Maasikamoos ilma marjade keetmiseta retsept. Maasikamoos ilma marjade keetmiseta - parim retsept

Suve keskpaik. Maasikad on peenardes juba küpsed. Ja varased sordid ja veelgi enam. Kui paljud neist on magusad ja punased, peidus lehtede vahel. See on mina oma voodite kohta, aga kellelgi on poes kandikud, miks mitte. Peaasi, et nüüd on aeg marju süüa ja talveks maiustusi valmistada. Täna räägin teile, kuidas valmistada paksu, läbipaistvat ja maitsvat maasikamoosi tervete marjadega.

Proovin hiljem kirjutada ka muudest moosist, kuid praegu tahan sellele keskenduda. Ma armastan väga maasikamoosi marjadega, kui saad marja püüda punases magusas siirupis ja panna pannkoogi peale või kasvõi kohe suhu. Selles on eriline rõõm. Tõenäoliselt armastate seda moosi ka tee jaoks.

Sellisest moosist on ka siirup hea, isegi kui marju enam pole, leiab sellele maitsva kasutuse. Saate seda kasutada küpsetamiseks, tordikihtideks, näiteks leotamiseks. Palju maitsvam kui poest ostetud siirup. Vahel teen isegi spetsiaalselt eraldi purgi ilma marjadeta, just selliseks otstarbeks. Väga maitsev on ka pannkooke või isetehtud vahvleid siirupiga valada. Proovige sellise siirupiga süüa soojalt, värskelt praetud või, see on tõesti jumalik hommikusöök.

Ja maasikamoosi valmistamiseks on palju võimalusi, eriti marjadega. Kuigi näib, milline võiks olla mitmekesisus. Nii et uurime koos.

Lihtne ja ajaproovitud retsept tervetest maasikatest moosi valmistamiseks. Moos suletakse purkides ja säilib suurepäraselt terve talve kapis. Täpselt sobiv ettevalmistusteks. Ja mis kõige tähtsam, te ei pea pähe õppima keerulisi koostisosi ja proportsioone.

Sa vajad:

• keskmise suurusega maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Kokkamine:

Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta väikese suurusega maasikaid, et igaüks neist jääks terveks ja keeks hästi. Jah, ja sellist moosi on tore süüa. Lisaks saab moosi lihtsalt väikestesse purkidesse panna. Näiteks mulle ei meeldi moosi liitristesse ja suurematesse purkidesse veeretada, sest ma ei jõua lühikese aja jooksul sellist kogust magusat ära süüa.

Pese maasikad jooksvas külmas vees. Kui see on mullaga (kuna see on just teie aiast), siis on parem loputada see kaussi või kastrulisse pannes.

Pärast pesemist rebi kõik varred ära. Aseta marjad kurn ja nõruta liigne vesi ära.

Võtke suur kauss või kastrul, täitke vähese suhkruga, seejärel pange kiht maasikaid, et suhkur kataks. Marjade peale jälle suhkur ja siis jälle maasikad. Nii saavad kõik marjad suhkruga kaetud ja küpsete maasikate purustamise ohuga pole vaja segada.

Kata anum ja jäta maasikad vähemalt 6 tunniks tõmbama. Ideaalne ööbimiseks. Selle aja jooksul eraldub maasikatest keetmiseks piisavas koguses mahla. Sellisele moosile ei lisata kunagi vett, kõik on ainult marjade mahlasuse tõttu.

Nüüd pane tulevane maasikamoos pliidile ja kuumuta keemiseni. Kui suhkur jääb põhjale, segage kergelt, et see ei kõrbeks enne, kui see on täielikult lahustunud. Lase 2-3 minutit podiseda ja tõsta tulelt. Tõsta uuesti kõrvale ja lase täielikult jahtuda ning immuta suhkrusiirupiga.

Umbes 5-6 tunni pärast on marjad siirupiga küllastunud ja on aeg see uuesti keema panna. Pane moos tulele ja lase keema. Selle käigus eemalda tekkiv vaht ja sega kergelt läbi, et kõik marjad oleksid siirupi all.

Pärast 10-minutilist keetmist lülitage pliit välja ja saate kuuma moosi purkidesse laotada.

Kindlasti steriliseerige purgid ja kaaned. Seda saab teha ahjus, keeva veekeetja kohal või mikrolaineahjus.

Tervete marjadega valmis maasikamoos säilib hästi, peamine on järgida steriliseerimise reegleid ja temperatuuritingimusi. See retsept hoiab moosi toatemperatuuril.

Söö valmis moosi tee, pannkookide, juustukookide ja muude hõrgutistega.

Kui vanaema tegi maasikamoosi, siis millegipärast tuli see alati väga paks, aga üldse mitte punane, vaid pigem pruun. Värskeid suvemarju ei meenutanud üldse ja maasika maitset oli vähe. Mulle on alati rohkem meeldinud moos, mis on särav, punane ja väga lõhnav. Alles aastaid hiljem õppisin, kuidas keeta paksu ilusat maasikamoosi tervete marjadega ja kaotada selle käigus oma rikkalik värv.

Sa vajad:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 0,8-1 kg;
• sidrunhape - 1/3 teelusikatäit,
• sidrunimahl - 2/3 supilusikatäit.

Kokkamine:

Maasikamoosi saab teha igas suuruses marjadest, aga loomulikult on väiksemad paremad. Kui teie marjad sündisid suurtena või saite ainult selliseid, siis ärge heitke meelt. Suured marjad saab pooleks lõigata ja need jäävad ikka maitsvad. Peaasi, et maasikad poleks üleküpsed ja pehmed. Vaja on elastseid küpseid marju, kuid ilma roheliste otsteta.

Pese maasikad voolavas vees ja lõika vajadusel suurteks marjadeks.

Aseta roostevabast terasest potti või kaussi, emailnõud sobivad hästi. Alumiiniumi on parem mitte võtta, see oksüdeerub.

Puista maasikad üle suhkruga ja jäta pikaks ajaks kaetult seisma. Kell kaheksa. Kui teete seda õhtul, võite selle hommikuni jätta. Kui hommikul, siis lase õhtuni seista ja lase mahlal voolata.

Selle aja jooksul eraldavad maasikad nii palju mahla, et nad sõna otseses mõttes ujuvad selles. Just see mahl on moosisiirupi aluseks. Lisa siirupile sidrunimahl.

Pane kastrul koos marjadega pliidile ja aja keema. Suhkur ei lahustu suure tõenäosusega kohe ja settib põhja. Peate olema väga ettevaatlik, et mitte purustada marju, segage seda.

Lase moosil 3 minutit aktiivselt keeda, tõsta siis pliidilt ja lase ilma kaaneta täielikult toatemperatuurini jahtuda. Seejärel võid katta ja lasta veel 6-8 tundi tõmmata. Võid ka ööseks jätta.

Pärast määratud aja möödumist tõsta pott moosiga tagasi pliidile ja kuumuta keemiseni. Kuumutamise ajal lisa sidrunhape. Tänu happele säilib keemise värvus vaatamata kuumtöötlemisele. Ja maitse läheb ainult paremaks, tekib kerge hapukus ja maasikamoos ei jää liiga tummine.

Pärast keetmist lase keema, eemalda vahu ja sulata marjad lusikaga, et kõik hästi soojeneks. Pärast 1-2 minutit keetmist tõsta pliidilt.

Nüüd saate isegi kuuma moosi purkidesse panna. Neid tuleks puhtaks pesta söögisoodaga ja steriliseerida keetmise või auruga. Sulgege iga purk steriliseeritud kaanega. Selle koguse marjade ja suhkru jaoks on vaja kolme 0,5-liitrist purki. Keerake keeratud purk kaanega alla, mässige tekiga ja jätke see sellisesse vormi, kuni see täielikult jahtub. Pärast seda saate moosi ladustamiseks eemaldada.

Ja saate avada ühe purgi ja kohe proovida maitsvat moosi teega.

Paks on tavaliselt moos, mitte moos. Aga terveid marju moosi sisse ei pane, pigem on see homogeenne. Aga kui tahad paksu maasikamoosi, et saaks leivale määrida ja see pole klaas, siis on võimalus seda keeta. Kasutada tuleb peeneid looduslikke paksendajaid. Selleks sobivad õunapektiin või vetikaagar.

Sa vajad:

• maasikad - 3 kg;
• suhkur - 2 kg;
• agar agar - 25 gr (1 kotike);
• sidrunimahl - 75 ml.

Kokkamine:

Loputage maasikad hästi. Eriti kui see on lihtsalt aiast ja koos maaga. Kasutage kindlasti külma vett, mitte sooja.

Võtke suur anum, milles saate seejärel küpsetada. Valamu, pott, pann, mis iganes sulle sobib. Kuid oodake, et moos keeb ja mahub samal ajal, ruumi peaks olema piisavalt.

Puista maasikad üle suhkruga ja sega veidi. Jäta juhendama ja lase mahlal mitu tundi voolata. 4-5 piisab.

Kui palju mahla välja paista, pane pann pliidile. Kuumutamise ajal mõõdame välja sidrunimahla ja valame sinna kotitäie agar-agarit, segame paremini ja lisame pannile koos maasikatega.

Tulevane maasikamoos peaks keema. Niipea kui see juhtub, vähendage kuumust ja keetke tasasel tulel 25-30 minutit, eemaldades pidevalt vahtu. Segage aeg-ajalt ja uputage marjad. Moos läheb silme all paksemaks, kuid jahtudes jääb see eriti silma.

Moosi keetmise ajal saate purke steriliseerida. Pane need 20 minutiks vähese veega ahju. Või mikrolaineahjus 5-7.

Valage valmis ja kuum moos purkidesse, täites need peaaegu ääreni. Jäta vaid natuke. Kruvige kaaned peale. Võite võtta metalli keeratud või valtsitud. kuid kindlasti steriliseerige need enne.

Pöörake valmis suletud purgid ümber, keerake kõik paksu rätiku sisse ja laske jahtuda. Pärast seda saab talveks koristada. Kõik, mis purkidesse ei mahu, kata laud ja söö teega. Head isu!

Kuidas pannil maasikamoosi keeta - videoretsept

Alternatiivne viis maasikamoosi valmistamiseks tervete marjadega. Selles retseptis on see vastupidi. Kõigepealt võtad maasika ja prae pannil, mis paneb sellest palju mahla eralduma ja soojeneb. Seejärel lisatakse sellele suhkur ja keedetakse pehmeks. Sidrunhapet kasutatakse ka värvi säilitamiseks. Minu arvates on see kõige kiirem moodus moosi valmistamiseks, kuid samas tuleb see särav, läbipaistev ja tervete marjadega. Ja seda hoitakse mitte halvemini kui klassikalisel viisil keedetud.

Teine moosi retsept, mis erineb teistest. Selle variandi puhul ei keeda ega keeda marjad kastrulis kaua ning jäävad võimalikult värskeks. Keedetakse ainult siirupit, milles siis marjad ujuvad. Selle temperatuur on marjade desinfitseerimiseks täiesti piisav ja need ei rikkunud moosi isegi pikaajalisel säilitamisel. Siirupit tuleb palju, kuid see on väga maitsev. Kui teile meeldib siirup, siis see on teie retsept.

Sa vajad:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 200 ml;
• sidrunhape 3 1/2 teelusikatäit.

Kokkamine:

Maasikamoosi valmistamine algab siirupist endast. Selleks võtke suur kastrul ja valage sinna suhkur. Täitke veega ja lülitage pliit sisse. Sega veidi, et suhkrust ja veest tekiks omamoodi pasta ning keeda tasasel tulel, kuni kõik suhkruterad on lahustunud. Sega pidevalt, et suhkur põhjast tõuseks, et see kõrbema ei läheks. Siirup ei tohiks hakata kollaseks muutuma. Vajame selget paksu siirupit.

Niipea kui siirup hakkab keema, lülitage pliit välja ja eemaldage pann, pange siirupisse pestud ja kooritud maasikad. Sega õrnalt lusikaga, et kogu maasikas oleks siirupiga kaetud. Aeg-ajalt sulatada, et ülemised marjad ära vajuks.

Maasikad peaksid siirupis seisma 15 minutit, selle aja jooksul eraldub neist mahl ja siirup muutub punaseks. Nüüd võta lusikas ja eemalda ettevaatlikult maasikad siirupist taldrikule. Püüdke mitte purustada marju, nii et moos lõppeks tervete marjadega.

Kui olete kõik maasikad välja võtnud, lülitage pliit sisse ja jätkake siirupi keetmist veel 15 minutit. Selle aja jooksul ta keeb. Eemalda tekkiv vaht.

15 minuti pärast lülitage siirup välja ja pange maasikad tagasi. Nüüd jäta see lebama ja tõmba siirupis veel 15 minutit. selle aja jooksul valmistage puhtad steriliseeritud purgid.

Nüüd püüa maasikad lusikaga kinni ja pane kohe purkidesse, täites umbes poolenisti.

Lülitage siirup kastrulis uuesti sisse ja keetke viimast korda. Lase keeda vähemalt 5 minutit. Kui soovite väga paksu siirupit, võite veidi kauem aega võtta.

Peale seda kalla siirup puhta vahukulbiga marjadega purkidele ja võid kaaned sulgeda. Maasikamoos ilma marjade keetmiseta on valmis. Naudi tulemust kohe või talvel.

Maasikamoos "Viis minutit" tervete marjadega - videoretsept

Lõpetuseks lisan ühe imelise, aastate jooksul end tõestanud marjadega maasikamoosi retsepti. Seda kutsutakse Viieks minutiks, mitte sellepärast, et see valmib viie minutiga, vaid sellepärast, et marjade enda siirupis valmimise aeg on need viis minutit.Peaasi, et nende keetmisminutite vahel lastakse siirupis päris pikalt infundeerida. aega ja nii mitu korda. Selle retsepti küpsetusaeg võib olla kuni kolm päeva, kuid ärge muretsege, see ei tähenda 3 päeva pliidi ääres seismist. Kolm päeva infundeeritakse viieminutilise toiduvalmistamise vahedega. See on kogu saladus. Aga lõpuks on moos lihtsalt ideaalne. Maitsev. Vaata ja jäta meelde!

Magusat suve ja veel magusamat talve!

Kuumtöötlemata puuviljad ja marjad säilitavad suurusjärgus rohkem kasulikke omadusi ja vitamiine. Maasikad pole mitte ainult tunnustatud antioksüdant. Selle kasutamine vähendab onkoloogiliste haiguste riski selles sisalduvate vitamiinide A, E ja C tõttu. Lisaks säästetakse oluliselt gaasi, elektrit jne. Järgmised retseptid on eriti kasulikud neile, kel pole enam sügavkülmas ruumi värskete maasikate külmutamiseks.

Maasikamoos siirupis ilma keetmata

Võtke 2 kg marju, 1 kg suhkrut ja 0,5 tassi vett. Maasikad peaksid olema küpsed, varreta ja hästi pestud. Valmistage suhkrust ja veest siirup. Keeda 5-7 minutit, kuni see muutub paksuks. Siirup loetakse valmis, kui selle tilk noale on viskoosne ja tahkub. Täida need marjadega ja kata kaanega. Kui maasikad on jahtunud, nõruta siirup, keeda 5 minutit ja vala uuesti puuviljadele.

Korrake seda manipuleerimist uuesti ja saatke moos kaane alla steriliseeritud purkidesse. Magustoit peaks jahtuma järk-järgult, nii et keerake purgid tagurpidi ja katke need tekiga.

Maasika toormoos ilma keetmata

Sega võrdsetes osades valitud maasikad ja granuleeritud suhkur. See segu tuleb jahvatada hakklihamasinas või kloppida segistiga. Steriliseerige purgid ja kaaned. Oodake, kuni need jahtuvad. Laota moos purkidesse. Puista peale 1-1,5 cm paksune kiht suhkrut See magus kiht kaitseb hõrgutist hallituse eest. Hoida moosi külmkapis või külmas keldris.

Maasikamoos apelsiniga ilma keetmata

Vitamiinide aare - looduslik maasikamoos. See pole nii paks kui pärast keetmist, kuid palju kasulikum. Koostisosade loetelu:

• 700 g maasikaid;
• 350 g apelsini viljaliha;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• 1 kg suhkrut.

Loputage esmaklassilised marjad ja kuivatage kurnis. Koori apelsiniviilud ja purusta blenderis. Pane maasikad aparaadi kaussi ja klopi uuesti läbi. Pane maasika-apelsinimass, suhkur ja sidrunimahl 2-3 tunniks emailkaussi. Sega hästi.
Jaga moos steriliseeritud purkidesse ja sule kaanega. Sellist vitamiini-nami säilib külmkapis kaks kuud.

Maasikad on väga maitsev ja tervislik mari. Sellest valmistatakse moosi ja kompotte, osa külmutatakse sügavkülmas, kuidas külmutada maasikapüree suhkruga pokaalides, leiad meie kodulehelt.

Et marju mitte tarbetult kuumtöötleda ja kõik kasulikud ained säiliksid, on välja mõeldud viise, kuidas neid ilma keetmata talveks säilitada. See "moos" on ka väga lõhnav, sarnaneb väga värskete maasikatega.

Maasika toormoosi retsept

See ilma keetmiseta maasikamoosi valmistamise retsept sobib neile koduperenaistele, kellel pole suurt sügavkülma ega kusagil maasikaid külmutada. Retsept on maitsev ja väga lihtne.

“Toormoos” kaetakse suhkrukihiga (1-1,5 cm), et moodustuks “kork”, mis kaitseb kodust säilitust riknemise ja hallituse eest.

Suhkrut ja maasikaid peate võtma samades proportsioonides. Need koostisosad jahvatatakse hakklihamasinas ja pannakse steriliseeritud purkidesse.

Kui purgid on maasikatega täidetud, laotakse peale “säilitamiseks” suhkrukiht. Meie keetmata maasikamoos on valmis.

Selleks, et moos jääks moosiks ja ei muutuks omatehtud likööriks, peate järgima ainult 3 reeglit:

1. Marjad peaksid olema puhtad, värsked ja küpsed.
2. Purgid moosi säilitamiseks - steriilsed.
3. Hoida toormoosi külmkapis või keldris.

Maasikamoos ilma keetmata

1 kg maasikate jaoks peate võtma 800 g suhkrut.

1. Pese maasikad, eemalda varred või kuivata. Lõika iga mari 4-6 tükiks.

Salvestamine on lihtne! Uurige, kuidas lihtsa seadmega elektri eest PALJU vähem maksta.

Telli energiasääst ja unusta endised tohutud väljaminekud valgusele

2. Aseta marjad kihiti kaussi, vaheldumisi suhkruga. jäta üleöö toatemperatuurile. Selle aja jooksul annavad maasikad mahla, milles suhkur peaks täielikult lahustuma. Vajadusel sega moosi lusikaga mitu korda õrnalt läbi.

3. Steriliseerige purke keeva veekeetja auru kohal 10 minutit. Laota moos kuumadesse purkidesse, sule kaaned. Hoida külmkapis.

Maasikamoos ilma marjade keetmiseta

Sel viisil valmistatud maasikamoos on kauni rikkaliku värvi ja aroomiga, mis on talvel väga hästi tunda.

Siirupis moosi retsept:

1. Maasikamoosi jaoks võtame väikese, kuid küpse maasika. Eemaldame varred, peseme marjad jooksva vee all ja kurname sõelale. Seejärel pane maasikad kaussi.

2. Keeda teises kausis siirup: lisa 1 kg suhkrule 0,5 tassi vett ja pane keskmisele kuumusele keema. Keeda siirupit 5-7 minutit, kuni see muutub paksuks, kuid mitte valgeks. Kontrollimine on üsna lihtne, võta lusikaga veidi siirupit ja puhu kergelt läbi, kui siirup on muutunud viskoosseks ja peaaegu külmunud, siis ongi valmis.

3. Nüüd vala maasikad kuuma siirupiga, kata see kaanega ja lase jahtuda. Maasikad annavad sel ajal mahla ja siirup muutub vedelaks.

4. Seejärel filtreerime jahtunud maasikad sõelale ja paneme kurnatud mahla 5-7 minutiks keema.

5. Pane maasikad tagasi kaussi ja vala peale keedetud kuum siirup. Lase maasikatel uuesti täielikult jahtuda.

6. Ja veel kord kordame seda protseduuri.

Kui soovite, et siirup oleks paks, lisage rohkem suhkrut ja keetke hästi.

7. Pärast kolmandat sellist protseduuri paneme maasikad steriilsetesse purkidesse ja valame keeva siirupiga, keerame kaaned kokku ja paneme teki sisse.

Asi on selles, et me ei keeda marju üldse, ainult siirupit keedetakse 3 korda, võib-olla 4.

Maasikakompott suhkrusiirupiga

/a>

Maasikad omas mahlas ilma suhkruta

/a>

Mis võiks olla talvel lõhnavam kui maitsev maasikamoos? Ilmselt ainult maasikamoos ilma marjade keetmiseta parima retsepti järgi! Paks, lõhnav, tervete marjade ja ületamatu maitsega moosist saab üks teie lemmikuid. Kas sa arvad, et see on raske? Üldse mitte, proovige ja vaadake ise.

Marjade keetmiseta moosi mõte on jätta maksimaalselt vitamiine. Purgis olev moos näeb tavapäraste retseptidega võrreldes välja mitte ainult korralikum, vaid ka isuäratavam.

Mida me siis selleks vajame:

• Esimene ja loomulikult kõige olulisem on maasikas. Meie retsepti jaoks sobivad kõige paremini küpsed keskmise suurusega marjad. Väikesed võivad hägustada ja suured ei loobu mahlast täielikult. Maasikad peavad võtma 2 kg.
• Suhkur - 1 kg. Need on soovituslikud andmed keskmise magususega moosi kohta. Kui sulle meeldib magusam, siis võid oma maitse järgi veidi lisada või vastupidi, suhkru kogust vähendada.
• Vesi - 0,5 tassi. Rohkem pole vaja lisada, sest maasikad annavad sulle oma mahla. Ja kui veega liialdada, saab kompoti.

Enne küpsetamist tuleb maasikad sabadest vabastada ja põhjalikult pesta. Parem on pesta kurnis, et hiljem saaks kohe marjad nõrguma panna, üleliigset vett me ei vaja. Kui kogu vesi on kadunud, valage maasikad kaussi ja töötage siirupiga.

Siirupi valmistamiseks võta kauss või pann (soovitavalt paksu põhjaga) ning vala sinna suhkur ja vesi. Küpseta kõike paksuks, umbes 6-7 minutit. Seejärel valage maasikad valmis siirupiga ja laske täielikult jahtuda.

Jahtunud marjad filtreerime läbi sõela või kurna. Kalla marjad uuesti kaussi ning vala kaussi lahjendatud siirup ja keeda uuesti 6-7 minutit.

Teeme seda protseduuri kolm korda. Pärast viimast dekanteerimist valatakse marjad eelnevalt ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse ja valatakse keeva siirupiga. Saadud moos keeratakse tagurpidi ja mähitakse teki sisse.

See on kõik, meie talveks valmistumine on valmis. Minimaalse pingutusega saate suurepärase tulemuse, mis kindlasti talvel rõõmustab.

Moosi retsept tükkidega

See on suurepärane võimalus algajatele koduperenaistele ja neile, kellel pole kodus suurt külmkappi. Seetõttu püsivad marjaretseptid värsked kuni talveni ilma kuumtöötluseta. Seda “moosi” saab kasutada nii iseseisva magustoiduna kui ka täidisena.

Toiduvalmistamiseks võtame eelnevalt valitud, pestud ja tükeldatud maasikaid ning suhkrut võrdses vahekorras. Panime kõik emailitud anumasse, vaheldumisi marjakihte suhkruga ja jätame 10 tunniks seisma.Selle aja jooksul peaksid maasikad andma mahla, mis lahustab suhkru ja muudab selle siirupiks.

Võtame väikesed steriliseeritud purgid ja paneme saadud segu sinna, vala peale umbes 1 cm suhkrut. Täiendav suhkrukiht tekitab nn korgi, mis takistab hiljem marjade riknemist või hallitamist.

Tähtis: Et moos edaspidi “mängima ei hakkaks”, tuleb marjad hoolikalt valida ja pesta, samuti ei tohi kasutada mädanema hakanud maasikaid.

Maasikamoos ilma sidruniga keetmata

See retsept sobib neile, kes armastavad hapuka noodiga moosi. Selle valmistamise põhimõte on sarnane eelmisele.

Vajalik: 1 kg suhkrut 1 kg marjade kohta. Panime pestud ja sorteeritud marjad kastrulisse, vaheldumisi marjakihti - suhkrukihti. Ja me unustame need terveks ööks, nii et maasikad lasevad mahlal voolata.

Ainus erinevus on see, et hommikul lisatakse infundeeritud marjadele sidrunit. Selleks pestakse 1 suur sidrun põhjalikult, eemaldatakse sellest seemned, mis lisavad hiljem kibedust, ja jahvatatakse. Sidruni jahvatamiseks võite kasutada mis tahes käepärast olevat vahendit - riivi, hakklihamasinat või segisti.

Valage saadud segu steriliseeritud purkidesse, oodake jahtumist ja asetage säilitamiseks külmkappi.

Kuidas teha maasikamoosi ingveri ja valge šokolaadiga

Kui olete tõeline gurmaan, siis ärge jätke seda retsepti kindlasti mööda. Olles seda moosi vähemalt korra proovinud, ei suuda te lihtsalt vastu panna selle ebatavalisele maitsele ja maagilisele aroomile. Ja mis kõige tähtsam, selle ettevalmistamine ei nõua palju koostisosi ja vaeva.

Niisiis, selle maagia jaoks vajame:

• väike tükk ingverit umbes 40 gr.
• pool tahvlit valget šokolaadi - 50 gr.
• 1 kg maasikaid ja suhkrut.

Küpsetusprotsess on uskumatult lihtne:

1. Sorteerime maasikad, peseme ja kuivatame.
2. Vala valmis marjad suhkruga ja jäta üleöö.
3. Hommikul eraldame saadud siirupist marjad. Valage siirup eraldi kaussi.
4. Koori ja riivi (jahvatage) ingver. Valame saadud läga siirupisse ja paneme pliidile soojenema temperatuurini 80 C.
5. Murra šokolaad väikesteks tükkideks ja vala pidevalt segades kuni lahustumiseni siirupisse. Siin on oluline mitte lasta siirupil keema.
6. Sega marjad siirupiga ja pane steriliseeritud purkidesse.

Voila! Maasikamoos ingveri ja valge šokolaadiga on valmis. Seda saab süüa eraldi magustoiduna või kasutada pannkookide või küpsetiste täidisena.

Tähtis! Selle retsepti negatiivne külg on selle aegumiskuupäev. Seda moosi võib külmkapis säilitada mitte rohkem kui 10 päeva.

maasika- ja vaarikamoosi retsept

Kui soovid suve tõelist maitset purgis hoida, siis see talveks mõeldud keeduvaba maasikamoosi retsept on just sulle. Maasikate magusus koos kerge hapukuse ja vaarikate vitamiinide ladu on külmal talvel lihtsalt pääste. Sellist moosi saab kasutada mitte ainult magustoiduna, vaid ka ravimteena. Lapsed joovad seda jooki suure heameelega ja põrsad täiendavad seda kindlasti.

Mida on selle imeeliksiiri jaoks vaja? Üsna palju:

• maasikad ja vaarikad 0,5 kg kumbki.
• suhkur 1,5 kg.

Sorteerime marjad, peseme ja kuivatame. Maasikad võib soovi korral lõigata väikesteks tükkideks, nii et maasikatüki suurus on ligikaudu vaarika suurune.

Valage valmis marjad suhkruga ja laske aeg-ajalt segades 7-8 tundi tõmmata. Kui segamise ajal on endiselt näha suhkrukristalle, siis pane moosiga nõud väikesele tulele ja sega pidevalt. Oluline on seda mitte keema ajada.

Valage valmistoode steriliseeritud purkidesse. Sellist delikatessi hoitakse külmkapis või keldris.