Õhtusöögiks kodujuust jogurtiga. Kohupiima-jogurtikreem

Magustamata elus ja looduslik kodujuust (ilma ühegi kahtlase maitse- ja säilituslisandita) on iseenesest väga tervislikud fermenteeritud piimatooted. Kasutades põhikoostisainetena jogurtit ja kodujuustu, saab valmistada maitsvaid ja tervislikke kreeme, mida on hea serveerida eraldi roana, kasutada erinevate magustoitude komponendina ning ka kookide, küpsetiste ja muude kondiitritoodete valmistamisel. Tuleb märkida, et sellised kreemid on oma oluliselt väiksema rasvasisalduse tõttu kindlasti palju tervislikumad kui või või koore baasil valmistatud.

Siiski on kreemide valmistamiseks parem kasutada kodujuustu ja keskmise rasvasisaldusega jogurtit, kuna need on tavalise toitumise jaoks kõige kasulikumad tooted. Klassikalise Bulgaaria jogurti asemel võid kasutada kreeka jogurtit – see on paksema konsistentsiga ja väiksema rasvasisaldusega toode.

Kookide leotamiseks mõeldud kohupiima-jogurtikreemi retsept

Koostis:

• keskmise rasvasisaldusega kodujuust (parem on kodujuust) - 500 g;
• elav klassikaline keskmise rasvasisaldusega magustamata jogurt - 400 g;
• vanill või kaneel (mitte koos);
• suhkur (võib olla pulbrina) - 1-4 spl. lusikad (valikuline komponent).

Ettevalmistus

Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa jogurt, vanill või kaneel ja suhkur (võib asendada mistahes naturaalse puuviljasiirupiga). Sega kõik korralikult läbi (võid kasutada mikserit madalal kiirusel). Nüüd on kreem valmis, sobib hästi kookide ja küpsiste leotamiseks ning ka puuvilja- ja marjadessertide komponendina.

Mündikohupiima-jogurtikreemi valmistamiseks lisa 1-3 spl aluskreemile. lusikad piparmündilikööri või vesimündileotist (vanilli ja kaneeli pole sellise kreemi puhul muidugi vaja). Võite lisada veel 1 spl. lusikatäis sidruni- ja/või laimimahla, vaarikad, maasikad sobivad suurepäraselt piparmündivarjunditega.

Kohupiima-jogurtikreemivaht

Selleks, et kohupiima-jogurtikreem taheneks ja oma kuju säilitaks, lisatakse sellele tavaliselt želatiini või agar-agarit. Tuleb välja kohupiima-jogurti kreemivaht.

Tarretuva kreemi valmistamiseks vajame lisaks põhiainetele (vt ülal) 10-20 g želatiini ja umbes 100-150 ml vett või mis tahes puuviljamahla (soovitavalt värsket). Paastumine ja taimetoitlased võivad želatiini muide asendada agar-agariga, seda on vaja veidi vähem.

Ettevalmistus

Kuumutame vedelikku (vett või mahla) veidi ja valame sellesse želatiini, see "lahustub" umbes 40-60 minuti jooksul. Sega aeg-ajalt. Lahust saate soojendada veevannis. Kurna valmis želatiinilahus läbi sõela ja lisa põhiretsepti järgi valmistatud kreemile. Sega kreem korralikult läbi ja saadki kasutada. Kreemvahuga toote hea tahkumise tagamiseks asetage toode mõneks ajaks külmkappi.

Kohupiima-jogurtikreemile võid lisada ka tuhksuhkruga vahekorras 2:1 segatud kakaopulbrit 1-3 spl. lusikad ja 1-2 spl. lusikad rummi või puuviljabrändi. See osutub väga maitsvaks. Muide, sobivad hästi ka puuviljasiirupitest ja erinevatest likööridest valmistatud maitseainetega kreemid, sellised lisandid asendavad hästi suhkrut. Siin on palju ruumi kujutlusvõimele.

Hapukoorega kohupiima-jogurtikreemi retsept

Mu tütar keeldub kategooriliselt söömast poest ostetud kodujuustu, jogurtit ja keefirit. Ta teeb näo ja pöörab näo ära))) Ja ma otsustasin proovida seda kõike kodus valmistada, sest hapupiima eelised on vaieldamatud. Lastele mõeldud kodujuust ja jogurt aitavad parandada seedetrakti tööd, soolestiku motoorset aktiivsust, eemaldada kolesterooli ja küllastada lapse keha kaltsiumiga. Seda on väga kasulik anda lapsele kõhukinnisuse ja düsbakterioosi korral. Selle seisundi vältimiseks tasub kodus valmistada jogurtit või juuretisega lastele omatehtud keefirit. Neil on probiootiline toime ehk need sisaldavad lisaks tavalistele piimhappebakteritele probiootikume – elusaid mikroorganisme (peamiselt bifidobaktereid ja laktobatsille).

Ja hiljuti ostsin oma idee elluviimiseks jogurtivalmistaja. Võtsin odava, ainult 1100 eest, 4 tassi jaoks, sest valmisjogurti säilivusaeg on täiskasvanutel 7 päeva, alla üheaastastel 1-2 päeva. Seetõttu ma ei vaja suurt, teen süüa ainult lastele.

Jäin ostuga rahule! Jogurt osutub väga maitsvaks. Ja mis kõige tähtsam, mu tütar õgib seda mõlemalt põselt.

Koduse jogurti valmistamine .

Esimene asi, mida tuleks kaaluda, on see, millist piima kasutada. Ma kasutan baby UHT-d. Teine punkt on see, kuidas me oma piima kääritame. Proovisin eelroaks lastejogurteid (muuseas, ilma lisanditeta ja minimaalselt värske datliga on neid väga raske leida), ning lastekeefirit ja Temalt biolakti ning Vivo bifivit eelroa. Keefiriga ei maitsenud ei mina ega mu tütar. Nii maitse kui lõhn on hapud. Aga ülejäänud eelroogadega on tulemus maitsev ja meeldiva lõhnaga - kreemjas vanilje.

Koduse jogurti retsept :

Võtan piima eelnevalt külmkapist välja ja kasutan 500 ml Tema beebipiima, et see tuleks toasooja. Ja kui kasutan eelroana lastejogurtit või biolakti, siis võtan ka need välja. Jogurtimasinasse ei saa valada külma toodet, ainult toatemperatuuril!

Kui kasutan apteegi starterit, võtan pakendist välja 1 pudeli. Praegu võtan Vivo Bifidumi, sest erinevalt Narine'ist ja Evitaliast saavad seda kasutada väga väikesed lapsed. Pakendis on 4 pudelit, see maksab 286 rubla. Tellin Interneti-apteegist.

Purgid steriliseerin eelnevalt jogurtivalmistajast ja supilusikatäis topeltkatlas 10 minutit Steriliseerida saab ka mikrolaineahjus, valades purkidesse esmalt vett, samuti 5-10 minutit.

Vala 500 ml piima. kaussi, milles segate meie koostisained, valades selle peale keeva veega. Ja tutvustage starterit. Kui see on jogurt või biolakt, siis vala pool pakki, see on umbes 100 ml. Kui see on apteegi eelroog, siis võtke pudel, valage sinna veidi piima, kuskil kuni 2/3, sulgege kaas ja loksutage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa lahustunud juuretis piima hulka ja sega kõik korralikult läbi. Nüüd jääb üle vaid kõik purkidesse valada.

Noh, viimane etapp. Panime oma purgid jogurtimasinasse, katame kaanega ja lülitame sisse. Aega salvestame 8-12 tundi. Oleneb starterist. Lülitan sisse 8 peale.

Pärast määratud aja möödumist võtame oma purgid jogurtimasinast välja, suleme need kaanega, mille kallasime eelnevalt ka keeva veega üle. Ja pane kaheks tunniks külmkappi, kaantele saad panna valmistamise kuupäeva. Panime selle külmkappi, et peatada bakterite paljunemine. Noh, meie omatehtud jogurt on valmis. See osutub üsna paksuks. Kui saate vedelat omatehtud jogurtit, tähendab see, et te ei hoidnud seda jogurtivalmistajas ja kui eraldunud vadak on veidi nähtav, tähendab see, et te ei hoidnud seda liiga kaua.

Enne lapsele purgi andmist võtke see lihtsalt külmkapist välja ja kuumutage leiges vees umbes viis minutit, kuid mitte kuumalt. Parem on, kui vesi jahtub, muutke see uuesti soojaks.

Niisiis, nagu näete 500 ml-ga. piimast saab 4 purki omatehtud jogurtit. Nüüd jogurti säilivusajast. Alla üheaastastele lastele võib seda anda kaks päeva. Alates aastast lastele võib anda kuni kolm päeva. Annan Juliale 2 päeva 80-100 ml, ülejäänud 2 purki kasutan koduse kodujuustu valmistamiseks.

Tervisliku kodujuustu valmistamine.

Lubage kohe teha reservatsioon, et väga maitsev kodujuust saadakse ainult valmis jogurtist.

1. Küpsetusprotsess toimub veevannis. Võtame kaks sellise suurusega panni, et üks mahuks teise sisse ilma põhja puudutamata. Valage vesi suurde kastrulisse ja laske keema tõusta. Valage meie jogurt väiksemasse (neist ülejäänud 2 purgist).

2. Tee veevann. Asetage jogurt suuresse kastrulisse keeva veega keskmisel kuumusel.

3. Juba mõne minuti pärast näete, kuidas seerum hakkab maha tulema. Kergete liigutustega panni seintelt, justkui segades, liigutage seda veidi keskkoha poole, et kuumutamine toimuks ühtlaselt, kuid ärge tehke ringjaid liigutusi, ärge segage. Ootame, et meie piimasegu soojeneb 60 kraadini. Aja jooksul on see umbes 10 minutit. Kõigepealt saate temperatuuri kontrollida termomeetriga, ma ei tee seda, ma näen juba, millal on võimalik seda võtta. Muidugi võite seda veel soojendada, kuid kõrgemal temperatuuril tapame oma kasulikud bakterid ja meil on veel üks eesmärk - neid säilitada. Kui see on saavutanud selle temperatuuri, eemaldage mõlemad pannid tulelt. Me ei võta veevanni lahti, vaid jätame selle 30-40 minutiks sellesse olekusse.

4. Nüüd eemaldage ülemine pann. Valage põhjast vett ja valage külm vesi. Aseta vedelat kodujuustu sisaldav pann uuesti, alles nüüd külma vanni. Ootame 20 minutit.

5. Vala kogu sisu ülemiselt pannilt sõelale ja jäta vadak nõrguma. Võib ka marli sisse valada, aga mugavuse pärast pole selleks vajadust, mina kasutan alati kurna ja vadak on ilma kodujuustuta väga puhas (sõela peale keev vesi).

Kirjeldasin kõike väga pikalt, aga jällegi, teie osalemine lapsele kodujuustu valmistamisel võtab veevanni kuumenemise ajal aega vaid peaaegu 10 minutit.

Kahest purgist omatehtud jogurtit, kumbki 150 ml. Ma saan 90 gr. kodujuust.

Me sööme seda pärastlõunaseks suupisteks, ma annan talle 40 grammi, alates 9 kuust. Hakkan andma 50. Meie lastearst ütles, et kuni aastaseks saamiseni ei soovitata anda lapsele üle 50 grammi. Lisan sellele puuviljapüreed.

Noh, ja tegelikult foto õnnelikust Juliast, kes õgib omatehtud jogurtit.

Tänapäeval on erinevate dieetide jaoks miljon võimalust, mille kestus varieerub mitmest päevast mitme kuuni. Nad lubavad väga erinevat mõju. Eelistada tuleks ikkagi pikaajalisi kaalulangetamisprogramme, kuna aeglane kaalulangus on palju kasulikum ja kilod taastuvad pärast selliseid dieete palju harvemini. Siiski on sageli olukordi, kus peate kiiresti ja kiiresti kaalust alla võtma, näiteks enne pulmi või uusaasta ettevõttepidu. Siis tuleb appi jogurtidieet.

Kodujuustu ja jogurti dieet on lühiajaline programm kiireks kaalukaotuseks. Kursuse kestus - 7 päeva. Arvustused näitavad, et kui järgite kõiki toitumissoovitusi õigesti, kaotatakse vähemalt 3-5 kg. Dieeti saab kasutada pikaajalise kaalulangetamise teekonna alguses, et anda kehale raputus ja valmistada see ette kaalu langetamiseks. Ja kiire kilogrammide kaotamine annab positiivse laengu ja aitab saavutada usku endasse ja oma jõududesse.

Tehnikal on mitmeid eeliseid:

Dieet on äärmiselt maitsev, eriti jogurti ja kodujuustu armastajatele. Kiire ja maitsev kaalukaotus on võib-olla kõigi kaalust alla võtta soovijate peamine unistus.
Kodujuustu ja jogurti dieet on tõhus – kaotad garanteeritult kuni 5-6 kg.
Üks rahuldavamaid dieete – te ei tunne nälga, mis on väga oluline. Mõned inimesed ei suuda isegi soovitatavat päeva dieeti süüa.
Madala rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad palju kaltsiumi ja valku, millel on tervisliku kaalulanguse jaoks suur tähtsus.
Kodujuustu-jogurti dieet ei nõua mitmesuguste roogade tüütut valmistamist. Kõike vajalikku saab osta igast toidupoest.
Piimatooted ja looduslikud jogurtid sisaldavad kasulikke baktereid, mis parandavad seedetrakti tööd.

Parem on süüa viis korda päevas, kuid on olemas dieet, kus on kolm toidukorda päevas.
7 päeva toit on sama - üheks päevaks läheb vaja 5 purki 125 ml jogurtit ja tavalist paki väherasvast kodujuustu (200 g). Parem on võtta naturaalne dieetjogurt – valgurikas ja ilma suhkruta. Kui kahtled jogurti koostises või seda lihtsalt pole, võid seda ise jogurtimasinas või aeglases pliidis valmistada. Lubatud on lisada värskeid puuvilju ja marju, kuid suhkrut ei lubata.

• Võimalus viis toidukorda päevas: üks jogurt + 1 spl kodujuustu (ilma slaidita), seega süüa 5 korda päevas iga 2,5-4 tunni järel.
• Valik kolm söögikorda päevas:

Hommikusöök – 2 purki jogurtit + 2 spl kodujuustu.
Lõunasöök – 2 purki jogurtit + 2 spl kodujuustu.
Õhtusöök – 1 purk jogurtit + 1 spl kodujuustu.

Kuidas valida õiget jogurtit?

Siin tuleb arvestada mitmete oluliste reeglitega. Poest ostetud puuviljajogurtid, isegi madala rasvasisaldusega, ei sobi dieediks. Tootjad lisavad madala rasvasisaldusega jogurti maitse parandamiseks suures koguses suhkrut ning puuviljad ja marjad jäävad kuumtöötlemise tõttu ilma kasulikest omadustest. Tõeliselt loodusliku jogurti leidmine ilma tärklise ja suhkruta pole nii lihtne. Poejogurtitega on raske kaalust alla võtta, need ei rahulda nälga.

Kodujuustu ja jogurti dieet on mõeldud 7 päevaks, seega tuleks eelnevalt läbi mõelda toodete koostis ja ostukoht. Sellise dieediga saate päevas 700 kcal. Kui sööte tärklisega jogurtit, on see pool kogu toidu kalorisisaldusest. Sellist toitumist ei saa nimetada õigeks ja ratsionaalseks. Ja nädalaga võid endale ja oma kehale korraliku peksa võtta.

Õige väljapääs sellest olukorrast oleks asendada poest ostetud kaup isetehtud jogurtitega. Nende valmistamine pole nii keeruline; selliste jogurtitega te mitte ainult ei kaota kaalu, vaid ka toidate oma keha kasulike ainetega. Kodus toiduvalmistamine võimaldab teil seda monodieeti mitmekesistada: teatud marjade ja puuviljade lisamisega muutub jogurti dieet maitsvaks ja mitmekülgseks. Peamine reegel on see, et suhkrut pole! Võid lisada näpuotsatäie kaneeli.

Seda dieeti proovinud naiste ülevaated näitavad, et tõhusus on peaaegu sada protsenti, kuid enamik soovitab seda dieeti kasutada mitte kauem kui 7 päeva, kuid mitte rohkem kui 3 päeva ilma vaheajata. Jogurtidieet on osutunud suurepäraseks paastupäevana (või 2-3 paastupäevaks, kui on vaja kiiresti 3-4 kg alla võtta).

Tasub arvestada, et toitumine ei ole väga tasakaalustatud, seetõttu viitab see lühiajalistele kaalulangetusskeemidele (mitte rohkem kui 7 päeva) ja sobib inimestele, kellel pole tõsiseid seedeprobleeme. Igal juhul on kohustuslik konsulteerimine arstiga.

Dr Zeiki jogurti dieet

See on jogurti dieedi veidi erinev modifikatsioon, kestus on 10 päeva. Iga päev 10 päeva jooksul peate sööma 500 ml naturaalset jogurtit, mis on jagatud 5 annuseks. Lisaks jogurtile on lubatud 100 g. lahja keedetud liha või kala, 300 gr. kõik keedetud köögiviljad (va kartul) ja puuviljad (va aprikoosid, banaanid, viinamarjad, melon, pirnid).

Samuti on vaja juua puhast joogivett vähemalt 2 liitrit päevas, lubatud on gaseerimata joogivesi, must või roheline tee ilma suhkruta, värskelt pressitud mahlad mitte rohkem kui 1 klaas päevas (peamiselt hommikul).

Naturaalsest jogurtist saate valmistada originaalseid salateid ja suppe, mis muudavad selle dieedi mitmekesisemaks.

Riivi porgandid ja õunad, lisa tükeldatud mandariiniviilud ja maitsesta see kõik jogurtiga.
Võite võtta mis tahes marju, segada need salatisse ja lisada jogurtit.
Konserveeritud rohelised herned või oad kallatakse jogurtiga ja puistatakse üle hakitud ürtidega.
Lõika keedetud kana väikesteks tükkideks, lisa tükeldatud kurgid ja tomatid, maitsesta see kõik jogurtiga.

See dieet on mitmekesisem ja tervislikum, see võimaldab teil mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid jagab ka tervisliku toitumise põhimõtteid.

Pange tähele, et igal jogurtil ja kodujuustul on erinev kalorisisaldus. Järgmised andmed aitavad teil oma valikus orienteeruda, kui otsustate kodujuustu ja jogurti dieediga kaalust alla võtta.

Looduslik jogurt 1,5% – 51Kcal
Activia jogurt lisanditega – 104Kcal
Magus jogurt 1,5% – 70Kcal
Looduslik 3,2% – 66Kcal
Rastishka joomine – 82Kcal
Delikatess šokolaaditükkidega – 105Kcal
Kodujuust (1,8% rasva) – 101Kcal
Kodujuust (9% rasva) – 159Kcal
Kodujuust (18% rasva) – 232Kcal
Kodujuust (teraline 5%) – 105Kcal
Kodujuust (0% rasva) – 50-70Kcal
Kohupiima mass 23% - 341Kcal

Kodujuustu ja jogurti dieet on mõeldud kiireks kaalukaotuseks. Selle autorid soovitavad alustada pikaajalist kaalulangetusprogrammi nii range “raputusega”, et vabaneda vaid mõne päevaga 3-5 liigsest kilost ja endasse uskuda. Madala rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad palju kaltsiumi ja valku, mis mõlemad on tervisliku kaalulanguse jaoks hädavajalikud. Lisaks on kodujuust ja naturaalne jogurt väga küllastavad, nii et dieedil tunnete ainult mõõdukat nälga. Ja te ei pea otsima eksootilisi tooteid ja seisma pikki tunde pliidi taga. Kõik, mida vajate, müüakse igas teie kodu lähedal asuvas toidupoes.

Kohupiima ja jogurti dieedi menüü

Ühe päeva jooksul peate jooma 5 tassi jogurtit, igaüks 125 grammi. Saate valida puuviljasorte, kuid veenduge, et toode oleks madala rasvasisaldusega. Parim on osta kõrge valgusisaldusega ja ilma suhkruta (fruktoosi või magusaineta) spetsiaalset dieetjogurtit. Kui teil sellist toodet käepärast pole, saate jogurtit valmistada kodus jogurtimasinas, lisades värskeid marju ja puuvilju, kuid ilma suhkruta. Lisaks vajate tavalist 200-grammist pakki madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Nüüd peame korraldama viis toidukorda päevas. Hommikusöögiks sööd ühe jogurti 1 spl kodujuustuga (ilma slaidita) ja nii edasi, korda toidukorda iga 3-4 tunni järel.

Seal on ka retsept kolmeks toidukorraks päevas. Hommikusöögiks sööd 2 jogurtit kodujuustuga, lõunaks jälle 2 purki ja õhtusöögiks ühe. Sellel dieedil peate olema 6 päeva, kuid võite seda kasutada ka kolmepäevase "mahalaadimisena".

Kohupiima-jogurti dieedi kasulikkus või kahju

Jogurti kasulikkusest ja kahjust on palju räägitud ja kirjutatud. Rangelt võttes ei sobi puuviljajogurtid, isegi vähendatud rasvasisaldusega jogurtid neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Probleem on selles, et maitse lisamiseks lisavad tootjad rohkem suhkrut kui tavalised 2,5% tassid. Ja termiseeritud tootes olevad marjad ja puuviljad ei säilita tõenäoliselt oma kasulikke omadusi. Tõeliselt tervisliku ilma suhkru ja tärkliseta jogurti leidmine kodule lähimast poest on tõeline probleem.

Ja tavalise madala rasvasisaldusega magusa jogurti ostmine dieedi jaoks on enesepettus. Lisaks suurele kogusele suhkrule sisaldab see ka päris palju tärklist. See süsivesik imendub organismis kiiresti ja tõstab oluliselt veresuhkru taset. Selle tulemusena tunnete pool tundi pärast jogurti söömist suurt nälga. Puhas kodujuust ilma lisanditeta vähendab mõnevõrra jogurti glükeemilist indeksit, kuid seda rooga ei saa siiski nimetada rahuldavaks. Selgub, et päevas saad umbes 700 kcal, millest ligi pool tuleb kurikuulsast tärklisest.

Sellise dieedi võimalikud tagajärjed on pearinglus, minestamine, pidev näljatunne ja sellest tulenevalt suutmatus järgida tasakaalustatud toitumist pärast kehakaalu langetamist. Erineva maitsega jogurtite ostmine ei muuda seda monodieeti ratsionaalseks tasakaalustatud toitumiseks. Isegi kui sa tõesti armastad magusat piimamagustoitu, tüdinete sellest 6 päeva pärast päris ära. Lisaks mõjuvad mõned jogurtid naha seisukorrale üsna halvasti ja võivad tekitada aknet ning siin on point taas tärklises.

Kodujuustu-jogurti dieedi tervise parandamiseks on kõige parem asendada poest ostetud magusad jogurtid isetehtud või vähemalt vähese rasvasisaldusega poest ostetud tärklisevaba versiooniga. No puuviljamaitsete asemel sobib igale kohupiima-jogurtiportsjonile pool õuna, pirni või peotäis marju. Maitseks võid lisada veidi kaneeli. Ja loomulikult ei tohiks rangest dieedist kinni pidada kauem kui 3 päeva järjest. Kui sulle kodujuust ja jogurt nii väga meeldivad, siis tehke selle peal paastupäevi, aga mitte pikaajalisi monodieete.

Tähtis: enne kodujuustu-jogurti dieedile asumist pidage nõu oma arstiga.

Eriti fitnesstreener Jelena Selivanova jaoks

kodujuust jogurtiga rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B2 - 12,7%, vitamiin B12 - 17,4%, vitamiin PP - 36,2%, kaltsium - 13,2%, fosfor - 19,5%, seleen - 28, 5%

Mis kasu on kodujuust jogurtiga?

• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, aitab suurendada visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja kohanemist pimedaga. Ebapiisava B2-vitamiini tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi halvenemine ning valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
• Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundamises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, mis osalevad vereloomes. B12-vitamiini puudus põhjustab osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia väljakujunemist.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina ja osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagnaluude ja alajäsemete demineraliseerumist, suurendades osteoporoosi tekkeriski.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.