Searasva kiire kuivsoolamine. Kuidas soolata omatehtud seapekki küüslauguga kuivmeetodil, kui palju soolada pekki kodus

Nii et ilma selleta) on üsna vähe ja loomulikult tahan neid kõiki proovida. Niisiis otsustasin välja selgitada kõige maitsvamad (muidugi enda ja oma pere jaoks). Puhas seapekk pole siin millegipärast väärtustatud, nii et kõige sagedamini kasutan sealiha lihakihti nii soolamiseks kui ka mõne kuuma hõrgutise valmistamiseks. Ja tuleb märkida, et need osutuvad palju maitsvamaks ja kvaliteetsemaks kui mis tahes supermarketi delikatessliha. Sealihakiht on ju sea kõige maitsvam osa, millest saab palju maitsvat valmistada. Seega otsustasin täna sealihakihi soolata kõrvetatud meetodil. Ja ma ei kahetsenud seda, mida ma tegin. Sain üsna õrna, aromaatse ja väga maitsva kihi. Saate seda isegi pühadelaual serveerida või iga päev sellise delikatessiga lubada.

Kihi soolamiseks kasutasin kõige kättesaadavamaid koostisosi:


Sealiha riba kaaluga umbes kilogrammi;
küüslauk - 3 nelki;
veidi vähem kui klaas jämedat soola;
pipraterad (must ja piment);
teelusikatäis jahvatatud paprikat;
loorberileht.

Soolakihi valmistamisaeg on 3 päeva.

Soolatud sealihakihi valmistamise meetod vastavalt retseptile koos fotodega samm-sammult on lihtne 3 päevaga:

Viskan umbes supilusikatäie soola keevasse vette ja siis annan korralikult pestud kihi alla.


Küpsetan mitte rohkem kui viis minutit, eemaldan pliidilt ja asetan aknale (lauale) umbes 5 tunniks (soolamise protsessi alustasin hommikul ja jätkasin hilisel pärastlõunal). Võtan soolaga maitsestatud vees leotatud kergelt kõrvetatud kihi pannilt välja, pühin kuivaks ja lõikan pooleks (täielikult soolamine oli mulle ebamugav, eriti kuna see oli pannil deformeerunud).


Samal ajal kui liha õhus “küpseb”, jahvatan kohviveskis kahte sorti pipraterad ja loorberilehe. Reeglina kasutan kala soolamisel sama maitseainesegu, seega valmistan seda korraga korraliku koguse (paari koorma peale kohviveskis).


Sega väikeses kausis sool, paprika ja pool teelusikatäit jahvatatud segu.


Järgmisena lisan hakitud küüslaugu ja peenestan kõik korralikult läbi.


Valan saadud maitseainesegu suuremasse kaussi ja pannes sinna kihi, hõõrun sellega jõuliselt mõlemad tükid.


Ilusa ja aromaatse sealiha tõstan väikesesse kastrulisse (nahk on anuma põhjas), sulgen ja panen kaheks-kolmeks päevaks külmkappi.


Pärast planeeritud aja möödumist eemaldan kihi pannilt, pühin korralikult pabersalvrätikutega ja lõikan õhukesteks tükkideks.


Miks mitte lihadelikatess?


Head isu!

Slaavi kulinaarset traditsiooni on võimatu ette kujutada ilma searasvata. Seda saab süüa iseseisva vahepalana või teiste roogade komponendina. Selleks õppisid meie esivanemad mitu sajandit tagasi seda praadima, keetma, suitsutama ja muidugi soolama. Kuival viisil valmistatud soolapekk on üks populaarsemaid seapeki vorme.

Õhuke, roosa, noor

Kui kuivsoolamise (see tähendab ilma soolveeta) seapeki "õiget" saab iseloomustada kolme sõnaga, sobivad kõige paremini omadussõnad "õhuke", "roosa" ja "noor". Mida sa sellega silmas pead? Alustame lõpust: mida noorem siga, seda maitsvam peekon välja tuleb. See on siga, kuna kulinaariaspetsialistid ei soovita toodet "kultidest" soolada, vastasel juhul osutub seapekk sitkeks ja mitte liiga õrnaks. Rasva värvus peaks olema kas roosa või valge. Hallikast peetakse täiesti vastuvõetamatuks: see näitab, et toode on aegunud. Peekoni kollasus viitab sellele, et tükk on väga rasvane, ilmselt kuskilt kõhu pealt. Ja soolamiseks on kõige parem võtta seapekk külgedelt või tagant, koos lihakihtidega. Osta tasuks umbes 3-4 cm paksused tükid, sest paksematel kulub soovitud seisukorra saavutamiseks rohkem aega ja pole tõsiasi, et need ühtlaselt soolatakse. Ja viimane nüanss on nahk. Ideaalis peaks see olema õhuke ja kerge.

4 kuiva soolase seapeki retsepti

Ükskõik milline retsept teile meeldib, pangem kohe tähele, et teatud vürtside lisamine on maitse asi. Mis puutub maitseainete ja soola hulka, siis seapekil on hämmastav võime mitte imada rohkem kui vaja. Nii et te ei pea kartma teatud koostisosadega üle pingutada. Vastasel juhul tuleb järgida tehnoloogiaid, mille järgi pekk kodus kuivmeetodil soolame.

Pangas

Põhiretsept hõlmab searasva soolamist purki.

Koostis:

  • 1 kg värsket seapekki;
  • 250 g soola;
  • 6-7 küüslauguküünt;
  • vürtsid (teie maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Peki peseme jooksva veega.
  2. Kuivatage tükk põhjalikult paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks.
  3. Jahvata küüslauk küüslauguküünega ja sega vürtsidega.
  4. Hõõruge iga plokki selle seguga.
  5. Valage pool soolast puhtasse ja kuiva purki, asetage seapekk nii, et tükid ei oleks surve all, ja valage peale ülejäänud sool.
  6. Sulgege anum tihedalt kaanega ja hoidke 5-6 päeva külmkapis. Valmis tükid saab külmutada, mähkides need pärgamenti – nii säilitab seapekk kauem värskust.

Peekonile sobivaimad maitseained on loorberileht, nelk ja jahvatatud pipar. Toote ühtlase soolasuse tagamiseks on parem kasutada lauasoola, mitte meresoola.

Kastrulis

Peki kuivsoolamist küüslaugu ja ürtidega on kõige parem teha kastrulis, et pekil oleks piisavalt ruumi mahla vabastamiseks.

Koostis:

  • 1 kg värsket seapekki;
  • 300 g jämedalt jahvatatud soola;
  • 6-7 küüslauguküünt;
  • 1 hunnik rohelisi (till, koriander, petersell);
  • vürtsid (loorber, nelk, jahvatatud must pipar).

Ettevalmistus:

  1. Pese tüki peseme, kuivatame ja lõikame väikesteks viiludeks.
  2. Haki rohelised peeneks ja sega soolaga.
  3. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.
  4. Teeme peekonis lõiked ja täidame need küüslauguga.
  5. Jahvata vürtsid uhmris.
  6. Hõõru tükid soolatud ürtide ja vürtsidega.
  7. Valage emailpanni põhja paar supilusikatäit soola, laotage pekk peale, katke küüslauguga.
  8. Vala peale 2-3 spl. l. soola, katke töödeldav detail kaanega ja asetage see 7 päevaks külmkappi. Valmis searasva hoiame sügavkülmas.

Pärgamendis

Teine võimalus peekoni soolamiseks kuivmeetodil võimaldab mitte ainult säästa ruumi külmkapis, vaid ka säilitada toote värskust kuni 2 kuud.

Koostis:

  • 1 kg värsket seapekki;
  • 50 ml filtreeritud vett toatemperatuuril;
  • 350 g jämedat soola.

Ettevalmistus:

  1. Valmistame seapeki ehk peseme, kuivatame ja lõikame kuubikuteks.
  2. Sega 2/3 soola kogusest veega pasta konsistentsini.
  3. Hõõru peekon seguga.
  4. Puista pärgamendileht soolaga, määri peale searasv ja mässi kokku. Suurema praktilisuse huvides võite selle pakendi pakkida toidukilega.
  5. Asetage suupiste 2-3 nädalaks külmkappi. Searasva tuleks hoida samas paberis, milles see soolati.

Pakendis

Kui soovite tõesti boršile seapekki lisada või klaasi või paariga maitsvat võileiba süüa, muutub eriti aktuaalseks küsimus, kui palju soolata seapekki kiirkeetmise kuivmeetodil. Eriti sellisteks olukordadeks leiutati retsept, mis võimaldab peekonit marineerida sõna otseses mõttes 5-6 tunniga.

Koostis:

  • 500 g värsket seapekki;
  • 4-5 küüslauguküünt;
  • 300 g soola;
  • jahvatatud pipar (teie maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Pese peseme, pühime kuivaks ja lõikame umbes 2-3 cm paksusteks tükkideks.
  2. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi ning sega soola ja pipraga.
  3. Hõõru peekon seguga üle, pane kilele või kotti, mässi kinni ja jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma. Proovime ja sööme hea meelega.

Pekk pole mitte ainult väga maitsev toode, vaid ka tervislik. Omal ajal oli selle kasulikkus kaheldav, seapekk oli häbiasi: seda süüdistati kõigis pattudes, et nad ütlevad, et selle tõttu tõuseb kolesterool, ilmub liigne kaal ja kõht valutab. Kuid siis see maitsev toode rehabiliteeriti, teadlased leidsid, et seapekk on ainulaadne tänu mitmetele selles sisalduvatele väärtuslikele rasvadele, arahhidoonhappele - organismi ainevahetusprotsesside kõige olulisemale osalejale, vitamiinidele A, E, D ja karoteenile. Muidugi ei tohiks te seda kuritarvitada, mõõdukalt on kõik hea. Kuid on täiesti võimalik lubada endale paar tükki maitsvat seapekki päevas.

Searasva maitse sõltub paljudest teguritest. Peki vanus, kvaliteet ja muidugi soolamine. Searasva soolamise retsepte on kümneid, kõik need on mitmekesised, ülimalt maitsvad ja aromaatsed. Poest ostetud seapekk ei saa maitselt võrrelda omatehtud seapekiga, viimane on alati parem. Searasva soolamises pole midagi rasket, peamine on retsepti rangelt järgimine. Kui soovite pekki kodus marineerida, siis need retseptid ja näpunäited on teie jaoks.

Enne soolamist peate hankima seapeki, mida soolate. Peate seda hoolikalt valima, isegi kõige edukam soolamine ei päästa halba seapekki.

Kuidas valida soolamiseks seapekki

  • Valige seapekk, mis ei ole väga kõrge, seda vanem ja sitkem on optimaalne suurus.
  • Ostmisel peaks seapekk olema valge, mitte kollane. Valge seapekk on värske seapekk. Alternatiivina pehme roosa värv.
  • Valige "ilus" seapekk. Kui soovite seda kihiga, veenduge, et seapekk jääks ristlõikes hea välja.
  • Nahk peaks olema õhuke, kollakasoranž või roosakas, ilma harjasteta.
  • Värskel seapekil pole spetsiifilist lõhna ja sellesse saab lihtsalt noa sisse lõigata.

Pekk tuleks kodus külma jooksva vee all pesta, korralikult kuivatada ja alles siis võib hakata soolama. Kui saad laia seapeki, siis tuleb see õhemateks kihtideks lõigata, muidu ei küpse nii nagu peaks.

Kuidas pekk kodus marineerida - retseptid

Retsept 1 – klassikaline retsept

  • Enne soolamist tuleb seapekk ette valmistada – lõigata 10–15 cm pikkusteks ja 4–6 cm paksusteks tükkideks.
  • Järgmiseks on vaja kuivvürtse, seapeki soolamiseks võite kasutada mis tahes tavalisi maitseaineid: musta pipart, punast pipart, suneli humalat, küüslauku, kuivatatud tilli, loorberilehte, majoraani, kardemoni, köömneid ja paljusid teisi.
  • Pekk hõõrutakse soola ja maitseainetega peale, päris tihedalt.
  • Vürtsidega määritakse ka nõud, milles seapekk soolatakse.
  • Järgmisena kaetakse seapekk kaanega ja asetatakse 3-4 päevaks külmkappi.
  • Kui aeg on täis, võtke proov. Kui seapekk osutub maitsvaks, eemalda ülejäänud sool ja vürtsid noa ja paberiga. Kui pekil ikka midagi puudu jääb, maitse pole piisavalt rikkalik, jäta see edasi küpsema.

Retsept 2 – lihtne

Ka laps saab sel viisil searasva soolata. See retsept sobib pigem puhta valge seapeki soolamiseks pikemaks ajaks ilma kihita, kuid maitsev saab ka kihiti seapekk. Selleks hõõrutakse pekk heldelt soolaga, asetatakse purki või anumasse ja saadetakse külmkappi.

3-4 päeva jooksul on seapekk valmis. Tükk tuleb lihtsalt puhastada ja soolast pühkida. See seapekk meeldib neile, kes hindavad toote puhast maitset.

Retsept 3 – soolalahuses

See retsept sarnaneb esimesega, kuid sel juhul on seapekk soolatud mitte kuivalt, vaid soolvees.

  • Kihid seapeki puistatakse üle lemmikvürtsidega, must pipar ja loorberileht on kohustuslikud.
  • Liiter või veidi rohkem vett (olenevalt seapeki kogusest ja anuma mahust, kus seda soolatakse) tuleb keema ajada ja lahustada selles klaas soola.
  • Sekk valatakse kuuma soolveega, kui see jahtub, pannakse see külmkappi.
  • Soolamine kestab 3-4 päeva, pärast seda loetakse seapekk valmis.
  • Seapekk saab soolveest eemaldada või otse selles hoiustada.

Retsept 4 – keedetud searasva soolamine

  • Valage väikesesse kastrulisse külm puhas vesi.
  • Sibulad kooritakse, mis seejärel asetatakse pannile, mis annab hiljem pekile ilusa kuldse värvi. Kest ei mõjuta seapeki maitset, nii et võite katsetada ja anda seapekile kas helekollase varjundi või sügavoranži värvi.
  • Sibulakoortega vesi aetakse keema, soolatakse ja saadetakse värske seapekk. Soola peaks olema piisavalt, seapekki on reeglina raske üle soolata, soola kulub nii palju kui vaja;
  • Ärge unustage lõikele asetada loorberilehte.
  • Kui seapekk on keedetud, peaks see olema täielikult veega kaetud. Piisab 10-15 minutist keetmisest, pärast mida saab seapeki välja võtta ja jahutada.
  • Külm seapekk on kaetud jahvatatud musta pipraga ja see on söömiseks valmis. Keedetud seapekk on väga õrn ja sobib igale hambale.

Retsept 5 – seapekk soolvees

Soolvesi on tugev soolalahus. Ta valmistub nii:

  • Valmistatud veele lisage väikeste portsjonitena soola ja segage.
  • Kui sool lakkab lahustuma sama hästi kui enne ja hakkab vaatamata segamisele põhja settima, on soolvesi valmis. See peab olema tugev ja lahe.
  • Pekk lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse tihedalt klaaspurki. Ladumisel tuleks sellele lisada küüslauku, loorberilehte ja musta pipra tera.
  • Seapekk valatakse külma soolveega, nii et lahus ulatub 1-2 sentimeetrit välja.
  • Purk suletakse kaanega ja jäetakse nädalaks toatemperatuuril pimedasse kohta.
  • Selline seapekk säilib külmkapis väga kaua, ilma et see maitse kaoks või rikneks.

Retsept 6 – searasva soolamine 1 päevaga: kiirmeetod

Juhtub, et ihkad pekki lausa värisemiseni. Miks sel juhul terve nädal oodata? Siin tundub isegi kolm päeva igavikuna. Pekk saab soolatud ühe päevaga, see osutub väga maitsvaks.

Seapeki marineerimiseks pole vaja kulinaarset talenti! Sellise lõhnava toote valmistamiseks on kõige lihtsam viis - kuiv. Erinevalt kuumast või külmast meetodist ei pea selle retsepti valmistamisel keetma soolvett ega seapekki – see kaetakse lihtsalt kuivade vürtsidega ja hoitakse teatud aja külmas.

Tükk seda vürtsikat seapekki musta leivaga on suurepärane suupiste või eelroog klaasi valge jahutatud viina kõrvale. Pekk säilib külmkapis umbes 4-5 päeva, sügavkülmas aga 6 kuud.

Koostisained

  • 450 g värsket seapekki
  • 2 tl. jahvatatud musta pipart
  • 1 küüslaugu pea
  • 2 tl. soola

Searasva kuivsoolamine

1. Ostke värsket seapekki ja loputage see vees. Kui seapekil on lihakihte, on see veelgi parem - lõigatuna näevad selle taldrikud atraktiivsemad. Eemaldage pekitükilt nahk, kui see teile ei meeldi, ja lõigake see portsjoniteks. Sega väikeses kausis jahvatatud must pipar, sool ja läbi pressi pressitud kooritud, pestud küüslauguküüned. Sega vürtsisegu õrnalt läbi. Võite lisada mis tahes muid vürtse, mida soovite: tilliseemneid, jahvatatud paprikat, kuuma tšillipulbrit. Paljud kokad soovitavad pekk enne soolamist viinaga üle katta ja vähemalt 1 tund seista lasta, kuid see on koka äranägemisel!

2. Määri iga searasvatükk ettevalmistatud maitseainega igast küljest üle.

3. Teeme sama ülejäänud seapekibatoonidega ja paneme need siis kotti. Seome koti kinni ja asetame kvaliteetseks soolamiseks umbes 3-4 päevaks külma. Määratud aja möödudes tõmbame koti lahti, eemaldame sellest pekiploki ja lõikame viiludeks.

Tere kõigile! Vahel tuleb igaühe jaoks aeg, mil tahaks maitsvat soolapekki süüa. Leiva ja supiga kindlasti, aga saab ka ilma kummagita. Mul juhtus see just hiljuti. Aga teate, ma tegin sellise lolluse – läksin ja ostsin turult midagi valmis. Tahtsin lihtsalt oma nälga kiiresti kustutada.

Olen kindel, et paljud inimesed teevad seda. Ja enam kui pooled on siis pettunud. Seda seetõttu, et see on kohutavalt kõva ja siis närid seda nagu nätsu. See tundub pealt vaadates nii ilus, aga selle tulemusena satub tuju rikutud ja nälg annab ikka tunda.

Nagu te juba aru saite, räägime täna sellest, et kõige parem on keelduda poest ostetud ja ise soolata. Ma ütlen teile täpselt, kuidas. Lõppude lõpuks on see sama lihtne kui pirnide koorimine. Peate lihtsalt olema kannatlik, sest ettevalmistuseks kulub rohkem kui üks päev! Ja selleks, et see oleks tõesti pehme, peate selle õigesti valima.

Proovige seapekki osta usaldusväärsetest kohtadest. Näiteks turgudel või kauplustes, kust saab alati küsida antud toote kohta dokumente. Tüki valimisel peate arvestama selle värviga. See ei tohiks olla kollane ega hall. See näitab, et toode on juba vana ja aegunud. Hea ja värske on alati valge või isegi kergelt roosakas.

Nahk peaks olema ka hele ja ilma harjasteta. Soovi korral võite proovida selle viljalihast eraldada. Kui see on värske, on seda sõrmedega väga lihtne teha. Vanaga seda teha ei saa. Võite sellel ka klõpsata. Väike mõlk peaks jääma. Kui seda pole, keelduge ka ostmisest.

Pekk on pehme, kui selle paksus on vähemalt 4 cm Liha võib olla ka väikestes kihtides. Ja nuusuta seda kindlasti. Kui miski teid häirib, ei tohiks te seda võtta. Heal ja värskel on alati meeldiv lõhn, isegi veidi magus.

Muide, searasva ja lihakihi vahel ei tohiks olla lahtisi osi. Need on sitked ja neid on raske närida. Püüdke hoida kõik ühtlane.

Nende väikeste näpunäidete abil saate hõlpsalt teha suurepärase ostu. Ja ma räägin teile kindlasti edasi, kuidas seda soolata.

Niisiis, eile kinkis üks sugulane mulle suurepärast seapekki. Nüüd tuleb see kindlasti kohe soolata. Selleks võite kasutada mis tahes vürtse. Kuigi sool, küüslauk ja jahvatatud must pipar on standardsed. Kuid võite lisada ka muid. Kui te ei tea, millised täpselt, võite neid ka turult küsida ja osta.

Koostis:

  • Salo;
  • Sool - 1 kg;
  • Loorberileht – 5 tk.;
  • Musta pipraterad - 1 spl. l.;
  • Punane pipar - maitse järgi;
  • Küüslauk - 3 pead;
  • Maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt pese pekk. Kindlasti kraapige nahk noaga. Sellel on palju mustust, mis kindlasti meie kehasse satuks. Kuivatage see paberrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks. Täpselt selline, mida saab süüa 1-2 korda.

2. Koori küüslauk. Seda saab lasta läbi pressi või riivida. Muide, ma tegin just seda. Kuid mõnele meeldib see noaga hakituna. Kõik sõltub teie eelistustest.

Kasuta küüslaugu kogust vastavalt oma maitsele. Aga mida rohkem seda on, seda maitsvam!

3. Valage mõnda nõusse sool ja maitseained. Parem on võtta musta pipart terades. Kui seda jahvatada, eraldab see uskumatu aroomi. Seda saab teha mördi või spetsiaalsete veskitega. Aga kui teil seda kõike pole, mähkige see lihtsalt salvrätikusse ja kõndige taignarulliga üle. Tükeldame ka loorberilehe.

4. Sega see kuivsegu küüslauguga. See muudab selle kasutamise lihtsamaks.

5. Valmistage kohe ette anum, milles kõik soolatakse. Puista põhjale veidi küüslaugusegu. Seejärel katame sellega iga tüki ja paneme anumasse. Määri ülejäänu searasva peale. Kata kaanega ja jäta neljaks päevaks toatemperatuurile.

Selle aja möödudes võtame selle välja ja puhastame soolast. Asetage säilitamiseks sügavkülma. Loomulikult proovige seda kindlasti ja säästke paar ampsu, et kohe süüa!

Kuidas soolata maitsvat seapekki kodus kuivmeetodil

Koostis:

  • Salo;
  • Küüslauk - 2 pead;
  • Sool - 1 kg;
  • Jahvatatud must pipar - 1 spl. l.;
  • Loorberileht - 4 tk.

Ettevalmistus:

1. Esmalt valmista segu soolamiseks. Selleks valage sügavasse kaussi sool. Lisage sellele pipar ja tükeldatud loorberileht. Sega kõik hästi läbi.

2. Pese seapekk ja kuivata paberrätikutega, sest me ei vaja liigset niiskust. Seejärel saate selle väiksemateks tükkideks lõigata. Või soola kogu asi. Ma tegin just seda. Tegin just paar lõiget otse nahani.

3. Puhastame küüslaugu ja laseme selle läbi pressi otse meie tootele. Püüame köögivilja jaotada kogu tüki peale või pigem määrida sellega. Asetame selle ka kõikidesse lõigetesse.

4. Nüüd hõõru kuivseguga. Me ei säästa seda ja jagame seda heldelt üle searasva.

5. Võtke anum, milles soolame. Puistame põhja ka soola ja pipraga ning paneme peale pekk. Puista peale ülejäänud segu. Sulgege kaas ja jätke päevaks toatemperatuurile. Seejärel pane veel nädalaks külmkappi. Aja möödudes võib soola maha pesta, kuivatada ja väiksemateks tükkideks lõigata, et oleks lihtsam sügavkülmas säilitada.

Kui kaua (päevi) kulub kuivatatud soolapeki soolamiseks?

Seda küsimust küsivad ilmselt paljud koduperenaised. Tahame ju kindlad olla, et seapekk on valmis ja sööme seda soolatult, mitte toorelt. Kuid muide, seda toodet saab süüa toorelt. Lihtsalt ostke see kindlasti kohast, kus kõik on loomaarsti poolt kontrollitud.

Keegi ei oska täpselt öelda, kui kaua see aega võtab. Aga vähemalt 3 päeva. Üldiselt sõltub see mitmest tegurist:

  • searasva paksus. Mida õhem on valitud tükk, seda kiiremini see valmib;
  • tükkide suurus. Ka selle lõikamine mõjutab aega. Väikesed tükid soolatakse kiiremini;
  • liha kihid.

Kolme päeva pärast saate kergelt soolatud toote. Kuigi viiest päevast on enam kui küll! Kui võtsite seapeki koos lihakihtidega, peate keskenduma selle värvile. Kolme päeva pärast võtke tükk välja ja lõigake see. Liha ei tohiks olla punane. Küpsetamise ajal muudab see värvi. Kui te pole kindel, kas see on valmis, jätke see veel üheks või kaheks päevaks.

Videoretsept, kuidas pekk küüslauguga soolada

Juhin teie tähelepanu videole, mille leidsin Internetist. Selles räägib autor üksikasjalikult ja näitab, kuidas turult seapekki valida. Samuti milliseid vürtse saab soolamiseks kasutada. Väga üksikasjalik video, milles saate teada, kuidas seapekki väga maitsvaks küpsetada. Isiklikult ma praegu seda teen. Võib-olla ka sina. Jagage oma kogemusi meiega kommentaarides.

Kas sa tunned seda soolase searasva lõhna? Minu jaoks on see õhus. Mul tekkis isegi isu! Loodan, et ka sina. Proovige kindlasti seda maitsvat rooga valmistada ja kutsuge oma külalised seda proovima. Nad hindavad seda. Ja ma jätan teiega hüvasti, näeme varsti!

Seotud väljaanded