Mis on köögiviljaroa nimi. Köögiviljaroad: fotodega retseptid on lihtsad ja maitsvad

Köögiviljaroad on tasakaalustatud toitumise aluseks. Köögiviljade väärtus kehale ei tulene mitte ainult nende bioloogilisest väärtusest (peamised vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide tarnijad), vaid ka kasulikust mõjust kogu seedimise ja toitainete omastamise protsessile. Terve ja aktiivsena püsimiseks peaks inimene tarbima iga päev vähemalt 600g. köögiviljad ja maitsetaimed. Seetõttu ei ole me laisad ja valmistame maitsvamaid ja tervislikumaid köögiviljaroogasid.

Köögiviljade ajapsandali kiire retsept kartulitega. Roog ei osutu mitte ainult meeletult maitsvaks ja lõhnavaks, vaid ka toitvaks, andes jõudu terveks päevaks...

Selliste rullide valmistamine on üsna lihtne, tooted on kõige soodsamad, noh, otsustage ise: kõik, mida vajate, on baklažaan, kodujuust, paar küüslauguküünt ja paar ürdioksa ...

See roog on kergesti seeditav, vitamiinirikas, oivalise maitsega, ühesõnaga ühendab endas kõik köögiviljaroogade parimad eelised. Ideaalne roog...

Proovige neid uskumatult maitsvaid baklažaanirulle köögiviljatäidisega. Rafineeritud ja ainulaadne maitse. See osutub maitsev, odav ja madala kalorsusega, retsept on lihtne ja kiire...

Suvikõrvitsarulli valmistamine on üsna lihtne, see osutub maitsvaks, ilusaks ja odavaks, saate seda serveerida eelroana või iseseisva roana ...

Valmistage see väga maitsev, tervislik ja praktiline roog baklažaanist, suvikõrvitsast ja tomatist. Varem peeti ratatouille’d vaeste toiduks, tänapäeval pakutakse seda maailma luksuslikumates restoranides...

Soovitan seda lihtsat, maitsvat ja praktilist retsepti. Kokku 300 gr. hakkliha ja paar suvikõrvitsat, saate teha hämmastava õhtusöögi. Niisiis, lähme kööki täidetud suvikõrvitsat küpsetama ...

See roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning kui on purk konservube ja letšot, siis võtab selle köögiviljahautise valmistamine üldjuhul aega paar minutit. Proovige, see on maitsev...

Väga maitsev ja ebatavaline kook - suurepärane roog puhkuseks või eriliseks sündmuseks. Lihtne valmistada, maitsev, odav ja ilus. Suurepärane alternatiiv liharoogadele...

Maitsev kõrvitsa retsept, mis on täidetud hakkliha ja köögiviljadega. Sellise kõrvitsa valmistamine on lihtne, see osutub mahlakaks, lõhnavaks ja ilusaks. Maitsev ja tervislik eine kogu perele....

Valmistage see vitamiinikaaviar suvikõrvitsast, baklažaanist, salatipaprikatest, sibulatest, porganditest ja tomatitest. See valmib kiiresti ja lihtsalt, see osutub maitsvaks ja tervislikuks, suurepärane kerge õhtusöök...

Proovige neid uskumatult õrnaid ja mahlaseid sibula ja porgandiga läätsekotleid. Need on valmistatud üsna lihtsalt ja maitsevad veidi nagu kartulipuder...

Väljas möllab gripp ja küüslauk kuivab külmkapis? Siis soovitan valmistada küüslaugust vitamiinikaaviarit - suurepärane vahend külmetushaiguste ja gripi ennetamiseks ja vastu võitlemiseks....

Kui kavatsete valmistada midagi uut ja ebatavalist ning samal ajal olla kiire ja odav, proovige seda retsepti. Baklažaanid on maitsvad ja täiesti ilma kibeduseta ...

Suvi on suvikõrvitsa hooaeg ja kuidas mitte suvel suvikõrvitsast igasuguseid roogasid valmistada, seda enam, et kaal langeb neist väga hästi))). Need suvikõrvitsad valmistatakse väga lihtsalt, need osutuvad maitsvaks ja ilusaks ...

Need ahjus küpsetatud suvikõrvitsad on nii ilusad ja maitsvad, et väärivad saama söögilaua peamiseks kaunistuseks ning seda ebatavalist ja odavat rooga saate puhkuseks serveerida ...

See pasteet osutub õrnaks, maitsvaks ja toitvaks ning oma toiteomadustelt ei jää need lihapasteedile sugugi alla. Suurepärane retsept paastumiseks...

Ebatavaline retsept täidetud suvikõrvitsa jaoks, mis on hautatud väga isuäratavas hapukoorekastmes. Roa jaoks vajate: suvikõrvitsat või suvikõrvitsat, hakkliha, sibulat, keedetud riisi, madala rasvasisaldusega hapukoort ...

Maitsev, tervislik ja toitev retsept, mis võib teie igapäevamenüüsse vaheldust lisada. Võib serveerida lihaga või ilma. Sobib paastumiseks ja taimetoitlastele...

Proovige kindlasti seda madala kalorsusega retsepti Saksa kollektsioonist. See roog sobib suurepäraselt taimetoitlastele ja neile, kes paastuvad. Roheliste ubade valmistamine on väga lihtne ...

Praetud baklažaan on alati suurepärane lisand iga liha kõrvale. Pole liha? Ja ilma lihata hautage kärbseid valguse kiirusel, saate koos leiva või keedukartuliga. Praktiline retsept praktilistele perenaistele...

Väga lihtne, odav, praktiline ja maitsev retsept hautatud suvikõrvitsa valmistamiseks köögiviljadega. Samm-sammult fotod aitavad teil seda dieettoidu suvikõrvitsatoitu kiiresti ja lihtsalt valmistada ...

Need köögiviljakotletid sobivad suurepäraselt linnuliha või punase liha lisandiks. Väga praktiline ja kiirelt valmiv. Ja et kotletid oleksid siledad ja ilusad ...

Pakun oma vanaema retsepti, kapsarullid osutuvad mahlakaks, õrnaks, lõhnavaks, justkui lapsepõlvest. Neid on üsna lihtne valmistada ja maitsvad. Koostis: valge kapsas, hakkliha, tomatikaste...

Need laiskkapsarullid on sama maitsvad ja sama mahlased kui traditsioonilised kapsarullid, ainult et valmivad poole ajaga. Ei usu? Siis proovi ja vaata ise...

Küpseta neid hämmastavaid suvikõrvitsaid kindlasti köögiviljatäidisega. Need on maitsvad, ilusad ja väga kasulikud. Toitev roog taimetoitlastele või dieedipidajatele...

Suurepärane roog taimetoitlastele ja neile, kes hoolivad oma tervisest ja ilusast figuurist. Salatipaprikad täidetakse seente, praetud sibulaga ja seejärel küpsetatakse ahjus ...

Proovige kindlasti seda suurepärast retsepti. Ahjus küpsetatud täidetud kapsarullid on ebatavaliselt maitsvad ja mahlased. Küpseta ja näete ise, kui erinevad need tavalistest kapsarullidest ...

Kõik geniaalne on lihtne, nagu see maitsev baklažaaniroog, mis sai nime oma vürtsikuse tõttu. Ämmakeel valmib väga kiiresti ja ei nõua üldse erilisi oskusi ...

Proovige seda lihtsat ja maitsvat kõrvitsa retsepti. Roog valmib iseseisvalt: lõika kõrvits, kartul, sibul, pane kõik ahju ja voilaa - ilus, maitsev ja tervislik õhtusöök ongi valmis!

Kõik armastavad tomateid. Nendest saab mahlaseid ja maitsvaid salateid, tomateid saab hautada, marineerida, kastmeid teha, samuti saab neid lihaga toppida ja ahjus küpsetada. Maius on hämmastav...

Oad on alati maitsvad ja tervislikud ning keedetud oad köögiviljadega on lihtsalt asendamatu roog taimetoitlastele ja paastuajal paastujatele. Saate valmistada roogi nii taimerasvaga kui ka ilma ...

Maitsev ja praktiline retsept. See kapsas valmistatakse väga kiiresti, see osutub mahlakaks ja krõbedaks. Mõõduka kuumtöötluse tõttu säilivad peaaegu kõik vitamiinid ...

See väga maitsev ja kaunis köögiviljaroog jõudis meile päikeselisest Itaaliast. Ja itaallased, nagu teate, teavad toidu valmistamisest palju. Kujutage vaid ette: juustuga ahjus küpsetatud kartul, baklažaan ja paprika...

Suvikõrvits on odav, maitsev ja tervislik. Seetõttu valmistame suvel rohkem suvikõrvitsatoitu. Lihtsaim retsept, millega iga algaja hakkama saab, on praetud suvikõrvits majoneesi ja küüslauguga ...

Lihtne ja maitsev pasta retsept brokoli, punase pipra salati ja juustuga. Roog valmib kiiresti, see osutub uskumatult ilusaks ja maitsvaks, isegi liha pole vaja ...

Hautis osutub eriti maitsvaks, kui kõik köögiviljad eraldi praadida, kuid ... sel juhul on õli liig vältimatu. Pakun lihtsa ja praktilise retsepti ilma liigse rasvata ...

Igal heal perenaisel on alati laos maitsvat hapukapsast. Kapsas kaunistab iga lauda tavalise vitamiinisalatina. Kuidas valmistada krõbedat ja mahlast kapsast, loe siit...

Hoolimata asjaolust, et seda rooga on üsna lihtne valmistada, nõuab see kogumist ja organiseerimist. Kuid ma kinnitan teile, et teid tasutakse teie pingutuste eest. Teie pere hindab teie muret oma tervise pärast...

Kõik armastavad seda rooga. Naised on praktilisuse nimel, sest hautatud kapsas on suurepärane lisand igale lihale, lisaks on see suurepärane täidis pirukate jaoks ja kalorisisaldus on see, mida vajate ...

Valmista värskest porgandist igaühe lemmik vitamiinisalat. Selle väga lihtsa ja kiire retsepti järgi saab Korea porgand mõõdukalt krõbe, mõõdukalt vürtsikas ja vürtsikas...

Suvi, sügis – käes on värskete köögiviljade aeg. Iga perenaine püüab valmistada võimalikult palju köögiviljatoite. Ja liider nende seas on köögiviljahautis. Proovi seda lihtsat ja maitsvat retsepti...

Kõik on ilmselt Gazpachost kuulnud. See on Lõuna-Hispaania provintside tüüpiline köögiviljaroog ja seda valmistatakse ainult värsketest köögiviljadest. Gazpacho peamised koostisosad on küpsed tomatid, oliiviõli...

Kõige populaarsem ja armastatuim herneroog on kahtlemata hernesupp. Ja värske hernepüreesupp pole mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka väga tervislik...

Suvikõrvits on pälvinud inimeste armastuse oma odavuse, kättesaadavuse ja valmimiskiiruse poolest. Kuid neist saate valmistada mitte ainult igapäevaseid roogasid, vaid sellised juustuga täidetud suvikõrvitsad sobivad ka puhkuseks ...

See salat, mille on leiutanud prantslased, kes teavad toidu valmistamisest palju, meeldib teile kindlasti. Salati peamised eelised on mahlane, õrn, kerge, väga kiire ja lihtne valmistada...

Lillkapsa retsepte on palju, kuid see kapsas praetud šampinjonidega bešamellikastmega osutub ebatavaliselt õrnaks ja maitsvaks. Proovige, see on nii maitsev ja tervislik...

Ja see suitsuliharullide ja avokaadopastaga lillkapsas on selgelt gurmaanidele. Väga ebatavaline roog nii välimuselt kui ka toodete kombinatsioonilt. Ja see on kaetud spetsiaalse kastmega...

Kõik on kuulnud spinati kasulikkusest, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda maitsvalt valmistada. Proovi seda ahjus küpsetatud pehmet spinatit tomati ja juustuga. Maitsev ja väga abivalmis...

See köögiviljaroog jõudis meile Hispaaniast. Ja nagu paella puhul ikka, pole ühte retsepti. Kuid vaatamata kõigele mitmekesisusele on selle roa puhul põhilised seente ja peekoniga hautatud köögiviljad...

Proovige seda kerget ja õrna kreemi. See annab sulle energiat, aitab säilitada tervist, ilu ja figuuri. Ja et kreem oleks tõesti maitsev ja õrn ...

Originaalne köögiviljaroog, mis võib kaunistada kõige keerukamat lauda. Ebatavaline maitse ja veelgi ebatavalisemad värvid avaldavad teie külalistele muljet...

Valmistage see maitsev, rammus ja kerge dieetroog korraga. See täidab teid energiaga ja hoiab teie figuuri saledana. Selle ettevalmistamiseks vajate üsna palju: brokkolit, riisi ja merluusi ...

Valmistage maitsvaid ja tervislikke marineeritud baklažaane. Olles üsna vähe aega veetnud, saate vitamiini külma eelroa, mis sobib suurepäraselt nii puhkuseks kui ka igapäevaseks...

Valmistage värskest paprikast, juustust ja küüslaugust erakordselt maitsev, ilus ja tervislik eelroog. See roog osutub nii isuäratavaks, nii maitsvaks, et lendab sõna otseses mõttes laualt maha...

See taimne magushapu salat on ideaalne lisand liha kõrvale või täielikuks õhtusöögiks neile, kes on paastud või dieedil. Maitsev, tervislik ja toitev ühtaegu...

Pasteet valmib lihtsalt ja kiiresti, see osutub õrnaks ja tervislikuks, hunniku vitamiinide ja asendamatute rasvhapetega. Võileibu saab teha kapsapasteedist või serveerida lisandina ...

Spinat, hapuoblikas, nõges on säilitanud oma rohelise värvi, need kastetakse keevasse vette, lastakse võimalikult kiiresti keema ja seejärel keedetakse kaane all madalal kuumusel. Valmistage, eemaldage tulelt, asetage sõelale või kurnile.

Koostisained

• 1 suur sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 300 g küpseid tomateid;
• 250-300 g konserveeritud valgeid ube;
• 1 oksake rosmariini;
• 350 ml vett;
• sool - maitse järgi;
• 50 g riivitud parmesani;
• paar kirsstomatit;
• paar basiilikulehte.

Kokkamine

Aseta kastrul või kastrul keskmisele kuumusele ja kuumuta 2 spl õli. Lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk ning prae aeg-ajalt segades 6–8 minutit.

Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, oad, rosmariin, vesi, sool ja pipar. Kuumuta keemiseni ja keeda veel 20-25 minutit, kuni tomatid on väga pehmed.

Eemalda rosmariin supist, lisa riivitud parmesan ja sega. Püreesta supp partiidena ühtlaseks.

Kui saadud püree tundub sulle paks, lisa vett. Kuumuta supp uuesti ilma keetmata.

Enne serveerimist kaunista kirsstomati poolikute ja hakitud basiilikuga, nirista peale ülejäänud õli ning puista peale soola ja pipart.

Koostisained

• ½ supilusikatäit oliiviõli;
• 3 küüslauguküünt;
• 350 g väikseid tomateid;
• näputäis paprikat;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 suur suvikõrvits;
• paar basiilikulehte.

Kokkamine

Asetage pann kõrgele kuumusele ja kuumutage õli. Lisa hakitud küüslauk ja prae 30 sekundit. Lisa pooleks või neljaks lõigatud tomatid, paprika, sool ja pipar.

Hauta kaane all tasasel tulel umbes 15 minutit, kuni tomatid pehmenevad. Lõika suvikõrvits spiraalselt või õhukesteks pikkadeks ribadeks. Kui köögivili on noor, ei pea te seda koorima.

Aseta pannile suvikõrvits ja hakitud basiilik. Maitsesta roog soolaga ja küpseta keskmisel kuumusel 2–4 minutit, panni aeg-ajalt raputades.

Koostisained

• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tl köömneid;
• 3-5 suurt kartulit;
• sool - maitse järgi;
• ½ tl jahvatatud tšillit;
• ½ tl kurkumit;
• 2 küüslauguküünt;
• 10 g värsket;
• 200 g rohelisi ube;
• 1 suur küps tomat;
• 1 tl tomatipastat;
• ½ laimi.

Kokkamine

Asetage pann keskmisele kuumusele ja kuumutage õli. Pange köömned sinna ja praege 30 sekundit, et aroom ilmuks. Lisa kuubikuteks lõigatud kartulid ja küpseta 2-3 minutit.

Maitsesta soola, tšillipulbri ja kurkumiga ning hauta veel 2 minutit. Haki küüslauk ja ingver, lisa kartulitele, sega ja küpseta 2-3 minutit.

Lisa rohelised oad, peeneks hakitud tomat ja tomatipasta. Sega ja keeda veel paar minutit, kuni kartul on pehme. Tõsta tulelt ja vala üle laimimahlaga.

Koostisained

• 1 suur baklažaan;
• 150 ml oliiviõli;
• 1 suur sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 800 g kartulit;
• 6 keskmist tomatit;
• 5 väikest suvikõrvitsat;
• 12 kirsstomatit;
• 300 g pasteeti (tomatite püree);
• 200 ml vett;
• 1 spl kuivatatud pune;
• ½ hunnik peterselli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika baklažaan pikuti pooleks ja lõika viiludeks. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel veidi õli. Prae baklažaaniviile partiidena 5–7 minutit, kuni need on pruunistunud ja pehmenenud. Pane sügavasse kaussi.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja küüslauk viiludeks. Viska need pannile, lisa veel veidi õli ja prae umbes 5 minutit. Seejärel saatke köögiviljad baklažaani.

Lõika kartulid kuubikuteks ning tomatid ja suvikõrvits ringideks. Pane koos praetud köögiviljadega kaussi, lisa terved kirsstomatid, passata, vesi, pune ja hakitud petersell. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.

Tõsta köögiviljad ahjuvormi ja nirista peale õli. Küpseta ahjus 220°C juures 30 minutit ja seejärel veel 20-30 minutit 200°C juures.

5. Fetaga täidetud köögiviljad Jamie Oliverilt

Koostisained

• 1 väike sibul;
• 750 g porgandit;
• 4 küüslauguküünt;
• 25 g mandleid;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tl köömneid;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 8 suurt savoia kapsa lehte
• mitu oksa tilli;
• 50 g fetajuustu.

Kokkamine

Lõika sibul ja porgand suurteks kuubikuteks ning haki küüslauk. Haki mandlid jämedalt ja rösti pannil kergelt.

Kuumuta 2 spl õli ja prae sibulad ja porgandid. Lisa küüslauk, köömned, sool, pipar ja veidi vett. Hauta kaane all umbes 5 minutit, kuni köögiviljad pehmenevad. Sega aeg-ajalt ja lisa vett, kui segu hakkab põlema.

Kasta kapsalehed osade kaupa 2-3 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette. Seejärel arutage. Sega praetud köögiviljad hakitud tilli, pähklite ja tükeldatud fetaga.

Aseta iga kapsalehe keskele umbes 3 spl täidist. Rulli kokku ja aseta õmbluspool allapoole ahjuvormi. Nirista peale ülejäänud õli ja küpseta 180°C juures 15 minutit.

Koostisained

• 4 muna;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 4 supilusikatäit jahu;
• ½ teelusikatäit;
• ½ tl maisitärklist;
• 450 g kapsast;
• sool - maitse järgi;
• mitu oksa tilli;
• paar rohelise sibula sulgi;
• tükk võid;
• 120 g mozzarellat või kõva juustu, mis sulab hästi.

Kokkamine

Vahusta munad, hapukoor ja majonees. Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber ja tärklis. Lisa jahusegu munasegule ja sega korralikult läbi.

Rebi kapsas, maitsesta soolaga ja jäta kätega meelde. Lisa peeneks hakitud ürdid ja sega läbi.

Määri ahjuvorm õliga. Parim on 22 cm läbimõõduga vorm Pane kapsas vormi, vala tainale ja puista peale riivjuust. Küpseta 35 minutit 190°C juures.

Koostisained

• 1 pea lillkapsast;
• 1 väike pea brokkoli;
• 1 punane paprika;
• 1 väike sibul;
• 150 g rohelisi herneid;
• 150 g maisi;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 muna;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit seesamiseemneid.

Kokkamine

Lõika lillkapsas tükkideks ja purusta blenderiga nii, et see meenutaks riisi. Haki brokkoli peeneks. seemnetest ja lõika kuubikuteks.

Kuumuta praepannil keskmisel kuumusel õli. Pane sisse tükeldatud sibul ja prae 2-3 minutit, kuni see on pehme. Lisa kapsas, spargelkapsas, paprika, herned ja mais ning küpseta 5-6 minutit. Viska sisse hakitud küüslauk ja sega korralikult läbi.

Liiguta köögiviljad panni servale ja klopi munad vabasse kohta lahti. Segage munad ja oodake, kuni need on praetud.

Sega köögiviljad ja munad hoolikalt läbi. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale seesamiseemneid ja viska uuesti läbi.

8. Juustuga küpsetatud rooskapsas

Koostisained

• sool - maitse järgi;
• 900 g rooskapsast;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 nelki;
• paar tüümianioksa;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g mozzarellat;
• 30 g parmesani;
• paar oksa peterselli.

Kokkamine

Kuumuta soolaga maitsestatud vesi keema ja keeda selles kapsast 10 minutit. Nõruta köögiviljad kurnis, et liigne vedelik välja voolaks.

Tõsta kapsas küpsetusplaadile. Nirista peale õli, puista peale hakitud küüslauk ja tüümiani, samuti soola ja pipart. Sega hästi.

Klaasi põhjaga suruge iga kapsapea alla, et see muutuks tasaseks. Puista üle riivjuustuga ja pane küpsetusplaat 25 minutiks 220 °C-ni eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist kaunista hakitud peterselliga.

9. Jamie Oliveri vürtsikas baklažaanikaste

Koostisained

• 1 baklažaan;
• 1 küüslauguküünt;
• ½ hunnik peterselli;
• ½ rohelist tšillipipart;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• ½ sidruni;
• ½ tl paprikat;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 supilusikatäis on valikuline.

Kokkamine

Torka kahvli või noaga baklažaani sisse mõned augud. Tõsta köögivili ahjuplaadile ja küpseta 180°C juures 45 minutit. Rahune maha.

Haki küüslauk ja petersell. Eemalda tšillilt seemned ja lõika pipar väikesteks tükkideks. Lõika baklažaan pooleks ja eemalda viljaliha lusikaga.

Purusta baklažaani viljaliha, küüslauk, petersell, tšilli, õli, sidrunimahl, paprika, sool ja pipar blenderiga ühtlaseks.

Soovi korral lisa majoneesi ja sega korralikult läbi. Serveeri dipikastme tortillade või soolakreekeritega.

Koostisained

• 1 suur kurk;
• 2-3 suurt porgandit;
• 1 hunnik peterselli;
• 1 supilusikatäis vedelat mett;
• 3 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 1 supilusikatäis seesamiõli;
• 1 küüslauguküünt;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 50 g röstitud india pähkleid;
• 1 supilusikatäis seesamiseemneid.

Kokkamine

Lõika kurk ja porgand spetsiaalse noa abil spiraaliks. Haki petersell peeneks. Asetage köögiviljad ja ürdid kaussi.

Sega põhjalikult mesi, äädikas, õli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala see segu salatile ja sega korralikult läbi. Kaunista india pähklite ja seesamiseemnetega.

• lehttaigen;
• 2-3 kartulit;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksa rosmariini;
• paar tüümianioksa.

Kokkamine

Rulli tainas pärgamendilehel õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks. Tõsta pärgament küpsetusplaadile.

Taigna servad painutage umbes 1 cm.Vajutage need kahvliga, moodustades ilusa mustri. Torka tainasse kahvliga mõned augud, et see küpsemise ajal ei paisuks.

Koori kartulid ja lõika väga õhukesteks viiludeks. Tõsta need tainale, vala üle õliga, puista peale soola, pipart ja pool hakitud ürte – koostisainetes märgitud või mis tahes muid.

Küpseta 190°C juures 35-40 minutit. Pirukas peaks olema pruunistunud ja kartulid pehmed.

Kaunista valmis roog ülejäänud ürtidega ja serveeri hapukoorega.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Aitäh selle eest
selle ilu avastamiseks. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega aadressil Facebook ja Kokkupuutel

Maitsev ei pea alati halb olema. Meie soov igal võimalusel süüa praetud toite ja võileibu on lihtsalt harjumuse küsimus.

veebisait koos kulinaarse saidiga esitleb teile lühikesi ja lihtsaid retsepte köögiviljade küpsetamiseks, olles need selgeks õppinud, olete pikka aega üllatunud, kuidas selline nami võib ka kasulik olla.

Bruschetta värskete köögiviljadega

Koostis:

• baguette - 1 tk.
• keskmised tomatid - 4 tk.
• magus roheline pipar - 1 tk.
• redis - 6 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• šalottsibul - 1 tk.
• petersell - väike hunnik
• oliiviõli - 3 spl. l.
• palsamiäädikas - 2 spl. l.
• sool, pipar - maitse järgi
• riivitud parmesan - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Segage 2 spl. l. oliiviõli peeneks hakitud või pressitud küüslauguküünega. Lõika baguette pooleks ja jaga seejärel iga pool pikuti kaheks osaks.
2. Määrige iga baguettetükk küüslauguvõiga, asetage küpsetusplaadile ja praege 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 10 minutit.
3. Sel ajal haki salatikaussi peeneks tomatid, paprika, redis ja šalottsibul. Lisa hakitud petersell, pigista küüslauk, sool, pipar, maitsesta oliiviõli ja palsamiäädikaga.
4. Kui röstsaiad on valmis, võta need ahjust välja, tõsta peale köögiviljad ja puista üle parmesaniga.

Küpsetatud köögiviljad tomatikastmes

Koostis:

• baklažaan - 1 tk.
• väike suvikõrvits - 1 tk.
• punane paprika - 2 tk.
• keskmine pirn - 2 tk.
• oliiviõli - 3 spl. l.
• küüslauk - 3-4 nelki
• näputäis köömneid (köömneid)
• näputäis kuivatatud pune
• näputäis jahvatatud koriandrit
• tomatipasta - 2 spl. l.
• keskmine tomat - 4 tk.
• rohelised - väike hunnik
• sool, pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad. Lõika baklažaan ja suvikõrvits keskmise paksusega rõngasteks, lõika pipar kuubikuteks.
2. Sega kausis peeneks hakitud sibul ja küüslauk, õli, ürdid ning prae eelkuumutatud pannil umbes 5 minutit.
3. Sel ajal peske ja kõrvetage tomatid. Eemaldage neilt nahk ja jahvatage need segistis. Lisa need ja tomatipasta pannile ning hauta veel umbes 5 minutit.
4. Laotame baklažaani- ja suvikõrvitsarõngad ahjuvormi, kallame pannilt tomatisegu peale, puistame peale soola ja pipart. Kata fooliumiga ja pane ahju. Küpseta 200 kraadi juures, kuni köögiviljad on pehmed (umbes 40 minutit).
5. Kui roog on valmis, puista see peeneks hakitud ürtidega ja serveeri kuumalt.

Pasta farfalle köögiviljadega

Koostis:

• farfalle - 250 g
• keskmine sibul - 2 tk.
• keskmine porgand - 2 tk.
• seller (juur) - 200 g
• oliiviõli - 2 spl. l.
• sool, pipar - maitse järgi
• paprika - 1/2 tl

Küpsetusmeetod:

1. Koori sibul, porgand ja seller. Haki sibul peeneks ning riivi porgand ja seller jämedale riivile.
2. Prae köögivilju pannil oliiviõlis kõrgel kuumusel 5 minutit, regulaarselt segades.
3. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele.
4. Pärast "vibu" valmimist lisage need pannile koos köögiviljade, soola, pipraga ja prae veel paar minutit. Enne serveerimist puista üle paprikaga.

Prantsuse quiche suvikõrvitsa ja porgandiga

Koostis:

• keskmine suvikõrvits - 2 tk.
• suured porgandid - 4 tk.
• koor - 200 ml
• piim - 100 ml
• kanamunad - 4 tk.
• jahu - 200 g
• või - 90 g
• vesi - 80 ml
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

1. Sega pehmendatud või köögikombainis jahuga. Lisa 80 ml vett, näpuotsaga soola ja 1 muna. Kui tainas on liiga kleepuv, lisa veel veidi jahu. See peaks kausist kergesti eemalduma.
2. Rulli saadud tainas palliks, mässi kilesse ja pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
3. Valmista köögiviljad: Lõika suvikõrvits ja porgand noa abil õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks. Vajadusel võib porgandeid koorida.
4. Kastke porgandiviilud keevasse vette, kuid mitte rohkem kui minutiks, et need muutuksid plastilisemaks.
5. Võta tainas külmkapist välja. Rulli tainas jahusel tööpinnal lahti.
6. Määri ahjuvorm võiga ja puista kergelt jahuga. Laota lahti rullitud tainas ja murra servad ettevaatlikult kokku. Alusta köögiviljade ringikujuliselt tainasse laiali laotamist. Kui suvikõrvitsaviilud on palju kõrgemad kui porgandiviilud, siis võib need pooleks lõigata.
7. Klopi eraldi kausis lahti 3 muna, piim ja koor. soola. Oma maitse järgi võid lisada muid vürtse, näiteks jahvatatud pipart või karrit. Vala see segu pirukale nii, et see kataks täielikult köögiviljaõie.
8. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures umbes 50 minutit.

Tomatipüreesupp röstitud paprikaga

Koostis:

• tomatid (kõige parem on kasutada "härja südant") - 750 g
• Bulgaaria punane pipar - 3 tk.
• punane sibul - 1 tk.
• küüslauk - 6 nelki
• köögiviljapuljong - 500-600 ml
• värske basiilik - väike hunnik
• oliiviõli - 3 spl. l.
• Tabasco kaste - maitse järgi
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Koori sibul ja lõika 4 tükiks. Ärge koorige küüslauku, vaid jagage see ainult nelkideks. Pintselda paprikad oliiviõliga ja aseta ahjuplaadile.
2. Aseta tomatid, sibul ja küüslauk teisele ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli, kata see küpsetusplaat fooliumiga. Asetage köögiviljad 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 35-40 minutit.
3. Jahedad köögiviljad. Seejärel eemalda paprikatelt nahk ja eemalda seemned. Koori röstitud küüslauk.
4. Pane kõik koostisained blenderisse, sool, pipar, lisa maitse järgi tabascot ja basiilikut, vala köögiviljapuljong ja klopi maksimumkiirusel ühtlaseks. Enne serveerimist kuumuta supp soovitud temperatuurini või serveeri külmalt.

Ahjus röstitud lillkapsas ja brokkoli küüslauguga

Koostis:

• lillkapsas - 250 g
• brokkoli - 250 g
• küüslauk - 2 nelki
• koriandri seemned - 1 tl
• oliiviõli - 2 spl. l.
• sool - maitse järgi
• jahvatatud must pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Eralda lillkapsas ja spargelkapsas õisikuteks. Pane köögiviljad suurde kaussi ja puista peale purustatud koriandriseemneid.
2. Jahvata uhmris küüslauk 1 tl. soola ja lisa õli.
3. Seejärel peate saadud seguga köögivilju piserdama ja hoolikalt segama.
4. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning aseta ahjuplaadile. Küpseta 30 minutit.

Köögiviljahautis küüslaugu ja pipraga

Koostis:

• oliiviõli - 1 spl. l.
• või - 1 spl. l.
• küüslauk - 3 nelki
• tšilli pipar - 1 tk.
• suvikõrvits - 2 tk.
• kollane pipar - 1 tk.
• punane pipar - 1 tk.
• šalottsibul - 1 tk.
• sool, pipar - maitse järgi