Pasta kirsstomatitega: tomati maitsed. Nädala retsept: Itaalia pasta tomatitega Pasta tomati ja juustuga chef ganich

Spagetikastme valmistamiseks tomatile ja hakklihale:

1. Tee pestud tomatitele lõiked risti ja vala 1-2 minutiks keeva veega üle. Seejärel võta need veest välja, eemalda ettevaatlikult nahk ja purusta blenderi või riiviga püreeks.
2. Haki kooritud sibul ja üks küüslauguküüs peeneks ning prae pannil kuumas oliivi- või taimeõlis.
3. Lisa seahakkliha ja prae aeg-ajalt segades 5 minutit.
4. Tõsta tomatipüree hakklihale, maitsesta värskelt jahvatatud pipra ja soolaga. Sega kõik läbi, sulge kaas ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
5. Lülitage kuumus välja, lisage hakitud basiilik ja petersell, peeneks hakitud teine ​​küüslauguküüs, segage, katke kaanega ja laske 5 minutit seista.
6. Pane spagetid keeva veega kastrulisse, maitsesta soolaga ja küpseta umbes 10 minutit või vastavalt tootja juhistele.
7. Viska valmis spagetid kurn, nii et kogu vedelik oleks klaasitud ja tõsta taldrikule, tõsta peale kaste ja kaunista roog roheliste lehtedega.

Lisaks üksluisele pastale liha või juustuga on saadaval tohutult erinevaid maitsvaid gurmeeroogasid, näiteks Itaalia pasta. Üks selle valmistamise klassikalisi retsepte on pasta tomatite ja parmesaniga (juust). Selle roa peamine eelis on valmistamise kiirus ja lihtsus ning loomulikult suurepärane maitse! Edukaks toidukorraks on kõige olulisem leida värsked ja kvaliteetsed tooted.

Koostis:

• Kõva nisu spagetid - 250 g
• Küüslauk - 2 nelki
• Pirn - 1/2 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Parmesan - 100 g
• Oliivi- või seesamiõli - praadimiseks
• Basiilik, petersell, pune - hunnik

1. Kuumuta pann oliiviõliga ning prae selles peeneks hakitud küüslauguküüned ja pool sibulapead.
2. Loputage tomatid, lõigake väikesteks kuubikuteks ja lisage pannile.
3. Soola ja pipar tooteid ning hauta tasasel tulel umbes 5-7 minutit. Küpsetamise lõpus pange hakitud rohelised, segage kõik, sulgege kaas ja jätke 5 minutiks.
4. Vahepeal keeda vesi ja keeda soolaga spagette 7 minutit al dente – poolküpseks keedetud.
5. Kurna spagettidest vesi läbi kurna, sega 1 spl. seesami- või oliiviõli ja aseta taldrikule.
6. Tomatikaste on valmis. Tõsta see pasta peale, puista peale riivitud parmesani, hakitud peterselli ja serveeri roog lauale.

3. Tomatiga spagettide retsept koorekastmes

Koostis:

• Kõvast jahust valmistatud spagetid või pasta - 450 g
• Tomatid - 2 tk.
• Või - ​​40 g
• kõrge rasvasisaldusega koor - 200 g
• Kuivad ürdid (basiilik, rosmariin, tüümian, salvei, majoraan või pune) - 1 tl
• Parmesani juust - 100 g
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Sink - 300 g

1. Pane või pannile ja sulata vedelaks.
2. Lõika tomatid väikesteks viiludeks ja lisa õlile, keera kuumust madalamaks, et tomatid mahla annaksid, seejärel tõsta kuumust ja prae 5 minutit.
3. Teisel pannil madalal kuumusel sulata riivitud parmesani juust võis võis.
4. Vala koor peale sulatatud juustu, maitsesta soola, pipra ja ürtidega. Keeda toitu 3 minutit segamist katkestamata.
5. Lõika sink õhukesteks ribadeks ja prae eraldi pannil võis kergelt kuldseks.
6. Lisa pannil olevatele tomatitele praesink, toorjuustu mass ja sega kõik korralikult läbi.
7. Keeda spagette kergelt soolaga maitsestatud vees 7-10 minutit, seejärel keera kurnis ümber.
8. Lisa spagetid pannile koos kreemja tomatikastmega, sega kiiresti läbi ja tõsta taldrikule. Kaunista basiilikulehega ja serveeri soojalt.

4. Värske tomatikaste spagettideks

Koostis:

• Spagetid - 400 g
• Küpsed tomatid - 5 tk.
• Punane magus paprika - 1 tk.
• Kana puljong - 200 ml
• Pirn - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Oliivi- või seesamiõli - praadimiseks
• Tomatipasta - 2 spl
• Itaalia maitsetaimede segu - 1 tl

1. Prae kuubikuteks lõigatud sibul ja pipar pannil kuumutatud oliiviõlis pehmeks, umbes 7 minutit.
2. Lisa pannile peeneks hakitud küüslauk ja hakitud tomatid.
3. Vala puljong toodetesse, lase keema tõusta, alanda temperatuuri ja hauta 6 minutit.
4. Sega tomatipasta kastmesse, maitsesta soola, pipra ja Itaalia ürdiseguga. Hauta tasasel tulel kuni paksenemiseni, umbes 20 minutit.
5. Samal ajal keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees al dente’ks. Seejärel nõruta need kurnis (ära loputa veega) ja pane taldrikule.
6. Pane kaste spagettide peale, paar lehte rohelist ja serveeri roog lauale.

5. Kuidas teha ise spagetikastet

Kui soovite teha pastast taimetoidu, siis piisab, kui liha retseptist eemaldada. Sel juhul on roog ka vähem kaloririkas. Kui teile küüslauk ei meeldi, lisage see kastme valmistamise alguses. Gurmeemaitse saamiseks valmista valget pestot parmesani juustu ja seedermänniseemnetega. Võid teha rohelist pestot küüslaugu ja basiilikuga. Populaarne on ka punane kaste oliividega. Kõige lihtsamat kastet peetakse kreemjaks. Just temaga soovitavad nad alustada oma kulinaarseid katseid. Peaasi on meeles pidada, et spagetikaste peab olema vedel.

Koostis:

• Spagetid - 250 g
• Vesi - 0,5 tassi kastme jaoks ja 50 ml pasta keetmiseks
• Tomatid omas mahlas - 1 purk
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Porgand - 1 tk.
• Basiilik - 1-3 oksa
• Pirn - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Oliivi- või taimeõli - praadimiseks
• Seller rohelised - 2 vart

1. Prae kuumutatud pannil oliiviõliga kergelt läbi hakitud sibul ja riivitud porgand.
2. Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda neilt koor, lõika väikesteks viiludeks ja pane pannile.
3. Lisa hakitud küüslauk, selleriroheline ning maitsesta kõik soola ja pipraga.
4. Valage pannile 0,5 liitrit filtreeritud joogivett ja keetke. Pärast alandage temperatuuri ja hautage kaane all madalal kuumusel 20 minutit. Jahvata valmis kaste blenderiga püreeks.
5. Spagetid pane soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda umbes 10 minutit, seejärel pane kurn ja tõsta taldrikule. Vala peale kaste, puista peale hakitud ürte ja serveeri roog lauale.

6. Kuidas teha kiiresti spagetikastet

Koostis:

• Tomatid - 3 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Oliivi- või seesamiõli - 4 spl.
• Tomatipasta - 2,5 spl.

1. Prae keskmisel kuumusel pannil oliiviõlis peeneks hakitud sibul läbipaistvaks.
2. Vala tomatitele 2-3 minutit keeva veega. Seejärel eemaldage nahk noaga ja eemaldage see. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks ja saatke sibulaga hautama. Küpseta toitu, kuni mass pakseneb.
3. Seejärel lisa tomatipasta, sool ja pipar. Alanda kuumust madalaks ja hauta veel 15 minutit, et kaste paksemaks ja paksemaks muutuks.
4. Vala keedetud spagetid valmis kastmega ja serveeri.

7. Kuidas valmistada tomatispagetipastat

Koostisosad tomatipasta jaoks:

• Spagetid - 400 g
• Tomatid - 6 tk.
• Basiilik - 1 kamp
• Küüslauk - 2 nelki
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
• Tomatipasta - 3 spl
• Taimeõli - 1 spl.
• Parmesani juust - 100 g
• Või - ​​10 g

1. Kuumuta värsked tomatid keeva veega, eemalda nahk ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
2. Kuumutage taimeõli ja saatke tomatid mõõdukal kuumusel hautama, maitsestades neid läbi pressi pressitud soola, pipra ja küüslauguga.
3. Kui tomatid on saavutanud homogeense massi, lisage neile tomatipasta ja hakitud basiilik. Sega, hauta 2 minutit ja lülita kuumus välja. Tomati spagetikaste on serveerimiseks valmis, nii et asuge nüüd pasta juurde.
4. Keeda spagetid vähese soolaga ja tõsta need taldrikule "mütsi" kujul. Pane peale või ja vala üle kastmega. Kaunista roog tomativiilude ja basiilikuoksaga. Serveeri valmis roog lauale.

Tomatipastakastme videoretsept:

Esmapilgul on meie retsept tomatite ja küüslauguga pasta valmistamiseks väga lihtne. See on tõsi, te ei kuluta rohkem kui 15 minutit. Parim osa on see, et see roog on sama lihtne kui maitsev. Kui soovite oma peret kostitada maitsva itaalia pastaga, kuid teil on aega (ja koostisosi) vähe süüa teha, siis soovitan seda rooga serveerida.
Kirsstomatid on palju magusamad kui tavalised tomatid ja nad hoiavad oma vormi paremini, seega ei soovita ma kirsstomateid tavaliste tomatitega asendada. Maitse ei jää samaks. Soovitame tutvuda ka retseptiga pasta valmistamiseks.

Koostis:
- kvaliteetne pasta, näiteks spagetid või linguine,
- 300-400 gr. kirsstomatid,
- 4-5 küüslauguküünt,
- 2 supilusikatäit oliiviõli,
- väike hunnik basiilikut
- kuivatatud pune,
- sool.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Kõigepealt pange spageti või linguine jaoks pott vett tulele. Keeda neid vastavalt pakendil olevale juhisele, tavaliselt 8 minutit. Selle aja jooksul on meil aega kastme valmistamiseks.
Kuumuta sügaval pannil oliiviõli, prae selles küüslauk kuldpruuniks. Küüslauk tuleks lõigata viiludeks, kuid mitte väga peeneks.

Loputa kirsstomatid ja lõika pooleks. Väikseima, sõrmeküüne suuruse, võib jätta terveks.

Me levitame tomatid küüslaugule, soola ja praeme keskmisel kuumusel 7-9 minutit.

Maitsesta tomatid kuivatatud oreganoga. Kui see on värske, on see veelgi parem.

Jahvata basiilikulehed, võid hakkimismasinas või hakkida lihtsalt noaga väga peeneks. Kui tomatid on peaaegu valmis, lisa basiilik. Kui lisate selle varem, kaotab see enamiku vitamiinidest.

Selleks ajaks peaks pasta valmis olema. Nõruta sellest vesi, pane linguine pannile ja sega kastmega. Eemaldage tulelt minuti pärast.

Milline maitsev roog! Väga hea on seda enne serveerimist puistata riivitud parmesaniga ja kaunistada basiilikulehtedega. Soovitame tutvuda ka pasta valmistamise retseptiga

Pasta tomatitega on väga lõhnav ja lihtsalt valmiv roog, mis sobib hästi erinevate toiduainetega.

Pasta päikesekuivatatud tomatitega

Päikesekuivatatud tomatipasta sisaldab järgmisi koostisosi:

• Pasta - 200 grammi;
• Konserveeritud tuunikala - 1 purk;
• Kuivatatud tomatid - 100 g;
• Sibul - koguses 1 tükk;
• kõva juust;
• Värsked rohelised.

Kestus - 30 minutit. Portsjonite arv on 2.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele.
2. Eemaldage sibulalt nahk. See tuleks lõigata poolrõngasteks. Retsepti järgi tuleks päikesekuivatatud tomatid lõigata ribadeks.
3. Prae sibulat pannil, kuni see hakkab omandama kuldset tooni. Pane sisse küüslauk ja lase umbes minut aega podiseda. Nüüd pane päikesekuivatatud tomatid ja hauta neid umbes minut.
4. Jaga tuunikala tükkideks ja lisa praetud köögiviljadele. Segage hästi ja lülitage tuli välja.
5. Valmistatud roog tarbitakse koos kastmega.

Spagetid hakkliha ja tomatitega

Hakkliha ja tomatitega pasta hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

• Spagetid - 250 grammi;
• Jahvatatud veiseliha - 250 grammi;
• Tomatid - 2 tükki;
• Tomatipasta - 1,5 supilusikatäit;
• Oliiviõli;
• nisujahu - 1/2 supilusikatäit;
• pirn - 1 tükk;
• Kuiv basiilik - pool teelusikatäit;
• Must pipar;
• Küüslauk - 1-2 küünt;
• Kõva juust.

Küpsetusaeg - 35 minutit. Portsjonite arv on 2.

Järjestus:

1. Keeda spagetid vastavalt pakendi juhistele.
2. Kui spagetid on küpsed, saad valmistada kastme. Koori sibul koorest, pese ja haki peeneks. Prae hakitud sibul oliiviõlis kuldpruuniks.
3. Lisa hakkliha, veidi soola ja hauta keskmisel kuumusel 20 minutit.
4. Lase tomatid läbi hakklihamasina. Asetage tomatipasta, basiilik, petersell ja pipar pudru sisse. Sega hästi.
5. Lahustage jahu ¼ tassi vees ja asetage see tomatikastmesse, segades hoolikalt.
6. Pane valmis kaste hakklihale, sega ja soola. Kata pann kaanega ja küpseta veel 2-3 minutit.
7. Haki küüslauguküüs peeneks ja lisa pannile. Hauta 2-3 minutit.
8. Hakklihaga spagetid valmistatakse järgmiselt: tõsta roog taldrikule ja lihakaste pasta peale. Laota kõik taldrikutele ning raputa peale hakitud ürte ja riivjuust.

Pasta kirsstomatitega

Pasta kirsstomatitega on väga maitsev roog, mida on ka väga lihtne valmistada. Selline roog ei ole kaloririkas, vaid isegi dieetne, kui kasutada õigeid spagetisorte.

Pasta kirsstomatitega hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

• Pasta - 120 grammi;
• Kirsstomatid - 60 grammi;
• Basiilik - 5 grammi;
• Tüümian - maitse järgi;
• Või - ​​15 grammi;
• Oliiviõli, sool ja pipar - maitse järgi;
• Sibul - 1/2 tk.

Küpsetusaeg on 30 minutit. Portsjonite arv on 2.

Pasta kirsstomatitega: toimingute jada

1. Keeda spagetid. Eemalda sibulalt nahk ja haki peeneks.
2. Lõika kirsstomatid pooleks.
3. Prae sibulat pannil kuldpruuniks - 10 minutit.
4. Seejärel lisa kirsstomatid. Prae kõike pidevalt segades. Tomatid peaksid vabastama mahla - 10-12 minutit.
5. Haki basiilik peeneks.
6. Vala spagetid praetud tomatitele ja pane peale tükk võid.
7. Aseta pannile basiilik ja sega kõik kokku.
8. Lisa maitse järgi pipart, soola ja tüümian.
9. Sega valmis roog ja serveeri õhtusöögiks.

Pasta tomatite ja basiilikuga

Pasta tomatite ja basiilikuga on tõeline Itaalia köögi meistriteos. Basiilikuga pasta eristub kerguse, maitse ja ilu poolest. Tomatite ja basiilikuga pasta valmistamine on üsna lihtne.

Pasta tomatite ja basiilikuga hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• Pasta - 500 grammi;
• Tomatid - 6 tükki;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• basiilik;
• sool;
• Oliiviõli;
• Juust Parmesan.

Toiduvalmistamiseks kulub aega 25 minutit.

Kuidas valmistada pasta tomati ja basiilikuga:

1. Määri sügavapõhjaline pann oliiviõliga ja prae õhukestel plaatidel viilutatud küüslauku, kuni see muutub kuldseks.
2. Pese tomatid ja lõika keskmisteks tükkideks. Basiilik tuleks peeneks hakitud. Lisa kõik pannile, sool, pipar ja kata kaanega. Prae 2-3 minutit.
3. Keetke spagetid, tühjendage vesi ja lisage need valmistatud kastmele. Sega kõik läbi ja serveeri roog õhtusöögiks.

Itaalia pasta tomatite ja juustuga

Nõutavad tooted:

• Pasta - 250 grammi;
• Tomatid - 2 tükki;
• Sibul - ½ tükki;
• Parmesani juust;
• Kana liha - 150 grammi;
• Oliiviõli;
• Sool ja must pipar maitse järgi;
• Petersell, basiilik, köömned, pune.

Järjestus

1. Keeda pasta.
2. Pane oliiviõliga praepannile kaks küüslauguküünt. See asetatakse nii, et õli imab oma aroomi ja mahla. Niipea, kui küüslauk on oma värvi muutnud, tuleb see tulelt eemaldada.
3. Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks ja pange pannile. Sibul peaks olema kuldset värvi.
4. Kanaliha, lõigatud väikesteks tükkideks, vala praetud sibulatele. Sega aeg-ajalt.
5. Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa need pannile, soola, pipart ja lase tasasel tulel umbes 15 minutit haududa.
6. Pane taldrikule pasta ja kalla peale tomatikaste.
7. Kata roog riivjuustuga ja hakitud peterselliga.

Kuidas valmistada itaalia pastat tomatitega

Pasta on ainulaadne roog, mida saab valmistada erineval viisil:

• Kui soovite, et roog muutuks taimetoitlaseks, peate kanaliha retseptist välja jätma. Siis on see vähem kaloreid.
• Kui sulle küüslaugu maitse ei meeldi, siis lihtsalt ära lisa seda retsepti algusesse. Küüslaugu kasutamisel võib tunda metallimaitset. Seetõttu on soovitav kasutada noort küüslauku.
• Pasta on suurepärane inimestele, kes istuvad pasta peal. Peate lihtsalt välja jätma sellised koostisosad nagu juust ja kana.

Saadaval on palju erinevaid retsepte. Kõik sõltub teie eelistustest ja soovidest. Sõltumata valitud retseptist osutub selline roog alati väga lõhnavaks ja maitsvaks.

Pasta tomatite ja küüslauguga on väga maitsev, lihtne ja kiirelt valmiv roog. Lisaks aitab see täiendada vitamiine, mille puudust keha talvel kogeb. Lisaks aitab küüslauk, mis on tomatipasta koostises, võitluses viiruste ja külmetushaigustega. Mõned plussid näol. Keedame siis kodus pasta tomati ja küüslauguga ning palun perele ja sõpradele?

Tomati-küüslaugupasta koostisained:

• Tomatid - 2 kilogrammi
• Oliiviõli - 3 spl.
• Küüslauk 6-8 küünt
• Suhkur - näputäis
• Juust katteks
• Pipar
• Rohelus
• Kleebi

Retsept pasta valmistamiseks tomatite ja küüslauguga

1. Koorime tomatid. Selleks pange need kastrulisse ja valage kuuma veega nii, et tomatid oleksid täielikult vee all. Jätke 10 minutiks või kuni nahale ilmuvad praod
2. Nõruta vesi, koori nahk ja lõika pooleks. Puhastame tomatid seemnetest ja viljalihast.
3. Paneme need sõelale ja kogume mahla kokku (ärge valage välja, see tuleb hiljem kasuks).
4. Jahvata küüslauk segisti, noa või küüslaugupressiga. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa küüslauk ja prae seda kergelt, kuni see lõhnab.
5. Lisa pannile tükeldatud tomatid ja hauta veel 20 minutit.
6. Vala sisse varem säästetud tomatimahl ja jätka keetmist kastme konsistentsini. Lisage veidi suhkrut, pipart, soola.
7. Kastme küpsemise ajal võid keeta oma lemmikpastat.
8. Serveerimisel vala pastale kaste, puista peale riivjuust ja kaunista ürtidega.

Pasta tomatite ja küüslauguga on valmis. Saate majapidamise laua taha kutsuda!
Kui teile retsept meeldis, öelge AITÄH, klõpsates suhtlusvõrgustike nuppe. võrgud.
Et mitte ilma jääda uutest maitsvatest roogadest, tellige ajaveebi värskendused.

samm-sammult retsept koos fotoga

Isuäratav aurav pasta lõhnava küüslaugukastmega on asjakohane igal kellaajal. Lihtne retsept võimaldab teil neid võimalikult kiiresti küpsetada. Päris pasta valmistamiseks sobib ainult kvaliteetne mittekeev pasta.

Tomatid tuleb põhjalikult koorida, keeva veega üle keeta ja sibul võimalikult väikeseks lõigata. Tomatikaste vajab veidi suhkrut. Ärge keetke küüslauku kaua: see võib anda kastmele ebameeldiva mõru noodi.

Lehtroheline lisatakse otse taldrikule. Riivitud juustu habemenuga tugevdab roa pehmet kreemjat maitset.

Koostisained

• pasta - 200 g
• tomatid - 230 g
• või - 30 g
• sibul - 150 g
• soola maitse järgi
• jahvatatud must pipar maitse järgi
• roheline sibul - 20 g
• lihapuljong - 100 ml

Kokkamine

1. Esmalt valmista tomatikaste. Selleks koorige sibul koorest, lõigake väikesteks tükkideks. Sulata või sügaval pannil või kastrulis. Lisa hakitud sibul. Prae madalal kuumusel, kuni sibulatükid muutuvad pehmemaks ja pehmemaks.

2. Loputage ja kuivatage tomatid rätikuga. Lõika varrest koht välja. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks. Kui teil on aega ja soovi, eemaldage nahk. Selleks tee tomati peale ristikujuline sisselõige, kasta köögiviljad 30-40 sekundiks keevasse vette. Seejärel täitke külma veega. Pärast seda protseduuri on nahk väga hästi eemaldatud. Lisa sibulatele tomatikuubikud. Sega ja hauta umbes 10 minutit, kuni see on pehme. Võib katta kaanega. Sega aeg-ajalt.

3. Koori murulauk. Lõika kangideks või viiludeks. Lisa pannile lihapuljong või vesi, küüslauk. Sega ja keeda 5-7 minutit.

4. Lisa soola ja jahvatatud musta pipart, veidi hakitud rohelist sibulat. Sega ja hauta madalal kuumusel 5–7 minutit. Vürtsidega saab katsetada.

5. Vala oma lemmikpasta keevasse vette. Lisa veidi soola. Keeda 8-10 minutit vastavalt pakendi juhistele. Pastat on parem veidi alla keeta. Viska kurn. Loputage kuuma veega. Loksutage klaasi, et eemaldada liigne vedelik.

6. Lisa pannile tomatitele. Sega ja hauta 1-3 minutit. Maitse, kui kõik sobib, keera kuumus maha ja lase kaane all 5-10 minutit tõmmata.

7. Puista üle rohelise sibulaga. Rohelistest võite võtta tilli, peterselli, sellerit. Pasta tomatite ja küüslauguga on valmis. Serveeri kohe lõuna- või õhtusöögiks. Head isu!