Pomelo: suurte tsitruseliste kalorid, eelised ja kahju. Erinevad faktid pomelo kasulike ja kahjulike omaduste kohta

Pomelo on suurepärane dieetvili. Selle on sageli äratuntav kahvaturohelise, kollase või oranži värvi järgi. Sees omandab vili punaka, kollaka, kahvatu või rohelise varjundi.

Keskmine vili on suurem kui greip, kaalub umbes ühe kilogrammi. Kuid "kuumad" maad võivad pakkuda kuni 30 cm läbimõõduga ja paarikilose kaaluga puuvilju. See on ka norm.

Pomelole on iseloomulik suurte kiududega paks nahk. Maitse poolest ei jää see greibile alla – vili on kordades magusam.

Pomelo kodumaaks peetakse Lõuna-Aasiat koos Hiinaga. Just siin sümboliseerib vili jõukust koos heaoluga. Eriti populaarne on see Tais. Sellest osariigist tuuakse see teistesse riikidesse. Puuviljakasvatusega tegeletakse lisaks Taile ka Jaapani lõunaosas. Erandiks ei ole India koos Taiwani, Indoneesia, Vietnami, Iisraeli ja Californiaga.

Sellel on palju eeliseid. Seda soodustab tohutu hulga vitamiinide olemasolu.

Selles domineerivad:

• A-vitamiin (30 mg 100 g kohta),
• C-vitamiin (30-50 mg 100 g kohta).

Saadaval on ka B-vitamiinid.

Sisaldab suurtes kogustes:

• fosfor ja kaltsium (27 mg 100 g kohta),
• naatrium (1 mg 100 g kohta),
• ja raud (0,3-0,5 mg 100 g kohta).

Eeterlike õlidega limonoidid avaldavad inimorganismile positiivset mõju.

Lisaks sisaldab pomelo lipolüütilist ensüümi, tänu millele tuleb inimkeha kiiresti toime rasvade ja valkude lagunemisega.

Vili on kiudainerikas, seetõttu mõjub see positiivselt maole ja sooltele.

Kaaliumi olemasolu tõttu paraneb südame töö. Olulist rolli mängivad limonoidid, mis suudavad vähkkasvajatest jagu saada.

Kuna pomelo võib näljatunnet nüristada ja valke kiiresti rasvadega lagundada, kasutatakse seda sageli ülekaalu vastu võitlemiseks. See on toidutööstuses asendamatu toode.

Pomelo viljaliha kalorisisaldus on 32 kcal (100 g toote kohta). Samal ajal eraldatakse valkudele 0,6 g, rasvadele 0,2 g ja süsivesikutele 6,7 g.

Teave raviomaduste ja vastunäidustuste kohta

Enne sellise eksootilise puuvilja kasutamise alustamist soovitame teil negatiivsete tagajärgede vältimiseks tutvuda selle raviomaduste ja vastunäidustustega.

• Paljud teadlased nõuavad pomelo lisamist oma dieeti. Lõppude lõpuks on see puuvili võimeline tugevdama immuunsüsteemi.
• Kuna puuvili on madala kalorsusega toode, võetakse see dieedi väljatöötamise aluseks.

Kogu pomelos sisalduv vitamiinide kompleks mitte ainult ei soodusta kaalulangust, vaid rikastab keha ka oluliste mikroelementidega.

• Pomelos on palju kaaliumi, seetõttu kasutatakse seda südame tööd parandavate ravimite jaoks.
• Eeterlike õlide olemasolu tõttu leidub puuvilju viirusevastastes ainetes.
• Samuti hoiab see ära katarakti, närvisüsteemi vaevuste ja isegi vähktõve, mis on tingitud limonoidide, looduslikult esinevate ainete olemasolust, millel on ainulaadsed omadused. Puuviljade süstemaatiline kasutamine aitab blokeerida igasuguste kasvajate kasvu.
• Viljades sisalduvad ensüümid normaliseerivad seedimist.
• Kui sööte sageli pomelo vilju, saate oma vererõhu korda teha ja ennetada ateroskleroosi.
• Sellel on positiivne mõju astmaatikutele.

Hiina ja Malaisia ​​pomeloravitsejad valmistavad preparaate, mis aitavad kõikvõimalike tursete korral, millega kaasneb köha, ebamugavustunne kõhus, kasvajad, kõhuhädad ja alkoholimürgitus.

Sageli kasutatakse pomelot kosmetoloogias. Seda pannakse toitvatesse näomaskidesse ja nahast tehakse koorijaid.

Kasu naistele ja kasutamine raseduse ajal

Iga rase naine, ja mitte ainult, peaks sööma pomelot, et:

• Tõsta vastupanuvõimet külmetushaiguste ajal.

See on naistele oluline, sest raseduse ajal ei ole soovitatav kasutada tablettidega pulbreid.

• Alandage rõhku, kui see ületab normi.
• Hankige palju energiat.

Pomelo annab jõudu, suurendab efektiivsust.

• Kustuta janu.
• Tugevdage luid hammastega.
• Aktiveerige ainevahetusprotsesse.
• Parandage seedetrakti tööd.
• Vältida kõhukinnisust.
• Vältige kurva meeleolu ilmnemist.
• Suurendage veresoonte elastsust.

Mõju meestele

Pomelot kasutavad mehed märgivad, et nende heaolu on oluliselt paranenud. See puuvili toniseerib mehi ja annab neile jõudu. Eksootilise toote regulaarne tarbimine vähendab vähki ja muid ohtlikke haigusi.

Tänu kaltsiumile, mis on pomelo osa, muutuvad luud tugevamaks ja neil on vähem luumurde. Fosforil on positiivne mõju intellektuaalsetele võimetele.

Pomelo vastunäidustused ja kahju kehale

Lisaks kasulikele omadustele on sellel ka vastunäidustused. Et mitte oma keha kahjustada, soovitame nendega tutvuda.

• Pomelot ei soovitata süüa, kui tsitrusviljad põhjustavad allergilisi reaktsioone. Isegi väike puuviljatükk võib põhjustada rünnaku.

Pomelo liigtarbimist võib negatiivselt mõjutada see, kui inimesel on maohaavand, kaksteistsõrmiksoole haavand, aga ka mao suurenenud happesus. Arstid keelavad üldiselt selle delikatessi proovimise nende vaevuste ägenemise perioodil.

• Hepatiit, nefriit ja koliit reageerivad pomelole negatiivselt.

Arstid nõuavad sellistel juhtudel mõõdukat kasutamist, kuid parem on sellest täielikult loobuda.

Pomelo ei kahjusta keha, kui seda targalt kasutada. Keskmisel inimesel piisab, kui süüa 5 viilu puuvilju päevas. Seda saab segada ka teiste puuviljadega.

Seda on kõige parem süüa toorelt. See on tingitud asjaolust, et pärast kuumtöötlemist kaob osa vitamiine.

Traditsioonilise meditsiini tervendavad retseptid

Seda kasutatakse aktiivselt paljude haiguste raviks. Seetõttu räägime nüüd teile, kuidas pomelot meditsiinilistel eesmärkidel õigesti valmistada.

looduslikud ravimid

Pomelo viljalihast on vaja ekstraheerida 100 ml kontsentreeritud mahla. See lahjendatakse 100 ml vees. Parim on võtta sooja vett. Lahust soovitatakse kuristada 3 korda päevas.

• Äge bronhiit.

100 ml lahjendamata mahla tuleks kuumutada temperatuurini 40ºС. Pärast seda peaks patsient seda jooma. Kuumutatud mahl puhastab hingamisteed seal tekkinud rögast.

• Kui tekib ateroskleroos.

Sa pead sööma pomelosalatit. Selleks võtke vilja viljaliha. Viilud puhastatakse kiledest, purustatakse ja segatakse taimeõliga (umbes 10 g). Sellise salati kasutamine viib veresoonte seinte puhastamiseni kolesterooli naastudest.

Kasutamine kosmetoloogias

Kasutatakse maskide valmistamiseks.

• Kui teil on rasune nahk.

Peate võtma puuvilja viljaliha ja keefiri. Puhastame ja sõtkume puuviljaviilu, lisame 1 tl. keefir ja sega. Nõruta veidi vedelikku. Niisutame selles tampooni, millega pühime oma nägu. Oodake, kuni nahk muutub kuivaks. Seejärel kanname segu näole veerand tundi. Peske segu jaheda veega maha.

• Kõigile nahatüüpidele.

Universaalne pomelomask sobib. Selleks võtke puuviljaviil, jahvatage see, lisage 1 tl mett ja sama palju sidrunimahla. Segage koostisained ja kandke mask näole. 15 minuti pärast peske see rohelise teega maha ja kandke peale niisutava toimega kreem.

Pomelo valiku ja säilitamise reeglid

Meie piirkonna jaoks ebatavaline puuvili, nii et peate teadma, kuidas seda õigesti valida ja säilitada.

Värske puuvilja valimisel pöörake tähelepanu koorele, mis peaks läikima, tunduma sile ja katsudes mõõdukalt pehme. Tugev aroom viitab vilja küpsusele.

Ostetud pomelot on piisavalt lihtne säilitada. Võid selle kuuks ajaks külmkapist välja jätta ja ei lähe halvaks. Peaasi, et koort ei eemaldataks.

Kooritud puuvili ei kaota oma omadusi mitu päeva.

Kuid sel juhul on parem panna see külmkappi. Pomelot on lihtne puhastada. Koor eemaldatakse ilma suuremate raskusteta.

Mõnikord võib kauplustes leida kuivatatud pomelot. Seda peetakse värskete puuviljade alternatiiviks. Seda tüüpi säilib kuivas kohas terve aasta.

Selle rikkaliku koostise tõttu ei piirdu selle kasutamine ainult toiduvalmistamisel. Puu on populaarne meditsiinis, kosmetoloogias. Puuviljade mõõdukas tarbimine ei põhjusta kehas negatiivseid reaktsioone.

Haruldased puuviljad on vahel tõeliseks seikluseks neile, kes julgevad neid oma dieeti tutvustada. Kunagi võis tutvumine pomelo viljaga saada selliseks eksootiliseks üllatuseks. Kuid viimasel ajal on vili juba fänne omandanud. Pomelo on üks suurimaid tsitrusvilju. See on tavaliselt 2 korda suurem kui greip ja võib ulatuda 8 kg-ni. Viljadel on paks kollakasroheline koor. Viilud on tavaliselt valged, mõnikord roosakate triipudega, kui vili rippus päikese käes kindlal küljel. Viilude vahelised vaheseinad on üsna tihedad, kibedad, ei peeta söödavaks, jäävad kergesti viljalihast maha.

Puid, millel need viljad kasvavad, kasvatatakse Aasias: Hiinas, Jaapanis, Tais, Indias jne. Lehed on igihaljad, kõvad, läikivad, justkui vahaga kaetud.

Pomelo keemiline koostis

Vitamiinid: B1, B2, B6, C, PP.

Makrotoitained: kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor.

Mikroelemendid: raud, mangaan, vask, tsink.

pomelo kaloreid- 32 kcal 100 g kohta.

Pomelo kasulikud omadused ja eelised kehale

• tugevdab immuunsüsteemi
• tuleb toime nohu ja gripiga,
• aitab astma, turse ja köha korral,
• normaliseerib kõrget vererõhku
• normaliseerib südame tööd,
• kaitseb verehüüvete tekke eest veresoontes,
• vähi ennetamine,
• takistab ateroskleroosi arengut,
• parandab seedimist,
• parandab tuju,
• suurendab tähelepanelikkust,
• aitab võidelda ülekaaluga
• eemaldab kehast toksiine,
• leevendab alkoholimürgistuse seisundit,
• kustutab janu
• tugevdab luid
• parandab naha seisundit.

Pomelo koore eelised

See on üsna paks, mõru maitsega, kuid meeldiva aroomiga. Sellel on palju kasulikke omadusi, eriti koor on küllastunud P-vitamiiniga, mis vastutab liigsete östrogeenide eemaldamise eest inimkehast ja võitleb seedetrakti probleemidega.

Vastunäidustused ja kahju

• individuaalne sallimatus,
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand,
• mao suurenenud happesus,
• hepatiit, nefriit ja koliit.

Kuidas kodus pomelot kasvatada

Igas viljatükis on umbes 5 seemet, millest saab sobivates tingimustes isegi oma pomelopuu kasvatada.

Pange need alustassi ja katke niiske lapiga või marliga. Laske neil nii 2-3 päeva päikese käes lamada. Selle aja möödudes külvake seemned potti ja asetage see sooja ja parajalt valgustatud kohta. Anum võib olla valmistatud mis tahes materjalist, kuid mis kõige tähtsam, selle põhjas on äravooluava. Kindlasti asetage poti põhja liiva äravoolukihiga (maksimaalselt 3 cm) kaetud kild.

Esimesed päikesetõusud paistavad reeglina 2-3 kuu pärast. Esiteks ilmub võrsus, seejärel hakkavad lehed pikenema ja alles siis hakkab moodustuma tüvi. Esimesed viljad ilmuvad alles 10-15 aasta pärast. Taim tuleb igal aastal ümber istutada, kärpida ja hoida niiskustasemel 56–58%.

Kuidas valida küpset pomelot

Selle tsitruse valimisel on mitu põhireeglit. Selle koor peaks olema ühtlast värvi, ilma tumedate (pruunide, küllastunud punaste) laikudeta. Lisaks peaks see olema sile ja läikiv, mitte mingil juhul kortsus ja kuivanud. Aroom peaks olema tabatud üsna tugev, iseloomulik tsitruseline. Vilja ülaosa peaks olema ülejäänud koorest veidi tihedam, kuid mitte üle 1,5 cm läbimõõduga Valmimata viljad ei ole inimese tervisele ohtlikud, kuid sisaldavad sageli suur hulk seemned sees, pole veel magusat maitset omandanud ja kasulike ainetega toidetud.

Kuidas pomelot süüa

Loomulikult tuleks puuvilju süüa toorelt, kuna see säilitab rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid. Puuvilju on lihtne koorida: lõigake koor kergelt läbi, seejärel koorige see kätega nagu apelsini. Pakse kilesid paberimassist saab eemaldada ka käsitsi või noaga.

Video: kuidas pomelot puhastada

Pomelo näomask

Kosmetoloogias on see puuvili ka rakendust leidnud. Nagu teisedki tsitrusviljad, vabastab pomelo oma värskelt pressitud mahlaga nahalt õlise läike, ahendab poore. Samuti on see hindamatu väärtusega näonaha niisutamise ja toitmise protseduurides.

Mask näole. 2-3 puuviljaviilu + 1 tl + 1 tl kaerahelbed. Kandke segu regulaarselt näole 15 minutiks. See imemask muudab teie näo õitsema, toniseerib, annab terve välimuse ja leevendab põletikku.

Toitev ja niisutav mask. 1 puuvili + 1 tl. sidrunimahl + 1 tl. kallis. Kandke segu 15 minutiks enne magamaminekut. Soovitav on maha pesta rohelise teega, kuid võib kasutada ka tavalist vett.

Lisaks võite verevoolu ja naha hingamise normaliseerimiseks külmutada pomelomahla ja pühkida nahka sellise jääga öösel.

Pomelo kasutamine toiduvalmistamisel

Ja loomulikult saab pomelo kokanduse vallas hästi läbi. Tihti süüakse seda lihtsalt toorelt, kooritult, kuid selle abil saab valmistada erinevaid magustoite. Lisa puuviljasalatile või tee sellest marmelaadi. Pomelomahla saab kookides ja rullides leotada. Koos apelsiniga saate sellest valmistada erinevate kondiitritoodete täidise. Mõnikord teevad nad pomelot karamelli- ja seesamiseemnetes.

Seega on ilmne, et seda puuvilja võib julgelt nimetada igas mõttes kasulikuks puuviljaks.

Pomelo kasulikud omadused

Tere kõigile, kes minu valgusesse sattusid! Akna taga läheb juba harjumatult vara pimedaks, aeg-ajalt rullub üle põhjuseta kurbus, kõik ümberkaudsed varusid taskurätte, oodates külmetushooaega... Ja see tähendab, et on aeg otsida abilisi võitluses sügisega. hinge ja keha haigused. Saage tuttavaks! Minu tänase monoloogi kangelane on pomelo – vili, mille kasulikke omadusi ja kahju proovin nagu alati läbi sorteerida.

Sellest artiklist saate teada:

Pomelo - mis puu see on

Isegi pomelot tundes ei tea kõik, kus ja kuidas see puuvili kasvab ja millised omadused sellel on. Vahepeal leiti esimene dokumentaalne mainimine selle kohta Hiina käsikirjadest ja dateeriti 1. sajandisse eKr. Sellest ka arvamus, et Hiina on maitsva puuvilja sünnimaa.

Sellegipoolest väidavad teadlased, et igihaljad suurte valgete õitega pomelopuud kasvasid Kagu-Aasias, Fidži saartel ja Malaisias... olgu, kuidas on, tänapäeva päikeseviljad meie riiulitel on pärit peamiselt Hiinast ja Taist. Euroopas ei juurdunud taime seemned.

Inglise meresõitja nimega Sheddock tõi pomelo tänapäevaste Kariibi mere saarte territooriumile, mistõttu nimetati uut eksootilist vilja pikka aega sheddockiks. Vilja nimest on olemas ka hollandi versioon - pompelmus, mis väidetavalt tõlgitakse kui "õun-melon".

Mis on pomelo? See on tsitruseliste perekonnast pärit samanimelise pikaealise puu vili. Erinevalt greibi sugulasest ilmus see meie turule suhteliselt hiljuti. See on ilmselt põhjus, miks pomelo ja pidada teda nooremaks vennaks. Vahepeal on asjad hoopis teisiti.

Huvitav! Just greip on hübriid... aga milline vili? Tema "vanemad" on apelsin ja pomelo! Teadlased pole veel täielikult mõistnud sellise loodusliku valiku põhjuseid, kuid lapsevanemaks olemise fakt on väljaspool kahtlust.

Tänapäeval on pomelot mitut sorti, mis erinevad maitse, värvi ja kuju poolest. Selle viljad võivad olla ümmargused, ovaalsed, pirnikujulised ja nende värvus ulatub tumerohelisest (isegi küpselt) kuni peaaegu roosani. Selle puuvilja maitse on midagi mõru greibi ja magusa apelsini vahepealset. See on vähem mahlane kui tema tsitruselised, kuid suurim - looduslikes tingimustes võib pomelo vili kasvada kuni 10 kg! Tõsi, selliseid iludusi meile ei impordita.

Puuvilja koostis ja kalorisisaldus

Pomelo viljad on huvitavad selle poolest, et need sisaldavad minimaalselt kaloreid (kalorite sisaldus on vaid 25-35 kcal 100 grammi kohta) ja kõige rohkem kiudaineid kõigist tsitrusviljadest.

Tähtis! Tasub teada, et vilja koor ja viljaliha sisaldavad jämedaid kiude ning selle mahlane osa koosneb veest ning selles lahustunud vitamiinidest ja mikroelementidest.

Niisiis sisaldab puuvilja koostis:

• vitamiinid: C, A, rühm B;
• mikroelemendid: kaalium, kaltsium, fosfor;
• eeterlikud õlid.

Mõnes koguses sisaldab pomelo foolhapet, rauda, ​​naatriumi ja muid aineid, kuid need on nii väikesed, et seda vilja ei tohiks pidada nende täisväärtuslikuks allikaks. Seetõttu on päikesepomelo vilja kasulikud omadused ja võimalik kahju peamiselt tingitud kaaliumi ja askorbiinhappe kõrgest sisaldusest selles.

Pomelo kasulikud omadused

Mahlane vili on suurepärane abiline südame-veresoonkonna- ja viirushaiguste ennetamisel, on suurepärane antidepressant ja seda kasutatakse ka kehakaalu langetamiseks. Aga kõigepealt kõigepealt.

1. C-vitamiin stimuleerib inimese interferooni sünteesi ja osaleb seetõttu immunomodulatsioonis. Seega aktiveerib pomelo söömine külmal aastaajal immuunsüsteemi loomulikult viirustega võitlemiseks.
2. Seda puuvilja soovitatakse kasutada ateroskleroosi, tromboosi ennetamiseks, südamelihase ja veresoonte tervise heaks.
3. Kaalium säilitab vererõhu taset ja seetõttu on seda kõrge sisaldusega toiduained hüpertensiivsete patsientide seas populaarsed. Pomelo igapäevane kasutamine normaliseerib vererõhku ja takistab selle hüppeid.
4. Selle tsitruse koor sisaldab palju kiudaineid ja seetõttu aitab selle kasutamine kaasa soolestiku normaliseerumisele, hoiab ära kõhukinnisuse.
5. Kuivat koort võib keeta ja sellist keetmist juua söömishäirete ja mürgistuse korral. Olles võimas antioksüdant, leevendab pomelo ka pohmelli.
6. Maitsva puuvilja söömine kiirendab ainevahetust, mis tuleb kasuks neile, kes peavad dieeti või tegelevad spordiga.
7. Pomelo on looduslik antidepressant, mis võib vähendada ärrituvust, rahustada agressiooni- ja ärevuspuhanguid.
8. Maitsvad puuviljad vähendavad veresuhkru kontsentratsiooni ja seetõttu soovitatakse neid kasutada diabeedi korral.
9. Pomelo viljaliha kasutatakse laialdaselt kodukosmeetikas näomaskide valmistamisel.
10. Mõned uuringud väidavad, et selle eksootilise puuvilja kasutamine aitab kaasa vähi ennetamisele.
11. Hea uudis meestele on see, et pomelo sisaldab afrodisiaake, mis suurendavad seksuaalset iha.

Pomelo omadused avalduvad kõige paremini toorelt süües. Ideaalne - õhukese sisemise nahaga. Paraku, nagu greip, on see kibe.

Haridusprogramm tarbijale

Parim aeg pomelo ostmiseks on jaanuari lõpust märtsi lõpuni. Selle viljade valmimisaeg langeb ligikaudu veebruarikuusse, seetõttu on neil muul ajal ostes oht sattuda tootele, mis on kasvanud "keemia" peal.

Kuidas valida

Tavaliselt müüakse erksat vilja võrkudes, mis võib valiku raskendada, kuid siiski ärge olge liiga laisk, et seda igast küljest uurida. Seega eristatakse head, küpset vilja:

• ühtlane värvimine;
• koore vahajas läige;
• tugev aroom;
• elastsus (puu peaks olema piisavalt kõva, kuid mitte "kivi").

Kui leiate nahalt tumedaid laike, näitab see, et vili hakkab riknema või on külmunud. Küpsemata viljade koorel võivad olla rohekad saared. Nagu iga tsitruseline, on pomelo üsna terav, kuid see lõhnab hästi, kuid võõraste lõhnade olemasolu on vastuvõetamatu.

Huvitav! Mõnes riigis müüakse puuvilju juba pooleldi koorituna toidukiles, mis on kindlasti tore, sest selle eest ei pea maksma. Kuid selline uuendus meile veel ei paista - nii nõudlus pole sama, kui ka mentaliteet.

Kus hoida

1. Küpset pomelot on kõige parem hoida mitte külmkapis, vaid pimedas kohas toatemperatuuril. Nii et ta säilitab oma omadused poolteist kuud. Seetõttu võib hooaja lõpus puuvilju edaspidiseks kasutamiseks kaasa võtta ja viimane vili rõõmustab teid maitsva vitamiinikokteiliga aprilli lõpus – kevadise beriberi ja salakavalate külmetushaiguste kõrgajal.
2. Aknale võib asetada kergelt roheka vilja ja perioodiliselt ümber pöörata. See küpseb ja maitseb paremini.
3. Juba kooritud pomelo tuleks kohe ära süüa. Muidugi lebab see päeva või paar külmkapi riiulil toidukiles, kuid kehale on sellest vähe kasu.
4. Kuivatatud puuvilju säilib puit- või pappnõudes tihedalt suletud kaane all kuni poolteist kuni kaks aastat.

kuidas süüa

Noh, sa tõid koju väikese tere salapärasest Hiinast. Ja mida sellega teha? Nagu see on? Koori nagu tavaline greip ja naudi! Hoolimata asjaolust, et selle koor on palju paksem kui teistel tsitrusviljadel, eraldatakse see viljalihast väga kergesti, jättes järele maitsvad viilud. Tavaliselt on neid igas puuviljas 5–8. Probleemideta eemaldatakse ka õhemad membraanid, milles elavad isuäratavad kiud. Kuid puuvilju võib nendega süüa – see on tervislikum.

Lisateavet pomelo osade jaoks lahti võtmise kohta leiate sellest videost:

Lisaks saab pomelot kasutada mitmel muul viisil, mille retseptid on veebis täis:

• tee sellest mahla. saagikus on väiksem kui teistel tsitrusviljadel, kuid valmis jook on magusam;
• valmistada koortest suhkrustatud puuvilju;
• keetke moosi (saate otse koorega);
• küpseta magushapu täidisega pirukaid, pirukaid või muffineid;
• valmistage omatehtud marmelaad või sorbett;
• valmista liharoogadele vürtsikas kaste;
• kuivatage koor ja visake see teekannu koos teega;
• lisa viilud juurvilja- ja lihasalatitele, mereanniroogadele.

Neid perenaisi, kellele kulinaarne eksootika pole võõras, on huvitav teada, et puuvilja kodumaal valmistatakse sellest magusaid suppe ja selle suhkrus keedetud koor valatakse šokolaadiga. Filipiinlased söövad seda vahepalana soolaga, Tais aga lisatakse soolale tuhksuhkrut ja tšillipulbrit.

Glükeemilise indeksi kohta

Pomelo võib ohutult lisada dieedipidaja dieeti. Sellel tsitrusel on üsna madal glükeemiline indeks (kuni 40 ühikut), mis tähendab, et see seeditakse aeglaselt. Näiteks arbuusid, banaanid, kiivid, mangod ja teised magusad puuviljad küllastuvad kiiremini¸, kuid pärast neid tekib näljatunne väga lühikese aja pärast.

Selline glükeemiline indeks võimaldab isegi diabeediga inimestel pomelot süüa. 100 grammi päevas mahla või viljaliha kujul (koorega või ilma) on lubatud norm, mis võimaldab rahuldada magusaisu ja saada tervet vitamiinide kompleksi ilma tervist kahjustamata.

Madala glükeemilise indeksiga tooteid on sportlastel kasulik kasutada poolteist tundi enne treeningut. Aeglaselt energiat vabastades suurendavad nad vastupidavust, mis tähendab, et saate teha rohkem jõuharjutusi. Seetõttu on pomelo suurepärane suupistevõimalus enne treeningut, mille eesmärk on lihaste leevendamine.

Tähtis! Rääkides glükeemilisest indeksist, tuleb mõista, et see kasvab toote kuumtöötlemise, suhkru ja muude koostisosade lisamise ajal. Seetõttu ei saa moosi, suhkrustatud puuvilju, kastmeid, kuivatatud ja kuivatatud pomelot enam dieediliseks nimetada.

Vastunäidustused ja kahju

Pomelo, nagu mis tahes muud tüüpi tsitrusviljade, kasutamine on kehale kindlasti kasulik. Kuid on "õnnelikke", kellel on parem see puu lihtsalt poeletile jätta.

1. Esiteks on need inimesed, kes on altid allergiatele. Kui teil on apelsinide, greibide, sidrunite suhtes individuaalne reaktsioon, siis on parem pomelo kasutamisega mitte riskida.
2. Te ei tohiks seda puuvilju süüa neile, kellel on seedetrakti erosioonkahjustus ja kes põevad ka gastriiti või koliiti. Pomelo on magushapu vili, kuna see ärritab mao limaskesta, provotseerides olemasolevate haiguste ägenemist. Samal põhjusel pakub selle toote kasutamine kõrge maohappesusega inimestele vähe rõõmu.
3. Nagu juba mainitud, sisaldab pomelo üsna palju kaaliumi ja see pole tervete neerude jaoks probleem. Paraku on nende elundite mis tahes haiguste korral soovitatav kaaliumi tarbimist vähemalt poole võrra vähendada ja seetõttu on parem "päikeselistest" puuviljadest keelduda.
4. Olge selle tsitruse kasutamisel köhimise ajal ettevaatlik. Eeterlike õlide kõrge kontsentratsioon võib haigetes kopsudes põhjustada bronhospasmi.

Mis puudutab puuviljade kasutamist raseduse ajal, siis see on "kahe teraga mõõk". Ühelt poolt sisaldab see teatud koguses kasulikku foolhapet, teisalt on see potentsiaalne allergeen, mis võib mõjutada loote habrast immuunsüsteemi. Pomelot ei saa nimetada rasedate naiste elutähtsaks tooteks, seega on parem mitte riskida selle lisamisega menüüsse. Muide, samal põhjusel ei soovita mõned lastearstid alla pooleteiseaastastele lastele tsitrusvilju (sh pomelot) anda.

Nüüd olete pisut tutvunud päikesepomelo vilja enda, selle kasulike omaduste ja tarbimisest tuleneva võimaliku kahjuga. Loodan, et saadud teave oli teile kasulik ja huvitav. Jätke tagasisidet, rääkige meile, milline on teie sõpruse kogemus selle puuviljaga. Ja kui ma ütlen teile: "Kohtumiseni!" Olge ilusad ja terved!

Tsitrusviljade perekonna suurim puuvili on pomelo. Teine tuntud nimi on sheddock. See näeb välja nagu sileda nahavärvi ja ümarate piirjoontega greip, kuid palju suurem ja magusam. Varre lähedale tekib sageli eend, mis muudab kuju pirnikujuliseks.

Koori – naha ülemise õhukese kihi – all on valge, lahtine subkortikaalne kiht, mis kaitseb usaldusväärselt mahlaseid lobuleid.

Selline looduslik pakend aitab kaasa puuviljade transportimisele ja pikaajalisele säilitamisele ilma nende maitset kahjustamata.

Peamised territooriumid, kus pomelo viljad kasvavad, nagu ka tema kodumaa, on Hiina. Antiikajast pärit hiinlased suhtuvad hiiglaslikku tsitrusse austusega ja armastavad seda kinkida lähedastele.

Tais, Vietnamis ja Iisraelis on igihaljaste puude istandused, mis annavad heldelt saaki. Pomelopuu kõrgus on olenevalt sordist ja piirkonnast erinev. Tsitrusviljade rekordihoidja kaalub 10 kg. Keskmine kaal - 1 kuni 3 kg.

Puude õitsemine ja vilja kandmine toimub 1-2 korda aastas. Viljade valmimine kestab umbes 5 kuud. Okstel rippuvad arvukad rohelised või kuldsed pallisuurused pallid on ere vaatepilt, mis on turistidele, põhjamaade elanikele hämmastav.

Pomelo kalorisisaldus ja puuviljade keemiline koostis

Tsitrusviljade söödav osa on ümbritsetud nahkjateks viiludeks, mis koosnevad üksikutest mahlaga täidetud vesiikulitest-kiududest. Pomelo õrn maitse on meeldiv, ilma väljendunud kibeduseta.

Helekollased või punakad mullid on kergelt krõmpsuvad ning lõhkevad keelele magususe ja värskuse poolest. Selle naudingu eest ei pea te liigsete kilode kogunemise eest maksma. 100 g pomelo kalorisisaldus on minimaalne ja ei ületa 40 kcal.

Lõhnav viljaliha ühendab endas madala energiaväärtuse kehale vajalike elementidega. Kõigile, kellel on ainevahetusprobleemid, on see pomelovili kasulik. 100 g sisaldab:

• 220-235 mg kaaliumi,
• 26 mg kaltsiumi
• 26 mg fosforit,
• kuni 1 mg naatriumi ja rauda,
• 40-50 mg askorbiinhapet,
• 25-30 mg beetakaroteeni,
• füsioloogiliselt vastuvõetav kogus B-vitamiine.

Pomelo madal glükeemiline indeks - 30 ühikut - võimaldab teil seda diabeedi korral ohutult kasutada. Pool keskmisest puuviljast on hea vahepala, tekitab küllastustunde, kustutab janu ja sobib magustoiduks.

Viljalihakiud on teistest tsitrusviljadest tihedamad ja hoiavad hästi mahla, mida hinnatakse kergete vitamiinisalatite valmistamisel.

1. Kõrge C-vitamiini sisaldus on iseloomulik kõigile tsitrusviljade perekonna esindajatele. Kõige rohkem askorbiinhapet apelsinis. Pomelo on vaid 10 mg tagapool ja seda saab kasutada gripi ennetamiseks, SARS-i kulgu leevendamiseks. Loodusliku vitamiini antioksüdantne toime säilitab veresoonte puhtuse, parandab vere koostist.
2. Toitumisspetsialisti seisukohast on nii madala kalorsusega puuvili ideaalne kaalu langetamiseks. On ka teisi olulisi omadusi.
3. Lipaasi ensüüm aitab kaasa valkude õigele assimilatsioonile, aktiveerib rasvade ainevahetust ja kaitseb varajase ateroskleroosi eest.
4. Taimne kiud liigub läbi soolte, kandes ballastladestusi ja räbu väljapääsuni. Toiduga küllastumine toimub harmoonilisemalt ja kiiremini.
5. Pektiin aitab kiudaineid, mis parandab ainevahetust, puhastab seedekulglat, kaitseb limaskesti ja magu liigse askorbiinhappe ärrituse eest.
6. Allergoloog hoiatab teid, et peate objektiivselt hindama pomelo vilja kasulikke omadusi ja kahju, mida see võib põhjustada liigse tarbimise korral. Allergilised reaktsioonid tsitrusviljadele on tavalised. Lastele tuleb neid anda äärmise ettevaatusega, väikeste portsjonitena.
7. Gastroenteroloog soovitab vältida puuviljade kasutamist ägedas staadiumis koliidi, peptilise haavandi, kõrge happesusega gastriidiga patsientidel.

Pomelo viljad: kasu ja kahju naistele

Käärsoole puhastamine on kauni naha jaoks loomulikult oluline. Naiste ilu on haavatav raske toidu, toidus peituvate rasvade agressiivse mõju suhtes.

Kõhukinnisus mõjutab kiiresti välimust, muutes jume tuhmiks. Sheddocki puuvili aitab daame ja tüdrukuid, kellel on sarnased probleemid. Saate selle regulaarselt dieeti lisada, kui selleks pole vastunäidustusi.

Pomelo mitte ainult sisemine, vaid ka välimine kasutamine suurendab naha elastsust. Puhas mahl pühib näole värskuse ja toonuse, lisage seda normaalse rasuse naha maskidesse.

Kuivad näopiirkonnad reageerivad paremini lahjendatud mahlale. Koorit kasutatakse küünte ja küünenaha hõõrumiseks. Puuviljahapped muudavad küünevoldi siledaks ja plaadi tugevaks.

Pomelo kahju ja kasu naistele raseduse ajal hinnatakse sõltuvalt immuun- ja seedesüsteemi seisundist. Imikutel on isegi reaktsioon tsitruseliste lõhnale, kui lapseootel ema neist ülemäära kiindub. Sheddok võib olla raseda naise dieedis 2–3 korda nädalas 100–150 g.

Kuidas pomelot õigesti puhastada

Puuviljad kooritakse paksust koorest noaga. Pind lõigatakse sektoriteks ja koor eemaldatakse tükkidena koos valge lahtise massiga. Koori lõikamine noaga spiraalselt on võimalik, kuid keeruline.

Alustades ülevalt, püüdes jagada puhastatud pall pooleks ja seejärel viiludeks. Vabastage iga viil täielikult kilest, alles siis sööge mahlane viljaliha.

Tükid on kuivad, neid saab hõlpsasti jagada mis tahes osadeks. Külmkapis, kotis või kaane all säilivad need mitte kauem kui paar päeva.

Kuidas pomelot süüa

Pomelo õige puhastamine, nagu ka selle söömine, on lihtne asi. Kui viilud ei osutu terveks ja korralikuks - see pole oluline. Väikesed tükid sobivad salatisse. Salatimassile võid lisada krevette, avokaadot, hiina kapsast, ürte, oliiviõli.

Selle kohta, kuidas kokakunstioskused tailased pomelot söövad, võib leida palju ulmekirjana näivat teavet. Tai köögis on kombeks viilud kombineerida kookose, maapähklite, mereandide, kuuma paprika, küüslaugu, suhkru ja isegi soolaga.

Maitsvad salatid valmivad kallites restoranides ning puhast sheddokit süüakse siin pidevalt, suurtes kogustes. Nüüd on hiiglaslikud puuviljad väärilisel kohal kogu maailma kaupluste riiulitel.

Tõelist küpset vilja on raske ühes käes hoida, see on nii kaalukas. Kergeid koopiaid ei tasu võtta. Koor peaks läikima, olema katsudes elastne, kortsutama, kuid mitte liiga palju läbi suruma.

Seal on näpunäiteid, kuidas lõhna järgi küpset pomelovilja valida. Üritus on keeruline, sest enamasti müüakse seda toodet kilesse pakitult. Polüetüleen hoiab toote värskena 1-2 kuud.

Välimuselt eksootiline, kuid juba armastatud pomelo kingib päikest külma kliimaga riikide elanikele. Puu rändab tuhandeid kilomeetreid, et muuta inimeste toit mitmekesisemaks ja tervislikumaks.

Mitte nii kaua aega tagasi ilmusid meie kaupluste riiulitele pamela või mõne muu pomelo nime all venelastele mitte päris tavalised suured puuviljad.

Viimase paarikümne aasta jooksul kõikvõimalike haruldaste eksootiliste puuviljadega kiusatud meie linnade elanikele see ülemere vili vaatamata suhteliselt madalale hinnale väga ei meeldi, aga asjata.

Pamela väärib rohkem tähelepanu mitmel põhjusel. Tavaliselt näeb nende pakutav üsna kena välja, kuid ...

Kremli d...

Pomelo "Thongdi"

Inimesed, kes selle uue puuviljaga nende jaoks esimest korda kokku puutusid, proovivad enne ostmist müüjalt sageli uurida, mis see on ja millega seda süüakse. Läheduses seistes on kuulda hunnikut klientide küsimusi: kuidas pamelat süüa, milline on selle kalorisisaldus, mis kasu ja kahju sellest on, kus ja kuidas pamela kasvab, kas seda saab kasutada kaalu langetamiseks? Vastuseks on kuulda nii, et kõrvad närbuvad. Üks kaupleja, kes nägi välja nagu Kaukaasia mees, ütles, et see on nii uus mandariinisort, teine, tadžiki või usbeki, kinnitas, et see on eriline melon, mis kasvab kaugel kõrbes.

Ja üks daam rahva hulgast ütles üldiselt, et see on geneetiliselt muundatud greip ja mitte mingil juhul ei tohi seda süüa, sest sellest võib vähk areneda. Pärast kõigi nende muinasjuttude kuulamist otsustasime kirjutada selle lühikese ülevaate, et anda meile usaldusväärset teavet selle uue puuvilja toite- ja raviomaduste kohta, samuti mõningaid hoiatusi selle kasutamise kohta. Loodame, et see on kasulik nii ostjatele kui ka õnnetutele müüjatele, et meid mitte eksitada.

Kus ja kuidas pomelo kasvab?

No esiteks, pomelo kuulub tsitruseliste perekonda, st. see on mandariinide, apelsinide ja greibi sugulane. Muide, see ei ole greibi sort, vaid iseseisev liik. Suuruselt on see palju suurem kui meile tuntud tsitrusviljad. Maitse on ka mõnevõrra erinev. Pomelo ehk pomepliuse sünnikoht on Hiina lõunaosa ja Vaikse ookeani ekvatoriaalsaared. Eelkõige on see üsna levinud Cooki saartel. 15. sajandil jõudis pomeplius Euroopasse, levis Barbadosele, Kariibi mere saartele. Nüüd kasvab vaikselt Taiwanis, Jaapani lõunaosas, Vietnamis, Indoneesias, Tahitil, Californias ja isegi Iisraelis.

Kuna selle vilja tõi Euroopasse inglise meresõitja Sheddock, siis mõnes kohas omistati sellele tema nimejärgne nimi, kutsutakse seda nii - sheddog. Kodus Hiinas on see puuvili eriti populaarne. Hiinlased peavad seda puuvilja omamoodi õitsengu sümboliks ja kingivad selle uueks aastaks, et majja jõuaks õitseng ja õnn. Võib-olla sellepärast hoidsid hiinlased neid puuvilju võõraste eest nii kaua saladuses.

Pomelopuud on üsna kõrged, ulatudes mõnikord 8-10 meetri kõrguseks. Okstel on suured läikivad lehed ja palju sisemisi ogasid, mõned sordid ilma okasteta.

Pamela õitseb suurte valgete õitega, viljad kasvavad kas üksikult või 6-8 tükina üksteise vahetus läheduses. Viljad on suured, nende suurus ulatub kahe kuni kolme kilogrammi, mõnikord kuni 10 kg.

Koor on tihe kollakasroheline. Koore all on suured viilud ja suured seemned. Aroom on üsna meeldiv, nagu kõik tsitrusviljad.

Pamela, kuigi väliselt meenutab greipi või apelsini, on suuruselt palju suurem ja maitse pole samuti sugugi sama, vähem magus, kerge meeldiva mõrkjusega. Koor on väljast üsna paks, tihe, eraldub üsna kergesti. Sees on viljad jagatud suurteks viiludeks, mis kergesti lagunevad omamoodi lihavateks mahlasteks niitideks.

Mis on pomelo kalorisisaldus?

Pomelo on madala kalorsusega toode. 100 grammi viljaliha ei sisalda rohkem kui 35-40 kcal. Kuid selle toiteomadused on sellised, et pärast kolmesaja-neljasaja grammi pamela viljaliha söömist tunneb inimene end täis. See tema omadus on kaalulangusdieeti pidades väga väärtuslik, sõin - tundub, et olen täis, ei taha süüa ja samal ajal sain minimaalselt kaloreid. Kuid sellegipoolest sisaldab see üsna palju erinevaid mikroelemente: kaltsiumi, kaaliumi, rauda, ​​naatriumi, fosforit. Kiudained ainult 0,5% -0,7%, valgud 0,4% -0,8%, rasvad 0,1% -0,3%. Olemas on vitamiinid A, C, B1, B2, B5, B9. Toitumisspetsialistide soovituste kohaselt on pamelat hea kasutada nii paastupäevadel kui ka monodieedil.

Pomelo puu - kasu ja kahju

See puuvili on väga mahlane, kustutab suurepäraselt janu ja nälja. Väga rikas eeterlike õlide, antioksüdantide ja askorbiinhappe poolest. Kodus kasutatakse pomelot laialdaselt külmetushaiguste ravis. Pamelamahl on rikas flavonoidide poolest, mis vähendavad rakkude vananemist põhjustavate vabade radikaalide toimet, samuti on sellel antiseptilised omadused ja võime tugevdada immuunsüsteemi. Seemneekstrakti kasutatakse edukalt naha ja limaskestade nakkushaiguste ravis, ekseemi, seennakkuste, psoriaasi ravis. Vilja viljalihal on kasulik mõju seedesüsteemile, see imab toksiine, parandab valkude ja rasvade lagunemist, puhastab maksa, kõhunääret ja soolestikku.

Tegelikult on pomelo looduslik antibiootikum. Seda kasutatakse edukalt keha ennetamiseks madala hemoglobiinisisaldusega, ateroskleroosi, kõrge veresuhkru ja hüpertensiivse südamehaigusega. Pomelo parandab nägemist öösel. Pamela kasutamine toitumises suurendab hemoglobiinisisaldust. Kohalikud ravitsejad kasutavad pamelat, et vältida vähkkasvajate teket. Selleks kasutage koort, mis sisaldab suures koguses bioflavonoide, mis võivad peatada vähirakkude arengu. See on eriti efektiivne naiste rinnavähi raviks. Kuidas see teaduslikust vaatenurgast välja näeb, pole veel teada, kuid positiivseid näiteid on väga-väga palju.

Kasulikud omadused - vastunäidustused

Lisaks asjaolule, et pamellal on palju kasulikke omadusi, peate meeles pidama, et nagu igal tootel, on ka sellel kasutamisel oma vastunäidustused, seega peate ravimite võtmisel pomelot toitumises kasutama ettevaatlikult. See väljendub selles, et see nõrgendab teatud kasutatavate ravimite imendumisprotsessi: vererõhu alandamiseks, allergiate kõrvaldamiseks, kõrgenenud kolesteroolitasemega. Selle tulemusena väheneb nende ravimite efektiivsus. Mõnedel ravimitel võib olla vastupidine tugevdav toime. Seetõttu on selliste ravimitega ravi ajal parem keelduda pomelo kasutamisest või konsulteerida oma arstiga. Pidage meeles, et pamelamahla toime kehas kestab kolm päeva.

Kuidas valida pamelat?

Ostmisel peate pöörama tähelepanu nende küpsusele. Vilja kuju võib olla erinev: pirnikujuline, lapik või ümar. Küpse vilja värvus võib olla helerohelisest kuldpruunini. Mida tugevam on lõhn, seda küpsem ja loomulikult maitsvam ja tervislikum. Väliselt ei tohiks lootel olla mehaanilisi kahjustusi: mõlgid, lõiked, praod. Koor peaks olema tihe ja sile, peale vajutades elastne. Valige sileda ja läikiva koorega, tugevad ja rasked puuviljad, neil on rohkem mahla. Ka viljaliha on erinevat värvi: rohekas, kollane, roosa ja peaaegu punane. Küpsete puuviljade maitse on magushapu ilma kibeduseta. Ostke ainult küpseid puuvilju.

Kuidas sa pomelot sööd?

Pomelot saab süüa väga erineval kujul. Pearoana, eelroana, magustoiduna või lihtsalt mahlana. Kõige sagedamini süüakse troopilistes maades Tais ja Filipiinidel pomelot värskelt koos tšillipipra, suhkru, soola ja terava paprikaga. Noh, see on muidugi amatöör, kellel on pleekinud kõht. Ja meie jaoks parim variant: lihtsalt kooritud viiludeks nagu apelsin, lisandina salatitele, kastmetele kala- ja liharoogadele.

Pomelo kehakaalu langetamiseks

Pomelo parandab väga tõhusalt seedimist, tekitades toidu seedimisel õrna aluselise reaktsiooni. Pamelos sisalduv spetsiaalne ensüüm neelab rasvu ning vähendab suhkru ja tärklise sisaldust organismis. Selle tulemusena võivad ülekaalulised ja rasvunud inimesed regulaarse kasutamise korral kaalust alla võtta. Söögiisu ja toonuse tõstmiseks võib mahla tarbida hommikul. Toiduvalmistamisel annab pamela täidisele erilise maitse, selle puuvilja viljaliha sobib hästi liha- ja kalatäidisega, puu- ja juurviljadega, juustude ja vürtsidega. Seda võib julgelt lisada puu- ja juurviljasalatitele, moosidele, jäätisele ja isegi kookidele. Seda tuleks pidada väärtuslikuks dieet- ja ravimtooteks.

Pomelo viljad kosmetoloogias

Kosmetoloogias kasutatakse sageli mahla, viljaliha ja koort. Nende põhjal valmistatakse salvid, kreemid, vedelikud. Seda kosmeetikat võib leida ka meie müügilt, kuigi need pole eriti levinud. Pamelat kasutatakse sagedamini näomaskidena. Siin on näide niisutavast maskist: Võtke väike tükk viljaliha, hakkige see peeneks ja segage mee ja sidrunimahlaga. Kohe pärast valmistamist kanda näole 10-15 minutiks. Seejärel peske mask sooja rohelise teega maha. Seejärel kandke niisutajat. Seda maski on kõige parem teha öösel. Pärast mitut seanssi muutub nahk ideaalselt puhtaks ja sametiseks.

Talvel on väga kasulik näonahka perioodiliselt värske pomelomahlaga pühkida. See hoiab ära tavapärase talvise naha kuivuse. Kevadeks muutub nahk märgatavalt värskemaks ja isegi nooreneb. Pea meeles, et rasust nahka tuleks pühkida värske lahjendamata pomelomahlaga ning kuiva naha puhul kasutada veega pooleks lahjendatud mahla.

Rasusele nahale on pomelomask keefiriga väga kasulik. Koorige viil, lisage teelusikatäis madala rasvasisaldusega keefirit, segage kõik kuni homogeense konsistentsini. Pühkige nahka mahlaga ja niipea, kui see kuivab, kandke mask 10-15 minutiks. Pese maha sooja veega ilma seebita. 10 seansi jooksul vabanete rasusest nahast pikaks ajaks.

Pomelo koore sisepind on kasulik keha naha pühkimiseks kohtades, kus ilmneb nahalööve. Enne päevitamist veega lahjendatud pamelamahla määrimine annab nahale kauni šokolaaditooni.

Ärge unustage selle eksootilise puuvilja säilitamise reegleid. Toatemperatuuril säilivad viljad koorimata kuni üks kuu. Kooritud puuvilju tuleks hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui kolm päeva. Tavalistes tingimustes see lihtsalt kuivab ning kaotab oma kasulikud ja maitseomadused.

Sööge pomelot julgelt, kartmata, kuid ainult kasulikult. Ole tervislik!

Video: Pamela (pomelo) vili: ...