Lihapallid tomatitega praepannil. Pisikesed ja maitsvad: lihapallid tomatikastmes

Lihapallid tomatikastmes aitavad täiendada esimest rooga või asendada rammusat lisandit – 5 parimat retsepti, mis on paljusid köitnud oma lihtsuse ja samas rafineeritusega. Traditsiooniliselt lisati supile väikseid lihapalle, et lisada esimesele roale küllastustunne ja parandada selle maitset. Nüüd valmistatakse neid iseseisva roana, kasutades erinevaid tehnoloogiaid ja kombineerides erinevaid tooteid. Mis vahe on lihapallidel ja lihapallidel, kuidas neid õigesti küpsetada - kõik see on kuulsate kokkade parimates retseptides.

Lihapallidega võrreldes nimetatakse lihapalle elegantsemaks, harmoonilisemaks ja terviklikumaks.

Traditsiooniliselt valmistatakse lihapalle:

sealiha - 550 g;
sibul - 2 väikest sibulat;
küüslauk - 2 nelki;
hapukoor - 30 ml;
tomatipasta - 45 ml;
jahvatatud paprika - 1 tl;
piment, sool ja loorberileht;
taimeõli.

Peate valmistama hakkliha, lisama maitse järgi soola ja pipart. Näputäis muskaatpähklit aitab täiendada ja parandada toote maitset. Hakkliha tuleb põhjalikult segada ja veidi kloppida, et anda sellele elastsus, õhulisus, kergus ja ühtlus. Sellel on positiivne mõju lõpptoote maitsele.

Hakklihast moodustatakse väikesed lihapallid - nende suurus ei tohiks olla suurem kui vutimuna.

Et liha küpsetamise ajal käte külge ei kleepuks, tuleb sõrmi pidevalt puhtas vees niisutada.

Valage pannile õli, soojendage see ja asetage lihapallid anumasse, praadides neid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Toote valmistamise ajal tuleb eraldi anumas segada hapukoor, pasta, maitseained, valada peale puhas vesi ja hautada 8 minutit. Valmis kaste lisatakse seejärel lihapallidele ja keedetakse veel 15 minutit. Valmistatud rooga serveeritakse soojalt, iseseisva roana või lisandina ükskõik millisele lisandile.

Kana lihapallide küpsetamine pannil

Isegi algaja koduperenaine oskab kanalihapalle tomatikastmes küpsetada.

Toote ettevalmistamiseks vajate:

kanahakkliha või filee - 400 g;
sibul - 1 tk;
porgand;
ümara tera riis - 100 g;
tomatipasta - 2,5 spl;
seened - 250 g;
hapukoor - 2 spl.

Riis tuleb prahist puhastada ja voolava vee all loputada. Keeda teravilja keevas soolaga maitsestatud vees poolküpseks, jahuta, kurna esmalt liigne vedelik ära. Lisa riisile hakkliha, jahvatatud sibul ja maitseained, sega kõik läbi ja vormi lihapallid. Prae need pannil, esmalt jahus veeretades.

Prae eraldi pannil sibul, tükeldatud porgand ja seened. Seejärel lisa hapukoor, pasta ja veidi lihapuljongit. Hauta 10 minutit.

Lisa lihapallidele kaste ja küpseta kaane all vähemalt 25 minutit, vähendades kuumust. Serveeri lauale, kaunistatud rohelistega.

Kalahakklihast

Lastele ja nende figuuri jälgijatele võib menüüsse lisada kalahakklihapallid.

Need on valmistatud järgmistest toodetest:

mis tahes kalafilee (merluus, säga) - 350 g;
mõru sibul - 2 tk;
või - 35 g;
jahu - 60 g;
sool, vürtsid;
porgand;
peterselli juur;
kuiv valge vein - ¼ tassi;
loorber;
tomatipasta - 25 g.

Porgand ja peterselli juur tuleb tükeldada ja praadida taimeõlis. Vala juurde veega lahjendatud pasta, vein, maitsesta musta pipra, loorberilehtedega ja hauta 2-4 minutit.

Eemalda kalafilee nahk ja väikesed luud ning peenesta koos sibulaga läbi hakklihamasina. Hakkliha tuleb pipardada, soolata, lisada vajalik kogus õli, sõtkuda ja hakata lihapalle vormima. Prae pallid, veereta neid jahus, taimeõlis, seejärel vala kastmesse ja hauta 5-7 minutit. Serveeri peterselli ja tilli lisades.

Lihapallid tomatikastmes aeglases pliidis

Aeglases pliidis valmistatakse see lemmiktoode järgmistest materjalidest:

jahvatatud liha - 500 g;
riisi teravilja - 100 g;
pirnid – 2 tk.;
porgandid - 1 tk;
tomatipasta - 1 spl;
omatehtud hapukoor või koor - 40 ml;
päevalilleõli, sool ja vürtsid.

Esiteks valmistatakse hakkliha - see segatakse jahvatatud sibula, vürtside ja soolaga. Seejärel tuleb kaste valmistada aeglases pliidis, praadides režiimis “Praadimine” sibulat ja porgandit õlis, lisades neile pasta, jahu ja hapukoor.

Vormi hakklihast väikesed pallikesed, lisa kastmele, vala peale keedetud vedelik. Küpseta programmis “Hautis” 35 minutit, seejärel lisa vürtsid ja hauta veel 10 minutit.

Tomati-küüslaugukastmes

Õrnaid ja mahlaseid lihapalle saad valmistada:

hakkliha - 0,5 kg;
kanamunad - 2 tk;
valge vana leib - 120 g;
piim - 0,5 tassi;
juust - 120 g;
maitseained ja sool maitse järgi;
küüslauk - paar nelki;
tomatipasta - 30 ml;
taimeõli.

Vajalik kogus juustu tuleb riivida, ürdid hakkida, leiba piimas leotada. Sega anumas hakkliha koos munade, leiva, juustu, maitseainete, ürtidega, vormi lihapallid ja aseta need ahjuplaadile.

Kastme valmistamiseks tuleb eelnevalt peeneks hakitud sibul ja küüslauk õlis praadida, need valada vees lahjendatud pastaga, hautada, lisada lihapallid. Hauta lihapalle kaane all 30 minutit.

Roale õige lisandi valimine

Loomulikult võib lihapalle serveerida iseseisva roana, mida täiendada köögiviljasalatite või ürtidega. Õigesti valitud lisand, mida on üsna lihtne valmistada, aitab aga eine rahuldavamaks muuta.

Spagetid lihapallidega tomatikastmes

Spagettide lihapallidega tomatikastmes valmistamine võtab veidi üle tunni. Valmistamiseks võta 300 ml tomatikastet, veidi oliiviõli, hakkliha, sibulat, basiilikulehti, spagette, vürtse.

Roog valmistatakse järgmiselt:

Väikesed lihapallid valmistatakse hakklihast, sibulast ja vürtsidest.
Valmis pooltooted praetakse pannil, valatakse kastmega ja hautatakse 8 minutit.
Spagetid keedetakse soolaga maitsestatud vees, valatakse üle õli ja kastmega. Peal asetatakse lihapallid.

Serveeri roog kohe pärast valmimist, kaunistatud basiilikulehtedega. Salatit võid serveerida eraldi juustu ja oliividega.

Itaalia pasta

Pasta lihapallidega tomatikastmes on ideaalne lisand perelõunale või romantilisele õhtusöögile.

Koostisosad, mida peate varuma:

pasta - 250 g;
hakkliha - 550 g;
sibul, küüslauk;
magus pipar;
petersell;
muna;
riivsai;
paprika, tomatid;
oliiviõli;
sool ja vürtsid.

Hakkliha segatakse muna, hakitud sibula ja vürtsidega. Saadud massist vormitakse pallid, asetatakse alusele ja jahutatakse umbes 15-25 minutiks (see tehnika aitab praadimisel kuldse kooriku saavutada).

Peeneks hakitud küüslauk ja pipar tuleb praadida, lisada neile eelnevalt blanšeeritud ja jahvatatud tomatid. Hauta 10 minutit, lisa maitse järgi vürtse.

Kastme valmistamise ajal praetakse lihapallid eraldi pannil, asetatakse kastmesse ja hautatakse 15-20 minutit.

Lihapallid on populaarne ja... salapärane roog.

Erinevad allikad kirjeldavad nende erinevust lihapallidest erinevalt ning retseptides endis on palju segadust.

Ainus, milles nad nõustuvad, on see, et kreeka pähklist väiksemad "hakklihapallid" on lihapallid; kõik suuremad on lihapallid.

Võib-olla on ka erinevus selles, et lihapalle kasutatakse sageli suppide küllastumise suurendamiseks.

Meie retseptivalikus on lihapallid iseseisva liha- ja kalaroana.

Lihapallid tomatikastmes - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Lihapallid on valmistatud hakklihast või kalast, neid saab osta poest valmis kujul või ise hakklihamasinas jahvatada. Poest ostetud hakklihast valmib muidugi kiiremini, aga roa maitse on oluliselt erinev.

Kui küpsetate lihapallid ainult hakklihast, osutuvad need liiga tihedaks ja kuivaks. Seetõttu, olenemata liha või kala liigist, lisatakse hakklihale mahlasuse ja kohevuse lisamiseks hautatud või toorelt, keerutatud sibulat, juustu, keedetud riisi, riivsaia või piimas leotatud saia.

Vees kergelt niisutatud kätega vormitakse hakklihast väikesed pallikesed, mis ei ole tavaliselt suuremad kui kreeka pähkel, ja valmistatakse seejärel retsepti järgi.

Tomatikaste valmistatakse tomatipüreest, värsketest tomatitest või tomatimahlast. Jahuks jahvatatud seeni ja pähkleid võib lisada lihapallide kastmetesse.

Eraldi lisa kastmetele ja hakklihale veidi soola ja veidi pipart. Nad lisavad ka rohelisi pärast nende tükeldamist või puistavad neid enne valmimist nõudele enne keema laskmist.

Saate küpsetada lihapalle tomatikastmes praepannil, kastrulis, küpsetada pottides või vormides, kattes need tihedalt fooliumilehega.

Kalapallid tomatikastmes

Koostis:

400 grammi hõbeda merluusi;

pool pead mõru sibulat;

30 grammi võileibu;

Jahu - 2 spl. lusikad, ilma slaidita;

Sool, värskelt jahvatatud pipar (must).

Tomatikastme jaoks:

Porgand - 1 tk;

Valge mõru sibul - 1 pea;

Pool väikest peterselli juurt;

50 ml “Rkatsiteli”, “Aligote” või muud kuiva valget veini;

Loorberileht;

30 gr. tomatipüree.

Küpsetusmeetod:

1. Koori petersellijuur ja porgand, riivi jämeda riiviga ja prae taimeõlis kergelt pruuniks. Vala sisse saja milliliitri kuuma veega lahjendatud tomatipüree ja vein, maitsesta vürtsidega ja keeda kolm minutit.

2. Keerake hakklihamasinas läbi peene traatresti nahast ja luudest eraldatud kalafilee kaks korda kokku. Teisel korral lisa hakitud ja läbipaistvaks praetud sibul.

3. Maitsesta kalahakkliha, lisa veidi soola, lisa pehmendatud võileivavõi, sega ja sõtku hakkliha korralikult läbi.

4. Vormi hakklihast väikesed lihapallid, veereta neid jahus ja prae veidi kuumutatud päevalilleõlis.

5. Tõsta sügavale praepannile, vala peale eelnevalt valmistatud tomatikaste ja hauta kaane all kuus minutit.

Lihapallid veiseliha tomatikastmes

Koostis:

500 grammi veiseliha;

Keskmise suurusega pirn;

Klaas (200 grammi) riivsaia, valge;

Kaks kana muna;

Veerand tassi hakitud peterselli.

Kastme jaoks:

500 ml tomatit, paks;

pool klaasi hakitud basiilikut;

Kaks täis st. supilusikatäit puhast, rafineeritud (oliivi)õli;

250 grammi tomateid;

Küüslauk - 3 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta suures, alati paksu põhjaga kastrulis õli suitsemiseni. Lisa noaga peeneks hakitud küüslauk ja prae mitte rohkem kui minut, kuni see on pehmenenud.

2. Vala sisse tomatipüree, lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud tomatid. Kuumuta tomatisegu keemiseni, alanda kuumust ja keeda 30 minutit.

3. Maitsesta oma maitse järgi valitud maitseainetega, lisa soola ja pärast veidi jahutamist klopi kaste blenderiga ühtlaseks või purusta sõelal.

4. Peske veiseliha ühes tükis põhjalikult ja kuivatage veidi. Lõika ära liigsed kiled, veenid ja lõika liha väikesteks tükkideks, mida saab hõlpsasti hakklihamasinasse panna.

5. Koorige sibul, lõigake viiludeks ja keerake koos veiselihatükkidega hakklihamasinas läbi peene sõela.

6. Sega hakkliha valge riivsaiaga, tumedad ei sobi, annavad lihapallidele spetsiifilise maitse ja lõhna. Lisa kahvliga kergelt läbi klopitud munad ja noaga hakitud peterselli lisades sõtku korralikult läbi. Ärge unustage hakkliha kergelt soolata.

7. Tõsta hakkliha dessertlusikaga, vormi kätega lihapallid ja prae neid väikeste portsjonitena, kuni tekib õrn kuldpruun koorik. Pärast lihapallide igast küljest jahus veeretamist peate praadima kiiresti, keskmisel kuumusel.

8. Valage valmistatud tomatikaste praepannile, milles lihapallid praaditi, ja kuumutage hästi madalal kuumusel. Langetage lihapallid ja hautage 15 minutit.

9. Haki basiilik peeneks, puista valmis roog ühtlaselt ürtidega ja kaanega kaanega jätke 10 minutiks tõmbama.

Kana lihapallid tomatikastmes pottides

Koostis:

450 grammi ostetud kana- või rinnahakkliha (filee);

Väike sibul;

120 grammi ümarat riisi.

Kastme jaoks:

Tomatipasta - 75 grammi (3 supilusikatäit);

Kaks keskmist porgandit;

Väike mõru sibula pea;

Šampinjonid, värsked - 300 grammi;

2 spl. lusikad 20% hapukoort.

Küpsetusmeetod:

1. Valige riisist koorimata ja kahjustatud terad ning loputage terad jooksva vee all kraani all. Asetage riis keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette ja keetke madalal kuumusel poolküpseks. Loputage uuesti, visake riis kurn ja jätke see mõneks ajaks sinna, et kogu vesi täielikult ära voolata.

2. Ühenda ühe sibulaga keerutatud kanahakkliha ja keedetud riis, lisa jahvatatud pipar, veidi soola ja sega korralikult läbi. Fillet kasutades tuleks seda kaks korda hakkida, teisel korral lisada ka sibul.

3. Veereta lihapallid ja prae kohe pannil taimeõlis, enne praadimist paneeri lihapallid kergelt jahus.

4. Prae puhtal pannil koos jämedalt riivitud porgandiga väikesteks viiludeks hakitud teine sibul kergelt pruuniks. Lisa väikesteks viiludeks lõigatud seened ja hauta hapukoort lisades kuni 20 minutit. Kaks minutit enne valmimist lisa veerand klaasi veega lahjendatud tomatipasta, sega läbi ja kuumuta valmis, lisa veidi soola ja pipart.

5. Aseta pottidesse hapukoores praetud seened ja tõsta peale lihapallid. Täida kõik kuuma keedetud veega, võite võtta puljongi ja asetage täidetud anumad ahju. Kata potid kaanega ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.

Lihapallid tomatikastmes ahjus

Koostis:

pool kilo mis tahes hakkliha;

kaks värsket kanamuna;

Väike tükk, umbes 100 g, aegunud saia, parem kui päts;

100 ml pastöriseeritud piima;

120 gr. "Vene" juust;

Üks kolmandik tassi lehtpeterselli, hakitud.

Kastme jaoks:

Kaks väikest sibulat;

Kolm küüslauguküünt;

50 grammi tomatipastat;

Üks liiter tomatimahla (paks);

Neli spl. l. taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Vala aegunud saiale piim ja lase kümme minutit pehmeneda. Valige puru, pigistage piim välja, leib ei tohiks olla liiga märg, peaaegu kuiv.

2. Uuesti rullitud hakklihale lisa leotatud puru, munad, peeneks hakitud petersell, lauasool ja väike näputäis pipart. Riivi juust jämedalt ja sega kõik korralikult läbi. Mahlasuse saamiseks võid lisada peeneks hakitud tailihas või sulavõis praetud sibulat.

3. Vormi ettevalmistatud hakklihast pallid, aseta need sügavasse küpsetusnõusse ja pane eelsoojendatud ahju. Hoia lihapalle seitse minutit 200 kraadi juures ahjus.

4. Prae väikesteks tükkideks lõigatud küüslauk taimeõlis pehmeks, lisa veidi suuremateks viiludeks hakitud sibul ja prae kõike koos umbes viis minutit.

5. Keeda väikeses potis tomatimahl, lisa praadimine, peensool, lase uuesti keema tõusta ja vala kaste kergelt küpsetatud lihapallide vormi ning kata fooliumilehega.

6. Aseta lihapallid tagasi ahju ja küpseta 190 kraadi juures umbes viiskümmend minutit.

Lihapallid tomatikastmes pähklitega

Koostis:

hakkliha või kala - 500 grammi;

80 grammi vananenud valget leiba;

Üks muna;

Klaas piima;

Valge salati sibul - 1 pea.

Kastme jaoks:

200 grammi ketšupit, sort oma äranägemise järgi;

Väike küüslauguküüs;

Kolmandik klaasi riivsaia;

Peotäis kreeka pähkli tuumasid.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvatage pähklituumad uhmris või jahvatage need kohviveskiga jahuks. Pähklid tuleb enne kindlasti kuivatada, võid neid isegi kuival pannil või ahjus praadida ja hästi maha jahutada.

2. Sega pähklijahu riivsaiaga ja prae 2 spl kreemjaks. lusikad võid. Lisa ketšup, sega ja kuumuta veidi, keema ei pea.

3. Prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks ja tõsta pärast jahutamist hakkliha hulka. Lisa piimaga leotatud ja veidi välja pigistatud leib, näpuotsatäis pipart ja soola. Vala sisse veidi lahtiklopitud muna, sõtku läbi hakkliha, jaga ja vormi sellest väikesed pallikesed - lihapallid.

4. Prae jahus paneeritud lihapallid taimeõlis pehmeks ja tõsta kastmesse.

5. Sega lihapallid ettevaatlikult, et mitte purustada, kastmega ja hauta tasasel tulel kaane all viis minutit.

Lihapallid tomatikastmes - toiduvalmistamise nipid ja kasulikud näpunäited

Hakkliha ja hakkliha tuleks jahvatada käsitsi hakklihamasinaga läbi sellele paigaldatud suure resti.

Tomatikastmeks on kõige parem kasutada värskeid tomateid, aga kui neid ei ole, võib kasutada konservtomateid omas mahlas või poest ostetud tomateid.

Värskeid tomateid või tomatipastat kasutades lisa kastmele vähemalt pool teelusikatäit granuleeritud suhkrut, see tuleb palju maitsvam.

Jätke valmis roog suletud kaanega 15-20 minutiks hauduma. Kaste muutub paksemaks ning lihapallid on selle maitse ja aroomiga paremini küllastunud.

Paksema kastme saamiseks lisa sibulate praadimisel veidi jahu, sega korralikult läbi ja alles siis lisa vedel osa.

Pasta lihapallidega tomatikastmes on Itaalia köögi klassika, mida otsustasime järgmistes retseptides esitleda neljas erinevas ja ainulaadses variatsioonis.

Koostis:

sealiha - 1 kg;
valge sibul - 70 g;
leivapaneering - 40 g;
kuivatatud basiilik ja pune - igaüks 3 g;
tomatid oma mahlas - 400 g;
lihapuljong - 240 ml;
küüslauguküünt - 4 tk;
riivitud parmesan.

Ettevalmistus

Lase sealiha koos sibulaga läbi hakklihamasina, lisa paneering, ürdid ja vürtsid. Lihapallide lihtsamaks vormimiseks löö hakkliha lauale või taldrikule, jaga portsjoniteks, veereta pallideks ja pane umbes 20 minutiks sügavkülma.Sügavkülmast välja võttes peaksid lihapallid kergesti oma kuju hoidma, et neid saab praadida, jättes need ümaraks ja mitte muutuma kotlettideks. Prae lihapalle mitte küpsetamiseni, vaid seni, kuni neil on selge kuldpruun koorik.

Hauta tomateid puljongis, kuni moodustub paks kaste. Lisa kastmele purustatud küüslauk ja sool, lisa lihapallid ja kata pann kaanega. Hauta lihapallid tomati-küüslaugukastmes pehmeks, puista peale juustu ja serveeri.

Kalapallid tomatikastmes - retsept

Koostis:

Lihapallide jaoks:

kalafilee - 500 g;
šampinjonid - 130 g;
riivitud ingver - 3 g;
roheline sibul - 5 sulge;
leiva paneering - 20 g;
tärklis - 15 g;
muna - 1 tk.

Kastme jaoks:

oliiviõli - 35 ml;
tomatipasta - 62 g;
küüslauguküünt - 2 tk;
vesi - 120 ml;
petersell.

Ettevalmistus

Eralda valitud kalafilee luudest ja nahast, sega peeneks hakitud šampinjonidega ja pošeeri pannil. Hakklihale kerge vürtsikuse andmiseks lisa riivitud ingverit ning et lihapallid küpsetamisel ja edasisel hautamisel laiali ei läheks, klopi hakkliha hulka muna ning lisa tärklise ja paneeringu segu.

Jaga kalahakkliha võrdseteks portsjoniteks ja veereta igaüks pallideks. Aseta pallid küpsetuspaberile ja küpseta 20 minutit 170°C juures.

Kuni lihapallid ahjus on, on meil võimalus kastet valmistada. Kastme jaoks prae küüslauku oliiviõlis umbes 30 sekundit, sega tomatipastaga, lisa vesi ja jäta 10 minutiks paksenema. Lisa kastmele petersell ja lihapallid, hoia pannil tulel umbes 15 minutit ning seejärel eemalda ja serveeri.

Tomatikastmes hautatud kanalihapallid koorega

Koostis:

Lihapallide jaoks:

kana - 650 g;
keedetud riis - 90 g;
muna - 1 tk;
valge sibul - 70 g;
küüslaugu küüs;
jahu - 80 g;
taimeõli.

Kastme jaoks:

või - 50 g;
jahu - 25 g;
kana puljong - 480 ml;
hapukoor - 80 g;
tomatikaste - 110 g;
paprika - 5 g.

Ettevalmistus

Aja kana koos sibulaga läbi hakklihamasina keskmise resti, lisa hakklihale maitseained ja keedetud riis. Seostamiseks klopi segu hulka muna, lisa pasta hulka purustatud küüslauk ja veidi õli. Valmistatud segust tee ühesuurused lihapallid ja veereta neid jahus.

Kuumuta pannil õli ja pruunista selles lihapallid, seejärel tõsta taldrikule.

Sega tomatikaste hapukoorega. Prae jahu võis ja lahjenda puljongiga. Maitsesta kaste paprikaga ning lisa hapukoor ja tomatikaste. Kui see pakseneb, aseta sinna lihapallid ja kata pann kaanega. Nüüd jääb üle vaid küpsetada lihapalle tomatikastmes madalal kuumusel 12-15 minutit või kuni need on täielikult küpsed, aeg-ajalt segades, et need kattuksid ühtlaselt kastmega.

Enne serveerimist võib rooga niristada oliiviõliga ja puistata peale värsket peterselli või pune.

hakkliha - 300 grammi;

Sibul - 1 tükk;

Küüslauk - 3-4 nelki;

Tomatipasta - 1 spl;

Jahvatatud paprika - 1 tl;

Punane pipar - maitse järgi;

päevalilleõli - maitse järgi;

till, petersell - 0,5 kamp;

Suhkur - valikuline.

167 kcal

Küpsetusprotsess

Lihapallid tomatikastmes on maitsev kodune mugavustoit, mis sobib hommiku- või õhtusöögiks iga lisandiga. Lihapallidele võid lisada oma lemmikvürtse ja ürte. Kaste võib olla ka mitmekesine ja sisaldada lisaks tomatitele ka magusat punast pipart. Kasutasin ainult tomatit.

Lihapallide valmistamiseks tomatikastmes vajame hakkliha, sibulat, küüslauku, tomatit, tomatipastat, paprikat, punast pipart, ürte, soola ja päevalilleõli.

Samm-sammult videoretsept

Pane hakkliha kaussi, lisa pool peeneks hakitud sibulat, hakitud küüslauk ja ürdid. Lisa sool, paprika ja punane pipar. Sega kõik koostisosad korralikult läbi, klopi välja hakkliha ja lase 15 minutit seista.

Vormi hakklihast lihapallid.

Kuumuta pannil päevalilleõli, lisa lihapallid ja prae neid veidi igast küljest. Seda pole vaja praadida, piisab kergelt pruunist. Seejärel eemaldage need pannilt.

Lõika sibula ja tomati teine pool kuubikuteks, pärast koore eemaldamist. Pruunista sibul, lisa tükeldatud tomat ja prae veidi.

Lisa pannile tomatipasta ja vala juurde klaas kuuma vett, sega korralikult läbi. Lisa kastmele maitse järgi soola ja pipart, maitse ja vajadusel lisa suhkrut. Lisasin 1 tl.

Aseta lihapallid kastmesse, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Lihapallide valmistamiseks tomatikastmes vajame hakkliha, sibulat, küüslauku, tomatit, tomatipastat, paprikat, punast pipart, ürte, soola ja päevalilleõli.

Vormi hakklihast lihapallid.

Kuumuta pannil päevalilleõli, lisa lihapallid ja prae neid veidi igast küljest. Seda pole vaja praadida, piisab kergelt pruunist. Seejärel eemaldage need pannilt.

Lõika sibula ja tomati teine pool kuubikuteks, pärast koore eemaldamist. Pruunista sibul, lisa tükeldatud tomat ja prae veidi.

Lisa pannile tomatipasta ja vala juurde klaas kuuma vett, sega korralikult läbi. Lisa kastmele maitse järgi soola ja pipart, maitse ja vajadusel lisa suhkrut. Lisasin 1 tl.

Aseta lihapallid kastmesse, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit.

Saate seda serveerida mis tahes lisandiga, näiteks spagettidega. Vala neile tomatikaste ja aseta peale lihapallid.

Head isu!