Salat kalmaari, kurgi ja moivakaaviariga. Retseptid salatite valmistamiseks moivakaaviariga Salat suitsutatud moivakaaviariga

Uusaasta salat kaaviari ja lõhega Koori munad ja lõika kuubikuteks. Lõika lõheviilud ribadeks. Haki sibul ja petersell peeneks. Sega kõik valmistatud tooted eelnevalt keedetud riisiga ja maitsesta majoneesiga. Lahe. Aseta salatikausi sisemus...Vaja läheb: majoneesi - 150 g, kergelt soolatud lõhet - 75 g, lõhe kaaviari - 140 g, mune - 4 tk., keedetud riisi - 1,5 kg, sibulat - 1/2 pead, peterselli - 1 kamp

Kalasalat tomatitega Lõika keedetud kala kuubikuteks, lõika kooritud kartulid, kurgid ja tomatid viiludeks, sega läbi, lisa tükkideks lõigatud roheline salat. Lisa soola. Sega majonees ja äädikas ning maitsesta salat. Asetage salat salatikaussi kuhjaga, asetades...Te vajate: 3% äädikat - 1 spl. lusikas, majonees - 1/2 tassi, marineeritud kurk - 1 tk, roheline salat - 75 g, kurk - 1 tk, keedetud kartul - 3 tk, tomat - 1 tk, keedetud kalafilee - 200 g

Salat "Valerie" Pese kurgid, lõika viiludeks, lisa sool ja pane 1 tunniks külmkappi. Pese tomatid ja lõika viiludeks, sibul ja paprika ribadeks, redis viiludeks, salat suurteks tükkideks. Sega...Vaja läheb: värsket kurki - 30 g, tomateid - 30 g, rediseid - 15 g, salatit - 15 g, paprikat - 20 g, sibulat - 10 g, oliive - 10 g, granuleeritud kaaviari - 20 g, suhkrut - 2 g, oliiviõli - 20 g, mahl - 1/2 sidruni, keedetud munakollane - 1, sool, pipar...

Merepärli salat Keeda kala ja mereande soolaga maitsestatud vees. Lõika suurteks tükkideks, marineeri sinepi ja sidrunimahla segus. Kui kõik on jahtunud, lisa riis, riivitud (suur) kurk ja juust. Maitsesta salat majoneesiga. Aseta kaaviar osade kaupa taldrikutele või...Vaja läheb: Me vajame: krevette, kalmaari, rannakarpe, kaheksajalga, hiidlesta fileed, krabiliha - võrdsetes kogustes, keedetud riisi - 200 g (maitse järgi või vähem), majoneesi, sidrunimahla - 1 spl, sinepit - 1 spl, värske kurk, Tilsiteri juust - 100 g, ...

Salat paastuks Haki kurgid, tomatid ja ürdid Maitsesta moivakaaviariga.Vaja läheb: 2 tomatit, 2 kurki, hunnik tilli ja rohelist sibulat, 1 purk moivakaaviarit.

Salat Keeda kooritud kalmaarid soolaga maitsestatud vees, lõika need ribadeks. Keeda krevetid. Kombineerime kalmaari ja krevette ning maitsestame moivakaaviariga. Kui salati konsistents ei lase sellel tekkida, siis võid lisada majoneesi või rohkem moivakaaviarit.Te vajate: kalmaari - 1 kg, krevette (kooritud) - 400 g, moiva kaaviari - 1 purk

Salat avokaado, pošeeritud muna ja seedermänniseemnetega Koorige sibul, lõigake üsna suurteks poolrõngasteks, valage 1 spl. lusikatäis äädikat ja jäta marineeruma. Valmista kaste, segades sinepi, oliiviõli ja sidrunimahla. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika õhukesteks ribadeks. Salati lehed...Vaja läheb: 1 avokaado, 1 muna, 1 väike punane sibul, mis tahes salatisegu, äädikat, punast kaaviari, 1 tl sinepit teradega, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, peotäis piiniaseemneid, piparmündilehti

Salat kaaviariga Keeda vajalikud ained ja haki peeneks. Sega läbi, puista peale riivjuust. Head isu!Vaja läheb: 250 g punast kaaviari, 250 g kuumsuitsu kala, 4 keedetud muna, 800 g krevette, 200 g riivjuustu, majoneesi

Lõhega küpsetatud sushi Kõigepealt keeda sushiriis. 1. Loputage riis põhjalikult külmas vees, muutes vett, kuni see muutub selgeks, seejärel nõrutage see sõelale ja laske tund aega seista. 2. Asetage riis sügavasse kastrulisse ja katke veega. Vett peaks olema 1/5 rohkem kui riis (...Vaja läheb: Sushiriisi, Kuivatatud merevetikat, Kergelt soolatud lõhet, Suitsutatud moivakaaviarit lõhega, Kurki, Wasabit, Majoneesi (kui on, võid kasutada Jaapani majoneesi) 1 tl.

Kartulisalat kaaviariga 1.Valmista kartulid. Keeda noored kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Tühjendage vesi. Kuivatage ja jahutage. 2. Sega hapukoor, 2 tl kaaviari ja poole sidruni mahl hästi läbi. 3. Sega jahtunud kartulid ja kaaviari-hapukoorekaste korralikult läbi. 4. Huilgas...Vaja läheb: 1 kg noort väikest kartulit, 250 g paksu hapukoort, pool sidrunit (mahla), 3 tl punast kaaviari, hunnikut rohelist sibulat (till), soola

Tere päevast, kallid sõbrad ja saidi lihtsalt külalised.

Lubage mul veel kord õnnitleda teid eelseisva 2018. aasta uue aasta puhul.

Seekord valmistasin pühadelauale uusaasta salatitordi. Juhin teie tähelepanu selle retsepti fotoülevaatele.

Toiduvalmistamiseks vajan teatud toodete komplekti. Peamised koostisosad on keedetud kartulid, krabipulgad, kõva juust ja keedetud vutimunad.

Kastmeks segasin võrdses vahekorras majoneesi ja suitsumoiva kaaviari. Kaunistuseks valmistasin mõned keedetud krevetid ja oliivid.

Edasise mugavuse huvides võib kastme kotti või kondiitrikotti ümber tõsta.

Liigume nüüd salatikoogi tegeliku valmistamise juurde.

Kooritud keedukartulid riivin peenele riivile.

Jah, salati kokkupanemise mugavuse huvides kasutasin omamoodi fooliumist rõngast. Kui kellelgi on kondiitrirõngas, siis see sobib. Nagu näete, pole mul seda. Mitmes kihis volditud foolium aitas mind suurepäraselt välja.

Meie koogi esimene kiht on riivitud kartul.

Hõõru teine ​​kiht juustu. Ja siis on kaste õhuke võrk.

Järgmine on riivitud vutimunade kiht.

Ja jälle on kaste tehtud majoneesist ja suitsutatud moivakaaviarist.

Lõpuks hakin krabipulgad peeneks. Võite kasutada riivi.

Viimase kihina laotan välja krabipulgad.

Määrin koogi heldelt järelejäänud kastmega ja asun kaunistama. Kaunistuseks saavad kooritud krevetid, oliivirõngad ja ürdioksad.

Nüüd peaks salat olema hästi leotatud. Sõrmusi eemaldamata panin salati kolmeks tunniks külmkappi.

Salatid, millele on lisatud kaaviari või punast kala, võtavad teie toidulaual kahtlemata juhtiva koha. Neid eristab erakordne soolane maitse ja teostuse ilu. Ja kui punasest kalast on juba saanud sage külaline peaaegu igas kodus, siis lõhekaaviarit ei saa selle kõrge hinna tõttu igaüks endale lubada. Siiski võib alati leida väljapääsu, näiteks asendada see moivakaaviariga.

Salati retsept moivakaaviariga ja krabipulkadega

Uskumatult lihtne valmistada, kuid uskumatult maitsev kihiline salat, mis intrigeerib väikeste kaaviari teradega kastmes, meeldib mereannitoitude austajatele.

Koostisained

Portsjonid: - + 13

  • krabipulgad 200 g
  • krevetid 300 g
  • juust 100 g
  • kartul 3 tk.
  • sibul 1 tükk
  • moiva kaaviar kastmes 180 g
  • kana muna 3 tk.
  • sidrunimahl maitse järgi
  • kastmeks majonees
  • roheline kaunistamiseks

Portsjoni kohta

Kalorid: 291 kcal

Valgud: 13,4 g

Rasvad: 16,3 g

Süsivesikud: 4,8 g

50 min. Videoretsept Prindi

    Keeda mitu kartulit koorega, pärast seda, kui olete need jooksva vee all korralikult loputanud. Keskmiselt kulub küpsetusajaks umbes 20 minutit. Mugulate valmisolekut saate kontrollida noaotsaga torgates. Pärast keetmist asetage köögivili külma vette, nii on koorest kergem lahti saada.

    Koori kartulid ja riivi need suure auguga riiviga. See on teie esimene kiht. Et roog oleks mahlasem, määri salatikausi pind majoneesiga ning seejärel laota riivikartulid ühtlaselt laiali.

    Keeda krevette riimvees mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel jahuta ja koori. Kui kasutad hiidkrevette, lõika need väikesteks tükkideks. Jäta väikesed isendid terveks. Salatiks võib kasutada ka konserveeritud mereande, mida müüakse valmis kujul spetsiaalses soolvees.

    Keeda mune kõvaks 10 minutit pärast vedeliku keemist. Jahuta jäävees ja koori.

    Valmista kaste. Sega eraldi kausis majonees moivakaaviariga. Parem on, kui leiate suitsuse maitsega konserve, nii on salati maitsepalett huvitavam. Vala peale veidi sidrunimahla, et kaste liiga lahjaks ja hapuks ei läheks. Tsitrusviljad peaksid merenoote veidi varjutama.

    Määri kaste kartulitele ja aseta peale tükeldatud krabipulgad.

    Järgmine kiht on peeneks riivitud muna.

    Järgmiseks tuleb hakitud sibul (kõigepealt keeva veega keedetakse ja kuivatatakse – see muudab maitse vähem kibedaks) ja seejärel krevetid.

    Ärge unustage katta igat kihti valmistatud kaaviarikastmega. Soovi korral võid hapnemata koostisaineid kergelt soolata. Kata salati pealt mini-rivjuustuga. Kaunista mõne koriandrioksa, krevettidega ja serveeri.

    Punase kaaviari ja krabipulkade salati retsept

    Kallim ja pidulikum versioon salatist kaaviariga, mida serveeritakse eelistatavalt portsjonitena eraldi kaussides.

    Portsjonite arv: 8

    Küpsetusaeg: 50 minutit

    Energeetiline väärtus

    1 portsjoni jaoks:

    • kalorisisaldus - 250,9 kcal;
    • valgud – 4,7 g;
    • rasvad - 20,7 g;
    • süsivesikud - 11,5 g.


    Koostisained

    • riis - 100 g;
    • krabipulgad - 200 g;
    • värsked kurgid (keskmised) - 2 tk;
    • punane kaaviar - 50 g;
    • porgandid - 1 tk;
    • majonees - 230 g;
    • till - kaunistamiseks.

    Samm-sammult ettevalmistamine

  1. Keeda riis kergelt soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud. Eelistage pikateralisi aurutatud teravilju, mis ei kleepu küpsetusprotsessis kokku ja jäävad muredaks.
  2. Aseta kaussi esimene kiht riisi ja määri majoneesiga.
  3. Järgmisena lisa peeneks tükeldatud või riivitud porgand. Ärge unustage kastet.
  4. Järgmisena laotage kihid: õhukeste ringidena krabipulgad ja hakitud kurk.
  5. Määri salat pealt põhjalikult majoneesiga, kaunista ääred hakitud tilliga, keskosa kata kaaviariga.

“Tsarsky” salat kalmaari ja punase kaaviariga


Sellist rooga valmistades rõõmustate kedagi, isegi kõige kogenumat maitsjat. Lõppude lõpuks, mis võiks olla parem kui mereandide ja punase kaaviari kombinatsioon!

Portsjonite arv: 17

Küpsetusaeg: 50 minutit

Energeetiline väärtus

1 portsjoni jaoks:

  • kalorisisaldus - 219,5 kcal;
  • valgud - 13 g;
  • rasvad - 16,4 g;
  • süsivesikud - 5,2 g.

Koostisained

  • värske kalmaar - 500 g;
  • krabipulgad - 250 g;
  • kana muna - 6 tk;
  • keskmised kartulid - 4 tk;
  • "Vene" juust - 150 g;
  • punane kaaviar - 150 g;
  • petersell - kaunistamiseks;
  • majonees - kastmiseks.

Samm-sammult ettevalmistamine

  1. Keeda kartulid ümbrises. Jahutage ja eemaldage nahk. Riivi mugulad jämedale riivile.
  2. Keeda munad kõvaks, jahuta jäävees ja koori.
  3. Jagage kumbki kaheks komponendiks - valgeks ja munakollaseks. Riivi valge jämedale riivile, munakollane peenele riivile.
  4. Keeda piisav kogus vett, soola kergelt ja lisa sellele puhastatud kalmaar. Küpseta mõni minut, kuni kalmaar muutub heledamaks ja täitub nagu õhupall. Lahe. Jahvata ribadeks.
  5. Lõika krabipulgad (võib kasutada lihaimitatsiooni) kuubikuteks.
  6. Riivi juust. Kui otsustate kõva sordi asendada sulatatud "Orbit" tüüpiga, siis hoidke seda esmalt sügavkülmas.
  7. Määri madala roa pind majoneesiga ja aseta peale riivitud kartulid. Vala peale kaste.
  8. Järgmisena asetage kaaviariga segatud kalmaar. Jätke mõned munad oma meistriteose kaunistamiseks.
  9. Katke uuesti kastmega ja asetage järgmised kihid: valge ja krabiliha. Ära unusta kastet, muidu tuleb salat kuivalt välja.
  10. Puista roa ülaosa munakollasega ja kaunista majoneesitilkade, ülejäänud kaaviari ja lokkis peterselli okstega.

Kaaviarist moiva, pollocki ja valgukaaviari valmistamise omadused

Nagu te juba aru saate, saate salateid valmistada mis tahes tüüpi kaaviariga, kuigi maitse varieerub sõltuvalt teie valitud tootest. Loodusliku lõhekaaviari kohta pole midagi öelda. Siiski ei saa kõik seda endale lubada. Kallile tootele on analoog - valk või imitatsioon. Selle maitse meenutab veidi originaali, kuid see on valmistatud merevetikatest.


Pollocki või moivakaaviari fraktsioon on väiksem ja ainulaadse maitsega. Ilma lisanditeta kastme kujul võib see olla kergelt mõru. Seetõttu kujutage konkreetset salatit valmistades ette, millist maitset soovite saavutada ja sellest lähtuvalt valige konserv.

Proovige endale meelepärast varianti ja kostitage oma lähedasi uue roaga. Ja foto- ja videoretseptid aitavad teil mõista kõige maitsvamate salatite valmistamise keerukust.

Krabisalat kaaviari ja juustuga on koduperenaiste tõeline leid. Roog on maitsev, ilus ja toitev. Ükski külalistest ei jää ükskõikseks eelroa suhtes, mille lihtsaid koostisosi saab osta igast poest.

Krabipulgade salat - koostisosad:

  • krabipulgad - 200 grammi;
  • Muna - 5 tk;
  • Sibul - 1 tk;
  • ümara teraline riis - 100 grammi;
  • Lõhe kaaviar - 100 grammi;
  • Laimimahl - 1 spl. lusikas;
  • kõva juust - 100 grammi;
  • Majonees - 150 ml;
  • Sool - valikuline.

Krabipulga salati retsept:

  1. Loputage riis, keetke ja loputage veega, et toode ei kleepuks kokku.
  2. Koori sibul ja tükelda.
  3. Eemaldage krabipulgad pakendist ja eraldage need kiududeks.
  4. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.
  5. Riivi juust.
  6. Sega suures kausis krabikoogid, munad, sibul, riis ja juust. Maitsesta salat majoneesiga ja sega läbi.
  7. Kaunista roog punase kaaviariga, piserda peale tsitruseliste mahla ja serveeri.
  8. Soovi korral võid eelroa kaunistada keedetud vutimunaga.

Salat krabipulkade ja kaaviariga

Kas olete kunagi proovinud delikatessiks peetavat lendkala kaaviari koos originaalse majoneesiga riietatud avokaadoga? Seda kõike saab suurepäraselt kombineerida salatisse krabipulkadega.

Eelkõige oma püsilugejatele oleme kokku kogunud teisi salatiretsepte, nagu näiteks krutoonid või.

Millest tehakse krabisalatit?

  • Avokaado - 2-3 tükki;
  • Jaapani majonees - 100 grammi;
  • Pool sidrunit;
  • lendkala kaaviar - 100 grammi;
  • Krabipulgad - 8 tk.

Krabi salati retsept:

  1. Roux valmistamiseks sega kausis sidrunimahl ja majonees. Soola saadud segu.
  2. Kuidas krabipulki salatisse lõigata? Võtke piki kiude lahti.
  3. Avokaado viljad tuleb koorida ja viljaliha riivida.
  4. Kombineeri avokaado ja krabipulgad ning lisa lendkalamari.
  5. Kastmeks kasuta saadud majoneesikastet.

Tähtis! Kui te poelettidelt Jaapani majoneesi ei leidnud, saate seda ise valmistada. Selleks peate kaussi valama kolm munakollast ja muutma need homogeenseks massiks, seejärel lisama riisiäädikat, jätkates segu vahustamist, lisades sõna otseses mõttes tilkhaaval sojaõli. Kaste muutub paksemaks ja kergemaks. Järgmisena tuleb see segada segistis jahvatatud 50 grammi Miso pasta ja sidrunikoorega. Viimasena lisa näpuotsatäis pipart ja soola ning sega kõik ained uuesti läbi.

Makedouaan krabiga ja lendkalamari aioli kastmega

Ootamatult tulevad teie juurde külalised, kuid teil pole palju aega süüa teha? Tee Makedouane krabiga ja lendkalamari aioli kastmega! Selline kaunis ja eksootiline nimi peidab endas üsna kerget ja isuäratavat salatit, mille aluseks on Bandueli firma Makeduani valmissegu.

4 portsjoni jaoks läheb vaja:

  • Rohelised herned makeduani salatis – 1 purk;
  • Vutimunad - 5 tk;
  • Krabipulgad - 10 tükki;
  • Punase lendkala kaaviar - 100 grammi;
  • till;
  • Munakollane - 2 tk;
  • Küüslauguküüned - 3 tk.

Krabi salati valmistamine:

  1. Salati valmistamiseks keeda vutimunad ja lõika need siis kaheks osaks.
  2. Jaga krabiliha suurteks tükkideks.
  3. Kastme valmistamiseks jahvata blenderiga munakollased, sidrunimahl, küüslauguküüned ja sool.
  4. Lisa kloppimist jätkates segule või.
  5. Avage Macedoane'i purk ja tühjendage liigne vedelik, seejärel asetage sisu taldrikule.
  6. Vala segu peale valmis kaste, lisades pool kaaviari ja krabi.
  7. Sega kõik korralikult läbi, soovi korral lisa pestud ja peeneks hakitud tilli.
  8. Jaga salat taldrikutele, kasutades kaunistamiseks ülejäänud krabi, kaaviari ja muna.
  9. Roa viimistlemiseks lisage peale mõned ürdid.
  10. Aioli kaste sobib hästi paljude kalaroogadega ja säilib külmkapis mitu päeva, seega vala ülejäägid anumasse ja jäta teiste roogade jaoks alles.

Salat moivakaaviariga ja krabipulkadega

Veel üks krabiliha ja kaaviari kombinatsioon, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Retsept sisaldab korraga kolme mereannitoodet, nii et roa kasulikkus kehale on väljaspool kahtlust. Tooted selles salatis on laotud kihiti, nii et maitseelamused ei sega üksteist üldse.

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

  • Krabipulgad – 1 pakk;
  • kooritud krevetid - 300 grammi;
  • Moiva kaaviar kastmes – 1 purk;
  • kõva juust - 100 grammi;
  • Munad - 3 tk;
  • Kartul - 2 tk;
  • Salati lehed;
  • Sibul - 1 tükk;
  • Majonees, sidrunimahl - maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Kõigepealt keeda munad ja kartulid, jahuta ja koori.
  2. Valmista salatikaste, segades kaaviari sidrunimahla ja majoneesiga.
  3. Loputage salatilehed, kuivatage ja asetage taldriku põhja.
  4. Ülejäänud komponendid laotatakse kihtidena salatile ja kaetakse kastmega.
  5. Haki ja purusta keedukartul peeneks – see on meie salati aluseks.
  6. Krabipulgad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse teise kihina.
  7. Väike kiht korralikult hakitud sibulat.
  8. Riivi munavalged ja -kollased jämedale riivile ning puista järgmisse kihti laiali.
  9. Aseta keskmisele riivile riivitud juust ühtlaselt tassi peale.
  10. Jagage suured krevetid tükkideks, asetage väikesed krevetid tervena.
  11. Pärast kõigi kihtide laotamist asetage roog paariks tunniks külmkappi ja serveerige hästi jahutatuna.

Klassikaline krabisalat punase kaaviariga

Kui soovid kodus restoranirooga valmistada, siis vali julgelt klassikaline punase kaaviariga salat. Selle valmistamiseks pole vaja palju koostisosi, kuid saate spetsiaalse soolaste nootidega suupiste.

Teil on vaja:

  • Krabi liha - 200 grammi;
  • Muna - 3 tükki;
  • Värsked kurgid - 150 grammi;
  • punane kaaviar - 60 grammi;
  • Salati lehed
  • Guacomole kaste.

Praetud krabipulgade salat:

  1. Prae krabiliha, seejärel jahuta ja lõika tükkideks.
  2. Kurgid tuleb pesta, koorida ja ribadeks tükeldada.
  3. Maitsesta kurgiribad guacomole kastmega.
  4. Riivi keedetud ja koorega munad ning sega majoneesiga.
  5. Pese salatilehed ja aseta taldriku põhja.
  6. Seejärel laota kihiti munasegu, kurgid kastmega ja krabiliha.
  7. Valmista kaste: selleks tükelda blenderis petersell ja õli (proportsioon 25 grammi rohelisi 100 ml päevalilleõli kohta).
  8. Piserda ülemine kiht rohelise õliga ja lisa kaaviar.

Mitmesugused kaaviariga krabisalatite retseptid võimaldavad koduperenaistel valida koostisosade ja toiduvalmistamisviiside põhjal kõige sobivama roa.

Krabisalatid on ammu saanud klassikaks, ilma milleta ei saa hakkama ükski pühadelaud. Kaaviari eelis võrreldes teiste mereandidega on see, et seda saab tarbida toorelt. Teaduslikult on tõestatud, et toiduvalmistamise koostisosad tapavad osaliselt neis sisalduvad kasulikud ained. Munad sisenevad kehasse toorelt, andes seeläbi inimesele kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded