Must küüslaugu leib. Küüslaugukrutoonid

Röstitud leiva suupiste on tuntud kogu maailmas. Röstitud viilud on Euroopa köögis erilise populaarsuse saavutanud. Klassikalist versiooni serveeritakse sageli hommikusöögiks. Küüslauk on suurepärane suupiste õlle kõrvale. Need praetükid võivad olla ka lisandiks soojadele roogadele ja salatitele. Aga kuidas seda suupistet õigesti valmistada, et neil oleks suurepärane maitse ja aroom? Inimestel tekivad tavalised küsimused, kuidas krutoone praadida, millist leiba kasutada, kuidas küüslaugukrutoone valmistada. Artikkel räägib teile selle imelise suupiste valmistamise kõige populaarsematest retseptidest ja saladustest.

Kuidas krutoone õigesti küpsetada? Valmistada pole midagi rasket Selliseid röstsaiu pole, kuid on teatud nipid, mis muudavad viilud väga maitsvaks, seest pehmeks ja pealt krõbedaks:

  1. Valmista eilsest pätsist või rullist krutoonid. Värskest leivast ja küpsetistest ei saa röstitud viile. Õllesuupiste on parem valmistada rukkileivast.
  2. Viilude paksus peaks olema 1 cm.
  3. Kuidas praepannil krutoone praadida? Tavaliselt praetakse leivaviile taimeõlis. Panni põhja on parem pintsliga määrida. Kui õli valati liiga palju, tuleb valmis leivaviilud asetada paberrätikutele. Seda tehakse selleks, et liigne õli saaks välja voolata. Võiga pannil praetud leib osutub palju maitsvamaks, kuid see toiduvalmistamisvõimalus on liiga kaloririkas. Toote kalorisisalduse vähendamiseks kastetakse pätsiviilud sulavõisse ja praetakse kuival pannil.
  4. Leivaviile praetakse mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.

Tänu nendele toiduvalmistamise näpunäidetele, röstitud saiatükkidest saab laual kõige lemmikum suupiste ja kellelgi ei teki enam küsimusi, kuidas pannil krutoone valmistada.

Populaarsed retseptid

Klassikaline retsept

Suurepärane päeva algus oleks hommikusöök, mis koosneb röstitud saiaviiludest ja aromaatsetest kohvist või teest. Kuidas valmistada maitsvaid krutoone?

Valmistamiseks vajate:

  • Leib või veel parem päts, 10 viilu.
  • Piim 100 ml.
  • Munad olenevalt suurusest 2–4 tk.
  • Soola 2-3 näputäis.
  • Praadimiseks köögivili või või.

Toiduvalmistamise etapid:

Magus variant

See hommikusöögi retsept sobib lastele ja magusasõpradele. Kuidas küpsetada krutoone? Neid valmistatakse täpselt samamoodi nagu klassikalisi, ühe erandiga. Soola asemel, magusale suupiste versioonile lisatakse suhkur. Valmis viilud võib üle puistata tuhksuhkruga ja serveerida soojalt koos tee või kohviga.

Küüslaugukrutoonide retsept

Küüslaugukrutoonid on vürtsikas, tuline eelroog õlle või esmaroa kõrvale. Ja küüslauguga krutoonide valmistamine praepannil on üsna lihtne.

Nõutavad koostisosad:

  • Must leib 400 gr.
  • Taimeõli 4 spl. lusikad.
  • Soola maitse järgi.
  • Küüslauk 5-6 küünt.

Toiduvalmistamise etapid:

Küüslaugukrutoonid on valmis. Neid serveeritakse kõige paremini soojalt.. Need musta leiva krutoonid küüslauguga on suurepärane lisand boršile.

Krutoonid juustuga

See suupistevalik sobib juustuarmastajatele ning küllastab keha ka järgmise söögikorrani energia ja jõuga. Juust teeb viilud aromaatne ja ebatavalise maitsega.

Koostisained 8 portsjoni jaoks

  • Päts.
  • kõva juust - 100 gr.
  • Munad - 6 tükki.
  • Hapukoor - 6 spl. lusikad hapukoort.
  • Pipar ja sool maitse järgi.
  • Taimeõli praadimiseks.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Kõigepealt tuleb juust peenele riivile riivida.
  2. Klopi munad hapukoorega lahti. Lisa soola ja pipart.
  3. Sega juust saadud munade ja hapukoore seguga.
  4. Lõika päts 8 võrdseks viiluks.
  5. Veereta viilu mõlemalt poolt muna-juustusegus.
  6. Asetage leivaviilud taimeõliga eelkuumutatud praepannile.
  7. Prae viile mõlemalt poolt 3-4 minutit kuldpruuniks.

Kõige maitsvam hommikusöök juustuga krutoonide kujul on valmis!

Küüslaugu ja juustuga krutoonide retsept

Paljud õllesõbrad on huvitatud sellest, kuidas küüslauguga krutoone valmistada, sest see suupiste sobib suurepäraselt vahuse joogiga.

Koostis:

Kuidas süüa teha:

  1. Lõika päts võrdseteks 1 cm paksusteks tükkideks.
  2. Klopi munad kausis lahti, lisa soola ja pipart.
  3. Kuumutage praepann taimeõliga.
  4. Haki küüslauk suurteks tükkideks ja prae pannil 3 minutit, seejärel tõsta eraldi taldrikule.
  5. Kasta saiaviilud mõlemalt poolt lahtiklopitud muna sisse ja aseta pannile.
  6. Riivi juust jämedale riivile.
  7. Niipea, kui viilud on ühelt poolt pruunistunud, keerake need teisele poole ja puistake praetud osa juustuga. Samal ajal kui päts röstib, jõuab juustul sulada.
  8. Tõsta ettevaatlikult taldrikule ja soovi korral kaunista peeneks hakitud ürtidega. Küüslaugukrutoonid on valmis!

Röstsaiad küüslauguga ahjus

Kuidas valmistada ahjus küüslaugukrutoone? Selleks vajate:

  • Leib 250 g musta või nisu.
  • päevalilleõli - 30 gr.
  • 1 küüslaugu pea;
  • hunnik rohelust;
  • pipar ja sool maitse järgi;
  • 25 ml vett.

Toiduvalmistamise etapid:

Röstsaiad küüslauguga on valmis. Seda suupistet peetakse õllega suurepäraseks selle vürtsika ja pikantse maitse tõttu.

Õlle soolaste krutoonide retsept

Mustast saab valmistada soolaseid krutoone ja saia. Suupiste valmistamine on üsna lihtne. Selleks vajate:

  • Leib 400 gr.
  • Piim 2 spl. lusikad.
  • Või või margariin 4 spl. lusikad.
  • Soola maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid

  1. Kuumuta praepann õliga.
  2. Kasta saiaviilud piima sisse ja lisa soola.
  3. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  4. Serveeri soojalt.

Hommikusöögiks röstsai

Kuidas küpsetada ahjus krutoone, mis meelitavad mitte ainult nende maitset, vaid ka välimust? Kauni hommikusöögi retsept on lihtne, kuid samas tekitab see alati suurt rõõmu.

Koostis:

Toiduvalmistamise etapid.

  1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
  2. Riivi porgand ja juust peenele riivile.
  3. Haki rohelised peeneks.
  4. Lõika leib viiludeks.
  5. Klopi lahti munad, lisa sool ja lisa porgand, juust ja ürdid.
  6. Kasta saiatükid segusse.
  7. Asetage leivatükid taimeõliga määritud ahjuplaadile ja küpsetage ahjus 10 minutit.

Ilus ja kiire hommikusöök valmis söömiseks.

Selle maitsva suupiste jaoks on palju rohkem retsepte. Selles artiklis kirjeldatakse ainult väikest, kuid populaarset osa retseptidest. Proovige seda ise valmistada ja olete üllatunud, kui maitsev võib olla tavaline võis praetud ühepäevane leib.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Retsept 1

On lihtne valmistada krutoone, mida saab kasutada Caesari salati jaoks või süüa koos rohelise salatiga. Algretsepti jaoks vajate (saab 1 ½ tassi krutoone) koostisosi:

  • 4 supilusikatäit võid;
  • 1 küüslauguküüs, hakitud noaga;
  • 3 viilu (2 cm paksune) prantsuse leiba, lõigatud kuubikuteks.

Kuumuta ahi 175 C. Sulata kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, prae minut aega, sega pidevalt. Valage leivakuubikud ja praadimise ajal viska neid perioodiliselt, et need oleksid õli ja küüslauguga hästi küllastunud. Seejärel laota need ühe kihina ahjuplaadile ja pane ahju. Küpseta küüslaugukrutoone ahjus 15 minutit või kuni need on krõbedad ja kuivad. Peate neid sageli kontrollima, et veenduda, et need läbi ei põleks.

2. retsept

Küüslaugukrutoone saab väga kiiresti valmis. Selleks vajate järgmisi tooteid:

  • ümmargune leib või soolane päts;
  • 6 suurt küüslauguküünt;
  • ½ liitrit oliiviõli, päevalilleõli või nende segu;
  • kuivatatud maitsetaimed: rosmariin, pune ja teised vastavalt soovile.

Kuumuta ahi 200 C. Vala topsi õli ja pigista sinna pressi abil küüslauk, lisa kuivatatud ürdid. Sega lusikaga nii, et küüslauk jaotuks võimalikult ühtlaselt kogu õlimahus. Laske küüslaugul ja ürtidel tõmmata ning õlil maitset omandada. Leib lõigatakse mitte liiga paksudeks viiludeks, seejärel väikesteks kuubikuteks. Õli filtreeritakse läbi peene sõela, et eemaldada küüslauguterad ja ürdid. Aseta saiakuubikud ahjuplaadile ja vala üle õliga, sega korralikult läbi, et kogu leib oleks sellega läbi imbunud. Niipea, kui leib on kuumutatud, alandatakse ahju temperatuur 180 C-ni. Küpsetusprotsessi tuleb pidevalt jälgida. Kui küüslaugukrutoonid muutuvad krõbedaks, eemaldage need paberrätikule. Lase jahtuda ja serveeri.

3. retsept

Selle retsepti järgi valmistatud küüslauguga soolatud krutoone saab serveerida koos köögiviljade või õllega. 6 portsjoni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • 1 päts prantsuse leiba (parem on võtta vana leib, mis on mitu päeva seisnud);
  • 3 supilusikatäit oliiviõli;
  • 3 supilusikatäit võid, sulatatud;
  • 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud;
  • 2 supilusikatäit tee soola;
  • 1 tl pipart;
  • 1 tl Itaalia maitseainet (rosmariini, pune, köömnete, basiiliku, majoraani, salvei ja punase pipra segu).

Kuumuta ahi 175 C. Lõika leib väikesteks kuubikuteks. Aseta saiakuubikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, vala peale oliiviõli ja või seguga ning puista üle küüslaugu, soola, pipra ja Itaalia maitseainetega. Liigutage kuubikuid kätega ettevaatlikult ühest kohast teise ja veenduge, et need oleksid ühtlaselt õliga kaetud ning soola ja maitseainetega üle puistatud. Küpseta 20 minutit või kuni krutoonid on kuldpruunid. Võta ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri.

Tellisin selle roa ühest Itaalia restoranist kuumaks eelroaks. Seda kutsuti "Küüslaugukrutoonid mustast leivast". Kui roog kohale jõudis, olin väga üllatunud, kui kaunilt seda serveeriti! Ja ma jäin krutoonide maitsega väga rahule! Sellest ajast peale valmistan neid krutoone sageli igal põhjusel või ilma põhjuseta, lihtsalt sellepärast, et see on kiire ja maitsev!

Valmistame kõik koostisosad valmis ja valmistame kodus restoranikvaliteediga musta leiva krutoonid küüslauguga!!

Lõika must leib kuubikuteks, olles eelnevalt leivalt koorikud ära lõiganud.

Sa võid leivatükke võis praadida ja seejärel krutoonid küüslauguga hõõruda. Selleks lõikasin küüslaugu õhukesteks viiludeks. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles segades küüslauku paar minutit. Küüslauk peaks pruunistuma, aga mitte kõrbema, muidu läheb õli kibe!!! Küüslauguõli on valmis!

Asetage saiatükid pannile ühe kihina.

Prae saiaviile õlis mõlemalt poolt 2-3 minutit.

Aseta praetud krutoonid salvrätikule, et liigne õli imenduks.

Määri silikoonpintsliga üks krutooni serv majoneesiga ja seejärel kata krutoonimääre osa majoneesiga keskmisele riivile riivitud juustuga. Juust püsib hästi röstsaial tänu majoneesile.

Teeme seda kõigi krutoonidega.

Küüslaugukrutoonid mustast leivast on valmis!

Head isu!

Neid saab määrida või süüa ilma täidiseta. Need krutoonid valmivad väga kiiresti – oluline punkt neile, kes tahavad kiirelt näksida. Krutoonide retseptide jaoks on palju võimalusi, kuid me räägime teile ühest levinuimast: küüslauguga krutoonide retseptist, mis on valmistatud mustast leivast.

Koostisained

Küüslauguga musta leiva krutoonide retsept

Lõika leib viiludeks, mille arv sõltub isust. Need võivad olla suured või väikesed – mis iganes sulle sobib. Valage pannile taimeõli (parem on kasutada rafineeritud õli) ja kuumutage seda põhjalikult kõrgel kuumusel. Seejärel vähenda kuumust keskmisele tasemele.

Musta leiva krutoonid küüslauguga sobivad ideaalselt borši kõrvale! Aseta leib pannile ja pruunista viilud mitu korda keerates krõbedaks. Praadimise ajal tuleb krutoonid soolata. Olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, et leib servadest kõrbema ei läheks. Kui krutoonid on valmis, tõsta need taldrikule ja hõõru need veel kuumana küüslauguga korralikult läbi. Nüüd saab neid serveerida, soovi korral ürtidega kaunistada. Head isu!


Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Kõik armastavad krutoone. Eriti meeldivad mulle ahjus küpsetatavad kallid pruuni leiva krutoonid küüslauguga. Nüüd mäletan, et ema valmistas neid mulle sageli. Ja see, mida ema valmistab, on väljaspool kahtlust. Mu nooruspõlvemälestused on mu mällu sügavalt juurdunud ja ma ei saa neist eemale. See on hea, sest nüüd saan oma perele selliseid krutoone küpsetada. Need krutoonid on eriti head talvel, külmal ajal, kui tahad midagi sooja, krõbedat ja küüslauguga. Peate hoidma oma tervist ja tugevdama immuunsüsteemi. Selles on hea abimees küüslauk ja sellised krutoonid sobivad hästi kokku või kõrvale. Pealegi on selliste krutoonide valmistamine lihtne, see ei võta palju aega ja teil ja teie perel on nii lõbus. Seega on mul hea meel pakkuda teile ahjus küpsetatud pruuni leiva krutoone küüslauguga, retsept koos fotoga.



Nõutavad tooted:

- 400 grammi musta leiba;
- 2-3 värsket küüslauguküünt;
- ½ teelusikatäit l. jahvatatud koriander;
- ½ teelusikatäit l. kuivatatud basiilik;
- ostetud sool - teie maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - teie maitse järgi;
- 50 grammi oliiviõli.

Retsept koos fotodega samm-sammult:





Ostan musta leiba nii värskelt poest kui ka eilset toodangut. Sel juhul pole värskusel isegi tähtsust, kuna pruuni leiva krutoonid küpsetan ahjus ja need on ikka kuumad, värsked ja krõbedad. Lõikasin leiva suvalisteks vormideks, minu puhul kolmnurkadeks.




Nüüd piserdan leivatükid oliiviõliga üle. Leib pehmeneb ja leotub. Krutoonid ei jää kuivaks, neid leotatakse õlis. See saab olema maitsev.




Nüüd puistan leivatükid üle jämeda soolaga. Peen sool imendub kiiresti ja te ei näe seda ega saa krutoonide maitset reguleerida. Krutoonid puistan üle jämeda soolaga.




Samuti peate lisama veidi jahvatatud musta pipart.






Puistan krutoonidele maitseaineid. Ilma nendeta ei saavuta te seda efekti, millest ma retsepti alguses rääkisin. Kasutatakse jahvatatud koriandrit.




Kasutan ka kuivatatud basiilikut. See on väga maitsev, eriti küpsetatuna ja kombineerituna musta leivaga.




Panen musta leiva tükid pannile ja küpsetan 10 minutit kuumas ahjus.




Seejärel võtan ahjust välja ja hõõrun kogu selle küüslauguküüntidega üle.






Toon selle lauale. Krutoonid on lõhnavad, lõhnavad ja soojad.




Ma ei tea paremat lisandit ühelegi esimesele või teisele käigule.

Head isu!
Loodan, et teile meeldisid musta leiva krutoonid küüslauguga ahjus, retsept koos fotodega.
Saate rohkem süüa teha

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded