Retseptid Armeenia lavašist ahjus. Lavašš nõud ahjus

Lavašš täidisega on armastatud kõigile! Fotodega retseptid, lihtsad ja praetud roogade valikud kõigile kättesaadav, sest selle valmistamisel kasutatud tooted on saadaval pea igas külmikus või lihtsalt vahetatavad.

Lavašš sobib ideaalselt ka poissmeesteõhtuks, peaasi, et tead proportsioone ja järgid täpselt juhiseid.

Life Reactor on teile valmistanud suure valiku. Proovige järele ja vaadake, et kõik geniaalne on lihtne!

Lavašš täidisega - lihtsad ja ainulaadsed retseptid koos fotodega (ahjus juustuga)

Kandke pinnale õhuke kiht õli ja kui teile meeldib krõbe koorik, nagu mina, jätke see reegel mõnikord tähelepanuta.

1. kõva juust - 60 grammi
2. Šampinjonid - 400 grammi
3. Majonees - 2 supilusikatäit
4. Vibu - pea
5. Lavašš - 1-2 tükki
6. praeõli
7. soola
8. Pipar

1. Lõika seened ja sibul kuubikuteks ning prae soola ja pipraga pehmeks. Riivi juust väiksemaks ja jaga kaheks osaks.
2. Laota tainas lauale ja määri majoneesiga, puista peale juustu esimene pool.
3. Järgmisena laotage seened välja ja ajage need lusikaga ettevaatlikult laiali. Tõsta peale ülejäänud pool juustu.
4. Mähi hoolikalt. Kui pita leib on liiga õhuke, kasutage kahte. Grilli madalal kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt.
5. Lavašš täidisega - maitsvad retseptid koos fotodega, näiteks seentega jääb teie perele meelde ja palub teil seda uuesti süüa teha.

"Shawarma"

1. Kurk - 1 keskmine
2. Ryazhenka - 150 milliliitrit
3. Kodune adžika (mitte vürtsikas) - 130 milliliitrit
4. Hiina kapsas - 3 lehte
5. Tomat - 1 suur
6. Lavašš - 3 tükki
7. Adyghe juust - 250 grammi
8. Taimeõli
9. Vürtsid

1. Peske kurk ja lõigake seda pikkadeks ribadeks ilma nahalt koorimata. Võimalusel tükelda ka tomat.
2. Haki kapsas võimalikult peeneks. Valmista kaste: adžika + kääritatud küpsetatud piim + vürtsid.
3. Mulle väga meeldib karrit lisada, aga ainult natuke, et maitsele mitte üle jõu käia.
4. Püreesta juust kahvliga ja prae pidevalt segades kergelt võis läbi.
5. Laota lauale pita leib, mul oli ümmargune leht läbimõõduga 35 sentimeetrit.
6. Kandke peale kaste ja laotage vasakule servale kolmandik juurviljadest ja juustust.
7. Mähi shawarma järgmises järjestuses: ülemine-alumine-vasak serv ja seejärel keerake seda paremale.
8. Pane rull pannile (õliga või ilma) ja kuumuta sõna otseses mõttes 5 sekundit mõlemalt poolt. Söö vahetult enne, kui kaste pitaleiba leotab.
9. See täidetud pita leib ja muud fotodega retseptid on lihtsad ja arusaadav, eks?
10. Me räägime neist samm sammu haaval, et sul probleeme ei tekiks. Neid saab kergesti küpsetada ka õues, kasutades resti.

"Burrito"

1. Bulgaaria pipar - 1 keskmine
2. Punased kirjud oad - 150 grammi
3. Juust "hollandi" - 150 grammi
4. Lavašš - 1 leht
5. Riis - pool klaasi
6. Rohelised - 1 kamp
7. Tomat - 1 tükk
8. Taimeõli
9. Vürtsid

1. Leota ube üleöö ja küpseta neid tavalisel viisil. Keeda. Riivi juust jämedale riivile ja lisa koos võiga pannile.
2. Lisa siia riis ja oad, pipar ja tomat, prae kergelt läbi, maitsesta vürtsidega.
3. Ma kasutasin oliiviõli - maitse on uskumatu!
4. Määri tainas laiali ja pane keskele panni sisu ja hakitud rohelised.
5. Puista peale veidi juustu. Rulli kokku ja prae pannil paar minutit mõlemalt poolt.

Näpunäide: soovi korral lisage tavalise musta asemel Cayenne'i pipart.

Külmrullid – ilma lisaprobleemita

Väga meeldiv on koju tulles külmkapist välja võtta mahlane leotatud rull.

Saate selle kaasa võtta, portsjoniteks lõigata ja ootamatult külla eksinud sõpru kostitada.

Kiire, rahuldav ja uskumatult maitsev – see, mida meie kiirel ajal vajate!

"Korea suupiste"

1. Lavašš - 3 lehte
2. Ketšup - 8 supilusikatäit
3. Porgand "korea keeles" - 300 grammi
4. Mais (konserveeritud) - 6 supilusikatäit
5. Rohelised - 1 kamp
6. Peet (marineeritud) - 300 grammi
7. Majonees - 6 supilusikatäit
8. Vürtsid

1. See retsept valmib peaaegu silmapilkselt ja sellest saab teie elupäästja hetkedel, kui peate midagi kiiresti ja kohe välja mõtlema.
2. Tooted on mõeldud 3 täisportsjoni jaoks.
3. Mind ennast ajavad närvi kulinaarsetel saitidel sageli kirjas olevad toidu “mikrodoosid”, siin on kõik teisiti.
4. Sega kausis majonees ketšupiga, soovi korral lisa vürtse. Pärast seda laota tainas lauale ja pane peale keskmise paksusega põhi.
5. Puista peale porgandid ja seejärel.
6. Avage maisipurk, tühjendage mahl ja saatke paar lusikatäit pinnale. Rebi rohelised kätega ja pane sinna.
7. Mässi kogu see ilu rulli ja lõika portsjoniteks. Keerake, pingutage, et rull oleks tihe. Korrake sama ülejäänud lehtedega.

"Sparglirull"

1. Magus pipar - 1 väike
2. Oad - 400 grammi
3. Kohupiim - 130 grammi
4. Marineeritud kurk - 1 tk
5. Kreeka pähkel - 60 grammi
6. Koriander - 1 kamp
7. Lavašš - 1 tk
8. Seesam - 15 grammi
9. Suneli humal - 1,5 tl
10. soola

1. Eemaldage varred ja keetke sparglit umbes 5 minutit. Rösti pähklid ja seesamiseemned kergelt eraldi pannil.
2. Järgmisena sega need kolm koostisosa ja klopi ühtlaseks massiks.
3. Pese ja haki rohelised peeneks, lisa siia ja puista maitseainetega.
4. Sega kõik kokku. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks ja määrige mõlemad selle rohelise ainega.
5. Puista peale ülejäänud seesamiseemned ja toorjuust.
6. Ühele osale pane õhukesteks viiludeks lõigatud kurk, teisele - paprika samas vormis. Rulli need kokku ja lõika tükkideks.

"Juustu ja kapparitega"

1. Sulatatud juust - 2 tk
2. Kapparid - 20 tk
3. Šampinjonid - 200 grammi
4. Rohelised - kamp
5. Lavašš - 1 suur ruut
6. Punane sibul - 2 tükki
7. Taimeõli

1. Pese hoolikalt, lõika kuubikuteks ja prae seened võis läbi. Pane sulatatud juust 15 minutiks sügavkülma.
2. See trikk aitab seda ühtlaselt üle pinna hõõruda. Lõika "lõuend" kaheks osaks, hiljem on see kaks rulli, jaotage koostisosa vastavalt.
3. Pane peale seened, riivi peale juust ja kapparid (10 tükki). Haki petersell ja saada ka sinna.
4. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja keetke see keeva veega üle. See aitab kibeduse eemaldada.
5. Kandke see viimase kihiga. Üles kerima , viiluta ja serveeri.

Näpunäide: kohupiima võib ohutult asendada Adyghe'ga.

Magus lavašš uskumatu magustoidu variandina

Selle põhjal saab valmistada ka palju küpsetusaega mittenõudvaid.

Ja need võivad olla väga mitmekesised.

Selliseid rulle ei saa pagariärist osta, need on küllastunud erilise koduse atmosfääriga. Loodame, et osa sellest on õrnalt sisse kootud!

"Kõrvitsa kook"

1. Kõrvits - 800 grammi
2. Suhkur - 120 grammi
3. Lavašš - 5 lehte
4. Oliiviõli

1. Pese, koori, tükelda keskmisele riivile. Segage sügavas kausis hoolikalt suhkruga.
2. Lõika suur "lõuend" kaheks osaks, määri kumbki õliga.
3. Asetage keskele umbes 4 supilusikatäit kõrvitsat ja mähkige see ja kõik järgnevad osad ümbrikuga.
4. Kuumuta ahi, pane ahjuplaadile paber, rullid peale, pintselda pealt õliga.
5. Piisab, kui panna need 20 minutiks sisse.

"struudel"

1. Suhkur - 4 supilusikatäit
2. Lavašš - 1 leht
3. Kaneel - pool teelusikatäit
4. Kreeka pähklid - 60 grammi
5. Õun - 3 suurt puuvilja
6. Kodune hapukoor - 2-3 supilusikatäit
7. Kaunistuseks tuhksuhkur

1. Koori puuviljad südamikust, eemalda koor, lõika viiludeks ja hauta veidi pannil suhkruga.
2. Ärge katke neid kaanega, muidu muutuvad need liiga pehmeks. Veidi hiljem puista neile maitse andmiseks kaneeli ja sega uuesti.
3. Oodake, kuni mahl on osaliselt aurustunud. Määri põhi pehmuse saamiseks hapukoorega. Koori pähklid, pane kilekotti ja klopi haamriga läbi.
4. Pane õunad taignale ja puista üle pähklitega.
5. Mähi see kõik tihedalt torusse ja määri uuesti hapukoorega. Muide, kasutasin tavalist võid ja see oli ka maitsev. Tõsta ahjuplaadile ja pruunista krõbedaks.
6. Kui valmistate struudli jaoks spetsiaalse taigna ja proovite seda retsepti, avastate üllatusega, et need ei erine üksteisest.
7. Milleks siis väärtuslikku aega raisata?

"Kiirrull kondenspiimaga"

1. Kondenspiim - 200 grammi
2. Lavašš - 2 lehte
3. Kreeka pähklid - pool klaasi

1. Haki pähklid. Pane kondenspiim ja pähklid vaheldumisi mõlemale lehele, keera toruga tihedalt kokku.
2. Lõika see kaheks osaks. Tehke sama teise lehega. Koo need kokku ja puista pulbriga üle.
3. Küpseta umbes 20 minutit.

Kiiresti valmivad südamlikud ja mis kõige tähtsam - maitsvad pitarullid ahjus vorsti, juustu ja köögiviljadega meeldivad teile ja teie perele. Praktilised selle poolest, et neid saab kaasa võtta teele, loodusesse, hommiku- ja lõunasöögile. Need on ju nii soojad kui külmad head. Täidisega saab katsetada, asendades ühe koostisosa teisega.

Lavašširullid on teie kujutlusvõime jaoks tohutu väli. Erinevad lisandid, toiduvalmistamisviisid, serveerimine – alati võid proovida midagi uut ja iga kord, kui saad originaalse suupiste.

Lavašširull krabipulkadega ahjus

Armeenia õhukesed lavašširullid meie laudadel on muutunud sagedasteks külalisteks ja vääriliseks vahelduseks teistele suupistetele. Seda on kiire ja lihtne teha, aga ma ei tee seda sageli. Miks? Mulle ei meeldi, kui pita leiva pealmine kiht täidisest liiga märjaks saab. Pärast väikest katsetamist leidsin olukorrast väljapääsu.

Koostis:

• 1 õhuke lavašš
• 5 kana muna
• 200 g krabipulgad
• 1 purk kalakonservi õlis (makrell, sardiin, tuunikala)
• majonees
• hunnik tilli

Kokkamine:

1. Niisiis, alustame täidise ettevalmistamist. Saadame neli kanamuna kastrulisse keema. Jahvata krabipulgad peene riiviga. Et see oleks lihtne ja lihtne, ei pea te neid palju sulatama.
2. Ka kõvaks keedetud ja jahutatud mune on kolm samal riivil. Kalakonserve saab ka lihtsalt kahvliga püreestada, aga mulle ei meeldi täidises luud, seega panen kalatükid blenderisse. Muutunud pastalaadseks homogeenseks massiks.
3. Munadele ja krabipulkadele lisatakse konservipasta ja majonees. Majoneesi peaks olema piisavalt, et täidis ei oleks kuiv, aga ka mitte liiga vedel.
4. Täidise viimane, kuid mitte vähem oluline koostisosa on till. Peske, hakkige peeneks, lisage ülejäänud koostisosadele ja segage hoolikalt.
5. Lõpus peaks juhtuma nii: Lavašš määri lauale ja määri sellele täidis maitsva kihiga. Seejärel rulli kokku ja aseta ahjuplaadile.
6. Klopi lahti üks kanamuna (mäletate, jätsime tooreks?) Klopi lahti kahvliga. Määri rull selle munaga ja saatke külma ahju 150-180 kraadini küpsema. Küpsetamise ajal määrisin rulli veel kaks korda munaga kuldse kooriku saamiseks. 20-30 minuti pärast on rull valmis.
7. Selle preparaadi eeliseks on kuldne koorik ja seest mahlane täidis. Negatiivne külg on see, et küpsetamine võtab veidi kauem aega, kuid see on seda väärt. Meie peres sai rull maitsta nii soojalt kui külmalt.

Lavašširull vorsti ja juustuga ahjus

Koostis:

• pakk pita leiba (mul on pakendis 2 tükki)
• 300 grammi vorsti
• 300 grammi juustu
• 2-3 keskmist tomatit
• paprika (mul oli pool alles, pidin säästma)
• 4-5 supilusikatäit hapukoort
• 2-3 supilusikatäit ketšupit
• soola, pipart maitse järgi

Kokkamine:

1. Oi, kuidas ma armastan lihtsaid toite! Ja et tulemus oleks nii väärt!
2. Ta laotas tahvlile pitaleiva, lisas sellele paar lusikatäit hapukoort ja ketšupit, laotas selle lusikaga üle kogu pinna, ei jätnud ühtegi tühja kohta. Ta hõõrus juustu, kattis sellega ühtlaselt määritud pitaleiva.
3. Lõikasin vorsti kuubikuteks, laotasin vorsti korralike triipudena üksteisest 5 sentimeetri kaugusele. Lõikasin paprika. Täiendas pitaleiva ekspositsiooni pipratriipudega. Lõika tomat kuubikuteks. Puistasin selle kasti kunstiliselt üle tomatiga. Sool pipar.
4. Pitaleiva keerasin rulli, et pealt ei libiseks ja pitaleib lahti ei rulluks, lisaks määrisin lusikaga pealmise lehe sisse ülejäänud hapukoore ja ketšupi segu.
5. Alustasin ja veeretasin teise pita leiva. Ta laotas kaks mu sõpra küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määrige pealsed hapukoorega ja saatke küpsetusplaat 25 minutiks eelsoojendatud ahju.
6. Abikaasa ütles, et see oli maitsev ja meenutas kõige rohkem rulli keeratud pitsat. Ja ta on suurepärane pitsaekspert.

Küpsetatud lavašširull kana ja seentega

Koostis:

• Armeenia lavašš 1 tk
• Grillitud kana 400 g
• Šampinjonid 400 g
• Sibul 1 tk
• Kõva juust 300 g
• Hele majonees 400 g
• Kana muna 1 tk

Kokkamine:

1. Haki või tükelda šampinjonid ja sibul blenderis, saatke praadima (sool + lisa näpuotsaga suhkrut).
2. Võtke kanaliha lahti ja jahvatage blenderis või hakkige peeneks. Riivi juust.
3. Laota lauale pita leib, määri pool sellest majoneesiga, määri määritud poolele kanaliha ja puista üle juustuga.
4. Seejärel kata määritud pool (mis on juba kanaga) määrimata poolega, raamatu kujul, pintselda uuesti majoneesiga, jaota laiali sibulaga praetud šampinjonid, puista peale uuesti juustu.
5. Rulli rull kokku, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Sega kausis (silma järgi) muna majoneesiga, määri rull.
7. Küpseta kuni pruunistumiseni, umbes 20 minutit.

Lavašširull ahjus

Koostis:

• õhuke armeenia lavašš
• liha või mis tahes tooted sellest teie maitse järgi
• kõva juust
• tomat
• paprika
• rohelised teie maitse järgi
• majonees või hapukoor
• tomati kaste
• vürtsid

Kokkamine:

1. Määri pitaleib majoneesi ja tomatikastme seguga (majoneesi vastastele võib kasutada hapukoort, mina proovisin, tuli sama maitsev)
2. Riivi juust ja pane peale pitaleib
3. Liha või lihatooted (mul oli eelnevalt keedetud sardeli) lõigatakse pikkadeks pulkadeks, pannakse pita leivale
4. Lõika tomatid viiludeks, pane pitaleivale
5. Bulgaaria pipar (võite seda rohkem võtta, mul oli üks väike piprater, aga pita leiba ei saa pipraga rikkuda, peeneks hakkida, pitaleivale panna
6. Roheline sibul ja kõik rohelised lõigatud ja pita leival
7. Pipar lisage oma maitse järgi vürtse
8. Rulli pita leib kokku
9. Kõige peale määri majonees või hapukoor
10. Pane kuuma ahju 15-20 minutiks kuldpruuniks
11. Süüa saab soojalt ja külmalt
12. Eelistan külmi rulle

Lavašširull kapsaga ahjus

Õhuke armeenia lavašš on iga kulinaariaspetsialisti jaoks lihtsalt taeva kingitus. Kasutades seda valmis taignana, saate valmistada palju head-paremat, nii magusat kui soolast - pirukaid, vormiroogasid, rulle ja palju muid suupisteid. Minu meelest on pita leiva tohutu pluss see, et alati pole vaja kuumtöötlust - kui täidis on täiesti kasutusvalmis, ei pea rulli ahju saatma.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 200 g
• Hautatud kapsas - 200 g
• Sibul - 2 tk.
• Juust - 150 g
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Keev vesi - 2 spl. l.
• päevalilleõli - 2 spl. l.
• Paprika segu - 0,3 tl
• Sool - 2 näputäis

Kokkamine:

1. Sibula saatsin päevalilleõliga kuumutatud pannile.
2. Lisasin ka paprika ja soola segu.
3. Kui sibul muutus läbipaistvaks, lisasin tomatipasta, valasin keeva vee ja hautasin keskmisel kuumusel kaane all paar minutit.
4. Kombineeritud sibul hautatud kapsaga. Lisatud riivjuust. Sega mass korralikult läbi.
5. On aeg proovida soola. Ma ei lisanud - kapsa soolasin hautamisel nagu sibulat ja valisin esialgu soolase juustu
6. Ta laotas täidise pitaleivale ja keeras selle rulli. Panin mõlemad rullid vormi. Küpseta 200°C juures 15 minutit.
7. Lase veidi jahtuda. Lõika väikesteks tükkideks.

Lavašširullid ahjus samm-sammult retsept

Koostis:

• Lavašš - üks pakk (200 gr.)
• Keedetud vorst - 250 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Till - hunnik
• Majonees - 50 gr.
• Muna - 1
• Seesam - 100 gr.

Kokkamine:

1. Valmistame oma koostisained ette. Hõõrume juustu jämedale riivile, lõikame vorsti ja tomatid kuubikuteks, hakime rohelised peeneks, valame majoneesi kaussi ja eraldame muna.
2. Valage riivjuust ja tükeldatud tomatid sügavasse kaussi.
3. Peale juustu ja tomateid vala peale tükeldatud vorst ja till.
4. Valmis täidise täidame majoneesiga.
5. Segage kõik hästi ja pange kõrvale, jätkates pitarullide kujundamist.
6. Võtame ühe pita leiva, lõikame selle kaheks osaks, selgus kaks pita leiba.
7. Need kaks pitaleiba tuleb pikuti lõigata.
8. Nüüd lõika risti. Peaksite saama kaheksa pitalehte.
9. Võtame ühe pita leiva lehe ja jätkame rulli moodustamisega. Määri pitaleivale 2-3 supilusikatäit täidist.
10. Me painutame servad ja keerame rulliks. Esimene on valmis, teeme sama teiste pita leiva tükkidega, moodustades kaheksa rulli
11. Pane vormitud rullid ahjuvormi.
12. Määri iga rull lahtiklopitud munaga. Küpsetatud muna annab rullidele kuldse värvi.
13. Puista määritud rullidele seesamiseemneid.
14. Aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 15-20 minutit. Need on nii maitsvad rullid.
15. Suurema selguse huvides vaadake pitarullide valmistamise videoklippi.

Lavašš rullib ahjus

Koostis:

• õhuke pita leib - 1-2 lehte
• hakkliha - 300 g
• porgandid - 2 keskmist tükki
• sibul - 1 pea
• hapukoor (valikuline) - 2 spl. lusikad
• koor - 200 m
• piim - 100 ml
• juust - 100 g (kui on juustutäidis, siis rohkem)
• rohelised
• sool, pipar, lemmikvürtsid lihale või linnulihale (olenevalt hakklihast)

Kokkamine:

1. Valmistame täidise hakklihast - lõikame sibulad väikesteks tükkideks ja pruunistame taimeõlis
2. Lisa hakkliha (siin jälle kanarind), sool, pipar ja maitseained ning prae kergelt pruuniks
3. Kolm porgandit jämedale riivile käsitsi või kombaini abil
4. Lisa hakklihale ja hauta kõike koos 5-7 minutit
5. Mahlasuse saamiseks võite lisada veidi hapukoort, kuid rohelised on alati sobivad.
6. Lõikame lavaššiplaatidest kolmnurgad ja mässime lihatäidise nendesse
7. Juustutäidise valmistamine on üldiselt elementaarne – lihtsalt murra juustutükid kokku, puista üle heldelt ürtidega
8. Valmistame lihtsa kastme piima, koore ja maitseainete segust
9. Panime oma rullid määritud tulekindlasse vormi
10. Nirista üle kastmega, aseta peale juust
11. Ja pane 20 minutiks eelsoojendatud ahju.
12. Kiire, mahlane, maitsev – võib serveerida hapukoorega

Lavašš juustuga ahjus

Algne retsept pita leiva juustuga ahjus, mis on väga lihtne ja kiire valmistada. Võite kasutada mis tahes juustu, kuid kõige maitsvam on suluguni. Või tuntud pats. Roog on ühtviisi maitsev nii kuumalt kui külmalt.

Koostis:

• 5 õhukest pita leiba;
• 300 grammi suluguni;
• 4 tomatit;
• 1 hunnik peterselli või tilli;
• 1/3 tl must pipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 150 grammi majoneesi

Kokkamine:

1. Rohelised ja tomatid tuleb pesta, kuivatada ja peeneks hakkida.
2. Panime juustu lõikelauale ja hakime ka patse lahti rullimata peeneks.
3. Purusta kooritud küüslauguküüned.
4. Sega majonees küüslaugu ja musta pipraga.
5. Laotame pita leiva lauale ja määrime õhukese kastmekihiga.
6. Puista üle ürtidega ja laota peale tomativiilud.
7. Üksteise lähedus pole vajalik, jagame selle kõigi pitaleibade vahel.
8. Puista peale hakitud suluguni, keera rulli ja aseta ahjuplaadile.
9. Klopi lahti muna, määri rullid ja pane 10 minutiks ahju. Võtame välja ja proovime.

Lavaššrull ahjus singiga

Südamlik ja lihtne roog. Ahjus oleva pitarulli jaoks vajate sinki, kuid võite võtta mis tahes vorsti. Mitte vähem maitsev pole keedetud lihaga.

Koostis:

• 1 lavašš;
• 400 grammi sinki;
• 100 grammi hapukoort + 1 lusikas määrimiseks;
• 1 hunnik sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• 5 muna;
• 1 magus pipar;
• 150 grammi kõva juustu.

Kokkamine:

1. Keeda 4 muna. Üks muna tuleks jätta rulli määrimiseks.
2. Puhastame mune, hõõrume neid peeneks.
3. Sink lõigata kuubikuteks ja kombineerida munaga.
4. Lisa hakitud küüslauguküüned.
5. Sinna panime ka riivjuustu, hakitud paprika ja rohelise sibula. Väga oluline on kõik peeneks murendada, mitte rohkem kui maisiterad.
6. Sega kõik koostisosad hapukoorega, maitsesta. Vajadusel soola ja pipart massi.
7. Laotasime pita leiva lauale, määrime täidise, määrime lusikaga nii, et kiht oleks sama.
8. Vastasservast peate jätma 3 cm pita leiba kuivaks, ilma täidiseta.
9. Keerame tiheda rulli, viige see küpsetusplaadile.
10. Klopi ülejäänud muna lusikatäie hapukoorega lahti, määri rull.
11. Küpseta kuni kuldpruunini umbes 15 minutit 200°C juures.

Lavašš lihaleib ahjus

Koostis:

• Lavašš õhuke - 1-1,5 suurt lehte
• Segatud hakkliha - 500 g
• kõva juust - 150 g
• Suur sibul - 1 tk.
• Suur tomat - 1 tk.
• Hapukoor - 200 g
• Majonees - 150 g
• Jahvatatud must pipar
• Rohelised - 0,5 kamp
• Taimeõli - 2 spl. lusikad

Kokkamine:

1. Kuidas valmistada lavašši lihaleiba:
2. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praege kergelt taimeõlis.
3. Lisa hakkliha ja küpseta segades murenemiseni (10 minutit).
4. Soola, pipar ja eemalda tulelt.
5. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.
6. Kasta tomat keevasse vette, eemalda nahk ja lõika õhukesteks viiludeks.
7. Riivi kõva juust jämedale riivile.
8. Kastme jaoks sega hapukoor majoneesiga.
9. Kooki saab küpsetada koogivormis ümmarguselt või lihtsalt küpsetusplaadile laotada nagu "palk".
10. Vormi suuruse järgi määrame pitaleiva suuruse.
11. Pane sellele ühtlase kihina hakkliha, jaota peale tomatid.
12. Määri peale osa kastet (1/4 segust) teelusikaga.
13. Seejärel pane juust ja rohelised. Keera pita rulli.
14. Pane see vormi ja pintselda ülejäänud kastmega.
15. Küpsetame pita leivast lihapätsi 20-25 minutit temperatuuril 170-180 kraadi.
16. Rull on maitsev soojalt ja külmalt. Külmrull lõigatakse õhukesteks viiludeks.
17. Lavaši lihaleiva retsept laenatud Dashalt. Retseptid igale maitsele.

Ahjus küpsetatud lavašširull

Pitaleiba nimetan ma geniaalseks leiutiseks, sest seda saab kasutada kõigis või igat tüüpi roogades: suppidest magustoitudeni. Lavašširullid on meie köögis juba ammu armastatud ja populaarsed. Kõige sagedamini valmistatakse külmrullid erinevat tüüpi täidistega. Tahan teile pakkuda ahjus küpsetatud rulli, mida saab teise käiguna serveerida kuumalt, eelroana külmalt.

Koostis:

• armeenia lavašš,
• keedetud kalkuni sink,
• munad,
• Paprika,
• roheline sibul,
• hapukoor.

Kokkamine:

1. Keeda kõvaks keedetud munad, koori ja riivi jämedale riivile. Lõikasime singi väga-väga peeneks. Haki peeneks ka paprika. Ja rohelist sibulat.
2. Segame kõik ettevalmistatud koostisosad, lisame jämedale riivile riivitud juustu. Soola ei saa lisada, minu kogemuse järgi piisab soolast, mis on singis ja juustu sees.
3. Täidise täidame mahlasuse lisamiseks hapukoorega. Mul on suur pita leib 70x40 cm, lõikasin selle 2 osaks. Määri pita leib hapukoorega, lahtiklopitud munaga.
4. Jaotame täidise pitaleivale, seda on mugav teha kulinaarse kaabitsa või spaatliga. Keerame rulli. Teeme sama pita leiva teise poolega.
5. Laotasime rullid õliga määritud vormi või küpsetusplaadile. Pintselda rullide pealt hapukooreseguga. Küpseta ahjus 180°C juures pruuniks. Minu ahi on aeglane, kulus terve tund ja keskmiselt võib see olla 45-50 minutit.
6. Eemaldage kuumad rullid ahjust, lõigake portsjoniteks ja serveerige kuumalt. Võib serveerida värskete köögiviljade või salatiga. Jahtunud rulli kasutame eelroana.

Küpsetatud lavašširull hakklihaga

Ahjus küpsetatud pitarull hakkliha ja juustuga on nii imeline roog, et see on minu retseptipäevikus esile tõstetud. Selline lihaleib valmib mõne minutiga. Maitse on lihtsalt hõrk, koostisosad odavad ja taskukohased ning rooga ennast saab isegi pidulaual serveerida. Ausalt öeldes on see üks mu lemmikuid elupäästjaid ootamatute külaliste puhul. Jah, ja leibkonnad paluvad sageli rulli küpsetada. Parem on ainult kahe- või kolmekordne portsjon korraga küpsetada, et jätkuks kõigile.

Koostis:

• hakkliha - 350 g
• kana muna - 2 tk.
• Provence'i ürtide segu - 1 spl.
• sool - 1/2 tl
• pita leib - 1 leht
• ketšup või tomatikaste - 2 spl.
• majonees - 1 spl.
• kõva juust - 100 g
• või - 2 spl.
• värske või kuivatatud till - maitse järgi

Kokkamine:

1. Valmistame täidise. Pane värske või sulatatud hakkliha sügavasse kaussi ja löö sinna munad. Kui võtate seahakkliha, osutub rull rahuldavamaks. Kana või veiseliha muudavad roa õrnemaks ja dieetlikumaks. Sinna saadame ka soola ja kuivade ürtide segu.
2. Kui teile meeldivad muud maitseained, võite neid kasutada - see on maitse küsimus. Sega kausi sisu korralikult läbi. Lamedale pinnale voldi pitaleivaleht lahti. Määrige see tomatikastme ja majoneesiga. Proovi kogusega mitte üle pingutada – rull tuleb niikuinii mahlane.
3. Mugav on kasutada silikoonharja. Nüüd laota ettevalmistatud täidis. Kiht peaks välja tulema nagu fotol - paksusega mitte üle 1 cm. Puista hakkliha peenele riivile riivitud juustuga. Siin, mida rohkem, seda parem. Väike näpunäide: kui valmistad topelt- või kolmekordset portsjonit, siis lao pitaleivad üksteise peale.
4. Nii on mugav rulle kordamööda ette valmistada - rullid ühe ja saad kohe järgmise teha. Lavašš hakklihaga mähitakse nii, et see on üsna tihe. Painutame servad sissepoole - sellisel kujul näeb see ilusam välja ja rullist mahl ei voola välja.
5. Määri sobiv ahjuvorm taimeõliga. Laotasime täidisega pitaleiva ringikujuliselt teo kujul. Kata pita leiva kogu pind heldelt pehme võiga. Tänu sellele tekib rullile uskumatult isuäratav krõbe ja krõbe koorik.
6. Küpsetame ahjus temperatuuril 220 kraadi. 30-35 minuti pärast on maius valmis. Võtame ahjust välja, puistame peale tilli ja peale lõikamist serveerime. See rull on ühtviisi hea nii kuumalt kui külmalt.

Kiire retsept pita leivarulli valmistamiseks ahjus

Koostis:

• 1 leht Armeenia lavašš
• 400 g veisehakkliha
• 1 suur sibul
• 1 näputäis muskaatpähklit
• 1 muna
• veidi piima või vedelat koort, soovi korral
• sool, pipar ja ürdid maitse järgi
• kaunistuseks salati- või petersellilehti

Kokkamine:

1. Selle pita-leiva rulli valmistamine hakklihaga ahjus on väga lihtne ja mis kõige tähtsam - kiiresti. Esmalt valmista hakkliha. Selleks haki sibul väga peeneks või aja isegi läbi küüslaugupressi, pärast lõikamist 6-8 tükiks. Segage sibul hakklihaga, seejärel soola, pipart ja lisage näputäis muskaatpähklit. Loe rohkem:
2. Pidage meeles, et veisehakkliha on natuke sitke, igal juhul on see kindlasti sitkem kui sealiha. Seetõttu saate veisehakkliha pehmendada, lisades 1-2 spl. piim või raske koor. Veisehakkliha jäikust saab ka pehmendada, kui lasete liha kaks korda läbi hakklihamasina või ühe korra, kui ostsite veisehakkliha valmis.
3. Pange keedetud hakkliha Armeenia lavaššile, kõige parem piki pikka serva, ja keerake see rulli. Määri ahjuvorm võiga, aseta sellesse rull ja pintselda lahtiklopitud munaga.
4. Küpseta 180C juures 30 minutit. Seejärel jahuta pitarull hakklihaga veidi, lõika rõngasteks ja serveeri laial taldrikul, kaunistatud peterselli või salatilehtedega.
5. Saate seda teha veidi teisiti. Pärast rulli keeramist lõika see kohe ringideks, kasta munasse ja prae pannil mõlemalt poolt. Aga siis ei saa sellest ahjus pitarull, vaid pitarull hakklihaga pannil!
6. Selgub imeline maitsev roog, seda saab valmistada isegi looduses. Sel juhul saad juba grillile pitarulli hakklihaga. Imeline eelroog põhiroa - grilli valmistamisel. Tõepoolest, looduses on reeglina väga hea isu ja kõike süüakse.

Meie retseptid aitavad teil välja mõelda, kuidas ahjus täidetud pita leiba valmistada. See originaalne eelroog on suurepärane toekas suupiste või täiendab tõhusalt pidulauda.

Ahjus küpsetatud õhuke lavašširull täidisega

Koostis:

• suur - 1 tk;
• sink - 550 g;
• roheline sibul - 3-4 vart;
• kõva juust - 140 g;
• munad - 5 tk;
• Bulgaaria paprika - 1 tk;
• hapukoor - 150 g;
• sool;
• vürtsid;
• taimeõli.

Kokkamine

Keeda nelja muna kaheksa minutit, seejärel kasta need minutiks jäävette, koori ja aja läbi jämeda riivi. Sel ajal tükelda sink, eelnevalt kooritud paprika ja roheline sibul väga väikeste kuubikutega. Riivitud kõva juust.

Panime kõik ettevalmistatud komponendid sügavasse kaussi, lisame sada grammi hapukoort, maitse järgi soola ja segame. Avame pita leiva tasasel pinnal. Sellega töötamise mugavuse huvides saate suure kihi kaheks pooleks lõigata. Klopi üks muna ülejäänud hapukoorega lahti, soola veidi, lisa maitseained ja määri pitasaia pind saadud seguga. Seejärel katame selle täidisekihiga ja rullime kokku.

Panime toote õlitatud ahjuvormi või ahjuplaadile, määrime pealt ülejäänud muna-hapukoore seguga ja asetame 185 kraadini eelsoojendatud ahju. Seotame roogi kuni soovitud pruunistumiseni ja tõstame seejärel taldrikule, lõikame portsjoniteks ja serveerime kohe.

Lavašš eelroog hakklihatäidisega ahjus

Koostis:

• suur õhuke lavash - 1 tk;
• hakkliha - 550 g;
• kõva juust - 140 g;
• sibul - 110 g;
• munad - 5 tk;
• värsked tomatid - 200 g;
• hapukoor - 190 g;
• - 160 g;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• värsked rohelised;
• taimeõli.

Kokkamine

Koori sibul, tükelda väikesteks tükkideks ja prae rafineeritud õlis läbipaistvaks. Seejärel lisa hakkliha ja hoia tulel segades pehmeks. Ärge unustage maitsestada palju soola ja jahvatatud musta pipart.

Voltime pitaleiva laual lahti, katame selle hapukoore ja majoneesi seguga, katame hakklihaga, laotame tomatiringid, purustame pinna riivist läbi lastud kõva juustu ja peeneks hakitud värskete ürtidega, uuesti veidi majoneesi hapukoorega ja rullige toode kokku. Laotame õliga määritud ahjuplaadile või vormi, määrime pealt ülejäänud kastmega ja paneme 185 kraadini eelsoojendatud ahju umbes paarikümneks minutiks või kuni soovitud pruunistusastmeni.

Ideaalne roog igale perenaisele peaks vastama mitmele nõudele: olema maitsev, rahuldav, originaalne, kaunilt kaunistatud ja lihtne. Ja kui sellist superretsepti veel eelroogade hulgast leiab, siis soojade roogadega selline number ei tööta ... kui just tegemist ei ole Your Cooki lavašširoogadega. Meie ideedega saad katta laua šikkide maiustega ilma tervet päeva köögieeposele kulutamata ning boonusena pakume Sulle hea meelega ka kergeid magustoite.

Oleme harjunud suupistete valmistamiseks kasutama õhukest Armeenia leiba. Jah, loomulikult on igas pidulikus menüüs suupistetele määratud üks juhtivaid rolle ja samamoodi tuleb lavašš sellega suurepäraselt toime. Kui palju erinevaid maiustusi saame selle hapnemata koogiga valmistada, on raske kokku lugeda.

Seetõttu soovitame teil lihtsalt tutvuda meie artiklite kõige huvitavamate Rootsi laua ja hommikusöögimenüüde retseptidega.

Pakitud lavašiga nõud

Iga bankett algab eelroogadega, mis toimivad "soojendusena" enne peamist kuuma rooga.

Armeenia lehtleib on selles küsimuses lihtsalt asendamatu, sest õhukesest lavašist muutuvad kõige lihtsamad toidud huvitavamaks ja originaalsemaks. Vaadake ise, uurides meie retsepte koos pita hõrgutistele pühendatud fotodega.

Kuumad lavašširoad ahjus

Keset melu serveeritakse soojad road tavaliselt lauda. Iga perenaine teab, kui kaua see kulmineeruv menüüelement aega võtab.

Seetõttu püüdsime teha suurepärase valiku roogasid õhukesest pitaleivast, mis kasutab peamiselt lihtsaid retsepte koos fotode ja samm-sammult juhistega traditsiooniliste ja uute maiuste kiireks ahjus valmistamiseks.

Nõud õhukesest pita leivast praepannil

Kõik pannil praetud pitaleiva täidisega toidud näevad välja üsna loomingulised, need on maitsvad, isuäratavad ja rahuldavad ning mis kõige tähtsam, need valmivad väga kiiresti. See on suurepärane lahendus noortepidudeks ja kohvipausideks.

Meie fotoretseptid aitavad teil kodusele pühadelauale kiiruga šikk maiuspala valmistada.

Dieettoidud lavašis

Valides õhukesest pitaleivast valmistatud roogade kiireimad ja maitsvamad retseptid, ei saanud me tähelepanuta jätta ka madala kalorsusega dieedi pidajaid. Iseenesest on pitaleib dieettoode ja õigesti valitud täidise retsept võimaldab valmistada uskumatult maitsvat maiuspala ilma figuuri kahjustamata.

Ja me tahame teile pakkuda huvitavaid fotodega maiustusi, millele on lisatud samm-sammult juhised.

Lavašš toidud aeglases pliidis

Aeglane pliit aitab meil midagi eriti maitsvat valmistada. Toit selles on õrnem ja mahlasem.

Ja meie veebisaidil on pitaroogade retseptid koos videotega juba varem antud ja linkidel klõpsates saate nendega üksikasjalikumalt tutvuda:

Magusad lavašš toidud

Lavašš on neutraalse maitsega, mis võimaldab seda kasutada nii soolaste roogade puhul kui ka kiirkorras maitsvate klassikaliste magustoitude valmistamisel.

Meie retseptid koos fotodega aitavad teid nendes kondiitritöödes.

Külalised ukse ees, aga maiuste valmistamiseks pole aega? Pole probleemi! Lavashi kiirtoidud on teie elupäästja. Vaid tunniga saate katta šiki laua ja meie retseptid aitavad teid selles.

Kui lähenevad külalised või soovid end millegi maitsvaga lubada, valmista erinevate täidistega pitarulle. Sellise suupiste eeliseks on see, et täidiseks sobivad mitmesugused tooted. Lisaks ei kesta toiduvalmistamine rohkem kui pool tundi. Kas olete huvitatud sellest eelroast? Seejärel valige julgelt mis tahes võimalus.

Kuidas valmistada pita rulle täidisega

Igas retseptis kasutatakse Armeenia leiba. Selle valmistamiseks kasutatakse värsket tainast. Leib küpsetatakse õhukese koogi kujul. Küpsetamine algab selle lauale rullimisega. Seejärel asetatakse sellele koostisosad. Täidise veelgi isuäratavamaks muutmiseks lisatakse sellele erinevat tüüpi ürte ja maitsestatakse vürtsidega. Neid saab kasutada oma äranägemise järgi, olenevalt isiklikest maitse-eelistustest. Saate pakkida järgmisi tooteid:

• seened;
• munad;
• kala;
• mereannid;
• liha;
• teraviljad;
• kodujuust;
• enamik köögivilju.

Täitmise retseptid

Sellise suupiste eeliseks on ka see, et see jääb maitsev nii kuumalt kui ka külmalt. Kui tavalised vorstiga leivast valmistatud võileivad on juba väsinud, on see roog nende suurepärane asendus, sest täidist saab vähemalt iga päev muuta, leiutades uusi tootekombinatsioone. Ilma nendeta ei saa ka pühademenüü planeerimine läbi. Kõik tänu koostisosade kättesaadavusele ja valmistamise lihtsusele.

praetud

Üks populaarsemaid retsepte on praerull. Selline eelroog on peaaegu universaalne, sest võid selle tööle või piknikule näksimiseks kaasa võtta või lihtsalt hommikusöögiks oma majapidamisse serveerida. Täidised on väga erinevad, mistõttu on fantaasiaruum väga lai. Kogu fotodega retseptide seeriast torkab silma allpool kirjeldatud.

Koostis:

• muna - 3 tk. ja 2 tk. taigna jaoks;
• hapukoor - 1,5 spl. l.;
• juust - 0,3 kg;
• majonees - 1,5 spl. l.;
• roheline sibul - 3 tk;
• Armeenia lavaš - 1 pakk;
• taimeõli - praadimiseks;
• vürtsid, sool - teie maitse järgi;
• piim - 80 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Munad (ainult 3) keedetakse kõvaks, jäetakse jahtuma, seejärel jahvatatakse koos juustuga riiviga.
2. Lisa nendele komponentidele peeneks hakitud sibul, maitsesta majoneesi ja hapukoorega.
3. Lõika kook ühesuurusteks portsjoniteks. Üks peaks tegema 3-4 toorikut.
4. Määrige igaüks valmis kastmega, seejärel keerake see rulliks.
5. Klopi eraldi kausis lahti ülejäänud munad. Vala nendesse piim, soola veidi.
6. Kuumuta pannil õli, seejärel prae sellel iga eelnevalt munataignasse kastetud toorik.

armeenlane

Selle retsepti jaoks võite võtta ka mis tahes tooteid. Eriti maitsvate toidukombinatsioonide hulka kuuluvad krabipulgad ja juust, krevetid ja lõhe, seened ja kana või kapsas baklažaani ja Korea porgandiga. Viimasel juhul saadakse vürtsikas suupiste, mida hindavad ka kõige tõelisemad gurmaanid. Kapsast võetakse siin korraga kahel kujul, mis teeb roa veelgi originaalsemaks. Proovige suupisteid valmistada ja vaadake ise.

Koostis:

• baklažaan - 0,1 kg;
• kerge majonees - 0,15 kg;
• pita leib - 4 tk;
• valge ja punane kapsas - 0,2 kg;
• seened, näiteks austriseened - 0,1 kg;
• porgand korea keeles - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Baklažaane on kõige parem hoida umbes pool tundi soolaga maitsestatud vees, et nad ei oleks liiga kibedad. Järgmisena pese ja tükelda kõik köögiviljad koos nendega.
2. Laota üks kook lauale, määri majoneesiga, siis määri peale porgandid, pane peale järgmine ja valge kapsas.
3. Järgmisena peaks jälle minema "leiva" kiht, mille peale peaks juba jaotama punane kapsas.
4. Rulli rulli Armeenia lavašši – täidis peaks külmkapis külmuma.
5. Poole tunni pärast võtke välja ja lõigake viiludeks, nagu fotol näidatud.

magus

Õhukesest koogist valmib mitte ainult omatehtud suupiste, vaid isegi terve pirukas. Magus täidis võib olla väga erinev - pähkel, banaan, õun, kodujuust. Eriti sageli kasutatakse kahte viimast. Kodujuustu või õunte ja lihtsa koogi põhjal saab küpsetada pirukaid või teha sama suupisterulli - selle täidised on sul juba teada. Allpool olevad juhised ja fotod aitavad teil seda ette valmistada.

Koostis:

• õun - 0,6 kg;
• munakollane - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• Armeenia lavaš - 2 kihti;
• riivsai - 1 spl. l.;
• suhkur - maitse järgi;
• või - 70 g praadimiseks ja 70 g koogi määrimiseks;
• suhkur - 1 spl. l.;
• vanillisuhkur ja kaneel - igaüks 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Pese õunad, eemalda neilt koor, eemalda keskelt koos seemnetega, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Nirista neid sidrunimahlaga.
2. Sulata pannil või, hauta õunu sellel paar minutit. Kui need muutuvad pehmeks, puista peale kaneeli, tavalist ja vanillisuhkrut.
3. Sega kõik läbi, seejärel küpseta veel paar minutit.
4. Tõsta kook tasasele pinnale, jaota ühele poolele täidis.
5. Painutage küljed, seejärel keerake ühe pitaleiva rull kokku - täidist pole veel lisatud. Korrake sama teise kihiga.
6. Seejärel asetage toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri need lahtiklopitud munakollasega, puista peale uuesti kaneeli ja suhkrut.
7. Küpseta ahjus umbes veerand tundi. Optimaalne temperatuur selleks on 190 kraadi.
8. Serveerimisel lõika tükkideks, nagu fotol näidatud.

Punase kalaga

Selle retsepti järgi täidist nimetatakse ka kuninglikuks. Kõik tänu sellele, et see sisaldab punast kala. Tänu sellele komponendile muutub suupiste heledamaks ja omandab rohkem väljendunud maitse. Rull kalaga ei häbene teenindada ka kõige auväärsemaid külalisi. Peamine tingimus on süüa rohkem, muidu kõik külalised ei saa seda. Kala võid võtta oma maitse järgi, näiteks roosat lõhet, chum lõhet, lõhet, lõhet või forelli.

Koostis:

• toorjuust - 25 g;
• till - teie maitse järgi;
• punase kergelt soolatud kala filee - 300 g;
• pita leib - 1 tk;
• sidrunimahl - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kala õhukesteks viiludeks.
2. Loputage tilli, hakkige peeneks, segage toorjuustuga. Maitsesta neid sidrunimahlaga.
3. Laota tortilla tasasele pinnale, jaota peale juustutäidis.
4. Aseta kalafileed kenasti peale.
5. Rullige toorik rulli ja mähkige see seejärel toidukilega. Saatke suupiste tund aega külmikusse.
6. Serveerimisel eemalda kile, lõika rull portsjoniteks tükkideks.

Seentega

Teine hea asendus võileibadele või kevadrullidele on seenerull. Sellise eelroa valmistamisega saate ka katsetada. Seened sobivad hästi juustuga, liht- või töödeldud, majoneesi, hapukoore ja isegi keedetud munadega. Neid tooteid kombineerides on lihtne valmistada mitu erineva täidisega rulli korraga. Seeni on parem võtta šampinjone, kuigi sobivad ka kõik teised.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• sulatatud juust - 0,2 kg;
• majonees - 2 spl. l.;
• pita leib - 2 tk;
• rohelised - 2-3 kimpu tilli või peterselli;
• taimeõli - natuke praadimiseks;
• vürtsid - teie maitse järgi;
• šampinjonid - 0,3 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Haki seened suvaliselt, prae neid kuumas õlis kuldpruuniks.
2. Pärast seda lisa hakitud sibul, sool, maitsesta vürtsidega. Prae koostisosi, kuni need on täielikult keedetud.
3. Jahvata sulatatud juust riivis, sega seenemassiga. Kui täidis osutub kuivaks, lisage majonees.
4. Tõsta kook lauale, jaota seenemass laiali, puista kõike peeneks hakitud ürtidega.
5. Jääb vaid rulli keerata, jahutada külmkapis.

hakklihaga

Kui otsustate hakklihaga rulli valmistada, võite võtta mis tahes liha. Sealiha, veiseliha või isegi pasteet sobivad. Ükskõik kumba kasutatakse, on eelroog väga mahlane ja rahuldav. Sel põhjusel sobib see iseseisva roana üsna hästi isegi pidulikule lauale. Valmistamine, nagu alati, on väga lihtne. Tuleb vaid hakkliha korralikult ette valmistada ja sellest täidis teha.

Koostis:

• tomat - 0,2 kg;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• seahakkliha - 0,3 kg;
• vürtsid, ürdid - teie maitse järgi;
• porgandid korea keeles - 0,15 kg;
• õhuke pita leib - 2 tk;
• hapukoor - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage hakkliha toatemperatuuril, lõigake, praege õlis 10-20 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.
2. Tõsta koogid üksteise peale, määri hapukoorega ja puista peale oma lemmikvürtse.
3. Tortiljade leotamise ajal loputage tomatid, lõigake need väikesteks viiludeks.
4. Vajadusel tükelda ka porgandid.
5. Tõsta kookidele praetud hakkliha, seejärel porgandid ja tomatid, puista peale hakitud ürte.
6. Mähi tihedalt kokku, lõika rull portsjoniteks.

Juustuga

Juusturulli võib omistada eraldi retseptide kategooriale. Selle tootega on palju täitmisvõimalusi. Ürtide, küüslaugu, muna, majoneesi, krabipulkade või isegi kanaga. Nende koostisosade kasutamise tulemusena saadakse väga isuäratavad suupisted. Eraldi torkab silma retsept nimega “Juustusegu”, kus kasutatakse korraga 4 sorti juustu. Allpool on toodud samm-sammult juhised sellise eelroa valmistamiseks.

Koostis:

• juust - 20 g;
• sulatatud juust - 3-4 tl;
• hapukoor - 3-4 tl;
• kõva juust - 20 g;
• sinihallitusjuust - 20 g;
• pita leib - 1 kiht.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga kook 2 osaks, lõika.
2. Määri üks pool hapukoorega ja teine ​​sulatatud juustuga. Ühendage mõlemad osad, surudes need tihedalt üksteise külge.
3. Lõika fetajuust kuubikuteks ja peenesta juust koos kõva juustuga riivis.
4. Pane need koogile, keera rulli, mähi toidukilega.
5. Hoia külmkapis umbes 2 tundi, seejärel lõika tükkideks.

Krabipulkadega

Lõhnav ja üsna odav on krabipulkadega täidis. Neid kombineeritakse juustu, kurkide, munade või küüslauguga. Viimasel juhul tuleb eelroog veidi vürtsikam. Küüslaugu saab hõlpsasti asendada sibula või rohelise sibulaga. See ei mõjuta kuidagi valmis rulli – see maitseb ainult paremini. Krabiparadiisi roa valmistamise juhised leiate altpoolt.

Koostis:

• küüslauk - 2 nelki;
• juust - 150 g;
• pita leib - 1 tk;
• rohelised, sool, majonees - teie maitse järgi;
• krabipulgad - 0,2 kg;
• muna - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke munad, laske neil jahtuda ja koorige.
2. Jahvata need koos juustu ja küüslauguga.
3. Haki pulgad peeneks, tükelda rohelised.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesi, soolaga.
5. Voldi kook laual lahti, määri saadud täidisega, rulli tagasi rulliks.
6. Lõika portsjoniteks tükkideks.

Kanaga

Kanarulli võib koostiselt pidada shawarma või shawarma jaoks väga lähedaseks. Ainult selles pole praktiliselt mingeid rasvaseid koostisosi, sest need asendatakse roheliste ja köögiviljadega. Sel põhjusel klassifitseeritakse sellised rullid dieettoiduks. Need on väga rahuldavad, kuid samas valmivad kiiresti, mistõttu sobivad üsna hästi isegi kergeks lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• salati lehed - 4-5 tükki;
• värske kurk - 3 tk;
• majonees - maitse järgi;
• keedetud kanafilee - 0,4 kg;
• õhuke pita leib - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga kook kohe 2 osaks ja määri majoneesiga.
2. Pese köögiviljad. Rebi lehed kätega ja riivi kurk jämedale riivile.
3. Määri kõik ained ribadena määritud koogi osale. Kata see pealt ülejäänud poolega.
4. Rulli rull kokku, lõika 2-3 osaks.

Lihaga

Selle retsepti järgi saate teha mitte ainult lihaga rulli, vaid isegi pirukaid. Ideaalne hommikukohvi või pärastlõunatee kõrvale. Valmistamispõhimõte ei muuda isegi algajat kokka keeruliseks, sest te ei pea tainaga segamini ajama. On vaja ainult hakkliha korralikult töödelda, täita see koogiga ja praadida saadud pirukad õlis.

Koostis:

• vesi - 0,5 tassi;
• kõva juust - 0,1 kg;
• hakkliha - 0,4 kg;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• pita leib - 3 lehte;
• taimeõli - natuke praadimiseks;
• sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Prae pannil esmalt hakitud sibul, seejärel lisa hakkliha, küpseta paar minutit.
2. Järgmisena viige hakitud pipar, tomatipasta, segage. Tumenda täidis paar minutit ja pane siis koogile.
3. Rulli tooriku rulli "vorst", prae õlis või kuival pannil mõlemalt poolt.

Köögiviljadega

Teine dieet- ja isegi taimetoitlane on rull köögiviljadega. Selles lahjas retseptis kasutatakse harmoonilist kombinatsiooni tomatitest, kurkidest ja juustust või kapsast Korea porgandiga. Tihti lisatakse neile rediseid, paprikat ja isegi kartulit. Nendest koostisosadest saad teha mitu köögiviljakombinatsiooni ja saada näiteks maitsvaid rulle, nagu allolevas retseptis.

Koostis:

• Korea porgand - 100 g;
• majonees, ürdid - maitse järgi;
• pita leib - 1 leht;
• sool, pipar - näputäis;
• valge kapsas - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Laota leib toidukile peale, määri majoneesiga.
2. Haki kapsas, pipar ja sool, püreesta kätega ning jaota seejärel pitaleivale.
3. Järgmisena lao välja pressitud porgandid, hakitud rohelised.
4. Rullige toorik kokku, lõigake mitmeks osaks.

Vorst

Kui sulle meeldivad lihasuupisted rohkem, siis küpseta vorstirull. Sobib nii keedetult kui suitsutatult. Viimane asendatakse sageli singi, kanasingi või rinnaga. See ei ole vähem maitsev. See retsept on hea, sest külmkapist leiab peaaegu kõik vajalikud komponendid. Kuigi saate üldiselt lisada kõike, mis selles on.

Koostis:

• kurk - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• pita leib - 1 tk;
• majonees ja ürdid - maitse järgi;
• vorst - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika vorst väiksemateks kuubikuteks.
2. Puhasta porgandid, riivi. Lõika kurk kuubikuteks.
3. Loputage rohelised, tükeldage.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, määri pitaleivale.
5. Keerake töödeldav detail rulli kujul, lõigake osadeks.

Vaadake maitsvaid retsepte, kuidas süüa teha.

Video