Haugi kaaviar on väärtuslik toidutoode. Kuidas praadida haugi pannil Haugi kaaviari retsept

Salat "Jaroslavna" kaaviariga

Keeda tükk veiseliha ja jahuta see. Lõika ribadeks. Samamoodi lõika kurgid ja sink. Lisa supilusikatäis kaaviari ja supilusikatäis majoneesi. Sega kõik koostisained. Riivi keedumuna kõige peenemal riivil. Kaunista salat mõne küpse tomatiga.

Haugi kaaviari kotletid

Loputage kaaviar. Eemaldage sellelt kile. Sega kahvliga läbi. Lisage sellele sibul, munad, manna. Segage. Jätke kaheksateist minutit. Lisa jahu ja sega korralikult läbi. Kuumuta pann, vala sinna päevalilleõli. Prae mõlemalt poolt. Pange need kastrulisse ja lisage veidi vett. Pange see veidi välja. Vala juurde vein ja hauta.

Kaaviar suitsulõhega

Vala kaaviar külma veega üle. Jäta pooleks tunniks tõmbama. Eraldage munad kiledest. Kui tunnete, et neid on raske eraldada, jätke veel kolmkümmend viis minutit või üleöö. Loputage kaaviar ja valage see väga sooja vette. Sega suure lusikaga. Tõsta purki ja lisa soola. Lisage paar tilka taimeõli. Puhastage lõhe kõhud. Lisa majonees ja sega läbi. Veenduge, et saaksite homogeense massi. Sega kõhud ja kaaviar. Proovi seda!

Pannkoogid “Tender” haugikaaviariga

Vahusta suhkur, sool ja munad. Lisa keefir ja sõtku ühtlaseks massiks. Lisa sooda, jahu ja tärklis. Valage taimeõli ja segage. Asetage pann keskmisele kuumusele ja valage sinna veidi taimeõli. Prae segu mõlemalt poolt.

Soolased võileivad haugikaaviariga

Haki sibulad. Prae seda kuldpruuniks. Aseta õliga täidetud klaasplaadile. Eemaldage kaaviarist kile kahvliga. Vooderda kurn marliga. Asetage kaaviar välja. Vala peale keev vesi. Siduge kaaviar marli sõlme. Riputage see kuhugi, et kogu vesi saaks ära voolata. Kombineeri kaaviar ja sibul. Lisa veidi soola. Sega läbi ja jäta seitsmeks tunniks külmkappi. Lõika leib viiludeks. Määri kaaviari segu leivale. Kaunista peterselliga. Kaunistamiseks peate võtma selle roheluse neli haru.

Haugi kaaviarisupp

Võtke kaaviar ja või. Sega koostisained. Aja kooritud sibul läbi hakklihamasina. Lisa kaaviarile. Segage. Lisa riivsai, koor ja munad. Soola hakkliha. Lisa näputäis pähkleid. Vormi segust väikesed lihapallid. Aja kalapuljong keema. Lisa veidi soola. Lisage sellele lihapallid. Segage. Keeda ja vala taldrikutesse. Kaunista peterselli ja tilliga.

Haugi kaaviar vutimunadega

Keeda munad (kõvaks keedetud). Täida need külma veega. Lõika munad pikuti ja eemalda munakollased. Täida valged pooled haugikaaviariga. Lõika juust viiludeks. Viiluta tomatid ja kurgid risti. Võtke roog ja asetage sellele tomativiilud. Lisa veidi soola. Lisa kurgiviilud ja petersell. Aseta pinnale kaaviaga täidetud munavalgepoolikud. Laota oliivide tükid nõude sisu ümber (kroonlehtede kujul). Kaunista kõik peterselli okstega.

Praetud haugi kaaviar

Peske kaaviar, kuid ärge eemaldage sellelt kilet. Lisa veidi soola. Aseta jahu tasasele taldrikule. Veereta selles kõik munad. Kuumutage praepannil taimeõli. Seejärel prae selles kaaviar (kuldseks või helepruuniks).

Puff kala kaaviariga

Rulli tainas õhukeseks. Võtke kalakujulised vormid. Suru need taignale. Tehke igale kalale noaga lõige. Küpseta ahjus ja jahuta. Rakendage lõigetele õrna survet. Täitke survepunktid kaaviariga. Kaunista oliiviribadega. Ribad, muide, võivad olla nii õhukesed kui ka paksud. Valige nagu soovite. Või saate teha ilma kaunistusteta.

Pannkoogid haugi kaaviariga

Haki tšilli ja sibul. Sega need läbi ja lisa munakollased. Puista peale kaaviar. Maitsesta soola, taimeõli ja pipraga. Vahusta munakollased. Sega kaaviari segu besee hulka. Lisa ülejäänud koostisosad ja jätka sõtkumist. Kuumutage taimeõli. Asetage sinna pannkoogid. Prae neid (mõlemalt poolt paar minutit). Valmistage oma pannkookidele maitsev köögiviljade lisand. Valmistage see mis tahes retsepti järgi.

Haugi kaaviari tartar

Valmista krutoonid (leivast). Eemaldage kaaviar purgist ja asetage see taldrikule. Haki valge sibul peeneks. Lisa sibul kaaviarile. Lisage taimeõli. Klopi kaaviari kuni paksu massini. Piserda üle äädikaga, lisa sool ja jätka vahustamist (mass peaks kahekordistuma). Määri segu krutoonidele. Hoia serveerimiseks külmkapis.

Haugi kaaviar Norra stiilis

Koori ja tükelda sibul. Sega see hapukoore ja kaaviariga. Asetage külmkappi (mitu tundi). Lõika leib viiludeks. Kuumuta pannil õli. Seejärel prae leivatükid mõlemalt poolt. Asetage need pabersalvrätikutele. Eemaldage liigne rasv. Määri segu leivale. Puista peale tilli või peterselli. Saate neid külmkapi riiulil jahutada.

Ostke heade allahindlustega isiklikuks kasutamiseks ja kingituseks sõpradele-tuttavatele.

Osta kvaliteetseid tooteid taskukohase hinnaga. Tee kingitusi endale ja oma lähedastele!

Liituge meiega Facebookis, Youtube'is, Vkontakte'is ja Instagramis. Olge kursis viimaste saidiuudistega.

Praetud haugi kaaviar

Isegi kalasõbrad suhtuvad haugi ja haugi kaaviari vastuoluliselt. Kaluritel on sellele ainult üks vastus: "Nad ei tea, kuidas süüa teha."

Haugi kaaviar on üldtunnustatud delikatess, mida serveeriti kuninglikul pidulikul peol. Seda pole nii lihtne saada. Mõnikord on võimalik värskelt püütud kalast välja võtta hilistalvel, kui läheneb kevadine kudemine. Sulatatud kaaviarist valmistatud tooted on söödavad, kuid maitse on kehvem kui värskest kaaviarist valmistatud roogadest.

Kuidas praadida haugi kaaviari

Peamiselt on kaks võimalust: praadige kaaviar munades (koos kiledega) ja kaaviari massi kujul. Täiendavad viisid: prae pannkoogid kaaviariga, pannkoogid või kotletid.

Enne küpsetamist:

1. Kaaviari pesemine, selle vabastamine limast, verest ja muudest saasteainetest. Kui kaaviari keedetakse kiledes, eemaldatakse see ettevaatlikult kala kehast ja pestakse hoolikalt, et mitte kahjustada kaitsekest.

Kui roa valmistamiseks on vaja kaaviari massi, jätkake järgmiste sammudega.

2. Kiled eraldatakse mis tahes mugaval meetodil. Hõõrudes läbi sõela või kurna rakkude, keerates hakklihamasinas, valades keeva veega. On vaja eemaldada kõik kilejäägid, et mass jääks puhtaks.

3. Kiledest puhastatud kaaviar pestakse uuesti põhjalikult. Kurna läbi peene sõela või marli, et mitte kaotada väikseimaid mune, lastes kogu vedelikul nõrguda.

Kaaviar on praadimiseks valmis.

Märge:

Kalurid soovitavad kaaviari üldse mitte pesta. Kui eemaldate selle ise kalarümpadelt, pühkige see lihtsalt hoolikalt puhaste salvrätikutega, et mitte kahjustada kaitsekilet, vastasel juhul lähevad munad enneaegselt laiali.

Kuidas praadida haugi kaaviari koorega

Kaaviar kiledes on valmis tükid, mis rullitakse jahus, soolatakse, pipartatakse ja lastakse veidi seista, et maitseained imenduksid.

Seejärel asetatakse tükid ühe kihina kuumutatud praepannile, kui praadimiseks mõeldud taimeõli kuumutatakse. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks keskmisel või madalal kuumusel olenevalt paksusest 2-5 minutit. Parem on katta kaanega, et kaaviari seest oleks aega praadida.

Tükid osutuvad isuäratavad ja maitsvad. Mõned inimesed leiavad, et praetud kaaviar on kuiv ja kleepub ebameeldivalt hammaste külge. Munades sisalduv kaaviar imab endasse õli ja osutub mahlakaks ja maitselt meeldivaks. Suurepärane eelroog, iseseisev teine käik, mida serveeritakse iga kala kõrvale sobiva lisandiga.

Olles esimest korda proovinud praetud yastyki, saate aru haugi kaaviari eelistest. Maitse, küllastustunne ja toitumine.

Märge:

Kui kasutad katmiseks jahu asemel riivsaia, läheb õli veidi rohkem vaja. Selle ülejäägi saab kergesti eemaldada, kui praetud tükid kuivatada pabersalvrätikutega.

Kuidas praadida kaaviari massi ilma kestadeta

1. Veelgi lihtsam. Kaaviari lõhna vähendamiseks lisage soola ja pipart. Aseta segu kuuma õli sisse ja prae pidevalt segades kuldpruuniks. Oluline on kõik munad praadida, kuid mitte ära kuivatada, muidu maitse halveneb. Paar lisaminutit tulel ja roog on rikutud.

Kaaviari massi praetakse sageli sibulaga. Kõigepealt tükelda sibul, aseta see pannile ja prae peaaegu valmis. Seejärel lisage kaaviar, pipar, sool ja tooge roog, kuni kaaviar on valmis.

2. Kui kaaviari on vähe, siis seda ei segata. Prae keskmisel kuumusel põhja, kuni tekib stabiilne koorik, seejärel keera vormileib ümber, kata kaanega ja tõsta alumine osa küpsemiseni. Valmis kaaviar puistatakse üle hakitud ürtidega.

Märge:

Praetud kaaviari maitset saab kergesti parandada kuivatatud või värskete ürtide lisamisega. Kuivad ürdid lisatakse veidi enne praadimise lõppu. Tükeldatud rohelisi lisatakse kaaviari segule koka äranägemisel: enne praadimist puista kaaviari mõni minut enne tulelt võtmist ja pärast eemaldamist. Klopi kaaviarimassi hulka munad ja lisa majonees või hapukoor.

Praetud haugi kaaviari retseptide variatsioone saate välja mõelda nii palju, kui teie kujutlusvõime nõuab.

Millised on haugi kaaviari eelised?

Jõekala kaaviar, sealhulgas haugi kaaviar, on kasulik väärtuslike mineraalide ja vitamiinide jaoks, mida inimene saab toiduga. Peaaegu kõik ained imenduvad inimkehas hästi.

Madal kalorsus ja väike rasvaprotsent võimaldab teil tarbida kaaviariroogasid, kartmata liigset kaalu. Tänu selle dieettoote toiteväärtusele ja kasulikele omadustele aitavad need parandada teie tervist.

Miks on haugi kaaviar inimestele kasulik:

Tugevdab ja suurendab immuunsüsteemi aktiivsust tänu kasulikele ainetele.
Parandab aju toonust.
Normaliseerib vererõhku.
Tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi lihaste ja seinte elastsust, aidates südamel rütmiliselt töötada.
Parandab verevoolu kehas.
Suurendab hemoglobiini.
Puhastab nahka.
Tugevdab juukseid ja küüsi.
Parandab närvisüsteemi aktiivsust.
Aeglustab vananemisprotsessi.

Lugege, kuidas praadida haugi kaaviari kotlettide ja pannkookide kujul, teistest veebisaidi “Kalapüük kõigile” artiklitest.

Kõik kalurid (nagu ka mittekalurid) teavad, et püütud või ostes kala sisikonnas võite leida meeldiva lisandi kaaviari näol.

Mulle meenus naljakas juhtum, kui tuttav armeenlane, kes rääkis restorani külastamisest ja sellest, mida ta seal tellis, ei mäletanud kohe venekeelset sõna kaaviar ja ütles, et sellega on ka võileibu, kalamarjaga. Kuigi põhimõtteliselt oli tal õigus, need on tõepoolest kalamarjad, ainult et erinevalt kanamunadest on need palju väiksemad, kuid neid on palju rohkem. Nii võib emane haug muneda kuni 215 tuhat muna.

Ostetud suures haugis, millest selle valmistasime, osutus üsna palju kaaviari. Otsustasime seda mitte soolata, vaid praadida.

Praetud haugi kaaviari retsept

Praetud haugi kaaviar, kui seda pole koos kalaga külmutatud, on üsna maitsev roog, mitte ainult tervislik, vaid ka toitev.

Koostis:

haugi kaaviar - 500 grammi,
taimeõli 3-4 supilusikatäit,
Jahvatatud must pipar - maitse järgi,
Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Lõika ettevaatlikult haugi kõht, püüdes mitte kahjustada munasarju. Peseme neid nii, et ei jääks lima ja vere jälgi. Eriti tähelepanelikult vaatame, kas kalal pole sapipõis vigastatud ja kas sellel pole lekkinud sapist iseloomulikke kollaseid laike. Kui need leitakse, tuleb see tükk välja lõigata, kuna see ei ole tugeva kibeduse tõttu söödav.

Shuki kaaviar tuleb soolata ja panna taimeõliga kuumutatud praepannile. Soovi korral võib kalamarja enne küpsetamist jahus veeretada.

Prae haugimunad ühelt poolt, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja soovi korral puista peale jahvatatud musta pipart.

Kui krokettide teine pool on peaaegu praetud, alanda kuumust miinimumini ja kattes pann kaanega, hoia veel paar minutit tulel.

Tõsta praetud haugi kaaviar vaagnale ja serveeri.

Tavaliselt serveeritakse seda maitsvat praetud haugi kaaviari eelroana samal ajal, kui haugi enda või selle kotlette valmistatakse, kuid kui kaaviari on palju, siis võib see olla iseseisev ja väga maitsev roog!

See soolase kaaviari retsept võib teile kasulikuks osutuda:

Anyuta ja sait Head retseptid soovivad head isu!

Kui kuuleme sõna kaaviar, kujutame seda kohe ette musta või punasena. Need liigid on vaieldamatud lemmikud. Neile järgneb suurepärase maitse ja suure kasulike mineraalide sisaldusega haugi kaaviar. Tõsi, on üks “aga”: hõrgutist saavad nautida vaid need, kelle jaoks kala värskelt saadaval (saati siis, kui ta kudema läks). Seetõttu ei saa seda võimalust kasutamata jätta. Pealegi ei saa kaaviari mitte ainult soolata, vaid ka praadida.

Natuke eelistest

Haugi kaaviar, nagu jõekarpkala lihagi, sisaldab letsitiini. See reguleerib kolesterooli taset ja parandab vere koostist. Väga oluline korralikuks ainevahetuseks ja rasvlahustuvate vitamiinide omastamiseks. See toode on kasulik operatsioonijärgsel dieedil immuunsust tugevdava vahendina. Stimuleerib südame ja aju tööd, parandab vereringet. Muudab juuksed ja küüned terveks ja tugevaks. Kaitseb närvisüsteemi stressi eest.

Selle toote kasutamisel ei ole spetsiifilisi vastunäidustusi. See võib olla kahjulik ainult siis, kui esineb individuaalne talumatus ja liigne ülesöömine. Kalorite sisalduse osas on see madal ja sõltub suuresti retseptis kasutatud lisaainetest.

Filmis

Selle roa valmistamise tehnoloogia on lihtne. Tänu looduslikule koorele hoitakse kõiki mune koos. Lihtsalt loputage iga tükk ja maitsestage soola ja pipraga. Lase imbuda, veereta jahus ja aseta pannile. Õli peaks olema hästi kuumutatud.

Värsket haugi kaaviari on parem keskmisel kuumusel kaane all praadida. Koorik hangub kiiresti ja peab olema kindel, et keskosa on küpsenud. Õhemaid tükke küpsetatakse umbes paar minutit, massiivsemaid - umbes viis.

Nõuanne! Võib ka riivsaias praadida. Aga sa pead võtma natuke rohkem õli. Liigse rasva tühjendamiseks hoidke valmis tükke lihtsalt paberrätikul.

Ilma filmideta

Koori olemasolu või puudumine ei riku kaaviari. Mõne toidu puhul pole see lihtsalt vajalik. Siin tulevad kileeemaldusoskused väga kasuks.

Seda saate teha kolmel erineval viisil.

Lihaveski. Esmapilgul tundub nõuanne kummaline, kuid see toimib. Kile keritakse ümber kruvi ja munad lähevad kergesti läbi võrgu.
Sõela. Põhimõte on ligikaudu sama, ainult see nõuab kätele rohkem koormust.
Kahvliga. Seda kasutatakse vahustamiseks visplina. Koor murdub läbi ja munad jäävad puhtaks.

Loputage töödeldud kaaviar põhjalikult läbi peene sõela. Pärast seda lisage soola ja pipart, pange pannile ja praege kuni valmis.

Tähtis! Peaasi, et kaaviari ilma kooreta üle ei kuivatataks, muidu maitse halveneb. Seda ei tohiks kaua küpsetada, pidevalt segades.

Kaaviari pannkoogid

Sellest tootest saab maitsvaid ja tervislikke pannkooke. Vaid paari minuti pärast on teil rikkalik ja ebatavaline hommikusöök. Kui te ei tea, kuidas haugi kaaviari maitsvalt praadida, on see täpselt see, mida vajate.

Nõutavad koostisosad:

500 grammi kalatoodet;
1 muna;
sool;
100 grammi päevalilleõli;
pipar;
1 lusikas majoneesi või hapukoort.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Eemaldage kaaviarist kile.
Maitsesta valmis mass soola ja pipraga.
Lisa muna ja majonees.
Klopi kahvliga kergelt läbi.
Aseta iga pannkook supilusikatäie abil kuuma õli sisse.
Kui põhi muutub kuldpruuniks, keera see kohe teisele poole.
Tõsta valmis pannkoogid taldrikule või taldrikule, kaunista hakitud sibula või muude ürtidega.

Täidisegu

Praetud haugi kaaviar on hea valik pannkookide, tartlettide ja võileibade jaoks. Seda retsepti saab kasutada ka külmutatult. Ebatavaline lisand tuttavatele roogadele üllatab kõiki.

Nõutavad koostisosad:

500 grammi toores kaaviari;
sool;
pipar;
rafineeritud päevalilleõli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Eemalda kaaviarist kile ja maitsesta.
Tõsta pannile ja küpseta pidevalt lusikaga segades. Sellistes tingimustes tuleks toodet praadida, kuid mitte kuivatada. Toote ülevalgustamine tulega on vastuvõetamatu.
Tõsta tulelt, jahuta ja võib lisada pannkookidele või võileibadele.

Tähtis! Sibul lisab praetud haugi kaaviari retseptile mahlasust. Esiteks viiakse see pooleldi valmis, seejärel pannakse see ainult kaaviari sisse ja keedetakse. Maitse saamiseks lisatakse kuivatatud ürte.

Kaaviar on seotud koduste pidustustega. Pannkoogidest saab uusaasta lauale või muule puhkusele teretulnud suupiste. Praetud mass muudab tavalised pirukad oivaliseks ja ainulaadseks.

Haugi kotlettide retsept on esitatud videos:

Kalaroogade mitmekesisus ei tunne piire, kuid alati soovite proovida originaalset rooga, mis ei erine millestki muust ja mida saab valmistada mittestandardsetest koostisosadest. Talvehooajal lähevad jõekalad kudema ja sellisel ajal peab käepärast olema hea retsept - kuidas kiiresti ja maitsvalt pannil kalamarja praadida. Klassikalist praadimisvõimalust saab veidi täiustada lisatoodete ja aromaatsete maitseainete abil.

Kalade jõekuninganna on haug ja mõnikord ulatub see kujuteldamatutesse suurustesse. Isegi kui ostate kaaviariga rümba, mis kaalub üle kilogrammi, jätkub kaaviari maitsva maiuse valmistamiseks.

Toitude valmistamisel peate kasutama ainult värsket toodet. Näiteks haug on kiskja ja lõikamisel võib seest leida väiksemaid kalu. Ja kui ostate kolmepäevase rümba, siis tõenäoliselt ei jõua sealt saadav kaaviar teie lauale.

Ebatavaline retsept haugi kaaviari jaoks suvikõrvitsaga pannil

Koostisained

Haugi kaaviar - 300 g + -
- 1 arvuti. + -
- 100 ml + -
- 2 nelki + -
- 2 spl + -
- 30 g + -
- maitse + -
- 80 g + -

Kuidas ise suvikõrvitsaga pannil haugi kaaviari maitsvalt praadida

Sel juhul on suvikõrvits peamiselt kauni esitluse objektiks. Kuid need on ka maitsetasakaalu jaoks asendamatud, kaaviar ise on veidi kuiv ja kui soovid seda ka praetult proovida, siis serveeri seda kindlasti koos köögiviljadega.

Vabastage haugi kaaviar kiledest ja loputage hoolikalt. Asetage see väikesesse kaussi ja maitsestage soolaga. Lisa kaaviarile 1-2 sl jahu ja sega korralikult läbi (võid blenderiga veidi kloppida).
Võtke teflonpann, lisage veidi õli ja soojendage. Tõsta teelusikaga ringikujuline kaaviari segu kuumutatud õli sisse. Prae kaaviari mõlemalt poolt kuldpruuniks 2-3 minutit.
Pese ja kuivata noor suvikõrvits. Lõika see keskmise paksusega ringideks ja veereta jahus. Prae suvikõrvits taimeõlis pehmeks. Seejärel pange kõrvale, kuni see on täielikult jahtunud.
Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi või riivi peenele riivile. Sega see majoneesiga. Haki till noaga peeneks.
Aseta praetud suvikõrvits laiale alusele ning pintselda majoneesi ja küüslauguga. Aseta iga suvikõrvitsa peale kaaviari kotlet. Puista maiuspala värske tilliga.

Suurepärane roog jõekala kaaviarist köögiviljadega kaunistab teie pühadelauda. See eelroog ei jää kindlasti märkamatuks ja meeldib kõigile teie külalistele.

Vürtsidega praetud jõekala kaaviari originaalretsept

Kui ostsite või püüdsite kudenud jõekala, siis on teil väga vedanud. Lõppude lõpuks on teie laual ühe roa asemel vähemalt kaks maitsvat maiust.Iga kalaliigi kaaviari kiireks ja maitsvaks praadimiseks vajate mõnda vürtsi.

Praetud hõrgutis sobib kõige paremini värske tomati või kurgiga. Mahlased köögiviljad on kalaroa suurepäraseks lisandiks.

See retsept on uskumatult lihtne, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Koostisained

Jõekala kaaviar - 600 g;
Sool - maitse järgi;
nisujahu - 2 spl;
Sidrun - 0,5 tk;
Oliiviõli - 2 spl;
Taimeõli - praadimiseks;
Kuivatatud tüümian - 1 näputäis;
Küpsed tomatid - 1 tk.

Kuidas valmistada jõekala kaaviari vürtsidega samm-sammult

Selle delikatessi valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi kala kaaviari. Olgu selleks hõbekarpkala, karpkala või särg, roog osutub igati kiiduväärseks.

Peske jõekala kaaviar hoolikalt ja eemaldage kiled. Asetage see sügavasse kaussi ja maitsestage soolaga. Pigista poolest sidrunist mahl välja ja puista peale veidi jõesaadust (poole sidrunimahl jäta alles). Segage segu ja jätke 5 minutiks. Vala nisujahu kaussi ja veereta marineeritud tükid jahus.
Kuumutage taimeõli paksupõhjalisel pannil hästi. Enne praadimist viska kuivatatud tüümian õlisse. Ja siis hakake kaaviari küpsetama.
Prae kaaviari mõlemalt poolt 4 minutit. Seejärel asetage see küpsetuspaberile, et eemaldada liigne rasv.
Pese küps suur tomat korralikult puhtaks ja kuivata köögirätikuga. Lõika köögivili terava noaga õhukesteks rõngasteks.
Nüüd asetage toit taldrikule: asetage praetud kaaviar taldriku keskele ja tükeldatud tomat ümber äärte. Piserda ülejäänud sidrunimahlaga ja nirista seejärel oliiviõliga.

Soovi korral võid kaaviari maitsestada värskete ürtidega. Kui lisada nendele koostisosadele kuivatatud saiakrutoone, saab praetud kaaviarist suurepärane salat.

Kodused kastmed praetud jõekala kaaviari jaoks

Jõekaviari kaste on veel üks maitsva roa võimalus. Kui teile meeldib eranditult praetud kaaviar, on mõistlik seda mitmekesistada originaalse kastme abil.

Jõekala kaaviari juurde sobivad suurepäraselt majoneesikastmed. Saate neid küpsetada sojakastme, sidrunimahla ja isegi veiniga. Majoneesil põhinevad vürtsikad kastmed täiendavad suurepäraselt ka kaaviari maitset. Vürtsikust võivad lisada nii küüslauk kui ka terav pipar, kui sulle meeldib mädarõigas, lisa seda julgelt kalakastmetesse.

Värske hapukoor sobib suurepäraselt ka kalamarjakastmesse. Praetud kaaviarile võid lihtsalt valada hapukoore ja puistata peale peeneks hakitud ürte. Saate valmistada hapukoore baasil kastme, segades neid võrdsetes kogustes Korea porganditega. Maitsesta praetud kaaviar valmis kastmega ja serveeri. See roog on väga ebatavaline, kuid väga maitsev.
Nii kalale kui kaaviarile võid valmistada ka kastme oliivi- või mõne muu õli baasil. Sega õli värske basiilikuga ja klopi blenderiga veidi läbi. Seejärel lisa paar lusikatäit prantsuse sinepit ja sega läbi. Maitsesta iga praetud kaaviari tükk ja serveeri.

Kuidas kalamarja pannil praadida ja kuidas seda maitsvalt koos aromaatsete kastmetega lauale serveerida, pole teile enam saladus. Teie arsenali ilmub veel paar imelist ja samal ajal lihtsat retsepti.