Riis "Mistral": ülevaated, retseptid. Mistral Aquatica riisi kasulikud omadused ja kalorisisaldus

Riis on paljude roogade põhikoostisosa erinevates köökides üle maailma. Itaalias valmistatakse sellest risotot, Hispaanias - paellat, Jaapanis - sushit, Aasia riikides - pilafi. Hea kvaliteetne riis, mida toiduvalmistamise käigus kasutatakse, on juba pool edust. Seetõttu on oluline leida usaldusväärne teraviljatootja. Venemaal toodab sellist valitud riisi Mistral Trading ettevõte.

Kaubamärk "Mistral": kvaliteetne esmaklassiline teravili

Hoolimata asjaolust, et selle kaubamärgi all toodetakse laias valikus kaunvilju, saavutas Mistral Trading ettevõte Venemaa ja maailma turgudel kuulsuse tänu riisile. Ettevõte alustas tegevust 1992. aastal. Ettevõte ei püüdnud oma töö algusest peale odavaid kaupu toota, vaid oli suunatud keskmise ja kõrge sissetulekuga ostjatele. Seetõttu oli ja jääb Mistrali riis konkurentide hindadega võrreldes kallimaks tooteks.

Valitud teraviljad kogu maailmast (Hispaania, Itaalia, Tai, India, Põhja-Ameerika) jahvatatakse hoolikalt, töödeldakse, pakendatakse ja saadetakse poodidesse. Just tooraine kvaliteet määrab Mistrali teravilja hinna. Vene ja Aasia riis on palju odavam, kuid ettevõte püüab latti kõrgel hoida ja jätkab tööd premium-nišis.

Mistrali riisi sordid

Kogu ettevõtte toodetud riisi võib jagada kahte seeriasse: standard- ja eliit.

ümarate teradega "Kuban" - ümara kujuga läbipaistmatu kõrge tärklisesisaldusega riis putrude, vormiroogade, pudingite valmistamiseks;
ümarateraline pruun täistera "Kuban" - maitsev riis, mis tänu töötlemata kestale säilitab maksimaalselt kasulikke vitamiine ja mineraalaineid;
pikateraline aurutatud “Yantar” - tänu spetsiaalsele aurutöötlustehnoloogiale osutub selline riis keetmisel alati muredaks;
pikateraline "Orient" - lumivalged terad säilitavad oma kuju ja värvi ka pärast küpsetamist.

Kuna Mistral Trading ettevõte keskendus algselt turu esmaklassilisele segmendile, on selle kaubamärgi eliitsortide valik palju laiem.

Premium sari Mistralilt

Selle kaubamärgi eliitriis sisaldab järgmisi sorte:

"Basmati" - seda tüüpi nimetatakse ka keiserlikuks. See kasvab Himaalaja jalamil ja sellel on klassikaline rafineeritud maitse.
"Jasmiin" - kasvatatud Tais, on õrna maitsega, mis sarnaneb samanimelise lillega.
"Indica" - on kauni kujuga terad, mis sobivad enamiku roogade valmistamiseks.
"Italica" on õrna maitsega Itaaliast pärit riis.
"Japonica" - lumivalge, kõrge gluteenisisaldusega.
"Arborio" on parim Itaalia riisi sort, mis on populaarsuselt võrreldav pastaga.
"Samarkand" - kergelt poleeritud idamaise pilafi valmistamiseks.

Eraldi seeriana toodab ettevõte gurmeeklassi Mistral riisi: “Aquatica”, “Quinoa” ja “Basmati” teradest segu.

"Aquatica" - metsik riis, mida pidasid eriti väärtuslikuks Põhja-Ameerika indiaanlased. Valgusisalduse tõttu sõid nad seda liha asemel.
"Quinoa" on Lõuna-Ameerikast pärit sort. Sellel on ebatavaline ümar kuju, mis meenutab kalamarja, ja õline tekstuur.

Riis "Amber"

Selle sordi riisil on suured pikad terad. Seda kasvatatakse spetsiaalselt aurutamiseks. Pärast sellist töötlemist omandab tera ebatavalise välimuse, mistõttu see liik sai oma nime. See kuulub standardsortide hulka ja on madalama hinnaga, kuna see kasvab hästi Venemaa lõunaosas ja Aasia naaberriikides.

Mistrali merevaiguriis säilitab aurutamisel rohkem mineraale ja mikroelemente kui enne aurutamist. Pärast keetmist muutuvad terad lumivalgeks ega kleepu kokku ka ilma õlita. See on suurepärane võimalus pilafi valmistamiseks, lisandiks ja salatitele lisamiseks.

Riis "Jasmiin"

Seda nii huvitava lillenimega sorti kasvatatakse eranditult Tais. "Jasmiini "Mistral" riis erineb teistest riisiliikidest oma peene aroomi ja terakuju poolest, mis meenutab väga jasmiiniõisi. Pärast keetmist jäävad terad nii õhukesed ja pikad, maitsevad õrnad ja pehmed, piimja nootidega. Kui sellest sordist roogade valmistamisel tuleb meeles pidada, et Mistral Jasmine riis on veidi üleküpsetatud. Selle terad kleepuvad veidi kokku, mis annab lisandile erilise sametise struktuuri.

Seda on traditsiooniliselt valge ja punane. Viimasel juhul on tegemist lihvimata teradega kestas. Sellisel riisil on valge riisiga võrreldes suurem toiteväärtus ja seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda dieeti lisada. Maitsev jasmiini riis on esmaklassiline sort.

Basmati riis

Seda sorti peetakse riisi eliidiks. Seda kasvatatakse Indias, kuid pärast koristamist ei saadeta seda kohe letile, vaid laagerdatakse umbes 1 aasta spetsiaalsetes hoidlates. Selle aja jooksul kuivavad terad hästi, muutuvad pikaks ja õhukeseks, ei muutu keetmisel pehmeks ja kahekordseks.

"Mistral" kuulub esmaklassilistesse sortidesse. See pole mitte ainult aromaatne ja maitsev, vaid ka hämmastavalt ilus. Selle jaoks nimetatakse seda ka keiserlikuks või kuninglikuks. See sort on kõige populaarsem kõigis maailma riikides.

Millist riisi pilafi jaoks valida?

Selle roa valmistamiseks on palju retsepte. Kesk-Aasia riikides (Kasahstan, Tadžikistan, Türkmenistan, Aserbaidžaan) valmistatakse pilafi nii igapäevasele lauale kui ka erinevate sündmuste puhul: pulmad, matused, vastuvõtud. Mõnes riigis valmistatakse seda sealihast, teistes - lambalihast, veiselihast, kanalihast ja isegi kalast. Selle roa ainus püsiv osa on riis. Kuidas seda valida?

See peab olema pikateraline, kuna selle tärklisesisaldus on palju madalam kui ümarate teradega. Terad on läbipaistvad ja terved, hästi poleeritud valged. Need on sellised sordid nagu "Basmati", "Jasmine" või "Amber". Roog osutub murenevaks ja maitsvaks, kui kasutate selle valmistamisel pilafi jaoks aurutatud riisi. Selle terad on eelnevalt auruga töödeldud, nii et need ei kleepu küpsetamise ajal kokku.

Pilaf osutub palju maitsvamaks, kui riisi enne küpsetamist ei leotata. Piisab lihtsalt mitu korda külma veega loputamisest. Pikaajalisel vees hoidmisel hävib tera struktuur ja riis muutub rabedaks.

Muidugi osutub eliitsortide teraviljast roog peaaegu alati maitsvaks. Kuid kasutades Yantari ja Mistrali pilafi jaoks aurutatud riisi, saate ka traditsioonilise Aasia roa kergesti muredaks ja aromaatseks muuta. Jääb üle vaid hea retsept leida.

Aurutatud riisi "Mistral" pilafi retsept

Maitsva pilafi valmistamiseks vajate: 1,5 kg lambaliha (või muud maitse järgi liha), 1 kg Mistrali kaubamärgi aurutatud riisi "Yantar", 0,5 kg porgandit, 0,5 kg sibulat, vürtse, soola, taimeõli , küüslauk. Selle roa jaoks pole ühest retsepti. Seetõttu võite oma maitse järgi lisada täiesti erinevaid vürtse. Traditsiooniliselt lisatakse pilafile köömneid, lodjamarja, kurkumit, punast ja musta pipart.

Kust algab pilafi valmistamise protsess? Poolrõngasteks lõigatud sibul praetakse suures koguses (vähemalt 150 ml) taimeõlis. Seejärel praetakse liha, seejärel suurteks ribadeks lõigatud porgand. Järgmisena lisatakse sool ja maitseained (sl köömneid ja lodjapuumarja, ½ sl kurkumit, veidi jahvatatud pipart) ning valatakse kõik veega üle nii, et liha oleks kaetud. Pärast seda tuleks pada madalal kuumusel 40 minutit podiseda.

Aseta 6-7 korda külmas vees pestud riis lihale. Silu segamata ja vala keskele kuuma vett, nii et see kataks riisi 2 sentimeetri võrra. Lisa sool ja keeda ilma kaaneta, kuni vesi on imendunud. Seejärel asetage küüslauk keskele ja tehke riisi sisse väikesed augud, et aur välja pääseks. Hauta kaane all veel pool tundi. Pilaf on valmis! Enne serveerimist tuleb roog korralikult läbi segada.

Riis on planeedi Maa vanim teravili. Teadlaste sõnul ilmusid esimesed sordid umbes üheksa tuhat aastat tagasi. See juhtus Aasias. Muide, eksperdid ei oska siiani usaldusväärselt öelda, millist riiki võib nimetada riisi sünnikohaks - Tai, India või Hiina. Tarbijad peavad Mistrali riisi üheks maitsvamaks. Mis liinid sellel kaubamärgil on? Mida saab sellest teraviljast valmistada? Loe edasi!

Sortide mitmekesisus

Mistrali kaubamärk pakub täna tarbijatele kolme põhisarja: standardtoode, eliit Mistrali riis ja Gourmet seeria. Kokku - 28 eset. See on valge teravili ja pruun, must ja isegi punane! Kuidas selles mitmekesisuses mitte segadusse sattuda?

Vana sõber - valge riis

Seda tüüpi toode on paljudele tuttav lapsepõlvest saati. Seda hoitakse pikka aega, valmistatakse kiiresti ja see on odav. Mineraalainete ja vitamiinide sisaldus selles on aga väiksem kui värvilistel sortidel. Fakt on see, et riisil eemaldatakse kest ja seejärel kliide kest. Pärast seda tera poleeritakse.

Pruun riis

Palju tervislikum kui valge on pruun. Selle terad töödeldakse minimaalselt ja nende kest säilib. Ja koos selle kestaga säilivad ka kasulikud ained. Pruun riis on rikas kaaliumi, raua, fosfori ja magneesiumi poolest. Küpsetamiseks kulub 25-30 minutit. Pruun riis "Mistral" ei ole praktiliselt üleküpsetatud. Maitse üllatab teda – sellel on kerge pähkline noot.

Toitumisspetsialistid soovitavad neil, kes kannatavad unehäirete all või tegelevad vaimse tegevusega, lisada seda tüüpi riisi oma dieeti. Lisaks võib pruun teravilja parandada ainevahetust ning korrastada küüsi ja juukseid.

Aurutatud riis

Aurutatud riis "Mistral" on väga populaarne. Arvustused selle kohta on äärmiselt positiivsed. Ja see pole üllatav - seda tüüpi riis ei kleepu kokku ei keetmise ega kuumutamise ajal. Keetmise ajal muutub kollakas riis lumivalgeks. Selle maitse on meeldivam kui valge riis.

Punane riis

See liik on olnud inimkonnale teada juba Vana-Hiina aegadest. Esialgu võis punase teraviljaga roogasid endale lubada ainult keiser. Täna on see kõigile kättesaadav. Punase riisi kasulikkus on tõestatud juba tuhandeid aastaid: see puhastab õrnalt soolestikku ja suudab organismist kahjulikke aineid välja viia. Isegi diabeediga inimesed saavad seda riisi süüa!

Punane teravili sisaldab kiudaineid, rauda, kaltsiumi ja joodi. Ja vaatamata suurele kalorisisaldusele (350-410 kcal 100 grammi kohta), sobib see dieetideks. See riis ei rahulda mitte ainult nälga. See annab nahale ja küüntele ilu ning pikendab noorust. Punane riis on hea südamele ja veresoontele, see aitab ka neeruhaiguste korral.

Punasel riisil "Mistral" on kerge musta leiva lõhn ja peen pähklimaitse. Heledad riisiterad küpsevad hästi, kuid nende värvus jääb rikkalik. Seetõttu näevad need pajaroogades ja salatites suurepärased välja.

Must riis

Teine riisitüüp, mis on meieni jõudnud iidsete Hiina keisrite valitsusajast, on must. Ärge ajage segi metsikuga! Keedetud must riis lõhnab värske rukkileiva järele. Peate seda küpsetama vähemalt 40 minutit ja enne küpsetamist on oluline seda mitu tundi leotada. Väärib märkimist, et toiduvalmistamise ajal ei kaota teravili oma väärtuslikke omadusi.

Must riis on tõeline aminohapete ja vitamiinide sisalduse rekordiomanik. Seda peaksid tarbima need, kes kannatavad neeru- ja südamehaiguste all. Lisaks on ta abiline kõigile noortele emadele. See taastab keha ja kõrvaldab rauapuuduse. Sellest teraviljast valmistatud toidud on kasulikud närvisüsteemile, nägemisele ja immuunsusele.

Metsik riis

Mistrali tutvustatud metsikul riisil pole tegelikult tavalise riisiga midagi pistmist. See kõrreliste sugukonda kuuluv taim on soohein. See sisaldab aga kõiki riisi kasulikke elemente. See toode on vajalik rasedatele naistele, sportlastele ja vaimsetele töötajatele.

Nagu must teravili, vajab ka pruun teravilja eelnevat leotamist. Keetmisel avanevad riisiterad ja riisi maht võib neljakordistuda!

Maitsvad segud

Maitsev segu, mida Mistral pakub, on maalähedane riis köögiviljadega. Üks pakend sisaldab 450 grammi. Kompositsioonis on riis, petersell, sibul, roheline paprika, porgand ja tomat. Selles segus ei ole soola. Sellest saab paastupäevadel lihtsalt asendamatu roog ja sobib taimetoitlastele.

Kanafilee riisi ja köögiviljadega

Kuidas valmistada rustikaalselt "Mistral" riisi segu? Üks maitsvamaid retsepte on selle seguga kanafilee.

Valmistamiseks vajate:

kanafilee - 2 tk;
riisi segu köögiviljadega "Mistral" - 200 g;
sool ja tüümian - igaüks 1 tl;
sinep - 0,5 tl;
muna - 1 tk;
riivsai - 3 supilusikatäit.

Filee tuleb lõigata, lahti voltida ja veidi kloppida. Seejärel tuleb kana hõõruda soola, tüümianiga ja seejärel määrida sinepiga. Mistrali riisi ja köögiviljade segu tuleb keeta 20 minutit. Kanafilee tuleb panna küpsetusnõusse, mis on kõige parem õliga määrida, ja peale teravilja. Seejärel tuleb kokku keerata korralikud rullid, määrida need lahtiklopitud munaga, puistata riivsaiaga. Küpseta riisirulle 20 minutit. Valmis roog tuleb lõigata ja puistata ürtidega.

Tyahan

Chahan on maitsev teraviljaroog, mis jõudis meile Jaapanist. Selle ettevalmistamiseks vajate:

riis "Mistral. Japonica" - 90 g;
paprika - 40 g;
suvikõrvits - 40 g;
sibul - 40 g;
sojakaste - 200 g;
sool;
küüslauk - 10 g;
kaunistuseks kirsstomatid ja petersell.

Kõigepealt tuleb riis keema panna, seda tuleb veidi soolata, kuid oluline on meeles pidada, et sojakastet lisades võib maitse muutuda! Teravilja küpsemise ajal tuleb sibul, paprika ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks lõigata. Küüslauk tuleb ka tükeldada. Köögiviljad tuleb praadida taimeõlis, lisada sojakaste ja segada hoolikalt. Seejärel peate peaaegu valmis köögiviljadele lisama riisi. Roog tuleks serveerida kuumalt, kaunistamiseks sobivad kirsstomatid ja ürdid.

Tomati riisisupp

Tervislik ja maitsev supp tomatite ja riisiga on üsna lihtne valmistada ka algajatel kokkadel. Koostisosade loetelu on lihtne:

liha kondiga - 200 g;

riis - 2 supilusikatäit;

kartul - 5 tk;

porgandid - 1 tk;

sibul - 2 tk .;

tomatipasta - 2 supilusikatäit;

või - 30 g;

Liha tuleb pesta ja keeta pehmeks. Lisa koos ettevalmistatud lihaga puljongile keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud kartulid. Seejärel peate puljongisse valama põhjalikult pestud riisi. Teravilja ja köögiviljade keemise ajal tuleb sibul ja porgand ette valmistada - praadida võis. Tomatipasta tuleks lisada otse köögiviljadele ja hautada põhjalikult. Seejärel tuleb see segu lisada valmis supile, hautada pliidil ja kaunistada ürtidega.

Toiteväärtus ja keemiline koostis

Mistral Aquatica Color segu koosneb punastest ja pruunidest teradest, aga ka metsiku riisi tumedatest teradest, seega on see vitamiinide ja keemiliste elementide ladu. See sisaldab palju kiudaineid võrreldes teiste riisisortidega. Vitamiinide kompleks sisaldab vitamiine B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. Mineraalkompleks koosneb:

raud, kaltsium, magneesium, fosfor;
tsink, kaalium, seleen, naatrium;
vask, mangaan, koliin.

100 g Mistral Aquatica Color mix riisi sisaldab:

Valgud - 8,8.
Rasvad - 2,3.
Süsivesikud – 72,8.
Kcal - 356.

Punased ja pruunid kliikestad annavad riisiteradele iseloomuliku punakaspruuni värvuse ja pähklise maitse. Kui lisate seda tüüpi riisi oma pere toidulauale, saate menüüd oluliselt mitmekesistada maitsva, tervisliku ja kauni lisandiga.

Rice Mistral Aquatica Color segu toiduvalmistamisel ja selle alusel valmistatud roogadel

Käsitsi korjatud Aquatica riis väga pikkade, õhukeste, pruunide või mustade teradega, millel on iseloomulik läige. Tegelikult ei ole see riis, vaid hariliku riisi sugulane, mis kuulub Põhja-Ameerikast Suure järvede piirkonnas asuvasse mitmeaastasesse rohtu Zizania aquatica või Zizania palustris. Selle teravilja terad on nii kõvad, et neid tuleb enne toiduvalmistamist üleöö leotada. Ja maitsva Mistrali riisiroa valmistamiseks peate teadma peensusi ja neist kinni pidama:

Esimene toiduvalmistamisviis:

Leota riisi üleöö.
Valmis riis nõruta, vala kastrulisse, lisa vesi vahekorras 1:2 ja lase keema.
Pärast seda kata kaanega ja keeda tasasel tulel umbes 35 minutit, kuni riis on kogu vee endasse imanud.
Eemaldage kuumusest ja mähkige 20 minutiks. Te ei tohiks loputada, et mitte kaotada selle teravilja kasulikke omadusi.

Kui valmistate seda tüüpi riisist pilafi, on selle maitset raske unustada.

Teine toiduvalmistamisviis:

Leota terad 4 tundi.
Tühjendage vesi, valage sisse ja keetke tasasel tulel umbes tund aega kogu aeg segades, kuni terad avanevad.
Seejärel kurna riis kurnis ja loputa kuuma veega.

Aquatica riisi lõhega retsept.

Koostis:

Aquatica Mistral riis - 150 g;
lõhe praed;
Rohelised, köögiviljad, sidrun, küüslauk;
Pipar, sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Loputage üleöö leotatud riis ja lisage see pannile veega vahekorras 1:3. Kuumuta keemiseni, kaanega ja hauta tasasel tulel umbes tund aega, kuni riis on kogu vee endasse imanud.
Eemaldage kuumusest ja jätke 10 minutiks.
Valmistage marinaad küüslaugust, taimeõlist ja poole sidrunimahlast. Lisa vürtsid, aseta praed marinaadi ja lase 2 tundi marineerida.
Prae valmis praed pannil mõlemalt poolt ja serveeri ürtidega ülepuistatud riisiga.

Retsept Talapia Mistral Aquatica riisiga.

Koostis:

Mistral Aquatica riis - 150 g;
filee 2 talapiat;
¼ sidruni mahl;
2 spl kuiva valget veini;
3 supilusikatäit taimeõli;
Kaunistuseks pipar, sool ja ürdid.

Ettevalmistus:

Leota riisi üleöö. Hommikul kurnata, lisada kastrulisse veega vahekorras 1:2,5 ja lasta keema.
Kata tihedalt kinni ja keeda tasasel tulel umbes 40 minutit, kuni riis on kogu vee endasse imanud.
Tõsta tulelt ja jäta kaane alla umbes 10 minutiks.
Pese kala, eemalda luud ja lõika osadeks. Puista peale soola, pipart, sidrunimahla, veini ja pane 2 tunniks külmkappi.
Prae marineeritud kala taimeõlis küpseks ja serveeri koos ürtidega üle puistatud riisiga.

Vähemalt lubage end mõnikord eksootilise ja väga tervisliku Mistral Aquatica Color mix riisiga, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Pärast lahtipakkimist tuleks riisi hoida külmkapis, järgides aegumiskuupäeva.

Vaadake allolevast videost ebatavalise salati retsepti:

Mistrali ettevõte veab oma kliente harva alt. Oleme proovinud mitmeid selle firma tooteid ja ükski neist pole pettunud. See hõlmab basmati riisi. See on võib-olla kõige maitsvam riis, mida ma kunagi proovinud olen. Pole asjata kutsutud teda mõnikord riisikuningaks. Mistrali basmati on pakendatud väga mugavatesse kottidesse, millel on kaalumärgistus, mis on väga mugav. Koti peal on spetsiaalne pael, mis tähendab, et pärast pakendi avamist ei pea mõtlema, kuhu panna ülejäänud riis, et see ei imenduks...

Ma kuulsin Mistral Basmati riisist, kuid alles hiljuti oli võimalus seda osta. Selgus, et mitte asjata ei öelda tema kohta, et ta on üks parimaid. Riis on väga puhas, prahti pole absoluutselt. Terad ise on muide uskumatult õhukesed, pakendil on kirjas, et see riis kasvab Himaalaja mägistes piirkondades ning tänu erilisele pinnasele ja tingimustele on see ebatavaline ning jääb keetmisel õhukeseks ja pikaks. Keetsin pilafi, riis tõesti ei keenud ega kleepunud kokku, aga riisiterad venisid pikaks. Selgus väga...

Ostan kogu aeg Basmati riisi, kuna pean seda kõige mitmekülgsemaks riisiteradega roogade valmistamiseks. Tavaliselt võtan hästi tõestatud Mistrali riisi, mida müüakse kõikides poodides. See on odav ja kvaliteet on väga-väga hea. Riis ilma prügita, puhastatud, ilus. Küpseb kiiresti, ei märjaks, osutub murenev ja väga ilus. Saate seda süüa iseseisva roana, küpsetada sellest pilafi, lisada salatitele või valmistada riisiputru. Välja arvatud see, et sellega ei saa sushit teha, sest see pole absoluutselt...

Mistrali basmati riisi ostan siis, kui valmistan spetsiaalset rooga. Tavaliste roogade jaoks tundub selle riisi maitse mulle liiga mahe, seega sobib see hästi kastmete või kastmetega. Mulle meeldib, et kõik riisiterad on ühtlased, identsed, nagu oleks neid keeratud. Tootja sorteerib need hästi välja, nii et pakendis pole prügi. Tore on sellist pakki avada. Riis ei ole üle keedetud. Roog tundub tänu oma kujule veelgi rafineeritum - pikad riisiterad lisavad kogu roale erilise võlu. Kasutan seda riisi pilafi valmistamiseks, veisekotlettide lisandiks,...

Mistrali kaubamärk on üldiselt hea. Selle tootega pakendeid on meeldiv käes hoida ja silmal on hea meel näha teravilja puhtana ja ilma lisanditeta. Lihasiile (riisiga hakkliha) küpsetades võtan alati Basmati, selle sordi puhul tuleb roog tõesti “torkiv” - tõelised siilid, mitte kleepuvad pallid, nagu muu riisiga juhtub. “Mistral” Basmati on hea nii salatites kui ka lisandina - see näeb lihtsalt ilus välja, kuna on nii piklik ja lumivalge. Muide, ta käitub ka suppides...

Varem küpsetasin tavalisi Kubani riisi - nii pikki kui ümaraid, kuid kord proovisin ühes Usbeki restoranis aromaatset “Basmati”. Riis võlus mind lihtsalt oma tekstuuri, kohevuse, maitse ja välimusega, misjärel otsustasin Basmati kodus küpsetada. Poes oli kõige soodsam teravili tootjalt Mistral - umbes 70 rubla 500-grammise Basmati pakendi eest. Ütlen kohe, et see on kõige maitsvam riis, mida ma kunagi küpsetanud olen. See on isegi maitsvam kui tumedad teraviljad või segu valgest ja...