10 populaarseimat kiirtoidurestorani maailmas. Restorani- ja hotelliäri

Iga päevaga muutuvad kõik need kaubamärgid üha populaarsemaks. Seega otsustasime teha aastakäibe põhjal kümne suurima kiirtoiduettevõtte nimekirja.

Piimakuninganna

Dairy Queen, lühendatult DQ, on kiirtoidurestoranide kett, mis kuulub rahvusvahelisele ettevõttele Dairy Queen, Inc. Esimene restoran avati 22. juunil 1940 USA-s Illinoisi osariigis Jolietis. 2010. aasta seisuga on Dairy Queenil üle 5700 kiirtoidurestorani, mis asuvad 19 erinevas riigis, sealhulgas 652 restorani väljaspool Ameerika Ühendriike ja Kanadat. Aastane kogukäive ulatus 433 100 000 dollarit.

Dunkin' Donuts

Dunkin' Donuts on rahvusvaheline sõõrikukett, mis asub USA-s Massachusettsi osariigis Cantonis. Esimese kohviku avas 1950. aastal Massachusettsi osariigis Quincys William Rosenberg. Tänaseks on Dunkin' Donutsist saanud üks maailma suurimaid ettevõtteid, mille võrgustikku kuulub 11 000 kohvikut, mis asuvad 33 erinevas riigis. Selle restoraniketi menüüs on üle 1000 kauba, sealhulgas sõõrikud, bagelid, muud küpsetised, aga ka lai valik kuumi ja külmi jooke. Aastane kogukäive ulatus 584 miljonit dollarit.

Wendy oma

Wendy's on rahvusvaheline kiirtoidukett, mille asutas Dave Thomas 15. novembril 1969 USA-s Ohio osariigis Columbuses. Tänapäeval on Wendy restoraniketil enam kui 6600 asukohta, mis teenindavad iga päev 3 miljonit klienti. Ettevõtte kogukäive ulatus 982 700 000 dollarit.

Sarbucksi kohvifirma

Sarbucks Coffee Company on Ameerika kohvi jaemüüja ja kohvikute kett, mis asub Seattle'is, Washingtonis. Selle asutasid inglise keele õpetaja Jerry Baldwin, ajalooõpetaja Zev Siegl ja kirjanik Gordon Bowker 30. märtsil 1971. aastal. Ettevõtte võrgustikku (2012. aasta märtsi seisuga) kuulub 21 160 kohvikut, mis asuvad 63 erinevas riigis, sealhulgas 12 067 kohvikut USA-s, 1570 Hiinas, 1451 Kanadas, 1070 Jaapanis ja 793 Ühendkuningriigis ning 60 Venemaal. Aastane kogumüük 2 288 800 000 dollarit.

Domino pitsa

Domino's Pizza on rahvusvaheline pitsakett, mis asutati 10. juunil 1960 Ypsilantis Michiganis. See on suuruselt teine ​​pitsakett Ameerika Ühendriikides (Pizza Huti järel, edetabelis 4. kohal) ja suurim maailmas, omades enam kui 10 000 pitsabett 70 riigis. Aastane kogukäive ulatus 2 900 000 000 dollarit.

Metroo

Subway on kiirtoidurestoranide kett, mille Fred DeLuca asutas 28. augustil 1965 Connecticutis Bridgeportis. Subway rahvusvaheline peakorter asub Milfordis, Connecticutis. See on üks kiiremini kasvavaid kiirtoidukette maailmas, 2015. aasta alguse seisuga on võrgustikul avatud 43 376 restorani 109 riigis. Kogu müük kogu maailmas oli 4 600 000 000 dollarit.

Pitsamaja

Pizza Hut on suur restoranikett, mille asutasid Dan ja Frank Carney 1958. aastal Kansase osariigis Wichitas. Osa Yum! Kaubamärgid. 2012. aasta seisuga omab ettevõte USA-s enam kui 6000 kiirtoidurestorani ja 5139 restorani, mis asuvad 94 riigis. Ettevõtte aastane kogukäive oli 4 800 000 000 dollarit.

Burger King

Burger King on rahvusvaheline kiirtoidurestoranide kett, mis on spetsialiseerunud hamburgeritele. Ettevõtte ajalugu algas 1953. aastal Floridas Jacksonville'is avatud restoraniga Insta-Burger King. Ja 2013. aasta lõpuks teatas Burger King, et tal oli rohkem kui 13 000 müügikohta 79 riigis; neist ligikaudu 66 protsenti on Ameerika Ühendriikides. Aastane kogukäive ulatus 6 200 000 000 dollarit.

KFC

KFC (lühend sõnast Kentucky Fried Chicken) on kanaroogadele spetsialiseerunud kiirtoidurestoranide kett, mille peakontor asub Ameerika Ühendriikides Kentucky osariigis Louisville'is. Tegemist on maailma suuruselt teise restoranikettiga (müügi põhjal) pärast McDonaldsi, millel on 2013. aasta detsembri seisuga 18 875 müügikohta 118 riigis. 1952. aastal asutatud ettevõte oli üks esimesi kiirtoidutööstuse tegijaid, kes laienes rahvusvahelisel tasemel . On Yum! Kaubamärgid. Restoraniketi aastakäive kokku moodustas 14 700 000 000 dollarit.

McDonalds

McDonald's on Ameerika korporatsioon, mille asutasid 15. mail 1940 vennad Richard ja Maurice McDonald Californias San Bernardinos. See on suurim kiirtoidurestoranide kett, mis teenindab umbes 68 miljonit klienti päevas. Restoranid asuvad 119 riigis ja neil on 35 000 müügikohta. See on avatud müügipunktide arvu poolest maailmas (Subway) järel teisel kohal. Aastane kogukäive ulatus ligikaudu 44 985 000 000 dollarit.

Jaga sotsiaalmeedias võrgud

Kiirtoit on pikka aega muutunud meie elu lahutamatuks osaks. Ja kuigi teadlased hoiatavad tänavatoit tervisele tekitatava kahju eest, on vähesed valmis sellest loobuma.

Kiired suupisted on mugavad ja maitsvad ning on gastronoomiaturismi vallas juba tunnustust pälvinud. Need 10 populaarset rooga, mida peate maailmas ringi reisides lihtsalt proovima.

Hamburgerid Ameerikas

USA-d peetakse õigustatult kiirtoidu sünnikohaks. Just nemad kinkisid maailmale maitsvaid kotletikuukleid, mis võitsid eri rahvusest inimeste suure armastuse. Tänapäeval on kümneid toiduvalmistamisvariante: juustu, munade, köögiviljade, ürtide ja paljude kastmetega.

Kala ja krõpsud Ühendkuningriigis

Kunagi serveeriti ja serveeriti ainult friteeritud kala ja kartulit. Kuid peagi sai delikatess nii populaarseks, et ettevõtlikud inglased “võtsid” selle toidu tänavale ja muutsid selle kiirtoiduks. Nüüd keedetakse peamiselt turska, harvemini kilttursa ja lesta.

Friikartulid Belgias

Täpselt, mis on nii armastatud kogu maailmas. Ja kuigi selle kiirtoidu kalorisisaldus on liiga kõrge, serveeritakse seda peamiselt kiirtoidukohtades erinevates riikides. Ja mõne roa juurde pakutakse eelroaks friikartuleid.

Croissantid Prantsusmaal

Õrnad lehttaignast bagelid on asendamatu osa. Croissantidele lisatakse erinevaid täidiseid: puuviljamoose, šokolaadi, võikreemi, aga ka sinki ja juustu.

Pitsa Itaalias

Taignast valmistatud rahvuslik Itaalia vormileib Mozzarella juustu ja tomatikastmega on saanud kiirtoidumaailma tõeliseks buumiks. Täidiste variatsioone on ju lihtsalt liiga palju ja kokad üle maailma mõtlevad välja oma originaalversiooni. Kas see pole mitte toidusõprade paradiis?

Pirukad Poolas

Üks populaarsemaid, millel on särav maitse nii kuumalt kui ka veidi jahutatult. Poola pirukad on välimuselt sarnased pelmeenidega. Traditsioonilised pirukate täitmise võimalused on seened, kapsas, kartul, õunad ja šokolaad.

Souvlaki Kreekas

Souvlaki, sea- või lambaliha valmistamiseks puistatakse kala või kana esmalt üle vürtsidega ja marineeritakse. Alles pärast seda, kui liha on piisavalt infundeeritud, keeratakse see väikestele varrastele ja praetakse tulel. Souvlaki on tänu liha spetsiifilisele maitsele saavutanud paljudes riikides tohutu populaarsuse.

Burrito Mehhikos

Mehhiko traditsioonilised tortillad on valmistatud õhukeseks rullitud taignast, mida nimetatakse tortilladeks. Üks pool neist on täidetud liha, väikese koguse juurviljade, teravate paprikate, juustu ja alati traditsiooniliste kastmetega ning teine ​​pool kaetud. Tortillad on tänu erilisele retseptile ja Mehhiko kastmetele väga erksa maitsega.

Kevadrullid Hiinas

Friteeritud täidisega riisipaberirullid on hiinlaste seas rikkuse sümboliks. Varem said kevadrulle endale lubada vaid jõukad hiinlased ja seda ainult kallites restoranides. Kuid lühikese aja pärast sai roog Hiina tänavatoidu tüübiks ja saavutas populaarsuse kesk- ja madalama klassi asiaatide seas ning vallutas seejärel kogu maailma. Rullide täidist saab valmistada nii lihast kui ka seentest, köögiviljadest, mereandidest ja isegi maiustustest.

Sushi Jaapanis

See roog sai populaarseks juba 1980ndatel. Jaapanlased tulid ideele mähkida riis ja mereannid nori vetikalehtedesse. Hiljem, kui traditsiooniline Jaapani roog levis teistest rahvustest gurmaanide seas, hakati sellele lisama köögivilju, juustu ja isegi magusaid täidiseid. Jaapani sushi saladus on teatud tüüpi riis, mida teistes riikides ei leia kõigilt riiulitelt.

Moskva, Voronež, Novosibirsk, Peterburi... Milline nendes linnades loodud kiirtoit sai nii edukaks, et võiks ulatuda teistesse piirkondadesse? Venemaa suurimad kodumaised kiirtoidu- ja tänavatoiduketid

1. Tähekoer!s

Punktide arv: 799

Peakorter: Moskva

Loomine: 1993

Geograafia: 27 Venemaa piirkonda

Enesepositsioneerimine: tänavatoit

Esimene tänavatoit tänapäeva Venemaa ajaloos koos hot dogide ja võileibadega. Algselt tulid nad turule Steffi kaubamärgi all, kuna keti kontseptsiooni aluseks võeti taanlane Steff Houlberg. 2001. aastal jätkas kioskite võrgustik tegevust uue Stop Topi logo all. 2004. aastal toimus veel üks brändimuutus, kett värviti kiirtoidu jaoks tavalise punase ja kollase värviskeemi järgi ning sai nimeks “Stardog!s”

2. Beebikartul

Punktide arv: rohkem kui 300

Peakorter: Moskva

Loomine: 1998

Geograafia: 54 Venemaa linna

Enesepositsioneerimine: kiirtoit

Kett on tuntud nii erinevate lisanditega ahjukartulite kui ka omanike vaimukuse poolest. Möödunud aastal teatasid Kroshka-Kartoshka tippjuhid pärast teateid perekond Mihhalkovide kiirtoiduplaanidest plaanist korraldada avaliku raha eest filmikontsern “Tuli ennast”. Projekti väljaöeldud eesmärk on tõsta Venemaa filmitööstus isegi Hollywoodi jaoks saavutamatutesse kõrgustesse.

3. Teremok

Punktide arv: rohkem kui 280

Peakorter: Moskva

Loomine: 1998

Geograafia: Moskva, Peterburi, Moskva oblast, Leningradi oblast, Krasnodar, Surgut, Tjumen

Enesepositsioneerimine: kiire juhuslik

Kõige populaarsem pannkoogikett. Travel.ru andmetel on nad SRÜ riikide viie populaarseima odava rahvusköögi keti restorani hulgas, aga ka CNN-i andmetel TOP 8 parima kiirtoiduettevõtte hulgas. 2014. aastal teatasid nad plaanist siseneda New Yorgi restoranide turule. 2016. aasta mais-augustis avatakse Manhattanil kaks restorani, 2017. aastaks plaanitakse teine ​​asukoht Ameerika Ühendriikides.

4. Robin Sdobin

Punktide arv: rohkem kui 220 (tänavatoidupunktid ja bistrood)

Peakorter: Voronež

Loomine: 2000

Enesepositsioneerimine: kiirtoit

Kett teenindab oma toodangut – emafirmal on hiiglaslik toiduainete töötlemise tehas. "Robin Sdobin" on Kesk-Musta Maa piirkonna toiduturu liidreid, mille tootmispind on üle 5000 ruutmeetri. m ja müügimaht üle 5 miljoni ühiku kuus, uusimad Saksa seadmed ja logistikakeskus.

5. Onu Döner

Punktide arv: 125

Peakorter: Novosibirsk

Loomine: 2009

Geograafia: Novosibirsk, Kemerovo, Novokuznetsk, Mežduretšensk, Lennisk-Kuznetski jne.

Enesepositsioneerimine: tänavatoit

Ettevõte nimetab oma peamiseks erinevuseks tavalistest shawarma punktidest "populaarsete idamaiste kiirtoidu- ja võrgutehnoloogiate sünteesi, mis on tegevustegevuse ja arengu aluseks. Menüüs on kolme kaalukategooria shawarma, mille retseptis saab klient teha väikseid muudatusi (kaste, vürtsikus). Kuklisse võib panna samad täidised, mida müüakse lavaššis – saad dener kebabi. Lisaks saab minikohvikust osta samsat ja soojendatud manti.

6. teelusikatäis

Punktide arv: 91

Peakorter: Peterburi

Loomine: 2001

Enesepositsioneerimine: kiire juhuslik

Peterburi elanikel oli algusest peale plaanis 2009. aastaks avada 153 pannkoogipoodi, kuid praegugi ollakse plaanist maas. Võistlusvõitlus “Teremkoga” ja võitlus kriisidega saavad üle esteetiliste sündmustega. 2008. aastal palgati renoveerimisele Briti stuudio SHH, mis on tuntud oma McDonaldsi disainilahenduste poolest. Nüüd on nad taas värskendamas: kett investeerib üle 200 miljoni rubla 46 Peterburi restorani rekonstrueerimisse kujundatakse ökoloogilises kontseptsioonis ja seal on salatibatoonid. See suurendab eeldatavasti liiklust 5%.

7.Prime

Punktide arv: 57

Peakorter: Moskva

Loomine: 2002

Geograafia: Moskva

Enesepositsioneerimine: kiire juhuslik

2000. aastate alguses avas Dimitrios Somovidis Moskvas esimese võileivapoe Prime'i, mis põhineb Inglise ketil Pret A Manger. Paar aastat hiljem avab Arkadi Novikov oma “Viie tärni”... Kumb võrgustikest brittidelt rohkem võttis, polegi enam oluline – sattusid ju mõlemad 2007. aastal ühe ettevõtte koosseisus Novikovi gruppi. ja muutus praeguseks moekaks Prime'iks. Prime'i võileibade ja muude asjade populaarsus keskastme Moskva kontoriametnike seas on nii suur, et pealinnas ärikeskuse avamine ilma selle toidupunktita on praktiliselt halb.

8. Plantain

Punktide arv: 44

Peakorter: Kemerovo

Loomine: 1995

Geograafia: Novosibirsk, Kemerovo oblastid, Altai territoorium

Enesepositsioneerimine: tänavatoit

Kiirtoit suppide, pearoogade, teraviljade ja pirukate, võileibade ja hot dogidega. Eelmisel aastal patenteeris Podorozhnik mitmekomponentse liitvõileiva, mis koosneb kahest kuni kuuest omavahel ühendatud kuklist, millel on erinevad täidised ja kastmed. Keti sõnul pole üheski teises ketis maailmas tõeliselt kahe- või kolmekordset burgerit. Nad ütlevad, et selliseid kukleid on üsna raske võltsida.

Ükskõik kui populaarseks on tervislik toitumine viimasel ajal muutunud, armastame me kõik sisimas kiirtoitu. Nõus, on raske välja mõelda midagi mugavamat kui rammus ja maitsev suupiste, mille saaksite kohe jooksu pealt haarata. Eriti huvitav on proovida teiste riikide ebatavalisi tänavaroogasid. Selles artiklis käsitletakse kümmet kõige populaarsemat Türgi kiirtoidu sorti, mida iga turist peaks tundma.

1 Kokoreç / Kokoreç

2 Döner kebab

3 Köfte ekmek / Köfte ekmek

4 Chi-kofte / Çiğ köfte

5 Nohut pilav

6 Balık ekmek

7 Täidetud rannakarbid / Midye dolma

8 Mais / Süt mısır

9 Röstitud kastanid / Kestane

10 Kumpir / Kumpir

11 Boonus: Simit / Simit

Kõige populaarsemad Top kiirtoiduroad üle kogu maailma...Tänavatoit Ukrainas. 30. august 2012

Kiirtoit (inglise keeles: fast food) on roog, mis on valmistatud kiireks söömiseks. Formaadiseadus soovitab, et valmistamise ja müügi vaheline aeg ei tohiks ületada kümmet minutit. See on vaid üks kiirtoidu võimalikest definitsioonidest, ühtset määratlust ikka veel pole. Samal ajal nõustuvad peaaegu kõik, et see on kiirtoit, mida toodetakse suures mahus, kui roogasid ei valmistata tellimisel, vaid pooltoodetest.

Tänapäeval on kiirtoidutööstus üks dünaamilisemalt arenevaid majandussegmente maailmas. Kiirtoidurestorane leidub peaaegu igas maailma riigis: Ameerikast Jaapanini, Austraaliast Islandini. Ainuüksi McDonald's on oma ketid laiali 119 riigis, kuid siinseid kiirtoidusorte on Venemaal lisaks maailma "staaridele" ka omad: "Rostik", "Russian Bistro", "Kroshka". -Kartoshka" , "Teremok - vene pannkoogid", aga ka lugematu arv shawarma ja grillkanaga bokse.

Usutakse, et kiirtoit on 20. sajandi laps. Tegelikult on see eksisteerinud sajandeid, sest isegi iidsed roomlased armastasid kiirelt näksida. Sageli keeldusid "Marsi järeltulijad" kodus süüa tegemast, paljudes Rooma majades polnud kööki. Aga igas linnas oli palju söögikohti ja turge, kus müüdi igasugust toitu. Muide, just siis ilmus pitsa prototüüp - pärmitaignast valmistatud vormileib, mis oli määritud oliiviõliga. Roomlastel olid ka omad hamburgerid. Nad praadisid veiselihakooke ja sõid neid leivaga.

Mündi ja suure portsu suhkruga ääreni täidetud klaasid on valmis kuulsa Maroko piparmünditee keetmiseks. Jook on Marrakechi palaval päeval värskendav, kuid see on midagi enamat kui lihtsalt janukustutaja. Tee valmistamine ja joomine on Maroko kultuuri lahutamatu osa ja kohustuslik kogemus, mille peaks läbima iga turist.

2. Miaokou ööturg Taiwanis

Miaokou ööturu keskel on vana tempel, kuid peamine on siin paast. Turu kollased laternad valgustavad suussulavate traditsiooniliste Taiwani hõrgutiste laudu. Siit leiad vürtsikat nuudlisuppi, austriomletti, tigusid, kleepuvat riisi ja paprikat. Taiwanlased ja turistid nõustuvad, et turukülastus ei oleks täielik ilma puuviljamagustoidu ja jääkülmade ploomimullideta.

3. Shanghai pelmeenid, Hiina

Shanghai tänavamüüja serveerib värskelt valmistatud Hiina lemmiksuupisteid, pelmeene. Need maiuspalad on laialt levinud kogu Shanghais ja on klientidele saadaval mitmesuguste maitsete ja kombinatsioonidega.

4. Nuudlid, Tai

Bangkoki Hiinalinnas köidab peakoka tähelepanu lahtisel tulel olev nuudlisõel. Paljud möödujad lihtsalt ei suuda vastu panna nende tänavakokkade oskustele ja nende loomingu aroomile.

5. Kana sisikond, Filipiinid

Filipiinide tänavamüüjad lõid selle roa, mille varrastel on kana sisemus. Toidud esmalt marineeritakse ja seejärel grillitakse või lihtsalt friteeritakse. Seda delikatessi serveeritakse tavaliselt magusa, hapu või vürtsika kastmega.

6. Rannahõrgutised, India

Kui Goa rannakülastajad vajavad puhkust, tulevad sellised maiuspalad alati kasuks. Anyuna rannast leiate alati lõputu voo samosasid, kanaliha, külmi jooke ja muid India lemmikuid.

7. Rohutirtsud, Hiina

Hiina tänavamüüjad armastavad seda varrastel rohutirtsude buketti, mis lääne turistide seas alati kulmu kergitab. Putukate söömine pole aga tänapäeval sugugi haruldane. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni andmetel tarbivad inimesed üle maailma regulaarselt umbes 1400 liiki valgurikkaid putukaid.

8. Banh Mi võileivad, Vietnam

Vietnami tänavamüüja serveerib seda koloniaalmineviku reliikviat naeratades. Banh mi võileivad on valmistatud prantsuse baguette'ist, mis on täidetud maitsva liha ja köögiviljadega. Neid nauditakse mõnuga kogu Vietnamis, eriti hommikusöögiks.

9. Vorstid, Saksamaa

Nendel alustel serveeritakse ainult parimaid vorstisorte. Tänavatoidusõbrad Saksamaal (eriti erinevatel festivalidel ja laatadel) söövad hea meelega bratwursti, bokwursti ja muid vorstihõrgutisi, pestes need maha maitsva Saksa õllega.

10. Ceviche, Peruu

Peruus Mancora mereäärses linnas valmistab kokk ceviche'i. Ceviche on kogu Ladina-Ameerikas populaarne roog, mis on valmistatud tsitrusviljamahlaga, antud juhul laimimahlaga, milles marineeritakse toores kala ja muid mereande.

11. Sealiha, Kambodža

Turistid ei pea Phnom Penhis sellise tänavaputka menüüst aru saamiseks rääkima khmeeri. Muide, sealiha on maailmas üks levinumaid lihaliike. Austria on sealiha tarbimise poolest maailmas esikohal, järgnevad Hispaania ja Taani.

12. Kolkata Kathi rullid (India)

Kujutage ette rulle, mis on lõigatud pikast munadest, jõulisest värskest sibulast, värskest rohelisest tšillist, maitsvatest liha- või kalaviiludest, mis on küpsetatud indiapärases tandoori ahjus ja pakitud maitsvasse India paratha vormileivasse. Kuna see traditsiooniline suupiste on kogu Indias (ja nüüd ka paljudes teistes maailma riikides) väga populaarne, muutub teiste populaarsete kiirtoiduroogade konkureerimine üha keerulisemaks.

13. Cornish hakklihapirukas (Ühendkuningriik)

Ühendkuningriigi üks olulisemaid panuseid kiirreageerimise toitumise ülemaailmsesse ajalukku. See traditsiooniline Briti lihtne lõunasöök liikvel olles on küpsetatud taignast, mis rullitakse pannkookideks ja mähitakse ümber täidise. Täidis: veiseliha, rutabaga, porgand, kartul, sibul. Muide, roog sündis 18. sajandil inglise kaevurite seas. Räägitakse, et neile pirukatele anti konkreetne kuju, et kaevurid saaksid neid võtta... pesemata kätega!

Kariibi mere päikeselist saart on võimatu ette kujutada ilma kuulsate veiselihapirukateta. Arvukad restoranid, kohvikud ja lihtsalt tänavamüüjad pakuvad seda rooga igal sammul, lummades oma mahlasuse, troopiliste vürtside ainulaadse aroomi ning kala- ja köögiviljatükkidest valmistatud kastmega, mis täiendab valitud hakkliha rikkalikku maitset.

15. Cevapcici (Bosnia ja Hertsegoviina)

Üks Balkani poolsaare rahvaste populaarsemaid roogasid. Tegemist on jahvatatud lihast (veise-, sealiha) tehtud praevorstidega sibula ja maitseainetega. Cevapcicit serveeritakse rohke hakitud sibularõngaste ja värske valge saiaga (pita). Lisandiks serveeritakse ka rõngasteks viilutatud paprikat, viilutatud tomatit või praekartulit. Kiirtoiduversioonis on vorstid keeratud õhukestesse kuumadesse vormileibadesse, kastmena kasutatakse hapukoort ja juustu.

16. Hotteoki pannkoogid (Korea)

Kui suu põleb vürtsikate Aasia roogade söömisest sõna otseses mõttes, tasub meeles pidada, et ida pool pole ainult vürtsid ja tulised vürtsid. Kujutage ette, ida tähendab ka ainulaadseid magustoite! Ja kui soovid viimast ja oled ka kuskil Koreas, siis vaata ringi. Kindlasti näete arvukalt fritüüridega kioskeid, mis valmistavad neid populaarseid pehmeid pannkooke, mis on täidetud rafineerimata suhkru, kaneeli, hakitud pähklite ja seesamiseemnetega otse ilatsevate klientide silme all.

Ukraina kiirtoidu tipptoidud

1. Hot dog

Hot dog, tuntud ka kui maailmakuulus hot dog, on roog, mida laiem avalikkus tunneb Ameerika nime all, kuid selle kodumaaks ei peeta Ameerikat, vaid Saksamaad. Üks Frankfurdi linnas elav lihunik mõtles välja õhukesed ja pikad kuumad vorstid nimega Dachshund, mis saksa keeles tähendab taksi. Hiljem tõi üks saksa emigrant need vorstid Ameerikasse ja avas seal oma väikese ettevõtte, müües tänavatel leivaviiludesse mähitud vorste. Ettevõte oli väga edukas ja roog sai ameeriklaste seas väga populaarseks. Hiljem hakati tavaliste saiaviilude asemel kasutama kuuma piklikku kuklit. See lihtne võileib sai hot dogi nimetuse veidi hiljem, kui 20. sajandi alguses lõi Ameerika kunstnik Dargan nii populaarsele ja armastatud roale illustratsiooni ning, teadmata, kuidas nime saksa keelest õigesti tõlkida, allkirjastas illustratsiooni. inglise keeles. Nii sai kuuma vorsti kuklis tuntuks hot dogiks.

2. Shawarma

Seda idamaist rooga nimetatakse erinevalt: shawarma, shawarma ja isegi shuarma. Ukrainlaste seas on väga populaarne hakkliha, tavaliselt kana, täidisega lavašš, millele on lisatud erinevaid vürtse, kastmeid ja salatit. Türgit peetakse shawarma sünnikohaks ja seal nimetatakse seda kebabiks. Varem mässiti peeneks hakitud praeliha köögiviljade ja salatiga õhukese araabia vormileiva sisse (pita), hiljem, kui kebab Armeeniasse jõudis ja sai tuntuks shawarma nime all, asendati vormileib õhukese lavašiga. Sellisel kujul jõudis see roog Ukrainasse. Muidugi jätavad sanitaarstandardid poes, kus shawarma valmistatakse, palju soovida. Kuid vaatamata sellele on paljud ukrainlased omal ohul ja riskil seda Türgi päritolu rooga vähemalt korra elus proovinud. Muide, kui te tänavamüüjaid ei usalda, saate shawarmat kodus valmistada.

3. Tšeburek

Hapnemata taignast ja hakklihast valmistatud pirukas, mida nimetatakse tšeburekiks, on algselt krimmitatari köögi roog. Kindlasti sattusite Krimmi tulles rohkem kui ühele tšebureki poele, kus tõesti maitsvaid tšebureke müüakse. Kaasaegses retseptis ei kasutata tšebureki täidisena mitte ainult hakkliha, vaid ka juustu, kartulit ja seeni. Siin, nagu öeldakse, sõltub see maitsest ja värvist, peamine on meeles pidada, et tšebureki praetakse kuumas õlis, seetõttu on see roog rasvane ja üldse mitte tervislik, aga ka kaloririkas.

4. Baklava

Ida pool populaarset kondiitrirooga baklavat on ukrainlased juba ammu armastanud. Eriti populaarne on see Krimmi poolsaarel – suvel müüakse meebaklavat otse randades. Selle magususe esmamainimine pärineb 15. sajandist. Baklava valmistas 1453. aastal Türgi sultanile Fatihile tema isiklik kokk ja see avaldas sultanile nii suurt muljet, et ta käskis retsepti jäädvustada. Sellest ajast alates on see mitmekihiline magustoit valmistatud igal pühal. Türgi baklavat peetakse üheks tugevamaks afrodisiaakumiks. Mesi ja pähklid, mis on baklava osa, sisaldavad meeste tugevuse jaoks vajalikke aineid. Tänapäeval on palju baklava liike. Juba ainuüksi seda magusust nähes on raske vastu panna, et vähemalt tükki proovida.

5. Pirukas

Klassikalist pirukat peetakse originaalseks vene toiduks. Üks kuulsamaid roogasid on meieni jõudnud iidsetest aegadest. Meenutage vaid nõukogude multikaid, näiteks sedasama Punamütsikest, kes vanaemale pirukaid kandis. Ilmselt teadis isegi hunt vene köögist palju, kuna ta röövis tüdruku pirukatega. Tänapäeval küpsetatakse ikka pühadeks pirukaid, seda enam, et täidiseid ja kujundeid on tohutult palju. Kui aga restoranis saab endiselt maitsta kõige oivalisema retsepti järgi pirukat, siis “vanaemade” riiulitel on see roog juba ammu muutunud tänavakiirtoiduks.

6. McDonaldsi juustuburger

Minu arvates pole tänapäeva ühiskonnas kahjuks enam inimesi, kes vähemalt korra ei prooviks juustuburgerit McDonaldsist. Mul endal on palju sõpru, kellele meeldib sageli Macis käia - nagu nad seda kutsuvad. Miljonite lemmikvõileib, mis koosneb kuklitest, lihast, juustust, ketšupist, sibulast ja marineeritud kurgist.