Retsept jõuluriisi kutia jaoks. Riisi kutia kastrulis ja aeglases pliidis

Nagu teate, valmistatakse kutya enamasti nisust. Kuid täna otsustasime veidi katsetada ja valmistasime selle neljas riisivariandis. See roog osutub õrnemaks ja kergemaks. Seetõttu sobib see eriti hästi neile, kes peavad dieeti.

Jõuludeks riisikutia rosinatega

Valmistamiseks kulub 40 minutit.

Kui palju kaloreid - 361.

Kuidas süüa teha:

Rice kutia pähklite ja kuivatatud puuviljadega

Valmistamiseks kulub 35 minutit.

Kui palju kaloreid - 307.

Kuidas süüa teha:

Kuidas valmistada aeglases pliidis

Valmistamiseks kulub 1 tund ja 20 minutit.

Kui palju kaloreid - 221.

Kuidas süüa teha:

1. Peske riisi, kuni vesi on selge.
2. Valage see aeglasesse pliiti, valage vajalik kogus vesi, lisa sool.
3. Küpseta seda sobivas režiimis, kuni see on valmis.
4. Selle aja jooksul praadige, jahutage ja tükeldage pähklid.
5. Sorteeri kuivatatud puuviljad välja, vala peale keeva veega ja lase tõmmata.
6. Pärast seda kurna puljong, loputa rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid uuesti ning kuivata.
7. Mooniseemned tuleks ka kouti jaoks eelnevalt ette valmistada. Valage see väikesesse anumasse.
8. Vala keeva veega ja katke, ärge puudutage terve tund.
9. Kui aeg on möödas, tühjendage järelejäänud vesi (kui seda on).
10. Blenderi abil segage segu ühtlaseks massiks.
11. Nüüd saab mooniseemneid kombineerida keedetud riisi, kuivatatud puuviljade ja pähklitega.
12. Lisa maitse järgi suhkrut ja mett, sega kõik läbi ja serveeri.

Kuidas küpsetada kutyat riisiga aeglases pliidis, vaadake allolevat videot:

Särav jõulupuder suhkrustatud puuviljadega

Küpsetamiseks kulub 35 minutit.

Kui palju kaloreid - 353.

Kuidas süüa teha:

1. Sorteeri rosinad ja loputa külma vee all.
2. Vala see kastrulisse, lisa vesi ja pane pliidile.
3. Kuumuta keemiseni ja keeda viis minutit, kata kaanega.
4. Veerand tunni pärast kurna kõik kurn ning loputa ja kuivata uuesti.
5. Lõpus võib kuivatatud puuvilju vajadusel tükeldada.
6. Aseta mesi kastrulisse ja pane pliidile, lase lahustuda. Siin on väga oluline olla ettevaatlik ja mitte lasta keema.
7. Tükelda terava noaga suhkrustatud puuvilju veidi.
8. Rösti pähklid kuldpruuniks ja tükelda.
9. Pese riis, seejärel keeda kuni täielik valmisolek ja lahe.
10. Kui see on valmis, sega see kõigi koostisosadega ja serveeri.

Kutya kõigis versioonides aurutasime kuivatatud puuvilju eelnevalt. Seda pole üldse vaja teha, kui teil pole näiteks aega. Kuid just "aurutamise" tõttu osutuvad rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja koerapuu õrnemad, pehmemad ja seetõttu veelgi mahlasemad.

Kõige sagedamini kasutatakse kutia magusa koostisosana mett ja seejärel suhkrut. Pudru eriliseks muutmiseks kasutage seda ebatavalist tüüpi mesilastoode. Näiteks võite võtta avokaadost, lumikellukesest, mustikast ja teistest.

Tõenäoliselt üllatame teid nüüd, kuid on veel üks originaalsel viisil tee roog magusaks. Teil on vaja kõige tavalisemaid värvilisi imemiskompvekke. Need peavad olema täidetud sooja või peaaegu kuum vesi ja lase neil mõnda aega tõmmata. Pärast seda eemaldage kommid ja kasutage magus vesi mee asemel. See osutub ebatavaliseks!

Kuidas valmistada kutia riisist, vaadake videoretsepti:

Rice kutia on midagi täiesti uut ja kohati isegi moodsat. Proovige seda kindlasti, kui te pole seda kunagi varem söönud. See ei ole üldse see, mis pärineb nisust. Seal on uus maitse ja lõhn, ja välimus. Sulle meeldib see!

Kutya- rituaal Õigeusu roog millega surnuid mälestatakse. See ilmus Venemaal 10. sajandil, kui suurvürst Vladimir pöördus ristiusku. Venemaa üle ujutanud ülemere vaimulikud andsid edasi traditsiooni jõuludeks ette valmistada ja sellega surnuid mälestada.

Traditsiooniline kutya on valmistatud nisust, meest, rosinatest ja pähklitest. Tänapäeval järgivad õigeusu kloostrid selle rituaalse roa puhul rangeid reegleid.

Traditsiooniliselt võib nisu asendada mõne muu teraviljaga. Nii tekkis kutya riisiga, mille retsepti kasutatakse igas peres nii leinapäevadel kui ka jõulupäevadel.

Rosinatega riisi retsept

Tera sümboliseerib ülestõusmist, rosinad rikkust,

Vaatame, kuidas kutyat matusteks ette valmistada. Matuseõhtusöögil jääb põhimenüü põlvest põlve muutumatuks, see on rangelt kohustuslik roog. Reeglina valmistatakse seda veidi rohkem, ootuses, et külalisi võib olla oodatust rohkem. Matustele ei kutsuta kunagi inimesi, kes tahavad lahkunut tema viimasele teekonnale ära saata.

Kuigi Venemaal polnud kombeks matuseõhtusöögist kellelegi keelduda. “Riisipuder” asetati laua keskele ühisesse kaussi ja söödi supilusikaga nagu kõiki matusetoite.

Koostis:

• riis - 1 spl.
• vesi - 2 spl.
• rosinad - 100 gr,
• vedel mesi - 80 gr.

Loputage teravilja mitmes vees, kuni vesi muutub selgeks. Seejärel vala kastrulisse ja lisa vesi. Keeda umbes 15 minutit. Seejärel nõruta pruun kurnis, loputa veega ja lase nõrguda. Paisutatud riis aseta kaussi.

Parem on võtta riis kottidesse, kus see on juba aurutatud, ja küpsetada vastavalt juhistele. Sellest saab nii palju kiiremini ja pannile Siis pole vaja seda põhjalikult pesta.

Loputage seemneteta rosinad ja valage need peale keeva veega. Jäta 20 minutiks paisuma. Seejärel tühjendage vesi ja asetage rosinad riisi sisse.

Maitsesta kõik meega. Kui teil seda pole, võite selle asendada suhkruga. Sega kutya hoolikalt läbi ja jäta 3 tunniks leotama. Söö ka.

Kuidas küpsetada kutyat aeglases pliidis

Sees kaasaegne köök Hiljuti ilmus uus assistent - multikooker, mis võib koduperenaiste aega säästa. Kui me räägime oma roast, siis selles üksuses on võimalik küpsetada ainult riisi. See on väga murenev, just see, mida vajate.

Valage põhjalikult pestud teravili seadme kaussi, valage sellesse vahekorras 1:2 külm vesi, sulgege kaas ja vajutage programmi“Aurutatud riis” või “tatar”, olenevalt multiabilise tüübist. Järgmisena klõpsake nuppu "Start". Kui küpsetamine on lõppenud, annab seade piiksu. Viige saadud segu seadme kausist ilma loputamata kaussi.

Jõulukuutia retsept

Ida-slaavlaste seas on see tavaks alustada jõuludega lusikatäiest jõulupudrust. Sellel traditsioonil on sügavad, sajandeid vanad juured. IN antud juhul meie roog on jõukuse, rikkuse ja head tervist. Usutakse, et mida maitsvam ja magusam on toit, seda rohkem armu Issand perele saadab. Kuidas koera õigesti süüa teha? Vaatame näidet.

Koostis:

• riis - 200 gr.,
• rosinad - 60 gr,
• kuivatatud aprikoosid - 40 gr,
• mooniseemned - 100 gr.,
• kreeka pähklid - 50 gr,
• vedel mesi - 3 spl.

Loputage teravilja ja lisage väike kogus vett, pange kõrgele tulele ja laske keema. Seejärel loputage kõik kurnis, pange kastrulisse, lisage 400 milliliitrit vett ja keetke pehmeks. Siis valmistoode Aseta kaussi ja jahuta.

Küpsetusaeg: 1,5 tundi

Portsjonite arv: 12

Kuidas riisist kutyat valmistada, samm-sammult retsept koos fotodega:

Samm 1. Pese õunad, eemalda koored ja seemned ning lõika väikesteks kuubikuteks.

Paljudele meeldib koerale lisada koorimata õunu, nii et puder tuleb heledam ja värvilisem, kuid minu arvates tuleb kooritud õuntega koerad õrnemad ja te ei pea õunakoori pealt kinni püüdma. plaat.

Etapp 2. Sulata praepannil võid ja pane sinna õunad ja aurutatud rosinad. Prae õunad kuldpruuniks, kuid ära muuda neid pudruks!

Kuni õunad röstivad, asetage peale keskmine kuumus riis, täidetud veega vahekorras 1:2 ja aurutatud kuum vesi moon.

Samm 3. Kui riis keeb, lisa pudrule mooniseemned ja keeda riis peaaegu valmis.

Mooniseemne probleemiks on selle kõvadus, et see muutuks õrnaks ja katsudes meeldivaks, tuleb seda keeva veega üle valada ja veidi keeta. Seega, kui leiate hoopis mooni mooniseemne täidis küpsetamiseks kasutatud, võtke julgelt.

4. samm: praktiseerige keedetud riis lisa praetud õunad ja rosinad, sega kõik korralikult läbi ja jäta kaane all veel 5-7 minutiks seisma. Pärast riisi keetmist katke kutya rätikuga ja laske jahtuda umbes 40 kraadini. See võimaldab riisil aurustuda ja muutub pehmemaks.

Samm 5. Jahtunud pudrule lisa maitse järgi mett.

6. samm. Valmis kutyat serveeritakse tavaliselt pakaselisel jõuluõhtul kuivatatud puuviljadega uzvar.

Head isu!

Homme, 6. jaanuaril, igavesti. Pikaajalise traditsiooni kohaselt on sel päeval, enne jõule, kombeks kutyat valmistada. Millest valmistada jõulukutiat? Seda valmistatakse erinevatest teraviljadest ja mitte ainult nisust, vaid ka pärl odrast, riisist jne.

Samamoodi saab valida valmivate “täidiste” hulgast traditsiooniline roog ilusam, maitsvam, sisukam ja tervislikum. Varuge rosinaid, ploome, kuivatatud aprikoose, pähkleid, seemneid, suhkrustatud puuvilju, mooniseemneid jne ning valmistate kiiresti hämmastava kutya.

Kuidas valmistada jõulukuttiat riisiga? See on roog, mida tavaliselt serveeritakse pidulik laud, lihtne ja lihtne valmistada. Pidage meeles, et te ei valmista riisiputru. See on omamoodi sümbol, kus iga komponent mängib oma rolli...

Küpsetusaeg: 25-30

Keerukus: null, sest isegi lapsed saavad selle protsessiga hakkama

Koostis:

vesi - 2 kaussi

suhkrustatud puuviljad - 1 peotäis

kuivatatud aprikoosid - 1 peotäis

sool - noa otsas

Ettevalmistus

Riis on peamine koostisosa, nii et alustame sellest. Lõppude lõpuks on oluline mitte ainult keeta, vaid ka toiduvalmistamiseks ette valmistada. See tähendab, et vaadake üle prügi.

Ja seejärel loputage kuni puhta veeni, sõeludes välja kõik mittevajalikud.

Ja alles nüüd saate teravilja valada puhas vesi ja lase keeda, lisades veidi soola. Teeme süüa nagu riisipuder. Kuid siin on oluline saavutada "terast terani" olek. Kuigi võib-olla eelistate viskoosset kutyat. Seejärel lisa veel veidi vett.

Valmistame mooniseemned. Kuidas? Täida keeva veega. Umbes 15 minutit pärast paisumist purusta tuumad, et need muutuksid veidi pehmemaks.

Lõikame kuivatatud aprikoosid ja suhkrustatud puuviljad. Kui need on liiga kõvad, võid peale valada keeva veega. Kui kõik on korras, lõigake need kuubikuteks peeneks, võttes neid võrdselt. Muide, võite vabalt valida ka muid täidiseid - rosinaid jne.

Tõenäoliselt on riis keedetud. Minu jaoks nägi see välja selline.

Nüüd ühendame kõik komponendid. Kõigepealt panin suhkrustatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid ja mooniseemned. Peale segamist lisa maitse järgi mett.

Sega riis uuesti lisakomponendid ja pärast pähklite jämedat hakkimist lisa ka need.

Valmistage ette vajalik koostisosade komplekt. Loputage riisi hästi mitmes vees (kuni vesi on selge), seejärel tühjendage vesi.

Asetage riis kastrulisse, valage 325 ml puhast külm vesi, pane tulele ja lase keema. Segage, katke kaanega ja vähendage kuumust madalaks, küpseta 10 minutit (ilma kaant eemaldamata või segamata). Seejärel keera kuumus maksimumile ja 10 sekundi pärast tõsta pann tulelt. Laske riisil 5 minutit seista. Asetage keedetud riis kurn ja loputage külma keedetud veega.

Aseta rosinad ja mooniseemned igaüks omale taldrikule, vala peale keeva veega (vesi peaks mooniseemned ja rosinad täielikult katma). Lase rosinatel 10 minutit aurutada, mooniseemnetel 40 minutit, seejärel kurna vesi. Kuivatage rosinad paberrätikuga, et eemaldada liigne vedelik.

Purusta mooniseemned uhmris, et eralduks valge piim.

Nirista meega. Mett võid oma maitse järgi rohkem või vähem lisada ja korralikult läbi segada.

Selle retsepti järgi valmistatud jõuluriisi kutia osutub väga maitsvaks. Laske veidi tõmmata (võite külmkapis või kl toatemperatuur) ja seda saab serveerida.

Head isu!