Kas on võimalik küpsetada küpsist ilma munadeta. Maitsvad munadeta küpsiste retseptid

08.11.2017

31583

See kohev kodune munadeta küpsis Ma armastan omatehtud biskviiti valmistamise kiiruse ja lihtsuse pärast ning koostisained leiate alati igast külmikust. Ja kui kaunistate biskviiti šokolaadiglasuuriga, saate seda pidulikul laual serveerida ja, uskuge minu kogemust, jäävad külalised rahule!

Koostis:

keefir - 1 tass;
suhkur - 1 klaas;
rafineeritud päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
sooda - 1 tl (kustutage äädika abil);
jahu (tainas peaks osutuma vedelaks, nagu pannkoogid, kulub umbes 1,5 tassi jahu - võib-olla rohkem või vähem);
soovi korral võid lisada pähkleid, mooniseemneid või rosinaid.

Samm-sammult omatehtud biskviidi retsept

Sega suures kausis keefir, suhkur, päevalilleõli, äädikaga kustutatud sooda ja jahu – klopi kõik mikseriga läbi (ja kui sul seda pole, siis ära muretse, lihtsalt sega tainas kahvliga korralikult läbi või vispelda, maitset see ei mõjuta). Tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor.
Soovi korral lisa pähkleid, rosinaid või mooniseemneid.
Valage saadud tainas küpsetusnõusse ja küpsetage kuni küpsemiseni.

Ja ka siis, kui saadud biskviit lõigatakse pooleks ja määritakse omatehtud moosi või marmelaadiga, osutub see uskumatult maitsvaks ja isuäratavaks.

Rõõmustage oma peret maitsvate omatehtud küpsetistega, mille valmistamine ei võta teilt palju aega ja vaeva!"Väga maitsev" soovib teile meeldivat isu! Ja me ütleme teile, kuidas küpsetada ja.

Naudin kooselu oma poja Nikitkaga, ta on 5-aastane. Ta on minu inspiratsioon, abimees ja sõber. Süüan iga päev (hakkasin kokkama ja kogu perele kokkama 9. eluaastast). Üle kõige armastan ma pereõhtusööke kodus. Ma küpsetan alati nädalavahetuseks maiustusi, mulle meeldib, kui majas on küpsetamise lõhn! See on nii hubane! Mulle meeldib reisida ja tuua retsepte kõikjalt maailmast! Kulinaariaprojekt “Ma armastan süüa teha” on saanud minu pere osaks pikka aega. See pole ainult minu töö, vaid koht, kus jagan kõige intiimsemat, mida mu sugulased jumaldavad – meie pere retsepte.

Ilma munade ja piimata saate valmistada õrna kõrge küpsise, pehme ja väga maitsva.

Retseptis kasutatud tarvikud:

Klaas mahuga 200 ml.
Taimeõliga määritud vorm 22 cm läbimõõduga. Vormi põhi on vooderdatud küpsetuspaberiga. Vorm tuleb eelnevalt ette valmistada! See on oluline, et valada tainas kiiresti vormi ja küpsetada, muidu ei kerki biskviit hästi.

Lahja biskviidi koostis ilma muna ja piimata
1 ja 3/4 tassi jahu (jahu on soovitatav sõeluda!),
1/2 tl soola
3/4 tassi värsket apelsinimahla
2 tl apelsini koor,
3/4 tassi suhkrut
1/3 tassi lõhnatu maisi- või päevalilleõli
30 ml. veini või õunasiidri äädikat
1 tl söögisoodat (lahustage sooda 2 spl vees).
Biskviidi immutamiseks:

100 ml. puuviljamahla (näiteks apelsini) keeda 15 minutit 75 g suhkruga

Sega jahu soolaga.
Vahusta mikseri kausis apelsinimahl, taimeõli, apelsinikoor ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud. Lisa äädikas ja klopi uuesti läbi.
Lisa jahu, sega ja klopi mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks.
Sisestage sooda lahus, segage väga kiiresti. Taigna maht hakkab suurenema - peate selle kiiresti eelnevalt ettevalmistatud vormi valama.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 175-180 kraadi juures umbes 50 minutit.

Kontrolli biskviidi valmidust killu või hambatikuga - kui kild jääb kuivaks, siis on biskviit valmis, aga kui tuleb märg, siis tuleb veel küpsetada.

Jahuta valmis biskviit täielikult maha. Kärbi küljed ja vormist vabastades lõika horisontaalselt kaheks osaks.

Leota valmis siirupiga. Määri soojendatud moosi või moosiga.

Kõige peale sulatatud tumeda šokolaadi glasuur. Kaunista rullbiskviidi pähklitega.

Meile väga meeldis see lihtne, kuid väga maitsev, lõhnav ja õrn biskviit! Proovi ka seda!

P.S. Ja ärge öelge kohe kellelegi, et biskviit on lahja. Nad ei mõtle midagi!

Ilma munadeta käsnkook osutub kergeks ja õhuliseks - sellest saab maitsvate omatehtud kookide või kookide aluseks. Selline tainas kerkib väga hästi ja küpsetusprotsess pole keeruline. Ja erinevalt klassikalisest küpsiste retseptist saate ilma segistita hakkama.

Küpsise kauniks kaunistamiseks ilma munadeta piisab, kui katta pealmine kook kreemiga ja puistata üle mitmevärvilise pulbriga

Koostisained

soola 1 tl Vanilliin 1 grammi Küpsetuspulber 2 tl kakaopulber 3 spl Taimeõli 11 supilusikatäit Suhkur 1 virn Vesi 1 virn Jahu 180 grammi

Portsjonid: 8
Aeg ettevalmistamiseks: 100 minutit

munavaba biskviidi retsept

Šokolaadi rullbiskviidi sobib kõige paremini kombineerida hapukoorega - kohe pärast küpsetamist tasub see lõigata 2 või 3 osaks, olenevalt toote kõrgusest. Pärast koogide jahtumist määrige need ja ühendage - kook osutub märjaks isegi ilma täiendava immutamiseta. Ilma munadeta küpsise fotol on üks selliste küpsetiste kaunistamise võimalustest.

Biskviidi valmistamiseks on oluline kombineerida kõik koostisosad teatud järjekorras, sõtkudes tainast põhjalikult.

Sega sügavas kausis kakao ja küpsetuspulber
Lisa jahu, vanill ja suhkur
Valage vesi ja päevalilleõli, segage kõik koostisosad. Tainas peaks olema läikiv, sile ja ilma tükkideta.
Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga, vala tainas sinna ja pane eelsoojendatud ahju
Küpseta umbes 40-60 minutit. temperatuuril 200ºC. Biskviidi valmisoleku kontrollimiseks torgake see hambaorki või puutikuga läbi.

Seda biskviidiretsepti on lihtne valmistada, sest te ei pea kulutama palju aega taigna soovitud hiilguseni vahustamiseks. Samal ajal ei erine see peaaegu maitse poolest klassikalisest versioonist.

Küpsise retsept ilma munadeta keefiril

Koostis:

Keefir - 1 klaas
Suhkur - 100 grammi
päevalilleõli - 5 spl.
Jahu - 200 grammi
Küpsetuspulber - 1 tl
Või - 10 grammi

Munadeta biskviidi retsepti jaoks piisab vee ja taimeõli kasutamisest. Kuid rikkalikuma ja erksama maitsega roa valmistamiseks peaksite kasutama järgmist retsepti:

Segage sügavas kausis keefir ja suhkur, kuni need on täielikult lahustunud.
Lisa päevalilleõli, seejärel lisa järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Šokolaadikoogi valmistamiseks võid lisada kakaod
Määri vorm või või margariiniga ja aseta eelsoojendatud ahju
Küpseta rullbiskviidi 200ºC juures 45-60 minutit.

Pärast ahjust välja võtmist tuleb kook kohe ära lõigata.

Pärast biskviidi jahtumist võid koogid määrida hapukoore või võikreemiga. Kuid valmis rooga võid serveerida ka tee kõrvale, puistades seda tuhksuhkruga või kaunistades värskete puuviljadega.

Küpsis ilma munadeta keefiril osutub lopsakaks ja õhuliseks. Keefir põhjustab piimhappekäärimist, mis suurendab taigna viskoossust ning suurendab sooda ja küpsetuspulbri toimet. Tänu sellele on küpsetised poorsed ja kerged. Eriline pluss on see, et protsessid on kiired, nii et biskviit valmib taigna sõtkumist arvestades 30 minutiga.

Koostis:

jahu - 200 g;
keefir - 200 ml;
suhkur - 120 g;
küpsetuspulber - 10 g;
taimeõli - 100 ml.

Kokkamine

Vahusta keefir suhkru ja võiga.
Kalla keefir jahusegu hulka ja sega korralikult läbi.
Laota tainas kiiresti vormi.
Küpseta rullbiskviidi ilma munadeta 20 minutit 200 kraadi juures.

Kõik teavad, kui kallis on heade šokolaadisaiade valmistamine. See munadeta šokolaadiküpsis on koostiselt väga ökonoomne, kuid mitte vähem maitsev ja lopsakas kui klassikaline. Paar supilusikatäit kakaod annavad biskviidile rikkaliku šokolaadimaitse ning suur kogus taimeõli annab niiske ja mureneva tekstuuri.

Koostis:

jahu - 375 g;
suhkur - 370 g;
õli - 180 ml;
kakao - 60 g;
küpsetuspulber - 10 g;
vesi - 480 ml.

Kokkamine

Sega jahu küpsetuspulbri, suhkru ja kakaoga.
Lisa õli ja vesi ning klopi ühtlaseks.
Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga ja määri tainas laiali.
Küpseta šokolaadibiskviiti ilma munadeta 180 kraadi juures 50 minutit.

Küpsis ilma munadeta vee peal

Mineraalveeküpsis ilma munadeta on tõestus, et mõned vedelad koostisosad võivad asendada kümmekond muna. Samuti sisaldab tavaline sooda süsihappegaasi, mis taignaga suheldes paneb selle aktiivselt käärima ja just seda on vaja koheva biskviidi jaoks. Peaasi, et sooda tuleks lihtsalt avada.

Koostis:

jahu - 225 g;
mineraalne vahuvesi - 250 ml;
küpsetuspulber - 20 g;
taimeõli - 120 ml;
suhkur - 175 g.

Kokkamine

Kombineeri kõik kuivained.
Lisa õli, vesi ja sega hoolikalt.
Vooderda vorm kindlasti pärgamendiga ja määri tainas laiali.
Küpseta rullbiskviidi ilma munadeta 180 kraadi juures umbes 25-30 minutit.

Biskviit ilma munadeta hapukoorel

Munadeta hapukoorest käsnkook on ainus retsept, mis nõuab taigna kiiret sõtkumist. Hapukoores sisalduv hape moodustab soodaga reageerides süsihappegaasi, mis kiiresti aurustub, nii et igasugune viivitus ähvardab muutuda kõvadeks küpsetisteks. Veel üks oluline detail - parem on tainas soojas vormis välja panna.

Koostisained:

hapukoor - 250 g;
suhkur - 250 g;
jahu - 370 g;
sooda - 1/2 teelusikatäit;
tärklis - 5 g;
õli - 10 g;
manna - 20 g.

Kokkamine

Hõõru hapukoor suhkruga.
Sega jahu sooda ja tärklisega.
Sisesta kuivained vedelate hulka ja sõtku tainaks.
Määri vorm õliga, puista peale manna.
Jaga tainas vormi.
Küpseta hapukoorebiskviiti ilma munadeta 180 kraadi juures 40 minutit.

Lopsakas, õrn, kondenspiima aroomi ja poorse tekstuuriga - ilma munadeta kondenspiimal valmistatud käsnkook, mis sobib ideaalselt mitmekihiliste kookide valmistamiseks. See on kondenspiima eripära. Piim sisaldab palju kokkutõmbavaid valke, rasv annab biskviidile kobeduse ja poorsuse ning suhkur säilitab vedeliku, mis muudab saiakesed mahlaseks ja niiskeks.

Koostis:

kondenspiim - 380 g;
õli - 120 g;
jahu - 500 g;
küpsetuspulber - 10 g;
sooda - 5 g;
sidrunimahl - 40 ml;
vesi - 200 ml;
suhkur - 40 g.

Kokkamine

Sega kõik kuivained jahuga.
Tehke süvend ja valage sinna kondenspiim.
Sega, lisa vesi, mahl ja sulavõi.
Sõtku tainas.
Pane võiga määritud vormi ja küpseta biskviiti 190 kraadi juures 50 minutit.

Küpsis ilma munadeta - retsept, mis rahuldab iga soovi. Paljud kokad kasutavad seda meekoogi valmistamiseks. Sellisel juhul ei lisa mesi tootele mitte ainult magusust ja maitset, vaid, olles hea stabilisaator, muudab selle stabiilsemaks, plastilisemaks ja säilitab küpsetamisel kogu niiskuse, vältides selle pikaaegset vananemist.

Koostis:

jahu - 450 g;
mesi - 60 g;
suhkur - 100 g;
sooda - 10 g;
taimeõli - 180 ml;
vesi - 200 g;
riivitud ingver - 1 tl.

Kokkamine

Lahusta mesi ja suhkur kuumas vees.
Sega sõelutud jahu suhkru ja soodaga.
Sega kuivained ja vedelad ained, vala hulka õli ja sega.
Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit.

Munavaba banaanibiskviit on taeva kingitus neile, kes armastavad lihtsaid ja naturaalseid küpsetisi. See on valmistatud banaanipüreest, kus üleküpsenud banaanid on kohustuslikud. Need sisaldavad kuni 5% fruktoosi, mis lisab tootele magusust. Jääb üle lisada jahu, või ja küpsetuspulber ning 35 minuti pärast nautida lõhnavat ja niisket biskviiti.

Koostis:

kooritud banaanid - 360 g;
jahu - 200 g;
taimeõli - 80 ml;
küpsetuspulber - 1,5 tl;
suhkur - 100 g.

Kokkamine

Sega jahu küpsetuspulbri ja suhkruga.
Püreesta banaanid ja lisa jahule.
Valage õli ja segage.
Küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.

Paljud koduperenaised kasutavad mahlase koogi valmistamisel lopsaka India munavaba biskviidi retsepti. Biskviidi nimi ei olnud juhuslik. Tainas sõtkutakse naturaalse jogurtiga, mis on Indias üks populaarsemaid tooteid. Tänu jogurtile omandab biskviit hiilguse, magushapu maitse ja kõlava nime.

Koostis:

jahu - 300 g;
piim - 200 ml;
looduslik jogurt - 200 ml;
suhkur - 150 g;
õli - 100 ml;
küpsetuspulber - 10 g.

Kokkamine

Vahusta jogurt, suhkur ja või mikseriga lopsakaks vahuks.
Sega jahu küpsetuspulbriga.
Segage kõik, lisage piim ja segage hästi.
Küpseta 190 kraadi juures 30 minutit.

Praeguseks on palju lisandeid, mis muudavad ahjus küpsetatud munadeta küpsise pikantseks ja lõhnavaks. Juhtpositsiooni hõivavad kookoshelbed - odav ja taskukohane komponent, mis annab küpsetistele meeldiva õlise-pähklise maitse, mis täiendab suurepäraselt igat tüüpi tainast, selles retseptis - keefiriküpsis.

Koostis:

kookoshelbed - 180 g;
keefir - 250 ml;
jahu - 370 g;
küpsetuspulber - 5 g;
või - 50 g;
taimeõli - 100 ml;
suhkur - 200 g.

Kokkamine

Vahusta suhkur keefiriga.
Sega jahu küpsetuspulbriga.
Kombineeri mõlemad segud.
Lisa mõlemad õlid ja sega korralikult läbi.
Sisesta kookoshelbed ja klopi tainas mikseriga läbi.
Küpseta maitsvat rullbiskviidi ilma munadeta 180 kraadi juures 40 minutit.

Küpsis ilma munadeta aeglases pliidis

Paljud koduperenaised ostavad multikeetja eranditult küpsiste valmistamiseks, mis seal hästi toimivad. Isegi lihtne, ilma munadeta biskviit piimas, mis ahjus kunagi välja ei tule, “kasvab hüppeliselt” multikeetja kausis. Samal ajal on kõik lihtne ja mitte tülikas. Peate valama taigna kaussi ja lülitama 45 minutiks sisse "Küpsetamise".

Koostisained:

piim - 250 ml;
suhkur - 250 g;
jahu - 370 g;
äädikaga kustutatud sooda - 1 tl;
taimeõli - 20 ml.

Kokkamine

Vahusta piim suhkruga.
Lisa jahu ja kustutatud sooda.
Sega hästi.
Määri multikookeri kauss õliga ja vala tainas sisse.
Küpsetage režiimis "Küpsetamine" 45 minutit.

Kui köögis on mikrolaineahi, ei tundu kiire munavaba biskviit hommikusöögiks midagi fantastilist. Biskviit õnnestub ja osutub isegi väga õrnaks ning kogu küpsetusprotsess koos taigna sõtkumisega võtab aega 15 minutit. Ja isegi kui see valik on veidi lõtv ja kaugel täiuslikkusest, on selline magustoit nagunii tore lauale serveerida.

Koostis:

jahu - 250 g;
suhkur - 200 g;
taimeõli - 80 ml;
küpsetuspulber - 10 g;
apelsinimahl - 300 ml;
koor - 1 tl.

Kokkamine

Sega jahu küpsetuspulbriga.
Lahustage suhkur mahlas. Lisada õli.
Sega vedelad ja kuivained. Sisestage koor ja segage õrnalt.
Vala tainas silikoonvormi.
Küpseta 10 minutit 750 W juures.

Kas olete kunagi ilma munadeta küpsist teinud? Kindlasti vastavad vähesed inimesed sellele küsimusele jaatavalt. Lõppude lõpuks sõtkutakse seda peaaegu alati mainitud koostisosa abil. Aga mida teha, kui teil on kiiresti vaja küpsetada uhke põhi, kuid majas polnud mune? Selleks soovitame kasutada allpool kirjeldatud retsepte.

Küpsis ilma munadeta: samm-sammult retsept

Täna näitame teile mitmeid viise, kuidas luua küpsist, mis ei nõua munade ostmist. Tuleb märkida, et ka ilma selle koostisosata saad kindlasti väga pehme ja koheva koogi, millest saab hõlpsasti koogi vormida.

Niisiis nõuab munadeta küpsis selliste toodete kasutamist nagu:

sõelutud valge jahu - umbes 300 g;
keskmise rasvasisaldusega värske piim - umbes 200 ml;
jogurt (eelistatavalt looduslik, ilma värvaineteta) - umbes 200 ml;
tuhksuhkur (või tavaline granuleeritud suhkur) - umbes 50 g;
päevalilleõli või mis tahes rafineeritud taimeõli - umbes 100 ml;
küpsetuspulber - slaidiga magustoidulusikas.

Biskviittaigna sõtkumine

Munadeta biskviit, mille retsepti kaalume, küpsetatakse üsna kiiresti. Kuid enne toote eelsoojendatud ahju panemist tuleks põhi korralikult läbi sõtkuda. Selleks peate kombineerima naturaalse jogurti, suhkru, päevalilleõli ja vanilliini ning seejärel segistiga peksma. Järgmisena lisa koostisosadele piim ja valge jahu. Pärast põhjalikku segamist peaksite saama viskoosse homogeense taigna, mida saab ahjus ohutult küpsetada.

Toote vormimine ja kuumtöötlus

Ilma munadeta biskviiti tuleks ahjus küpsetada 43-47 minutit (soovitavalt 200 kraadi juures). Selleks peate võtma sügava vormi, määrima selle õliga ja valama seejärel kogu eelnevalt sõtkutud tainas välja. Sellisel kujul tuleb toode ahju panna.

Biskviidi valmiduse saab kindlaks teha, torgates sellesse hambaorki. Kui puidust ese jääb kuivaks ja selle külge ei jää tainatükke, loetakse toode täielikult küpseks.

Biskviidi õige serveerimine tee jaoks

Kas seda on raske ise teha Selleks peate lihtsalt teatud koostisosad kombineerima ja seejärel ahjus küpsetama. Pärast toote valmimist tuleb see eemaldada ja jahutada. Pärast koogi tükkideks lõikamist tuleb see lauale serveerida tee või kakaoga. Kui on soov, siis sellisest koogist saab maitsva ja mahlase koogi.

Valmistame aeglases pliidis biskviidi "Lihtsast lihtsam".

Kui olete taimetoitlane või lihtsalt paastute, saate omatehtud biskviiti valmistada mitte ainult ilma munadeta, vaid ka ilma sellise koostisosata nagu piim ja piimatooted. Selleks vajame:

Aluse valmistamine vahuveel

Enne biskviidi küpsetamist aeglases pliidis (ilma munadeta) tuleks sõtkuda homogeenne tainas. Selleks peate ühes kausis segama sellised lahtised koostisosad nagu sõelutud jahu, manna, vanilliin ja küpsetuspulber. Järgmisena peate ühendama gaseeritud mineraalvee ja granuleeritud suhkruga. Pärast viimase toote sulamist tuleks vedel mass valada lahtiste komponentide hulka ja mikseriga korralikult läbi segada. Selle tulemusena peaksite saama ilusa taigna. Et see veidi paksemaks muutuks, on soovitatav mõnda aega kõrvale seista. Selle tulemusena manna paisub, muutes põhja viskoossemaks.

Biskviidi vormimise ja küpsetamise protsess

Koduseid küpsiseid munaga või ilma saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka sellises seadmes nagu aeglane pliit. Selleks tuleb tema kaussi õliga määrida ja kergelt mannaga üle puistata. Järgmisena peate sellesse valama kogu aluse. Lihtsat omatehtud pirukat ilma munadeta soovitatakse küpsetada umbes ühe tunni jooksul. Reeglina on biskviit selle aja jooksul täielikult küpsenud, muutub lopsakaks ja väga maitsvaks.

Kuidas külalisi teenindada?

Pärast munadeta biskviidi küpsetamist tuleb see multikookerist eemaldada ja jahutada. Edaspidi tuleks kook tükkideks lõigata ja koos kuuma šokolaadi või teega külalistele serveerida.

Kohva keefiripõhise biskviidi valmistamine

Ilma munadeta rullbiskviidi keefiril tuleb kohev ja pehmem kui need, mis on valmistatud gaseeritud mineraalvee ja jogurtiga. Sellise piruka kodus valmistamiseks vajame:

sõelutud valge jahu - umbes 2 tassi;
poest ostetud keefir 1% rasva - klaasitäis;
päevalilleõli või mis tahes rafineeritud taimeõli - umbes 6 suurt lusikat;
kaneel - ½ väikest lusikat;
vanilliin - ½ väikest lusikat;
sooda - magustoidu lusikas ilma slaidita.

taigna sõtkumine

Biskviidi jaoks on väga lihtne keefirist tainast sõtkuda. Selleks vala kääritatud piimajook kaussi ja soojenda seda veidi. Järgmisena tuleb selles lauasooda kustutada ja seejärel granuleeritud suhkur lahustada. Kokkuvõttes tuleb magusale ja vahutavale keefirile lisada päevalilleõli, vanilliini, kaneeli ja sõelutud jahu. Selle tulemusena peaksite saama viskoosse ja lõhnava taigna.

Pagaritooted

Biskviidi küpsetamine (ilma munade lisamiseta) ahjus peaks olema täpselt sama, mis tavaline pirukas, kasutades nimetatud koostisosa. Selleks määri vorm õliga ja pane siis kogu tainas sinna sisse. Järgmisena tuleb täidetud nõud panna kuuma ahju. Küpseta biskviiti 200 kraadi juures, soovitavalt terve tund. Koogi valmisoleku saab kindlaks teha, kui torgata sinna hambaork või tavaline tikk.

Kuidas majapidamisi teenindada?

Küpsetatud keefiril põhinev biskviit osutub alati väga kohevaks, pehmeks ja kergelt lahtiseks. Kodus serveerida tuleks koos kohvi või mõne muu joogiga jahutatult. Soovi korral võib seda lisaks puistata tuhksuhkruga või üle šokolaadiglasuuriga.

Klassikaline biskviidi retsept

Šokolaadibiskviit on suurepärane põhi maitsvale ja õrnale omatehtud koogile. Selle valmistamine on üsna lihtne, lisades põhjale vaid väikese koguse kakaod. Kui teil on vaja saada klassikaline munaga kook, siis soovitame kasutada esitatud retsepti. Tema jaoks vajame:

sõelutud valge jahu - täis klaas;
tavaline granuleeritud suhkur - klaas;
värsked munad - 3 tk;
päevalilleõli või mis tahes rafineeritud taimeõli - nõude määrimiseks;
kakao - 3 suurt lusikat;
vanilliin - ½ väikest lusikat;
sooda - magustoidulusikas ilma slaidita (tuleb kustutada õunasiidri äädika abil).

Taigna valmistamine

Suurepärase biskviidi valmistamiseks tuleks eraldada valged ja munakollased ning seejärel vahustada esimene komponent stabiilseks vahuks, teisele lisada suhkur ja jahvatada valgeks. Pärast seda tuleb mõlemad osad uuesti kombineerida ja korralikult läbi segada, lisades vanilliini ja kustutades sooda äädikaga. Kõige lõpus lisa tainale kakao ja sõelutud jahu. Selle tulemusena peaksite saama homogeense konsistentsiga šokolaadimassi.

Küpsetamise protsess

Šokolaadibiskviiti küpsetatakse ahjus või aeglases pliidis 60 minutit. Kuid enne seadmesse asetamist tuleks vorm korralikult õliga määrida ja seejärel kogu eelnevalt valmistatud tainas välja valada. Kuumtöötlemise tulemusena peaks saama koheva ja pehme biskviidi, mida saab julgelt vormida

Kuidas seda tuleks serveerida?

Kanamunadega küpsetatud tuleb see täielikult jahutada ja seejärel tükkideks lõigata. Soovitatav on seda lauale serveerida koos kuuma šokolaadi või mõne muu joogiga. Kui küpsetatud toodet kasutatakse koogi valmistamiseks, tuleks see pikuti pooleks lõigata ja seejärel ohtralt mis tahes kreemiga (näiteks kondensvõi) määrida. Tordi pind peab olema kaetud ganache või tavalise šokolaadiglasuuriga. Selle tulemusena peaksite saama väga maitsva ja ilusa omatehtud koogi, mida saab ohutult esitada igale pidulikule või igapäevasele lauale.