Punase kaaviariga täidetud vutimunad. Juustu ja punase kaaviariga täidetud vutimunad

Deviled munad on suurepärane pühade eelroog ja kaaviar lisab rafineeritust. Otsustasin selle roa valmistada pidulikule jõululauale, kuid aluseks võtsin pigem vutimunad kui kanamunad, sest dekoratiivses mõttes näevad need palju elegantsemad välja. Lisaks on koostisosade komplekt, kuigi väike, väga toitev.
Kõigepealt keetke vutimunad hästi soolaga maitsestatud vees kõvaks. Nende jaoks piisab 8-10 minutist pärast keetmist. Kui munad on keedetud, tuleb need külmas vees jahutada. Loomulikult tuleb need puhastada, selleks tuleb vesi, milles need jahtuda, kiiresti tühjendada, kastrul kaanega katta ja potti tugevalt loksutada, et kestad põhjalikult puruneksid. Pärast seda lihtsat protseduuri on munade koorimine palju lihtsam. Puhastamist on parem alustada nüri küljest spiraalselt, kesta alumine osa tuleb peaaegu iseenesest maha.

Lõika kooritud munad pooleks ja eemalda ettevaatlikult munakollased.

Jahvatage munakollased eraldi kausis ja seejärel, lisades neile pehme või, segage hästi ühtlaseks massiks.

Täida iga pool vutimuna saadud massiga. Täitmiseks võib kasutada kondiitrisüstalt või -kotti või teha seda lihtsalt lauanoa või spaatliga.

Selle toimingu finaalis asetatakse igale täidetud munapoolele väike kogus punast kaaviari. Maitse parandamiseks võite selle eelroa kaunistada väikese sidrunitükiga või piserdada lihtsalt sidrunimahlaga. Kõige parem on kasutada õhukese, peaaegu oranži koorega usbeki sidruneid – need on palju maitsvamad. Kui soovid olla eksootilisem, võid eelroa kaunistada oliivitükkidega.
Serveeri eelroog suurel vaagnal, kaunistades sidruniviilude ja ürtidega. Head isu ja häid pühi! :)

Tere päevast kallid sõbrad! Sa ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Kas otsite ebatavalisi ja väljakutseid pakkuvaid roogasid? Täna õpime, kuidas üllatada külalisi lihtsate vanade retseptidega, kuid teeme süüa uuel viisil. Niisiis, kõik on juba ammu teadnud eelrooga "täidisega munad". Ta armus ja juurdus paljude koduperenaiste lauale. Pakume uut toiduvalmistamisvõimalust: munad punase kaaviariga. Üsna ebatavaline, eks?

Tervislikud maiuspalad

• vutimunad - 30 tk;
• kreemja maitsega kõva juust - 200 g;
• granuleeritud punane kaaviar - 100 g;
• majonees (eelistatavalt omatehtud);
• rohelus;
• salat pipar;
• tomatid (võite kasutada väikseid kirsstomateid).

Punase kaaviari puhul eristatakse neid oma originaalsuse poolest ja need pühitakse kiiresti laualt maha.

1. Keeda munad kergelt soolaga maitsestatud vees. Küpsetusaeg keevas vees kestab kuni viis minutit. Munadel on eriline magus maitse, üleküpsetamisel kaotab see selle kvaliteedi.

2. Jahuta külmas vees, see aitab neil hästi ja korralikult puhastada.

3. Koori ja lõika pooleks.

4. Eraldage valged munakollastest, pannes need erinevatesse anumatesse.

5. Riivi juust peenra riiviga munakollastele. Jahvata ja lisa majonees ühtlaseks massiks.

6. Valmistage valged.

7. Tõsta teelusikaga ettevaatlikult välja täidis ja täida valged.

8. Ava kaaviari purk ja aseta see kaunilt täidise peale.

9. Kaunista eelroog ise rohelistega ning roog kaunilt hakitud tomatite ja paprikatega.

Selles roas ei tohiks olla soola, kuna see võib õrna maitse rikkuda.

Punase kaaviariga munad tuleks täita kreemja maitsega juustuga, munakollasega segades muutub see pehmeks.

Selle roa valmistamiseks on kõige parem võtta sügavad nõud ja serveerida suurel kaunil kandikul.

Roa kontrastsus peitub punases kaaviaris. See ei toimi mitte ainult kaunistusena, vaid ka retsepti maitselisandina.

Munad võidavad kindlasti ka kõige valivamate gurmaanide südamed ja saavad teie toidulaua tipphetkeks.

Munad punase kaaviariga

Kui teile vutimunad ei meeldi, on see stiilne alternatiiv.

• kanamunad - 10-14 tk;
• šampinjoni seened - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• vürtsid;
• rohelus;
• majonees;
• Punane kaaviar.

1. Keeda munad. Küpsetusaeg on seitse minutit.

2. Jahuta jooksva vee all ja koori.

3. Pese seened ja haki peeneks.

4. Koori sibul ja tükelda.

5. Kuumuta pann õliga, lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks. Lisa seened, lisa sool ja pipar. Keeda veel 3-5 minutit, seejärel vala pannile pool klaasi vett ja kata kaanega. Vähendage kuumust madalaks.

6. Kui vedelik on aurustunud, on seened valmis.

7. Tõsta jahtunud röst kaussi ja klopi blenderiga läbi.

8. Sega seenesegu munakollastega, lisades veidi majoneesi.

9. Täida munad teelusika või väikese kahvliga.

10. Aseta peale punane kaaviar ja oksake peterselli või tilli.

Meie munad punase kaaviariga on valmis. Võime hakata maitsma.

Järeldus

Tegelikult võid munadesse toppida, mida iganes soovid. See hõlmab hakitud maksa sibula, kilu ja isegi singiga. Roog säilib maksimaalselt kaks päeva, pärast seda ei kõlba see tarbimiseks. Majoneesi, nagu eespool öeldud, on kõige parem võtta omatehtud, kuna see muudab täidise õrnemaks ja õhulisemaks. Punase kaaviariga munad ei ole mitte ainult teie uusaastalaua šikk kaunistuseks, vaid ka tavaliseks igapäevaseks pidusöögiks. Soovitame proovida mune “kasuka all” stiilis. Selleks tee blenderiga terav segu ja topi see muna keskele. See roog valmib palju kiiremini kui salat.

Punase kaaviariga täidetud munad pakuvad tõeliselt maitset ja värvi.

Soovime teile head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Vutimunad on väga väärtuslik dieettoode. Oluline komponent on see, et vuttide kasvatamisel ei kasutata linnuhaiguste vastu antibiootikume, kuna vuti kehatemperatuur on 42°C ja salmonella sureb 40°C juures.

Seetõttu on toode keskkonnasõbralik.

See roog avaldab meeste kehale väga positiivset mõju. Selle toime on sarnane Viagra võtmisega. Arvestades, et punase kaaviariga täidetud vutimunadel on hämmastav maitse ja väga atraktiivne välimus, on see retsept kindlasti kõigil bankettidel ülimalt populaarne.
Küpsetusaeg - 30 minutit
Saagis: 5 portsjonit

Punase kaaviariga täidetud vutimunade roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
Vutimunad - 10 tk
Majonees - 1 supilusikatäis
Punane kaaviar - 10 teelusikatäit
kivideta oliivid - 20 tk
Tillirohelised - 10 oksa

Täna tutvustan teile väga ilusat rooga - eelroog vutimunadest kaaviariga. Kaaviariga täidetud kanamunad, eelroog on maitsev, lihtsalt valmistatav ja üsna kuulus. Kuid kaaviari ja ürtidega täidetud vutimunadel on mitmeid eeliseid. Väikesi mune on mugavam süüa. Lisaks saab väikese tarbimisega valmistada palju maitsvaid suupisteid. Ja nad näevad välja väga elegantsed, täidetud heleda, mitmevärvilise täidisega! Vaata ülemist pilti, väga ilus.

Pole häbiasi sellist eelrooga ühelegi pühadelauale panna.

See on suurepärane nii lastele kui ka täiskasvanutele. Reeglina maitsevad seda esimesena mehed, kui neil on esimene klaas. Just selline maitse sobib neljakümnekraadisega suurepäraselt. Lisaks on see nii, kui valmis eelroa saab väga kiiresti valmis, kui ootamatult saabuvad külalised ja millegi globaalse ettevõtmiseks pole lihtsalt aega. Nii et mida iganes võib öelda, on see ideaalne võimalus igast küljest!

Ettevalmistus

Võtame kaks tosinat vutimuna, keedame need kõvaks ja koorime. Lõika igaüks pikuti, ettevaatlikult, et mitte valget kahjustada, eemalda munakollane ja aseta väikesesse kaussi. Täidame munavalgepoolikud ja asetame ilusti taldrikule.

Püreesta munakollased kahvliga, lisa peeneks hakitud ürdid, teelusikatäis majoneesi, näpuotsaga soola, sega kõik läbi ja veereta märgade kätega väikesteks pallideks. Aseta munakollasepallid taldrikule, kus on juba kaaviariga täidetud vutimunad. Kõige parem on neist teha mingid kujundid, näiteks mingi karikakra. Üldiselt on see kujutlusvõime jaoks rikas pinnas.

Ka munakollased tulevad väga maitsvad. Kummalisel kombel proovivad need kõigepealt lapsed ja alles siis oravad. Kuid täiskasvanud teevad täpselt vastupidist. Samas, mis vahet sellel on? Igal juhul selline a

Eriti maitsev on see roog muidugi naturaalsest mustast ja punasest kaaviarist, aga kui soovid eelrooga odavamalt teha, võid kasutada kunstlikku.

Retsept jääb samaks. Sel juhul ei pruugi see nii maitsev olla, kuid näeb sama muljetavaldav ja isuäratav välja. Ärge üle pingutage, selle eelroa jaoks on vaja vaid veidi kaaviari, 100-grammisest purgist piisab 60-80 muna jaoks! Loodan, et teile meeldib see eelroog. Lisaks saate seda kaunistada roheliste okstega. Till, petersell, koriander ja basiilik näevad taldrikul suurepärased välja. Head isu!

Koostisained

• Vutimunad - 20 tk;
• Kaaviar (must või punane) - 40 grammi;
• Majonees - 1 teelusikatäis;
• Rohelised ja sool maitse järgi.

samm-sammult retsept koos fotodega

Ilma eelroogadeta pühadelaud on igav ja üksluine, sest just nemad ajavad meie isu peale! See särav ja atraktiivne eelroog keedetud vutimunade kujul punase ja musta kaaviariga meeldib teie perele ja külalistele kindlasti, kui serveerite seda vaagnal mahlaste rohelistega.

Valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes 15-20 minutit, nii et saate selle hõlpsasti luua vahetult enne serveerimist uusaastalaual, jõululaual jne. Vutimunad võid asendada kanamunadega, alles siis nende keetmisel pikenda küpsetusaega 10 minutiga!

Koostisained

• 2-3 salatilehte
• 9-10 vutimuna
• 1 spl. l. majonees
• soola maitse järgi
• rohelised kaunistamiseks
• 1 spl. l. punane kaaviar
• 1 spl. l. must kaaviar

Ettevalmistus

1. Asetage vutimunad kastrulisse või kastrulisse, lisage vesi ja keetke 5 minutit vedeliku keemise hetkest. Seejärel viige need kiiresti jäävette. Tänu temperatuuride erinevusele kooruvad munad koorelt palju kiiremini ja lihtsamini maha. Kui otsustate retseptis kasutada kanamune, loputage need esmalt svammiga vees ja alles seejärel keetke 12-15 minutit alates vee keetmisest anumas. Jahuta ka kiiresti. Lõika kooritud ja pestud vutimunad horisontaalselt pooleks. Aseta need pestud rohelistele salatilehtedele, millega roa kaunistasid.

2. Soola keedumunapoolikud õrnalt ja pane neile veidi igasuguse rasvasisaldusega majoneesi. Majoneesi asemel võid kasutada mis tahes muud külma kastet: küüslauku, hapukoort vms, peaasi, et paks oleks.