Top 20 tervislikku toodet. Maailma kõige tervislikumad tooted

Uurisime inimkonnale tuntud toitude kasulikke omadusi ning valisime välja 50 kõige maitsvamat ja tervislikumat. Näiteks toitumisspetsialistid soovitavad toidulaual olla ingverit, mune ja ube.

Köögiviljad ja rohelised

Spargel. Seda hinnatakse madala süsivesikute ja kalorite sisalduse, kergesti seeditava ja paljude vitamiinide (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ning makro- ja mikroelementide (tsink, kaalium, magneesium ja raud) poolest. ).

Magus pipar. Või nagu me oleme harjunud seda nimetama, paprika. See pole mitte ainult särav, krõmpsuv ja kergelt magus köögivili, vaid ka suurepärane antioksüdantide ja C-vitamiini allikas.

Brokkoli. Need tumerohelised õisikud on kasulikud nii värskelt kui ka külmutatult: need annavad paljudele köögiviljadele kergesti edumaa valgu, kiudainete ning K- ja C-vitamiini poolest.

Porgand. Peamine karoteeni allikas, mis on vajalik inimese rakkude kasvuks ning terve naha, limaskestade ja silmade jaoks.

Lillkapsas. Sisaldab rohkem valku ja C-vitamiini kui tavaline kapsas. Vitamiinid A, B, PP, kaltsium, kaalium, fosfor, raud ja kiudained avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale ning võivad kaitsta seedetrakti haavandite ja vähi eest.

Kurgid. Need sisaldavad peaaegu 95% vett, mis teeb neist ühe madalaima kalorsusega köögivilja. Sisaldab vähe rasva, valku ja süsivesikuid. Sellest hoolimata on kurk vitamiinide ja toitainete (eriti kaaliumi) rikas.

Oleg Irõškin

Me kõik teame, et köögivilju tuleb süüa iga päev, sest need sisaldavad vitamiine ja kiudaineid (sellist toitu peetakse tervislikuks). Negatiivne külg on toodete kvaliteet. Näiteks kogunevad paljud köögiviljad pestitsiide ja liigseid nitraate. Seetõttu on parem enne söömist tomatitelt ja kurgilt nahk eemaldada. Teine lõks on vale küpsetusaeg. Näiteks tuleks teravilja keeta al dente’ni, kuid paljud inimesed küpsetavad neid üle, hävitades seeläbi toote keemilise struktuuri.

Küüslauk. Asendamatu köögivili võitluses külmetushaigustega. Küüslaugurakkude hävimisel tekib allitsiin – üks tugevamaid antioksüdante, millel on bakteritsiidne ja fungitsiidne (hävitab seeni) toime.

Ingver. Ingverijuur on keeruka koostisega suure hulga kasulike ainetega, sealhulgas vitamiinide, mineraalide, asendamatute aminohapete, rasvhapete ja eeterlike õlidega. Ingver parandab seedimist ning sellel on ka detoksifitseerivad ja immunostimuleerivad omadused.

Anna Ivaškevitš

Ingverijuure keemiline koostis on ainulaadne: vitamiinid B, C, A, E, K, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen. Stimuleerib seedesüsteemi ja ajutegevust, võitleb hästi põletikuliste haigustega ning võib isegi vähendada raseduse ajal toksoosi.

Käharkapsas (kapsas). See liik jääb teenimatult brokoli, lillkapsa ja valge kapsa varju. Grunkol ehk lehtkapsas (nagu käharkapsast ka kutsutakse) sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, vitamiine, oomega-3 rasvhappeid ja kiudaineid. Kui nendest argumentidest teile ei piisa, siis lisame lihtsalt, et toitainete tiheduse poolest pole tal võrdset kõigi roheliste lehtköögiviljade seas.

Sibul. Sarnaselt küüslauguga hinnatakse seda eelkõige bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu. See on rikas raua ja kaaliumi poolest, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, B- ja C-vitamiini ning paljusid mineraalaineid. Sibul säilitab peaaegu kõik oma kasulikud omadused ka pärast küpsetamist.

Tomatid. Igavene vaidlus selle üle, kas tomat on mari, köögivili või puuvili, näib olevat lahenenud viimase kasuks. Olgu kuidas on, aga Senor tomat sisaldab lisaks A-, B2-, B6-, E-, K-vitamiinidele ja erinevatele mikroelementidele ka võimsat antioksüdanti – lükoliini, millel on vähivastane toime.

Bataat. Bataat on kõrgest glükoositasemest hoolimata soovitatav diabeetikutele, sest see võib veresuhkru taset stabiliseerida. Bataat ei sisalda üldse rasva ning selle valgud ja süsivesikud imenduvad paremini kui tavaline kartul.

Rohelised oad. Erinevalt oaseemnetest ei ole need rohelised oad nii valgurikkad, kuid sisaldavad palju vitamiine, foolhapet, kiudaineid, magneesiumi ja kaaliumi. Tänu sellele parandavad need seedimist ning võivad vähendada veresuhkru taset ja südameataki riski.

Puuviljad ja marjad

Õunad. Puuvili, mille võid alati kiireks suupisteks kaasa võtta, ükskõik kus sa ka ei viibiks. Neid hinnatakse kõrge kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide sisalduse poolest.

Avokaado. Need erinevad teistest puuviljadest selle poolest, et koosnevad 77% ulatuses tervislikest rasvadest. Vaatamata sellele pole need mitte ainult õrnad ja maitsvad, vaid ka tervislikud: sisaldavad kaaliumi, kiudaineid ja C-vitamiini – saadaval.

Banaanid. See pole mitte ainult üks maailma populaarsemaid marju (jah, banaan on mari, mitte puuvili) ja treeningjärgne lemmiktoit, vaid ka parim kaaliumi, aga ka kiudainete ja B6-vitamiini allikas.

Mustikas.Üks võimsamaid antioksüdantide allikaid kõigist toiduainetest. Ja ilmselt olete juba lapsepõlvest teadnud mustikate kasulikkusest nägemisele.

Apelsinid. Kõigil tsitrusviljadel on pikka aega olnud maine kui peamise C-vitamiini tarnija kehale. Lisaks on apelsinid, nagu teisedki puuviljad, rikkad kiudainete ja antioksüdantide poolest.

Maasikas. See on kehale kasulik mitte ainult vähese süsivesikute ja kalorisisalduse, vaid ka C-vitamiini, kiudainete ja mangaani tõttu.

Teraviljad

Läätsed. Väga maitsev ja toitev kaunviljasort, üks parimaid taimse valgu, vitamiinide ja kiudainete allikaid.

Oleg Irõškin

Läätsed on vanim põllukultuur. See on rikas taimsete valkude ja keeruliste süsivesikute poolest, mis võivad säilitada täiskõhutunde mitu tundi. Läätsed on rikkad vitamiinide poolest: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, aga ka palju mineraalaineid. Lisaks sisaldavad läätsed kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd ja toimivad kasuliku mikrofloora toiduna.

Oad. Valkude koguse ja seeduvuse poolest võib seda võrrelda liha ja kalaga. Tänu suurele hulgale vitamiinidele, makro- ja mikroelementidele soovitatakse seda toodet dieettoiduks südamepuudulikkuse ning neeru-, maksa- ja seedetraktihaiguste korral.

Pruun riis Tänu minimaalsele töötlemisele sisaldab pruun riis rohkem kiudaineid, magneesiumi ja B1-vitamiini kui tavaline riis. Arstid liigitavad selle sageli dieettooteks ja märgivad positiivset mõju veresuhkru tasemele, vererõhule ning käärsoole- ja kõhunäärmevähi ennetamisele.

Kaer. Seda teravilja, lisaks arvukatele koostises sisalduvatele mineraalidele ja vitamiinidele, hinnatakse kõrge kiudainete (üle 30%) ja beeta-glükaanide sisalduse poolest, mis vähendavad “halva kolesterooli” taset.

Kinoa. Ei sisalda grammigi gluteeni, ainult tervislikke kiudaineid, magneesiumi ja taimset valku. Kinoa on uskumatult täisväärtuslik toit, mis võib olla üks teie parimaid liitlasi võitluses lisakilode vastu.

Pähklid ja seemned

Mandel. Need pähklid on täis E-vitamiini, antioksüdante, magneesiumi ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid ütlevad, et mandlid aitavad võidelda ülekaaluga ja kiirendavad ainevahetust.

Chia seemned. Muistsete asteekide lemmiktoode on viimastel aastatel taimetoitlaste seas populaarseks saanud. Chia seemned on uskumatult toitvad ja väga tervislikud: 100 g seemneid sisaldab 40 g kiudaineid ning vajalikku päevaannust magneesiumi, mangaani, kaltsiumi ja muid toitaineid.

Kookospähkel. Kookospähkli viljaliha ei ole mitte ainult kiudainete, vaid ka keskmiste rasvhapete allikas, mis aitab teil kaalust alla võtta.

Makadaamia. Pole Venemaal kõige populaarsem pähkel, see erineb oma kaaslastest kõrge monoküllastumata rasvade (kõige tervislikum) ja madala oomega-6 rasvhapete (mitte kõige tervislikuma) poolest. See ei maksa rohkem kui sarapuupähklid ja seda müüakse suurtes supermarketites, peate lihtsalt riiulid hoolikalt kontrollima.

Kreeka pähklid. Vaid 7 pähklit päevas (mitte enam, need on väga kaloririkkad) võib parandada inimese immuunsust ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Need sisaldavad peaaegu kõiki organismile vajalikke vitamiine, mineraalaineid, orgaanilisi happeid ja kiudaineid.

Maapähkel. Need oad (mida paljud inimesed ekslikult peavad pähkliteks) on rikkad antioksüdantide ja toitainete poolest ning võivad aidata teil vabaneda mõnest liigsest kilost. Peaasi, et terveid maapähkleid maapähklivõiga ei asendataks, muidu osutub kõik täpselt vastupidiseks. Kuid ka röstitud maapähklitest ei tohiks mingil juhul end ära lasta.

Maiustused, küpsetised ja kastmed

Tume šokolaad. Meie nimekirja magusaim toode sisaldab poole igapäevasest raua, magneesiumi, mangaani ja antioksüdantide vajadusest, mida inimorganism vajab. Soovitatav kõrge vererõhuga inimestele.

Oleg Irõškin

Kõige kasulikum on kõrge kakaoubade sisaldusega ja minimaalse suhkrusisaldusega tume šokolaad. Seega sisaldavad kakaooad antioksüdante, mis kõrvaldavad vabade radikaalide kahjuliku mõju. Kuid šokolaadi lisamisel oma dieeti peate teadma, millal lõpetada ja mitte tarbida seda toodet liigsetes kogustes, mis ületavad toitekomponentide arvutatud bioloogilist tasakaalu ja individuaalset päevast kaloraaži.

Anna Ivaškevitš

Mida lihtsam on tumeda šokolaadi koostis, seda parem. Ideaalis peaks see sisaldama kakaomassi, kakaovõid ja tuhksuhkrut. Tumeda šokolaadi protsent sõltub kakaomassi kogusest, näiteks 99% on suurim kakaokogus. See toode on rikas kaaliumi, magneesiumi, fosfori poolest ning sisaldab vähesel määral vitamiine B ja E. Selle tarbimine aitab stabiliseerida kolesteroolitaset ja parandab meeleolu (vähenenud kortisooli tootmise tõttu). Tumeda šokolaadi päevane portsjon ei tohiks ületada 25 grammi.

Mitmevilja leib. Lääne toitumisspetsialistid soovitavad süüa leiba, mis on valmistatud idandatud nisuteradest, millele on lisatud kaunvilju. Seda on meie kauplustest raske leida, seega pakume alternatiivina tavalist mitmevilja leiba.

Kodune leib. Kui tahad tervislikku leiba süüa, pead seda ise tegema. Aga kindlasti ei hakka koduleib gluteeni sisaldama ja süsivesikute hulk pole nii suur kui tavalises leivas.

Õunasiidri äädikas. Asendamatu mitte ainult salati valmistamisel, vaid ka dieedipidamisel: õunaäädikas tuhmub söögiisu ja võimaldab palju kauem tunda täiskõhutunnet. Samuti aitab see alandada veresuhkru taset.

Oliiviõli. Maailma tervislikum õli sisaldab võimsaid antioksüdante, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi ning alandada vererõhku ja kolesterooli taset veres.

Kookosõli. Sarnaselt kookospähkli viljalihaga koosneb õli keskmistest rasvhapetest (90%), mis aitavad liigsete kilodega toime tulla. Ja hiljutised uuringud on kinnitanud, et see võib parandada Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste seisundit.

Piimatooted ja liha

juust.Ühes juustuviilus on kaltsiumi, fosforit, B12-vitamiini ja muid mineraalaineid ja aminohappeid sama palju kui terves klaasis piimas ning valku on selles isegi rohkem kui lihas või kalas.

Jogurt. Kääritatud piimatoode säilitab kõik tavalise piima positiivsed omadused ning tänu kasulike bakterite sisaldusele parandab see ka seedimist.

Või. Looduslik taluvõi sisaldab lisaks meie organismile ülivajalikele küllastunud rasvhapetele ka palju toitaineid ning A- ja K2-vitamiini.

Täispiim.Üks parimaid kaltsiumi, vitamiinide, mineraalide, loomsete valkude ja tervislike rasvade allikaid – sellest rääkis meile mu ema. Tõsi, teisisõnu.

lõhe. See rasvane punane kala on rikas valkude, D-vitamiini ja oomega-3 rasvhapete poolest, mis on olulised mälu parandamiseks ning inimaju õigeks toimimiseks ja toitumiseks.

Sardiinid. Väike, kuid väga tervislik merekala, mis suudab varustada keha 2 korda rohkem kaloreid kui valge kala. Lisaks sisaldavad need suures koguses fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja muid mineraalaineid ning vitamiinide A, D ja B kompleksi peetakse sardiinidest saadavaid küllastumata rasvu tervislikumaks kui loomset päritolu küllastunud rasvu.

Karbid. Rannakarbid, teod ja austrid on toitainete poolest kõigist toodetest esikohal. Need kergesti seeditava valguga dieedilised mereannid võivad inimese toidus liha täielikult asendada. Aga jah, see on kallis. Ja korralikke austreid ei leia peaaegu kuskilt – välja arvatud ehk Sahhalinil ja Vladivostokil.

Krevetid. See mereandide delikatess sisaldab väga vähe rasva ja kaloreid, kuid sisaldab palju tervislikke valke, valke ja oomega-3 rasvhappeid. Lisaks sisaldavad need tervet rida toitaineid, sealhulgas seleeni, kaaliumit, tsinki, kaltsiumi ja B12-vitamiini.

Forell. Huvitav fakt, mis selle kala kohta palju ütleb: ta elab ainult puhtas vees. Toitainete sisalduse poolest võib forelli võrrelda lõhega: palju A-, D-, B-, E-vitamiini ja oomega-3 rasvhappeid.

Tuunikala. Valgusisalduse poolest (üle 22%) ületab see kergesti kõiki teisi kalu ja on võrreldav mõne kaubandusliku liigi kaaviariga. B-, A-, E-, PP-vitamiinid, kaks tosinat mikro- ja makroelementi ning oomega-3 rasvhapped parandavad silma- ja ajutegevust ning vähendavad poole võrra südame-veresoonkonna haiguste riski.

Võetud veebisaidilt "Toitumine"

1. Aprikoos. Kasu: Aprikoosides sisalduv beetakaroteen hoiab ära vabade radikaalide kahjuliku mõju ja kaitseb silmi. Organism muudab beetakaroteeni A-vitamiiniks, mis võib vähendada teatud tüüpi vähi, näiteks nahavähi riski. Üks aprikoos sisaldab 17 kalorit ja 0 rasva. Võite näksida kuivatatud aprikoose või süüa paar värsket aprikoosi. Ostke kergelt tihkeid puuvilju, sest liiga pehmeks muutudes kaotavad nad suurema osa toitainetest.
2. Avokaado. Kasu: oleiinhape ja avokaados sisalduvad küllastumata rasvad aitavad alandada üldkolesterooli ja tõstavad kõrge tihedusega lipoproteiinide taset. Üks viil sisaldab 81 kalorit ja 8 grammi rasva. Söö oma salatile majoneesi asemel paar viilu avokaadot.
3. Vaarikas. Kasu: vaarikad sisaldavad ellagiinhapet, mis aitab peatada vähirakkude kasvu. Need marjad on ka sõna otseses mõttes täis C-vitamiini. Tassis vaarikaid on ainult 60 kalorit ja 1 gramm rasva. Vaarikad võivad teie madala kalorsusega jogurtile või hommikusele kaerahelbele maitset anda.
4. Cantaloupe. Kasu: C-vitamiin (pool melonist sisaldab 117 mg, mis on kaks korda suurem kui päevas) ja beeta-krotiin, mis mõlemad on tugevad antioksüdandid. Lisaks sisaldab pool melonit 853 mg. kaalium Seda on kaks korda rohkem kui banaanis. Kaalium aitab alandada vererõhku. Pool melonist sisaldab 97 kalorit ja 1 grammi rasva. Külmutage kuubikuteks lõigatud melon ja segage blenderis. Maitsev kokteil on valmis.
5. jõhvikamahl. Eelised: Aitab põiepõletike korral. Tass mahla sisaldab 144 kalorit ja 0 grammi rasva. Joo ilma suhkrulisandita.
6. Tomat. Kasu: Lükopeen on üks võimsamaid karotenoide, toimides antioksüdandina. Uuringud on näidanud, et isegi pool tomatit päevas võib vähendada põie-, mao- ja käärsoolevähi riski. Üks tomat sisaldab 26 kalorit ja 0 rasva. Piserdage värskeid tomateid oliiviõliga, kuna lükopeen imendub paremini väikese koguse rasvaga.
7. Rosin. Eelised: need väikesed kalliskivid on tohutu rauaallikas, mis aitab verel hapnikku kanda. Pool tassi sisaldab 218 kalorit ja 0 rasva. Lisage oma hommikusele kaerahelbele mõned rosinad, see on eriti soovitatav naistele nende "kriitilistel päevadel".
8. Joonis fig. (tähendab puuvilju!, - minu märkus)Kasu: Suurepärane kaaliumiallikas, viigimarjad sisaldavad ka vitamiini B6, mis vastutab serotoniini tootmise eest, mis tõstab teie tuju, alandab kolesterooli ja takistab veepeetust kehas. Üks viigimarja sisaldab 37–48 kalorit ja 0 rasva. Kuivatatud viigimarju on mugav jõusaali kaasa võtta, et natukenegi jõudu “tugevdada”, need on ka hautatult väga maitsvad;
9. Sidrun, laim. Kasu: Limoneen, furokumariin ja C-vitamiin aitavad ennetada vähki. Sidruniviil sisaldab 2 kalorit ja 0 rasva. Sidrunimahl võib teie salatitele, kalale, ubadele ja köögiviljadele lisada uut maitset.
10. Sibul. Kasu: Sibulas sisalduv kvertsetiin on üks tugevamaid flavonoide (looduslik taimne antioksüdant). Uuringute kohaselt aitab see võidelda vähiga. Tass hakitud sibulat sisaldab 61 kalorit. Tervislik on süüa toorest sibulat, aga võid ka oliiviõliga küpsetada ja serveerida riisi või juurviljadega.
11. Artišokk. Kasu: need kummalise välimusega köögiviljad sisaldavad silymariini, vähki ennetavat antioksüdanti. Üks keskmine artišokk sisaldab kuni 60 kalorit. Hauta artišokke veevannis 30–40 minutit. Puista peale sidrunit, rebi lehed ära ja näri julgelt maitsvat nahka. Ja te pole veel tuumasid proovinud!
12. Ingver. Kasu: Ingver võib aidata vähendada iiveldust ning samuti aitab see leevendada migreeni ja artriidi valu. Üks teelusikatäis värsket ingverijuurt sisaldab ainult 1 kalorit ja ei sisalda rasva.
13. Brokkoli. Kasu: see köögivili sisaldab palju indool-3-karbinooli ja sulforafaani, mis aitavad vältida rinnavähki. Brokkolis on ka palju C-vitamiini ja beetakaroteeni. Üks tass brokkolit sisaldab 25 kalorit. Ärge küpsetage brokkolit üle, vaid hautage seda kergelt, et toitained säiliksid.
14. Spinat. Kasu: luteiin ja zeaksantiin, karotenoidid, mis aitavad ära hoida kollatähni degeneratsiooni, mis on vanemate inimeste pimedaks jäämise põhjus. Lisaks on uuringud näidanud, et see roheline noorte purskkaev võib aidata võidelda vananemisega. Üks tass spinatis on 7 kalorit. Lisa salatile toored spinatilehed ning maitsesta oliiviõli ja küüslauguga.
15. Hiina kapsas. Kasu: hiina kapsas sisaldab brasiniini, mis mõnede uuringute kohaselt hoiab ära rinnakasvajate teket, samuti indooli, mis alandab östrogeeni taset. Kõik see kokku muudab selle köögivilja rinnavähivastaseks superrelvaks. Tass lehtkapsast sisaldab 158 mg. kaltsiumi (16% DV) ja ainult 20 kalorit.
16. Suvikõrvits. Kasu: kõrge C-vitamiini ja beetakaroteeni sisaldus, mis võivad aidata võidelda endomeetriumi vähi vastu. Üks tass toodet sisaldab kuni 80 kalorit ja 1 grammi rasva. Lõika kõrvits pooleks, eemalda tuumad ja küpseta mikrolaineahjus, kuni see on pehmenenud, seejärel lõika tükkideks ja puista üle kaneeliga. Sulle meeldib selle roa maitse.
17. Vesikress. Kasu: see toode sisaldab fenetüülisotiotsüanaati, mis kombineerituna vitamiinidega C ja E võib peatada vähirakkude kasvu. Tassis kressis on ainult 4 kalorit. Ärge küpsetage seda rohelist imet, vaid lisage see oma võileivale.
18. Küüslauk. Kasu: väävliühendid annavad küüslaugule terava maitse ja võivad alandada ka kolesterooli, vererõhku ning vähendada mao- ja käärsoolevähi riski. Ühes küüslauguküünes on 4 kalorit. Küpseta terve pea 15-20 minutit pehmeks ja magusaks, misjärel võib küüslaugu või asemel leivale määrida.
19. Kinoa. Kasu: pool tassi keedetud kinoat sisaldab 5 grammi valku – rohkem kui ükski teine ​​teravili –, samuti rauda, ​​riboflaviini ja magneesiumi. Üks portsjon sisaldab ainult 318 kalorit ja 5 grammi rasva. Lisage see toode supile, kuid enne keetmist loputage hoolikalt, vastasel juhul on supp kibe maitse.
20. nisu idud. Kasu: supilusikatäis neid teravilju sisaldab 7% magneesiumi päevasest väärtusest, mis aitab vältida lihaskrampe. See on ka suurepärane E-vitamiini allikas. Üks lusikatäis nisuidusid sisaldab vaid 27 kalorit. Lisa need terad jogurtile või müslile või pudrule.

Oleme juba ammu harjunud, et tänu laiale kaubavalikule kauplustes ja kättesaadavale infole on meil võimalus mitte ainult valida mis tahes toiduaineid, vaid meie tervisele kasulikke toite.

Palju on kirjutatud spinati tarbimise paljudest positiivsetest omadustest inimkehale. Ja see on tõsi. See on üks neist toiduainetest, mis sisaldab kõige rohkem kasulikke toitaineid.

Ja veel üks oluline punkt - seda taime saab hõlpsasti osta igal turul ja peaaegu igas poes taskukohase hinnaga. Spinatit saab värskelt osta puu- ja köögiviljaosakonnast. Saate seda osta ka külmutatult.

Spinatit võib leida isegi konserveeritud kujul. Ainus, mida saame teha, on meeles pidada seda toodet regulaarselt söömast, et tõeliselt tunda maksimaalset positiivset mõju meie tervisele.

Spinati söömise eelised

Spinat hakkab toimima peaaegu kohe, andes kehale energiat ja aidates täita kõhtu, suurendamata päeva jooksul tarbitavate kalorite hulka. Arvesse tuleks võtta fütotoitaineid (nn fütotoitaineid).

Nende taimse päritoluga biokomponentide tähtsust ja kasulikkust võitluses rakkude vananemist põhjustavate vabade radikaalide vastu on raske üle hinnata. Seega toidate spinatit tarbides oma keha rakutasandil, lisades energiat, mis aitab teil kaalust alla võtta ilma täiendava pingutuseta.

Spinati toiteväärtus 250 grammi toote kohta (värsked rohelised lehed):

Goji marjade söömise eelised

Tänu nendele marjadele saab meie immuunsüsteem teatud tuge isegi ühest selle toote portsjonist. Goji marjad aitavad aktiivselt võidelda vabade radikaalide levikuga, mille hulk suureneb väliste agressiivsete mõjude tõttu.

Vabade radikaalide hulka mõjutab ka töödeldud toiduainete tarbimine, mis ei varusta organismi toitainetega. Goji marjade võime ületöötamisega toime tulla on paljude jaoks väga väärtuslik.

Pole üllatav, et kaasaegne maailm nõuab meilt kõvasti tööd. Seetõttu võimaldab selliste toitude nagu goji-marjade söömine meil piltlikult öeldes pikendada aega, mille jooksul keha kulub.

Goji marjade toiteväärtus 30 grammi toote kohta (kuivatatud marjad on kõige populaarsem toode):

A-vitamiin – 170% vajalikust päevasest kogusest.

C-vitamiin – 20% (mitte nii palju kui tsitrusviljades, aga ka mitte halb).

Valk – 4 g – marja kohta üllatavalt palju valku.

3. Lõhe

Paljud inimesed eelistavad ka lõhe peent (mitte nii kalalikku!) maitset, mis eristab seda teist tüüpi kaladest. Kadestada võib vaid neid piirkondi, kus lõhe on täiesti tuttav ja igapäevane toidulaua osa.

Kuid nagu öeldakse, ei ole kõik lõhed võrdsed! Kindlasti tasub piirata suitsulõhe tarbimist, sest nii valmistatud kala sisaldab vähem toitaineid võrreldes näiteks värskelt küpsetatud lõhega.

Lõhe söömise eelised

Neile, kes pühendavad palju aega sporditegevusele, on lõhe asendamatu toode, mis varustab lihaskudet vajaliku valguga. Kõigi inimeste jaoks on võrdselt oluline oomega-3 hapete olemasolu.

Nende hapete tähtsus seisneb selles, et nad pakuvad elutähtsat tuge meie kardiovaskulaarsüsteemile üldiselt ja eriti südamele. Siin on veel üks selge eelis: Omega-3 parandab oluliselt ajutegevust ja mälu.

Peamine kasu ei seisne siin mitte niivõrd selles, et teil on nüüd lihtsam luulet meelde jätta (kuigi ka seda!), vaid selles, et Omega-3-d vähendavad tõenäosust haigestuda sellisesse degeneratiivsesse haigusesse nagu Alzheimeri tõbi. Lisaks parandavad need happed teie naha ja juuste välimust.

Lõhe toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin – 9% päevasest kogusest.

Vitamiin B 1 – 13% vajalikust päevasest kogusest (väga hea südamele).

Valk – 20 g – suurepärane valguallikas ka neile sportlastele, kes tõstavad raskusi.

PP-vitamiin – 42% vajalikust päevasest kogusest (väga hea naha ja juuste tervisele).

Kõige tervislikum toit

Kui sa pole end veel sundinud avokaadofännide armeega liituma, siis tee seda kiiresti – oled niigi palju aega raisanud! Hiljuti on see toode muutunud puu- ja köögiviljade osakonnas kättesaadavamaks ja populaarsemaks.

Avokaado on eriti väärtuslik (tegelikult asendamatu) neile, kes on tõeliselt kinnisideeks tervislikust toitumisest. Muide, algajatele võib õige avokaado valimine olla mõnevõrra keeruline (ja see tuleb ära süüa enne, kui vili rikneb).

Siiski ei pea te iga päev avokaadot sööma, et teie keha tunneks selle toote eeliseid. Kui hakkate avokaadosid oma menüüsse lisama kaks korda nädalas (jah, alustuseks vähemalt korra!), piisab sellest, et saaksite suurepärase alguse.

Avokaado söömise eelised

Üks avokaadode söömise ilmsemaid eeliseid (see, mida avokaadosõbrad enim tsiteerivad) on see, et puuviljad on suurepärane tervislike monoküllastumata rasvade allikas.

Väga oluline on meeles pidada, et see puuvili sisaldab suures koguses taimseid rasvu (erinevalt teistest puuviljadest, kus rasva on palju vähem või üldse mitte). Need rasvad on suurepäraseks abiks neile, kes on otsustanud võidelda ülekaaluga.

Avokaadod hoiavad meid ka kauem täiskõhutundena (mitte juustuburgeri söömisel saadav täiskõhutunne ja rasvasisaldus). Kõrge karotenoidide tase avaldab positiivset mõju silmade tervisele. Lisaks reguleerib avokaado glükoosi taset, mis võimaldab vältida kriitilisi muutusi ühes või teises suunas.

Avokaado toiteväärtus 100 grammi toote kohta (toores):

Monoküllastumata rasv – 10g – See tähendab, et ligikaudu 10% avokaadost on nn tervislik rasv.

Vitamiin B6 – 16% igapäevasest normaalsest ainevahetusest vajalikust.

Foolhappe sool – 22% vajalikust päevasest kogusest (suurepärane südamehaiguste ennetamine).

5. Kinoa

Kinoa, taimetoitlaste kauaaegne lemmikteravili, kogub populaarsust kui üks tervislikumaid ja maitsvamaid toite. Kinoast saab sageli erinevate roogade koostisosa ja mõnikord toimib see iseseisva roana.

Ja isegi täisteratooteid eelistavad inimesed pööravad sageli oma tähelepanu kinoale (kuigi see kultuur pole eriti populaarne nende seas, kes on teraviljad oma toidust täielikult välja jätnud).

Kuni viimase ajani ei mõistnud paljud inimesed, kuidas seda toodet valmistada, kuna seda ei saanud igal pool osta. Kuid nüüd on teil suurepärane võimalus õppida kinoa keetmist, sest seda leidub juba paljudes supermarketites.

Kinoa söömise eelised

Tänu kinoa söömisele saab meie keha kvaliteetset ilma kolesterooli ja rasvadeta valku, mis loomsete saadustega “tungivad” meie kehasse. Samas saame nn nutikaid süsivesikuid, mis ei too kaasa olulist glükeemilise indeksi tõusu.

Tänu sellele suudab meie keha neid süsivesikuid järk-järgult omastada, mis ei põhjusta hiljem rasvade moodustumist. Lõpuks on sellel tootel üsna mõõdukas rasvasisaldus.

Seega võite lisada quinoa oma dieeti isegi siis, kui järgite aktiivselt kaalulanguskava. Lisaks on kinoa suurepärane viis kaloritarbimise piiresse jäämiseks, kui olete ka selle suhtes ettevaatlik.

Kinoa toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Rasv – 1,9 g – Kinoa madala rasvasisalduse ja kalorisisalduse tõttu on see dieettoitude seas liider.

Foolhappe sool - 10% vajalikust päevasest kogusest (kasulik südame tervise säilitamiseks).

Valk – 4,4 g – teravilja kohta suhteliselt kõrge valgusisaldus.

Brokkoli kui tervisliku toitumise lahutamatu osa ilmub üha enam meie menüüdesse. Mõnikord kasutatakse seda iga konkreetse toidukorra sõna otseses mõttes "tervislikuks" muutmiseks.

Brokkolil on suurepärane omadus säilitada oma kasulikud omadused, seda muidugi eeldusel, et seda õlis ei praadida ega searasvasse ei kasta. Seda tuleb valada keeva veega, et see toode säilitaks oma toiteväärtuse nii palju kui võimalik.

Ja kui teil on idee brokkolit osta, siis pole nii palju võimalusi, millisel kujul seda tervislikku taime müüakse: enamasti saate seda osta puu- ja köögiviljade osakonnast toorelt või külmutatult.

Brokkoli söömise eelised

Brokkolis leiduvatel kiudainetel on äärmiselt kasulik mõju meie seedesüsteemile. Lisaks on brokkoli suurepärane alternatiiv piimatoodetele organismile vajaliku kaltsiumisisalduse poolest.

Mis puutub C-vitamiini, siis piisab vaid ühest portsjonist brokkolist, et rahuldada selle aine igapäevane vajadus. Ja see on suurepärane uudis, sest just tänu sellele on meil võimalus tugevdada oma immuunsust, vältides paljusid haigusi.

Brokkoli sisaldab ka veidi K-vitamiini. Seda ei pruugi nii palju olla, et see mängiks meie luude tugevdamisel võtmerolli. Kuid see on meie silmadele ja südamele täiesti piisav. Lisaks on sellel oluline roll vähi ennetamisel.

Brokkoli toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

C-vitamiin – 150% meie igapäevasest väärtusest, mis tähendab, et te ei pea muretsema selle vitamiini muude allikate pärast.

Vitamiin B 6 – 10% päevase ainevahetuse reguleerimiseks vajalikust.

Kiudaineid - 2,6 grammi - võib-olla mitte nii palju, kuid see on juba kümnendik päevasest väärtusest.

Kõige tervislikum pähkel

Alustame sellest, et mandlid on suurepärane toit toidukordade vahel näksimiseks. See tekitab täiskõhutunde ja annab ka energiat. See toode on eriti kasulik hommikul, kui vajad päeva alustamiseks hoogsat energiat.

Mandlite valimisel on väga oluline osta "puhas" toode; teisisõnu, ära kunagi osta mandleid, millele on lisatud teatud kogus soola või mis on õliga praetud.

Mandleid tuleks kuivatada kuival praepannil või küpsetusplaadil. Kasulikud on ka toored pähklid. Kuid siin on väga oluline seda toodet mitte üle süüa, kuna see on tõesti väga maitsev ja rahuldav. Kui hakkate mandleid sööma, võib tekkida "seemneefekt" ja raskendada mahajätmist.

Mandlite söömise eelised

Mandleid soovitatakse sageli neile, kes tegelevad fitnessiga või käivad lihtsalt jõusaalis. Need pähklid on suurepärane viis lihaskoe toitmiseks. Samuti on mitmeid teisi kasulikke omadusi, mille tõttu peaksid mandlid saama igapäevase menüü osaks.

Mandlitel on suurepärane ja väljendunud ennetav toime, mis vähendab südameataki tõenäosust. See imeline toode võib oluliselt vähendada kehas toodetava madala tihedusega kolesterooli (halva kolesterooli) taset.

Peale selle on mandlid suurepärane nn tervislike rasvade allikas. Tänu sellele on mandlitel võimalik meie aju talitlusele soodsalt mõjuda. See toode on kasulik ka hammaste ja luukoe tugevdamiseks.

Mandlite toiteväärtus 100 grammi toote kohta (toored mandlid):

Valk – 21 g – soodustab suurepäraselt nn lailihaste kasvu.

Vitamiin B 2 – 59% sellest, mida päeva jooksul energiavarude täiendamiseks vajate.

Mis võiks olla lihtsam kui peet? Samal ajal on peet ainulaadne toode, kuna see sisaldab aineid, mis sisalduvad selles ja ainult selles! Esiteks räägime punasest peedist, mitte sellisest, mida müüakse marineeritud kujul, mida kasutatakse klassikalise Kreeka salati jaoks.

On üks nüanss, mis takistab paljudel sageli peeti söömast. Fakt on see, et punase peedi küpsetamine võtab üsna kaua aega ja see on väga ebamugav, arvestades tänapäevast suundumust toidu valmistamisele kuluva aja vähendamisele. Ja põhimõtteliselt peavad inimesed peeti pigem koostisosaks kui eraldi roaks.

Tegelikult pole kõik nii hirmutav - peedi küpsetamine ei võta nii kaua aega ja erinevaid retsepte on palju (neid leiate Internetist hõlpsalt - visuaalsed ja kasulikud). Teisisõnu, peedi kasulikkus tervisele on teie aega ja vaeva väärt!

Peedi söömise eelised

Kas teadsite, et boor, mida leidub punases peedis, võib teie seksuaalsust märkimisväärselt tõsta, kuna see mõjutab testosterooni ja östrogeeni taset. Ja põhimõtteliselt annab see element särtsakuse ja energia sissevoolu.

Regulaarselt peeti süües teete oma ajule tohutu teene – ja mitte ainult sellepärast, et see pakub olulisi toitaineid. Fakt on see, et peedil on oluline roll vererõhu reguleerimisel.

Peet sisaldab laias valikus vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu soovitatakse sellest köögiviljasaagist valmistada köögiviljasmuutisid. Nende pidev tarbimine võimaldab teil alati säilitada kehas vajaliku toitainete taseme, ilma liigse rasva ja kaloriteta.

Peedi toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Foolhape on 27% sellest, mida me igapäevaselt vajame vähi ja südamehaiguste ennetamiseks.

Magneesium – 6% sellest, mida keha vajab igapäevaselt vajaliku energiataseme säilitamiseks.

C-vitamiin on 8% päevasest vajadusest ja seetõttu on selle aine vajaduse kompenseerimiseks vaja tarbida ka teisi selle nimekirja tooteid.

9. Bataat

Bataat on väga kasulik söödakultuur, millel on iidne ülemaailmne tarbimise ajalugu paljude maailma rahvaste seas (kuigi arvatakse, et nad jõudsid meile Peruust ja Colombiast).

Esimene asi, mida koduperenaised selle juures armastavad, on selle valmistamise lihtsus. Ja isegi kui te ei tea, kuidas üldse süüa teha, saate kindlasti selle taime mugulaid küpsetada (isegi kui see on katse). Lisaks on see väga toitev ja sisaldab palju vitamiine.

Bataat on ka kiudainete allikas, mida peetakse normaalseks seedimiseks hädavajalikuks. Bataati võib lisada teistele roogadele; Seda saab süüa toorelt, teha sellest putru, moosi ja palju muid roogasid.

Bataadi söömise eelised

Bataadil on palju inimorganismile kasulikke omadusi, kuid tuntuimad on järgmised omadused: bataat vähendab infarktiriski ja aitab säilitada nooruslikku nahka.

Lisaks on see toode suurepäraseks abiks immuunsüsteemi talitluse normaliseerimiseks, samuti suudab see regulaarsel tarbimisel laadida meie keha elujõu ja energiaga.

Bataat varustab inimkeha erinevate antioksüdantidega, mis aitavad vältida arvukaid vabade radikaalide suurenemisest tingitud terviseprobleeme. Seetõttu on bataat sellistesse nimekirjadesse järjepidevalt kaasatud, olenemata riigist või kliimast.

Bataadi toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin – 384% – peaaegu neli korda soovitatavast päevasest kogusest!

C-vitamiin – 33% selle võimsa antioksüdandi kogusest, mis on meie kehale vajalik.

Valk – 2 g – suurepärane taimse valgu allikas.

Kõige tervislikum köögivili

Pole mõtet vaidlustada tõsiasja, et enamik inimesi on teadlikud tomati kasulikkusest inimorganismile. Ja mida rohkem maailmas selle juurvilja uurimiseks uurimustööd tehakse, seda kõrgemaks saab tomati reiting kõige tervislikumate toiduainete seas.

On võimatu nimetada ainult ühte põhjust, miks peaksite tomateid sööma, kuna kõik olemasolevad põhjused on meie tervise jaoks võrdselt olulised. Muuhulgas on tegemist väga mugava toidutootega, mis on leidnud laialdast kasutust toiduvalmistamisel.

Tomateid saab panna salatitesse ja valmistada neist erinevaid kastmeid; võid isegi tomatid blenderisse visata ja seejärel puu- või köögiviljasmuuti teha. Ketšupi söömisest tuleks aga hoiduda, hoolimata sellest, et need sisaldavad ka tomateid.

Tomatite söömise eelised

Põhjus, miks tomat on enamiku riikide kulinaariamaailmas nii lugupeetud ja ka toitumisspetsialistid seda pidevalt soovitanud, on enam kui veenev. Alustame sellest, et tomat on vähi ennetav vahend.

Tomatite regulaarne tarbimine on tänu mineraalide ja vitamiinide kombinatsioonile suurepäraseks abiks ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel. Tomatid sisaldavad ka tervet rida fütotoitaineid, mida meie keha kõige rohkem vajab.

Üks peamisi tomatis leiduvaid antioksüdante, millel arvatakse olevat võtmeroll vähi arengu vastu võitlemisel, on lükopeen. Selle eripära on see, et lükopeen muutub keedetud tomatites veelgi kasulikumaks kui toores köögiviljas.

Tomatite toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin – 17% selle tõhusa antioksüdandi päevasest väärtusest.

C-vitamiin – 23% päevasest kogusest.

Vitamiin B 6 - 5% selle aine päevasest väärtusest, mis aitab toitu seedida.

11. Brauncolle (kapsas või lehtkapsas)

Pikka aega ei teinud inimesed lehtkapsast ja spinatist tervisele kasulike mõjude osas erilist vahet. Brauncol väärib aga kindlasti erilist kohta planeedi tervislikumate toiduainete edetabelis.

Kuigi see lehtkapsas pole nii levinud kui spinat, on lehtkapsas oma kasulike omaduste tõttu järk-järgult saamas kõikjal väga populaarseks põllukultuuriks. Mõnes maailma paigas peetakse lehtkapsast tervisele kasulike omaduste poolest kõige olulisemaks toiduaineks.

Lehtkapsast saab kasutada lisandina, sarnaselt spinatiga. Kapsas sisalduvate vitamiinide laia valiku tõttu soovitatakse seda toodet sageli smuutikomponendina. Ja mõned isegi eelistavad lehtkapsast kõigile teistele rohelistele, sest neile meeldib selle kapsa maitse.

Kapsa söömise eelised

Üks oluline põhjus, miks lehtkapsas toiduvalmistamisel laialdast populaarsust kogub, on see, et see toode on täiuslikult küllastav ilma lisakalorite ja rasvata (kapsas tasub tähelepanu pöörata neile, kes püüavad kaalust alla võtta!).

Braunkol sisaldab piisavas koguses kiudaineid, rauda ja vitamiini K. Tänu viimase antioksüdandi olemasolule võib lehtkapsast sageli soovitada toiduna, et anda põletikuvastast toimet.

Samas ei räägi me ainult ennetavast toimest – lehtkapsas aitab oluliselt vähendada erinevate põletikega kaasnevaid sümptomeid. See toode võitleb otseselt mitmete erinevate haiguste vastu ning aitab taastada ja säilitada organismis vajalikku leelise taset.

Lehtkapsa toiteväärtus 100 grammi toote kohta (toores):

A-vitamiin – 206% – kahekordne päevane väärtus.

C-vitamiini – 134% – kaks korda rohkem kui päeva jooksul vaja.

Valk – 4,3 g – suurepärane taimse valgu allikas.

Marjad on üldiselt suurepärane antioksüdantide allikas, kuid vaarikaid hinnatakse enim just nende kõrge kontsentratsiooni tõttu. Lisaks säilib see suurepäraselt aastaringselt, kui te selle toote külmutate.

Vaarikad võivad olla oluliseks osaliseks ka erinevates kulinaarsetes ansamblites. Seda marja võib süüa eraldi või muuta selle smuutide pidevaks koostisosaks, sest vaarikad on lihtsalt vitamiinide ja mineraalainete ladu.

Lapsed jumaldavad vaarikaid, kuid mõnes piirkonnas on neid marju isegi hooajal üsna raske mõistliku hinnaga leida (rääkimata imporditud värvilistest vaarikatest!). Selle toote eelised on aga nii suured, et on mõistlik oma tervisega mitte kokku hoida.

Vaarikate söömise eelised

Neile, kes jälgivad kadedalt nõela kõrvalekallet oma kaalul, on vaarikad asendamatu toode oma madala rasvasisalduse ja kõrge kiudainesisalduse tõttu. Sel juhul pole dieedi muutmiseks midagi erilist vaja.

Kuid isegi kui teid liigse kehakaalu probleem eriti ei huvita (võib-olla selle puudumise tõttu), on vaarikate söömine suurepärane viis erinevate antioksüdantide toimetamiseks kehasse, mis aitavad vabadele radikaalidele vastu seista.

Vaarikad tervisliku toidutootena toetavad organismi kui terviku normaalset seisundit. Seda marja võib eriti soovitada neile, kes põevad artriiti, kuna selle regulaarne tarbimine aitab võidelda põletikuliste protsessidega.

Vaarikate toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

C-vitamiin – 44% meie igapäevasest väärtusest. Ainult üks vaarikas aitab katta selle aine igapäevase vajaduse.

Kaltsium on vaid 2% päevasest väärtusest (aga võite süüa vähem piima).

Raud – 4% – vähe, aga seda saab kompenseerida teiste selle nimekirja toodetega.

Tervislik toit

13. Hüatsindi oad

Hüatsindi oad (nimetatakse ka dolichodeks või lihtsalt mustadeks ubadeks) on ainsad kaunviljad, mis väärivad sellesse planeedi tervislikumate toitude nimekirja. See on selle kultuuri üks vanimaid liike.

Musti ube on Mehhiko ja Hispaania köögis kasutatud sadu aastaid. Sellest hoolimata avastas kogu maailm hüatsindi ubade kasulikud omadused alles suhteliselt hiljuti.

Nüüd on dolichod paljudes restoranides populaarne roog. Kasutage oma dieedis hüatsindi ube, sest see aitab teil mitte ainult mitmekesistada oma menüüd, vaid ka välistada sellest vähem tervislikud toidud.

Hüatsindi ubade söömise eelised

Arvatakse, et puu- ja köögiviljad on antioksüdantide allikad. Üllatav on aga tõsiasi, et mustad oad sisaldavad ka palju neid aineid. Dolichos võib põhimõtteliselt saada mis tahes dieedi osaks kui "õigete" süsivesikute allikaks.

Need süsivesikud seeditakse aeglasemalt, nii et tunnete end kauem täis. Selle tulemusena aitab see toode stabiliseerida veresuhkru taset. See on väga oluline punkt inimestele, kes põevad diabeeti.

Muuhulgas on hüatsindioad asendamatu toidutoode neile, kes võitlevad ülekaaluga. Dolichos sisaldab ka kiudaineid, mis aitavad reguleerida protsesse, mis normaliseerivad meie seedesüsteemi tööd.

Hüatsindi ubade toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

Kaltsium – 6% – alternatiivne kaltsiumiallikas piimatoodetele.

Valk – 8,2 g – Teine võimalus valguvarusid täiendada on taimsete valkudega.

Rasvad – 0,3 g – madala rasvasisaldusega on kasulikud neile, kes on sunnitud oma kehakaalu kontrolli all hoidma.

Tavaliselt pole nii lihtne kohata inimest, kellele arbuus üldse ei maitseks; See üheaastane taim, mille morfoloogilist sarnasust marjaga märgivad teadlased, meeldib tavaliselt peaaegu kõigile, eriti lastele.

Aga kes oleks võinud arvata, et see suve-sügis maius on üks maailma tervislikumaid toite? Magusamaitseliste asjade puhul see ju alati nii ei ole. Arbuus sisaldab aga tohutul hulgal kasulikke aineid (lihtsam on öelda, mida pole!).

Ja veel: arbuusi süües on väga oluline mitte üle pingutada. Ja sugugi mitte põie koormuse, vaid kergesti seeditavate suhkrute sisalduse pärast. Liiga palju küpset arbuusi söömine võib teie vere insuliinitaset negatiivselt mõjutada.

Arbuusi söömise eelised

Arvestades arbuusihullust nende valmimisperioodil, võime kindlalt uskuda, et tegemist on tõeliselt tervisliku tootega. Aga mis on selles meie tervisele nii head? Kui te ei teadnud, on arbuusidel kõrgem lükopeenisisaldus kui tomatitel.

See asjaolu teeb arbuusist juba võimsa relva südamehaiguste ja vähi tekkeriski vastu. Lisaks on arbuus paljude teiste vitamiinide allikas, mis takistavad tõhusalt keharakkude kiiret vananemist.

Arbuus praktiliselt ei sisalda rasva, nii et võite seda süümepiinadeta süüa isegi kõige rangema dieediga (arvestades varem öeldud hoiatust suhkrute kohta). Arbuusid sisaldavad ka kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja muid mikroelemente.

Arbuuside toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin – 11% – üsna märgatav kogus, mida ei tohiks tähelepanuta jätta.

C-vitamiin - 14%.

Rasvad – 0,1 g – praktiliselt “madala rasvasisaldusega” taimne magustoit.

Greipi on peaaegu alati hinnatud tervisliku toitumise elemendina, mistõttu seda tüüpi tsitrusviljad lisati südameoperatsiooni läbinud inimestele soovitatavate toitude nimekirja.

Kuid sellel puuviljal on palju muid kasulikke omadusi, mille tõttu saab seda oma menüüs ohutult kasutada mitte ainult konkreetse magustoiduna, vaid ka täieliku hommikusöögi elemendina ja isegi vahepalana põhitoidukordade vahel.

Greibid pole mitte ainult tervislikud. Neid müüakse vabalt turgudel ja supermarketites koos teiste puuviljadega. Need sobivad hästi kokku teiste puuviljadega, mis vaatamata sellele, et neid selles nimekirjas ei ole, toovad organismile ka teatud kasu.

Greipide söömise eelised

Kõrge C-vitamiini ja karotenoidide tase – ainuüksi selle eest on greibid väärt raha, mida me nende eest maksame. Põhjus, miks neid tsitrusvilju peetakse suurepäraseks hommikusöögiks, seisneb selles, et need neutraliseerivad kõiki meis leiduvaid vabu radikaale.

Kui greibid muutuvad igapäevaseks toidulauaks, suureneb oluliselt teie võimalus seista vastu erinevate südame-veresoonkonna haiguste tekkele. Söö neid iga päev ja siis suudad vastu seista erinevatele degeneratiivsetele haigustele ja vähkkasvajate tekkele.

Greipide toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin - 23%.

C-vitamiin – 52% – peaaegu pool selle kasuliku antioksüdandi päevasest väärtusest.

Kiudaineid – 1,6 g – peetakse väga heaks kiudainete allikaks, mis on kasulik seedimisele.

Spargel on mitmeaastane taim. Süüakse selle köögiviljakultuuri noori võrseid, mida iseloomustab märkimisväärne kasulike mineraalide ja vitamiinide sisaldus. Tänu neile peab spargel lihtsalt teie lauale regulaarselt ilmuma.

Spargel on suurepärane lisand, mis täiendab igat tüüpi liha (soovitame muide lahjasid sorte) ja kala. Selle toote maitse meenutab rohelisi herneid ja on seetõttu tuttav paljudele meie konservatiivsetele sööjatele.

Parim viis spargli küpsetamiseks, säilitades samal ajal kõik toitained, on selle aurutamine. Seda lisatakse ka suppidele, salatitele ja paljudele dieettoitudele. Sparglit müüakse toorelt, kuid on saadaval ka külmutatult.

Spargli söömise eelised

Spargel on suurepärane toidutoode, mis suudab neutraliseerida erinevaid kehasse kogunenud toksiine. Lisaks on sparglil diureetiline toime, mis võimaldab ka eemaldada kehast toksiine ja liigset vedelikku.

Tänu sparglis sisalduvatele vitamiinide ja mineraalainete mitmekesisusele on sellel tootel kasulik mõju, mis võib aeglustada keha vananemist – kuid ainult siis, kui seda regulaarselt süüa.

Spargli toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

A-vitamiin - 20%.

Valk – 2,4 g – hea taimse valgu allikas.

Kiudaineid – 2 g – ei tundu palju, kuid seda ei tohiks tähelepanuta jätta (eriti võrreldes teiste kasulike komponentidega).

Kõige tervislikum toit

Paljud inimesed ei talu merevetikaid enne, kui nad proovivad seda toodet, millel on keha tervisele äärmiselt kasulikud omadused. Tõepoolest, see pruun vetikas on rohkem tuttav neile, kes eelistavad alati mereande.

Merikapsast saab nüüd osta peaaegu igast supermarketist. Ja see pole üllatav - inimesed ostavad seda toodet üha enam kasulike toitainete, erinevate makro- ja mikroelementide allikana.

Soovitatav on osta väike kogus toodet, kuna merevetikad ei säili külmkapis kaua. Seda toodet soovitatakse eriti kasutada piirkondades, kus vees on märkimisväärne joodipuudus.

Merevetikate söömise eelised

Merikapsas on kahtlemata tervislik toode. Samas leiab iga inimene endale midagi kasulikku. Peaasi on osta tõelisi merevetikaid, mitte merevetikatest valmistatud toidulisandeid, millega nad proovivad seda toodet asendada.

Eriti huvitav on merevetikates sisalduv kaltsium – selle elemendi kogus merevetikates on isegi suurem kui piimatoodetes! Mõned ütlevad, et see toode sisaldab peaaegu kõiki perioodilisuse tabeli kasulikke aineid.

Merikapsas sisaldab tõesti uskumatult palju vitamiine ja mineraalaineid. Neid on palju maapinnal kasvavates toodetes. Kuid kuna see toode pärineb mereveest, erineb see mõnevõrra konkreetsete tervisele kasulike fütotoitainete poolest.

Merevetikate toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Foolhappe soola - 396 mcg - on üsna palju, nii et te ei tohiks sellele tootele liiga palju toetuda.

K-vitamiin – 145 mcg – katab kogu päevase vajaduse ehk piisab ühest toidukorrast merevetikatest päevas.

Naatrium – 513 mg – muudab toote soolavaese dieediga inimestele sobimatuks.

Jutt käib tavalisest kapsast, mida kasutatakse laialdaselt põllumajanduses üle maailma. Hoolimata asjaolust, et meie esivanemad teadsid selle toote kasulikkusest, avastavad mitmed uuringud kapsa uusi kasulikke omadusi.

Kapsa laialdasest kasutamisest toiduvalmistamisel võib rääkida lõputult. Nende hulka kuuluvad maitsvad vitamiinirikkad salatid, kapsa kasutamine esimestel roogadel ja arvukad retseptid, milles kapsas täidab iseseisva roa rolli.

Ja mida väärt on hapukapsas, mille kasulikkusest on samuti palju räägitud! Pealegi saab kapsast isegi kotlette teha. Ainus, mida oskan soovitada, on kapsas lõigata väiksemateks tükkideks, et see kiiremini küpseks ja paremini imenduks.

Kapsa söömise eelised

Kapsast saadavad kiudained on parim viis meie seedesüsteemi optimaalsel tasemel töös hoidmiseks. Selle toote lehtedest saadud mahla on põlvkondade jooksul kasutatud gastriidi ja haavandite raviks.

Kapsas sisaldab ka antioksüdante, mille kasulikkusest on selles artiklis juba palju juttu olnud. Ja tänu fütotoitainete, nagu glükosinolaatide, olemasolule võib kapsas ennetada või isegi peatada vähi arengut.

Regulaarne kapsa tarbimine aitab parandada naha välimust (tänu samadele kõikvõimsatele antioksüdantidele). Kõrge kolesteroolitasemega inimesed peaksid sellele tootele erilist tähelepanu pöörama.

Kapsa toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

C-vitamiin – 61% – selle vitamiini nii kõrge sisaldus on võrreldav vaid selle aine tasemega mõnes tsitrusviljas.

Foolhappe sool - 11%.

Valku – 1,3 g – mitte nii palju, aga alternatiivseks taimse valgu allikaks igati sobiv.

21. Munad

Paljude miljonite planeedil Maa elavate inimeste hommikusööki on ilmselt võimatu ette kujutada ilma sellise lihtsa ja tavalise tooteta nagu munad. Samal ajal ilmuvad erinevates kahtlastes väljaannetes, mis näivad olevat mõeldud skandaalide tekitamiseks, perioodiliselt artikleid kohutava kahju kohta, mida munad väidetavalt tervisele toovad.

Tegelikult pole selles isegi tera tõtt, sest meile kõigile tuttavad munad on tõesti üks meie tervisele kasulikumaid toite planeedil. Pealegi ei pööratud sellele asjaolule pikka aega nii palju tähelepanu, kui see vääriks.

Munad on suurepärane odav madala kalorsusega valkude, mitmesuguste toitainete ja isegi vitamiinide allikas. Regulaarne mõõdukas koguses kanamunade tarbimine tuleb organismile ainult kasuks.

Munade söömise eelised

Vaatamata asjaolule, et munad sisaldavad madala kalorsusega valku, on need suurepärased keha küllastamiseks. Samas püsib täiskõhutunne päris kaua, mis teeb sellest tootest ideaalse aluse igale hommikusöögile, võimaldades probleemideta lõunani “ellu jääda”.

Munad on seotud nn hea kolesterooli taseme tõstmisega; Tänu sellele tootele on meil võimalus regulaarselt tugevdada hambaid ja luukoe. Lisaks sisaldavad munad oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid.

Need happed koos vitamiini B12, D-vitamiini ja koliiniga (vitamiin B4) muudavad munad oluliseks toiduks, mis võib nende looduslike toitainete kaudu stimuleerida ajutegevust.

Munade toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Valk – 6 g – sama madala kalorsusega valk.

Foolhappe sool – 23 g – aju tervisele.

A-vitamiin – 4% – silmade tervisele.

Raud – 4% – aitab hapnikuga varustada kogu keha.

Seemnete kasulikud omadused

Need väikesed seemned on meie turul üsna uus toode. Samas vallutavad nad selle kiiresti tänu suurele hulgale toitainetele ja kiudainetele. Selle suurusega seemnete puhul on sellel tootel erakordselt palju kasu tervisele.

Teine hea uudis on see, et neid seemneid saab kasutada väga erinevates retseptides, nii et neid saab hõlpsasti muuta igapäevase tervisliku toitumise lahutamatuks osaks.

Chia seemneid saab süüa, kui lasta neil esmalt vees või piimas seista. Neid saab kiudainete allikana lisada pudingitele, küpsetistele, smuutidele ja isegi praetud toitudele. Chia seemned pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad.

Chia seemnete söömise eelised

Chia seemned on hea antioksüdantide allikas, mis aeglustavad meie keha vananemist, aidates seda rakutasandil. Nendes väikestes seemnetes sisalduvad kiudained on seedesüsteemi jaoks äärmiselt olulised.

Tegelikult võib olla üsna raske süüa iga päev piisavalt toitu, et rahuldada meie keha minimaalseid kiudaineid. Ja siin tulevad meile appi chia seemned.

Chia seemnete toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Kiudained - 38 g.

Valk – 16 g – suurepärane võimalus taimetoitlastele.

Kaltsium – 63% – tugevate ja tervete luude jaoks.

23. Banaanid

Kui rääkida ühest maitsvamast toitainete allikast, mis sisaldab ka kaaliumi ja kiudaineid, siis on selleks loomulikult banaan. Arvestades nende vaieldamatuid eeliseid, ei saanud seda toodet sellesse nn supertoitude nimekirja lisada.

Paljud inimesed peavad banaane suurepäraseks ja tervislikuks alternatiiviks jäätisele (juhul, kui ka need muidugi sügavkülma panna). Erinevalt paljudest puuviljadest (banaan, muide, kõik nimetavad seda puuviljaks, kuigi morfoloogiliselt on see marjalähedane), täidab see vili kiiresti ja sobib suurepäraselt näksimiseks.

Banaanide söömise eelised

Need samad ained annavad meile võimaluse pärast banaani söömist pikka aega täiskõhutunnet tunda. See on eriti kasulik sportlastele. Banaanid sisaldavad ka palju antioksüdante ja toitaineid.

Selles tootes sisalduv kaalium on südamele väga kasulik, eriti kui tegemist on vererõhu reguleerimisega. Kaalium imendub sooleseina kaudu otse verre ja jaotub seejärel läbi rakumembraani kogu kehas.

Banaani toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Kaalium - 9% päevasest väärtusest.

B6-vitamiin – 33% päevasest kogusest.

C-vitamiin – 17% päevasest kogusest.

Magneesium – 8% päevasest kogusest.

Vask – 10% päevasest väärtusest.

24. Kõrgpõõsas mustikas

Kõrgpõõsas mustikas (või kõrgpõõsasmustikas) on Põhja-Ameerikast pärit taim, mida kasvatatakse nii ilutaimena kui ka söödava marjana. Oleme huvitatud selle kultuuri teisest rakendusest.

Seda tüüpi mustikas on madala kalorsusega toitainete allikas, mille saab hõlpsasti lisada käesoleva artikli toodete nimekirja, kuna seda iseloomustab äärmiselt kõrge tervislike vitamiinide ja mineraalainete sisaldus.

Tegelikult sisaldavad need väikesed tumesinised marjad planeedi marjadest kõige rohkem toitaineid. Tänu arvukatele mineraalidele on mustikal tervendav toime kogu kehale.

Mustikate söömise eelised

Peamised mustikates leiduvad antioksüdandid on flavonoidid. Muuhulgas aitab see taimsete ainete rühm võidelda ülekaaluga. Samuti parandavad mustikad ajutegevust, normaliseerivad vererõhku, parandavad südame-veresoonkonna tööd, osalevad luukoe moodustamises jne.

Kõrge mustika toiteväärtus 250 grammi toote kohta:

Kiudained – 4 g – seedimise parandamiseks.

C-vitamiin – 24% DV immuunsüsteemi tervisele.

K-vitamiin – 36% DV luudele ja teatud kehafunktsioonidele.

Magneesium – 25% päevasest väärtusest (toetab ainevahetusprotsesse organismis).

Sait pakub viiteteavet ainult informatiivsel eesmärgil. Haiguste diagnoosimine ja ravi peab toimuma spetsialisti järelevalve all. Kõigil ravimitel on vastunäidustused. Vajalik on konsultatsioon spetsialistiga!

Tervislik toitumine on teie tervise tagatis. Tervislikud toidukaubad on looduslikud tooted: teraviljad, värsked köögiviljad, puuviljad, piimatooted, pähklid ja muud toitaineterikkad ning tervist parandada võivad toidud. Mis kasu sellest või teisest tootest on? Vaatame lähemalt.

Inimese tervisele kõige kasulikumate toiduainete reitingu koostasid Briti teadlased ja ootuspäraselt jõudsid esikümnesse eranditult taimset päritolu tooted, mis tõestab taas taimetoitluse kasulikkust iga inimese jaoks.

1. Tomatid

Nagu eksperdid märgivad, tagas nende paremuse eriti aktiivsete antioksüdantide – lükopeenide, aga ka C-vitamiini kõrge sisaldus. Lisaks säilitavad tomatid terve südame-veresoonkonna süsteemi ning on võimelised ära hoidma ka mitmete vähiliikide teket. .

2. Kaerahelbed

See sisaldab suures koguses E-vitamiini, aga ka valke ja kiudaineid, mis on inimkeha normaalseks toimimiseks eluliselt vajalikud.

3. Kiivi

See sisaldab piisavas koguses A-, C- ja E-vitamiini ning puuvilja seemned sisaldavad Omega-3 rasvhappeid.

4. Mustad viinamarjad

See sisaldab antioksüdantseid flavonoide. Mustad viinamarjamarjad võivad takistada pahaloomuliste kasvajate teket ja samuti aidata säilitada tervet südant.

5. Apelsinid

Need on rikkad C-vitamiini ja pektiinide poolest, mis vähendavad “halva” kolesterooli taset organismis.

6. Brokkoli

Brokkolis on kõrge antioksüdantide kontsentratsioon. Ta on suurepärane vitamiinide C, PP, K, U ja beetakaroteeni tarnija. Brokkolis on askorbiinhapet (C-vitamiini) peaaegu 2,5 korda rohkem kui tsitrusviljades. Brokkoli on rikkalik mineraalide allikas: kaalium, kaltsium, fosfor, naatrium, raud.

7. Avokaado

Avokaado viljad sisaldavad rohkelt polüküllastumata rasvhappeid, mis stabiliseerivad veresuhkru taset, aga ka vitamiine ja provitamiine A, B2, D, E, PP.

8. Vesikress

Kressi peamine rikkus on C-, E- ja A-vitamiinid, kaltsium, raud, jood ja foolhape.

9. Küüslauk

See sisaldab allitsiini, mis stabiliseerib vererõhku.

10. Oliiviõli

See on rikas antioksüdantide, aga ka monoküllastumata rasvhapete, eriti oleiinhappe poolest, mis alandab vere kolesteroolitaset.

11. Õunad

Need sisaldavad suures koguses C- ja B-vitamiini. Võtke reegliks süüa 1 õun päevas.

12. Kõrvits

Kõrvitsa viljaliha sisaldab organismile väärtuslikke vitamiine C, B1, B2, PP, D, E, suhkrut, kiudaineid, palju kaaliumi, rauda, ​​fluori ja magneesiumi. Sisaldab pektiini, mis vähendab kolesterooli taset organismis.

Kõrvits on kasulik neeruhaiguste korral, millega kaasnevad tursed, hüpertensioon ja ainevahetushäired. Kõrvitsamahl lahustab kive neerudes ja põies.

13. Porgand

Sisaldab suurtes kogustes beetakaroteeni. Porgand on multivitamiini- ja toniseeriv vahend, mida soovitatakse südamehaiguste, maohaiguste ja ka kehva nägemise korral.

14. Kapsas

Kapsas sisaldab üsna palju C-vitamiini. Kapsas aitab võidelda rasvumise vastu ja on skleroosivastase toimega. Kapsas sisaldab valke, aga ka U-vitamiini, mis aitab haavandite ja maksahaiguste korral.

15. Seller

Lehed sisaldavad palju karotiini, vitamiine A, E, K, PP ja C. Seller mõjub soodsalt südame talitlusele, närvisüsteemile ja vereloome protsessidele.

16. Tatar

Rikas raua ja kaltsiumi poolest. See vedeldab verd, seetõttu on see äärmiselt kasulik ateroskleroosi, hüpertensiooni ja veresoonkonnahaiguste korral.

17. Rohelised

Kõik rohelised, olgu selleks till peterselliga, salat, hapuoblikas, spinat, rukola, jahubanaan või nõges. Rohelised sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja kergesti seeditavaid aminohappeid. Rohelised taimed on kiudainete allikas, mis aitab puhastada seedetrakti seinu.

18. Munad

Nad on rikkad makro- ja mikroelementide poolest ning sisaldavad E-vitamiini. See on suurepärane valguallikas (1 kanamuna sisaldab kuni 10 g valku). Munad takistavad vananemist.

19. Kodujuust

Kodujuust on rikas kaltsiumi poolest, mis tugevdab luid, hambaid ja küüsi. Proovige süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu või vähemalt madala rasvasisaldusega kodujuustu.

20. Pähklid

Loomulikult ei ole need kõik tervislikud toidud ja loetelu võiks jätkata, kuid need on peamised tooted, mis peaksid teie dieedis olema. Tarbi vähemalt 4-5 ülaltoodud toiduainet päevas – see tagab sulle hea tervise ja pika eluea.

Looduslik ja tervislik toitumine on pika ja tervisliku elu lahutamatu osa. Jutt käib looduse kingitustest, mida ei töödelda kemikaalidega ja mis sisaldavad mitmeid inimorganismile kasulikke aineid. Pähklid, teraviljad, värsked puu- ja köögiviljad, piimatooted ja palju muud... Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult teatud toodete eeliseid Ühendkuningriigi juhtivate teadlaste koostatud 20 kõige tervislikuma toidu edetabelist Maal.
1. ROHELISED

Rohelised sisaldavad suurel hulgal erinevaid vitamiine ja aminohappeid. Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et rohelised taimed on parimad kiudainete allikad, mis on kasulikud seedimisele. Roheliste hulka kuuluvad: spinat, roheline sibul, petersell, till ja paljud teised taimed.
2. GOJI MARJAD

Goji mari tugevdab immuunsüsteemi, toites iga keharakku. See looduslik A- ja C-vitamiini allikas on suurepäraseks abiks inimestele, kes tunnevad end pidevalt väsinuna. Tänu suurele valgusisaldusele ja madalale kalorisisaldusele on goji marjad populaarsed dieettoitude koostisosana.
3. LÕHE

Kõige tervislikum merekala! Selles sisalduvad küllastumata rasvad aitavad normaliseerida vere rasvasisaldust. Aja jooksul märkate pärast lõhe lisamist oma dieeti mälu paranemist, juuste tugevnemist ja naha taastamist. Selle kala söömine vähendab ka Alzheimeri tõve riski. Lõheliha on rikas fosfori, kaltsiumi, kaaliumi, aga ka A-, C- ja B-vitamiini poolest.
4. AVOKAADO

See eksootiline puuvili on looduslik monoküllastumata rasvhapete allikas, mis on edukaks kaalulangetamiseks hädavajalikud. Lisaks sisaldab avokaado meie organismile olulisi B-vitamiine ja karotenoide, mis hoiavad veresuhkru taset normaalsel tasemel ja aitavad parandada nägemist.
5. KINOOA

See taim on Venemaal praktiliselt tundmatu – kuigi kinoa on väga kasulik. See on puhta valgu ja nutikate süsivesikute allikas, mis ei muutu rasvaks. Kinoa terad on ideaalne toode ülekaalu vastu võitlemiseks! Arvestades selle madalat kalorisisaldust, B9-vitamiini olemasolu ja valgu rohkust, soovitatakse seda taime kasutada südamehaigustele kalduvatel inimestel.
6. BROKKOLI

Brokkolit nimetatakse kapsa kuningannaks. Pole ime - see sisaldab palju kasulikke elemente! Brokkoli sisaldab vitamiine B6, C, PP ja K, samuti kasulikke mineraale ja valke. Hiljutine uuring näitas, et sellel köögiviljal on kasulik mõju nägemisele ja see pidurdab pimeduse teket. Lisaks tugevdab brokkoli teie luid, südant ja üldist immuunsüsteemi, vähendades teie vähiriski.
7. PÄHKLID

Pähklid on toiduvalmistamisel populaarsed üle maailma ning neid kasutatakse nii kondiitritoodetes kui ka erinevates pastades, õlides ja kastmetes. Sellel universaalsel tootel pole mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka palju kasulikke mikroelemente: peaaegu kõik pähklid sisaldavad joodi (mis avaldab kasulikku mõju kilpnäärme talitlusele), valke, vitamiine ja kasulikke mineraale. Arstid soovitavad süüa iga päev viit erinevat pähklit – mandlit, kreeka pähkleid, pistaatsiapähklit, india ja sarapuupähkleid.

8. PEET

Punapeeti kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis tänu oma ainulaadsele koostisele, mis sisaldab erinevaid vitamiine (PP, B-rühm jt) ja mineraalaineid (raud, magneesium, jood jt). Selles köögiviljas sisalduv boor aitab lahendada potentsiprobleeme, normaliseerib vererõhku ja küllastab aju hapnikuga. Peet on ideaalne koostisosa maitsva ja tervisliku köögiviljasmuuti valmistamiseks!
9. KARTUL (SWEET TATO)

Maguskartulit tuntakse ka kui "maguskartulit", kuigi see maitseb pigem kõrvitsa moodi. See on väga kasulik ja, mis kõige tähtsam, odav toode. Bataat on soovitatav südameinfarkti ennetamiseks (veresoonte seinu tugevdava B6-vitamiini tõttu), stressi leevendamiseks (selleks annab selle kõrge kaaliumisisaldus) ja naha elastsuse säilitamiseks (beetakaroteeni tõttu). Sööge maguskartulit, et süstida kehasse elutähtsat energiat ja tugevdada immuunsüsteemi.
10. TOMAT

Teadlased peavad tomatit üheks tervislikumaks köögiviljaks Maal. See aitab ravida mitmeid erinevaid vaevusi: maohaavandeid, depressiooni, südame-veresoonkonna haigusi ning tänu kõrgetele antioksüdantsetele ja põletikuvastastele omadustele vähendab oluliselt vähiriski. Köögivili sisaldab vitamiine A, C ja B6.
11. KALEKAPSAS

Lehtkapsas ehk käharkapsas on tõeline toitainete ladu. Sisaldab kõiki 9 asendamatut aminohapet, oomega-3 rasvhapet, suures annuses vitamiine A, C, K, PP. Lehtkapsas on rikas mineraalainete poolest: magneesium, kaalium, fosfor, naatrium. Kaltsiumisisaldus selles köögiviljas on kõrgem kui piimas! Aine indool-3-karbinool, mis takistab kasvajarakkude kasvu, muudab selle tõhusaks vahendiks vähi ennetamisel.
12. VAARIKA

Dieettoitmisel asendamatu toode. Lisaks imelisele maitsele ja madalale kalorsusele on vaarikal ka mitmeid raviomadusi. Selle koostis sisaldab vitamiine C, A, B2, B9. Vaarikal on skleroosivastane, palavikku alandav, higistav ja taastav toime, mistõttu neid soovitatakse kasutada külmetushaiguste ajal.
13. MUSTAD UBAD

Mustades ubades on muljetavaldav hulk olulisi aineid. Tohutu hulk kasulikke mikroelemente, rikkalik aminohapete koostis ning optimaalne valkude ja kiudainete kombinatsioon määravad ära selle kasulikud omadused. Musti ube kasutatakse diabeedi ja südame-veresoonkonna häirete ennetamiseks, samuti seedeprobleemide korral.
14. KANTALOUPE (muskaatmelon)

Canaloupe ehk meemelon mõjub immuunsüsteemile positiivselt tänu kõrgele karoteeni ja askorbiinhappe kontsentratsioonile. Sisaldab rasedatele hädavajalikku foolhapet. Cantaloupe sisaldab ka inosiini, mis hoiab ära juuste väljalangemise ja kolesterooli kogunemise.
15. ARTIŠOKK

Artišokk on rikas vitamiinide ja valkude poolest. Sellel on toniseeriv toime ja see imendub hästi. Sellel on diureetilised ja kolereetilised omadused, seetõttu soovitatakse seda kasutada podagra ja kollatõve ennetamiseks.

16. ARBUUS

Arbuus on väga maitsev ja tervislik mari. Selles sisalduv lükopeen (mis muudab selle liha punaseks) hoiab ära südamehaigused ja vähi. Arvestades arbuusi madala kalorsusega sisaldust, võib seda julgelt soovitada dieettoiduks.
17. GREIP

Rikkaliku keemilise koostisega tavaline tsitruseline, mis sisaldab beetakaroteeni, C-vitamiini, kaltsiumi, magneesiumi ja muid olulisi mikroelemente. Greibil on head kantserogeensed omadused ja see aitab vabaneda ülekaalust.
18. SPARAG

Spargel on looduslik kiudainete, aga ka mitmete kasulike mineraalide ja vitamiinide allikas, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Iidsetest aegadest on seda kasutatud diureetikumina ja vere puhastajana. Spargel aitab teil kehast eemaldada toksiine, alkoholi ja liigset vett.
19. Kelp (merikapsas)

Laminaria (rahvapäraselt tuntud kui "merevetikad") on kuulus oma kasulike vitamiinide ja mineraalide kõrge kontsentratsiooni poolest (eriti on suurtes kogustes joodi). Asendamatu toode, mida soovitatakse kasutada igas vanuses inimestele. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa merevetikate salateid vähemalt kord nädalas.
20. KAPSAS

Kapsas on eriti populaarne Venemaal. Selle põhjuseks pole mitte ainult taime meeldiv maitse ja lihtne hooldamine, vaid ka rikkalik keemiline koostis. See köögivili sisaldab suures koguses C-vitamiini – süües 200 grammi kapsast, rahuldate täielikult oma päevase vajaduse selle järele. Lisaks sisaldab taim vitamiine B, PP, glükoosi, fosforit, kaltsiumi, aga ka palju rauda ja tsinki. Suurepärane dieettoode, mis aitab alandada kolesteroolitaset ja on vahend vähi ennetamiseks.