Milline kange tee. Must tee: nõuanded tarbijatele

Tee nautimiseks ei pea te haruldast ja kallist jooki kaugelt tellima. Hea tee leiab igast hinnasegmendist, kui keskenduda tootjale.

Mis on parim tee? Oleneb olukorrast. Töösaginas on pakitud tee asendamatu pereõhtusöögiks, pigem sobib aromaatne lehetee ning traditsioonilisel teetseremoonial kasutatakse vaid eliitsorte.

Valgekraede jook: teepakid

Kontoritöötajad ei saa veeta palju aega teed juues, seetõttu vajavad nad üsna kvaliteetseid teekotte. Populaarsed sordid on tugeva maitse, kiire pruulimise ja kõrge kofeiinisisaldusega (70–72 mg koti kohta).

• Greenfield. Euroopa ettevõtte "Orimi Trade" uhkus, mis on spetsialiseerunud kvaliteetse tee ja kohvi tootmisele.
• Ahmadi tee. Tavaliselt tugeva infusiooni ja mõõdukalt hapuka maitsega inglise tee. Tuntud kogu maailmas oma klassikaliste retseptide “Earl Grey” ja “English Breakfast” poolest.
• Brooke Bond. Inglise ettevõtte Unilever vaimusünnitus rõõmustab oma rikkaliku maitse ja tugeva tõmmisega. Must lehetee aitab kiiresti virguda ja produktiivselt töötada.
• Dilmah. Tseiloni lahtiste lehtede tee punaka tõmmise ja maheda maitsega. See tõmbub kiiresti ja on väga kosutav.
• Maitre de The. Prantsuse premium-tee tootja, kes on omaks võtnud Prantsuse teejoomise parimad traditsioonid, mis pärinevad kaugest 19. sajandist. See bränd sümboliseerib Prantsuse rafineeritud lähenemist tee valimise ja valmistamise kunstile, mis on võlunud kogu maailma.

Valmistage koheselt ja soodustage jõudluse kiiret taastumist. Ükski ärikohtumine, konverents või koosolek ei möödu ilma teeta. Maitsev tee on hea tuju võti terveks päevaks, seega tasub osta ainult korraliku kvaliteediga tooteid.

Teelehed kõikjalt maailmast – tugev pruul, rafineeritud maitse

Tõelised asjatundjad teavad, et kõige maitsvam jook on lehejook. Keraamilises teekannis musti või rohelisi sorte pruulides saate joogist saada rikkalikult maitsevarjundeid.

Kvaliteetseid tooteid toovad maailmaturule tuntud ülemaailmsed tootjad:

• "Orimi-kaubandus". Aristokraatlik "Greenfield" ja loominguline "Tess", teeprintsessid - "Nuri" ja "Kandi".
• Unilever. Legendaarsed kaubamärgid “Brooke Bond” ja positiivne “Lipton”, tugev “Conversation”.
• mai ettevõte. Pehme leht “Curtis”, rikkalik “Lisma” ja soodne “Mai tee”.

Esitatud teed on kõige maitsvamad keskmises ja eelarvekategoorias. Eliitmaitse tundjad eelistavad osta lahtiste lehtede teed kaalu järgi väikestest teepoodidest. Kas sa jood teed liitrite kaupa? Siis pole vaja sassi - osta maitsvaid tooteid mõistliku hinnaga.

Viis parimat lehesorti:

• Ahmad Ceylon Tea – mägismaalt kogutud maitsev Tseiloni tee. Suurepärane kvaliteet, sügav maitse, intensiivne pruulimine.
• Greenfield Flying Dragon on hämmastav esmaklassiline roheline tee, mis on populaarne kogu maailmas. Pehme ja kergelt hapukas maitse, kerge infusioon, õrn aroom.
• Dilmah Ceylon on tugev must infusioon, mis annab teile energiat.
• Ahmad Green Tea on kvaliteetne puhas roheline jook.
• Brooke Bond on lihtsalt lihtne must tee – kange, kosutav, hapukas.

Esitletud joogid on enimmüüdud üle maailma, mis on nende kvaliteedi parimaks tõendiks. Mustad ja rohelised joogid on valmistatud parimatest ökoloogiliselt puhastel aladel kasvatatud teesortidest. Tootjate maine tagab lehtede õige kogumise ja töötlemise. Jooge mõnuga teed – lubage end parimate teedega!

Teadjatele - kõrge tseremoonia

Kogenud teejoojad eelistavad eliitsorte. Tavalist rohelist või musta poelettidelt ei saa traditsiooniliseks tseremooniaks kasutada – selleks on vaja spetsiaalseid jooke.

• Hiina sordid: roheline ja valge, kollane ja punane, oolongid ja puerhid erinevatest provintsidest.
• Jaapani rohelised sordid: pärl "Gyokuro", lilleline Sencha Honyama.
• Aafrika sordid: ja taimne meepõõsas.
• Haruldased liigid: India “Darjeeling”, alpi nartsiss “Wuyi Oolong”, ravim.

Neid eristab nende originaalne maitse - nende hulgas on võimatu kirjeldada "kõige maitsvamat". Iga sort on oma unikaalsete maitseomaduste paleti tõttu "kulda väärt".

Kodukollektsioon – kuidas leida oma lemmiksort?

Hoolikalt valitud igapäevaste ja kallite sortide kodukollektsioon võimaldab teed mõnuga juua.

• Must – ajab unisuse eemale, teeb töömeeleolu. Sobib suurepäraselt mee ja sidruniga, piimaga ja mis tahes moosiga.
• Roheline – soodustab loovust ja aitab lahendada keerulisi probleeme. Maitsev kaneeli, jõhvika, ingveri ja meega kombineerituna.
• Punane – tõstab immuunsust, vererõhku. Eelistatav on seda juua ilma “maitselisanditeta” suhkru või mee kujul.
• Valge on tervistav jook, mis taastab närvisüsteemi ja päästab kroonilisest väsimusest.
• – ideaalne kohviasendaja. Taastab koheselt elujõu ja kiirendab ajutegevust.

Kodus on soovitav säilitada mitut kõrgeima (terve leht: pekoe, apelsin ja ots), keskmise (purustatud leht: murtud pekoe ja purustatud apelsin, keskmise lehe) ja madalama (granuleeritud, pakitud) teed.

Tervete lehtedega sordid sisaldavad palju ergutavaid aineid, mistõttu eelistatakse neid juua päeva esimesel poolel. Keskmiste lehtedega on vähem kosutav toime, nii et need pruulitakse pärast tööpäeva lõppu. Kotid sobivad ideaalselt inimestele, kellel on sageli tähtaegu – need võimaldavad nautida tee maitset ka tõsise vaba aja puudumisega.

Piisab, kui hoida kodus 5-7 sorti jooke, et iga teeõhtu sind erilise maitsega rõõmustaks. Oma lemmiktee leidmine pole lihtne – maailmas on ju tuhandeid maitsvaid sorte. Parima otsimine toob aga palju meeldivaid hetki.

foto: depositphotos.com/Valentyn_Volkov

Must tee on üks vanimaid jooke maa peal ja väga populaarne täiesti erinevate rahvaste seas USA-st Jaapanini. See ei ole oma positsioonilt halvem ja mõnes riigis ületab selle levimuse teravilja ja lahustuva kohvi, kuna seda peetakse vähem kahjulikuks. Arvestades sellist nõudlust, pole üllatav, et valik turul on lihtsalt tohutu. See parimate mustade teede hinnang, mis on koostatud klientide arvustuste põhjal, aitab teil selles mitte eksida.

Juhtub nii, et põhiline teelehtede kogumine toimub Hiinas, Indias ja Aafrikas, kust neid regulaarselt Euroopasse ja teistele mandritele imporditakse ning kaalu järgi müüakse. Kui te ei soovi osta tundmatu tootja tooteid, saate valida juba pakendatud teelehed järgmistelt ettevõtetelt:

• Tazo teed on USA-s tuntud ettevõte ja reklaamib aktiivselt oma tooteid Euroopa turgudel. Nagu nimigi ütleb, on see spetsialiseerunud teede tootmisele. Nende hulgas on rohelisi, musti, ürdiliike, mis kõik on orgaanilist päritolu.
• Twinings– see teebränd jääb meelde eelkõige siis, kui tegemist on tõelise inglise teega. See ilmus Suurbritannias 1706. aastal ja on oma äritegevuses üks maailma vanimaid. Ta sai kuulsaks eelkõige tiheda koostöö tõttu kuningakojaga, kuhu ta regulaarselt oma tooteid tarnib.
• Harney & Sons on veel üks Ameerika teetootmisettevõte, mis on hotelliomanike, kohvikute ja raamatukettide seas väga populaarne ja kellele ta aktiivselt oma tooteid tarnib. Sellel on USA-s oma degusteerimisruumid, kuid ettevõte toodab peamiselt massmüügiks mõeldud kaupu, sealhulgas Euroopas.
• Rishi tee- See on üks väheseid ettevõtteid, mis pakub tohutut valikut jooke. Tal on valged, mustad, rohelised ja taimsed tooted. Ta toodab neid nii lahtisel kujul kui ka pakendatud kujul. Selle rida sisaldab isegi kofeiinivabasid valikuid ja enamiku tootja pakkumiste hind on üsna mõistlik.

Inglismaal ja USA-s teepõõsaid loomulikult ei kasvatata, viimases on vaid üksikud istandused, mis pole levinud. Seetõttu ostavad reitingus nimetatud tootjad toorainet kõige sagedamini Aasiast, Aafrikast ja Austraaliast.

Parimate mustade teede hinnang

Nagu alati, olid selle TOPi koostamise aluseks tegelike tarbijate ülevaated, millele kandidaatide valimisel tuginesime. Selle juhiseks oli ka märgitud omaduste vastavus ostjate kirjutatule. Aluseks võeti järgmised parameetrid:

• pakett;
• kottide maht või arv;
• Vabastusvorm (pakitud või lahtiselt);
• Lõhn;
• Maitseomadused;
• Õlle valmistamise kestus;
• Küllastus ja proportsioonid veega;
• Ökonoomne tarbimine.

Parimad musta tee kotid

Seda valikut valitakse kõige sagedamini kiirjoogi valmistamiseks. See on mugav ja selle lahtise vastega võrreldes madalam hind.

Tazo Teed, orgaaniline, 20 filtrikotti, 54 g

Sõna “orgaaniline” on selle joogi jaoks väga õigesti valitud, sest see on loodud täiesti looduslikest koostisosadest. Lisaks põhikomponendile sisaldab see kardemoni, ingverit, kaneeli ja nelki. Erinevalt poe analoogidest ei hapesta see organismi nii palju ega jäta hambaemailile kollast kattu. Kuna see toode on väga tugev, saab seda täita tavalisest rohkem veega. Samas võid seda julgelt juua kas puhtal kujul või koos piimaga ning heas termoses tööle ja teele kaasa võtta.

Eelised:

• Ühest kotikesest piisab mitme tassi jaoks;
• Maitse meeldiv teravus;
• Kiire pruulimine;
• Mugav pakkimisvorm;
• Ergutav aroom.

Puudused:

• Supermarketites raske leida;
• Hind on üle keskmise.

Twinings, premium, mustsõstar 20 teepakki, 40 g

See valik on universaalne, kuna jook osutub võrdselt maitsvaks nii külmalt kui ka soojalt. See on meeldiva, mitte kirbe aroomiga, ei eralda mõrkjust, tõmbub piisavalt kiiresti ja seda kasutatakse ka vähe. Niisiis, 950 ml valmistamiseks vajate ainult 4 kotikest. Tootja soovitab seda serveerida jääga, mis ainult võimendab ekstravagantset maitset. Selle toote valmistamiseks kasutatakse parima kvaliteediga musta tee sorte.

Eelised:

• looduslik koostis;
• Ohutus;
• Puuduvad kõrvaltoimed;
• Mugav pakend;
• Tasakaalustatud marjane maitse.

Puudused:

• Hind on üle keskmise.

Twiningsi teed on maailma TOP-i seas, selle firma tooted on USA-s üsna populaarsed.

Harney & Sons, Pariisi, 20 kotti, 40 g

Suurelehelised Tseiloni ja Aafrika liigid on siin edukalt ühendatud ning see annab joogile ebatavalise, õrna maitse. Mõjub kehale ergutavalt, nii et sobib just hommikusöögiks. Tõsi, kofeiinisisaldus on siin suhteliselt madal, mistõttu on toode tervisele ohutum kui poest ostetud alternatiivid. Muide, teepõõsa lehti selle valmistamiseks kogutakse, valitakse ja segatakse eranditult käsitsi, mis kõrvaldab vead.

Eelised:

• Mugav metallpakend;
• Praktiline vabastamisvorm;
• Saadaval ka teiste maitsetega;
• Mitut tüüpi lehtede segu;
• Ökoloogiline puhtus.

Puudused:

• Peate nõudma vähemalt 5 minutit.

Head Harney & Sonsi musta lahtiste lehtede teed müüakse samas pakendis paljude teiste maitsetega - “kuum kaneeli päikeseloojang”, “Inglise hommikusöök”, “Aafrika sügis” jne.

Parimad lahtised mustad teed

See võib olla teraline ja leheline, viimaste hulgas on väikese-, keskmise- ja suurelehelisi. Loomulikult on need valikud kõrgeima kvaliteediga, tervislikud ja maitsvad.

Twinings, Lady Grey lahtine, 100 g

Esiteks tõmbab see kvaliteetne must tee tähelepanu oma metallpakendiga, mis kaitseb seda usaldusväärselt niiskuse eest ja takistab seeläbi riknemist. Traditsiooniliselt on sellel ettevõttel saadaval mitu maitset - Lady Grey, Inglise hommikusöök, Darjeeling ja mitmed teised. Ainus, mis pole eriti mugav, on see, et nende hinnad on erinevad. Kuid sellel konkreetsel joogil on meeldiv ja rikkalik tsitruseline maitse ja lõhn, mis võimaldab lehti kasutada väikestes kogustes.

Eelised:

• Sobib hästi nii suhkru kui meega;
• Lehed on väikesed;
• praktiline pakend;
• Suur maht;
• Ei mingit "tolmu".

Puudused:

• Pärast leotamist aroom mõnevõrra nõrgeneb.

Läbivaatuste kohaselt tuleb Lady Grey jooki maitse täielikuks väljaarendamiseks kaane all 2–4 minutit infundeerida.

Rishi tee, orgaaniline lahtised lehed, Earl Grey, klassikaline + tsitruselised, 65 g

Selle joogi valmistamisel on lisatud bergamoti eeterlikku õli, mis muudab selle maitse pikantseks, kuid mitte kõigile. Kuna toode on väga kange, lubab tootja samu lehti ka teist ringi pruulida. Tõsi, sama tugevusega aroomi ja samade maitseomadustega ei tasu loota. Jaheda pruuli saamiseks peate seda hoidma vee all umbes 4 minutit, mis põhimõtteliselt pole nii palju. See, üks parimaid musti teesid, ei pruugi suure kofeiinisisalduse tõttu sobida välja arvatud kõrgvererõhutõvega inimestele ja hommikul tuleb see kasuks.

Eelised:

• Hea pakend;
• orgaaniline koostis;
• erakordne aroom;
• Teelehtede taaskasutamise võimalus;
• Lehed on keskmise suurusega.

Puudused:

• Kõrge kofeiinisisaldus;
• Väike maht, nagu kehtestatud hinna kohta.

Millist musta teed on parem osta?

Kui teile ei meeldi joogi valmimist kaua oodata, peaksite valima pakendatud toote. Tõelistel gurmaanidel soovitatakse aga lähemalt tutvuda parimate lahtiste mustade teedega, mille maitse pole kuidagi summutatud. Neile, kes eelistavad seda juua hommikul, saab vastunäidustuste puudumisel valida suure kofeiinisisaldusega variandi, mis annab jõudu terveks päevaks.

Sellest edetabelist parima musta tee valimisel tuleb silmas pidada järgmist:

• Kui teile klassikalise toote maitse ei meeldi, on kõige parem osta hea toode, millele on lisatud erinevaid maitseaineid, näiteks Tazo Teas filtrikotid.
• Peene marjase aroomi ja tõeliselt kange tee fännid peaksid erilist tähelepanu pöörama musta sõstra lõhnaga Twiningsi toodetele.
• Kui olete erinevate sortide segude tundja, üllatab teid meeldivalt Pariisi tee firmalt Harney & Sons.
• Neile, kellele ei meeldi ei graanulid ega suured lehed, sobib ideaalselt Twinings Lady Gray lahtine toode.
• Klassika järgijatel võib soovitada osta Rishi teed.

Loomulikult on väga raske valida ühte konkreetset parimat musta teed, sest need võivad olla täiesti erineva maitse ja lõhnaga. Sel juhul saate alati osta mitut erinevat tüüpi ja nautida neid järjekorras. See on isegi teretulnud, sest meie hinnangus on iga võimalus proovimist väärt!

Tee kokkupanemise protsess toimub endiselt peamiselt käsitsi, et hoida lehti puutumatuna ja muuta jook seeläbi kõige maitsvamaks ja rikkalikumaks.

Lahtised lehed sisaldavad ainult terveid, kahjustamata lehti, mis tähendab, et neist saab paremini. Sellise tee keetmine võtab muidugi rohkem aega. Kuid aroom ja maitse on peenem ja rafineeritum kui teepurust või lõigatud lehtedest. Seetõttu eelistatakse sageli suurelehelist teed.

Peamised tee tarnijad maailmaturule on Hiina, India ja Sri Lanka. Veelgi enam, kui Indias ja Sri Lankal toodetakse teed peamiselt tükeldatud või graanulitena, siis Hiina on kuulus tervetest lehtedest valmistatud sortide poolest.

Igal lehel on oma täht

Rafineeritumate teesortide märgistus võib sisaldada ka tähti T, S ja G. T tähendab, et need sisaldavad avamata pungi. G tähistab segu parimatest sortidest ja S näitab, et tee on eksklusiivne.

Tee on võib-olla kõige populaarsem jook. Kindlasti on paljud mõelnud, milline tee on parim. Nad ütlevad, et maitsete üle ei vaielda, seega võib öelda vaid üht: parim tee ei ole see, mida teekotikeste abil pruulitakse. Lõppude lõpuks peaksite teed valides mõtlema mitte ainult selle maitsele, vaid ka selle joogi kasulikkusele kehale.

Teesortiment on nii mitmekesine, et võib-olla ei oska keegi kindlalt vastata küsimusele, mis teega on tegemist. Muidugi sõltub kõik tarbija isiklikest eelistustest, kuid siiski tundub, et on vaja rääkida nendest teesortidest, mida peetakse kõige rafineeritumaks ja tervislikumaks. Kõige populaarsemad neist on roheline tee, oolong tee, pu-erh ja loomulikult taimetee.
Need teed on paljudele asjatundjatele parimaks saanud ja võib-olla meeldivad need ka teile. Muidugi on must tee ka suurepärane võimalus, kuid sellest võib lõputult rääkida ja vaielda, lisaks on see võib-olla paljude venelaste jaoks traditsiooniline jook. Kõik on sellega juba nii harjunud, et “parima” tee valimisel ei pööra nad mustale teele praktiliselt üldse tähelepanu, pidades seda jooki iseenesestmõistetavaks.

Türkiissinine tee on tõeline kingitus gurmaanile

Tänapäeval on loomulikult üle 250 türkiissinise tee sordi, nende hulgast leiab igaüks endale sobivaima.

Roheline tee jasmiiniga – suurepärane maitse ja aroom

Puer tee – tõeliste asjatundjate valik

Pu-erhi armastajate seas on eriti populaarne Yunnani provintsis kasvatatav sort. Sellel on eriti sügav aroom ja rikkalik tumepunane värv.

Seotud artikkel

Allikad:

• Milline tee on parem

Levib müüt, et rohelist ja musta teed valmistatakse erinevatest taimedest, mis seletab nende välimuse ja maitse erinevust. Kuid tegelikult seisneb erinevus ainult teelehtede töötlemise tehnoloogias.

Tee valmistamise tunnused

Rohelise tee valmistamise tehnoloogia on suhteliselt lihtne. Kogutud lehed asetatakse spetsiaalsetesse seadmetesse, mille abil eemaldatakse neilt niiskus. Pärast selle protseduuri läbimist jaotatakse taimede osad kastidesse ja saadetakse müüki. Seetõttu on roheline tee looduslikum kui must tee: see maitseb isegi nagu värskelt keedetud lehed.

Musta tee valmistamiseks kasutatakse spetsiaalseid rullmasinaid. Kõigepealt eemaldatakse lehtedelt niiskus, jättes need mitmeks tunniks kuivama, misjärel rullitakse iga leht rullides. Sel juhul hävitatakse taimekude kunstlikult ja ensüümid sisenevad reaktsiooni. Pärast rulli keeramist läbivad kuivatatud lehed oksüdatsiooni, mis muudab taime põhikomponendi, katehhiini, arubiiniks, teaflaviiniks ja muudeks flavonoolide keerukateks kombinatsioonideks. Just tänu sellele protsessile omandab must tee oma iseloomuliku varjundi, lõhna ja maitse, mille poolest seda hindavad nii amatöörid kui ka professionaalid.

Rohelise ja musta tee eelised

Kuna rohelise tee tootmisprotsessis kääritamist ei kasutata, sisaldab see jook ensüüme, st. molekulid, mis kiirendavad kehas keemilisi reaktsioone. Just sel põhjusel joovad seda jooki sageli need, kes soovivad ainevahetust normaliseerida ja kaalulangust kiirendada. Pange tähele: kõigil rohelise tee tüüpidel pole seda eelist. Eelkõige toimub Oolongi valmistamise ajal kääritamine, kuid erinevalt musta tee oksüdatsiooniprotsessist võtab see väga lühikest aega.

Pikka aega on levinud arvamus, et ainult roheline tee on võimas antioksüdant ja sellel võib olla organismile noorendav toime. Tegelikkuses see aga nii ei ole. Loomulikult on rohelises tees antioksüdantidena toimivate katehhiinide osakaal suurem. Teadlased suutsid aga kindlaks teha, et teorubiin ja teaflaviin ei jää oma kasulikkuse poolest sugugi alla katehhiinile, mistõttu nende poolest rikastatud musta teed võib nimetada ka imeliseks antioksüdantseks joogiks.

Üldiselt on nii rohelise ja musta tee ravivad kui ka vananemisvastased omadused võrreldavad, mistõttu on raske öelda, milline neist jookidest on tervislikum. See tähendab, et ostjal on võimalus valida see, mis talle kõige rohkem meeldib.

Seente kurguvalu tekitajaks on pärmilaadne seen. See hakkab aktiivselt paljunema, kui immuunsüsteem on nõrgenenud ja antibakteriaalsete ravimite kontrollimatu kasutamine. Ilma ravita võib tonsilliidi äge vorm muutuda krooniliseks, mistõttu on oluline haigus õigeaegselt diagnoosida ja tegutseda.

Sul läheb vaja

• - seenevastased ravimid;
• - antimükootilised lahused.

Juhised

Naastu ja valu ilmnemisel pöörduge arsti poole. Täpse diagnoosi saab teha alles pärast laboratoorseid uuringuid. Ravi sõltub sellest, milline mikroorganism haiguse põhjustas. Antibakteriaalsed ravimid, mis on ette nähtud follikulaarse või lakunaarse tonsilliidi korral, kahjustavad ainult mandlite seeninfektsioone.

Kuna seente tonsilliidi üheks põhjuseks on immuunpuudulikkus, siis hakake võtma ravimeid, mis suurendavad teie kaitsevõimet. Kasulikud on multivitamiinikompleksid ja interferoonil põhinevad ravimid.

Peske mandleid seenevastaste lahustega. Väga tõhus on ravi vees lahjendatud nüstatiiniga. Jahvatage üks tablett ravimit pulbriks ja lahustage 100 ml soojas vees. Loputage saadud vedelikuga või leotage lahuses vatitups ja ravige mandleid.

Haiguse ajal jälgige oma dieeti. Toit peaks sisaldama suures koguses valgurikkaid toite, kuid piirama süsivesikuterikkaid toite. Samuti ei tohiks menüü sisaldada vürtsikaid ega soolaseid roogasid. Toit ja joogid ei tohiks olla liiga kuumad ega külmad – see ei mõju põletikuliste mandlite seisundile kõige paremini.

Video teemal

Pange tähele

Ravi lõpus on vaja teha korduvad testid. Naastu puudumine kurgus ei viita alati täielikule taastumisele.

Koletsüstiit on sapipõie põletik. Pikka aega oli see haigus vanemate inimeste seas, kuid nüüd esineb seda üha enam noortel ja isegi lastel. Kuidas sellest haigusest lahti saada?

Juhised

Seisundi leevendamiseks järgige ranget dieeti. Toidust on vaja välja jätta praetud ja suitsutatud toidud, pooltooted, “kiirtoidud” nagu hamburgerid, shawarma, pastlad, pirukad jne. Samuti on vastunäidustatud kohv, ebaloomulikud mahlad, poest ostetud maiustused ja kuumad maitseained.

Nagu arst on määranud, joo enne sööki kolereetilise toimega taimeteesid. Näiteks tilliseemnetest, piparmündilehtedest või kibuvitsamarjadest. Võtke umbes pool klaasi, pool tundi enne sööki. Ravikuur on tavaliselt 3 kuni 4 nädalat.

Juhtudel, kui sapipõies on tekkinud kivid, tehke nende eemaldamiseks operatsioon. Kui seda ei tehta, võivad kivid muutuda nii suureks, et blokeerivad sapiteed. Ja siis võivad asjad pea peale tulla. Seega, kui teile pakutakse kivide eemaldamise operatsiooni, ärge keelduge. Pidage meeles: need kivid ei kao iseenesest.

Muidugi ärge unustage meetmeid koletsüstiit. Proovige süüa enam-vähem regulaarselt, keeldudes samal ajal "kiirtoidu" ja igasuguste töödeldud toitude tarbimisest täielikult või minimeerides seda. Ärge liialdage raskete rasvaste toiduainetega, isegi kui te seda väga armastate. Võimalusel vältige stressi ja füüsilist passiivsust.

Kasulikud nõuanded

Koletsüstiidi põhjus on sapi stagnatsioon sapipõies. See juhtub erinevatel põhjustel, sealhulgas pärilikel põhjustel, aga ka nakkushaiguste ja stressi tõttu. Ebaregulaarne, ebatervislik toitumine võib samuti mängida suurt rolli. Fakt on see, et sapp vabaneb ainult toidu söömisel, et hõlbustada selle seedimist. Kui inimene sööb õigesti (st sageli ja mitte liiga palju), vabaneb sapp sapipõiest ilma stagnatsioonita. Vastasel juhul võib sapp seisma jääda ja kivid hakkavad moodustuma.

Peate suhtlema lähedastega psühholoogilisel lähedasel kaugusel. Sel põhjusel võib vähimgi hoolimatus põhjustada valu ja rikkuda suhteid.

Erinevalt rohelisest teest on mustal teel keerulisem valmistamistehnoloogia, mis koosneb mitmest etapist:

1. etapp. Teelehtede kogumine ja sorteerimine. Olenevalt kogumiskohast ja ajast eristatakse rohkem või vähem väärtuslikke teesid. Parimaks peetakse aprillis-mais kogutuid. Suvise ja sügisese saagikoristuse tee on jämedam, okste osadega ja seda kasutatakse soodsate sortide tootmiseks.

2. etapp. Närbumine. See protsess võimaldab vähendada lehe turgorit edasiseks koolutamiseks. Loomulik närbumine on vaevarikkam ja aeganõudvam protsess, mistõttu kasutatakse seda tee eliitsortide valmistamiseks. Selle protsessi käigus hävivad osaliselt kibedad tanniinid, kogunevad eeterlikud õlid ning tee omandab iseloomuliku maitse ja aroomi.

3. etapp. Keeramine. See samm on vajalik tee kääritamise alustamiseks. Protsess on automatiseeritud ja toimub rullis. Peale 3-4 korda rullimist teelehed sorteeritakse.

4. etapp. Käärimine. Lehtede biokeemilised muutused, mis põhjustavad joogi teatud omaduste ilmnemist: tugevus, kokkutõmbumine, aroom.

Sordid

Avaturult saate osta suures valikus musta teed, mis on kombineeritud järgmisteks tüüpideks:

• Must pikk leht. Koosneb põõsast kogutud suurtest ja keskmistest lehtedest. Madala kvaliteediga tee võib sisaldada võõrfraktsioone (oksad, katkised lehed). Eliitne must tee koosneb homogeensetest toorainetest, õiget värvi ja minimaalselt katkiste lehtedega.
• Granuleeritud. Pressitud ja graanuliteks rullitud tee on tugeva kokkutõmbuvusega, kuid ilma aroomita.
• Kotti pandud. Enamasti on see tüüp valmistatud madalama kvaliteediga lehtedest ja teetolmust. Võib maitsestada täiendavate lisanditega.
• Pressitud. Müüakse brikettide või tablettidena. Mugav ladustada ja transportida. Nõuab pikka pruulimisprotsessi.

Kuidas valida head jooki?

Musta tee sortide mitmekesine sortiment põhjustab selle valimisel teatud raskusi. Millele peaksite ostmisel tähelepanu pöörama?

Päritoluriik. Parim tee kasvab mägismaal. Seega, ostes Assami, India Darjeelingi, Nilgiri, Kaziranga, Sri Lanka ja mägises Jaapani Uja piirkonnas kasvatatud ja kogutud lehti, saate teha õige valiku.

Ühend. Tee omadused on otseselt seotud pungade (tippude), tükeldatud ja tervete lehtede sisaldusega lehesegus. Seetõttu on näpunäiteid sisaldav tee kõige kallim ja maitsvam. Mis on parim tee, mis ei sisalda näpunäiteid? Sordi valimisel pöörake tähelepanu selle märgistusele.

"O" - kõrge tase; valmistatud tervetest rullitud lehtedest.

"VÕI" - noored käharad lehed ilma näpunäiteid lisamata.

"VR" - madal tase; lõigatud või purustatud lehed.

“P” - halvasti keeratud, karedast lehest.

"STS" - granuleeritud; Sellel on hea tugevus, kuid mitte väljendunud aroom.

“D” ja “F” on sõelumine, millest valmistatakse pakendatud segud.

Sordi hind sõltub päritoluriigist, kogumisviisist ja koostisest. Suureleheline tee, millele on lisatud näpunäiteid, maksab rohkem kui selle pakitud või granuleeritud tee. Joogi valimisel tasub pöörata tähelepanu selle pakendile – keraamilised anumad sisaldavad kvaliteetset teed.

Parimad sordid

India omadest on parimad Assam, mis toodab terrakotavärvi jooki, millel on iseloomulik linnase aroom, ja Darjeeling, millel on lilleline maitse ja õrn läbipaistev värv.

Must Tseiloni tee Orange Peko annab üsna tumeda hapuka infusiooni. Hiina teede hulka kuuluvad kerge lillelise maitsega Keemun, ainulaadse suitsuse aroomiga Lapang Souchong ja oolongiga Yunnan.

Kuidas õigesti pruulida

See on traditsiooniline jook, mida serveeritakse söögikorra lõpus või eraldi roana. Musta tee omadused võimaldavad pidada seda tervendavaks: kofeiinisisalduse tõttu tõstab töövõimet, toniseerib ja ergutab närvisüsteemi; omab bakteriaalseid omadusi, desinfitseerib suuõõne. Tänu sisalduvale teofülliinile stimuleerib see ainevahetust ja vähendab kolesterooli taset veres.

Hinnete koostamise tendentsi meie ajal ei ilmnenud. Näiteks Hiina parimate allikate nimekiri koostati juba 8. sajandil esimese teeentsüklopeedia "Cha Jing" ("Tee kaanon") jaoks. Selle kolmeköitelise oopuse eest tunnistati selle autor, meister Lu Yu, teeäri kaitsejumalana.

Moodsate tippnimekirjade loojad pole veel sellist tiitlit saanud. Võib-olla seetõttu, et nad ei suuda jõuda ühisele arvamusele ja ühemõtteliselt öelda, milline Hiina tee on teistest kuulsam. Kuigi eksperdid vaidlevad, saame keskenduda ainult nendele sortidele, mis sisalduvad tee hinnangutes sagedamini kui teised.

1. Roheline tee Xi-Hu Long-Jing ("Draakoni kaev Xi-Hu järvest")

Seda peetakse kõige kuulsamaks sordiks ja see leiab järjekindlalt tee kõigisse “teekümnetesse”, aga ka kõikvõimalike diplomaatiliste esinduste ja esinduste laudadesse. Millegipärast on Draakoni kaev eriti populaarne poliitiliste tegelaste seas, olenemata nende ideoloogilisest kuuluvusest. See oli mitme keisri ja Hiina Kommunistliku Partei esimehe Mao Zedongi lemmiktee ning pälvis kuninganna Elizabeth II ja president Nixoni soosingu. Ühesõnaga, Xi-Hu Long-Ching on tõeline riigimees, ei ole asjata, et kontroll selle kvaliteedi üle on üks Hiina valitsuse ametlikest kohustustest.

Kasulikud omadused: toniseeriv ja taastav jook, mis ei värskenda mitte ainult retseptoreid, vaid ka ellusuhtumist.

Tootmiskoht: Zhejiangi provints.

2. Roheline tee Bi-Lo Chun ("Kevade smaragdspiraalid")

Kui teesortide seas toimuks iludusvõistlus, tuleks Bi-Lo Chun kahtlemata võitjana välja. Teadjad usuvad, et see ühendab kõik neli tee voorust: hämmastav värv, teelehtede graatsiline kuju, särav aroom ja rikkalik maitse.

Tõenäoliselt on selle sordi täiuslikkuse saladus õiges läheduses. Teeistandused on teadlikult paigutatud viljapuuaedade lähedusse, nii et Bi-Lo Chuni värsked lehed imavad õitsvate viljapuude meehingust.

Kasulikud omadused: soodustab kaalulangust, normaliseerib vererõhku ja emotsionaalset seisundit.

Tootmiskoht: Jiangsu provints.

3. Ulun Te Gaun-Yin ("Raudne Bodhisattva Guan-Yin")

See on kuulus kahe iseloomuliku tunnuse poolest: väljendunud lillearoom ja sama väljendunud tugevdav toime kehale. Mõlemat omadust seletatakse selle tee päritoluga, mis legendi järgi on jumaluse Guan Yini kingitus, inimeste kaitsja kõigi haiguste ja murede eest.

Epiteet “raud” sordi nimes iseloomustab teelehtede omapära. Töötlemisel rullitakse need nii tihedalt kokku, et tunduvad teistest teegraanulitest raskemad.

Mägedes kasvatatud Tie Guan Yin sisaldab suurel hulgal kasulikke elemente ja mineraale, mistõttu selle regulaarne kasutamine avaldab soodsat mõju inimeste tervisele ja emotsionaalsele tasakaalule.

Kasulikud omadused: parandab meeleolu ja organismi vastupanuvõimet erinevatele haigustele, tugevdab veresooni ja enesekindlust.

4. Roheline tee Huang Shan Mao Feng ("Kollaste mägede karvased tipud")

Teeleht on keskkonna suhtes äärmiselt tundlik. Pealegi ei ima see mitte ainult lõhnu ja maitseid, vaid ka esteetilist komponenti, näiteks maastike ilu. Ei usu mind? Seejärel proovige Mao Fengi, kuulsate teede edetabeli neljandat kohta. Lihtsalt kummarduge tassi kohale, hingake esmalt sisse ja seejärel võtke lonks – ja te kujutate ette Kollasi mägesid, hingamas vihma ja orhideede aroomi, mis lendavad uhkelt pilvedeni, läbistavad päikesenooled ja värvilised vikerkaarepaelad.

Kasulikud omadused: parandab jõudlust, avaldab kasulikku mõju nägemisele, sealhulgas suurendab ilu tajumise teravust.

5. Ulun Da-Hong Pao ("Suur punane rüü")

See ei ole koht, mis värvib mitmekesisust!

Sellele võib aga vaielda, kui meenutada, et Da Hong Pao kasvab Wuyi mägedes. See seljandik on kuulus oma maaliliste maastike, erilise pinnase koostise ja selle poolest, et see on neokonfutsianismi häll. Tõenäoliselt seletab see füüsiliste ja metafüüsiliste tegurite kombinatsioon kaljutee ainulaadset iseloomu.

Kasulikud omadused: leevendab peavalu, tugevdab immuunsüsteemi, soodustab keskendumist, eriti elu positiivsetel külgedel.

Tootmiskoht: Fujiani provints.

6. Kollane tee Jun Shan Yin-Zhen (“Hõbenõelad surematute mäelt”)

Sort jõudis tuntud esikümnesse alles hiljuti, kuigi seda on toodetud alates 8. sajandist. Fakt on see, et Yin-Zhenit on pikka aega peetud keiserliku perekonna liikmete privileegiks. Teistel keelati seda teed juua ja välismaalastele müümise eest karistati isegi surmaga.

Niipea kui piirang tühistati, andis maailm Silver Needlesile kohe kõrgeima hinnangu maitse ja aroomi osas. Need on tees tõeliselt erakordsed, sest selle tootmiseks kasutatavad idud valitakse rohkem kui erapoolikul: väikseimgi viga - ja pung lükatakse tagasi. On selge, et sellist kvaliteeti kvantiteedis eksisteerida ei saa, seega on Jun Shan Yin-Zhen jätkuvalt tee eliidile, ehkki pigem esteetilises kui klassi mõttes.

Kasulikud omadused: sisaldab suures koguses vitamiine, mikroelemente ja katehhiine, tänu millele aktiveerib keha nii füüsilist kui vaimset jõudu.

Tootmiskoht: Hunani provints.

7. Punane tee Qimen Hong Cha Gongfuhong ("Qimeni maakonna kõrgeima oskusega punane tee")

Hiina ajaloo standardite järgi on see noor sort - see ilmus alles 19. sajandil. Vaatamata oma noorusele sai Qimen Hong Cha aga kiiresti kuulsaks, eelkõige tänu oma erilisele aroomile. Oh, mis seal sees on: puuviljased noodid, lillelised varjundid, sametine vürts ja helisev värskendav hapukus - milline ime see on!

See peen lillekimp võitis esmalt 1915. aasta maailmanäituse žürii ja seejärel eri riikide teegurmaanide südamed.

Kasulikud omadused: aitab vabaneda ülekaalust, liigsest stressist ja tarbetust hajutamisest, soodustab keskendumisvõimet ja tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.

Tootmiskoht: Anhui provints.

8. Roheline tee Luan Guapian ("kõrvitsaseemned")

Ainus sort, mille valmistamiseks kasutatakse ainult teelehe viljaliha. Ei mingeid lehti, veel vähem pungi: Luan Guapian on tahke tee ja muide täiesti erinev kõrvitsaseemnetest. See ei meenuta üldse midagi, eriti maitselt: magus, kuid värske; kerge, kuid särav; kange, aga õrn... Ühesõnaga tõeline kogumistee, haruldane, peen ja muidugi kallis.

Kasulikud omadused: parandab meeleolu, aitab toime tulla unetusega, normaliseerib vererõhku ja enesehinnangut.

Tootmiskoht: Anhui provints.

9. Yunnan Pu'er ("Pu'er Yunnani provintsist")

Legend räägib, et see tee ilmus tänu Zhuge Liangile, kes oli Shu osariigi peaminister kolme kuningriigi ajastul, see tähendab 3. sajandi alguses. Seejärel jagati Hiina kolmeks sõdivaks riigiks ja sattus segadusse. Just sel raskel hetkel kinkis riigimees rahvale hindamatu kingituse – taime seemned, mille lehtedest hakati keetma lõhnavat Pu-erh teed.

Muide, Liang oli ka retsepti autor. Teel leiutas ta miini, käru, kiire amb, midagi mehitamata õhupalli taolist ja pelmeenidega sarnase roogi nimega "mantou". Ta oli suurepärane mees! Pole üllatav, et tema tee sai kiiresti üheks populaarseimaks, esmalt Kesk-Kuningriigis ja seejärel kogu maailmas.

Kasulikud omadused: Pu-erh turgutab ja toniseerib suurepäraselt, parandab seedetrakti tööd, aitab kaotada kaalu ja raskeid mõtteid.

Tootmiskoht: Yunnani provints.

10. Valge tee Bai-Hao Yin-Zhen (“Hõbenõelad valgete juustega”)

Väga õhuke, väga õrn ja väga kallis – nii iseloomustavad seda teed gurmaanid. Mõned väljendavad seda vähem täpselt, kuid poeetilisemalt, öeldes, et ta on "valge nagu pilv, roheline kui unenägu, puhas kui lumi ja lõhnav nagu orhidee".

Võib-olla on kõigist kuulsatest Bai-Hao sortidest Yin-Zhen kõige nõudlikum ja tundlikum. Seda tehakse ainult kõige rangemate kaanonite järgi kogutud lehtedest ja ainult teatud põõsastest ning selle õige pruulimine on terve kunst.

Miks sellised raskused? Vastus on ilmne: ainulaadse maitse ja võrreldamatu aroomi nimel.

Kasulikud omadused: aitab ära hoida paljusid haigusi, mõjub soodsalt siseorganite talitlusele ja naha seisundile, mille poolest on hinnatud nii teegurmaanide kui ka parfümeeria- ja kosmeetikatööstuse spetsialistide poolt.

Tootmiskoht: Fujiani provints.

Siin on kõik kümme kõige kuulsamat Hiina tee sorti. Loodame, et see nimekiri aitab teil ühel päeval luua oma parima nimekirja ja muuta see imeline jook veelgi populaarsemaks. Lõppude lõpuks, nagu Cicero ütles: "Au on heade inimeste üksmeelne kiitus ... kes hindavad õigesti silmapaistvaid voorusi."