Viie minuti moosi retseptid blogspot. Viie minuti õunamoos marmelaadiga

Viie minuti moosi retsept mis tahes marjadest ja puuviljadest , täitmisel kiireim . Viie minuti moos sisaldab maksimaalselt talveks mõeldud vitamiine ja marjad näevad välja nagu värsked.

Kuidas valmistada moosi retseptide järgi viie minutiga

Üldiselt on selliste omatehtud preparaatide retsept kõigi meie maaaedades kasvavate jaoks sama. Ainus erinevus on lisatud suhkru koguses ja lähenemises teostusele. Näiteks õuna- ja kirsimoosi kasutatakse vähem ja seda tänu suuremale kogusele puuviljades. Retsepti proovime mustade sõstarde peal ja ülejäänud osas muudame lihtsalt koostisosi.

Viie minuti mustsõstramoos

Koostis:

• 1 kg musti sõstraid,
• 1 kg suhkrut,
• 1,5 spl. veidi vett.

Siin on soovitatav arvestada oma maitseelamuste ja reaktsiooniga suhkru kogusele. Üldiselt võib see varieeruda vahemikus 0,6 kuni 1,5 kg. Erineva sisuga moos ei rikne.

Nüüd asja juurde. Kuumuta siirup keemiseni ja kalla see pärast kerget jahtumist roostevaba (emailiga) kaussi (pannile) pandud ettevalmistatud, pestud ja nõrutatud marjadele. Jäta tund või kaks ja kuumuta madalal kuumusel keema. Ärge unustage vahu korrapärast eemaldamist.

Keeda viis minutit ja lase jahtuda toatemperatuurini. Sel viisil keetke moosi kolmes jaos, millest igaüks on viis minutit. Seejärel vala kõrvetatud kuivadesse purkidesse. Ärge unustage purke tagurpidi pöörata.

Viie minuti maasikamoos

Koostis:

• suhkur - 0,8-1 kg,
• vesi - 0,3 - 0,4 l.

Viie minuti kirsimoos

Koostis:

• suhkur - 0,5 kg,
• ilma veeta.

Viie minuti vaarikamoos

Koostis:

• suhkur - 1 kg,
• ilma veeta.

Kõigi kolme ülaltoodud marja jaoks valage need kihtidesse suhkruga anumasse, laske sellel tõmmata, kuni ilmub mahl, keetke 5 minutit.

Viie minuti õunamoos

Koostis:

• suhkur - 0,2-0,3 kg,
• ilma veeta.

Piserdage viiludeks lõigatud, seemnetest kooritud puuviljad, eelistatavalt ilma kooreta, suhkruga ja pärast siirupi ilmumist (kaks kuni kolm tundi) pange see tulele. Samad kolm söötu viieks minutiks.

Tuleb märkida, et viieminutilised moosid ei ole väga säilivad. Midagi on puuviljadega valesti ja kõik läheb tühjaks. Igal piirkonnal on oma sordid, oma päike. Seetõttu soovitan kolmekordsest seedimise süsteemist siiski kinni pidada.

Ja universaalset suhkrusiirupit kui sellist ei saa olla. Juhend on järgmine: ühe osa suhkru kohta - kaks kuni viis osa vett (olenevalt puuvilja sordist ja happesusest).

Täna me ütleme teile kuidas teha moosi viieks minutiks. See moosi nimi ise ütleb teile, et selle valmistamisviis on lihtne ja mis kõige tähtsam - kiire. Viie minuti jooksul moosi valmistades ei muutu marjad pehmeks, säilitavad oma kuju ja kõik kasulikud vitamiinid.

Viie minuti moosi saab valmistada väga erinevatest marjadest ja puuviljadest, nagu sõstrad, vaarikad, õunad, maasikad. Viieminutilise moosi valmistamiseks on mitu võimalust, näiteks moosi saab keeta mitmes etapis, igaüks viis minutit või valmistada esmalt suhkrusiirupit.

Retsept nr 1 viie minuti vaarikamoos, vajalikud koostisained:

Üks kilogramm vaarikaid;

Üks kilogramm suhkrut.

Peske marjad hästi ja sorteerige, seejärel kuivatage veidi. Pärast seda pange vaarikad kastrulisse, lisage suhkur ja segage kõik hästi ning jätke marjad mitmeks tunniks seisma, et nad mahla annaksid. Seejärel pane pann tulele, aja moos keema ja keeda veel viis minutit. Valage valmis moos kuumalt purkidesse ja sulgege samamoodi nagu valmistamisel .

Retsept nr 2 viie minuti moos maasikatest, vajalikud koostisosad:

poolteist kilogrammi maasikaid;

poolteist kilogrammi suhkrut;

Üks klaas vett.

Pese maasikad voolavas vees, aseta kurni, et kogu vesi ära voolaks. Lisa suhkur veega kastrulisse ja keeda siirup samamoodi nagu valmistamisel . Asetage maasikad valmistatud siirupisse ja keetke pliidil. Niipea, kui moos keeb, vähendage kuumust ja keetke veel viis minutit.

Pärast seda segage moosi või raputage lihtsalt panni ja küpseta uuesti viis minutit. Korrake seda protseduuri veel üks kord, seejärel pange kuum moos ettevalmistatud purkidesse ja keerake metallkaantega kokku.

Retsept nr 3 viie minuti sõstramoos nõutavad koostisosad:

poolteist kilogrammi musti sõstraid;

kaks kilogrammi suhkrut;

Poolteist klaasi vett.

Peske marjad põhjalikult, sorteerige ja eraldage okstest. Seejärel valmista siirup nagu eelmises retseptis ja lisa sellele marjad. Nüüd pane kõik pliidile ja küpseta kolmes etapis viis minutit. Pärast seda pane valmis moos kuumalt purkidesse ja keera kokku.

Retsept nr 4 viie minuti õunamoos, vajalikud koostisained:

kaks kilogrammi õunu;

Kakssada viiskümmend grammi suhkrut;

Pese ja koori õunad, seejärel riivi need jämedale riivile. Seejärel asetage õunad kastrulisse, lisage suhkur ja laske seista umbes kaks tundi. Seejärel asetage pann pliidile ja keetke, kuni moos keeb. Nüüd segage kõik hästi ja keetke madalal kuumusel viis minutit. Pane valmis moos purkidesse ja rulli kokku, jäta purgid jahedasse jahedasse nii nagu valmistades .

Raske on leida inimest, kes jätaks mahlase ja küpse maasika tähelepanuta. Hapukoorega, suhkruga, tervena või puuviljasalatina - magusaisulised inimesed on selle punase “ilu” järele lihtsalt hullud! Lisaks ärge unustage maasikamoosi ja hoidiseid!

Igapäevaelus on vastuvõetavam just “moos-moos” maasikate söömine, mis pole üllatav - moos säilib umbes 6 kuud ja pakub naudingut nii lörtsisel sügisel kui ka pikal talvel. Viie minuti moos on kõige praktilisem variant, kuna selle valmistamiseks kulub vaid viis minutit, mis omakorda säästab märkimisväärse koguse suhkrut (võrreldes “pikkade” retseptidega). Oluline fakt on ka see, et “viie minuti” retsept säilitab enamiku maasikates sisalduvatest vitamiinidest ja mineraalainetest muutumatuna.

Juba viieminutilise meistriteose välimus loob tõeliselt luksusliku mulje - tänu kiirele kuumtöötlusele on värskes siirupis terved maasikaviilud. Ärge keelake endale selle magustoidu valmistamise naudingut! See on lihtne!

Maasikamoosi peamised koostisosad: suhkur ja vesi.

Selle moosi valmistamiseks pole vaja midagi – 400 grammi suhkrut ja kilogrammi värskeid maasikaid.

Kuidas teha viieminutilist moosi?

Kõik on võimalikult lihtne:

• Sorteeri maasikad. Valmimata ja üleküpsenud marjad meile ei sobi - valmimata marjad ei anna piisavalt maitset ning üleküpsed muudavad moosi vedelaks.
• Eemalda marjadelt lehed. Pese hoolikalt, tehes seda basseinis, mitte voolava veega – nii säilib marjade terviklikkus. Seejärel laseme maasikatel ise kuivada, kaotades sellega “vesisuse”.
• Selleks, et maasikad mahla annaksid, tuleb need panna anumasse, katta suhkruga ja lasta seista kaks kuni kolm tundi. Mahl võimaldab teil ilma vett lisamata hakkama saada ja "paksestab" moosi.
• Toiduvalmistamiseks on soovitatav kasutada paksu põhjaga anumat - moos valmib selles kiiremini. Aseta settinud maasikad kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Protsessi käigus eemaldage kindlasti pinnale tekkiv vaht. Ärge segage segu - me ei vaja moosi. Küpseta umbes viis minutit.
• Tõsta värskelt valmistatud moos kuumadesse purkidesse (tingimata steriliseeritud!). Purgid tuleb kohe kaanega sulgeda ja kontrollida nende tihedust. Seejärel keerake moosipurgid ümber, katke pealt ja laske jahtuda. Parim on säilitada "viis minutit" jahedas ruumis (kelder, sahver jne).

Pärast vahu tekkimist tuleb maasikamoosi keeta vaid umbes viis minutit.

Mahlakatest maasikatest valmib imeline viieminutiline moos! See magustoit sobib ideaalselt röstsaia, küpsiste või lihtsalt tee kõrvale söömiseks. Lisaks on see hädavajalik omatehtud kookide ja küpsetiste valmistamisel.

Õunamoosi kiireks valmistamiseks võite kasutada "Jam" - looduslikku köögiviljapaksendajat moosi või marmelaadi jaoks. "Jam" koostis sisaldab pektiini ja sidrunhapet. Paksendiga pakenditel on kasutusjuhend.

Koostisained

Moosiga õunamoosi valmistamiseks vajame:
õunad - 1 kg;
suhkur - 0,8-1 kg*;
"Moos" - 20 g (1 kotike).

* - Kui õunad on magusad (ilma hapukuseta), on vaja alla 800 g suhkrut.Kui õunad on hapud, tuleb suhkrut võtta rohkem (kuni 1 kg).
Sellest toodete kogusest saime testimiseks kaks 0,5-liitrist purki ja natuke rohkem.

Toiduvalmistamise sammud

Pese õunad, lõika 4 osaks, eemalda seemnekaunad.

Riivi õunad. Ma ei koorinud koort, riivisin õunad nii, et koor jäi kätele.

Õunad võid koorida ja tükeldada. Seejärel pane tükeldatud õunad mittenakkuva kattega kastrulisse, lisa kott “Moosi”.

Riivitud või tükeldatud õunad tuleb pidevalt segades ILMA veeta keema panna.

Seejärel püreesta kuum mass hoolikalt blenderiga.

Lisa õunakastmele suhkur ja kuumuta keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni 5 minutit, pidevalt segades.

See on nii imeline õunamoos! Maitsev ja kiire!

Selles artiklis oleme teile koostanud 5 parimat retsepti viieminutilise moosi valmistamiseks sõstardest, maasikatest, vaarikatest, aprikoosidest ja metsmaasikatest.

Viie minuti maasikamoos. Lihtne retsept

Koostis:

• Maasikad - 2 kg
• Suhkur - 2 kg

Kuidas süüa teha:

Loputage maasikad mitu korda hästi jahedas vees. Eemaldage varred. Aseta maasikad suurde emailkaussi ja kata ühtlaselt suhkruga.

Niipea, kui maasikad annavad mahla, viige need moosi valmistamiseks anumasse. Segage puulusikaga sisu ettevaatlikult ja laske keskmisel kuumusel keema.

Järgmisena lase 5 minutit podiseda. Protsessi ajal ärge unustage tekkinud vahtu eemaldada. Asetage maasikamoos ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgege hästi. Aseta lauale ja lase täielikult jahtuda.

Viie minuti mustsõstar

Koostis:

• Mustsõstar - 2 kg
• granuleeritud suhkur - 2,5 kg
• Vanillsuhkur - 1 kotike

Kuidas süüa teha:

Sorteeri sõstrad riknenud marjade jaoks ja loputa hoolikalt. Laske üleliigsel veel ära voolata ning lõigake ära kõik oksad ja tilad.

Kata kõik marjad suhkruga, ka vaniljega, ja jäta umbes 2-3 tunniks seisma. Pärast seda pange see spetsiaalsesse anumasse, segage hästi ja hakake keskmisel kuumusel keema, eemaldades vahu.

Niipea kui moos keeb, vähendage kuumust ja lülitage see 5 minuti pärast välja. Laske jahtuda, seejärel keerake kuumus uuesti sisse, keetke uuesti, eemaldades vahu, ja keetke pärast keetmist 5 minutit.

Teeme sama asja veel korra. Tulemuseks peaks olema 3 keetmist. Lase veidi seista ja jaota purkidesse. Viie minuti sõstrad on valmis!

Viie minuti vaarikamoos

Koostis:

• Vaarikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 800 gr

Ettevalmistus:

Sorteerige vaarikad ettevaatlikult ja asetage need anumasse. Lisage 500 grammi suhkrut. Paneme konteineri ööseks külmkappi või paneme hommikul ja küpsetame õhtul.

Saadame kompositsiooni vasest basseini või muusse paksude seintega metallmahutisse. Lülitage keskmine kuumus sisse ja küpseta puulusikaga segades paar minutit. Kui seisund on homogeenne, lisage ülejäänud suhkur ja laske segul keema tõusta. Me eemaldame vahu.

Niipea, kui moos keeb, vähendage kuumust. Küpseta veel viis minutit. Valmis vaarikamoos – vala viieks minutiks purkidesse ja lase jahtuda.

Viie minuti aprikoosi retsept

Koostis:

• Aprikoosid - 1 kg
• Suhkur - 1 kg 200 gr

Kuidas süüa teha:

Pese aprikoosid jaheda vee all ja lase vesi nõrguda. Lõika iga aprikoos pooleks ja eemalda seemned. Kui aprikoosid on tihedad, lõigake iga puu neljaks osaks.

Katke aprikoosid kogu granuleeritud suhkruga ja laske 2 tundi tõmmata. Lülitage madalal kuumusel sisse, seadke anum moosi valmistamiseks, lisage aprikoosid koos mahlaga ja keetke keemiseni, eemaldades vahu.

Pärast keetmist küpseta 5 minutit. Vala kuum moos purkidesse.

Maasikamoos. Viis minutit

Koostis:

• Maasikad - 1,5 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg
• vanillisuhkur - 0,5 tl

Ettevalmistus:

Loputage maasikaid mitu korda hästi jaheda vee all ja laske vedelikul nõrguda. Täida marjad osade kaupa ja kata iga osa suhkruga. Lase metallnõus mitu tundi seista, kuni moodustub mahl.

Lisa vanillisuhkur ja sega. Keeda maasikamoosi viis minutit keskmisel kuumusel, kuni see keeb. Me eemaldame vahu.

Seejärel alanda kuumus madalaks ja kuumuta moosi 5-7 minutit. Panime valmis viieminutilise segu purkidesse ja suleme need tihedalt ühekordselt kasutatavate metallkaantega, laseme 2-3 minutit seista, seejärel keerame purki nii, et kaas oleks laual.

Niipea, kui moos on täielikult jahtunud, eemaldage see laualt.