Kõige maitsvam brownie retsept aeglases pliidis. Brownies aeglases pliidis - šokolaadisõpradele! Erinevad retseptid imelise brownie magustoidu valmistamiseks aeglases pliidis

Šokolaadikook küpseb aeglases pliidis umbes 40-60 minutiga (olenevalt teie köögiseadme võimsusest ja mahust). Eriti väärib märkimist, et selline ebatavaline magustoit jõudis meie riiki Põhja-Ameerikast. Ja täna on see lopsakas ja väga maitsev kook väga populaarne nende seas, kes ei kujuta oma elu ette ilma omatehtud kookide ja šokolaadita. Nii et mõelgem koos välja, kuidas aeglases pliidis brownie-käsnkooki õigesti valmistada, et see võimalikult pehme ja õrn oleks.

Muide, esitletud magustoitu saavad küpsetada ka need inimesed, kellel sellist köögiseadet veel pole. Selleks vajavad nad tavalist vedruvormi ja ahju. Vastasel juhul jääb šokolaaditoote valmistamise meetod samaks.

Brownie kook Panasonicu multikookeris: samm-sammult retsept

Sellise maitsva ja õrna magustoidu valmistamiseks peate ostma:

tume šokolaad ilma lisanditeta - 200 g või 2 tavalist tahvlit;
värske või - 170 g;
sõelutud valge jahu - alates 100 g (lisage isiklikul äranägemisel);
peen granuleeritud suhkur - 200 g;
lauasooda (kustutage ainult 6% õunasiidri äädika abil) - magustoidu lusikas;
peen meresool - väike näputäis;
suured kanamunad - 3 tk;
kreeka pähklid või mandlid - 110 g;
rafineeritud taimeõli - 15 ml (vormi määrimiseks).

Aluse segamise protsess

Enne brownie koogi küpsetamist aeglases pliidis tuleks šokolaadipõhi korralikult läbi sõtkuda. Seda tainast ei soovitata liiga paksuks teha. See peaks olema üsna vedel ja viskoosne (nagu Charlotte'i puhul). Kui te seda nõuannet eirate ja lisate palju jahu, osutub magustoit sitke ja maitsetu. Seega tuleb põhja valmistamiseks purustada tumeda šokolaadi tahvlid, panna need koos värske võiga kaussi ja pidevalt segades vesivannil sulatada. Selle tulemusena peaksite saama homogeense massi, mida tuleks veidi jahutada.

Sel ajal, kui šokolaadi-või segu jahtub, tuleb hakata pähkleid töötlema. Ostetud toode tuleb hästi pesta, kuivatada või pannil ja seejärel purustada jämedaks puruks. Järgmisena tuleks pähklid panna jahtunud šokolaadisegusse koos kustutatud söögisooda, lahtiklopitud kanamunade ja peene meresoolaga. Viimasena tuleb põhjale lisada väike kogus jahu. Kõik koostisained tuleb segada nii, et tainas muutuks võimalikult homogeenseks ja ilma tükkideta.

Nõu moodustamise protsess

Nagu eespool mainitud, ei võta šokolaadi-bronni rullbiskviidi küpsetamine aeglases pliidis väga kaua aega. Kuid enne sellise magustoidu valmistamist tuleks see korralikult seadme kaussi asetada. Selleks peate anumat määrima päevalilleõliga (ka küljed) ja seejärel valama kogu segatud põhi välja. Kui kardad, et kook jääb kausi külge kinni, võid selle katta taimerasva asemel küpsetuspaberiga.

Magustoidu kuumtöötlus

Pärast taigna asetamist seadme anumasse tuleb see sulgeda ja lülitada 60 minutiks programmile “Küpsetamine”. Aeglases pliidis küpsetatud brownie kook loetakse täielikult valmis, kui rullbiskviidi sisse torgatud hambaork jääb kuivaks ja toorpõhja ei kleepuks. Vastasel juhul võib magustoidu valmistamise aega pikendada veel 10 minuti võrra.

Valmis kook tuleks multikookerist eemaldada, asetada tasasele taldrikule või lõikelauale ja täielikult jahutada. Samal ajal võid hakata valmistama maitsvat täidist ehk šokolaadi ganache’i.

Kreemi jaoks vajalikud komponendid

Aeglases pliidis oleva šokolaadi-bronni rullbiskviidi saab kaunistada mis tahes kreemiga. Pealegi on soovitatav seda kanda ainult peal, mitte lõigata kooki õhukesteks kihtideks.

Niisiis, ganache'i valmistamiseks vajame:

raske koor - 200 ml;
tuhksuhkur - ½ tassi;
või - 75 g;
tume šokolaad - 90 g.

Magusa koore valmistamise protsess

Aeglases pliidis küpsetatud brownie kook osutub maitsvamaks ja ilusamaks, kui täiendate küpsetatud rullbiskviidile lisaks omatehtud šokolaadiganache. Selleks valage metallkaussi 150 ml koort, lisage tuhksuhkur ja pange madalale kuumusele keema. Järgmisena tuleks saadud mass pliidilt eemaldada ning lisada kohe katkised plaadid ja värske või. Kui kõik koostisosad on sulanud ja moodustanud paksu aromaatse segu, võite asuda roogi otse kaunistama. Selleks aseta valmis rullbiskviidi suurele koogivormile ja kaunista selle servad valmis Nesquik hommikusöögi šokolaadipallidega. Me vajame seda protseduuri mitte ainult selleks, et kook saaks ilus, vaid ka selleks, et šokolaadi ganache ei leviks roogadele, see magus barjäär hoiab seda ära. Seega tuleks jahtunud kreem üleni rullbiskviidi pinnale valada ning seejärel õhukese kreemijoaga järelejäänud kreemist kaootiline muster sellele teha.

Kuidas kooki õigesti lauale esitada?

Pärast šokolaadimagustoidu “Brownie” (seda valmistatakse samamoodi Redmondi multikookeris) vormimist ja kaunistamist tuleb see panna külmkappi ja hoida selles vähemalt tund. Järgmisena tuleb kook portsjoniteks lõigata ja koos kuuma kange teega külalistele esitada. Head isu!

Maailmakuulus šokolaadidelikatess “Brownie” sündis Põhja-Ameerikas. Selle peamine omadus on niiske struktuur ja rikkalik šokolaadimaitse. Enamiku koduperenaiste jaoks tundub selline delikatess ülekaalukas ja see on täiesti asjata! Lõppude lõpuks, isegi aeglases pliidis on “Brownie” valmistamine uskumatult lihtne.

Kui teile meeldib šokolaad, saab "Brownie"-st teie lemmikküpsetis. See retsept "tuli" Ameerikast ja võitis kohe paljude magusate roogade fännide südamed. Selle retsepti jaoks ei pea te kasutama kindlat tüüpi šokolaadi, kasutage lihtsalt seda, mis teile kõige rohkem meeldib.

Koostis:

tahvel kvaliteetset (soovitavalt tumedat) šokolaadi;
135 g esmaklassilist jahu;
175 g rasvasemat võid;
170 g magusat liiva;
kolm muna.

Küpsetusmeetod:

Kõige peale lahustame veevannil šokolaaditükid koos võitükkidega. Niipea kui koostisosad on sulanud, valage neisse magusaine ja jätke segu seisma, kuni magusad graanulid on täielikult lahustunud.
Tõsta kauss koos sisuga vannist välja ja lase saadud massil veidi jahtuda. Seejärel löö ükshaaval sisse munad, lisa jahu ja sõtku ühtlaseks läikivaks tainaks.
Saadame segu elektriseadme kaussi, valime režiimi “Küpsetamine” ja paneme taimeri 35-40 minutiks. Oluline on küpsetist mitte üle küpsetada. Täiuslikul Brownie'l on nätske keskosa koos krõbeda koorikuga.

Kirsside ja kodujuustuga

Tänapäeval on pruunide valmistamiseks erinevaid võimalusi. Näiteks huvitav retsept, millele on lisatud kohupiimatoode ja kirsid. Kodujuust muudab küpsetised pehmemaks ja punane mari lahjendab šokolaadi mõrkjat maitset.

Koostis:

120 g šokolaadi (mõru);
110 g võid;
145 g magusat liiva;
135 g jahu;
neli muna;
310 g kodujuustu;
310 g kirsse;
teelusikatäis ripper;
vanilliin.

Küpsetusmeetod:

Nagu eelmises retseptis, sulata esmalt šokolaad ja või. Seejärel murra šokolaadimassi sisse kaks muna, lisa 50 g liiva ja vanilli. Sega.
Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa teistele koostisosadele.
Vahusta ülejäänud munad, liiv ja kohupiimatoode segistiga. Me võtame kirssidest välja kaevud.
Aseta osa šokolaaditainast aparaadi kaussi, jaota peale kohupiimatäidis, laota peale marjad ja vala sisse teine pool tainast.
Küpseta šokolaadi-bronnied režiimis “Küpsetamine” 80 minutit. Pärast helisignaali me ei kiirusta kaane avamisega, anname magustoidule pool tundi jahtuda.

Kaunistuseks kasutame magusat pulbrit või glasuuri.

Kuidas valmistada ilma šokolaadita

Kui teil kodus šokolaadi pole, aga kakaod on, siis selle kasutamine aeglases pliidis maitsva “Brownie” küpsetamiseks on ühe tunni küsimus. Kaunistuseks võite kasutada glasuuri, mis on valmistatud ka aromaatse pulbri baasil.

Koostis:

120 g võid;
kaks kana muna;
185 g magusat liiva;
95 g kakaod;
pool tl ripperit;
145 g jahu.

Küpsetusmeetod:

Klopi munad blendri kaussi, lisa valge suhkur ja klopi ühtlaseks vahuks.
Seejärel lisa pehme või, lisa jahu koos küpsetuspulbri ja kakaoga. Segage.
Vala tainas kaussi ja küpseta magustoitu režiimis “Küpsetamine” 40 minutit.
Kui otsustad maiuse kaunistada glasuuriga, siis sega kausis 100 g magusat pulbrit kolme lusikatäie kakaoga, lisa kolm lusikatäit võid ja lusikatäis mett. Sulata kompositsioon veevannis või mikrolaineahjus ja vala magustoidule.

Brownie kook aeglases pliidis

Traditsiooniliselt on brownie’d šokolaadibronnid, mille sees on niiske täidis. Aga mis takistab teil samanimelist kooki küpsetamast? Küpsetame magustoidu uuesti aeglases pliidis.

Koostis:

85 g jahu;
350 g võid (koore jaoks 200 g);
kaks tahvlit tumedat šokolaadi (üks koore jaoks);
kaks muna;
kaks lusikatäit magusat liiva;
teelusikatäis ripper;
265 ml koort;
145 magus pulber.

Küpsetusmeetod:

Sulata või ja šokolaadi tükid vesivannil.
Klopi sisse munad, lisa suhkur, lisa jahu ja küpsetuspulber, sega.
Küpseta kooki režiimis “Küpsetamine” 50 minutit. Me ei vaja märga täitmist.
Pärast piiksu lase magustoidul suletud kaanega veidi jahtuda.
Sel ajal valmistage kreem. Selleks võta 240 g šokolaadi, purusta see tükkideks ja pane kaussi. Kuumuta koor ja vala see šokolaadile. Sega kuni segu on täielikult sulanud ja lase saadud massil jahtuda.
Vahusta või ja pulber ning sega šokolaadi-kooreseguga. Veel kord töötleme kompositsiooni segistiga ja saame kreemi.
Lõika kook pooleks, tee kreemikiht ning määri pind ja küljed kreemiseguga. Kaunista magustoit šokolaadi või kookoselaastudega.

Pole lisatud mune

Maitsvat šokolaadimaiust saab valmistada mitte ainult šokolaadi lisamata, vaid ka ilma munadeta. See retsept sobib eriti neile, kes paastuvad.

Koostis:

185 g jahu;
75 g kakaod;
teelusikatäis ripperit ja soola;
klaas vett ja taimeõli;
teelusikatäis vaniljeekstrakti.

Küpsetusmeetod:

Vala kaussi vesi ja õli, seejärel lisa jahu sooda, kakao, soola ja vaniljeekstraktiga. Vahelduse huvides võid lisada peotäie röstitud hakitud kreeka pähkleid.
Täida seadme kauss taignaga ja valmista magustoit režiimis “Küpsetamine” täpselt tund aega.

Glasuuriga

Brownie magustoitu seostatakse alati šokolaadiga, kuid tänapäeval on selle valmistamiseks palju erinevaid retsepte.

Üks huvitav variant on “Brownie” banaaniga šokolaadiglasuuris.

Koostis:

185 g jahu;
kolm lusikatäit kakaod;
lusikas tärklist;
65 ml keefirit;
185 g magusat liiva;
kaks valku;
kaks küpset banaani;
näputäis soola, vanilliini ja soodat.

Küpsetusmeetod:

Aseta banaanid, munavalged, kääritatud piimajook ja magus liiv segisti kaussi. Löö kõik hästi läbi.
Vala kõik kuivained saadud massi ja sega läbi. Asetage saadud tainas seadme kaussi ja küpseta režiimis “Küpsetamine” 1 tund 20 minutit. Pärast piiksu tuleb küpsetised ümber pöörata ja seada taimer veel pooleks tunniks.
Glasuuri jaoks sega potis kaks supilusikatäit piima ja võid, lusikatäis kakaod ja pool klaasi suhkrut. Keeda glasuuri madalal kuumusel, kuni see muutub ühtlaseks.
Niipea, kui “Brownie” on veidi jahtunud, võtke hambaork, tehke mitmesse kohta torke ja seejärel valage glasuur magustoidule.

Aurutatud pruunid aeglases pliidis

Aurutame seda hõrgutist eraldi vormides. Saad väga maitsvad ja kaunid koogikesed. Valmis küpsetisi võid ka glasuurida või kasutada kaunistamiseks muid koostisosi.

Koostis:

175 g tumedat šokolaadi ja võid;
klaas jahu ja magusat liiva;
lusikas kakaod;
teelusikatäis ripperit.

Küpsetusmeetod:

Sulata vesivannil šokolaad koos võitükkidega. Vahusta munad magusate graanulitega kohevaks vahuks.
Niipea, kui šokolaadimass on jahtunud, ühendage see lahtiklopitud munadega.
Lisa jahu koos küpsetuspulbriga, sega.
Võtke silikoonvormid ja täitke need tainaga. Valage kaussi vett ja paigaldage korv, millesse asetame toorikud. Valime programmi “Aur” ja valmistame magustoitu pool tundi.

“Brownie” saate valmistada igas multikookeris, peamine on küpsetusaja määramisel arvestada seadme omadustega. Sellest sõltub lõpptulemus - kas saate tõelise "Brownie" või tavalise, kuid ka maitsva šokolaadipiruka.

Multikeetjas küpsetamisel on oluline valida õige võimsus, vastasel juhul kuivatate biskviiti. Pruunide jaoks on vaja suurt kaussi, mahuga 4-5 liitrit, kuna tainas kerkib küpsemise ajal hästi.

Ostke tumedat šokolaadi, see peab sisaldama vähemalt 55% kakaod. Brownie täidise jaoks on parem kasutada kodujuustu ja külmutatud kirsse.

Ettevalmistus:

Sega 3 muna ja 100 g suhkrut. Sega õrnalt vispliga, aga ära klopi. Lisa jahu.
Tükelda šokolaad tükkideks ja sulata koos võiga vesivannil.
Sega eraldi muna, kodujuust, vanilliin ja 50 g suhkrut. Kui ostsite jämedateralise kodujuustu, on soovitatav mass segistis jahvatada. Täidis peaks olema homogeenne ja pehme, nagu koor.
Vala sulanud jahtunud šokolaad muna-jahu segusse.
Sulata kirsid, nõruta mahl. Voldi need õrnalt tainasse. Segage päripäeva.
Määri kauss võiga ja puista peale näpuotsatäis jahu. Vala pool tainast, kalla peale kohupiimatäidis ja seejärel ülejäänud šokolaadisegu. Tasandage pind silikoonlabidaga.
Küpseta režiimis “Küpsetamine” 1000 W juures 50 minutit.

Kui kook on jahtunud, lõika see ristkülikukujulisteks tükkideks.

Klassikaline brownie retsept aeglases pliidis

Klassikalise retsepti järgi tuleb tainale lisada küpsetuspulbrit, täidist ei tule.

Koostis:

100 g tumedat šokolaadi;
150 g võid;
1 virn Sahara;
3 muna;
150 g jahu;
1 spl. l. kakaopulber;
1/2 tl. küpsetuspulber.

Sellest koostisosade kogusest saab 8 portsjonit.

Ettevalmistus:

Sulata šokolaad koos võiga vesivannil. Lase segul veidi jahtuda. Lisa munad ja suhkur. Sega vispliga, kuni segu muutub ilma tükkideta homogeenseks.
Sega kõik kuivained: jahu, kakao ja küpsetuspulber.
Valage tainas multikookeri kaussi. Küpseta 45-60 minutit.

Küpsetusaeg sõltub multikeetja tüübist. Ilu huvides võid koogid peale valada šokolaadikastme.

Aeglases pliidis küpsetatud browniesid saab serveerida pühadelauale. Et pirukas oleks veelgi maitsvam, võid täidisena kasutada kuivatatud aprikoose, ploome, rosinaid või marju. Kui lisate taignale alkoholi, on brownie aroom intensiivsem.

Šokolaadibrownie on Põhja-Ameerika roog. Meie riigis on väga populaarseks saanud maitsva ja niiske täidisega koogid. Nii lastele kui ka täiskasvanutele meeldivad pruunikad oma meeldiva maitsega. Magusate küpsetiste armastajad hindavad kindlasti selle delikatessi ainulaadset aroomi. Kuidas küpsetada šokolaadiküpsiseid aeglases pliidis? Seda arutatakse meie artiklis.

Toiduvalmistamise omadused

Seda magustoitu on üsna lihtne valmistada. Selle valmistamiseks on vaja kõige lihtsamaid tooteid. Lisaks šokolaadile võid pruunikatele lisada pähkleid, kuivatatud aprikoose, rosinaid, külmutatud või värskeid marju, ploome ja alkoholi. Koogi valmistamisel on kõige tähtsam seda mitte ära kuivatada. Ideaalseks peetakse küpsetisi, mille väljast on kuiv koorik ja seest kleepuv täidis. Šokolaadiküpsiseid saab küpsetada ahjus või aeglases pliidis. Vaatame mitmeid aromaatse magustoidu retsepte.

Koostisained

Kõigepealt teeme klassikalise šokolaadibrownie. Mida me vajame?

Tume šokolaad - 1 tahvel.
granuleeritud suhkur - 150 grammi.
nisujahu - 150 grammi.
Kreeka pähklid - 100 grammi.
Küpsetuspulber - 1 tl.
Sool - üks näputäis.
Või - 125 grammi.
Kakaopulber - 1 supilusikatäis.
Kana muna - 3 tükki.

Klassikaline šokolaadibrownie. Küpsetusmeetod

Sulata emailkausis vesivannil või ja tume šokolaad. Seda tuleb teha pidevalt segades, kuni tooted on täielikult lahustunud. Pärast keetmist tuleb šokolaadimass jahutada.
Järgmiseks tuleb ühes taldrikus segada suhkur ja munad ning vahustada kohevaks ja stabiilseks vahuks.
Seejärel ühenda anumas küpsetuspulber, jahu, sool ja kakaopulber. Lisa neile jahtunud šokolaadimass ja sega kõik korralikult läbi. Saate paksu pruuni aine.
Pärast seda peate šokolaadisegule lisama lahtiklopitud munad ja suhkru. Seejärel segage kõik uuesti korralikult läbi.
Nüüd prae päevalilleõliga määritud pannil kreeka pähklid ja purusta need ettevaatlikult puruks.
Seejärel peate šokolaaditaignale lisama pähkleid.
Multikeetja kauss tuleb määrida võiga. Pärast seda tuleks see täita šokolaadi ja pähkliseguga.
Selles artiklis pakutavat šokolaadiküpsise retsepti tuleks küpsetada aeglases pliidis režiimis “Küpsetamine” kuuskümmend minutit.
Valmis magustoit tuleks kausist välja võtta, ümber pöörata, jahutada ja tuhksuhkruga üle puistata. Maius on valmis! Saate kutsuda kõik laua taha.

Brownie kodujuustu ja kirssidega. Toodete loetelu

Šokolaadipruunide küpsetamiseks pole vaja erilist ettevalmistust. Fotoga retsept aitab algajal koduperenaisel selle roa valmistamise kiiresti selgeks teha. Kodujuustu, kirsside ja šokolaadi imeline kooslus ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

Mõru šokolaad - 100 grammi.
granuleeritud suhkur - 150 grammi.
Või - 120 grammi.
nisujahu - 150 grammi.
Kana munad - 4 tükki.
Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
Vanilliin - 1 kotike.
Kodujuust - 300 grammi.
Kirsid - 300 grammi (võib kasutada külmutatud).
Sool - üks näputäis.

Kodujuustu ja kirssidega brownie valmistamise meetod

Šokolaad tuleb tükkideks purustada. Kui saadaval on ainult piim, võid valmistatavale roale maitse parandamiseks lisada paar lusikatäit kakaopulbrit.

Sulata šokolaad ja või vesivannil ühtlaseks massiks.

Vahusta suhkur ja munad mikseriga. Lisa neile vanillisuhkur ja sool.

Kohupiimakreemi valmistamiseks tuleb kaks muna eraldi segada ülejäänud suhkruga ning kloppida tugevaks ja tihedaks vahuks. Seejärel peate saadud massile lisama kodujuustu ja jahvatama tooted segistiga või kloppima segistiga kreemjaks.

Seejärel tuleb jahtunud vedel šokolaad segada muna-suhkruseguga. Pärast seda lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu.

Nüüd tuleks sõtkuda šokolaaditainas. Seda saab teha segisti või tavalise lusikaga.

Seejärel peaksite hakkama testi samm-sammult koostama. Jagame selle umbes kolmeks osaks. Esimene tuleb asetada mahuti põhjale ja põhjalikult tasandada.

Pärast seda peate laotama kohupiima-marjakreemi kihi, seejärel lisage tainas uuesti. Korrake seda protseduuri kaks korda.

Nüüd tuleks tulevase pirukaga kauss asetada multikookeri, sulgeda ja küpsetada 50 minutit režiimis “Küpsetamine”.

Järgmiseks tuleb valmis šokolaadibronnie jahutada. Seejärel eemaldage kook kausist, kasutades auruti korvi. Jahuta ja lõika tükkideks. Magustoit on valmis. Nautige oma teed!

Kreemi valmistamiseks on parem kasutada paksu kreemjat kodujuustu. Seetõttu on parem toode enne kasutamist hõõruda läbi sõela või jahvatada segistis.

Kui kohupiimamass osutub liiga vedelaks ja tainas, vastupidi, on paks, ärge ärrituge. Aeglases pliidis küpsetades jaotuvad koostisosad omavahel ära ja saad suurepärase piruka.

Ahjus saab ka küpseda imelise šokolaadibrownie. See küpseb 40-50 minutit temperatuuril 180 kraadi. See osutub väga maitsvaks.

Brownie kook

See šokolaadimagustoit rõõmustab iga magusasõpra. See hämmastav maiuspala on eriti populaarne laste seas. Saate küpsetada šokolaadi-bronniesid pruunide või koogi kujul. Retsept koos fotoga muudab toiduvalmistamise protsessi lihtsamaks.

Koostis:

Šokolaad (mitte mõru, vaid tume) - 200 grammi.
Või - 150 grammi.
pruun suhkur - 300 grammi.
nisujahu - 60 grammi.
Kana muna - 4 tükki.
Röstitud pähklid (mis tahes) - 200 grammi.

Küpsetusmeetod:

Esmalt tuleb šokolaad ja või veevannis sulatada. Sega pidevalt, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Seejärel peate laskma massil veidi jahtuda.
Seejärel tuleks munad kergelt lahti kloppida ja järk-järgult neisse suhkur valada.
Pärast seda peate valama kuuma šokolaadi segu munasegusse ja segama kõik hästi.
Järgmisena peaksite praadima pähkleid. Need võivad olla mis tahes: Brasiilia, kreeka pähkel, india pähkel, pekanipähklid jne. Neid saab eelnevalt hakkida või lisada tainale suurte tükkidena.
Seejärel tuleb šokolaadi-pähklisegule lisada jahu ja sõtkuda tainas.
Pärast seda tuleb tainas panna multikookeri kaussi ja küpsetada režiimis “Küpsetamine” umbes 50 minutit. Kook on valmis!

Järeldus

Meie magustoidu küpsetusaeg võib erineda. Kõik sõltub maiuse soovitud konsistentsist. Hea, kui peal olev šokolaadibrownie, mille fotot selles artiklis näeb, on kaetud koorikuga, kuid jääb seest niiskeks. Eriti maitsev on magustoit jahtunult. Seetõttu kata valmis küpsetised kilega ja pane üleöö külmkappi. Hommikul ootab teid maitsev maiuspala. Seda saab lõigata kuubikuteks või teemantideks ja serveerida tuhksuhkruga üle puistatuna. Head isu teile ja teie lähedastele!

Soovitan teil valmistada traditsioonilise Ameerika koogi analoog - šokolaadikook aeglases pliidis. Hiljuti on Euroopa küpsetised saavutanud tohutu populaarsuse, kuna neid on üsna lihtne valmistada, kuid need on ülimalt maitsvad.

“Brownie” (Chocolate brownie) on traditsiooniline Ameerika šokolaadikook, millel on spetsiifiline pruun värv (pruun). Olenevalt retseptist võib see olla biskviidi, koogi, koogi või küpsise konsistentsiga.

Chocolate Browniet serveeritakse tavaliselt kohvi või jäätisega ning väikesed lapsed söövad seda sooja piimaga. See on selge näide maitsvatest ja rahuldust pakkuvatest omatehtud küpsetistest (mugavustoidust), mis võib esile kutsuda nostalgiat mineviku järele ja eredamaid tundeid.

Vaatamata näilisele valmistamise lihtsusele on sellel magustoidul üks eripära - seda ei saa lõpuni küpsetada. See kvaliteet, mitte tükkide ruudukujuline kuju määrab, et küpsis kuulub „Brownie” klassi. Selle šokolaadibiskviidi optimaalne küpsetustemperatuur on 180 0C.

Biskviidi valmiduse määravad kaks iseloomulikku märki: šokolaadine, kergelt karamelline küpsetuslõhn ja küpsenud, kuid kergelt kleepuv tainas.

Kakaoubades sisalduvad keemilised ühendid on väga lenduvad ja vabastavad kuumutamisel kergesti spetsiifilise lõhna. Kui šokolaaditainast veidi üle küpsetada, kaotab see oma ainulaadse aroomi, mis on selle peamine võlu!

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
Portsjonite arv: 4-6.

Kalorid 100 g kohta: 250 kcal.