Kerge õhtusöök lastele. Lasteroad õhtusöögiks: retseptid koos fotodega

Beebi ettevalmistamine iseseisvaks eluks peaks algama hällist. Näib ainult, et pisipõnn on emmele õhtusööki valmistades "takistuseks". Tegelikult võib kaheaastast juba näiteks munade löömise usaldada. Või jahu sõelumine. 5-aastane laps on juba kogenum abimees. Ta oskab nii salatit segada, rooga kaunistada kui pelmeene teha. No üle 8-aastase lapse võib juba pliidi juurde lubada. Kuid ainult ema järelevalve all! Peaasi on valida õige roog.

Teie tähelepanu – parimad retseptid noortele kokkadele!

Võileivad pidulikule lauale

Lihtsaim roog, millega saab hõlpsasti hakkama isegi 2–3-aastane laps.

Mida prügikastidest otsida:

• Leib (viilutatud).
• 6-7 lehte rohelist salatit.
• Paar supilusikatäit majoneesi.
• Viilutatud sink ja salaami.
• Viilutatud juust.
• Rohelised.
• Täpid.

Sama hästi kui hapukurgid, oliivid ja keedetud porgandid (mille ema lõikab eelnevalt ringideks).

Toiduvalmistamisjuhised puuduvad. Sest sel juhul oleneb kõik ainult lapse (ja teda abistava ema) kujutlusvõimest. Toit, nagu teate, peaks olema mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka ... esteetiline välimus. Ja võileibadel, st seal, kus fantaasiad saavad ringi liikuda - hiired, kassid, Smeshariki, mereteema ja palju muud.

Varume toidu "materjale" ja liigume loovuse poole!

Krõbedad kurgid vannis – valmistume maitsvaks talveks

Jah, kujutage ette ja ka laps oskab seda süüa teha. Tõeline hapukurk, mis on valmistatud teie enda poja (tütre) kätega - mis saaks olla maitsvam!

Muidugi peate natuke aitama, kuid põhitöö on noorel kokal (las ta tunneb oma osalust "suures"). Ja kui laps ise on ka kartuli all kurgi krõmpsutamise fänn, siis on kokkamine topelt huvitav. Tõeline täiskasvanute roog kasvavale lapsele.

Ärge muretsege, retseptis pole klaaspurke ega keevat soolvett ning üle 12-aastane laps saab selle vene toiduga isegi üksi hakkama.

Mida prügikastidest otsida:

• Kurgid on värsked ja väikesed. Kogus - vastavalt anumale (umbes 5 kg).
• soola. 2 liitri soolvee kohta - 140 g soola.
• Erinevad vürtsid – värsked ja pestud. 5 g kurgi kohta: 150 g tilli, 15 g küüslauku, 25 g kirsilehti, 25 g mädarõigast (lehti), 25 g mustsõstrat (lehti) ja 2,5 g teravat pipart (valikuline), loorberilehte ja pipraterad.
• Suhkur - paar supilusikatäit.
• 2 liitrit vett.

Nii et juhis:

1. Loputage vürtsid hoolikalt.
2. Puhastame ja hakime küüslaugu peeneks (kui lapsele veel nuga ei usaldata, saab seda teha ema). Purustame uhmris puruga (ja see on juba lapse ülesanne).
3. Sorteerime kurgid, valime väikseima ja õhukese koorega. Pese hoolikalt ja leota külmas vees umbes 5 tundi (et kurgid soolvees kortsu ei läheks).
4. Võtame 1/3 maitseainetest ja katame nendega ettevalmistatud vanni põhja. Järgmine - kurkide kiht, mis tuleb asetada võimalikult tihedalt ja vertikaalselt ("seisab"). Siis veel üks kiht vürtse ja teine ​​kiht kurke. Pärast seda kaetakse kogu kurgi ilu ülejäänud vürtsidega ja nende peale laome mädarõikalehed.
5. Üleval - rõhumine, millele koorem asetatakse. Ja siis valame kõik soolveega. Kuidas seda teha? Pärast keetmist maha jahtunud vees (soe, 2 l) lahustame 140 g soola ja valame kurgid nii, et need oleksid täielikult soolveega kaetud.

See on tehtud. Katame kaanega ja unustame paariks päevaks kurgid, jättes "nõu" kööki või tuppa.

3. päeval, niipea kui esmane käärimisprotsess on alanud, peidame vanni pimedasse ja jahedasse kohta vähemalt kuuks ajaks.

Puuviljaliblikad - suvemeeleolu jaoks!

See retsept sobib 7-9-aastasele lapsele, kui tal on juba lubatud nuga kasutada. Kuid "liblikaid" saate küpsetada isegi 3-4-aastaselt, kui ema aitab teil kõike pesta, tiivad välja lõigata ja antenne planeerida.

Mida prügikastidest otsida:

Oranž.
Viinamarjad (näiteks Kish-Mish ja Ladyfinger).
Maasikad ja kiivi.
Zest.

Juhend:

1. Apelsini viil - lõika pooleks. Ja paneme need pooled liblika tiibade kujule.
2. Liblika "seljale" asetame pooled viinamarjad - "torso".
3. Pea asemele panime väikese ja ümara viinamarja.
4. Apelsinikoorest lõikame õhukesed antenniribad, kanname “peale” ja painutame neid veidi külgedele.
5. Kaunista liblika tiivad kiivi- ja maasikaviiludega.
6. Silma saab teha paari tilga sulatatud jäätisega.
7. Laotame taldrikule ja ... rõõmustame pere!

Soovi korral saab liblikaid istutada sõstralehtede "heinamaale" või peita martsipanilillede vahele. Muide, viimased lapsed armastavad ka luua.

Kodune õunamarmelaad

Maitsvam kui poest ostetud (ja ohutum). Lapsed mitte ainult ei naudi selle maiustuse valmistamist, vaid ka söövad seda.

Retsept lapsele vanuses 12-13 aastat. Või – emme abiga söögitegemiseks.

Mida prügikastidest otsida:

• 100 ml vett.
• ½ tassi õuna/mahla.
• Želatiin - umbes 20 g.
• Sidrunikoor - paar supilusikatäit.
• Kaks klaasi suhkrut.

Juhend:

1. Vala želatiin värske mahlaga ja jäta "paisuma".
2. Riivi õrnalt sidrunikoor, et mitte sõrmi vigastada.
3. Järgmisena vala suhkur veega kastrulisse ja lisa sellele riivitud koor.
4. Pange kastrul tulele ja segage hoolikalt.
5. Pärast suhkru lahustamist eemaldage nõud tulelt ja lisage meie paisunud želatiin.
6. Segage kõike hoolikalt, kuni kõik tükid on täielikult lahustunud.
7. Kurna sidrunikoor läbi sõela.

Kõik. Jääb vormideks laguneda, jahutada üleöö külmkapis, seejärel lõigata, veeretada ohtralt tuhksuhkrus ja panna taldrikule.

Kaunistada saab jõhvikate, piparmündilehtedega.

Tofifi maiustused - küpsetamine pähklite ja jõhvikatega

Valik täiskasvanud lapsele (vanuses 12-14 eluaastat) või beebile, kes ei viitsiks aidata oma emal väikest imet luua.

Mida prügikastidest otsida:

• Sarapuupähklid - umbes 35 tk.
• 70 g tumedat mõru šokolaadi.
• 9 spl koort (ca - 10%).
• Kreemjas iiris (kõige tavalisem, veniv, mitte murenev) - 240 g.
• Poolteist supilusikatäit ploome / võid.
• Poolteist lusikat kasvab / lõhnatud õlid!

Juhend:

1. Lõika iiris peeneks, lisa koor (5 supilusikatäit) ja sulata vesivannil.
2. Kas olete sulanud? Tõsta tulelt, lisa või ja sega ühtlaseks ja läikivaks.
3. Määrime vormi (siin tuleb appi kommikarbi vorm) kasvama / õliga (või võtame silikoonist “keeruka” vormi). Isegi väikelaps saab sellega hakkama.
4. Nüüd anname beebile lusika kätte ja ootame kannatlikult, kuni ta sulanud iirise vormidesse kallab.
5. Puhastame pähklid (sarapuupähklid) eelnevalt ja praeme kergelt läbi, peseme jõhvikad.
6. Anname lapsele taldriku pähkleid ja taldriku jõhvikaid - lase tal kaunistada maiustusi.
7. Ja sel ajal sulatab ema tumeda šokolaadi, lisab sellele järk-järgult 2-4 supilusikatäit koort (vaatame konsistentsi) ja valab saadud massi anumasse.
8. Jällegi anname lapsele lusika. Nüüd on tema ülesandeks iga tulevane komm "valake" šokolaadiga, kuni see taheneb.

Valmis! Saadame oma maiustused 4 tunniks sügavkülma.

Laotame maiustused kaunilt taldrikule ja läheme issi ja vanaema kostitama!

Lilled väsinud emale

Originaalne suupiste näljasele emale, kes on pärast rasket tööpäeva pikali kukkunud. Võimalus lastele, kellel on juba lubatud ahju kasutada. Või väiksematele lastele, kuid protsessi kaasates issi või vanaema (ka isad armastavad köögis halvasti käituda).

Mida prügikastidest otsida:

• Kvaliteetsed õhukesed vorstid - paar tükki.
• Roheline sibul, till - kimbuks
• Tavalised beebinuudlid (peotäis).
• Tooted kaunistuseks (mida iganes leiate).

Juhend:

1. Vorstidelt eemaldame kile ja lõikame 5-6 osaks (loomulikult risti vorsti).
2. Torka nuudlid õrnalt ja loovalt meie vorstidesse nii, et need paistaksid pool vorstist välja. Ärge lahutage, et nuudlid küpsetamise ajal välja ei kukuks.
3. Laske oma “pungad” keevasse vette ja ootame 15 minutit, kuni need “õitsevad”.
4. Eemaldage ettevaatlikult lusikaga ja laske veidi kuivada.
5. Noh, nüüd on kõige olulisem kimbu loomine. Laotame lehtedega (sibul, till) varred kaunilt tassile, asetame oma “lilled” ja lisame oma äranägemise järgi näiteks köögiviljaliblikaid (põhimõte on sama, mis puuviljaliblikate puhul - vt ülal) .

Ema saab õnnelikuks!

Minipitsad kogu perele

Koka vanus on alates 3 eluaastast. Aga ainult ema lülitab ahju sisse.

Mida prügikastidest otsida:

• Pakk lehtpärmitainast (ainult 0,5 kg).
• 100 g marineeritud tükeldatud šampinjone.
• Vene juust - 100 g.
• 150 g viilutatud rinnatükki.
• Ketšup (valikuline - ja majonees).
• Tooted kaunistuseks - hööveldatud paprika, hakitud oliivid.

Juhend:

1. Sulatage ja rullige tainas lahti. Laps aitab usinalt oma ema taignarulliga.
2. Lõika välja täpselt 8 sama läbimõõduga ringi.
3. Kaunistame pitsasid – laske oma fantaasial lennata! Naeratused, loomade suukorvid, naljakad pealdised - kõik on võimalik!
4. Küpseta eelsoojendatud ahjus kuni täieliku küpsemiseni. Loomulikult ema abiga.

Valmis! Võite kutsuda oma pere lõunale!

Praetud munad Süda - emale hommikusöögiks

No milline ema keelduks sellisest hommikusöögist!

Kas need on juba pliidil? Siis edasi ja hea tuju!

Mida prügikastidest otsida:

• 2 pikka vorsti.
• Sool, kurnata/õli.
• Muidugi munad (2 tk).
• Roheline sibul ja salatilehed - "kaunistuseks".

Juhend:

1. Lõikame iga vorsti (märkus - mitte täielikult!) Pikisuunas.
2. Pöörame selle pahupidi ja kinnitame hambatikuga ettevaatlikult südame terava nurga.
3. Kuumutame panni, sulatame või ja praeme vorstisüdame 1. küljelt kergelt läbi.
4. Röstitud? Pöörake ümber ja purustage muna otse südame keskele.
5. Ärge unustage soolamist.
6. Peale küpsetamist määri spaatliga “süda” salatilehtedele ja kaunista punase pipraga.

Võid oma emale hommikusöögi kaasa võtta!

Banaanikokteil - võimatu lahti saada!

Sellise joogiga tuleb toime iga laps, kelle ema juba blenderisse lubab. Lihtne ja lihtne retsept kiireks suviseks värskendavaks ja toitvaks joogiks.

Mida otsida prügikastidest (4 portsjoni jaoks):

• 2 .
• 400 ml värsket piima.
• Kaneel.
• 200 g koorejäätist.

Juhend:

1. Pane jäätis blenderisse.
2. Lisage sellele tükeldatud banaanid.
3. Täidame tooted piimaga.
4. Vahusta, kuni banaanid on täielikult purustatud.
5. Mis järgmiseks? Katame klaaside servad banaaniga (ära liialda) ja ümber pöörates kastame kaneeli sisse - ehk kaunistame klaaside ääred.

Jääb vaid kokteil ise neile peale valada ja serveerida.

Lapse kätega marjajäätis

Pole tähtis, et suvi on läbi. Parim aeg jäätiseks on ju alati! Ja kui õppida seda ka oma kätega valmistama, siis ei pea vastu ka vanaema, kes lörtsisel sügisel kangekaelselt "külmast" keeldub.

Koka vanuse osas märgime, et te ei saa enam ilma emata hakkama.

Mida prügikastidest otsida:

• 300 g marju, valmis püree (teeme eelnevalt blenderis).
• Üks muna.
• 200 g ploome / võid.
• 150 g suhkrut.

Juhend:

1. Sega muna suhkruga. Lastele meeldib vispliga töötada.
2. Lisage saadud segu meie marjapüreele ja küpseta seda massi keskmisel kuumusel 5 minutit, unustamata segamist.
3. Järgmisena klopi või mikseriga läbi ja vala aeglaselt juba jahtunud puuviljasegusse.

Nüüd saate jäätise vormidesse valada ja sügavkülma saata.

Õunad kodujuustuga

Kasulik ja maitsev. Koka vanus on 12-14 aastat.

Mida prügikastidest otsida:

• 2 suurt õuna.
• 100 g rasvavaba kodujuustu.
• Peotäis pestud rosinaid.
• 1 spl mett.

Juhend:

1. Lõika välja õunasüdamed.
2. Sega täidiseks kodujuust rosinate ja meega.
3. Täida täidis õuntega ja puista peale veidi suhkrut.
4. Saadame tassi juba eelsoojendatud ahju. Saate neid ka mikrolaineahjus küpsetada.

Magustoidu valmisoleku kontrollimiseks torgake õun hambatikuga läbi.

Rullid isale

Isegi 6-7-aastane laps saab sellist eelrooga valmistada.

Mida prügikastidest otsida:

• Pita.
• Täidis: juust 100 g, küüslauk, majonees, viilutatud sink, pestud salat.

Juhend:

1. Lõika pita leib eelnevalt ruutudeks (saate lõigata kääridega).
2. Hõõrume väikseimale riivile 1 küüslauguküünt ja juust, segage majoneesiga.
3. Laotame juustumassi õhukese kihina pitaleiva ruudule, peale paneme õhukese singiviilu ja salatilehe.
4. Muudame oma ruudu täidisega korralikuks rulliks.

Banaaniküpsised vanaemale

Kes ütles, et küpsised on ainult vanaema eesõigus? See pole tõsi, kõik oskavad süüa teha! Ja lapsed tõestavad seda teile.

Koka vanus on alates 9. eluaastast mikrolaineahju kasutusõigusega.

Mida prügikastidest otsida:

• Mitu banaani.
• Kurnata/õli.
• Kookospähkli laastud.

Juhend:

1. Purusta banaanid segistis. Kui blenderit pole või emme ikka keelab kasutada, siis purusta kahvli või riiviga ühtlaseks.
2. Sega mass kookoshelvestega.
3. Vormistame oma kätega tulevasi küpsiseid.
4. Võtame taldriku ilma jooniste ja kullatud servadeta (mikrolaineahjus lubatud), määrime võiga ja nihutame ettevaatlikult küpsiseid.
5. Kuivatage magustoit mikrolaineahjus 5 minutit.

Võtame välja, murendame peale purustatud kreeka pähkleid, kaunistame jõhvikatega ja serveerime.

Ema õhtusöögiks vitamiinisalat

Söögitegemine ilma noata vanuses 4-5 aastat!

Mida prügikastidest otsida:

• Riivitud juust - 100 g.
• 1 spl taime/õli.
• Pool sidrunit.
• Peotäis piiniaseemneid (kooritud).
• 10 pisikest kirsstomatit.
• Salatilehed (pestud).
• Rohelised ja rukola - teie maitse järgi.

Juhend:

1. Panime tomatid laia salati kaussi.
2. Puista peale kreeka pähkli tuumad ja riivjuust.
3. Rebi rohelisi ja salatilehti ülalt puhaste kätega.
4. Pigista salatile poole sidruni mahl.
5. Soola veidi, pipar veidi ja vala kogu see ilu taimeõliga.

Salat valmis!

kohupiima tomatid

Koka vanus on 7-8 eluaastat noa kasutamise õigusega.

Mida prügikastidest otsida:

• Tomatid - 5 tk.
• Paar rohelist sibulat.
• Kodujuust - pool pakki (125 g).
• Küüslauguküüs ja ürdid.
• Hapukoor, sool.

Juhend:

1. Pese tomatid ja lõika ettevaatlikult pealt ära.
2. Eemaldage viljaliha ettevaatlikult tavalise teelusikaga.
3. Panime aukudega tomatid alla, et mahl välja voolaks.
4. Tükeldame rohelised, purustame küüslaugu, segame.
5. Lisa segule kahvliga püreestatud toorjuust, 3 spl hapukoort ja näpuotsaga soola.
6. Segage uuesti ja täitke meie tomatid seguga.

Head isu ja edu noortele kokkadele!

Enne kui lubate lapsel ise lihtsaid toite valmistada, õppige koos temaga. Parem on, kui koostate köögi jaoks beebile värvilise memo-juhendi - mille saate ka temaga koos joonistada.

Millist toitu teie lapsed valmistavad? Jagage meiega oma laste retsepte!

Laps kasvab ja ema peab aeg-ajalt tema toitumist üle vaatama. Mis ei sobi üheaastase beebi toitmiseks, on täiesti võimalik pakkuda kolmeaastaseks saanud last. Milliseid roogasid lapsele valmistada ja kuidas teha kindlaks, mis on talle kasulik ja mis mitte? Pakume teile mitmeid retsepte kolmeaastase lapse toitmiseks, samuti anname soovitusi teatud toitude õigeks töötlemiseks.

Kõigepealt tuleb meeles pidada, et kolmeaastaste laste seedesüsteem ei ole veel täielikult välja kujunenud. Gastroenteroloogid ütlevad, et väikseimad kõrvalekalded sellise beebi toidu koguse ja kvaliteedi normidest võivad põhjustada seedeprobleeme. Teadaolevalt diagnoositakse sageli seedetrakti haigusi 3-7-aastaselt.

• Lapsed, kes on saanud 3-aastaseks, tuleks üle viia neljale toidukorrale päevas. See tähendab, et enne magamaminekut tuleks vältida.
• Laps peaks sööma 1500-1600 g päevas, millest kolmandiku peaks saama piim ja hapupiimatooted. Nende hulgas on asjakohased hapukoor, koor, kõvad ja sulatatud juustud.
• Lapse igapäevane toit peaks sisaldama liha. See võib olla supid lihapallidega, lihapallid, kotletid, küpsetatud liha.
• Keelatud kuumad kastmed - sinep, mädarõigas, ketšup tšillipipraga.
• Lapse toidulaud peaks olema võimalikult tasakaalustatud – kindlasti sisaldab see valke, süsivesikuid, kiudaineid. Normide kohaselt peaksid 3–5-aastased lapsed sööma päevas umbes 65 g valke, millest enamik on loomset päritolu. Dieet on soovitatav täita rasvadega, mille kogus on proportsionaalne valkudega (65 g). Üle 85% tarbitavatest rasvadest peab olema loomset päritolu.
• 3-7-aastase beebi menüüs peaks süsivesikute sisaldus olema vähemalt 270 g päevas. Pange tähele, et süsivesikuid leidub teraviljas, puuviljades ja veidi ka köögiviljades. Need ained aitavad kehal omastada rasvu ja valke. Sellega seoses ei tohiks te süsivesikute tarbimist piirata.

Liha, kala, munad

Imiku jaoks on kõige parem liha keeta, kuid võite seda aurutada, hautada või küpsetada. Seda toodet saab pakkuda esimese ja teise käiguga. Liha hakkliha kujul (frikadellid, aurukotletid, frikadellid supi sees) sobib ideaalselt puru söötmiseks. Lisaks on oluline tagada, et see toode ei oleks rasvane, on soovitatav valida küülik, kana, veiseliha. Laps võib süüa umbes 80 g liha päevas.

Kindlasti peab ka kala kolmeaastase menüüd täiendama. Võib pakkuda 1-2 korda nädalas. Luudest vabanemiseks on soovitatav valida merekalad. Kala saab keeta, hautada, küpsetada, keeta selle baasil supi. See toode sisaldab väärtuslikke aminohappeid, aga ka D-vitamiini.

Ka munad on lapsele vajalikud. Munaroad peaksid toidus olema kolm korda nädalas. Need tooted sisaldavad kergesti seeditavat valku, on suurepäraselt küllastavad, head südamele ja vaimsele tegevusele. Te ei saa lapsele tooreid mune anda, parem on neid serveerida omleti kujul, keedetud olekus.

Piim ja piimatooted

Piim jääb 3-aastase lapse toitumise oluliseks osaks. Seda toodet peetakse üheks laste keha valgu tarnijaks. Oluline on pakkuda keedetud piima või osta pastöriseeritud piima. Toitumisspetsialistid usuvad, et 3-4-aastane laps võib seda toodet juua kuni 300 ml päevas.

Piimatooted peaksid olema keskmise rasvasisaldusega. Rasvavaba jogurt ja kodujuust ei ole beebile kuigi kasulikud ning 20% ​​rasvasisaldusega lastekohupiim muutub kõhunäärmele raskeks koormaks.

Kashi

Purumenüüs peaksid pudrud võtma oma õige koha – neid serveeritakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Teravili sisaldab palju kasulikke aineid, olles süsivesikud. Neid tuleks keeta vees, piimas, lisada võid või taimeõli, magustada.

On oluline, et laps tarbiks regulaarselt seda tüüpi toitu, mida saab pakkuda koos teiste toodetega. Näiteks kaunista manna ja kaerahelbed puuvilja või moosiga, küpseta tatart piimas või sega hakklihaga, keeda riisi pilafi või risoto kujul.

Õlid

Kolmeaastase beebi toidus peaks olema erinevat tüüpi õlisid. Kreemjas, lisatakse teraviljale, määritakse leivale. Taimeõlid on lapsele vajalikud ka polüküllastumata rasvhapete allikana.

Hea, kui purulauale satuvad päevalille-, oliivi-, maisi-, sojaõlid. Peaasi, et mitte üle pingutada, vaid anda õli väikeste portsjonitena köögiviljade, teraviljade ja suppide lisandina.

Jahu ja maiustused

Selles vanuses saab beebi juba pannkooke, hommikusöögiks pannkooke, mõnikord saab talle magusat kuklit osta. Selliseid roogasid tasub talle aga sööta kord kahe-kolme päeva tagant. Maiustusi, karamelli, šokolaadi võib aeg-ajalt lubada beebil süüa, et mitte lasta kehal sellise toiduga harjuda.

Tühjad süsivesikud põhjustavad uimasust, vähendavad aktiivsust ja jõudlust ning suurtes kogustes kahjustavad kõhunääret. Maiustuste liig võib põhjustada diabeeti, põhjustada rasvumist, mõjutada naha seisundit.

vitamiinid

Vitamiinid, mida laps peaks saama, sisalduvad peamiselt köögiviljades ja puuviljades. Sellega seoses peaks ta saama iga päev tooreid ja töödeldud köögivilju, samuti puuvilju püreede, smuutide, mahlade kujul.

Beebi dieedis on vaja ka puuviljaželee, kompotid. Pearoogade lisandina võib lapsele pakkuda hooajalistest köögiviljadest salateid. Talvel võib see olla hapukapsas, suvel - tomatid, kurgid, ürdid, redised.

Vedelik

Väga oluline on jälgida lapse veetarbimist. Kui beebil tekib vedelikupuudus, muutub tema seedimine loiuks, mis tähendab, et tema kehal võib puududa vitamiinidest ja toitainetest.

3-7-aastaste laste keskmine vedelikuvajadus on 80 ml kehakaalu kilogrammi kohta. See tähendab, et 14 kg kaaluv laps peaks jooma 1,12 liitrit vett päevas.

Menüü lapsele nädalaks

Oleme kolmeaastase ja vanema beebi jaoks üksikasjalikult koostanud ligikaudse menüü, mis on mõeldud nädalaks. Saate selles asendit muuta, kohandades dieeti lapse maitse järgi, kuid proovige säilitada valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal. Samuti saab toodete nimekirja vastavalt hooajale kohandada. Näiteks talvel paku sagedamini riivitud köögivilju – porgandit, keedetud peeti. Suvel - kurgid, tomatid, igasugused rohelised.

Beebi retseptid

Kuulus arst dr Komarovsky väidab, et on mõttetu toita last, kui tal pole isu. Sellega seoses, kui teie järglane ei saa kiidelda suurepärase isuga, peaksite proovima lapses süüa soovima panna. Selleks proovige talle meie retseptide järgi roogasid valmistada. Oleme valinud ainult tervislikud ja maitsvad retseptid, mida on lihtne valmistada. Kui te ei tea, mida oma last toita, on meie valik teile kasulik.

Supp lihapallidega

See supp on üks lemmikumaid lastetoite. Dieetsuppi tasub teha lihapallidega, et harjutada last esimeste roogadega. Sa vajad:

• veisehakkliha - 100 g;
• kartul - paar tükki;
• porgand - pool juurviljast;
• roheline sibul;
• riis - 2 tl;
• selleri juur.

Hakkliha sisse võid lisada muna ja saia, rullida kokku kreeka pähkli suurused pallikesed. Keeda 1,5 kl vett, lisa tükeldatud sellerijuur, porgand, kartul, lisa riis. Peale supi keetmist lisa lihapallid, sool, puista peale ürte. Küpseta 30 minutit. Serveeri hapukoorega.

Köögiviljahautis veiselihaga

Roog, mis sobib lapsele, aga meeldib ka täiskasvanutele. Seda rooga saab pakkuda lõuna- või õhtusöögiks (vt ka:). Hautise jaoks läheb vaja:

• kartul - 1 tk;
• keedetud liha (veiseliha) - 100 g;
• sibul, porgand;
• jahu - 1 tl

Lõika veiseliha kuubikuteks, vala peale väike kogus vett, hauta kaane all 20 minutit. Seejärel lisa hakitud sibul, porgand, kartul. Hauta veel veerand tundi. Lahjendage teelusikatäis jahu vee või piimaga, valage segades kastrulisse, laske keema.

Küpsetatud kala köögiviljadega

Kui lapsele kala väga ei maitse, võib see roog olla viis, kuidas talle tervislikku toodet toita. Tema jaoks võite võtta mis tahes merekala filee. Sa vajad:

• kalafilee (lest, merluus, tursk) - 50 g;
• sidrunimahl - 3 ml;
• kartul - 50 g (1 tk.);
• tomat - 30 g (1/2 tk.);
• porgandid - 20 g (1/2 tk.);
• päevalilleõli.

Küpsetamiseks vajate kotti või varrukat. Pane varruka sisse tükeldatud köögiviljad (kartulitelt ja tomatitelt eemalda koor), sidrunimahlaga piserdatud kalafilee. Nirista taimeõliga. Kinnitage paki servad klambritega. Küpseta 220 kraadi juures pool tundi.

Vermicelli pajaroog õunte ja kuivatatud aprikoosidega

Magus ja väga tervislik roog. Võib serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Sa vajad:

• vermikelli - 100 g;
• muna - 1 tk;
• roheline õun - 1 tk;
• suhkur - 10 g;
• või - 3 g;
• kuivatatud aprikoosid - 20 g.

Keeda vermišelli pooleteise klaasiga vees. Loputage külma veega, laske nõrguda. Jahvatage õun eelnevalt kooritud kuubikutena. Valage kuivatatud aprikoosid väga kuuma veega, lõigake kuubikuteks veerand tunni pärast. Vahusta muna suhkruga.

Sega vermicellid õuna ja kuivatatud aprikoosidega, seejärel lisa lahtiklopitud muna. Pane segu küpsetusplaadile ja küpseta.

Need toidud on mõeldud ainult selleks, et aidata teil orienteeruda küsimuses, mida järglastele süüa teha. Loodame, et meie valikust inspireerituna saate ise oma lapsele maitsvaid ja loomulikult tervislikke toite valmistada.

Pärast sõpradega vestlemist ja väikese arvamusküsitluse läbiviimist õnnestus meil koguda mõned lihtsad ja maitsvad toidud, mida meie lapsed armastavad. Kuid mis kõige tähtsam, nende ettevalmistamine ei võta palju aega.

1. Kana magusas kastmes

2. Karbid juustuga

Ajal, mil kestad keevad, lõika sibul kuubikuteks ja prae oliiviõlis, lisa soola, pipart, soovi korral võid lisada aromaatseid ürte. Lõika keedetud kanarind ja tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega sibul, tomatid ja liha. Riivi juust peenele riivile.
Täida kest tomati ja hakklihaga, puista peale juust. Pange kestad sügavale praepannile või ahjuvormi, mis on eelnevalt õliga määritud. Võid panna tulele või 3-4 minutiks kuuma ahju, et juust sulaks.

Serveerida saab mis tahes salatiga. Küpsetusaeg võtab umbes 15-20 minutit.

3. Kartulid juustuga

Koostis: kartul, või, juust, sool.
Valmistamine: Vali väikesed kartulid. Lõika kooritud või hästi pestud kartul pooleks. Pange küpsetusplaadile, määritud õliga, soolaga, pange tükk võid. Saada 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Seejärel pane igale kartulile tükk juustu. Küpseta veel paar minutit, kuni juust sulab ja veidi pruunistub. Serveerida saab mis tahes salatiga.

4. Kanamaks hapukoorekastmega

Koostis: kanamaks, sibul, porgand, sool, pipar, aromaatsed ürdid, hapukoor, päevalilleõli.
Valmistamine: prae kanamaksa kuumutatud pannil päevalilleõlis mõlemalt poolt, kuni värvus muutub. Lisa kuubikuteks lõigatud sibul, sool, pipar, soovi korral lisa ka aromaatseid ürte. Mõne minuti pärast lisa keskmisele riivile riivitud porgandid. Hauta paar minutit kaane all. Lisa madala rasvasisaldusega hapukoor. Soovi korral lisa värskeid ürte. Hauta veel paar minutit.

Serveeri pasta, kartuli või pudruga. Selle küpsisega pühivad lapsed kõik minema. Valmistamiseks kulub umbes 15-20 minutit ja maitse on lihtsalt hämmastav!

5. Supp lihapallidega

Koostis: kanahakkliha, kartul, porgand, sibul, rohelised herned, kurkum, väiketähepasta, oliiviõli, sool, pipar, loorberileht, ürdid.
Valmistamine: Kui teie külmkapis lebab kanahakkliha, on see lihtsalt õnnistus. No kui ei, siis küpseta ise, tükeldades liha, lisades maitse järgi väikest sibulat, küüslauguküünt ja soola.

Lõika kartul, porgand ja sibul kuubikuteks, tee hakklihast lihapallid. Panime kartulid ja porgandid tulele, ootame keemiseni ja keedame mitu minutit, lisame sibula, soola, pipra, loorberilehe, pasta ja kurkumi. Me küpsetame paar minutit. Lisa lihapallid ja lusikatäis oliiviõli. Minut enne valmisolekut lisage rohelised. Kui sul on konservherneid, lisa need lõpus. Kui värske - koos kartulitega.

See supp näeb väga ilus välja, kurkum muudab selle kuldseks ja isuäratavaks ning eri värvi ja kujuga koostisained pakuvad lastele kindlasti huvi.

6. Kalakoogid

Koostis: kalafilee 500 gr, 2-3 viilu saia ilma kooreta, sibul, kõva juust, üks muna, taimeõli, till, sool.
Valmistamine: lase kalafilee koos sibulaga läbi hakklihamasina, lisa muna, vees või piimas pressitud sai. Lisa peeneks hakitud till, sool, lusikatäis taimeõli. Vormi märgade kätega pätsikesed. Ilu jaoks võite anda neile tähtede, kalade, südamete kuju. Laota küpsetusplaadile ja pane 15-17 minutiks eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes puista üle riivjuustuga ja saatke veel 5 minutiks ahju. Kassipojad on valmis!

7. Porgandikotletid

Magusad lihapallid
Koostis: 5-6 keskmise suurusega porgandit, pool tassi manna, 2-3 tl. suhkur, üks muna, näputäis soola, taimeõli.
Valmistamine: keeda porgand, kui jahtub, riivi, lisa manna, muna, suhkur, sool. Vormi kotletid, veereta mannas ja prae taimeõlis. Serveerida võid moosi või moosiga.

soolatud kotletid
Koostis: porgand, väike sibul, küüslauguküüs, sool, muna, manna, till.
Valmistamine: Riivi keedetud jahutatud porgand, lisa hakitud sibul, küüslauk, peeneks hakitud till, muna, sool, manna, sõtku, vormi kotletid, prae mõlemalt poolt.

8. Omlett vorsti ja köögiviljadega

Koostis: 8 muna, 1 kl piima, 1-2 spl. supilusikatäit jahu, sosin soola, paar lastevorsti, 1-2 spl. lusikad konserveeritud herneid, 1 keedetud porgand, 1-2 keedetud kartulit, rohelisi.
Valmistamine: Murra munad sügavasse kaussi, lisa piim, sool, jahu ja klopi korralikult läbi. Lõika vorst rõngasteks, porgand ja kartul kuubikuteks, haki rohelised peeneks, loputa herned veega. Lisage kõik koostisosad munadele, segage, valage võiga määritud küpsetusplaadile ja saatke eelsoojendatud ahju. Sellist omletti saab serveerida värskete köögiviljade või kastmetega.

9. Mannik

Koostis: 1 kl manna, 1 kl hapukoort (võid asendada keefiriga või võtta pooleks), pool tassi suhkrut, kolm muna, pool teelusikatäit soodat, võid lisada vanillisuhkrut.
Valmistamine: Sega kõik ained läbi, lase veidi seista. Saab õhtul valmis teha ja ööseks külmkappi seista.
Vala võiga määritud vormi ja pane 30 minutiks ahju. Mannikusse võib panna kuivatatud puuvilju, marju või lihtsalt üle valada oma lemmikmoosi või -siirupiga.

10. Kodujuustu pajaroog

Koostis: 1 kg kodujuustu, 3 muna, pool klaasi manna, pool klaasi piima, vanilliin, 1 klaas suhkrut (maitse järgi, veidi vähem), ühe sidruni koor, poole sidruni mahl, 1 spl. lusikatäis tärklist.
Valmistamine: aja kodujuust läbi hakklihamasina või haki blenderis. Mida pehmem on kodujuust, seda maitsvam on pajaroog.

Seda tehes vala manna piimaga. Sega munad suhkruga, vahustades pole vaja. Sega kodujuust, munad, manna, lisa vanilliin, vala peale poole sidruni mahl, riivi peenele riivile sidrunikoor, lisa lusikatäis tärklist. Sega hästi. Pajaroale võid lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid, pärast veega leotamist, või marju, puuvilju. Vala toorjuust võiga määritud vormi ja pane 40 minutiks eelkuumutatud ahju, kuni pealt on kuldpruun. See valmib kiiresti ja 40 vaba minutiga saate teha palju kasulikke asju.

Lapse oskused arenevad järk-järgult. See protsess on põnev, nagu mäng. Ja kui ema saab ja tahab soovitud vektori määrata, kasvab lapsest suurepärane ja asendamatu abiline. Seetõttu õpetage oma lapsele kokakunsti juba varakult.

Kui kasulikud on kulinaarsed oskused?

Laske lapsel kartuleid või porgandeid kausis pesta. Lase tal toit blenderisse panna ja vajutada nuppu. Andke tükk tainast, laske tal erinevaid kujundeid voolida või kolobokke rullida. Mida varem hakkate julgustama lapse tehtud tööd köögis ja maja ümber, seda edukam on tema areng.

Kui teie laps kasvab, kasvavad ka tema oskused. Kaheaastaselt kõnnib laps juba üsna enesekindlalt. Toiduvalmistamisel osalemine aitab arendada käte peenmotoorikat, arendab liigutuste koordinatsiooni ja tugevdab lihaseid. Las ta aitab poekotti sorteerida, asetada tooted oma kohale. Usalda roogi soolamist, puista ürtidega. Paku kausis õhuke tainas segama, määri küpsetised kulinaarse pintsliga. Selles vanuses laps suudab iseseisvalt mitteterava noaga mandariine, mune koorida ja banaane lõigata.

Kolme- kuni viieaastaselt on lastel motoorne oskus juba arenenud. Seetõttu võite usaldada keerukama ja üksikasjalikuma töö. Näiteks rulli pitsatainast lahti, mõõda kuivained, koori keedetud juurviljad. Võid anda väikese noaga ülesandeks koorida toored juur- ja puuviljad. Näidake lapsele, kuidas puuvarrastele toitu nöörida, mikseriga koort vahustada, kotlette või lihapalle vormida.

Kuidas saab aidata üle seitsmeaastane laps?

Kuue- kuni kümneaastastele lastele on köögis töötamine juba arusaadav ja teadlik protsess. Selles vanuses laps juba oskab lugeda. Paluge tal toiduvalmistamise ajal teile retsepte ette lugeda. Nii et ta mäletab toodetele kohaldatavaid norme, tegeleb mahu ja kaalu mõõtmisega. Teie järelevalve ja kontrolli all on see valmis pliiti ja ahju iseseisvalt kasutama. Noaga töötades on oskused juba piisavalt arenenud. Seetõttu on aeg usaldada töö suurte nugadega. Kuid ärge unustage, et kõigil etappidel, mis nõuavad ettevaatusabinõusid, kontrollige protsessi täielikult. Ärge kunagi olge laisk, et köögis töötades veel kord meelde tuletada ettevaatust ja hoolt. Söögitegemine võib tunduda lõbus, huvitav ja põnev mäng, kuid köök pole koht, kus mängida.

Isetegemisoskused tulevad kasuks nii poistele kui tüdrukutele ning võimaldavad lapsel tunda end iseseisvana.

Mida saab 11-aastane laps süüa teha?

Lihtne köögivilja- või puuviljasalat ei nõua keerulisi oskusi. Selle roa jaoks paku sibulat ja rohelisi lõigata, tükelda kurgid, tükelda hoolikalt tomatid ja paprika. Sega, soola ja maitsesta hapukoore, majoneesi või võiga. Puuviljasalati valmistamiseks paluge lapsel välja mõelda oma isiklik retsept. On hea, kui roog, mida 11-aastane laps oskab valmistada, saab tema firmaroogiks mõne salajase koostisosaga.

Tervislikud hommikusöögid

Isetehtud hommikusöök on vanematele suureks abiks. Nüüd ütleme teile, mida lapsele hommikusöögiks valmistada. 11-aastane on vanus, mil valik määrab isikliku maitse. Hommikusöögiks sobib kiirpuder. Peate keetma vett, valama pudru sisse, märkima kellaaja - kõik see pole keeruline. Saate teha erinevaid lisandeid marjade, kuivatatud puuviljade või moosi kujul.

Mida saab 11-aastane laps süüa teha? Munakuder või munapuder. See on kerge ja toitev hommikusöök. Saate mune purustada, praadida ja kaunistada, et näha välja nagu looma naljakas nägu või koon. On veel üks variant. Võid lahti kloppida munad, piima, juustu, lisada mis tahes köögivilju ja omlett ongi valmis. Protsess ise äratab lapses suurt huvi.

laisk pelmeenid

Mida saate oma lastele süüa teha? 11-aastane - vanus, mil poisid saavad hakkama. Need on tehtud lihtsalt. 2 muna ei ole kahvliga raske kloppida, lisada pool kilogrammi kodujuustu, lisada klaas jahu ja lisada 2 või 3 supilusikatäit suhkur.

Jääb vorst lahti rullida, väikesteks tükkideks lõigata, jälgida, et vesi keeks, visata pelmeenid ning kolme minuti pärast võid välja võtta ja hapukoorega üle valada.

Pitsa

Soovitage rooga, mida 11-aastane laps saab valmistada kogu perele. Teeme pitsat.

Kook tassi

Magustoitude valmistamine on ilmselt kõige põnevam ja loomingulisem protsess. Mida saab laps 11-aastaselt ise süüa teha? Lihtsaim kook tassis. Mikrolaineahju kasutavas anumas sulatatakse 4 spl võid, segatakse nelja supilusikatäie jahu, kahe supilusikatäie suhkruga. Eraldi klopitakse lahti muna ja valatakse valmis massi. Sega õrnalt. Lisatakse pool tassi piima ja segatakse uuesti põhjalikult. Rosinad, kuivatatud aprikoosid ja pähklid ei ole üleliigsed. Kruus asetatakse mikrolaineahju suurimal võimsusel, 3 minutiks. Värskelt valmistatud kook valatakse kondenspiimaga.

Soovitav on isegi koostada väike nimekiri sellest, milliseid roogasid 11-aastane laps valmistada oskab. Näiteks võivad need olla: suupisted, mikrolaineahjus küpsetatud kodujuustupajaroog, täidetud munad, mitmesugused salatid (mitte rohkem kui 7 koostisosa), jäätise- ja puuviljasmuutid, vahukommi- või muretaignakook ilma küpsetamiseta.

Muud toidud

Kui vanemad töötavad, siis saab väikesele abilisele päevaks ülesande anda. Sa juba tead oma lapse võimalusi. 11-aastasele lapsele süüa teha pole nii keeruline.

Selles vanuses poiss või tüdruk saab külmutatud valmistoiduga hõlpsasti hakkama. Mida saab 11-aastane laps süüa teha? Ta oskab keeta pelmeene või pelmeene. Oskustest piisab juba lihtsa köögiviljasupi keetmiseks, lisandiks pasta või tatra keetmiseks.

Päris hea põhjus iseseisvuse arendamiseks oleks pakkumine sõpradele midagi süüa teha või koos nendega protsessis osaleda. Ärge kartke lasta lastel paar tundi kööki kasutada. Lihtsalt kohandage protsessi. Pakkuge valikut, mida saavad lapsed 11-aastaselt ise ilma teie sekkumiseta süüa teha. Need võivad olla pannkoogid või pannkoogid, lihtsad küpsetamata koogid või valmis taignast valmistatud lihtsad pirukad.

Loomulikult ei tohi me unustada üksikasjalikku instruktaaži köögis käitumisreeglite ja ettevaatusabinõude järgimise kohta.

Võtke aega puhastamiseks

Ärge jätke kasutamata sellist olulist hetke toiduvalmistamise protsessis nagu puhastamine. Te peaksite muretsema mitte ainult selle pärast, mida 11-aastane laps süüa oskab, vaid ka selle pärast, kuidas talle puhtuse ja täpsuse oskusi sisendada. Hankige talle eraldi põll. Selgitage tüdrukutele, milline soeng on köögis vastuvõetamatu. Mõelge välja oma spetsiaalne soeng lapsega toiduvalmistamiseks. Näidake, milline näeb välja kokamüts või juuksepael. Loomulikult ei tohiks see olla ainult jutt, vaid ka eeskuju andmine. Selgitage, miks peate pärast toiduvalmistamist töökohta puhastama. Julgustage oma last alati, kui ta teeb seda ise.

Planeerige oma sünnipäeva menüü

Iga lapse elu suurim puhkus on tema sünnipäev. Menüü koostamine ja kohustuste jagamine on meeldiv töö enne tähistamist. Arutage oma lapsega, mida saab 11-aastane laps oma 12. sünnipäevaks süüa teha. Las ta otsustab.

Võib-olla otsustab ta valmistada mõne lihtsa, huvitava kujundusega magustoidu. Või mõtleb ta välja originaalse tordikaunistuse, mida koos rakendate.

Fantaseerige, looge koos oma väikese, kuid juba nii asendamatu abilisega.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Aitäh selle eest
selle ilu avastamiseks. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega aadressil Facebook ja Kokkupuutel

Toiduvalmistamine on suurepärane tegevus mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Süüa tehes arendab laps kujutlusvõimet ja koordinatsiooni. Lisaks on see võimalus veeta imeline aeg oma beebiga.

veebisait jagab teiega 6 lihtsat retsepti eri vanuses lastega toiduvalmistamiseks. Muutke nädalavahetus lõbusaks ettevalmistuseks õhtusöögiks koos oma väikese kokaga.

Noortele kokkadele (3-5-aastased)

Vaatamata nii noorele eale saavad lapsed juba toiduvalmistamise protsessist aru ja oskavad rakendada lihtsamaid retsepte. Sõtkumine, purustamine ja segamine – käteoskusi arendavad ülesanded – sobivad nendel aastatel lapsele lihtsalt suurepäraselt. Kuid lubades lapsel ise süüa teha, peate olema äärmiselt ettevaatlik, kontrollima ja suunama iga tema tegevust. Pakume teile kahte lihtsat retsepti.

Šokolaadi-banaanipuding

Sa vajad:

• 3 banaani
• 4 tl kreem
• 250 g sulatatud šokolaadi

Kokkamine:

• Koori banaanid ja püreesta kahvliga püreeks.
• Sega koor šokolaadiga.
• Lisa šokolaadisegu banaanipüreele.
• Pane saadud segu tunniks ajaks külmkappi. Magustoit on valmis!

sidrunipuding

Sa vajad:

• 4 sidruni mahl
• 4 tl kallis
• 250 g hapukoort
• veidi riivitud sidrunikoort

Kokkamine:

• Sega sidrunimahl meega ühtlaseks massiks.
• Lisage lakkamata natuke hapukoort.
• Vala saadud mass magustoidutaldrikutele.
• Kaunista puding riivitud sidrunikoore või mõne erksavärvilise marjaga.
• Aseta tunniks ajaks sügavkülma. Naudi imelist magustoitu!

Kogenud kokkadele (6-8 aastased)

Selles vanuses on lapsed juba palju iseseisvamad ja oskavad valmistada keerulisemaid roogasid. Nad mäletavad neile antud juhiseid, mistõttu nad ei vaja enam täielikku järelevalvet, piisab vaid iga etapi tulemuse kontrollimisest. Neid saab usaldada lihtsas suhtluses teravate seadmete ja toidu valmistamisega. Pakume selles vanuses lastele kahte retsepti.

prantsuse omlett

Sa vajad:

• 5 muna
• 200 g šampinjone
• 2 tl juustukaste
• natuke rohelist sibulat
• 200 g juustu
• sool ja pipar
• võid oma maitse järgi lisada muid koostisosi: sinki, tomateid, sibulaid jne.

Kokkamine:

• Vahusta munad.
• Lisa juustukaste munadele ja klopi ühtlaseks.
• Lisa sool, pipar ja sibul.
• Riivi juust.
• Prae seeni pannil, kuni need hakkavad mahla eralduma.
• Vala munamass seentele. Ära sega! Prae ühelt poolt.
• Puista peale riivjuust.
• Pöörake omlett ümber, kui munad on hästi küpsenud.
• Pane taldrikule ja naudi!