Maitsva äärega pitsa. Isetehtud pitsa maitsvate lisanditega ja ebatavalise servaga Ilus pitsa vorstidega äärtes.

Statistika järgi peab iga kolmas pitsasõber täidisest puutumata serva täiesti söödamatuks ja jätab selle häbematult taldrikule. Ülejäänud peaaegu 67 protsenti söövad seda, kuid ilma nähtava naudinguta. Ma ei tea, kuidas teiega on, aga mulle ei meeldi, kui roog, eriti maitsev, jääb täielikult ära söömata. Seetõttu tänan siiralt inimest, kes leiutas esimesena maitsva vorstiservaga koduse pitsa. Sellistest küpsetistest ei jää enam krõmpsugi!

Vajalikud tooted (läbimõõt umbes 50 cm):

Aluse jaoks:

Täidise ja ääre jaoks:

Kuidas valmistada maitsva vorstiservaga pitsat (samm-sammult retsept koos fotodega):

Vala kuivpärm sooja (kuid mitte kuuma) piima või vette. Pane suhkrusse. Vahusta, kuni terad lahustuvad. Lisa 3-4 spl. l. sõelutud jahu. Segage. Asetage tainas 15 minutiks sooja kohta, et pärm hakkaks mängima.
Sõelu ülejäänud jahu kaussi.
Vala sisse õli. Sega lusikaga. Seejärel tõsta segu jahuga ülepuistatud lauale. Sõtku 5-7 minutit, kuni see tuleb kergesti käte küljest lahti. Tainas tuleb üsna tihe, kuid pehme ja painduv. Sellest saab küpsetada nii õhukesi kui ka kohevaid pitsasid, kõik oleneb sellest, kui kõvasti välja rullida. Koguge see palliks. Asetage tagasi kaussi. Kata salvrätikuga ja oota, kuni mass suureneb 2-3 korda. Kui pärm on värske ja kvaliteetne, kulub taigna kerkimiseks keskmiselt 40-60 minutit.
Lõika suitsuliha õhukesteks viiludeks. Muide, saate valida erineva täidise. Üldiselt saab kodus pitsat (ja see pole erand) valmistada peaaegu kõigest söödavast, mis külmkapis on. Kui muidugi tooteid enam-vähem omavahel kombineerida. Kirjeldasin veel 2 maitsvat retsepti pitsa ahjus valmistamiseks, kust leiate lisavõimalusi katete, kastmete ja taigna jaoks (pärmi ja keefiriga).
Haki pipar õhukesteks rõngasteks või ribadeks.
Haki sibul peaaegu läbipaistvateks “sulgedeks”. Prae taimeõlis läbipaistvaks.
Lõika värsked tomatid viiludeks. Sellest tulenevalt ei pea kuivatatud valmistama.
Iga juust sobib. Mul oli mozzarella pall ja tükike hollandi. Esimese viilutasin õhukeseks.
Teine oli peeneks riivitud.
Sõtku kerkinud tainas. Ja sõtku veel 2-3 minutit.
Seejärel rulli või venita kätega nii, et kiht jääks mõlemalt poolt 4-5 cm ahjuplaadist suurem. Määri kuumakindla lehe pind. Laota tainas välja.

Kas soovite valmistada ebatavalist pitsat, muutes selle huvitavaks roaks? Seejärel lisa üks detail – keera pitsa külgedele vorstid. Tulemuseks on rammus ja huvitav pitsa uuel kujul.
Retsepti sisu:

Ja kuigi Itaalias ei kasuta nad pitsa jaoks peaaegu kunagi vorsti, eelistavad nad sinki ja toorsuitsuvorsti, kuid seda retsepti saab veidi muuta. Tehes maitsvaid vorstipitsaservi, sädeleb roog uutmoodi. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. See näeb suurepärane välja kodusel lõuna- ja õhtusöögil ning kaunistab lauda ka lõbusatel koosviibimistel sõpradega. Selline pitsa näeks üksi laual suurepärane välja. Aga sobib hästi ka teiste Vahemere roogadega, näiteks Kreeka salatiga. Lisaks võid valmis pitsa piknikule kaasa võtta ja grillil soojendada, siis on see veelgi maitsvam.

Selle retsepti jaoks soovitan kasutada vürtsika ja erksa maitsega vorste. Tavalised ei tööta, muidu tundub pitsa ebahuvitav ja mahe. Ja kui teete midagi sellist alati erineval viisil ja erinevate toodetega, saate oma peret pidevalt rõõmustada maitsva ja uue roaga. See retsept sobib kindlasti taignas vorstisõpradele! Noh, saate pitsa peamist täidist oma äranägemise järgi muuta või järgida allpool soovitatud valikut.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 275 kcal.
• Portsjonite arv - 1 pitsa
• Valmistamisaeg - 30 minutit (kui tainas on valmis)

Koostis:

• Tainas (ükskõik milline) - 300 g
• Vorstid - 6-8 tk. (olenevalt suurusest)
• Sink - 300 g
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Ketšup - 3 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Juust - 200 g

Maitsva äärega pitsa samm-sammult valmistamine:

Pitsapirukas on Itaalia köögi universaalne roog. See omatehtud pitsa valmistamise originaalversioon võidab paljude gurmaanide südamed. Selle valmistamine pole keeruline ja kogu protsess võtab vaid ühe tunni.

Fotol on valmis pitsa piruka kujul, mille servades on vorstid

Küpsetustainast saab ise valmistada. Selleks on sul võimalus kasutada mis tahes meie kodulehel avaldatud retsepti. Pitsat saab valmistada ka külmutatud lehttaignast või lehttaignast. Saate neid osta igas supermarketis. Lehttaignast valmistatud pitsa on ebatavaline nii välimuselt kui maitselt. Toote täidis tähendab täielikku valikuvabadust kõige külmikus leiduva kombineerimisel. Kõik järelejäänud vorstid, liha, köögiviljad ja juustud sobivad. Võite kasutada ka oliive või kappareid. Samuti on valikus magus pitsa. Üldiselt on siin täielik valikuvabadus.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 321 kcal.
• Portsjonite arv - 8
• Valmistamisaeg - 30 minutit (taigna valmistamise aega arvestamata)

Koostis:

• Külmutatud tainas - 500 g
• Vorstid - 7-8 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Sink - 300 g
• Juust - 250 g
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 50 mg
• Ketšup - 50 mg

Pitsa-piruka keetmine vorstiga

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Viimasel ajal olen hakanud harvemini valmistama selliseid maitsvaid asju nagu pitsat. Ma isegi ei saa aru, mis põhjus on, aga otsustasin olukorra kohe parandada ja õhtusöögiks maitsva pitsa küpsetada. Pealegi on mul uus hämmastavalt huvitav retsept, mille mu tüdruksõber mulle pärast nii imelise eelroaga kostitamist andis.
Tundub, et pole midagi huvitavat: tavaline pärmitaigen, suvaline täidis toodetest, mis sul parasjagu külmikus on. Kuid kogu huvipunkt seisneb selle saia serva ebatavalises kujunduses.
Ma isegi ei saanud kohe aru, mis see olla võiks, enne kui proovisin. Aga kui üllatunud ma sain, kui taipasin, et keeduvorstidest valmib selline suurejooneline ja väga maitsev äär, mille katame taignaga ja seejärel lõikame ringi. Uskuge mind, see mitte ainult ei näe valminuna väga ilus välja, vaid ka väga maitsev!
väga lihtne, ilma küpsetamist lisamata, lisage lihtsalt veidi oliiviõli. Valmistame taigna kuivpärmiga, kuid soovi korral võid selle asendada presspärmiga, lugedes lihtsalt vajaliku koguse. Asetage sõtkutud tainas paariks tunniks sooja kohta, seejärel rullige sellest lamedad koogid ja vormige pitsa.
Sellest taignakogusest saab 1 keskmise pitsa.

Maitsva äärega pitsa – samm-sammult retsept koos fotodega

Koostis:
testi jaoks:
- nisujahu - 500 g,
- pärm (kuiv) - 11 g,
- peeneks jahvatatud sool - näputäis,
- vesi (soe) - 200 ml,
- oliiviõli - 3-4 spl;
täitmiseks:
- vorstid - 500 g;
- küpsed tomati viljad - 2-3 tk;
- kaste (ketšup) - 2 spl;
- kõva juust - 100 g;
- šampinjonid - valikuline.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Kõigepealt lahjendame kuivpärmi ja oliiviõli soojas vees ning anname neile aega aktiveerumiseks - 10-15 minutit.




Seejärel lisage sõelutud jahu, sool ja sõtke kätega hoolikalt pehme tainas.




Jätame paariks tunniks kerkima.
Järgmiseks, niipea kui tainas on valmis, rullige see õhukeseks.






Nüüd puhastame vorstid pakendist ja lõikame pikuti. Seejärel asetage need ettevaatlikult pitsapõhja servale.




Pärast keerame vormitud vorstirulli ettevaatlikult kinni. Siis saame maitsva pitsaserva.




Järgmisena tehke ettevaatlikult noaga ringikujuliselt väikesed lõiked.






Pöörake iga lõige ettevaatlikult vorstiga ülespoole.




Määri pitsa põhi kastmega ja lao välja viiludeks lõigatud tomatid.




Järgmisena lao välja tükeldatud vorstid, seened ja puista täidis riivjuustuga.




Küpseta meie oma 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.
Kui see on veidi jahtunud, võid sellele soovi korral puistata peeneks hakitud ürte ja serveerida.






Head isu!




Starinskaja Lesja

Pitsa on paljude inimeste lemmiktoite. Ja see pole üllatav - suurepärane koostisosade kombinatsioon annab sellele tõeliselt suurepärase maitse. Vorstidega pitsa on klassika, standard, mida kasutatakse paljudes retseptides. Ja me ütleme teile täpselt, millist pitsat vorstidega saate nüüd teha!

Lihtne retsept

See on üks lihtsamaid, kuid samal ajal väga populaarseid retsepte. Fakt on see, et selle valmistamiseks on vaja juurdepääsetavaid ja odavaid tooteid. Samal ajal maitseb roog ise suurepäraselt, see on suurepärane kaunistus pereõhtuks.

Vorsti ja juustuga pitsa valmistamise protsess:

1. Esmalt valmistage ette ülaltoodud koostisosad;
2. Tainas rullitakse lahti ja asetatakse seejärel vormi;
3. Määri tainale tomatipasta ja purustatud küüslauk, määri;
4. Liigume edasi vorstide juurde - pange need välja, lõigates need eelnevalt ringidesse;
5. Puista roog riivjuustuga;
6. Kõige lõpus seadke küpsetustemperatuur 200 kraadini, umbes 20 minuti - poole tunni pärast on roog valmis.

Pitsa vorstide ja tomatitega

Samuti ei vaja te toiduvalmistamiseks kalleid koostisosi. Kõik on üsna lihtne, kuid väga maitsev.

Koostis:

• tomatid - 0,5 kg;
• vorstid - 0,5 kg;
• nisujahu - 0,5 kg;
• piim - 0,2 l;
• sibul - 1 tk;
• või - 0,05 kg;
• küüslauk - 1 hammas;
• petersell - maitse järgi;
• vürtsid - maitse järgi.

Valmistamisaeg: 3 tundi (enamus ajast kulub taigna enda valmistamisele).

Kalorite sisaldus: 181 Kcal / 100 g.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame aluse - taigna. Sõeluge jahu hunnikusse, tehke süvend, lisage pärm, sool ja segage hästi. Seejärel lisa või, piim ja jäta see kõik umbes 2 tunniks kõrvale;
2. Sel ajal saate valmistada kõik vajalikud koostisosad - tükeldage sibul, vorstid, ürdid ja segage kõik. Pärast seda pange need koostisosad eelnevalt ettevalmistatud savinõusse ja määrige või ja küüslauguga. Asetage ahju 20-25 minutiks;
3. Naaseme uuesti taigna juurde - peate selle rullima kuni 2 cm paksuseks;
4. Lisage ahjus olnud koostisained, seejärel pange peale tomatid, lisage vürtsid;
5. Pärast kõiki ettevalmistusi seadke see küpsema 15-20 minutiks, temperatuur peaks olema 250 kraadi.

Pitsa vorstidega äärtes

Väga originaalne retsept, mis kindlasti meeldib teie perele ja sõpradele.

Koostis:

• jahu - 0,18 kg;
• suhkur - 1 tl;
• pärm - 1 spl;
• vesi - 0,1 l;
• taimeõli - 2 tl;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• vorstid – 6-7 tk.;
• mozzarella juust - 0,1 kg;
• maitseained vastavalt soovile.

Küpsetusaeg: 70 minutit.

Kalorite sisaldus: umbes 250 Kcal/100 g.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame taigna valmistamisest. Sega pärm sooja veega, lisa suhkur ja jäta 15 minutiks seisma;
2. Sega jahu soolaga, seejärel lisa pärm ja vesi. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainaks. Pärast seda peate tainast lahkuma, kuni see muutub ligikaudu 2 korda suuremaks;
3. Selle aja jooksul valmista täidis: lõika sibul poolrõngasteks, tomatid ringideks ja pipar ribadeks. Riivime ka juustu;
4. Kui tainas on saavutanud soovitud oleku, hakkame seda lahti rullima - ring peaks olema umbes 30 sentimeetrit. Seejärel asetage see ettevaatlikult eelnevalt õliga määritud vormile. Ärge unustage jätta toetust;
5. Just sellesse toetusesse paneme vorstid. 1,5 cm pärast teeme lõike ja lükkame selle veidi välja. See peaks välja nägema nagu lill;
6. Laota täidis kihiti, peale juust;
7. Pane umbes kolmandikuks tunniks 220 kraadini eelsoojendatud ahju.

Vorsti külgedega seenepitsa

Koostis:

• pärmitainas - 0,4 kg;
• vorst - 0,25 kg;
• seened - 0,25 kg;
• kõva juust - 200 gr;
• vorstid - 7 tk. (kui lastele, siis 14);
• majonees - 2 spl;
• ketšup - 2 spl;
• vürtsid oma äranägemise järgi.

Küpsetusaeg: umbes tund.

Kalorite sisaldus: 250 Kcal / 100 g.

Küpsetusprotsess:

20 minutiga on kõik valmis! Tuleb tõeliselt maitsev ja ilus roog.

Muud täitmisvõimalused

Ülaltoodud retseptid on enamasti klassikalised, mis on teenitult populaarsed. Vorstipitsa katete mitmekesisus on aga hämmastav. Sellele roale saate lisada täpselt seda, mis teile meeldib, peaasi, et see on kooskõlas teiste koostisosadega.

Niisiis, vorstidega pitsa mitte vähem populaarsed variandid on:

• köögiviljadega;
• seente, oliividega;
• salaami, juust, oliivid, tomatid;
• tomatid, mais, juust, vorst, sibul;
• tomatid, hapukurgid, ketšup, juust.

Muidugi, nagu iga teise roa puhul, on ka pitsa valmistamisel teatud nipid, mille tundmine võib toiduvalmistamise protsessi hõlbustada ja roa veelgi maitsvamaks muuta:

1. Proovige tainas võimalikult õhukeseks rullida. Oluline on mõista, et tainas on sel juhul mingil moel "taust";
2. Toiduvalmistamiseks võite kasutada kas valmis tainast või omatehtud tainast;
3. Kui teete pitsat vorsti või vorstidega, ei pea te kasutama liiga palju koostisosi. Optimaalne - 6, sest muidu võib maitse välja uhtuda;
4. Koostisosad peaksid olema ühtlaselt jaotunud;
5. Tavaliselt kulub pitsa valmistamiseks 20 minutit. Asetage roog piisavalt eelsoojendatud ahju;
6. Kui eelistate krõbedat juustukoort, puista see kohe peale ja kui see on pehme, siis lisa juust 5 minutit enne valmimist;
7. Proovige pitsat alati kuumalt serveerida.

Head isu!