Rohelised pannkoogid spinatiga. Õhukesed pannkoogid spinatiga

Kiired spinatipannkoogid on tõeline pääste, eriti töötavatele emadele. Ühel päeval palusid mu mehed hommikusöögiks pannkooke, aga aega oli vähe, mõtlesin, et miks mitte 30 sekundiga tainas valmis teha. Sellest ajast peale olen seda võimalust palju kasutanud, eriti kui nad tahavad värvilisi pannkooke.

Kiirete spinatipannkookide valmistamiseks võta koostisosad nimekirjast. Muide, talvel võib võtta külmutatud spinatit, seda müüakse nende kuubikutena, selle toidukoguse jaoks piisab ühest. See tuleb sulatada.

Asetage kõik koostisosad segistisse, jahu on parem sõeluda. Hooaja ajal lisa värsket spinatit.

Lülitage sisse kiirus 2-3 ja klopige kõik koostisosad mõne sekundiga ühtlaseks massiks.

Määri pann õliga, vala tainas blenderikausist kuumutatud praepannile ja küpseta madalal kuumusel. Pannkoogid küpsevad väga kiiresti, jälgi, et need ei muutuks kollakaks.

Serveeri hapukoore või meelepärase täidisega. Ma armastan seda kohupiimakreemi, päikesekuivatatud tomatite ja basiilikuga.

Kiired spinatipannkoogid on valmis. Lõbutsege!

Spinatipannkookide valmistamiseks võta piim, värske spinat, suhkur, sool, päevalilleõli, nisujahu.

Aseta spinatilehed kurn ja eemalda jämedad varred. Loputage iga lehte voolava külma vee all tolmu ja mustuse eemaldamiseks.

Lõika spinatilehed noaga suvalisteks tükkideks.

Asetage spinat sügavasse kaussi, valage piima või veega. Võite võtta kas omatehtud piima või supermarketist mis tahes rasvasisaldusega piima, isegi kooritud. Blenderda kõik blendriga või purusta köögikombainis ühtlaseks massiks.

Lisa sool ja granuleeritud suhkur. Lisa umbes 30 g võid ja klopi sisse kanamuna. Sega vispli või mikseriga.

Lisa eelnevalt sõelutud nisujahu. Jätka vahustamist, kuni saad homogeense pannkoogitaina. See ei tohiks olla paks, välja arvatud juhul, kui soovite küpsetada õhukesi pannkooke.

Kui teil on mittenakkuva pann, ei pea te seda õliga määrima. Vastasel juhul võtke pintsel ja pintseldage õli kergelt mööda põhja. Pann tuleb põhjalikult kuumutada.

Laota osa spinatitainast kogu pannile. Küpseta ühelt poolt, kuni ülemine osa on tahenenud. Seejärel keera ümber ja jätka praadimist veel 1-2 minutit.

Kas soovite üllatada oma perekonda särava ja tervisliku roaga? Siis on see minu retsept teie teenistuses. Täna valmistan maitsvaid ja tervislikke rohelisi pannkooke spinatiga. Mul oli suur rõõm nende loomise protsessi oma kaameraga filmida. Kahju, et fotod ei suuda edasi anda minu roheliste pannkookide maitset ja aroomi. Ja uskuge mind, need on maagilised! Jagan oma lemmik- ja tõestatud retsepti erksate ja kaunite roheliste pannkookide jaoks. See on üsna lihtne ega erine palju tavaliste õhukeste pannkookide küpsetamisest keefiriga. Kuid siiski on mõned nüansid. Samm-sammult fotod illustreerivad minu kirjeldust ja tulemus rõõmustab teid kindlasti.

Seega vajame:

- muna - 1 tk;
- suhkur - 1,5 tl;
- spinat (külmutatud) - 50 grammi;
- vesi - 1 spl. lusikas;
- sool - 0,5 tl;
- taimeõli (lõhnatu) - 2-3 spl. lusikad;
- keefir - 150 milligrammi;
- sooda - 0,5 tl;
- esmaklassiline nisujahu - 5 spl. lusikad

Kuidas teha rohelisi spinatipannkooke

Kõigi pannkookide aluseks on korralikult valmistatud tainas. See on see, mida ma kõigepealt teen.

Kuidas teha tainast spinatipannkookide jaoks

Aseta külmutatud (või värske) spinat segisti kaussi. Mul on omatehtud spinat, mille valmistasin suvel. Lisa spinatile supilusikatäis vett ja blenderda segistiga maksimaalsel võimsusel ühtlaseks massiks.

Sega sügavas kausis muna, sool, suhkur. Lisa söögisoodat ja keefirit. Keefir peab sooda kustutamiseks ja kõigi koostisosade ühendamiseks olema soe. Sega tainast, kuni segu hakkab vahutama.

Lisa püreestatud spinat. Sega korralikult läbi. Tainas omandab kohe väga ilusa rohelise värvi.

Lisage taimeõli ja sõelutud esmaklassiline nisujahu. Vahusta tainast segistiga, kuni tekivad mullid ja see on ühtlane.

Kuidas praadida pannkooke spinatiga pannil

Tilgutage pannkoogipannile veidi lõhnatut taimeõli. Ma teen seda ainult enne esimest pannkooki, et see ei jääks tükkideks. 🙂

Vala pannile üks (osaline) kulp taignast, ajades taigna ringikujuliselt laiali.

Prae rohelist pannkooki mõlemalt poolt kuni küpsemiseni. Pannkookide maikuu roheline värv asendub rikkalikuma suvise rohelise varjundiga. 🙂

Serveeri valmis pannkoogid soojalt hapukoore või täidisega. Rohelised spinatipannkoogid on uskumatult tervislikud, säravad ja maitsvad. Tehke märkmeid ja küpsetage mõnuga!

Värskest spinatist piimaga valmistatud õhukesed pannkoogid on pehmed, hoiavad suurepäraselt kuju ja sobivad iga soolase täidisega. Nagu kõik spinatiga toidud, pole ka pannkoogid mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, kuna sisaldavad palju kiudaineid ja vitamiine. See on ka suurepärane viis kõige väiksemate gurmaanide toitmiseks. Reeglina söövad lapsed "Shreki jaoks" pannkooke mõnuga ja küsivad isegi rohkem.

Kogu küpsetusaeg: 30 minutit / Saagis: 10-12 tükki

Koostisained

• spinat - 1 suur hunnik (80 g)
• taimeõli - 3 spl. l.
• kanamunad - 2 tk.
• piim - 250-300 ml
• sool - 1-2 kiipi.
• nisujahu - 200 g

Ettevalmistus

Pesen spinati, eemaldan jämedad varred, jättes alles ainult lehed. Valan lehed blenderi kaussi, valan sisse paar supilusikatäit taimeõli (rafineeritud) ja blenderdan ühtlaseks massiks.



Tulemuseks on ilusat rohelist värvi spinatipüree (180-200 ml).



Taigna jaoks murra paar muna sügavasse kaussi ning lisa vispliga segades vaheldumisi piim ja jahu. See tähendab, et valan sisse veidi piima, seejärel lisan sõelutud jahu, uuesti piima ja uuesti jahu. Tulemuseks on tainas, kus pole ühtegi tükki.



Valan taignasse spinatipüree ja lisan maitseks veidi soola. Sega vispliga ühtlaseks.



Tulemuseks on meeldiva oliivivärviga tainas. Konsistents peaks olema nagu tavalisel pannkoogil. Kui see on veidi vedel, võite lisada veidi rohkem jahu ja vastupidi, kui see on liiga paks, lisage piim.



Panni panni kuumaks ja kallan sinna umbes pool kulbitäit tainast. Et esimene pannkook tükiliseks ei jääks, määrin panni väikese koguse õliga, jagades pintsliga laiali. Küpseta mõõdukal kuumusel, mõlemalt poolt umbes 1 minut, et pannkoogid oleksid hästi küpsed.



Keeran selle spaatliga ümber. Tulemuseks on rohelised pannkoogid, õhukesed ja pehmed.

Saate selle valmistada pühadelauale. Lihtsam, kuid mitte vähem maitsev variant kohupiimatäidise ja rohelise tilliga.

Nõu saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Suurepärane lisand oleks hapukoor või muu lahja kaste, kombineerituna valitud täidisega. Head isu!

Toiduvalmistamise juhised

1 tund 50 minutit Trüki

1. Valmista tainas. Segage 200 ml piima ja vett. Sõelu 110 g jahu ja soola suurde kaussi. Tee keskele süvend ja purusta munad. Lisa pidevalt tainast vispeldades väikeste portsjonite kaupa veega segatud piim. Vala sisse 2 spl sulavõid ja sega läbi.

2. Kuumuta pann, alanda kuumust keskmisele ja küpseta pannkoogid (igale pannkoogile kulub umbes 2 spl tainast). Rohelise Paani belglased mässasid tefloni vastu. Jutlustaja kirega räägivad nad meile, et enam kui 260 kraadini kuumutatud polütetrafluoroetüleen on mürgine ja tapab kohapeal isegi mõned linnud. Selle asemel pakutakse uut mittenakkuvat termolonkatet, mis ei sisalda kahjulikke kemikaale ja võimaldab praadida väikeses koguses õlis.

3. Valmista kaste. Vala pannile 570 ml piima, lisa 50 g võid, 30 g jahu, loorberileht, lase keema tõusta ja aeg-ajalt segades keeda, kuni kaste pakseneb. Soola, pipart, maitsesta riivitud muskaatpähkliga. Alandage kuumust madalaks ja keetke veel 2 minutit, seejärel lisage koor. Kaste on valmis.

4. Prae spinatit 10 g võis 1-2 minutit. Aseta kurn ja nõruta vedelik lusikaga vajutades.
Võrevoodi Kuidas spinatit valmistada ja tükeldada

5. Aseta spinat kaussi, lisa tükeldatud gorgonzola, ricotta, 60 g parmesani ja riivitud muskaatpähkel. Sega ja pipar. Lisa hakitud roheline sibul ja 5 spl valmistatud kastet.
Võrevoodi Kuidas lõigata rohelisi