Juustukorvid salatiga. Originaalsed juustukorvid suupistete lauale serveerimiseks

Soovi korral ka küüslauku.

Kasutada võib mis tahes kõva juustu, kuid kõige sobivam on parmesan, mis on keedetud ilma tärkliseta.

Tehnika: pliit või ahi või mikrolaineahi.

Riivi juust peen- või jämeda riiviga (ažuursete korvide jaoks).

Lase küüslauk läbi pressi.

Sega juust tärklise ja küüslauguga.

Korve saab valmistada mitmel viisil:

Kui küpsetate pliidil, peab pann olema hästi kuumutatud ja kergelt taimeõliga määritud.

Vala ühtlaselt väikesele pannile (ca 16 cm läbimõõduga) juust pannkoogi kujul (ääred võid teha lainelisena).

Niipea kui juust on sulanud, asetage panni keskosa kohale silindriline anum (klaas, tass jne) ja keerake pann ümber või eemaldage pannkook spaatliga, asetage anumale ja moodustage oma korv. käed.

Toorikud saate küpsetada ahjus. Selleks kata ahjuplaat küpsetuspaberiga (pärgament) ja kaunista samad pannkoogid juustust. Pane küpsetusplaat ahju ja hoia 200 kraadi juures 4-5 minutit, kuni juust on sulanud. Seejärel viige toorikud ettevaatlikult silindrilisse anumasse (klaas, tass jne).

Toorikud saate küpsetada mikrolaineahjus. Määri taldrik õliga ja vala pannile juust. Asetage mikrolaineahju suure võimsusega umbes 1 minutiks. Asetage toorik ettevalmistatud mahutile.

Samm-sammult fotojuhised

Koostisosade valmistamine

Töödeldava detaili ettevalmistamine

	Kui küpsetate pliidil toorikud, peab pann olema hästi kuumutatud ja kergelt taimeõliga määritud. Määri pannkoogikujuline juust ühtlaselt praepannile (ca 16 cm läbimõõduga).
	Saate teha servad laine kujul.
	Niipea kui juust on sulanud (see on juustu ja tärklise sulav segu)
	aseta silindriline anum (klaas, tass vms) panni keskkoha kohale ja keera pann ümber või eemalda pannkook spaatliga. (Siin on ühe juustu pannkook)
	Asetage toorik anumale.
	Toorikud saate küpsetada ahjus. Selleks kata ahjuplaat küpsetuspaberiga (pärgament) ja kaunista samad pannkoogid juustust. Pane küpsetusplaat ahju ja hoia 200 kraadi juures 4-5 minutit, kuni juust on sulanud.
	Seejärel viige toorikud ettevaatlikult silindrilisse anumasse (klaas, tass jne). Laske kätega vabad servad alla ja moodustage korv.
	Toorikud saate küpsetada mikrolaineahjus. Määri taldrik õliga ja vala pannile juust. Asetage mikrolaineahju suure võimsusega umbes 1 minutiks.
	Asetage toorik ettevalmistatud mahutile. Laske kätega vabad servad alla ja moodustage korv.
	Mis tahes valmistusviisi puhul on oluline mitte praadida pannkooke ja vormida kätega korvi, kui juust on veel kuum. Valmis korvile võid panna isegi õhukese kummipaela, et kuju jahtudes kaduma ei läheks. Valmis jahtunud korve saab hoida külmkapis suletud plastnõus. Korvid tuleks täita jahutatud salatiga vahetult enne serveerimist. Tuleb meeles pidada, et mida mahlasem on salat, seda kiiremini võib korv vormi kaotada.

Eelroogade ja salatite pidulauale või Rootsi lauale serveerimiseks on palju originaalseid viise. Ja juustukorvid, võib-olla kõige suurejoonelisemad. Teie külalised hindavad ebatavalist kaunistust, mis pealegi annab roale pikantse maitse. Me räägime teile, kuidas juustukorve valmistada, ja anname neile maitsvate lisandite retsepte.

Aluse ettevalmistamine

Juustukorve on väga lihtne valmistada. Ja kui esimene katse ebaõnnestub, siis teine kindlasti õnnestub. Kuidas teha:

Krevettide täidisega juustupulgad

See eelroog meeldib tõenäoliselt rohkem teie külaliste naispoolele. Tänu selle koostises sisalduvatele köögiviljadele ja mereandidele osutub see väga kergeks ja rafineeritud. Kreveti-juustukoogi retsept:

Korvid kohupiimajuustuga

Selle roa puhul kasutame juustupõhja valmistamiseks teist viisi. Selle retsepti eripära on see, et saate korraga küpsetada mitu väikest korvi. Selleks soojendage ahi, katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja laotage sellele juustust korraga mitu väikese läbimõõduga ringi. Valmis juustukorvid peaksid olema väikesed, nagu öeldakse, "ühe hamba jaoks". Kui põhi hakkab sulama, võta see ahjust välja ja aseta tagurpidi piirituse peale. Täidise jaoks sega 100 grammi kohupiima, kaks küüslauguküünt ja hakitud till. Sega tooted, laota need korvidesse ja kaunista paprika viiludega.

Rõõmsad korvikesed juustu ja jahuga

Kui teil on aega ja soovite valmistada tihedaid juustu tartlette, kasutage järgmist retsepti:

Selliseid korve saate täita toeka salatiga. Selleks lõika 200 grammi suitsuvorsti, 100 grammi kõva juustu, üks või kaks hapukurki, 150 grammi marineeritud šampinjone ja 50 grammi hakitud kreeka pähkleid. Sega valmistoidud ja maitsesta majoneesi või hapukoorega maitse järgi.

Kana ja seentega täidetud juustukorvid

Meie poolt täidiseks valitud tooted sobivad hästi juustupõhjaga. Toeka salatiga juustukorvikeste retsept:

Tehke pannil või ahjus kerged tartletid, seejärel vormige need kahe klaasi abil. Selleks pane kook ühele neist peale ja teine peale. Peaksite saama kellukesekujulised juustukorvid.
Salati valmistamiseks tükelda ja prae pannil 300 grammi seeni, kuubikuteks lõigake 300 grammi keedetud kana. Sega tooted läbi ja laota õhukese kihina korvikeste põhja ning määri õhukese kihina majoneesiga.
Järgmise kihi jaoks keeda ja lõika kolm muna ning pane sellele punase sibula poolrõngad.
Kaunista korvikesi oliivirõngaste ja värskete ürtidega.

Kiired täitmise võimalused

Külalistele suupistete kiireks valmistamiseks peaks iga perenaine olema relvastatud kiirete suupistete retseptidega:

Järeldus

Juustukorve, mille fotodega retsepti näete meie artiklis, saab muuta Rootsi laua või piduliku pidusöögi tõeliseks kaunistuseks. Nii et sorteerige välja tuttavad koostisosad ja katsetage uute täidistega. Peale seda saad teha endale väikese petulehe, kuhu lisad kiireimad retseptid. Oleme kindlad, et tulemus jätab teie külalistele tugeva mulje ja igaüks saab valida endale meelepärase maiuse.

Iga koduperenaine soovib, et tema toidud ei oleks mitte ainult maitsvad, vaid oleksid ka kaunistused, eriti piduliku laua jaoks.

Tahan teile pakkuda originaalversiooni mis tahes salati (peaasi, et see poleks väga “märg”) juustukorvides serveerimiseks.

Oskab süüa teha tavaline(need on tihedamad) korvid või ažuurne. Juustukorvide valmistamiseks võite võtta peaaegu igat tüüpi juustu või erinevate sortide segu.

Need valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt.

Oluline on, et need saaks pühadeeelsel päeval ette valmistada ja enne serveerimist salatitega täita.

Isikliku kogemuse põhjal võin öelda, et parmesani juust sobib ideaalselt korvikeste tegemiseks. Korvid hoiavad suurepäraselt oma kuju ja näevad väga ilusad välja.

Koostis: Juust "Parmesan", "Vene" - kogus sõltub sellest, mitu korvi küpsetate.

Nüüd, kui juust on veidi jahtunud, tuleb see ettevaatlikult spaatli või kätega pannilt eemaldada ja muffinivormi või kasutada väikest kaussi. Järgmiseks peate oma käe või klaasiga alla vajutama, andma korvi kuju. Jahtume maha. Puuviljasalatid näevad nendes korvides suurepärased välja. Nüüd valmistame ette tavalised korvid. Võtame juustu ja hõõrume jämedale riivile.

Kasutasin parmesaniga segu. Lisaks, nagu esimesel juhul, valage juust pannile, soojendage seda, laske veidi jahtuda. Alles nüüd ettevaatlikult eemalda ja laota tagurpidi keeratud klaasile, vajuta servadele. Ootame, kuni see jahtub, ja paneme siis 15 minutiks külmkappi. Samas järjekorras valmistame teile vajaliku hulga juustukorve. Korvid, muide, on üsna söödavad. Mulle meeldib neis mereandisalatit serveerida. Kokkake lõbu pärast!

Salat juustukorvis kanaga

Juustukorvidesse sobib enamasti kõva või poolkõva juust, et edaspidi saaks stabiilne ilus kuju. Hõõrutakse juustutükk suure jaotusega riivile.
Riivi juust jämedalt
Panime väikese koguse juustutükke mittenakkuva kattega panni keskele - soojendage seda aeglaselt keskmisel kuumusel.
Juustu sulatamine mittenakkuval pannil
Kui juust on täielikult sulanud, jätke see mõneks ajaks pannile, et see kinni jääks ja ei läheks palju laiali.
Lase sulatatud juustul veidi jahtuda.
Juustutortide valmistamiseks võid kasutada muffini- või koogivormi. Sooniliste servade saamiseks pöörake see ümber. Väga ettevaatlikult, kasutades silikoonkaabitsat, keera juustukiht ettevalmistatud vormile – lase jahtuda.
Juustutooriku keeramine vormi peale
Kui teil õnnestub juustu rahulikult puudutada, eemaldage saadud juustu “toorik” ettevaatlikult vormist ja asetage see sisse. Eemalda sulanud rasv paberrätikuga.
Eemaldage õli, rasv
Teeme sarnase protseduuri ülejäänud juustumassiga. Pärast lihtsaid manipuleerimisi pole küsimus - kuidas salati jaoks juustukorve valmistada - teie jaoks tähtsusetu. Moodustame korralikud õhu "stendid" ja jätame need mõneks ajaks kõrvale.
Valmis juustupulgad
Täidise jaoks läheb vaja keedetud kanafileed, ananassirõngaid (konserv), karri vürtsi ja šalottsibulat. Kui retseptis pole sibulat täpsustatud, on parem mitte ühtegi teist sibulat rooga panna, muidu on terav lõhn ebameeldivalt kontrastiks.
Täidis - tooted salati jaoks kana ja ananassiga
Tükelda ananass, kana ja sibul.
Maitsesta ettevalmistatud viilud väikese koguse majoneesiga ja lisa heldelt karrit. Sool - maitse järgi.
Kaste majoneesiga, karriga
Iga korvike täidetakse salatiga, juustupõhi tuleb enne salatitäidisega ühendamist täielikult maha jahutada.
Valmis juustukorv
Keskele määrime vürtsika vürtsiga maitsestatud kana-ananassi täidise.
salati täidis
Juustukorvid salati retsepti jaoks koos valmis roa fotoga. Jääb veidi kaunistada, lisades eredaid aktsente. Tõsta taldrikule näiteks salatilehed, puista peale karrit.
Dekoratsioon, viimistlus
Roog osutus õrn, mahlane ja samal ajal tähelepanuväärne.
Valmis! Naudi oma einet!

Kala või mereandide fännidele võib pakkuda alternatiivset võimalust - salat juustukorvikestes krevettidega. Kasutades ülaltoodud retsepti, asenda kana maitsestatud hiidkrevettidega, need sobivad suurepäraselt ananassiga. Millist salatit juustukorvidesse panna, on teie otsustada.

Juustukorvid täidise retseptiga koos fotoga

Kuid enne tartlettide täitmist tuleb need veel küpsetada. Nende jaoks on kõige edukam test järgmine valik. Võetakse klaas jahu ja sada grammi margariini; tooted hakitakse noaga väikesteks puruks. Sajagrammine kõva juustu tükk hõõrutakse ja lisatakse massi. Siia lisatakse ka ühe munakollane ja pool lusikatäit soola. Sõtkutud tainas rullitakse palliks, mähitakse kilesse ja peidetakse umbes neljakümneks minutiks külmkappi. Pärast seda, kui tainas on rullitud õhukeseks koogiks, lõigatakse sellest tassiga ringid, laotakse need vormidesse ja pannakse veerand tunniks ahju. Kuni tartletid küpsevad ja jahtuvad, võib asuda juustukorvikesi täitma.

Veini pole kuskil

Nüüd, kui olete juustukomplekti kätte võtnud, lisage sellele üks või kaks pudelit veini – aga mitte rohkem, muidu saate veinikorvi.

Veini valik sõltub sellest, mida täpselt oma ostukorvi paned. Peaasi on valida kombinatsioon, milles juust ei "haamerda" veini maitset, vaid ainult rõhutab seda.

Kuivad punased veinid sobivad kõige paremini kõvade, soolaste veinidega. Sobivad need, mida saab grillida - näiteks Adyghe või Suluguni.
Punase veini panemine või mitte, on maitse asi, aga pudel valget on kohustuslik. Valged veinid sobivad peaaegu kõikide juustude juurde, välja arvatud sinihallituslikud - need on liiga rikkaliku maitsega.
Kui panete ostukorvi sinist sorti, siis täiendage seda magusa veini või isegi portveiniga. Kummalisel kombel, kuid need täiendavad üksteist suurepäraselt.

Salati JUUSTUKORVI retsept koos fotoga

Foto näitab meile vajalikke koostisosi. Kõik on väga lihtne ja minimaalsete toodetega.

Koostisosade kogus, mida ma annan, põhineb ühel portsjonil.

Nii et alustame. Kõigepealt peame tegema juustu korvi. Kasutan kõva vene keelt.

Võite võtta mis tahes kõva juustu - nõukogude, parmesani. Kolm pool juustust jämedale riivile. Laotasime selle väikesele praepannile, määrime põhja ja paneme tulele. praadida kuni sulamiseni ja kergelt pruunikaks.

Peaasi, et juust haarab nagu pannkook ja seda saab hõlpsalt lahti kangutada ja vormi tõsta. Prae 3-5 minutit.

Seejärel pange spaatliga õrnalt kangutades klaasvormi. Võid võtta ükskõik millise meelepärase, näiteks sügava, kuid mitte suure läbimõõduga ümmarguse salatikausi või muffinivormi.

Surume servad tihedalt kinni ja jätame täielikult jahtuma.

Bešamellkaste aromaatsete ürtidega, aga kui see kaste ei meeldi, võib kastmeks või majoneesiks kasutada tavalist hapukoort. So-bechamel kaste: vala koor mugavasse kaussi.

Majoraan (kasutasin värskeid lehti) peeneks hakitud, 1 küüslauguküüs peeneks hakitud või läbi pressitud. Sega ürdid ja küüslauk koorega. Pane koor tulele.

Vahepeal sega jahu oliiviõliga ühtlaseks massiks. Niipea kui koor hakkab keema, lisage jahu võiga ja küpseta pidevalt segades, kuni see pakseneb.

Peate pidevalt segama, et tükke ei tekiks.

Lõika ülejäänud juust kuubikuteks ja õun samamoodi. Lükake teine küüslauguküüs läbi pressi või hakkige peeneks.

Soola, maitsesta kastmega ja sega.

Pange salat meie jahtunud korvi, kaunistage riivjuustu ja peterselliga. Naudi oma einet!

Kuidas süüa teha

Juustukorvid valmivad väga lihtsalt ja kiiresti, seda saad teha nii pannil kui ka ahjus pärgamendil või mikrolaineahjus. üks

PANNIL: Kui üks pool on tahenenud, eemaldage juustupannkook ettevaatlikult spaatliga ja asetage kohe tagurpidi klaasile, tassile, klaasile või muule anumale, mida soovite vormida. Et vorm alghetkel sirgeks ei läheks, saab korvi peenikese kummipaelaga klaasile haarata

Eemaldage valmis korv klaasist (klaasist) ja täitke mistahes suupistete, salatite, puuviljadega.2. MIKROLAINEAHJAS: ootame, kuni juust sulab, selleks piisab tavaliselt 20-30 sekundist, juust on täielikult sulanud, tõsta see kiiresti klaasi, klaasi, siruta juust nii nagu peab, vajuta kergelt servadele.3 . AHJUS pärgamendil: lõika pärgament ruutudeks, kuumuta ahi 200 kraadini, pane küpsetusplaat 1-2 minutiks ahju keskmisele tasemele, et juust sulama hakkaks. Võtame ahjuplaadi välja, võtame ettevaatlikult iga ruudu ja asetame muffinivormi kuni tahenema või samamoodi skeemi järgi (klaas/klaas) .4. Kui soovid krõmpsuvat ja pehmet hapukat, ära puista üle palju juustu. Eelpraadida seesamiseemned.Ehk tuleb kellelegi kasuks, varsti on käes aastavahetus. Head isu!

Nii erinev

Kinkekorvi mitmekesisemaks muutmiseks on soovitatav osta erinevat tüüpi juustu väikeste tükkidena või portsjonitena. Optimaalne kogus on 100-200 grammi. Kust sa siis alustad?

Kõigepealt peaksite vaatama marineeritud juustu. Nende peamine omadus on kooriku puudumine, mis on peaaegu kõigil teistel liikidel. Nende hulka kuuluvad feta, suluguni ja brynza. Nende soolane maitse muudab need tarbimise osas väga mitmekülgseks, seega tuleb seda juustu rohkem panna.
Järgmisena korja kõva juust. Ideaalne variant oleks parmesan - peaaegu kõigile meeldib selle pikantsus. Keegi ei viitsi seda aga Vene, Hollandi või Šveitsi juustuga asendada, eriti kui tead täpselt kingisaaja eelistusi.
Teie ostukorvis peavad olema hallitanud juustud. Need jagunevad valgeks ja siniseks. Neid on väga lihtne eristada - valged sordid on kaetud valge koorikuga ja seest on neil ühtlane struktuur. Kuid sinised sordid on üleni siniste või roheliste hallituse triipudega läbi imbunud. Need ei pruugi just kõige meeldivamat muljet jätta, aga see kaob hetkega, nende maitset ja aroomi tasub hinnata. Tuntuimad on Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton ja Dorblu.
Ja lõpuks ostke vadakujuustu. Neil on magus-soolane maitse ja neid kasutatakse sageli mitte ainult iseseisva roana, vaid ka erinevate roogade komponendina - magusad noodid võimaldavad seda lisada isegi magustoitudesse. Ideaalne variant oleks ricotta - kõige kuulsam ja lihtsamini ostetav.

Kuidas teha juustu salatikorvi

Svetlana Bendina Salvei (17327) 6 aastat tagasi

Selleks hõõru plaat võiga ja puista paksult üle riivjuustuga (et ei tekiks auke, muidu voolab salatist majonees välja). Pane plaat mikrolaineahju või ahju, kuni juust on sulanud.

Kui juust on sulanud, keerake juustupannkook klaasile ja laske jahtuda. Täida juustuplaat salatiga. või nii - Tasside jaoks: riivi 200 g juustu jämedale riivile, pane kuumutatud ja õlitatud pannile ühtlase kihina. Kui juust on sulanud, eemaldage "pannkook" ja asetage see ümberpööratud klaasile (et klaas ei lõhkeks, tuleb see asetada niiskele rätikule).

Pimeduse armuke Oracle (69380) 6 aastat tagasi

riivi juust, pane tihedasse kotti või paari ja lase korraks kuuma vette ning kätega välja võttes kontrolli konsistentsi, kuna see muutub plastiliini sarnaseks, võta välja ja vormi kiiresti, pane see nõude peale nt kausi peale ja külma panna, taheneb soovitud kujuga, kaussi saab õliga määrida kuni hea juustuampsuni

Jelena Uzlova Salvei (11292) 6 aastat tagasi

100 g kõva juustu, mis tahes salat (köögivilja või liha) Riivi juust jämedale riivile, pane ühtlase kihina pannile (ilma taimeõlita). Kui juust sulab ja “pannkoogi” pannile määrib, lase veidi jahtuda ja eemalda ettevaatlikult õhukese spaatliga.

Tõsta klaas tagurpidi niiskele rätikule, tõsta juustupannkook klaasi peale ja pane külmkappi jahtuma. Valmista salat ja täida sellega korv.

Juustukorv salati jaoks

Selle roa jaoks võetakse koostisosad, nagu öeldakse, silma järgi. Kõigepealt valmistame juustukorvi. Jahvatage juust riivis (soovitavalt suurel).

Laotame selle kihi kuivale praepannile, paneme madalale kuumusele ja ootame, kuni see sulab, et pind oleks homogeenne (see võtab paar minutit). Niipea, kui juust hakkab koogiks muutuma, eemaldage pann tulelt ja oodake, kuni see jahtub. Järgmine on kõige raskem osa.

Võtke klaas ja keerake see tagurpidi. Eemaldage juustukook spaatliga väga ettevaatlikult pannilt ja asetage see ettevalmistatud klaasile (siin on vaja osavust, juust püüab laiali minna). Anname sellele korvi kuju (pigistame nurgad kokku) ja saadame kogu “kujunduse” külmkappi tahkuma.

Nüüd võtame korvi külmkapist välja, paneme sinna oma lemmiksalati ja kostitame külalisi!

Juustukausid salatiga

Kokkamine

Teeme salatit. Lõika jahutatud krabipulgad ribadeks, haki peeneks oliivid ja ürdid, haki peeneks keedetud munad.

Sega kõik koostisosad eraldi kausis korralikult läbi, soola ja maitsesta majoneesiga.

Teeme juustupulgad. Selleks sega eraldi kausis riivjuust jahuga. Seejärel määri eelkuumutatud, pärgamendiga kaetud pannile 1/5 juustu ja jahu massist.

Silu lusikaga ühtlaseks ja küpseta, peaks saama juustulised pannkoogid. Kui juust on sulanud, eemalda pannkook ettevaatlikult pannilt ja tõsta tagurpidi vormi või klaasi.

Suru pannkook rätikuga vormi või klaasi pinnale ja jäta jahtuma. 20 minuti pärast eemaldage juustupannkoogid, teil peaks olema 5-6 juustukorvikest.

Salati juustuplaat või, nagu rahvasuus kutsutakse, juustukorv, on kokkade imeline leiutis, mis võimaldab muuta salatikausis oleva banaalse salatiportsjoni originaalseks ja väga maitsvaks.

Salati juustukorv näeb välja väga ilus ja ebatavaline.

See loominguline idee kaunistab teie pidulauda.

See valik on mõeldud portsjonitena serveerimiseks, seetõttu on mugavam teha juustukorv väikeses formaadis, et hiljem seda kõigi jaoks kokku ei lõhuks, vaid sööks lihtsalt oma terve.

Juustukookide valmistamine on lihtne.

Pidage meeles, et enne salati levitamist peavad need kõvaks muutuma.

Kõvadest juustudest võid valmistada ažuurseid (õhemaid) või tavalisi (tihedamaid) juustu salatikausse.

Mida rohkem juustu, seda tihedam ja paksem teie juustukorv osutub.

Tihedaid korve kasutatakse juba majoneesiga kaetud ja lekkida võivate salatite kaunistamiseks, ažuurseid aga portsjonite puuviljasalatite jaoks, mis on vahukoorega juba taldrikul.

Juustukorve saab valmistada erinevate maitseainete ja lisanditega.

Näiteks kui segate juustu peeneks hakitud tilliga, muutuvad juustuplaadid roheliste laikudega.

Võid lisada röstitud seesamiseemneid, siis tulevad korvikesed veelgi krõbedamad.

Vürtsikate nootide austajatele meeldib küüslauk. Või lihtsalt piparda juustu värskelt jahvatatud musta pipraga.

Kui soovite küpsetada tihedamaid korve, peate juustule lisama veidi tärklist. 200 g juustukrõpsude jaoks võta kuhjaga supilusikatäis kartuli- või maisitärklist.

Juustukorve saate valmistada pühade eelõhtul ja panna need külmkappi.

Juustu salatikausid tuleks vahetult enne serveerimist täita täidisega.

Sellistesse "anumatesse" ei saa panna kuumi roogasid, vastasel juhul sulab juust ja teie söödav salatikauss kaotab oma kuju.

Lugege juustukorvide samm-sammult retsepte.

Kuidas teha mikrolaineahjus juustukorvi

4 portsjoni jaoks vajate 400 g kõva juustu, parmesani juustukorv sobib hästi ja tasane taldrik. Määri selle põhi võiga.

1. Riivi väike osa juustust peene riiviga taldrikule. Paigaldage umbes 12 cm läbimõõduga ring.

2. Pane taldrik mikrolaineahju, kuni juust on sulanud.

3. Eemalda sulatatud juustuplaat ja lase juustul veidi jahtuda. Valmistage korvi jaoks ette soovitud kujuga klaasid.

4. Eemaldage juusturing ettevaatlikult taldrikult. Pange see klaasile või tassile ja andke sellele soovitud kuju.

5. Asetage klaas juustu külmkappi, nii et juust oleks täielikult külmunud.

Juustukorvi keetmine pannil

1. Riivi kõva juust jämedale riivile. Vala kuivale mittenakkuvale pannile.

2. Kuumuta aeglaselt madalal kuumusel. Niipea kui juust sulab ja hakkab mullitama, eemaldage see tulelt ja asetage külmale pinnale (jäävees leotatud rätik).

Ärge lubage juustu praadida, vastasel juhul tekib juustuplaadile punakas koorik, mida ei tohiks olla.

3. Niipea, kui juustukook veidi jahtub ja enam vulisemist lõpetab, eemaldage see ettevaatlikult laia spaatliga võiga määritud ümberpööratud klaasilt, surudes paberrätikuga ja vormides servad.

See meetod aitab eemaldada ka liigset rasva, mis juustust sulatatakse.

4. Pane kogu struktuur 20 minutiks külmkappi.

Silikoonvormid koogikeste või väikeste salatikausside jaoks aitavad juustuplaatide valmistamist lihtsustada.

Aseta kuum juustukook õliga määritud anumasse ja suru klaasi põhjaga alla.

Pange vormid toorikutega 20 minutiks külmkappi ja jahutage hästi.

Eemaldage valmis juustukorvid ettevaatlikult vormidest ja laotage salatid.

Nautige oma külmade suupistete maitset, mida täiendavad juustu aroom ja pikantsus.

Iga külaliste vastuvõtmiseks valmistuv perenaine ei muretse mitte ainult selle pärast, millist menüüd teha ja kuidas valitud roogasid maitsvalt valmistada, vaid ka selle pärast, kuidas neid tõhusamalt serveerida ja kaunistada. Kaunilt kujundatud laua abil saate ju väljendada oma lugupidamist külaliste vastu. Pole saladus, et iga piduliku laua kõrvale serveeritakse mitut tüüpi salateid.

Loomulikult on seda eelrooga kõige lihtsam ja tuttavaim ühte suurde salatikaussi panna, kuigi portsjonite serveerimine näeb muljetavaldavam välja. Muidugi võid salateid panna väikestesse keraamilistesse, portselanist või klaasist salatikaussidesse või osta tartlette ja portsjoneid igast poest.olla nende sees. Kuid siiski võib juustukorvis serveerimist pidada üheks peksmata ja üsna suurejooneliseks salati serveerimisviisiks. Nende peamine eelis on see, et nad ei näe mitte ainult väga ilusad välja, vaid on ka väga maitsvad, kuna salati maitsele lisatakse spetsiifiline röstitud juustu maitse.

Selle maitsva kaunistuse valmistamiseks vajame kõva juustu, näiteks parmesani, mille saab asendada tavalise kõva juustuga, mis on ainult veidi murenenud ja kuivatatud, ning panni määrimiseks veidi päevalilleõli. Niisiis, võtame juustu ja riivime, ilusamate korvikeste saamiseks tuleks seda hõõruda, et saaksid õhukesed poolläbipaistvad viilud ja ei jääks puru ja tükke.

Praadimiseks kasutame mittenakkuva kattega panni, aga kui talus sellist pole, siis tavalisel pannil, et korvikesed ära ei kõrbeks, lõikame paberist “pannkoogid” välja vastavalt suurusele. oma pannile ja määri need õliga. Määrime oma praepanni õhukese õlikihiga ja kuumutame. Pane riivjuust hästi kuumutatud pannile, kiirusega kaks supilusikatäit juustu korvi kohta.

Juustu peaks olema keskel rohkem kui äärtes, tänu sellele saab meie korv tiheda põhja ning kaunid, krõbedad ja ažuursed servad. Prae juustupannkooki viis kuni seitse minutit, nii et servad hakkavad hästi õhetama.

Pärast seda kangutage pannkook spaatliga väga ettevaatlikult ja asetage see tassi, kausi või klaasi peale.

Vajutage paberrätiku abil ettevaatlikult võetud anuma kujuga servad, mis võimaldab mitte ainult anda korvile vajaliku kuju, vaid eemaldada ka liigse rasva. Kui meie korv on täielikult jahtunud, eemaldage see vormist ja asetage ladustamiseks plastmahutisse.

Kuid peate selle täitma salatiga, vahetult enne serveerimist. Tahaksin märkida, et meie juustukorve on võimalik veidi kaunistada. Selleks võite lisada riivjuustu, veidi hakitud rohelisi, röstitud seesamiseemneid ja isegi hakitud küüslauku. Kui teie salat vajab paksemaid korve, lisage juustule väike kogus kartuli- või maisitärklist kahesaja grammi juustu põhjal, umbes supilusikatäis. Ja tahaksin ka märkida, et juustupannkooke saate küpsetada mikrolaineahjus.

Täidised juustukorvikestele.

Juustukorvikeste täidisena võid kasutada mis tahes salatit, katsetamisvõimalusi on palju, peaasi, et paneme salati alles vahetult enne serveerimist ja salat ei tohiks olla väga märg, sest korvikesed võivad hõljuda vähe.

Täitmisvõimalusi on tohutult palju, nagu me juba kirjutasime, kuid kirjeldame oma pere kõige armastatumaid.

Niisiis, juustukorvi saab toppida tuntudkalmaari salat.

Selle ettevalmistamiseks puhastame sulatatud kalmaari rümbad, eemaldame akordi, loputage hoolikalt ja keetke kaks minutit. Pärast seda lõika keedetud kalmaarid poolrõngasteks, värsked kurgid ribadeks, keedetud kanamunad, kuigi võib kasutada ka vutimune, haki noaga peeneks. sega kõik ained hoolikalt läbi, vajadusel lisa soola, pipart, lisa peeneks hakitud rohelisi ja maitsesta majoneesi või hapukoorega, see on juba sinu maitse järgi ja pane külmkappi jahtuma. Tahan märkida, et munade tükeldamisel lõikan ainult valgud, segan munakollased majoneesiga ja maitsestan selle seguga kõik salatid. Sel juhul on salat mahlane, kuid mitte vesine.

Tuunikalasalat juustukorvikestes

Juustukorvikeste täitmiseks võid kasutada ka tuunikalasalatit. Selle salati valmistamiseks jahvatage kõvaks keedetud munad peenel riivil. Püreesta tuunikala kahvliga, lisa maitseks ürte, majoneesi, pipart ja soola. See täidis valmib väga kiiresti, kuid koos korvikestega osutub see väga maitsvaks.

Krabipulkade salat juustukorvikestes

Väga populaarne on ka krabipulgasalat. Selle ettevalmistamiseks lõigatakse krabipulgad õhukesteks ribadeks. Haki rohelised, kivideta oliivid, kanamunad peeneks, võid lisada ka kas hapu õuna või marineeritud kurgi, soola, pipart ja maitsesta majoneesiga.

Salat "Caprice" juustukorvikestes

Teise võimalusena võite kasutada Caprice salatit. Selle valmistamiseks segame peeneks hakitud keele, keedetud kana, mis vahel asendatakse suitsuliha, singi, rinnatüki ja praetud seentega, lisame sellele liharohkusele kõva juustu ja rohelist ning maitsestame ka majoneesiga. See osutub väga maitsvaks.

Krillilihasalat juustukorvikestes

Krillilihasalati valmistamiseks läheb vaja: ühte punast sibulat, ühte purki krilliliha, ühte keedumuna, 2 spl. lusikad keedetud riisi, üks soolakurk, ürdid ja majonees. Haki kõik koostisained peeneks, sega läbi, maitsesta soola ja maitsesta majoneesiga.