Kuidas kodus küpsiseid lihtsalt valmistada. Lihtsate ja kiirete omatehtud küpsiste valmistamine

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

küpsiste retseptid

See on klassikaline hapukooreküpsise retsept. See sobib suurepäraselt igaks sündmuseks ega jäta ükskõikseks kedagi, kellele meeldivad maitsvad soolased küpsetised. Seda hindavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Lahjad soolveeküpsised pole hullu kondiitri hull eksperiment, vaid tõeliselt maitsvad ja pehmed isetehtud lahjad küpsised, mis üleöö laualt pühitakse.

Paastuaja kaeraküpsised on maitsvad omatehtud küpsetised, mis on olulised paastujatele. Lahjade kaerahelbeküpsiste valmistamine on väga lihtne ja olemasolevatest koostisosadest selgub - parem kui ostetud.

Kellele ei meeldiks omatehtud küpsised? Ma arvan, et see meeldib kõigile! Jagan omatehtud küpsiste valmistamise põhiretsepti, mis ei tundu keeruline isegi algajale kokkajale.

Munavabasid küpsiseid on väga lihtne valmistada isetehtud küpsistest, mis sobivad suurepäraselt tee, kohvi, piima ja muude jookidega. Lihtsa munadeta küpsiste retsepti saavad kõik selgeks.

Kuidas valmistada küpsisetainast. Retsept on lihtne ja mitmekülgne, selle järgi saab kergesti sõtkuda õige küpsisetaina. Klassikaline retsept, mis on olnud kasutusel aastakümneid.

Moosiga küpsiseid on üsna lihtne valmistada, kuid see-eest uskumatult maitsvad küpsised, mille taignasse on lisatud kodujuustu ja teie lemmikmoos - näiteks maasika- või vaarika.

Küpsised mikrolaineahjus 5 minutiga pole müüt, vaid reaalsus :) Muidugi osutuvad küpsised maitselt "omapäraseks", aga kui tavaliste küpsiste tegemiseks aega/vaeva pole, aitab see retsept hädast välja.

Šokolaadiküpsised on ehk kõige maitsvamad küpsised, mida saate ilma suurte kondiitrioskusteta kodus valmistada. Lihtne, aga ebareaalselt maitsev.

Lihtne retsept kiirete küpsiste valmistamiseks – abiks kõigile, kes armastavad omatehtud kooke, kuid ei armasta sellele liiga palju aega kulutada. Kiired küpsised, hoolimata retsepti lihtsusest, osutuvad maitsvaks.

Selle retsepti järgi on õunaküpsised väga pehmed, rikkad, peaaegu mitte magusad, kerge õunte, kaneeli ja muskaatpähkli aroomiga. Kas olete huvitatud? :) Siis on õunaküpsise retsept sinu jaoks!

Maitsev, tervislik, omatehtud ja isegi kiire toiduvalmistamine – uskuge mind, see on tõeline :) Selle lihtsa retsepti järgi saate teada, kuidas mikrolaineahjus kaerahelbeküpsiseid valmistada. Väga lihtne ja maitsev!

Tähelepanu - väga lihtne retsept muretaigna küpsiste jaoks. Ei mingeid raskesti leitavaid koostisosi ega keerulisi kulinaarseid nippe – kõik on väga lihtne ja selge. Ja küpsised osutuvad - šikid!

Kodujuustust küpsiste valmistamise retsept on teie tähelepanu. Traditsioonilised vene kohupiimaküpsised klaasi piimaga on minu jaoks lapsepõlve maitse. Jagan kodujuustu küpsiste retsepti - loodan, et see tuleb kasuks!

Lehttainaküpsiste valmistamine on väga lihtne ülesanne, millega saab hõlpsasti hakkama ka kogenematu kokk. Sõltuvalt täidisest võib lehttaigen olla magus või soolane.

Küpsised margariinil on lihtsalt valmistatavad ja odavad küpsised, retsepti saab selgeks ka algaja. Mitte maiuspala, aga tee või kohvi kõrvale täitsa väärt biskviit.

Küpsised "Acorns"

Küpsiste retsept tammetõrude kujul. Valmistage oma perele ja sõpradele tee jaoks maitsvaid "tammetõrusid".

Vanillibagelid ehk Vanillekipferl on traditsioonilised Austria jõuluküpsetised, mis kaunistavad pühadelauda pea igas Austria peres. Jagan lihtsat retsepti.

Valge šokolaadi küpsiste retsept piimapulbriga. Soovi korral võid küpsistele lisada mustikaid.

Rõõmustage oma hingesugulast sellel imelisel pühal – küpsetage sõbrapäevaks väga ilusaid, maitsvaid ja suurejoonelisi šokolaadiküpsiseid. Maiasmokkade süda võidetakse lõplikult :)

Retsept pühadeküpsiste valmistamiseks koore, vanilje, munaglasuuriga ja dekoratiivse tuhksuhkruga.

Minu firmakeele retsept. Vahepalaks sobivad ideaalselt väikesed lõhe "keeltega" lehttaignad. Samuti saate teha magusaid ja soolaseid variante.

Kodujuustu sidruniküpsised on veel üks kasulik ja väga lihtne retsept koduse kondiitri jaoks. Kõik magusasõbrad tunnevad rõõmu.

Murakate ja vahukoorega purukook on väga maitsev kodune kook, mille valmistamine ei võta teilt liiga palju vaeva ja aega. Proovige - see on maitsev!

Juhin teie tähelepanu traditsiooniliste inglise küpsiste retseptile. Neid kergesti valmistatavaid küpsiseid serveeritakse Inglismaal tavaliselt pühapäevaseks hommikusöögiks.

Rohelise tee küpsistel on väga ebatavaline, värske ja rikkalik maitse, samuti kirjeldamatu aroom. Maitsvate rohelise tee küpsiste retsept on väga lihtne - vaadake ise!

Retsept oma pühadelauale jõhvikatega uusaastaküpsiste valmistamiseks.

Paljudes Euroopa riikides on jõuludeks kombeks küpsetada küpsiseid suhkrustatud puuviljade ja pähklitega. Küpsised on maitsvad ja tõeliselt pidulikud, luues majja sooja pühadehõngu. Jagan retsepti.

Harva leiab kedagi, kellele šokolaadiküpsised ei maitseks. Meie retsept ei jäta kedagi ükskõikseks.

Prantsuse makroonid on klassikalise prantsuse kondiitritoodete variatsioon. Nagu kõik prantsusepärased, on koogid kerged, õhulised, originaalse õrna maitsega.

Lihtsaid piparkooke on nii lihtne valmistada, et neid saab valmis isegi koolipoiss. Vaid mõned lihtsad kulinaarsed nipid – ja väga maitsvad küpsised on valmis teid rõõmustama! :)

Kodujuustu küpsiste valmistamise retsept. Selle retsepti järgi on kodujuustu küpsised õrnad, murenevad ja väga maitsvad.

Nisujahuküpsiste retsept maapähklivõi ning šokolaadi ja koore täidisega. Selle retsepti järgi saab veidi rohkem kui kaks tosinat võileivaküpsist.

Kas soovite üllatada oma perekonda või külalisi uue teega? Siis kohtuge - küpsised peekoni ja juustuga! Mitte standardne, aga väga maitsev lahendus!

Shakarlama mandlitega on väga maitsev traditsiooniline idamaine biskviit pähklitega. Paljudes idapoolsetes riikides armastavad shakarlama kõik - noortest vanadeni. Soovitan ka proovida!

Küpsiste retsept sarapuupähklite, vaniljeekstrakti ja šokolaadiga.

Kakao, espresso ja sarapuupähklitega küpsiste retsept. Sellest retseptist saad umbes 60 küpsist.

Lihavõttemandli makroonid on traditsiooniline prantsuse küpsetis, mida tavaliselt valmistatakse lihavõtteõhtul. Soovitan seda imelist retsepti laenata prantslastelt.

Meeküpsised on minu kauge lapsepõlve maitse. Kui ka sinu vanaemad küpsetasid sulle sarnaseid meeküpsiseid, siis soovitan sul nostalgitseda ja need küpsised minu retsepti järgi küpsetada :)

Minu jaoks pole klassikalisest piparkoogiküpsisest maitsvamat küpsist. Just ingver annab maksale ebatavalise, võrreldamatu ja mitte millestki erineva maitse. Proovige kindlasti!

Jõulupuu mee piparkoogid on maitsev ja väga originaalne jõulupuu kaunistus, mis aitab luua majas pidulikku õhkkonda. Noh, lastele see kindlasti meeldib!

Meie perel on juba aastaid olnud traditsioon - me kaunistame aastavahetuse kuuse alati piparkookidega. Uusaasta piparkoogid on uusaasta pühade ilus ja maitsev atribuut.

Retsept küpsiste valmistamiseks sidrunikoorega ja mooniseemnete, rosinate, apelsinikoore, sidrunimahla, piima, konjaki ja apelsinilikööri täidisega.

Karamell-maapähkliküpsised on suurepärane teeõhtu idee. Nende küpsiste valmistamine ise, kodus, ei ole keeruline! Niisiis, samm-sammult maapähklitega karamellküpsiste retsept!

Biscotti parmesani ja singiga on traditsiooniline Itaalia küpsetis, mis meenutab mõneti küpsetatud saiaviile. Krõbedad ja maitsekad, need on suurepärane eelroog ja sobivad hästi veiniga.

Mint Tumešokolaadiküpsis on silmapaistev küpsis nii maitse kui ka esteetika poolest. Jumalikku maitsev, kirjeldamatult ilus ja lõhnav. Proovi seda!

Juhin teie tähelepanu veel ühele Itaalia kondiitrite originaalretseptile - tõelised Itaalia küpsised viigimarjadega. Üsna lihtne valmistada, kuid väga ebatavalised küpsised.

Ananassiküpsised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad. Seega, kui teil on vaja välja mõelda magus lauakaunistus, siis ananassiküpsised on teie probleemi lahendus.

Veel üks mu lemmikküpsistest on kohviküpsis. Kohviküpsiste valmistamise retsept on väga lihtne, kuid tulemus on vabariigi parimate kondiitritoodete vääriline :)

Petipiima ja vürtsika Cheddari juustuga küpsiste retsept.

Piparkoogid "Traditsioonilised"

Küpsiste retsept jahvatatud ingveri, kaneeli, pipra, valge pipra ja melassiga.

Küpsiste retsept kakao, šokolaadi, mandlite, pipra ja nelgiga.

Biscotti retsept mandlite, apelsinikoore, Grand Marnier apelsinilikööri ja vaniljeekstraktiga.

Kõrvitsapüree, kaerahelbe, jahvatatud kaneeli ja vaniljeekstraktiga küpsiste retsept.

Kaeraküpsised "Zdrava" kuivatatud puuviljade, pähklite ja marjadega

Kaeraküpsised ilma suhkru, jahu ja munadeta. Lihtne valmistada. Küpsised on maitsvad, kuid tervislikud! Üks meie pere lemmikmaiustusi.

Küpsiste valmistamine on üks parimaid viise endale või oma lähedastele rõõmustamiseks. See ei nõua palju aega ja vaeva, kuid isegi kõige lihtsam retsept pakub palju naudingut. Peamine eelis on see, et erinevalt ostetud tootest osutub see iga kord erinevaks ja saate seda oma maitse järgi valmistada. Ja saate seda teha oma maitse järgi, katsetage julgelt retseptidega.

Maitsvate küpsiste küpsetamise õppimine on piisavalt lihtne ja selles artiklis näete, kuidas seda teha, ja ka mõnda lihtsat retsepti.

Kuidas kodus maitsvaid küpsiseid valmistada

Vastus sellele küsimusele on lihtne - õppige seda küpsetama. Lihtsad küpsiste retseptid koos fotode ja samm-sammult juhistega tulevad alguses kasuks. Algul proovige nii palju kui võimalik kinni pidada toimingute järjestusest ja koostisosade proportsioonidest. Enne toiduvalmistamise alustamist lugege retseptid kindlasti lõpuni, vastasel juhul võite olulisest toiduvalmistamise teabest ilma jääda.

Küpsetusprotsess ise on lihtne. Peaaegu iga retsept koosneb samadest põhikomponentidest, mida on lihtne leida igast poest. Küpsetustehnoloogia on lihtne:

• Valmistage ette vajalikud tooted;
• Sõtku tainas;
• Tehke sellest teatud kujundid või lõigake rullitud tainast välja;
• Küpseta küpsiseid;
• Kaunista see vastavalt soovile.

Kaasaegsed retseptid põhinevad sageli lihtsamatel, kuid keerulisematel glasuuridel ja mitmesugustel lisaainetel, mis muudavad selle ebatavalisemaks. Seetõttu õppige maitsvate omatehtud küpsiste valmistamiseks esmalt selgeks, kuidas neid põhiliste lihtsate retseptide abil valmistada, katsetage neid praktikas ja seejärel täiendage neid oma maitse järgi koostisosadega.

Võtame näiteks aluseks tavalise muretaigna retsepti.

Liivatainas:

Mida sa vajad:

• 2 tassi jahu;
• 250 g võid või margariini;
• 1 klaas tuhksuhkrut;
• 2 muna;
• 1 tl vanilliin;
• 1 tl küpsetuspulber.

Sõtkume taigna:

1. Hõõru võid või margariini tuhksuhkruga;
2. Lisage munad ja jätkake jahvatamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud, parem on kasutada peent granuleeritud suhkrut;
3. Sõtku hele tainas.
4. Tee seda kiiresti, muidu ei tule tainas maitsev.

Peale seda rulli tainas ühtlaselt umbes 0,4-0,6 cm paksuseks.Kui Sul on küpsiste jaoks spetsiaalsed süvendid, siis kasuta neid, kui mitte, võid kasutada tavalist klaasi ja lõigata sellega ringid. Küpseta 180-220°C juures 15-20 minutit olenevalt kasutatavast ahjust. Keskenduge värvile, see peaks olema helekollane.

Niisiis, nüüd on meil mingi alus ja saame retsepti täiustada.

Esiteks saab selle valmistada šokolaadi lisades jahule paar supilusikatäit kakaod või pähklit (piisab, kui lisada algsesse retseptisse ca 100 g jahvatatud kreeka pähkleid, kuid sel juhul tuleb või kogust vähendada , kuna tainas võib osutuda liiga rasvaseks ja muredaks).

Teiseks saab valmis küpsiseid määrida moosiga, kaunistada valgu- või šokolaadiglasuuriga ja niimoodi tornikesi “ehitada”.

Mitmekesise maitse saamiseks lisa toortainale rosinaid või väikseid šokolaaditükke. Kuid ülaltoodud retsepti puhul on see ebasoovitav, kuna nende lisaainetega ei ole võimalik tainast normaalselt lahti rullida ja küpsised võivad kõrbeda, mis on ebasoovitav.

1. Pidage meeles, et parem on valida jahu, mis sisaldab väikeses koguses gluteeni. Nii väldite toodete kõvadust.
2. Rasva kogus peaks olema võrdne ½ jahu kogusega ja suhkru kogus ½ rasva kogusega.
3. Parem on jahu kohe sõeluda ja segada sooda või küpsetuspulbriga.
4. Munad lisatakse alles pärast või ja suhkru peksmist, kuni tükid täielikult kaovad. Selleks võite kasutada segisti.
5. Niipea kui jahu on lisatud, tuleb tainas kiiresti ja kohe sõtkuda. Taignale ei meeldi pikaajaline piinamine.
6. Valmis tainas tuleks panna 30 minutiks külmkappi, nii on seda lihtsam lahti rullida.
7. Sõtkumise ajal peaks taigna temperatuur olema umbes 17 °C.

Pidage meeles, et oskused tulevad kogemusega. Lõppude lõpuks ei anna isegi üksikasjalikud fotodega retseptid teile teadmisi, mida saate praktikaga. Ärge kartke katsetada, mida rohkem harjutate, seda paremini ja kiiremini küpsetate. Pole asjata, et kõige maitsvamad küpsised valmistab vanaema.

Retseptid lihtsate ja maitsvate küpsiste valmistamiseks ahjus

Allpool on mõned lihtsad omatehtud küpsiste retseptid, mida on lihtne valmistada ka ilma fotoretseptideta. Lugege hoolikalt toiduvalmistamise meetodit ja see õnnestub.

Küpsised "Šokolaadipallid"

"Šokolaadipallid" valmivad kiiresti. Isegi lapsed saavad teid aidata, kuna pallide vormimise protsess on üsna huvitav.

• Mida sa vajad:
• 350 g jahu;
• 100 g hapukoort;
• 150 g suhkrut;
• 150 g päevalilleõli või seapekki;
• 2 spl. lusikad kakaod;
• 2 muna;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 1 tl vanillisuhkrut;

Järjestus:

Sõtku tainas, jahuta ja vormi sellest siis väikesed pallikesed, soovi korral võid igaühesse panna tüki kreeka pähklit või rosinaid. Pange need ahjuplaadile nii, et pallid ei puutuks üksteisega kokku. Küpseta 15-20 minutit 180°C juures.

Kui see on valmis, võid selle sulatatud šokolaadiga üle valada.

Küpsised "maa"

Lihtne kiirretsept küpsiste valmistamiseks kodus on palju maitsvam kui poest ostetud. Kuid selle valmistamiseks vajate hakklihamasinat ja spetsiaalset vormi, mille kaudu peate taigna läbi viima.

Koostis:

• 300 g jahu;
• 100 g margariini;
• 100 g piima või keefirit (pole oluline);
• 100 g tuhksuhkrut;
• 2 munakollast;
• 1 tl küpsetuspulber.

Kuidas süüa teha:

Valmistage pehme, painduv tainas. Aja tainas väikesteks tükkideks läbi hakklihamasina, nii et saad väikesed 7-10 cm pikkused kujukesed. Seejärel pane kergelt päevalilleõliga määritud ahjuplaadile ja küpseta umbes 10-15 minutit 180°C juures.

Puista "Ground" küpsised tuhksuhkruga.

Kodused kaerahelbeküpsised

Ja veel üks lihtne omatehtud küpsiste retsept. Kui see on teile mugavam, siis otsige lisaretsept koos fotoga. Kuid see valmistatakse väga lihtsalt, tavalise kaerahelbe põhjal. Selle tulemusena saate suurepärase lisandi hommikusöögile.

Ühend:

• 150 kaerahelbed;
• 150 g sõelutud jahu;
• 130 g võid;
• 150 g suhkrut;
• 2 spl. l. piim;
• 1 kana muna;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit, vanilliin.

Kuidas süüa teha:

Vala jahu sobivasse kaussi, lisa noaotsal küpsetuspulber, sool ja sega suhkruga vahustatud võiga. Lisame lahtiklopitud muna, tutvustame piima ja väikest saladust - mingit maitseainet, näiteks vaniljeessentsi või rummi. Võid proovida panna massi hulka šokolaaditilku või rosinaid. Sega hoolikalt jahuga. Lase tainal pool tundi külmkapis seista. Ja nüüd viimane lihv! Laota valmis tainas supilusikaga ahjuplaadile. Kuumutame ahju temperatuurini 180 ° C, paneme toorikud sinna, ootame 20 minutit.

Ise küpsiste valmistamine on väga lihtne. Peate lihtsalt alustama ja see põnev tegevus haarab teie mõtted endasse, tekivad uued ideed. Järgige ülaltoodud soovitusi, leidke huvitavaid retsepte maitsvate omatehtud küpsiste jaoks, otsige uusi toiduvalmistamisviise ja kindlasti õnnestub.

Kokkake mõnuga ja nautige tulemusi!

Koduste küpsiste retsepte on palju, kuid paljud eelistavad osta valmis maiustusi. Enamasti on selle põhjuseks ajapuudus, aga ka teadmatus kulinaarsetes küsimustes. Seetõttu soovitame teil lugeda meie artiklit, kus räägime teile, kuidas valmistada kiireid omatehtud küpsiseid toodetest, mis on alati käepärast.

Itaalia küpsised "Torchetti"

Omatehtud kookide valmistamiseks on palju võimalusi ja enamasti ei nõua need eriteadmisi ega -oskusi. Siin on just selline retsept, nii et lugege see hoolikalt läbi ja asuge asja kallale. Kuidas teha kiireid teeküpsiseid:

• Sõelu 250 grammi jahu kaussi, lisa sellele kümme grammi küpsetuspulbrit ja veidi soola.
• Pane jahule 100 grammi toasooja võid, vala sinna neli supilusikatäit sooja vett. Sega koostisained, kata nõu rätikuga ja jäta kümneks minutiks seisma.
• Sega 100 grammi suhkrut kolme teelusikatäie kaneeliga.
• Vormi taignast õhukesed kümne sentimeetri pikkused ribad, rulli need suhkrusegus ja ühenda otsad, moodustades rõngad.

Laota küpsised pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta maiust kümmekond minutit ja serveeri siis kuuma teega.

Kiire murekook

Selle retsepti eeliseks on see, et te ei pea ootama, kuni tainas on soovitud temperatuurini jahtunud. Lisaks saate iseseisvalt reguleerida suhkru kogust või vähendada selle peaaegu nullini. Valmis küpsetised on väga maitsvad, säilivad kaua ja muutuvad sellest ainult maitsvamaks. Küpsiste kiirretsept on üsna lihtne:

• Sõeluge kaks tassi jahu kaussi, lisage sellele sool ja pool tassi taimeõli.
• Sega ained omavahel ja jahvata seejärel puruks.
• Vala pool klaasi suhkrut kaussi, vala juurde pool klaasi keefirit, purusta üks muna ja lisa äädikaga kustutatud sooda.
• Sõtku tihe tainas ja rulli sellest kohe välja kuni ühe sentimeetri laiune kiht. Lõika küpsised vormide abil välja ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
• Piserdage tulevased küpsised suhkruga ja küpsetage neid eelsoojendatud ahjus.

Valmis maius on maitsev ja murenev.

Kiired küpsised pannile

Maitsvad ja pehmed küpsised valmivad üllatavalt kiiresti. See retsept meeldib eriti neile, kellele ei meeldi eriti kaua pliidi ääres seista ega ahjuga askeldada. Tee jaoks valmistame kiirküpsiseid järgmiselt:

• Sega kausis kolmas tass hapukoort, munakollane ja kaks supilusikatäit taimeõli.
• Lisage segule kolmas tass suhkrut ja segage hästi.
• Sõeluge eraldi kaussi poolteist tassi jahu ja pange sellele lusikatäis küpsetuspulbrit. Pärast seda ühenda mõlemad segud ja valmista ühtlane tainas.
• Tehke toorik vorsti kujul ja lõigake see ühe sentimeetri laiusteks ringideks.
• Kuumuta mittenakkuva pann ja prae selles kõige madalamal kuumusel küpsised. Sel juhul me õli ei lisa.

Valmis küpsetised on pehmed ja kohevad, meenutades mõneti juustukooke. Serveeri soojalt tee ja isetehtud moosiga.

Kiirküpsised

Endale ja oma külalistele maitsva maiuse valmistamiseks kulub üsna vähe aega ja veidi omatehtud moosi. Küpsiste kiirretsept:

• Püreesta kahvliga 100 grammi võid.
• Vahusta üks muna poole klaasi suhkruga.
• Ühendage tooted, lisage sool, sooda ja kaks ja pool klaasi sõelutud jahu.
• Sõtku tainas, jaga see kaheks osaks ja rulli esimene oma küpsetusplaadi suuruseks. Asetage toorik pärgamendile ja katke see paksu omatehtud moosikihiga.
• Kerige teine ​​osa taignast läbi hakklihamasina ja laotage saadud tükid juhuslikult taigna pinnale.

Küpseta küpsiseid eelsoojendatud ahjus valmimiseni ja lõika enne serveerimist portsjoniteks.

kodujuustu küpsised

Koduse küpsetamise vaieldamatu eelis on see, et olete selle koostises kindel. Kahjuks oskame poest küpsiseid ostes vaid oletada, mida nad sinna sisse võisid panna ja mis kvaliteediga tooted olid. Seega, kui soovite lähedasi maiustustega kostitada, küpseta neid ise. Pealegi pole seda üldse raske teha. Kiirete küpsiste valmistamiseks vajate:

• Sõeluge läbi sõela 250 grammi nisujahu ja segage see 150 grammi võiga.
• Purusta tooted puruks, lisa neile teelusikatäis vanillisuhkrut, lisa 250 grammi riivitud kodujuustu ja veidi soodat.
• Sõtku tihe tainas ja rulli see kolme millimeetri laiuseks kihiks.
• Lõika vormi abil ringid välja, veereta toorikud suhkrus ja voldi kaks korda pooleks.

Laota küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 20 minutit.

mee küpsised

Kui ootate külalisi, valmistage neile need maitsvad ja lõhnavad küpsised:

• Vahusta kaks muna ühe klaasi suhkruga.
• Lisage neile kaks supilusikatäit mett ja näputäis vanilli. Segage koostisained.
• Sõelu kaussi klaas jahu, lisa küpsetuspulber ja veidi taimeõli.

Sõtkuge tainas, rullige see lahti, lõigake vormi abil ringid välja ja saatke toorikud kümneks minutiks eelsoojendatud ahju küpsetama.

šokolaadiküpsis

Isegi algaja kokk saab selle saia valmistamisega hakkama. Siiski on väikseid nippe, mis muudavad need küpsised rikkalikuks ja pehmeks või õhukeseks ja krõmpsuvaks. Näiteks kui soovid teha paksemaid küpsetisi, siis kasuta selleks külmi mune ja võid ning järgmise portsu küpsetamise ajaks hoia valmis tainast külmikusse. Ärge unustage, et jahu kogus mõjutab seda, kas teie küpsised on tihedad või lahtised. Kiirretseptid aitavad teil määrata koostisosade täpse koguse:

• Vahusta poolteist tassi võid mikseriga suurel kiirusel koos ühe tassi granuleeritud suhkruga.
• Kui mass muutub lopsakaks, lisa sellele maitse järgi kaks muna ja vanilliin. Vahusta tooted uuesti mikseriga.
• Eraldi segage kolm tassi sõelutud tumedat jahu soola ja kotitäie küpsetuspulbriga.
• Kombineerige mõlemad segud ja segage need segistiga keskmise kiirusega.
• Murdke 300 grammi tumedat šokolaadi väikesteks tükkideks ja segage need puulabidaga tainasse.

Määri küpsetusplaat õliga ja pane lusikaga tainas sellele nii, et küpsised asetseksid üksteisest viie sentimeetri kaugusel. Asetage küpsetusplaat kümneks minutiks eelsoojendatud ahju. Kui küpsised on kuldpruunid, võta need ahjust välja, jahuta ja serveeri.

Kiired kaerahelbeküpsised

Kui soovite lastele maitsvat maiust valmistada, on kõige parem teha seda tervislikest toodetest. Seetõttu soovitame teil kasutada meie retsepti:

• Hõõru 250 grammi kodujuustu läbi sõela.
• Jahvata 200 grammi kaerahelbeid kohviveskiga.
• Sega valmistoidud poole klaasi suhkru, vaniljega ja sega korralikult läbi.
• Klopi lahti 50 grammi pehmet võid ja kaks kanamuna. Pärast seda ühendage saadud segu ülejäänud toodetega ja segage uuesti.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele taignakujulised koogid. Määrige toorikud hapukoorega, puistake suhkruga ja küpsetage 20 minutit eelsoojendatud ahjus.

Valmis küpsetisi saab serveerida tee, piima või keefiriga.

Juustupulgad

Kui ootate külalisi või plaanite sõbralikke koosviibimisi, pöörake tähelepanu sellele retseptile. Sellega saate hõlpsalt valmistada maitsva ja krõbeda suupiste õlle või veini kõrvale. Samuti on see küpsetis suurepärane lisand tassi tee või kohvi kõrvale. Küpsised on maitsvad ja kiired, valmistame järgmiselt:

• Sega suures kausis klaas kaerahelbeid, pool klaasi sõelutud jahu, sool ja jahvatatud pipar.
• Lisa tainale neli supilusikatäit toasooja pehmet võid, neli supilusikatäit piima ja 50 grammi riivjuustu.
• Sõtku tainast kätega, vajadusel lisa veel piima.
• Puista laua tööpinnale jahu, rulli sellele ristkülikukujuline kiht ja lõika sentimeetri laiusteks pikkadeks ribadeks.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda soovi korral õliga. Laota pulgad ettevaatlikult välja ja küpseta neid eelsoojendatud ahjus umbes kaksteist minutit.

Pange tähele, et valmis pulgad "lendavad" laualt koheselt minema. Seetõttu on parem ette valmistada mitu portsjonit.

Küpsised keefiril

Kui olete huvitatud maitsvate ja kiirete küpsiste valmistamisest, lugege seda retsepti. Saate seda küpsetada kõige lihtsamatest toodetest, kulutamata protsessile palju aega. Kuidas valmistada maitsvaid küpsetisi:

• Vahusta kaks tassi keefirit kahe supilusikatäie taimeõli ja poole tassi suhkruga.
• Sõeluge 500 grammi jahu kaussi, lisage veidi kustutatud soodat ja sõtke tainas.
• Rulli jahuga ülepuistatud laual poole sentimeetri kõrgune detail lahti. Tõsta leht küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
• Piserdage tainas suhkru ja kaneeli seguga ning saatke see eelsoojendatud ahju küpsetama.

Kui tainas on küpsenud ja muutub kuldseks, võta küpsetusplaat välja ja lõika küpsised terava noaga vajaliku kujuga.

Küpsised "Minuti" täidisega

Soovitame teil valmistada kiireid küpsiseid, mis on täidetud mis tahes omatehtud moosi, värskete marjade või kodujuustuga. Lähenege toiduvalmistamisprotsessile loominguliselt ja iga kord rõõmustate oma perekonda uue maitsega. Küpsise retsept "Minuti":

• Külmutage eelnevalt sügavkülmas 300 grammi võid ja jahutage hapukoor.
• Riivi suures kausis jämedale riivile või, lisa sellele 300 grammi hapukoort ja sega läbi.
• Sõeluge viis tassi jahu ja lisage see poole tassi kaupa, sõtke tihe tainas.
• Jaga tainas neljaks osaks ja rulli igaüks neist ümmarguseks ja parajalt õhukeseks kihiks.
• Lõika toorikud kolmnurkadeks nii, et teravad nurgad koonduksid ringi keskele. Pane täidis kolmnurkade laiadele osadele ja rulli need torudega põhjast ülespoole.

Aseta küpsised küpsetusplaadile ja küpseta kuni valmis.

Oleme kindlad, et meie küpsiste valmistamisel ei teki teil raskusi. Kiired retseptid aitavad teil valida igaks juhuks kõige sobivama variandi.

Iga perenaine soovib hellitada ennast ja oma lähedasi maitsvate omatehtud kookidega, mis sobivad suurepäraselt teie lemmikjookide kõrvale. Maitsvaid isetehtud magustoite saab lauale serveerida nii lärmakate pidusöökide ajal kui ka vaikses pereringis veedetud õhtutel.

Kuid enamasti peate maitsva magustoidu valmistamiseks kulutama palju toitu ja veetma köögis rohkem kui ühe tunni. Ja algajad kokad peavad tegelema keeruliste retseptidega, millel lihtsalt pole piisavalt jõudu. Mida sellistel juhtudel teha?

Algajad ja kogenud koduperenaised, kes soovivad teha magustoitu, kuid ei soovi sellele palju aega kulutada, saavad kodus kasutada lihtsaid küpsiste retsepte koos fotoga. Sellised magustoidud valmivad väga kiiresti ja mis kõige tähtsam, lihtsalt.

Kodused lihtsad küpsiste retseptid ei sisalda pikka nimekirja vajalikest toodetest. Kõige sagedamini võib peaaegu kõiki koostisosi leida külmkapist või sahvrist. Kuid mis veelgi olulisem, selliste retseptidega saab hakkama igaüks. Maitsva magustoidu valmistamiseks ei pea te pikki tunde köögis veetma.

Ja kuigi maitsvad küpsised valmivad kodus lihtsate retseptide järgi, ei osutu need siiski ühte tüüpi. Kiiresti ja ilma probleemideta saate küpsetada kaerahelbeid, purukooki, kodujuustu, suhkrut, piimatooteid, šokolaadi ja biskviittooteid. Ja kõige lihtsamad kodus kasutatavad küpsiste retseptid on kogutud siia.

Omatehtud kaerahelbeküpsised

Hoolimata asjaolust, et poest saate osta palju erinevaid kaerahelbeküpsiseid, saate alati rõõmustada ennast ja oma lähedasi käsitsi valmistatud toodetega. Sellise maitsva ja tervisliku maiuse valmistamine on üsna lihtne.

Milliseid tooteid on vaja:

• Jahu - nelisada grammi.
• Munad - viis tükki.
• Või - ​​kaks pakki.
• Küpsetuspulber üks kotike.
• Väike kaerahelbed - kolm klaasi.
• Rosinad - kakssada grammi.
• Vanill - üks kotike.

Kaerahelbeküpsiste valmistamine

Toiduvalmistamiseks kasutame kodus lihtsat kaerahelbeküpsiste retsepti. Võta munad ja või umbes kaheks tunniks külmkapist välja. Asetage või kaussi ja valage pehme segu hulka suhkur ja segage. Murra munad kaussi ja klopi mikseriga lahti. Vala peale väikesed kaerahelbed, pestud rosinad, küpsetuspulber ja klopi uuesti mikseriga läbi.

Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Kata kauss omatehtud küpsisetaignaga, peal küpsetusfooliumileht. On vaja oodata poolteist tundi, kuna kaerahelbed peaksid pehmendama ja paisuma.

Pärast määratud aja möödumist sõtke tainas uuesti. Vooderda ahjuplaadi põhi küpsetuspaberiga ja pintselda pealt võiga. Vormige ettevalmistatud taignast väikesed koogid ja asetage need ahjuplaadile üksteisest vähemalt viie kuni kuue sentimeetri kaugusele. See on tingitud asjaolust, et küpsetamise ajal suureneb tainas märkimisväärselt.

Kõigepealt peate ahju eelsoojendama temperatuurini sada üheksakümmend kraadi. Asetage sellele ahjuplaat ja küpsetage kodus lihtsa retsepti järgi valmistatud küpsiseid paarkümmend minutit. Lase küpsistel jahtuda. Soovi korral võid küpsiseid sulatatud tumeda šokolaadiga määrida ja serveeri.

Kodune purukook

Kui soovite valmistada midagi maitsvat ilma palju aega ja vaeva kulutamata, siis on teil vaja lihtsat retsepti küpsiste valmistamiseks kodus.

Toodete koostis:

• Jahu - kuus klaasi.
• Või - ​​nelisada viiskümmend grammi.
• Küpsetuspulber - lusikas.
• Munad - viis tükki.
• Suhkur - kaks ja pool klaasi.

Purukookide valmistamine

Selleks, et te ei kulutaks selle magustoidu valmistamisele palju aega, oleme valinud koduste küpsiste jaoks üsna lihtsa retsepti. Kõigepealt sega blenderi kausis suhkur ja munad, klopi kõik läbi. Seejärel pane pehme või ja klopi mass uuesti blenderiga läbi. Kvaliteetne nisujahu tuleb sõeluda ja vahustatud massi sisse valada, sinna tuleks saata ka üks teelusikatäis küpsetuspulbrit. Sega kõik koostisained uuesti blenderiga läbi.

Puista laua tööpind paksult jahuga üle ja tõsta tainas blenderikausist lauale. Lõpetage sõtkumisprotsess, kui tainas muutub piisavalt siledaks ja elastseks. Mähi see küpsetamiseks fooliumilehe sisse ja aseta kolmekümneks kuni neljakümneks minutiks külmkappi. Seejärel võta jahtunud tainas külmkapist välja.

Asetage see kergelt jahuga ülepuistatud lauale ja rullige tainas taignarulliga lahti. Nende paksus peaks varieeruma kolme kuni nelja millimeetri piires. Taignast võid lõigata noaga rombe või vormide abil välja lõigata igasuguseid kujundeid, mis laotakse küpsetusfooliumiga kaetud ja õliga määritud ahjuplaadile. Asetage küpsetusplaat saja seitsmekümne kraadini eelsoojendatud ahju. Poole tunni pärast on kook valmis. Kodus lihtsate küpsiste retsepti järgi valmistatud magustoit tuleb murenev ja väga maitsev.

Kodused kodujuustu küpsised

Seda küpsist on väga lihtne valmistada. Ja kui te pole kunagi küpsetanud, siis uskuge mind, kodus lihtsa kodujuustuküpsiste retseptiga relvastatud, saate seda teha.

Milliseid koostisosi on vaja:

• Jahu - viis klaasi.
• Või - ​​kaks pakki.
• Suhkur - kaks klaasi.
• Kodujuust - nelisada grammi.
• Soda - pool teelusikatäit.
• Munad - kuus tükki.
• Taimeõli - kakssada viiskümmend grammi.

Küpsetusprotsess

Asetage kõik koostisosad kaheks tunniks kööki. Seejärel pane kaussi juba pehme või, sega sellega kanamunad, sooda ja suhkur. Vahusta mikseriga. Seejärel lisa kogu retseptis märgitud kodujuust. Ja segage kõik uuesti korralikult läbi.

Kui segu saavutab homogeense konsistentsi, võite hakata jahu lisama. Selleks lisage segamist lõpetamata segule aeglaselt ja järk-järgult jahu. Väärib märkimist, et erilist tähelepanu tuleks pöörata taignale. Jahu kogus oleneb mitmest tegurist: rasvaprotsendist kohupiimamassis, munadest jne. Seetõttu võib isegi retseptis märgitud viis klaasi kellegi jaoks palju olla ja keegi peab lisama kuuendiku. Valmis tainas peaks olema pehme, viskoosne ja ilma tükkideta.

Nüüd peate kujundama tulevasi küpsiseid. Selleks tuleb tainas tükkideks jagada. Igaüks neist on rullitud kihiga, mille kõrgus ei tohiks ületada viit kuni seitset millimeetrit. Seejärel tuleb vorm võtta ja sellega küpsised välja lõigata. Korrake seda protsessi, kuni kogu tainas on kasutatud.

Pane toorküpsised paberiga küpsetusplaatidele. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Kui soovitud temperatuur on saavutatud, asetage ahju küpsetusplaadid magustoiduga. Küpseta kodujuustu küpsiseid umbes kolmkümmend minutit. Seejärel võta küpsetusplaat välja, lase küpsistel jahtuda ja serveeri.

Lihtsad küpsised piimaga

Koostis:

• Nisujahu - seitsesada grammi.
• Suhkur - kakssada kaheksakümmend grammi.
• Margariin - sada kaheksakümmend grammi.
• Munad - kaks tükki.
• Piim - kakssada milliliitrit.
• Küpsetuspulber - kaks kotikest.

Piimamagustoidu valmistamine

Esiteks peate lihtsate piimaküpsiste valmistamiseks segama ja jahvatama sügavas anumas margariini ja suhkru. Seejärel lisa saadud segule munad ja sega kõik korralikult läbi.

Pärast seda peate valama kogu piima ja peksma segu. Seejärel lisa küpsetuspulber ja sega uuesti. Järgmine samm on jahu lisamine. Segu pidevalt vispeldades tuleb kogu jahu aeglaselt anumasse valada. Seejärel sõtku tainast kätega, kuni see muutub elastseks.

Nüüd tuleb tainas jagada kolmeks osaks. Muutke igaüks neist kihiks, mille paksus ei tohiks olla suurem kui kuus kuni seitse millimeetrit. Järgmiseks tuleb küpsised välja lõigata. Selleks võite kasutada spetsiaalseid vorme, kruusi või lihtsalt lõigata kiht noaga identseteks ruutudeks.

Kuumuta ahi saja kaheksakümne kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota sellele veel toored küpsised. Küpseta mitte rohkem kui viisteist minutit. Valmis küpsetised peaksid olema ainult kergelt pruunistunud.

šokolaadiküpsis

Vaid kahekümne minutiga saate valmistada maitsvaid šokolaadiküpsiseid.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Jahu - kolmsada viiskümmend grammi.
• Kakao - kümme supilusikatäit.
• Suhkur - seitsesada viiskümmend grammi.
• Õli - kakssada seitsekümmend grammi.
• Munad - viis tükki.
• Soda - kaks ja pool teelusikatäit.
• Vanillsuhkur - lusikas.

Šokolaadiküpsiste valmistamine

Need kodus küpsetatud küpsised on rikkaliku maitsega. Ja selle tõhustamiseks võite retseptis suhkru kogust vähendada ja kakao kogust suurendada. Kõik sõltub isiklikest eelistustest. Samuti võib selle retsepti järgi valmistatud küpsiseid säilitada mitu päeva.

Kõigepealt peate sügavas plaadis võid pehmeks muutma. Seejärel tuleb see segada munadega ja peksa kõik kuni homogeense konsistentsini. Valage kakao, sooda ja jahu eraldi kaussi. Sega kõik korralikult läbi. Järgmisena vala see segu munade ja või peale. Sega kõik. Nüüd tuleb sõtkuda tainas, mis peaks osutuma üsna pehmeks.

Järgmisena peate võtma küpsetusplaadi ja katma selle paberiga. Valmistatud taignast on vaja moodustada umbes viie sentimeetrise läbimõõduga ja poole sentimeetri kõrgused pallid. Tähelepanu tasub pöörata sellele, et veel toorete küpsiste vahele jääks kolm-neli sentimeetrit.

Kuumuta ahi saja kaheksakümne kraadini. Asetage küpsiseplaat kümneks minutiks ahju. Pärast küpsetamist jäta valmis magustoit ahjuplaadile veel viieks minutiks. Seejärel tõsta küpsised kaunile vormile. Soovi korral võid küpsiseid puistata tuhksuhkruga ja serveerida tee või kohviga.

Lihtsad ja maitsvad küpsised, mida saate ise kiiresti ja lihtsalt valmistada. Lihtsad retseptid on perenaiste seas alati väga populaarsed. Omatehtud küpsised maitsevad alati paremini kui poest ostetud küpsised. Näiteks võid teha ka kõige lihtsamad muretaignaküpsised täidisega või ilma, puistata peale pähkleid või katta mingi glasuuriga. Maitsvate küpsiste valmistamine ei võta palju aega ja kindlasti saate rõõmustada oma peret, kes soovib midagi maitsvat. Küpsise suurus, kuju - see sõltub ainult teie soovist. Kodus küpsiseid küpsetades võite sellele lisada kondenspiima, kaerahelbeid, kakaod, šokolaadi. See võib olla suhkrustatud puuviljade, purustatud datlite, mooniseemnete ja vanilje lisamisega. Küpsetame kõige maitsvamad isetehtud küpsised, isetehtud küpsiseid pole kunagi liiga palju.

Mõelge kõige lihtsamale küpsiste retseptile. Lihtsad ja maitsvad küpsised ei nõua erilisi jõupingutusi, kallid tooted, purukoogid tulevad muredad ja maitsvad. Sellel delikatessil on palju variatsioone. Valime margariiniküpsiste jaoks kõige lihtsama retsepti.

Koostisained

Selle küpsetamise jaoks vajate minimaalselt tooteid:

• hea margariin - 300 grammi;
• nisujahu - 2,5-3 tassi;
• suhkur - 1 tass;
• sooda - umbes 0,5 tl;
• munad - 2 tükki.

Küpsetusmeetod

Alustame küpsetamist:

1. Sõeluge jahu, lisage sellele sooda ja määrige see segu slaidile.
2. Margariinis, mille me eelnevalt pehmendasime, lisage järk-järgult munad, valage see jahu. Haki mass jõuliselt noaga ja kogu tükiks. Tainas peab jääma külm, muidu margariin sulab, leotab jahu ja muutub taigna struktuur.
3. Kilesse mässitud tainakammas tõstame pooleks tunniks külma.
4. Valmistame taignast mitte väga paksu, 5-7 millimeetri paksuse lehe.
5. Küpsised on valmistatud väga plastilisest taignast, nii et saate anda sellele mis tahes kuju. Saate selle terava noaga lihtsalt rombideks lõigata, teravate servadega klaasiga kruusid välja pigistada, vormidega küpsiseid välja lõigata ja siis on teil mis tahes kuju - poolkuu, tärn, ovaal.
6. Kuumutame ahju 180-200 kraadini. Piserdage küpsetusplaat jahuga, asetage meie toorikud välja.
7. Seisame ahjus, kuni küpsetis omandab meeldiva kuldse punaka värvi.

Küpsised "Logi"

Mõelge lihtsa, kuid maitsva rosinaküpsise retseptile. See valmistatakse koheselt, see osutub vürtsikaks ja väga lõhnavaks.

Koostisained

Teil peavad laos olema järgmised kaubad:

• 750 grammi margariini;
• 300 grammi rosinaid;
• 600 grammi suhkrut;
• kaks muna;
• 1 tl kustutatud soodat;
• 2,5-3 tassi jahu;
• üks muna määrimiseks.

Küpsetusmeetod

Taigna sõtkumine:

1. Sulata margariin ja jahuta.
2. Sega munad vispli või mikseriga suhkruga.
3. Valage sõelutud jahu hulka sool, kustutatud sooda ja rosinad.
4. Lisa margariinile munad ja jahu, sõtku. Tainas peaks olema pehme, plastiline, mitte järsk.
5. Vormi taignast lokkis noaga väikesed flagellad, “palgid”.
6. Tõsta need flagellad kondiitriplaadile ja pintselda lahtiklopitud munaga.
7. Leota küpsiseid 25-35 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Murukook piimaga

Analüüsime lihtsat retsepti küpsiste jaoks, mis valmivad väga kiiresti, kerged, murenevad, õrnad ja millel on hõrk piimjas järelmaitse. Need maitsvad muretaigna küpsised ei lähe mitu päeva maha.

Koostisained

Lisaks margariiniga küpsiste jaoks traditsioonilistele komponentidele kasutame piima:

• piim - 100 milliliitrit;
• jahu - 3 tassi;
• või (margariin) - 150-180 grammi;
• suhkur - 1 klaas;
• kanamunad - 2 tükki;
• sooda (küpsetuspulber taigna jaoks) - 1 tl.

Küpsetusmeetod

30 minutiga saad piimast purukooke valmistada:

1. Sõtku pehme või suhkruga käsitsi või mikseriga, kuni saame homogeense massi. Klopi ükshaaval sisse munad, vala järk-järgult piim, pidevalt vahustades, kuni saadakse homogeenne segu.
2. Valage sellesse segusse jahu koos küpsetuspulbriga, sõtke pehme tainas. Kui tainas on vedel, lisa veel veidi jahu.
3. Kata tainas niiske lapiga ja tõsta 30-40 minutiks külmkappi.
4. Rulli 8-10 mm paksune plaat lahti. Lõika noa, klaasi või erinevate lõikuritega välja endale meelepärase kujuga küpsised.
5. Kuumuta ahi eelnevalt 180 kraadini, aseta küpsetusplaat koos kujunditega 15 minutiks. Peale küpsetamist purusta küpsised kookoshelveste või tuhksuhkruga.

Hapukoor

Paljude maiasmokkade jaoks on kõige maitsvam purukook, mille retseptis on ka hapukoor. See lihtne küpsis valmib väga kiiresti, maitse on õrn ja pehme. Muidugi oleneb maitse paljuski hapukoore rasvasisaldusest, mida rasvasem hapukoor, seda õhulisem küpsetis tuleb. Kuid igal juhul naudivad kõik leibkonnaliikmed teie kätega valmistatud küpsiseid. Küpsiste maitse võib olla väga erinev, sest sinna võib lisada mett, koort, rosinaid või pähkleid, pinnale võib puistata seesamiseemneid või kakao ja suhkru segu.

Koostisained

See tainas on valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest:

• margariin - 150 grammi;
• hapukoor - 300 grammi;
• suhkur - 1 klaas;
• munad - 3 tükki;
• näputäis soodat (äädikaga pole vaja kustutada, hapukoor on üsna hapu);
• jahu - 3-4 tassi;
• vanill, kaneel või sidrunikoor - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Seda kõige edukamat magustoitu on lihtne valmistada, kui järgite retsepti:

1. Pehmendage margariin eelnevalt, hõõruge hoolikalt hapukoore ja munaga. Soovi korral võid võtta margariini ja või pooleks, magustoidu õhulisus ja maitse paranevad.
2. Vala suhkur ja sooda jahusse, sega korralikult läbi. Lisage sellele segule margariin, sõtke pehme plasttainas. Proovige teha kõike kiiresti, et tainal poleks aega kuumeneda, vastasel juhul väheneb selle rabedus.
3. Jagage tainas mitmeks tükiks, et see kiiremini jahtuks, ja mähkige iga tükk kilesse. Tõsta tainas pooleks tunniks külmkappi. Jahutatud tainaga on palju lihtsam töötada.
4. Jahutatud tainas rullige tainas 6-8 millimeetri paksuseks plaadiks, lõigake välja suvalise kujuga kujundid. Viige toorikud määritud lehele ja saatke need 20 minutiks 180–200 kraadini kuumutatud ahju.
5. Küpsiste pinda võid enne küpsetamist veidi niisutada vee või munaga ning puistata peale mooniseemneid, seesamiseemneid, tuhksuhkrut.

Bagelid moosiga

Valikus on ka maitsvad margariiniküpsised – muretaignarullid marmelaadi või moosiga. See on habras krõmpsuv maius, mis sõna otseses mõttes sulab suus. Moosi või moosi tuleks võtta väga paksult, parem, kui see on kergelt hapu, maitse on eriti pikantne. Tainas ei ole suhkrut, seega tuleks küpsetatud bagelid üle puistata tuhksuhkruga.

Koostisained

Vajame järgmist:

• hapukoor - 300 grammi;
• margariin - 300 grammi;
• jahu 4-4,5 tassi (rohkem võib minna);
• sooda - 0,5 tl;
• moos - 300-350 grammi;
• tuhksuhkur - 5-6 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod

Küpsetamine sai selle nime oma kuju tõttu:

1. Margariini pehmendame toatingimustes 1,5-2 tundi. Sega hapukoor pehme margariiniga.
2. Lisa jahule sooda. Sõtku hapukoorest, margariinist ja jahust jõuliselt parajalt järsk tainas. Jagame selle 4-5 osaks, mähkige igaüks polüetüleeniga ja saatke 1,5-2 tunniks külma.
3. Võtame külmkapist välja ühe tekstiosa, rullime õhukese 0,5 cm paksuse ringi. Terava noaga jagage iga ring 8 segmendiks (kolmnurgaks).
4. Määrime oma moosiga kolmnurga laiale osale, rullime bageliga kokku, alustades laiast otsast.
5. Tõstame ahju temperatuuri 190-200 kraadini, vooderdame lehe pärgamendiga, saadame sellele oma bagelid.
6. Säriaeg ahjus on ligikaudu 30 minutit. Pange tähele, et kuna tainas ei ole suhkrut, jäävad bagelid peaaegu valgeks.
7. Jahuta valmis kook, puista maitse järgi tuhksuhkrut.

Seda magustoitu hoitakse pikka aega, see ei lähe mitu päeva vanaks.

Rukkijahust küpsised

On küpsiste retsepte, kus nisujahu asemel kasutatakse rukkijahu. Seemnete, mee ja kuivatatud aprikooside lisamine muudab selle küpsetise mitte ainult väga lõhnavaks ja ebatavaliseks maitseks, vaid ka tervislikuks.

Koostisained

Valmistame ette järgmised tooted:

• rafineeritud taimeõli - 0,5 tassi;
• nisujahu - 0,5 tassi;
• rukkijahu - 1,5 tassi;
• vesi - 1,5 tassi;
• munad - 3 tükki;
• seemned - 1 supilusikatäis;
• mesi - 1 supilusikatäis;
• kuivatatud aprikoosid - 4-5 tükki;
• sool noa otsas;
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Küpsetusmeetod

Alustame taignast:

1. Vala vesi, õli, mesi kuumakindlasse nõusse ja aja see kõik keema.
2. Lisa jahu, sega. Klopi ükshaaval sisse munad, sega kindlasti peale iga muna lisamist. Lisa taignale seemned ja hakitud kuivatatud aprikoosid, sega läbi.
3. Vormi märgade käte või lusikaga küpsised. Tõsta see fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini ja hoia küpsiseid sellel temperatuuril 25 minutit. Seejärel jahuta ahi 160 kraadini ja jätka küpsetamist veel 10-15 minutit.
5. Pärast küpsetamist jahuta küpsised, puista üle tuhksuhkruga.

kaerahelbed

Ma arvan, et kõik armastavad kaerahelbeküpsiseid, paljude jaoks meenutavad need lapsepõlve. Kaerahelbeküpsiste tainast saab sõtkuda hapukoore, piima või keefiriga. Võite lisada mune või puuviljatükke, pähkleid või šokolaadi. Kaeraküpsiseid ei saa ahjus üle säritada, niipea, kui need on pruunistunud – hankige.

Koostisained

Võite võtta kiirkaerahelbeid või jämedat jahvatamist:

• kaerahelbed - 300 grammi;
• jahu - 100 grammi;
• või - 100 grammi;
• munad - 2 tükki;
• kakao (valikuline) - 1 supilusikatäis;
• suhkur - 70 grammi;
• sooda - pool teelusikatäit;
• taimeõli panni määrimiseks.

Küpsetusmeetod

Kakao lisamisel on küpsetistel originaalne aroom:

1. Aja kaerahelbed läbi hakklihamasina.
2. Sulata või veevannil, sega teravilja hulka.
3. Jahvata suhkrut kakaoga, kuni tükid kaovad. Sega jahu soodaga. Ühendage need kolm massi, tehke homogeenne tainas. Tee käed vees märjaks, vormi väikesed küpsised.
4. Kuumuta ahi 170-180 kraadini. Küpsetusaeg - 15-20 minutit. Mida õhemad küpsised, seda kiiremini need küpsevad.

Kaeraküpsiste maitset saab muuta, lisades purustatud datleid, kuivatatud aprikoose, ploome või rosinaid.

Kõige tavalisematest toodetest saab minimaalse ajaga valmistada küpsiseid, mis meeldivad kõigile külalistele. Katsetage, mitmekesistage põhiretsepte ja rõõmustage lähedasi värskete omatehtud küpsetistega.