Magusad pallid praetud. Õlis praetud kodujuustupallid - parimad retseptid ebatavaliseks maiuspalaks

Minu lapsepõlves nimetati seda lihtsat, kuid uskumatult maitsvat magustoitu lihtsalt sõõrikuteks. Tänapäeval, kuna erinevate riikide kulinaarsed piirid on hägustunud ja mõned on täielikult kadunud, kutsutakse Ameerika sõõrikuid, bageleid ja saksa berliinlasi ka sõõrikuteks. Aga kui öeldakse - kodujuustupallid, need väga lõhnavad, väljast krõbedad ja seest õhulise lahtise täidisega, tulevad kohe meelde lapsepõlvest pärit maitsvad kodujuustu sõõrikud.

Pakume kahte retsepti õlis praetud kodujuustupallide valmistamiseks täidisega ja ilma. Mõlemat tüüpi sõõrikud praetakse suures koguses õlis ja puistatakse peale tuhksuhkrut.

Maitseteave Rullid ja sõõrikud

Koostisained

Kodujuust 9% - 450 g;
nisujahu - 180 g;
Munad - 2 tk;
Suhkur - 80 g;
vanillisuhkur - 5 g või vanilliin - noa otsas;
Küpsetuspulber - 1 tl;
Sool - 1 näputäis;
Kaunistuseks tuhksuhkur.

Kuidas teha praetud kohupiimapalle

Kodujuustu võib kasutada nii isetehtuna kui ka poest ostetud. Oluline on jälgida, et see ei oleks liiga märg, muidu läheb palju rohkem jahu ja pallid tulevad vähem õhulised.

Sega sügavas kausis suhkur, vanillisuhkur, näpuotsaga soola, kodujuust ja munad. Pühkige kohupiim läbi sõela või purustage kohupiima tükid ettevaatlikult kahvliga.

Segage saadud kergelt vesist massi, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Sega kogu jahu tainasse, lisades seda järk-järgult kaussi. Ärge unustage jahu enne toiduvalmistamist sõeluda, see eemaldab sellest mittevajalikud lisandid ja rikastab seda hapnikuga. Saada sinna lusikatäis küpsetuspulbrit.

Vältige sitke taigna saamist, et sõõrikud säilitaksid õhulisuse ega oleks liiga tihedad. Mass kleepub veidi käte külge ja hoiab vormi halvasti, seega tuleb märgade kätega pallid vormida.

Pane tulele sügav pann või kastrul taimeõliga, kuumuta kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum (seda saab taignaga kontrollida, kohe peaks tekkima kahin ja mullid), keera kuumus keskmisele ja vormi kohupiimapallid. Kastke käed külmas vees märjaks, võtke väike kogus tainast välja, rullige palliks ja kastke see kuuma õli sisse.

Prae partii kohupiimapalle 7-8 minutit. Kui õli on piisavalt ja see kuumutatakse soovitud olekusse, siis lähevad pallid ise selles ümber ja neid pole vaja aidata.

Pärast praadimist tõsta sõõrikud taldrikule, olles eelnevalt paberrätikuga katnud. See võimaldab liigsel õlil paberisse imbuda. Langetage järgmine osa praadimiseks.

Kui järgite retsepti õigesti ja kasutate näidatud arvu koostisosi, saate umbes sellise koguse sõõrikuid.

Pärast võis praetud kohupiimapallide jahtumist puista neile tuhksuhkrut ja serveeri.

Kohupiimapallid kondenspiimaga

Magusad kohupiimaroad on lapsepõlvest saati olnud meie lemmikmagustoidud. Õlis praetud krõbeda kooriku ja pehme südamikuga sõõrikud on suurepärane maiuspala nii täiskasvanutele kui lastele; need sobivad suurepäraselt õhtuseks teeks. Kondenspiimaga kodujuustupallide maitse on kõigile tuttav ja nende valmistamine ei ole keeruline, kuigi see võtab veidi aega. Selle magustoidu valmistamisel on kõige keerulisem kohupiimapallide endi moodustamine ja nende sisse täidise asetamine. Vastasel juhul saab selle delikatessi valmistamisega hakkama iga perenaine.

Koostis:

Kodujuust 9% - 450 g;
nisujahu - 220 g;
Keedetud kondenspiim - 200 g;
Munad - 2 tk;
Suhkur - 20 g;
vanilje suhkur - 5 g;
Küpsetuspulber - 1 tl;
Taimeõli praadimiseks - 400 ml;
Kaunistuseks tuhksuhkur.

Kokkamine:

Selle magustoidu jaoks on parem kasutada kuiva kodujuustu, kuna taigna liigne vedelik toob kaasa rohkem jahu ja see muudab sõõrikud tihedaks ja vähem õhuliseks. Pühkige kodujuust läbi sõela või purustage sügavas kausis kahvliga kõik tükid. Lisa kohupiimale kahte sorti suhkur ja munad.
Segage koostisosi, kuni saadakse homogeenne mass.
Lisa kaussi jahu ja küpsetuspulber. Enne lisamist ärge unustage jahu sõeluda, vabastades selle liigsetest lisanditest ja küllastades hapnikuga Tainas peaks osutuma kleepuvaks ja kergelt viskoosseks.
Et tainas käte külge ei kleepuks ja sõõrikud ei moodustuks, niisuta käed kergelt sooja veega. Rullige väike kogus tainast väikeseks palliks ja suruge see peopesaga koogiks, nagu teeksite juustukooke. Saadud koogi keskele asetage veidi keedetud kondenspiima ja näpistage servad kokku, moodustades nii palli.
Valmistage korraga 10-12 sellisest pallist koosnev partii, asetades need jahuga ülepuistatud lauale. Valmistades toored sõõrikud eelnevalt praadimiseks ette, lühendad oluliselt küpsetusaega ega põleta õli asjata.
Kuumuta sügaval pannil või väikeses potis taimeõli ja pane sinna kohupiimapallid koos täidisega. Tagamaks, et sõõrikud on hästi küpsetatud ja säilitavad samal ajal punaka kooriku, vähendage kuumust keskmisele tasemele. Piisava õlikoguse ja selle õige temperatuuri korral ei pea kohupiimapalle ümber keerama, need praadivad ise ühtlaselt läbi.
Eemaldage valmis sõõrikud fritüürist lusikaga ja asetage salvrätikule, nii et paber imab endasse liigse õli. Jahtunud sõõrikud hoiavad väga hästi oma ümarat vormi ega kleepu katki minnes kokku.
Enne serveerimist puista kohupiimapallid üle tuhksuhkruga.

Kodujuust- See on tervislik toode, mis on rikas kaltsiumi ja muude kasulike mikroelementide poolest. Kuid väga sageli juhtub, et kogu ostetud kohupiim ei söö. Mida saab sellisest kodujuustust valmistada, välja arvatud vormiroad ja banaalsed juustukoogid? Meie pakume valik maitsvaid samm-sammult retsepte võis praetud kodujuustupallidele.

Peamine asi artiklis

Kuidas küpsetada õlis praetud kodujuustupalle?

Paljud inimesed mäletavad lapsepõlvest peale tuhksuhkruga piserdatud kodujuustu sõõrikute hõrgutavat maitset, mis käte külge kleepub. Nende valmistamise protsess on üsna lihtne. Tuleb vaid sõtkuda tainas, mille peamiseks koostisosaks saab kodujuust, kuumutada taimeõli ja praadida kuldsed krõbedad pallid. Need võivad hästi asendada täisväärtuslikku magustoitu ja igasse palli täidist pannes saate üllatada nii sugulasi kui ka ootamatuid külalisi.

Kodujuust õlis praetud pallide jaoks: kuidas valida?

Kodujuustu suhtes erinõudeid pole. Seetõttu võite kasutada kodujuustu, mis on külmkapis veidi "jäänud" ja te ei tea, kuhu seda rakendada. Soovitatav on kasutada mitte väga rasvast mahlast kodujuustu, kuna see võib taigna “ummistada” ning pallid ei jää kohevad ja õhulised. Enne taigna sõtkumist tuleb kodujuust suurema rabeduse tagamiseks jahvatada hakklihamasinas või hõõruda läbi sõela.

Kuidas valmistada kodujuustupalle: lihtsaimad viisid

Valmis taignast saab kohupiimapalle teha erineval viisil:

Rulli tainas suureks 2-3 cm kõrguseks pannkoogiks. Lõika klaasiga pallid välja. Andke neile ühtlane kuju ja saate praadida.

Rulli tainas pikaks kiiktooliks ja lõika tükkideks. Rulli iga tükk ringiks, prae.

Kui tainas on vedel, siis tehakse pallid kahe lusikaga. Neid niisutatakse külmas vees ja vormitakse pallid, mis asetatakse lusikast keevasse õli.

Kuidas praadida õlis kodujuustupalle?

Rafineeritud päevalilleõli kasutatakse kohupiimapallide praadimiseks. Kuumutatakse 180-190 kraadini ja alles siis lastakse tainas sinna alla. Paksu põhjaga anumasse tuleb valada vähemalt 3 korda rohkem õli, kui plaanid korraga tainast praadida.

Tavaliseks praadimiseks piisab keskmiselt 3 minutist ning pidev pööramine aitab pallid kuldseks muuta.

Klassikalised õlis praetud kodujuustupallid: fotoretsept

Klassikalise retsepti järgi valmistatud kodujuustupallid sobivad isegi lastele pärastlõunaseks suupisteks. Kokkamine tooted:

500 g kohupiima;
kaks muna;
3/4 spl granuleeritud suhkrut;
2-3 sl jahu (enam-vähem oleneb kohupiima niiskusest);
1 tl sooda;
1 kotike vanillisuhkrut;
manna rullimiseks;
taimeõli.

Nüüd hakkame tegutsema toiduvalmistamise protsess:
Jahvata kodujuust granuleeritud suhkru ja vaniljesuhkruga. Kui selles on suuri tükke, jätke esmalt hakklihamasinas kodujuust vahele.

Lisa sooda, pärast selle kustutamist klopi sisse munad.

Sõelu jahu kodujuustu massi hulka, valmista tainas. See peaks olema üsna painduv, mitte käte külge kleepuv.

Veereta korralikud pallid.

Veereta iga palli alustassile puistatud mannas.

Keeda rafineerimisõli paksu põhjaga kastrulis. Pange valmis pallid sellesse ja praege igast küljest.

Kui need muutuvad kuldseks, eemaldage need salvrätikule, laske liigsel õlil nõrguda.

Puista klassikalise retsepti järgi valmis kodujuustupallid tuhksuhkruga või serveeri moosiga.

Kodujuusturõngad aeglases pliidis: retsept

Õlis praetud kodujuustu magustoidu saate teha mitte ainult ümmarguste pallidena, vaid selline rõngaste kujul olev nami näeb suurepärane välja, mille valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Võis praetud kodujuustupallid kondenspiimaga

Kondenspiimatäidis teeb igapäevastest kodujuustupallidest maitsva ja ebatavalise magustoidu. Need valmistatakse väga kiiresti ja ei vaja toiduvalmistamisel erilisi oskusi. Valmistame tooteid:

500 g - kodujuust (9%);
250 g paksu keedetud kondenspiima;
kaks muna;
1-1,5 spl jahu;
2 spl - granuleeritud suhkur;
1 tl - küpsetuspulber;
magus pulber;
rafineeritud õli.

Jahvata kodujuust sõelale. Pange see koos vaniljesuhkru ja granuleeritud suhkruga sügavasse kaussi. Hõõruge uuesti.
Klopi sisse munad, sega ühtlaseks massiks.
Lisa küpsetuspulber, sõelu jahu.
Sõtku tainas. See peaks olema viskoosne ja kergelt peopesadele kleepuv.
Leota käed vees. Rebi taignatükk ära ja rulli palliks.
Tasandage see käega, asetage keskele 0,5 tl keedetud kondenspiima.
Tee servad pimedaks ja vormi uuesti korralik pall, veereta jahus.
Keeda rafineeritud õli sügaval paksu põhjaga pannil või kastrulis.
Pane valmis pallid keevasse vedelikku ja prae kuldseks krõbedaks.
Tõmmake valmistooted välja lõhikuga lusikaga. Asetage need pabersalvrätikutele ja puistake pulbriga.

Õlis praetud kodujuustupallid mannaga

Kodujuustupallide keetmine manna abil. Enne töö alustamist peate ette valmistama:

Kodujuust jahvatatakse hakklihamasinas. Klopi sisse muna ja purusta.
Vala suhkur ja manna, sega läbi ja jäta 30–40 minutiks seisma, et manna jõuaks paisuda.
Pärast määratud aja möödumist lisage kõik ülejäänud tooted, sealhulgas jahu.
Sõtku tainas. Rulli see vorstiks ja lõika portsjoniteks.
Vormi iga portsjon pallikujuliseks ja prae krõbedaks.
Tõsta paberrätikule, puista üle tuhksuhkruga.

Kodujuustupallid õlis praetud õuntega

Uskumatult maitsev delikatess saadakse, kui kodujuust kombineerida õunaga ja pallikujuliselt praadida. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Vahusta munad suhkru, soolaga, lisa sooda.
Jahvatage kodujuust hakklihamasinas ja segage munaga. Sega.
Sõeluge jahu ja sõtke tainas.
Kuni tainas puhkab, valmista õunatäidis: riivitud õunad + granuleeritud suhkur + sidrunimahl.
Tee taignast ring, mille keskele pane pool teelusikatäit õunatäidist.
Näpi servad kokku ja vormi palliks.
Neile, kellele ei meeldi taignaga "jahmatada". Täidise võib segada tainaga ja lihtsalt rullida pallideks. Enne praadimist veeretage igaüks jahus.
Küpseta palle keevas õlis mõlemalt poolt 3-4 minutit.
Võta lusikaga välja, määri salvrätikule.

Kohupiimapallid maasikatega: retsept koos fotoga

Mittestandardseks lahenduseks on maasikatega õlis praetud kodujuustupallid. Ta lisab juba tuttavale roale uusi noote, muudab selle ebatavaliseks, kevadise maitsega. Toiduvalmistamiseks vajate:

500 g kohupiima;
500 g maasikaid;
üks muna;
100 g granuleeritud suhkrut;
0,5 tl vanilliini;
150 g jahu.

Püreesta kohupiim kahvliga. Vala suhkur, jahvatage. Lisa vanill ja muna.

Sõeluge jahu ja sõtke tainas. See peaks olema tihe, kuid mitte liiga tihe.

Rulli tainas vorstiks ja lõika portsjoniteks. Rulli igaüks neist lahti ja pane keskele maasikas. Suruge servad kokku.

Vormi korralik pall. Keeda rafineeritud õli ja kasta sellesse ümmargune maasikatega kodujuustupall.

Prae pallid kuldseks krõbedaks. Võtke paberrätikule välja. Kui liigne õli ära voolab, puista magustoidule kookoshelvestega segatud tuhksuhkrut.

Kohupiimapallid šokolaadiga

Suurepärane magustoit on kodujuustupallid šokolaadiga. Neid võib süüa niisama tee kõrvale või serveerida hapukoorega. Need on valmistatud järgmistest koostisosadest:

Jahvatage kodujuust sügavas anumas granuleeritud suhkru, muna, soolaga.
Lisa jahu, pärast sõelumist valmista tainas.
Murdke šokolaad väikesteks ruutudeks.
Vormi taignast väikesed koogid, millele paneme šokolaadiruudud ja rullime pallideks.
Keeda õli paksu põhjaga kastrulis või kastrulis. Kasta toorikud kohupiimatainast šokolaadiga sinna.
Prae mõlemalt poolt 3-5 minutit. Tõsta lusikaga paberrätikule välja.
Puista üle tuhksuhkruga ja naudi.

Kohupiimapallid küüslaugu ja seesamiseemnetega

Võis praetud kodujuustupallid võivad olla midagi enamat kui lihtsalt magustoit. Neid saab esitada isuäratava ja ebatavalise suupiste kujul. Pakume teile proovida küüslaugu ja seesamiseemnetega kodujuustupallide retsepti. Toiduvalmistamistooted:

300–350 g kodujuustu;
üks muna;
1 spl jahu;
pool hunnikut tilli;
2 küüslauguküünt;
1 tl küpsetuspulbrit;
seesamiseemned;
rafineeritud õli;
soola.

Jahvata kodujuust soolaga, klopi sisse muna, vala peale küpsetuspulber.
Laske küüslauk läbi pressi, saatke see tainasse.
Tilli pesta, kuivatada, peeneks hakkida ja tainasse.
Lisa kogu massile sõelutud jahu ja sõtku pehme koht.
Vormi märgade kätega pallikesed, veereta seesamiseemnetes.
Aja õli pliidil keema, alanda kuumust, alanda pallikesed sinna ja küpseta kuldseks.
Selliseid pallikesi ei tohi tugevalt praadida, sest üleküpsetatud seesamiseemned võivad roa maitse ära rikkuda.
Pange valmis pallid salvrätikule. Seda rooga võid serveerida sinepikastme või ketšupiga.

Võis praetud kodujuustupallid parmesaniga

Veel üks soolaste kodujuustupallide retsept, mida naudib kogu pere. Toiduvalmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

0,5 kg kodujuustu;
50–60 g parmesani;
klaas jahu;
kolm muna;
0,5 hunnik tilli;
1 tl küpsetuspulbrit;
sool ja muud vürtsid;
nafta rafineerimine.

Kodujuustupallid õlis praetud kuivatatud aprikoosidega

Kuivatatud aprikoositäidisega saab valmistada maitsva magustoidu. Pallid saadakse suurepärase maitsega. Kellele kuivatatud aprikoosid ei meeldi, võib selle asendada ploomidega või teha kuivatatud aprikooside, ploomide ja rosinate segu. Toiduvalmistamiseks vajate:

250 g kohupiima;
100 g kuivatatud aprikoose;
kaks kana muna;
3/4 spl granuleeritud suhkrut;
2 spl jahu;
0,5 tl kustutatud sooda;
manna rullimiseks.

Sõtku kodujuust kahvliga ühtlaseks.
Lisa suhkur ja klopi sisse muna. Sega, lisa sooda.
Sõeluge jahu ja tehke pehme tainas.
Vormi taignast koogid, pane igaühe keskele täidis ja veereta pall.
Veereta iga tükk mannas.
Kuumuta paksu põhjaga potis (hautis) õli. Kasta valmis pallid sinna.
Prae kuumas õlis kuldpruuniks.
Tõsta paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Õlis praetud kodujuustupallid mooniseemnetega

Mooniseemnetega kodujuustupallid on maitsev ja ebatavaline lahendus. Nende valmistamise põhimõte on identne klassikalise retseptiga, siis annavad mooniseemned roale oma maitse. Koostisosade ettevalmistamine:

Kui akna taga on halb ilm, tahad midagi maitsvat valmistada ja koheva teki sisse mähkides tassi lõhnava tee kõrvale oodata halba ilma. Suurepärane idee külmas - meie tarkade vanaemade vana ja lihtsa retsepti järgi õlis praetud kuumad ja rammusad kondenspiimapallid, mis ei nõua kalleid tooteid. See vajab lihtsaid koostisosi, pool tundi pliidi ääres seismist - ja teie lemmikmaius, mida teete ja rahulike vestluste ajal kogute, on valmis!

Võrreldes "keemiaga" täidetud maiustustega, millest poeriiulid lõhkevad, on meie isetehtud kondenspiima maitsega maius igas mõttes võidukas. Seda tehakse elementaarselt, nii et iga, isegi mitte väga kogenud perenaine, meisterdab pallid kondenspiimast. Lisaks pole nende hankimiseks vaja mingeid riukaid köögiseadmeid - vaid kauss toiduainete segamiseks, malm õlis praadimiseks ning lusikas ümberpööramiseks ja valmistoodete püüdmiseks.

Retseptid, mida teiega proovime (ja keegi mäletab), on väga lihtsad, kuid parem on mitte säästa toodetelt, et magusad ringid maitsvad osutuksid.

Seega on kondenspiima valimisel kõige parem võtta GOST või äärmuslikel juhtudel DSTU märk. Jahu peaks olema kõrgeima kvaliteediga ja parem on võtta jämedateralist suhkrut - see on magusam. Kuna meie kondenspiimapallid peaksid olema õlis praetud, on kõige parem võtta puhastatud, see tähendab rafineeritud.

Alustame kondenspiimapallidega küpsiste lihtsaimast retseptist. Me ei pea tainaga pikka aega jamama, võite osta valmis pärmivaba "pahvi".

Retsept algajatele: paisupallid kondenspiimaga

Koostisained

Poest ostetud lehttaigen- 0,5 kg + -
Kondenspiim — 1 purk või 250 g omatehtud kondenspiima + -
- 5-6 supilusikatäit + -

Kuidas teha lehttaignapalle

Tainas, mida alati supermarketist leiab, rullitakse kihiti lahti ja pakitakse samamoodi. Kuid pallide saamiseks peate selle "ümber vormindama".

Lõikame selle suvalise suurusega identseteks ruutudeks, täidame keedetud kondenspiimaga ja rullime pallideks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et ei jääks auke, millest täidis küpsetamise ajal lekkida saaks.

Kaks toiduvalmistamisviisi - friteerimine ja ahi

Magusa maiuse konditsioneerimiseks on kaks võimalust – seda saab praadida õlis või küpsetada.

Esimesel juhul vala kastrulisse sügav rasv, nii et taignatükid upuvad pooleks, kuumuta see üles ja hakka praadima. Pallid valmivad ülikiiresti – lihtsalt varu need ümber pöörata! Liigse rasva eemaldamiseks kuivata pallid paberrätikul, pane taldrikule. Enne teega serveerimist tuleb neid puistata tuhksuhkruga.

Praadimiseks saad kasutada ka elektrifritüüri – kiirelt ja mugavalt.

Kui sa väga praadida ei taha, võid rääkida, kuidas ahjus kondenspiimapalle küpsetada. Valmistame magusa pooltoote samamoodi nagu esimesel juhul, ainult et pärast ettevaatlikku küpsetusplaadile 3-4 cm kaugusele asetamist saadame need mitte pada, vaid ahju. Lehte pole vaja millegagi määrida – ainult tainast sisaldava rasvaga.

Mõne aja pärast, kui tükid hakkavad ülevalt ja alt pruunistuma, tuleb need küpsetamata tünnile ümber pöörata, nii et taignatooted küpseksid ühtlaselt. Valmis kuumad pallid puistatakse ka üle magusa pulbriga.

Kuidas valmistada kondenspiima

Panime vedela kondenseeritud delikatessiga täidetud vormi keevasse vette ja keedame tasasel tulel umbes kolm tundi. Seejärel jahutame täielikult, avame ja kasutame paksenenud piima täidisena.

Pakume alternatiivseid kondenspiima valmistamise viise.

Retsept kohevate kondenspiimapallide jaoks

Pakume veel ühte lihtsat retsepti. Selle tulemusena peaks maius olema pehme, kohev ja isuäratav. Proovime!

Koostisained

Kondenspiim - 1 purk;
Kana munad - 4 tk .;
Jahu - pool kilo;
Soda küpsetuspulber - 1 tl;
Äädikas - 1 spl;
Päevalilleõli - 1 tass;
tuhksuhkur - pool klaasi.

Kuidas valmistada pehmeid palle jahust ja kondenspiimast

Segame munad ja vedela kondenspiima.
Kustutame sooda toiduäädikhappega ja lisame magusale munasegule.
Järgmisena pange jahu, sõtke tainas: see ei tohiks olla tihe.
Me rullime selle, muutes selle vorstiks, lõigake see väikesteks tükkideks pikkusega 2-3 cm.
Igast veeretame palli.
Vala õli paksu põhjaga pannile ja kuumuta hästi.
Kastame kolobokid sügavasse rasva ja praeme kuldseks.
Panime valmistooted esmalt pabersalvrätikule, et eemaldada liigne rasv, ja seejärel tassile.

Serveeri maiused teega peaksid olema soojad, üle puistatud rohke magusa pulbriga.

Kondenspiimapallid: odavaim retsept

Seda kuulsat delikatessi versiooni saab müüa isegi kõige rangema ökonoomsuse ajal, kuna see on juba väga odav ja lihtne.

Koostisained

Kondenspiim - ½ purki;
Munad - ainult 1 tk;
Taimeõli (ükskõik milline) - 2 supilusikatäit;
Vanillisuhkur - 1 poekott;
Soda - ½ tl;
Jahu - nii, et tainas oleks keskmise tihedusega.

Maitsvate roogade valmistamine

Kombineerime kõik tooted ülaltoodud järjestuses. Sõtke tainas - see peaks olema selline, et see ei kleepuks teie käte külge ja et see ei muutuks liiga paksuks.

Rullime 3-4 sentimeetrise läbimõõduga kolobokid kohe kuuma õli sisse. Prae kuni kuldpruunini. Siis jääb üle vaid magusa suhkrupulbriga puista.

Koloboksid kondenspiimast ja küpsistest: kiirretsept

Kui külalised on peaaegu ukse ees ja pole aega taignaga jamada, saate valmistada lihtsa ja väga maitsva maiuse kõigest 10 minutiga.

Koostisained

Küpsised "krõmpsud" - pool kilo;
Kakaopulber - 2 supilusikatäit;
Keetmata kondenspiim - 2/3 purki;
Maapähklid - 100 g;
Kookoshelbed - 20 g.

Maiuste valmistamine kondenspiimast ja küpsistest

Küpsiseid saab jahvatada hakklihamasinas või hakkimismasinaga, muutes selle homogeenseks massiks.
Vala sinna magus piim, sega ühtlaseks.
Rullige sellest ühesuurused kolobokid, pange igasse üks maapähkel. Valmistooteid rullime kookoshelvestes – ja lauale!

Valides ühe väljapakutud kondenspiimapallide retseptidest, on teil aega valmistuda isegi kõige ootamatumate külaliste saabumiseks. Piisab kõige lihtsamatest ja lemmikumatest toodetest, mida peaaegu igas külmikus leidub, ning soovist, et teemajas oleks alati maitsev ja rahuldust pakkuv maiuspala, millega ei hakka kunagi igav!

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

Selleks, et oma lähedastele midagi maitsvat valmistada, ei pea olema uskumatuid võimeid. Ma ei tea teie pere kohta, aga minu peres armastavad kõik väga maiustusi. Seetõttu küpsetan neile sageli teeks üsna maitsvaid, kuid väga lihtsalt valmistatavaid kondenspiimapalle, mis on õlis praetud. Fotoga retsept näitab, et küpsetamine ei võta palju aega ning tulemus rõõmustab teid meeldivalt oma õrna maitse ja meeldiva aroomiga. Seega, kui otsustate oma lähedastele magusa üllatuse teha, siis võtke see retsept kindlasti meelde. Isegi kui sõbrad ootamatult kohale tulid või tahad lihtsalt kiirelt maitsvat teed valmistada – kondenspiimapallid on just need, mida vajad! Nende valmistamist pole vaja hilisemaks lükata, olen kindel, et peaaegu igal perenaisel on kõik selle nami valmistamiseks vajalikud koostisosad käepärast, nii et võite hakata looma. Muide, valikuna saate teha ja.
Valmistage ette järgmised koostisosad:
- 1 muna,
- 140 grammi kondenspiima,
- 1,5 tassi jahu
- 0,5 tl soodat,
- taimeõli.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Kui te mingil põhjusel soodat ei kasuta, vaid eelistate tainale lisada küpsetuspulbrit, siis võite seda lisada. Vajaliku küpsetuspulbri koguse järgi - 1 tl.
Niisiis, koostisosad on täielikult ette valmistatud, võite alustada taigna sõtkumist.
Murra muna kaussi, lisa sellele kondenspiim. Lisa kohe soodat. Sega kõik koostisained metallvispli või mikseriga.

Pärast seda lisa jahu ja sega kätega korralikult läbi. See peaks olema pehme, kätele veidi kleepuv.

Veereta tainas pallideks. Kui taigna konsistents on õige, ei pea te käsi üldse veega märjaks tegema.

Prae pallid taimeõlis.

Õli kogust ma koostisosade nimekirja ei kirjutanud, kuna ma ei tea, millises anumas te pallikesed praadite. Näiteks ei kulunud mul rohkem kui 150 milliliitrit õli.

Sama maitsev

Õlis praetud kodujuustupallid on delikatess, kuigi kaloririkkad, kuid väga maitsvad ja tervislikud. Saate seda küpsetada erinevates variatsioonides - suhkru lisamisega saate isuäratava magustoidu ning kui lisada küüslauku ja ürte, siis tuleb huvitav suupiste.

Praetud kohupiimapallid

Õlis praetud kodujuustupallide retsept on väga lihtne. Selle roa tooted vajavad soodsa hinnaga, mida leidub igas kodus. Kuid selleks, et roog kuulsaks saaks, peaksite võtma arvesse mõningaid valmistamise omadusi, mis on esitatud allpool:

Parem on kasutada mitte liiga rasvast kodujuustu. See on kuivem ja tainas ei uju.
Kohupiimamass peab olema pehme, muidu võivad pallid tihkeks osutuda.
Et roa kalorisisaldust vähemalt pisut vähendada, tuleks õlis praetud kodujuustupallid pärast küpsetamist pabersalvrätikutele laotada.

Kodujuustulisandiga sõõrikud on väga maitsev, õrn ja ka tervislik magustoit. Seda söövad mõnuga isegi need, kellele see hapendatud piimatoode ei meeldi. Kuidas küpsetada õlis praetud kodujuustupalle, saate nüüd teada. Vahetult enne serveerimist võib need tuhksuhkruga purustada.

Koostis:

kodujuust - 350 g;
munad - 2 tk;
jahu - 2 tassi;
sool;
suhkur - 100 g;
sooda - ½ teelusikatäit;
äädikas - 1 teelusikatäis;
vanilliin;
taimeõli.

Kokkamine

Kodujuust segatakse suhkruga ja sõtkutakse läbi.
Klopi sisse munad ja sega hoolikalt.
Sisse tuuakse hüdreeritud sooda, vanilliin ja sool.
Lisa vähehaaval jahu ja sega.
Käed määritakse õliga, moodustatakse pallid.
Prae neid sügavas kastrulis suures koguses õlis.

Friteeritud kodujuustupallid on väga kaloririkas magustoit. Aga kui neid ei kuritarvitata, vaid süüakse hommikuti mõistlikes kogustes, siis figuurile kahju pole. Näidatud arvust komponentidest saadakse 5 portsjonit isuäratavat toitu, mille valmistamine võtab aega umbes pool tundi.

Koostis:

kodujuust - 250 g;
kana muna - 2 tk;
jahu - 1 tass;
granuleeritud suhkur - 30 g;
küpsetuspulber - 10 g;
õli - 100 ml.

Kokkamine

Muna klopitakse lahti suhkruga, lisatakse sooda, kodujuust ja jahu.
Sõtku tainas.
Vormi märgade kätega pallikesed.
Õli valatakse fritüüri, kuumutatakse 190 kraadini.
Kasta pallid sellesse ja prae kuldpruuniks.

Kodujuustupallid mannaga, õlis praetud - delikatess, mis valmib kiiresti, kuid osutub väga maitsvaks. Soovi korral võib tainale lisada rosinaid. Suhkru kogust saab kohandada vastavalt isiklikele eelistustele. Selle retsepti järgi valmistatud tooted ei tule liiga magusad, nii et serveerimisel võib need tuhksuhkruga purustada.

Koostis:

munad - 2 tk;
suhkur - 100 g;
kodujuust - 250 g;
sool - näputäis;
söögisoodat - ½ teelusikatäit;
vanillisuhkur - 20 g;
jahu - 2 tassi;
manna - 2 spl. lusikad.

Kokkamine

Kodujuust pannakse kaussi, lisatakse suhkur, munad, sool ja äädikaga kustutatud sooda.
Sega läbi, lisa jahu, manna ja vanillisuhkur.
Sõtku pehme tainas.
Jagage see mitmeks osaks, vormige vorstid ja lõigake need tükkideks.
Neile antakse palli kuju, kastetakse kuuma õlisse ja praetakse keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Valmis sõõrikud asetatakse paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.
Serveerimisel puista üle tuhksuhkruga.

Kohupiima sõõrikud-pallid

Õlis praetud on kohevad ja õhulised. Nad ütlevad selliste toodete kohta, et need lihtsalt "sulavad suus". Küpseta neid veidi kauem, sest teil on vaja, et pärm aktiveeruks ja tainas kerkiks. Kuid tulemus on aega ja vaeva väärt. Pärmi-kodujuustu sõõrikud peaksid olema fritüüris või kõrges tassis, kust õli ei pritsiks.

Koostis:

kodujuust - 200 g
jahu - 400 g;
muna - 1 tk;
piim - 180 ml;
suhkur - 50 g;
õli - 30 g;
kuivpärm - 1 tl.

Kokkamine

Suhkur ja pärm lahjendatakse soojas piimas.
Sega ja jäta 15 minutiks seisma, et pärm aktiveeruks.
Sõelu jahu kaussi, lisa toorjuust, sool, muna ja sõtku.
Lisa sulatatud ja jahutatud või ja pärmisegu.
Sõtku pehme tainas.
Sellest moodustatakse pall, pannakse kaussi, kaetakse kilega ja jäetakse 1,5 tunniks sooja kohta seisma.
Kui tainas kerkib, surutakse see alla ja vormitakse umbes 2 cm läbimõõduga pallid.
Prae neid õlis kuldpruuniks.

Kodujuustust võib saada mitte ainult maitsev magustoit, vaid ka suurepärane suupiste. Soovi korral võib neile lisada peeneks hakitud tilli ja hakitud küüslauku. Need tooted muudavad roa veelgi isuäratavamaks ja maitselt vürtsikamaks. Serveerida on parem kohe, kuni õlis praetud kohupiimapallid on veel kuumad.

Koostis:

või - 50 g;
sool;
pipar;
kodujuust - 200 g;
kõva juust - 100 g;
riivsai;
õli.

Kokkamine

Kodujuust on kombineeritud või, soola ja pipraga.
Lisa riivjuust ja sega läbi.
Vormi pallid, veereta riivsaias ja saatke fritüüris.
Valmis kohupiimapallid, õlis praetud, laota paberrätikutele.

Seesamiseemnetega puistatud see on midagi uskumatult isuäratavat. Sugulased ja sõbrad on meeldivalt üllatunud selle roa vürtsikas maitse ja ebatavalise välimuse üle. Näidatud komponentide arvust saadakse 3 portsjonit. Ja nende küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit.

Koostis:

kodujuust - 300 g;
till - 30 g;
jahu - 1 tass;
küpsetuspulber - 1 tl;
muna - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sool;
seesam;
praeõli.

Kokkamine

Sega kõik koostisosad kausis ja sõtku kätega.
Vormi kreeka pähkli suurused pallikesed, veereta neid seesamiseemnetes.
Kasta toorikud õlisse ja prae kuldpruuniks.

Kodujuustupallid, mille retsept on toodud allpool, tulevad väga õrnad. Söögisooda asemel võite kasutada küpsetuspulbrit. Oluline punkt - tainast tuleb sõtkuda ainult kätega. Kui kasutada selleks mikserit või blenderit, siis tuleb mass liiga vedel ja tooted ei hoia oma kuju.