Suvikõrvits tatra ja seente pajaroog. Tatrapajaroog suvikõrvitsaga

Kevade ja suve algusega sisenevad noored suvikõrvitsad enesekindlalt meie menüüsse, muutes selle mitte ainult maitsvaks ja mitmekülgseks, vaid ka tervislikuks. Seetõttu armastab keegi seda köögivilja selle eeliste ja keegi selle õrna maitse pärast. Praetud küüslauguga, küpsetatud erinevate täidistega, marineeritud meega, kartulipannkoogid, vormiroad ja isegi köögiviljakoogid ja moos – see on väike nimekiri suvikõrvitsaroogadest. Meie retseptis täidame suvikõrvitsa tatra ja köögiviljadega ning küpsetame ahjus.

Maitseteave Teiseks: suvikõrvits ja baklažaan

Koostisained

2 keskmist suvikõrvitsat (noored);
100 g tatart;
1-2 tomatit;
pirn;
100 g juustu;
1-2 küüslauguküünt;
soola.

Kuidas valmistada tatraga küpsetatud täidisega noori suvikõrvitsaid

Jämedalt riivitud porgandit ja peeneks hakitud sibulapead hautatakse umbes 3-5 minutit.

Seejärel keera kuumus maha ja lisa keedetud tatar ja hakitud küüslauk. Tatart tuleb keeta soolaga maitsestatud vees keemiseni, kuid samal ajal peab ta säilitama oma tuumade terviklikkuse, see tähendab, et me ei seedi seda. Sega hästi saadud mass, millest saab meie suvikõrvitsa täidis.

Pese suvikõrvits ja pühi paberrätikutega. Lõika otsad ära ja jaga pikuti kaheks võrdseks pooleks. Nüüd peame paberimassi eemaldama. Lõika see ettevaatlikult terava noaga ja kraabi väikese lusikaga välja.

Valmistage kohe juust ja tomat. Parem on juust jämedalt riivida ja tomat tuleks lõigata õhukesteks poolrõngasteks.

Lisame iga squashi paadi sisse veidi soola ja täidame tihedalt tatratäidisega. Laotame täidetud paadid kuumakindlas vormis, mille peame õliga määrima, et suvikõrvits ei jääks kinni. Kui kasutatud suvikõrvitsad on tiheda struktuuriga, siis enne täidist on soovitatav need paariks minutiks keevasse vette kasta.

Laota tomativiilud tatra peale. Parem on asetada need veidi kaldu.

Magame juustuga, teeme seda ettevaatlikult, et juust ei kukuks vormi pinnale, ja saadame kuuma ahju.

Täidetud suvikõrvitsa küpsetamiseks 180 kraadi juures kulub umbes pool tundi. Suvikõrvitsapaate ei tasu kauem ahjus hoida, muidu osutuvad nad kuivad.

Tatratäidis muudab suvikõrvitsa mitte ainult maitsvaks, vaid ka üsna rahuldavaks. See roog näeb hea välja laual eelroana. Ja neile, kes peavad kinni dieedist, sobivad õhtusöögiks suurepäraselt tatratäidisega küpsetatud suvikõrvits.

Tatrapajaroog suvikõrvitsaga

Pakun teie kohtule tatravormi retsepti suvikõrvitsaga. Asi on väga maitsev, võtke sõna. Natuke vaeva ja sa mõistad mind.
Kõik, aeg ei oota!
Mine!

Koostis:

170-200 tatart,
400 ml. kana puljong (vesi)
2 spl. l. võid,
700-800 suvikõrvitsat,
2 pirni
sool pipar,
300 gr. juust,
250 gr. hapukoor
50 ml. vesi.

Kokkamine:

Kõigepealt keeda puljongis tatar. Lõika suvikõrvits väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks. Sulata pannil või, alanda sellele sibul läbipaistvaks, lisa suvikõrvits, sool, pipar, võid lisada muskaatpähklit, hauta 7-8 minutit.
Nüüd asume täidise juurde. Võtame 100 gr. juust, hapukoor ja 50 ml. vesi, segage, soola, pipart ja täitke tatar kogu selle massiga.
Määrime vormi võiga, puistame peale riivsaia, laotame peale pool tatramassist, seejärel kihi suvikõrvitsat, puistame peale juustu. Korda kihte uuesti. Küpseta eelkuumutatud ahjus 175 kraadi juures 25 minutit. See on kõik!
Naudi oma einet!

P.S. Üheks kihiks võib olla praetud seened või hakkliha ning suvikõrvitsa asemel sobib suurepäraselt baklažaan või paprika. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest! Katse!

Tatrapuder munaga Retseptid
Tatrapuder munaga Koostis: Vesi - 2 tassi Tatar - 1 tass Sibula sibul - 1 tk. Rafineeritud päevalilleõli - 50 ml Või - 15 g Värske petersell - 50 g Sool - 0,5 tl. Kana munad - 2 tk. Valmistamine: 1. Munaga tatrapudru valmistamiseks vajame tatart, mune, sibulat, võid ja päevalilleõli, soola, vett, värsket peterselli. 2. Sorteeri tatar ja loputa mitu korda vees, kuni vesi on selge. 3. Seejärel kuivata see ja prae 5-7 minutit kuival pannil pidevalt segades. Tekkima peaks rikkalik tatralõhn. Tatar peaks muutuma kuldseks. 4. Lisa praetud tatrale või, sega korralikult läbi. Iga tera tuleb õlitada. Aga samas tatart enam ei praeta. 5. Vala praetud tatar kahe tassi keeva vee ja soolaga (täpselt kaks tassi keeva vett. Tatra ja vee suhe peaks olema vaid 1:2). Sulgege pann tihedalt kaanega ja ärge mingil juhul avage seda 15-17 minutit. Selle aja jooksul on tatar täielikult keedetud ja imab kogu vee. 6. Lõika sibul ribadeks ja prae taimeõlis. 7. Lisa praetud sibul valmis tatrale. 8. Kõvaks keedetud munad. Lõika rohelised. Lisa tatrale tükeldatud munad ja rohelised. 9. Sega korralikult läbi ja serveeri kohe.Head isu!Saada oma retseptid pakutud uudistesse. Kõige huvitavam avaldatakse koos meiega! #kuum.isu
Õrn suvikõrvitsa pajaroog Retseptid
Õrn suvikõrvitsa pajaroog Koostis: Suvikõrvits - 1 tk. Hakkliha - 300 g Keskmise suurusega tomatid - 3-4 tk. Sibul - 1 tk. Kana munad - 2 tk. Hapukoor - 100 g Juust - 100 g Tomatipasta - 2 spl. l. Sool, maitse järgi jahvatatud musta pipart Taimeõli Valmistamine: 1. Prae taimeõlis madalal kuumusel mistahes hakkliha. Sool, pipar maitse järgi. 2. Haki sibul. Lisa koos hakklihaga pannile ja prae. 3. Seejärel lisa tomatipasta. Sega ja hauta, kuni hakkliha on küps. Rahune maha. 4. Puhastame suvikõrvitsa koorest ja seemnetest. Kui kasutate väga noort suvikõrvitsat, pole see üldse vajalik. Hõõrume suurele riivile. Kui mahla on, siis pigista riivitud suvikõrvits ja pane poolik võiga määritud vormi põhjale. 5. Peal, järgmises kihis, asetage valmis praetud hakkliha. Jaotage ühtlaselt üle kogu pinna. Kata ülejäänud riivitud suvikõrvitsaga. Soola suvikõrvitsat veidi. 6. Lõika tomatid ringideks ja laota suvikõrvitsa peale. Klopi munad hapukoorega lahti, maitse järgi soola. 7. Kalla muna-hapukooresegu vormi suvikõrvitsale. 8. Hõõru juust peenele riivile (kasutasin sulatatud juustu). Puista valmis pajaroog peale. 9. Saadame vormi ahju küpsetamiseks temperatuuril 200 ° C 25-30 minutit. 10. Kõige õrnem suvikõrvitsavormiroog hakklihaga on sinu lauale valmis. Naudi oma einet! #kuum.isu
Tatra pajaroog baklažaaniga Retseptid
Tatra pajaroog baklažaaniga Koostis: Tatar - 150 g Suvikõrvits (või baklažaan) - 800 g Sibul - 2 tk. Bulgaaria pipar - 1 tk. Juust - 300 g Hapukoor - 250 g Vesi - 50 ml Või - 2 spl. l. Kanapuljong - 400 ml Sool - maitse järgi Valmistamine: 1. Keeda tatar kanapuljongis pehmeks. Puhastame baklažaani, peseme pipra ja lõikame väikesteks tükkideks. 2. Lõika sibul poolrõngasteks, sulata pannil või. Prae sibul läbipaistvaks, lisa baklažaan, sool, pipar ja hauta 8 minutit. 3. Riivi juust, sega 100 g hapukoore ja 50 ml veega. 4. Vala segu tatrapudru hulka ja sega läbi. Määrime ahjuvormi võiga, määrime peale pool tatramassist, paneme peale pooled praetud baklažaanid ja 100 g juustu. 5. Korda kihte veel üks kord. Saadame pajaroa 25 minutiks ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C. Head isu! #küpsetamine.isu
Kartuli pajaroog Retseptid
Kartuli pajaroog Koostis: Kartul - 1 kg Hapukoor - 250 g Juust - 200 g Mugulsibul - 2 tk. Sool, pipar - maitse järgi Valmistamine: 1. Kartulivormi keetmine on väga lihtne. Kõigepealt peate kartulid koorega keema, kuni need on täielikult keedetud, jahutage, koorige ja lõigake umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks 2. Tükeldage sibul ja praege taimeõlis läbipaistvaks. Kellele meeldib sibulat pajaroas katsuda - poolrõngasteks lõigata, kellele ei meeldi - hakkida peeneks. 3. Määri ahjuvorm õliga, pane sinna kiht keedetud kartulit, seejärel kiht praetud sibulat. Määri hapukoorega ja korda kihte. Kartulivormi võid lisada praetud seeni või hakkliha. 4. Vahetage kihte, kuni koostisosad on otsas. Soola, pipar ja puista kõik peale riivjuustuga. 5. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 30-35 minutit, kuni see on täielikult küps. Serveeri kuumalt. Kartulipajaroog on valmis. #kuum.isu
TATRA MUNAGA Retseptid
TATRA MUNAGA Koostis: Koostis: 1 kl tatart 2 kl vett 0,5 tl. sool 2 muna 15 g võid 50 g värsket peterselli 1 sibul 50 ml päevalilleõli Valmistamine: 1. Loputage ja kuivatage tatar. Prae teravilja kuival pannil 5-7 minutit. Tatar peaks muutuma kuldseks. 2. Lisa või, sega korralikult läbi. Tõsta mass tulelt, tõsta kastrulisse ja vala peale kaks tassi keeva vett soolaga. 3. Sulgege pann tihedalt kaanega ja ärge avage 15-17 minutit. 4. Lõika sibul ribadeks ja prae taimeõlis. 5. Jahvata keedetud munad ja petersell. 6. Valmis tatrale lisa praetud sibul, munad ja rohelised. Sega hästi. Naudi oma einet! #kuum.isu
Tatrapuder munaga Retseptid
Tatrapuder munaga Koostis: Koostis: 1 kl tatart 2 kl vett 0,5 tl. sool 2 muna 15 g võid 50 g värsket peterselli 1 sibul 50 ml päevalilleõli Valmistamine: 1. Loputage ja kuivatage tatar. Prae teravilja kuival pannil 5-7 minutit. Tatar peaks muutuma kuldseks. 2. Lisa või, sega korralikult läbi. Tõsta mass tulelt, tõsta kastrulisse ja vala peale kaks tassi keeva vett soolaga. 3. Sulgege pann tihedalt kaanega ja ärge avage 15-17 minutit. 4. Lõika sibul ribadeks ja prae taimeõlis. 5. Jahvata keedetud munad ja petersell. 6. Valmis tatrale lisa praetud sibul, munad ja rohelised. Sega hästi. Naudi oma einet! #hotretsepti
Retseptid
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: - 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) - 400 g hakkliha - 3 keskmist sibulat - 2 spl. tomatipasta - 7-8 väikest tomatit - 100 g kõva juustu (võib ka ilma) - 4 muna - 150 g hapukoort - sool, pipar, päevalilleõli Valmistamine: 1. Prae pannil sibul, lisa hakkliha liha, sool, pipar, lisa tomatipasta. 2. Riivi suvikõrvits jämedalt, sool, pigista mahl 3. Lõika tomatid viiludeks 4. Klopi munad hapukoorega, soolaga 5. Määri vorm õliga, pane peale pool suvikõrvitsast, hakkliha, siis uuesti suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. 6. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Naudi oma einet! #hotretsepti
Köögiviljapajaroog "Lõuna" Retseptid
Köögiviljapajaroog "Lõuna" Koostis: 1 keskmine suvikõrvits 3 tomatit 2-3 kartulit 3 spl. võid 2 spl. jahu 2 spl. piim 1 muna sool 100g. peeneks riivitud juust. Valmistamine: Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks. Määri ahjuvormi põhi õliga ja laota köögiviljad kattuvalt, soola. Keeda kaste: selleks prae jahu võis läbi, lisa pidevalt segades piim, küpseta kuni paksenemiseni. Pärast tulelt eemaldamist lisa korralikult vahustades muna, soola kaste. Vala kaste köögiviljadele. Puista üle juustuga Küpseta ~30 minutit kuldpruuniks #hotrecepti
Kartuli pajaroog Retseptid
Kartulipajaroog Koostis: Kartul - 1 kilogramm hapukoort - 250 grammi juustu - 200 grammi sibulat - 2 tükki soola, pipart - - maitse järgi Portsjonid: 4 Valmistamine: Kartulivormi valmistamine on väga lihtne. Kõigepealt tuleb kartulid koorega keeta, kuni see on täielikult keedetud, jahutada, koorida ja lõigata umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks Lõika sibul ja prae taimeõlis läbipaistvaks. Kellele meeldib sibulat pajaroas katsuda - poolrõngasteks lõigata, kellele ei meeldi - hakkida peeneks. Määri ahjuvorm õliga, pane sinna kiht keedetud kartulit, seejärel kiht praetud sibulat. Määri hapukoorega ja korda kihte. Soovi korral võid kartulivormile lisada praetud seeni või hakkliha. Vaheta kihte, kuni koostisosad on otsas. Soola, pipar ja puista kõik peale riivjuustuga. Panime 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame 30-35 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Serveeri kuumalt. Kartulipajaroog on valmis #hotrecepti
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Retseptid / vormiroad
Quiche kana ja suvikõrvitsaga Retseptid / Pearoad
Quiche kana ja suvikõrvitsaga Koostis: Taigna jaoks: 50 gr soolata võid, külm, 1 muna, 3 spl. l. külm vesi, 200 gr jahu, sool. Täidiseks: 250 g kanafileed (valmis), 1 keskmine suvikõrvits või suvikõrvits. Valamiseks: 200 ml koort, 150 g juustu, 2 muna, 1 tl. jahvatatud muskaatpähkel, sool. Valmistamine: 1. Sega muna ja või, MITTE ühtlaseks massiks. 2. Lisa vesi, valan anumasse 3 spl vett ja panen sügavkülma. Sel ajal, kui ma muna ja võid segan, jahtub vesi korralikult, vajame väga külma vett. 3. Lisa jahu ja sool. 4. Sõtku tainas. Mässi see toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi. 5. Vahepeal valmista täidis, lõika sibul poolrõngasteks. Prae kuni kuldpruunini. 6. Tükelda suvikõrvits. Lisa see sibulale, prae. 7. Lisa kana (kellel on toores kanafilee, siis prae see pärast sibulat ja alles siis lisa suvikõrvits). 8. Prae kuni valmis. Tõsta taldrikule meie täidise jahutamiseks. 9. Nüüd teeme täitmise. Klopi kergelt lahti 2 muna. 10. Lisa koor. Sega hästi. 11. Hõõru juust peenele riivile. Lisage see segule ja segage hästi. 12. Lisa muskaatpähkel. Vajadusel soola. 13. Kuumuta ahi 180 kraadini. Järgmiseks määrime vormi õliga, mina kasutan õlipritsi, see jaotab õli väga kiiresti ja lihtsalt õhukese ühtlase kihina üle kogu vormi pinna. 14. Me võtame taigna külmkapist välja ja paneme selle vormi, tehke küljed. Torka tainas kahvliga mitmest kohast läbi. 15. Me levitame täidise vormi. 16. Täida täidisega. Panime 40-45 minutiks ahju, vaata, kook peaks ilusti pruuniks saama.
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: - 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) - 400 g hakkliha - 3 keskmist sibulat - 2 spl. tomatipasta - 7-8 väikest tomatit - 100 g kõva juustu (võib ka ilma) - 4 muna - 150 g hapukoort - sool, pipar, päevalilleõli Valmistamine: 1. Prae pannil sibul, lisa hakkliha liha, sool, pipar, lisa tomatipasta. 2. Riivi suvikõrvits jämedalt, sool, pigista mahl välja 3. Lõika tomatid ringideks 4. Klopi munad hapukoorega, soolaga 5. Määri vorm õliga, pane peale pool suvikõrvitsast, hakkliha, siis jälle suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. 6. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsa gratiin Retseptid / Köögiviljad
Suvikõrvitsagratin Koostis: 1 kg. suvikõrvits 1-2 tomatit (valikuline) 100 g kõva juust 500 ml. piima 60 g võid + veel määrimiseks 1 sl jahu määrimiseks taimeõli jahvatatud muskaatpähkel, pipar, sool Valmistamine: 1. Viiluta suvikõrvits umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks Aseta taimeõliga määritud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus kraadi umbes 10 minutit kuni kuldpruunini. Kui teil on rest, on parem küpsetada restil. Lao pool suvikõrvitsast ülekattega võiga määritud ahjuvormi (minul on suurus 28 x 18). Sool pipar. Kõige peale kiht tükeldatud tomateid. 2. Bešamelli keetmine. Sulata või, lisa jahu, sega korralikult läbi, et ei jääks tükke. Vala õhukese joana piim, lisa sool, pipar ja muskaatpähkel ning kuumuta segades tasasel tulel paksemaks (vedel hapukoore konsistents). 3. Riivi juust. Vala kiht suvikõrvitsat ja tomateid kastmega (ära kiirusta kogu kastet välja kallama, võib osutuda liiga palju. Sul on vaja, et köögiviljad lihtsalt kergelt kataks), puista peale pool riivjuustu. Lao välja teine pool suvikõrvitsast. Sool pipar. Ja puista peale ülejäänud juust. 4. Küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit – kuni moodustub kuldne koorik (tegelikult nimetatakse selle kooriku saamise protsessi gratineerimiseks). Ja serveeri kohe :)
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: - 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) - 400 g hakkliha - 3 keskmist sibulat - 2 spl. tomatipasta - 7-8 väikest tomatit - 100 g kõva juustu (võib ka ilma) - 4 muna - 150 g hapukoort - sool, pipar, päevalilleõli Valmistamine: 1. Prae pannil sibul, lisa hakkliha liha, sool, pipar, lisa tomatipasta. 2. Riivi suvikõrvits jämedalt, sool, pigista mahl välja 3. Lõika tomatid ringideks 4. Klopi munad hapukoorega, soolaga 5. Määri vorm õliga, pane peale pool suvikõrvitsast, hakkliha, siis jälle suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. 6. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) 400 g hakkliha 3 keskmist sibulat 2 spl. tomatipasta 7-8 väikest tomatit 100 g kõva juustu (valikuline) 4 muna 150 g hapukoort soola, pipart, päevalilleõli Valmistamine: Prae pannil sibul, lisa hakkliha, sool, pipar, lisa tomatipasta. Riivi suvikõrvits jämedale riivile,soola, pigista mahl välja.Tomatid lõika ringideks Klopi munad hapukoorega,soola.Vorm määri õliga,peale pane pool suvikõrvitsast,hakklihast,siis jälle suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) 400 g hakkliha 3 keskmist sibulat 2 spl. tomatipasta 7-8 väikest tomatit 100 g kõva juustu (valikuline) 4 muna 150 g hapukoort soola, pipart, päevalilleõli Valmistamine: Prae pannil sibul, lisa hakkliha, sool, pipar, lisa tomatipasta. Suvikõrvits riivi jämedale riivile,soola, pigista mahl välja.Tomatid lõika ringideks Klopi munad hapukoorega,soola.Vorm määri õliga,peale pane pool suvikõrvitsast,hakkliha peale,siis jälle suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit.
Rulli kiirustades - "Sportlane" Retseptid / magustamata küpsetised
Veereta kiiruga - "Sportlanna" Koostis: 900g suvikõrvitsat 2 muna 1/2 tassi jahu rohelisi vürtse maitse järgi Täidis: 100 g šampinjone 100 g hakkliha 1 sibul 100 riivjuustu rohelist pipart ja soola Valmistamine: Riivi suvikõrvitsa riiv + munad , jahu, ürdid, vürtsid. Prae valmis segu pannil mõlemalt poolt. Täidis: prae šampinjonid, hakkliha, sibul, sool, pipar pehmeks. Laotame täidise jahtunud kõrvitsatordile, puistame peale riivjuustuga ja keerame rulli. Kaunista vastavalt soovile roheliste või tomatitega. Enne serveerimist lõika väikesteks tükkideks.
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega Koostis: - 5 väikest suvikõrvitsat (1,2 kg) - 400 g hakkliha - 3 keskmist sibulat - 2 spl. tomatipasta - 7-8 väikest tomatit - 100 g kõva juustu (võib ka ilma) - 4 muna - 150 g hapukoort - sool, pipar, päevalilleõli Valmistamine: 1. Prae pannil sibul, lisa hakkliha liha, sool, pipar, lisa tomatipasta. 2. Riivi suvikõrvits jämedalt, sool, pigista mahl välja 3. Lõika tomatid ringideks 4. Klopi munad hapukoorega, soolaga 5. Määri vorm õliga, pane peale pool suvikõrvitsast, hakkliha, siis jälle suvikõrvits. Laota tomatid välja. Vala peale hapukoore-munasegu, puista peale riivjuust. 6. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsa pajaroog Pajaroad
Suvikõrvitsa pajaroog Koostis: 1 kg suvikõrvitsat 2 sibulat (mul on 3 sibulat, kuna need on väikesed) 6 muna 250 g madala rasvasisaldusega hapukoort või jogurtit 100 g riivitud kõva juustu 2 spl. l. taimeõli jahvatatud must pipar sool Valmistamine: 1. Pese suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Õhukese koorega noored suvikõrvitsad võib jätta koorimata, kuid vanadelt suvikõrvitsalt tuleb see eemaldada. 2. Pane kurn kaussi, pane sinna suvikõrvits, puista peale soola, sega läbi ja jäta umbes 10 minutiks seisma. 3. Kuumuta pannil 1 spl. l. taimeõli ja prae hakitud sibul läbipaistvaks. Klopi kausis mikseriga lahti munad ja hapukoor. Lisa hapukoore-munasegule peene riiviga riivjuust ja sega kõik korralikult läbi. 4. Suru suvikõrvitsad ettevaatlikult kätega kokku ja tõsta kaussi. Lisa neile praetud sibul, hapukoore ja juustu segu, maitsesta soola ja musta pipraga. 5. Segage. Määrige küpsetusnõu ülejäänud taimeõliga, pange valmis segu sinna, tasandage. 6. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadini umbes 30-35 minutit. (olenevalt teie ahjust) kuni kuldpruuniks.
Quiche kana ja suvikõrvitsaga Retseptid
Quiche kana ja suvikõrvitsaga Koostis: Taigna jaoks: 50 gr soolata võid, külm, 1 muna, 3 spl. l. külm vesi, 200 gr jahu, sool. Täidiseks: 250 g kanafileed (valmis), 1 keskmine suvikõrvits või suvikõrvits. Valamiseks: 200 ml koort, 150 g juustu, 2 muna, 1 tl. jahvatatud muskaatpähkel, sool. Valmistamine: 1. Sega muna ja või, MITTE ühtlaseks massiks. 2. Lisa vesi, valan anumasse 3 spl vett ja panen sügavkülma. Sel ajal, kui ma muna ja võid segan, jahtub vesi korralikult, vajame väga külma vett. 3. Lisa jahu ja sool. 4. Sõtku tainas. Mässi see toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi. 5. Vahepeal valmista täidis, lõika sibul poolrõngasteks. Prae kuni kuldpruunini. 6. Tükelda suvikõrvits. Lisa see sibulale, prae. 7. Lisa kana (kellel on toores kanafilee, siis prae see pärast sibulat ja alles siis lisa suvikõrvits). 8. Prae kuni valmis. Tõsta taldrikule meie täidise jahutamiseks. 9. Nüüd teeme täitmise. Klopi kergelt lahti 2 muna. 10. Lisa koor. Sega hästi. 11. Hõõru juust peenele riivile. Lisage see segule ja segage hästi. 12. Lisa muskaatpähkel. Vajadusel soola. 13. Kuumuta ahi 180 kraadini. Järgmiseks määrime vormi õliga, mina kasutan õlipritsi, see jaotab õli väga kiiresti ja lihtsalt õhukese ühtlase kihina üle kogu vormi pinna. 14. Me võtame taigna külmkapist välja ja paneme selle vormi, tehke küljed. Torka tainas kahvliga mitmest kohast läbi. 15. Me levitame täidise vormi. 16. Täida täidisega. Panime 40-45 minutiks ahju, vaata, kook peaks ilusti pruuniks saama.

Tatra ja seentega täidetud suvikõrvits, kuigi tundub rahuldav,kuid ei jäta raskustunnet. Suvikõrvits, seened ja tatarseeditud ja peale sellist õhtusööki tahaks joosta, hüpata, tantsida! Ja ära lama laisalt diivanil :-). Hapukoorekaste rikastab rooga nii maitse kui tekstuuriga. Ilma selleta oleks roog vähem rafineeritud.ym ja kindlasti vähem maitsevuh! Nii et kaste on kohustuslik!

Kuigi mu mees sõitatra ja šampinjonidega täidetud suvikõrvits suure mõnuga, mitte igaüksmees rahuldab sööki ilma lihata. Ja soovi korral võid täidisele lisada veidi hakkliha, vähendades veidi tatra ja seente hulka.

Mis puutub suvikõrvitsa viljalihasse, mida vajatesaada ja mida siis roas ei kasutata, seda võib lisada igale supile. Suvikõrvitsa viljaliha on ka suurepärane lisand igale kooresupile. Tee kreemjaksb ja õrnvau armasb. Mugavaltvõta jäätise korjamiseks väikese lusikaga viljaliha välja.

Kui kasutad poest ostetud hapukoort, sega see hästi 1,5 tl. jahu, et see tükkideks ei läheks. Kuigi võite kasutada koort 30%.

Küpsetusaeg võib inimeseti erineda. Palju sõltub ahju tööst, suvikõrvitsa suurusest ja suvikõrvitsa seinte paksusest pärast viljaliha saamist, sest igaühel on "enamiku viljaliha" kohta oma arusaam. Parim viis roa valmisoleku kindlakstegemiseks on täidisega suvikõrvitsast noaga läbi torgata. Suvikõrvitsat peaks olema lihtne läbi torgata janende pind on kergelt pruunistunud.

2 portsjonit:

Koostisained

2 keskmise suurusega suvikõrvits
50 grammi võid
100 grammi keedetud tatart
1 väike sibul, mitte liiga peeneks hakitud
200 grammi seened, lõigatud viiludeks
Soola maitse järgi
1 tl majoraan
Must jahvatatud pipar maitse järgi
1/2 kamp till, peeneks hakitud
Taimeõli suvikõrvitsa määrimiseks

Kastme jaoks:

30 grammi võid
200 ml hapukoor (soovitavalt omatehtud) või koor 30%
1 sibul kuubikuteks lõigatud
Soola maitse järgi

1) Kuumuta ahi 200 ᵒС-ni.

2) Kuumuta pannil 20 grammi võid. Lisa sibul, maitse järgi soola ja prae segades, kuni sibul on pehme.

3) Lisa šampinjonid, majoraan, ülejäänud õli ja prae segades, kuni mahl aurustub, mille šampinjonid vabastavad.

4) Lisa tatar, maitsesta soola ja musta pipraga, sega korralikult läbi ja tõsta tulelt.

5) Pese suvikõrvits hästi. Lõika suvikõrvitsa pealsed ettevaatlikult ära, nagu on näidatud alloleval fotol, ja eemalda lusikaga suurem osa viljalihast.

6) Pane tatar seentega ettevalmistatud suvikõrvitsa sisse ja kata lõigatud "kaantega".

7) Aseta täidetud suvikõrvits ahjuvormi. Määri suvikõrvitsa pind taimeõliga ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta 25-35 minutit, kuni suvikõrvits on pehme.

4h 0 min

Ettevalmistus

0 h 40 min.

Valmistage ette

97Kcal / 100 g

kaloreid

Gluteenivaba, Fitness

Tatar sobib tõesti hästi köögiviljade, sealhulgas suvikõrvitsaga. Selle pajaroa valmistamiseks võite teravilja asendada tatrahelvestega, seejärel võib leotamisaega lühendada 3-5 minutini. Valmis roas on tatra maitse selgelt tunda ja tekstuur osutub ühtlasemaks. Kui see kulinaarne duo on teie maitsele, proovige ka suvikõrvitsapannkookide retsepti teravilja ja porgandiga.
Avastasin enda jaoks väga maitsva koosluse - selleks on tatar ja suvikõrvits. Seetõttu pole ma neid varem kombineerinud! Pajaroog on mahlane ja täidlane. See sisaldab tervislikke kiudaineid, liitsüsivesikuid ja valke. Selline tasakaalustatud koostis tagab teile pikaks ajaks küllastustunde. See pajaroog on maitsev nii külmalt kui kuumalt!