Liivakorvid tartletid. Koduse tartletitaina retsept

1. Jahutatud (mitte külmutatud) või lõika tükkideks ja pane sügavasse kaussi.

15
13. Saada valmis korv külmkappi, et tainas jäätuks pärast kokkupuudet sooja taignarulliga, planguga, kätega jne.

Vaata ka videoretsepti tartlettide ja korvikeste muretaigna valmistamise kohta.

Traditsioonilised tartletid on valmistatud muretaignast. Spetsiaalseid vorme pole üldse vaja. Vaja läheb 2 erineva läbimõõduga või klaasiga keedurõngast.

Kokkamine:

1. Sõeluge jahu kaks korda, pange see sügavasse kaussi.
2. Lisa jahule pehme või ja hõõru segu puruks. Seda saate teha oma kätega või suure puulusikaga. Kui või pole veel sulanud, riivi see.
3. Vala segusse küpsetuspulber ja jätka kätega sõtkumist. Peaksite saama tiheda, mittekleepuva taigna. Kata toidukilega ja aseta 30 minutiks külmkappi.
4. Rulli külm tainas lahti ja lõika sellest suurema läbimõõduga rõngaga ringid tulevaste tartlettide jaoks.
5. Väiksema ringiga vajuta sukulendid peale. Torgake need kahvliga seestpoolt. See on vajalik selleks, et need tõuseksid ainult servadest.
6. Küpseta eelkuumutatud ahjus kuldpruuniks, umbes 20 minutit.

Jahutage valmistooted täielikult enne täidisega täitmist. Saate nende maitset iseseisvalt reguleerida. Soolase, liha- või kalatäidise jaoks vähenda suhkru kogust ja lisa rohkem soola, vürtse, näiteks jahvatatud pipart võid panna otse jahu sisse.

Kuidas teha tartlette ilma vormideta

Korvikeste kujul olevad valmis tartletid on mugavad suupistete serveerimiseks. Pole vaja kulutada aega nende otsimisele ja raha nende ostmiseks. Taignast võid ise teha loovvorme, ka ilma vormideta.

1. Juustukorvis serveeritud salat näeb suurejooneline välja. Teil on vaja tahket madala rasvasisaldusega toodet, riivi ja klaasi. Riivi juust jämedale riivile, määri ühtlaselt mikrolaineahjukindlale taldrikule ja sulata mikrolaineahjus. Jahuta veidi ja aseta ümberpööratud klaasile juustukiht. 5-15 pärast taheneb - tartlett on valmis.
2. Rulli lehttaignaleht lahti. Lõika see ruutudeks. Nüüd ühendage nende servad nii, et saate paadi. Torka põhja mitmest kohast kahvliga läbi, vala keskele kuivad oad ja küpseta kuldpruuniks.
3. Lehttaignast saad teha korbeid. Lõika see ringideks ja aseta igaühele sobiva läbimõõduga taignarõngas. Küpseta kuni valmis.

Saate näidata oma kujutlusvõimet ja leiutada uusi küpsetusvorme.

Suupistete serveerimine tartlettides on mugav, kuna see ei nõua lisaroogasid. Valmistage need ilma vormideta, andes taignale ebatavalise kuju. Teie külalised hindavad loomingulist lähenemist.

Laual olevad tartletid näevad välja väga ilusad ja originaalsed. Need on sellised väikesed korvikesed, mis on täidetud kõikvõimalike salatite ja pasteetidega, kasutatakse isegi magusate magustoitude jaoks. Üha enam leiate tartlettides serveeritud roa retsepti. Pakun varianti isetehtud muretaigna tartlettidest. Retseptis kasutatakse ainult kolme koostisosa: võid, jahu ja hapukoort. Ja tulemuseks on maitsvad, looduslikud ja isetehtud tartletid.

Koostisosad isetehtud tortide jaoks:

Riivi külma või soolaga sõelutud jahu hulka. Jahu kogus võib erineda retseptis toodust, selleks kasuta esmalt 1 või 1,5 tassi jahu ja seejärel lisa. Kasutage kvaliteetset õli, siis on tulemus suurepärane.

Jahvatage puhaste kätega või koos jahuga puruks. Saad väikese hõrgu võilõhnaga puru.

Lisa võipurule hapukoor ja sõtku tainas.

Sõtku tainast ühtlaseks elastseks olekuks. Tainas ei tohiks mureneda. Kui tunnete, et jahu on vähe, lisage järk-järgult soovitud taigna konsistentsile. Saad taignapalli, mis pannakse 30 minutiks külma.

Puhanud tainast saab kasutada tartlettide küpsetamiseks. Valmistage spetsiaalsed vormid, metallist koogikeste jaoks või spetsiaalsed tartlettide jaoks. Vormi määrida pole vaja, taignas on piisavalt rasva.

Eraldage taignast tükk. pane vormi põhja ja jaota õrnalt sõrmedega vormi, täites kõik tühimikud. Seina paksus peaks olema õhuke, kuid mitte palju.

Tartlettide kõrgust saab ka ise reguleerida, tainas ääreni laiali, tartlett tuleb sügav. Määratle oma maitse järgi. Torka tartalettide põhja kahvliga läbi ja puista peale herned. See on vajalik, et tainas küpsemise ajal ei kerkiks ja põhi oleks ühtlane. Herneste asemel kasutage ka mis tahes teravilja.

Pane kuuma ahju kõik vormid taignaga ja küpseta kuldpruuniks. Ahju temperatuur on 190 kraadi, küpsetusaeg sõltub tartlettide suurusest. Mul kulus 35 minutit. Hankige valmis tartletid, jahutage ja eemaldage vormist, eemaldage herned.

Nii on lihtne oma roogadele isetehtud tartlette valmistada. Parem on need eelnevalt küpsetada, neil on aega tõmmata ja serveerimispäeval pole vaja kiirustada.

Kuidas tartaleid valmistada, millist tainast on parem korvikestele valida, mida täidiseks võtta - sellised küsimused tekivad kohe, kui on tehtud otsus tartlettide küpsetamiseks. Kõigepealt peate välja mõtlema, millised tooted on taigna tüübi, täitevõimaluste, toiduvalmistamismeetodi järgi.

Täidiste korve saab lisaks poe omadele valmistada ka iseseisvalt. Lisaks pakuvad erinevat tüüpi taignad teile palju suupisteid.

Omatehtud korve saab valmistada liivast, pärmist, pahvist, vahvlist. Pealegi võib tainas ise olla nii soolane kui ka magus.

Tartletite toppimise kohta pole vaja öelda, sest. ulatus on valdav. Kõik, mis on külmkapis, kõik, mis pähe tuleb - kõik sobib vormide täitmiseks. Täidis võib olla liha, kala, taimne, juust, magus, puuvili, segatud.

Võileiva algne tõlgendus tartleti kujul võimaldab teil kasutada absoluutselt igat tüüpi täidiseid, isegi kõige ebatavalisemaid.

Tartleti tainas ja selle saladused

Maitsev korv täidiseks parandab ainult roa maitset, rõhutades konkreetse toote eeliseid.

Lihtsaim võimalus on osta poest toorikud. ja siis toppida neid.

Kuid kodus valmistatud korv on palju maitsvam. Tartlette saate ise valmistada erinevat tüüpi taignast: liiv, leht, pärm keefiril või piimal.

Klassikalised muretaigna tartletid

Taigna põhiretsept korvikestele, kuhu saab panna magusaid täidiseid, oma lemmiksalateid või valmistada kaaviarist kaaviari tartlette.

Nõutavad koostisosad:

• jahu - 160 gr;
• margariin - 100 gr;
• munakollane - 1 tk;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• sool - näputäis.

Kuidas teha:

Sõeluge jahu, lisage sellele tükeldatud margariin. Hõõru koostisosi kätega puruks. Lisage neile vett ja soola. Sõtku tainas korralikult läbi ja seejärel rulli palliks. Lase taignal 30 minutit kuni 2 tundi külmkapis seista.

Vormi taignaga täitmiseks on kaks võimalust:

1. Jagage tainas 10-12 võrdseks tükiks. Veereta iga tükk pallideks, mis sõtkutakse kätega mööda vormi põhja ja külgi.
2. Rulli kogu tainas 3 mm paksuseks kihiks. Pane kõik vormid kokku ja kata need taignaga. Vajutage taignarulliga kiht alla ja eemaldage seejärel üleliigne.

Küpseta 200°C juures 20-25 minutit.

Lehttainast tartletid

Seda tüüpi korvid on mugavad, kuna saate lehttaignast valmistada erinevaid tartlette. Seda tainast võid ise teha, aga hästi sobivad ka poest ostetud lehttaigna tartletid.

Nõutavad koostisosad:

• külmutatud tainas - 300 gr;
• muna - 1 tk.

Kuidas süüa teha:

Eemaldage tainas ümbrisest, laske sellel 20–30 minutit toatemperatuuril sulada.

Määrige see kihiga, lõigake 12 ruuduks. 6 ruudust tee vormiga ruudukujulised augud või tee diagonaalseid lõikeid ja painuta nurki augu tegemiseks. Esimene võimalus on täpsem ja teine ​​on ilusam. Valige oma maitse järgi.

Määri terved ruudud lahtiklopitud munakollasega ja pane nende peale auguga ruudud. Pintselda pealt ka munakollasega.

Küpseta muretainast vähemalt 200°C juures umbes 20 minutit.

Hapukoore kiire tainas tartlettidele

Lihtsad korvikesed hapukooretaignast aitavad vajadusel alati hädast välja. Ja kui sellele taignale lisada riivjuustu, kodujuustu või rohelisi, saate pidulikule lauale täidisega vürtsikad tartletid.

Nõutavad koostisosad:

• jahu - 480 gr;
• margariin - 300 gr;
• hapukoor - 300 gr.

Kuidas süüa teha:

Haki margariin noaga ja jahvata koos jahuga puruks. Lisa hapukoor ja sõtku ühtlaseks tainaks. Lase segatud tainal 1 tund külmkapis seista.

Vormi soovitud kujuga tartletid ja küpseta neid 20-30 minutit 180°C juures.

Ükskõik, millest suupistete taignavormid on valmistatud, tuleks meeles pidada mõnda reeglit.

Nende abil saate küpsetada täiuslikke tooteid hilisemaks kasutamiseks.

• et tainas küpsetamise ajal ei paisuks, tuleks see teravilja või ubadega alla suruda;
• teine ​​viis taigna liigse kerkimise vältimiseks on torgata põhja kahvliga mitmest kohast;
• kodujuustu, juustu või roheliste lisamine taignale annab tootele originaalsuse;
• spetsiaalsete vormide puudumisel võid kasutada vormi koogikeste jaoks: lihtsalt keera tagurpidi ja keera ümber taigna;
• määri tainas enne küpsetamist kindlasti toore munaga, see kaitseb seda vedelate täidiste eest, laskmata märjaks saada, mis on tartlettide puhul julienne puhul väga oluline.

Tartlettide täidised ja nende kasutamine

Valmis minisuupisted näevad välja väga elegantsed. Pidustuste ajal saab suupisteks kasutada mis tahes täidiseid tartlettide jaoks ja selliseid roogasid serveeritakse kuumalt või külmalt.

• Köögiviljad. Tartlettide köögiviljad võivad olla mis tahes kujul: värsked, keedetud, küpsetatud. Enamasti serveeritakse sellise täidisega eelroog kuumalt. Ühenduskomponendiks võib olla juust. hapukoor, muna.
• juust. Juustutorte serveeritakse kuumalt või külmalt. Kõvad klassid allutatakse tavaliselt kuumtöötlusele. Juustule lisatakse lisandina juurvilju, seeni, marju.
• Seened. Traditsiooniline suupistevõimalus on tartletid seentega. Serveeritakse mis tahes kujul, sageli juustu ja ürtidega.
• Liha. Lihatäidise jaoks on valitud viljaliha ilma rasvata, nahk, kõhred, kile. Keedetud või küpsetatud liha segatakse kastmete, juustude või köögiviljadega. Levinud variant on kana- ja seenetartletid.
• Rups. Seda tüüpi täidised on haruldased, kuid need valmistavad maitsvaid eelroogi maksapasteedist või keedetud keelest.
• Kala. Lõhepere punase kalaga tartletid on suupiste uusaastaversioon. Kala kergelt soolatud variante kasutatakse sagedamini kui keedetud või küpsetatud kala.
• Mereannid. Paljusid lemmiktartlette krabipulkade, krevettide või kalmaaridega serveeritakse külmalt koos kastmetega.
• Kaaviar. Seda tüüpi täidis loob muljetavaldava efekti. Seda on lihtne valmistada ja see on laual ilmekas.
• Puuviljad, marjad. Peo lõpus serveeritakse magusaid suupisteid. Mõnikord võib puu- või juurvilju kombineerida juustu või lihaga, kuid sagedamini on selliste täidistega kaasas šokolaad ja koor.

Täielik lisandite loend muudab valiku tegemisel lihtsaks: mida panna tartlettidesse?

Salatid tartlettides: retseptid igaks juhuks

Järjest enam eksponeeritakse erinevate täidistega väikevorme mitte ainult Rootsi lauas, vaid ka kodustel õhtusöökidel. Need väikesed ja suussulavad kõikvõimalike täidistega korvikesed näevad elegantsed välja ja tõmbavad kohe tähelepanu.

Lihtsate koduste kogunemiste jaoks ei pea te mõtlema, kuidas tartlette täita. Sellistel juhtudel sobivad kõik salatid.

Salat krabipulkadest

Lihtsa koduse lõunasöögi jaoks võib korvidesse panna tavalise krabisalati muna ja maisiga. Selline tartlettides olev salat osutub väga rahuldavaks. Kuid pidulikel puhkudel on parem valmistada eelroog oliivide, juustu ja ananassiga.

Nõutavad koostisosad:

• krabipulgad - 20 gr;
• kõva juust - 50 gr;
• kivideta oliivid - 50 gr;
• konserveeritud ananass - 50 gr;
• majonees - 3 spl. lusikad.

Kuidas süüa teha:

Lõika kõik koostisosad ühesuurusteks väikesteks kuubikuteks. Kombineeri need kausis, lisa majonees ja sega kõik läbi.

Pane iga vormi põhjale väike salatileht. Pane slaidiga rohelistele peale väike lusikatäis salatit.

Tursamaksa tartletid üllatavad kindlasti külalisi. Ja uued värvid sellele roale annab selle vormidesse paigutamine.

Nõutavad koostisosad:

• tursamaks - ½ purki;
• muna - 2 tk;
• juust - 50 gr;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• roheline sibul - 2 sulge.

Kuidas süüa teha:

Keeda muna kõvaks, jahuta ja koori. Eraldage munakollased. Riivi valk peenele riivile ja tambi munakollane kahvliga puruks.

Riivi juust ja püreesta ka maks kahvliga.

Sega kõik koostisosad majoneesiga. Laota mass vormidesse ning kaunista pealt munakollase ja hakitud sibula sulgedega.

Kui juustu asemel kasutada 50 grammi keedetud porgandit ja 70 grammi marineeritud kurki, saate uue, väga ebatavalise maitse ja erksa värviga täidise.

Lihasalat täidiseks

Linnuliha kasutatakse kõige sagedamini rammusate lihapõhiste suupistete jaoks. Kanatordid on lihtne, odav, kuid väga rahuldust pakkuv suupiste, eriti koos seentega.

Nõutavad koostisosad:

• kana - 50 gr;
• šampinjonid - 300 gr;
• muna - 3 tk .;
• sibul - 1 tk;
• majonees.

Kuidas süüa teha:

Keeda munad ja jahuta. Keeda linnufilee soolaga maitsestatud vees. Viilutatud seened, praetud hakitud sibulaga.

Lõika jahtunud rinnatükk koos munadega väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad kausis, lisades neile majoneesi. Täida seguga vormid, kaunista ürtide või praetud šampinjoniviiluga ja serveeri.

Kui purustada selline täidis lihtsalt riivjuustuga ja küpsetada ahjus koorikuks, siis saad julienne'i tartlettides seente ja kanaga.

Ideid pühade tartlettide jaoks

Kuidas täita tartlette suurte pidustuste eelõhtul? Sellistel eesmärkidel muutub punane kaaviar ja mereannid asendamatuks. Eelroog hõrgutistega on alati maitsev ja ilus.

Toorjuust kaaviariga

Klassikaline kaaviari ja või kombinatsioon on muutunud igapäevaseks, kuid toorjuust tundub palju huvitavam. Ja parim osa on see, et need punase kaaviari tartletid ei vaja eelküpsetamist.

Nõutavad koostisosad:

• punane kaaviar - 50 gr;
• toorjuust - 100 gr;
• sidrun, rohelised - kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha:

Suupiste kogu olemus on toodete kombinatsioon ja roa kaunistamine. Sidrun tuleks lõigata õhukesteks rõngasteks, millest igaüks lõigatakse 4 viiluks. Kurk lõigatakse ka võimalikult õhukesteks rõngasteks.

Pane igasse korvikesse veidi üle poole toorjuustukreemist. Täitke ülejäänud ruum punase kaaviariga umbes ½ teelusikatäit.

Kaunista eelroog elegantselt horisontaalsete sidruniviiludega ning kurgid saab pakkida ja vertikaalselt asetada. Et tartletid näeksid välja nagu tõeline kunstiteos, võite lisada peterselli või tilli lehti.

Eelroog krevettidega tähistamiseks

Väikesed krevettidega korvid on Rootsi lauas ja pidusöökidel alati asjakohased. Selline tartlettides olev eelroog näeb esinduslik välja, eriti koos kohupiimatootega.

Nõutavad koostisosad:

• kohupiim - 150 gr;
• krevetid - 10 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• rohelised - valikuline.

Kuidas süüa teha:

Keeda ja koori krevetid. Lase küüslauk läbi pressi ja tükelda rohelised. Sega hoolikalt juustuga. Määri lusikaga vormidesse pehme kohupiimakreem, mille peale laota krevetid. Kaunista krevettide tartletid tillioksa või sidruniviiluga.

Kohupiima puudumisel saab eelroa valmistada kodujuustu ja hapukoorega. Sega need koostisosad omavahel ja kasuta seejärel pehme juustuna.

Sarnane saab olema ka lõhetartaleti retsept, kus kala lõigatakse õhukesteks viiludeks ja rullitakse roosiga kokku.

Kalatäidis tartlettidele

Algne tuunikala ja maisi kombinatsioon annab roale rikkalikud värvid ja unustamatu maitse.

Nõutavad koostisosad:

• tuunikala - 1 purk;
• mais - 300 gr;
• juust - 200 gr;
• tomatid - 2 tk;
• muna - 2 tk;
• majonees ja tomatipasta - 2 spl. lusikad.

Kuidas süüa teha:

Keeda munad, koori. Sega need kahvliga koos tuunikalaga. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks ja riivi kõva juust. Segage sügavas kausis kõik koostisosad majoneesiga.

Jaga täidis korvikeste vahel. Küpseta tuunikala tartlette ahjus 10 minutit 180°C juures.

Magusate täidisega tartleti retseptid

Sageli täidetakse muretaigna vormid puuviljadega. See roog on magustoit ja seda kasutatakse portsjonitena minikookidena. Ja selle magustoidu imeline külg on see, et tainas sobib hästi kõikide marjade ja puuviljadega ning sobib igasugune kreem.

Koogid kirssidega

Iga muretaigna tainas sobib hästi kirsitäidisega ja sellest saab mitte ainult laste lemmikmaitse.

Nõutavad koostisosad:

• kirss - 400 gr;
• koor - 125 ml;
• piim - 125 ml;
• õli - 50 gr;
• muna -1 tk;
• tärklis - 20 gr;
• suhkur - 2 teelusikatäit.

Kuidas süüa teha:

Sega kastrulis toasoe piim koore, suhkru ja võiga. Klopi lahti muna ja lisa seejärel piimasegule. Lisa tärklis ja sega kõik läbi.

Pane koor tulele, küpseta pidevalt segades kuni valmimiseni.

Liivakorvid täidetud kivideta kirssidega. Määri pealt koorega ja küpseta ahjus selliseid magusaid tartlette 20-25 minutit. Jahuta magustoit üleni restil.

Kinnised korvid õuntega

Paljudele meeldis idee serveerida väikeseid suupisteid ja muretaignast sai selles suunas liider. Täidist saab küpsetada mitte ainult seente ja juustuga tartlettide jaoks, vaid ka magusate õunavalikute jaoks.

Nõutavad koostisosad:

• õunakaste - 1,5 tassi;
• röstitud mandlid - 2 spl. lusikad;
• pulber - 4 spl. lusikad.

Kuidas süüa teha:

Sega õunakaste mandlitega. Jaota muretainas vormidesse, jättes veidi korvi “kaanele”. Igasse vormi pane 2 spl. lusikad õunakastet.

Rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika sellest ringid korvikeste katteks. Küpseta 20-30 minutit 190°C juures. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.

Tartlette on kahte põhitüüpi – magusad ja soolased, seega saab tartlettide tainast ka erineval viisil valmistada.

Tainas tartlettide jaoks

Ühend:
Jahu - 3 tassi
margariin - 200 g
Hapukoor - 200 g

Haki jahu koos margariini või võiga noaga puruks, lisa hapukoor, sõtku läbi, pane tunniks ajaks külmkappi.
Muretaigna tainas tartlettide jaoks

Ühend:
Jahu - 3 tassi
margariin või või - 250 g
Suhkur - 1 tass
Muna - 2-3 tükki

Jahvata suhkur munaga vahuks ja lisa ettevaatlikult pehmendatud margariin. Sega kõik jahuga ja sõtku jahe tainas. Pange 30 minutiks külma kohta.

Värske tainas tartlettide jaoks

Ühend:
Jahu - 300 g
Või - ​​200 g
Munakollased - 3 tk.

Sega jahu pehme võiga, lisa munakollased. Sõtku tainas, pane 30 minutiks jahedasse kohta.

Magus tartleti tainas

Jahu - 1,5 tassi
Muna - 1 tk
Või - ​​100 g
Suhkur - 2 spl. l.

Jahvata muna suhkruga, sega jahu pehme võiga. Sega kõik kokku ja sõtku tainast. Tõsta 30 minutiks kõrvale.

Tainas tartlettide magusa kohvi jaoks

Ühend:
Jahu - 225 g
tuhksuhkur - 1 spl. l.
Kohv (kange, külm) - 2 spl. l.
Või - ​​150 g
Munakollane - 1

Sega jahu ja suhkur, lisa peeneks hakitud või. Sega munakollane hästi kohviga. Sõtku tainas ja sõtku korralikult paar minutit. Veereta palliks, keera toidukilesse ja pane 20 minutiks külmkappi.

Kohupiimatainas tartlettidele

Ühend:
Jahu - 200 g
margariin - 200 g
Kodujuust (madala rasvasisaldusega) - 200 g

Segage kõik koostisosad, sõtke tainas.

Habras juustutainas tartlettide jaoks

Ühend:
Juust - 100 g
Jahu - 1 tass
Või - ​​100 g
Muna - 1 tk

Riivi juust, lisa pehmendatud või, jahu, lisa muna või lihtsalt munakollane, kui vajad tihedamat tainast. Sõtku tainas, pane 20 minutiks külmkappi. Kandke õhuke kiht tartletivormidele.
Samuti peate teadma, kuidas õigesti täita tartlettide vorme.
Enamasti tehakse seda lihtsalt. Rullitud taignakiht lõigatakse klaasi või sama tartalettide vormi abil ringideks. Seejärel asetatakse ring vormi põhjale ja surutakse kergelt peale. Seejärel jaotage servad nii, et need kordaksid tartletivormi serva mustrit.
Taigna võid jagada väikesteks pallideks, mis seejärel vormi pannakse ja juba seal jaotatakse need mööda vormi põhja ja külgi.

Kui tainas on liiga õhuke, proovige seda nippi. Rullige tainas lahti, seejärel kleepige kihi serv kergelt taignarulli külge ja keerake see ümber. Aseta tartaletivormid üksteisele võimalikult lähedale. Tõsta tainas taignarullil vormidesse ja hakka lahti kerima, nii et see kataks vormid ülevalt. Nüüd rulli tainas taignarulliga nii, et vormide servad suruksid kihi sisse vajalikud ringid. Asetage need ettevaatlikult tartletivormidesse.

Tartlette küpsetatakse tavaliselt 180-240 kraadi juures, olenevalt tainast, suurusest ja täidisest. Täidise võib panna kohe, või panna valmis tartalett. Kui küpsetate tartlette eraldi, võtke teadmiseks üks nipp, mis aitab kõrbemist vältida.

Kogenud koduperenaised katavad tartlettide kõrbemise vältimiseks põhja, asetades tooriku tartletivormi, põhja teravilja või kuivade ubadega. Pärast seda, kui tartlett on valmis ja ahjust välja võetud, valatakse teravili või oad välja.
Samuti võite töödeldava detaili põhja katta pärgamendiga.
#kollektsioon