Kuidas valmistada ahjus pätsist kreekereid. Baton kuivikud

Kuivatame kreekerid õigesti: retseptid, toiduvalmistamise saladused, lõikamisvõimalused.

Maitsvaid suupisteid ja suupisteid on palju, kuid krõbedatest kreekeritest pole midagi maitsvamat. Lisaainetega poevalikud on kõige sagedamini tervisele kahjulikud ja need ladestuvad vöökohale vihatud lisasentimeetrites. See artikkel räägib sellest, kuidas ise maitsvaid krutoone valmistada.

Kuidas õigesti ja kui palju kuivatada kreekereid elektri- ja gaasiahjus, millisel režiimil, millisel temperatuuril?

Tundub, et see võiks olla lihtsam – lõika leib, pane ahju, lülita sisse, oota – võta kreekerid välja. Mõned aga krõmpsuvad ja murenevad, sulavad suus ja mõnda tuleb mitu korda tee või piima sisse kasta, et saaks vähemalt tüki ära hammustada. Mis on põhjus, ütlete? Toiduvalmistamise tehnoloogias on see lihtne, kuid ärge unustage seda.

Niisiis, kõigepealt tuleb leiva lõikamine. Võite lõigata krutoonideks:

• Viilud
• kõrred
• Suured ja väikesed kuubikud
• Pigista stangede abil õhukestest tükkidest välja kujundid

Mida paksem tükk, seda madalam on temperatuur ja pikem kuivamisaeg. See on kuivatamine, mitte pajaroog.

Kui unistate kvaliteetsetest kreekeritest, peate alustama leivast. Siit saate teada, kuidas küpsetada maitsvat koduleiba ilma gluteeni ja pärmita.

Nüüd tuleb leib lõigata nii, et tükid oleksid ilusad ja puru ei jääks. Selleks soovitame tutvuda alloleva videoõpetusega.

Video: Life hack: kuidas lõigata leiba ilma puruta

Laotame tulevased krutoonid kuivale küpsetusplaadile õhukese ühtlase kihina ja saadame ahju. Valge leiva jaoks lülitame sisse 170 ° C ja musta (rukis) jaoks - 180 ° C. Kui kuivatate saiaviile, valige temperatuuri seadistus umbes 150–160°C. Pange tähele, et rikkad kreekerid küpsevad kiiremini, pätsid ja leib veidi kauem. Vürtsikad kreekerid igasuguste maitseainetega tuleks kuivatada ahjus temperatuuril 200 ° C.

Sõltuvalt leiva tüübist, maitseainetest, tükkide paksusest ja temperatuurirežiimist kuivatatakse kreekereid 10–15 minutit. Pärast seda, kui need hakkavad punetama, ärge avage ahju ust, lülitage see välja ja jätke krutoonid veel 10 minutiks seisma. Siinkohal on aga oluline ahi välja lülitada, kui need õrnalt kuldseks muutuvad, aga kui oled selle aja kaotanud ja krutoonid on rikkalikult kuldsed, siis võta need julgelt ahjust välja, et ei kõrbeks ega kuivaks.

Kuidas kuivatada aeglases pliidis leivapuru vürtsidega ja ilma?

Kui vajate kreekereid, kuid te ei taha ahju üldse sisse lülitada, tuleb appi asendamatu multikeetja. Erinevalt ahjust ei tekita see suvel talumatut kuumust ja võimaldab kreekereid täiel rinnal nautida.

• Lõika leib ja piserda kergelt taimeõliga;
• Puista peale soola ja maitseaineid, võid ka suhkruga üle puistata või siirupiga üle valada;
• Laotame tükid ühe kihina multikookeri seinte põhja ja põhja nii, et need ei kukuks üksteise peale;
• Lülitame multikookeris sisse režiimi "Küpsetamine" 20 minutiks, kiirkeetjates - 10 minutiks.
• Ava multikookeri kaas, keera saiaviilud teisele poole ja pane sama kauaks seisma;
• Võtame valmis kreekerid taldrikule välja ja laseme jahtuda toatemperatuurini. Naudi oma einet!

Kas ja kuidas kreekereid mikrolaineahjus kuivatada: retsept

Maitsvad kreekerid saadakse ka mikrolaineahjus. Nagu eelmiselgi juhul, lõika leib tükkideks, maitsesta soovi korral õli ja maitseainetega ning laota mikrolaineahjus nõudele. Kui teise roa jaoks on alus, võite krutoonid kahes kihis laotada.

Valime kuivatamise (küpsetamise) režiimi ja seame taimeri suure võimsusega 1,5-2 minutiks. Seejärel peatume, kontrollime kreekerite seisukorda ja vajadusel sätime veel paar minutit.

Tähtis: kreekereid on mikrolaineahjus üsna lihtne põletada, nii et ärge pange seda pikka aega. Kuid seadmete puhastamine ja köögis väljuva mürgise suitsuga toimetulemine pole nii lihtne.

Kuidas kuivatada ahjus kreekereid saiast, pätsist?

Saiast maitsvate ja kenasti lõigatud krutoonide saamiseks soovitame võtta eilsed pätsid ja küpsetada neist otse.

Tõenäoliselt pole inimest, kellele ei meeldiks krutoonid juustuga. Ka meie armastame neid ja küpsetame neid kadestamisväärse korrapärasusega. Ja seda on väga lihtne teha!

Meil on vaja:

• Baton (umbes 400 gr)
• 3 art. supilusikatäis oliivi- või päevalilleõli;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 gr vene või muud hästi sulavat juustu;
• Soola maitse järgi.

Hõõrume juustu, laseme küüslauguküüned läbi küüslaugu, segame õli ja soolaga. Lase tõmmata ja vahepeal lõika päts väikesteks tükkideks.

Magame leivaviilud sügavasse kaussi ja valame oma juustukastme. Sega läbi ja laota ahjuplaadile. Panime 200 ° C ahju umbes 10 minutiks, kuid kindlasti jälgige ja lülitage ahi pehme kuldse tooniga välja ja laske veel 10 minutit kerkida.

Kuidas kuivatada ahjus rukkikreekereid rukkist ja mustast leivast?

Ja nüüd pakume valgetele kreekeritele maitsvat alternatiivi - vürtsikaid rukkikreekereid õllele ja lihtsalt huvitava filmi jaoks.

Meil on vaja:

• Eilne rukkileib;
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
• Kuivad Provence'i ürdid;
• Soola maitse järgi.

Lõika rukkileib ribadeks ja aseta ahjuplaadile. Pihustage pihustuspudelist taimeõli ja vähese veega. Piserdage Provence'i ürtidega ja saatke 160 ° C ahju mitte rohkem kui 10 minutiks. Eemaldage kohe ja laske küpsetusplaadil jahtuda. Vala nõusse ja serveeri!

Kuidas lihavõttekoogist maitsvaid magusaid vaniljekreekereid ahjus kuivatada: retsept

Selleks, et tee jaoks mõeldud kreekerid oleksid seest pehmed, pealt krõbedad ja suus sulaksid, pead teadma vaid mõnda nippi.

Laota küpsetusplaadile küpsetuspaber. Selle peale laotame võimalikult õhukesteks viiludeks lõigatud kuklid, lihavõttekoogid ja muud muffinid.

Vala 4 spl klaasi keeva veega. lusikad suhkrut ja pakk vanilliini. Segage hoolikalt ja suunake vedelik pihustuspudelisse. Puistame tulevased krutoonid ja saadame need 5 minutiks temperatuurini 200 ° C eelkuumutatud ahju, lülitame ahi välja ja laseme veel 10 minutit seista. Võtke välja ja serveerige lauale või pange hoiustamiseks riidest kotti.

Kokkade saladused: peale muffini puistamist võid krutoonide maitseaineks puistata valikuliselt jahvatatud kaneeli, linaseemneid või seesamiseemneid.

Retseptid maitsvate riivsaia valmistamiseks küüslauguga ahjus

Lõhnavate küüslaugukrutoonide retsepte on nii palju, et oleme koostanud eraldi artikli. Nende retseptidega saate tutvuda aadressil.

Soolaga maitsvate kreekerite retseptid

Selle retsepti jaoks soovitame osta viilutatud päts, laske sellel üks või kaks päeva lamada. Lõika terava noaga 0,5 cm viiludeks ja seejärel 0,5 * 0,5 cm kuubikuteks. Pane ahjuplaadile ja puista pihustuslahusega: 100 gr. vesi, 100 gr. taimeõli, 1 tl soola.

Saatke ahju 150 ° C juures kuivama kuni täieliku küpsemiseni. Serveeri kohe – nii on need lõhnavamad ja krõbedamad.

Kreekerid Caesari salati jaoks: retsept

Pakume valmistada tõelist köögi meistriteost. Caesari salat just nagu kuulsuskokk selle lõi. Retsepti leiate aadressilt.

Kuid kreekerid valmistatakse väga huvitavalt. Meil on vaja:

• Eilne päts;
• 5 st. supilusikatäit oliiviõli;
• 4 kuuma küüslauguküünt.

Pigista küüslauk oliiviõlisse, sulge anum ja lase õlil üks päev tõmmata. Me võtame küüslaugu välja.

Lõika päts väikesteks kuubikuteks 0,5 * 0,5 või 1 * 1 cm, laota küpsetusplaadile. Määri kondiitripintsliga leib oliivikastmega ja saatke see 150 ° C ahju.

Kuivata 15 minutit, lase jahtuda ja pane salatisse. Pange tähele, et Caesari salati krutoone ei säilitata, vaid need valmistatakse iga kord roa jaoks ette, et maitse säiliks.

Kreekerid kalja jaoks: retsept

Enamikus retseptides leiate sellise järjestuse: tükelda rukkileib, pane ahju, kuivata, tükelda. Ja siit tulebki raskus. Kuidas saab neid suuri tükke purustada?

Kui vajate kvassi jaoks kreekereid, soovitame valida minimaalselt keerulise tee:

• Võtame värske leiva ja lõikame selle kaheks osaks;
• Rebime leiva kätega puruks, jättes alles ainult kooriku;
• Küürakas režiim on võimalikult väikesteks tükkideks;
• Laotame kõik küpsetusplaadile ja saadame 150-160 ° C-ni kuumutatud ahju;
• 5 minuti pärast võtame kreekerite puru välja ja küpsetame ilma raskusteta maitsvat kalja.

Retsept kreekerite kuivatamiseks ilma ahjuta

Väljas on suvi, päike, kuumus ja te ei taha ahju üldse sisse lülitada? Lõikame leiva kreekerite jaoks soovitud viiludeks ja laotame ühe kihina küpsetusplaadile või mõnele muule tasasele vormile.

Katame mitme kihina marliga, et kääbused ja kärbsed sisse ei lendaks, ning paneme õue päikese kätte või päikeselisele aknalauale. Sõna otseses mõttes järgmisel päeval naudi kreekereid!

Kalorikreekerid pätsist, valge ja must leib ahjus

Loomulikult on igaühel, kes figuurist hoolib, oluline teada söödavate roogade kalorisisaldust. Allpool on tabel kõige tavalisemate kreekerite kalorisisalduse kohta.

Loodame, et meie artikkel aitab noortel koduperenaistel kiiresti õppida kreekerite valmistamise saladusi ja rõõmustada oma peret maitsva ja samal ajal tervisliku maiusega! Kas teate mõnda retsepti, mida selles artiklis ei leidu? Jaga kommentaarides!

Video: maitsvad krõbedad saiakrutoonid

Kreekerite kuivatamiseks on palju retsepte. Need on peamiselt kulinaarsed, kuid ma tahan rääkida sellest, kuidas matkaks kreekereid küpsetada. Lõppude lõpuks pole ükski reis täielik ilma nendeta. Märkasin sageli olukorda, kus erinevate osalejate valmistatud kreekerid erinesid üksteisest maitse poolest suuresti. Mõned olid lihtsalt kokakunsti meistriteosed ja napsati ära, teised said muidugi ka söödud, aga lootusetusest ja isuäratavamate alternatiivide puudumisest.

Kasulikud artiklid:

• Söögid reisil

Kuidas kreekereid ahjus kuivatada

Millist leiba valida? Sobivad nii must kui valge leib. Vahelduseks võid mõlemad kuivatada. Lõikamiseks on mugavam tavaline telliskivi, mitte ümmargune ja mitte pikk päts. Eelistan ilma lisanditeta ja küpsetuspulbrita leiba, mitte vürtsikat. Parem on päts ise ära lõigata, sest. Tehase lõige on väga õhuke.

Samm 1
Enne kreekerite kuivatamist peate leiva lõikama. Lõikamiseks on palju võimalusi: õled, kuubikud, suured tükid. Minu meelest on matka jaoks kõige optimaalsem suurus veerand saiatükist.

Väikesed kreekerid murenevad kiiremini ja sobivad ainult koduseks kasutamiseks. Ja selline väljak pole ei väike ega suur.

Mugavam on lõigata päts pikuti, siis iga pool uuesti pikuti ja siis risti - ruutudeks.

2. samm

Määri (mitte tugevalt) küpsetusplaat taimeõliga. Laota peale saiaviilud (võib olla tihke) ja piserda need pealt päevalilleõliga.

3. samm
Paljud inimesed küsivad minult küsimust, millisel temperatuuril kreekereid kuivatada. Nende küpsetamise käigus alandan temperatuuri. Esmalt soojenda ahi 200 kraadini.

Soola kreekerid ja asetage ahju 20-25 minutiks.

4. samm
Jälgige kindlasti protsessi! Kuivikuid on lihtne põletada, sest ahjud on igaühe jaoks erinevad. Oleneb ka sellest, kui palju kreekereid ahjus kuivatada.

Tavaliselt 20-25 minuti pärast (kui on pruunistunud) keeran need ümber, lülitan ahju 100 kraadi peale ja jätan kreekerid sinna veel 30 minutiks. Seega pole ühest ja ülevaatlikku vastust küsimusele, millisel temperatuuril kreekereid kuivatada.

5. samm

Lülita ahi välja ja lase riivsaial koos sellega jahtuda. Toode on valmis! Loodan, et olete veendunud, et kreekerite ahjus kuivatamisel pole midagi keerulist.

"Normid" ja kreekerite ladustamine matkal

Mida pakkida valmis kreekerid? Isegi kui teate, kuidas kreekereid õigesti kuivatada, peate matkamise ajal hoolitsema selle eest, kuidas neid õigesti säilitada.

Paljud pakivad kreekerid kaltsukasse. Ülejäänud seljakotis olevate asjade raskuse all murenevad need osaliselt.

Parema säilivuse huvides laon kuhjaga, kuhjan kreekerid kuhjadesse ja ei jää magama, piima- või mahlakotti. Nii säilitavad nad paremini oma välimuse ja maitse.

Pakendi saab sulgeda tavalise teibiga, et see ei avaneks. Tavaliselt pannakse tavaline päts kaheliitrisesse kotti.

Dmitri Ryumkin spetsiaalselt

Millisel temperatuuril kreekereid kuivatada

Kuidas kreekereid ahjus kuivatada?

Traditsiooniliste kreekerite jaoks sobib must või valge leib. Seda saab lõigata viiludeks, pulkadeks või kuubikuteks. Ärge lõigake leiba liiga õhukeseks, muidu võib see kõrbeda ega röstida. Enne leiva ahju panemist võid seda soolata, maitse järgi puistata vürtse, ürte, hakitud küüslauku või suhkrut.

Kui määrite küpsetusplaadi eelnevalt köögivilja või võiga, saavad kreekerid kuldse kooriku.

Mis temperatuuril riivsaia kuivatate?

Hoolimata asjaolust, et kreekerid on lihtne roog, on nende valmistamiseks palju retsepte:

• lõika nisu- või rukkileib keskmise suurusega viiludeks, laota need õlita küpsetusplaadile tihedalt üksteise vastu. Parem on ahi eelnevalt soojendada 150 kraadini. Sellel temperatuuril peavad kreekerid tund aega kuivama. Need osutuvad krõbedaks ja õrnaks;
• kalja jaoks on soovitatav kasutada musta leiba. Parem on kuivatada temperatuuril 180-200ºC umbes 40-50 minutit. Selle käigus tuleb neid 2-3 korda ümber pöörata;
• kiireim viis krutoonide valmistamiseks muffinist. Neid soovitatakse lõigata paksudeks, vähemalt 2 cm paksusteks viiludeks. Küpsetustemperatuur - 150-170ºC. 10 minuti pärast lülita ahi välja ja lase veel 20 minutit seista.Nii ei lähe krutoonid kõrbema, vaid muutuvad krõbedaks ja mõõdukalt praetud;
• Pikantse maitse ja krõbeda koorikuga krutoonide jaoks on soovitatav leib lõigata õhukesteks kangideks ning kasta need oliiviõli ja hakitud küüslaugu segusse, soola veidi. Pange küpsetusplaadile ja saatke 5 minutiks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel lülitage küpsetusplaat välja ja jätke ahju, kuni see on täielikult jahtunud;
• magustoidukrutoonid valmistatakse erilisel viisil, nende valmistamiseks sobib hästi viilutatud päts. Selle tükid tuleks määrida võiga ja puistata kergelt üle granuleeritud suhkru või tuhksuhkruga, maitse andmiseks võib lisada ka kaneeli. Pane need kuivale ahjuplaadile ja pane pooleks tunniks ahju. Seadke temperatuur 130-140 kraadini. Selliseid kreekereid peate kuivatama, kuni ilmub kuldne koorik.

Kui tekib küsimus, kuidas kreekereid õigesti kuivatada, tuleks arvesse võtta mitte ainult leiva kvaliteeti ja tüüpi, vaid ka ahju tehnilisi omadusi. Kõrgel temperatuuril praadivad kreekerid kiiremini, kuid neid tuleb hoolikalt jälgida ja ümber pöörata, et need ei põleks. Musta leiva kreekerite küpsetamine võtab kauem aega kui valge leib, seega on parem lõigata need väikesteks kuubikuteks või pulkadeks.

Krõbedad kreekerid on suurepärased mitte ainult nälja kustutamiseks. Kuigi nad saavad selle ülesandega väga hästi hakkama. Need väikesed pruunistatud tükid võivad olla suurepäraseks lisandiks suppidele, salatitele ja isegi jookidele.

Vahepala õlle jaoks

Õlle jaoks on kõige parem kasutada krõbedaid rukkileiva krutoone. Nende ainulaadne aroom on suurepäraselt ühendatud populaarse joogi linnase maitsega. Et selline suupiste käepärast oleks, pole vaja poodi joosta. Imelisi krõmpsuvaid kreekereid saab hõlpsasti kodus ise valmistada.

Selleks vajate: pätsi musta leiba (natuke vananenud), 35 grammi taimeõli, 10 grammi soola ja teelusikatäit jahvatatud vürtse (koriander, kurkum, punane ja must pipar, zira, muskaatpähkel ja ingver ).

Sellist roogi on lihtne valmistada:

1. Esiteks tuleb ahi soojendada 270 kraadini.
2. Jahvatage vürtsid kohviveski või spetsiaalse veski abil.
3. Lõika leib ettevaatlikult väikesteks ruutudeks.
4. Asetage kõik tükid kilekotti.
5. Nirista need üle õliga ning seejärel puista peale soola ja ettevalmistatud maitseainesegu.
6. Sulgege kott ja loksutage korralikult. Nii katavad vürtsid kõik tükid ja õli aitab neil pooridesse tungida.
7. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
8. Lao sellele ühe kihina leivaruudud.
9. Asetage küpsetusplaat ülemisele riiulile ja oodake 5-6 minutit.
10. Kustutage tuli ja jätke leib veel 5 minutiks ahju.

Pärast seda tuleb valmis kreekerid ainult taldrikule valada. Ja siis võid julgelt avada pudeli lõhnavat värsket õlut ja lõbutseda.

Valged kreekerid

Häid krõmpsuvaid krutoone saab ka nisupätsist. Need sobivad väga hästi kuuma puljongi, borši või hernesupiga. Töötamiseks vajate ainult: pätsi, veidi soola, samuti pärgamenti või toidukilet.

Kreekerite valmistamise tehnoloogia hõlmab mitut järjestikust etappi:

1. Päts tuleks tükeldada tavalise kööginoaga umbes 1 sentimeetri suurusteks kuubikuteks.
2. Vooderda küpsetusplaat fooliumi või pärgamendiga.
3. Aseta peale saiaviilud ja laota need ühe kihina laiali.
4. Puista kergelt soolaga.
5. Kuumuta ahju põhi 160 kraadini.
6. Pane küpsetusplaat 5 minutiks tulele lähemale. Nii praetakse pätsitükid põhjast.
7. Lülituge ülemisele tulele ja jätke toit veel 5 minutiks, asetades need kõrvale. Seega võib ka teise osa kreekereid pruunistada.

Nüüd tuleb valmistoode valada puhtasse kaussi ja lasta veidi jahtuda. Pärast seda on kreekerid täielikult kasutusvalmis.

Lõhnav toidulisand

Veelgi maitsvamad on ahjus küpsetatud krutoonid küüslauguga. Fotoga retsept aitab teil paremini mõista, kuidas neid küpsetada. Kõigepealt peate töölauale koguma kõik vajalikud tooted: pool pätsi leiba (must või valge), 3-4 grammi soola, 25 grammi oliiviõli ja 3 küüslauguküünt.

Kuidas valmistada ahjus küüslaugukrutoone? Fotoga retsept näitab mitut järjestikust sammu:

1. Lõika leib ettevaatlikult tükkideks, millest igaüks on jagatud veel 4 osaks. Saate isegi pikad ribad paksusega mitte üle ühe sentimeetri.
2. Haki küüslauk. Selleks võite kasutada spetsiaalset pressi või peent riivi.
3. Valage õli sügavasse kaussi.
4. Lisage sellele sool, hakitud küüslauk ja segage kõik hästi.
5. Laota leib küpsetusplaadile.
6. Vala see lõhnaseguga ja rulli nii, et tükid oleksid sellega igast küljest kaetud.
7. Asetage küpsetusplaat 15 minutiks ahju.
8. Pöörake iga tükk õrnalt ümber ja soojendage veel 3 minutit.

Lõhnavad, krõbedad ja väga maitsvad kreekerid on suurepäraseks lisandiks õllele või aitavad lihtsalt pikka õhtut veeta.

Soolane eelroog

Olles retsepti veidi keerulisem, saate ahjus küpsetada originaalseid krõbedaid kreekereid. Töötamiseks vajate järgmisi koostisosi: 1 päts, 17 grammi seesami ja 50 grammi oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 15 grammi äädikat, ¼ keskmist sibulat, 10 grammi soola, jahvatatud vürtse (must ja terav punane pipar, koriander, karri, ingver) ja mõned kuivatatud Itaalia ürdid.

Kõik tehakse väga lihtsalt:

1. Alustuseks tuleb päts lõigata väikesteks kuubikuteks. Igaüks valib suuruse iseseisvalt.
2. Kuivatage tükeldatud tooteid veidi, saates need 10 minutiks 120 kraadini kuumutatud ahju.
3. Kuumuta pannil mõlemat tüüpi õli. Seejärel lisa neile äädikas ning peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
4. Niipea, kui sibul on pruunistunud, lisage kõik jahvatatud vürtsid, segage hästi ja eemaldage kuumusest.
5. Tõsta kuivatatud tooted sügavale taldrikule.
6. Valage need ettevalmistatud lõhnaseguga ja segage hoolikalt.
7. Pange töödeldud krutoonid küpsetusplaadile ja saatke ahju. Seal peaksid nad veidi kuivama ja veidi praadima.

Valmistoote maitselt meenutab mõneti Maggi maitseainet. Sellise aroomiga on see suurepärane lisand värskele puljongile. Ja kui soovite, võite neid lihtsalt isuga näksida.

Juustu maitsega

Iga koduperenaine suudab ahjus krõbedaid kreekereid valmistada. Küüslaugu ja juustuga on need suurepäraseks lisandiks kuulsale Ukraina boršile. Selleks on vaja mitut põhikomponenti: baguette (või päts), 40 grammi võid, 5 küüslauguküünt, värskeid ürte ja 110 grammi parmesani juustu.

Retsept on väga lihtne ja koosneb mõnest järjestikusest sammust:

1. Lõika baguette õhukesteks viiludeks.
2. Asetage need küpsetusplaadile ja saatke need grilli alla ahju. Leib peaks veidi kuivama ja kergelt pruunistuma.
3. Sel ajal jahvatage õli hoolikalt hakitud küüslaugu ja hakitud ürtidega.
4. Pööra baguette’i viilud teisele poole ja määri praetud osa keedetud lõhnava pastaga ning puista üle riivjuustuga.
5. Pange küpsetusplaat tagasi ahju.
6. Küpseta toitu, kuni juust on sulanud.

Põhimõtteliselt võite selliseid kreekereid lihtsalt süüa, nautides maitsete harmooniat. Kuigi ka taldrik head borši ei tee siin paha.

Lihtsaim viis

Koduste küüslaugukrutoonide valmistamiseks ahjus on veel üks võimalus. Retsept koos fotoga ilma õlita on sel juhul kõige lihtsam. See nõuab ainult leiba, soola ja jahvatatud kuivatatud küüslauku.

Sellise omatehtud "kirieshek" valmistamise protsess on järgmine:

1. Lõika päts musta leiba ühtlasteks tükkideks.
2. Puista ohtralt soola ja hakitud küüslauguga.
3. Jahvata leib soovitud suurusega tükkideks (või pulkadeks).
4. Pange need küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus.

Peamine asi selles küsimuses on mitte toorikuid üle kuivatada. Vastasel juhul muutuvad need lihtsalt toiduks sobimatuks tahkeks koorikuks. Ka soolaga tuleb olla väga ettevaatlik. Huvitaval kombel säilitavad sel viisil valmistatud krutoonid kõige enam küüslaugumaitset. Lisaks võib retseptis õli puudumise tõttu neid säilitada mis tahes pakendis: foolium- (või kile-) kotis või tavalises riidest kotis. Selliste toodete säilivusaeg võimaldab pikka aega nautida nende suurepärast maitset ja suurepärast krõmpsu.

Küüslaugu infusioonis

Igal perenaisel on oma saladused. Seetõttu on olemas sadu meetodeid, mille abil saadakse ahjus ilma õlita imelisi küüslaugukrutoone. Üks huvitavamaid valikuid sisaldab järgmisi koostisosi: leib (1 päts), pipar, kuivatatud vürtsid (basiilik), sool, 4 väikest küüslaugupead ja pool klaasi keeva vett.

Selliste kreekerite valmistamine algab tavaliselt leivast:

1. Päts tuleks purustada kuubikuteks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit.
2. Valage toit sügavasse kaussi.
3. Lisa sool, vürtsid, pipar ja sega kõik korralikult läbi.
4. Haki küüslauk peeneks või pigista läbi pressi ning kalla peale keev vesi ja lase veidi seista. Selleks piisab mõnest minutist.
5. Valage valmistatud infusioon leivaviiludele ja segage, et need saaksid küüslaugumaitsest hästi küllastunud.
6. Pange tooted küpsetusplaadile ja hoidke neid veidi 200 kraadini kuumutatud ahjus. Kuivamise vältimiseks jätke uks lahti.

Need krutoonid on suurepärane lisand värskele köögiviljasalatile.

"Küüslauguleib"

Veel lihtsam on küpsetada küüslauguga kreekereid ahjus ilma õlita. Fotoga retsept demonstreerib selle protsessi kõiki peensusi. Tööks läheb vaja: pätsi värsket (või veidi roiskunud) leiba, soola, 5 küüslauguküünt ja veidi õli – lihtsalt küpsetusplaadi määrimiseks.

Protseduur on sel juhul lihtne. Igaüks saab sellega hakkama:

1. Kõigepealt tuleb päts lõigata ühtlasteks umbes pooleteise sentimeetri paksusteks viiludeks.
2. Seejärel lõigake iga tükk mitmeks ribaks.
3. Jaotage tooted ettevaatlikult küpsetusplaadile. Esiteks tuleb seda kergelt taimeõliga määrida.
4. Küpseta 10 minutit ahjus, kuni moodustub iseloomulik koorik. Varraste sisemus peaks jääma pehmeks.
5. Pöörake iga tükk ümber ja korrake protseduuri. Tuleb jälgida, et toit ära ei põleks.
6. Riivi veel kuumad krutoonid küüslauguga.
7. Pange kõik sügavasse kastrulisse, lisage sool ja segage hästi.

Selliste kreekeritega saab klaasist õlut tõeliseks naudinguks.