Kuidas valmistada pita leivas krabipulki. Maitsvad lavašširullid krabipulkadega

See ei nõua kulinaarset valmistamist ja selle valmistamine võtab vähe aega, mis tähendab, et see on kiire ja tulus viis oma eine mitmekesistamiseks. Saate esitada rulli iseseisva roana. Krabipulgad pita leivas kombineerituna teiste koostisosadega - näiteks toorjuustu või maisiga - on idee, mida saab edukalt täiendada, luues uusi maitseid.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Kindlasti on igal koduperenaisel hea meel võimaluse üle katsetada, luues lihtsaid meistriteoseid, mida kõik pereliikmed armastavad. Maitsva mahlase rulli saate valmistada vahetult enne külalistega kohtumist, kulutades selleks minimaalselt vaeva. Suupiste idee on nõutud selle mitmekülgsuse tõttu: see sobib igaks pidusöögiks ja sobib igal pidupäeval. Peamine on aga see, et traditsiooniliste retseptide põhjal saab luua oma variatsioone vastavalt individuaalsetele eelistustele, mis annab veelgi rohkem ruumi uuteks avastusteks.

Kas plaanite piknikut või väikest pühadeõhtusööki? Seejärel tehke igavate tartlettide ja tavaliste võileibade asemel pitarull krabipulkadega. Särav ja isuäratav eelroog rõõmustab teid ja teie külalisi kindlasti. Selle maitsva roa atraktiivsus seisneb selles, et saate katsetada täidistega, kombineerides põhja juustu, keedetud munade, värskete, marineeritud või marineeritud kurkide, tomatite, ürtide, paprikate jms. Tulemus on alati suurepärane: originaalne ja värviline. Nii et sellised rullid võtavad oma õige koha nii buffee laual kui ka igapäevasel laual!

Kuidas teha lihtsat lavašširulli?

Kui teil pole aega köögis pikaks askeldamiseks, proovige lihtsat retsepti krabipulkadega lavašširulli valmistamiseks. Minimaalselt koostisosi ja aega, kuid maksimaalne maitse on garanteeritud!

Portsjonite arv - 4.

Koostisained

Lihtsa, kuid maitsva suupiste valmistamiseks peaksime kasutama järgmist:

• krabipulgad - 100 g;
• rohelised - 1/2 kamp;
• sulatatud juust - 50 g;
• majonees - 2 spl. l.;
• sool - 1 näputäis.

Märkus! Soovi korral võib majoneesi asendada mõne muu sarnase konsistentsiga kastmega.

Ühe portsjoni jaoks:

• Kalorid: 179,65 kcal
• Valgud: 7,93 g
• Rasv: 3,53 g
• Süsivesikud: 28,69 g

Küpsetusmeetod

Teil ei ole keeruline rakendada pakutud samm-sammult retsepti, millele on lisatud foto. Koostisosad on siin väga lihtsad, nii et teil ei tohiks küsimusi tekkida.

Valmis! Enne delikatessi serveerimist eemaldatakse sellelt kile ja toorik ise lõigatakse portsjoniteks.

Mahlase lavašširulli valmistamine krabipulkade ja tomatitega

Maitsev ja mahlane lavašširull, mis on valmistatud krabipulkadest kombineerituna küpsete tomatitega. Sellise suupiste valmistamine ei võta kaua aega, kuid rull osutub kindlasti isuäratavaks. Seda saab serveerida niisama. Kuid see sobib pühade menüüsse mitte vähem harmooniliselt.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonite arv - 3.

Koostisained

Millest valmistame seda lihtsuse ja rikkaliku maitse poolest hämmastavat hõrgutist? Me vajame mitte ainult krabipulki või krabiliha tomatitega, vaid ka abitooteid. Siin nad on:

• õhuke armeenia lavaš - 3 lehte;
• majonees - 100 g;
• krabipulgad - 250 g;
• till - 1 kamp;
• juust - 200 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• tomatid - 2 tk.

Ühe portsjoni jaoks:

• Kalorid: 213,78 kcal
• Valgud: 8,47 g
• Rasv: 10,67 g
• Süsivesikud: 20,62 g

Küpsetusmeetod

Seda rulli on väga lihtne valmistada. Täidis valmib kiiresti ja pitaleiva täitmine pole vähem lihtne. Peaasi on järgida soovitatud retsepti koos fotodega samm-sammult.

Kõik! Aseta 1,5-2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist tuleks rull lõigata ja kaunistada värskete ürtide okstega.

Salatilehtedega lavašširulli originaalretsept

Roog osutub uskumatult isuäratavaks, kui täita rull mitte ainult krabipulkadega, vaid ka värskete salatilehtede, keedetud munade ja kurgiga.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostisained

Mida peaksime eelnevalt ette valmistama? Rulli jaoks võtame järgmise:

• krabipulgad - 1 pakk;
• õhuke armeenia lavaš - 1 tk;
• muna - 3 tk;
• salat - 1/2 kamp;
• kurk - 1 tk;
• majonees - 3 spl. l.

Ühe portsjoni jaoks:

• Kalorid: 168,26 kcal
• Valgud: 5,96 g
• Rasv: 10,20 g
• Süsivesikud: 13,08 g

Küpsetusmeetod

Fotodega samm-sammult retsepti alusel saab ka kõige kogenematum koduperenaine valmistada õrna rulli piknikuks, töökohal suupisteks või isegi pidulikuks puhvetiks.

Kõik on valmis! Saate lõigata ja serveerida!

Vürtsikas variant - lavašširull krabipulkade ja marineeritud kurgiga

Näib, et krabipulkadega õhukese pitarulli valmistamine on väga lihtne ja keegi ei saa sellise eelroa üle üllatada. See ei vasta üldse tõele! Kui täidate selle originaalse vürtsika seguga, sobib selline roog isegi pidulikule lauale!

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostisained

Vürtsika retsepti järgi krabipulkadega pitarulli jaoks vajame järgmisi koostisosi:

• krabipulgad - 300 g;
• kurk - 3-4 tk;
• juust - 200 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• till - 1 kamp;
• õhuke suur lavašš - 1 tk.

Märkus! Pikantsuse huvides lisatakse täidisele mitte värsket, vaid marineeritud kurki.

Ühe portsjoni jaoks:

• Kalorid: 217,79 kcal
• Valgud: 7,82 g
• Rasv: 16 g
• Süsivesikud: 10,58 g

Küpsetusmeetod

Kui te pole kunagi varem selliseid suupisteid proovinud ega valmistanud, ärge kiirustage ärrituma. Kui järgite seda õpetust samm-sammult, mille iga sammuga on kaasas visuaalne foto, õnnestub kõik nii, nagu vajate.

Peate lihtsalt eemaldama kile ja lõikama rulli portsjoniteks viiludeks. Head isu!

Video retseptid

Videoretseptid aitavad teil oma laua mitmekesisemaks muuta:

Lavašširull krabipulkadega on lihtne ja kiire valik kiireks suupisteks. Roog pole mitte ainult väga maitsev, vaid näeb ka üsna pidulik välja – sobib nii pidusöögi eelroaks kui ka kergeks hommikusöögiks. Allpool on kõige huvitavamad ja maitsvamad teadaolevad valikud. Kas kasutada mõnda neist või luua oma variatsioon, on perenaiste otsustada. Täidisena võib krabipulkadega välja mõelda mis tahes kombinatsiooni.

Krabirull võib olla kõige lihtsam ja ei vaja täiendavaid koostisosi.

Põhiline suupiste koosneb järgmistest toodetest:

• lavašš - 1 leht;
• krabipulgad - 300-400 g;
• värske till - 150 gr;
• kerge majonees - 3-4 tabelit. l.

Suupisterull valmib sõna otseses mõttes 10-15 minutiga. Avage pita leib ja määrige see majoneesiga. Krabipulgad võib riivida või peeneks hakkida ja piserdada kogu pitaleivale. Haki rohelised peeneks ja puista krabipulkade peale. Soovi korral võid lisada veidi soola ja pipart. Mähime pitaleiva tihedasse rulli, kui see osutub pikaks, lõikame selle 2-3 osaks ja paneme piklikku kaussi. Anuma asemel võite selle mähkida fooliumisse või toidukilesse. Aseta tunniks-paariks külmkappi leotama. Serveeri 1,5-2 cm paksusteks rõngasteks lõigatud rull.

Kurkide ja munade lisamisega

See valik on kerge ja õrna maitsega ning seda on väga lihtne valmistada.

Maitsva ja kerge rulli saad, kui kasutad järgmist toodete kombinatsiooni:

• lavašš - 1 leht;
• krabipulgad - 200 g;
• värske kurk - 1;
• keedetud munad - 3;
• majonees - 2 tabelit. l.;
• hapukoor - 1 tabel. l.;
• soola.

Haki krabipulgad peeneks. Lõika kurk ribadeks. Lõika munad väikesteks kuubikuteks.

Sega kausis hapukoor majoneesiga ja lisa veidi soola. Määri lavaššileht kastmega. Jagage leht visuaalselt kolmeks osaks, millest igaüks on kaetud ühe tootega - söögipulgad, kurk, munad. Munaservast alustades keera rull kokku. Lõigatud suupiste jääb selle tulemusena väga ilus - rullitükkides on mitmevärvilised ringid.

Lihtsalt märkus. Rulli keerates tuleb seda mõõdukalt alla vajutada, et see tihedalt keerduks ja täidis tükkideks lõikamisel ei mureneks. Sel juhul peate tegema kõike hoolikalt, et kastmest läbimärg pita leib ei rebeneks.

Krabipulkade, juustu ja küüslauguga

Armeenia lavašširull krabi-juustutäidisega, mis on küüslaugunoodi tõttu veidi vürtsikas, on selle eelroa üks populaarsemaid versioone.

• kõva juust - 120-150 g;
• krabipulgad - 250 g;
• sulatatud juust peekoni/sibulamaitsega - 120 g;
• küüslauguküünt - 2-3;
• majonees;
• tilli ja peterselli oksad - 70 gr.

Pigista küüslauk majoneesi hulka ja sega läbi. Määri lavaššileht saadud kastmega. Pita leival kolm kihti kõva juustu, pulgad, sulatatud juust. Keerake see rulli. Saadame selle külmkappi leotama. Enne serveerimist lõika rõngasteks ja puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Krabisalat pita leivas

See retsept on väga lihtne – täidiseks on kasutatud paljudele nõukogude ajast tuttavat ja tänapäeval populaarset lihtsat salatit krabipulkadega. Soovitame muuta serveerimisviisi – rulli kujul.

Roog valmistatakse järgmistest toodetest:

• konserveeritud maisi purk;
• krabipulkade pakendamine;
• hunnik rohelust;
• 3-4 muna;
• majonees;
• suure suurusega pita leib.

Täidise valmistamiseks peate munad eelnevalt keema, kõik tükeldama, segama ja maitsestama majoneesiga. Määri täidis ühtlaselt pitaleiva pinnale ja keera tihedalt rulli. Järgmiseks on kõik sama, mis eelmistes retseptides – enne serveerimist tuleb eelroas leotada.

porgandiga korea keeles

Korea porganditest saab valmistada vürtsika suupisterulli. Seda suupistevalikut hindavad kindlasti vürtsikate roogade austajad.

Suupiste koostisosad on järgmised:

• krabipulgad - 250-300 g;
• Korea porgandid - 200 g;
• lavašš - 2 kihti;
• kurk - 1;
• majonees - 300 gr;
• küüslauk - 2 nelki (valikuline).

Majoneesikastmeks sega purustatud küüslauk majoneesiga, soovi korral lisa veidi soola ja pipart.

Kolm kurki riivis. Soovi korral võid esmalt eemaldada koore. Jätame kurgi eraldi kaussi - sellest eraldub mahl, mida soovitame veidi pigistada ja kurnata, et rull laiali ei läheks.

Kolm krabipulka.

Määri pitaleib eelnevalt valmistatud kastmega – vaja läheb vaid poolt. Jaotage krabipulgad ühtlaselt. Aseta peale teine ​​pitaleivaleht ja pintselda samuti kastmega. Järgmisena jaota ühtlaselt kurgilaastud ja korea porgandid. Rulli rulli, lõika 2-3 tükiks ja pane külmkappi immuma.

Lihtsalt märkus. Soovi korral saab Korea porgandeid kodus valmistada. Kuid seda tasub teha päev enne rulli valmistamist.

Seentega

Selle retsepti järgi krabiliha rulli valmistamine on teistest võimalustest veidi keerulisem. Kõik seisneb koostisosade ettevalmistamises, nimelt seente ja sibulate praadimises. Suupiste saab olema üsna kõhtutäitev, nii et see võib olla kerge hommiku- või õhtusöök.

Retsept koosneb järgmistest toodetest:

• krabipulgad - 250 g;
• šampinjonid - 400 gr;
• lavašš - 3 lehte;
• sulatatud juust - 6 ühikut;
• pirn;
• keedetud munad - 6 ühikut;
• till - 50-60 g;
• lihavad tomatid - 2 keskmist vilja.

Lõikasime šampinjonid väga peeneks ja hakkisime ka sibula peeneks. Prae seda osa täidisest õlis, kuni seentest eralduv vedelik on täielikult aurustunud. Ärge unustage seeni soolata, muidu jäävad need maitselt mahedaks.

Lõika krabipulgad väga väikesteks kuubikuteks. Puhastame munad ja lõikame need samamoodi nagu pulgad.

Haki rohelised väga peeneks ja sega munadega. Soovi korral võib seda täidise osa ka veidi soolata.

Koorige tomatid ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.

Pakkige esimene pita leib lahti ja määrige see juustuga. Laota peale sibula-seene segu. Kata pealt järgmise kihiga, samuti määri juustuga. Jaotame tilli-munasegu ühtlaselt teisele kihile. Korda kolmanda kihiga ning lisa krabipulgad ja tomatid. Rulli kokku, surudes kihid tihedalt kokku. Lase paar tundi tõmmata ja lõika tükkideks.

Kodujuustu ja ürtidega

Lihtne õrna maitsega rull valmib vaid mõne minutiga. Toodete valmistamiseks peate lihtsalt tooted poest ostma – muid samme pole vaja

• kodujuust - 250 gr;
• paar kurki;
• hapukoor või naturaalne jogurt;
• 200 g krabipulgad;
• 100 grammi segatud rohelisi.

Kolm kurki, tükeldage rohelised. Haki krabipulgad peeneks. Sega valmis tooted, maitsesta hapukoore või jogurtiga – kuidas sulle rohkem meeldib.

Määri täidis ühtlase kihina pitaleivale ja keera tihedaks rulliks. Aseta neljakümneks minutiks külmkappi – sellest piisab, et krabi-kohupiimarull läbi imbuks.

Krabipulkadega pitarulli valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 2 lehte pita leiba (võtke kindlasti õhukesest taignast valmistatud toode);
• 300 g krabipulki (sobib ka krabiliha);
• 4 kõvaks keedetud muna;
• 100 g kõva või sulatatud juustu;
• konservmaisi purk (võib asendada hernestega);
• hunnik värskeid ürte, sibulat vastavalt eelistusele;
• majonees.

Lisaks võid rulli maitsestada küüslauguga. Krabipulgad on valmistatud kalahakklihast. Loodusliku toidu armastajad võivad need asendada kergelt soolatud või suitsutatud punase kalaga. Kui teil on piisav eelarve, sobib looduslik krabiliha. Seda tuleks soolata ja keeta pehmeks.

Kui võetakse erinev arv lavašilehti, tuleb koostisosade kogust proportsionaalselt muuta. Olenevalt maitsest ja eelistustest võib täidist mis tahes viisil muuta. Peamine on säilitada tasakaal maitse järgi, lisada piisavas koguses majoneesi ja sulatatud juustu.

Samm-sammult retsept

Krabitäidisega roa küpsetusaeg kokku ei kesta rohkem kui 40 minutit. Valmis rull peab 1 tund külmikus seisma, et sees olev salat hanguks ja tainas leotuks. Kui teil on piisavalt aega, võib pakendit infundeerida kuni 3 tundi. Mida rohkem aega roog külmkapis veedab, seda õrnem on tainas.

Enne rulli valmistamist peate valmistama koostisosad:

• Keeda munad kõvaks, jahuta, koori;
• Kui valite kõva juustu, tuleb see riivida jämedale riivile.

Toiduvalmistamise etapid:

1. 1. Jahvatage kõik koostisosad ühtlaseks. Kõigepealt lõigatakse krabipulgad. Hakkimise asemel võite need riivida jämeda riiviga või kasutada blenderit. Peate hoolikalt blenderdama, et tikk ei muutuks pudruks.

2. Keedetud ja kooritud munad tuleb samuti tükeldada. Kui pulgad riivida, siis tuleks riivida ka munad. Tulevase rulli täidise koostisosad peaksid olema homogeensed. Saate keskenduda maisitera suurusele. Teiste toodete tükid tassis peaksid olema ligikaudu samad.

3. Munad, mais, krabipulgad ja rohelised tuleks valada ühte sügavasse kaussi. Samuti lisatakse kaussi riivitud kõva juust. Kui otsustati kasutada sulatatud, tuleks see määrida pitaleivalehega. Koostisainetele lisatakse piisav kogus majoneesi ja segatakse. Saadud segu pole vaja soolata, krabipulgad ja majonees on piisavalt soolased. Soovi korral võid lisada jahvatatud musta pipart ja muid vürtse.

4. Pita leivaleht laotatakse otse köögilauale või lõikelauale. Leivatainas on õhuke ja rebeneb kergesti, seega tuleb tegutseda ettevaatlikult. Tööpinna määrimise vältimiseks võite pitaleiva alla asetada toidukile. Lisaks vajate valmis rulli pakkimiseks toidukilet, mida hoitakse külmkapis.

5. Tainas määritakse sulatatud juustuga. Kui otsustatakse seda mitte lisada, asetatakse täidis kohe ühtlase kihina lehele. Pita leiva servad, kus täidis ei peitu, on soovitatav lisaks määrida majoneesiga. Nii ei jää ühe taignaga rullis tühimikke ning konstruktsiooni servad ühenduvad ja kleepuvad paremini kokku.

6. Täidisega vormileib tuleb keerata tihedaks rulliks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, ilma struktuuri pigistamata, et täidis ei roomaks pakendist välja ega rebeneks õhukest tainast.

Kui krabipulkadega pita leib on vorstiks rullitud, tuleks see asetada lauale või suurele tassile ja panna 1–2 tunniks külmkappi. Konstruktsiooni saab lisaks mähkida toidukilesse või fooliumisse. Nii haakub see paremini ja ei saa erinevatele pindadele kandmisel vigastada. Kui roog on kilesse mähitud, pole külmikus säilitusnõusid vaja.

Ettevalmistuste lõpetamine ja rulli lauale serveerimine

Külmkappi seisma jäänud rull tuleb kasutamiseks ette valmistada. Rulli lõikamiseks on soovitatav kasutada väga teravat nuga, vastasel juhul jääb portsjonitükkide välimus korrastamata ja täidis võib välja pudeneda. Et portsjonid korralikumad välja näeksid, tuleks ära lõigata kogu rulli ääred, kust paistab taigna ebaühtlane serv. Seda võib teha enne roa külmkappi panemist, kuid tegutseda tuleks ettevaatlikult, et midagi välja ei kukuks ja rull laiali ei läheks.

Portsjonitükke ei tohi lõigata alla 3 cm laiused. Portsjonite tükkide optimaalne laius on 5 cm Selliseid portsjoneid on mugav süüa ja täidis ei pudene raamiva taigna puudumise tõttu välja.

Võimalik toiduvalmistamise võimalus

Lisaks täidise koostise muutmisele on võimalik suupistet valmistada mitmel viisil. Üks ebatavalisi võimalusi krabipulkadega täidetud pita leiva roa loomiseks on see. Koostisaineid ei segata ega leotata majoneesiga. Kõik täidise osad on laotud kihtidena:

• Lehtleiva tainas kaetakse majoneesiga;
• Krabipulgad on välja pandud;
• Õhuke kiht majoneesi;
• Purustatud munade kiht;
• riivitud juust;
• Veel üks õhuke kiht majoneesi;

Lõpus puistatakse kihid rohelistega. Viimastel etappidel rullitakse pita leib kokku ja saadetakse leotamiseks, nagu retsepti eelmises versioonis. Kihtides tehtud rull näeb lõikamisel ebatavaline välja, kuigi kihiline struktuur ei mõjuta roa maitset vähe.

Lavašš jääb iga perenaise elupäästjaks: sellest saab mõne minutiga valmistada suurepärase eelroa lauale. See kehtib eriti siis, kui teil on ootamatuid külalisi. Täna saate pita leiba osta peaaegu igas supermarketis, kuid peate mõtlema kõige maitsvamale ja äärmiselt lihtsale täidisele. Niisiis, siin on meie kohustuslikud valikud.

Retsept 1: pita leib krabipulkadega

• krabipulgad (umbes kakssada viiskümmend grammi);
• kaks pita leiba (soovitav on valida õhuke);
• kanamunad (neli tükki);
• juust (umbes sada kaheksakümmend grammi);
• küüslauk (piisab kahest küünest);
• mõned värsked ürdid maitse järgi;
• kerge majonees (umbes kolmsada viiskümmend grammi).

1. Toiduvalmistusi võib ette valmistada: näiteks keeta mune ja jahutada, seejärel koorida ja riivida. Võite selle ka noaga peeneks hakkida.
2. Kui kasutate külmutatud krabipulki, on parem ka selle eest eelnevalt hoolt kanda. Nii nagu mune ja juustu, jahvatame ka need riiviga. Pese ja kuivata värsked rohelised. Parim on võtta tilli, rohelist sibulat ja peterselli. Lõika rohelised noaga.
3. Küüslauk kooritakse, kuid mitte tükkideks: kõige parem on see tinglikuks püreeks pressida. Küüslaugu jaoks võta eraldi taldrik, kuhu paneme esmalt hakitud ürdid ja majoneesi. Segu võib korralikult pipardada ja lisada veidi soola.
4. Järgmiseks tuleb pita leib: võtke esimene leht ja määrige see saadud majoneesikastmega (ärge laotage kõike, kasutage ainult pool). Järgmisena vala sisse pool juustust ja krabipulgad ning vala uuesti majonees. Selle peale asetatakse teine ​​leht pita leiba, leotatakse ülejäänud kastmes ja puistatakse üle juustuga.
5. Lõpeta valmistamine riivitud või hakitud munadega. Pitaleib rullitakse väga ettevaatlikult kokku: rull tuleb üsna tihe, pidage meeles. Parim on keerata see toidukilesse ja hoida mõnda aega külmkapis, et see võtaks soovitud kuju ja oleks korralikult läbi imbunud. Serveerimisel lõika rullid tavalisel viisil. Head isu!

Retsept 2: pita leib juustuga

• kolm lavaši lehte (parem on kasutada armeenia keelt);
• umbes seitsekümmend grammi võid;
• umbes viiskümmend grammi värskeid ürte maitse järgi;
• umbes nelisada grammi Suluguni juustu;
• kaks küüslauguküünt;
• kolm näputäis jahvatatud pipart;
• sool maitse järgi;
• üks supilusikatäis taimeõli.

1. Värsked rohelised pestakse põhjalikult ja tükeldatakse, eelistatavalt peeneks. Koorime küüslauguküüned ja muudame need konsistentsi püreeks, see peaks oma mahlast loobuma. Pange tähele, et küüslauku või ürte võib olla vähem või rohkem, kõik sõltub teie maitsest.
2. Järgmisena riivitakse juust jämeda riiviga. Riivi ka või. Kui võtsite selle esmalt külmkapist välja, saate selle lihtsalt juustuga segada. Selles fotoga retseptis kasutame populaarset suluguni juustu, kuid kui te seda külmkapist ei leia, sobib mõni muu sort.
3. Sega. Kellele meeldib vürtsikas, soovitame lisada maitseaineid. Reeglina kasutatakse aktiivselt paprikat, karrit, Provence'i ürte ja palju muud. Ka näiteks tomatid sobivad üsna harmooniliselt retsepti.
4. Kasutage lavašši ainult esimesest värskusest, arvestage seda ostmisel. Kui pita leib pole väga värske, tekivad voltimisel praod ja lõikamisel laguneb see lihtsalt laiali.
5. Ühte suurt rulli me siiski ei valmista. Soovitame lõigata pita leiva tükid väikesteks ruutudeks ja rullida need täidisega torudesse.
6. Ümbrike määrimiseks kasutame taimeõli. Küpsetusvõimalusi on palju: küpsetada saab ahjus, kasutada panni või grilli. Viimasel juhul vajate resti. Kuid kui kasutate suluguni juustu, ei kahetse te kindlasti oma valikut! Oh, jah, ja pidage meeles, et pita leiba juustuga on soovitav süüa ainult soojalt.

Retsept 3: pita leib kanaga

• umbes kolmsada grammi kanafilee;
• umbes kakssada grammi sulatatud juustu;
• üks keskmise suurusega sibul;
• kaks lehte pita leiba;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• jahvatatud pipar ja sool maitse järgi;
• umbes viiskümmend grammi värskeid ürte.

1. Värsked rohelised koos seente ja kanaga pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Tooted ei tohiks olla märjad, vastasel juhul muutub pita leib lihtsalt pehmeks.
2. Võtke sibul ja tükeldage see. Soovitavalt mitte väga suurte kuubikutena. Kana kõrvale hakitakse ka šampinjonid.
3. Prae sibul taimeõlis pannil helekuldpruuniks. Järgmisena lisa pannile kana. Seda valmistatakse traditsiooniliselt, kuni liha muutub valgeks. Järgmisena praetakse segu koos pannile lisatud seentega. Sinna saadetakse ka hakitud rohelisi. Pange tähele, et segu peab enne pitalehtedele kandmist jahtuma.
4. Enne pitaleiva täidise panemist peate selle määrima sulatatud juustuga. Järgmiseks jaotatakse täidis Pita leiba kokku keerata endale sobival viisil. Mõned inimesed eelistavad lõigata see väikesteks ruutudeks ja rullida, teised aga mähkida ühe suure rulli ja seejärel lõigata. Ärge unustage, et igal juhul peaks valmis pitaleib külmikus seisma vähemalt kaks tundi. Head isu!

Retsept 4: pita leib seentega

• kaks või kolm lehte värsket Armeenia lavašši;
• umbes kolmsada grammi juustu (kõva sort sobib hästi);
• umbes kolmsada grammi šampinjone;
• umbes kakssada grammi majoneesi (kõige parem on kasutada madala kalorsusega);
• kaks sibulapead;
• umbes kaks supilusikatäit taimeõli;
• maitse järgi roheline sibul, petersell ja till.

1. Lõikame šampinjonid pärast praadimist üsna suurteks tükkideks, need tõmbuvad oluliselt kokku. Prae neid taimeõlis. Samal ajal saate valmistada värskeid ürte: loputada, kuivatada ja peeneks hakkida.
   
2. Kuni seened praadivad, hoolitseme sibulate eest: need kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ärge unustage šampinjone segada, kuni vedelik on pannilt täielikult aurustunud.
3. Järgmisena lisa pannil olevatele seentele sibul ja prae pehmeks. Sibul peaks saama kuldseks.
4. Määri lavašilehed väikese kihi majoneesiga. Nagu toodete loendis mainisime, on kõige parem kasutada madala kalorsusega majoneesi. Järgmisena puista pita leiba eelnevalt pestud, kuivatatud ja hakitud ürtidega. Lisa praetud seened ja sibul. Ärge unustage, et šampinjonid peavad enne pitaleiva peale panemist jahtuma.
5. Selle peale asetatakse veel üks kiht pita leiba, mis määritakse samuti majoneesiga. Puista peale juust. Pärast seda saate selle kokku rullida ja kaheks kuni kolmeks tunniks külmikusse peita. Lubame, et lavašš tuleb maitsev!

Retsept 5: lavašš kodujuustuga

• mitu lehte õhukest pita leiba;
• kodujuust (piisab poolest kilost);
• kanamunad (kaks tükki);
• umbes viis supilusikatäit hapukoort;
• Maitse järgi võid lisada veidi rosinaid, mett, vanilli või suhkrut;
• kui eelistad soolast täidist, võid valida värskeid ürte (petersell, roheline sibul, till, jahvatatud pipar, sool).

1. Retsept on äärmiselt lihtne. Kõigepealt valmista täidis. Segage pool kilogrammi kodujuustu hapukoorega, lisage veidi suhkrut, veidi mett - maitse järgi. Võite lisada ka kuivatatud puuvilju (näiteks kuivatatud aprikoose või ploome). Kui otsustate kasutada rosinaid, loputage ja aurutage esmalt.
2. Järgmisena võta kanamunad ja klopi need läbi. Pintselda pitasaia leht munaga ühtlaselt peale; Keera pitaleib rulli ja aseta lühikeseks ajaks ahju: piisab kümnest minutist madalal temperatuuril. Maius on lauale valmis!

Retsept 6: pita leib kalaga (lõhe)

• kaks lehte armeenia lavašši;
• umbes kakssada grammi kergelt soolatud lõhet;
• umbes pool kilo sulatatud juustu;
• üks hunnik tilli.

1. Alustuseks määri sulatatud juust Armeenia lavaššilehele. Kõige mugavam viis seda pitaleivale ühtlaselt jaotada on noaga. Haki till peeneks ja puista peale sulatatud juust.
2. Aseta teine ​​esimesele lehele ning määri peale ka sulatatud juust ja till ning alles pärast seda lisa õrnsoolalõhe tükid.
3. Rullime rulli tihedalt kokku ja hoiame mitu tundi külmkapis, pärast mida saab pita leiva väikesteks tükkideks (üle ühe sentimeetri) lõigata.

Retsept 7: kuum rull täidisega (ahjus)

• pita leib (piisab kahest õhukesest lehest);
• suitsuvorst (umbes sada viiskümmend grammi);
• kanamunad (kolm tükki);
• marineeritud kurgid (piisab kolmest tükist);
• roheline sibul (piisab hunnikust);
• juust (umbes kakssada grammi);
• küüslauk (kolm nelki);
• või (üks supilusikatäis);
• majonees.

1. Kuni munad keevad, võid suitsuvorsti peeneks hakkida ja juustu riivida. Hapukurgid lõikasime ka väikesteks tükkideks.
2. Haki roheline sibul peeneks ja pigista küüslauk välja. Ei ole soovitav tükkideks lõigata. Keedetud kanamunad lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse ka täidisele. Soovi korral võid lisada vürtse (maitse järgi mis tahes vürtse). Maitsesta täidis majoneesiga.
3. Enne pitaleivale täidise panemist on parem seda veidi majoneesiga määrida. Seejärel keerame traditsiooniliselt pita leiva rulli.
4. Ärge unustage küpsetusplaati võiga määrida. Rull valmistatakse ahjus saja kaheksakümne kraadi juures maksimaalselt viisteist minutit. Serveeri eranditult kuumalt!

Retsept 8: pita leib singi, rukola ja juustuga

• umbes kuuskümmend grammi sinki;
• umbes nelikümmend grammi tomateid;
• umbes viisteist grammi toorjuustu;
• umbes kümme grammi rukolat;
• lavaši leht.

1. Retsept on lihtne, nagu enamik eelmisi. Alustuseks määrime pita leiba juustuga. Parim on valida kerge kohupiima konsistentsiga juust. Muide, rull saab üsna rafineeritud itaaliapärase maitsega. Ja enamiku valikutega võrreldes pole see retsept kaugeltki kõige kaloririkkam.
2. Aseta pitaleivale ettevaatlikult singiviilud. Selles retseptis ei soovita me lavaššilehte koos täidisega üheks suureks rulliks rullida. Parim on lõigata see neljaks võrdseks osaks ja asetada toit igaühele eraldi.
3. Kõigepealt pane singile tomatid. Soovitav on, et need ei oleks üleküpsed, ei läheks laiali ega annaks liiga palju mahla. Aseta peale rukola.
4. Valmis! Küsimus on vaid vormis: kui lavaššilehed osutuvad väikeseks, siis saab ühe tüki teise peale asetades teha “alavõileiva”. Kuid kõige lihtsam on rullida tükid väikesteks rullideks. Laua juurde!

Retsept 9: Lavašš punase kaaviari, kalmaari ja munaga

• umbes viiskümmend grammi punast kaaviari;
• üks leht armeenia lavašši;
• kolm kana muna;
• umbes viiskümmend grammi kalmaari;
• üks supilusikatäis majoneesi.

1. Selle pita leiva koostisosi ei saa nimetada odavaks, see on pigem valik erilistel pühadel. Alustame kanamunade keetmisega. Jahutage need ja lõigake keskmise suurusega tükkideks või kasutage munalõikurit.
2. Määri Armeenia lavaššileht majoneesiga. Nagu alati, soovitame kasutada madala kalorsusega toodet.
3. Aseta majoneesile tükeldatud kanamunad, seejärel määri ettevaatlikult laiali punane kaaviar. Soovi korral võite retsepti lisada värskeid ürte.
4. Alustame kalmaaridega: kõigepealt peate neid mitu minutit keevas soolaga maitsestatud vees keema. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Kalmaari pole vaja pitaleivale laiali puistada, need asetatakse ühele reale piki lehe serva.
5. Rullime rulli, hoiame traditsiooniliselt umbes kaks tundi külmkapis ja lõikame terava noaga tükkideks.

Retsept 10: kuidas pita leivas vorsti valmistada

• üks supilusikatäis valgeid seesamiseemneid;
• seitse tükki piimavorsti;
• kaks supilusikatäit tomatipastat;
• kaks supilusikatäit hapukoort;
• umbes sada viiskümmend grammi sulatatud juustu;
• üks kana muna.

1. Kui kasutate tavalist üsna suurt Armeenia lavaši lehte, on kõige parem lõigata see sama suurusega tükkideks. Arvestades, et nendesse mahub vorst.
2. Asetage sulatatud juustu viil lehe servale veidi lähemale (müüakse peaaegu igas poes, lihtne valmistada). Aseta vorst juustutükile ja keera rulli.
3. Võib-olla on isegi sellisel kujul pita leib vorstiga maitsev, kui seda lihtsalt mikrolaineahjus soojendada. Meie pakume aga maitsvamat varianti: pintselda vorstirullid munaga ja puista peale veidi seesamiseemneid. Te ei pea neid pikka aega küpsetama: piisab viieteistkümnest minutist standardtemperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.
4. Rullid saavad hämmastavalt maitsvad, uskuge mind. Nende eeliseks on krõbe koorik, mida ei saa isegi praadides kätte. Pange tähele, et rulle tuleks serveerida ainult kuumalt.

Kui teate mõnda tõeliselt lihtsat ja väga maitsvat lavaši retsepti, jagage meiega artikli kommentaarides! Samuti ootame teie ausat tagasisidet, kui olete mõnda meie retsepti juba proovinud.