Dieedisupp. Parimad dieetsupid

Tervisliku toitumise korraldamisel eelistatakse esmaseid dieetkursuseid. Vedel toit imendub paremini ja küllastab keha kiiremini, täites kogu mao mahu. Dieedi esimeste roogade retsepte on palju - saate valmistada nii kuumi soojendavaid suppe kui ka külmi, mis on kuumal hooajal nii värskendavad ega sisalda lisakaloreid.

Eelistage taimseid taimetoidusuppe, borši. Kui soovite valmistada lihapuljongi dieedi jaoks esimest rooga, asetage liha külma vette, laske keema tõusta ja tühjendage puljong. Täida uuesti veega, valmista uus puljong, sellel saad keeta suppi.

Dieetiliste kuumade roogade retseptid

Allpool on foto ja samm-sammult kirjeldusega dieedi esimeste kursuste retseptid.

Köögiviljasupp "Saledus".

Koostis:

• 2 kartulit
• 250 g lillkapsast,
• 250 g valget kapsast,
• 1 sibul
• 1 porgand
• 1/2 magus pipar
• 100 g konserveeritud herneid,
• pool hunnikut peterselli ja tilli,
• 1 st. l. taimeõli,
• sool - maitse järgi.

Selle dieedi esimese kursuse valmistamise retsepti järgi tuleb kartulid ja porgandid koorida, kuubikuteks lõigata, sibul ja paprika koorida, väikesteks tükkideks lõigata. Kastke kõik need köögiviljad keevasse vette. Võta lillkapsas väikesteks õisikuteks lahti, tükelda valge kapsas. Peske rohelised, lõigake. 5 minutit enne supi valmimist lisa kapsas ja herned. Lõpus pane rohelised ja lisa muud koostisosad, sool. Lase tõmmata. Selle dieedilise kuuma roa serveerimisel võib taldrikutele panna madala rasvasisaldusega hapukoort.

Kodune kanasupp vermikelliga.

Koostis:

• veerand omatehtud kana
• 4 kartulit
• 1 sibul
• 1 porgand
• peotäis peenikest gossamer vermišelli,
• petersell,
• sool - maitse järgi.

Kokkamine. Pese veerand kanarümbast. Vala külm vesi, pane tulele ja lase keema. Kui tekib vaht, eemaldage. Pange tähele, et omatehtud kana küpsetamine võtab kauem aega. Kui liha on pehme, eemalda kana, lase jahtuda, lõika kondita tükkideks. Pese ja puhasta köögiviljad. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks. Lõika kartul kuubikuteks. Pane köögiviljad puljongisse, küpseta, kuni kartul on valmis. Viska peotäis vermišelli, küpseta 5 minutit. Puista supp hakitud peterselliga.
Lase supil haududa. Lisa lihatükid portsjonitena taldrikutele.

Tatrasupp munahelveste ja juustuga.

Koostis:

• 4 kartulit
• 1 porgand
• 1 sibul
• 100 g tatart,
• 2-3 muna
• 150 g kõva juustu,
• 2 küüslauguküünt
• tilli,
• 4 hernest musta ja vürtspipart,
• 2 loorberilehte,
• taimeõli,
• sool - maitse järgi.

Kokkamine. Koori köögiviljad. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile. Spasserovat sibul porgandiga taimeõlis. Pange kartulid vette, kui see keeb - soola, lisage pestud tatar. 10-15 minuti pärast lisage passerovka. Küpsetamise lõpus lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk, pipraterad, loorberileht, vala suppi segades õhukese joana pannile lahtiklopitud munad. Kui munad on kalgendatud, on supp valmis. Las ta nõuab. Serveerimisel puista supp kaussidesse riivjuustu ja hakitud tilliga.

Spinatipüreesupp.

Selle dieedi kuuma retsepti valmistamiseks võite kasutada kas värsket või külmutatud spinatit.

Koostis:

• 1 hunnik värsket spinatit (võib külmutada)
• 2 kartulit
• 1 suur sibul
• taimeõli,
• sool - maitse järgi.

Kokkamine. Koori kartulid ja sibulad. Haki sibul peeneks, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Prae sibul kastrulis taimeõlis. Lisa kartulid, 0,5 l vett, hauta kuni kartulid on valmis. Lisa spinat, hauta 10 minutit. Soola segu, lase veidi jahtuda ja klopi blenderisse. Kui supp on liiga paks, lahjenda vähese vee või piimaga.

Külmade dieetsuppide retseptid

Külm hispaania gazpacho supp.

Koostis:

• 6 küpset lihavat tomatit,
• 2 sellerivart,
• 1 kurk
• 1/2 punast paprikat,
• 1 väike sibul
• roheline sibul,
• basiilik,
• kreekerid,
• punane ja must jahvatatud pipar, sool - maitse järgi,
• 0,5 tl Sahara,
• 1,5 st. l. oliiviõli,
• 0,5 st. l. sidrunimahl.

Kokkamine. Pese köögiviljad ja maitsetaimed. Kuumuta tomatid keeva veega ja eemalda neilt nahk. Tükelda kõik köögiviljad, purusta köögikombainis ühtlaseks või aja läbi hakklihamasina. Lisa suhkur, sidrunimahl, oliiviõli, maitseained, sega. Aseta supp külmkappi jahtuma. Seda serveerimiskaussidesse pandud külma dieetsuppi võib puistata peeneks hakitud rohelise sibula ja basiilikuga, lisada omatehtud krutoone.

Okroshka vadakul.

Koostis:

• 1,5 l seerumit,
• 0,5 l keefirit,
• 200 g keedetud vasikaliha,
• 5 keedetud muna
• 3 värsket kurki
• 4 keedetud kartulit,
• hunnik rohelist sibulat
• tilli hunnik,
• sool - maitse järgi.

Kokkamine. Haki liha, kartulid, munad, kurgid, sibulad, till peeneks. Pange kõik koostisosad kastrulisse, segage, valage külm vadak ja keefir.
Segage, laske veidi tõmmata.

Taraator.

Koostis:

• 0,5 l keefirit või magustamata jogurtit,
• 4 kurki,
• 12 kreeka pähklit,
• 1 st. l. taimeõli,
• 2 küüslauguküünt
• õhukesed sidruniviilud
• tilli,
• sool - maitse järgi.

Kokkamine. Eemaldage kreeka pähklitelt tuumad, jahvatage segistis hästi. Pese kurgid, lõika väikesteks kuubikuteks. Haki till peeneks. Pange pähklid, kurgid, till türeeni, valage taimeõli, segage. Vala sisse keefir või jogurt. Aseta sidruniviilud serveerimiskaussidesse või lisa sidrunimahl.

Teemast lähemalt

Vaatamata kõrgetele kasulikele omadustele kasutatakse mandžuuria pähklit toiduks harva vahetult pärast koristamist: see on seotud suurte raskustega ...

Peptilise haavandiga patsientide õigeks toitumiseks on välja töötatud mitu dieeti. Ägenemise staadiumis on määratud ...

Viimastel aastatel on palju räägitud toiduga tervenemisest. Kuid kui tõesed on kõik erinevad arusaamad tervislikust toitumisest tervisele? Tõesti...

Tere kõigile mu kallitele lugejatele! ☺ Räägime selles artiklis kaalulangetamiseks mõeldud suppidest.

Olen teile koostanud suurepärase valiku “õigete”, kergete ja väga maitsvate suppide retsepte.

Need aitavad teil lühikese ajaga oma figuuri korda teha, kaalust alla võtta, saledamaks, ilusamaks ja nooremaks saada!

Kõik retseptid – noh, väga lihtne valmistada, need ei võta sul palju aega, see on kindel!

Nende suppide söömine EI OLE dieet. Neid nimetatakse dieediks ainult seetõttu, et need EI kahjusta teie figuuri, see on kõik ...

See on rahuldav, see on maitsev, sõbrad! Sa ei pea näljutama ega ennast piirama. Puhas rõõm!

Sellest artiklist saate teada:

Supid kehakaalu langetamiseks - kõige tõhusamad ja tervislikumad retseptid

Olles õppinud oma lemmiksuppide jaoks mitu retsepti, saate end alati maitsvalt toita ilma oma figuuri kahjustamata!

Veelgi enam, need supid - need ei pruugi olla AINULT kaalulangetamiseks, need on tavalised esmaroad, lihtsalt üsna tervislike ja tervislike koostisosadega.

Seetõttu võite neid täiesti ohutult valmistada ka kogu perele.

Isegi kui sa ei ole ülekaaluline, võid ka selliseid suppe keeta ja süüa, et see lisakaal sinus kunagi ei tekiks!

Sellised kerged esmaroad on suvekuumuses lihtsalt TÄIUSED!

Saate neid süüa mitte ainult lõuna ajal, vaid ka siis, kui soovite. Õhtusöögiks on need lihtsalt imelised!

Mis kasu on suppidest kehakaalu langetamiseks?

Paljud kaasaegsed toitumisspetsialistid usuvad, et esimeste roogade söömine mõjutab soodsalt kogu organismi, eriti seedetrakti talitlust, ning parandab üldist heaolu:

• Ja tõepoolest, peale taldrikut värskelt valmistatud maitsvat suppi tekib üsna kiiresti küllastustunne, tuju tõuseb.
• Ja kui supp on valmistatud dieediretsepti järgi, tunneb keha end kergena, ilmub energiameri, see ei tõmba teid pärast õhtusööki üldse magama, nagu see sageli juhtub teiste traditsiooniliste nõud.
• Supi vedel või poolvedel konsistents imendub organismi väga lihtsalt ja kiiresti. Keha ei kuluta sellise roa assimilatsioonile palju oma energiat, mis tähendab, et teie elujõud ja energia tõusevad kordades!
• Pärast sööki raskustunnet kõhus ei ole.
• Soolestik hakkab kiiresti ja lihtsalt tööle, piinavad kõhupuhangud (gaasid) kaovad.
• Reeglina on selliste suppide kõik komponendid tervislikud tooted.
• Küpsetustehnoloogia on läbimõeldud nii, et toodete kõik kasulikud omadused säiliksid maksimaalselt.
• Sellised supid küllastavad keha vitamiinide ja mineraalidega.
• Nende suppide regulaarne kasutamine tugevdab immuunsüsteemi, tõstab organismi vastupidavust, puhastab keha mürkainetest.
• Dieetsuppide ilu seisneb selles, et need kipuvad olema kiudainerikkad, nii et need hoiavad sind täis kuni järgmise söögikorrani. Ja see tähendab, et kindlasti väldite vahvlitega suupisteid!
• Kerged supid sobivad suurepäraselt rasedatele, eriti ägeda toksikoosi perioodil, mil kõigest rasvasest-praetud-raskest “tagasi keeratakse”.
• Imetavatele emadele on see lihtsalt pääste, kuna need ei põhjusta lapsel seedehäireid ja toovad talle sama kasu kui tema ema
• Selliste suppide kasutamine on suurepärane võimalus tervislikuks toitumiseks neile, kellel on probleeme südame, veresoonte, kõrge vererõhu, õhupuuduse, südamepekslemise jms. See "supidieet" parandab kindlasti teie enesetunnet!
• Need retseptid, mis ei sisalda liha, kala ega kana, sobivad suurepäraselt paastu ajal dieediks.
• Sööda neid suppe kindlasti oma lastele! See on kasvavale organismile VÄGA kasulik!

Kuidas kasutada dieetsuppe kehakaalu langetamiseks?

Põhilised hetked:

• Selliseid suppe võite süüa üks kord päevas, nagu tavaliselt, lõunaks, asendades need tavalise borši või supiga.
• Õhtusöögi võid asendada selle supiga.
• Soovi korral võite lõuna- ja õhtusöögiks süüa dieetsuppe.
• Kui tahad kiiresti ehitada ja ilusamaks saada, siis keeda endale julgelt terve päeva ports suppi korraga ja söö nii palju kui soovid, niipea kui näljatunne tekib.
• Saate korraldada endale ühe või kaks või kolm päeva "supidieeti" või isegi nädala. Pole rohkem väärt.

Kui otsustate minna iganädalasele "supi mahalaadimisele", siis ärge unustage iga päev süüa värskeid puuvilju, köögivilju, marju ja ürte. Valmista salateid, valmista neist smuutisid ja mahlu. Ära kurna ennast!

Mida peate tegema isegi tõhusamaks kaalulangetamiseks:

• Eemaldage oma dieedist praetud, rasvased, jahused, suitsutatud toidud.
• Ärge jooge magusat soodat, ärge sööge krõpse, kreekereid ja muud "supermarketi jama kottidest".
• Kõrvaldage poest ostetud maiustused kommide, vahukommide, piparkookide kujul. Valmista endale maitsvad ja tervislikud maiustused ise või osta spetsiaalsetest "Tervisepoodidest".
• Likvideerige kiirtoit ja eined varem kui 4-7 tundi ENNE magamaminekut.
• Joo kindlasti vähemalt 1,5-2 liitrit puhast vett päevas.
• Liikuge sagedamini, hingake värsket õhku, tehke harjutusi.
• KINDLASTI magama!

Kõik! Järgides neid lihtsaid reegleid, jätad kindlasti kiiresti ja lihtsalt hüvasti tüütute "reservidega" lisakilode näol, näed noorem ja kenam välja!

"Kiip", mis muudab iga dieetsupi rahuldavamaks.

Kui teil pole supi küllastumist, pakun teile ühe saladuse.

Täiesti IGASSE supisse võib küllastumise ja “maitsvama maitse” nimel lisada kastet (majoneesi) päevalilleseemnetest, seesamikastet (tahini), aga ka mistahes pähklipastat (või kastet, mille võid lihtsalt hakkides ise ohutult valmistada blenderis kõik pähklid vee ja soolaga).

Lihtsalt lisa need kastmed juba taldrikule, kui supp on leigeks jahtunud.

Nii säilitate kõik nende kastmete eelised ega "riku" kõrge temperatuuriga nende koostist moodustavate tervislike rasvade kvaliteeti.

Ja suppidesse, mida ei pea keetma, võib koos kõigi koostisosadega kohe lisada pähkleid, seemneid.

Ja ärge kartke, et teie suppide selline "rikastamine" kahjustab teie figuuri!

Jah, pähklid ja seemned on kaloririkkad. Kuid te ei murra neid kilogrammidega, olete natuke maitse pärast, eks?

Noh, see on väga maitsev lisand igale supile!

Supid kehakaalu langetamiseks - retseptid esimesteks kursusteks, mis aitavad teil kaalust alla võtta ja kaalu tõsta

Sõbrad, ma tõesti tahan teie tähelepanu juhtida võimalikult paljudele tervislike suppide retseptidele.

Seetõttu ei kirjelda ma nende valmistamise tehnoloogiaid liiga täpselt ja samm-sammult, esitan koostisosade täpse koguse grammides jne.

Minu ülesanne on praegu teistsugune - koostada üsna mitmekesine "supiretseptide kataloog", et teil oleks palju valida.

Ja jah, teie kujutlusvõime on teretulnud!

Vahetage koostisosi, kombineerige erinevaid retsepte, lisage oma komponente, kohandage retsepte "enda jaoks", see tuleb VÄGA imeline!

Kõrvitsa kreemsupp kehakaalu langetamiseks

Keeda kõik komponendid vees pehmeks, lisa enne keetmise lõppu loorberileht, köömned, karri, koriander vms.

Sool, pipar, lisa küüslauk.

Soovi korral võib suppi püreestada. Serveeri rohelistega.

Seda suppi saab valmistada lahja liha- või kanapuljongiga.

Kreemjas rohelise herne ja brokolisupp

Keeda rohelisi herneid, brokolit ja porgandit mõni minut. Soola, püreesta segistiga.

Serveerimisel lisa tarbimistemperatuurini jahtunud supi sisse serveerimisel taldrikule veidi külmpressitud seesamiõli.

Soovi korral võid suppi mitte püreestada, vaid jätta juurviljad tervelt tükeldatud, niisama.

Dieet tomati- ja kapsasupp

Prae sibul ja porgand köögivilja- või kookosõlis läbi, lisa hakitud paprika, riivitud sellerijuur, porgand, hakitud kapsas (võid kasutada brokolit).

Lisa vesi, hauta kuni valmis.

Soola, pipart, lisa nii palju vett või kanapuljongit kui vaja, lase keema tõusta, lisa maitseaineid.

Serveerige supile puistates ürte ja lisades pikantsuse saamiseks veidi sidrunimahla.

Jaapani supp kehakaalu langetamiseks

Jaapanis leidub rasvunud inimesi väga harva. Nende saladus pole mitte ainult geneetikas, vaid ka toitumises.

Keeda riis ja kala suures potis pehmeks.

Kõige lõpus lisatakse merevetikad ja sojakastmes marineeritud sibul.

Kuni supp veel keeb, kalla peenikese joana sisse lahtiklopitud muna, soola, pipart, lisa veidi sojakastet (arvestades, et see on ka soolane).

Sega läbi ja eemalda pliidilt.

Sibulasupp kehakaalu langetamiseks

Sõbrad, kas teate, et sibul, lisaks suurele hulgale vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele ning looduslikele antibiootikumidele, lagundab suurepäraselt rasvu?

Lisaks kiirendab see imekombel ainevahetust organismis.

Sellise supi peal võite ohutult "istuda" kaks või kolm päeva, kahjustamata keha ja psüühikat.

Sibul (palju!), tomat, paprika, valge või lillkapsas lõigatakse või tükeldatakse muul viisil ja keedetakse vees pehmeks.

Siis peate soola ja pipraga. Soovi korral võid jahvatada segistiga.

Rohelistest ubadest ja sellerist valmistatud kerge supp.

Rohelised oad, juurseller, kapsas, porgand, paprika, tomat, sibul haki endale sobival viisil.

Vala kõik ained tomatimahla, soolaga ja hauta (küpseta), kuni köögiviljad on pehmed.

kapsasupp kehakaalu langetamiseks

Haki kapsas, lõika porru rõngasteks, tükelda porgand (või lõika rõngasteks), lõika tomatid viiludeks või püreesta.

Keeda kõik koostisosad keevas vees pehmeks. soola. Võite lisada veidi sidrunimahla.

Mulle meeldib teha sellist suppi püreesupi kujul, lisades koostisainete hulka ühe kartuli.

Tomatisupp kehakaalu langetamiseks

Tomatid on väga võimsate antioksüdantsete omadustega, kiirendavad ainevahetust.

Tomatites on selline aine - türamiin, mis parandab meeleolu ja aitab stressiga toime tulla.

Prae võis porgand ja sibul, lisa tükeldatud paprika, tomatid (palju!), riivitud juurselleri ja spargelkapsas.

Lisage õige kogus vett.

Keeda kõik keemiseni, sool, pipar. Lisa küüslauk. Lisage supikaussi kindlasti rohelisi.

Õuna- ja porgandisupp

Sõbrad, kas olete kunagi õunasuppi söönud? Mitte? Proovi seda!

See on midagi täiesti uut! Supp on hapuka ja värske maitsega, peaks meeldima.

Haki sibul peeneks ja prae. Seejärel lisa sibulale hakitud küüslauk ja ingver. Keeda pidevalt segades veel 2 minutit.

Seejärel lisa porgand ja õun, mille riivid või lõikad kuubikuteks. Hauta kõiki koostisosi veel paar minutit.

Seejärel täitke kõik need komponendid puljongiga ja keetke supp väga madalal kuumusel pehmeks.

Püreesta valmis supp blenderiga, lisades sellele soola, pipart ja muskaatpähklit.

Söö seda rooga linaseemneleivaga. Oi kui maitsev!

Supp selleri juurtest kehakaalu langetamiseks

Supp koosneb vaid mõnest komponendist, see on väga maitsev, madala kalorsusega ning hea tervisele ja harmooniale.

Seda on väga lihtne valmistada. Säilib kergesti külmkapis kaks kuni kolm päeva.

Prae oliivi- või kookosõlis sibul, juurselleri juur ja tükeldatud kartul.

Tõsta kõik kastrulisse keevasse vette, lase keema, soola, pipart ja keeda pehmeks.

Valmis supp purusta blenderiga.

Serveerimisel puista supile peeneks riivitud seller ja hakitud roheline sibul.

madala kalorsusega supp

Prae suures potis kuumas õlis kanafilee tükid, küüslauk ja porgand.

Vala sisse puljong või vesi, lisa majoraan, kuumuta keemiseni.

Alanda kuumust ja hauta, kuni kana on pehme. Kõige lõpus lisa rohelised oad ja küpseta veel viis minutit. soola.

Sega segisti või köögikombaini abil oliiviõli, veidi parmesani ja basiilikut, lisades veidi puljongit.

Suppi süüakse kuumalt. Saate seda puistata hakitud kreekerite ja ürtidega.

Dieetsupp kehakaalu langetamiseks

Pakun teile dieetsupi varianti.

See on väga kerge supp, mis on valmistatud paljudest erinevatest köögiviljadest, rikkaliku maitsega, minimaalse kalorsusega ja maksimaalselt kasuliku kehaga.

Pane tükeldatud porgand, kapsas, rohelised herned, lillkapsas (või spargelkapsas), paprika, tomatid, suvikõrvits või suvikõrvits, loorberileht, sool ja maitseained suurde keeva vette.

Küpseta kuni valmis.

Võite supi jahvatada või serveerida nii.

Seda suppi saab keeta kanapuljongis, seejärel lisades igale taldrikule veidi kanaliha ja rohelisi.

Supp kaalu langetamiseks "Hinge jaoks".

See köögiviljasupp hingele on kerge, rammus ja maitsev!

Kartul, kõrvits, bataat, porgand, suvikõrvits, paprika, sibul, küüslauk valmistada, koorida ja tükeldada. Saada ahju küpsetama.

Pane valmis köögiviljad blenderisse, lisa, kui soovid värsket küüslauku, vett.

soola. Lisa oliiviõli ja püreesta köögiviljad kreemjaks supiks.

Jaga supp kaussidesse ning lisa igasse kaussi veidi kookospiima ja hakitud rohelist sibulat.

Sõbrad, lihtsalt hullult maitsev supp tuleb välja!

Küpsetatud köögiviljad annavad sellele erilise “hõrgutise”, mida ei saa võrrelda keedetud köögiviljadega… Proovige! J

Püreesupp tõhusaks kehakaalu langetamiseks

Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda neilt nahk, tükelda blenderiga koos värske paprika, basiiliku ja suvikõrvitsaga (võib kasutada ka suvikõrvitsat).

Vajadusel lisa vett või rohkem tomateid. Sool pipar.

Soovi korral lisa küüslauku. Söö koos roheliste ja seemneleivaga.

Maitsev ja rammus dieet-läätsesupipüree

Keeda läätsed pehmeks.

Prae porru kookosõlis, lisa puljong või vesi, lase keema tõusta ja lao peale köögiviljad - porgand, juurselleri.

Keeda köögiviljad pehmeks, lisa kodune adžika, sool ja pipar.

Püreesta blenderi abil kogu panni sisu.

Kui supp on kasutustemperatuurini jahtunud, siis lisa sellele apelsinist pressitud mahl. Me segame.

Sööme suppi, peale puistatakse peeneks hakitud peterselli ja tilli.

Shchi "harmoonia jaoks"

Minu lemmik Shchi…

Porgand, kaalikas, sibul, petersellijuur, koorida, riivida, tükeldada ja praadida õlis pehmeks.

Lisage eelnevalt hautatud hapukapsastele, segage, valage vett, soola, pipart, lisage pipraterad.

Küpseta paar minutit. Soovi korral lisa keedetud kapsasupile värsket küüslauku.

Söö koos peale puistatud värskete ürtidega.

Sellist kapsasuppi saab valmistada ka värskest kapsast, mis tuleb samuti pehmeks hautada.

Vürtsika hapu maitse saamiseks võib kapsasupile lisada püreestatud tomateid või tomatimahla.

Taimetoit Borš

Taimetoitlane borš on väga maitsev, üsna toitev ja samas kerge esimene roog.

Selles boršis on kõik kõige vajalikumad ja tervislikumad köögiviljad.

Tundub, et see on loodud spetsiaalselt neile, kes püüavad järgida tervislikku tasakaalustatud toitumist.

• 1 toiduvalmistamise võimalus

Koori sibul, porgand, peet, riivi ja prae õlis. Lisa tomatimahl või tomatipüree.

Keeda kartulid kastrulis peaaegu küpseks, lisa peeneks hakitud kapsas. Küpseta veel paar minutit.

Kombineeri praetud köögiviljad ja kartulid kapsaga. Soola, lisa vürtsid ja keeda veel minut.

• 2 toiduvalmistamise võimalust

Kõik on sama, mis esimeses versioonis, ainult keedetud oad on ka boršis. Võite kasutada ka rohelisi ube.

• 3 toiduvalmistamise võimalust

Koostisosad on samad, aga me ei prae midagi.

Puhastame, tükeldame, hõõrume porgandid, sibulad, peedi, lisame tomatipüree või tomatimahla ja hautame kaane all väheses vees pehmeks, lisades vürtse.

Samal ajal keeda kastrulis kuubikuteks lõigatud kartul ja kapsas, lisades loorberilehte.

Hautatud köögiviljad ja kartulid kombineerime kapsaga. Sool pipar.

Soovi korral võid sellele boršile lisada ka ube. Kuigi see on ilma ubadeta väga maitsev.

Mina küpsetan alati kolmandat varianti, see meeldib rohkem, eriti kui teha borši paksuks, nii et “lusikas seisab” J Väga maitsev!

Brokkoli ja lillkapsa salendav supp

Ma armastan seda suppi!

Seda saab keeta vees või kanapuljongis ja seejärel serveerida, pannes igale taldrikule lihatükke.

Koori porgand, spargelkapsas, lillkapsas ja kartul, tükelda ja keeda keevas vees, laadides esmalt kartulid ja porgandid ning seejärel lillkapsas ja spargelkapsas.

Soola ja püreesta blenderiga, reguleerides soovitud konsistentsi vee või puljongiga.

Suvikõrvitsa ja lillkapsa supp

Suvikõrvitsa asemel võib võtta tavalise suvikõrvitsa, kuigi minu jaoks maitseb suvikõrvits siiski paremini ...

• 1 toiduvalmistamise võimalus

Keeda suvikõrvits ja lillkapsas, lisa lusikatäis koort (soovitavalt kookos), sool, haki blenderiga.

• 2 toiduvalmistamise võimalust

Keeda kartulid poolküpseks, lisa suvikõrvits ja lillkapsas, keeda veel viis minutit. Soola, lisa lusikatäis koort või kookospiima. Püreesta blenderiga.

• 3 toiduvalmistamise võimalust

Lõika kanafilee tükkideks, keeda vees pehmeks, lisa tükeldatud suvikõrvits ja lillkapsas, keeda veel viis minutit. Soola, pipar, jahvatage segistiga.

Vahemere kalasupp kehakaalu langetamiseks

Prae tomatid ja küüslauk õlis, lisa pipar, rosmariin, sool.

Hauta paar minutit, lisa köögiviljapuljong või vesi, hakitud juurseller, keeda veel paar minutit.

Kala (ükskõik milline, vali oma maitse järgi), lõika väikesteks tükkideks ja pane koos kirsstomatite veeranditega köögiviljad keema. Sool pipar.

Lase keeda paar minutit, kuni kala on valmis, ja tõsta tulelt.

Rasva põletav köögiviljasupp

Jahvatage blenderis tomatid, suvikõrvits või suvikõrvits, porgand. Soovi korral võite värskuse saamiseks lisada Bulgaaria paprikat ja kurki.

Soola, lisa musta jahvatatud pipart. Reguleeri konsistentsi vee, tomatite või tomatimahlaga.

Valmistan süüa peamiselt kolmest komponendist - tomatid, suvikõrvits, porgand. Proportsioonid on teie maitse järgi.

Lisa veel tomateid – jääb hapukam.

Rohkem suvikõrvitsat – saab neutraalsema maitse.

Kui peamine koostisosa on "porgand" - see on magus.

Mulle meeldib, kui porgandeid on rohkem kui teisi komponente, kuigi see on muidugi igati maitsev ...

Tundub, et selline supp tuleb väga, aga see on uskumatult maitsev, sõbrad! Eriti kui suvekuumus on “see”!

Lisage veidi päevalilleseemneid - ja supp muutub rahuldavamaks.

Kui soovite, lisage sellele küüslauku ja ürte. Katse!

Ma armastan seda suppi väga, ootan alati, millal hakkavad pihta oma, isetehtud tomatid ja suvikõrvitsad! Koduste köögiviljadega supi maitse on täiesti erinev, lihtsalt hämmastav!

Tatrasupid ilu ja harmoonia jaoks

Sõbrad, ma ise lihtsalt jumaldan selliseid suppe ja soovitan teile südamest!

Maitsev, kerge ja nii rahuldav! Pärast neid pikka-pikka aega ei taha sa süüa. Ja nii kasulik – lihtsalt vau!

• 1 toiduvalmistamisvõimalus - köögiviljadega.

Eelnevalt leotada või veel parem idandada.

Pane pestud tatar, tükeldatud köögiviljad (porgand, suvikõrvits, tomat, kurk - katseta, kombineeri köögiviljad ja vali oma maitse järgi) blenderisse, soola, lisa vett, veel spinatit ja salatit.

Jahvatage põhjalikult. Konsistentsi võid teha ka oma maitse järgi - nii paksu kui õhuke, nagu sulle meeldib.

• 2. toiduvalmistamisvõimalus - spirulinaga.

Pestud ja eelleotatud/idandatud rohelise tatra, spinati ja salatirohelised panime blenderisse, ise saad valida endale meelepäraseid köögivilju.

Täida vesi, sool, pipar. Lisa spirulina pulber.

Vahusta kuni homogeense "supi" konsistentsini.

Meeletult maitsev versioon tatrasupist, sõbrad!

• 3 toiduvalmistamise võimalust

Valmistatud rohelise tatra, palju spinatit ja salatit panime blenderisse, soola, lisame eelnevalt leotatud ja pestud pruunvetikas. Lisa vesi ja klopi segistiga läbi.

Sellele versioonile saate vastavalt soovile lisada ka köögivilju.

Mulle väga meeldib see tatrasupi versioon.

Ja sageli lisan leotatud vetikate (pruunvetika) asemel piisavas koguses orgaanilist pruunvetikat, mille ostan tervisepoest interneti vahendusel.

Igas tatrasuppide versioonis võite, nagu ma eespool ütlesin, lisada kõikidele komponentidele (otse blenderisse) eelnevalt leotatud päevalille- või seesamiseemneid. Saate katsetada kõrvitsaseemnete ja pähklitega.

See on tervislikum ja toitvam.

Ärge kartke seemneid ja pähkleid nende kalorisisalduse tõttu.

Sööge neid lihtsalt mõistlikes kogustes, kuid ärge lõigake neid täielikult välja. Need sisaldavad meile vajalikke tervislikke rasvu, ilma milleta keha normaalselt ei toimi.

See on eriti oluline naiste jaoks. Naistele peaksid tervislikud rasvad (extra virgin õlide ja seemnete/pähklite näol) sisalduma igapäevases dieedis!

Porgandi ja seesami supp kehakaalu langetamiseks

Sõbrad, seda suppi on imelihtne valmistada, see on kerge, rahuldav, maitsev.

Vaatamata sellele, et see koosneb vaid kolmest komponendist – porgandist, seesamiseemnetest ja veest!

• 1 toiduvalmistamise võimalus

Lõika porgand väikesteks tükkideks, lisa leotatud ja pestud seesamiseemned, sool ja piisavalt vett. Vahusta blenderiga.

• 2 toiduvalmistamise võimalust

Viiludeks lõigatud või riivile riivitud porgandid pane blenderisse, soola, vala eelnevalt ettevalmistatud seesamipiim. Blenderda kuni supi konsistentsini.

Sellist porgandisuppi saab keeta päevalilleseemnetega, see on ka väga-väga maitsev ja rahuldav!

Noh, sõbrad, ma arvan, et olete veendunud, et saate kaalust alla võtta maitsvalt, rahuldavalt ja tervisele kasulikult?

Te olete selles veelgi veendunud, kui valmistate neid regulaarselt ja sööte. Ja kui näete esimesi tulemusi, pole teie entusiasmil ja rõõmul piire!

Sõbrad, mind isiklikult rõõmustavad lihtsad, kerged, toitvad ja maitsvad suppid. Lõppude lõpuks tahad mõnikord tõesti midagi omatehtud, kuuma ja rahuldust pakkuvat, kuid nii, et samal ajal ei tekiks figuurile kahju ja köögis poleks tundide kaupa "segi"

Kokkake rõõmuga ja sööge naudinguga!

Saa end vormi, saa paremaks, saa nooremaks!

Jagage artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes.

Alena Yasneva oli teiega, näeme varsti kõik! Headaega!

Iga dieedi eesmärk on parandada keha. Olenemata sellest, kas dieet on seotud ülekaalu probleemiga või mõne halva enesetunde sümptomiga, on see oluline täiendus ravile ja peaaegu ainus meede erinevate haiguste, sealhulgas ülekaalulisuse ennetamisel. Hippokratese lööklause - "me oleme see, mida sööme"– liialdamata on tervise heaks töötanud sadu aastaid. Muidugi, vastavalt sellele iidse ravitseja soovitusele.

Ja kuigi see artikkel on mõeldud peamiselt venekeelsele publikule, tahaksin siiski vastata ühe ameeriklase küsimusele, Miks venelased salateid küpsetavad? See küsimus näitab, et dieetsupid, nagu supid üldiselt, ei ole Ameerika köögis kaugeltki prioriteetne roog, nagu ka idee, et supp on 50% vesi just seetõttu, et vesi on elu alus. Kuid vene köögis on dieetsupid ilmunud peaaegu ajast, mil inimkond sai aru, et toitu saab küpsetada tulel. Tõsi, neil päevil ei tuntud veel dieete ega dieetsuppe. Kuid just nemad – kapsasupp ja hautis, botvinja ja okroshka, kõrv ja kalya, tyurya ja muud liigid – olid tervisliku ja täisväärtusliku toidu "esivanemad".

Seetõttu peaksid kiirtoidusõbrad õppima “salatit keetma” ja võtma omaks parimad dieetsuppide traditsioonid. Ja mitte ainult vene köögis, vaid ka teistes Venemaal, Aasias ja Euroopas elavate rahvaste köökides.

Ja meie jaoks järeldub öeldust, et uus on unustatud vana. Proovime juba dietoloogia ja toiduvalmistamise tänapäevaste avastuste valguses selgitada erinevate dieetsuppide valmistamise põhietappe.

Dieetsupid – üldised tehnoloogilised põhimõtted

Nagu juba mainitud, on mis tahes dieetsuppide aluseks vesi. Lisaks sellele komponendile võib roa koostis sisaldada liha, kala, köögivilju ja isegi puuvilju. Keetmise käigus rikastatakse vett sellele lisatud toitainetega. Saadud puljong imendub organismis kiiresti ja kergesti. Palju kiiremini kui mis tahes tahke toit, mis ei sisalda vett.

1. Piimal ja piimatoodetel;

2. Vee peal;

3. Köögivilja- või puuviljapuljongil või mahlal;

4. Lihapuljongil;

5. Kalapuljongis;

6. Kombineeritud baasil (piim ja mahl, liha- ja köögiviljapuljong jne)

Muidugi on õllel, kaljal ja veinil põhinevaid suppe, kuid seda tüüpi toidud ei sobi dieettoitumiseks.

Arvestades esimeste roogade valmistamise tehnoloogilisi meetodeid, hõlmab siinne dieetsuppide kategooria:

1. Selged supid- põhineb kontsentreeritud puljongil, selgitatakse breketite kasutamisega.

2. paksendatud supid- Paksendajana kasutatakse mune, piimatooteid või jahu.

3. Püreesupid- püreetaolise konsistentsi saamiseks kasutatakse erinevaid mehaanilise jahvatamise (hõõrumise) meetodeid.

4. Suppide täitmine- nende valmistamiseks kasutatakse osaliselt hautamismeetodit.

Dieetsuppide puhul on röstimist sisaldav toiduvalmistamisviis kategooriliselt vastuvõetamatu.

Suppe eristab ka põhikoostisosa, millega seoses antakse roale vastav nimi. Dieetsuppide koostisainete kombinatsioon on vastuvõetav, sõltuvalt toodete maksimaalsest tasakaalust ja toitainete imendumisastmest.

Vaatleme ilmekat näidet: on teada, et porgand sisaldab beetakaroteeni – provitamiini A, mis kuulub rasvlahustuvate vitamiinide gruppi ja seetõttu imendub see organismis kõige paremini koos rasvaga. Sellest järeldub, et näiteks porgandisupp ei too mingit kasu, kui see ei sisalda võid ega koort, mis omakorda sisaldab piimhapet, mis lahustab kõige tõhusamalt A-vitamiini. See tähendab, et porgandit võib süüa iga päev, terveid kilogramme, aga tulutult.

Sama kehtib ka teiste toodete kohta. On vaja teada kasulikkuse, mitte ainult maitse ühilduvuse põhimõtteid.

Taimsed dieetsupid

Paljude madala kalorsusega dieetide aluseks on köögiviljatoidud. Näib, et supp on kõige lihtsam roog, mida iga algaja koduperenaine saab hõlpsalt ja kiiresti valmistada. Nii see on, kui tead:

Vitamiinid kipuvad nende valmistamise ja järgneva toiduvalmistamise käigus aurustuma, sattudes toidu sisse juba väikestes kogustes. See kehtib peamiselt köögiviljapuljongide kohta - nende õige valmistamise seisukohast on see kõige keerulisem, kuna kuumtöötlemisel kaovad olulised vitamiinikadud.

Sel juhul kehtib põhiprintsiip – juurviljade dieetsuppe tuleb keeta vahetult enne söömist, keskendudes köögiviljade õigele ja kiirele töötlemisele: nende pesemisele, koorimisele ja tükeldamisele. On oluline, et kohe pärast töötlemist saadetakse köögiviljad kohe pannile.

Mida on veel oluline meeles pidada, kui valmistate köögivilju dieetsuppide jaoks?

Igal meile tuntud tootel on erinev biokeemiline koostis, erinev tihedus, mis omakorda mõjutab küpsetusaega. Seetõttu on köögiviljade tehnoloogia järgi lõikamisel kuubikuteks või õlgedeks või muul viisil oluline järgida järgmist järjekorda:

Kõvad köögiviljad tuleks lõigata peeneks kui vähem tihedad, lahtise tekstuuriga toidud, kui koostisaineid tuleb küpsetada samal ajal – näiteks dieetpüreesuppide puhul;

Kui retsepti järgi peaksid köögiviljad olema terved, siis, säilitades roa atraktiivse välimuse, lõigatakse köögiviljad ühesuurusteks, kuid kastetakse ükshaaval keevasse vette, hakates kõigepealt keema tahkeid koostisosi, ja seejärel lisades pehmed. Näiteks kartulid keedetakse esmalt poolenisti ning kapsas, värske paprika ja rohelised lisatakse veidi hiljem.

Oleks väga kasulik teada, et:

Tükeldatud kartulit keedetakse umbes veerand tundi, olenevalt kartulisordist ja tükeldamisest;

Brokkoli - 7-8 minutit (kogu õisikus), 3-4 minutit - plaatideks lõigatud;

Tükeldatud porgand - kuni viis minutit, kuubikuteks lõigatud 0,5x05 mm - 10-12 minutit.

See - näiteid. Kui teil on selline laud käepärast, saate absoluutselt täpselt arvutada iga roa, mitte ainult dieetsuppide valmistamise aja. Ja muide, tuleb meeles pidada, et pärast seda, kui supipott on juba pliidilt eemaldatud, see tähendab, et keemistemperatuur, mis on võrdne 100–104 ° C, väheneb jahutamise käigus järk-järgult, siis näiteks tilli, peterselli või muid ürte võib just sel hetkel keevasse vette visata. Värskete ürtide aroom ja vitamiinid kanduvad supile kadudeta, kuid pann peab olema kaanega kaetud. Ärge kartke, et kuumtöötlemata rohelised lehed põhjustavad supi hapnemist: pastöriseerimistemperatuur, 80 ° C; ja see on kuumtöötlemiseks täiesti piisav. Supp ei jahtu kohe pastöriseerimistemperatuurini ja loomulik jahtumisaeg on piisav, et rohelised auraksid ilma pliidil lisakütteta.

Pea meeles, et paljud kooritud ja tükeldatud taimsed tooted, jäädes lauale avatuks, kaotavad poole tunniga poole oma väärtuslikest omadustest. See kehtib eriti C-vitamiini kohta, mida ühes või teises mahus leidub paljudes köögiviljades.

To vältida väärtuslike tooteelementide olulist kadu, peate hoolikalt kaaluma dieetiliste köögiviljasuppide valmistamise tööde järjekorda ja korraldama töökoha nii, et toiminguid saaks teha kiiresti ja selges järjekorras. See aitab omandada mõningaid trikke, näiteks:

Kartulid võib eelnevalt koorida ja tükeldada ning seejärel panna külma veega täidetud anumasse. C-vitamiini on selles kõige väiksemates kogustes ja kõik teised vitamiinid säilivad ohutult kuni keetmise lõpuni. Kuid kui viilutatud kartulid valatakse veega ja vahetatakse samal ajal 2-3 korda, pestakse köögiviljast osaliselt välja tärklis - süsivesikute allikas, mis on mõeldud diabeetikutele dieetsuppide valmistamiseks. või hädas lisakilodega. Kui aga on vaja valmistada näiteks brokolit, peterselli ja paprikat dieetsuppide keetmiseks, mis sisaldavad sama rikkalikult C-vitamiini, siis võite toodete omadusi teades katta köögiviljad hapendatud veega. Sel juhul jääb üle vaid köögiviljad enne pannile saatmist läbi kurn visata.

Kahjuks osa vitamiine kuumtöötlemisel aurustub. Kuidas selle soovimatu mõjuga toime tulla? Kui majas on aeglane pliit, siis on probleemile lahendus leitud, kuna see tehnika võimaldab valmistada roogasid, säilitades samal ajal maksimaalse kasulike omaduste sisalduse. Kui sellist pole käepärast, siis proovige tavalise kastruli kaant ilma erilise vajaduseta mitte maha rebida – vähemalt osaliselt aitab see dieetsuppides maksimaalselt vitamiine hoida.

Liha ja kala dieetsupid

Võttes arvesse suppide kõige raskemat kategooriat, jääb nende maksimaalse kasuteguriga valmistamise seisukohalt lihasuppide ja selle kõigi liikide, aga ka kala ja mereandide kohta vähe öelda.

Dieeteetika ja tervisliku toitumise seisukohalt on need tooted hinnatud nende kõrge valgu-, rasva-, aminohapete, paljude mineraalsete elementide ning kalatoodetes - ka fosforisisalduse poolest. Need elemendid on temperatuurimõjudele vastupidavamad kui vitamiinid. Seetõttu säilitavad liha ja kala pooltooted isegi pikaajalise kuumtöötlemise korral oma toiteväärtuse.

Dieetsuppe valmistatakse liha- või kalapuljongi baasil ning neid valmistatakse ka köögiviljade lisamisega. Sel juhul järgitakse samu põhimõtteid, mis köögiviljasupi valmistamisel. Lisaks kvaliteetsete toodete valikule ja selliste suppide õigele vürtside valikule ei ole nende valmistamisel erilisi peensusi.

Piimadieedi supid

Reeglina kasutatakse piimasupi valmistamiseks koostisosadena makarone või teravilju. Kuid on ka köögiviljade või puuviljadega piimasuppide retsepte. Lisaks keedetud piimasuppidele on palju retsepte külmsuppide valmistamiseks keefiril, vadakul, koorel või piimal. Ja loomulikult on selline dieet mõeldud eelkõige lastele, rasedatele, inimestele, kes kannatavad kaltsiumi puuduse all organismis.

Piimatoodetest valmistatud dieetsuppide jaoks kasutatakse erineva rasvasisaldusega piimatooteid koos veega või ilma. Pasta või teraviljad lisatakse pidevalt segades keevale piimale. Teraviljade ja köögiviljadega piimadieetsupi puhul võib viimast keeta eraldi, vee peal ning seejärel lisada piima- ja teraviljamassile. Vanill, kaneel, safran, tsitrusviljade koor sobivad ideaalselt piimadieetsuppide maitseaineteks. Reeglina lisatakse piimasupile suhkrut või muid magusaineid, kui suhkur on vastunäidustatud.

Dieetsupid pole mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad toidud ning nende valmistamine on kunst, kus iga perenaine saab demonstreerida suurepäraseid kulinaarseid oskusi.

Retsept 1. Dieetlinnulihasupp - selge kukepuljong, köögiviljadega

Toodete koostis:

Selleri ja peterselli juured

Petersell, roheline

Porgand

Sool, vürtsid, loorberileht

Kokkamine:

Noore kuke roogitud rümbalt eemaldage nahk, lõigake tükkideks. Kanalt eemaldatakse nahk, et puljong oleks täpselt dieetne. Kanapuljongiks sobib ideaalselt kukeliha, mitte kana. Vett tuleks võtta nii, et see kataks liha veidi. Panime panni väikesele tulele ja ärge lahkuge pliidilt enne, kui eemaldame keevast puljongist kogu vahu. Niipea, kui vaht lõpetab tõusu, viskame pannile ettevalmistatud köögiviljad, välja arvatud petersellilehed. Köögivilju võib suvaliselt lõigata või tervelt keeta – neid on vaja puljongi maitse ja kuldse värvuse jaoks. Seetõttu tuleb sibulalt eemaldada ainult ülemised soomused, lõigata ära juured ja pesta. 5-6 minutit enne valmimist lisage oma lemmikvürtsid ja sool. Iga lihapuljong muutub veelgi maitsvamaks, kui lisate sellele väikese lusikatäie suhkrut - mitte magususe, vaid pigem pikantsuse pärast. Kurna puljong. Seda saab serveerida puljongikausis koos krutoonide või kreekeritega. Selline puljong võib olla läbipaistvate dieetsuppide valmistamise aluseks.

Retsept 2. Dieetsupp kalaleemes - Tsarskaja kalasupp

Toodete koostis:

Kuha pea ja saba 500 - 600 g

Lõhefilee 400 g

Lõhe pea, saba, selg 1,5 kg

Porgand 150 g

Haugifilee 600 g

Kartul 0,5 kg

Seller (juur või vars) 200 g

tilli rohelised, vürtsid

Kokkamine:

Kalade ettevalmistatud pead, servad ja sabad asetatakse kastrulisse, täidetakse veega, keedetakse väikseimal tulel. Enne keetmist eemaldage tekkinud vaht. Pane puljongisse pool keedetud köögiviljadest, välja arvatud till ja kartul. Lõika ülejäänud köögiviljad kuubikuteks. Leota kartuleid mõnda aega vees, et mitte tumeneda. Lõika kalafilee samuti hammustuste suurusteks tükkideks. Kurna valmis puljong läbi 4 kihina kokku keeratud marli vooderdatud sõela ja vala seejärel pannile tagasi. Kui uuesti keeb, viska kordamööda kartulikuubikud, 3 minuti pärast - porgandi- ja sellerikuubikud, lisa kalatükid koos sibulaga. Enne keetmise lõppu soola, lisa vürtsid. Serveerimisel lisatakse igale portsjonile hakitud tilli.

Retsept 3. Dieet keefirisupp

Okroshka ja tarator - vahend kehakaalu langetamiseks ja jaheduse saavutamiseks.

Okroshka jaoks on lugematu arv valikuid mitte ainult iga rahvusköögi, vaid ka iga paikkonna jaoks. Pakume teile proovida üht dieettoidust külmsuppi.

Toodete koostis:

Kurgid, värsked

Mineraalvesi

Redis

Roheline sibul, till, petersell

Munad, keedetud

Majonees või hapukoor

Jääkuubikud

Kartulid "vormis"

Kokkamine:

Iga portsjoni jaoks läheb vaja ühte keskmise suurusega värsket kurki, 5 väikest redist, 1 keedumuna ja sama suur kartul. Lisaks peate kogumassi jaoks võtma ühe suure hunniku sibulat ja ürte, kastmiseks majoneesi või hapukoort, samuti mineraalvett ja keefirit 1%, vahekorras 1: 1, ühe koort ja mahla. sidrun. Tahkete ja vedelate koostisosade suhe on keskmise konsistentsiga.

Riivi pool kurkidest, teine ​​lõika kuubikuteks. Haki rohelised ja sibulad, jahvata uhmris jämeda soolaga. Kooritud munad, redised ja kartulid samuti kuubikuteks lõigatud. Kombineeri kõik ained kastrulis, maitsesta majoneesi või hapukoorega ning vala peale maitse järgi veega lahjendatud keefir.

Külmad dieetsupid muutuvad pärast vähemalt tunniajalist infundeerimist palju maitsvamaks. Soovi korral lisatakse neile lihatooteid või keedetud kalafileed.

Retsept 4. Dieetsupp - tatar piimaga

Tangud, tatar 100 g

Vesi 220 ml

Piim 400 ml

Suhkur ja sool

Või, ghee (kastmeks)

Kokkamine:

Sorteeri kruubid, pese ja kuumuta kuival pannil niiskuse eemaldamiseni. Keeda puder vees. Kui kupa on peaaegu valmis, lisa suhkur, sool ja maitsesta kergelt õliga. Keeda piim eraldi. Serveerige putru sügavates kaussides ja valage piim otse laua taha.

Retsept 5. Dieetpüreesupp koore, kõrvitsa ja porgandiga

Koostis 2 portsjoni jaoks:

Kreem 15% 150 ml

Vesi 450 ml

Oliiviõli ja ghee (hautamiseks)

Kõrvits 250 g

Sellerivars 1 tk.

Safran (või kurkum)

Porgand 150 g

Münt 4-6 lehte

Suhkur, sool.

Kokkamine:

Kuumuta potis õli. Lõika pool toodete nimekirjas märgitud sibulast, porgand ja kõrvits suurteks kuubikuteks ning hauta 15 minutit. Et köögiviljad kiiremini mahla vabastaksid ja pehmeks muutuksid, purusta need suhkru ja soolaga. Pange ülejäänud sibul ja seller keedetud vette. Kui köögiviljad keevad, lisa kuum koor koos näputäie safrani või kurkumiga. Tõsta valmis köögiviljad kastrulist pannile ja keeda kõik uuesti läbi. Blenderda kuum supp blenderis ühtlaseks ja tõsta serveerimiskaussidesse. Kaunista piparmündilehtede ja koorega.

Retsept 6. Dieetsupp köögiviljadest ja piimatoodetest

Paksendatud lillkapsa ja sparglisupp.

Toodete koostis:

Puljong, kana 2,5 l

Kreem 250 ml

Jahu, nisu 2 spl. l.

Kapsas, lillkapsas 8-10 õisikut

Kartulid 200 g

Või (või või oliiv) 2 spl. l.

Peterselli juur 50-70 g

Porgand 150 g

Selleri juur 50 g

Sool ja vürtsid

Spargel 100 g

Küüslauk 1 nelk

Kokkamine:

Valmistame köögiviljad - puhastame ja lõikame väikesteks kuubikuteks, lõikame kapsa õisikud pooleks. Paksendamiseks eralda 200 ml puljongit, keeda ülejäänu ning kasta sinna kartulid ja spargel. Ülejäänud köögiviljad, välja arvatud värsked ürdid ja küüslauk, hautatakse kastrulis võis või oliiviõlis ning valatakse koorega, kombineerituna osa puljongist ja jahust. Asetame kastruli sisu kastrulisse, laseme keema ja eemaldame tule. Valmis supile lisa hakitud küüslauk ja hakitud ürdid, jäta 20 minutiks seisma ja serveeri.

Retsept 7. Dieetvasikalihasupp brokoli ja roheliste hernestega

Toodete koostis:

Vasikaliha kondiga 0,8 kg

Brokkoli 250 g

Peterselli juur 50 g

Rohelised herned 150 g

Porgand 200 g

Selleri juur 100 g

Sool ja vürtsid

Küüslauk 1 nelk

Vesi 2,0 l

Kokkamine:

Eemaldame vasikalihalt kile, eraldame liha luust ja lõikame liha osadeks. Keeda puljong keemiseni, unustamata vahtu eemaldada. Puljongi keetmise lõpus lisa pool võetud kogusest sibulat ja porgandit, peterselli ja juursellerit, et liha ja puljong omandaksid maitse. Lisame ka vürtsid - pipraterade segu, loorberileht. Ebatavaline ja värskendav muudab supi apelsinikoore maitse, mis sobib hästi veiselihaga. Kui soovite katsetada, lisage see paar minutit enne, kui puljong kurnamiseks pliidilt eemaldate. Pärast puljongi kurnamist ja portsjonitena taastükkide sisse panemist lase keema tõusta ja küpseta köögiviljad küpseks: esmalt langetage väikesteks kuubikuteks lõigatud porgand ning seejärel sibul, herned ja spargelkapsas. Kui köögiviljad keevad, lisa sool. Kui lisada apelsinikoort, on parem küüslauk kõrvale panna. Serveerimisel puista valmis supp ürtidega üle.

Retsept 8. Dieetsupp riisi ja lihapallidega kalkuni rinnast ja juustust

Toodete koostis:

Lihapallide jaoks:

300 g kalkuni rinnatükki

1 väike sibul

100 g mis tahes kõva juustu

1 munakollane

Vürtsid ja sool.

Puljongi jaoks:

1 terve koorega sibul

1 selleri vars

1 peterselli juur

1½ sidrunit, mahl ja koor

2,5 liitrit vett

1 suur porgand

½ tassi aurutatud pikka riisi

Sool ja vürtsid

Serveerimiseks värsked ürdid.

Kokkamine:

Pese riis ja jäta vähemalt pooleks tunniks külma vette seisma. Valmistage köögiviljad: peske ja koorige. Valmista kalkunihakkliha ilma nahata, keerates liha hakklihamasinas koos sibulaga kahekordseks rulli. Lisa hakklihale munakollane, riivjuust, maitseained, kergelt soola. Klopi hakkliha välja ja hoia vähemalt pool tundi külmas, seejärel jaota (tl teelusikaga) võrdseteks osadeks ja veereta pallideks. Valmis lihapallid pane ajutiselt külmkappi.

Keeda köögiviljapuljong. Sibulad ja juured võib kasta veepotti tervikuna või lõigata suurteks tükkideks. Kui juured on keenud ja annavad kogu maitse ära, eemalda need lusikaga ja viska lihapallid keevasse köögiviljapuljongisse, valmis riis porgandiga, lõika väikesteks kuubikuteks. Küpseta pehmeks, koorides vahu. Serveeri sügaval taldrikul, puista peale hakitud värskeid ürte.

Retsept 9. Dieetkanapuljongisupp omatehtud nuudlitega

Toodete koostis:

Nuudlite jaoks:

2 munakollast

Premium jahu, nisu

Supi jaoks:

Kanapuljong 1,5 l

Till, värske

Kartulid 200 g

Kokkamine:

Sõelu sõelutud jahust ja munakollastest väga jahe tainas. Puista pind jahuga üle ja rulli tainas väga õhukeseks, puista peale, et see ei kleepuks. Seejärel keera kiht rulli ja lõika sellest 2 mm laiused ribad. Keedetud nuudlid rulli lahti ja jäta mõneks ajaks kuivama. Enne supile lisamist raputa üleliigne jahu maha.

Keeda 1x1 cm suurused kartulikuubikud kanapuljongis poolküpseks, lisa nuudlid ja keeda suppi, kuni see pinnale ujub. Serveeri valmis suppi hakitud tilliga.

Retsept 10. Magus dieetsupp kuivatatud aprikoosidega

Toodete koostis:

Kreem, keedetud 250 ml

Siirup, kirss 200 ml

Virsikud 300 g

Nektariin 2 tk.

Mündi või melissi lehed - serveerimiseks.

Kokkamine:

Eemalda viljadelt seemned, tükelda ja keeda kirsisiirupis pehmeks. Tapa puuviljamass segistiga ja tõsta türeenidele. Kalla puuviljasupp peale keedetud koort ja pane peale värsket melissi või piparmündilehti.

Ärge laske supil keetmise ajal ägedalt keema minna. Parem on, et ta viriseb.

Valige suppide jaoks köögiviljad hoolikalt. Kahjustatud puuviljad võivad puljongi maitset rikkuda.

Supivedelikku tuleb võtta kohe õiges koguses. Keetmise ajal ei tohi vett lisada, kuna see halvendab puljongi kvaliteeti.

Hea puljongi saamiseks pannakse liha kaussi, valatakse külma veega ja keedetakse. Kui vajad mahlast liha, siis pead esmalt vee keema ja alles siis liha sinna sisse panema.

Kokkake rõõmu ja tervisega!

Kuumad esimesed toidud peaksid olema iga inimese toidus, isegi need, kes kaotavad kaalu või põevad seedesüsteemi haigusi. Ainus asi sellistes olukordades on välja mõelda, kuidas luua suppe, mis ei koormaks seedetrakti üle ega oleks rasvadega küllastunud. Milliseid retsepte tasub õppida?

Kuidas keeta dieetsuppi kehakaalu langetamiseks

Kõigepealt tuleks tähelepanu pöörata sõna "dieet" tõlgendamisele - sõltuvalt sellest, mis see on, moodustatakse menüü. Peamised nüansid:

• Kui dieettoitumist põhjustavad gastriit, pankreatiit, koletsüstiit jne, jäetakse vürtsid, liha koostisosad ja mõned köögiviljad välja.
• Kui teil on vaja kaalust alla võtta loomulikus tempos (õige toitumise kaudu), väheneb peamiselt kalorisisaldus ja rasvasisaldus.
• Kui lapsele koostatakse menüü, peate välja mõtlema, kuidas valmistada kerget suppi, mis ei koormaks seedetrakti üle ega sisalda allergeene (kõige väiksematele).

rasva põletamine

Sellise dieettoidu puhul ei ole põhirõhk mitte ainult kalorisisaldusel, vaid ka spetsiaalsel koostisosade valikul, millel on järgmised omadused:

• diureetikum;
• ainevahetuse kiirendamine;
• lahtistav;
• lipiidide metabolismi reguleerimine.

Dieedirasvapõletusroa retsept võib hõlmata kuumade vürtside kasutamist: need hõlbustavad rasvade imendumist ja mõjuvad figuurile positiivselt. Cayenne'i pipar, ingver, karri on kõige populaarsemad ja neid kasutatakse sageli dieettoitude valmistamiseks. Kuid võite võtta isegi lihtsa jahvatatud paprika segu: must, roosa, valge - see annab ka efekti, ehkki vähem väljendunud. Kasulik ja küüslauk sibulaga. Mao suurenenud happesuse ja liigse sapi sekretsiooni korral on need keelatud.

Edukad võimalused rasvapõletavate suppide jaoks, mis võivad olla samal ajal madala kalorsusega:

• Bonn. Valmistatakse valge kapsa, sibula (4-5 tk kahvli kohta), sellerivarte ja peterselli baasil. Keedetud ilma soolata, kuid kasutades karrit. Kui seller välja arvata, suureneb peterselli osakaal.
• Sibul. Tühi, küpsetatud pruunistatud peeneks hakitud sibulatel, tilli lisandiga.

madala kalorsusega

Sellised toidud on oma koostiselt seedimise suhtes väga säästlikud, seetõttu sobivad need hästi imikutoiduks ning mao-, maksa- ja sapipõiehaiguste korral. Siiski tuleb ikkagi valida retseptid, keskendudes meditsiinilistele näidustustele. Vähendatud kalorsusega dieedisupid välistavad rasvad ja ei luba valku kombineerida raskete süsivesikutega (teravili, pasta, kartul). Enamasti näevad välja nagu kõhnad.

Madala kalorsusega suppi saate keeta ainult sellistel puljongitel:

• köögiviljad;
• kala;
• kana (nahk eemaldatakse, luud eemaldatakse).

Rikkalikud, kuid madala kalorsusega esimese toidukorra ideed:

• Kõrvits. Sageli valmistatakse kreemsupina, kuid ilma kooreta: ainult kõrvitsa viljaliha, riivitud porgand, paar sibulat. Pärast küpsetamist võib koostisained püreeks jahvatada.
• Uba. Klassikaline juurviljasupp sibulapuljongil, keedetud punastel ubadel, tomatitel, paprikal, vähesel määral pruuni riisi.
• Keefir. Seda kasutatakse paastupäeval, seda ei keeta: riivitud värsked kurgid koos hakitud ürtidega valatakse madala rasvasisaldusega (1-1,5%) keefiriga, suppi lastakse tõmmata pool tundi. Kasutatud külmalt.

Retseptid

Toitumisspetsialistid märgivad, et kaalulangetustoitu iseloomustab huvitav omadus – seda ei ole vaja pikka aega valmistada ja see on raske. Sellest vaatenurgast ei ole kergete suppide retseptid mitte ainult madala kalorsusega roogade loomise algoritmid, vaid ka ideed kiireks lõunasöögiks, mis ei nõua lisapingutusi. Kirjutage üles aeg, mis teil kulub allpool loetletud retseptide valmistamiseks ja olete selle kontrolli tulemusest meeldivalt üllatunud. Kulinaarsete fotode järgi ei saa öelda, et kõik need toidud oleksid kiiruga loodud.

Suvikõrvitsast

Kui meenuvad kõige kasulikumad ja kergemad köögiviljad, mis on samas ülimalt toitvad, siis tuleb esimesena meelde suvikõrvits. Nendega saate valmistada mis tahes madala kalorsusega roogi, sealhulgas esimest. Kuidas valmistada suvikõrvitsal põhinevat dieet-köögiviljapüreesuppi? Valige noored köögiviljad - te ei pea neist seemneid välja lõikama ja supp osutub pärast toidu tükeldamist eriti õrnaks. Konsistentsi suurema pehmuse saavutamiseks võite lisada kartulit või paar supilusikatäit tärklist.

Koostis:

• selleri varred - 3 tk;
• noor squash;
• porgand;
• kartul;
• vürtsid;
• vesi - 1,9 l.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
2. Kui vesi keeb, valage need sisse. Keeda kaane all keskmisel kuumusel, kuni kartul on pehme.
3. Eemaldage pliidilt, jahutage veidi.
4. Jahvata blenderiga, maitsesta.
5. Lase uuesti keema tõusta ja serveeri.

Köögiviljad

Kiireim viis sellise roa valmistamiseks on kasutada valmis külmutatud köögiviljasegu, keeta see piisava koguse vee ja maitseainetega. Kui kartulit ei võeta, võite siia isegi veidi teravilja või vermišelli visata - see osutub rahuldavaks, kuid madala kalorsusega. Dieet-köögiviljasuppi saab keeta kõigega, kuid kõige kuulsam on spinat selleriga.

Koostis:

• sidrun - 1/2 tk;
• selleri varred - 2 tk;
• spinat - 180 g;
• roheline sibul;
• suured tomatid - 2 tk;
• oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

1. Määri pann kergelt õliga, prae hakitud seller koos rohelise sibulaga.
2. Vala see mass potti keeva veega, lisa tükeldatud spinat.
3. Kuumuta tomatid, riivi, lisa puljongile.
4. Pärast uut keetmist küpseta 10-12 minutit.
5. Lisa sidrunimahl, lülita pliit välja, jäta esimene kaane alla tõmmise ajaks.

Kerge

See tervislik maitsev roog sobib hästi igasse menüüsse, sealhulgas lastemenüüsse. Klassikaline kanarinnasupp hõlmab liha lõikamist ribadeks või kuubikuteks, kuid see retsept on veidi huvitavam, nagu fotod tõestavad – tuleb hakkliha kerida ja lihapalle teha. Samamoodi võite kasutada kalkunit. Valige looduslik tomatipasta, ilma soola, õli ja kunstlike lisanditeta, või lihtsalt hõõruge värske tomati viljaliha.

Koostis:

• kana rinnatükk;
• sibul - 1/2 tk;
• paprika, sool;
• porgand;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• vesi - 1,8 l.

Küpsetusmeetod:

1. Keerake naha ja kondita rinda hakklihamasinaga kaks korda. Soola hakkliha, lisa näpuotsaga paprikat. Tee väikesed lihapallid.
2. Viska hakitud sibul, porgandiringid keevasse vette.
3. 4-5 minuti pärast lisage sinna.
4. Küpseta umbes veerand tundi, seejärel pane sinna tomatipasta.
5. Sega, hauta veel 2-3 minutit, serveeri.

Magus, aromaatne, pehme, sellise päikesepaistelise värviga, mis tõstab tuju - kõrvits on väärt kohalolekut isegi kaalulangetava inimese toidulaual. Iga päev toiduks seda kasutada ei tohiks, küll aga võib paar korda nädalas teha dieeti sisaldavat kõrvitsasuppi. Valige ümmargused sordid - nende viljaliha hoiab paremini kuju, kuid rabeduse tõttu muutub see püreestamisel absoluutselt homogeenseks. Liiga ilmne magusus, nagu muskaatpähkel sordid, on nad ilma.

Koostis:

• kõrvits - 400 g;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul - 1/2 tk.
• piim - pool klaasi;
• Magus pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks. Laota ahjuplaadile, kata fooliumiga. Küpseta 20-25 minutit 170 kraadi juures.
2. Jahvata kõrvits blenderiga.
3. Kombineeri saadud püree riivitud porgandi, hakitud paprika ja sibulaga.
4. Kuumuta keemiseni, keeda 6-7 minutit.
5. Kasutage uuesti blenderit.
6. Lisa piim, sega, keeda suppi veel 3-4 minutit.

Rasvast liha ei soovitata neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid loomset valku kasutatakse siiski dieetpuljongiks – selleks võetakse kana- või kalkuniliha. Kui keedate suppi ilma linnu endata, vaid ainult selle vee peal, kus see keedeti, saate väga kerge, kuid toitva roa. Kanapuljongis olevat dieetilist köögiviljasuppi on lubatud valmistada isegi teravilja või nuudlitega - parem on, kui see on tatar, riis, mitte nisu.

Koostis:

• kanafilee - 150 g;
• rohelised oad - 200 g;
• tatranuudlid (soba) - 50 g;
• pirn;
• porgand;
• jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Viska sibulapoolikud keevasse vette.
2. 10 minuti pärast (puljong peaks keema edasi) lisage pestud filee ja eemaldage sibul.
3. Keeda 45 minutit. Võtke liha välja, eemaldage.
4. Vala rohelised oad, riivitud porgand.
5. Veel 4-5 minuti pärast lisa purustatud nuudlid. Küpseta 20-22 minutit, pipar enne pliidi välja lülitamist.

brokkolist

Kerge, meeldiva kreemja tekstuuri ja isuäratava rohelise värviga, magusa järelmaitsega – see peaaegu prantsusepärane supp paneb teid kapsa suhtes oma seisukohti ümber mõtlema. Retsept sobib suurepäraselt nii kehakaalu langetamiseks mõeldud dieediks kui ka seedetrakti funktsioonide taastamiseks mõeldud toitumiseks. Fotol olev dieet brokolipüree ei jää kuidagi alla klassikalistele rasvastele versioonidele.

Koostis:

• veiseliha - 100 g;
• pirn;
• brokkoli - 500 g;
• Loorberileht;
• sulatatud juust - 50 g;
• jahvatatud valge pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Vala veiseliha veega, pärast keetmist eemalda ja tõsta uuele pannile.
2. Täitke uuesti värske veega. Keeda pool tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu.
3. Lisa pipar, loorberileht, poolrõngasteks hakitud sibul.
4. Poole tunni pärast võta liha välja, tükelda noaga, langeta tagasi.
5. Lisa brokoliõisikud, küpseta, kuni need on pehmenenud.
6. Enne serveerimist püreesta blenderiga, sega hulka riivjuust sulatatud juust.

hernes

Maitsev, õrn, tärkliserikas, toitev, kalorite poolest sugugi mitte ohtlik – kõik see iseloomustab suurepäraselt dieethernesuppi. See on keedetud köögiviljapuljongis, ei sisalda raskeid komponente, nii et see ei kahjusta kaalulangust. Sooleprobleemide korral on parem sellisest roast keelduda. Kui te kaloreid ei loe, võib seda serveerida rukkikreekeritega, kuid need on range dieediga välistatud.

Koostis:

• purustatud herned - 2/3 tassi;
• pirn;
• porgand;
• värsked rohelised;
• küüslauguküünt;
• jahvatatud must pipar;
• selleri juur - 1/2 tk;
• rukkileib kliidega - 70 g.

Küpsetusmeetod:

1. Leota herneid õhtul, loputa hommikul mitu korda.
2. Lõika juurselleri kuubikuteks, haki sibul peeneks. Prae kuival pannil.
3. Riivi porgand ja küüslauk, sega. Lase seista.
4. Vala herned külma vette, pärast keetmist keeda 30-35 minutit.
5. Lisa seller koos sibulaga. 10-12 minuti pärast - porgandi-küüslaugu mass. Küpseta veel 15 minutit.
6. Maitsesta pipra, värskete ürtidega.
7. Leib lõigata kuubikuteks, kuivatada pannil. Serveerimisel puista neid valmis roa peale.

seen

Enamiku seda tüüpi roogade puhul kasutatakse ainult kergeid köögivilju - kapsast, suvikõrvitsat, paprikat jne. Dieetsuppide jaoks mõeldud seeni võetakse harva, kuna neid on raske seedida. Seedetrakti haiguste korral on need vastuvõetamatud ja kaalu kaotamisel ei kombineerita neid lihaga. Dieetsupp seentega võib tähendada teravilja, kuid väga väikeses mahus.

Koostis:

• šampinjonid - 240 g;
• tatar - pool klaasi;
• pirn;
• Bulgaaria kollane pipar;
• rohelised.

Küpsetusmeetod:

1. Pese seened, lõika viiludeks.
2. Eemalda pipar seemnetest, tükelda ribadeks.
3. Keeda vesi (1,7-2 l), viska sinna pool sibulat. Keetke 10-12 minutit, eemaldage see, visake ära.
4. Vala šampinjonid, küpseta veerand tundi, eemaldades vahu - puljong on puhtam.
5. Lisa pestud tatar. 20 minuti pärast lisa hakitud pool sibulast, pipar.
6. Kui teraviljad on keenud, maitsesta hakitud ürtidega ja serveeri.

See roog meeldib isegi lastele, kuna võtmetootel on meeldiv magusus, mis muudab supi tervisliku magustoiduna. Kui lisada siia lisaks veidi tomatipastat või värskeid tomateid ning kasutada pärast keetmist blenderit, saad maitsva dieet-lillkapsa püreesupi. Kuumade roogade sees olevate tihedate krõbedate tükkide austajad võivad tükeldamisetapi vahele jätta.

Koostis:

• lillkapsas - 400 g;
• küüslauguküünt;
• porgand;
• hunnik peterselli;
• jahvatatud pipar;
• muskaatpähkel - noa otsas.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta kuiv pann, prae sellel hakitud küüslauk muskaatpähkliga.
2. Täida väike pott (1,5-1,7 l) veega. Kui keeb, viska sisse õisikuteks jagatud kapsas.
3. 5-6 minuti pärast lisa riivitud porgand, praetud küüslauk. Küpseta kaane all 15-17 minutit.
4. Pipar, lisa rebitud petersell.
5. Purusta panni sisu blenderiga ja lase uuesti keema tõusta. Kui vedelikku on liiga palju, küpseta veel 10-15 minutit tugeva põletiga.

Aeglases pliidis

Selle köögitehnika abil saate valmistada sama isuäratava, maitsva, kuuma supi nagu pliidil, ilma retsepti muutmata. Kõiki ülaltoodud roogasid saab kohandada või valida uue. Läätsede dieetsupp aeglases pliidis on hea võimalus seda toimimisviisi ja retsepti veel läbi vaatamata proovida. Soovi korral võid samamoodi keeta ube või herneid.

Koostis:

• läätsed - klaas;
• kartul - 2 tk .;
• pirn;
• vesi - 1,5 l;
• Loorberileht;
• porgand.

toiduvalmistamise meetod:

1. Vala multikookeri kaussi hakitud sibul ja riivitud porgand, lisa pool klaasi vett. Küpseta "hautamiseks" 10-12 minutit.
2. Lisa kartulikuubikud, mitu korda pestud läätsed.
3. Vala järelejäänud vesi, visake loorberileht.
4. Keeda režiimil "supp" umbes tund, lase veel 15 minutit seista, jättes kaane suletuks.

Toiduvalmistamise saladused kokkadelt

Retseptide valiku üldised nüansid ja selliste roogade komponentide kombinatsioonid avalikustati eespool. Siiski tuleb arvestada mõne muu asjaga, mis mõjutavad tulemust. Spetsialistid räägivad, kuidas valmistada õigeid dieettoite kehakaalu langetamiseks:

• Kui te ei saa täielikult keelduda, proovige soola kogust maksimaalselt vähendada.
• Ärge üle küpsetage. Kui küpses rohkem kui vaja, tasub see kohe sügavkülma panna, kuid ära lase roal nädal aega külmkapis seista.
• Kui pidite kasutama mittedieetlikku liha, vahetage keetmise ajal vett kolm korda – kalorisisaldus langeb oluliselt.
• Proovige dieettoiduks kasutada peeti, maisi, kartulit harvemini: need on väga kasulikud, kuid küpsetamisel tõuseb nende glükeemiline indeks.
• Küllastustunde saavutamiseks võib köögiviljasuppi täiendada keedetud munaga, kuid ilma munakollaseta.
• Neil, kes proovivad selleriga rooga esimest korda, on soovitatav teha väike portsjon testimiseks - see on väga spetsiifiline dieettoode.
• Iga suppi, kus on kartul, saab keeta ilma selleta, kui tutvustada maapirni juurt – sellised dieediretseptid on diabeetikute seas populaarsed.

Video

Dieet on sõna, mis paneb enamiku planeedi naisi paanikasse ja teeb mehed kurvaks. Tsiviliseeritud maailmas on vähe naisi, kes poleks vähemalt korra elus proovinud dieeti pidada, ja mehi, kes oleksid valmis kaalust alla võtma. Iroonilised pildid, naer ja naljad – see kõik saadab kõiki, kes üritavad omal jõul liigseid kilosid kaotada.

Kaalu langetavad inimesed tunduvad meile õnnetud ja näljased, me tahame neist kaasa tunda, kaastunnet avaldada ja ... neid toita. Selline stereotüüp kujunes välja Nõukogude Liidu ajal ja sellele järgnenud 90ndatel. Siis ei olnud meie kaasmaalaste toitumine tõesti liiga šikk ja niigi mitte väga mitmekülgset menüüd polnud lihtsalt kuskilt kärpida. Nüüd elame maailmas, kus on transrasvad, kiirtoidud, aga ka aastaringselt erinevad köögiviljad, mereannid, liha, teraviljad ja maitseained. Seetõttu on meie ajal dieediks kutsutud lihtsalt tervislik toitumine, mille põhiprintsiipe järgides saate püsida heas vormis, edukalt kaalust alla võtta ega tunda kunagi nälga.

Ülekaaluliste inimeste üheks probleemiks on kõhupuhitus. Kui inimene on harjunud palju sööma, siis dieediline köögiviljasupp on parim väljapääs olukorrast, kus tuleb toidukoguseid järk-järgult vähendada, kuid samal ajal mitte üle süüa, mis on kaalu langetamiseks oluline. Sellise roa retsept on tavaliselt lihtne ja toodete loend on saadaval. Köögiviljasuppi saate keeta kõrge tööhõive tingimustes - kaks või kolm päeva, seejärel kuumutada või süüa külmalt, olenevalt toiduvalmistamise retseptist.

Milliseid köögivilju saab kaalust alla võtta?

Kaalu langetamisel võite süüa mis tahes köögivilju, kuid väikese piiranguga. Näiteks tasub piirduda kartuliga, kuna selles sisalduv tärklis kuulub kiirete süsivesikute hulka. See hõlmab ka peet suure glükoosikoguse tõttu. Samal ajal sisaldab peet palju kasulikke mikroelemente, normaliseerib neerude ja kõhunäärme tööd, nii et te ei saa sellest täielikult keelduda. Kartuli saab aga edukalt asendada juurselleriga. Kuigi kartulite asendamine ubade, läätsede või hernestega ei ole seda väärt - need kõik sisaldavad suures koguses tärklist, nii et sellist asendust, kuigi see tundub atraktiivne, ei saa üldse dieediks nimetada ja see on sageli kehakaalu langetamiseks kahjulik. Tõsi, kõik need piirangud sobivad ainult siis, kui teie toitumine on väga karm. Dieediks võib pidada juba köögiviljasuppi, mida valmistatakse keetes ja hautades. Veel kord tuletame meelde, et kaalulangetamiseks mõeldud roog ei pea meenutama vett porgandiga.

köögiviljasuppide retseptid

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasupid jagunevad sõltuvalt valmistamisviisist külmaks (toores) ja kuumaks (keedetud). Eraldi saate välja võtta toiduvalmistamise teel valmistatud dieettoidu, mida võib süüa külmalt. Magustoitudeks on puuviljakompoti supid, tänu millele muutub teie toitumine mitmekesisemaks.

Samade suppide aluseks on loomulikult juurviljad, kuid neile võib lisada teravilja - riisi, tatart või pärlit. Puljongiretsept võib olla ka taimne, aga võib olla ka liha või kala. Kui liha pole või ei soovi seda supile lisada, võib selle roll puljongis asendada muna, mis on kaalu langetamiseks veelgi parem.

Köögiviljasuppi saab valmistada ilma tilgagi rasvata, kuid tasub meeles pidada, et rasvavaba dieet on kehale suure ohuga. Seega, kui otsustate keeta lahja suppe, siis ärge jätke teistest roogadest välja rasvu (need on oomega- ja aminohapped!).

Lihtne dieetpüreesupp

Dieet-köögiviljapüreesupp kehakaalu langetamiseks on väga väärtuslik roog, kuna see võimaldab süüa ja sisaldab minimaalselt kaloreid.

Tasub alustada köögiviljapuljongi retseptiga. Selle valmistamine on väga lihtne - valage kaks või kolm liitrit kastrulisse vett, mille laseme keema. Keevasse vette viskame neljaks osaks lõigatud sibulapea ja suurteks tükkideks (umbes 50 g) lõigatud porgandi pool. Siia võib panna ka veidi petersellijuurt. Maitseainetest lisa loorberileht ja musta pipraterad. Küpseta umbes 30-40 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Kurna ja kasuta vastavalt retseptile.

Dieetkõrvitsapüreesupp

Selleks kulub 200–300 g kõrvitsat, üks sibul, väike porgand, 1 liiter köögivilja- või kanapuljongit, soovi korral 100 ml madala rasvasisaldusega koort või piima.

Küpseta kõrvitsat ahjus pehmeks või hauta pannil (lõika kuubikuteks, ära praadi, vaid täida kohe veega). Lõikame sibula meelepäraselt, riivime porgandid, paneme pannile, lisame maitseained (maitse järgi, aga kindlasti ka karrit, basiilikut) ja hautame veidi veega madalal kuumusel 10-15 minutit. Pärast seda püreestame kõik köögiviljad (kui on loorberileht, eemaldage see eelnevalt) sukelblenderiga, järk-järgult lahjendades puljongiga. Kõige lõpus lisa piim või koor. Supi vürtsitamiseks võid serveerida küüslauguga.

Külm peedisupp

Peet on väga kasulik kaalulangetamiseks, kuna eemaldab kehast liigse vedeliku. Jahutame ahjus küpsetatud või aeglases pliidis keedetud peedid, koorime need (vaja on kaks või kolm väikest juurvilja), lisame sellele kaks või kolm küüslauguküünt, näputäis soola ja musta pipart, seejärel jahvatame blender, lisades järk-järgult külma madala rasvasisaldusega keefiri. Suurema efekti saavutamiseks võite koos peediga blenderisse visata paar jääkuubikut. Kaunistame roogi peeneks hakitud tilli või sibulaga.

Köögiviljapüreesupp seentega

Kartul on siin asendamatu, muidu ei saa supp seda kreemjat konsistentsi, mida ta nii väga vajab. Selline retsept sobib suurepäraselt kaalu langetamiseks, sest selles sisalduvad köögiviljad kannavad endas neid vajalikke aineid ja mikroelemente, ilma milleta pole ühestki dieedist kasu.

Kolm väikest kartulit, 500 g seeni (võib kasutada šampinjone või austrite seeni), väike sibul, värsked ürdid, küüslauk, vesi keetmiseks, 1 liiter lõssi, maitseained.

Keeda kooritud kartulid poolküpseks, lisa sellele kooritud ja tükeldatud seened ja sibul. Keeda piim eraldi. Kurna köögiviljad kausi kohal läbi kurna, ära kalla keetmisel tekkivat puljongit välja – seda võib vaja minna, kui supp tundub liiga paks ja vajab veel lahjendamist. Püreesta köögiviljad segistiga, lisa maitse järgi küüslauk ja maitseained (jahvatatud rosmariin ja jahvatatud must pipar), lisades järk-järgult keedetud piima. Kui kogu piim on juba sisse valatud, kontrolli supi paksust, kui sulle tundub liiga paks, lahjenda veel puljongiga. Teise võimalusena saate ilma piimata hakkama, lahjendades kartulipudru puljongiga, kuid ärge unustage, et jahtunud supp läheb tänu kartulitele paksemaks.

Maitsvad toidud multikookeris

Köögiviljasupp aeglases pliidis on suurepärane idee hõivatud koduperenaistele, kes soovivad siiski kaalu langetamiseks dieettoitu süüa. Aeglane pliit on mugav, kuna selles sisalduv köögiviljasupp osutub alati vajaliku tiheduse ja aroomiga rikkalikuks.

Aeglase pliidi köögiviljasupi retsepti saab täielikult improviseerida - lihtsalt pange kaussi kõik, mida teie kujutlusvõime ja külmkapp teile ütleb, määrake küpsetusaeg sõltuvalt kõige pikemat töötlemist vajavast tootest, programmeerige aeg ja lülitage sisse seadet enne majast lahkumist.

Redmondi multikeetja on olnud populaarseim juba mitu aastat. Selles olevad köögiviljad on keedetud aurutatult, säilitavad kõige kasulikumad omadused. Isegi külmutatud köögiviljad valmivad kiiresti ja lihtsaimast retseptist saab kunstiteos. Aeglane pliit on lihtsalt loodud selleks, et aidata teil kaalust alla võtta ja säilitada dieedi tulemusena juurdevõetud kaalu.

Supp brokoli ja porgandiga aeglases pliidis

Kui pidite supermarketites valima külmutatud köögivilju, siis olete kindlasti näinud beebiporgandeid - pisikesi, kuid väga maitsvaid ja tervislikke kaalu langetamiseks. See sort on näide aretajate edukast aretusest, ülevaated selle kohta on ainult parimad - näiteks kõige rikkalikum vitamiinide koostis. Seetõttu on tal õigus eksisteerida mitte ainult poeriiulil, vaid ka teie kaalulangetusdieedis.

Niisiis pane multikeetja kaussi tükeldatud juurseller ehk kartul, peale porgandid, seejärel kiht brokolit. Porgandit ei saa lõigata, aga brokkolit - teie soovil. Vala köögiviljad veega, pane peale peeneks lõigatud kanarind, soola, pipart ja sea küpsetusprogramm 40 minutiks liha küpsema. Kui supp on valmis, lisa sellele peeneks hakitud ürte ja vajadusel soola.

Tatrasupp köögiviljadega aeglases pliidis

Pane multikeetja kaussi pool klaasi pestud tatart, lisa tükeldatud sibul, riivitud porgand ja hakitud paprika. võite lisada veidi peeneks hakitud mis tahes tailiha või supilusikatäis mis tahes taimeõli. Seadke sobiv toiduvalmistamisprogramm, seejärel lisage rohelisi, mis on kaalu langetamiseks väga kasulikud.

Mida saab selleriga dieedil küpsetada?

Mis võiks olla parem kui dieediga kaalulangetamiseks mõeldud köögiviljasupp, mida keedetakse kartuli asemel selleriga? Võtke ükskõik milline köögiviljasupi retsept ja lisage sellele kartuli asemel juursellerit - olete tulemuse üle üllatunud! Köögiviljad omandavad rikkalikuma maitse ning roog muutub dieediliseks ja tervislikuks.

Köögivilja-tomatisupp selleriga

Lõika seller kuubikuteks, täitke veega, et köögivili kataks, laske keskmisel kuumusel keema. Praadige köögivilju (peeneks hakitud sibul, porgand, hakitud küüslauguga) üks või kaks minutit, lisades väikese koguse oliivi- või päevalilleõli (1 supilusikatäis), et köögiviljad ei saaks praadida, vaid ainult lõhnavad. Lisa kohe köögiviljadele tükeldatud tomatid (umbes 500g) ja lisa veidi vett. Hauta köögivilju 10-15 minutit, kuni need on pehmed. Kontrolli selleri valmisolekut – see peaks olema pehme, seejärel lisa pannile hautatud köögiviljad ja küpseta veel paar minutit. Suppi tuleks maitse järgi soolata ja pipart panna, maitse järgi lisada vürtse ja ürte, sest need on kasulikud ka kaalu langetamisel. Valmis supp kaunista tilli ja basiilikuga.

Mida õhtusöögiks valmistada?

Köögiviljasupp õhtusöögiks kehakaalu langetamiseks peaks sisaldama minimaalselt süsivesikuid, kuid retsept peab sisaldama valku.

Külm hapupiimasupp

Köögiviljasupp õhtusöögiks võib olla külm, näiteks 100 g madala rasvasisaldusega magustamata kodujuustu, segada mineraalvee või madala rasvasisaldusega keefiriga (võite kasutada vadakut või tan), lisada hakitud ürte, küüslaugupressil hakitud küüslauku, peeneks hakitud kurk ja varsseller. Alternatiivina võib kurgi asemel kasutada lihaka tomati viljaliha ja lihavat paprikat.

Sellise külmsupi jaoks on erinevaid retsepte, nii et iga päev võib teie toit olla täiesti erinev, kuid põhimenüü on sama ja mis kõige tähtsam, teie toitumist järgitakse igal juhul. Nii saate mitmekesistada üksluist menüüd, kus domineerivad valk ja salat.

Dieetsupp kaalulangus õhtusöögiks võib keeta munaga. Siin on supi retsept, mis osutub väga maitsvaks, isegi asendades mõned koostisosad.

Keeda köögiviljapuljongis kuubikuteks lõigatud juurseller. Lisa tükeldatud sibul ja riivitud porgand. Võtke suur hunnik hapuoblikaid, lõigake see risti kiududeks, pange hapuoblikas kastrulisse ja laske keema. Kui suppi keedetakse köögiviljapuljongis, siis lisa pannile tükeldatud muna, soola ja pipart, lisa ürte ja lase veidi tõmmata. Tänu hapuoblikale on supil meeldiv järelmaitse ja küllus ka ilma lihata, mis on kaalulangetamise ajal väga oluline.

dieet-diet.ru

Dieedi esimesed kursused: suppide retseptid kehakaalu langetamiseks

Kui olete kaalulangetamise dieedil, pakuvad esimeste kursuste retseptid teile kahtlemata huvi. Koos salatitega peavad teie dieedis olema köögiviljasupid, kapsasupp, puljongid, tuhastatud ja püreestatud esimesed toidud ilma praadimiseta. Dieet-esimeste roogade retseptide eripäraks on kartuli puudumine mis tahes valmistoidu koostises.

Köögiviljasuppide retseptid kehakaalu langetamiseks kodus

Tähelepanu - retseptid esimeste kaalukaotuse kursuste jaoks koos fotodega, mida on lihtne kodus valmistada.

Köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks

• Naeris - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• roheline sibul - 20 g;
• värske valge kapsas - 150 g;
• köögiviljapuljong - 200 g;
• maitsetaimed, vürtsid maitse järgi.

Praetud peeneks hakitud naeris, porgand ja roheline sibul valatakse puljongiga. Pange tükeldatud kapsas ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed. Selle retsepti järgi valmistatud dieetsupp kehakaalu langetamiseks on serveerimisel maitsestatud ürtidega.

Slovakkia köögiviljasupp

• Porru varred - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• peterselli juur - 1 tk;
• naeris - 2 tk. keskmise suurusega;
• köögiviljapuljong - 2 liitrit.

Lõika porgand, petersell ja porru väikesteks ribadeks ning kaalikas suurteks ribadeks. Keeda kõik koos kurnatud köögivilja- või lihapuljongis.

Hapuoblikas supp sibulaga

• hapuoblikas - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• vesi - 1 l;
• maitseained maitse järgi.

Prae sibul kuldpruuniks. Viska pestud ja jämedalt hakitud hapuoblikas keevasse vette, vala sinna õli ja sibul. Retsepti järgi tuleb seda salendavat suppi keeta 10 minutit.

Maalähedane hapuoblikasupp

Selle retsepti järgi selle esimese dieedikuuri valmistamiseks peate keetma puljongi juurtest, sibulast, hunnikust rohelistest ja kuivatatud seentest. Sorteerige noor hapuoblikas, peske, pigistage, tükeldage peeneks, pange kastrulisse, pange lusikatäis taimeõli, hautage oma mahlas. Jahuta ja soovi korral lase läbi sõela. 15 minutit enne serveerimist lahjenda kurnatud puljongiga, ära kata, lase keema tõusta. Vahelduseks võid panna tomatid sellisesse kapsasupi, peale õlis hautamist.

Oa- ja nõgesesupp

• Noored nõgese lehed - 200 g;
• oad - 1 tass;
• taimeõli - 4 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk;
• vesi - 2 l;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Sorteeri oad, loputa, leota ja keeda. Lisa ubadele ülejäänud vesi, maitseained, hakitud sibul ja nõgeselehed, taimeõli. Kuumuta segu keemiseni. Serveeri suppi hakitud tilliga.

Need fotod illustreerivad kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetsuppide retsepte - kerged ja madala kalorsusega:

Toiduvalmistamise dieedi esimesed kursused: suppide retseptid kehakaalu langetamiseks

Siit leiad hapu-, hapu- ja värskekapsast valmistatud salendava kapsasupi retsepte.

Shchi hapu seentega

• Hapukapsas - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• vesi - 1 l;
• seened (kuivatatud) - 30 g;
• sibul - 1 tk;
• rohelised, vürtsid (mille hulgas - köömned) - maitse järgi.

Keeda kapsast peaaegu valmis. Lõika valmis seened ribadeks ja hauta koos sibulaga, lisades veidi oliiviõli. Seejärel lisa seened supile. Retsepti järgi tuleb seda madala kalorsusega esimest rooga maitsestada vürtsidega. Serveeri hakitud rohelise sibulaga.

Shchi hapu ubadega

• Oad - 1/2 tassi;
• vesi - 2 l;
• hapukapsas - 1 tass;
• tomatipüree - 2 spl. lusikad;
• porgandid - 1 tk;
• petersell (juur) - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Leota ube 2-3 tundi külmas vees ja keeda. Pane õli, tomatipüree hapukapsa sisse, vala peale veidi kuuma vett ja hauta pehmeks. Vahetult enne valmimist pange praetud porgand, petersell, sibul ja segage kõik. Seejärel sega kapsas ubade ja selle puljongiga, maitsesta vürtsidega ja keeda. Serveeri selle retsepti järgi valmistatud esimene dieetne kaalulangetaja koos hakitud ürtidega.

Shchi värskest kapsast tomatitega

• Vesi - 3 l;
• porgandid - 1 tk;
• peterselli juur - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• valge kapsas - 200 g;
• tomat - 2-3 tk;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Keeda vesi, viska sisse õhukesteks viiludeks lõigatud kapsas, porgand, petersellijuur. Köögiviljade küpsemise ajal pruunista sibul õlis ja lisa potti. 15 minutit enne küpsetamise lõppu viska sisse viilutatud tomatid. Veidi enne lõppu lisa maitseained. Küpseta kokku 40 minutit. Serveeri peeneks hakitud värskete ürtidega.

Vaadake ülaltoodud retseptide järgi dieedi esimeste kursuste fotot:

Lihtsad retseptid kergete seenesuppide jaoks kehakaalu langetamiseks

Veel üks valik kehakaalu langetamiseks mõeldud dieetsuppide retsepte, mis kindlasti armuvad mitte ainult dieedi järgijatesse, vaid ka kõigisse leibkonnaliikmetesse.

Shechamada seen

• Seened - 500 g;
• sibul - 2-3 väikest sibulat;
• küüslauk, ürdid, paprika, vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli.

Selle retsepti järgi kodus kehakaalu langetamiseks mõeldud supi valmistamiseks peate seened jooksva vee all pesema, panema kastrulisse, lisama vett ja küpsetama, kuni see on pehme. Kurna keetmine. Lõika keedetud seened ribadeks.

Blanšeerige peeneks hakitud sibul taimeõlis, kombineerige seentega ja valage seenepuljong. Kui supp keeb, laske sellel 10 minutit podiseda.

Seejärel pane supiga potti peeneks hakitud rohelised (koriander, petersell, till), purustatud küüslauk, paprika ja maitseained. 5 minuti pärast eemaldage kuumusest.

Serveeri selle retsepti järgi valmistatud kerge supp kaalulangetamiseks, maitsestatud peeneks hakitud tilliga.

Suvikõrvitsasupp seentega

• Värsked seened (valged, puravikud) - 500 g;
• suvikõrvits - 1-2 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• petersell ja selleri juur - 1 tk;
• sibul - 1-2 sibulat;
• tomat - 2 tk;
• ürdid, vürtsid, taimeõli - maitse järgi.

Haki petersell, porgand, sibul ribadeks ja prae väheses koguses taimeõlis kergelt läbi, enne praadimise lõppu lisa roheline sibul. Lõika pestud seened väikesteks tükkideks, pane keevasse vette ja keeda umbes 30 minutit. Lisa puljongile viilutatud suvikõrvits, praetud köögiviljad ja keeda veel 10-15 minutit. Enne keetmise lõppu lisa maitse järgi vürtse. Serveerimisel maitsesta supp ürtidega.

Siin näete fotosid seentest valmistatud kaalulangetamise suppide retseptidest:

Värske torujas seenesupp

• Värsked seened (puravikud, puravikud, puravikud, puravikud, kärbseseened) - 400 g;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk,
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Selle lihtsa kaalulangetava supi retsepti valmistamiseks tuleb seened välja sorteerida, jämedad osad ära lõigata, pesta, lõigata väikesteks tükkideks, panna kastrulisse, lisada sibul, valada vett ja küpsetada umbes tund. Seejärel täitke õliga. Enne serveerimist pane kaussidesse hakitud petersell ja till.

Kuivatatud seente supp merevetikate ja sojakastmega

• Seened (kuivatatud) - 50 g;
• merevetikad - 30 g;
• roheline sibul - 50 g;
• vürtsid - maitse järgi;
• sojakaste (Sen Soi Classic Garlic) - 80 g;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad.

Puhtalt hakitud seened ja merevetikad, eelnevalt vees leotatud, peeneks hakitud, poolküpseks praetud, maitsestatakse sojakastmega (Sen Soi Classic Garlic). Pane leotatud seente ja vetikate alt läbi marli filtreeritud vette praetud seened ja vetikad, keeda korralikult läbi. Kui suppi keedetakse lihaga, siis tuleb liha eelnevalt koos seentega praadida, vürtsidega leotada.

Seenesupp punase veiniga

• Seened - 225 g;
• kuiv punane vein - 50 g;
• puljong (köögiviljad, seened - valida) - 150 ml;
• vesi - 500 ml;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 nelk;
• muskaatpähkel - 5 g;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Seened puhastada, pesta ja lõigata ribadeks. Kuumuta pannil õli, lisa seened ja prae paar minutit tasasel tulel. Vala juurde vein ja jätka keetmist veel 5 minutit. Lisa seene- või köögiviljapuljong ja keeda keemiseni. Eemalda tulelt. Kuumuta vesi, vala supile. Sool ja pipar. Haki küüslauk peeneks ja lisa supile. Lisa muskaatpähkel, puista peale peeneks hakitud petersell, sega läbi ja serveeri kohe.

Pöörake tähelepanu fotole - selle retsepti järgi valmistatud kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasupp on meeldiva roosaka värvusega:

Madala kalorsusega köögiviljapüreesuppide retseptid kehakaalu langetamiseks

Allpool on retseptid koos fotodega kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljapüreesuppidest, mida on lihtne ise valmistada.

Oasupp roheliste ubade garneeringuga

• Kuiv ubade püree - 800 g;
• roheliste ubade püree - 800 g;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• oad kaunistamiseks - 50 g.

Selle retsepti järgi kaalulangetamiseks mõeldud supi-püree valmistamiseks sorteeritud ja pestud oad tuleb valada vett, soola ja keeta, kuni see on keedetud, seejärel hõõruda läbi sõela koos puljongiga. Valmista ka roheliste ubade püree. Kombineeri kuiv valge oa püree roheliste ubade püreega, lahjenda segu oapuljongiga. Maitsesta supp õliga. Lisandiks tõsta taldrikutele väikesed valge oa seemned ja kuubikuteks lõigatud roheliste ubade kaunad. Serveeri supp kuumalt.

Oa- ja köögiviljasupp

• Oapüree - 1,5 kg;
• vesi - 1,2 l;
• kõik köögiviljad (porgand, seller, porrulauk, rohelised oad) -250 g;
• koor - pool klaasi;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Leota ube üleöö, keeda pehmeks, kurna vesi ja püreesta püreeks. Lahjendage saadud püree keetmisega, milles keedeti ube või köögivilju, lase keema tõusta, soola, maitsesta õliga. Lisandiks võib olla vees või puljongis keedetud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud köögiviljad.

Toscana oasupp

• Oad (kuiv, üleöö leotatud) - 220 g;
• oliiviõli - 1 spl. lusikas;
• küüslauk (purustatud) - 2 nelki;
• köögivilja- või kanapuljong;
• pune (hakitud värske) - 2 spl. lusikad;
• maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi.

Paks ja kreemjas supp klassikalise Toscana retsepti järgi. Kui kasutate selle kaalulangetava köögiviljasupi retsepti jaoks kuivatatud ube, võtab selle küpsetamine kauem aega.

Kuivatatud oad, mis on üleöö leotatud, tuleks põhjalikult kurnata ja loputada. Kuumuta suur pott vett keema, lisa oad ja keeda 10 minutit. Kata pott kaanega ja küpseta veel 30 minutit, kuni see on pehme. Nõruta, jäta alles vedelik, milles oad keedeti. Kui kasutate konserveeritud ube, lihtsalt kurnake ja hoidke vedelik alles.

Kuumuta suures potis õli ja prae küüslauku 2-3 minutit. Lisa potti segades oad ja 400 ml reserveeritud vedelikku.

Kui vedelikku pole piisavalt, võite vajada vett. Lisa puljong. Kuumuta keemiseni, seejärel eemalda tulelt.

Aseta oasegu köögikombaini ja püreesta ühtlaseks. Kui sul köögikombaini pole, siis purusta oad kartulipuksuriga. Maitsesta maitseainetega ja sega läbi.

Vala supp tagasi kastrulisse ja kuumuta aeglaselt peaaegu keemiseni (kuid mitte keemiseni). Sega juurde pune ja serveeri.

Oasupp selleriga

• Oad - 800 g;
• vesi - 2 l;
• porrulauk - 2 vart;
• porgandid - 1 väike;
• selleri juur - 1-2 tk;
• oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• köögiviljapuljong - 0,5 l;
• vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Sorteeritud ja pestud oad valatakse 2 liitri veega, lisatakse porrulauk, porgand, seller, sool ja keedetakse pehmeks, seejärel hõõrutakse koos puljongiga läbi sõela. Lahjenda saadud püree puljongiga, lisa õli. Serveeri selle retsepti järgi valmistatud köögiviljasuppi-püree kaalulangus peaks olema kuum.

www.lady-i.ru

Köögiviljasuppide dieedi retseptid lastele

Mõnele inimesele määratakse dieedid tervislikel põhjustel, teised peavad neist vabatahtlikult kinni – kaalu langetamiseks või lihtsalt tervise huvides. Sellise dieedi üks olulisi atribuute on dieediline köögiviljasupp, mis on ühtaegu maitsev ja täiuslikult küllastav ning samas väga tervislik.

Paljud arvavad ekslikult, et kui supp on dieetne, siis on see tingimata lahja, see tähendab ilma lihata. Kuid see on vale usk. Igas mõttes dieettoidus supis võib olla liha, kuid madala rasvasisaldusega kana, küülikuliha, vasikaliha. Juhime teie tähelepanu mitmetele mittestandardsetele erinevate riikide kergete esmaroogade retseptidele, mis kindlasti sobivad teie maitsele.

Kerge itaalia Minestrone supp

See on eranditult köögiviljasupi retsept - dieet ja see sisaldub laste toitumises ja jõu taastamiseks pärast haigust. Selle rikkaliku roa eripära on see, et seda saab süüa külmalt, mis kuumal suvel võib olla tõeline pääste.

Koostis - esimesed värsked köögiviljad:

• 3 liitrit vett;
• veerand väikest pead noort kapsast $
• 1 porgand;
• porrulauk või noore sibula 4 varre valge osa;
• 4 keskmise suurusega noort kartulit või 15-20 pähklisuurust kartulit (ära tükelda);
• pool suvikõrvitsat umbes 0,5 kg;
• pool klaasi rohelisi herneid ja spargliube;
• värsked rohelised;
• 2 küüslauguküünt;
• oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• soola maitse järgi.

Kokkamine

Prae hakitud sibul ja küüslauk oliiviõlis pehmeks. Valage vette. Lõika kõik köögiviljad umbes 1,5 cm kuubikuteks.Kõigepealt lisa vette porgand ja kartul, keeda 20 minutit. Seejärel lisa ülejäänud köögiviljad ja küpseta veel 15 minutit. Valmis supp soolatakse ja maitsestatakse ürtidega. Itaallased armastavad sellele supile lisada pestokastet – 1 spl otse taldrikule.

Järgmised köögiviljasuppide dieetretseptid on Šveitsis, Prantsusmaal ja Belgias väga populaarsed.

Supp spinatiga "Tervis" küülikulihaga

Supp spinati ja küülikulihaga

Koostis 6 portsjoni jaoks:

• 2,5 vett;
• noor küülikuliha - 6 portsjonit;
• porgandid 1 tk;
• 50 g sellerijuurt, peterselli, nuikapsast;
• kartul - 6 tükki;
• keskmise suurusega porrulauk;
• valge kapsa väike keetmine;
• pirn;
• pool punast ja kollast paprikat;
• 2 küüslauguküünt;
• terve sibul;
• spinat 150 g;
• soola ja ürte.

Kokkamine

Küülikust, juurtest ja sibulast keeda puljong madalal kuumusel tund aega kaane all. Võtke pirn välja. Jahvatage köögiviljad - kartul kuubikuteks, ülejäänud õlgedeks. Keevas puljongis lisage esmalt porgand ja kapsas, 20 minuti pärast - kartul ja paprika. Kui kõik köögiviljad muutuvad pehmeks, viska sisse tükkideks rebitud spinat, lisa purustatud küüslauk, ürdid ja sool. Liha võib jätta terveks või poolitada.

Külmutatud köögiviljade dieetsupp

Supp külmutatud köögiviljadest

• porgand;
• peterselli juur ja seller;
• valge kapsas või pooleks lõigatud rooskapsa pead;
• jaga lillkapsas väikesteks viiludeks (võid brokoliga pooleks lõigata);
• punane paprika;
• roheline hernes;
• noored sparglioad;
• hakitud rohelised.

Asetage igasse pakendisse köögiviljad, rohelised ja veerand ribadeks lõigatud kana rinnast. Külmutage pakendid. Pane talvel 4-5 tükeldatud kartulit 2 liitrisse vette, lase keema ja lisa paki sisu. Keeda kuni valmimiseni, lisa sool ja vürtsid. Talvel meenutab see kerge supp suve aroome ja maitset.

• sellerisupp kehakaalu langetamiseks
• Lahja hernesupp
• Lihavõttekoogi retsept
• Aukudega pannkoogid - samm-sammult retsept koos fotoga
• Lihavõttekook leivamasinas
• Paastuaja borš
• Dieetkana kotletid
• Seenesupp - Retsept
• Erakordne salat lauale 8. märtsil - retseptid
• Lahja pärmitainas
• Itaalia restoranid ja nende menüüd
• Paastuaja retseptid aeglases pliidis
• alkoholivaba hõõgveini retsept
• Jäätis jäätisepoes
• Šnitsel: retsept

Postituse navigeerimine

Köögiviljade kreemsupid. dieedi retseptid

Hea tervise üks peamisi tingimusi on õige toitumine. Eksivad need, kes arvavad, et see on raske või maitsetu. See on normaalne eluviis, mille poole peaksid püüdlema kõik, nii haiged kui terved. Esimene on olukorra parandamine ja tervise parandamine ning teine ​​on mitte kunagi teada probleemidest haiguste või ülekaaluga.

Köögiviljade kreemsuppide eelised

Need, kes soovivad liigsete kilodega hüvasti jätta, kasutavad sageli erinevaid dieete, kuid naudivad neid harva. Muidugi on vähe rõõmu sellest, et peate keelama endale need tooted, mida olete lapsepõlvest saati armastanud. Kuid on roogasid, mis:

• hästi küllastavad keha,
• sisaldab maksimaalselt kasulikke toitaineid,
• madala kalorsusega,
• mõjub hästi kõhule.

Jutt käib dieet-kooresuppidest. Köögivilja-kooresuppidel on teiste roogade ees palju eeliseid. Kuna köögiviljad on väga kasulikud ja igaüks neist annab kehale palju vitamiine ja mineraalaineid, on need supid oma olemuselt multivitamiinitoode. Need on organismile väga kergesti seeditavad, sest poolvedel konsistents ei koorma magu ja imendub soolestikku probleemideta. Koostisosade komplekti järgi ühendab selline toit esimese ja teise kursuse.

Dieetsuppide valmistamise tehnoloogia

Selliste suppide jaoks on palju retsepte. Kuid kõigepealt peate teadma, kuidas neid õigesti küpsetada. Köögivilju võetakse mis tahes vahekorras. Kuid need, kes võtavad need toidud kehakaalu langetamiseks oma dieeti, peavad meeles pidama, et peaksite vähendama kartulite ja ubade kogust. Need on kõrge kalorsusega. Köögivilju tuleks keeta või hautada väikeses koguses vees. Pikalt küpsetada ei tohiks, sest pikast keetmisest aurustuvad kõik vitamiinid. Seejärel jahuta ja lisa veidi vürtsi, klopi blenderis kreemjaks konsistentsiks. Inimesed, kes järgivad oma figuuri, peavad vähendama soola kogust, see aitab eemaldada liigset vedelikku ja vabaneda tursetest. Pärast seda peaksite maitse järgi lisama rohelisi, eelistatavalt värskeid, ja sööma suppi väikeste portsjonitena.

Mitu retsepti

Kreemsupp suvikõrvits lihaga

Selle madala kalorsusega kooresupi valmistamiseks peate võtma 2–3 noort suvikõrvitsat, lõigake need kuubikuteks ja keetke lihapuljongis. Puljongiks võta linnuliha, mis sisaldab vajalikku valku ja on dieetne. Supile võid lisada porgandit, sibulat ja veidi soola. Viska kõik blenderisse ja supp ongi valmis.

Rebitud läätsesupp

Selle roa jaoks võetakse läätsed, pestakse ja leotatakse vees, eelistatavalt üleöö. Hommikul keeda samas vees pehmeks. Eraldi hautatakse sibulat ja porgandit taimeõlis, lahjendatakse madala rasvasisaldusega puljongiga, lisatakse köögiviljapuljongile. Soovi korral võid lisada ka kartuleid. Mõne minuti pärast supp soolatakse ja pipraga. Jahutage ja jahvatage. Valmis supile lisatakse rohelisi. Roog näeb väga mõnus ja isuäratav välja.

Brokkoli köögiviljasupp

See on kerge, kuid samas rammus supp. Selle koostisosad on brokkoli, juust ja kana. Kõigepealt keeda kana, porgand ja sibul, kurna esimene puljong, lisa uuesti vesi ja keeda uuesti. Eraldi keetke brokkoli, eemaldage see puljongist. Lahjenda selles sulatatud juust ja lisa blenderis hakitud keedetud ained.

Kreemjas kartuli-sellerisupp

See on madala kalorsusega supp, mis varustab keha vitamiinidega A, E, B, K ning eemaldab toksiine ja toksiine. Prae hakitud sibul ja seller kergelt taimeõlis läbi. 10 minuti pärast valage see veega, lisage kartulid ja keetke, kuni kartul on keedetud. Sool pipar. Haki ja kaunista sellerioksaga.

Täiendage oma menüüd erinevate köögiviljade kreemsuppidega, mille dieediretseptid oleme ülalpool välja toonud, ja unustate ülekaalulisuse igaveseks.

Dieet köögiviljasupp

Madala kalorsusega vedelsupid seeditakse sama kiiresti kui tee või kohv. Kuid erinevalt jookidest annavad need pika küllastustunde. Tänu sellele ei riku nad figuure. Pole ime, et supidieedid on toitumisspetsialistide seas nii populaarsed.

Köögiviljadest valmistatud supp on õige ja tervisliku toitumise alus. See sobib mitte ainult inimestele, kes võitlevad ülekaaluga. Väikelastele on see suurepärane alternatiiv poest ostetud kartulipudrule.

Köögiviljasuppide eelised

Õige köögiviljadieedisupp normaliseerib seedimist, ergutab söögiisu ja küllastab samal ajal. Pärast haigust aitab ta inimesel jõudu taastada. Ja usklike jaoks paastu ajal on see lihtsalt asendamatu roog.

Kõik köögiviljade esmaroad on võrdselt toitvad. Ja tänu rikkalikule vitamiini koostisele on need ka tervisele kasulikud. Ja seda siis, kui tervislikku toitumist saab mitmekesistada. Sest seda suppi saab kokku panna nagu konstruktorit: hooajalistest või külmkapis leiduvatest köögiviljadest saab hõlpsasti tervisliku roa. Retsept ei sisalda piiranguid.

Esimesed toidud on kasulik maitsestada hapukoorega. Selliselt toitmisel aitavad nad maomahlas kaasa spetsiaalsete ensüümide tootmisele, mis on vajalikud valkude lõhustamiseks. Kuid need ensüümid ei suurenda happesust, mistõttu pole need vastunäidustatud isegi seedetrakti haigustega inimestele.

Ja neile, kellel on vaja kaalust alla võtta, on vedelad toidud vaid taeva kingitus. Ameerika teadlased viisid läbi uuringu ja kahele inimrühmale anti samu tooteid. Ainult esimese rühma jaoks valmistati neid külmade eelroogade kujul ja teise jaoks - supi kujul.

Tulemus: need, kes sõid suupisteid, said 27% rohkem kaloreid. See juhtus seetõttu, et vedelik täidab kiiremini kõhtu ja tekib täiskõhutunne. Ja supp on ka kergemini seeditav.

Toiduvalmistamise reeglid

Köögiviljasuppe saab valmistada kala-, liha-, kana- või köögiviljapuljongiga. Täidiseks kasutatakse erinevaid köögivilju, juurvilju ja rohelisi. Mida mitmekesisem on köögiviljabukett, seda maitsvam on valmis roog.

Suvel saate süüa värskete hooajaliste köögiviljadega ja talvel kasutada külmutatud köögivilju. Kuid igal juhul peaksite järgima põhireegleid:

1. Roa maitse sõltub köögiviljade kvaliteedist. Parem on köögiviljast kõik küsitavad ja riknenud osad ära lõigata, köögiviljad ja juurviljad väikesteks kuubikuteks lõigata: nii on neil aega maitset puljongile üle kanda ja mitte keeda.
2. Köögiviljad asetatakse järk-järgult keevasse vette. Esimesed on tahked köögiviljad ja juurviljad (valge kapsas, kartul). Rohelised lisatakse viimasena.
3. Ärge maitsestage köögiviljasuppi rohkete vürtsidega, need summutavad kogu maitse.
4. Suppi on soovitav keeta korraga. Kuumutamisel kaovad kõik kasulikud omadused.
5. Dieet-köögiviljasuppi võid serveerida leiva, krutoonide või pirukatega. Seda saab maitsestada koore või hapukoorega, nii muutub see veelgi toitvamaks.

Ja loomulikult saab dieetsuppi olla ainult omatehtud. Selle valmistamiseks on vastuvõetamatu kasutada kottidest pooltooteid ja maitseaineid.

Kuidas saab dieetsuppi rikkuda

Köögiviljasupp on madala kalorsusega. Kuid see ei tähenda sugugi, et saate seda küpsetada nii, nagu soovite. Kui see on valesti küpsetatud, ei aita see mitte ainult kaalust alla võtta, vaid kahjustab ka figuuri ja tervist.

• Köögiviljasuppi ei soovitata soolata. Võite kasutada minimaalselt soola või lisada veidi purustatud küüslauku ja rohkem ürte. Soola puudumine on märkamatu ja tervisele palju tervislikum;
• Samuti ei ole soovitatav keeta suppi kartulipõhiselt. See tärkliserikas toode ei aita üldse kaasa kaalulangusele. Parem on see asendada suvikõrvitsa või lillkapsaga;
• porgandeid võib enne pannile minekut praadida. Kuid selleks võite kasutada ainult oliiviõli, mitte taimset ega eriti võid;
• valmis suppi ei ole soovitav maitsestada majoneesiga. Parem on kasutada koort või madala rasvasisaldusega hapukoort.

Dieedi köögiviljasupi retsept

See supi retsept aitab mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka varustada keha vitamiinidega. Ja see on eriti oluline dieedi pidamisel.

Retsepti saab oma maitse järgi muuta. Kui lisate näiteks paprikat, tuleb maitse ainult kasuks.

Võite roogi küpsetada vees või köögiviljapuljongis. Allolev dieetsupi retsept sisaldab umbes 1000 kalorit. Seda saab valmistada hommikul ja süüa terve päeva.

• vesi - 2 l;
• kuivad oad - 0,5 tassi;
• pruun riis - 0,5 tassi;
• porgandid - 1 tk;
• seller - 2 petioles;
• kapsas - ¼ väikesest peast;
• väike noor suvikõrvits - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• petersell ja till.

Retsept ei sisalda soola kasutamist.

1. Leota ube külmas vees 3 tundi või üleöö. Võid võtta ka omas mahlas konserve, kui aega pole.
2. Pane oad ettevalmistatud puljongisse või vette ja keeda poolküpseks.
3. Lisa riis ja kuubikuteks lõigatud köögiviljad.
4. Kõige lõpus lisa hakitud küüslauk ja ürdid. Keeda veel paar minutit ja lülita kuumus välja.

Kui olete dieedil, on selle supi retsept lihtsalt õnnistus. See sisaldab kõiki kehale vajalikke aineid. Need on süsivesikud (riis), valgud (oad) ja kiudained (köögiviljad). See supp on hea ka seetõttu, et peale selle söömist ei teki pikka aega näljatunnet.

grudnojrebenok.ru

Kuidas valmistada dieet-köögiviljasuppe?

Tänu köögiviljasuppide regulaarsele kasutamisele õige toitumise ja treeningu taustal kaob liigne kaal kiiresti. Kuna selliste suppide jaoks on palju retsepte, on menüü alati mitmekesine, mis on suurepärane takistus rikete vastu. Millised köögiviljasupid aitavad kaasa kaalulangusele, saate teada.

Selleri köögiviljasupp

Seller on rikas vitamiinide, aminohapete ja mineraalainete poolest, seetõttu mõjub see inimorganismile soodsalt, soodustades ainevahetust, stabiliseerides hormonaalset taset, eemaldades liigset vedelikku, toksiine ja toksiine. Niisiis on juurt kasulik kasutada järgmise supi valmistamisel:

1. Koori ja lõika neli kartulit kuubikuteks, seejärel lõika seller koos lehtedega õhukesteks plaatideks.
2. Valage kastrulisse vesi, lisage eelnevalt keedetud köögiviljad, sool ja keetke.
3. Koori üks porgand, tükelda peeneks riivis.
4. Koori üks sibul ja lõika väikesteks tükkideks.
5. Pese üks tomat ja tükelda peeneks.
6. Hauta porgandeid, sibulaid ja porgandeid taimeõlis 10 minutit ning lisa seejärel kartulite ja selleriga pannile. Küpseta, kuni kõik tooted on valmis.
7. Jahvata valmis supp segisti abil ja keeda uuesti. Roog on valmis.

Seda suppi võib serveerida leiva, rukkikreekerite või hakitud ürtidega.

Köögiviljasuppi selleriga saab valmistada sibula, küüslaugu, kartuli, rosmariini ja koorega vastavalt videos olevale retseptile:

sibulasupi retsept

Sibulasupp mõjub soodsalt seedesüsteemile, mis toob kaasa keharasva aktiivsema põletamise. Suppi valmistatakse mitmes etapis:

1. Kuus sibulat, kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud. Tehke sama 300 g paprika ja 400 g selleriga.
2. Tõsta keedetud köögiviljad keevasse soolaga maitsestatud vette.
3. Haki 1 kg kapsast peeneks ja lisa puljongile, mis on juba 15 minutit keenud. Keeda veel 10 minutit ja eemalda tulelt.

Valmis supp peaks olema paks ja suurema maitse saamiseks võite seda maitsestada karri või oma lemmikürtidega.

Sibulakreemisuppi saate valmistada prantsuse retsepti järgi, mis on esitatud järgmises videos:

Supp valge kapsaga

Valge kapsas on madala kalorsusega toode (27 kcal 100 g kohta), mis küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega ning millel on ka järgmised mõjud:

• Tänu kiudainete sisaldusele puhastab see keha toksiinidest.
• Takistab tartroonhappe kõrge sisalduse tõttu süsivesikute muutumist rasvaks.
• Tugevdab immuunsüsteemi ja soodustab soolestiku soodsa mikrofloora teket tänu kiudainetele selle koostises.

Arvestades kõiki neid valge kapsa omadusi, peaksite kaalu langetamiseks kindlasti valmistama järgmise supi:

1. Haki kaks sibulat peeneks ja prae madalal kuumusel kuldpruuniks.
2. Koori neli porgandit ja lõika õhukesteks rõngasteks, mida tehakse ka kahe paprikaga.
3. Pane pott 3 liitri veega tulele ja kuumuta keemiseni, seejärel lisa sibula, porgandi ja paprika segu. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
4. Lisa keeduvale supile 200 g õisikuteks jagatud brokolit, keeda 10 minutit, seejärel lisa 1 kg peeneks hakitud kapsast. Keeda 5 minutit.
5. Tõsta supp pliidilt ja jäta 30 minutiks tõmbama.

Suppi võib serveerida värskete hakitud ürtide või rukkileivaga.

Värske kapsaga saate valmistada maitsvat kapsasuppi järgmise video juhiste järgi:

Kerge supp spargliga

Spargel sisaldab antioksüdante, mineraale ja kiudaineid ning selle kalorisisaldus 100 g kohta on 21 kcal. Niisiis, see on suurepärane toode dieetsupi valmistamiseks:

1. Keeda 1,5 liitris vees valge liha, näiteks kanarind, mis tuleb edaspidi kõrvale panna, ja kurna puljong.
2. Keeda valmis puljongis 5 minutit kolmandat tassi pennet (täisterapastat).
3. Lisage 100 g värsket sparglit, mis on eelnevalt pestud ja lõigatud õhukesteks ribadeks. Tõsta kuumust, keeda umbes 7 minutit ja alanda kuumust uuesti.
4. Klopi eraldi kausis kergelt lahti 2 muna ja vala õhukese joana kastrulisse. Keeda veel 2 minutit ja eemalda tulelt. Enne seda võid soovi korral supi sisse valada poole sidruni mahla.

Rohelisest sparglist saad valmistada kooresupi video juhiste järgi:

Dieet suvikõrvitsasupp

Suvikõrvits on õrna maitsega köögivili, mille kalorisisaldus 100 g kohta on 17 kcal. Selle köögiviljaga saate valmistada nii madala kalorsusega suppi:

1. Koorige ja lõigake üks sibul kuubikuteks ning seejärel praege sügavas kastrulis taimeõlis.
2. Vala sibul 1 kl puljongiga (kana või juurvilja) ja 0,5 kl vett, keeda.
3. Koori ja lõika 250 g suvikõrvitsat kuubikuteks, seejärel lisa puljongile, maitsesta ja küpseta umbes 7 minutit.
4. Pane 200 g sigurisalatit kastrulisse, vala peale poole sidruni mahl, pipar ja sool. Keeda madalal kuumusel 6 minutit.
5. Serveerimisel puista supp üle värskete ürtidega.

Saate valmistada kreemjat suvikõrvitsasuppi - noori suvikõrvitsaid, järgides järgmise video soovitusi:

Siit leiad veelgi rohkem dieettoite suvikõrvitsaga.

Köögivilja-tomatisupp

Tomatid on madala kalorsusega toode, mis soodustab kehakaalu langust. Selle põhjuseks on asjaolu, et see sisaldab lükopeeni, mis aitab kiirendada seedimist, lagundab rasvarakke ja hoiab optimaalset kolesteroolitaset. Seega tuleks kindlasti keeta suppi, mida saab teha ka aeglases pliidis. Muidugi saate küpsetada pliidil ja retsept jääb muutumatuks:

1. Koori üks suvikõrvits ja porgand, lõika kuubikuteks.
2. Haki üks sibul peeneks, vala 2 tl seadme kaussi. taimeõli ja prae sibul kuldpruuniks.
3. Tõsta suvikõrvits koos porgandiga kaussi, prae veel 2 minutit.
4. Võtke 400 g tomateid omas mahlas, pange sügavasse kaussi ja tükeldage segistiga.
5. Lisa kaussi tomatipüree koos ülejäänud köögiviljadega, puista peale 0,5 tl. kuivata rosmariin ja lase segul keema tõusta.
6. Valage kaussi 2 liitrit vett ja laske uuesti keema tõusta.
7. Koori kolm kartulit, lõika kuubikuteks ja lisa keevale supile. Küpseta režiimis "Küpsetamine", kuni kartulid on valmis.
8. Kui kartulid on keedetud, soola ja pipart suppi. Roog on valmis.

Järgmine video aitab teil valmistada suvikõrvitsaga tomatisuppi:

3 retsepti köögiviljapüreesuppi jaoks kehakaalu langetamiseks

Neid roogasid on lihtne valmistada ja kõik külmikus olevad köögiviljad tulevad kasuks. Allpool on toodud parimad retseptid, mida saate kaalu langetamiseks kasutada:

# 1: Porgand

See on toitev kreemsupp, mille valmistamisel tuleb järgida järgmisi juhiseid:

1. Küpseta või keeda 2 kartulit.
2. Haki 6 porgandit peeneks, tükelda sibul, tükelda 2 küüslauguküünt või aja läbi pressi. Sega koostisained ja prae nakkuval pannil ilma õlita poolküpseks, vala seejärel 250 ml vette ja hauta, kuni köögiviljad on täielikult küpsed.
3. Sega kausis kartulid ja hautatud porgandid, lisa 3 spl. l. sojakaste ja jahvata tanguks.
4. Jahvata rohelised ja sega 100 g naturaalse jogurtiga. Sega ja soola.
5. Pane keedetud püree kaussi ja lisa lusikatäis jogurtikastet. Nõu saab serveerida leivaga.

Videos oleva retsepti järgi saab porgandipüreesuppi valmistada köögivilja-ingveripuljongis:

# 2: roheline

Selleril, suvikõrvitsal ja brokolil põhinev dieet-kreemsupp valmistatakse järgmiselt:

1. Jahvata 1 valge sibul ja 2 sellerivart, seejärel prae taimeõlis.
2. Koori 2 kartulit ja lõika kuubikuteks.
3. Valage kastrulisse 1,5 liitrit köögiviljapuljongit, lisage sibul, seller ja kartul, seejärel lisage ka 100 g rohelisi herneid, soola ja lisage 2 loorberilehte. Kata pann kaanega, pane tasasele tulele ja küpseta umbes 60 minutit.
4. Koori 2 suvikõrvitsat ja lõika kuubikuteks ning jaga 1 pea brokkoli õisikuteks.
5. Eemalda pannilt loorberilehed, lisa suvikõrvits ja spargelkapsas, küpseta umbes 20 minutit ning lisa 200 g hakitud spinatit. Lülitage tuli välja.
6. Jahvata supp segistiga püreeks, seejärel vala see tagasi pannile, soola ja keeda. Serveeri kreemsupp, kui see on veidi jahtunud.

Dieedil võite lõunasöögiks serveerida rohelist brokkoli kreemsuppi:

# 3: kõrvits

Kõrvits on tervislik sügistoode, millest saab valmistada järgmise kreemsupi:

1. Pane tulele 1,5 liitrit kanapuljongit ja keeda.
2. Koori 2 kartulit, lõika kuubikuteks ja lisa puljongile. Keeda 10 minutit.
3. Koori üks porgand, lõika kuubikuteks, mida saab teha ka 350 g kõrvitsa viljalihaga.
4. Jahvatage 2 sibulat, hautage taimeõlis läbipaistvaks, seejärel pange porgand ja kõrvits. Kata kaanega ja hauta umbes 5 minutit, seejärel tõsta segu puljongile ja keeda tasasel tulel, kuni kõrvits on valmis.
5. Kurna saadud paks supp, säilitades puljongi. Jahvatage köögiviljad segistiga ja seejärel valage kartulipuder puljongiga oma äranägemise järgi, soola ja keetke uuesti segamist lõpetamata.

Püreesuppi serveerides puista peale hakitud ürte ja riivjuustu.

Kõrvitsapüree supi keetmise juhised on esitatud videos:

Niisiis, köögiviljasupid põletavad rasva, nii et neid saab serveerida mis tahes dieedil või kasutada dieedi peamise koostisosana. Kuna tervislikke retsepte on palju, on dieedimenüü mitmekesine ja maitsev.

yespress.ru