Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ilma. Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ahjus, aeglases pliidis ja...

Kõigi tarretatud pirukate vaieldamatu eelis on nende valmistamise lihtsus. Neid nimetatakse tarretisteks, kuna tainas on vedel ja vormis olev täidis valatakse lihtsalt sinna sisse. Kõige tavalisem taigna alus on keefir. Kuna see küpsetis valmib muidugi ilma pärmita, siis selleks, et see kohev välja tuleks, on kindlasti vaja mingit küpsetuspulbrit. Lihtsaim on sooda, mida teatavasti hape kustutab ja millest eraldub süsihappegaasi mullid, mis ahjus küpsetamise ajal taigna lahti löövad ja kergitavad. Mis puutub täidistesse, siis need peaksid olema suhteliselt kuivad ja magusad või soolased, olenevalt sellest, mida soovite saada. Täna küpsetame kapsaga tarretatud pirukat. Retseptid koos fotode ja üksikasjalike samm-sammult kirjeldustega, nii et kui küpsetate esimest korda, peaks kõik suurepäraselt välja tulema.

Kapsapirukas keefiriga: kiire ja lihtne

Kapsaga keefiripirukas on kiire, lihtne, kuid sellegipoolest maitsev küpsetis. Me ei pea tainaga kaua askeldama. Sega kõik retseptis märgitud taigna koostisosad ja ongi valmis küpsetama. Põhimõtteliselt võib keefiri asendada hapupiimaga, maitse ei kannata. Retsept köitis mind just selle valmistamise lihtsuse poolest.

Koostis:

keefir - 250 ml;
munad - 2 tk;
päevalilleõli - 70 ml;
jahu - 1,5 tassi;
sool - näputäis;
suhkur - 1 tl;
sooda - 1 tl;
kapsas - 400 g;
sibul - 1 tk;
taimeõli - 2 spl;
munad - 2 tk;
jahvatatud musta pipart.

Kiire kapsapirukas keefiriga koos fotoga

Haki kapsas peeneks. Kui on tumedaid laike, lõigake ära ja visake kaunistused ära.
Valage pannile taimeõli ja lisage peeneks hakitud sibul. Prae keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme.
Kui see muutub pehmeks, lisa sellele hakitud kapsas. Segage, lisage soola, hautage aeg-ajalt segades.
Täpset hautamisaega on raske öelda, kuna see sõltub kapsast endast. Kui see on pehme ja mahlane, siis piisab kümnest minutist. Karedad, kõvad võtavad kauem aega.
Täidise jaoks läheb vaja ka keedetud mune. Keetke need kõvaks, koorige, lõigake väikesteks tükkideks.
Soola kapsas maitse järgi. Värskelt jahvatatud pipraga piserdamine lisab täidisele vürtsika noodi.
Sega peeneks hakitud munaga. Sega uuesti läbi, maitse ja vajadusel lisa veel soola.
Sõelu jahu kaussi. Teeme sellesse augu.
Valage auku keefir. Murra ka seal munad.
Ärge unustage lisada päevalilleõli.
Vala keefirisegule sooda. Seda pole vaja äädikaga kustutada, kuna keefir ise toimib happelise keskkonnana.
Lisa soola.
Puista peale veidi suhkrut. Piruka jaoks võid sõtkuda tarretatud tainast.
Sega lusikaga ühtlaseks. Ei tohiks olla tükke.
Sile tainas paksu hapukoore konsistentsiga.
Võtke vedruvorm. Määri põhi ja küljed taimeõliga.
Jagage see visuaalselt kaheks osaks. Vala üks osa vormi.
Aseta peale kapsas ja munad ühtlase kihina.
Valage teine osa välja. Jaotage see täidise peale. Aseta vorm 170°C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 30-35 minutit. Piruka valmisolekut kontrollime nagu ikka - hambatikuga. Torgake see, võtke hambaork välja ja see on kuiv, mis tähendab, et küpsetised on valmis.
Võta ahjust välja, kata salvrätikuga. Lase veidi jahtuda.

Lõika portsjoniteks ja joo teed.

Tarretatud pirukas kapsaga keefiril aeglases pliidis: retsept koos fotoga

Kui te ei taha taignaga askeldada, kuid soovite end tõesti pirukatega lubada, proovige valmistada kapsatäidisega laisk tarretatud pirukas. Tarretatud piruka tainas valmistatakse üks või kaks korda ja see ei nõua erilisi oskusi. Küpsetised saavad alati õnnestunud - kohevad, õhulised ja väga maitsvad. Oma ülesande veelgi lihtsamaks muutmiseks võite seda küpsetada mitte ahjus, vaid aeglases pliidis.

Aeglases pliidis pirukate valmistamise ainus eripära on see, et pealmine osa ei pruunistu ja jääb kahvatuks. Kui see häirib, siis võid viimase 10 minuti jooksul piruka ümber pöörata ja sellisel kujul küpsetamist jätkata – see peaks pruunistuma 10-15 minutiga. Muidu ei erine aeglases pliidis tarretatud pirukas ahjus küpsetatud pirukast, välja arvatud see, et see osutub pisut kohevamaks ja pehmemaks.

Kapsast võib kasutada nii värskelt kui ka kergelt praetuna. Kui teil pole aega seda valmistada, piisab, kui hakkida see väiksemaks ja hõõruda kätega, et see muutuks pehmemaks ja väheneks. Aga praetult annab ilmekust siiski juurde.

Koostisained taigna jaoks:

keefir - 200 ml;
nisujahu - 200 g;
kana muna - 2 tk;
taimeõli - 2 spl;
küpsetuspulber - 1 tl;
sool - 1 tl;
suhkur - 0,5 tl.

Täidise koostisained:

valge kapsas - 300 g;
kõva juust - 80 g;
rohelised - 2 oksa;
küüslauk - 1 nelk;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
taimeõli - 2 spl. (praadimiseks).

Kuidas keefirist tarretatud pirukat kapsaga aeglases pliidis valmistada

Kõigepealt peame valmistama täidise. Pese ja kuivata valge kapsas, vajadusel eemalda sellelt riknenud lehed. Seejärel haki peeneks, lisa soola ja vajuta kätega veidi.
Prae kõrgel kuumusel hästi kuumutatud praepannil taimeõliga umbes 5-7 minutit. Põlemise vältimiseks ärge unustage seda perioodiliselt segada. Niipea, kui kapsas on oma mahu kaotanud, eemaldage see pliidilt ja laske jahtuda.
Kui see muutub soojaks, lisage keskmisele riivile riivitud juust, läbi pressi aetud küüslauguküüs ja peeneks hakitud ürdid. Sega täidis ja lisa vajadusel soola.
Nüüd valmistame taigna piruka jaoks. Selleks segage klaas veidi soojendatud keefirit ja kaks muna. Vahusta segu vispli või mikseri abil ühtlaseks.
Seejärel lisage taimeõli ja pekske uuesti.
Sõeluge jahu küpsetuspulbriga ja lisage segule. Küpsetuspulbrit võib veidi väiksemas koguses asendada soodaga, kuid seda pole vaja kustutada.
Sega korralikult läbi, et tükke ei jääks. See osutub üsna vedelaks ja näeb välja nagu madala rasvasisaldusega hapukoor.
Määri multikoogikausi põhi köögivilja või võiga. Vala pool ettevalmistatud tainast sinna.
Aseta peale täidis ja silu ühtlaseks.
Valage ülejäänud tainas, püüdes seda ühtlaselt jaotada.
Seadsime režiimi "küpsetus", küpsetusaeg - 60 minutit. Selle aja jooksul ärge avage multikeetja kaant, vastasel juhul võib kook settida.
Niipea, kui multikeetja teavitab teid režiimi lõppemisest, avage multikeetja kaas ja kontrollige seda puupulgaga. Aurutamisnõu abil võta kook ettevaatlikult kausist välja ja jäta anumale veidi jahtuma. Kui anumat multikeetjaga kaasas pole, saate seda restil jahutada.

Serveeri pirukat veel soojalt koos magusa teega või lisandina esmaroogadele.

Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ja majoneesil

Mulle meeldib keefiriga valmistatud valatud või tarretatud kapsapirukas, millele on lisatud majoneesi, mitte ainult selle valmistamise lihtsuse pärast, vaid ka seetõttu, et küpsetised said väga kerged ja õhulised. Täidist on palju ning taignakiht on õhuke ja täiendab mõnusalt kapsa rikkalikku maitset. Võib panna ka toorelt, aga mina hautasin siiski enne või ja väikese koguse piimaga. Tänu sellele osutub kapsas pehmeks ja meeldiva kreemja maitsega.

Mida me vajame:

Testi jaoks:

keefir - 300 ml;
majonees - 150 g;
munad - 3 tk;
jahu - 2 tassi;
sool - maitse järgi;
küpsetuspulber - 1 kotike;
seesam - 2 supilusikatäit.

Täidise jaoks

värske kapsas - 400 g;
sibul - 1 tk;
piim - 100 ml;
või - 70 g;
õli vormi määrimiseks - 20 g;
päevalilleõli - 2 spl;
muna - 2 tk .;
soola maitse järgi.

Kuidas valmistada kapsapirukat keefiri ja majoneesiga

Esmalt valmista täidis, hakkides kapsast õhukeselt.
Valage paksu põhjaga pada või pannile taimeõli ja lisage tükk võid. Kuumuta kuni või sulab ja soojeneb.
Aseta kapsas ja peeneks hakitud väike sibul paja, lisa veidi soola ja sega läbi.
Vala sinna ka piim. Hauta piimas pehmeks. Kui kapsas on jäme, paksude lehtedega, võib vaja minna veidi rohkem piima. Ja kui piima on palju, siis tuleb see kurnata või kapsas kurni visata.
Kui see on valmis, keera kuumus maha ja jäta jahtuma.
Keeda kanamunad kõvaks. Puhasta ja lõika kuubikuteks.
Kombineeri jahtunud kapsas hakitud munadega. Maitse ja vajadusel lisa soola.
Vala keefir ja majonees kaussi ning sega läbi.
Lisa küpsetuspulber.
Murra munad keefiriseguga kaussi. Sega vedelad koostisosad.
Lisa kaussi sõelutud jahu ja sõtku tainas. Konsistents peaks olema nagu paks hapukoor. Kuid mitte see, milles lusikas seisab, vaid see, mis sellest aeglaselt välja voolab. Kui valmistad paksu taigna, ei jää küpsetised kohevad. Mul on isetehtud majonees, see pole nii paks kui poes, seega pidin jahu lisama.
Võtke vedruvorm. Minu läbimõõt on 20 sentimeetrit. Määri see võiga.
Vala 1/2 tainast vormi. Me jaotame selle mööda põhja.
Tõsta kapsas taignale. Jaotage ühtlaselt.
Jääb välja valada taigna teine osa, mida me teeme.
Puista üle seesamiseemnetega.
Küpseta pirukat ahjus 200°C juures nelikümmend minutit. Kontrollige küpsetiste valmisolekut, veendudes, et vardas on kuiv.

Lase pirukal jahtuda, lõika ja serveeri.

Taignast valmistatud kapsapirukat võib vabalt pidada praktiliste perenaiste avastuseks. Valmistamine võtab minimaalselt aega, kuid tulemus on alati meeldiv. Palju täidist, tainast väheõhuline konsistents...Kapsaga tarretatud piruka valmistamiseks

keefir - 300 ml;
munad - 2 tk;
sooda - pool teelusikatäit;
jahu - 2 tassi;
kapsas - 200 g;
või - 50 g;
muskaatpähkel ja sool.

Ettevalmistus

Haki kapsas ja hauta pannil väikeses koguses võis. Lisa muskaatpähkel ja lisa sool.
Taigna valmistamiseks klopi keefir lahti munade, sooda, soola ja jahuga.
Aseta täidis vormi ja vala sisse jahusegu.
Aseta 200 kraadisesse ahju. Kui pirukas muutub kuldseks, määrake valmisolek visuaalselt.

Kasutage sama kiire kapsa tarretatud piruka retsepti ka teiste täidiste jaoks. Sega näiteks keedetud ja tükeldatud munaga. Riivi porgandiga täidis tuleb maitsev ja rahuldav. Ja paljud koduperenaised armastavad kasutada pigem hapukapsast kui värsket kapsast, siis omandab roog õrna hapukuse.

Ettevalmistuse nüansid

Taigna aluseks on keefir või majonees. Esimene on eelistatavam põhja neutraalse maitse tõttu ja sellel on väiksem rasvasisaldus. Teine loob täidise “kest” rikkalikuma maitse, kuid tulemus on ka toitvam.
Vedelat kapsapirukat saate valada erineval viisil: lihtsalt täidisele, vormi asetades või taigna täidisega segades ja ahjuplaadile küpsetamiseks asetades. Kuid parem on laduda kiirkapsapirukas kihiti: kõigepealt tainas, siis täidis ja siis uuesti tainas. Sellisel kujul saab see tugevama kooriku ja näeb välja täpselt nagu pirukas, mitte nagu kapsaroog.
Olulist rolli mängib taignaga kapsapiruka retseptis toodud roa konsistents. Pirukas tuleb korralik, kui tainas meenutab pannkoogisegu või paksu hapukoort.
Enne taigna pannile panemist vooderda see küpsetuspaberiga. Nii ei lähe nõu kõrbema ja panni on lihtsam puhastada. Veelgi olulisem on aga see, et kui tainas on vedel, ei lähe see laiali (mis on vedruvormide puhul oluline).
Valmista ette laiskkapsapirukas, mille retseptis on kõige lihtsam täidis (tavaliselt kapsas ise ja keedetud munad). Ja siis võite proovida seda mitmekesistada, lisades näiteks praetud hakkliha, keedetud kana, juustu, vorste. Roog saab olema iga kord huvitav!
Kiirkapsapiruka jaoks on väga oluline täidis korralikult ette valmistada. Tavaliselt on seda roas palju, nii et kui kapsas osutub sitkeks, ei tule pirukas maitsev. Valige noored värskete roheliste lehtedega kahvlid. Need ei vaja pikaajalist töötlemist, piisab 10 minutist podisemisest enne tainasse panemist. Kui neid pole, sobib lihtne valge kapsas. Kuid kibeduse eemaldamiseks tuleks seda pannil pehmeks hautada või 10 minutit keeva veega valada.
Hea lahendus kapsatäidiseks oleks selle keetmine piimas. Teil on seda vaja ainult natuke: 400 grammi köögivilja kohta ainult 100 ml piima. Valmista täidis järgmiselt: prae hakitud kapsast õlis kergelt läbi, vala seejärel piim ja hauta 30 minutit. Muskaatpähkel, köömned ja till toovad selle maitse hästi esile.

Pirukate kuningas on loomulikult pärmipirukas. Liha ja kalaga, riis seente ja kapsaga, magus, juustune. Pärmitaigen on aga töömahukas asi. Tahad siis pirukat, aga sul pole aega? Keefiriga saab küpsetada suurepärase kapsapiruka! Tainas ei ole hapu, vaid värske, kuid mitte vähem maitsev ja pehme. Keefir võimaldab valmistada erinevat tüüpi tainast - sooda ja pärmiga, aspic ja muretaignaga.

Valmistamine ei võta palju aega, kuid roog on maitsev, rahuldav ning seda saab serveerida ootamatutele külalistele või valmistada pereõhtusöögiks.

Tarretatud kapsapirukas keefiriga valmib väga kiiresti. Selle olemus on see, et tainas osutub üsna vedelaks, valatakse sellega täidis. Tarretatud piruka täidiseks võib muide kasutada kõike, mis sulle meeldib. Näiteks kalakonserv keedetud riisiga, praekana, hautatud või praetud köögiviljad jne.

Kuna tainas küpseb ja küpseb üsna kiiresti, siis valmista esmalt täidis.

Menetlus:

Sulata pannil supilusikatäis võid.
Tõsta tükeldatud pool kapsapeast õli sisse ja hauta lahtiselt.
Põhimõtteliselt saab sellist kapsast juba täidisena kasutada. Kui soovite köögivilja maitset veelgi täpsustada ja pehmendada, ärge kahetsege paari keedetud ja tükeldatud muna ning noort värsket tilli. Sega kõik läbi ja lisa maitse järgi soola. Lisa musta pipart või veidi riivitud muskaatpähklit.

Tähtis: Värske kapsa valmistamisel (praadimiseks või pannil hautamiseks) ei ole soovitatav rooga kaanega katta. Vastasel juhul omandab kapsas mõru maitse.

Testi jaoks vajate:

keefir - poolteist klaasi. Selle asemel võite kasutada mis tahes fermenteeritud piimatoodet;
paar muna;
1,5-2 tassi esmaklassilist jahu;
näputäis soola ja sama palju soodat.

Töö edenemine:

Valage keefir sügavasse anumasse ja lisage sellele munad.
Lisa sool ja sooda.
Sega kõik hästi läbi.
Lisa osade kaupa jahu, keskendudes taigna paksusele. See ei tohiks olla liiga tihe.
Tõsta kapsas rasvainega määritud kõrgete külgedega praepannile, silu ühtlaseks ja vala peale tainas.
Selleks ajaks peaks ahi olema juba eelsoojendatud umbes 180 kraadini. Jätkake piruka küpsetamist sellel temperatuuril, kuni see on valmis.

Retsept hapukapsaga keefiril

Hapukapsas sobib keefiri tarretisega pirukaks. See on ilmselt kõige kiirem kapsapirukas, sest praadimiseks ei pea köögivilju hakkima. Täidis on hapukas-vürtsikas, soolane, sobib hästi tarretatud taignaga.

Pigista kapsast, kui see on väga hapu, loputa külma veega.

Järgmisena prae pannil taimeõlis peeneks hakitud sibul, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Tõsta pressitud kapsas koos sibulaga pannile ja hauta pehmeks. Kui kogu liigne vesi on välja tulnud, võid täidisele puistata jahvatatud musta pipart ja lisada täidisele veidi suhkrut, kui see on liiga hapu.

Laisk kapsapirukas

Selle piruka tainas on valmistatud järgmistest toodetest:

klaas keefirit (200 grammi);
näputäis soola;
väike lusikas soodat;
3 väikest lusikatäit suhkrut;
kolm muna;
7 spl jahu (võta nii palju kui lusikatäis, kuhjaga).

Täidise jaoks:

umbes kilogrammi kaaluvad kapsa kahvlid;
petersell, till, võite lisada spinati lehti;
sool maitse järgi;
võid

Töö edenemine:

Pane ahi soojenema.
Valmista täidis, haki kapsas ja hauta see pannil õlis. Lisa soola. Selles etapis võite sellega piirduda, kuid põhikomponendi kombineerimiseks soovitame kapsatäidisele lisada ühe toores muna. Sega kõik taigna koostisosad.
Asetage pool tainast korralikult määritud pannile, seejärel asetage taigna peale kapsas. Järgmisena kata täidis teise taignaosaga.
Pane vorm kuuma ahju ja küpseta 180 kraadi juures. Määramisvalmidus nagu ikka – kuiv hambaork piruka sisse pista.

Kapsapirukas keefiriga - klassikaline retsept

Väga kiiresti, sõna otseses mõttes kiiresti, saate kapsaga pärmivaba piruka. Selleks on vaja paar muna, klopitakse lahti klaasi keefiriga, pool teelusikatäit soola, kolm supilusikatäit võid - võid või köögiviljad. Pärast segamist lisage kaks tassi jahu, mis on eelnevalt segatud poole teelusikatäie soodaga. Tulemuseks on lihtne tainas, mis kerkib keefirhappe reaktsioonil soodaga.

Sellise piruka jaoks saate teha mis tahes täidist - kapsast või riisi.

Keefiri peal pärmiga

Keefiriga saad suurepärase koheva pärmitaigna. Natuke tülikama ettevalmistuse auhinnaks on toote isuäratav välimus ja ehtsa pärmipiruka suurepärane vaim. Taigna võid valmistada kas käsna või sirge meetodiga. Erinevus seisneb selles, et käsnmeetodil valmistatakse tainas esmalt väikeses koguses vedelikus vees jahu lisamisega. Paarivaba meetodiga ühendatakse kõik komponendid korraga. Kuid keefir annab tavalisele pärmitaignale veelgi kergust ja õhulisust.

Siit saate teada, kuidas valmistada keefiriga klassikalist pärmitaignat.

Teil on vaja:

pool kilo sõelutud nisujahu;
200 g keefirit;
100 g puhastatud päevalilleõli;
teelusikatäis suhkrut ja soola;
väike pakk kuivpärmi;
kapsas ja porgand täidise valmistamiseks.

Toimingute jada:

Kuumuta keefirit väikeses potis, kuni see veidi kalgendub.
Lisage soojale vadakule ja kodujuustule taimeõli ning segage. Lisa suhkur ja sool.
Vala sõelutud jahu hulka pärm, sega kuivsegu ja lisa õli-keefiripõhjale. Sõtku tainas. See ei tohiks olla liiga järsk, muidu osutub toode sitkeks.
Jäta tainas kukli kujul kotti kerkima.
Kui tainas on kerkinud, jaga see pooleks.
Aseta ühest taignatükist lahtirullitud tükk õlitatud pärgamendile või küpsetusmatile.
Aseta taigna peale porgandiga praetud kapsas.
Rulli sama tükk teisest osast lahti ja kata sellega kapsatäidis. Suruge servad kokku.
Poole tunni pärast, kui tainas pirukas on kerkinud, määri pind mistahes seguga, et küpsedes tekiks ilus koorik. Võid niisutada piima, suhkruveega, määrida lahtise munaga.
Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus kuni valmis, see on umbes pool tundi.

Täidise jaoks:

Valge kapsas - 200 gr.
Või - 50 gr.
Munad - 2 tk.
Vürtsid maitse järgi (sool, muskaatpähkel)

Portsjonite arv: 6

Küpsetusaeg: 30 minutit + 30 minutit ahjus

Kui teile väga meeldib süüa teha, kuid olete tüdinenud igasugustest magusate küpsetiste retseptidest, proovige keefirist valmistada munaga tarretatud kapsapirukat. Kulinaarsed katsed võivad olla edukad või mitte, kuid see retsept ei pane teid oma valikut kahetsema.

Kuidas keefiril kapsa ja munaga tarretatud pirukat valmistada, samm-sammult retsept koos fotodega:

Me võtame kõik tooted eelnevalt külmkapist välja, et me neid hiljem ei unustaks)

Koorime kapsa pealmistelt lehtedelt ja tükeldame.

Kuumuta pannil või ning lisa tükeldatud kapsas ja maitseained. Laske suletud kaanega podiseda umbes 15 minutit, unustamata seda perioodiliselt segada, kuid nüüd asume täidise teise koostisosa - munade juurde.

Täida need lihtsalt külma veega ja küpseta pehmeks (pärast keetmist 10 minutit).

Nüüd on aeg taigna jaoks: valage keefir kaussi, valage sisse sooda, mis koostoimes keefiris sisalduva happega kustutatakse. Klopi sisse 2 muna.

Lisa keefiri-munasegule sõelutud jahu ja veidi soola.

Kuni me tainast tegime, peaks kapsas olema küpsenud ja kuldseks muutunud. See näitab tema valmisolekut tulevase pirukaga liituda)

Jahuta kõvaks keedetud munad jooksva vee all, pärast mida kooritakse need kergesti ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Sega kapsa- ja munatäidised.

Valage küpsetuspaberiga määritud või vooderdatud vormi pool tainast, mis meenutab paksu koduse hapukoore konsistentsi, ja asetage sellele täidis, mille järel valame ülejäänud taigna.

Pirukat küpsetatakse temperatuuril 200 0 kuni moodustub kuldpruun koorik. Olenevalt ahjust võib selleks kuluda 20 kuni 40 minutit.

Lõika valmis pirukas tükkideks ja serveeri teega või esimestel roogadel leiva asemel.

Head isu!

Tarretatud pirukas peaks kindlasti kuuluma perenaiste nimekirja, kellele meeldib valmistada kiirelt ja maitsvalt ilma valmistamisele palju aega kulutamata.

Teil on vaja minimaalselt tooteid ja soovi oma perele meeldida. Suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks, on väga maitsev nii soojalt kui külmalt.

Kapsas on universaalne köögivili, mis sobib suurepäraselt paljude teiste toodetega, nagu seened, kana, hakkliha, munad, sink jne. Sellega koosnev pirukas on lihtsalt maitsev. Proovime järele ja naudime maitset!

Seda pirukat võib pidada teiseks käiguks salatiga või serveerida lõunaks esimese käiguga - suurepärane maitse, valmis roa kirjeldamatu aroom ja täidisega küpsetiste kaunis esitlus.

Selle roa suurteks eelisteks on selle kuluefektiivsus ja valmistamise lihtsus – isegi noored koduperenaised saavad sellega hakkama. See pirukas meeldib lastele väga. Mõõduka koguse oma lemmikvürtsidega saate anda sellele uusi huvitavaid noote.

Tarretatud pirukatoodete tooted peavad olema kvaliteetsed. Valime värske ja mahlase kapsa, see mõjutab oluliselt valmis roa maitset.

Proovige seda pirukat kindlasti kodus ahjus või aeglases pliidis valmistada, ja olete tulemustest meeldivalt üllatunud.

Klassikaline retsept keefirist tarretatud pirukaks kapsaga

Teil on vaja:

200 g kapsast
260 g jahu
2 tk. muna
320 ml keefirit
6 g soodat
55 g võid
muskaatpähkel
1 tk. soola

Küpsetusmeetod:

Haki kapsas peeneks, prae kergelt võis kuldpruuniks.
Järgmisena lisa maitse järgi muskaatpähkel ja sool, sega
Määri vedruvorm võiga ja puista üle jahuga
Aseta kapsas panni põhja ja silu ühtlaseks
Kuumuta keefir 35-37 kraadini, lisa sellele sooda, sega
Klopi munad eraldi lahti, sega keefiriga, lisa sõelutud jahu, sega õrnalt lusikaga
Vala segu vormi
Küpseta pirukat 200 kraadi juures 25-30 minutit

Head isu!