Mis on fetajuustuga salati nimi. Salat fetajuustuga: klassikaline Kreeka retsept ja selle variandid

Salat fetaga saab teie laua tõeliseks kaunistuseks. Saate seda valmistada erinevate koostisosadega. Keegi kasutab värskeid köögivilju, keegi keedetud ja keegi lisab suupistesse isegi liha ja vorstid.

Selles artiklis tutvustame teile mitmeid võimalusi, kuidas ise fetasalatit valmistada. Millist neist kasutada piduliku laua valmistamiseks, on teie otsustada.

Feta salat: samm-sammult retsept

Enamik fetajuustuga on roog nimega "Kreeka". See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid see osutub uskumatult toitvaks ja tervislikuks. Reeglina valmistatakse selline salat fetaga suvel, kuna see sisaldab ainult värskeid köögivilju ja ürte.

Seega vajame järgmisi tooteid:

värsked lihavad tomatid - 2 keskmist tükki;
roheline salat;
värsked noored kurgid - 2 tk;
pirn lilla - keskmine pea;
magus kollane pipar - 1 tk;
kivideta oliivid - konserveeritud purk;
petersell ja till - oksal;
feta juust kuubikutena.

Need koostisosad on vajalikud salati enda valmistamiseks. Kuid selle tankimiseks vajame muid komponente või pigem:

Koostisosade töötlemine

Enne feta ja tomatitega salati valmistamist peate kõik köögiviljad töötlema. Neid tuleks kuumas vees põhjalikult pesta ja seejärel nabad ära lõigata, koorida, eemaldada varred vaheseinte ja seemnetega. Pärast seda tuleb tomatid ja kurgid väikesteks viiludeks lõigata. Mis puudutab kollast paprikat, siis see tuleb hakkida kuubikuteks (väikeseks).

Muuhulgas tuleks kätega rebida paar salatilehte ja lõigata poolrõngasteks.Samuti soovitatakse terava noaga hakkida peterselli koos tilliga.

Magusa Kreeka salatikastme valmistamine

Et feta ja tomatiga salat oleks eriline, on soovitatav seda maitsestada spetsiaalse kastmega. Selle valmistamiseks sega ühes kausis lõhnav oliiviõli, vedel mesi, sool, märg sinep ja pipar. Need komponendid muudavad suupiste maitsvamaks ja mahlakamaks.

Vormime ja kaunistame roa

Feta salat, mille retsepti kaalume, moodustub üsna kiiresti. Selleks sega suures anumas kokku tomatid, ürdid, paprikad, kurgid ja sibulad ning maitsesta siis magusa oliivikastmega ja sega korralikult läbi. Järgmiseks tuleb madala, kuid laia roa pind katta salatilehtedega ja panna neile slaidis köögiviljasegu. Ülevalt on soovitav kaunistada tervete seemneteta oliivide ja fetakuubikutega.

Serveerimine õhtusöögilauas

Nüüd teate, kuidas valmistatakse kõige populaarsemat fetasalatit. Pärast selle moodustamist tuleks see kohe lauale esitada. Kui seda rooga mõnda aega kõrvale või külmkapis hoida, siis kõik köögiviljad “voolavad”, muutes eelroa mitte ainult inetuks, vaid ka mitte väga maitsvaks.

Sellist salatit on soovitatav esitada pidulikuks õhtusöögiks koos leiva ja teise kuuma roaga.

Feta ja kanaga maitsva salati valmistamine

Roog nimega "Caesar" on tuttav paljudele kulinaarspetsialistidele. Siiski on ka selliseid perenaisi, kellel pole õrna aimugi, kuidas seda küpsetama peaks. Nende jaoks esitame üksikasjaliku retsepti.

Niisiis, fetaga Caesari salat nõuab:

jahutatud kana rinnad - umbes 500 g;
feta juustu kuubikud - umbes 200 g;
jääsalat - 1 tk;
kirsstomatid - 150 g;
must leib - 200 g;
vürtsid - kasutada oma äranägemise järgi;
riivitud parmesani juust - 3 suurt lusikat.

Valmistame tooteid

Et feta ja kanaga salat oleks maitsev ja toitev, peaksid kõik selle komponendid olema hästi töödeldud. Kõigepealt tuleb valge linnuliha loputada ja seejärel lasta keevasse ja kergelt soolaga maitsestatud vette. Küpseta kanarinda 40-55 minutit. Pärast seda tuleb need eemaldada, jahutada ja kuubikuteks lõigata (ilma luude, rasva ja nahata).

Pärast liha töötlemist peaksite jätkama omatehtud kreekerite valmistamist. Selleks lõika kuubikuteks, pane pannile ja prae, kuni see on täiesti kuiv. Samamoodi saab jahutoodet töödelda mikrolaineahjus.

Ülejäänud koostisosade töötlemine

Lisaks liha ja kreekerite valmistamisele tuleks töödelda ka muid komponente. Selleks loputa kirsstomatid ja lõika pooleks. Samuti on vaja leht hakkida ja parmesani juust riivida.

Kuidas õigesti vormida?

Sellise suupistevormi moodustamiseks on soovitatav kasutada sügavat taldrikut. Esiteks peate sellesse panema lehtsalati ja seejärel panema fetat, kanarinda, kirsstomateid ja rukkikreekerid. Kõige lõpus puista kõik koostisosad pipra ja soolaga. Puista salatile ka riivitud parmesan.

salatikaste

Saate serveerida rooga nimega "Caesar" kastmega või ilma. Kui otsustate kasutada esimest võimalust, võib kastmena olla oliiviõli, sidrunimahla ja magusa paprika segu. Sa ei tohiks liiga palju lisada.

Peedi suupiste valmistamine

Fetaga saab maitsvat ja ilusat peedisalatit valmistada isegi laps. Selleks vajate:

palsamiäädikas - suur lusikas;
peet (keedetud) - umbes 300 g;
jodeeritud sool - maitse järgi;
aromaatne oliiviõli - umbes 2 suurt lusikat;
juust kuubikutes "Feta" - 100 g;
kreeka pähklid - peotäis;
värske roheline salat - hunnik.

Peedi töötlemine

Enne sellise eelroa valmistamist on vaja peedimugulad eelnevalt keeta ning seejärel jahutada ja koorida. Järgmisena tuleb pehme köögivili lõigata väikesteks kuubikuteks, panna sügavasse kaussi, maitsestada lõhnava oliiviõliga ja sellisel kujul on soovitav hoida toodet pool tundi toatemperatuuril.

Moodustamisprotsess

Pärast peedi marineerimist tuleks võtta madal ilus taldrik ja katta selle pind roheliste salatilehtedega. Järgmisena peate tassi keskosas asetama keedetud köögivilja ja puistama seda fetakuubikutega. Samuti on soovitatav salatile puistata röstitud kreeka pähkleid, mis on purustatud suureks puruks.

Sellist eelrooga on soovitav serveerida lauale kohe pärast valmistamist koos leivaviiluga.

Maitsva suupiste valmistamine avokaadoga

Salat avokaado ja fetaga on suurepärane eelroog igale lauale. Tuleb märkida, et selline roog ei nõua suure hulga koostisainete kasutamist. Lisaks peate selle ettevalmistamiseks kulutama vaid mõne minuti vaba aega.

Seega on koostisained:

avokaado - 1 tk;
värsked tomatid - 2 tk;
feta juust - umbes 200 g;
aromaatne oliiviõli - 3 suurt lusikatäit;
jahvatatud magus paprika - 2 näputäis;
rohelised salatilehed - paar tükki;
meresool - kandke maitse järgi;
värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Koostisosade valmistamine

Sellise suupiste valmistamiseks peaksite vaheldumisi töötlema kõiki loetletud tooteid. Avokaadod tuleb pesta ja lõigata pikuti, luust mööda. Pärast seda tuleb pooled pöörata vastassuundades. Sel juhul eemalduvad nad üksteisest kergesti. Pärast kivi eemaldamist tuleks avokaado kohe koores lõigata õhukesteks viiludeks.

Samamoodi on vaja hakkida lihavad punased tomatid.

Vormistame pidulikule lauale kauni suupiste

Pärast avokaado ja tomatite lõikamist peaksite jätkama roa moodustamist. Selleks tuleb lamedale taldrikule panna salatilehed ja seejärel mõlemad mainitud koostisosad ilusti laiali jaotada (soovitav on vaheldumisi). Järgmiseks tuleb ilusale eelroale üle puistata fetajuustu puru. Samuti on soovitatav rooga maitsestada lõhnava oliiviõli, värskelt jahvatatud musta pipra, magusa paprika ja soolaga.

Serveeri lauale

Salati keerdumise vältimiseks tuleks see kohe pärast moodustamist külalistele esitada. Soovitatav on seda lauale serveerida koos leivaviiluga, samuti iga kuuma roaga (esimene või teine).

Selline salat ei toimi mitte ainult teie laua kaunistusena, vaid on ka suurepärane suupiste alkohoolsete jookide jaoks. Naudi oma einet!

Fetajuust on noor juust, mis on valmistatud peamiselt lambapiimast või lamba- ja kitsejuust. Nimi pärineb kreekakeelsest sõnast feta – tükk. Fakt on see, et seda toodet hoitakse ainult küllastunud soolalahuses, kus see on väikeste viilude või kuubikutena. Selle rasvasisaldus on 30–60%, kõrge toiteväärtusega ja spetsiifilise maitsega.

Seda tehakse kõikjal Vahemere rannikul – Kreekas, Hispaanias, Itaalias, Egiptuses, Türgis ja teistes riikides. Nende riikide köökides on fetajuustul üsna silmapaistev koht. Seda kasutatakse iseseisva roana, eelnevalt vees või piimas leotatud, sellest valmistatakse pearoogasid, suupisteid pitaleivas, suppe ja salateid.

Salatite jaoks leotatakse fetajuustu tavaliselt liigse soolasuse eemaldamiseks või kasutatakse seda loomulikul kujul, hoides vürtse minimaalselt. Poest ostetud toodet müüakse väikeste kuubikutena, nii et feta on sageli suure lõikega salatites. Näiteks nagu "kreeka" või "rapsoodia".

Milliseid salateid saab fetajuustuga valmistada, kirjeldatakse allpool.

Kreeka salat fetajuustuga

Nii kuulsast retseptist on raske mööda minna. Kreeka salat on populaarne peaaegu kogu SRÜ-s ja on praktiliselt esimene roog, mida hakati kodusel toiduvalmistamisel fetajuustuga valmistama. Suupiste ilu peitub ühtlases ja suures lõikes, aga ka põhivärvide kombinatsioonis - valge ja must, punane, kollane ja roheline.

Koostisosade loetelu:

Kaun punast paprikat.
Tomatid - 2 tk.
Kollase paprika kaun.
Kurgid - 2 tk.
Oliiviõli või mis tahes taimeõli - 30 ml.
Sibul - 1 tk.
Sool on peeneteraline.
Pipar.
Kuivatatud maitsetaimed (basiilik, pune).
Feta või Suluguni juust - 150 g.
kivideta oliivid - 12 tk.
Sidrunimahl või mis tahes äädikas - 15-20 ml.

Küpsetusmeetod:

Lõika kurgid poolringideks, tomatid väikesteks viiludeks ja mitmevärvilise paprika kaunad suurteks kuubikuteks.
Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Vajadusel kõrvetada.
Sega kausis õli, maitseained, kuivad ürdid, hapu mahl või äädikas, pipar. Soola lisamisel pea meeles, et fetal on oma sool.
Sega kõik koostisosad, lisa fetakuubikud ja terved oliivid.
Nirista üle kastmega ja serveeri kohe külalistele.
Serveeri vastavalt soovile koos hapnemata vormileiva, pitaleiva või saiaga.

Salat redise, fetajuustu ja kurgiga

Värske kevadine salat mahlaste noorte kurkide ja õrna rohelisega.

Koostisosade loetelu:

Feta juust - 150 g.
Värske kurk - 2 tk.
Till - 20 g.
Punane sibul - 1 tk.
Petersell - 20 g.
Punane redis - 6-8 tk.
Pipar.
Hapukoor - 200 g.
Küüslauk - 1-2 tk.
soola.

Küpsetusmeetod:

Haki väikesed redisejuured ringideks, suuremad poolringideks.
Purusta küüslauk ning haki petersell ja till peeneks. Lisa hapukoorele. Kuni soolane.
Lõika punane sibul väikesteks kuubikuteks.
Pese kurgid pintsliga korralikult puhtaks, lõika väikesteks pulkadeks või haki köögiviljakoorijaga ribadeks.
Nõruta fetajuustust marinaad.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta rohelise hapukoorekastmega.
Maitse 5 minuti pärast ja soovi korral lisa soola, sest feta eraldab osa soolast kastmesse.

Salat "Suverapsoodia"

Värviline salat õhtusöögiks. Sellel on meeldiv magus-hapu maitse koos fetajuustu soolaste nootidega. Salati pirnid valitakse veidi ebaküpsed, tiheda ja mitteteralise viljalihaga. Värskelt pressitud granaatõunamahl toimib siin kerge hapendajana. Maitsestamiseks võite lisada veini või tavalist õunaäädikat.

Koostisosade loetelu:

India pähklid soolaga - 50 g.
Taimeõli - 20 ml.
Hispaania granaatõun - 2 tk.
Punane peasalat - 200 g.
granaatõuna mahl - 20 ml.
Roheliste beebisalatite segu - 200 g.
Roheline pirn - 1-2 tk.
Greippunane (roosa) - 0,5 tk. või
Oranž punane - 1 tk.
Äädikas valikuline.
Feta juust - 150 g.
Mesi - 1 tl
soola.
Vürtsid ja ürdid maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Rösti india pähkli pooled kuival pannil. Ärge soola ega purustage.
Haki punasest salatist pärg õhukesteks ribadeks.
Eraldage granaatõunad üksikuteks teradeks. Alates umbes 3 spl. l. pigista teradest mahl välja.
Koori pirn, vali südamik ja lõika viljaliha õhukesteks viiludeks või kuubikuteks.
Nõruta fetajuustust marinaad ja immuta seda piimas või vees.
Jaga greip või punane apelsin eraldi viiludeks, millelt eemalda ettevaatlikult kiled.
Sega kausis mis tahes taimeõli, granaatõunamahl, mesi ja vürtsid.
Kombineeri kõik salati komponendid ja vala need granaatõunakastmega.
Tõsta taldrikule hunnik salatit ja kaunista punase apelsini või roosa greibi fileeritud viiludega.

Salat fetajuustu ja ubadega

Roog valmistatakse konserveeritud valgetest ubadest või värsketest ubade teradest, hernestest või piimaküpsetest ubadest. Kaunvilju praetakse eelistatavalt võis.

Koostisosade loetelu:

Feta juust - 150 g.
Valged oad - 100-150 g.
Punane sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 tk.
Petersell - 20 g.
Basiilik - 20 g.
Magus pipar - 1 kaun.
Või - 50 g.
Rohelise salati pärg - 200 g.
Taimeõli - 30 ml.
Veiniäädikas või sidrunimahl - 20 ml.
Mitmevärvilised kirsstomatid - 100 g.
Väike tšilli pipar - 1 tk.
Kanafilee - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Loputage kanafilee, lõigake pikkadeks ribadeks ja kuivatage.
Prae taimeõlis kuldpruuniks. Maitsesta hästi ja soola. Eemaldage lusikaga paberrätikute kihile.
Pane konservoad õlisse koos lihamahlaga, pärast marinaadi ettevaatlikku nõrutamist.
Prae ka kuldpruuniks, lisades soola ja maitseaineid, lisades küüslaugu või kaks purustatud küüslauku.
Eemaldage lusikaga paberrätikute kihile.
Haki punane sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kui kasutatakse tavalist sibulat, on soovitatav see pärast purustamist keeva veega üle keeta.
Poolita kirsimarjad. Lõika punase (oranži) paprika kaun ribadeks või suureks kuubikuks.
Haki salatipärg jämedalt ribadeks. Vabastage fetajuust marinaadist ja leotage kergelt keedetud vees.
Nopi peterselli ja basiiliku okstelt terved lehed.
Sega õli sidrunimahla ja vürtsidega. Maitsestamiseks lisa teelusikatäis sinepit või veidi riivitud mädarõigast.
Sega kõik salati koostisosad kokku.
Tõsta valmis suupiste taldrikule ja puista peale õhukesed kuuma tšillipipra rõngad. Vajadusel soola.

Iga rahvusköögi arsenalis on roogasid, mis on vaid veidi muutudes assimileerunud aktiivselt teiste riikide köökidega. Kreeka roog - salat feta ja tomatitega - mis tahes variatsioonis on lihtsalt Apenniini poolsaare rahvaste populaarne roog. Rahvusliku toote maitseomaduste tõttu omandavad kõik selle kasutamisega toidud Vahemere rafineerituse ja pikantsuse.

Feta on kreeka rahvustoode, mis on valmistatud lambapiimast, originaalse maitse ja järelmaitsega. Seetõttu kasutatakse seda sageli erinevates roogades. Vaatleme mitmeid lambajuustuga salati võimalusi, mille hulgast leiate ehk täpselt selle, mida olete otsinud.

Klassikaline kreeka salati retsept feta ja tomatitega

Koostisained

Feta juust - umbes 200 g + -
- 3 tk. + -
- 2 puuvilja + -
Seemneteta oliivid- 10-15 tk. + -
- 1 puuvili + -
— 1 väike pea + -
Oregano - maitse järgi + -

Tankimiseks

- paar st. l. + -
- 2 tl + -
— vastavalt maitse-eelistustele + -
- natuke + -

Kuidas valmistada omatehtud feta kreeka salatit samm-sammult

Klassikalises versioonis on Kreeka salat jämedalt hakitud köögiviljade segu, mis on valatud kastmega. Otsustage ise, millist köögiviljalõiku kasutatakse.

Köögiviljad peseme vee all, laseme vee ära voolata ja lõikame suvalisel viisil. Klassikaline Kreeka salati viilutamise viis on poolringid.
Lõikame feta 1-1,5 sentimeetri suurusteks kuubikuteks, oliivid lõikame mööda marju pooleks.
Valmistame kastme lihtsalt selle koostisained kokku segades.
Sega kõik köögiviljad juustu ja oliividega ning vala kastmele.
Kaunista punelehtedega.

Salat feta ja tomatiga valmib 5 minutiga! Ja maitsekombinatsioonid on muljetavaldavad ja teevad sellest Kreeka klassikast kindlasti klassika teie pere laual!

Kreeka salatit fetaga saab täiendada mis tahes rohelistega. Selles retseptis on eriti populaarne lehtsalat, mida Kreeka kokad lihtsalt kätega rebivad ja mis tahes salateid täiendavad.

Kreeka salati retsept feta ja tomatitega kokalt

Suupisterullid fetajuustu ja tomatitega

Koostisained

Sinine baklažaan - 2 puuvilja;
Tomatid - 2 tk .;
Feta juust - 100-130 g;
Oliiviõli - paar supilusikatäit;
Sool - natuke;
Jahvatatud must pipar - valikuline;
Petersell - väike hunnik;
Kreeka pähklid (kooritud pooled) - 80 g.

Kuidas valmistada originaalset salati eelrooga

See imeline eelroog on teie pühadelaua tipphetk! Kuigi ausalt öeldes pole seda igapäevaseks dieediks keeruline valmistada - see on tervislik ja ülimalt maitsev!

Baklažaanirullide toorikud

Lõika baklažaan mööda puuvilju umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
Puista viilud soola ja pipraga (maitse järgi).
Lahkume mõneks minutiks.
Seejärel prae neid kastrulis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Laotasime praetud kangid paberrätikutele, et liigne rasv imada.

Valmista rullide jaoks täidis

Sega juust, hakitud ürdid ja ülejäänud oliiviõli homogeenseks pastaks.
Lõika tomatid pooleks ja lõika poolrõngasteks.

Me rullime rullid

Selleks pane praetud baklažaaniplaatide servale teelusikatäis juustupastat, ettevalmistatud tükk tomatit ja pool kreeka pähkli tuuma. Keera baklažaaniplaat ettevaatlikult rullideks.

Laotasime oma rullid salatiga kaetud või hakitud peterselliga (või teie valitud rohelisega) üle puistatud taldrikule. Serveerimistaldriku ääred kaunistame tomatite juurviljaviiludega või vormime neist lilli.

Head isu!

Algne kreeka salat "Vahemere suvi", retsept pastaga

Koostisained

Pasta - 250 g;
Tomatid - 3 tk .;
Feta juust - umbes 150 g;
Punane sibul - 1 väike pea;
Kurk - 1 puuvili;
kivideta oliivid - maitse järgi;
Sidrunimahl - 2 spl. l.;
Naturaalne jogurt (magustamata);
Värskelt jahvatatud must pipar - teie maitse järgi
Till - väike hunnik;
Sool - maitse järgi;
Roheline sibul - paar sulge.

Kuidas valmistada salajase koostisosaga ebatavalist Kreeka salatit

See imeline salat paneb sind kaunite liblikate kujul oleva pasta tõttu kindlasti positiivselt naeratama ja liigutab vaimselt kaunile lagendikele oliivipuude vahel.

Keeda pasta vastavalt tootja soovitustele.
Köögiviljad lõikame nii: tomatid - õhukesteks poolrõngasteks, kurgid (koor, kui see on liiga paks või kibe) poolrõngasteks, punane sibul - sarnaselt. Haki rohelised, roheline sibul peeneks 2–4 cm pikkusteks ribadeks, juust kuubikuteks ja lõika oliivid pooleks (ei tohi lõigata!).
Asetame kõik koostisosad avarasse kaussi, lisame keedetud pasta, soola ja segame. Eraldi valmistame kastme: jogurt (võib asendada keefiriga), värskelt jahvatatud pipar ja sidrunimahl, segada ühtlaseks massiks. Nirista salatisegu kastmega.
Valmistatud roa paneme piduliku serveerimise salatikaussi ning kaunistame tomati- ja oliiviviiludega.

Sellest suurepärasest salatist võib saada teie lemmikroog, kuna see ühendab endas Vahemere köögi parimad traditsioonid ning avaldab muljet õrnuse ja maitsete kombinatsiooniga.

Iga salat feta ja tomatiga viib meid päikeselisse Kreekasse, kus juustutraditsioone austatakse põlvest põlve ning meile antakse võimalus hinnata selle ebatavalist maitset ja toidukooslusi!

Fetajuustuga salat on liider lisandite ja suupistete seas. Seda nimetatakse ka Fetaksa või Fetak juustuks. Tänapäeval kasutatakse seda mitte ainult salatites, vaid ka tavalises pitsas ja küpsetistes. Feta on suurepärane lisand igale toidule. Juust on hea eraldi rakendusena, kuid koos köögiviljadega pole see enam lihtsalt juust, vaid tõeline meistriteos. Miljonid fetajuustuga retseptid rõõmustavad fänne üle kogu maailma.

Feta on valmistatud lambapiimast. Pehme juustu traditsioon pärineb Vana-Kreekast, kuid üsna pea hakkas see ilmuma Euroopa territooriumile. Nüüd toodetakse Fetat enam kui 10 maailma riigis ja igal pool on sellel oma nimi. Nimi "Feta" määrati tema kodumaale - Kreekale.

Juustu saab kombineerida absoluutselt mis tahes koostisosadega : avokaado, ananass, peet, kapsas, mereannid. Fetajuustuga retseptid on toiduvalmistamisel alati olulist rolli mänginud.

"Õrn tuul"

"Gentle Breeze" on tavaline fetasalati retsept. seda tehakse lihtsalt ja saadud roa maitset hindavad õigustatult kõik, kes on seda proovinud. Enne selle retsepti järgi köögiviljasalati valmistamist peate varuma vajalikke tooteid.

Koostis:

Magus pipar - 2 tk.
Baklažaan - 2 tk.
Tomatid - 2 tk.
Sinep - 1 spl. l.
Mesi - 2 spl. l.
Feta - 200 g.
Vürtsid, oliiviõli.

Püreesta feta eraldi. Baklažaan ja pipar lõigatakse kuubikuteks ja küpsetatakse ahjus, pannes need küpsetusplaadile, valades õli ja jättes 10 minutiks ahju.

Lõika tomatid samamoodi nagu sinised.

Kastmeks sega õli, maitseained, sinep ja mesi. Kombineeri köögiviljad juustuga ja maitsesta saadud kastmega.

"Peeditund"

Selle salati valmistamise aeg on umbes poolteist tundi. Pakutud tootenormidest saate valmistada suupisteid 6 portsjoni jaoks.

Ühend:

Burjaki saab küpsetada koorimata kujul, kasutades fooliumi. Marinaadi jaoks peate ühendama õli, sinepi, äädika, pipra, soola, segama kõike, kuni saadakse homogeenne mass.

Koori küpsetatud peedid ja lõika viiludeks. Sega tassil salatilehed piparmündiga. Pane peale tükeldatud feta- ja peediviilud. Nirista üle oliiviõli ja marinaadiga.

"Kreeka" klassika

See on kõigi lemmikroog, see on väga populaarne, seda võib leida iga restorani menüüst. Kauni nime all peidab end tavaline salat feta, tomati, paprika ja kurkidega. Teeb kerge ja värske suupiste.

Koostis:

Kurk - 3 tk.
Pipar - 2 tk.
Tomatid - 3 tk.
Feta - 300 g.
kivideta oliivid - 15 tk.
Vürtsid, õli kastmeks.

Loetletud koostisosade abil saadakse pehme juustuga köögiviljasalat. Kõik köögiviljad ei ole väga peeneks lõigatud. Kurke saab koorida, lõigata suurteks poolringikujulisteks viiludeks. Voldi sügav kauss toodete hõlpsaks segamiseks kokku. Tomatid - suured viilud. Koorige paprika seest ja lõigake ruutudeks.

Sega köögiviljad õrnalt läbi (mugavam on seda teha kätega), lisa oliivid (kui need on üsna suured, lõika pooleks). Lõika feta mitte paksemaks kui 1 cm tükkideks, lisatakse roale viimasena ja valatakse üle õliga. Vahel lisatakse salati vürtsitamiseks punast sibulat.

"Caesar" Fetaga

See on ka üsna populaarne roog, seda näeb fetajuustuga salatiretseptide loendis esimesena. Kana, juustu ja tomatite kombinatsioon ei jäta ükskõikseks isegi innukat gurmaani.

Ühend:

Kanafilee - 600 g.
Jääsalat - 2 tk.
Pehme feta - 300 g.
Kirsstomatid - 200 g.
Musta leiva viilud - 4 tk.
Taimeõli - valikuline.
kõva juust - 100 g.
Vürtsid.

Leivaviilud toimivad roa kreekeritena. Need tuleb lõigata kuubikuteks ja praadida pannil või kuivatada mikrolaineahjus.

Soola fileeviilud, pipar ja prae. Vali jääsalat, lõika tomatid pooleks. Riivi feta jämedale riivile. Kõigepealt lähevad salatilehed, peale pannakse juust, pärast seda - kanarind, kirsstomatid ja krutoonid. Puista kõik üle riivjuustuga. Lisa vürtsid ja veidi õli.

Selline maitsev ja rahuldav roog võib asendada mis tahes lisandit. See salat ühendab endas Kreeka ja Itaalia kulinaarsed traditsioonid.

Pastat kasutatakse külmana, kuid sellest hoolimata osutub see väga ebatavaliseks ja inimesed, kes on harjunud tavaliste koostisosadega nagu kartul ja porgand, on meeldivalt üllatunud. Pasta on neile salativalikutes vääriline asendus.

Sa vajad:

Kasta pasta 10 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette ja sega pidevalt, et need kokku ei kleepuks. Nõruta kurn ja lase jahtuda. Lõika tomatid kuubikuteks, lisa Feta. Oliive võib poolitada. Kõik kombineeritakse ühes kausis, puistatakse üle pipraga, lisatakse viimane õli. Liiguta pasta salatile, sega läbi. Fusilla on valmis.

"Minu kindral"

Kerge ja lihtsalt valmistatav köögiviljasalat ei võta palju aega, kuid rõõmustab majapidamist. Seda saab serveerida tavaliseks õhtusöögiks või pidulikule lauale.

Ühend:

Haki kapsas, lõika kurgid õhukesteks ribadeks. Nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Sega juurde peeneks hakitud till.

Sega püreestatud feta ja hapukoor, pigista üks küüslauguküüs, lisa hakitud ürdid ja sega kõik ained läbi. Soola pole vaja kasutada - juust asendab selle.

"Punane meri"

Vahelduse huvides võite kombineerida juustu ja mereande. Saate õhulise ja vitamiiniroa.

Peate võtma:

Keeda mereande soolaga maitsestatud vees 4 minutit. Lõika tomatid ja juust kuubikuteks. Jaga oliivid kaheks osaks. Sega kõik läbi, lisa Provence’i ürdid ja õli.

Kui juust ostetakse juba õlikastmes, siis pole taimeõli täiendavat kasutamist vaja (juustukaste võetakse).

Mereandide mittesõpradele piserdage krevetid pärast küpsetamist sidrunimahlaga. See eemaldab koostisosast kalalõhna.

Pooltahke Kreeka toode on lisaks peenele maitsele ka väga tervislik. Näiteks sisaldab see suures koguses mikroelemente ja vitamiine. Kaltsium, magneesium, fosfor, raud, tsink, vitamiinid A, B, D, E, K – kõik see sisaldub riimjas, kergelt hapukas tootes.

Teadlased on tõestanud, et juustu igapäevane tarbimine 100 grammi annab inimkehale igapäevase normi vajalikke elemente. Ja kuigi toote rasvasisaldus ulatub mõnikord 60% -ni ja seetõttu ei saa seda dieediks liigitada, on see vaatamata sellele väga populaarne paljude maailma rahvaste laual.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Salat fetajuustuga on ideaalne roog toitvaks hommikusöögiks, täislõunaks, kergeks õhtusöögiks või pearoa vürtsikaks lisandiks - fetajuustuga salateid võid süüa igal juhul, mis on mugav, aga ka ülimalt tervislik ja väga maitsev!

Fetajuustu valides lugege kindlasti etiketti! Päris Feta juustu koostis sisaldab lambapiima, võib-olla väikese (kuni 30%) kitsesisaldusega.

Kuidas valmistada salatit fetajuustuga - 15 sorti

Kreeka salat fetajuustuga

Kuulsa feta juustuga Kreeka salati retsept kaunistab iga koduperenaise kulinaarset kollektsiooni.

Koostis:

Tomat 3 tk.
Värske kurk 1 tk.
Bulgaaria magus pipar 3 tk.
Magus sibul 1 tk.
Küüslauk 1 nelk
Feta juust 200 gr.
Oliivid maitse järgi
Oliiviõli 50 ml.

Kokkamine:

Pese kurk, tomat ja paprika hoolikalt ning kuivata.
Koori kurk.
Lõika köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks.
Haki küüslauk noaga peeneks.
Sibul lõigatakse rõngasteks.
Juust lõigatakse eraldi suurteks kuubikuteks.
Lisa terved oliivid salatile.
Soola kergelt ja sega kõik köögiviljad läbi, maitsesta oliiviõliga.
Tõsta peale oliivid ja väikesteks korralikeks kuubikuteks lõigatud fetajuust.

Kevadine retsept väga tervislikuks vitamiinisalatiks.

Koostis:

Peet 2 tk.
Feta juust 200 gr.
Rukola salat
Oregano 2-3 lehte
Tüümian 2-3 oksa
Rukola salat 100 gr.
Kreeka pähkel 50 gr.
Küüslauk 1 nelk
Sojakaste 4-5 spl. lusikad
Till 2-3 oksa
Sidrunimahl 1-2 spl. lusikad
Oliiviõli 100 ml.

Kokkamine:

Küpseta peete ahjus 30 minutit. Puhasta ja lõika õhukesteks viiludeks.
Lõika juust suurteks tükkideks. Marineeri juust õlis pune ja tüümianiga.
Pese ja kuivata salat.
Valmista kaste.
Selleks tükelda kreeka pähklid.
Haki küüslauk peeneks.
Prae pähklid ja küüslauk pannil oliiviõlis. Lisa sinna sojakaste ja kuumuta 5 minutit.
Lisa kuumale kastmele peeneks hakitud till ja poole sidruni mahl.
Laota salatiained vaagnale. Nirista kaste salatile.

Traditsiooniline salat, millele on lisatud Pekingi kapsast, omandab äkki väga pikantse maitse, kuid jääb siiski kergeks ja rahuldavaks.

Koostis:

Hiina kapsas 1 pea
Tomat 2 tk.
Feta juust 100 gr.
Oliivid maitse järgi
Oregano, sool maitse järgi
Oliiviõli 50 ml.
Sidrunimahl 2 spl. lusikad

Kokkamine:

Haki kapsapea õhukesteks ribadeks, soola, püreesta kergelt ja jäta 15 minutiks seisma.

Lõika põhjalikult pestud tomatid kuubikuteks.

Selleks, et tomatid oma kuju hästi hoiaksid, vali mitte üleküpsenud viljad.

Lõika fetajuust kuubikuteks.

Lisa kapsale tükeldatud juust, tomatid, poolikud oliivid.

Piserda koostisained sidrunimahlaga, maitsesta oliiviõliga ja lisa pune.

Sega kõik korralikult läbi.

Hämmastavalt maitsev, ahvatleva välimusega ja mis peamine – tervislik köögiviljasalat feta, kartuli ja tomatiga võidab teie lähedased.

Koostis:

Kartulid 2 tk.
Tomat 1 tk.
Erinevat värvi bulgaaria pipar 3 tk.
Sibul 1 tk.
Kurk 1 tk.
Oliivid 50 gr.
Juust "Feta" 100g.
Oliiviõli 50 ml.

Kokkamine:

Pese kartulid, lõika kuubikuteks. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Koori ja tükelda sibul.
Pese paprika ning eemalda membraanid ja seemned. Lõika kenasti kolmnurkadeks või ruutudeks.
Lõika tomat ja kurk kuubikuteks.
Sega köögiviljad, lisa õli ja oliivid.
Feta juust lõika ja pane valmis roa peale.
Soola ja pipar salat.

Suvine mahlane salat, oled meeldivalt üllatunud, kui edukalt ja huvitavalt on selles koostisosad kombineeritud. Värsked piparmündilehed täiendavad edukalt maitsepaletti.

Koostis:

Melon maitse järgi
Feta juust maitse järgi
Pipar, jahvatatud maitse järgi
Värske piparmünt maitse järgi

Kokkamine:

Koorige meloni viljaliha.
Koorige meloni südamikust seemned välja.
Lõika viljaliha suurteks kuubikuteks.
Kuubikuteks lõigatud fetajuust.
Juustu- ja melonitükid peaksid olema umbes ühesuurused.
Sega Feta juust meloni viljalihaga, lisa õhukesteks ribadeks lõigatud värsked piparmündilehed.
Maitsesta salat maitse järgi jahvatatud pipraga.
Sega hoolikalt.

Kikerherned on suurepärane taimse valgu rikas toode. Tänu kasulikele omadustele ja kaunile välimusele peetakse seda 21. sajandi moodsaimaks tooteks.

Salati koostisosad:

Kikerherned 100 gr.
Kõrvits 200 gr.
Sibul 1 tk.
Spinat 100 gr.
Küüslauk 5 küünt
Suhkur 1 tl
Sool pipar
Koriander 50 gr.
Münt 50 gr.
Roheline sibul 50 gr.

Kastme koostisained:

Sinep 1 tl
Sool pipar
Oliiviõli 2 spl.
Äädikas 1 tl
Valge vein 1 spl. lusikas

Kokkamine:

Leota kikerherneid üleöö ja keeda ilma soola lisamata.
Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks.
Koori sibul ja lõika viiludeks.
Aseta kõrvits, sibul ja küüslauk ahjuplaadile. Soola ja pipar ning puista üle suhkruga.
Pane ahju 5-7 minutiks temperatuurile 220 kraadi.
Valmista kaste, segades kõik koostisosad.
Vala pool kastmest hernestele.
Tükelda feta.
Haki roheline sibul, koriander ja piparmünt jämedalt.
Pane tassile kihiti: spinatilehed, herned, juurviljad, juust ja ürdid.
Nirista kaste salatile.

Salat kana ja fetajuustuga valmib kiiresti ja lihtsalt ning selle vürtsikas maitse meeldib paljudele.

Koostis:

Kanafilee - 200 gr.
Feta juust 100 gr.
Kurk 1 tk.
Tomat 1 tk.
Taimeõli 100 ml.

Kokkamine:

Kuubikuteks lõigatud soolaga maitsestatud vees keedetud kanafilee.
Fetajuust ja kurk kuubikuteks lõigatud
Tomat viiludeks lõigatud
Sega kõik koostisosad õrnalt läbi ja maitsesta soolaga.
Enne serveerimist maitsesta salat taimeõliga.
Soovi korral lisa maitse järgi sidrunimahla.

Selle salati valmistamine ei kesta rohkem kui 5 minutit ning särtsakust ja küllastustunnet säilib kogu päevaks.

Koostis:

Jäämäe salat 300 gr.
Kurk 2 tk.
Tomat 1 tk.
Sellerivars 2 tk.
Feta juust 100 gr.
Taimeõli 50 ml.
Sool, pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Salat lõigatakse suurteks kuubikuteks.
Lõika sellerivars, tomat, kurk ja juust väikesteks kuubikuteks.
Lisage taimeõli.
Sool, pipar maitse järgi.

Salat fetajuustu ja avokaadoga – tõeliselt originaalne retsept! Vitamiinide ja maitseelamuste ladu.

Salati koostisosad:

Salati roheliste lehtede segu 150 gr.
Avokaado 2 tk.
Pirn 1 tk.
Kirsstomatid 225 gr.
Juust "Feta" või juust 200 gr.

Kastme koostisained:

1 sidruni riivitud koor ja mahl
Oliiviõli 50 ml.
Dijoni sinep 1 tl

Kokkamine:

Lõika avokaado pooleks ja eemalda seemned. Lõika viiludeks ja kasta 2 spl sidrunimahla.
Koori sibul ja haki peeneks.
Aseta salatilehed kaussi koos avokaado ja sibulaga.
Lõika tomatid pooleks, lisa kaussi. Sega hoolikalt.
Murenda fetajuust, puista peale.
Valmista kaste. Selleks pane lihtsalt kõik kastme koostisosad kaanega purki, raputa tugevalt läbi ning maitsesta soola ja musta pipraga.
Nirista kaste salatile, viska peale ja serveeri kohe.

Salat praetud arbuusi ja fetaga on ebatavaline ja huvitav roog. Valmistage see ette ja rõõmustage oma lähedasi.

Koostis:

Arbuus 500 gr.
Juust "Feta" või juust 200 gr.
Rukola salat 50 gr.
Seesamiseemned 1 tl
Taimeõli 50 gr.
Sidrunimahl 1 spl. lusikas.
Soola maitse järgi

Kokkamine:

Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Koori arbuus ja lõika suurteks kuubikuteks.

Prae kuival pannil mõlemalt poolt.

Et arbuus oleks kuldpruun, kuivata see mõlemalt poolt paberrätikuga.

Tõsta taldrikule rukola, praetud arbuusiviilud, juust.

Nirista salat üle õliga, nirista peale sidrunimahla ja puista peale seesamiseemneid.

Väga lihtne, lihtsalt valmistatav ja maitsev kreekapärane pastasalat fetajuustu ja erinevate köögiviljadega.

Salati koostisosad:

Pasta 250 gr.
Mais, konserveeritud 0,5 purki
Mustad kivideta oliivid 0,5 purki
Bulgaaria pipar 0,5 tk.
Kirsstomatid 15 tk.
Feta juust 50 gr.
Jahvatatud must pipar maitse järgi

Kastme koostisained:

Küüslauk 1-2 küünt
Punase veini äädikas 20 ml.
Oliiviõli 100 ml.
Sidrunimahl 1 spl. lusikas
Sool 1 tl
Kuiv sinep 0,5 tl
Kuivatatud pune 0,25 tl
Mesi või suhkur 0,25 tl
Kuivatage tüümiani (või kuivatage tilli) maitse järgi
Pipar, jahvatatud maitse järgi

Kokkamine:

Keeda pasta. Visake kurn. Tõsta kaussi.
Lõika kirsstomatid pooleks. Tõsta kaussi koos pastaga.
Eemalda pipralt seemned ja lõika kuubikuteks. Tõsta kaussi koos pastaga.
Lisa salatile hakitud oliivid.
Kurna vedelik maisipurgist välja. Lisa mais ülejäänud koostisosadele.
Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Lisa maitse järgi fetajuustu.
Pipar ja sega õrnalt.
Valmista kaste.
Kastme jaoks sega kõik ained kombainis.
Vala pasta salatile ja viska uuesti läbi.

Suvi, päike, meri… See salat sobib harmooniliselt teie suvemenüüsse.

Koostis:

Virsikud 3 tk.
Feta juust 100 gr.
Rukola 50 gr.
Mesi 1 spl. lusikas
Oliiviõli 50 ml.
Palsamiäädikas 1 tl
Jahvatatud must pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Virsikud viiludeks lõigatud.
Vala pannile veidi oliiviõli, lisa lusikatäis mett ja prae virsikud kiiresti läbi.
Murenda feta kaussi.
Lisa rukola ja virsikud.
Maitsesta oliiviõliga, lisa veidi palsamiäädikat.
Pipar maitse järgi.

Salat veiseliha, kurgi ja Feta juustuga on tervislik salat neile, kes hoolivad oma figuurist ja püüavad ka õigesti toituda.

Koostis:

Juust "Feta" 100 gr.
Veiseliha 200 gr.
Kurk 3 tk.
Hapukoor 100 gr.
Kartulid 3 tk.

Kokkamine:

Kuubikuteks lõigatud keedetud kartul.
Lõika keedetud veiseliha ribadeks.
Lõika värske kurk ribadeks.
Sega kõik koostisosad hapukoore ja soolaga.
Lõika fetajuust suurteks tükkideks.
Pane salatisse.
Sega salat õrnalt juustuga.

Tabbouleh salat fetajuustu ja kuskussiga

Tabbouleh salati maitse on omane lõunapoolsele Vahemere köögile üldiselt ja Kreeka köögile eriti. Feta juust on aga juba kahtlemata Kreeka element, mis rikastab roa maitset.

Koostis:

Roheline sibul 1 hunnik
Krimmi sibul 1 tk.
Petersell (lehed) 100 gr.
Jääsalat (lehed) 80 gr.
Tugevad tomatid 3 tk.
Väikesed kurgid 2 tk.
Kuskuss 100 gr.
Feta juust 200 gr.
Oliiviõli 100 ml.
Sidrunimahl maitse järgi
Sool, pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Lõika tomat väikesteks kuubikuteks.
Samamoodi haki sibul ning haki peeneks rohelised ja jäämäelehed.
Aurutage kuskuss 100 ml vees. Laske seista 5 minutit, seejärel jahutage.
Enne serveerimist raputa peale kõik köögiviljad ning maitsesta oliiviõli, sidrunimahla, soola ja pipraga.

Brasiilia baklažaanisalat liha ja fetajuustuga võib serveerida nii eelroana kui ka täislõuna- või kerge õhtusöögina.

Koostis:

Sealiha (sisefilee) 100 gr.
Bulgaaria kollane pipar 30 gr.
Bulgaaria punane pipar 30 gr.
Sibul sibul 30 gr.
Tomatid omas mahlas 100 g
Feta juust 100 gr.
Tomat 100 gr.
Baklažaan 150 gr.
Brasiilia vürtsid 3 gr.
Roheline sibul 10 gr.
Tšilli pipar 1 tk.
Taimeõli 20 ml.
Pipar maitse järgi
Soola maitse järgi

Kokkamine:

Haki sibul ja paprika väikesteks kuubikuteks.
Prae kuumal pannil taimeõlis hakitud köögivilju umbes 3 minutit.
Lisa tomatid omas mahlas. Küpseta 3 minutit. Maitsesta oma maitse järgi soola ja pipraga, Brasiilia vürtside seguga.