Manna kapsapirukas. Mannaga kapsapiruka retsept

Koduse kiire ja maitsva kapsapiruka mannaga saab valmistada nii hommikusöögiks kui ka näiteks pikniku vahepalaks. Suurepärane võimalus kiireks ja odavaks suupisteks.
Siin on klassikaline mannaga kapsapiruka retsept, mis kindlasti meeldib isegi neile, kes on köögiviljaroogade suhtes ükskõiksed. Väga mahlane, aromaatne ja uskumatult isuäratav – seda tuleb kindlasti proovida. Soovi korral võid täidisele lisada näiteks keedufileed või suitsuvorste.
Portsjonite arv: 6
Mannaga koduse kapsapiruka lihtne retsept samm-sammult koos fotodega. Lihtne valmistada kodus 1 tunniga Sisaldab vaid 116 kilokalorit.

Valmistamisaeg: 14 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund
Kalorite kogus: 116 kilokalorit
Portsjonite arv: 6 portsjonit
Sündmus: pärastlõunane suupiste

Keerukus: Lihtne retsept
Rahvusköök: Kodu köök
Roa tüüp: Küpsetamine, pirukad

Koostisosad kuue portsjoni jaoks
Kapsas - 800 grammi
Manna - 200 grammi
Muna - 2 tükki
Piim - 100 milliliitrit
Või - 150 grammi
Sool - 1 näputäis
Suhkur - 1 näputäis

Samm-sammult ettevalmistamine
Kõigepealt peate valama piima mannaga kaussi ja segama hoolikalt, et ei tekiks tükke.
Klopi sisse munad ja jätka segamist, kuni segu muutub homogeenseks.
Sulata või. Jahutage veidi ja valage õhukese joana manna hulka. See on saadud tainas. Lisa maitse järgi veidi soola. Mannaga kapsapiruka valmistamiseks võib olla mitu võimalust, sealhulgas näiteks piima asendamine keefiriga.
Jäta manna mõneks ajaks seisma ja haki kapsas peeneks.
Segage sügavas kausis tainas ja kapsas. Sega kõik korralikult läbi, lisa näpuotsatäis suhkrut.
Vala saadud tainas ahjuplaadile. Kõige parem on kasutada suuremat panni, et mannapudruga kapsapirukas kodus kiiremini küpseks. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
Umbes 40 minuti pärast on pirukas valmis. Sellel tuleb lasta 10-15 minutit jahtuda ja saab serveerimiseks lõigata.

Mannaga kapsapiruka samm-sammult retsept koos fotoga.
Rahvusköök: Kodu köök
Roa tüüp: Küpsetamine, pirukad
Retsepti raskusaste: Lihtne retsept

Valmistamisaeg: 7 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund
Portsjonite arv: 6 portsjonit
Kalorite kogus: 51 kilokalorit
Sündmus: pärastlõunane suupiste

Koduse kiire ja maitsva kapsapiruka mannaga saab valmistada nii hommikusöögiks kui ka näiteks pikniku vahepalaks. Suurepärane võimalus kiireks ja odavaks suupisteks.
Siin on klassikaline mannaga kapsapiruka retsept, mis kindlasti meeldib isegi neile, kes on köögiviljaroogade suhtes ükskõiksed. Väga mahlane, aromaatne ja uskumatult isuäratav – seda tuleb kindlasti proovida. Soovi korral võid täidisele lisada näiteks keedufileed või suitsuvorste.
Portsjonite arv: 6
Koostisosad 6 portsjoni jaoks
Kapsas - 800 grammi
Manna - 200 grammi
Muna - 2 tükki
Piim - 100 milliliitrit
Või - 150 grammi
Sool - 1 näputäis
Suhkur - 1 näputäis

Samm-sammult
Kõigepealt peate valama piima mannaga kaussi ja segama hoolikalt, et ei tekiks tükke.
Klopi sisse munad ja jätka segamist, kuni segu muutub homogeenseks.
Sulata või. Jahutage veidi ja valage õhukese joana manna hulka. See on saadud tainas. Lisa maitse järgi veidi soola. Mannaga kapsapiruka valmistamiseks võib olla mitu võimalust, sealhulgas näiteks piima asendamine keefiriga.
Jäta manna mõneks ajaks seisma ja haki kapsas peeneks.
Segage sügavas kausis tainas ja kapsas. Sega kõik korralikult läbi, lisa näpuotsatäis suhkrut.
Vala saadud tainas ahjuplaadile. Kõige parem on kasutada suuremat panni, et mannapudruga kapsapirukas kodus kiiremini küpseks. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
Umbes 40 minuti pärast on pirukas valmis. Sellel tuleb lasta 10-15 minutit jahtuda ja saab serveerimiseks lõigata.

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Vene köök on olnud oma pirukate poolest kuulus juba ammusest ajast. Isegi igivanal Venemaal võtsid inimesed kündma maale kaasa tüki küpsetist, et toekat lõunat süüa. Pirukat laual on alati seostatud heaolu ja kodu mugavusega. Tänapäeval on tähtsal kohal ka taignatooted. Pirukas ei anna mitte ainult küllastumist, vaid ka head tuju.

Artiklid teemal

Lihtsad ja maitsvad kapsapiruka retseptid

Venemaal teavad paljud koduperenaised, kuidas küpsetada, lisades oma keerdu. Kahtlemata pärandas kokakunst neile nende vanavanaemadelt. Leidlikkus ja kujutlusvõime koos aastatepikkuse kogemusega on toonud kaasa lugematul hulgal Internetis kättesaadavaid retsepte. Küpsetatud ja praetud toidud on kuulsad oma kokkupandavate täidiste ja taigna mitmekesisuse poolest. Näiteks kapsapirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Lisaks on see veel üks rahvusköögi retsept, millel on palju alamliike.

Kiire kapsapirukas laiskadele pannil

Kui teile väga ei meeldi ahjuga askeldamine, siis see retsept meeldib teile kindlasti. Valmistamistehnoloogia järgi meenutab roog mõneti kapsasuppi. Vaatamata sellele võid kõiki sõpru küpsetistega kostitada. Seda rooga on lihtne valmistada, see osutub maitsvaks ja süüakse kiiresti. Kapsaga avatud pirukas rõõmustab selle koostisosade lihtsusega:

värske till - 1 kamp;
munad - 2 tk;
noor valge kapsas - 0,5 kg;
sool - maitse järgi;
jahu - 100-150 g;
taimeõli - praadimiseks.

Sammude jada:

Kõigepealt tükelda kapsas.
Murra munad kaussi ja lisa sool. Segage vispli abil hoolikalt ühtlaseks massiks.
Lisa eelnevalt tükeldatud kapsas. Sega lusikaga, kuni segu on munaseguga läbi imbunud.
Haki pestud till peeneks ja lisa kapsale. Jällegi segage kõik hästi.
Sõelu jahu ülejäänud toodete hulka, samal ajal lusikaga segades.
Vala praepannile õli. Asetame siia kapsa massi ja tasandame pinna olemasolevate seadmetega.
Lülitage põleti sisse ja asetage anum madalale kuumusele. Avatud pirukas kapsaga valmib lihtsalt ja kiiresti pliidiplaadil, kaetuna, umbes 15-20 minutit ühe poole kohta.

Lihtne retsept tarretatud piruka jaoks keefiril kapsaga

Toode igaks puhuks. Saate seda lastele koolis kinkida, külalisi kostitada või ise tükki nautida. Pehme kapsaga pirukas valmib keefiripõhjal lihtsalt ja kiiresti. Võid kasutada keedetud brokolit, sobib ka lillkapsas. Kui järgite standardset retsepti, vajate:

Taigna jaoks:

mis tahes jahu - 1,5-2 spl;
keefir 1-2% rasva - 300 ml;
munad - 2 tk;
sool - umbes 1 näputäis;
söögisoodat - 1/2 tl.

Täidise jaoks:

hiina kapsas - 200 g;
või - 50 g;
jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi;
sool - 1 väike näputäis;
taimeõli - vormi määrimiseks.

Lihtne ja kiire toiduvalmistamisviis:

Hauta kapsatükke korraks õlis, eelistatavalt võis. Lisa sool ja muskaatpähkel. Pärast uuesti segamist lülitage pliit välja.
Täida kauss keefiriga, lisa söögisoodat ja lusikaga segades vahusta.
Klopi anumas munad soolaga lahti.
Sõelu jahu munasegusse. Vispelda vispliga, et saavutada konsistents.
Määrige sügav küpsetusplaat õliga, valage kapsatäidis ja tasandage see olemasolevate seadmetega. Seejärel valage tainas siia ja jätke see 180°C ahju. Kapsaga küpsetamine võtab aega 30-50 minutit.

Kapsa ja munaga valmis lehttaignast

Kui teil on vaja roogi valmistada pool tundi enne külaliste saabumist, aitab see retsept teid. Tänu lehttaignale säästate aega ning lihtne ja kiire kapsapirukas saab õhuline ja lõhnav. Millised tooted sobivad teile:

munad - 5 tk;
valge kapsas - 1 tk;
sool - maitse järgi;
jäävesi - 30 ml;
rafineeritud õli - 2-3 spl. l.;
pärmi-lehttainas - 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

Proovilehe võtame eelnevalt sügavkülmast välja.
Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit. Kui need on jahtunud, tükeldage koostisosad peeneks.
Haki kapsas purustajaga. Lisa veidi soola, sõtku kergelt kätega, et rebitud kahvel vedelikku välja jätaks.
Vala rasv pada ja lisa tükeldatud kapsas. Spaatliga segades lase podiseda. Kui kapsas on jahtunud, lisa munad.
Aseta taignaleht ettevalmistatud pinnale. Me jagame selle pooleks. Rullige taignarulliga iga osa 3-5 mm laiuseks.
Aseta pool tainast ahjuplaadile ja tee küljed. Edasi tuleb muna- ja juurviljahakkliha ning seejärel ülejäänud taignakiht. Kinnitame servad, nagu pelmeenid. Lõikasime toote pinnale mitu süvendit.
Pintselda kook jääveega, jäta 10 minutiks seisma ja pane ahju (200°C). Kui see muutub pruuniks, lülitage gaas välja.

Hapukapsa ja hakklihaga kiiruga

Toitev, mahlane, ebatavalise täidisega. Nii saab kirjeldada kiiret kapsapirukat. Maius sobib isegi puhkuseks. Seda on lihtne ja kiire valmistada. Teil on vaja järgmisi tooteid:

sibul - 1 suur pea;
hapukapsas - 400 g;
sea- ja veisehakkliha - 400-500 g;
sool - näputäis;
jahvatatud must pipar - valikuline;
majonees 40% rasva - 1 spl.;
jahu - 12 spl. l. liumäega;
keefir - 1 spl;
munad - 3 tk;
küpsetuspulber - 1 tl. liumäega;
taimeõli - 2-3 spl. l.

Retsept:

Haki sibul peeneks kuubikuteks.
Lisa hakklihale ükshaaval sibul, maitseks veidi soola, jahvatatud pipart.
Haki hakkliha õliga määritud pannil köögiriistu kasutades hauduma. Niipea, kui segu tumeneb pruuniks ja kogu vedelik kaob, lülitage pliit välja.
Hautame ka hapukapsas teises nõus kuldpruuniks.
Vahusta keefir, majonees, munad, küpsetuspulber sõelutud jahuga. Taigna tihedus on võrreldav paksu hapukoorega.
Vala vormi õli ja määri kondiitripintsliga laiali. Seejärel laota kihid: pool taignamassist, kapsas, hakkliha, ülejäänud tainas.
Aseta pirukas külma ahju, sea tase 180°C peale ja hoia 30 minutit. Peale puutikuga taigna kontrollimist pikenda vajadusel aega ca 5-10 minuti võrra.

Lihaga täidetud hautatud kapsas

Pirukas on tähelepanuväärne oma õhulisuse poolest. Küpsetisteid saate nautida isegi 2 päeva pärast. Tõsi, kui ta peab! Kapsapirukas on lihtsalt ja kiiresti söödav. Niisiis, teil on vaja:

Taigna all:

kuiv värske pärm - 11 g;
jahu - 3 spl;
2% rasvasisaldusega keefir - 1 spl;
rafineeritud õli - 100 ml;
suhkur - 1 spl. l.;
sool - 1 tl. slaidi pole.

Täidise jaoks:

kana- või seahakkliha - 1 kg;
keskmise suurusega kapsas - 1 pea;
suured sibulad - 1-2 tk;
sool - näputäis;
rafineeritud õli - praadimiseks.

Valage emailkatlasse või, keefir, lisage sool ja suhkur. Asetage pliidile, segage pidevalt lusikaga ja soojendage temperatuurini 37 °C.
Sega omavahel sõelutud jahu, kuivpärm, keefirisegu. Tainas peaks tulema pehme, kuid mitte kleepuv.
Pärast mõneks ajaks soojaks jätmist töötleme ülejäänud komponendid. Haki kapsas noaga, seejärel hauta õlis pehmeks pruuniks.
Haki sibul, sega hakkliha, soola ja hautatud kapsaga.
Jaga kerkinud tainas võrdselt pooleks. Rulli taignarulliga 1 cm paksuseks.
Määri vorm. Asetame poole katsekihist, tehes saastekvoodid. Vala välja kogu hakkliha ja kata teise plaadiga. Vajutage servi sõrmedega. Aseta pirukas umbes 180 °C temperatuuriga ahju. Küpseta 40-55 minutit.

Kuidas küpsetada pärmitaignast ahjus

Eelmine retsept on peaaegu identne selle retseptiga: valmistad taigna ja köögiviljakomponendid. Ainus erinevus on lisatooted:

Täidise jaoks:

kapsa pea - 500 g;
kõrvitsa viljaliha - 200 g;
hapu õun - 1 tk;
keskmine sibul - 1 tk;
tomatipasta - 1 tl;
suhkur - 1 spl. l.;
sool - maitse järgi;
loorber - 1 leht;
taimeõli - 2 spl. l.;
Peeneks jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Taigna jaoks:

pärm, eelistatavalt värske - 20 g;
piim - 200 ml;
munad - 2 tk;
mis tahes jahu - 450 g;
suhkur - 1 tl;
sool - 1 näputäis;
taimeõli - 70 ml.

Retsept:

Murenda pärm kuumutatud piima hulka ja sõtku korralikult, kuni see on täielikult lahustunud.
Jahvata kausis muna, lisades suhkrut, seejärel soola. Pärast seda valage piimasegu. Sõelu jahu ja sõtku pehmeks tainaks. Seejärel lisa õli ja sõtku massi uuesti, kuni rasv on täielikult imendunud.
Asetage tainas sooja kohta, kaetud salvrätikuga. Pärast tõstmist sõtku seda uuesti.
Köögiviljad tükeldame teile sobival meetodil. Pruunista sibul õlis. Lisa vähehaaval ülejäänud ained ja hauta kaanega 5 minutit. Täidisele lisame ilmekust vürtside, soola, suhkru, loorberilehtede, tomatipastaga. Prae veel 5 minutit.
Piruka vormime analoogselt eelmisega (ainult põhja võib kõrbemise vältimiseks katta mannaga). Pärast veidi puhata laskmist määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 200°C juures. Umbes 10-12 minuti pärast tõstke gaas 180°C-ni ja oodake veel pool tundi. Toote valmisolekut kontrollime puupulgaga.

Taignast hapukoore ja majoneesiga aeglases pliidis

Kõikidel kapsapirukatel on ühiseid ja eristavaid jooni. Näiteks siin valmib tainas kiirretsepti järgi, st. kiire ja lihtne. Tõsi, elektriseadmes toimub küpsetamine ise veidi teisiti. Niisiis, toodetest, mida vajate:

valge kapsas - 1 väike pea;
sibul - 1 väike pea;
või - 50 g;
jahu - 100 g;
küpsetuspulber - pool kotikest;
sool - näputäis;
majonees - 50 ml;
hapukoor - 100 g;
munad - 3 tk.

Menetlus:

Vala hakitud kapsas kaussi ja sõtku kätega läbi.
Lülitage multikooker küpsetusrežiimis sisse, lisage õli. Kui see sulab, lisage hakitud sibul. Ajastame seda pool tundi.
10 minuti pärast lisage kapsas ja sool. Ootame taimeri piiksu.
Järgmisena klopi lahti munad, hapukoor, majonees. Pärast küpsetuspulbri ja jahu sõelumist klopi koostisosad uuesti läbi. Konsistents peaks olema raske koore konsistents.
Niipea, kui köögiviljad on hautatud, võtame need pajast välja. Loputage anum kindlasti ja pühkige see köögisalvrätikutega kuivaks.
Laota pirukas: esimene pool, täidis, ülejäänud jahusegu. Küpsetage roogi režiimis "Küpsetamine" 60 minutit. Kui taimer piiksub, keerake kook ettevaatlikult ümber ja lisage 20 minutit.

Suletud pirukas ilma pärmita ja keefir hapupiimaga

Kõigile, kes peavad dieeti, on selline toode kahjutu. Pirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Tänu hapupiimatootele säilitavad küpsetised oma kuju ja osutuvad õhuliseks. Selleks vajate:

valge kapsas - 250 g;
suur sibul - 1 tk;
tomatipasta - 25 g;
hapupiim - 800 ml;
päevalilleõli - 20 ml;
või - 10 g;
munad - 2-3 tk;
jahu - 500 g;
suhkur - 1 tl;
söögisoodat - 1 tl. ilma liumäeta;
sool - 1 näputäis.

Retsept:

Prae tükeldatud köögivilju taimeõlis 5-8 minutit. Lisa pannile tomatid ja hauta umbes sama palju kaanega kaanega, kuni see on pehme.
Sega kausis piim ja lisa munad, suhkur, sool, sõelutud jahu. Vältige tükke. Viimasena vala sisse söögisoodat ja loksuta uuesti.
Määri vorm võiga ja vala peaaegu kogu taignasegu välja. Seejärel valage täidis ühtlaseks ja jagage ülejäänud tainas selle peale. Aseta 170°C ahju. Küpseta kuldpruuniks.

Video: kuidas kiiresti ja lihtsalt kapsapirukat valmistada

Toiduvalmistamine on tõeline oskus, mis nõuab tähelepanu ja vaeva. Eraldi sektsioonis on soolased küpsetised, mis on toidulaual auväärsel kohal. Soolase toiduga pirukad aitavad teil kööki kiiresti ja lihtsalt mitmekesistada ning lastele meeldivad. Allolevaid videoid vaadates saab seda oskust õppida ka kõige noorem koduperenaine.

Kapsapirukas

Valatud piruka lihtne retsept

Kuidas valmistada kapsa ja seentega

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!Öelge sõpradele:

Tarretatud pirukas kapsaga valmistatakse erinevatest taignatest. See artikkel räägib keefiritestist. Vaatame klassikalist ilma munadeta versiooni ja vaatame ka, millistes vahekordades tuleb lisada muid koostisosi, et meie küpsetised saaksid suurepärased!

Nüüd tahan teile rääkida veidi täidisest: võite piirduda ainult ühe kapsaga ja kasutada seda värskelt, hautatult või praetult. Siiski saate seda mitmekesistada ja valmistada ette järgmised võimalused:

munaga
seentega,
lihaga,
hakklihaga,
köögiviljadega.

Vaatleme mõnda neist allpool.

Kui teil on värsket kapsast, saate seda kohe kasutada. See on üsna mahlane ja pehme. Kui teil on aga talvine kapsapea, siis on parem see hakkida ja pehmuse saamiseks hautada või praadida.

Ja kui sulle meeldib kapsatäidis, siis soovitan sellega küpsetada.

Tarretatud pirukas valmib väga kiiresti, see osutub õrnaks ja toitvaks. Paljude koduperenaiste jaoks on see kiire retsept. Küpsetusviisi saate ise valida: küpsetate ahjus või aeglases pliidis.

Nüüd tahan anda kõigile koduperenaistele olulist nõu, et nad pole veel keefiriga sellist tainast valmistanud. Kasutage ainult sooja hapendatud piimatooteid ja võimalusel mitte väga värskeid. Sellel tootel on kõrgem happekontsentratsioon ja see kustutab paremini soodat. See tähendab, et teie pirukas saab kohev ja ilus.

Selles retseptis kasutame kõige lihtsamaid koostisosi. Nende hulgast ei leia isegi mune. Teeme süüa ilma nendeta. Usun, et see on kiireim variant, mis sobib meie väga hõivatud naistele.

Võtame:

jahu - 2 tassi,
keefir - 2 tassi,
sooda - 1/2 tl,
või - 100 g,
suhkur - 2 spl,
sool - 1/3 tl,
pool keskmist kahvlit kapsast.

Alustame toodete ettevalmistamist. Võta keefir eelnevalt külmkapist välja ja lase veidi soojeneda.

Tõsta nõrutatud õli keraamilisele plaadile ja sulata vedelaks. Minu arvates on mugav seda teha mikrolaineahjus. Peaasi, et see seal ei keeks, muidu ei saa te mikrolaineahju seinu puhastada. Seetõttu lülitan selle paar korda 2-3 minutiks sisse ja vaatan vahetulemust.

Me ei raiska aega, vaid õnnestub jahu eraldi kaussi sõeluda. Valage sinna kohe söögisoodat. Järgmisena valage toatemperatuurini soojendatud keefir ja meie õli.

Et tainas ei oleks värske, lisa veidi soola ja suhkrut.

Võite segada mikseriga või kasutada tavalist visplit. Tainas osutub üsna vedelaks ja selle konsistents meenutab hapukoort. See on tihe, kuid kallab lusikast ja ei säilita peaaegu oma kuju. Seda me vajame. Muide, see näeb ka välja nagu .

Jätame selle kõrvale, et keefir reageeriks soodaga ja jahus olev gluteen paisuks. Ja selle aja jooksul valmistame täidise.

Valmistame selle värskest kapsast. Ta on noor, mahlane ja magus. Seetõttu ei hakka me seda ei hautama ega praadima. Pirukas jääb see niikuinii pehmeks.

Tükelda kahvlid ja lisa sool. Sõtkume seda veidi kätega, et kogu mass veidi settiks ja mahla annaks.

Enamasti sobivad sellise piruka jaoks väikesed küpsetusnõud. Kui teil on vedruvormid, siis võtke läbimõõt 20–24 cm. Kui teil on palju tainast ja pann on väike, jagage tainas kaheks osaks ja küpsetage kaks pirukat.

Muide, kooki ei küpsetata silikoon- ja klaasvormis! Kasutage ainult metallist valikuid.

Määri küpsetusplaat taimeõliga. Vala osa tainast välja ja silu ühtlaseks. Jaotage täidis selle peale ja täitke see ülejäänud taignaga.

Raputage vormi veidi, et õhk seest välja tuleks ja tekkinud tühimikud täituksid taignaga.

Soovitav on küpsetada 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg on umbes 40-50 minutit. Keskosa aga kontrolli kindlasti hambatikuga. Seda tuleks hästi küpsetada.

Pealt võib määrida võiga, siis muutub koorik pehmemaks ja pruunikamaks ning omandab ka kreemja maitse.

Soovi korral võid pinna kaunistada seesamiseemnetega.

Hautatud kapsa ja munaga täidetud dieetretsept

See retsept on kalorivaesem, kuna eemaldame või ja lisame munad. Täidise jaoks võta hautatud kapsas ja kõvaks keedetud munad.

Võtame:

400 ml keefirit,
2 muna
0,5 tl sooda,
0,5 spl. sool,
jahu - 300-400 g,
3 keedetud muna täidiseks,
1 klaas vett,
0,5 kahvliga valget kapsast.

Kõige parem on alustada täidise valmistamisega. Lase kolmel kanamunal keskmisel kuumusel küpseda. Küpsetame neid 12 minutit.

Rebi kapsas ja lisa kiiresti. Soola ja pipart, lisa muid lemmikvürtse. Näiteks täiendab seda väga muskaatpähkel.

Valage pannile klaas vett ja lülitage pliit aeglaselt sisse. Hauta kapsast pehmeks ja niiskus on aurustunud. Umbes 15 minutit. Soovi korral võite lisada võid või taimeõli.

Seejärel keera kuumus maha ja lase kapsal veidi jahtuda. Vahepeal koori kõvaks keedetud munad ja lisa need pannile. Sega läbi ja täidis ongi valmis.

Eraldi valage sooda keefiriga klaasi. Tekib reaktsioon ja see hakkab veidi vahutama.

Löö kaks muna sügavasse kaussi ja lisa teelusikatäis soola.

Sega ja sõelu paar klaasi jahu. See võib olla erinevat tüüpi ja erineva gluteenikogusega. Seetõttu võib vaja minna kas vähem või rohkem retseptis märgitud kogusest.

Sõtku tainast, kuni see lusika küljest lahti tilgub.

Võtke kuumakindel vorm, katke see paberiga ja määrige õliga. Vala välja väike kogus tainast.

Lisa täidis ja kata pealt taignakihiga.

Kuumuta ahi 190 kraadini ja seadke taimer 45 minutiks.

Kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada majoneesipirukat (kanaga täidetud)

Teine huvitav versioon testist on see, kui lisame keefirile majoneesi. Ja mitmekesisuse huvides valmistame mitte lihtsa täidise, vaid kanafileega.

Taigna jaoks vajame:

250 g jahu,
3 keskmist muna
majonees - 100 g,
keefir - 200 ml,
sooda - 0,5 tl,
küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl,
sool - 0,5 tl.

Valmistame täidise:

0,3 kg kana,
0,2 kg kanafilee,
1 sibul,
soola, pipart

Alustame protsessi uuesti täidise valmistamisega. Selleks haki kapsas peeneks ja soola. Muide, kui soovite saada õhukesi ja pikki triipe, siis kasutage Korea salatite jaoks spetsiaalset riivi.

Viiluta kanafilee õhukesteks viiludeks.

Mida õhemad on tükid, seda kiiremini need küpsevad.

Haki sibul poolrõngasteks.

Ja saadame need praepannile praadima, kuni nad omandavad kuldse tooni. Ja siis paneme selle kapsa ja filee peale. Segage, ärge unustage lisada veidi soola ja pipart.

Nüüd alustame taigna ettevalmistamist. Sel ajal saate juba ahju sisse lülitada, et see soojeneda.

Murra munad sügavasse tassi ja pigista välja vajalik kogus majoneesi.

Eraldi lisage keefiriga klaasile sooda, segage see segu ja valage see munadesse.

Samuti sega eraldi anumas jahu küpsetuspulbriga. Ja siis lisame selle tainasse. Et vältida tükkide tekkimist, sega kõik mikseriga läbi.

Vooderda 24 cm läbimõõduga vorm pärgamendiga.

Et valminud küpsetised kergemini maha tuleksid, võib küljed ja põhja määrida võiga ning puistata üle ka jahuga.

Teeme sellesse taignakihi. Määrime täidise laiali ja teeme uuesti taignakihi.

Küpseta esmalt 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Seejärel alanda temperatuur 180-ni ja küpseta veel 20-25 minutit.

Kuum koorik on parem katta võiga.

Kiirtäidisega kapsapiruka retsept hapukoorega (täidisega hakklihaga)

Tarretatud pirukaid nimetatakse ka vedelateks pirukateks. Üldiselt sisuliselt palju ei muutu. Lihtsalt teadmiseks, juhuks kui selle nime peale satute.

Võtame:

200 g jahu,
keefir - 200 ml,
hapukoor - 150 g,
munad - 4 tk.,
küpsetuspulber - 1 spl,
granuleeritud suhkur - 0,5 spl.,
sool - 0,5 tl,
0,6 kg kapsast,
hakkliha - 0,5 kg.

Kõigepealt tegeleme kapsa ja hakklihaga. Tükelda köögivili, lisa sool ja pigista kätega nii, et hakkaks moodustuma mahl. 10 minuti pärast pigistage kapsas välja ja viige see eraldi taldrikule. Kurna mahl välja. Kui te seda ei tee, muutub kook märjaks. Ja olenemata sellest, kui palju te seda küpsetate, tundub, et see pole seest küpsetatud.

Selle aja jooksul on meil aega hakkliha kolm minutit lõhnatu taimeõlis praadida. Meie jaoks on oluline, et see säraks.

Kombineerime mõlemad tooted ning lisame neile hakitud ürte ja soola.

Liigume edasi testi juurde.

Klopi kaussi kolm kanamuna ja neljanda valge.

Eralda munakollane ja jäta piruka pealmise osa määrimiseks. Lisa siia sool ja suhkur.

Seejärel lisa keefir ja hapukoor.

Eraldi lisa jahule küpsetuspulber, sega läbi ja sõelu kuivained tainasse.

Kata vormi põhi küpsetuspaberiga ja määri küljed võiga.

Aseta täidis põhjale ja täida tainaga. See imbub toidust läbi. Loksutage vormi, kuni kõik tühimikud on täidetud.

Mäletad, et jätsime munakollase? Lisage sellele 1 spl. hapukoor, raputage ja valage see taignale.

Pane 45 minutiks ahju 180 kraadi juurde.

Maitsev kiire keefiri tarretisega pirukas aeglases pliidis

Tegin oma esimese tarretatud kapsapiruka aeglases pliidis. Tal läks suurepäraselt. Ainult pealmine koorik ei olnud kuldpruun. Siis aga võtsin küpsetised välja, keerasin tagurpidi ja lülitasin 10 minutiks režiimi sisse.

Selles retseptis praadime kapsast.

1 sibul,
kapsas - 1 pea,
roheline,
keefir - 250 ml,
3 muna
1 tl sool,
0,5 tl sooda,
jahu - 250 g.

Nagu eespool kirjutasin, on parem talikapsast hautada või praadida. Siis osutub pirukas õrnem ja rahuldavam.

Haki kapsa pea ja soola köögiviljamass. Siis meenutame seda oma kätega.

Haki sibul.

Lülitage multikooker sisse režiimile "Praadimine". 10 minuti pärast vala põhjale veidi õli ja lisa sibul.

Viie minuti pärast lisage sellele kapsas. Küpseta seda samas režiimis veel 10 minutit. Massi suurus väheneb oluliselt. Liigse niiskuse aurustamiseks avage multikeetja kaas mõneks minutiks.

Teeme kiirelt taigna valmis.

Lisa keefirile kõik kolm muna. Sega need soolaga. Lisame soodat.

Sega mass vispliga ja lisa osade kaupa jahu. Jälgi, et tainasse ei tekiks tükke, need on selliste õrnade küpsetiste puhul väga märgatavad.

Lülitage praeprogramm välja, segage köögiviljade poolvalmis mass ja täitke see tainaga.

Klõpsake režiimil "Kook" ja seadke taimer 40-50 minutiks. Ootame programmi lõppu, siis kuuleme helisignaali.

Seal on multikeetjad, millel on automaatne kellaaja valimine, kui vajutate programmi. See varieerub vahemikus 40 kuni 60 minutit.

Videoretsept mannaga pannil

Mäletate, et küpsetasime pannil? Seega saab selles küpsetada ka lahtiselt pirukaid. Näiteks sõbranna loobus ahjust üldse ja teeb absoluutselt kõik oma toidud pannil.

Annan teile üksikasjaliku videoretsepti. Siin lisatakse taignale ka manna. See aitab koogil kiiremini küpseda.

Aitäh, mu kallid, et olete kogu selle aja minuga olnud. Ja jätkan teile huvitavate retseptide valmistamist.

Mulle meeldivad kiired retseptid, täna on meil olemas

Pärmivaba tarretatud pirukas kapsaga ja juust keefiril,

mõned ütlevad, et laiskadele (siis olgu see lihtsalt kapsapajaroog, aga MAITSEV mmmm!)

Kapsavormi piruka retsepti jaoks vajame:

300 g kapsast (nüüd on see noor, varajane on parim!),
1 suur sibul,
2 kana muna,
160 ml keefirit (võib olla madala rasvasisaldusega),
2 spl jahu (kuhjatud),
60 g juustu,
0,5 tl küpsetuspulber taigna jaoks (võib asendada näputäie soodaga),
sool - maitse järgi.

Lihtsa kapsapiruka valmistamine:

Parem on panna sibul juba keedetud kapsapiruka sisse ja praadida pliidil või mikrolaineahjus, kuni pole vaja praadida;
Hakime värske kapsa ja jahvatame selle soolaga, nii et see muutub tarretatud pirukas pehmeks.
Kolm juustu jämedale riivile. Sega sibul, kapsas ja juust (tavalises pirukas see oleks täitmine 🙂
Kiire tainas laiska piruka jaoks:

munad,
keefir,
sool,
jahu küpsetuspulbriga

sega kahvli või mikseriga ühtlaseks. See osutub vedelaks taignaks kiire piruka (nagu pannkoogid) täitmiseks.

5. Sega laisktaigen ja kapsatäidis juustuga.

6. Meie ahi on juba eelkuumutatud 180 kraadini. Määri küpsetusvorm õliga, laota “kapsa” tainas välja ja küpseta ahjus ettenähtud temperatuuril 40 minutit.

7. Valmis tarretatud pirukas koos kapsaga on soovitatav vormis jahutada ja seejärel nõusse tõsta. Nii hoiab see paremini oma kuju.

Ettevalmistus tarretatud pirukas kapsaga ja juust aeglases pliidis

Et mitte määrduda palju nõusid, hautage sibul otse multikookeri kastrulis režiimil “küpsetamine”, kuni see muutub läbipaistvaks. Lülitage see režiim lihtsalt igaks ajaks sisse ja kasutage panni asemel multikeetjat (kaas avatud).

Kui sibulad on valmis, lülitage multikooker välja ja valmistage tainas ja täidis ülalkirjeldatud viisil.

Pane valmis tainas koos kapsaga kiireks pirukaks (pajaroaks) aeglasesse pliiti ja pane 40 minutiks “küpsema”. Peale signaali ava kaas ja lase tarretatud kapsapirul otse multikookeris jahtuda (sellest saab kausi eemaldada, et pirukas kiiremini jahtuks).

See tarretatud laiskkapsa pirukas osutub väga õrnaks ja kergeks, nii et selle retsepti saab lisada laste- ja dieedimenüüsse. Sel juhul ei pea sibulat praadima, vaid lihtsalt blenderis püreestama.

Ja selleks, et oma menüüd mitmekesistada või külalistele meeldida, muutke tarretatud kapsapiruka retsepti veidi ja küpsetage seda seente või kalaga.
Siin on veel üks võimalus

kapsa pajaroog mannaga

(tihedam konsistents) videoretseptis:

P.S. Kui võrk on hõivatud, ei pruugi te sellele juurdepääsu saada, proovige lihtsalt mitu korda uuesti :)