Kodujuustu retsept jogurtiga. Kalorite sisaldus, keemiline koostis ja toiteväärtus

Tänapäeval on erinevate dieetide jaoks miljon võimalust, mille kestus varieerub mitmest päevast mitme kuuni. Nad lubavad väga erinevat mõju. Eelistada tuleks ikkagi pikaajalisi kaalulangetamisprogramme, kuna aeglane kaalulangus on palju kasulikum ja kilod taastuvad pärast selliseid dieete palju harvemini. Siiski on sageli olukordi, kus peate kiiresti ja kiiresti kaalust alla võtma, näiteks enne pulmi või uusaasta ettevõttepidu. Siis tuleb appi jogurtidieet.

Kodujuustu ja jogurti dieet on lühiajaline programm kiireks kaalukaotuseks. Kursuse kestus - 7 päeva. Arvustused näitavad, et kui järgite kõiki toitumissoovitusi õigesti, kaotatakse vähemalt 3-5 kg. Dieeti saab kasutada pikaajalise kaalulangetamise teekonna alguses, et anda kehale raputus ja valmistada see ette kaalu langetamiseks. Ja kiire kilogrammide kaotamine annab positiivse laengu ja aitab saavutada usku endasse ja oma jõududesse.

Tehnikal on mitmeid eeliseid:

Dieet on äärmiselt maitsev, eriti jogurti ja kodujuustu armastajatele. Kiire ja maitsev kaalukaotus on võib-olla kõigi kaalust alla võtta soovijate peamine unistus.
Kodujuustu ja jogurti dieet on tõhus – kaotad garanteeritult kuni 5-6 kg.
Üks rahuldavamaid dieete – te ei tunne nälga, mis on väga oluline. Mõned inimesed ei suuda isegi soovitatavat päeva dieeti süüa.
Madala rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad palju kaltsiumi ja valku, millel on tervisliku kaalulanguse jaoks suur tähtsus.
Kodujuustu-jogurti dieet ei nõua mitmesuguste roogade tüütut valmistamist. Kõike vajalikku saab osta igast toidupoest.
Piimatooted ja looduslikud jogurtid sisaldavad kasulikke baktereid, mis parandavad seedetrakti tööd.

Parem on süüa viis korda päevas, kuid on olemas dieedi variant, kus on kolm toidukorda päevas.
7 päeva toit on sama - üheks päevaks läheb vaja 5 purki 125 ml jogurtit ja tavalist paki väherasvast kodujuustu (200 g). Parem on võtta naturaalne dieetjogurt – valgurikas ja ilma suhkruta. Kui kahtled jogurti koostises või seda lihtsalt pole, võid seda ise jogurtimasinas või aeglases pliidis valmistada. Lubatud on lisada värskeid puuvilju ja marju, kuid suhkrut ei lubata.

Võimalus viis toidukorda päevas: üks jogurt + 1 spl kodujuustu (ilma slaidita), seega süüa 5 korda päevas iga 2,5-4 tunni järel.
Valik kolm korda päevas:

Hommikusöök – 2 purki jogurtit + 2 spl kodujuustu.
Lõunasöök – 2 purki jogurtit + 2 spl kodujuustu.
Õhtusöök – 1 purk jogurtit + 1 spl kodujuustu.

Kuidas valida õiget jogurtit?

Siin tuleb arvestada mitmete oluliste reeglitega. Poest ostetud puuviljajogurtid, isegi madala rasvasisaldusega, ei sobi dieediks. Tootjad lisavad madala rasvasisaldusega jogurti maitse parandamiseks suures koguses suhkrut ning puuviljad ja marjad jäävad kuumtöötlemise tõttu ilma kasulikest omadustest. Tõeliselt naturaalse ilma tärklise ja suhkruta jogurti leidmine pole nii lihtne. Poejogurtidega on raske kaalust alla võtta, need ei rahulda nälga.

Kodujuustu ja jogurti dieet on mõeldud 7 päevaks, seega tuleks eelnevalt läbi mõelda toodete koostis ja ostukoht. Sellise dieediga saate päevas 700 kcal. Kui sööte tärklisega jogurtit, on see pool kogu toidu kalorisisaldusest. Sellist toitumist ei saa nimetada õigeks ja ratsionaalseks. Ja nädalaga võid endale ja oma kehale korraliku peksa võtta.

Õige väljapääs sellest olukorrast oleks asendada poest ostetud kaup isetehtud jogurtitega. Nende valmistamine pole nii keeruline; selliste jogurtite abil te mitte ainult ei kaota kaalu, vaid ka toidate oma keha kasulike ainetega. Kodus toiduvalmistamine võimaldab teil seda monodieeti mitmekesistada: teatud marjade ja puuviljade lisamisega muutub jogurti dieet maitsvaks ja mitmekülgseks. Peamine reegel on see, et suhkrut pole! Võid lisada näpuotsatäie kaneeli.

Seda dieeti proovinud naiste ülevaated näitavad, et tõhusus on peaaegu sada protsenti, kuid enamik soovitab seda dieeti kasutada mitte rohkem kui 7 päeva, kuid mitte kauem kui 3 päeva ilma vaheajata. Jogurtidieet on osutunud suurepäraseks paastupäevana (või 2-3 paastupäevaks, kui on vaja kiiresti 3-4 kg alla võtta).

Tasub arvestada, et toitumine ei ole väga tasakaalustatud, seetõttu viitab see lühiajalistele kaalulangetusskeemidele (mitte rohkem kui 7 päeva) ja sobib inimestele, kellel pole tõsiseid seedeprobleeme. Igal juhul on kohustuslik konsulteerimine arstiga.

Dr Zeiki jogurti dieet

See on jogurti dieedi veidi erinev modifikatsioon, kestus on 10 päeva. Iga päev 10 päeva jooksul peate sööma 500 ml naturaalset jogurtit, mis on jagatud 5 annuseks. Lisaks jogurtile on lubatud 100 g. lahja keedetud liha või kala, 300 gr. kõik keedetud köögiviljad (va kartul) ja puuviljad (va aprikoosid, banaanid, viinamarjad, melon, pirnid).

Samuti on vaja juua puhast joogivett vähemalt 2 liitrit päevas, lubatud on gaseerimata joogivesi, must või roheline tee ilma suhkruta, värskelt pressitud mahlad mitte rohkem kui 1 klaas päevas (peamiselt hommikul).

Naturaalsest jogurtist saate valmistada originaalseid salateid ja suppe, mis muudavad selle dieedi mitmekesisemaks.

Riivi porgandid ja õunad, lisa tükeldatud mandariiniviilud ja maitsesta see kõik jogurtiga.
Võite võtta mis tahes marju, segada need salatisse ja lisada jogurtit.
Konserveeritud rohelised herned või oad kallatakse jogurtiga ja puistatakse üle hakitud ürtidega.
Lõika keedetud kana väikesteks tükkideks, lisa tükeldatud kurgid ja tomatid, maitsesta see kõik jogurtiga.

See dieet on mitmekesisem ja tervislikum, see võimaldab teil mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid jagab ka tervisliku toitumise põhimõtteid.

Pange tähele, et igal jogurtil ja kodujuustul on erinev kalorisisaldus. Järgmised andmed aitavad teil oma valikus orienteeruda, kui otsustate kodujuustu ja jogurti dieediga kaalust alla võtta.

Looduslik jogurt 1,5% – 51Kcal
Activia jogurt lisanditega – 104Kcal
Magus jogurt 1,5% – 70Kcal
Looduslik 3,2% – 66Kcal
Rastishka joomine – 82Kcal
Delikatess šokolaaditükkidega – 105Kcal
Kodujuust (1,8% rasva) – 101Kcal
Kodujuust (9% rasva) – 159Kcal
Kodujuust (18% rasva) – 232Kcal
Kodujuust (teraline 5%) – 105Kcal
Kodujuust (0% rasva) – 50-70Kcal
Kohupiima mass 23% - 341Kcal

Elegantne maasikatega kohupiima-jogurtitort ühendab endas õrna aluskihi, “kaalutu” kerge kihi ja suure koguse tarretatud marju, mis säilitavad omale iseloomuliku maitse, aroomi ja värskuse. Ebastabiilne jahe magustoit ilma glasuuri, paksu koore ja muude kondiitrilisanditeta on suvepäevadel väga kasulik - see värskendab, toniseerib ja võimaldab edukalt kasutada hooajalist saaki.

Soovi korral võib rullbiskviidi asendada mureküpsisepõhjaga ja siia sobib ka poest ostetud või kodune siirupis leotatud siirup. Maasikad võib täielikult asendada teiste hooajaliste marjadega ja talvel tulevad kasuks konserveeritud puuviljad.

Koostis:

Kooriku jaoks:

munad - 2 tk;
jahu - 50 g;
suhkur - 50 g;
tärklis - 10 g;
küpsetuspulber - ½ teelusikatäit;
vanillisuhkur - 1 tl.

Immutamiseks:

vesi - 50 ml;
suhkur - 2 teelusikatäit.

Kohupiima-jogurtikihi jaoks:

kodujuust (eelistatavalt 9%) - 450 g;
naturaalse jogurti joomine (ilma lisanditeta) - 200 g;
koor 33% - 150 g;
tuhksuhkur - 130 g (või maitse järgi);
vanillisuhkur - 1 tl;
pulbristatud želatiin - 25 g;
maasikad - 200 g.

Registreerimiseks:

maasikaželee kooki jaoks - 1-2 kotti;
maasikad - 300-400 g.

Kuidas valmistada kohupiima-jogurtitordi koorikut

Jaga munavalged ja -kollased erinevatesse puhastesse ja täiesti kuivadesse kaussidesse. Vahusta proteiinimass, lisades järk-järgult pool suhkrukogusest. Stabiilsete piikide saavutamiseks kasutage mikserit, kuni mass muutub tugevamaks. Kui kauss ümber pöörata, peaks korralikult vahustatud valge jääma kindlalt paigale ega tohi mööda seinu alla libiseda.
Järgmisena vahusta munakollasegu vanillsuhkru ja ülejäänud tavalise suhkruga. Töötame segistiga vähemalt 5 minutit - mass peaks märgatavalt heledamaks, “kasvama” ja paksenema.
Lisa munakollased väikeste osadena koos valgetega kaussi, kergelt keerutavate liigutustega alt üles segades.
Pärast jahu, küpsetuspulbri ja tärklise segamist sõelu 3 lisandina “õhulisse” munamassi. Iga kord segame jahusegu ettevaatlikult alt üles. Oluline on kohevat tainast mitte häirida!
Mugavuse huvides vooderdame vedruvormi (antud näites 22 cm läbimõõduga) põhja küpsetuspaberiga. Määri tainas laiali ja tasanda pind. Pärast ahju eelkuumutamist küpseta rullbiskviidi 180 kraadi juures. Hoia 15-20 minutit (kuni kuiva tikuni).
Jahuta valmis biskviitpõhi. Me läheme noaga mööda seinu ja eemaldame seejärel kooki. Peseme ja pühime poolitatud tahvli kuivaks, asetame taldrikule, vooderdades seinad pärgamendiga. Kasta kook anumasse ja vala peale immutamine - toatemperatuurini jahutatud suhkru ja keeva vee segu.
Kohupiima-jogurtitort - kokkupanek
Kombineeri kodujuust magusa pulbri ja vanillisuhkruga. Jahvata sukelmikseriga.
Valage sisse naturaalne magustamata jogurt ja töötage uuesti sukeldusseadmega, kuni saadakse homogeenne segu.
Vala želatiin 100 ml külma joogivette. Jäta paisuma.
Eraldi vahusta jahutatud koor paksenemiseni.
Lisa kreemjas segu kohupiima-jogurti segule ja sega läbi. Kuumuta paisunud želatiini, kuni pulber lahustub (ära keeda!). Lase želatiinilahusel veidi jahtuda ning vala siis õhukese joana pidevalt segades kohupiima-jogurtikreemi hulka.
Maasikad (200 g), pestud, kuivatatud ja eemaldatud, lõigatud suvalisteks tükkideks. Sega koorega.
Vala kohupiimasegu biskviidile, tasanda ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
Magustoidu kaunistamiseks vali ligikaudu ühesuurused maasikad. Lõika õhukesteks viiludeks ja laota ringikujuliselt külmutatud kohupiima-jogurtikihile.
Esmalt täitke maasikad väikese koguse tarretisega ja asetage need külmkappi - see on vajalik marjade kinnitamiseks.
Kui õhuke kiht hangub, valage peale ülejäänud tarretis ja asetage magustoit uuesti külmkapi riiulile - oodake, kuni viimane kiht taheneb.
Järgmisena keerake lahti ja eemaldage külg, eemaldage ettevaatlikult paber.
Naudi maasikatega kohupiima-jogurtitordi õrna maitset!

Head isu!

Kodujuustu ja jogurti dieet on mõeldud kiireks kaalukaotuseks. Selle autorid soovitavad alustada pikaajalist kaalulangetusprogrammi nii range “raputusega”, et vabaneda vaid mõne päevaga 3-5 liigsest kilost ja endasse uskuda. Madala rasvasisaldusega piimatoodetes on palju kaltsiumi ja valku, mis mõlemad on tervisliku kaalukaotuse jaoks olulised. Lisaks täidavad kodujuust ja naturaalne jogurt suurepäraselt, nii et dieedil tunnete ainult mõõdukat nälga. Ja te ei pea otsima eksootilisi tooteid ja seisma pikki tunde pliidi taga. Kõik, mida vajate, müüakse igas teie kodu lähedal asuvas toidupoes.

Kohupiima ja jogurti dieedi menüü

Ühe päeva jooksul peate jooma 5 tassi jogurtit, igaüks 125 grammi. Saate valida puuviljasorte, kuid veenduge, et toode oleks madala rasvasisaldusega. Parim on osta kõrge valgusisaldusega ja ilma suhkruta (fruktoosi või magusaineta) spetsiaalset dieetjogurtit. Kui teil sellist toodet käepärast pole, saate jogurtit valmistada kodus jogurtimasinas, lisades värskeid marju ja puuvilju, kuid ilma suhkruta. Lisaks vajate tavalist 200-grammist pakki madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Nüüd peame korraldama viis toidukorda päevas. Hommikusöögiks sööd ühe jogurti 1 spl kodujuustuga (ilma slaidita) ja nii edasi, korda toidukorda iga 3-4 tunni järel.

Seal on ka retsept kolmeks toidukorraks päevas. Hommikusöögiks sööd 2 jogurtit kodujuustuga, lõunaks jälle 2 purki ja õhtusöögiks ühe. Sellel dieedil peate olema 6 päeva, kuid võite seda kasutada ka kolmepäevase "mahalaadimisena".

Kohupiima-jogurti dieedi kasulikkus või kahju

Jogurti kasulikkusest ja kahjust on palju räägitud ja kirjutatud. Rangelt võttes ei sobi puuviljajogurtid, isegi vähendatud rasvasisaldusega jogurtid neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Probleem on selles, et maitse lisamiseks lisavad tootjad rohkem suhkrut kui tavalised 2,5% tassid. Ja termiseeritud tootes olevad marjad ja puuviljad ei säilita tõenäoliselt oma kasulikke omadusi. Tõeliselt tervisliku ilma suhkru ja tärkliseta jogurti leidmine kodule lähimast poest on tõeline probleem.

Ja tavalise madala rasvasisaldusega magusa jogurti ostmine dieedi jaoks on enesepettus. Lisaks suurele kogusele suhkrule sisaldab see ka päris palju tärklist. See süsivesik imendub organismis kiiresti ja tõstab oluliselt veresuhkru taset. Selle tulemusena tunnete pool tundi pärast jogurti söömist suurt nälga. Puhas kodujuust ilma lisanditeta vähendab mõnevõrra jogurti glükeemilist indeksit, kuid seda rooga ei saa siiski nimetada rahuldavaks. Selgub, et päevas saad umbes 700 kcal, millest ligi pool tuleb kurikuulsast tärklisest.

Sellise dieedi võimalikud tagajärjed on pearinglus, minestamine, pidev näljatunne ja sellest tulenevalt suutmatus järgida tasakaalustatud toitumist pärast kehakaalu langetamist. Erineva maitsega jogurtite ostmine ei muuda seda monodieeti ratsionaalseks tasakaalustatud toitumiseks. Isegi kui sa tõesti armastad magusat piimamagustoitu, tüdinete sellest 6 päeva pärast päris ära. Lisaks mõjuvad mõned jogurtid naha seisukorrale üsna halvasti ja võivad tekitada aknet ning siin on point jälle tärklises.

Kohupiima-jogurti dieedi parandamiseks on kõige parem asendada poest ostetud magusad jogurtid isetehtud või vähemalt vähese rasvasisaldusega poest ostetud ilma tärkliseta versiooniga. No puuviljamaitsete asemel sobib igale kohupiima-jogurtiportsjonile pool õuna, pirni või peotäis marju. Maitseks võid lisada veidi kaneeli. Ja loomulikult ei tohiks te rangest dieedist kinni pidada kauem kui 3 päeva järjest. Kui teile nii väga maitsevad kodujuust ja jogurt, tehke selle peal paastupäevi, aga mitte pikaajalisi monodieete.

Tähtis: enne kodujuustu-jogurti dieedile asumist pidage nõu oma arstiga.

Eriti fitnesstreener Jelena Selivanova jaoks

Kohupiim ja jogurt Dieet on väga lihtne, meeldiv, kehakaalu langetamise süsteem, mis on kõigile kättesaadav. See odav viis suhteliselt lühikese aja jooksul ülekaalust vabanemiseks sobib eriti hästi neile, kellel pole piisavalt aega ühegi dieettoidu valmistamiseks.

Kestus kohupiim ja jogurt dieedid on ainult seitse päeva, selle lühikese aja jooksul sa kergesti vabaneda 4-5 kilogrammistüleliigne kaal. Paljude inimeste jaoks, kes soovivad kaalust alla võtta, on see tulemus üsna vastuvõetav ja neile, kes otsustavad kõhnumist jätkata, saab sellisest süsteemist hea ettevalmistav samm enne keha tõsisema raputamise alustamist. tulevikku.

Kohupiim ja jogurt Dieet kuulub madala kalorsusega dieedi kategooriasse, kus tarbitakse suures koguses valku sisaldavaid toite. Tänu sellele dieedile on see dieet üsna kergesti talutav ja ei põhjusta erinevaid ebamugavusi.

Peamine koostisained kohupiim ja jogurt dieedid on ainult kaks väga kasulikku toodet - need on madala rasvasisaldusega kodujuust ja dieetjogurt. Värske madala rasvasisaldusega kodujuustu ostmisega ei teki tavaliselt probleeme, sest supermarketites ja mistahes kauplustes on väga lihtne leida tööstuslikult toodetud madala rasvasisaldusega kodujuustu või vähendatud rasvasisaldusega kodujuustu. Aga omandamisega dieetjogurt peate nokitsema, et valida täpselt kõigile nõuetele kõige paremini vastav valik kohupiim ja jogurt dieedid. Ta ei ole mitte mingil juhul ei tohi sisaldada tärklisesisaldusega lisandeid, Sahara, magusained ja teised säilitusaineid. Kõige rohkem parim variant sest selline on omatehtud jogurt st selline, mille valmistate ainult kodus. Selle õigeks valmistamiseks on vaja naturaalset, suhkrulisandita juuretist. Joogile soovitud maitse ja värvi andmiseks on lubatud kasutada väikest kogust peeneks hakitud värskeid madala kalorsusega puuvilju.

Peamiste eeliste hulgas kohupiim ja jogurt Dieedi puhul tuleb märkida, et kaalulangus toimub tõrgeteta ja kogu dieedi ajal ei teki teil ebameeldivaid ebamugavusi. seedetrakti trakt, mõned terviseprobleemid.

Peale selle suurepärane sisu dieedis kaltsium ja valk paraneb olek luu Ja lihaskoe, hambad, küüned Ja nahka. Teie enda kodus valmistatud jogurt aitab kõik funktsioonid normaalseks muuta. seedetrakti aparatuur, jämesoole biotsenoosi normaliseerimine ja taastamine. Igapäevane dieeti kohupiim ja jogurt dieedid piisavalt lihtne ja peaks kindlasti meeldima neile inimestele, kes ei taha end terve päeva pliidi ääres näha, valmistades järgmist dieettoidu meistriteost.

Erinevalt paljudest teistest populaarsetest dieetidest,. kohupiim ja jogurt Dieet on kulutõhus dieet, sest selle dieet ei sisalda kalleid toiduaineid, mis võivad isegi seitsme päevaga pere eelarve üsna tühjaks teha.

Enne kui tutvustame teile lihtsat menüü dieeti kohupiim ja jogurt dieedid Tuleb märkida, et igaks põhitoidukorraks ühe roa valmistamine taandub lihtsale ja vaevatule protseduurile, milleks on jogurti segamine vajaliku koguse kodujuustuga. See segamine peaks toimuma laias kõrgete külgedega anumas, milles segisti või lihtsa kahvli abil kaks peamist koostisosa tuleb segada kuni sile. Joogirežiim kohupiim ja jogurt see pole ka keeruline, ilma looduslikku mett lisamata võib juua magustamata teed või naturaalset kohvi, laua mineraalvett, mis ei sisalda gaase, mis tahes ravimtaimede tõmmiseid. Siiski range tabu peale asetatud mingeid mahlu juua.

Näidis igapäevase dieedi menüü kohupiim ja jogurt dieedid

Esimene hommikusöök:

125 grammi naturaalset jogurtit ja kaks supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu;
üks tass naturaalset kohvi ilma suhkruta.

Lõunasöök:

125 grammi naturaalset jogurtit ja kaks supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Õhtusöök:

125 grammi naturaalset jogurtit ja kolm supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu;
piparmündi, melissi, sõstralehtede keetmine, millele on lisatud üks teelusikatäis naturaalset mett.

Pärastlõunane suupiste:

125 grammi naturaalset jogurtit ja kolm supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu.