Aurutatud kodujuust aeglases pliidis lapsele. Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid aurutatud juustukooke

14.02.2018

Kõigile inimestele ei meeldi süüa kodujuustu puhtal kujul, hoolimata selle tohututest eelistest ja hämmastavast koostisosade koostisest. Nii mõtlesid kulinaareksperdid välja nutika nipi, kuidas kodujuust originaalroa kujul lauale tuua. Me räägime juustukookidest. Täna arutame, kuidas aeglases pliidis juustukooke valmistada.

Maiuspala neile, kellel on magusaisu

Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad juustukooke. Sellise maiuse saab väga kiiresti valmis ka kohupiimamassi jääkidest. Enne multikeetjate ilmumist meie kööki praaditi juustukooke peamiselt pannil rafineeritud taimeõlis. Õige toitumise pooldajad eelistasid küpsetada magustoitu topeltkatlas.

Täna saate Redmondi multikookeris valmistada maitsvaid juustukooke. Multikeetja anumas režiimis “Küpsetamine” saab juustukooke praadida, kuni tekib isuäratav kuldne koorik. Kui soovite sellise roa kalorisisaldust vähendada, siis aurutage see.

Ühend:

0,2 kg kodujuustu;
1 kana muna;
1 spl. l. mis tahes rasvaprotsendiga hapukoor;
2 ½ spl. l. granuleeritud suhkur;
1 spl. l. manna;
vanilje maitse järgi;
2 spl. l. esmaklassiline nisujahu.

Ettevalmistus:

Alustame retseptis märgitud koostisosade valmistamisest. Valige keskmise rasvasisaldusega kodujuust. Kui kohupiimamass on liiga märg, pane see marlitüki sisse ja pigista korralikult läbi.

Jahvatage kodujuust, purustades suured tükid, nii et mass omandaks homogeense konsistentsi.

Lisage mis tahes rasvaprotsendiga hapukoor ja maitse andmiseks vanilje. Pulbri asemel võite kasutada kristalset vanilliini või essentsi.
Selleks, et juustukoogid oleksid pehmed, tuleb kõik koostisosad blenderiga jahvatada.
Vaid paari minuti pärast on meil homogeense konsistentsiga mass.
Jäta kohupiimasegu mõneks ajaks kõrvale. Lase mannal veidi paisuda.
Veerand tunni pärast lisage juustutainasse sõelutud esmaklassiline nisujahu. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Veenduge, et pole tükke.
Valage rafineeritud päevalilleseemneõli multikookeri kaussi.
Aktiveerige küpsetusprogramm "Praadimine" ja valige toote tüüp – köögiviljad. Taimer seatakse vaikimisi.
Oodake mõni minut, kuni õli soojeneb. Seejärel tõsta multikoogi kausi põhjale lusikaga väikesed juustukoogid.
Kahe minuti pärast keerake juustukoogid ümber. Kasutame ainult silikoonist spaatlit, et mitte kriimustada multikeetja kausi katet.
Tagamaks, et juustukoogid on seest korralikult läbi praetud, sulge köögividina kaas.
2-3 minuti pärast eemaldage juustukoogid multikookeri kausist ja asetage need taldrikule, mille peale asetame paberrätiku või salvrätiku.
Kui liigne taimeõli on imendunud, tõsta juustukoogid nõusse ja serveeri hapukoorega.

Maiuspalad pisematele

Lapsed, nagu elupraktika näitab, on väga valivad ega taha alati kodujuustu süüa. Kuid emad veenavad meid, kui kasulik see on. Saate toita oma lapsele maitsvaid juustukooke. Kääritatud piimatoodete kõigi väärtuslike omaduste säilitamiseks aurutage neid. Aeglases pliidis aurutatud juustukoogid osutuvad kaalutuks, pehmeks ja uskumatult maitsvaks.

Märkus! Dieeti võib lisada ka aurutatud juustukoogid. Sel juhul vali minimaalse rasvasisaldusega kohupiimamass ja suhkru asemel lisa mett.

Ühend:

400 g kodujuustu;
esmaklassiline nisujahu - 60 g;
1 kana muna;
granuleeritud suhkur.

Ettevalmistus:

Murdke kanamuna sügavasse kaussi.
Vahusta muna sobiva lisaseadmega mikseri või blenderi abil, kuni saad homogeense konsistentsi.
Lisa granuleeritud suhkur ja jätka vahustamist, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud. Granuleeritud suhkru asemel võite lisada mett või pulbrit.
Aseta kodujuust sõelale. Jahvatage see põhjalikult, purustades suured tükid.
Sega munasegu riivitud kodujuustuga ja sega uuesti korralikult läbi.
Sõelume esmaklassilist nisujahu mitu korda, küllastades seda hapnikuga.
Lisa kohupiimapõhjale jahu ja sega läbi. Tulemuseks on paks tainas.
Valage multikookeri kaussi umbes 1 spl. filtreeritud vesi.
Määrige aurutamisnõu pehme või või rafineeritud päevalilleõliga.
Teeme kohupiimatainast pallid või väikesed koogid, asetame need üksteisest eemale auruti korvi.
Paigaldame selle multivarjuanumale ja sulgeme köögividina kaane.
Aktiveerige küpsetusprogramm "Auru". Pärast vee keemist kulub juustukookide valmistamiseks 25 minutit.
Tõsta valmis juustukoogid taldrikule ja lisa oma lemmikmagusaine. Saate neid serveerida puuvilja- ja marjapüreega.

Märkus! Selle retsepti järgi valmistavad koduperenaised täidisega juustukoogid. Sel juhul peaks tainas olema veidi paksem. Täidisena kasutatakse puuvilju ja keedetud kondenspiima.

Retsept "Originaal"

Te pole kindlasti kunagi varem nii maitsvat proovinud! Üllata oma majapidamist banaanitäidisega juustukookide praadimisega. Nende valmistamise tehnoloogia on lihtne.

Ühend:

2 tk. kanamunad;
200 g banaane;
30 g võid;
2 g küpsetuspulbrit;
50 g granuleeritud suhkrut;
0,6 kg minimaalse rasvasisaldusega kodujuustu;
100 g esmaklassilist nisujahu.

Ettevalmistus:

Alustame kodujuustu pannkookide valmistamist aeglases pliidis taigna ettevalmistamisega.
Jahvata kodujuust või klopi segistiga läbi.
Murra kanamunad eraldi kaussi.
Kombineerige need granuleeritud suhkruga ja pekske hästi, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass.
Eraldi kaussi sõelu jahu ja sega küpsetuspulbriga.
Kombineerige kõik koostisosad ühes kausis ja segage. Veenduge, et tainas oleks homogeenne ja ilma tükkideta.
Jagage saadud mass kaheks osaks. Igast moodustame lameda koogi.
Koori banaanid ja pane neid lõikamata vormileiva sisse.
Vormime banaanitäidisega vorstid. Aseta 40 minutiks külmkappi.
Pärast jahtumist lõika kohupiimavorstid tükkideks.
Programmirežiimis “Praadimine” praadige juustukoogid ühtlaselt rafineeritud päevalilleseemneõlis, kuni ilmub merevaigukollane koorik.

Väga maitsev ja tervislik roog nii lastele kui ka täiskasvanutele. Juustukooke (tuntud ka kui kodujuustu) on väga lihtne valmistada, need ei nõua suuri toidukulusid ja säästavad aega. Kodujuustu jaoks võite pakkuda palju võimalusi. Võite lisada porgandeid, banaane, sidruneid. Saate seda küpsetada ilma lisanditeta tervest kodujuustust. Täna teeme süüa kodujuust konserveeritud ananassidega multikookeris auruga.

Koostis:

300 g kodujuustu
4 spl. l. Sahara
4 spl. l. manna
2 muna
0,5 mitu tassi (80 ml) keefirit
2 spl. või 2-3 konserveeritud ananassirõngast
sooda noa otsas
šokolaad või moos

Kuidas valmistada aeglases pliidis aurutatud juustukooke:

Sega kausis keefir mannaga ja jäta 30 minutiks, et manna paisuks.

30 minuti pärast lisa suhkur, kodujuust, ananassid. Vahusta blenderiga.

Saadud massile lisa sooda ja 2 muna. Sega korralikult läbi.

Asetage silikoonvormid aurutamisnõusse. Vormid tuleb määrida köögiviljade või võiga. Vala kohupiimasegu vormidesse, veidi üle poole. Täisvorme pole vaja valada, sest keetmisel mass suureneb.

Valage multikeetja kaussi 300-500 ml vett, sisestage auruti kohupiimanõu, sulgege kaas.

Aeg: 40 min.

Portsjonid: 4-6

Raskusaste: 2/5

Kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid aurutatud juustukooke

Juustukoogid on lapsepõlvest lemmiktoit, mida varem lasteaias hommikusöögiks pakuti. Kodujuustu pannkoogid koguvad tänapäeval endiselt populaarsust dieet- ja tervislike toitude seas.

Ja see pole üllatav, sest selline roog osutub nii pehmeks, õrnaks ja uskumatult maitsvaks, et soovite seda ikka ja jälle küpsetada.

Aeglases pliidis aurutatud juustukoogid valmivad nii lihtsalt ja kiiresti, et ei pea vaeva nägema taigna sõtkumisega, vaid siis ka pliidi ääres seistes aromaatseid kodujuustutooteid praadides.

See retsept valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt. Lõppude lõpuks peate multikookeriga valmistama ainult taigna, millest küpsetatakse kõige õrnemad juustukoogid.

Samuti väärib märkimist, et selle roa valmistamine on üsna lihtne - aurutades roog kindlasti ei kõrbe, ei katu paksu koorikuga ning säilitab ka oma kuju.

Seetõttu otsustasid paljud koduperenaised asendada pannil küpsetamise selle võimalusega, sest auruga saab juustukoogid ühtlaselt küpsetada, andes neile mahlakuse ja suurepärase maitse.

Aurutatud aeglases pliidis valmistatud kodujuustu pannkoogid on suurepärane dieetroog, mida võite julgelt süüa dieedi ajal või tervislikku toitumist järgides.

Oluline on märkida, et roog valmistatakse auru, mitte õli abil, säilitades seeläbi kõik kodujuustu kasulikud omadused. On võimatu mitte märgata, et retseptis pole ka õli vaja - ja see on dieedi toitumise oluline eelis.

Juustukookide jaoks võid kasutada mis tahes kodujuustu – sobib kas poest ostetud toode või isetehtud toode. Peaasi, et see oleks värske ja madala rasvasisaldusega – siis võib rooga täiesti õnnestunuks lugeda.

Seda kodujuustu baasil valmistatud juustukookide retsepti serveeritakse mis tahes lisanditega. See võib olla moos, kondenspiim, hapukoor ja muud tooted, mis sobivad hästi omatehtud küpsetistega.

Tasub ka tähele panna, et kui valmistad mittedieetilist rooga, võid seda serveerida paljude lisanditega, mis sinu perele kõige rohkem meeldivad.

Peaasi, et need rõhutaksid kõige paremini küpsetiste maitset ja muudaksid selle võimalikult meeldivaks.

Järgides neid näpunäiteid, saate kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsva roa, mida kõik teie leibkonnas kindlasti hindavad:

Parem on võtta mune toatemperatuuril;
Parem on kasutada omatehtud kodujuustu, kuna see on loomulikum ja kehale kasulikum;
Soovi korral võib vanilliini retseptist välja jätta, eriti kui küpsetised on dieedilised;
Seda retsepti saate valmistada mitte ainult aurutades, vaid ka programmi "Praadimine" või "Küpsetamine" abil.

Järgides rangelt toiduvalmistamise etappe, saate suurepäraseid küpsetisi, mis ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka pehmeks, mahlaseks, õrnaks ja isuäratavaks.

Küpsetusmeetod

Tasub kohe märkida, et roog valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Lisaks on retseptis nõutavad koostisosad üsna väikesed, mis tähendab, et saate mitte ainult toita oma peret maitsvate juustukookidega, vaid ka mitte kulutada palju raha tee jaoks küpsetiste valmistamiseks.

Koostis:

Selles retseptis pole soola vaja, kuna kodujuust on juba soolase maitsega. Aurutatud juustukooke saab serveerida hommikusöögiks või tee kõrvale pärast põhitoidukorda - igal juhul osutub roog eriti maitsvaks ega tekita maos raskustunnet.

1. samm

Pane kodujuust väikesesse kaussi ja sõtku seda kahvliga korralikult läbi, kuni mass muutub puruks.

2. samm

Lisa segule muna, jahu, vanilliin ja suhkur, seejärel sõtku segu ühtlaseks. Seda tehakse kahvli või lusikaga, kuna mikser annab kodujuustule vedela konsistentsi - sel juhul ei hoia juustukoogid oma kuju ja lagunevad kiiresti.

3. samm

Selle tulemusena peaks tainas olema poolpaks ja hoidma ideaalselt oma kuju.

4. samm

Valage multikookeri kaussi veidi vett.

5. samm

Asetame aurutamiseks mõeldud anuma ja lusikaga välja juustukoogid, mida tuleks seejärel kergelt purustada, et need kiiremini küpseksid.

Seadistage programm "Steam". Küpsetusaeg - 20 minutit. Selle aja jooksul paisuvad juustukoogid veidi ja muutuvad veelgi suuremaks.

Vaadake selle roa teist versiooni:

Tere! Täna räägin teile, kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvaid aurutatud juustukooke. Põhimõtteliselt praetakse juustukoogid taimeõlis kuldpruuniks. Dieet- või imikutoidu jaoks saab aga aurutada kõige õrnemaid juustukooke. Ja sel juhul tuleb appi multikeetja.

Massi paksuks muutmiseks on soovitatav kasutada mitte liiga niisket kodujuustu. Kääritatud piimatoode peaks olema pehme, kuid mitte märg suure koguse vadaku olemasolu tõttu. Põhimassile lisatakse maitse järgi suhkrut, võite puistata tuhksuhkrut või serveerida meega valmisjuustukooke. Jahu lisatakse sellises koguses, et saada paks konsistents, kuid samal ajal on see kleepuv. Juustukoogid tuleb teha märgade kätega, siis ei jää kohupiimamass külge.

Multikooker tuleb ette valmistada, nimelt valada pannile väike kogus vett. Selleks, et juustukoogid saaksid grillilt kergesti eemaldada, tuleb need määrida taimeõliga. Pehmete ja maitsekate juustukookide valmistamise protsess ei kesta kauem kui 20 minutit. Juustukoogid serveeritakse kõige paremini soojalt, võib-olla koos moosi või koorega.

Koostisained juustukookide aurutamiseks

Kodujuust - 500 g.
granuleeritud suhkur - 2 spl.
Kana muna - 1 tk.
nisujahu - 2-3 spl.
Sool - ¼ tl.
Vanilliin - maitse järgi.

Kuidas valmistada aeglases pliidis aurutatud juustukooke

Vala värske kohupiim kaussi ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Toodete segamiseks ei ole soovitatav kasutada mikserit ega blenderit. See tehnika muudab segu vedelaks. Mikser on mugav kohupiimakreemi valmistamiseks, kuid mitte juustukookide taigna valmistamiseks.

Lisa kodujuustule oma isikliku maitse järgi suhkrut, lisa veidi soola ja vanilliini. Sega segu supilusikatäis.

Murra toores muna põhisegu hulka ja sega ühtlaseks massiks. Muna ei tohiks olla liiga suur, sest see mõjutab taigna konsistentsi. Mida haruldasem see on, seda rohkem jahu peate lisama.

Sõeluge nisujahu. Komponenti tuleb lisada lusika kaupa ja jälgida konsistentsi.

Määri aururest taimeõliga. Valage kaussi 3 tassi kuuma vett. Tee märgade kätega juustukoogid ja tõsta restile. Sulgege kaas ja lülitage 20 minutiks sisse valik "Auru".

Seejärel avage kaas, nii et juustukoogid oleksid kaetud koorikuga. Tõsta soojad juustukoogid taldrikule ning serveeri hapukoore ja maasikatega. Aurutatud juustukoogid said väga õrnad ja magusad. Head isu!

Kas teile meeldivad tervislikud ja maitsvad toidud? Siis see retsept teile meeldib. Seda on lihtne valmistada, multikooker teeb kõik ise ning te ei pea panne ja pliiti pesema, sest ... pole vaja midagi praadida. Juustukoogid maitsevad kergelt, maitsvalt ja tervislikult.

Aurutatud juustukookide valmistamiseks aeglases pliidis vajame väga vähe koostisosi. Manna asemel võtsin valtsitud kaera, minu jaoks maitseb see paremini.

Jahvata kodujuust piimaga. Saate seda teha käsitsi, kuid ma kasutan sukelmikserit. Lisa muna ja mesi ning sega uuesti.

Lisame valtsitud kaera. Võid segu 20 minutiks lauale jätta, et teraviljad paisuks. Ma jätan selle sammu vahele. Olen veendunud, et multikeetja saab sellega hakkama ka ilma minuta.

Valmistamisel kasutan silikoonvorme. Need sobivad suurepäraselt selliste retseptide jaoks.

Täida vormid kohupiimamassiga ja aseta aurutusnõusse. Valage multikookeri kaussi 1 liiter vett. Asetage aurutamisnõu ja sulgege kaas.

Valige režiim "küpsetus/aurutamine" ja määrake ajaks 25 minutit. Sulgege kaas ja vajutage nuppu "Start".

25 minuti pärast on kõik valmis.

Juustukoogid tulevad vormidest ilusti välja.

Serveeri aeglases pliidis valmistatud aurutatud juustukooke mis tahes lisandiga, aga mulle meeldib see moosiga! Head isu!

Tervislik toit peab olema maitsev!