Maitsvad muretaigna küpsised: retsept koos fotodega. Laste purukookide küpsised Lastele mõeldud küpsiste retsept

Omatehtud küpsetisi on alati hinnatud kõrgemalt kui poest ostetud tooteid. Üks neist teejoomise ajal populaarsetest hõrgutistest on omatehtud purukook. Taigna valmistamine on uskumatult lihtne, pealegi küpsevad tooted kiiresti, mis on oluline ootamatute külaliste puhul. Allpool on toodud lihtne mureküpsiste retsept ja mitu võimalust selle muutmiseks.

Lihtsate mureküpsiste jaoks vajate tooteid, mida võib leida iga koduperenaise köögist.

hirss jahu - 250 gr;
äravoolu või - 180 gr;
munakollased - 2 ühikut;
suhkur - 100 g;
sool - näputäis.

Purukoogi küpsisetaina valmistamine on lihtne: protsess algab võist, soolast ja suhkrust – need tuleb jahvatada. Jahvatamise hõlbustamiseks on soovitatav õli eelnevalt külmkapist eemaldada – vähemalt 20 minutit varem.

Kui saad enam-vähem homogeense massi, lisa väikeste portsjonitena jahu, sõtku tainast. Veereta valmis tainas palliks ja aseta pooleks tunniks külmkappi.

Rulli jahutatud tainas 5 mm paksuseks plaadiks. Kasutades spetsiaalseid vormivorme või lihtsat klaasi, lõigake küpsised välja, asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage veerand tundi 180 kraadi juures.

Kuidas valmistada moosiga?

Lastele meeldivad eriti täidisega küpsised. Moosi asemel võid kasutada moosi või puuviljamoosi.

muna;
½ tassi Sahara;
1 tl. äädikaga kustutatud söögisoodat;
200 g margariini;
3 virna sõelutud jahu;
200 grammi paksu marjamoosi.

Vahusta muna ja suhkur homogeenseks massiks.

Jahvata margariin ja jahu eraldi. Kombineeri mõlemad massid, lisa sooda. Sõtke tainas homogeenseks tainaks, mässige kilesse või pange kotti ja jahutage umbes pooleks tunniks külmikusse.

Jaga tainas suuremateks ja väiksemateks osadeks. Rulli suurem osa lahti ja aseta ahjuplaadile, määri moos ühtlaselt taignale ja riivi väiksem osa jämedale riivile. Küpseta 220 kraadi juures. 20-25 minuti jooksul. Vahetult pärast eemaldamist lõigake ruutudeks või teemantideks ja laske jahtuda.

Hapukoorega

Õrnad hapukooreküpsised sobivad hästi piima, tee, mahla ja ürtide tõmmistega. Enne serveerimist võid puistata üle tuhksuhkruga või katta glasuuri ja sulašokolaadiga.

rasvane hapukoor - 250 g;
mesi - 2 tabelit. l.;
äravoolu või - 200 g;
suhkur - 150 gr;
värskelt pressitud mahl 1 sidrunist;
sooda - ½ tabelit. l.;
jahu - 2 tassi.

Püreesta või pastaks, lisa mesi, hapukoor ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

Pigista tsitrusviljadest mahl välja, vala segusse ja sega uuesti.

Sõelu jahu ja sooda segusse ilma seda välja segamata.

Sõtku tainas käsitsi. Rulli 2 cm paksuseks kihiks, lõika virnana ringid välja - saad ühesugused tükid, veereta need pallideks ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpseta veerand tundi eelkuumutatud ahjus.

Sablé – ideaalne purukook

äravoolu või - 115 g;
sah. pulber - 2,5 tk. l.;
jahu - 160 gr;
muna, jagatud valgeks ja munakollaseks;
sool - ¼ tl;
pruun suhkur - 2 supilusikatäit. l.

Sega toatemperatuuril pehmeks muutunud võid lusikaga, kuni selle konsistents hakkab meenutama koort. Seejärel sõelu sellesse pulber ja sool, sega paar minutit, kuni mass muutub struktuurilt homogeenseks.

Järgmisena lisa munakollane ja sega ühtlaseks massiks. Lõpuks lisa jahu, sõelu kindlasti läbi. Sega hästi - tainas muutub tükkideks, jahu imab ühtlaselt niiskust, jaotades kogu massi.

Venitame tööpinnale kile, asetame sellele taigna ja moodustame ligikaudu ühtlase pikliku tüki. Mähime kilesse ja rullime ümber laua, et moodustada kogu pikkuses ühtlase läbimõõduga “vorst”. Jahuta paar tundi külmkapis.

Etteantud aja möödudes taheneb tainas hästi ja seda on mugav kasutada: lõika vorst pooleks, üks osa pane korraks külmkappi tagasi, teine määri igast küljest vahustatud munavalgega ja puista üle suhkruga. . Lõika batoon rõngasteks ja aseta pärgamendiga küpsetusplaadile. Kordame toimingut testi teise osaga. Küpsetame 200 kraadi juures. 20 minuti jooksul.

Lihtsalt märkus. Nende küpsiste tainast saab valmistada suurtes kogustes ja hoida külmkapis kuni 2 päeva, sügavkülmas kuni 2 kuud. Töödeldav detail asetatakse kottidesse ja seda kasutatakse portsjonitena.

Vanilje maiuspala

Vanilje purukook küpsised ei ole retseptis väga erinevad - klassikalisele versioonile on lisatud pakk vanilliini. Küpsised on eriti õrna, meeldiva aroomi ja oivalise maitsega.

Kurabye - samm-sammult retsept

Kurabye on üks idamaiseid maiustusi, mis on paljudes riikides üsna populaarne. Klassikale kohaselt valmistatakse see lille kujul (näiteks kondiitrisüstlaga välja pigistatuna, nagu besee), mille keskel on tilk moosi, või teemandi kujul. Legendi järgi lisatakse tainale näpuotsatäis safranit.

Ja soovitame teil tutvuda kurabye testi põhialustega:

150 grammi tuhksuhkrut;
150 grammi sulatatud ploome. õlid;
300 grammi jahu.

Kõige peale klopi või ja pulber - soovitav on tooted esmalt kahvliga läbi töödelda, et pulber mikserit kasutades laiali ei lendaks. Kui mass muutub homogeenseks, sõelu sellesse jahu ja sega uuesti kahvliga, et jahutoode imaks niiskust. Pärast saate seda oma kätega sõtkuda.

Eraldage üldisest tükist väikesed tükid ja rullige kuni 10 cm pikkusteks ja 2 cm laiusteks vorstideks. Me läbime selle peal kahvliga, kergelt vajutades, tõmmates triibud. Lõika diagonaalseteks teemantideks. Võite selle nii jätta ja asetada küpsetusplaadile või kombineerida 2 tükki, nii et kuju meenutab 2 lehte.

Küpsetame 180 kraadi juures. 15-20 minuti jooksul.

Suhkruküpsised

Lihtsaid magusaid omatehtud küpsiseid saab valmistada järgmise retsepti järgi:

jahu - 2,5 tassi;
muna;
äravoolu või - 150 g;
suhkur - ½ tassi;
sool - ½ tl;
vanilje suhkur;
granuleeritud suhkur kaunistamiseks.

Valmistamisviis ei erine eelmistest retseptidest – kõik koostisosad segatakse homogeenseks massiks. Ainus asi on see, et küpsised pressitakse välja paksust, umbes 2 cm paksusest taignakihist. Puista peale suhkur ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Retsept šokolaadiga

Šokolaadimaius ei jää kunagi märkamatuks. Eriti armastavad seda väikesed leibkonnad.

2,5 virna jahu;
150 grammi suhkrut;
200 g nõrutatud võid;
2 muna;
3 laud. l. kakao;
1 tl. sooda

Või sulatatakse, kombineeritakse suhkru ja kakaoga, segatakse nii, et mass muutuks ühtlaseks tooniks ja konsistentsiks. Lase õlil veidi jahtuda, seejärel lisa munad ja klopi kõik kokku. Lisa jahu, sega, sõtku kergelt poorseks tainaks.

Lihtsalt märkus. Enne serveerimist puista küpsised üle tuhksuhkruga. Küpsiseid võib katta ka katte või glasuuriga.

Majoneesi peal

Majoneesiga muretaigna retsept on järgmine:

äravoolu või - 200 g;
kõrge rasvasisaldusega majonees - 200 g;
muna;
suhkur - 1 tass;
jahu - 3,5 tassi;
sool - ½ tl.

Esmalt ühenda kuivad ja vedelad tooted eraldi kaussidesse. Seejärel sega kokku, sõtku homogeenseks tainaks, jahuta, rulli lahti, lõika tooted välja, küpseta.

170 grammi kaerahelbeid (või valmis kaerahelbeid);
100 g suhkrut;
100 g ploome. õlid;
muna;
1 tl. küpsetuspulber.

Jahvata helbed jahuseks. Lisa saadud jahule küpsetuspulber ja sega läbi.

Jahvatage või ja suhkur ühtlaseks, lisage muna ja segage kõik läbi.

Sega ühes kausis mõlemad osad taignaks, sõtku tainas läbi ja jahuta.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Laota tainas lusikaga pärgamendile. Küpseta 15 minutit 180 kraadi juures. ahju.

Margariini peal

Koduseid küpsiseid valmistatakse taignast mitte ainult või, vaid ka margariiniga. Seda toodet kasutatakse väga sageli küpsetamiseks või analoogina. Sellel tootel ei ole margariini retsepti ega juhiseid muretaigna valmistamiseks – ühegi ülaltoodud meetodi puhul asendatakse või margariiniga.

Lihtsalt märkus. Tainale võid lisada apelsini- või sidrunikoort ja näpuotsatäie kaneeli.

Kodused küpsised - serpentiin

Huvitav variant muretaignaküpsiste serveerimiseks on tigude või serpentiini kujul. Selle tüübi eripära on see, et see ühendab kahte tainast - šokolaadi ja tavalist, magusat.

Valmistamiseks valmistage ette:

margariin - 200 gr;
suhkur - 200 gr;
munad - 2 ühikut;
jahu - 450 gr;
kakao - 4 tabelit. l.;
küpsetuspulber - 10 gr.

Valmistamine algab tavapäraselt – margariin jahvatatakse suhkru, muna, jahu ja küpsetuspulbriga. Sõtku tavaline muretaigen.

Iga tainas rullitakse eraldi lahti. Seejärel kantakse šokolaadiosa heledale pinnale, näiteks võid šokolaadile kergelt jahu puistata, taignarullile rullida ja heleda kihi peale lahti rullida. Kihid rullitakse kokku ja lõigatakse 1 cm paksusteks tükkideks. Küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.

Kui soovite tõesti oma peret millegi maitsvaga hellitada, võite meenutada vormiküpsiste retsepti. See maius meeldib eriti lastele - nii maitse kui ka välimuse poolest. Koduste küpsiste eeliste hulka kuuluvad odavus ja valmistamise kiirus. Minimaalsed koostisosad, maksimaalne nauding. Olles kogunenud teekruusi taha, hindavad lähedased perenaise pingutusi täielikult.

Selleks, et vormitud küpsised oleksid täiuslikud, peaksite järgima mõnda põhimõtet:

Ärge kasutage alumiiniumnõusid, kuna tainas võib muutuda halliks. Klaasist, plastikust või muust kaussist sobib.
Vormi servad kastetakse jahusse, et tainas ei kleepuks.
Parem on tainas rullida taignarulliga kihiks. Kui teil seda pole, sobib purk või klaas.
Niipea, kui ahjus olevad kujukesed omandavad kuldse värvi, on küpsised valmis.
Parem on jätta maius küpsetusplaadile, kuni see täielikult jahtub. See hoiab ära valmistoodete rabedaks muutumise. Alles seejärel asetatakse need vaasi.

Kujutatud küpsised nagu lapsepõlvest

See klassikaline lastele mõeldud vormitud küpsiste retsept sukeldub kogu pere lapsepõlve, kui see ainulaadne aroom tuleb köögist. Ettevalmistus ei tekita palju probleeme. Saate osaleda selles põnevas protsessis koos oma lastega.

Nõutavad koostisosad:

sõelutud nisujahu - umbes 3 tassi;
muna - 2 tükki;
või või margariin küpsetamiseks - 150-200 g;
suhkur - 1 klaas;
küpsetuspulber või sooda - pool teelusikatäit.

Vormitud küpsiste retsept hõlmab järgmisi ettevalmistusetappe:

Maiuspalale võib puistata kondiitrikaunistusi või tuhksuhkrut.

Küpsised "Liivafiguurid"

Täiskasvanutele ja lastele meeldivad väga muretaignakujulised küpsised, mille retsepti esitame allpool. Selline teepidu lõpeb kindlasti komplimentide ja tänuga perenaisele.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1/2 kg jahu;
20 g kakaopulbrit;
üks pakk margariini küpsetamiseks;
150 g liiva;
2 kana muna;
näputäis vanilliini;
teelusikatäis äädikas kustutatud soodat.

Küpsetamise järjekord on järgmine:

Margariin tuleks kõigepealt külmkapist välja võtta, et see muutuks pehmeks.
Sega pehmendatud margariin suhkru ja vaniljega.
Klopi sellesse segusse munad.
Lisa jahule kakaopulber ja kustutatud sooda.
Segage saadud segud, sõtke tainas ja asetage 20 minutiks sügavkülma.
Pärast seda tuleb tainas rullida umbes 5 mm paksuseks kihiks.
Erinevate lõikurite või tavalise klaasi abil lõigake kujundid välja ja asetage pärgamendile.
Küpseta ahjus umbes 20 minutit.

See maitsvate vormiküpsiste retsept ei tekita palju probleeme, isegi lapsed osalevad selle valmistamisel väga innukalt. Perekond küsib kindlasti rohkem.

Kohupiimakujulised küpsised

Iga koduperenaine peaks omaks võtma järgmise vormitud küpsiste retsepti. Lõppude lõpuks pole see mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, eriti lastele.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

1 tass sõelutud jahu;
1/2 tassi granuleeritud suhkrut;
1/2 pulga võid;
1 kl kodujuustu või kohupiimamassi.

Toiduvalmistamise etapid:

Jahvatage või koos kodujuustu ja granuleeritud suhkruga. Peaksite saama homogeense massi.
Järgmisena lisa jahu, sõtku tainas, mässi kilesse ja pane kaheks tunniks külmkappi.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Saatke sinna tulevased küpsised, mis on eelnevalt määritud küpsetusplaadile asetatud. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

See lastele ja täiskasvanutele mõeldud vormiküpsiste retsept võimaldab kogu perel ümarlaua taga maitsvaid küpsetisi nautida.

Kujundatud küpsised hapukoorega

Fotol on vormitud küpsised, mille retsept on tuttav paljudele koduperenaistele.

Ebatavaline maitse ja pehme struktuur saadakse, kui mitmekesistada kompositsiooni veel mõne elemendiga:

pool kilo sõelutud nisujahu;
margariin - 200 g;
2 tassi granuleeritud suhkrut;
kaks kana muna;
1/2 pakki küpsetuspulbrit;
näputäis soola;
veidi riivitud koort või vanilliini;
200 g hapukoort.

Hapukoorega vormitud purukookide retsept:

Klopi segistis või munadega lahti, lisa koor või vanilliin, samuti hapukoor.
Lisa ülejäänud koostisosad saadud massile. Sõtku tainast õhulise konsistentsini.
Seejärel tuleks see ööseks külmkappi panna ja kilega katta.
Määri küpsetusplaat õliga. Aseta sellele eelnevalt valmistatud taignafiguurid ja aseta need 10-15 minutiks eelkuumutatud ahju.
Laske maiusel jahtuda, seejärel puistake pulbri või muu kondiitripulbriga.

Banaani lokkis küpsised

Puuviljaküpsised on suurepärane võimalus neile, kellel on magusaisu. Selle maiuse valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

ühe banaani viljaliha;
klaas kaerahelbeid;
klaas sõelutud jahu;
või - 50 g;
pool klaasi suhkrut;
30 ml joogivett.

Vormitud banaaniküpsiste retsept:

Kõik koostisained peale banaani segatakse ja seejärel lisatakse banaanipüree.
Sega saadud segu hoolikalt läbi, et tainas käte külge ei jääks.
Järgmisena rullige kiht mitte rohkem kui poole sentimeetri laiuseks ja lõigake välja kõik kujundid.
Aseta saadud kujundid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta eelsoojendatud ahju umbes 15 minutiks. Küpsetustemperatuur - 200 kraadi.

Banaani võid asendada teiste puuviljadega (näiteks virsikud, aprikoosid) või lisada marjapüreed.

Muna lokkis küpsised

Need küpsised on väga õhulised ja uskumatult maitsvad. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

margariin küpsetamiseks - 300 g;
jahu - 3 tassi;
granuleeritud suhkur - 100 g;
keedetud munakollased - 5-6 tükki;
kohvipulber või muud kondiitrilisandid - kaunistamiseks.

Õhuliste kujunditega küpsiste valmistamise etapid:

Purusta keedetud kuumad munakollased kahvliga ja sega granuleeritud suhkruga.
Sega 1/3 jahust hästi margariiniga.
Ühenda mõlemad segud ja sõtku, lisades ülejäänud jahu.
Jätke saadud tainas pooleks tunniks sooja kohta seisma.
Rulli kihiks lahti. Lõika lõikuritega kujundid välja ja aseta need küpsetuspaberile.
Küpseta 200 kraadini kuumutatud ahjus. Kuldpruun koorik peaks tekkima umbes 15 minuti pärast. Siis on vormiküpsised valmis.
Kaunista jahtunud maius oma valitud lisanditega.

Need küpsised on suurepärane lisa teie teeõhtule.

Lapsepõlvega seostub piima ja värskelt küpsetatud taigna lõhn. Mulle meenuvad kohe oma ema käed ja perekondlikud pühapäevased teeõhtud. Selle muretu ja õnneliku aja juurde naasmiseks proovige teha vormiküpsiseid. Lastele mõeldud retseptid meeldivad ka täiskasvanutele. Lõbutsemiseks ja maitsvate küpsiste küpsetamiseks võite toiduvalmistamise protsessi kaasata kogu pere.

Koduste kookide peamine eelis on see, et te ei pea ostma tervet arsenali tooteid. Valmistamiseks varu lihtsalt jahu, võid, piima ja vorme. Saadud maiuspalad hindavad teie kodu lapsed ja täiskasvanud kõrgelt. Nii et alustame!

Lastele vormitud küpsiste valmistamiseks peate järgima mõnda reeglit:

Segamiseks sobivad kõik roostevabast terasest või paksust klaasist valmistatud nõud. Ärge kasutage munakollaste või valgete purustamiseks alumiiniumkaussi, vastasel juhul muutub koostisosa tumedaks.
Vormitud vormid tuleks külgedelt jahuga üle puistata, et tainas küpsemise ajal nende äärte külge ei jääks.
Taigna võid rullida taignarulli või klaaspurki kasutades. Kui teil pole neid seadmeid käepärast, kasutage klaasist tassi.
Küpsiste valmisoleku määrab kooriku välimus. Kui see on omandanud kuldse tooni, võite valmis hõrgutise ohutult ahjust eemaldada.
Ärge tõstke küpsiseid taldrikule, kui need on kuumad. Oodake, kuni see veidi jahtub, muidu võib toode mureneda.
Saate teha dekoratiivküpsiseid kingituseks perele ja sõpradele. Selleks varustage end mitmevärviliste kondiitripallide, puistade ja särava glasuuriga. See kingitus näeb välja originaalne ja maitseb suurepäraselt.

Lapsepõlve maitse

Võib-olla võib seda retsepti nimetada klassikaks, sest laste küpsised lõhnavad a priori piima ja soojade mälestuste järgi ema köögist. Küpsiseid saate valmistada hakklihamasina või taignarulliga, rullides lihtsalt taignalehe. Muide, kui soovite oma lapsele toiduvalmistamise vastu huvi pakkuda, siis kutsuge ta vormidega kujundeid välja lõikama. Need küpsised on vormitud. Lastele mõeldud retseptid on alati lihtsad ja arusaadavad ning see pole erand.

Valmistamiseks vajame:

3 spl. nisujahu;
2 kana muna;
250 g pehmendatud võid;
1 spl. granuleeritud suhkur;
½ tl. küpsetuspulber.

Samm-sammult juhised:

Sega munad ja suhkur, jahvata segu valgeks. Lisa sinna ka õli.
Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber, sega hästi.
Sega kausis jahu ja muna-suhkrusegu ning sõtku tainas. Jahutage laud kergelt jahu ja jätkake sellel sõtkumist.
Veeretage elastseks palliks, asetage see kaussi ja asetage 30 minutiks jahedasse kohta.
Võtame kukli külmast välja ja hakkame kihiks rullima. Koogi paksus on 0,5 cm Võta vormid ja hakka figuure välja lõikama.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Piserdage küpsetusplaat võiga ja asetage sellele tulevased küpsised. Küpseta hõrgutisi umbes 20 minutit.

Puista valmis lokkis delikatess kergelt tuhksuhkruga ja serveeri teega. Suurepärane õhtu koos lõhnavate küpsistega on garanteeritud.

Võimalus kodujuustuga

See piimatoode on laste ja täiskasvanute tervisele uskumatult kasulik. Aga kui teete pehmeid kohupiimaküpsiseid? Retsepti eristab originaalsus ja kasu lapse kehale.

Nõutavad koostisosad:

75 g pehmendatud võid;
100 g kohupiimamassi;
125 g nisujahu;
50 g granuleeritud suhkrut.

Alustame:

Jahvatage või, suhkur ja toorjuust eraldi kausis ühtlaseks.
Lisa sõelutud jahu ja sõtku kõvaks tainaks.
Aseta saadud kukkel pärast kilesse mähkimist paariks tunniks külma.
Eelsoojendame ahju traditsiooniliselt 180 kraadini. Rulli tainas õhukeseks kihiks ja hakka sellest kujukesi välja lõikama. Küpseta maiust 15 minutit.

Lastele mõeldud kohupiimaküpsise retsept ei jäta väikeseid ja suuri pereliikmeid ükskõikseks.

Kreemjas hiilgus

Ebatavalised, kuid pehmed ja maitsvad küpsised saadakse tavalisele klassikalisele versioonile hapukoore lisamisega. Lokkis piimatoode sobib hästi muskaatpähkli, kaneeli ja mandlitega. Väikeste tsitrusviljade armastajate rõõmustamiseks lisage retseptile apelsinikoor.

Valmistamiseks relvastage end:

200 g pehmet võid;
300 g suhkrut;
2 muna;
1 tl. vaniljeekstrakt, koor või mandlid;
1 spl. hapukoor;
5 spl. nisujahu;
2 tl. küpsetuspulber;
½ tl. soola.

Toiduvalmistamise retsept:

Klopi kausis lahti või ja munad. Lisage neile munad, hapukoor ja vanill või mõni muu maitseaine, mis teil on.
Sega teises kausis ülejäänud koostisosad ja sega hoolikalt. Lisa segu muna-või segule ja alusta taigna sõtkumist. Konsistents on kleepuv, kuid kerge.
Kata kukkel kilega ja hoia üleöö külmkapis.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Rulli tainas umbes 3 mm paksuseks plaadiks. Lõika vormidest välja kujundid ja aseta need võiga määritud ahjuplaadile.
Aseta küpsised 10 minutiks ahju, kuni need hakkavad kergelt pruunistuma. Pärast jahutamist võid hõrgutisi pintseldada glasuuriga või puistata üle tuhksuhkruga.

Laste küpsiste retsepti saab täiendada mee või marjadega. Seda võimalust hindavad magusasõbrad lapsed ja seda hindavad täiskasvanud.

Puuviljade paradiis

Paljud lapsed armastavad puuvilju. Mis siis, kui teete küpsiseid puuviljapüreest? Selline lokkis delikatess levib kiiresti erinevas vanuses leibkondades. Proovige seda banaaniküpsise retsepti.

Koostis:

1 pehme banaan;
200 g kaerahelbeid;
125 g jahu;
2 spl. l. õlid;
2 spl. l. keedetud vett.

Samm-sammult juhised:

Püreesta banaan segisti või mikseri abil.
Sega kausis õli, vesi, jahu, teravili. Sega korralikult läbi ja lisa banaanipüree.
Alustame taigna sõtkumisega. See ei tohiks jääda käte külge ega olla liiga vedel.
Rulli taignapall taignarulli abil umbes 5 mm laiuseks kihiks.
Järgmisena liigume edasi ettevalmistuse loomingulise osa juurde. Küpsiseid saab teha tähtede, lillede, seente või loomade kujul.
Asetage meie figuurid küpsetusplaadile ja küpsetage 15 minutit 200 kraadi juures.

Valmis küpsised on banaani maitse ja aroomiga, nagu koosneksid ainult ühest puuviljast. Muide, banaani võid asendada marjapüree või virsikuga. Peaasi, et valitud koostisosa sulanduks hästi püreesse ja oleks paks.

Lisa munakollane

Retsept sobib eranditult neile emadele, kelle lapsed ei ole munakomponentide suhtes allergilised. Need küpsised tulevad õrnad ja õhulised. Ja kui kaasate oma beebi vormidega vormitud hõrgutiste valmistamise huvitavasse protsessi, saate lõpuks pere kulinaarse meistriteose.

Küpsiste jaoks vajame:

250 g võid margariini;
2,5 spl. sõelutud jahu;
1 spl. Sahara;
5 keedetud munakollast;
Katteks kasuta tuhksuhkrut, kakao- või kondiitripulbrit.

Toiduvalmistamise etapid:

Emaileeritud kausis jahvatage munakollased suhkruga. Pange tähele, et munakollane peab olema kuum.
Teises kausis segage 1 tass jahu pehmendatud margariiniga.
Ühendame need kaks segu üheks ja hakkame tainast sõtkuma, lisades ülejäänud jahu.
Saadud kukkel on pehme ja mittekleepuv. Kata see salvrätikuga ja jäta 20 minutiks lauale.
Järgmisena tuleb tainas vorstiks rullida. Mugavuse huvides saate selle jagada paariks osaks. Lõika vorst tükkideks ja rulli ringiks. Lõika lõikuritega väikesed loomad või tähed ja asetage need ettevaatlikult pärgamendile.
Küpseta liivaküpsiseid 200 kraadi juures 15 minutit. Valmisolekut saab hinnata kuldpruuni kooriku moodustumise järgi.
Kuni küpsised on veel kuumad, puista ülaosale pulbrit, kakaod või puisteid.

See delikatessi versioon meeldib kindlasti kõige väiksematele leibkonna elanikele. Küpsised osutuvad väga õrnaks ja sulavad sõna otseses mõttes suus.

Paljude jaoks meenutavad vormiküpsised lapsepõlve - korterist hõljub värskete küpsetiste piimjas lõhn, köögis keedetakse aromaatset teed ja kogu pere valmistub õhtuseks teetseremooniaks. Väikeste tähistamist kaunistavad laste küpsised. Ja uusaastapäeval saab delikatessi kasutada uusaasta puu kaunistuseks. Improviseeri, ammuta inspiratsiooni ja kindlasti õnnestub.

Kujundküpsiseid küpsetatakse kõige sagedamini lastele või pühadelauale. See osutub ilusaks, elegantseks ja originaalseks. Iga laps soovib seda maitsvat ja elegantset magustoitu proovida. Artiklist leiate mitmeid vormiküpsiste retsepte ja kasulikke näpunäiteid kondiitritelt.

Murukoogküpsised: kujundlikud

Lapsed armastavad midagi ebatavalist. Seetõttu saab neist kujukeste abil küpsiseid valmistada. Need osutuvad pehmeks, kergelt muredaks, magusaks ja väga maitsvaks. Just see, mida lapsed armastavad.

Purukookide valmistamiseks võta 220 g pehmet võid ja vahusta see blenderis suhkru (100 g) ja näputäie soolaga. Sega hästi ühtlaseks. Seejärel võid lisada 2 muna ja kaks teelusikatäit vanilliini või kotitäie vanillisuhkrut, 0,5 tl. äädikaga kustutatud sooda.

Kui kõik ülaltoodud ained on ühtlaseks seguks segatud, lisa 450 g sõelutud jahu. Sega õrnalt pigem kahvli kui blenderiga – nii muutub tainas õrnemaks ja pehmemaks. Mähi see toidukilesse ja lase umbes 60 minutit puhata.

Kuni tainas tõmbab, vali välja vajalikud vormid. Kui teete küpsiseid lapsele, siis sobivad loomad, jõulupuud, liblikad jne Suurematele lastele (4-6 aastased) saate teha geomeetriliste kujundite kujul küpsiseid. Tulemuseks pole mitte ainult maitsev, vaid ka hariv magustoit.

Kui tainas on piisavalt puhanud, tuleb see lahti rullida. Ärge unustage, et see kerkib ahjus. Nii et tehke see umbes 6 mm paksuseks. Seejärel looge vorm ja pange see ahju. Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit.

Nii saime vormitud küpsised. Alloleval fotol on kujutatud kujundeid, mis meelitavad teie väikseid.

Lisa muretaignale kodujuust

See magustoit erineb eelmisest nii maitse kui ka struktuuri poolest. Kodujuustuga mureküpsiste valmistamiseks sega pehmendatud margariin (250 g) ühe klaasi tuhksuhkruga. Seejärel blenderiga sega kodujuust ühtlaseks. Seda tuleb lisada margariinile. Valage taignasse vanilliin. Sega kõik kokku.

Nüüd saate lisada 350 g jahu ja 1 tl. küpsetuspulber. Sõtku tainas. See osutub pehmeks ja õrnaks. Lase tainal seista vähemalt 20 minutit, seejärel rulli lahti ja suru välja meelepärased kujundid. Kui laps on 5-6 aastane, võid taignast välja lõigata tähti, numbreid või geomeetrilisi kujundeid.

Kui küpsised ahju lähevad, puista need üle suhkruga. Seadke küpsema 200 kraadini. Kuldse kooriku ilmumine näitab valmisolekut. Kindluse mõttes torgake üks küpsis hambaorki või tikuga läbi. Kui tainas neile peale ei jää, siis ongi valmis.

Lehttaina küpsised

Seda magustoitu armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Selle valmistamiseks peate esmalt valmistama lehttaigna. Selleks vajate tooteid:

margariin (võite kasutada võid);
sidrunimahl;
jahu;
veidi soola;
hapukoor (jogurt);
muna (üks munakollane).

Koostisained sobivad ainult külmalt, mitte toatemperatuuril – see on lehttaigna valmistamise põhitingimus.

Aseta või (200 g) 350 g jahu sisse. Sellest peate oma kätega tegema väikesed purud. Seejärel pane samasse anumasse munakollane, näpuotsaga soola ja hapendatud piimatoode (keefir, hapukoor või jogurt). Nüüd peate taigna sõtkuma. Kui see jääb käte külge, siis lisa veel veidi jahu. Mässi valmis tainas toidukilesse ja pane vähemalt 20 minutiks külmkappi puhkama.

Nüüd lõika vormid välja ja aseta küpsised võiga määritud ahjuplaadile. Väga sageli tehakse neist kolmnurgad. Kui aga beebil on muretaignakomplektist pärit helmeid, saate nende abil küpsiseid välja pigistada. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka originaalseks. Küpseta seda 20 minutit 180 kraadi juures. Värvus peaks olema kuldne. See on kõik, lastele mõeldud vormiküpsised on valmis.

Jõulumagustoit

Pühade puhul valmistatakse küpsiseid tähtede, lumememmede, jõulukuuse jne kujul. Pikantsuse ja peen maitse lisamiseks lisatakse neile erinevaid maitseaineid. Need vormitud küpsised ei osutu mitte ainult originaalseks, vaid ka väga maitsvaks. Peaasi, et maitseainetega üle ei pingutaks.

Kõigepealt vahusta või ja suhkur (100 g kumbki) ühtlaseks vahuks. Lisa 0,5 spl. melass, mille saab asendada meega, ja üks munakollane. Valage jahu (umbes 400 g) eraldi anumasse, lisage sool, küpsetuspulber ja sooda (igaüks 2 g). Nüüd lisa maitseained – 2,5 g kaneeli, nelki, ingverit ja muskaatpähklit. Sega kõik korralikult läbi ja kuumuta ühtlaseks. Seejärel vala samasse anumasse või koos suhkru ja meega.

Tainas sai elastne, pehme ja homogeenne. Pange see 60 minutiks külmkappi. Kui võtad taigna välja, rulli see 5 mm paksuseks ringiks. Lõika välja puhkuseks vajalikud kujundid ja aseta ahjuplaadile. Magustoitu tuleks küpsetada 180 kraadi juures umbes pool tundi. Nüüd on vormiküpsised valmis. Retsept on kiire ja lihtne. Seetõttu saab seda rakendada iga koduperenaine.

Kui soovite valmis küpsiseid kaunistada, oodake, kuni need jahtuvad. Tuhksuhkur või glasuur ei pea ju kuumalt vastu.

Kui teil pole spetsiaalseid vorme, saate liivakomplekti helmestega figuurid välja pigistada. Neid tuleb aga enne kasutamist väga korralikult pesta. Noaga saab välja lõigata tähti, numbreid, naeratusi ja palju muud.

Küpsiste kaunistamiseks valmista värviline glasuur. Eriti kui valmistate magustoite lastepeoks või jõuludeks. Võid puistata ka pulbriga.

Kalorid: 2763
Küpsetusaeg: 55 min

Kui palju erinevaid küpsiste retsepte on tänapäeval olemas: oivalistest prantsuse makroonidest kuni populaarseteni. Iga retsept eeldab teatud tulemust. Küpsised võivad olla pehmed ja lõhnavad, roosilised ja krõbedad, pehmed nagu bizet või kõvad nagu kreeker. See on väga mõnusa taignastruktuuriga vormiküpsiste retsept. Küpsised hoiavad hästi vormi ning jäävad pehmed ja liivased, kuid samas jäävad parajalt krõbedad.

Kui rääkida toodetest, siis lastele mõeldud vormiküpsised tuleks loomulikult küpsetada kvaliteetses võis. Iga pühendunud pagar või kondiiter räägib sellest. Te tunnete erinevust isegi tainast valmistades. Elu reaalsus on aga see, et raha säästmisest juhindudes ostetakse margariini küpsetamiseks.

Sellepärast nõuab see retsept margariini. Sest enamik kokkasid asendab võid niikuinii sellega. Kui aga otsustate kvaliteedi nimel võidelda, avage julgelt hea või pakend ja alustage retseptiga. Küpsise tekstuur, välimus ja maitse saavad imelised.

Retsepti jaoks vajate:
- 200 g margariini;
- 100 g suhkrut;
- 1 muna;
- 250 g esmaklassilist jahu;
- 1 tl jahvatatud kaneeli;
- ½ tl soola;
- ½ tl küpsetuspulbrit.

Mureküpsised lastele ja täiskasvanutele - päeva retsept.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

1. Riivi sügavkülmast võetud margariin või või. Kui või on pehme, lõigake mugavuse huvides lihtsalt kuubikuteks.

2. Lisa võile sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Tooted segatakse, lisatakse suhkur ja segatakse uuesti puruks.

3. Löö tainasse muna ja sega uuesti läbi.

4. Seejärel vala sisse kaneel ja sõtku vormiküpsiste jaoks muretaigen. eriti maitsev kaneelilisandiga.

5. Aseta vormiküpsiste tainas toidukilesse pooleks tunniks külmkappi. Ahju temperatuur on seatud 180 kraadi peale.

6. Rulli tainas küpsetuspaberil lahti ja lõika sellest erineva kujuga küpsised.

Liigne tainas pannakse kõrvale ja küpsiseplaat viiakse küpsetusplaadile.

7. Küpsiseid küpsetatakse 10-15 minutit. Loomulikult on iga ahi erinev, seega tasub küpsistel silma peal hoida.

8. Purukooki küpsised on soovi korral kaunistatud glasuuriga, šokolaadiga jne.

Moms hindavad fotodega vormitud küpsiste retsepti. Lastele meeldivad muretaignaküpsised mitte vähem kui tehases valmistatud kondiitritooted.

Mida huvitavam on küpsiste kuju ja värv, seda rohkem rõõmu laste silmis on.

Meie veebisaidil on palju retsepte