Küpsistest ja kodujuustust küpsetamata kook. Kohupiimakook ilma küpsetamiseta - parimad retseptid maitsvaks kergeks magustoiduks

No Bake Gelatin Fruit Fruit Cake on suurepärane magustoit, mis ei vaja ahju. Isegi kui te pole kunagi oma elus kooki küpsetanud, saate selle retsepti järgi luksusliku maiuse koos fotoga valmistada ja see saab esimese korraga välja. Koostisosade loetelus on tervislikud ja maitsvad koostisosad - kodujuust, hapukoor, puuviljad, marjad, et magustoit osutuks tervislikumaks kui traditsioonilised küpsetised. Nii lapsed kui ka täiskasvanud tunnevad selle maiuse üle rõõmu.

Kodujuustu ja tarretisega koogi valmistamiseks sobivad kõik pehmed puuviljad ja marjad, olgu need värsked, konserveeritud või külmutatud. Kohupiima maitsega harmoneeruvad hästi banaanid, sidrunid, maasikad, apelsinid, kiivi, seemneteta viinamarjad, ananassikonserv. Samuti on edukas kook kirsside või virsikutega ilma küpsetamiseta. Pole vaja neid kõiki korraga panna, muidu maitsed segunevad ja tapavad üksteist. Valige kolm-neli oma lemmiktüüpi ja pange need täidisesse ning ülejäänud puuviljad jäta kaunistamiseks.

Toodete koostis

Aluse jaoks:

• küpsised - 400 g
• või - 80 g

Täitmiseks:

• kodujuust rasvasisaldusega 9% - 450 g
• hapukoor rasvasisaldusega 10-15% - 500 g
• tuhksuhkur - 100 g
• vanilliin - 10 g
• želatiin - 40 g
• maasikad - 250 g
• banaanid - 2 tk
• apelsinid - 2 tk
• kiivi - 3 tk (valikuline)

Kaunistuseks:

• maasikaželee
• maasikad - 25 suurt ilusat marja

Küpsetusprotsess

Kodujuustu ja želatiiniga koogi valmistamine on lihtne. Kõige tähtsam on želatiin põhjalikult sulatada, et tahkeid kristalle ei jääks, ning seejärel segada täidisega.

1. Kõigepealt valmistame tordipõhja ette. Murdke küpsised tükkideks ja purustage taignarulli või blenderiga puruks.
   
2. Sulata või, sega küpsistega ja pane eemaldatavate külgedega ahjuvormi. Lisaks ei pea te anumat pärgamendi ega toidukilega vooderdama. Laota mass põhjale, tambi lusikaga veidi ja pane 15-20 minutiks külmkappi.
   
3. Nüüd asume täidise juurde. 30 grammi želatiini sisse valada 100 ml külma vett ja lasta 10 minutit toatemperatuuril paisuda. Seejärel asetage anum veevanni ja oodake, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Sõltuvalt želatiini kaubamärgist võib selleks kuluda kaks kuni kümme minutit.
   
4. Peske ja kuivatage maasikad, eemaldage sabad ja lõigake seejärel suvalise kujuga väikesteks tükkideks. Banaanid ja kiivi koor, samuti lõigatud. Eemaldage apelsinidelt nahk, jagage viiludeks, eemaldage igalt viilult ettevaatlikult kile ja eemaldage seemned.
   
5. Hõõru kodujuust läbi peene sõela, et kõik tükid laguneksid. Kui kasutate kodujuustu, võib selle sammu ära jätta. Lisa hapukoor, tuhksuhkur ja vanill. Vahusta mikseri või vispliga ühtlaseks massiks, seejärel lisa vesi koos lahustunud želatiiniga ja klopi uuesti korralikult läbi. Tulemuseks peaks olema parajalt vedel, valav mass.
   
6. Lisa valmis marjad ja puuviljad kohupiima-tarretise massile, sega õrnalt läbi, et mitte kahjustada maasikate õrna struktuuri.
7. Vala kohupiimatäidis küpsisepõhjale. Asetage konteiner 3 tunniks külmkappi.
8. Nüüd kaunistame kooki. Maasikatarretise valmistamiseks lahjenda ülejäänud 10 grammi želatiini 150 ml külmas vees, lase 10 minutit paisuda ja kuumuta seejärel veevannil, et želatiin oleks täielikult lahustunud. Lisa suhkur, maitseained maitse järgi.
9. Lõika maasikad viiludeks.
10. Eemaldage valmis kohupiimakook želatiiniga külmkapist.
11. Valage ettevaatlikult värviline maasikaželee mass ja määrige see lusikaga üle kogu pinna. Tegutsege väga õrnalt: täidis pole veel jõudnud täielikult taheneda, vaid veidi kinni jäänud. Laota maasikad üle kogu koogi, alustades keskelt. Seejärel pane magustoit 3-5 tunniks tagasi külmkappi.
12. Juustu-želee kook ilma küpsetamiseta on valmis. Nüüd tuleb see ettevaatlikult vormist eemaldada. Võite hakata maitsma!

Pidulikuks lauaks proovi teha küpsetamata kahevärvilist toorjuustutorti: jaga kodujuustu ja hapukoore segu 2 osaks, ühele lisa maasikapüree, teisele banaanipüree.

toiduvalmistamise võimalused

Kohupiima tarretise kooki saab valmistada mis tahes puuviljade või marjadega vastavalt teie maitsele. Hea valik on kodujuustukook virsikutega või. Kui otsustate koogi valmistada ilma küpsetamiseta kodujuustu ja ploomidega, tuleks kuivatatud puuvilju hästi aurutada. Teine hea kodujuustukoogi retsept on. Kasutada võib nii värskeid kui ka külmutatud kivideta puuvilju. Selle retsepti järgi täidist saab kasutada kohupiimakreemi ja biskviidiga piruka või koogi peal. Puuviljade, tarretise ja kodujuustuga koogi valmistamine on lihtne. Salvestage see retsept kõige lihtsama ja maitsvaima magustoidu jaoks, see tuleb kindlasti kasuks.

Magusasõbrad teavad, kui oluline on muuta oma lemmikmagustoidud kergeks ja õhuliseks. Ja soovin ka, et nende ettevalmistamine ei võtaks nii palju aega ja vaeva. Meil on sellise koogi retsept, mille saad teha minimaalsest saadaolevatest toodetest vähem kui poole tunniga - kodujuustuga biskviitkook, mis ei vaja küpsetamist.

Kohupiimakook marjadega tarretises

Värsked marjad sobivad suurepäraselt igale koogile. Tänu neile muutub meie magustoit veelgi kergemaks ja mahlasemaks.

Marjad muudavad selle koogi veelgi mahlasemaks ja maitsvamaks

Sa vajad:

• 200 g purukooki;
• 100 g võid;
• 400 g kodujuustu;
• 400 g hapukoort 15–20% rasva;
• 10 g želatiinipulbrit;
• 120 g suhkrut;
• 1 kotike (8–10 g) vanillisuhkrut
• 1-2 kotti valmis tarretist;
• teie valitud marjad või puuviljad.

Hapukoore ja kodujuustuga võrdne vahekord on vajalik, et täidis koogis oleks eriti õrn. Ja põhjaks võtke mis tahes mureda struktuuriga küpsis, näiteks "Maria", "Jubilee" või magusad kreekerid. Kodujuust võib olla ükskõik milline, kuid seda on parem kasutada 5% rasvasisaldusega väikeste teradega.

1. Esiteks valmistage põhi ette. Selleks jahvatage küpsised segistis jahuks ja valage sügavasse kaussi. Vala sisse sulatatud ja jahutatud või. Sega kõik hoolikalt läbi, nii et iga küpsise tera oleks õliga küllastunud.

   

   Või pehmendab küpsisepuru, muutes selle homogeenseks massiks.

2. Võtke eemaldatav vorm (sellise tootekoguse jaoks sobib 22 cm läbimõõduga anum). Vooderda põhi küpsetuspaberiga. Vala ja jaota ühtlaselt õlitatud puru. Võid neid sõrmedega kergelt tampida, et kihi paksus oleks sama.

   

   Kooki on mugavam teha ümmarguse kokkupandava kujuga

3. Aseta vorm koos põhjaga mõneks ajaks külmkappi ja valmista kohupiimakiht. Sega eraldi sügavas kausis hapukoor, kodujuust, suhkur ja vanill ning jahvata blenderiga kuni segu on täiesti ühtlane. Suhkur ja kodujuustu terad peaksid olema täielikult lahustunud.

   

   Vahusta hapukoor, kodujuust ja suhkur täiesti ühtlaseks.

4. Leotage želatiini, lahjendades seda 100 ml külmas vees, oodake, kuni graanulid paisuvad. Kui palju aega kulub, kontrollige pakendilt. Soojendage paisunud massi veidi, nii et graanulid oleksid täielikult lahustunud. Seda saab teha veevannis. Kuid pidage meeles, et želatiin ei tohiks keeda.

   

   Želatiini saab lahustada veevannis või mikrolaineahjus, kuid peaasi, et see keema ei läheks

5. Lase želatiinil veidi jahtuda ja vala nirisesena kohupiimakreemi hulka. Samal ajal sega pidevalt vispliga massi, et kõik komponendid oleksid ühtlaselt jaotunud.
6. Eemalda vorm koos põhjaga külmkapist. Vala võiga määritud küpsised kohupiima-želatiini segu kihiga, aja ühtlaselt laiali. Tõsta 2-4 tunniks külmkappi, kuni hele kiht on täielikult tahenenud.
7. Kui magustoit on tahenenud, kaunista see suvalises järjekorras marjade ja puuviljatükkidega. Pärast seda valmista kiirželee vastavalt pakendil olevale juhisele, vala seda väike kogus marjadele ja puuviljadele. Hoidke 10-15 minutit külmkapis, et tarretis muutuks tahkemaks, seejärel valage ülejäägid välja ja jahutage uuesti.

   

   Marjad puuviljade ja tarretisekihiga - viimased sammud koogi valmistamisel

8. Kui kook on täielikult tahenenud, eemaldage see külmkapist ja eemaldage see ettevaatlikult vormist, ajades noaga mööda külgi. Tõsta magustoit vaagnale ja kaunista piparmündiokstega.

   

   Kostitage lähedasi ja külalisi koogiga

Küpsistest ja kodujuustust valmistatud šokolaadikook

Šokolaadisõbrad hindavad seda retsepti kindlasti. Lisaks valmistatakse selline magustoit veelgi lihtsamalt kui eelmine.

Selle koogi jaoks on vaja tervet küpsist.

Koostis:

• 300 g liivaküpsiseid kakaoga;
• 250 g kodujuustu;
• 250 g hapukoort;
• 100 g suhkrut;
• 1 st. l. želatiin graanulites;
• 75 ml vett;
• kaunistuseks väike šokolaad

Hakkame küpsetama.

Muide, seda kooki saab valmistada mitmel viisil. Näiteks vaheldumisi šokolaadi ja valgete küpsiste kihid. Või võtke tavalised küpsised ja valmistage šokolaadikreem, lisades sellele paar teelusikatäit kakaod.

Küpseta banaanikook

See magustoit tuleb veelgi lihtsam kui eelmised, sest hapukoore asemel kasutame naturaalset jogurtit. Ja selle lisandiks on banaan.

Niisiis, võtke järgmised tooted:

Selle magustoidu valmistamiseks kulub teil 4 tundi, millest olete hõivatud vaid 15-20 minutiga. Peaasi on võtta kiirželatiin.

Juustukook

Artiklis esitatakse kolm samm-sammult retsepti kohupiimakoogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta. neist kahele on lisatud video.

30 minutit

320 kcal

5/5 (1)

Kodujuustu kook küpsistega ilma küpsetamiseta

Kook, mille valmimine võtab vähem kui 30 minutit? Kodujuust on paljudele tuttav lapsepõlvest saati, mis ei jäta ükskõikseks teid ega teie lapsi. Niisiis, vaatame klassikalist küpsetamata kodujuustu kooki, mis on valmistatud kõige lihtsamal viisil.

Mikser, külmik.

Kasutatud koostisained:

Küpsetusvaba juustukoogi valmistamiseks kasuta ükskõik milline odavad küpsised (suhkur, kreekerid, küpsised), olenevalt teie võimalustest ja maitse-eelistustest, sest roa maitse see ei kannata.

Keedukreem

Tordi kokkupanek

kaunistus

Ilma küpsetamiseta kohupiimakoogi videoretsept

Selles videos pandi kohupiimakihi sisse lisaks tükeldatud banaan ja kook ise kaeti glasuuriga:

Küpsetamiseta kohupiimakook želatiiniga

See retsept on suurepärane alternatiiv küpsetatud kookidele. Ja tänu želatiini kasutamisele on kook õrn ja õhuline.

Aeg valmistuda- 2 tundi.
Portsjonid – 8.
Kasutatud köögitehnika: mikser, blender või köögikombain, külmkapp.

Kasutatud koostisained:

• Küpsised (assortii) - 300 g.
• Või 83% - 150 g.
• Madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 g.
• Hapukoor 20% - 200 ml.

• Želatiin - 45 g.
• Suhkur - 200 g (maitse järgi).
• Kirss (värske või külmutatud) - 300 g.

Küpsisepõhja valmistamine

Kohupiimakihi valmistamine

Kuni küpsisekoor jahtub, teeme kohupiimakooki.

Selle kihiga saate edasi katsetada, lisades sellele marju või kuubikuteks lõigatud puuvilju. Tihti lisame banaani, kui lisasid veel midagi, siis anna teada, mis tulemuse said.

Puuviljakihi ettevalmistamine

Videoretsept kodujuustukoogi jaoks ilma želatiiniga küpsetamiseta

Esitatud video võimaldab teil tarretise koogi valmistamise protsessi selgemalt näha. Tordi videos kasutati kahte tüüpi küpsiseid:

Ja neile, kes küpsetatud kooke rohkem armastavad, soovitan proovida küpsetada ahjus - Kohupiimakook - ja.

Kodujuustu kook küpsistest ilma küpsetamiseta banaanide ja muude puuviljadega

Järgmine retsept meeldib eriti mu noorimale tütrele, ilmselt seetõttu, et ta aitab mul seda alati kaunistada. Niisiis, siin on küpsetamiseta kodujuustu-puuviljakoogi retsept kauni kiivikaunistusega.

Aeg valmistuda- kell 8.
Portsjonid – 6.
Kasutatud köögitehnika: mikser, ahi, külmkapp.

Koostis:

• Jogurt - 500 ml.
• Suhkur - 70 g.
• Purukook küpsised - 200 g.
• Või - ​​70 g.
• Banaanid - 2 tükki.

• Kiivi - 4 tükki.
• Želatiin - 4 teelusikatäit.
• Sidrunimahl - 1 supilusikatäis.
• Keedetud vesi - 0,5 tassi.

Kaunistus:

• Kiivi - 2 tükki.

• Mandli pähklid - 40 g.

küpsisekiht

Jogurti-puuviljakiht

kaunistus

Võtame külmutatud koogi vormist välja ja kaunistame õhukeste viiludega viilud kiivi ja veidi praetud kroonlehed mandlipähkel.

Kiire viis toita lastele tervislikku toitu, mida nad täielikult keelduvad söömast, on teha kook ilma küpsetamiseta küpsistest ja kodujuustust. Selle maiuse eeliseks on see, et reeglina on kõik tooted käepärast, saate hõrgutist täiendada mis tahes komponentidega, võttes arvesse tarbijate vajadusi ja maitse-eelistusi.

Kuidas teha kooki küpsistest ja kodujuustust?

Küpsistega küpsetamata kodujuustukooki saab valmistada erinevate retseptide järgi, täiendada kõikvõimalike lisanditega, serveerida jahutatult või, vastupidi, toatingimustes leotada, tulemus jääb alati uus ja huvitav.

1. Seda tüüpi magustoitude valmistamise oluline tingimus on kodujuustu valik, see peab olema ühtlane ja ühtlane. Seda konsistentsi on võimalik saavutada blenderit kasutades ja lisaks läbi sõela pühkides.
2. Levinuim küpsistega juustukook on laisk no-bake juustukook, mille põhjaks kasutatakse murendatud küpsiseid ning tiheduse huvides lisatakse täidisele toorjuustu.
3. Biskviidi ja kodujuustu kihiline kook on tegusate kodukokkade seas väga populaarne. Kookide valmistamiseks kasutatakse mureküpsiseid, šokolaadi, ingverit, mõnikord ka kaerahelbeid.
4. Puuviljad ja mahlased marjad sobivad hästi kohupiimakreemiga, kuid neid tuleks kasutada eraldi kihina või magustoidu kaunistamiseks.

Seda kodujuustu ja hapukoorega biskviitkooki saab valmistada teismeline, oluline on valida kvaliteetne kodujuust ja rasvane hapukoor. Kui põhjana kasutatakse tihedaid ja kõvasid küpsiseid, tuleks kreem muuta vedelamaks, lisada sellele veel üks lusikatäis hapukoort, kui vastupidi, põhi on pehme, biskviitne või murene, võite hapukoorest täielikult keelduda.

Koostis:

• küpsised - 30 tk;
• kodujuust - 500 g;
• hapukoor - 3-5 spl. l.;
• õli - 50 g;
• suhkur - 4 spl. l.;
• vanilliin;
• keedetud kohv - 1 spl;
• kondenspiim - 2 spl. l.;
• šokolaad - 100 g;
• marjasegu - 1 spl;
• pähklid - 1 peotäis.

Kokkamine

1. Sega kohv kondenspiimaga, kalla küpsiste kastmiseks sobivasse anumasse.
2. Sega suhkur võiga, lisa vanilliin ja kodujuust.
3. Lisades hapukoore, klopi koor segistiga läbi.
4. Enne aluse laotamist niisuta küpsised kohvis, laota ühe kihina vormi. määri kreemiga. Tehke seda kõigi ülejäänud koostisosadega, kogudes kooki 3 kihti.
5. Sulata potis šokolaad ühe supilusikatäie võiga, lisa marjad, sega läbi.
6. Kanna pinnale puuvilja-šokolaadi kiht.
7. Puista peale küpsistest saadud pähkleid ja kodujuustu.
8. Jahuta 20-30 minutit.

Ebatavaliselt maitsev ja originaalne küpsetamata küpsistest valmistatud kook "Kohupiimamaja" on laste seas väga populaarne tänu oma välimusele, magusale maitsele ja üllatusele sees. Magustoit valmib kiiresti, seda tuleb leotada mitte rohkem kui pool tundi, seda võib serveerida nii jahutatult kui ka pärast toatingimustes leotamist.

Koostis:

• ruudukujulised küpsised - 12-15 tk;
• kodujuust - 250 g;
• või - 70 g;
• vanilliin;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• šokolaadiglasuur - 150 g;
• piim - 10 ml;
• kookoshelbed kaunistamiseks;
• banaan - 1 tk.

Kokkamine

Banaanibiskviit-kodujuustutort on kõige lihtsam ja väga odav maius, mis valmib loetud minutitega ja serveeritakse pärast pooletunnist leotamist. See retsept on ideaalne lahendus, kui peate kiiresti tee jaoks maiust valmistama või kui külalised on juba teel. Banaane kasutatakse küpsena ja pehmena ning hapukoort on vaja rasva. Kodujuust tuleb segisti või sõela abil jahvatada homogeenseks massiks.

Koostis:

• küpsised - 300 g;
• banaanid - 2 tk;
• hapukoor - 100 g;
• kodujuust - 300 g;
• piim - 100 ml.

Kokkamine

1. Punni kodujuust segistiga hapukoorega läbi.
2. Kasta küpsised sooja piima sisse.
3. Laota ühe kihina toidukilega vooderdatud vormi.
4. Määri kohupiimakreemiga.
5. Jaga banaaniviilud.
6. Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas.
7. Määri magustoidu pealt koorega, kaunista kakaopulbriga.
8. Küpsistest, banaanidest ja kodujuustust küpsetamata kook valmib 30 minutiga.

Küpsiste ja želatiiniga kohupiimakoogi valmistamiseks tuleb valida šokolaadipõhi ning teradest vabanemiseks hõõruda kohupiimamass korralikult läbi sõela. Seda magustoitu serveeritakse jahutatult, mistõttu on see palaval päeval ideaalne maiuspala. Vaja läheb ristkülikukujulist küpsist ja paar cm laiust koogivormi.

Koostis:

• šokolaadiküpsised - 300 400 g;
• kodujuust - 400 g;
• hapukoor - 400 g;
• suhkur - 150 g;
• želatiin - 1 spl. l.;
• šokolaad kaunistuseks.

Kokkamine

1. Leota želatiini 50 ml-s. külmas vees 40 minutit.
2. Hõõru kodujuust, lisa suhkur ja hapukoor, klopi segistiga läbi.
3. Kuumuta želatiini veevannis (ära keeda!), kuni graanulid lahustuvad.
4. Kalla želatiin õhukese joana kreemi hulka, jätkates kloppimist.
5. Pane küpsised fooliumiga vooderdatud vormi, pane peale kreem.
6. Jätka kihistamist, kuni koostisosad on otsas.
7. Pane 3-4 tunniks külmkappi.
8. Tõsta küpsiste ja kodujuustu kook vormile, vala peale sulašokolaad.

Küpsistest, kodujuustust ja kondenspiimast valmistatud kook

Koorest saab kodujuustuga juubeliküpsistest ebatavalise tordi. See on valmistatud kohupiimamassist, millele on lisatud kondenseeritud koort - ebatavaliselt õrn ja magus delikatess, mida soovite süüa lihtsalt valet. Purustatud pähklid tasakaalustavad koogi magusust, kasutada võib mis tahes: kreeka pähkleid, pistaatsiapähkel, mandleid, aga mitte india pähkleid.

Koostis:

• juubeliküpsised - 500 g;
• kohupiima mass - 400 g;
• kondenseeritud koor - ½ b.;
• purustatud pähklid - 1 spl;
• soe piim - 100 ml.

Kokkamine

1. Vahusta kohupiimamass kondenspiimaga, jahuta veidi.
2. Lao kilega kaetud vormi kihid piimas leotatud küpsiseid, immuta kreemiga ja puista üle pähklitega.
3. Täienda kollektsiooni kreemikihiga, puista peale pähkleid.
4. Jäta kook ilma küpsiste, kondenspiima ja kodujuustu küpsetamiseta 40 minutiks külmkappi seisma.

Selle kohupiima küpsetamiseks on parem valida glasuuris viimane, nii tuleb see palju maitsvam ja magustoit muutub küllastumaks. Kohupiimamassist tuleb teha suflee, lisades kreemile toorjuustu, sobib Philadelphia, mascarpone või eelarvelisem Taani buko.

Koostis:

• küpsised šokolaadiglasuuris - 600 g;
• kohupiima mass - 300 g;
• toorjuust - 300 g;
• tuhksuhkur - 10 g;
• vanilliin;
• tärklis - 50 g;
• kohv - 100 ml;
• šokolaad kaunistuseks.

Kokkamine

1. Vahusta toorjuust suhkruga, lisa toorjuust, sega ühtlaseks.
2. Pane vormi kiht küpsiseid, immuta pintsliga kohvisiirupiga.
3. Määri peale kiht kreemi. Korda teist kihti, viimistle kreemiga.
4. Saada külmkappi 8 tunniks. Enne serveerimist kaunista riivitud šokolaadiga.

See kaerahelbeküpsise kook on kiire, lihtne ja maitsev. Retsept meeldib tervisliku toitumise järgijatele, see sisaldab ainult tervislikke koostisosi, mis ei sisalda palju kaloreid. Erilist maitset lisab maasikakiht värskeid marju, hooajal võib selle asendada jõhvikaga.

Koostis:

• teravilja küpsised - 500 g;
• rasvavaba kodujuust - 400 g;
• mesi - 1 spl. l.;
• vanilliin;
• marjapüree - 1 spl.

Kokkamine

1. Vahusta kodujuust vanilli ja meega.
2. Purusta küpsised mitte puruks, jäta tükkideks.
3. Sega marjapüreega kuni moodustub paks puder.
4. Jaotage esimene kook vormi, määrige toorjuustuga.
5. Määri peale kaerahelbed, immuta koorega.
6. Jäta kodujuust 1 tunniks külmkappi.

Kodujuustu tarretistort puuviljade ja küpsistega

Mõnusalt maitsev, õrn ja küpsis, küpsetatud puuviljadega – see maius meeldib kõigile kogenud magusasõpradele. Seda serveeritakse külmalt ja te ei pea retsepti ja üldiselt toiduvalmistamise pärast vaeva nägema. Eelnevalt tuleb magustoidu edukaks vormimiseks ette valmistada 25 cm läbimõõduga vorm ja toidukile.

Koostis:

• liivaküpsised - 400 g;
• kodujuust - 600 g;
• hapukoor - 200 ml;
• želatiin - 1 spl. l.;
• vesi - 50 ml;
• oranž - 2 tk;
• ananass - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• mandariin - 3 tk;
• banaan - 1 tk.

Kokkamine

1. Leota želatiini vees 40 minutit.
2. Vooderda ahjuvorm fooliumiga.
3. Üks kooritud apelsin, lõigatud ringidesse, laotage kogu vormile, sealhulgas seintele.
4. Vahusta kodujuust hapukoore ja tuhksuhkruga.
5. Kuumuta želatiini, kuni graanulid lahustuvad. Vala kodujuustu hulka, sega korralikult läbi.
6. Koori ja tükelda suvaliselt kõik ülejäänud puuviljad, lisa kohupiimakreemile, sega läbi.
7. Murdke küpsised mitte peeneks, valage kooresse, segage.
8. Vala kogu täidis vormi apelsinide peale.
9. Tõsta 8 tunniks külmkappi.
10. Tõsta tagurpidi serveerimisvaagnale ja eemalda ettevaatlikult toidukile.

Rahvasuus kutsutakse sellist küpsise- ja kodujuustupurust valmistatud kooki. Valmistamisel on 3-4 komponendist koosnev delikatess ja see tuleb alati meeletult maitsev. Selle retsepti raames kasutatakse sõstramoosi, šokolaadimaiuse saamiseks võite kasutada mis tahes marjapüreed või kakaod.

	Selle kõige õrnema koogi tegemiseks kulub mul alati maksimaalselt 30 minutit, mis teeb selle meie igivana ajapuuduse juures ülimalt mugavaks.
	Koostis: 500 g küpsiseid 400 g pehmet madala rasvasisaldusega kodujuustu 150 g võid 1 tass suhkrut 1 klaas piima 2 spl kakaod 50 g rosinaid 50 g kreeka pähkleid
Suhkruga hõõrutud pehme või:
Lisa kodujuust ja klopi korralikult läbi:
Saadud kreem jagatakse 2 ossa. Lisage ühele kakao
Ja teises - rosinad:
Kasta iga küpsis piima sisse
Laota kihina tasasele taldrikule tihedalt üksteise külge:
Määri üks kiht rosinatega valge kreemiga:
Teine on šokolaad:
Seega, vaheldumisi erinevate kreemidega, pange kogu kook välja:
Määri pealt ja küljed ülejäänud kreemiga:
Puista peale hakitud pähkleid ja tõsta paariks tunniks külma välja:

Retsept "Küpsisetort kodujuustuga":

Jahvata kodujuust pehme või ja suhkruga. Jaga kohupiimamass 2 ossa. Ühele osale lisa kakao, teisele rosinad.

Kasta küpsised sooja piima sisse ja jaga 3 osaks. Laotage esimene osa polüetüleeni kihina. Pane kihile kohupiimamass kakaoga, kata küpsisekihiga. Pane peale kiht kodujuustu rosinatega. Kata kook kolmanda küpsisekihiga.

Kreem. Vahusta munavalged suhkruga ja kata kook. Pane 2 tunniks külmkappi.

Biskviidi- ja kodujuustu kook (ilma küpsetamiseta) - foto retsept

Tooted koogile (suurus: 3x4/4 kihti):

• Küpsised - 400 gr.
• Kodujuust - 300 gr.
• Hapukoor - 1 tass.
• Õli - 150 gr.
• Suhkur - pool klaasi
• Piim - 200 ml.
• Šokolaad - 1 tahvel.
• Rosinad - pool kaussi.

Lastele alates 2 eluaastast.

Kes ei mäletaks lapsepõlvest maitsvat küpsisetorti. Minu meelest proovis seda iga endise NSV Liidu elanik. Vähemalt minu lapsepõlves oli ta sama populaarne kui . Lisaks meeldib see mulle, sest selle valmistamine ei võta kaua aega. Kõige rohkem 30 minutit.

1. Hõõru või suhkruga

2. Pane kodujuust kaussi ja lisa hapukoor.

3. Vahusta mikseriga hapukoor kodujuustuga.

4. Lisa vahustatud segule või (hõõrutud suhkruga).

5. Löö kõik uuesti kokku.

6. Jaga saadud segu kaheks osaks, millest ühte lisa leotatud pehmed rosinad. See osa toimib kihina küpsisekihtide vahel.

7. Vala kaussi piim ja kasta küpsised sinna. Piima sees neid kaua hoida ei tasu, muidu lähevad hapuks. Mõnest sekundist piisab.

8. Pane kiht küpsiseid ettevalmistatud plangule või madalale taldrikule. Meie puhul on need küpsised, mille suurus on 3 x 4.

9. Nüüd peate küpsiste kihti määrima rosinatega ettevalmistatud kreemiga. Lisaks asetatakse samal viisil veel mitu kihti. Neid saab teha nii palju kui soovite, meie puhul on see 4 kihti.

10. Määri pealmine kiht ilma rosinateta kreemiga.

11. Meie šokolaadi kord on kätte jõudnud. See tuleb riivida keskmisele või suurele riivile.

12. Kokkuvõtteks peate küpsiste kooki piserdama šokolaaditükkidega

13. Ja pane 10 minutiks sügavkülma.

Pärast seda on kook ilma küpsiste ja kodujuustu küpsetamiseta valmis! Kutsu pere laua taha. Korraldage üks tore teepidu või äkki mitte teeõhtu ja joomine koogitükiga.

Biskviidi- ja kodujuustutort (retsept)

Koostis:

Tordi jaoks:
- 350-400 gr. küpsised;
- 150 gr. hapukoor;
- 400 gr. kodujuust;
- suhkur maitse järgi;
- 100 gr. piim;
- 1 kotike vanillisuhkrut.

Šokolaadi jaoks:
- 4 spl. lusikad suhkrut;
- 4 spl. lusikad hapukoort;
- 1 spl. lusikatäis kakaopulbrit.

9) Lao peale kohupiimamassi küpsised, immuta uuesti kohupiimaga.
Seejärel korrake uuesti (küpsised + kodujuust).

12) Pane kook ööseks või vähemalt tunniks 4-5ks külmkappi, selle aja jooksul peaksid küpsised kreemi hästi toitma.
Noh, saate seda huvitavat magustoitu nautida.
See tuleb väga õrn ja maitsev.
Head kokkamist kõigile!!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

Kiireim ja lihtsaim viis, kuidas perenaine oma külalisi rõõmustada saab, on erinevad küpsistest valmistatud koogid. Neid eristab valmistamise lihtsus ja lihtsus, lisaks ei vaja nad küpsetamist, see tähendab, et neid saab valmistada ilma ahjuta. Tavaliselt valmivad küpsisetordid kiiruga, kerge magustoiduna. Kuid on kooke, mis on legendaarsed - "küpsisevorst", "võileib" ja kaks ristkülikukujulist küpsist või küpsist "tiramisu".

Igal perenaisel on oma retsept koogi valmistamiseks, kuid mõned sammud on kõigi retseptide puhul identsed. Näiteks kui kasutatakse kodujuustu täidist, siis on parem võtta kodujuust välja väänamata, et täidis ladumisel kuivaks ei jääks. Kui kodujuustu enne küpsetamist ei pigista, osutub kook väga pehmeks ja küpsisekihid imavad kohupiimatäidisest liigse vedeliku.

Koogi kaunistamisel tuleb kõigepealt nõudele panna õlitatud küpsetuspaber, lõigates seda mööda kontuuri. Tänu temale on küpsisekooke lihtsam portsjoniteks lõigata - iga külalise jaoks. Lisaks saab sellist kooki pealt kaunistada glasuuriga, kuid enne tuleb see maha jahutada ja pind õhukese kihiga õhukese moosiga kokku määrida ning siis saab juba glasuuri peale kanda.

Retsept 1. Magusa kreekeri banaanikook

Kui soovite tee kõrvale midagi maitsvat, võite süüa teha küpsetamata banaanikook. See valmib tavalistest toodetest üsna kiiresti. Meie koogi maitse on uskumatult õrn, lihtsalt maitsev! Kui ma seda esimest korda küpsetasin, ei osanud mu pere isegi arvata, et retsepti aluseks on tavaline soolata kreeker.

Ja vanilje-banaani maitse võlus kõiki sedavõrd, et nüüd on see kook pere lemmikmagustoitude nimekirja kantud. Saate seda kaunistada oma äranägemise järgi, nagu teie fantaasia ütleb. Eelistan selles retseptis kasutada ainult banaane. Tort saab ka suurepäraseks kaunistuseks igale pühadelauale.

• Banaanid - 3 tk.,
• või või määrded - 200 g,
• hapukoor - 300 g,
• granuleeritud suhkur - 1 spl.,
• magus kreeker - 400 g,
• riivitud šokolaad - 100 g,
• vaniljepuding - 1 pakk.

Retsept 2. Kook küpsistest “Eksootiline kala” (retsept)

See kook rõõmustab kõiki mu külalisi ja pereliikmeid. See on nii maitsev, et sellest pole lihtsalt võimalik lahti saada! Ilus välimus ja maitsev täidis rõõmustavad mu külalisi ning odav toiduvalmistamise hind.

• 500 gr. tavaline purukook,
• 1 tahvel šokolaadi,
• 1 kotike kakaod (100 gr.),
• 400 gr. võid,
• 0,5 liitrit piima,
• 1 tass suhkrut,
• 100 gr. maapähkel,
• 200 gr. ploomid.
• Puuviljad kaunistuseks.

1) Kõigepealt peate lihvima. Parem on kasutada kombaini või hakklihamasinat, kuna käsitsi töö võtab palju aega.
Jahvatamine ei tohiks olla liiga väike, kuid mitte suur. Püüdke mitte sattuda suurte küpsisetükkide peale, see on oluline 2) Seejärel peate võtma kastruli, valama sinna piima, segama või ja suhkruga. Sega veidi, et või ei oleks enam üks pidev tükk.

Retsept 3. Kook ilma küpsetamiseta

• 1 pakk vahvleid (ruudukujuline)
• 2 pakki küpsiseid (kandilised kreekerid sobivad hästi)
• 1 purk kondenspiima (keedetud)
• 100 gr. võid, võid lisada pähkleid.

Valmista kondenspiimast, võist ja pähklitest kreem ning määri vahvlite ja küpsiste kihtidele. Lase üleöö külmikus seista.

Retsept 4. Kook ilma küpsetamiseta 2

• 500 gr. küpsised,
• 1 tass kreeka pähkleid,
• 1 purk kondenspiima.

Purusta küpsised kätega väikesteks tükkideks, lisa hakitud pähklid ja kondenspiim. Sega kõik läbi, et sellest massist moodustuks suvalise kujuga kook ja pane külmkappi tahenema (sa võid kaua külmikus hoida, see ei sega). Kui see taheneb, võid peale valada šokolaadiglasuuri või sulašokolaadi. Seejärel pane see tagasi külmkappi ja hoia seal seni, kuni on aeg kooki süüa.

Retsept 5. Küpsise- ja kodujuustutort

• 1/2 kg küpsiseid,
• 1/2 kg kodujuustu,
• 150 gr. õlid,
• 1 tass suhkrut

Jahvata kodujuust või ja suhkruga, jaga mass 2 osaks. Ühes osas lisage 2 spl. kakao, teises - rosinad. Laota kiht küpsiseid fooliumile või polüetüleenile (iga küpsis on eelnevalt piimas niisutatud), sellele kihile pane rosinatega kodujuust, siis jälle küpsised, peale - kodujuust kakaoga ja teine ​​kiht küpsiseid. Keeda glasuur 1 sl suhkrust, 1 sl veest, 1 sl võist ja kata koogi pealt. Aseta kook 2 tunniks külmkappi.

Retsept 6. Kook “Hut”

• 150 gr. pehmendatud võid,
• 1/2 tassi suhkrut
• 200 gr. sega kodujuust.
• 2 pakki küpsiseid
• piim

Kasta küpsised sooja piima sisse ja määri puhtale paberile, määri õliga, pane peale kiht küpsiseid, kogu mass, siis jälle küpsised, et saaks onni. Tõsta 2 tunniks külmkappi.

Retsept 7. Õlgkübarakook

Koostis:

• Munad 4 tk.
• Suhkur 6-8 supilusikatäit
• Jahu 4 kuhjaga supilusikatäit
• Kakao 2 supilusikatäit
• Želatiin 25 g
• Või 200g
• Kondenspiim 1 purk
• Konjak 1 spl
• Lahustuv kohv 1 tl
• Kreeka pähklid 1 tass
• Valmis toruküpsised 500g
• Šokolaad ½ batooni

Vahusta munad suhkruga mikseriga stabiilseks vahuks. Lisa järk-järgult kakaoga sõelutud jahu, sõtku tainas. Tõsta tainas võiga määritud ja mannapudruga ülepuistatud umbes 20 cm läbimõõduga ümmargusse vormi.Küpseta 25-30 minutit 200°C juures, kuni biskviit kergelt vajutades kerkib. Rahune maha. Võta vormist välja.

Vala želatiin külma keedetud veega ja jäta 30 minutiks seisma. Tühjendage vesi. Kuumutage paisunud želatiin veevannis lahustumiseni.

Vahusta või ühtlaseks. Klopimist jätkates lisa kondenspiim, konjak, kohv, seejärel želatiin. Siin on väga oluline punkt: peate kreemi panema külmkappi jahtuma, kuid veenduge, et sellel pole aega täielikult kinni haarata.

Lõika biskviit kolmeks kihiks, pane nende vahele kreemi, puista iga kiht röstitud purustatud kreeka pähklitega. Jäta osa kreemist pealt kaunistama.

Viimane etapp nõuab oskusi: kinnita tordi külgedele piirdekujulised toruküpsised, kaunistades piduliku paelaga. Kaunista pind ülejäänud kreemi ja šokolaadiga. Rahune maha.

Retsept 8. Juubelitort

• 1 kg. küpsisedAastapäev
• 1 purk kondenspiima,
• 200-250 gr. võid,
• 1/2 l. piim.

Kreem: vahusta või kondenspiimaga.

Jaga küpsised mitmeks osaks (olenevalt sellest, mitu kihti kook tuleb, aga parem on 3-4 kihti). Kastke 1 tükk piima, niisutage veidi (ärge leotage) ja asetage suurele tasasele taldrikule, nii et tekiks ristkülikukujuline kiht. Määri kreemiga. Siis jälle küpsised ja koor. Tordi suurus ja kõrgus on valikulised. Kaunistada saab puuviljade, marjade, pähklite, kookoshelvestega või puistata üle purustatud küpsistega. Soovitav on anda aega leotamiseks.

Retsept 9. Banaani küpsiste kook

Võtame suvalised kandilised küpsised, laotame välja, segame maitse järgi hapukoort, suhkrut ja vanilliini, laotame selle küpsisekihi laiali, laotame peale viilutatud banaanid. Ja nii kihid 4-5. Pane kolmeks tunniks külmkappi... Ja voila !!!

Retsept 10. Palgikook

800 gr. küpsised (kuivatamine ei tööta),
250 gr. võid,
1 purk kondenspiima
4-5 spl kakaopulber
1 tass kreeka pähkleid (pähklite asemel võite kasutada kivideta rosinaid)

Purusta küpsised väikesteks tükkideks, pane kaussi, sega pähklitega. Eraldi sulata potis või, lisa pidevalt segades kondenskakao, lase keema. Vala kuum kakao pähklitega küpsistele, sega kõik korralikult läbi ja pane kuumalt kilekotti. Andke sellele "palgi" kuju, siduge see niidiga ja asetage sügavkülma. Tund hiljem on kook valmis.

Retsept 11. Tort Unistus küpsistest ja kodujuustust

Küpsistest ja kodujuustust "Dream" koogi valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• küpsised - 400 gr .;
• kodujuust - 400 gr .;
• tuhksuhkur - 200 gr .;
• kakao - 2 spl. l.;
• piim - 1 klaas;
• šokolaad - 200 gr.

Kõigepealt valmistame kreemi koogile. Selleks jaga kodujuust kaheks võrdseks osaks, lisa mõlemale maitse järgi tuhksuhkrut, lisa ühele osale kakaod ja sega blenderis korralikult läbi, kuni saadakse kreemjas mass.
Võite võtta mis tahes küpsise, kuid parem on lame kuju. Meil oli juubeliküpsiseid kahte tüüpi - tavalisi ja šokolaadiküpsiseid. Kahekordsele fooliumikihile asetage eelnevalt piima sisse kastetud šokolaadiküpsised, kuue tüki pikkused ja kolme tüki laiused. Küpsiste vahele peaks jääma umbes 0,5 cm.

Asetage õrnalt šokolaadiküpsisekihile valge kreem magusast kodujuustust ja jaotage ühtlaselt üle kogu pinna.

Nüüd määri peale šokolaadikreem ja jaota pinnale ühtlaselt.

Seejärel tuleb foolium ettevaatlikult otstest üles tõsta ja küpsised kolmnurgaks vormida.

See näeb välja nagu maja. Pole juhus, et laosime kolm küpsist laiuselt, üks (keskmine) on “maja” alus ja äärmised on “seinad”.

Nüüd jääb üle valada meie šokolaadiglasuur meie koogi peale. Selleks sulata kaks šokolaaditahvlit veevannil, lisades väikese koguse piima, et glasuur oleks õhem. Võite kasutada tumedat šokolaadi, aga meie kasutasime piimašokolaadi, kuna meil kõigil on magusaisu.