Avokaadopasta küüslauguga retsept. Avokaado võileib

Täna räägime sellest, kuidas valmib Klassikalise Avokaado Guacamole Kastme Retsept ja selle erinevad variatsioonid, kuidas ja millega seda süüakse.

Mehhiko avokaadokastme päritolu

Kui Hispaania konkistadoorid avastasid 16. sajandi esimesel veerandil asteekide tsivilisatsiooni, märkasid nad, et kohalikud valmistavad rooga avokaadost, mille viljad olid "kõrge rasvasisalduse ja kasulike omaduste poolest hinnatud". Sõna "guacamole" ise pärineb kohalike indiaanihõimude murdes sõnast "ahuaca-mulli". Hispaanlased nimetasid seda rooga "vaeste võiks".

Millest guacamole kaste on valmistatud ja millele serveeritakse?

On palju guacamole retsepte, mis erinevad lisandite, maitseainete ja komponentide jahvatusastme poolest.

Sageli lisatakse soovi korral avokaadopastat: tomateid, erinevaid paprikasorte (sh tšillipipar), rohelist või muud sibulat, koriandrit ja muid ürte, küüslauku ja muid maitseaineid.

Piirkondades, kus avokaadod on kallid, lisatakse mõnikord täiteainena muid toiduaineid (nt majoneesi); neid guacamole versioone peetakse aga madalama kvaliteediga, kuna need tühistavad avokaado maitse asendustäiteaine maitsega.

Püreestamiseks ja tükeldamiseks võid kasutada lihtsalt kahvlit ja nuga või blenderit. Mõned inimesed eelistavad guacamole'i ​​originaaltoodete väikeste tükkidega ja purustavad avokaado kahvliga, lisades peeneks hakitud rohelisi ja köögivilju. Teised eelistavad püreestada ja kasutada moodsat blenderit.

Guacamole - Mehhiko kaste või pasteet, õigemini külm eelroog, mis on valmistatud eranditult looduse kingitustest. Peamised komponendid on avokaado, laimimahl ja terav pipar, kuid põhikoostise taustal on lisakoostisosade kasutuselevõtuga ilmunud palju versioone, mis sageli põhitoodete kombinatsiooni soodsalt rõhutavad ja harmooniliselt lahjendavad. Kõigist retseptidest tõstame esile kõige populaarsemad: klassikaline versioon, mitte vähem populaarne - tomatitega ja mingil moel improviseeritud - paprikatega. Olenemata valitud retseptist jääb avokaado selles rohelises kastmes domineerivaks koostisosaks – sellest sõltuvad suuresti lõppmaitse ja tekstuur, seega kasutame alati ainult küpseid küllastunud puuvilju.

Avokaado guacamole retsepti päritolu

Enne oma köögis avokaado guacamole valmistamise õppimist küsivad paljud endalt sageli: "Kust see ainulaadne ja traditsiooniline Mehhiko retsept pärit on?"

Sellel toidul on tõesti huvitav ajalugu. Iidsetel aegadel ei tunnistanud keegi avokaadot kui midagi söödavat. Inimesed ei võtnud seda tüüpi taimi tõsiselt. Kuid üks indiaanlaste printsess otsustas proovida selle imelise puuvilja õrna viljaliha, mida rahvasuus nimetatakse alligaatoripirniks. Legendi järgi, tänu sellele, et printsess armus avokaado maitsesse ja lülitas selle puuvilja oma igapäevasesse dieeti, kingiti talle pikk noorus, kordumatu ilu ning ta sünnitas ka tugevad ja terved lapsed. Sellest ajast alates on avokaadod klassifitseeritud tervisliku toidu hulka. Ja see on täiesti õigustatud. Lõppude lõpuks on selle elegantse sametise viljalihaga ainulaadse puuvilja koostis kasulike ja toitvate komponentide rohkusega lihtsalt hämmastav. Ja kui mõelda ka sellele, et guacamole kaste sisaldab lisaks avokaado viljalihale ka rikkalikku laimimahla ja veidi rohelist koriandrit, siis on lihtne arvata, kui maitsev ja tervislik see kaste on.

Mehhiko on klassikalise guacamole kastme päritolu. Avokaadopastat laimimahla ja terava pipraga lisatakse liharoogadele või keedetakse paksu pastana. Sellisel kujul serveeritakse maisikrõpsudega või mähitakse tortilladesse.

Avokaado guacamole valmistamine on lihtne. Sellist pastat saab kasutada lisaks võileibadele hommikusöögiks, lisades kalakonserve, krevette või toorjuustu. Ja võite serveerida õlle suupistena, lisades laastud või leiba.

Hommikusöögina saab avokaadosid serveerida mitte ainult pasta kujul.

Klassikalise avokaado-guacamole-kastme valmistamise retsept

Seda põhiretsepti saab kasutada huvitavamate suupistete valmistamisel või pastana keeruka võileiva jaoks.

Guacamole kastme koostisosad

  • avokaado - 1 tükk;
  • lubi - ½ tükki .;
  • kuum pipar - ½ tükki;
  • soola.

Guacamole kastme valmistamine

  1. Pese avokaado, lõika pooleks ja eemalda kaev.
  2. Eemaldage viljaliha ja viige see uhmrisse või klaasnõusse.
  3. Nirista üle laimimahlaga, et avokaado pruuniks ei läheks.
  4. Püreesta nuia või puidumassriga pastaks.
  5. Lõika pipar pooleks ja eemalda kõik seemned.
  6. Jahvata noaga ja lisa kogu massile.
  7. Soola ja kui see läheb liiga paksuks, lahjenda guacamole oliiviõliga.

Seda guacamole kastet võib serveerida liha- ja kalaroogade kõrvale või määrida leivatükiga ning peale panna tükike kergelt soolatud lõhet või küpsetatud liha.

See kaste sobib ideaalselt liha või kala kõrvale võileibadesse või munapuderisse.

Tomat Guacamole koostisained

  • avokaado - 2 tükki;
  • lubi - 1 tükk;
  • kuum pipar - 1 tükk;
  • tomat - 1 tükk;
  • sool, ürdid.

Guacamole keetmine tomatitega

  1. Pese köögiviljad.
  2. Tükelda avokaado, eemalda kaev ja eemalda viljaliha.
  3. Nirista üle laimimahlaga ja jahvata ühtlaseks pastaks.
  4. Eemalda tomatilt nahk ja seemned. Viljaliha tuleb väga peeneks hakkida ja lisada avokaadole.
  5. Eemalda pipralt seemned ja haki noaga väga väikeseks kuubikuks.
  6. Lõika petersell või koriander võimalikult peeneks, lisa sool ja lisa ülejäänud koostisosadele.
  7. Sega kaste ühtlaseks.

Sellist guacamole'i ​​võib määrida punakale röstsaiale ning peale panna tuunikalakonservi ja kõvaks keedetud munaviile.

Ingveri guacamole koostisained

  • avokaado - 2 tükki;
  • lubi - 1 tükk;
  • kuum pipar - 1 tükk;
  • tomat - 1 tükk;
  • šalottsibul - 1 tükk;
  • magus pipar - ½ tükki;
  • ingver;
  • soola.

Guacamole valmistamine ingveriga

  1. Pese köögiviljad ning koori sibul ja ingver.
  2. Eemalda avokaadolt seemned ja kühvli viljaliha lusikaga kaussi välja.
  3. Nirista üle laimimahlaga ja puder ühtlaseks pastaks.
  4. Eemalda paprikatelt seemned ja haki noaga väga peeneks.
  5. Eemalda tomatilt nahk, eemalda seemned ja liigne mahl. Haki viljaliha noaga.
  6. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
  7. Riivi peenele riivile väike tükk ingverijuurt.
  8. Segage ja soolage saadud mass.
  9. Serveeri guacamole sobivas vormis koos pehme pitaleiva tükkidega.

Pastat võib kaunistada ürtidega ja puistata üle värskelt jahvatatud pipraga.

Kastmeks liha või küpsetatud kala juurde võid serveerida guacamolet hapukoore või majoneesiga.

Hapukoorega guacamole koostisained

  • avokaado - 2 tükki;
  • lubi - 1 tükk;
  • kuum pipar - 1 tükk;
  • tomat - 1 tükk;
  • hapukoor - 2 supilusikatäit;
  • sool, ürdid.

Guacamole valmistamine hapukoorega

  1. Eemalda avokaadol viljaliha ja vala peale laimimahl.
  2. Blenderda ühtlaseks püreeks.
  3. Eemalda tomatilt nahk, lõika noaga seemnetega osa ära ja lõika tihe osa väikesteks tükkideks.
  4. Eemalda pipralt seemned ja tükelda.
  5. Haki rohelised peeneks ja sega soolaga.
  6. Sega kõik tooted kausis läbi ja lisa paar supilusikatäit hapukoort või majoneesi.

Tõsta kaunisse kaussi või kastmepaati ja serveeri küpsetatud sealiha või grillkalaga.

Kui plaanite õllepidu, sobib see eelroog ideaalselt krõpsude või krevettide kõrvale.

Peekoni ja avokaado guacamole koostisained

  • avokaado - 2 tk;
  • lubi - 1 tk;
  • kuum pipar - 1 tk;
  • tomat - 1 tk;
  • peekon - 5-6 tükki;
  • šalottsibul - 1 tk;
  • sool, ürdid.

Kuidas teha avokaado peekoni guacamole

  1. Prae kuival pannil või kuivata ahjus peekoniviilud või suitsutatud rinnatükk.
  2. Asetage paberrätikule, et eemaldada liigne õli.
  3. Tükelda avokaado, tõsta viljaliha kaussi välja ja vala üle laimimahlaga.
  4. Koori sibul ja tükelda võimalikult väikeseks.
  5. Eemalda tomatilt nahk, lõika terava noaga ära sisemine osa koos seemnetega.
  6. Lõika ülejäänud viljaliha väikesteks kuubikuteks.
  7. Eemalda pipralt seemned ja lõika väikesteks ribadeks.
  8. Sega hakitud ürdid soolaga.
  9. Lõika peekon kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.
  10. Sega kõik tooted läbi ja tõsta kaussi.

Asetage kauss guacamolega suure roa keskele ning asetage laastud ja laimiviilud ümber.

Guacamole'i ​​saab valmistada minimaalse pipraga ja serveerida lastepeol koos friikartulitega. Võid valmistada pasta tomatiga ja küpsetada mõne minutiga võileib tuunikala või suitsulihaga, lisades oksakese rohelist, viilu värsket kurki või tomatit, ringi keedumuna või juustu. Sellise võileiva võite kaasa võtta teele või tööle, kui teil polnud aega lõunasööki valmistada.

Maitsev, rahuldav ja tervislik snäkk aitab teid ootamatute külaliste saabumise korral. Valmistage guacamole ja kutsuge oma sõbrad Mehhiko-teemalisele peole.

Avokaado guacamole kastme eelised

Olles avastanud enda jaoks klassikalise avokaado guacamole retsepti, tahan selle kasulike omaduste kohta rohkem teada saada. Lõppude lõpuks teame me kõik, et sellisel ainult taimsetel koostisosadel põhineval toidul on kehale uskumatu kasu.

Nii et vaatame, mida saame klassikalise avokaado guacamole kastme retsepti lisamisega oma dieeti.

  • See roog annab kehale vajaliku varu vitamiinide ja bioaktiivsete ainetega.
  • Kaste on rikas tervislike kiudainete poolest, millel on kasulik mõju seedesüsteemile.
  • Avokaado viljaliha, laimimahla, koriandrohelise kombinatsioon on kosutav “tervisekokteil”. Roog tugevdab immuunsüsteemi ja annab särtsu.
  • Guacamole on väga maitsev ja seetõttu tekivad söömise käigus rõõmuhormoonid. Mõju on sarnane sellele, mis tekib maiustuste söömise taustal. Kuid ainult siin on ainult üks kasu ja kahju pole, mis tähendab, et maitse nautimise tunnet ei varjuta südametunnistuse piinad.
  • Kaste on mahe ja mõõduka õlisusega. Nõu katab mao seinad, takistades seedetrakti iseloomulike haiguste teket.
  • Avokaadoroog on väga toitev, see küllastab suurepäraselt. Seega, olles maitsnud guacamole'i, saate näljahäda kiireks ja usaldusväärseks kustutamiseks valmis roa jaoks, millest võidavad kõik.
  • Dipikaste valmib väga kiiresti ja ei nõua toodetele suuri kulutusi. Selgub, et teie ees on retsept roale, mida saab lihtsalt kiirustades valmistada. Ja te ei saa unustada tõsiasja, et see on taskukohane toiduvalik.
  • Kaste sobib ideaalselt kõigile. Lõppude lõpuks võite selle valmistamise õppimiseks olla kulinaarsetes ettevõtmistes algaja.

Guacamole kaste on suurepärane võimalus, mis sobib igaks päevaks: söö seda tööpäeviti lõuna ajal või serveeri lauale pühade puhul. See Klassikaline avokaado guacamole kastme retsept ja selle Mehhiko avarustes sündinud variatsioonid tervitavad teie külalised alati suure pauguga!

Toiduvalmistamiseks peame kasutama küpset avokaado vilja. See peaks vajutamisel olema piisavalt pehme. Ainult sel juhul saate tänast suupistet valmistada. Kui avokaado tuli kõvasti vastu, siis pole midagi. Piisab, kui jätad mõneks päevaks sooja kohta seisma ja vili valmib. Jah, küpsetamisega tuleb veidi oodata, kuna tahke puuviljaga ei saa midagi head valmistada.

Avokaado peseme sooja veega ja teeme terava noaga ümber kivi sisselõige. Kerime pooli ja need eralduvad kergesti üksteisest.

Kraapige viljaliha lusikaga kaussi.


Püreesta avokaadotükid kahvli abil püreeks.


Nüüd saab kasutada blenderit, aga mina tegin endale süüa ja väikese portsu jaoks pole otstarbekas blenderit kasutada. Kahvel võib seda hästi asendada, eriti kuna kõigil pole köögis täiendavaid abilisi. Nii et isegi nemad oskavad sellist pastat keeta.


Murra sulatatud juust tükkideks. See peaks olema kreemja maitsega pehme. Millega seda asendada, kirjutasin ülalpool koostisosade loetelus.


Proovime juustu soola jaoks. Kui see on piisavalt soolane. Võimalik, et te ei pea lisama soola. Kergelt pipar.

Sõtku kahvli abil juust rohelise püreega.


Nüüd, et saada kerge tsitruse aroom, hõõruge veidi sidrunikoort. Sega ühtlaseks.

Lõika leib hammustusesuurusteks tükkideks. Määri need avokaadovõileivapastaga.


Nüüd lisame hapukust, mis annab määrdele kreemja-pähklise maitse - päikesekuivatatud tomatid. Nad lõhnavad basiiliku ja üsna vähese küüslaugu järele. Kõik need tooted koos mängivad suurepärases ansamblis. Nüüd saate proovida. Kas teile meeldib? Raske uskuda, et keegi keeldub proovimast.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Aitäh selle eest
selle ilu avastamiseks. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega aadressil Facebook ja Kokkupuutel

Teile, me teame, on pikka aega jäänud mulje, et meie toimetusse võetakse ainult avokaado fänne. Meil ei olnud ühtegi retsepti - avokaadosupp, avokaadosalat, avokaadokaste - tundub, noh, mida sa veel mõtled? Ja siin on see võimalik. Kas olete proovinud avokaado kooki?

Tutvustame meie kõige põhjalikumat avokaado retseptide valikut – "unistuste dieeti" alates veebisait.

Avokaado supp suvikõrvitsaga

Koostis:

  • 2 noort suvikõrvitsat
  • 1 küps avokaado
  • 2 sibulat
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 800 ml kanapuljongit (või köögivilja)
  • 50 g võid
  • 200 ml 11% koort
  • veerand sidruni mahl
  • sool, must pipar maitse järgi

Kokkamine:

  1. Koori sibul ja küüslauk, haki peeneks, prae võis.
  2. Pese suvikõrvits, koori, tükelda suvaliselt, lisa sibulale ja küüslaugule, hauta viis minutit aeg-ajalt segades.
  3. Lisa puljong, lase keema tõusta, alanda kuumust ja tõsta köögiviljad valmis, maitse järgi soola. Lase veidi jahtuda.
  4. Koori avokaado, eemalda kivi, piserda peale sidrunimahla, püreesta blenderiga, maitse järgi soola ja pipart, jahuta.
  5. Jahvata suvikõrvits koos puljongiga kartulipudrus, lisa koor ja kuumuta tasasel tulel, ilma keetmata.
  6. Tõsta tulelt, lisa avokaado ja klopi blenderiga ühtlaseks. Kaunista kreemsupp ürtidega.

Ahjukartulid avokaadokastmega

Koostis:

  • 700 g õhukese koorega kartuleid
  • 2-2,5 st. l. oliiviõli
  • 1 tl jahvatatud kuivatatud küüslauk
  • keskmine hunnik peterselli
  • meresool, värskelt jahvatatud must pipar

Kastme jaoks:

  • suur avokaado
  • 2 küüslauguküünt
  • 1/2 st. l. sidrunimahl
  • 60 ml oliiviõli
  • sool, värskelt jahvatatud must pipar

Kokkamine:

  1. Pese kartulid hästi harjaga. Tee keskele sisselõige.
  2. Valmista kaste. Lõika avokaado pooleks ja eemalda kaev. Koorige puuviljad ja lõigake mitmeks tükiks. Koori küüslauk ja pane koos avokaadoga blenderisse. Vala sisse sidrunimahl, sool, pipar ja purusta püreeks. Vala peenikese joana oliiviõli, vahustades kastet ühtlaseks.
  3. Kuumuta ahi 200˚C-ni. Aseta kartulid suurele, kergelt õlitatud ahjuplaadile. Kastke iga kartulit umbes 1 tl. õli, puista peale soola, pipart ja kuivatatud küüslauku.
  4. Aseta küpsetusplaat ahju ja küpseta, kuni kartulid on krõbedad ja kuldsed.
  5. Võta kartulid ahjust ja puista peale peeneks hakitud petersell ja värskelt jahvatatud pipar. Nirista üle avokaadokastmega ja serveeri kohe.

Pitsa mozzarella ja avokaadoga

Koostis:

  • pitsapõhi
  • 200 g spinatit
  • 250 g mozzarellat
  • 1 küps avokaado
  • sool pipar

Kokkamine:

  1. Lõika mozzarella õhukesteks viiludeks. Koori avokaado ja lõika viiludeks.
  2. Pane põhjale kiht mozzarellat, siis spinat, jälle mozzarella ja avokaado viilud. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
  3. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta 20-30 minutit, kuni see on valmis.

Laimi-avokaado juustukook

Koostis:

Testi jaoks:

  • 200 g pehmendatud võid
  • 3 art. l. pruun suhkur
  • 1 banaan
  • 2 tassi jahu
  • 2 spl. l. kakaopulber
  • 1 tl sooda (tasu sidrunimahlaga)
  • 1/3 tl soola

Kreemi jaoks:

  • 350-400 g toorjuustu (2 pakki Philadelphiat, ricottat või mascarponet)
  • 2 küpset avokaadot
  • 1 laim
  • 3 art. l. tuhksuhkur

Kokkamine:

  1. Sega pehme või suhkru, soola ja kakaoga, lisa kahvliga püreestatud banaan ja sidrunimahlaga kustutatud sooda. Lisage segule jahu ja sõtke plastist tainas, jäädes kergesti käte taha.
  2. Rulli tainas umbes 8 mm paksuseks ja aseta küljed vormides ahjuvormi.
  3. Seejärel pane koos taignaga vormi küpsetuspaberileht. Küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180-200 ˚C, seejärel lase jahtuda ja eemalda vormist.
  4. Kreemi valmistamiseks jahvata blenderis tükeldatud avokaado viljaliha ja pressitud laimimahl. Lisa tuhksuhkur ja toorjuust ning sega korralikult läbi.
  5. Pane valmis kreem jahtunud koogile, silu ühtlaseks ja puista peale riivjukolaad. Pane mitmeks tunniks külmkappi.

Avokaado paadid krevettidega

Koostis:

  • 2 muna
  • 200 g kooritud väikeseid krevette
  • 2 avokaadot
  • hunnik salatilehti
  • 1 st. l. oliiviõli
  • 1 tl sidrunimahl

Kokkamine:

  1. Keedame munad.
  2. Keeda sulatatud krevette 3 minutit.
  3. Lõika avokaadol koor ära, lõika see ettevaatlikult kaheks osaks, eemaldades luu. Teeme süvendi, lõikame viljaliha ülemise osa ära. Jahvatage lõigatud viljaliha.
  4. Murendame keedetud munad.
  5. Sega omavahel purustatud munad, avokaado viljaliha, krevetid, hakitud salat, lisa oliiviõli ja piserda üle sidrunimahlaga.
  6. Laotame salati avokaadopaatidesse ja kaunistame ürtidega.

Pistaatsiavaht avokaadoga

Koostis:

  • 3 avokaadot
  • ½ tassi mett
  • 1 tass soolamata pistaatsiapähklid
  • 1 tl laimi mahl
  • näputäis meresoola

Kokkamine:

  1. Leota koorega soolamata pistaatsiapähkleid kolm tundi joogivees, seejärel kurna vesi ja kuivata pähklid puhtal köögirätikul.
  2. Vala pistaatsiapähklid blenderi kaussi, lisa mesi, üks supilusikatäis vett ja klopi ühtlaseks. Tõsta pistaatsiapähklisegu kaussi ja pane viieks tunniks või üleöö külmkappi.
  3. Jahutatud avokaadod (neid saab eemaldada koos pistaatsiamassiga viis tundi külmkapis), koorida, eemaldada seemned, lõigata väikesteks tükkideks.
  4. Pane avokaadokuubikud koos pistaatsiamassiga blendri kaussi, lisa üks teelusikatäis laimimahla, näpuotsatäis meresoola ja veerand tassi vett.
  5. Vahusta avokaado ja pistaatsiapähklid suurel kiirusel ühtlaseks massiks. Laota saadud mass vormidesse, kata toidukilega ja tõsta viieks tunniks külmkappi.
  6. Enne serveerimist kaunista valmis mousse piparmündilehtede või hakitud pistaatsiapähklitega – maitse saamiseks võib neid näiteks kuival pannil lisaks praadida.

Munarull avokaado ja ürtidega

Koostis:

  • 4 muna
  • hunnik rohelust
  • 3 art. l. piim
  • soola maitse järgi
  • jahvatatud must pipar maitse järgi
  • maitse järgi sulatatud võid
  • pehme juust - 100 g
  • 1 avokaado
  • 2 spl. l. vesi
  • 1 tl maisitärklis
  • 1 tomat
  • ½ sidruni

Kokkamine:

  1. Vahusta munad, piim, vesi ja tärklis. Lisa pipar ja sool. Määri pann õliga, aseta keskmisele kuumusele ja kuumuta kõrgeks.
  2. Kalla kolmandik munamassist pannile ja prae, kuni omlett on tihe. Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt. Prae ülejäänud mass.
  3. Koori avokaado, eemalda kaev. Lõika viljaliha kuubikuteks ja piserda sidrunimahlaga, et see ei tumeneks. Haki rohelised. Lõika tomat viiludeks. Sega viljaliha juustu ja ürtide, soola ja pipraga.
  4. Määri omlettidele täidis, keera need rullidesse ja lõika väiksemateks.

Pasta avokaado ja kirsstomatitega

Koostis:

  • 1 avokaado
  • ½ sidruni
  • ½ hunnik rohelist basiilikut
  • 2 spl. l. oliiviõli
  • 250 g spagette
  • 100 g parmesani
  • 8 kollast ja punast kirsstomatit
  • soola maitse järgi
  • värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Kogu küpsetusaeg: 15 min.
Aktiivne aeg: 10 min.
Raskusaste: lihtne
Keetmine: blenderis

Koostisained

  • avokaado - 2 tk.
  • poole sidruni mahl
  • roheline sibul - 3-4 sulge
  • küüslauk - 1 hammas.
  • paprika segu - laastud.
  • sool - maitse järgi
  • oliiviõli - 3 spl.
  • vesi - 2 spl. l.

Kokkamine

Suured fotod Väikesed fotod

Mass sobib ideaalselt värske leiva, röstsaia, kreekerite, näkileiva, tartlettidega ja täiendab suurepäraselt ka pastat.

Märkusel

  1. Ideaalse hommikusöögi idee: määrige pasta leivale või röstsaiale ja lisage pošeeritud muna.
  2. Valige keskmiselt pehme avokaado. Kui see on kõva, asetage see lauale (mitte külmkappi) puuviljade sekka ja oodake paar päeva. Viljad valmivad tavaliselt kahe päevaga. Üleküpsenud on parem mitte kasutada ning sel juhul halveneb avokaado maitse ja välimus.
  3. Valmis massi on parem hoida õhukindlas anumas. Niipea, kui toode puutub kokku õhuga, tumeneb see kohe. Kuid on üks saladus: et pasta mustaks ei läheks, pange sinna avokaado seeme.
  4. Avokaadomääre võileibadele säilib külmkapis 3 päeva. Seetõttu on parem mitte valmistada suupisteid tuleviku jaoks, vaid teha seda väikeste portsjonitena.

Avokaado pasta juustuga

Lõika avokaado pooleks, eemalda ettevaatlikult viljaliha, riivi peenele riivile, sega purustatud küüslauguküünega, kui vili on väike, ja 2-3, kui vili on suur. Lisa riivitud kõva juust, sool, pipar, maitsesta majoneesiga. Valmis! Peale võid puistata näpuotsaga seesamiseemneid. Väga maitsev! Eriti kui juust on hea.

Avokaado pasta munaga

Võtame küpse avokaado (vali pehmed puuviljad, näiteks tomatid), sõtkume kahvliga või, kui mitte väga pehme, siis kolm riiviga, lisame peeneks hakitud kõvaks keedetud muna, lisaks purustatud küüslauguküünt ja 1 sidruniküüne mahl. .

Avokaado-, laimi- ja petersellimääre

Valmistage segistiga kreemjas mass järgmistest koostisosadest:

  • 2 küpset avokaadot
  • 1/2 tl riivitud laimikoort
  • 6 spl laimimahla
  • 2 spl hakitud rohelist sibulat
  • 1-5 spl (maitse järgi) hakitud peterselli
  • 2/3 tee tassi oliiviõli
  • soola maitse järgi
Sõpradega jagamiseks:
Sarnased postitused