Terve haugi retsept. Haugiroad: retseptid koos fotodega

VÄGA MAITSEV TOIDU ZANDAKIST

Mida kalast valmistada? Kui aga on haugi, ei tohiks toidu valmistamisega probleeme olla. Haug on kõige maitsvam jõekala, mida saab püüda kõigist riigi Euroopa osa veekogudest. Haugi kaal on keskmiselt 600 g kuni 3,0 kilogrammi, üle 18 kilogrammiseid isendeid kohtab harva. Jõevõsa aetakse sageli segi kohaga, kuid seda saab eristada soomustega kaetud “põskede” järgi, see on lõpusekate lihakas osa. Merihaug elab Kaspia meres ja Dnepri-Bugi suudmes, teda eristab lai pea ja tume värv. Tõelise jõesuha liha, õrn, valge, imendub kehasse hästi, erinevalt purssist, millel on palju luid, ja merelihast, millel on jäme liha.

Ahven nõuab erilist hoolt, kuna tal on ogad uimedes ja lõpusekatetel. Ahvenat kasutatakse erinevate kalaroogade valmistamiseks, seda keedetakse, praetakse ja hautatakse, soolamisel ja suitsutamisel kasutatakse harva, sest koha liha ei ole rasv.

Lihtsaim asi, mida haugi ahvenast valmistada saab, on selle praadimine.. Võite praadida tükkidena, või võite praadida fileed. Kui koha on suur, on filee hea eemaldada. Lõika filee portsjoniteks, soola ja pipraga ning piserda peale sidrunimahla. Seejärel veereta kala jahus ja prae kuumas õlis 15 minutit. Serveeri praetud haugi koos köögiviljade ja kartulitega.

Keedetud haugi kastmega. Valmista haugi ja lõika portsjoniteks. Soola kala ja pane 1-2 tunniks külmkappi. Miks lisada haugi enne küpsetamist? Sool hoiab haugi tükid tervena ja need ei lagune keetmise käigus laiali. Seejärel saab tükid liigsest soolast puhtaks pesta ja kastrulisse panna. Vala kalale vesi ja küpseta kuni küpsemiseni, see on 30 minutit. Valmista kaste. Haki kaks kõvaks keedetud muna väga peeneks, sega 1 spl. lusikatäis võid, lahjenda sooja koorega ja kuumuta 3 minutit. Vala enne serveerimist kastmega üle keedetud õukonnale, lisandina serveeri kartuleid, juurvilju ja ürte.

Hautatud koha mädarõikakastmega. Valmista haugi, lõika portsjoniteks, soola ja hoia 1 tund külmkapis. Mädarõigas on parim maitseaine, mida kasutatakse kala küpsetamisel. Valmista kaste, riivi mädarõikajuur, lisa sool ja suhkur. Pane pannile pool mädarõigast ja pane peale kalatükid, peale pane teine ​​pool mädarõikast. Lahjenda hapukoor veega 1:1 ja vala kalale. Hauta tasasel tulel 40-50 minutit. Serveeri haugitükke, valades peale hautamise käigus saadud kastet.

Haugi rullid. Haugirullide valmistamiseks tuleb võtta nahata filee, kergelt lahti kloppida ja soolata. Valmista hakkliha. Keeda riis ja sega peeneks hakitud keedumuna ja praetud sibulaga. Määri iga kohafilee õhukese kihiga valmis hakkliha ja keera rulli. Kui filee on väike, siis saab rulli kinni siduda või puupulgaga torkida. Seejärel kasta rull lahtiklopitud munadesse ja veereta riivsaias. Prae kuumas õlis. Serveeri haugirulle köögiviljade, ürtide ja sidruniviiludega.

Roheluses praetud koha. Haugifilee, lõika portsjoniteks, soola, piserda sidrunimahlaga, veereta jahus ja kasta lahtiklopitud munadesse. Seejärel kasta riivsaiasse, mis on segatud peeneks hakitud peterselli ja tilliga. Suru paneering hästi vastu kala, prae kuumas õlis mõlemalt poolt. Lisandiks küpseta keedetud noored oad ja spargel, prae šalottsibul koos küüslauguga. Keeda laiad nuudlid. Serveeri praetud haugi nuudlite ja köögiviljadega.

Kõige parem on küpsetada haugi aspikat. Aspikala valmistamiseks on vaja puhastada, rookida, pesta, pea ära lõigata ja lõpused eemaldada. Lõika kalal saba ära ja lõika välja uimed. Pane kastrulisse pea, saba ja uimed ning kui midagi on, ja haugi kaaviar ja vala külma veega, lisa petersellijuur, pastinaak, sibul, loorber, sool. Keeda tasasel tulel, seejärel lisa osadeks jaotatud kalatükid ja küpseta veel 15-25 minutit. Kui kala on küpsenud, tuleb see ettevaatlikult puljongist eemaldada ja panna terve, pea ja sabaga taldrikule. Kurna kalapuljong ja lisa sellele eelnevalt leotatud želatiin (1 kg kala kohta kulub 10 g želatiini), keeda ja kurna uuesti. Kata kala sidruniviilude, keedetud porganditähtede, roheliste petersellilehtedega ja vala ettevaatlikult kuni pooleni puljong. Kui see veidi jahtub, vala ülejäänud kalapuljong välja, nii palju kui roog lubab. Täiteaine lahe. Selline suur aspik valmistatakse pidulikule lauale, bankettidele ja tähtpäevadele. Aspicit saab valmistada osade kaupa, selleks pole vaja kala terviklikkust säilitada. Piisab, kui igasse kaussi pista kalatükk, porgandiroosid, sidruniviilud ja valada peale valmistatud täidis. Kalaaspiciga serveeritakse ainult mädarõigast äädikaga, mädarõigast peediga, mädarõigast hapukoorega, majoneesi, salateid ning soolatud ja marineeritud köögivilju.

Keedetud koha köögiviljadega. Valmista ette köögiviljad, porgand, peet, sibul, kartul, spargelkapsas, tükelda ja pane panni põhja. Seejärel valmista kala, lõika tükkideks, soola ja pipart, pane köögiviljade peale. Valage pannile veidi vett ja pange aeglasele tulele. Hauta 30 minutit. Kui kõik on valmis, pane taldrikule kalatükid, neile keedetud juurviljad, vala üle sulavõiga ja serveeri kuumalt.

Haugi röstsaial. Lõika haugifilee viltuselt viiludeks, tõsta võiga määritud ahjuplaadile, soola ja pipart, määri majoneesiga ja puista üle riivjuustuga, pane eelsoojendatud ahju. Küpseta kala 30-35 minutit. Valmistage krutoonid. Lõika valge päts viltuselt viiludeks, prae õlis mõlemalt poolt läbi, hõõru küüslauguküünega ja tõsta vormile. Pange igale pätsitükile ettevalmistatud kalatükid, valage kaste seentega. Serveeri värskete köögiviljadega.

Kartuliga küpsetatud haugi. Haugi keetmine on rõõm, sest tegemist on kalaga, millel ei ole väikseid luid, nii et seda saab küpsetada kartulitega. Lõika puhastatud ja pestud kala piki harja kaheks pooleks, seejärel lõika kumbki tükkideks, soola ja pipraga. Tõsta haugi tükid võiga määritud praepannile. Koori ja lõika kartulid ribadeks, pane kala peale ja külgedele, soola, pane sibularõngad, vala üle õliga ja puista üle purustatud riivsaiaga. Küpseta 25-30 minutit. Serveeri köögiviljasalatiga.

Taignas (orly) küpsetades osutub koha mahlane. Eemalda haugi filee, lõika viljaliha nahalt ära. Lõika fileetükid 2-2,5 cm laiusteks kuubikuteks. Pane ettevalmistatud haugitükid kastrulisse ja soola, pipart, vala üle sidrunimahla ja taimeõli seguga, lisa hakitud petersell ja till. Sega segu ja aseta 30 minutiks külmkappi. Nüüd peame taigna ette valmistama. Võtke 0,5 tassi vett, lisage 5 spl. supilusikatäit taimeõli, 1,5 tassi jahu, valke 6 munast, soola. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Haugipulgad kahvliga üles korjates kasta tainasse ja lase sügavasse rasva, prae 6-8 minutit kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks pane kala sõelale või pabersalvrätikutele. Serveeri praetud koha taignas kartuliga või eraldi roana, kaunistades värskete tomatite ja ürtidega kurgiga.

Esimese haugiroana saab küpsetada kalahobu. Toiduvalmistamiseks läheb vaja 600g kala, 2 sibulat, 3 hapukurki, 2 spl. lusikad tomatipastat, 2 spl. supilusikatäit võid, 15 oliivi, sidrunit. Tükelda sibul, prae õlis läbi ja lisa tomatipasta, hauta veega. Koori ja tükelda marineeritud kurgid, lisa sibulale ja tomatile, pane peale loorberileht. Pange kõik kastrulisse, valage kalapuljong ja keetke 10 minutit, seejärel pange praetud kalafilee tükid. Serveeri kalahodgepodge'i sidruniviilu, oliivide ja hapukoorega.

Parim kala laual

Haugiliha on oma väärtuses kuulsa lõhe järel teisel kohal. See on õrn, üsna mahlane ja üldse mitte rasvane. Just need omadused on muutnud haugi kogu maailma kulinaarspetsialistide seas üsna populaarseks. See kala on hea mis tahes kujul. Seda praetakse, hautatakse, keedetakse, küpsetatakse ja seda kasutatakse isegi pirukate suussulavate täidiste valmistamiseks. Igasugune haugi valmistamise retsept väärib tähelepanu. Sellest kalast valmistatakse mitmesuguseid roogasid: kalasupist, kotlettidest ja zrazyst kuni aspici ja stroganinani. Ja vähendatud rasvasisaldus muudab haugi ka dieettooteks. Teadlaste sõnul sisaldab see liha suures koguses valku ja on samal ajal väga madala kalorsusega, nii et peaaegu kõik inimesed võivad seda süüa, olenemata nende tervislikust seisundist. Muuhulgas on väga kasulik ka selle imelise kala liha. Selle koostises on rikkalik vitamiinikompleks ning suur hulk inimorganismile kasulikke makro- ja mikroelemente. Seetõttu soovitavad arstid tungivalt kõigil lisada see kõige väärtuslikum kala oma igapäevasesse dieeti.

Igale maitsele

Igal perenaisel on oma lemmikretsept haugi või mõne muu kala jaoks. Keegi eelistab fileed õrnas punakas kaerahelbe-juustu "kasukas". Teised eelistavad lõhnavaid kalatükke koorekastmes seentega. Ja need, kes on sunnitud oma tervist hoolikalt jälgima, valivad värskete ürtidega kõige õrnemad quenellid. Iga haugi valmistamise retsept näeb ette konkreetse töötlemismeetodi. Kuid siin on peamine tegur maitse küsimus. Peaasi - peate meeles pidama, et selle kala liha on üsna lahja.

Praadimine ei võta kaua aega. Vastasel juhul osutub roog kuivaks ja maitsetuks. Kui aga väga tahad praeahvenat,siis ei tasu liiga laisk olla ja marineerida esmalt soola-pipraga 15min.Seejärel töötle pannil 5-7min ning tõsta ahjus 250 kraadini täisvalmiduseni. kraadi juures 5 minutit. See on kõik, kuid me ei tohi unustada, et igal haugi valmistamise retseptil on oma nüansid.

Hakkame kokkama

Nagu iga toiduvalmistamise protsess, algab ka haugi valmistamine peamiste koostisosade valmistamisega. Iga kalaroa põhikomponent on mereannid ise. Seetõttu algab ettevalmistus temaga. Merihaugi puhul tuleb esmalt pea ära lõigata, muidu jääb roale mõrkjas järelmaitse. See ei kehti jõgede kohta. Harvadel juhtudel kasutatakse kala tervelt, sagedamini aga tükkidena või fileedena. Seetõttu puhastame peata rümba esmalt hoolikalt soomustest ja sisikonnast ning seejärel lõikame ära uimed ja saba. Nüüd lõikame valmis pooltoote portsjoniteks tükkideks või eraldame filee terava noaga ettevaatlikult luudest. Nüüd, kui te ei soovi pikka aega jamada, võite valmistada kõige lihtsamat rooga, mida nimetatakse nii.

Haugi valmistatakse nii: sügavale praepannile valatakse päevalilleõli (üsna natuke) ja seejärel poolrõngasteks lõigatud sibul ja vaheldumisi kihiti soolatud kalafileed. Kogu see mass valatakse rikkalikult majoneesiga. Nüüd jääb üle vaid pann kaanega katta ja 40 minutiks väikesele tulele panna.Vaba aega saab veeta sõpradega vesteldes. See roog on väga mugav algajatele koduperenaistele või neile, kellele ei meeldi köögis pikka aega jamada.

Küpsetatud kala

On veel üks üsna lihtne variant. Ahvenas fooliumis haugi küpsetamine on täiesti lihtne. Ühe kala jaoks läheb vaja 1 sibulat, sidrunit, soola, paar tomatit, paprikat, peterselli ja paar supilusikatäit sinepit. Kõik valmistatakse ette ühe hingetõmbega:

Ahven on ahvenaliste sugukonda kuuluv kala. Seda kala leidub Venemaa veehoidlates. Neid on kahte tüüpi - tavaline ja Volga haugi. Samuti on kanada ja merisikaid. Ahvena retseptid koos fotodega leiate meie veebisaidilt suures sortimendis ja küpsetage õhtusöögiks või lõunaks kogu perele.

Kui õpite haugi õigesti küpsetama, osutuvad selle kalaga toidud maitsvad ning kalafilee on pehme, õrn ja mahlane. Haugi võid küpsetada ahjus ürtide, kartulite või köögiviljadega. Kõige maitsvamad on kohafileed. Fakt on see, et te ei pea fileed ennast söögi ajal luudest eraldama, nii et väikesed lapsed saavad sellist rooga süüa.

Haugiroogade valmistamine võib võtta erineva aja. Kõik sõltub sellest, kui keeruka retsepti valite. Roas võib sisaldada ainult kala ja juurvilju, kuid vajadusel saab sellele valmistada ka konkreetse kastme.

Kuum haugiroog sobib lõuna-, õhtusöögiks või puhkuseks. Olenevalt retsepti tehnoloogiast saate küpsetatud kala ja kartuleid valmistada ahjus, aeglases pliidis, aurus või söes.

Järgides samm-sammult retsepte, saate teada, kuidas valmistada maitsvaid haugiroogi, eraldades toiduvalmistamiseks veidi vaba aega. Peate lihtsalt roa üle otsustama, ostma kõik vajalikud koostisosad ja alustama toiduvalmistamist soovitud retsepti järgi.

Kui plaanite veeta puhkust looduses, piknikut pidades, siis on suurepärane roog küpsetatud haugi. Käes peab olema haug, foolium ja söed. Fooliumis küpsetatud tuulehaugi kalaroad osutuvad tõeliselt mahlaseks, pehmeks ja maitsvaks.

Harva, kui aastavahetusel on laud täielik ilma kaaviarita. Seetõttu saate haugi kaaviarist valmistada uusi roogasid ja rõõmustada oma külalisi. Saab osta haugi ja sealt kaaviari välja tõmmata või roa jaoks eraldi osta. Kaaviar sobib ideaalselt suupistete, näiteks võileibade valmistamiseks.

Haugi dieetroog on suurepärane lahendus, kui järgite tervislikku toitumist. Isegi paljud taimetoitlased ei söö liha, küll aga kala.

nende dieet. Köögiviljadega aurutatud tuulehaug sisaldab vähesel määral kaloreid, kuid annab energiat terveks päevaks.

Kui teil on kokanduses minimaalsed teadmised või teil on söögitegemiseks vähe vaba aega, saate ise valmistada lihtsaid haugiroogi. Näiteks kalasupp, praadige kala, küpsetage seda hapukoorekastmes (hautage pannil või aeglasel pliidil).

Alates haugist saab teha kõike – keeta kalasuppi, küpsetada kalakooke või pelmeene, lihtsalt praadida taignas. Selles artiklis arutleme, kuidas haugi ahjus maitsvalt valmistada, et rikastada ja mitmekesistada selle maitset ning üllatada lähedasi ja külalisi valmisroa ebatavalise kujundusega.

Ahvenate sugukonnast pärit röövlõhk kuulub kõhnade kalade hulka. Seda ei määra mitte tema kaal ega välimus, vaid väike rasvasisaldus lihas, sest ta on jahimees ning elab üsna energilist ja liikuvat elustiili. See pole aga selle puudus, vaid pigem voorus, mis võimaldab kasutada tihedat, õrna, valget ja maitsvat haugiliha mis tahes, isegi dieetmenüüs, seda enam, et haugi väikseid lihastevahelisi ogalisi luid praktiliselt pole.

Valides retsepti, kuidas haugi ahjus maitsvalt küpsetada, tuleb meeles pidada, et selle koostise tunnuste hulka kuuluvad lisaks suurele valgusisaldusele lihas ka märgatav, kuni 3,28% ekstraheerivate ainete kogus, eriti lämmastikku sisaldavad. Need ained osalevad erinevates inimkehas toimuvates protsessides. Eelkõige erutavad need mao näärmeid ja stimuleerivad kõhunäärme seedimisfunktsiooni. See aitab seedida valke ja rasvu.

Haugi retseptid ahjus

Järgmiste haugi valmistamise retseptide eripäraks võib pidada nende mitmekülgsust. Need võivad olla kas kuum eelroog, mida täiendatakse köögiviljade või salatite, oliivide või oliividega, või täisväärtuslik kuum roog koos lisandiga. Kõrvale tasub lisaks traditsioonilisele riisile või juurviljale, praetud või keedetud, pakkuda lillkapsast, spargelkapsast, nuikapsast, keedetud valgeid või rohelisi ube. Saate valmistada keeruka komposiitlisandi ja lisada sellele spetsiaalse kastme. Sel juhul tuleb arvestada maitsete kokkusobivusega ning kasutada kastmes samu vürtse ja maitseaineid, mis põhiroas. Kõige sagedamini serveeritakse küpsetatud haugi otse vormis, et kõik saaksid näha valmis roa ilu.

Enne haugi ahjus küpsetamist peate ostma kala, mis vastab konkreetsele retseptile. Tavaliselt müüakse koha värskelt külmutatult, kuid see võib olla nii värske kui ka jahutatud. See võib olla filee või jaotustükk, aga ka terve kala. Peate külmiku alumisel riiulil oleva kala sügavas kausis sulatama. Ahvenat on vaja väga hoolikalt puhastada, selle lõpusekatetel ja uimedes on ogad, mille süstid on väga valusad.

Haugi retsept ahjus ürdikastmega pähklitega

Koostis:

• 1-2 kalarümpa või 4 fileeplaati
• 1 sibul ja porgand
• 1 paprika, eelistatavalt roheline
• 100-150 g kreeka pähkli tuumasid
• küüslaugu küüs
• väikesed kimbud peterselli, basiilikut, sellerit
• sool, pipar, köömned
• jahu konditustamiseks
• päevalille (taimne) õli, lõhnatu
• hapukoor

Kokkamine:

Koori haugi, pese, lõika ühesuurusteks tükkideks. Puista iga tükk soola, pipra ja köömnetega ning pane 15-20 minutiks jahedasse kohta. Sel ajal puhastage kõik köögiviljad. Lõika paprika ja sibul poolrõngasteks, porgand väikesteks kuubikuteks. Veereta kala jahus ja prae mõlemalt poolt piisavas koguses kuumutatud õlis, kuni tekib koorik. Tõsta kõik haugi tükid võiga määritud vormi. Samal pannil prae sibul, lisa sellele porgandid. Kui porgandid värvi muudavad, pange sinna Bulgaaria pipar, segage ja soola, hautage kaane all, et porgand ja paprika muutuksid pehmeks. Tõsta kõik köögiviljad kalarooga. Jahvatage pähklid, küüslauk ja kõik ürdid. Samal väga kuumal pannil praadige pähklid, lisage neile kõik rohelised, segage, lisage küüslauk, segage uuesti. Vahusta piisavas koguses hapukoor näputäie soolaga. Vala see pannile, sega ürtide ja pähklitega. Vala see mass koos haugi ja juurviljadega vormi. Aseta vorm 15-20 minutiks 180°C juurde.

Video retsept

Kuidas valmistada kohafileed juustussauflees

Koostis:

• 500 g nahata kalafilee
• 2 muna
• 50 g mis tahes kõva juustu
• ¼ tassi piima
• 2 spl. l. jahu
• sool pipar
• lõhnatu taimeõli

Kokkamine:

Pese kohafilee, kuivata ja lõika iga plaat 3-4 ühesuuruseks tükiks. Puista kalale soola ja pipraga ning prae kuumal pannil õlis 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta kõik tükid õliga määritud ahjuvormi.

Riivi juust peeneks. Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest. Sega riivjuust munakollastega, kuni saadakse kõige homogeensem mass. Vahusta valgeid näpuotsatäie peene soolaga, kuni saadakse stabiilne vaht, mis visplilt ei tilgu. Lisage juustumassile järk-järgult vaheldumisi valke ja jahu, segades sujuvate liigutustega alt üles. Aseta sufleemass ühtlaselt kalale. Pange vorm haugi abil pooleks tunniks 170 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmis rooga saab serveerida kohe lauale, otse vormis ja külaliste juuresolekul portsjoniteks jagada.

Täidisega haugi retsept

KOOSTISOSAD 1 terve rümba kohta:

• 2 granaati
• 100 g kreeka pähkleid
• 1 pirn
• taimeõli
• sool pipar

Kokkamine:

Rookige kala põhjalikult ja puhastage soomustest, lõigake kääridega lõpused. Peske ja kuivatage puidust lõikelaual, seejärel kuivatage paberrätikutega. Sool seest ja väljast. Rümba ühel küljel tehke diagonaalselt 3-4 lõiget. Haugi kuivamise ajal haki sibul ja prae väga väikeses koguses õlis, lisa sellele hakitud pähklid, keera kuumus maha ja jahuta. Koori granaatõunad, sega terad sibula ja pähklitega, maitsesta segu soola ja pipraga. Täida haugi valmis seguga, tükelda puust hambaorkide või varrastega kõht maha, võid keedulõngaga kokku õmmelda. Vooderda ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga, aseta sellele kala ja küpseta 200°C ahjus 30 minutit. Serveeri segatud rohelistega.

Pirukas kompleksse koha kalatäidisega

Koostis:

• 1 pakk valmis lehttainast
• võid
• peen sool
• 700 g kalafilee
• ½ tassi kalapuljongit
• 50 ml valget veini
• loorberileht, pipar sool, sidrun, muna

KOOSTISOSAD hakkliha jaoks:

• 500 g kalafilee
• 1 pirn
• 2 viilu valget saia ilma kooreta, piimas leotatud
• ½ tassi koort
• 1 st. l. taimeõli
• sool pipar

Kokkamine:

Valmista haugipiruka jaoks ahjuvorm – määri võiga ja puista üle manna või õhukese riivsaiaga. Sulatage valmis taigna mõlemad kihid, eraldage mõlemast kihist kolmas osa. Rulli järelejäänud tainas 2 külgede kõrguse võrra pikemaks ja laiuseks kihtideks, mis on suuremad kui vormi pikkus ja laius, iga kiht eraldi. Määri alumine kiht väikese koguse võiga ja puista peale veidi peensoola. Pange teine ​​kiht sama suureks rulliks. Asetage need kaks kihti küpsetusnõusse, tõstes neid külgedelt ülespoole, veidi kõrgemale kui nende kõrgus.

Lõika kalafilee (700 g) väikesteks tükkideks, et need hiljem ei segaks piruka tükeldamist. Prae taimeõlis pooleks küpseks, tõsta kastrulisse. Lisa loorberileht, sool, pipar, paar sidruniviilu, puljong. Hauta kaane all kuni valmis. Viska kurn ära. Sel ajal jahvata hakklihamasinaga 500 g kohafileed ja prae koos hakitud sibulaga. Lisa pressitud sai, maitsesta soola ja pipraga, peenesta uuesti. Vala juurde koor ja klopi hakkliha kahvliga kohevaks.

Pane vormis olevale taignale kiht hakkliha, pane peale kogu kala, jaota peale ülejäänud hakkliha ühtlaselt. Rulli ülejäänud kolmandik tainast vormi põhja suuruseks lahti, sule sellega pirukas, näpi ümber perimeetri, torgi kahvliga, määri lahtiklopitud munaga. Pane 180-200°C kuuma ahju. Küpseta, kuni kook on pruunistunud ja hakkab vormi külgedelt eemalduma. Selle aja jooksul valmistage puljongi jääkidest, milles kala hautati, kaste, paksendades seda keemise ajal tärklise või jahuga. Eemaldage valmis kook ahjust. Lõika kuuma noaga kaas ära, vala pirukale mõistlikus koguses kuum kaste, kata taignakaanega ja serveeri soojalt.

MÄRGE! Sellel retseptil on erinevaid. Koos haugi täidiseks, aga mitte hakklihaks, võtavad nad võrdsetes kogustes haugi ja roosat lõhet (lõhet), igast kalafileest ligikaudu 250 g, mida praetakse ja hautatakse samal ajal.

Video retsept

Arvatakse, et küpsetamine on kõige õigem toiduvalmistamise viis, milles säilivad kõige paremini kõik toodete looduslikud omadused. Seega, teades retsepte, kuidas haugi ahjus maitsvalt küpsetada, saate mitte ainult nautida, vaid ka rikastada keha kõigi selles sisalduvate kasulike ainetega. Kõrvas ja aspicis on aga koha väga hea, aga sellest mõni teine ​​kord.

Kuidas sulle meeldib haugi küpsetada?