Pasta kodujuustu ja sibulaga. Pasta kodujuustuga

Pasta kodujuustuga on toekas roog koduseks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, mida saab valmistada nii soolaselt kui magusalt. Viimane võimalus meeldib meie lastele rohkem. Siin on lihtne retsept lihtsa pastaroa jaoks, juhuks, kui teil on vaja kiiresti oma peret toetada. Valige pasta oma äranägemise järgi, peaasi, et need oleksid kvaliteetsed. Kodujuustu on kõige parem osta turult usaldusväärse müüja käest. Võimalusel kasutage. Lisaks serveeri valmis roale hapukoort. Kui pasta on päeva külmkapis seisnud, võid lisada munad, veidi hapukoort ja küpsetada ahjus nagu pajarooga.

Kodujuustuga pastat saab valmistada kahte tüüpi - magusat ja magustamata. Magusaid pasta kodujuustuga hindavad eriti lapsed, seda võimalust saab valmistada hommikusöögiks. Magustamata pastale suhkrut ei lisata, sellise roaga võib serveerida liha või vorste.

Koostisained

Makaronid 200 g;
Kodujuust 200 g;
Sool maitse järgi;
Suhkur valikuline;
Või 20 g.

Kokkamine

Kõigepealt peate pasta keema. Selleks vala külm vesi sobivasse kastrulisse. Veekogus peaks olema piisav, et pasta keetmise ajal vabalt hõljuks ja üksteise külge kinni ei jääks. Lisa veidi soola. Segage ja saatke tugevale tulele. Kui vesi keeb, lisage oma lemmikpasta. Kuumuta keemiseni, sega puulabidaga, et pasta põhja ei kleepuks. Alanda kuumust ja hauta kuni valmimiseni vastavalt pakendi juhistele. Küpsetusprotsess võtab olenevalt toote kvaliteedist umbes 10-15 minutit.

Maitse pasta, kui see on valmis, keera kuumus maha. Valmistage kurn. Kurna pasta ja loputa veekeetjast kuuma veega, et see kokku ei kleepuks. Jätke 5-7 minutiks, et liigne vedelik välja voolaks.

Lisa kuumale pastale võitükid. Reguleerige kogust oma maitse järgi. Sega, et võiviilud sulaksid.

Jääb lisada kodujuust. Kui see on jämedateraline, püreesta veidi kahvliga või hõõru läbi sõela, mitte väga peeneks. Viska keedetud pasta kodujuustuga ühtlaseks jaotumiseks.

Kui soovite keeta magusat pasta versiooni, lisage kodujuustule suhkur, segage see lihtsalt eelnevalt.

Soolasesse versiooni võid lisada peeneks hakitud tilli ja vajadusel kergelt soola. Kui valite magusa variandi, võite selles etapis lisada suhkrut, moosi, puuviljatükke või marju.

Makaronid kodujuustuga on valmis. Kiiresti, enne jahtumist, serveerige lauale ja kutsuge kõik maitsma. Head isu ja maitsvaid toite!

Lisaks pasta valmistamiseks mõeldud kodujuustule võid kasutada magusat kohupiimamassi. See valik meeldib eriti lastele. Samuti võib soovi korral magusa roa valada kondenspiima või moosiga, saad üldiselt nami.

Elus on hetki, mil tahad midagi kiiresti ja maitsvat valmistada. Selleks puhuks sobib suurepäraselt pasta kodujuustuga - toitev ja lihtne roog, mille valmistamine võtab väga vähe aega. Pakume teile mitmeid kodujuustuga pasta retsepte: sibula, tomatikastme, ungari, spinati ja spargelkapsliga, samuti Itaalia pastasalati retsepti.

Pasta kodujuustu ja sibulaga - lihtne ja tuttav retsept

3 supilusikatäit võid või taimeõli
1-2 sibulat, peeneks hakitud
Mis tahes pasta pakend (400-500 grammi)
400 grammi kodujuustu
Pool tassi hapukoort (valikuline)
Sool ja must pipar maitse järgi

Prae hakitud sibulat pannil õliga, kuni see muutub kuldseks. Samal ajal lase suures kastrulis vesi keema, lisa sool ja keeda pasta pehmeks. Nõruta pasta kurnis, nõruta vesi ja tõsta pasta potti või suurde pannile. Lisa praetud sibul, kodujuust, hapukoor, sool ja pipar – ja hauta tasasel tulel umbes 7 minutit. Roog on valmis!

Pasta kodujuustu ja tomatikastmega - lihtne ja kiire

Pool tassi kodujuustu
Pool tassi tomatikastet
1 küüslauguküüs
Sool ja maitseained maitse järgi

Keeda pasta, pane kurn ja lase vesi nõrguda. Kuumuta tomatikaste pannil tasasel tulel, lisa hakitud küüslauguküüs ja maitse järgi muid maitseaineid. Sega potis pasta, kodujuust ja tomatikaste korralikult läbi. Roog on valmis!

Turoschusa - Ungari pasta kodujuustuga

4 viilu peekonit
2 tassi hapukoort
300 grammi kodujuustu
Soola maitse järgi
Rohelised vastavalt soovile

Kuumuta ahi 175 kraadini. Keeda pasta nii, et need muutuksid kõvaks, keerake mitte kurn tagasi ja laske vett nõrguda. Prae peekon pannil krõbedaks, eemalda pannilt ja tükelda. Pane keedetud pasta ahjuvormi, lisa hapukoor ja sega. Määri pinnale kohupiim. Laota peekonitükid kohupiima peale. Soola ja pipart, soovi korral kaunista ürtidega. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 5 minutit. Makarone võib serveerida. Naudi oma einet!

Pasta kodujuustu ja spinatiga – retsept

Spinat on suurepärane paljude toitainete, näiteks raua, kaltsiumi, magneesiumi, A-, C- ja E-vitamiini allikas. Soovitame katsetada ja küpsetada pasta kodujuustu ja spinatiga.

pakk munanuudleid (400 grammi)
1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
2 hakitud küüslauguküünt
300 grammi külmutatud hakitud spinatit
200 grammi kodujuustu
70 grammi peeneks riivitud parmesani juustu (või muud kõva juustu)

Keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees, pane kurn, lase vesi nõrguda ja pane tagasi pannile. Prae spinat koos küüslauguga pannil oliiviõlis pehmeks. Lisa nuudlitega potti keedetud spinat ja kodujuust, sega korralikult läbi. Enne serveerimist puista peale riivitud parmesan ja kaunista ürtidega. Naudi oma einet!

Pasta kodujuustu ja brokkoliga - retsept

Pakk penne pasta (400 grammi)
300 grammi külmutatud brokkolit
300 grammi kodujuustu
30+20 grammi peeneks riivitud parmesani juustu (või muud kõva juustu)
Sool, pipar ja muud maitseained maitse järgi

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, nõruta kurnis, lase vesi nõrguda ja pane tagasi pannile. Keeda või prae brokolit taimeõlis (nagu sulle meeldib). Sega peale pasta, brokoli, riivitud parmesan ja kodujuust, maitsesta soola ja pipraga. Aseta pasta ahjuvormi, nirista peale ülejäänud riivitud parmesani juust ja pane 3-5 minutiks ahju. Roog on valmis! Pastat kodujuustu ja spargelkapsliga võib serveerida liharoa lisandina ja pearoana.

Itaalia salat pasta ja kodujuustuga - retsept

Itaalia koduperenaised valmistavad sageli salateid pastaga. Miks mitte proovida?

200 grammi koorekujulist pastat
Pool tassi keedetud tükeldatud lillkapsast
Pool tassi keedetud hakitud brokkolit
Pool tassi kuubikuteks lõigatud punast pipart
1 tass kohupiima
Sool ja pipar maitse järgi

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, nõruta kurnis ja loputa külma veega. Segage salatikausis kõik koostisosad, sool ja pipar. Lihtne ja maitsev salat on valmis. Naudi oma einet!

See roog meeldib kindlasti neile, kes liha ja kala ei söö ning ülejäänutele sobib see suurepäraselt paastupäevadeks.

Tundub, et see on lihtsam: keedetud pasta (pasta, nagu Euroopas öeldakse), lisatud kodujuust, segatud ja valmis. Võib öelda, et see on peaaegu selline, kuid see osutub veidi kuivaks (eriti kui kodujuust on madala rasvasisaldusega).

Seetõttu õpime, kuidas valmistada maitsvat pasta kodujuustuga.

Kõigepealt valime kvaliteetse pasta ehk kõvast nisust (pakendil märgistus "rühm A"). parem on kasutada värsket, keskmise rasvasisaldusega.

juustu makaronide retsept

Koostis:

pasta (ükskõik milline) - umbes 400 g;
värske kodujuust - umbes 300 g;
looduslik või - umbes 50 g.

Kokkamine

Keeda pasta al dente (see tähendab pakendil märgitud keskmise aja jooksul) ja tõsta kurn. Me ei pese. Valage kuuma pasta hulka õli ja segage. Laota taldrikutele ja lisa kohupiim. Sega ja söö. Lihtne, eks?

Ja võib-olla huvitavam.

Või asemel võid pasta maitsestada kodujuustuga naturaalsel hapukoorel (või koorel, piimatoodetel, loomulikult) põhineva kastmega. Maitsesta hapukoor või koor purustatud küüslaugu, terava punase pipra ja muude oma maitse järgi jahvatatud maitseainetega. Peale võid puistata ka hakitud ürte. Nii saab palju maitsvam.

Veelgi huvitavam on see, kui ostate täidiseks spetsiaalseid pastasid (näiteks cannelloni või suuri "karpe").

Kodujuustuga täidetud makaronid ahjus

Koostis:

cannelloni - 300 g;
värske kodujuust - 0,5 kg;
kana muna - 2 tk;
jahvatatud magus paprika;
värsked rohelised;
looduslik piimakoor - umbes 100 ml;
looduslik või - umbes 20-30 g;
kõva juust - umbes 80 g.

Kokkamine

Keeda cannellonit 5–8 minutit, mitte rohkem, ja tõsta kurn. Sega kodujuust 1 muna, paprika ja hästi hakitud ürdid. Kui cannellonid on veidi jahtunud, täida igaüks kohupiimatäidisega. Määri veidi soojendatud tulekindel vorm võiga ja laota välja cannellonid. Sega koor munaga, lisa veidi soola ja vala cannelloni struktuurile. Küpseta ahjus 25-30 minutit keskmisel temperatuuril. Kui koorik on muutunud punakaks, puista üle riivjuustuga ja kaunista ürtidega.

Kodujuustuga sai maitsev. Seda rooga serveeritakse hästi lahja puuviljaõlle või roosa lauaveiniga.

Kodujuustuga pasta võib olla magus või soolane. Küpsetusprotsess ei võta palju aega ning roog on maitsev ja toitev.

Koostisained

Pasta 800 grammi Julge kodujuust 400 grammi Või 30 grammi Taimeõli 1 grammi soola 1 grammi Granuleeritud suhkur 50 grammi Vesi 1 liiter

Portsjonid: 4
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Söögitegemise aeg: 15 minutit

Kodujuustuga magusa pasta retsept ja foto

Pasta on parem valida kõvad sordid, sobivad kõik neist - kestad, suled, sarved, vibud.

Küpsetusprotsess:

keetke pasta soolaga maitsestatud vees, lisades taimeõli, nii et need ei kleepuks kokku;
tühjendage vesi läbi kurni;
loputage pasta külma veega;
sega kahvliga kodujuust ja suhkur;
lisa pastale saadud mass ja või.

Viska kohupiimakaste pasta juurde ja serveeri kuumalt.

Küüslaugupasta kodujuustuga retsept

Sellise vürtsika roa valmistamiseks vajate:

mis tahes pasta - 1 pakk;
küüslauk - 3-4 nelki;
kodujuust - 300 g;
taimeõli - 1 tl;
sibula või tilli rohelised;
sool ja vürtsid maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees;
tühjendage vesi läbi kurni;
lisage pastale taimeõli ja segage;
haki küüslauk ja sega kodujuustuga, kergelt soolaga;
lisa maitse järgi jahvatatud pipart või muid vürtse.

Valmis roog serveeritakse kuumalt. Kõige peale lisa hakitud värskeid ürte.

Kodujuustuga täidetud cannelloni

Lõuna- või õhtusöögi originaallahendus on kodujuustu ja vürtsidega täidetud cannelloni. Nõutavad komponendid:

cannelloni - 300 g;
rasvane kodujuust - 500 g;
madala rasvasisaldusega koor - 100 ml;
munad - 2 tk;
või - 30 g;
kõva juust - 80 g;
magus jahvatatud paprika;
sool;
rohelus.

Roa valmistamiseks vajate:

keeda pasta 5 minutit ja nõruta vesi läbi kurn;
Jahvata 1 muna kodujuustuga, lisa maitse järgi paprikat ja värskeid ürte;
täida iga cannelloni kohupiimatäidisega;
pane need võiga määritud vormi;
sega teine muna koorega, soolaga ja vala selle seguga cannellonidele.

Küpseta rooga ahjus temperatuuril 150ºC - 180ºC 20-30 minutit. Kohe, kui pasta on pruunistunud, puista see üle riivjuustuga ja küpseta 5-7 minutit, kuni see sulab. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.

Magusate pasta- ja kodujuusturoogade puhul võid kasutada hapukoort või piima, et need mahlasemad oleksid. Soolaste retseptide jaoks sobivad kõik värsked ürdid ja vürtsid.