Banaanijuustukook Panasonicu multikookeris. Maasika-juustukook aeglases pliidis

Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see ei nõua teilt erilisi oskusi.

Banaan osutub väga õrnaks, maitsvaks ja aromaatseks roaks.

Soovitan kõigil proovida seda küpsetada! Olen kindel, et selle maitse üllatab teid meeldivalt!!

Banaanijuustukook aeglases pliidis: retsept

Banaan - 2 tükki;

"Juubeli" küpsised - 250 grammi;

Suhkur - ½ tassi;

hapukoor (20%) - 100 grammi;

Kodujuust (mitte teraline) - 200 grammi;

Muna - 1 tükk;

Või - 80 grammi.

Küpsetusmeetod:

Juustukoogi valmistamiseks on kõige parem kasutada Yubileiny küpsiseid. Aga kui sul seda pole, võib “Juubeli” asendada kaerahelbeküpsistega, mis tuleb puruks purustada. Lihtsaim viis seda teha on taignarulliga. Võite kasutada ka blenderit. Aga taignarulliga on kiirem.

Sulata või mikrolaineahjus.

Sega sügavas kausis küpsised ja või. Sega kõik väga hästi läbi. Lõpuks peaksite saama homogeense massi.

Nüüd peame valmistama täidise. Selleks jahvatage banaanid segistiga ning lisage neile suhkur, muna, kodujuust ja hapukoor. Vahusta kõik blenderiga vahuks.

Võtke küpsetuspaber, asetage sellele küpsisetainas ja vormige sügavad küljed.

Lülitage multikooker sisse ja seadke režiim "Küpsetamine". Seadsime ajaks 55 minutit. Kui juustukook on küpsetatud, ei ava me multikookeri kaant. Jätke juustukook kaanega aeglasesse pliidisse 1 tunniks.

Banaaniime võtame paberi äärtest välja.

Banaanijuustukook aeglases pliidis on valmis. Enne serveerimist on parem jahutada see külmkapis. Head isu!!!

Multikeetja mudel Panasonic SR-TMH181HTW. Võimsus 670 W.

See muretaignapõhjast ja võikreemist valmistatud Itaalia magustoit meeldib ka kõige valivamatele gurmaanidele. Asjade enda jaoks lihtsamaks muutmiseks peaks perenaine proovima valmistada juustukooki aeglases pliidis. “Nutikas pann” säästab aega ja hoiab köögi puhtana.

Sellise delikatessi jaoks tuleb kindlasti valida kvaliteetne raske koor. Sobib vahustamistoode (80 ml). Kasutatakse ka: 130 g purukooki, pool pulka head võid, 2 tervet kanamuna ja 2 munakollast, sidrunikoor, 10 g maisitärklist, 1 spl. suhkur, 620 g kreemjat pehmet juustu, ½ väike. lusikad soola, suur lusikas sidrunimahla.

Multikeetja mahutisse asetatakse paber. See võimaldab teil maiuse tervelt eemaldada.
Küpsised muutuvad väikeseks puruks ja täidetakse võiga. Koostisosad segatakse põhjalikult.
Saadud “märg liiv” valatakse paberile.
Puru tihendatakse anuma põhjas.
Juust segatakse tärklise, suhkru, soola ja koorega. Lisa ükshaaval munad, lisa koor ja tsitruseliste mahl. Koostisosi pole vaja peksa.
Juustukreem valatakse põhjale. Programmis “Küpsetamine” valmib roog 80 minutiga.

Valmis delikatessi keskosa väriseb kergelt ja servad on tihedad. Külmkapis kulub 6-7 tundi.

Kohupiima magustoit küpsistega

Magustoidu valmistamiseks võib kalli toorjuustu asemel kasutada tavalist pehmet kodujuustu. Seda läheb vaja 380 g Lisaks kodujuustule võta: 320 g suhkruküpsiseid, 3 suurt muna, 190 g hapukoort, 5 suurt lusikatäit suhkrut, pool pulka võid.

Või sulatatakse mikrolaineahjus ja kombineeritakse küpsistega, purustatakse puruks.
Alus asetatakse multikookeri kaussi ja tasandatakse.
Täidise jaoks ühenda kõik ülejäänud koostisosad. Nende homogeenseks massiks muutmiseks on soovitatav kasutada segisti. Segu jääb vedel, aga sellest pole midagi. Küpsetamise ajal taheneb.
Täidis laotakse alusele. Programmis “Küpsetamine” küpsetatakse kohupiimajuustukooki aeglases pliidis 45 minutit.

Terve delikatessi eemaldamiseks tuleb lasta sellel ahjukausis täielikult jahtuda.

Kodus mascarponega

Tänapäeval pole mascarpone müügist leidmine keeruline. See on müügil peaaegu igas supermarketis. Lisaks sellele õrnale juustule (450 g) kasutatakse: 3 suurt muna, 190 ml koort, 120 g võid, 240 g liivaküpsiseid, 140 g tuhksuhkrut.

Küpsisepuru segatakse sulavõiga ja pannakse kaussi. Sellest saab alus. Peate tegema väikesed küljed.
Mascarpone kombineerib pulbriga. Lisa vähehaaval segule koor ja kanamunad (ükshaaval).
Pärast põhjalikku segamist laotakse täidis alusele.

Magustoitu kaunistavad piparmündilehed ja marjad.

Marmorist juustukook

See magustoit osutub eriti ilusaks ja isuäratavaks. See sisaldab pehmet kodujuustu (330 g) ja tumedat šokolaadi (80 g). Lisaks peate toiduvalmistamiseks võtma: 2 suurt lusikatäit koort ja kvaliteetset võid, 130 g rasvast hapukoort, suure lusikatäie võid, sama palju granuleeritud suhkrut ja maisitärklist, 2 kanamuna, näputäis soola, 110 g tuhksuhkrut, 10 tk. muretaigna küpsised.

Küpsised riivitakse peenra riiviga, segatakse suhkru ja sulavõiga.
Multikeetja kauss on kaetud küpsetuspaberiga. Alus on selles välja pandud. Mahuti asetatakse pooleks tunniks külmkappi.
Šokolaad sulatatakse veevannis koores.
Kodujuust vahustatakse pulbri, soola ja hapukoorega. Mikseri aeglaseimal kiirusel lisatakse segusse munad ja tärklis.
Šokolaadisegu lisatakse 1/5 saadud massile.
Nüüd valatakse tume ja hele osa külmast eemaldatud ahjukaussi. Need segatakse kergelt puupulgaga.
Programmis “Küpsetamine” küpsetatakse rooga 55 minutit, seejärel hoitakse seda veel pool tundi soojas.

Valmis magustoit pannakse üleöö külmkappi.

Lisatud maasikatega

Kui tavalisest juustukoogist tüdineb, võib hakata tegema maasikaversiooni. Lisaks marjadele (650 g) kulub: 210 g küpsiseid, väikseid. lusikatäis pektiini, 30 g jahu, 550 g toorjuustu, 80 g võid, 2 suurt lusikatäit sidrunimahla, näpuotsaga soola, 2 munakollast ja 3 tervet muna, 360 g granuleeritud suhkrut.

Küpsised riivitakse peenra riiviga ja praetakse kergelt sulavõis. Saadud massist moodustatakse multikookeri kaussi väikeste külgedega põhi.
Kreemi jaoks sega juust, suhkur (240 g) ja nisujahu. Munad ja munakollased lisatakse segusse aeglaselt ükshaaval. Kõige lõpus lisa 500 g püreeks jahvatatud maasikaid.
Kreem asetatakse alusele.
Sobivas programmis küpseta 120 minutit.
Täidiseks hakitakse ülejäänud maasikad peeneks, kaetakse ülejäänud suhkruga ja jäetakse paariks tunniks seisma.
Pulberpektiin segatakse väikese koguse liivaga ja valatakse marjadele.
Aja segu pliidil tasasel tulel keema. Sinna valatakse sidrunimahl.
Täidis jäetakse tulele, kuni see tumeneb ja näeb välja nagu vedel marmelaad. Selle peale valatakse valmis juustukook.

Enne serveerimist asetatakse magusus paariks tunniks külmkappi.

Šokolaadi maiuspala

Magustoit šokolaadiga osutub eriti maitsvaks ja originaalseks. Selle valmistamiseks võta: 120 g küpsiseid, 3 suurt lusikatäit kakaod, 90 g võid, 570 g toorjuustu, 10 g kartulitärklist, 2 tervet muna ja 2 munakollast, 80 ml koort, näputäis soola.

Ahi on kaetud küpsetuspaberiga. Sellele laotakse küpsisepurust põhi, suur lusikas kakaod ja sulavõi.
Sega sügavas kausis juust, jahu, tärklis, suhkur, munad, munakollased, koor. Parim on seda teha segistiga minimaalse kiirusega. Kakao lisatakse kreemile viimasena.
Saadud mass laotakse alusele.
Delikatessi küpsetatakse vastava programmiga 80 minutit.

Juustukook on soovitav veel 15-20 minutiks tulele jätta ja alles siis külma panna.

Banaanidega aeglases pliidis

Banaan sobib suurepäraselt arutluse all oleva maiuse kreemitamiseks. Lisaks 2 puuviljale läheb kasutusse: pool pulka võid, 280 g küpsiseid, 350 g kodujuustu, 3 suurt muna, 2 spl. lusikad jahu, 5 spl. l. granuleeritud suhkur.

Kooriku jaoks segatakse küpsisepuru sulavõiga ja asetatakse aeglasesse keedunõusse.
Täidise jaoks vahustatakse banaanid kodujuustuga.
Vahusta suhkur ja munad eraldi.
Mõlemad massid on omavahel seotud. Neisse valatakse manna.
Kreem vahustatakse põhjalikult ja valatakse põhjale.
Režiimis “Küpsetamine” kulub küpsetamiseks 65 minutit.

Eemaldage ja lõigake banaanijuustukook alles pärast seda, kui see on täielikult jahtunud.

New Yorgi juustukook

Seda magustoiduvalikut serveeritakse kõige sagedamini restoranides. Kuid saate seda kodus valmistada järgmistest koostisosadest: 650 g toorjuustu, 3 muna, väike. lusikatäis vanilje- ja sidrunikoort, 140 g tuhksuhkrut, 220 g küpsiseid, 160 ml vahukoort, 110 g võid.

Programmis “Soojendamine” sulatatakse või ja segatakse küpsisepuruga. Saadud mass moodustab maiuse aluse.
Kreemi jaoks sega juust ja pulber. Järgmisena lisa ükshaaval munad, vanill ja sidrunikoor.
Jääb vaid koor sisse valada ja koor korralikult läbi kloppida.
Kreemjas mass laotakse alusele.
Suletud kaane all küpsetatakse magustoitu sobival režiimil 65 minutit.

Maius jätkab kuumutamist veel pool tundi.

Testi jaoks:

200 g jahu
1 munakollane
100 g võid margariini
50 grammi granuleeritud suhkrut

Täidise jaoks:

250 g kodujuustu
3 küpset banaani
100 grammi granuleeritud suhkrut
1/2 sidrunit
3 spl. manna
3 muna
250 g hapukoort

Juustukook on kaasaegne maitsev magustoit, mis kogub üha enam populaarsust. Klassikalises versioonis on see küpsetamata roog, mis koosneb purustatud küpsisepõhjast ja täidisest, millele on lisatud toorjuustu - Mascarpone või Philadelphia. Kuid iga koduperenaine mõtleb välja ja valmistab selle populaarse roa ise välja. Küpsisepuru asemel võib kasutada mure- või lehttaigna ning kallis toorjuust asendatakse enamikes retseptides tavalise kodujuustuga. Loomulikult jääb retsept originaalist kaugele, kuid see säilitab oma nime.

Banaanijuustukook osutub väga maitsvaks ja õrnaks, eriti kui küpsetate seda aeglases pliidis. Krõbe muretaignapõhi sobib hästi kerge kodujuustu ja banaani täidisega. Selgema banaanimaitse saamiseks tuleb valida väga küpsed, isegi veidi üleküpsenud viljad, mille koorel on mustad täpid. Kui lisate küpsemata banaane, ei pruugi te nende maitset isegi märgata.

Banaanijuustukook multikeetjas tuleb õrn ja maitsev, seda on väga lihtne ja kiire valmistada Mina valmistasin oma kohupiima-banaani juustukooki VES Electric SK-A-12 multikeetjas. Ka teised mudelid saavad suurepäraselt hakkama, nii et alustame!

Küpsetusmeetod

Aeglases pliidis banaaniga kohupiima-juustukoogi valmistamise protsessi alguses võtke kõik taigna jaoks vajalik.
Valage kaussi jahu, granuleeritud suhkur ja margariin.
Haki kõik noaga või jahvata kätega peeneks puruks. Lisa munakollane.
Sega, kuni saad pehme, ühtlase võise taigna. Veereta palliks, pane kilekotti ja pane 1-1,5 tunniks külma.
Vahepeal valmista banaani-juustukoogi täidise ained.
Aseta kodujuust kaussi, murra munad. Siia võid saata ka muretaigna valmistamisest üle jäänud munavalge.
Lisa hapukoor, manna ja granuleeritud suhkur.
Vahusta kõik segistiga korralikult ühtlaseks. Teradest on vaja lahti saada.
Koori banaanid ja püreesta kahvliga. Piserdage sidrunimahlaga. See mitte ainult ei takista banaanide mustaks muutumist, vaid annab tulevasele juustukoogile ka meeldiva hapukuse. Kui sulle meeldib sidrunimaitse, võid lisada ka veidi koort.
Lisa ülejäänud täidise koostisosadele banaanid ja sega läbi.
Eemaldage tainas külmkapist ja jagage kaheks ebavõrdseks osaks: üks peaks olema veidi väiksem, teine suurem. Rulli suurem osa sellest lahti ja lõika multikoogi kausi põhja läbimõõdule vastav ring.
Rulli ülejäänud osa lahti ja lõika külgede jaoks välja piisavalt laiad pikad ribad. Ülaosa kaunistamiseks võite kasutada lokkis nuga.
Asetage ring põhjale, kinnitage küljed ja kinnitage need sõrmedega. Tainas on pehme, nii et probleeme ei teki.
Vala sisse kogu banaanitäidis ja silu pind.
Lülitage sisse režiim "Küpsetamine", 45 minutit. Küpseta kaanega ja seejärel lase juustukoogil avatud aeglases pliidis täielikult jahtuda. Ideaalis on magustoidul kõige parem seista üleöö külmkapis, siis pakseneb selle struktuur ja maitse muutub tugevamaks.
Banaanijuustukook aeglases pliidis on valmis. Pealt võid kaunistada värske banaani viiludega.
Juustukooki tuleks serveerida külmana, võite selle oma maitse järgi kombineerida hapukoore, šokolaadikastmega,

Juustukook on kohupiima- või kreemjas juustupõhjast valmistatud maitsev magustoit, mis jõudis meile Ameerika köögist. Aeglases pliidis küpsetatud juustukook osutub maitsvaks ja väga õrnaks. Magustoit võib olla suurepärane kaunistus pühadelauale. Iga üksikretsept on omal moel hea ja ainulaadne, kui fantaasiat veidi rakendate, saate igale retseptile lisada oma maitse.

Aeglases pliidis valmistatud juustukooki on mugavam valmistada (pealmine kiht ei pruunistu, erinevalt ahjus küpsetamisest), lihtsam (ei pea valget ja munakollast eraldi vahustama, vaid juustukook tuleb sama õrn ja maitsev .

Koostis:

Aluse jaoks:

Küpsised (võite võtta mis tahes, mis teile meeldib) - 150 g
Või - 100 gr

Täidise jaoks:

Munad - 2 tk.
Toorjuust -450 g (võib kasutada Philadelphia juustu, Almette kohupiima, President toorjuustu... kodujuustu sees ei tohiks olla terakesi, homogeenne mass)
Suhkur - 100 gr
Vanilliin

Maasikaželee jaoks:

Maasikad -250 gr (mul on külmutatud marjad)
Suhkur - 50 gr
Želatiin - 1 spl
Vesi - 0,5 tassi

Ettevalmistus

Põhja jaoks purusta küpsised peeneks puruks. Seekord purustasin peensilmalisel riivil, tavaliselt blenderis.

Laske võil sulada aeglases pliidis režiimis „Hoia soojas/soojas“ või mikrolaineahjus. Tunnen end mikrolaineahjus mugavamalt.

Lisa küpsistele ja sega läbi.

Lõika multikookeri põhja küpsetuspaberist 2,5–3 cm kõrgune “varuga” ring.

Aseta küpsised multikookeri põhjale, surudes alla kogu pinna (kogu põhi peaks olema kaetud). Soovi korral saab küpsistest äärised teha.

Täidise valmistamine

Kõige olulisem juustukoogi täitmisel on õige juustu valik. See peaks olema ilma kodujuustule omaste teradeta, kuid samal ajal plastiline, kreemjas, paksu hapukoore konsistentsiga.

Lisa juustule suhkur ja vanilliin ning sega läbi. Klopi ükshaaval sisse munad ja sega õrnalt (ära klopi).

Juust peaks enne keetmist olema toasoe – sel juhul on seda lihtne kreemjaks vahustada ja täidis ei jää tükkideks. Sa pead kloppima mitte mikseriga, vaid käsitsi (kahvel, vispel). Seda tehakse selleks, et täidis ei oleks õhuga üleküllastunud ja juustukook ei paisuks küpsemise ajal. Õige sõna pole lööma, vaid segama.

Niisiis, pane multikeetjasse küpsisepõhjale valmis täidis.

Sulgege kaas ja seadke 50 minutiks programm "Küpsetamine". Tähtis! Ärge avage koomiksit küpsetamise ajal programmi lõpus, jätke see veel üheks tunniks "Soojenemisele". Seejärel tõsta kaussi ja jahuta toatemperatuurini.

Želee valmistamine. Maasikate sulatamine.

Leota želatiin soojas vees vastavalt kotil olevale juhisele.

Želatiini veeks muutmiseks võite kasutada multikookerit (režiim "Kuumutamine") või kasutada mikrolaineahju (kuna multikas on hõivatud juustuga).

Iga 30 sekundi järel võtan selle välja ja segan - želatiin peaks täielikult lahustuma, kuid mitte keema! Kui see keeb, peate selle kurnama. Tavaliselt piisab ühest minutist želatiini lahustamiseks.

Püreesta maasikad blenderis, lisa suhkur ja želatiin, sega läbi.

Määri maasikatarretis jahtunud juustukoogile.

Juustukook on peaaegu valmis! Ta peab lihtsalt istuma külmkapis (vähemalt kaks tundi)) Panime selle külmkappi ilma multikookeri kaussi eemaldamata.

Kasutage küpsetuspaberi otste abil juustukooki multikoogikausist eemaldamiseks. Kahjuks ei teinud ma seda väga hoolikalt.

Kohupiimajuustukook rosinatega

See retsept meenutab lapsepõlvest tuttavat ja armastatud kodujuustuvormi, kuid osutub palju maitsvamaks ja rafineeritumaks, mis on märgatav isegi fotol.

Koostis:

Aluse jaoks:

2 munakollast
20 g granuleeritud suhkrut
100 g võid
1 tass jahu

Täidise jaoks:

2 kana muna
400 g kodujuustu
200 g rasvast hapukoort
200 g kondenspiima
150 g rosinaid

Ettevalmistus:

Aeglases pliidis kohupiimajuustukoogi valmistamiseks küpsetame purukooki. Me võtame kaks kana muna, purustame need ja eraldame munakollased, me ei vaja valgeid. Pane munakollased kaussi ja lisa suhkur. Peenestage koostisained põhjalikult heledaks.

Nüüd lisa või, on väga oluline, et see oleks toatemperatuuril. Peenesta koostisained ja lisa ettevaatlikult ja ühtlaselt jahu. Sõtku tainas ja vormi sellest pall, seejärel aseta 20 minutiks sügavkülma.

Pärast aja möödumist eemaldage tainas külmkapist ja rullige see kihiks. Peame multikookeris oleva kausi põhja vooderdama pärgamentpaberiga. Pärast seda pange tainas multikeetjasse, moodustades põhja ja madalad küljed.

Nüüd teeme oma juustukoogile kohupiimapõhja. Jahvata toorjuust hapukoore ja munadega ühtlaseks. Vala kohupiimamassi hulka vajalik kogus kondenspiima ja lisa pestud rosinad.

Sega segu korralikult läbi ja määri täidis kooriku peale. Seadsime multikookeri (antud juhul Redmondi) režiimile "Küpsetamine" ja seadsime selle 50 minutiks.

Pärast signaali kõlamist ärge kohe juustukooki eemaldage, laske sellel mõnda aega seista. Kohupiimajuustukook rosinatega on valmis.

Kreemjas juustukook ploomidega

Aeglases pliidis valmistatud ploomidega juustukoogi retsept erineb teistest veidi nii põhja kui ka täidise koostise poolest. See magustoit osutub väga aromaatseks ja, nagu fotol näha, ilusaks.

Koostis:

Aluse jaoks:

70 g küpsiseid
100 g kreeka pähkleid
70 g võid

Täidise jaoks:

500 g toorjuustu
135 ml koort
75 g granuleeritud suhkrut
2 spl. l. maisitärklis
3 kana muna
7 tl. jahvatatud kaneel

Ettevalmistus

Juustukoogi ploomidega aeglases pliidis küpsetamiseks peate esmalt valmistama põhja. Seda me teemegi. Jahvatame küpsised jämedaks puruks, tükeldame ka kreeka pähklid ja ühendame need koostisained kokku. Sulata või ja lisa see ettevalmistatud segule, segades koostisained korralikult läbi.

Vooderda multikeetja kausi põhi küpsetuspaberiga, lao sellele põhi ja vormi madalad küljed. Pese ploomid ja lõika pooleks, eemalda kivid. Nüüd aseta marjad põhjale, lõikepool üleval.

Sega eraldi anumas juust ja rõõsk koor, lisa maisitärklis, kaneel ja suhkur, klopi hulka munad. Vahusta kreemjas segu mikseri või käsivispli abil. Vala täidis ploomidele. Kui ploomid hakkavad hõljuma, on parem need uputada.

Sulgege multikeetja kaas, seejärel lülitage 70 minutiks režiim "Küpsetamine". Küpsetamise käigus me kaant ei ava, vaid ootame kannatlikult magustoidu valmimist. Enne serveerimist jahuta aeglases pliidis valmistatud juustukook toatemperatuurile.

Kohvimaitseline šokolaadi-juustukook

Aeglases pliidis valmistatud šokolaadi- ja kohvijuustukooki võib kergesti nimetada kõige aromaatsemaks, soojaks ja salapärasemaks.

Koostis:

Aluse jaoks:

150 g võid
250 g purukooki
50 g kookoshelbeid

Täidise jaoks:

300 g kodujuustu
250 g hapukoort
150 g tumedat šokolaadi
2 kana muna
40 g vaniljepudingi pulbrit
4 spl. l. granuleeritud suhkur
3 tl. lahustuv kohv
näputäis soola

Ettevalmistus:

Aeglases pliidis šokolaadi-juustukoogi valmistamiseks sega köögikombaini kausis muretaignaküpsised, kookoshelbed ja pehme või ning klopi koostisained ühtlaseks ja kleepuvaks. Kata multikoogikausi põhi küpsetuspaberiga, lao peale põhi, unustamata külgede vormimist.

Täidise valmistamiseks klopi toorjuust hapukoorega ühtlaseks ja homogeenseks vahuks. Lisa kohupiimamassile granuleeritud suhkur, munad, vaniljepuding ja näpuotsaga soola. Kombineeri koostisained. Viimasena vala kreemjasse täidisesse sulatatud tume šokolaad ja lisa vajalik kogus lahustuvat kohvi.

Vala homogeenne täidis põhjale, tasanda pealt ettevaatlikult supilusikaga. Lülitage režiim "Küpsetamine" 50 minutiks sisse. Aeglases pliidis valmistatud šokolaadi- ja kohvimaitseline kohupiimajuustukook on väga rikkalik ja aromaatne.

Banaani juustukook

Veel üks maitsev magustoidu retsept, millel on hämmastav banaanimaitse. Banaanijuustukooki, nagu fotol, saab hõlpsasti valmistada Redmondi või mõnes muus aeglases pliidis.

Koostisained

Aluse jaoks:

80 grammi võid
15 tükki Yubileiny küpsiseid

Täidise jaoks:

2 suurt banaani
3 muna
250 g hapukoort
450 g kodujuustu
70-80 g liiva
sidrunimahl umbes 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Aeglases pliidis banaani-juustukoogi valmistamiseks purustage kaerahelbeküpsised taignarulli, hakklihamasina või blenderiga ja segage seejärel sulatatud võiga, et tekiks kleepuv puru. Sellisest võipurust moodustame multikookeri põhja magustoidu põhja ja küljed. Esmalt vooderda kausi põhi küpsetuspaberiga.

Liigume edasi täidise valmistamise juurde. Koorige banaanid ja jahvatage need segistis, lisades sidrunimahla. Vahusta eraldi konteineris kodujuust, hapukoor, munad ja granuleeritud suhkur. Järgmisena ühenda kohupiimamass ja banaanipüree ning sega korralikult läbi.

Vala täidis põhjale. Sulgege multikooker ja seadke režiim "Küpsetamine" 65 minutiks. Pärast signaali jätke banaani-juustukook veel tunniks aeglasesse pliidisse.

Marmorist juustukook

Aeglases pliidis valmistatud marmorjuustukook sobib neile, kes pole veel ise otsustanud, milline magustoit neile kõige rohkem meeldib: kreemjas või šokolaadine. Marmorpõhjaga aeglase pliidi juustukoogi retsept on sellistel juhtudel suurepärane võimalus.

Koostis:

Aluse jaoks:

70 g küpsiseid
1 spl. l. granuleeritud suhkur
2 spl. l. pehmendatud võid

Täidise jaoks:

350 g pehmet kodujuustu
150 g rasvast hapukoort
2 kana muna
1 spl. l. maisitärklis
120 g tuhksuhkrut
80 g tumedat šokolaadi
2 spl. l. piima
näputäis soola

Ettevalmistus:

Aeglases pliidis marmorjuustukoogi valmistamiseks jahvatage küpsised peeneks puruks, segage need suhkru ja sulatatud võiga. Tõsta segu küpsetuspaberiga kaetud multikeetja kaussi ning vormi põhi ja küljed. Aseta kauss 30 minutiks külmkappi ja valmista selle aja jooksul ise täidis.

Pane šokolaad ja piim väikesesse kastrulisse ning sulata madalal kuumusel. Sega kodujuust hapukoore, tuhksuhkru ja näpuotsatäie soolaga. Lisage massi kloppimist katkestamata munad ja viimasena tärklis.

Vala viiendik saadud kohupiimamassist eraldi anumasse ja lisa sellele sulašokolaad. Nüüd valame vaheldumisi alusele erinevat värvi täidised. Ilusate lokkide saamiseks peate täidist veidi segama.

Lülitage režiim "Küpsetamine" 50 minutiks sisse. Kui juustukook on küpsenud, tuleb kauss eemaldada ja kooki selles hoida umbes 20 minutit, et see veidi jahtuks. See on kõik, maitsev marmorjuustukook on valmis!

Kõigile kodujuustu magustoitude austajatele pakun väga maitsvat banaanijuustukooki. Juustukook sai väga õrn ja tasub kindlasti proovimist!

Juustukoogipõhja jaoks:
Mureküpsised (“Chess”, “Yubileinoe”) - 300 g
Kreeka pähklid - 40 g
Või - 150 g

Kohupiimatäidise jaoks:
Pehme kodujuust - 400 g
Hapukoor - 180 g
Munad - 3 tk.
Banaanid - 3 tk.
Sidruni koor - 1 spl.
Sidrunimahl - 1 spl.
Suhkur - 150 g

Pane küpsised köögikombaini, lisa kreeka pähklid ja pehme või. Jahvata kõik terava noaga puruks. Kui küpsised pole magusad, võite lisada suhkrut, mina ei teinud.

Vooderda vorm pärgamendiga, vala kogu puru põhjale ja jaota ühtlaselt. Suru puru õrnalt põhja ja tee neist paari sentimeetri kõrgused küljed. Minu vormi suurus on 24 cm Aseta vorm külmkappi, kuni valmistame kohupiimatäidise.

Koori banaanid ja lõika tükkideks. Aseta köögikombaini kaussi. Eemalda sidrunilt koor ja lisa banaanile, vala banaanile lusikatäis sidrunimahla. Töötle banaan ja koor köögikombainis ühtlaseks massiks.

Seejärel lisa kaussi pehme kodujuust, hapukoor, munad ja suhkur.

Vahusta kõik ühtlaseks.

Eemalda vorm külmkapist ja vala sinna kohupiimatäidis.

Kuumuta ahi 170 kraadini ja küpseta juustukooki 50-60 minutit. Seejärel jahuta juustukook täielikult ja pane külmkappi vähemalt 4 tunniks, ideaalis üleöö.

Mõne aja pärast lõika juustukook terava noaga portsjoniteks. Tahtsin ka juustukoogi ülaosa kaunistada banaaniga, aga kui kõik tulistamiseks valmis sain, selgus, et kõrvale pandud banaan on söödud. Maitset see muidugi ei mõjutanud, tahtsin lihtsalt kaunimalt esitleda.

Banaanijuustukook on valmis!

Fotoretsept 2: banaani kodujuustu kook ahjus küpsistest

250 g liivaküpsiseid, võitüüpi;
120 g võid;
1 suur banaan;
350 g rasvast kodujuustu;
30-50 g rosinaid;
3-4 (olenevalt suurusest) värsket kanamuna;
5-6 spl. supilusikatäit tavalist ja 2 vanillisuhkrut;
200 g 20% hapukoort;
pool tahvlit šokolaadi oma maitse järgi (kasutasin piima).

Murdke küpsised väikesteks tükkideks ja jahvatage need peeneks puruks. Oma elu hõlbustamiseks aseta küpsised kilekotti ja jookse taignarull või plastveepudel üle.

Lõika jahtunud või kuubikuteks, kombineeri küpsistega ja sega hoolikalt, et saada homogeenne mass.

Aseta segu ahjuvormi ja suru kergelt alla. Kuumuta ahi 150 kraadini ja aseta sinna 15 minutiks kohupiimajuustukoogi põhi.

Püreesta kahvliga banaan ja toorjuust.

Pane banaani-kohupiima massi hulka munad, suhkur ja klopi mikseriga või blenderiga korralikult läbi.

Lisa hapukoor ja rosinad ning sega lusikaga õrnalt kohupiimajuustukoogi täidis.

Tõsta täidis poolküpsenud põhjale ja küpseta ahjus veel 40-50 minutit.

Puista veel soe pirukas peeneks riivitud šokolaadiga. Kaunista piparmündilehtedega.

Serveeri kodujuustukooki kuuma tee või kange värskelt keedetud kohviga. Head isu!

Retsept 3: Lihtne banaanijuustukook kodujuustuga ilma põhjata ahjus

granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
vanillisuhkur - maitse järgi;
banaanid - 4 tk.;
või - maitse järgi;
kana munad - 1 tk.;
madala rasvasisaldusega kodujuust - 2 tk.

Selle roa valmistamiseks vajame väherasvast kodujuustu ehk magusat kohupiimamassi - mis iganes meeldib, banaane, kaks muna, suhkrut, vanillisuhkrut, võid (vormi määrimiseks).

Aseta kodujuust mugavasse kõrgvormi.

Lisage kaks supilusikatäit suhkrut

ja näputäis vanillisuhkrut.

Lisa üks suur kanamuna.

Neid võib olla kaks - kõik sõltub munade soovitud konsistentsist ja suurusest.

Püreesta kahvliga korralikult läbi. Võid seda läbi lüüa blenderi või mikseriga – kumb sulle mugavam on.

Kodujuust on valmis. Liigume edasi banaanide valmistamise juurde. Vajame nelja suurt banaani.

Vahusta need segisti või mikseriga ühtlaseks ilma tükkideta.

Kombineeri saadud segu ettevalmistatud kodujuustuseguga.

Järgmisena klopi segu segisti või mikseriga läbi. Mida paremini peksid, seda pehmem on juustukook.

Võtke küpsetusnõu. Minu oma on silikoon. Määri põhi ja küljed võiga ning puista üle jahuga, et juustukook ei kõrbeks ega kleepuks.

Aseta segu ahjuvormi.

Aseta 20 minutiks ahju. küpseta 170-180 kraadi juures.
Siin on see, mida ma sain. Säritasin selle veidi üle. Kuid seda saab parandada.

Järgmine on teie kujutlusvõime. Lõikasin kaheks pooleks ja määrin keedetud kondenspiimaga (natuke). Järgmisena katan vaarikavahuga.

See on nii maitsev.

Parem süüa külmalt. Aseta paariks tunniks külmkappi.

Retsept 4: banaani-juustukook kodujuustuga aeglases pliidis koos fotoga

Juustukook tuleb väga õrn, maitsev ja hoiab hästi kuju. Väga oluline on kasutada kõrge rasvasisaldusega kodujuustu ja hapukoort. Võite kasutada mis tahes puru- või kaeraküpsiseid. Pange tähele, et juustukook valmistati 4,5-liitrises kausis, kui teil on väike multikeetja, vähendage koostisosade kogust, vastasel juhul ei pruugi kõrge täidis küpsetada.

Jahvata küpsised puruks. Purustasin selle segisti abil. Küpsised võid panna kotti ja rullida taignarulliga lahti.

Lisa purule sulavõi ja sega korralikult läbi.

Määri multikeetja kauss õliga. Asetage küpsised oma kätega tihedalt multikookeri põhjale ja tehke ka madalad küljed. Aseta kauss külmkappi ja alusta banaanikohupiimatäidise valmistamist.

Täidise valmistan blenderi kaussi. Saate seda teha lihtsalt kausis ja kõik sukelmikseriga läbi kloppida. Aseta kodujuust, hapukoor, suhkur ja munad segisti kaussi.

Vahusta kõik korralikult ühtlaseks.

Lisa vahustatud segule tükeldatud banaanid.

Vahusta uuesti korralikult suurel kiirusel, et saada homogeenne mass.

Vala täidis ettevaatlikult küpsistele.

Sulgege multikeetja kaas ja seadke 65 minutiks režiim "Küpsetamine". Pärast valmisoleku märguannet lülitage "Kuumutamine" välja ja jätke juustukook veel tunniks multikookerisse ilma kaant avamata.

Seejärel eemaldage juustukook kausist ettevaatlikult taldrikule korvi “Auru” abil.

Soovi korral tõsta peale banaane või sulašokolaadi.

See retsept on valmistatud Panasonicu SR-TMH 18 multikeetjas, mille kausi maht on 4,5 liitrit. Seadme võimsus on 670 W.

Retsept 5: Küpsetusvaba banaanijuustukook kodujuustuga

Juustukoogi põhi
360 g purukooki
130-150 g võid

Juustukoogi kreem
2 suurt banaani + 1 või 2 banaani kaunistuseks
2 spl. l. sidrunimahl + 1 spl. l. kaunistamiseks
460 g kodujuustu (2 pakki 230 g)
200 ml koort 10%
2 spl. l. tuhksuhkur
1 pakk vanillisuhkrut (1 tl)
1,5 spl. lusikad lahustuvat želatiini
kaunistuseks sidrunikoor

Traditsiooniliselt valmistatakse juustukooki mascarpone, ricotta, havarti või toorjuustuga. See on väga maitsev, kuid selliseid juustu pole alati käepärast, kuid tavalist värsket kodujuustu on alati saadaval igas koguses ja iga hinnaga. Lisage veidi puuvilju, fantaasiat ja väga maitsev ja õrn magustoit kaunistab teie lauda. Blenderi abil saate kiiresti juustukoogi valmis teha, pluss 3-4 tundi külmkapis tahkumiseks.

1. Sulata kergelt või, murenda küpsised ja sega need blenderis võiga.
Võtke pihku peotäis küpsiseid ja moodustage tükk, kui tükk laguneb, lisage veel veidi võid.

2. Kata vedruvormi põhi küpsetuspaberiga. Juustukoogipõhja valmistamiseks laota võiga segatud küpsised ühtlaselt panni põhja, suru kokku ja aseta külmkappi.
3. Vala želatiin 6-7 spl kuuma veega ja sega, kuni see on täielikult lahustunud (1 spl lahustunud želatiini kõrvale tõsta).
4. Lõika kooritud banaanid tükkideks, pane blenderisse, vala peale sidrunimahla ja tükelda.
5. Lisa banaanidele toorjuust, koor (kõrvale tõsta 1 spl), tuhksuhkur, vanillisuhkur ja klopi kreemjaks.
Kodujuust peaks olema ilma teradeta või hõõruda läbi sõela.
6. Blenderit peatamata vala lahustunud želatiin väikeste portsjonitena banaanikohupiimakreemi hulka, sega korralikult läbi.
Et želatiin külmas massis koheselt kõvaks ei läheks, peaksid kõik tooted olema toatemperatuuril.

7. Võta vorm koos juustukoogipõhjaga külmkapist välja, vala peale banaanikohupiimasegu ja pane tagasi külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.

8. Kui juustukook on tahenenud, on see söömiseks valmis ja näeb hea välja:))) Aga soovi korral võid kaunistada sidrunikoore või viilutatud värskete banaanirõngastega. Banaani kohese tumenemise vältimiseks sega 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, 1 spl. lusikatäis lahustunud želatiini, 1 spl. l. koor ja vala see segu banaanidele.

Retsept 6: banaani-juustukoogi vormiroog ilma põhjata kodujuustuga ilma suhkruta ahjus

Banaanijuustukook osutub väga õrnaks ja õhuliseks. Selle valmistamiseks peate võtma väga küpseid, isegi veidi üleküpsenud banaane. Kohupiima-juustukook ei maitse halvemini kui juustukook.

500 grammi kodujuustu;
6 küpset banaani (tähniline);
2 spl. lusikad jahu;
1 kana muna;
taimeõli.

Juustukoogi jaoks on parem võtta madala rasvasisaldusega või täiesti madala rasvasisaldusega kodujuust. Kodujuust tuleb teha vähem teraliseks. Selleks hõõru kaks korda läbi sõela või purusta blenderiga banaanid püreeks ja sega kohupiimamassiga. Peaksime saama homogeense banaani-kohupiima püree.

Lisa tainasse toores kanamuna ja jahu, sõtku korralikult läbi. Valmista piruka jaoks ahjuvorm – määri võiga või vooderda jahuga ülepuistatud pärgamendiga. Vala tainas vormi ja silu pind ühtlaseks. Küpseta kuni piruka ülaosa on pruunistunud. Ajaliselt on see 180 kraadi juures umbes pool tundi.

Serveeri banaani-juustukooki, kui see on täielikult jahtunud. Lõika jahtunud pirukas tükkideks, kaunista karamelli- ja banaaniviiludega.

Retsept 7: banaani-kohupiima-juustukoogi-pajaroog, dieet (fitness)

Põhi (24 cm vormi jaoks):

1 muna
70 g kaerahelbeid
70 g kodujuustu
1/8 tl stevia (või suhkruasendaja)

400 g kodujuustu
150 g naturaalset jogurtit
2 oravat
3 g agar-agarit
70 ml vett
1/5 tl stevia

150 g külmutatud või värskeid marju
70 g vett
1 g agar-agarit
1/8 tl stevia

Sega kodujuust ja muna blenderiga ühtlaseks massiks, lisa stevia või suhkruasendaja. Jahvatage kaerahelbed kohviveski abil jahuks, lisage toorjuustule, sõtke tainas.

Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja vala tainas sisse. Küpseta 190 kraadi juures 10-15 minutit, siis võta ahjust välja, tee kahvliga augud, et koogi pind tasandada.

Valmistame suflee. Vahusta kodujuust, jogurt ja stevia (võid kasutada suhkruasendajat), pane vesivanni, kuumuta 50 kraadini. (Soe segu on vajalik, sest lisame agar-agarit, mis hakkab külmuma temperatuuril alla 40 kraadi).

Aseta valged vesivannile ja kuumuta vispliga segades. Samal ajal lisa segades agar-agarile vesi ja kuumuta keemiseni. Kui valged hakkavad kergelt vahutama, hakake neid vahustama, kuni tekivad tugevad piigid, valage agar-agar, seejärel soe kohupiimamass. Kui segu on ühtlaseks segatud, kalla see kiiresti põhjale ja pane külmkappi.

Retsept 8: Madala kalorsusega banaanijuustukook kodujuustu ja maasikatega

kodujuust (pehme) 450-500 g (mul on Valio 0,3% rasva - 65 kcal 100 g kohta), võite võtta mis tahes madala rasvasisaldusega kodujuustu ja kloppida segistiga põhjalikult läbi.
-jogurt/hapukoor 80-100g (kui kodujuust on kuiv, siis läheb vaja veidi rohkem kui 100g jogurtit)
- muna 2 tk
- tuhksuhkur 20 g (kui võtta puuviljajogurtit, siis ilma suhkruta)
- jahu 50 g - banaanid 3-4 tk (400 g)
- maasikad (kaunistuseks kõik marjad ja puuviljad)
banaan

Vahusta toorjuust ja jogurt suhkruga, lisa munad, klopi uuesti läbi. Lisa jahu, sega. Lisa kohupiima-jogurti segule banaanipüree ja klopi kõik läbi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160 kraadi juures umbes tund (parem küpsetada vesivannil) Kaunista valmis juustukook tuhksuhkruga ülepuistatud maasikatega Jahuta valmis juustukook, parem jäta ööseks seisma.