Kuidas küpsetada lillkapsast juustuga. Juustuga küpsetatud lillkapsas

Lisaks meile tuttavale valgele kapsale on maailmas väga palju selle tervisliku köögivilja sorte. Lillkapsas kuulub dieetköögiviljade kategooriasse, sellest saate valmistada palju tervislikke, kergeid ja üllatavalt maitsvaid roogasid, mis meeldivad toidule nõudlikele inimestele ning liha- ja kalaroogade austajatele.

Lillkapsas ahjus - toiduvalmistamise retseptid

Keedetud kapsas ei meeldi kõigile, pidades seda maitsetuks, ka praetud köögiviljad ei sobi dieedi tõttu kõigile. Seetõttu on lillkapsa küpsetamiseks ideaalne võimalus ahjus küpsetamine. Selle toiduvalmistamisviisiga säilivad köögiviljades paljud kasulikud ained.

Ahjukapsas on ideaalne roog õhtusöögiks, sest on maitselt õrn ega koorma kõhtu üle.

Ja saate seda valmistada erinevates kombinatsioonides: juustu, seente, erinevate köögiviljade, koore ja hapukoorega, aga ka kana rinnaga ning kõik need toidud on võrdselt maitsvad ja rõõmustavad teie peret perelauas.

Kui soovite lihale või kalale originaalset lisandit valmistada, küpsetage kapsast juustukoorikuga piimakastmes. See roog on mõõdukalt mahlane, krõbe ja meeldib kõigile. Seetõttu küpseta kohe, nii palju kui võimalik. See roog sobib aga ilma igasuguste lisanditeta, eriti kui valmistate selle jaoks kerge salati värsketest köögiviljadest.

Nõutavad koostisosad:

• Kapsas - 0,5 kg,
• kõva juust - 150 g,
• piim - 250 g,
• kanamunad - 2 tk,
• Jahu - 3 supilusikatäit,
• Või - ​​50 g,
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Kui kapsas on värske, tuleks seda küpsetada mitte rohkem kui 2 minutit, kui külmutatud, siis mitte rohkem kui kümme minutit.

Kuumuta pannil õli ja prae selles jahus kuldpruuniks. Klopi munad piimaga homogeenseks massiks ja vala õhukese joana pannile, pidevalt segades, et ei tekiks tükke.

Keedetud kapsa õisikud viska kurni ja lase vesi täielikult nõrguda ning pane siis ettevalmistatud vormi. Vala peale piimakaste ja riivi peale riivjuust.

Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Valmis roa enda imeline lõhn kutsub kõiki kööki.

Brokkoli ja lillkapsas on lähedased sugulased, nii et neid koos küpsetades me ainult võimendame igaühe maitset, rõhutades nende õrnust. Selle roa maitse ilmekamaks muutmiseks kasutatakse küüslauguga sulatatud või kõva juustu. Sellest on aroom ja maitse ainult kasuks.

Enne toiduvalmistamise alustamist varustage järgmisi tooteid:

• Brokkoli ja lillkapsas - võrdsetes osades 0,5 kg,
• Juust - 150 g (võib asendada kahe vürtsika maitsega sulatatud juustuga),
• hapukoor - 300 g,
• Küüslauk - 2-3 hammast,
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Keedetud või kergelt hautatud kapsa õisikud asetatakse määritud vormi. Sega eraldi kausis riivjuust, hapukoor, hakitud küüslauk, sool ja maitseained. Vala see segu köögiviljadele, küpseta pool tundi kuni kuldpruunini.

See on lihtne, eelarve, kuid väga maitsev ja atraktiivne roog. Seda saab serveerida õhtusöögiks iseseisva blulana või kuumade roogade lisandina.

• Võtke 1 pea kapsast
• Täis klaas riivjuustu
• Kana muna - 1 tk,
• riivsai - 2 spl.,
• Sool, pipar, küüslauk maitse järgi.

Keeda või blanšeeri kapsa õisikuid mitte rohkem kui 2–3 minutit ja aseta seejärel kurn, et liigne vedelik ära voolaks.

Sega eraldi kausis kreekerid, juust, purustatud küüslauk (võib asendada küüslaugupulbriga) ja klopi muna vahuks. Kasta iga õisik esmalt munasse ja seejärel kuivsegusse. Seejärel aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 200 kraadini, seejärel küpseta rooga 20 minutit.

Keefiriga (dieet)

Kui olete otsustanud kaalust alla võtta ja järgite ranget dieeti, valmistage endale see maitsev ja tervislik roog. Saate aru, et dieediga saate maitsvalt süüa.

• Kapsas - 0,6 kg,
• rasvavaba keefir - 150 g,
• kõva juust - 50 g,
• muna - 1 tk,
• Soola maitse järgi (võid asendada 1 tl sidrunimahla).

Keeda kapsast mitte rohkem kui 3 minutit, võta õisikuteks lahti ja aseta küpsetusplaadile. Vala peale keefir, klopi lahti muna ja sega riivjuustuga ning määri ka nõude pinnale. Ärge unustage soolamist.

Küpseta 20 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Juustu ja hapukoorega - samm-sammult retsept

Hapukoorega keedetud kapsas on ülimalt maitsev, kuna hapukoor pehmendab teravat köögiviljamaitset ning muudab selle õrnaks ja mahlakaks. Juhime teie tähelepanu samm-sammult retseptile.

Roa koostisained:

• kapsa pea - 1 tk,
• hapukoor - 400 g,
• Kana muna - 2 tk,
• Juust - 100 g (parem on võtta kõva),
• Sool, vürtsid.

Kokkamine:

TÄHTIS: ahi tuleb eelkuumutada 180-200 kraadini.

kreemi retsept

See retsept võimaldab teil serveerida mitte ainult köögiviljarooga, vaid tõelist kulinaarse kunsti meistriteost. Kuigi see on küpsetatud ilma liha ja liigse rasvata, osutub see nii õrnaks ja isuäratavaks, et kaob toidulaualt hetkega.

Koostis:

• Keskmise suurusega kapsapea - 1 tk,
• Juust - 200 g,
• koor - 60 g,
• munad - 2 tk,
• soola.

Pestud ja kooritud kapsas jagage õisikud väikesteks tükkideks ja keetke viis minutit.

Klopi eraldi kausis lahti munad koore ja soolaga. Riivi juust peenele riivile ja lisa segule. Võite kasutada mis tahes vürtse, mis teile meeldivad.

Taimeõliga määritud vormi pane keedetud õisikud, vala kreemjas-munasegu ja pane pooleks tunniks ahju. Pea meeles, et ahi tuleb eelkuumutada 200 kraadini.

Kana rinnaga

Kanaliha on dieetne, kerge ja väga maitsev, sobib hästi igasuguste köögiviljadega ja seda saab küpsetada mis tahes kujul. Lillkapsaga kanarind on veel üks dieetroog, mida ei häbene pidulaual serveerida.

Kui soovite selle roa kalorisisaldust veelgi vähendada, asendage kanarind kalkunilihaga. Aurutatud riisi võib serveerida lisandina.

• kanaliha - 0,4 kg,
• Kapsas - 0,4 kg,
• hapukoor (madala rasvasisaldusega) - 150 g,
• Sibul - naeris - 1 tk,
• tilli rohelised - maitse järgi,
• Sool, maitseained maitse järgi.

Keeda kapsaõisikuid 2 minutit. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae pannil pehmeks.

Lõika liha väikesteks tükkideks, pane pannile ja hauta veel 10 minutit.

Pane kapsas võiga määritud vormi, vala peale pool hapukoorest, soola ja maitsesta vürtsidega, siis pane filee, vala järelejäänud hapukoor ja veidi soola. Peal ürtidega.

Küpseta ahjus 35-40 minutit 180 kraadi juures.

Koos tomatitega

Selline roog on väga kerge, kuna kõik need köögiviljad on väga madala kalorsusega ja neid saab kasutada kuumade roogade lisandina.

• Kapsas - 1 pea,
• keskmise suurusega tomatid - 2 tk,
• Bulgaaria pipar - 2 tk,
• Küüslauk - 2 nelki,
• kõva juust - 150 g,
• munad - 3 tk,
• hapukoor (rasvasisaldus 15%) - 250 g,
• Taimeõli vormi määrimiseks
• tilli ja peterselli rohelised - maitse järgi,
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

1. Keeda kapsast pärast õisikuteks lahtivõtmist 6 minutit. Seejärel pange ettevalmistatud küpsetusnõusse, määritud taimeõliga.
2. Koori pipar ja lõika suurteks ribadeks. Tomatid lõigatakse väikesteks viiludeks. Pane valmis köögiviljad kapsa peale.
3. Valmistame täidise. Sega kausis munad hapukoorega, lisa sool ja maitseained. Saatke sinna küüslauk, mida saab peenele riivile riivida või ribadeks lõigata.
4. Maitsesta köögiviljad täidisega ja puista peale ürte.
5. Seejärel riivi peenele riivile tükk juustu ja lisa köögiviljad.
6. Küpseta ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.

Lillkapsas ahjus bešamellikastmega - video

• Maitsva roa valmistamiseks peate valima õiged köögiviljad. Pea värvus peaks olema valge kergelt märgatava rohelisega ning õisikud kahvaturohelised ja elastsed.
• Lillkapsas säilib suurepäraselt külmutatult ning pärast sulatamist ei kaota see oma maitset ja kasulikke omadusi. AGA mis tahes roa valmistamiseks sulatatud kapsast tuleb see keeta.
• Selleks pestakse kapsa kahvlid esmalt ja seejärel võetakse lahti väikesteks õisikuteks. Keeda keetmiseks sobivas kastrulis soolaga maitsestatud vesi ja pane sinna siis kapsas. Seda tuleks küpsetada mitte rohkem kui 10 minutit, vastasel juhul muutuvad õisikud kaltsuks ja kaotavad oma maitse.
• Eksperdid usuvad, et kui keeta seda mineraalvees või lisada veele veidi sidrunhapet, tuleb maitse õrnem ning kui lisada pool teelusikatäit suhkrut, säilitab kapsas oma hämmastavalt õrna värvi. Ja panni ei pea toiduvalmistamisel kaanega katma.
• Kapsataigna valmistamisel tuleks juust riivida kõige väiksemale riivile ja kui soovite taigna paksemaks muuta, siis lisage veidi jahu. Muide, kui lisate maisijahu, osutub roog veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.

Toitumisspetsialistid on juba pikka aega löönud häirekella liigsete kilodega inimeste osakaalu suurenemise pärast. Lisaks armastab kaasaegne inimene kiirtoitu ja sööb palju liha, rasvaseid ja magusaid roogasid, jättes tähelepanuta köögiviljad. Arvatakse, et köögiviljad pole toit, vaid kerge vahepala.

Ent armastuse ja fantaasiaga valmistatud toidud, mis on valmistatud oma kätega lillkapsast erinevates kombinatsioonides, veenavad ka kõige paadunud lihasööjaid ja panevad nad uskuma, et maitsvalt saab süüa ka ilma lihata.

Kui arvate, et kuulute nende inimeste kategooriasse, kes püüavad jälgida oma tervist ja püüavad hoida head füüsilist vormi, siis see roog on just teile. Lillkapsa kalorisisaldus on minimaalne ja kasu on suur, pajaroa valmistamisviis on tervislikum kui pannil ning juustu- ja piimatäidist on täpselt nii palju, et valmistada väga maitsev õhtusöök.

Ahjus küpsetatud lillkapsas juustuga on kerge roog selle sõna igas mõttes. Lisaks sellele, et tegemist on madala kalorsusega ja dieettoiduga, valmib see vaid poole tunniga. Ühest peast lillkapsast saab kerge õhtusöögi kahele. Kui sellest õhtusöögiks ei piisa, lisage sellele väike tükk keedetud liha või kana.

Süüa saab nii värskest lillkapsast kui ka külmutatult. Proovisin mõlemat varianti ja maitses erinevust ei leidnud. Kui soovite küpsetada külmutatud lillkapsast ahjus juustuga, siis ostke kaks pakki 400 g. Sel juhul ei pea te seda õisikuteks lahti võtma, kuna see on kottides juba väikeste tükkidena külmunud.

Koostisained

• värske lillkapsas 1 pea (800 g)
• hapukoor 150 g
• piim 3/4 spl.
• pehme juust 150 g
• soola maitse järgi

Kuidas küpsetada ahjus lillkapsast juustuga

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

Ahjus küpsetatud lillkapsas muna ja juustuga on suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks ning seda saab isegi hommikusöögiks serveerida. Õige toitumise järgijatele meeldib see retsept kindlasti, siin pole tilkagi rasva ega taimeõli, roog osutub väga õrnaks, mahlakaks. Ideaalseks lisandiks sellisele kapsale oleks küpsetatud liha või saab lihtsalt läbi värskete köögiviljadega, soovi korral lisada jogurti- või hapukoorepõhist kastet, mis on maitsestatud küüslaugu ja mitmete lemmikvürtsidega. Lillkapsa saab valmis 20-30 minutiga, nii et ei pea kauaks köögis viibima. Seega teen ettepaneku kiiresti koostisosade loetelu läbi vaadata ja alustada. Olen teie jaoks ette valmistanud.

- lillkapsas - 350-400 gr.,
- kanamunad - 2 tk,
- hapukoor - 1-2 supilusikatäit,
- sool, pipar - maitse järgi,
- kõva juust - 80 gr,
- oliiviõli - 1 tl,
- riivsai - 1 tl

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Valmista ette väike lillkapsas – rebi lehed ära, loputa ja kuivata kapsas. Lõika kapsakahvel pooleks. Pane pott vett tulele, lase keema, soola ja pipart. Kasta kapsas mõneks minutiks keevasse vette.




Murra kaussi paar suurt muna.




Lisa munadele veidi hapukoort, maitse järgi soola ja pipart.






Loksutage koostisained ühtlaseks massiks ja soovi korral lisage maitseaineid.




Mõne minuti pärast eemaldage kapsas keevast veest, võtke õisikuteks lahti. Töötage kahvli ja noaga, et mitte peopesasid kõrvetada.




Valmistage ette kuumakindel küpsetusvorm, ka selles etapis lülitage ahi sisse ja soojendage - seadke temperatuur 180 kraadini. Õlita vorm kergelt oliiviõliga ja puista üle riivsaiaga. Täida vorm kapsaõisikutega.






Vala munasegu lillkapsale.




Riivi kõva juust keskmisele riivile, puista kapsast juustulaastudega. Pane pann 20-25 minutiks ahju, kuni munamass tardub ja juust on pruunistunud. See on kõik, nüüd saate roogi lauale serveerida. See osutub mitte vähem maitsvaks

Teatavasti on lillkapsas üsna dieetne köögivili, tervislik, mahlane. Lillkapsahooajal valmistan sellest palju toite - kotlette, pannkooke, püreesuppe. Lillkapsast saab aga minu arvates kõige paremini küpsetada ahjus koos toorjuustuga.

Seetõttu teen täna ettepaneku küpsetada lillkapsas ahjus juustu, koore ja riivsaiaga. Viimased annavad roale kauni värvi ja krõbeduse. Sellist kapsast saate serveerida iseseisva roana või liha, kala lisandina.

Valmistame kõik tooted lillkapsa röstimiseks ette.

Kõige peale pane kuivale pannile riivsai ja prae need kuldpruuniks ja krõmpsuks.

Kuumuta potis või ja sega jahuga, sega lusikaga kõik korralikult läbi. Vala koor kastrulisse ja klopi vispliga korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne kaste. Pane kaste kaussi, lisa muskaatpähkel.

Murra üks muna kastmesse.

Kolm kõva juustu riivis ja lisada ka kastmele. Noh, klopi uuesti vispliga. Kastme täidis on valmis. Pange tähele, et ma kastmele soola ei lisa, kuna tavaliselt on juust üsna soolane.

Võtame lillkapsa õisikuteks lahti, loputame jooksva vee all ja keedame keevas soolaga maitsestatud vees 5-6 minutit. Nõruta lillkapsast vesi välja.

Määri ahjuvorm oliiviõliga ja laota seejärel lillkapsa õisikud ühe kihina laiali.

Vala kapsas meie kastmetäidisega.

Puista pealt riivsaiaga. Selle peale võid panna paar tükki võid. Saadame vormi 10-15 minutiks 170 ° C-ni kuumutatud ahju.

Lauale serveeritakse ahjus küpsetatud valmis lillkapsas juustuga, kaunistatud soovi korral peterselli ja tšillipipraga.

Kaste pakseneb, juust muutub viskoosseks, riivsai krõbedaks ning lillkapsas jääb mahlane ja lõhnav!

Naudi oma einet!

Juustuga küpsetatud lillkapsas on suurepärane lisand või isuäratav iseseisev roog, mille kasulikkus ja toiteväärtus on ilmselged. Köögivilja viljaliha kõige õrnem maitse kuldpruuni kooriku all vallutab isegi need, kes traditsioonilisel viisil valmistatud õisikuid eriti ei austa.

Kui maitsvat lillkapsast küpsetada?

Maitsva juustuga lillkapsaroa valmistamiseks vajate tõestatud retsepti koos õigete koostisosade proportsioonidega ja soovitustega, mis aitavad teil tehnoloogiat õigesti, kiiresti ja ilma probleemideta täita.

1. Kapsa kahvlid lahutatakse õisikuteks, mida keedetakse olenevalt nende suurusest 7-10 minutit maitse järgi soolatud vees.
2. Roa mahlasust annab kaste, mis on valmistatud piima, koore, hapukoore baasil, millele on lisatud mune ja muid koostisosi.
3. Klassikalise pajaroa omadusi saab rafineeritumaks ja originaalsemaks muuta, kui täita põhja maitseainete, vürtside, ürtide, küüslaugu ja muude maitseainetega.
4. Kuldse kooriku saamiseks puistatakse eelroog enne küpsetamist juustuga.

Seda juustuga lillkapsa retsepti saab kasutada loominguliste katsetuste aluseks, täiendades roa koostist teiste teie valitud toodetega ja saades samal ajal oma versiooni tervislikust ja toitvast einest. Koore asemel võite kasutada keskmise rasvasisaldusega piima või hapukoort.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• munad - 3 tk;
• piim - 3 spl. lusikad;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• juust - 150 g;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

1. Õisikuid keedetakse 7-10 minutit, lastakse nõrguda, viiakse rikkalikult õlitatud vormi.
2. Klopi munad soola ja piimaga lahti, lisa riivjuust.
3. Määrige kaste juustuga õisikute peale, saatke anum 180 kraadini kuumutatud ahju.
4. 20 minuti pärast on juustukastmes küpsetatud lillkapsas valmis.

Lillkapsa pajaroog juustuga retsept

Eriti mahlane ja maitsev on lillkapsas juustuga ahjus, kui lisada see koos küpsete, kuid tugevate tomatite viiludega. Tomateid võib võtta värskelt või konserveerida omas mahlas, olles need eelnevalt koorinud. Sel juhul sobib hapukoor ideaalselt kastme piimapõhjaks.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• tomatid - 350 g;
• hapukoor - 250 g;
• küüslauk - 3 hammast;
• juust - 150 g;
• sool, jahvatatud muskaatpähkel, pipar - maitse järgi.

Kokkamine

1. Keedetakse 5 minutit, kapsa õisikud asetatakse õlitatud kujul.
2. Selle peale jaotatakse viilutatud tomatid ning hapukoore, küüslaugu kaste, maitse järgi maitsestatud soola, pipra ja muskaatpähkliga.
3. Puista roog juustuga.
4. Peale 30 minutit 200 kraadi juures küpsetamist on lillkapsas tomatite ja juustuga valmis.

Lillkapsas ahjus küpsetatud hakklihaga

Hakkliha ja juustuga küpsetatud lillkapsas on toitev variant dieettoiduks, millega saab rikkalikult toita kõiki pereliikmeid. Veiselihaga võite kasutada nii tükeldatud kana- kui sealiha, lisades kompositsioonile veidi porgandit või peeneks hakitud rohelisi.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• hakkliha - 0,5 kg;
• muna - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sulatatud juust - 4 spl. lusikad;
• keefir - 6 spl. lusikad;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• sool, vürtsid.

Kokkamine

1. Hakkliha segatakse sibulate, maitseainetega, mass soolatakse maitse järgi, määritakse õlitatud kujul.
2. Peal asetatakse keedetud kapsa õisikud.
3. Keefir segatakse tomatiga, maitsestatakse, maitsestatakse pealt roogi seguga ja saadetakse 180 kraadini küpsetama.
4. 40 minuti pärast määrige pajaroog juustuga.
5. Peale veel 5 minutit küpsetamist on ahjus sulatatud juustuga lillkapsas valmis.

Lillkapsas juustuga taignas

Kui pannil praadimine ei ole kuumtöötlemise prioriteet, on ahjus küpsetatud lillkapsas taignas suurepärane alternatiiv klassikalisele retseptile. Koostises minimaalselt rasva, kuid siiski sama punakas isuäratav koorik, mis muutub juustu lisamisel veelgi maitsvamaks.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• munavalged - 2 tk .;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• riivsai - 0,5 tassi;
• juust - 100 g;
• paprika, kurkum ja ürdid - igaüks 0,5 tl;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keeda õisikuid 10 minutit.
2. Vahusta proteiinid soola ja maitseainetega, sega hulka jahu.
3. Kasta kapsas taignasse ja seejärel riivsaiasse, laota ühe kihina vormi.
4. Toorikud saadetakse ahju küpsetama 200 kraadi juures 20 minutit.
5. 5 minutit enne küpsetamise lõppu puista roog juustuga.

Terve röstitud lillkapsas

Suurejooneliseks ja originaalseks eelroaks mis tahes lauale serveerimiseks on terve kahvliga küpsetatud lillkapsas juustuga. Pehmeks keedetud kapsapea täidetakse eelnevalt juustu ja peeneks hakitud roheliste seguga, mille järel küpsetatakse seda maitsestatud hapukoorega, puistades nõude peale juustutükke.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• hapukoor - 400 g;
• juust - 200 g;
• koriander, asafoetida, kurkum ja ürdid - maitse järgi;
• rohelised - 1 kamp;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keeda kapsapead 7 minutit, jahuta.
2. Riivitud juust ja rohelised segatakse, lisatakse veidi hapukoort ja õisikute vahelised vahed täidetakse saadud seguga.
3. Täidisega kahvlid asetatakse õlitatud vormi, määritakse rikkalikult vürtsidega maitsestatud hapukoorega, puistatakse üle juustuga.
4. Pärast 40 minutit 180 kraadi juures küpsetamist on terve küpsetatud lillkapsas juustuga valmis.

Lillkapsas koorekastmes juustuga

Juustukooriku all koores küpsetatud mahlane ja õrn lillkapsas ei jäta ükskõikseks ka kõige valivamaid. Kreemjale kastmele lisatud basiilik ja Provence'i ürdid lisavad roale erilise pikantsuse. Kuue portsjoni isuäratava toidu valmistamine ei kesta rohkem kui tund.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• koor - 300 ml;
• juust - 250 g;
• basiilik, Provence'i ürdid - maitse järgi;
• munad - 2 tk;
• sool, pipar, oliiviõli.

Kokkamine

1. Keeda kapsa õisikud, tõsta õlitatud vormi.
2. Klopi lahti munad, sega koorega, maitsesta soola, pipra, ürtidega, vala segu köögiviljadele.
3. Nõu pind purustatakse juustuga ja saadetakse 200 kraadini kuumutatud ahju.
4. 20 minuti pärast on juustuga küpsetatud lillkapsas valmis.

Lillkapsa kotletid juustuga

Kui lihast on kõrini või seda ei kasutata üldse toiduks, tuleb juust kasuks. Saadud roog rahuldab kvalitatiivselt näljatunde, säilitades samal ajal saleda figuuri ning täidab keha väärtuslike vitamiinide ja elementidega. Roa toitumisomadused võimaldavad seda serveerida isegi range dieediga.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• riivsai - 140 g;
• juust - 150 g;
• petersell või till - maitse järgi;
• munad - 2 tk;
• sool, pipar, õli.

Kokkamine

1. Keeda kapsast 15 minutit või kuni see on pehme, nõruta kurn, sõtku kahvliga läbi.
2. Lisa riivjuust, ürdid, munad, sool, pipar, sõtku läbi.
3. Kotletid kaunistatakse, paneeritakse riivsaias, laotatakse õlitatud ahjuplaadile, küpsetatakse 20-30 minutit.

Lillkapsas bešamellikastmega juustuga

Roa valmistamise peen versioon, võttes arvesse allpool kirjeldatud soovitusi, võimaldab teil uuesti hinnata tavaliste komponentide maitset, mis üksteisega kombineerituna loovad tõelise kulinaarse meistriteose. Juustu all küpsetatud lillkapsas ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• jahu ja või - 4 spl. lusikad;
• piim - 1 l;
• juust - 200 g;
• muskaatpähkel - 2 näputäis;
• sool, pipar, riivsai.

Kokkamine

1. Keeda kapsast 10 minutit, pane õlitatud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi.
2. Jahu hautatakse võis, piim valatakse õhukese joana segades.
3. Maitsesta kaste maitse järgi soola, pipra ja muskaatpähkliga, vala kapsale.
4. Puista roog juustuga, purusta riivsaiaga ja saada 200 kraadini küpsetama.
5. 20 minuti pärast on lillkapsas bešamellikastmes juustuga valmis.

Lillkapsas hapukoores juustuga

Ideaalselt kombineerituna juustuga, omandades toiteväärtuse, täiendava lõhna ja hämmastava maitse. Parim valik toiduvalmistamiseks on metsaseened, mida tuleb kõigepealt keeta kuni täieliku küpsemiseni ja lõigata keskmise suurusega tükkideks. Nende puudumisel võite võtta šampinjone.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• seened - 300 g;
• hapukoor - 200 g;
• juust - 200 g;
• munad - 2 tk;
• sool, vürtsid, õli.

Kokkamine

1. Keedetud kapsas ja valmistatud seened asetatakse õlitatud kujul.
2. Klopi munad hapukoore, maitseainete, maitseainetega lahti, vala vormi sisu seguga.
3. Nõu küpsetatakse 200 kraadi juures 25 minutit.

Pirukas lillkapsa ja juustuga

Teine võimalus tervislike õisikute küpsetamiseks on juustuga küpsetamine. Originaalne rammus pirukas valmib sel juhul praepeekoniga, mille võib soovi korral asendada enda valitud hakkliha, singi või isegi köögiviljakomponentidega: tomatid, seened, suvikõrvits.

Koostis:

• jahu - 250 g;
• õli - 150 g;
• munad - 4 tk;
• külm vesi - 2 spl. lusikad;
• lillkapsas - 1 kahvel;
• peekon - 200 g;
• koor - 300 ml;
• juust - 200 g;
• petersell, muskaatpähkel, sool, pipar.

Kokkamine

1. Sõtku jahust, võist, munadest ja veest tainas.
2. Tükk asetatakse 30 minutiks külma, seejärel jaotatakse see külgedega vormi ja küpsetatakse 15 minutit 190 kraadi juures.
3. Keedetud kapsas segatakse praepeekoniga.
4. Lisa kaste vahukoorest munaga, maitsestades.
5. Määri mass taignaga vormi ja küpseta kooki veel 30 minutit.

Lillkapsas juustuga aeglases pliidis

See õnnestub eriti mahlane ja maitsev. Isegi triviaalne ettevalmistus minimaalse koostisainetega annab jäljendamatu tulemuse. Naturaalne jogurt asendab piisavalt keskmise rasvasisaldusega hapukoort või koort ning värske kapsa õisikute asemel võite võtta külmutatud õisikuid.

Koostis:

• lillkapsas - 0,5 kahvlit;
• jogurt - 200 g;
• juust - 150 g;
• munad - 2 tk;
• sool, pipar, õli.

Kokkamine

1. Režiimis “Aur” valmistatakse õisikud restile, misjärel need kantakse õlitatud kaussi.
2. Klopi munad soola ja pipraga lahti, lisa jogurt, vala kapsale.
3. Puista roog juustuga ja küpseta "Küpsetamisel" 25-30 minutit.

Mikrolaineahjus lillkapsas juustuga

Elementaarselt ja ilma suurema vaevata valmib värviline. Retsepti täitmiseks vajate kaanega mikrolaineahjus küpsetamiseks nõu. Vürtsika sinepi võib asendada vürtsika tomatikastme või lihtsalt kuivade aromaatsete ürtide seguga ning hapukoore asemel kasutada jogurtit või koort.