Šokolaadimäärde retsept kodus. Šokolaadimääre – omatehtud retseptid Piimapasta retsept ilma kakaota

Šokolaadimääre on tõeline maiuspala nii täiskasvanutele kui ka väikestele magusasõpradele. Tänapäeval pakuvad kauplused seda toodet laias valikus, kuid kodus valmistatud looduslikest toodetest šokolaadimääre on palju maitsvam ja tervislikum. Selle delikatessi valmistamiseks vajate minimaalset komplekti koostisosi ja väga vähe aega.

Foto Shutterstock

Kodune šokolaadimäärde retsept

Kodus maitsva šokolaadimäärde valmistamiseks peate võtma:

1 liiter piima; - 700 grammi granuleeritud suhkrut; - 200 grammi võid; - 6 supilusikatäit jahu; - 6 supilusikatäit kakaod; - 1 tl kohvi.

Segage sügavas kausis lahtised koostisosad: granuleeritud suhkur, kohv, kakao ja jahu. Seejärel valage piim ja segage kõik hoolikalt. Veenduge, et pole tükke.

Seejärel pane piimasegu madalale tulele ja küpseta pidevalt segades šokolaadimääret 3-5 minutit. Kui pasta on paksenenud, eemaldage pann tulelt.

Kodusele šokolaadimäärele võid lisada hakitud kreeka pähkli tuumasid, maapähkleid või vanilliini.

Lõika või väikesteks tükkideks ja lisa valmis segule. Segage hoolikalt ja viige ettevalmistatud mahutitesse.

Kui šokolaadimääre on jahtunud, saab seda süüa lusikaga, määrida leivale, lisada kodujuustule ning ka uusi roogasid välja mõelda ja valmistada. Näiteks määri isetehtud koogid, koogid, küpsetised ja küpsised.

Kiire šokolaadimäärde retsept

Kiire šokolaadimäärde valmistamiseks vajate:

1,5 klaasi piima; - ½ tassi jahu; - 1 klaas suhkrut; - 1 supilusikatäis võid; - 1,5 supilusikatäit kakaod; - ½ pakki vanilliini.

Sega kausis hoolikalt jahu, granuleeritud suhkur, kakao ja vanilliin. Seejärel hakake järk-järgult piima sisse valama, segades iga piimaportsjoni koostisainetega hästi ühtlaseks massiks.

Seejärel asetage kauss saadud massiga madalale tulele, lisage väikesteks tükkideks lõigatud või. Pidevalt segades küpseta šokolaadipastat kuni paksenemiseni. Veenduge, et see ei keeks. See on oluline tingimus. Pasta valmisoleku määravad esimesed mullid, mis massi pinnale ilmuvad.

Šokolaadimääre on laialt tuntud, nii täiskasvanute kui ka laste poolt armastatud paks magustoit, mis on valmistatud šokolaadist ja võist, kõige sagedamini hakitud pähklitega. Pasta variatsiooniks on populaarne sarapuupähklitega Nutella, mille leiutas Pietro Ferrero, kes leidis kasutust leivaviiludele määritavatele sulatatud pähkli-šokolaadikommidele.

Fotol - omatehtud šokolaadimääre briljantse Ferrero retsepti järgi, valmistatud jahvatatud sarapuupähklitest ja šokolaadist. Seda pastat võib tema nõuannete järgi määrida saiale või lisada jäätise, muffinite, kookide jms retsepti.

Videos esitletakse šokolaadimääret pidulikul laual magustoitude täidiseks ja kaunistuseks:

Kuidas teha kodus šokolaadimääret pähklitega

Šokolaadimääret kodus on väga palju: mõni teeb seda üldse kuumutamata ja jätab ööseks külmkappi seisma, teine lisab muna ja pähkleid ei lisa - ideid on palju. Proovige valmistada pasta nii lihtsa retsepti järgi (kõige tegemiseks kulub mitte rohkem kui 40 minutit) ja saate aru, et kuigi selle valmistamise protsess on loominguline, pole see sugugi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. pilguheit.

2 gr. Art. piim;
2 gr. Art. Sahara;
1 gr. Art. pähklid (mandlid või sarapuupähklid);
100 g võid;
3,5 spl. l. ;
2 spl. l. jahu.

Pähklid tuleb esmalt kuivatada, koorida ja segistis purustada.

Sega kõik koostisained (v.a pähklid ja õli) pliidil olevas anumas ja tasasel tulel pidevalt segades, kuni segu keeb. Seejärel vala sinna pähklid ja lisa või. Küpseta paksuks, umbes 15 minutit.

Serveerida võid pärast massi täielikku jahtumist. Ja pole kahtlustki, et teie maitsest ja aroomist üllatunud külalised paluvad teil rohkem kui üks kord paljastada omatehtud šokolaadimäärde valmistamise saladus.

Retsept šokolaadi kakaopasta valmistamiseks kodus

Kakaost ja sarapuupähklitest valmistatud omatehtud šokolaadimääre on maitselt identne klassikalise poest ostetud Nutellaga. Selle järjepidevus ei ole samuti rahuldav: Paks ja elastne, levib ideaalselt küpsistele ja röstsaiale.

4 gr. Art. piim;
4 gr. Art. Sahara;
100 g võid;
6 spl. l. kakao;
4 spl. l. jahu;
3,5 spl. sarapuupähklid;
0,5 tl. soola.

Šokolaadikakaomäärde retsept ei sisalda säilitusaineid ega paksendajaid, seega sobib see allergikutele ja väikelastele.

Sõelu jahu ja kakao, sega hulka suhkur ja sool ning lisa järk-järgult piim, pidevalt segades, et minimeerida tükkide tekkimise ohtu.

Asetage see segu madalale kuumusele ja laske uuesti segades keema. Lisa keevale kakaole eelnevalt hakitud pähklid võiga ja keeda segades, kuni pasta täielikult pakseneb.

Lase Nutellal jahtuda, tõsta säilitusnõusse ja aseta külmkappi.

Nutella šokolaadimääre: retsept koduseks kasutamiseks

Kodune Nutella šokolaadimääre on palju maitsvam kui poest ostetud, sest see sisaldab ainult kõige värskemaid koostisosi, valitud pähkleid ja paar tilka armuekstrakti. Küsige oma lapselt, milline on tema lemmik maius pärast Kinderi üllatust ja tõenäoliselt kuulete vastuseks, et see on Nutella. Šokolaadipasta retsept on väga lihtne ja muudab selle lapsele ise valmistamise lihtsaks.

1 gr. Art. piim;
1 gr. Art. Sahara;
100 g võid;
100 g pähkleid või maapähkleid;
2 spl. l. kakao;
1,5 spl. l. jahu.

Jahvata pähklid endale sobival viisil, näiteks blenderiga ja sega tulevase pasta ülejäänud puistekomponendid omavahel.

Keeda piim ja vala kuivsegu otse keevasse vedelikku. Sega, kuni tulevane pasta uuesti keeb, ja lisa seejärel õli. Jätkake segamist.

Kui piimamass muutub täiesti homogeenseks, lisage julgelt pähklid, segades, et need jaotuks ühtlaselt kogu pastas.

Valage valmis kuum pasta pooleliitrisesse säilitusnõusse, jahutage, sulgege kaas ja säilitage külmkapis.

Kodune šokolaad ja maapähklivõi

Šokolaadimaapähklivõi alternatiiviks on munaga valmistatud toode, mis annab valmistootele erilise konsistentsi.

Määratud faili Lisa mind lühikoodis ei eksisteeri.

2 gr. Art. piim;
2 gr. Art. Sahara;
1 gr. Art. maapähklid;
2. munad;
3 spl. l. kakaopulber;
4 spl. l. jahu;
1 tl. võid.

Fotol on kodus määritud šokolaad valmistamise etappides.

Rösti maapähklid. Seda saab teha kuival praepannil või ahjus või lihtsalt osta kooritud ja röstitud maapähkleid kohe. Kui ostad ka soolatud, saad pasta, mis meenutab mõneti soolakaramelli.

Jahvatage maapähklituumad segisti, kohviveski, mördi või taignarulliga.

Eemaldage munad eelnevalt külmkapist, et need soojeneksid ja oleksid ligikaudu toasoojad. Vahusta need mikseriga suhkruga vahuks ja lisa segule jahu ilma mikserit välja lülitamata.

Viimaseks vahustamise etapiks on pähklite ja pehme või lisamine.

Lülitage mikser välja, lisage piim, segage saadud segu ja asetage see pliidile madalal kuumusel. Küpseta 20-30 minutit, pidevalt segades.

Kui pasta on saavutanud soovitud paksuse, lülitage kuumus välja ja viige see mugavatesse anumatesse. Kui pasta on jahtunud, võite seda serveerida.

Šokolaadipiimapasta: kuidas valmistada magustoitu piimaga

Piimaga tehtud šokolaadimääre on eriti õrn, selle juures on täisrasvane omatehtud piim ja kakao (mitte šokolaad!) ja jah, pähkleid see ei sisalda. Maitse on väga õrn, kreemjas ja valmistamine lihtne. Proovi seda.

Kuiva osa jaoks:

2 gr. Art. Sahara;
6 spl. l. jahu;
4 spl. l. kakao "Golden Label";
2 tl. lahustuv kohv;
1 g vanilliini.

Vedela osa jaoks:

500 ml rasvast piima;
200 g võid.

Nendest proportsioonidest saad umbes kilogrammi valmis šokolaadi-piimapastat.

Sega kuiva osa koostisained ja tõsta väikesesse anumasse kõrvale.

Aseta piim ja või väikesele tulele ning kuumuta aeglaselt, kuni piim keeb. Vala kuivsegu keevasse vedelikku ja sega tugevalt, et vältida tükkide teket. Hoidke pasta anumat pliidil veel paar minutit, et see pakseneks ja seejärel valage pasta sellest anumasse või purki. Pärast massi täielikku jahtumist võib selle katta kaanega ja panna 24 tunniks külmkappi, et saavutada lõplik paksus.

Šokolaadimääre banaanidega

Kui võtta kodus šokolaadimääre retsepti aluseks banaanimoosi retsept ja kombineerida see šokolaadikreemiga, saate magustoidu meistriteose. Võid seda serveerida hommikusöögiks röstsaial või määrida koogikihtidele – mõjub üllatavalt hästi.

3 banaani;
1 apelsin;
100 g;
2-3 spl. l. Sahara;
1 g vanilliini.

Niisiis algab banaanidega šokolaadimäärde valmistamine apelsini-banaanimoosi keetmisest. Selleks tuleb banaanid koorida ja tükeldada ning apelsinist on vaja ainult selle mahla. Sega need omavahel, lisa suhkur ja kuumuta pliidil tasasel tulel keema. Küpseta mitu minutit, kuni banaanid on täielikult pehmenenud ja segu muutub homogeenseks.

Lisa tulevasele pastale šokolaaditükid ja vanilliin, sega, oota, kuni kogu šokolaad on sulanud, seejärel lülita pliit välja ja lase massil veidi jahtuda.

Kui pasta muutub veidi soojaks, võid selle blenderiga ühtlaseks ja kohevaks konsistentsiks peksta. Te ei saa kuuma pasta blenderis segada, kuna on oht seda kahjustada.

Asetage pasta külmkappi ja hoidke seda seal mitte rohkem kui 2 nädalat.

Loe ka:

Šokolaadipulkade küpsiste retsept
Mandariini viilud šokolaadis: retseptid koos fotodega
Vormis šokolaadikookide retsept
Šokolaadipallide retsept koogi kaunistamiseks
Küpsise-šokolaadi retseptid keevas vees ahjus ja aeglases pliidis

Šokolaadimääre on kõigi maiasmokkade täiskasvanute ja noorte üks lemmikmaiuseid. Kuid mitte kõik ei tea, et saate kodus valmistada maitsvat ja samal ajal looduslikku magusat pastat. Lai valik retsepte võimaldab igaühel valida oma viisi magusa meistriteose loomiseks.

Kodune šokolaadimääre – põhikoostisained

Oma klassikalise šokolaadimäärde valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Piim – 0,7 l
Granuleeritud suhkur (või tuhksuhkur) - 10 spl
Kakao - 6 spl
Või (või) - 200 g
Jahu - 5 spl
Näputäis vanilli

Selle retsepti eripäraks pole mitte ainult selle lihtsus, vaid ka selle rakendamise kiirus.

Kodune šokolaadimääre - maiuse valmistamise etapid

Sega sügavas klaasanumas roogi kuivained - jahu, kakao, granuleeritud suhkur ja vanill. Segage kõik koostisosad hoolikalt, hõõrudes välja kõik tükid. Mass peaks olema võimalikult homogeenne.
Vala piim eraldi kaussi (näiteks pannile, mille sees on emailkattega).
Lisa sellele veidi sulatatud või tükid.
Tõsta pann mõõdukale kuumusele.
Kui või on täielikult sulanud, hakake sellele järk-järgult lisama eelnevalt valmistatud kuivsegu. Lisa osade kaupa kuivained, kogu panni sisu tugevalt vispliga segades.
Keera kuumus madalaks ja hauta pasta veidi aega, kuni see pakseneb. Küpsetamise ajal ärge unustage šokolaadisegu pidevalt segamast.

Kodune šokolaadimääre – maitseained

Erinevad lisandid aitavad traditsioonilisele šokolaadimäärele lisamaitset anda. Viimaste hulgas on kõige levinumad:

Pähklid (kreeka pähklid).
Röstitud maapähklid.
Vaarikamoosi.
Kohv.

Peaaegu valmis šokolaadimääre sisaldab lisakomponente - pärast seda, kui olete kuivained ja piima kombineerinud.

Kodune šokolaadimääre - ebatavaline retsept kodujuustuga

See retsept võimaldab tavalisele šokolaadile värske pilgu heita. pasta. Niisiis, valmistage ette:

0,5 kg kodujuustu
6 spl hapukoort
4 spl võid
4 spl granuleeritud suhkrut (või tuhksuhkrut)
Vanilliin
40 g tumedat šokolaadi
2 kana muna

Keetmine algab kodujuustu töötlemisega – aja see läbi sõela, et saada võimalikult ühtlane ja õrn konsistents.
Järgmisena lisa kodujuustule hapukoor, vanill, munad ja tuhksuhkur. Segage koostisained hoolikalt.
Asetage või veevanni ja sulatage veidi.
Lisage sellele šokolaad (ilma veevannilt eemaldamata). Oodake, kuni viimane lahustub.
Tõsta šokolaadisegu tulelt ja lase jahtuda.
Järgmisena lisa šokolaadisegule kohupiimamass ja klopi komponendid blenderiga korralikult läbi.
Asetage valmis pasta üheks päevaks külma.

Head isu!

Teate, mõnikord võib väike ebaõnn kogu päeva rikkuda. Kinga konts puruneb ja kohting jääb ära. Bussis tõmbavad nad rahakotist välja mälupulga projekti lõppversiooniga. Sama häda juhtus ka noore kondiitriga Itaaliast. Talle usaldati linnapühadeks šokolaadimaiuste valmistamine, kuid ilm osutus liiga päikeseliseks ja kõik sulas. Sellest on kahju. Kuid just sel hetkel tuli kontserni tulevane asutaja Ferrero Rocher välja šokolaadimäärde ideega. Pärast mitmeaastast katsetamist ilmusid poelettidele Nutella purgid. Mõni kuu hiljem sõi kogu Itaalia seda hommikusöögiks. See oli triumf. Üsna pea eksporditi šokolaadimäärdepurke üle maailma. Tänapäeval saab seda lihtsalt poest osta, aga miks mitte ka kodus valmistada. Olen kindel, et see ei lähe hullemaks.

Rösti pähkleid veidi ahjus umbes 10 minutit, sega paar korda läbi, seejärel peenesta saumikseriga või nuiaga korralikult läbi. Sega kõik ühtlaseks konsistentsiks. Seda saab teha segisti, segisti või käsitsi, kui valmis pasta on homogeenne. Kui see on õnnestunud, võite proovida.

Šokolaadimääre, retsept kolm – pähkleid lisamata

Mõned õnnelikud on pähklite suhtes tõsiselt allergilised ja jäävad sellistest hõrgutistest ilma. Pähklivaba šokolaadimääre on neile õige variant.

Selleks on vaja kahte klaasi suhkrut ja piima, 4 täit supilusikatäit kakaod ja jahu, 100 grammi rasvast võid.

Vala piim kastrulisse, lisa suhkur, kakao ja jahu. Sega kõike kogu aeg korralikult läbi, et ei tekiks tükke. Kui see hakkab paksenema, eemaldage see kohe tulelt. Lahe. Sel ajal peaks eelnevalt eemaldatud või juba soojenema ja muutuma pehmeks, kuid mitte täielikult sulama. Lisa see jahtunud massile, sega kõik uuesti kokku ja jäta külmkappi jahtuma. Pärast seda on šokolaadimääre kasutamiseks valmis.

Šokolaadimääre, retsept neli - kohviga

Sellel šokolaadimäärde versioonil on kerge kohvilõhn, seega sobib see väga hästi selle joogi suurtele austajatele.

Poole liitri piima jaoks on vaja 350 grammi suhkrut, teelusikatäit mis tahes lahustuvat kohvi, 3 spl jahu ja kakaod, 100 grammi rasvast võid.

Vala piim kastrulisse, lisa jahu, kohv ja kakao. Sega kõik korralikult läbi ja jäta madalale kuumusele. Enne kui piim keeb, pane kastrulisse või. Traditsiooniliselt küpseta kuni paksenemiseni ja jäta külmkappi jahtuma. Ja uus kohvimaitseline šokolaadimääre ongi valmis, head isu.

Nüüd, kui šokolaadimääre on kodus valmis, tekib küsimus: kuidas seda süüa? Mida iganes! Traditsiooniliselt võib seda määrida leivale ja süüa koos teega hommikusöögiks, lisada mis tahes magustoitudele ning kasutada kookide ja küpsetiste valmistamisel. Kodune Nutella on igal juhul maitsvam kui kõik ostetud Nutellad kokku, nagu iga omatehtud toit. Kokkake mõnuga!

Kodune šokolaadimääre on naturaalne maitsev hommikusöök või magustoit magusasõpradele ja šokolaadisõpradele, mille valmistamine ei ole õigete koostisosade korral keeruline. Magusust võib serveerida röstsaia, värske leiva või tee kõrvale kreekeritega, samuti saab seda kasutada omatehtud kookide täidisena.

Kuidas šokolaadimääret teha?

Šokolaadimäärde valmistamine kodus polegi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Tehnoloogia saladused ja peensused aitavad teil mis tahes retsepti tõhusalt ja tõhusalt täita.

Kodus šokolaadipasta valmistamine eeldab ennekõike põhiliste koostisosade olemasolu, mis määravad maiuse maitse. Sõltuvalt retseptist võib magustoidu valmistamiseks vaja minna šokolaadi, kakaod, võid, suhkrut ja pähkleid. Paksendamiseks lisatakse jahu või tärklist ning maitse andmiseks vanilli ja muid vürtse.
Kompositsioonile pähkleid lisades kuivatatakse need esmalt kuival pannil või ahjus küpsetusplaadil kergelt pruuniks.
Pärast kuumtöötlemise lõppu töödeldakse kergelt jahutatud pasta pähklite lisamisega segistis. Ilma pähklitäidiseta delikatessi saab lihtsalt mikseriga läbi lüüa.

Kuidas teha šokolaadist šokolaadimääret?

Šokolaadipasta valmistamine valmisšokolaadist on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise omatehtud lemmikmaitse saamiseks. Allpool esitatud retsept aitab teil ülesandega parimal võimalikul viisil toime tulla ega võta palju aega ja vaeva. Võite võtta ühte tüüpi pähkleid või teha ilma täiteaineta.

Koostis:

tume šokolaad - 75 g;
jahu - 2 teelusikatäit;
kondenspiim - 1 purk;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 150 g;
kreeka pähklid ja maapähklid - igaüks 0,5 tassi.

Ettevalmistus

Sulata paksupõhjalises kastrulis või.
Lisa purustatud šokolaad ja sega, kuni viilud lahustuvad.
Sega segusse kondenspiim ning seejärel jahu ja kakao, kuni tükid lahustuvad.
Kuumuta segu pidevalt segades, kuni see keeb ja pakseneb.
Lõpuks täiendatakse šokolaadipastat hakitud pähklitega, vahustatakse uuesti blenderiga ja jahutatakse.

Nutella šokolaadimääre kodus

Paljude lemmik, see valmib lihtsalt kodus. Võrreldes ostetud tootega ei sisalda saadud kodune maius kahjulikke lisandeid, säilitusaineid ega muid kahtlaseid lisaaineid. Originaalretseptis on pähklitäidiseks sarapuupähklid, aga kui sul seda pole, võid kasutada ka muid pähkleid.

Koostis:

piim - 4 klaasi;
suhkur - 4 tassi;
jahu - 4 spl. lusikad;
sarapuupähklid - 4 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 250 g;
sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Sega potis kuivained: suhkur, jahu, kakao ja sool.
Vala osade kaupa vispliga segades juurde piim, lisa või.
Aseta anum pliidile ja küpseta pidevalt segades 15-20 minutit, seejärel lisa blenderis hakitud pähklid.
Lõpuks keedetakse naturaalne šokolaadipasta soovitud paksuseks ja purustatakse vastavalt vajadusele blenderiga.

Kodune šokolaadi-pähklivõi

Pähklite armastajad võtavad pähklite armastajate poolt erilise lugupidamisega vastu veel üks allpool esitatud maitsva pasta versioon, mille arv selles retseptis domineerib. Võite kasutada sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, männipähkleid, maapähkleid või mitut tüüpi segu. Toodet tuleb kergelt pruunistada, kuni see lõhnab, ja seejärel purustada.

Koostis:

piim - 500 ml;
suhkur - 200 g;
muna - 1 tk;
jahu - 2 spl. lusikad;
pähklid - 200 g;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 70 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega kuivained: suhkur, jahu, kakao ja vanill.
Löö segu hulka muna, peenesta korralikult, lisades paar supilusikatäit piima.
Valage ülejäänud piim, segage ja asetage anum pliidile.
Jahvata pähklid, pane hõrgutise põhjale, sega mass läbi ja kuumuta keemiseni.
Pärast paksenemist lisage või ja vanill ning eemaldage minuti pärast tulelt.

Šokolaadipiimapasta - retsept

Šokolaadi-piimapasta, isegi ilma pähkliteta ja lakoonilises koostises, on suurepärase maitsega ja uskumatult õrn. Eriti rikkaliku magusamaitse saab, kui kasutada kodupiima, maitsestada seda keetes vanilli või naturaalse vanillipulgaga ning keeta mitu minutit.

Koostis:

piim - 370 ml;
suhkur - 200 g;
jahu - 0,5 tassi;
vanilliin või vaniljepulk - maitse järgi;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 30 g.

Ettevalmistus

Sega jahu kakao ja suhkruga, lisa maitse järgi vanilli.
Lisa vähehaaval piim, iga kord vispliga segades ja jälgi, et kõik tükid oleksid lahustunud.
Aseta anum pliidile ja kuumuta pidevalt segades, kuni maius pakseneb.

Kuidas valmistada kakaost šokolaadipastat?

Kakaopulbrist šokolaadipasta valmistatakse lihtsalt ükskõik millise retsepti järgi ja järgnev pole erand. Saadud magusust ei saa määrida ainult saiaviilule, vaid kasutada ka magusate küpsetiste retseptides, serveerida pannkookide ja pannkookidega. Edu võti on ainult kvaliteetsete ja looduslike koostisosade kasutamine usaldusväärselt tootjalt.

Koostis:

piim - 500 ml;
suhkur - 250 g;
jahu - 3 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 200 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega suhkur kakao ja jahuga, lisa vanilliin.
Sulata või piimas mõõdukal kuumusel, seejärel lisa kuivained, vispliga intensiivselt segades.
Pärast šokolaadipasta keemist ja paksenemist pange see purki ja hoidke külmas.

Šokolaadimääre ilma keetmata

Kodune šokolaadimääre on retsept, mida saab valmistada ilma kuumtöötlemiseta. Delikatess on valmistatud pähklitega või ilma, täites massi soovitud maitsetega vanilli, kaneeli, sidrunikoore ja muude lisandite näol. Magustoidu ühtlaseks muutmiseks kasuta tuhksuhkrut või jahvatage granuleeritud suhkur eelnevalt kohviveskis.

Koostis:

külm keedetud piim - 150 ml;
tuhksuhkur - 4 spl. lusikad;
vanillisuhkur - 1 kotike;
piimapulber - 4 spl. lusikad;
kakao - 4 spl. lusikad;
lõhnatu taimeõli - 350 ml.

Ettevalmistus

Vahusta piim segisti abil tuhksuhkru ja vanillisuhkru lisamisega.
Lisa kuiv piim ja klopi uuesti läbi.
Valage õhukese joana taimeõli, jätkates vahustamist, kuni segu pakseneb.
Pane 4 spl saadud koort eraldi kaussi ning lisa ülejäänud hulka kakao ning töötle blenderiga veel veidi.
Asetage valge ja šokolaadipasta vaheldumisi purki.

Šokolaadimääre piimapulbriga - retsept

Piimapulbriga šokolaadimääre maitseb väga hästi. Šokolaadi maitse kontsentratsiooni saab reguleerida muutes kakaopulbri kogust ja magusust, muutes kasutatava granuleeritud suhkru portsjonit. Peeneks puruks või pulbriks purustatud pähklid ei ole samuti kompositsioonis üleliigsed.

Koostis:

piimapulber - 200 g;
granuleeritud suhkur - 250 g;
vesi - 75 ml;
kakao - 5-6 spl. lusikas;
või - 70 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Veest ja suhkrust valmistatakse siirupit, milles lahustatakse või.
Sõelu piimapulber, kakao ühisesse kaussi, lisa vanill.
Vala kuum siirup kuivsegu hulka, sega läbi ja klopi kõik mikseriga ühtlaseks ja kohevaks.

Valge šokolaadimääre

Šokolaadimääre, mille retsepti esitatakse allpool, on valmistatud valgest šokolaadist ja osutub üllatavalt õrnaks ja pehmeks. Maiuse koostist täiendatakse vanilje, lisaks hakitud pähklite või kookoshelvestega, saades iga kord uue tulemuse, mis sobib nii iseseisvalt serveerimiseks, magustoidu täiendamiseks kui ka küpsetamiseks.

Koostis:

valge šokolaad ja või - 200 g;
kondenspiim - 400 g;
kookoslaastud või pähklid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sulata või ja valge šokolaadi viilud vesivannil segades.
Lisa kondenspiim, sega ained mikseri või vispliga korralikult läbi.
Lisa kookoslaastud või pähklid, sega uuesti läbi ja aseta külma.
3-4 tunni pärast on šokolaadivalge pasta kasutusvalmis.

Šokolaadi banaanimääre

Kakaopulbrist ja banaanist valmistatud šokolaadipasta maitseb hämmastavalt. Kasutatava tuhksuhkru kogus sõltub banaani viljaliha loomulikust magususest. Maiuse paksust reguleeritakse, lisades täiendava portsjoni hakitud pähkleid või vähendades kasutatava piima kogust.

Koostis:

piim - 2/3 tassi;
banaanid - 2 tk;
tuhksuhkur - 2 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
sarapuupähklid - 2,5 tassi.

Ettevalmistus

Jahvata röstitud sarapuupähklid segistis.
Lisa banaanid, kakao, pulber ja klopi uuesti ühtlaseks seguks.
Valmistoodet saab hoida külmkapis mitte rohkem kui nädal.

Šokolaadimääre taimeõliga - retsept

Taimeõliga šokolaadipastat saab segisti abil valmistada mõne minutiga. Maiuse aluseks on tume- või piimašokolaad ja kuival pannil või ahjus praetud sarapuupähklid, mida saab vajadusel asendada muude saadaolevate pähklitega.

Koostis:

šokolaad - 1 tahvel;
sarapuupähklid - 1 tass;
taimeõli - 2-4 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Viiludeks purustatud šokolaad ja sarapuupähklid pannakse blenderisse, purustatakse pastalaadseks, lisades selle käigus taimeõli.
Kui soovitud tekstuur on saavutatud, kantakse pasta purki ja hoitakse külmas.

Kondenspiimast ja kakaost valmistatud šokolaadimääre

Kondenspiima ja loodusliku šokolaadi lisamisega valmistatuna on see palju maitsvam kui poe analoogid ja kahtlemata tervislikum. Maius valmistatakse traditsiooniliselt sarapuupähklitega, täidiseks kasutatakse muid pähkleid või jäetakse pasta täiesti ilma lisanditeta.

Koostis:

kondenspiim - 1 purk;
jahu - 2 teelusikatäit;
šokolaad - 100 g;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 150 g;
pähklid - 1 tass.

Ettevalmistus

Sulata või koos šokolaadiviiludega.
Sega juurde kondenspiim, kakaopulber ja jahu, kuumuta pidevalt segades keemiseni.
Lisa hakitud pähklid ja klopi segu segistiga läbi.

Šokolaadi oapasta

Dieetlik ja mitte nii kaloririkas kui klassikaline versioon, saadakse ubadest valmistatud vegan šokolaadimääre. Ideaalne valik oleks pähklise maitsega mustad oad, mida tuleb leotada vähemalt 12 tundi, seejärel keeta ja hakkida hakklihamasina ja seejärel blenderiga.