Heraklese küpsiste dieedi retsept. Dieedi kaerahelbeküpsised kehakaalu langetamiseks

5 / 5 ( 23 hääled)

Kaerahelbeküpsised kaunistavad lauda ja rõõmustavad diabeediga kõhtu. Kasulik koostis ja valmistamise lihtsus muudavad selle magustoidu asendamatuks iga kulinaarspetsialisti jaoks. Ja lõppude lõpuks, kujutage vaid ette, lisades küpsisepõhjale erinevaid lemmikkoostisosi, saate end ja lähedasi iga kord uue meistriteosega üllatada.

Täna räägin teile kõike 7 retsepti dieetkaerahelbeküpsiste valmistamiseks Koduse diabeedi korral:

Need erinevad mitte ainult lisandite, vaid ka testi aluse põhimõtte poolest. Samas saavad kõik kaeraküpsised tervislikud ja väga-väga maitsvad.

Küpsiste küpsetamise ja söömise veelgi meeldivamaks muutmiseks sukeldugem selle imelise roa välimuse ajalukku. Mis on kaerahelbeküpsiste ajalugu? Selgub, et kõigi nõukogude kodanike kõige kättesaadavama ja lemmikmaitsetoidu leiutasid seelikutes mehed, nimelt šotlased. 17. sajandil küpsetati seda tulel, kuumadel kividel. Ja koostis oli väga lihtne - riivitud kaer ja vesi.

Tänapäeval küpsetas iga perenaine vähemalt korra kaerahelbeküpsiseid. Kas teadsite, et lisaks teraviljale võite kasutada jahu ja isegi juba keedetud kaerahelbeid? Täna räägin kõigist kõige populaarsematest dieetkaeraküpsiste variantidest.

1. Kaerahelbed dieediga teraviljaküpsised

Olen pikka aega otsinud, kuidas teha tavalisi dieeti kaerahelbeküpsiseid ilma jahu ja lisanditeta. See põhimagustoit peaks olema maitsev ning samas võimalikult kerge ja mitmekülgne. Ja üllataval kombel, kui ma seda võimalust Internetist ei leidnud, otsustasin katsetada ja ise küpsetada. Minu jaoks tuli see väga maitsev ja praktiline. Kuid loomulikult on see teie otsustada.

Koostis:

200 gr. kaerahelbed
200 ml kuuma vett
2 spl. lusikad

Kokkamine:

Valage helbed veega ja jätke 40 minutiks.
Sega need meega.
Laota küpsetusplaadile paber. Laota tainas lusikaga osade kaupa ahjuplaadile ja pane ahju (180 kraadi ja 15-20 minutit).

Valmis küpsised on krõbedad ja magusad. Kui paned mee asemel veidi soola ja ürte, saad suurepärase dieetleiva.

Üks portsjon - 15 grammi

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 40 grammi

Rasvad - 3 grammi

Valgud - 5 grammi

Kalorid - 200 kcal

Selle koduse dieetkaeraküpsise retsept on väga lihtne ja kiirelt valmistatav. Võite seda pidada põhiliseks. Järgmisena räägin teile huvitavamatest viisidest tervisliku maiuse valmistamiseks.

2. Dieet kaerahelbedest banaaniküpsised diabeedi jaoks

Maitsvate dieetkaerahelbe- ja banaaniküpsiste valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi.

Koostis:

100 grammi kaerahelbeid
70 ml lõssi
üks banaan
teelusikatäis
10 grammi kookoshelbeid

Kokkamine:

Vahusta blenderis banaan ja piim homogeenseks massiks.
Lisa segule helbed, fruktoos ja laastud. Sega hästi.
Aseta küpsised küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 34 grammi

Rasvad - 4,7 grammi

Valgud - 5,5 grammi

Kalorid - 190 kcal

Kaeraküpsised banaaniga on head, sest ei saa isegi fruktoosi panna, sest banaan kookosega on juba päris magus.

3. Dieetkaeraküpsised kodujuustuga

Minu arvates on see küpsise retsept kõige diabeetilisem. On kaneeli ja kodujuustu, mida dieeti pidades lihtsalt ei asenda. Dieetkodujuustu ja kaeraküpsise ühes portsjonis on vaid 0,5 XE, nii et sööge seda julgelt tee kõrvale või võtke tööle vahepalaks.

Koostis:

100 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust
100 gr. kaerahelbed
2 munavalget
Teetuba kaneeli
Söökla l. kallis

Kokkamine:

Sega blenderis kodujuust, kaneel, valgud ja mesi.
Lisage sellele segule teravilja ja segage hästi.
Määri küpsetuspaber õliga, pane sellele tainas osade kaupa ja küpseta 20 minutit.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 36 grammi

Rasvad - 3,2 grammi

Valgud - 12,5 grammi

Kalorid - 211 kcal

4. Dieedi kaerahelbeküpsised keefiril

Teine võimalus kaerahelbeküpsiste jaoks. Roa kõrghetkena lisa tainale mustsõstar.

Koostis:

Klaas 1-protsendilist keefirit
250 grammi teravilja
Söökla l. kallis
Teetuba kaneeli
Pool klaasi värsket sõstrat

Kokkamine:

Vala kaerahelbed keefiriga ja nõuda pool tundi. Pange tähele, et keefiri ja kaerahelbe kogus võib varieeruda sõltuvalt keefiri vedelikust ja teravilja töötlemisest.
Saadud pudrule lisa ülejäänud ained ja sega sõstramarju purustamata korralikult läbi.
Laota tainas osade kaupa paberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta nagu eelmistes retseptides 20 minutit.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 37 grammi

Rasvad - 3,17 grammi

Valgud - 6,38 grammi

Kalorid - 190 kcal

5. Kaeraküpsised aeglases pliidis

See valik sobib eriti sellise köögividina fännidele nagu aeglane pliit. Täiteaineks valisin porgandi. Kompositsioon sisaldab ka kaerahelbeid. Saate seda osta valmis või jahvatada kaerahelbed kohviveskis.

Koostis:

80 grammi kaerahelbeid
20 grammi
100 grammi kaerahelbeid
Klaas riivitud porgandit
2 supilusikatäit oliiviõli
2 supilusikatäit maapähkel
Küpsetuspulbri kotike
1 grammi vanilliini
Supilusikatäis rosinaid

Kokkamine:

Kombineeri teravilja, riivitud porgand ja stevia. Jäta pooleks tunniks seisma, et helbed veidi paisuks.
Lisa teraviljale rosinad, taimeõli, maapähklid, vanilliin ja küpsetuspulber. Segage.
Lisage tulevasele taignale järk-järgult jahu. See peaks tulema üsna tihe mass.
Määri multikooker õliga. Jaga tainas väikesteks küpsisteks.
Valige režiim küpsetamine 40 minutit. Iga külg peaks küpsetama 20 minutit.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 31 grammi

Rasvad - 10 grammi

Valgud - 7,38 grammi

Kalorid - 242 kcal

Mulle meeldis ja ma arvan, et teile meeldivad need kaerahelbe- ja porgandiküpsised.

6. Toorkaeraküpsised

Tean, et mu lugejate seas on toortoitjaid, seega on see lihtne ja kiire kaerahelbeküpsiste retsept just neile.

Koostis:

2 supilusikatäit idandatud nisu
2 supilusikatäit kaerakliisid
üks banaan
100 grammi kuivatatud aprikoose
100 grammi ploome
Kookospähkli laastud

Kokkamine:

Idandatud nisu ja paisunud kuivatatud puuviljad lastakse läbi hakklihamasina, kuni saadakse homogeenne puder.
Sega see banaani ja paisutatud kaerakliidega.
Tee saadud massist pallid ja veereta neid kookoshelvestes.

Kaerajahu dieediküpsised ilma küpsetamiseta on valmis.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 38 grammi

Rasvad - 2,4 grammi

Valgud - 4,2 grammi

Kalorid - 180 kcal

7. Dieedi kaerahelbeküpsiste retsept

Tahtsin täiendada retseptisarja variatsiooniga kaerahelbepudruküpsistest. Minu jaoks sobib see valik suurepäraselt juhtudel, kui sõid kaerahelbeid, kuid ei lõpetanud seda. Ja nagu me kõik teame, on külm kaerahelbed kohutav.

Koostis:

2 supilusikatäit kaerajahu
teelusikatäis mett
300 grammi kaerahelbeid
Üks muna
Supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort
Supilusikatäis tärklist
Küpsetuspulbri kotike

Kokkamine:

Külma kaerahelbeid kombineerime mee, magusaine, hapukoore, muna, tärklise, jahu ja taimeõliga. Segage hästi ja laske 10 minutit seista.
Lisa küpsetuspulber ja lase veel 10-15 minutit seista.
Laota tainas osade kaupa küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit.

Kalorid (100 grammi):

Süsivesikud - 21 grammi

Rasvad - 3,4 grammi

Valgud - 4,8 grammi

Kalorid - 138 kcal

Ja siin on veel 8 boonusvideoretsepti neile, kes lõpuni lugesid:

Kokkuvõtteks tahaksin öelda, et diabeedi jaoks mõeldud kaerahelbeküpsised võivad olla suurepäraseks kaaslaseks tervislikule toitumisele, kui neid ei kuritarvitata.

Ja ärge palun ostke poest kaeraküpsiseid. Selle koostis erineb radikaalselt omatehtud koostisest ja selles pole midagi kasulikku.

Koduste kaerahelbeküpsiste valmistamine on väga lihtne, seega pole põhjust poest ostetud varianti endale lubada. Head isu ja kõike head.

Dieetkaeraküpsised on ideaalne toode neile, kes jälgivad oma figuuri ja loevad pidevalt kaloreid. See maitsev ja tervislik roog mitte ainult ei küllasta keha ega varusta seda kogu päeva energiaga, vaid ei kutsu esile liigsete kilode kasvu. Sellise roa kalorisisaldus on umbes 170 kcal 100 g kohta, kui välistada kõik kahjulikud kõrge kalorsusega komponendid. Mõelge, kuidas mitme retsepti järgi ise dieetkaerahelbeküpsiseid valmistada.

Kaerahelbeküpsiste kasulikkus tervisele

See roog on väga kasulik tänu suurele kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele kaeras, mis säilivad täielikult valmisroas.

Lisaks on delikatessil järgmised omadused:

Toetab närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi normaalset talitlust;
Aitab organismil vabaneda kahjulikest toksiinidest ja toksiinidest, parandab vere seisundit;
Tugevdab luukoe ja hambaemaili;
Sellel on kasulik mõju maksa, soolte ja mao toimimisele;
Vähendab kolesterooli ja veresuhkru taset;
Toniseerib keha.

Selleks, et toode sisaldaks minimaalselt kaloreid ja muutuks veelgi kasulikumaks, on vaja toiduvalmistamisel kasutada kergeid koostisosi: nisujahu asemel - kaerahelbed, või asemel - taimeõli, asendage suhkur mee või puuviljadega (kalorite sisaldus). ei ole vähem, vaid kasulikum). Võite kasutada ka magusainet (1 tablett võrdub 1 tl granuleeritud suhkruga).

Kuidas teha kaerahelbeid

Madala kalorsusega küpsiste peamist koostisosa on lihtne kodus valmistada. Selleks on parem võtta aluseks kaerahelbed, mis on keedetud ilma keetmiseta. Võib kasutada ka kaerahelbeid, aga see on tihedama ja karedama kestaga, ei pruugi olla nii maitsev, aga seedesüsteemile hea.

Jahu valmistamiseks on mitu võimalust:

Käsitsi nuia ja uhmri abil, valades helbed väikeste portsjonitena;
Täitke kohviveski 2/3 kaerahelvestega ja laske seadmel paar minutit maksimaalsel kiirusel töötada;
Jahvata blenderis suurimal kiirusel 3-4 minutit.

Kaeraküpsised puuviljadega

Sa vajad:

2 muna;
Küps õun ja pirn;
Hercules - 300 g;
Näputäis kaneeli.

Dieetküpsiste valmistamine kaerahelbedest:

Hercules kergelt pruunistatud kuumal kuival pannil;
Koorime puuviljad ja kolm väikesel riivil;
Kombineerime koostisained ja sõtkume massi hästi, lisades lõpus kaneeli ja mune;
Vormime segust lamedad toorikud ja asetame need paberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetusprotsess on pool tundi ahjutemperatuuril 150 kraadi.

Kaerahelbeküpsised banaaniga

Komponentide loend:

Küps suur banaan;
Klaas kaerahelbeid kategooriast "Extra";
muna;
Kaneel - teelusikatäis;
Magusaine tablett.

Toiduvalmistamise skeem:

Kuumutame ahju 180 kraadini;
Segage väikeses kausis kaerahelbed banaaniga, mis tuleb esmalt purustada, seejärel muna siin poolitada, lisada kaneel ja suhkruasendaja, segada hoolikalt;
Saadud taignast vormime lamedad koogid, asetame pärgamendiga küpsetusplaadile ja küpsetame 10 minutit. Toodete krõbedamaks muutmiseks tuleb aega pikendada veel 5 minuti võrra.

Kaerahelbedest dieetküpsised kodujuustuga

10-12 tüki jaoks vajate:

100 g kaerahelbeid ja rasvavaba kodujuustu (või minimaalse rasvasisaldusega);
Peotäis hakitud kuivatatud aprikoose või rosinaid;
2 munavalget;
vanilliin või kaneel maitse järgi;
Mesi - supilusikatäis.

Küpsetamine samm-sammult:

Me ühendame kõik koostisosad suures kausis ja sõtke tihe tainas;
Esmalt valmistame väikesed pallid, seejärel asetame need pärgamendiga küpsetusplaadile ja surume lusikaga alla, et saada lamedad toorikud;
Küpsetame kodujuustuga küpsiseid 20 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus.

Retsept ilma jahu ja võita

Koostis 15 küpsise jaoks:

Peotäis rosinaid;
Kaerahelbed "Extra" - 2 tassi;
Munad - 3 tk;
Suhkur - 2 teelusikatäit;
Kaneel - maitse järgi;
Vanilliin - kolmandik väikesest lusikast.

Toiduvalmistamise juhised koos fotoga:

Lülitage ahi sisse, et soojeneda 200 kraadini;
Vahusta väikeses kausis munad vaniljega;
Eraldi suures kausis ühenda ülejäänud koostisosad ja vala neisse muna-vaniljesegu;
Toorikud moodustame ja laotame analoogselt eelmiste retseptidega;
Küpsetame tooteid 15-20 minutit ja jahutame pärast küpsetamist.

Need ilma jahu ja õlita küpsised on tõeline avastus neile, kes peavad dieeti, kuid soovivad end millegi maitsva ja magusaga lubada.

Retsept keefiriga

See keefiri küpsetis sobib neile, kes tegelevad aktiivselt fitnessiga ja järgivad õiget toitumist.

Madala rasvasisaldusega keefir - 2 tassi;
Helbed ja kaerajahu - 400 g;
Mesi - veerand klaasi;
Kuivatatud puuviljad - 50 g;
Kaneel ja vanill - valikuline.

Valmistame ette etappide kaupa:

Kaerahelbe ja teravilja segu on kõige parem teha võrdses vahekorras. Kui soovite aga pehmemat maiust, eelistage esimest koostisosa, kui krõbedamat, siis teist;
Vala mass keefiriga ja lase pool tundi seista;
Kuivatatud puuviljad aurutatakse, kombineeritakse ülejäänud koostisosadega ja lisatakse jahust ja teraviljast pudrule;
Niisutage peopesad veega ja sõtke tainas;
Vormime ja küpsetame küpsiseid samamoodi nagu eelmistes versioonides.

Kaerahelbed toortoitlastele

Nõutavad komponendid:

banaan;
0,5 tassi idandatud nisu;
Peotäis ploome ja kuivatatud aprikoose;
2 suurt lusikatäit kaerakliisid;
Näputäis kookospähklit.

Töö etapid:

Valage kaerakliid kaussi, täitke kuuma veega. Laske neil 40 minutit aurutada;
Loputage kahte tüüpi kuivatatud puuvilju, asetage sügavasse kaussi, katke täielikult kuuma veega - need peaksid muutuma pehmeks;
Jahvata köögikombaini või blenderi abil banaan, kuivatatud puuviljad, nisuidud. Võite kasutada ka hakklihamasinat;
Järgmisena sega see mass paisunud kaerakliidega ja valmista tainas;
Niisutage käed veega, moodustage väikesed pallid;
Puista neid kookoshelvestega, pane lamedale alusele;
See omatehtud küpsis ei vaja küpsetamist, seda serveeritakse kohe pärast küpsetamist.

Dieetkaeraküpsised õuntega aeglases pliidis

Nõutavad komponendid:

2 supilusikatäit mett;
Õun;
Peotäis pähkleid;
Porgand;
100 g kaerahelbed ja kliid;
Näputäis vanilli;
60 g rosinaid;
Väike lusikatäis küpsetuspulbrit.

Dieedi kaerahelbeküpsiste retsept:

Koorime õuna, võtame sellest ühe viljaliha, jahvatame peenele riivile;
Pestud, kooritud porgandid, riivida väikeste laastudega;
Pange õuna- ja porgandimass sügavasse nõusse, valage kaerahelbed, lisage mesi, valage 1/2 tassi kuuma vett, segage kõik. Ootame umbes pool tundi, kuni helbed paisuvad;
Pestud rosinad pehmendamiseks, asetage kuuma vette;
Jahvata pähklid köögikombaini või blenderiga;
Poole tunni pärast lisage segule teraviljaga rosinad, pähklid, lisage kaerakliid küpsetuspulbriga. Segage hoolikalt kätega;
Määri multikooker võiga;
Tehke märgade kätega ümmargused küpsised ja pange aeglasesse pliiti;
Panime programmi "Küpsetamine", jätke küpsetamine 40 minutiks;
20 minuti pärast pööra maius teisele poole ja küpseta veel 20 minutit.

Video: Dieedi kaerahelbeküpsiste retsept

Võrreldes teiste kondiitritoodetega on kaeraküpsised toitvamad. See sisaldab vähem kaloreid ja rasva, rohkem valku, kiudaineid ja kaltsiumi. Kaeral on mitmeid tervisega seotud eeliseid: see parandab seedimist, suurendab insuliinitundlikkust ja kontrollib vererõhku.

Maitsvate kaerahelbeküpsiste retseptid on mitmekülgsed ja hõlpsasti kohandatavad dieediga. Raua- ja kaaliumisisalduse suurendamiseks võid tainale lisada rosinaid või kuivatatud jõhvikaid. Lina- ja kõrvitsaseemned suurendavad kasulike oomega-3 hapete hulka. Kliide lisamine suurendab kiudainete hulka.

Kuid isegi tervislike lisanditega on kaeraküpsised magustoit. Seetõttu piirdu kaalu langetades ja kaloreid lugedes 1-2 küpsisega.

Dieedi kaerahelbeküpsised

Tuntud maitsvate kaerahelbeküpsiste retsepti on lihtne toitumise jaoks kohandada, kui kasutada pleegitatud jahu asemel täisterajahu. Vähendage ka suhkru kogust ja kasutage madala rasvasisaldusega keefirit. Küpsiste tegemiseks vajate:

poolteist klaasi kaerahelbeid;
1 tass täisterajahu;
veerand tassi rasvavaba keefirit või jogurtit;
pool klaasi suhkrut;
1 muna;
pool klaasi rosinaid;
1 tl küpsetuspulber ja kaneel;
pool tl sool;
2 spl. l. taimeõli.

Kuumuta ahi 180 kraadini, vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Sega suures kausis jahu, kaneel, sool ja küpsetuspulber. Eraldi segage suhkur, jogurt, või, muna ja ühendage see segu jahuga. Lisa taignale kaerahelbed ja rosinad. Vormi küpsised ja küpseta 10-12 minutit, kuni need on kuldpruunid. Segust saab umbes 40 tükki kaerahelbeküpsiseid, millest igaühe kalorisisaldus on 50 kalorit.

Kaerahelbejahuta küpsised

Jahuta kaerahelbeküpsiste valmistamiseks on vaja koostisosade sidumiseks võid. Selle koostisega väheneb magustoidu süsivesikute hulk, kuid suureneb rasvasisaldus. Küpsiste kalorisisaldust saab vähendada, kui retseptis vähendada suhkru ja rosinate hulka. Vajalik:

kolmveerand klaasi kaerahelbeid;
4 spl. l. Sahara;
2 spl. l. rosinad;
veerand tl sooda;
natuke soola;
1 st. l. taimeõli või sulavõi;
1-2 spl. l. väherasvane piim.

Jahvatage teraviljad blenderis või köögikombainis, segage sooda, soola ja suhkruga. Lisa ülejäänud koostisosad. Vormi küpsised ja aseta küpsetuspaberile ahjuplaadile. Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta 6 minutit. Ühe küpsise kohta saab 10–11 90–95 kalorit sisaldavat küpsist.

Kaerahelbe banaaniküpsised

Väga lihtne retsept dieetkaerahelbedest banaaniküpsiste küpsetamiseks. Võite kasutada kaerahelbeid, mis on mõeldud koheseks toiduvalmistamiseks. Kuna banaanid on magusad, pole tainasse vaja suhkrut lisada. Vajalik:

1 tass kaerahelbeid;
2 küpset banaani;
1 tl kaneeli.

Pehmenda banaanid kahvli või blenderiga ühtlaseks. Lisa banaanisegule kaneel ja kaerahelbed, sega korralikult läbi. Kuumuta ahi 180 kraadini, kasuta ahjuplaadi jaoks küpsetuspaberit. Laota mass ümmarguse lusikaga ahjuplaadile, peaks saama 20-22 tükki. Küpseta 12-15 minutit. Selliste küpsiste toiteväärtus on 30 kalorit tüki kohta.

Võite retseptile lisada veel ühe koostisosa, kuid pidage meeles, et see mõjutab küpsiste üldist kalorisisaldust. Veerand tassi rosinaid lisab ühe küpsise kohta veel 6 kalorit ja 30 grammi pähkleid, päevalilleseemneid või šokolaaditükke lisab küpsise kohta veel 10 kalorit.

Kaerahelbed õunaküpsised

Maitsvad kaerahelbeküpsised tulevad välja, kui lisate retseptile õunad ja leotage helbed eelnevalt keefiris.

Õunad annavad kaerahelbeküpsistele puuviljase maitse, lisavad vitamiine ja kiudaineid ning keefir tõstab valgusisaldust.

Suhkru asemel võid tainasse panna mett. Toiduvalmistamiseks vajate:

1 tass kaerahelbeid;
1 klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
1-2 õuna;
1 lusikas mett;
1 tl kaneeli.

Valage kaerahelbed keefiriga ja laske 1 tund tõmmata. Seejärel haki õunad peeneks ja lisa teraviljale. Sega segu mee ja kaneeliga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Vormi 20 küpsist ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspaberile. Küpseta umbes pool tundi. Üks küpsis sisaldab 35 kalorit.

Dieet-kaeraküpsiseid poes ei müüda. Kuid kui leidsite ootamatult letilt sellise delikatessi, soovitame teil selle koostisega tutvuda. Kui on toiduõli või granuleeritud suhkrut, siis ei saa toodet nimetada dieediliseks. Lõppude lõpuks mõjutavad mainitud koostisosad negatiivselt mitte ainult inimese figuuri, vaid ka tema tervist. Sellega seoses soovitame "dieet" kaerahelbeküpsiseid mitte poest osta, vaid ise valmistada. Ainult nii saate tagada, et teie delikatess ei sisalda kahjulikke ja rasvaseid koostisosi, mis aitavad kaasa kiirele kaalutõusule.

Dieetkaeraküpsised: lihtsaim ja lihtsaim retsept

Sellise delikatessi iseseisvaks valmistamiseks endale ja oma lähedastele ei ole vaja osta palju raskesti ligipääsetavaid ja kalleid koostisosi. Samuti tuleb tähele panna, et mida looduslikumad on põhikomponendid, seda maitsvam, tervislikum ja toitvam on magustoit.

Nii et tõeliste kaerahelbeküpsiste valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

rasvavaba kodujuust - umbes 100 g;
munavalge - 2 külamunast;
mis tahes värske mesi - umbes 1 suur lusikas;
jahvatatud kaneel - magustoidu lusikas;
kivideta tumedad rosinad - umbes 30 g (valikuline).

Taigna valmistamine

Kust peaksite alustama? Kuidas valmistada kodujuustu abil dieetkaerahelbeküpsiseid? Tainas tuleb hästi ette valmistada. Selleks peate võtma rasvavaba kodujuustu ja sõtkuma seda ettevaatlikult kahvliga koos jahvatatud kaneeli ja värske meega. Jättes koostisosad kõrvale, peaksite tegelema munavalgete töötlemisega. Need tuleb jahutada ja seejärel mikseriga tugevaks vahuks kloppida. Järgmisena tuleb mõlemad aluse osad ühendada ja segada.

Kui soovid magusamat omatehtud kaeraküpsist, siis on soovitatav tainasse lisada tumedaid kivideta rosinaid. Kuid enne seda tuleb see keeva veega üle valada ja kurnis korralikult läbi pesta. Siiski tuleb meeles pidada, et esitatud kuivatatud puuviljade tüüp on väga magus ja kõrge kalorsusega. Sellega seoses on soovitav seda kasutada ainult väikestes kogustes.

Kõige lõpus pane tainasse eelnevalt kohviveskis jahvatatud kaerahelbed. Selle tulemusena peaksite saama üsna paksu ja teralise põhja.

Vormimine ja küpsetamine

Pärast kaerajahu taigna valmimist peaksite jätkama selle kuumtöötlemist. Selleks on vaja vormida põhjalt originaalsed pannkoogid ning seejärel asetada need küpsetuspaberiga kaetud või õliga määritud (ainult taimsed) plaadile.

Soovitav on küpsetada omatehtud dieetkaeraküpsiseid ahjus temperatuuril 185 kraadi mitte rohkem kui 20 minutit. Lauale serveerida peaks olema juba jahtunud või veel soe koos värskelt keedetud rohelise või musta teega.

Maitsvate maiuste valmistamine banaaniga

Dieetkaerahelbe banaaniküpsised on väga lõhnavad ja maitsvad. Selle ettevalmistamiseks vajame:

kaerahelbed (st kõige jämedamad kaerahelbed) - umbes 100 g;
kõik kuivatatud puuviljad (näiteks kuivatatud aprikoosid või ploomid), samuti kuivatatud marjad (maasikad, kirsid või jõhvikad) - kasutada vastavalt soovile 2-3 suurt lusikat;
värske madala rasvasisaldusega piim - umbes 70 ml;
pehme küps banaan - 1 tk;
kookospähkli laastud - 10 g;
mõru šokolaad - paar viilu;
fruktoos - 1 suur lusikas.

Põhja põhjalik sõtkumine

Banaan selliste küpsiste jaoks on kõige parem võtta üleküpsena. See muudab omatehtud magustoidu magusamaks ja maitsvamaks. Mis puudutab tumedat šokolaadi, kookospähklit ja fruktoosi, siis te ei saa neid kasutada (vastavalt teie isiklikule soovile).

Niisiis, taigna sõtkumiseks on vaja kaerahelbed jagada kaheks osaks, millest üks jahvatatakse kohviveskis ja teine jäetakse terveks. Seejärel tuleb need uuesti segada.

Pärast seda tuleb kuivatatud puuviljad ja kuivatatud marjad samal viisil purustada ja lisada teraviljale koos riivitud tumeda šokolaadiga. Valage samasse anumasse fruktoos ja kookoshelbed.

Olles ette valmistanud ühe aluse osa, peaksite jätkama teise loomist. Selleks klopi banaan segistiga läbi, vala sinna piim ja korda segamisprotseduuri. Tuleb märkida, et need koostisosad asendavad kanamune, moodustades aluskimbu.

Pärast taigna teise osa valmistamist tuleb sellesse valada esimene ja kõik hästi segada.

Kuidas vormida ja küpsetada?

Dieetbanaaniküpsised valmistatakse nii lihtsalt ja lihtsalt, nagu eespool kirjeldatud. Seega on saadud taignast vaja teha mitu väikest pannkooki ja seejärel peopesaga veidi lamedamaks panna võiga määritud lehele. Soovitav on küpsetada tooteid temperatuuril 190 kraadi umbes 20 minutit.

Kui soovid saada mitte kuivi ja krõbedaid, vaid pehmeid ja pehmeid kaerahelbeküpsiseid, siis soovitame ahju alumisse ossa asetada kauss veega.

Maitsvate õunaküpsiste valmistamine

Nagu eespool mainitud, saab dieetkaerahelbeküpsiseid valmistada erineval viisil. Näiteks saadakse väga maitsev ja toitev maius värske magusa õuna abil.

Niisiis, me vajame:

Aluse ettevalmistamine

Sellise omatehtud maiuse valmistamiseks peate kombineerima jämedat kaerahelbeid rukkijahu, küpsetuspulbri ja jahvatatud kaneeliga. Järgmisena peate suure magusa õuna hästi pesema, koorima koorest ja seemnetest ning seejärel tükeldama suurele riivile. Pärast seda tuleks purustatud puuvilju kombineerida vanillsuhkru ja tugevalt lahtiklopitud munavalgega.

Kui mõlemad taignaosad on valmis, vala kuivained õunapudrusse ja sega korralikult ühtlaseks massiks.

Koduse magustoidu rahuldavamaks muutmiseks on soovitatav tainasse lisada veidi kreeka pähkleid. Need tuleks välja sorteerida, pesta, mikrolaineahjus kuivatada ja uhmriga suureks puruks purustada.

Valmistatud põhi vähem kleepuvaks ja hästi vormitavaks muutmiseks on soovitatav katta see kilega ja jätta ¼ tunniks külmkappi seisma.

Vormime ja küpsetame ahjus tooteid

Pärast kaerahelbepõhja valmistamist tuleks see ühe kihina küpsetusplaadile laotada ja seejärel kohe eelsoojendatud ahju panna. Küpsiste küpsetamine temperatuuril 190 kraadi on soovitav umbes 25 minutit.

Pärast määratud aja möödumist peaksite omatehtud hõrgutist maitsma. Kui see on täielikult küpsetatud, saab selle ohutult eemaldada. Kui teile tundus, et tainas on endiselt niiske, on soovitatav kuumtöötlust jätkata veel 5-10 minutit.

Maitsvate kaerahelbeküpsiste õige serveerimine tee kõrvale

Pärast dieedi õunaküpsiseid on täielikult küpsetatud, peate küpsetusplaadi ahjust eemaldama ja hõrgutise kohe portsjoniteks lõikama. Saate seda lauale serveerida koos rohelise või musta tee, aga ka madala rasvasisaldusega jogurti või keefiriga. Naudi oma einet!

Paljude jaoks on raske pidada dieeti ja keelata endale maiustusi, kuid mõnikord soovite seda tõesti teha. Tervislik vahepala ja väike väljund maiasmokale on dieetkaeraküpsised. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik: kaerahelves sisalduvad kiudained, vitamiinid ja mineraalained on organismile nii vajalikud. Tänases valikus on koguni 5 retsepti kaerahelbedest dieetküpsiste jaoks, vali see, mis sulle kõige rohkem meeldib. Kõik retseptid sisaldavad üksikasjalikku kirjeldust ja fotosid, nii et nende ettevalmistamine pole keeruline.

See retsept on lihtsalt õnnistus, kuna küpsised valmivad ilma jahu ja võita. 15 tüki valmistamiseks vajate:

2 tassi ekstra kaerahelbeid;
peotäis rosinaid või muid kuivatatud puuvilju (võite võtta kuivatatud marju);
2-3 magusaine tabletti (1 tablett = 1 tl suhkrut);
3 muna;
1/3 tl vanilliin;
kaneeli oma maitse järgi

Kokkamine:

1. Enne toiduvalmistamise alustamist peate ahju eelkuumutama 180-200 kraadini.

2. Klopi väikeses kausis lahti munad, lisa vanilliin.

3. Sega suures kausis kaerahelbed, rosinad, magusaine ja kaneel. Kui helbed on suured, leotage neid enne. Lisa sellele lahtiklopitud munasegu.

4. Liigume edasi küpsiste moodustamise juurde. Võta ahjuplaat, pane sellele küpsetuspaber ja aja supilusikaga tainas laiali, moodustades küpsised. Taigna võid valada silikoonvormidesse, kui liiga vedel osutus.

5. Pange küpsetusplaat ahju, peate küpsetama 15-20 minutit. Pärast küpsetamist tuleb küpsised jahutada.

Dukani kaerahelbeküpsised (lugejate valik!)

Kiire ja lihtne dieet kaerahelbeküpsiste retsept. See rahuldab kiiresti nälja ja täidab igapäevase kliide vajaduse. 1-2 portsjoni valmistamiseks vajate:

1 muna;
3 spl kaerakliisid;
1 suhkruasendaja tablett;
2-3 spl jogurt;
0,5 tl küpsetuspulber.

Kokkamine:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini.

2. Sega kõik ained kausis läbi ja sega korralikult läbi.

3. Valage segu küpsetusvormidesse, võite küpsised lihtsalt pärgamendile panna, küpsetada umbes 15 minutit. Kiire ja lihtne!

Kaerahelbeküpsised banaaniga

Selle retsepti jaoks vajate:

1 tass ekstra kaerahelbeid;
1 suur küps banaan (tingimata küps, sest seda on lihtsam püreestada);
1 muna;
1 suhkruasendaja tablett;
1 tl kaneeli

Kokkamine:

1. Enne küpsetamise alustamist seadke ahi 180 kraadini soojenema.

2. Sõtku kausis banaan, lisa klaas teravilja, klopi sisse muna ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa magusaine ja kaneel.

3. Pane tainas küpsetusplaadile küpsetusplaadile.

4. Küpseta 10 minutit.

Nõuanne! Kui soovid, et küpsised oleksid krõbedamad, võid need veel 5 minutiks ahju jätta.

Dieedi kaerahelbeküpsised keefiril

Selle retsepti jaoks vajate (10-12 küpsist):

200 g ekstra kaerahelbeid (need, mis ei ole kohesed);
1 klaas keefirit (võite võtta jogurtit);
teie valitud kuivatatud puuviljad või pähklid (kokku umbes 1/2 tassi)
2-3 spl mesi;
1 õun;
1 tl taigna küpsetuspulber;
vanilliin, kaneel maitse järgi.

Kokkamine:

1. Sega helbed küpsetuspulbri, kaneeli, vaniljega. Vala kõik keefiriga (konsistents tuleb paks puder), sega korralikult läbi ja lase 20-25 minutit paisuda.

2. Leota kuivatatud puuvilju 10-15 minutit. Seejärel kuivatage need.

3. Riivi õun, olles eelnevalt selle koorinud. Kui õun on mahla andnud, kurna see nii, et tainas ei muutuks vedelaks.

4. Pärast ülaltoodud 20-25 minutit lisage teraviljale kuivatatud puuviljad ja õun.

5. Taignast veeretame pallid, mis tuleb lapikuks teha ja saame küpsise kuju. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või silikoonmatiga.

4. Küpseta 40 minutit 180°C juures.

Kodujuustuga kaeraküpsiste retsept

10-12 küpsise valmistamiseks vajate:

100 grammi kaerahelbeid või kaerahelbeid;
100 g rasvavaba kodujuustu (kui on raske leida 0%, võta madalaim protsent);
2 munavalget;
peotäis rosinaid või kuivatatud aprikoose (see tuleb tükeldada);
1 spl mett;
kaneel, vanilliin oma maitse järgi.

Kokkamine:

1. Sega kõik ained suures kausis kokku, peaks saama tihe tainas.

2. Vormime kätega pallid, mille paneme küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kui kõik pallid on paberile laotud, vajuta iga pall lusikaga alla, saad küpsise.

3. Selliseid kaerahelbeküpsiseid peate küpsetama temperatuuril 180-200 kraadi 20 minutit. Kui küpsised on valmis, laske neil jahtuda, nii muutuvad need veelgi krõbedamaks.

Need küpsetised on suurepärane lisa hommikusöögile või väikeseks vahepalaks tööl!