Magus porgandikook. Kiire ja lihtne magus porgandikook

Lihtsad ja maitsvad pirukate retseptid

Parim ja lihtsaim retsept maitsva, lõhnava ja õrna klassikalise porgandikoogi jaoks koos fotoga, samuti hapukoore või võikreemiga selliseks koogiks.

1 h 30 min

290 kcal

5/5 (2)

Porgand on juba ammu küpsetistele lisatud. Ühel ajal asendas ta suhkrut. Siis hakati seda värvi ja maitse andmiseks lisama.

Arvatakse, et esimese porgandikoogi küpsetas Itaalia kokk Picasho. Üldiselt on sellised pirukad Inglismaal ja Ameerikas väga populaarsed.

Kuigi meie perel pole nende riikidega mingit pistmist, maitsevad meile ka need pirukad väga.

Otsustasin teile pakkuda selle lihtsa ja minu jaoks parima retsepti järgi porgandikoogi küpsetamist. Loodetavasti naudite seda ka.

Nõutavate koostisosade loetelu

Võikreemi jaoks:

toorjuust - 150-200 g;
vanill - noa otsas;

õlid - 80 g;
suhkur - 100 g.

Hapukoore külmutamiseks:

rasvane hapukoor - 150 g;
vanill - noa otsas;
suhkur - 70 g.

Köögitehnika ja inventar: vispel, taignanõu, riiv, sõel, pirukavorm.

Samm-sammuline juhendamine

Piruka tainas valmib piisavalt kiiresti. Et mitte oodata, kuni ahi hiljem soojeneb, lülitame selle kohe 180 ° sisse.
Kuivatage pähkleid veidi. Selleks praadige lühikest aega pannil või pange see küpsetusplaadile ja saatke see 6-8 minutiks ahju.
Laotame pähklid kotti, jaotame need ühe kihina ja rullime taignarulliga mitu korda üle. Või haki pähklid noaga. Mulle meeldib, kui küpsetamisel on tunda väikseid tükke. Samuti võid need blenderiga peeneks jahvatada.
Hõõrume pestud porgandeid riiviga. Ka siin, nagu sulle meeldib. Peenele riivile riivituna jaotub porgand ühtlasemalt taignale ja annab küllastunud värvi.
Apelsini puhul eemaldage koor riivi peene poolega, valget viljaliha puudutamata.
Pigista apelsinist mahl välja. Selleks on parem kasutada mahlapressi või tsitrusepressi.
Sega porgandid, apelsinikoor ja pähklid.
Vala ühte kaussi õli, apelsinimahl ja purusta munad. Võtke vispel ja segage kergelt vispeldades.
Sõelu jahu teise anumasse. Panime kaneeli, soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit (küpsetuspulbrit), mida saab asendada 1,5 tl. äädika või sidrunimahlaga kustutatud sooda. Sega hästi.
Vala kuivsegu vedelate koostisosadega kaussi. Segage vispli või lusikaga ühtlaseks massiks, purustades kõik tükid.
Nihutame porgandi-pähkli massi tainasse. Segage hoolikalt, jaotage see ühtlaselt kogu tainas.
Levitame ebatavalise taigna vormi (määrige eelnevalt). Kasutan äravõetavat, läbimõõduga 21 cm.
Keedame 50 minutit ja kontrollime valmisolekut: torgame tikuga läbi ja kui kuiv välja tuleb, on porgandipirukas valmis.
Võid jahtuda ja serveerida sellisel kujul, kuid maitsvam on, kui määrid koogi võikreemiga või valad peale hapukoore glasuuriga.

Täna on meil päevakorras porgandikook erinevate lisandite ja maitsetega. Need on kreeka pähklid, sidrunikreem, apelsinid, kodujuust ja pirnid. Lisaks saate valmistada porgandikooki manna ja keefiriga, kuid ilma jahuta. Seda perenaise küpsetist nimetatakse taigna mahlase värvi tõttu sageli "ingveriks".

Miks porgandikook? Mõnikord juhtub, et meie pereliikmed peavad tervislikke toite maitsetuks. Ja nad keelduvad neid söömast. See kehtib eriti porgandite kohta. Lapsed (ja mitte ainult nemad) püüavad seda taldrikult välja korjata kohe, kui seda näevad.

Kuid on ka häid uudiseid. Selle juurviljaga võid neile pakkuda selliseid roogasid, et sa ei jookse järgi, vaid nemad jooksevad sulle järele – lisasid küsides. Seetõttu valmistame täna tervislikke magusaid küpsetisi - porgandikooki.

Kui pole soovi pliidi ääres seista, siis saab kas. Suurepärane magustoit, mida on lihtsalt võimatu rikkuda.

Porgandikook kreeka pähklite ja kaneeliga - retsept ja foto

Alustame lihtsa magustoiduga. Valmistame porgandikoogi kreeka pähklite ja kaneeliga. Sa ei pea temaga liiga leebe olema. Vastupidi, isegi retseptis olevad jahvatatud tooted peavad säilitama oma äratuntava tekstuuri.

Koostis:

4 porgandit;
150 grammi pähkleid;
eraldatud valkude ja munakollastega munad - 2 tk;
jahu - täis lusikas ülaosaga;
60 g suhkrut valkudes ja munakollastes;
sidrunikoor - 1 spl;
veidi kaneeli;
küpsetuspulber (5 grammi) või sooda (tl otsas).

Kõige peale jahvata pähklid köögikombainis maisitera suuruseks puruks.

Pähklid võid panna kilekotti ja sealsamas lihavasara või pudrunuiaga purustada.

Lase porganditel jämedale riivile minna ja vala laastud pähklitele.

Vahusta eraldi vispliga osa suhkrust, munakollastest, kaneelist, jahust, soodast (kustuta äädikaga) või küpsetuspulbrist.

Peseme ja kuivatame vispli ning võtame peale valgud. Vahusta neid väikesteks mullideks, seejärel lisa suhkur ja klopi stabiilseks vahuks.

Täiuslike valkude saladused: esiteks – ära lase tilkagi munakollast neisse sattuda ja teiseks – jahuta valgud enne vahustamist tugevalt maha.

Nüüd on meil kolm anumat: porgandipähklite, taigna ja valkudega. Kombineerime need tekstuurilt üheks kreemjaks hiilguseks. Segage alt üles, mitte laske valguvahul settida.

Vala tainas võiga määritud ja piserdatud ahjuplaadile ning saatke 1 tunniks kuuma ahju.Küpsemisel puista üle tuhksuhkruga. Lase koogil veidi jahtuda ja helista koju teele.

Parimad lihtsad porgandijuustupiruka retseptid

Teine lihtne "ingver", kuid veidi kaloririkkam, on porgandikook kodujuustuga. Kuid kui võtate rasvavaba kodujuustu, lahendatakse täiendavate kalorite probleem täielikult. Ja see on dieet-porgandikook.

Koostis:

4 mahlast porgandit;
pool kilo kodujuustu;
4 muna;
suhkur teie maitse järgi - 0,5 kuni 1 tass;
mittetäielik klaas manna;
250-grammine klaas keefirit;
veidi vanillisuhkrut.

Kõige peale täida manna keefiriga, sega läbi ja pane 20 minutiks kõrvale paisuma.

Keefir võib asendada jogurtiga, kuid ilma maitseaineteta.

Sel ajal jahvatame porgandid keskmisel riivil. Kombineerime kodujuustu munade ja suhkruga, segage hästi.

Vala porgandid tainasse. Sinna saadame manna keefiriga. Segame käsitsi või mikseriga, kuni saame turu-hapukoorele sarnase taigna.

Küpseta vooderdatud ahjuplaadil umbes pool tundi.

See retsept sobib suurepäraselt ka juustukookidele. Vormides võid küpsetada portsjonitega porgandikoogikesi.

Manna ja keefiriga porgandikoogi retsept ilma jahuta

Sellel koogil on sulav, kerge õhuline tainas. Ja kõik sellepärast, et mannaga porgandikoogi retsept sisaldab väga hästi hakitud porgandeid.

Koostis:

manna (mõõdetuna 200-grammiste klaasidega) - 2 tk;
2 magusat porgandit;
200-grammine klaas keefirit;
toored munad - 2 tk;
mitte rohkem kui 5 spl. Sahara;
100-grammine tükk margariini või võid (külmutatud);
vanilliin;
küpsetuspulber (vastavalt juhistele).

Kokkamine:

1. Me laseme porgandid läbi segisti või kolm väikseimal riivis. Pigista mahl välja, et tainasse ei jääks niiskust.

2. Vahusta munad suhkruga mikseriga, kuni kristallid on täielikult lahustunud.

3. Sinna saadame ka jämedale riivile riivitud margariini.

4. Lisa keefir, klopi kõik korralikult läbi.

5. Nüüd on kuivainete kord. Taignale lisatakse manna, porgandid, küpsetuspulber ja vanilliin. Veel kaks või kolm minutit töötame segistiga keskmise kiirusega. Jätke tainas pooleks tunniks ja lülitage ahi 180 ° C juurde.

Pool mannast võid retseptis asendada jahuga. Aga minu jaoks annab puhas manna õrnema tulemuse.

Poole tunni pärast märkate, et tainas on paisunud, muutunud nagu paks koor. Valage see paberiga vooderdatud vormi, saatke pooleks tunniks ahju.

Koogi valmiduse annavad välja küpsetuse kuldne värvus ja õrn aroom. Serveerimistaldrikutel võid kaunistada vahukoorega.

Porgandikook pirnidega - tele-tele-tainas

Suvehooaeg on parim aeg pirnidega porgandikoogi küpsetamiseks. Sellest saab õhtuse teejoomise, eriti maatee ehteks. Ja magustoit valmib – noh, kusagil pole lihtsam.

Koostisained

porgand (mahlane, magus) - 150 grammi;
munad - 3 tk;
suhkur vastavalt eelistustele - ½ kuni 1 tassi;
jahu - 1 tass;
poolteist tl küpsetuspulber;
suur pirn - 1 tk.

Kokkamine:

1. Saadame porgandid segistisse ja tükeldage puruks. Visame mahla hoolikalt ära.

2. Sega eraldi kausis munad granuleeritud suhkruga, vahusta need “mogul-mogul” olekusse.

3. Vala porgandipuru, jahu, küpsetuspulber, sõtku.

4. Saame ühtlase, vedela taigna, mis meenutab konsistentsilt hapukoort

5. Vala see võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, laota peale viiludeks lõigatud pirn. Küpsetame pool tundi. Kui pererahvas aroomi järgi jookseb, tähendab see, et pirukas on valmis.

Kihti saab teha mitte kaks, vaid neli: tainas-pirn-taigen-pirn. Selleks jaga pooleks nii valmis tainas kui ka pirniviilude arv.

Porgandikook sidrunikreemiga – retsept ja foto

Elegantne versioon “safranist piimakorgist” ja võib isegi öelda, et peen on porgandikook sidrunikreemiga.

Koostis:

3 muna;
porgand - 200 grammi riivitud;
mittetäielik klaas suhkrut;
4 spl taimeõli;
jahu - 1 tass ülaosaga;
100 g rosinaid;
kaneel, vanilliin, muskaatpähkel - igaüks noa otsas;
1/3 tl sooda;
kondenspiim - 180 grammi;
hapukoor (rasvane) - 6 supilusikatäit;
½ sidruni;
koor 1 apelsinilt.

Kokkamine:

1. Aurutage rosinad, riivige peenele riivile porgand ja apelsinikoor, sõeluge jahu ja valage sinna meie “maitsed”. Riivime ka poole sidruni koore ja pigistame ka mahla.

2. Vahusta munad suhkruga stabiilseks vahuks, lisa taimeõli.

3. Sega hulka porgandid ja rosinad. Valage sinna äädikaga kustutatud jahu ja sooda.

Kuivata veest välja võetud rosinad paberrätikul ja veereta jahus - nii jaotub see taignas ühtlaselt.

4. Sega kõik mikseriga homogeenseks, mitte väga paksuks tainaks ja pane keskmise kuumusega ahju.

5. Koogi küpsemise ajal valmista kreem. Segame kondenspiima ja hapukoore, lisame riivitud sidrunikoore ja sidrunimahla. Veel 3 minutit mikseriga tööd – ja ongi valmis.

Määri peale jahtunud koogi kreemiga ja laseme umbes tund aega seista.

Porgandikook apelsinidega

Ja lõpuks, kõige säravam ja pidulikum retsept, mis sobib isegi aastavahetuseks, on porgandikook apelsinidega.

Koostis:

1 porgand;
1 sidruni koor;
3 suurt apelsini;
¾ tassi suhkrut;
4 muna;
75 grammi hapukoort;
90 g võid (jagatud pooleks);
2 mittetäielikku klaasi jahu;
10 grammi küpsetuspulbrit;
50 grammi rosinaid;
50 ml brändit;
vürtsid (kuivatatud ingver, jahvatatud tähtaniis, muskaatpähkel, valge pipar) - igaüks tl.

Laste puhul asenda konjak viinamarja- või granaatõunamahlaga.

Kokkamine:

Valage rosinad konjakiga 30 minutiks.
Riivi sidrunikoor.
Katkestame porgandid segistiga, pigistame selle märja liiva olekusse.
Lõika 2 apelsini 3 mm viiludeks, pigista kolmandast apelsinist välja mahl koos viljalihaga.
Sulata pannil veidi võid, pane veidi suhkrut ja vala sisse apelsinimahl koos viljalihaga. Sinna saadame ka hakitud apelsiniviilud, kata kaanega ja hauta 10 minutit.
Taigna jaoks sega hapukoor, teine osa võist, munad, koor, suhkur, küpsetuspulber ja maitseained.
Kolmes annuses lisa jahu, lisa rosinad ja porgandid. Vahusta ettevaatlikult kuni homogeense viskoosse massini.
Laotame paberiga lahtikäiva vormi põhja ja küljed. Keedetud apelsiniviiludest teeme "küljed". Vala tainas keskele. Taigna peal - jälle laigud apelsine.
Küpsetame 1 tund.

Võtame oma ilu ahjust välja ja laseme veidi jahtuda.

Ja juba traditsiooniline videoretsept. See saab olema Julia Võssotskaja porgandikook

Head isu ja peatse kohtumiseni!

Kuidas kodus porgandikooki valmistada? Retsept on lihtne ja ei nõua suurt hulka koostisosi, tutvustame teile kohe.

Tuleb märkida, et sellise delikatessi valmistamisel pole midagi keerulist. Ja kui järgite kõiki retsepti nõudeid, saate kindlasti kõige maitsvama ja tervislikuma toote, mida hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Porgandikook: lihtne ja maitsev retsept

Kindlasti teavad kõik, kuidas valmistatakse kuulsat õunakooki nimega "charlotte". Samamoodi valmistatakse porgandikooki. Puuviljade asemel lisatakse sellele aga ainult peeneks riivitud köögivilju. Nendega omandab selline toode meeldiva kollaka varjundi ja ületamatu maitse.

Kuidas siis valmib maitsev porgandikook? Retsept on lihtne ja nõuab järgmiste koostisosade kasutamist:

sõelutud nisujahu - umbes 1 tass;
hele suhkur - täis klaas;
lauasooda, varem äädikaga kustutatud - mittetäielik teelusikatäis;
keskmise suurusega kanamunad - 4 tk;
päevalilleõli - 10 ml (vormi määrimiseks);
porgandid võimalikult mahlased - umbes 3 keskmist tk.

Biskviittaigna valmistamine

Kuidas alustada porgandikoogi tegemist? Retsept on lihtne, see nõuab ennekõike biskviittaigna hoolikat ettevalmistamist. Kanamunad jagunevad valkudeks ja munakollasteks. Esimene komponent klopitakse tugevalt segistiga läbi ja teine hõõrutakse lusikaga koos klaasi suhkruga.

Pärast mõlema koostisosa töötlemist asetatakse need ühisesse kaussi ja lisatakse kustutatud lauasoodat. Järgmisena lisatakse saadud massile sõelutud jahu ja kõik komponendid segatakse hästi.

Pärast kirjeldatud toimingute tegemist saadakse üsna viskoosne tainas. See ei tohiks olla liiga paks. Muidu jääb kook väga kõva ja maitsetu.

Töötleme porgandeid

Kuidas saada kõige maitsvamat ja õrnamat porgandikooki? Retsepti on lihtne järgida. See nõuab ainult mahlaste ja värskete köögiviljade kasutamist. Need kooritakse ja seejärel hõõrutakse väikseimale riivile. Pärast seda asetatakse purustatud toode tainasse ja segatakse põhjalikult, kuni saadakse homogeenne alus.

Vormime ja küpsetame toote

Kuidas küpsetada porgandikooki? Sellise magustoidu lihtne retsept hõlmab tavalise praepanni või muu kuumakindla vormi kasutamist. Nõude põhi ja küljed määritakse hästi päevalilleõliga ning seejärel pannakse kogu eelnevalt valmistatud porganditainas. Sellisel kujul saadetakse pooltoode kohe ahju. Samal ajal on soovitatav see eelkuumutada temperatuurini 200 kraadi.

Porgandikooki tuleks küpsetada 55-65 minutit. Selle aja jooksul peaks biskviittainas olema täielikult küpsenud, muutuma lopsakaks ja roosiliseks.

Kuidas lauale esitada?

Pärast porgandi delikatessi küpsetamist eemaldatakse see pannilt või kuumakindlast vormist ja viiakse seejärel ettevaatlikult koogialusele. Pärast toote pisut jahutamist tükeldatakse see ja serveeritakse külalistele koos teega.

Porgandikook: lihtne retsept, ilma munadeta keefiril

Kui teil pole laos kanamune ja olete liiga laisk, et neid poodi hankima minna, siis pakume teile maitsvaid omatehtud kooke ilma seda toodet kasutamata. Esitatud retsepti rakendamiseks vajame:

keefir (parem on võtta kõrge rasvasisaldus) - 270 ml;
sõelutud nisujahu - umbes 1 tass;
hele suhkur - 1 täisklaas;
lauasooda, varem kustutatud keefiriga - mittetäielik teelusikatäis;
manna - 4 suurt lusikad;
toiduõli - 30 g;
kõige mahlasemad porgandid - umbes 3 keskmist tk.

Porganditaina keetmine

Kuidas valmistada maitsvat porgandikooki? Lihtne keefiri retsept eeldab väikese koostisosade komplekti kasutamist. Taigna sõtkumiseks vajate suurt ja sügavat kaussi. Sellesse valatakse kõrge rasvasisaldusega keefir ja seejärel kuumutatakse seda veidi minimaalsel kuumusel. Pärast seda pannakse kääritatud piimajooki klaas peensuhkrut ja paar supilusikatäit manna.

Pärast komponentide põhjalikku segamist kaetakse need kaanega ja jäetakse 35-40 minutiks toatemperatuurile. Selle aja jooksul peaks manna veidi paisuma ja granuleeritud suhkur täielikult sulama.

Pärast üsna paksu piimamassi valmistamist lisatakse sellele lauasoodat, mis on eelnevalt kustutatud väikese koguse keefiriga, samuti sulatatud võid. Samasse kaussi laotakse ka peeneks riivitud porgandid.

Lõpus segatakse kõik koostisosad korralikult läbi, misjärel lisatakse sõelutud jahu. Väljund on viskoosne, kuid mitte väga paks tainas, millel on nähtavad porgandi ja manna lisandid.

Vormimis- ja kuumtöötlusprotsess ahjus

Sellise porgandi delikatessi moodustamiseks on vaja kasutada ainult sügavat kuumakindlat vormi. Muide, sageli kasutavad kulinaarspetsialistid selle toote küpsetamiseks suure koogi valmistamiseks mõeldud nõusid. See tuleks taimeõliga hästi määrida ja seejärel kogu porganditainas välja panna.

Olles moodustanud porgandikoogi, hakkavad nad seda kohe küpsetama. Selleks kuumutatakse ahi temperatuurini 200 kraadi. Toodet küpsetatakse umbes 60 minutit.

Mõne aja pärast peate magustoidu sisse torgama hambaorki. Kui midagi külge ei jää, siis on kook täiesti valmis.

Serveeri pere lauas

Pärast porgandikoogi küpsetamist võetakse see kuumakindlast vormist välja ja laotakse suurele koogialusele. Pärast toote osalist jahutamist kaunistatakse see marjade, puuviljade, glasuuriga või mõne kreemiga. Seejärel lõigatakse kook mitmeks võrdseks tükiks ja serveeritakse koos tassi kuuma teega.

Summeerida

Teades porgandikoogi retsepte, võite olla kindel, et külalised ei üllata teid enam kunagi. Olles kodus sellise hõrgutise valmistanud, ei pea te poodi tavapäraste kookide või saiakeste järele jooksma.

Tuleb märkida, et porgandikooki saate küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Sellises seadmes on magustoit söömiseks valmis 40–46 minuti pärast pärast küpsetusrežiimi seadistamist.

See kook pole mitte ainult lihtne, vaid ka maitsev, vaid ka kerge ja tõeliselt tervislik! Iga biskviit sisaldab suures koguses värsket riivitud porgandit. Teadaolevalt parandab see nägemist, kuid kui see juba on, on see hea ennetus ja maitsev vahepala.

Lõika kook väikesteks viiludeks ja võta tööle kaasa, paki laps kooli, kostita külalisi või võta kaasa piknikule. Igal juhul on kook hea ja mida värskem, seda parem. On muidugi ebatõenäoline, et ta jääb teie juurde kauemaks kui üheks päevaks, kuid siiski.

Valmistamise üldpõhimõtted

Jahu on iga koogi jaoks oluline. See mängib peaaegu võtmerolli, seetõttu tuleb selle sõelumist käsitleda väga hoolikalt. Jahu sõelumine on kohustuslik. Ja kui teete seda kaks või kolm korda, läheb see ainult paremaks. Kook tuleb kohev ja õhulisem.

Et tainas vormi külge ei kleepuks, võid selle eelnevalt määrida mis tahes õliga. See võib olla nii taimne kui ka kreemjas. Kui kardad, et kook muutub õliseks, võid puistata võile jahu või manna.

Lihtne porgandikoogi retsept

Aeg valmistuda

kaloreid 100 grammi kohta

Klassikaline porgandikoogi retsept ilma lisadeta. See valmib üsna kiiresti, see osutub lopsakaks ja meeletult maitsvaks.

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: sooda asemel võite kasutada kahte supilusikatäit küpsetuspulbrit. Sel juhul pole äädikat vaja.

Kuidas keefiril lihtsat porgandikooki valmistada

Nad ütlevad, et keefir muudab taigna kohevaks ja õhuliseks. Kuid see mõjutab ka taigna enda maitset. Kook on tavapärasest rammusam.

Kui palju aega on 1 tund ja 10 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 157 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi.
Koori porgandid, loputa hoolikalt ja riivi.
Aseta krõpsud kõrgesse blendri kaussi ja purusta kõik püreeks.
Murra muna kõrval olevasse kaussi, vala sinna suhkur ja sool.
Klopi see kõik vispli või mikseriga lopsakaks heledaks massiks.
Vala keefir, lisa küpsetuspulber ja sega uuesti läbi.
Seejärel lisage peksmist lakkamata jahu, kuid kasutage kindlasti sõela.
Kui mass on muutunud homogeenseks, vala sisse õli ja püreestatud juurviljad.
Sega uuesti korralikult läbi, vala vormi ja küpseta kuldpruuniks.

Näpunäide: hankige keefir eelnevalt nii, et selle temperatuur muutuks toatemperatuuriks.

Porgandikook ilma munadeta

Kui proovite oma dieedis mune vältida, on see retsept kindlasti teie jaoks. Biskviit tuleb igal juhul suurepärane, te ei pea selle pärast muretsema.

Kui palju aega on 1 tund ja 30 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 233 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Koori porgandid, loputa ja riivi keskmisele riivile.
Lülitage ahi sisse 170 kraadini, et see jõuaks hästi soojeneda.
Pange porgandid kaussi, segage see suhkruga.
Sega lähedalasuvas konteineris toatemperatuuril keefir ja sooda soolaga.
Kombineerige mõlemad massid: porgand ja keefir sügavas kausis.
Osade kaupa sega komponentide hulka jahu, kasuta kindlasti sõela.
Pärast seda vala õli, sega tainas korralikult läbi ja vala vormi.
Küpseta umbes tund aega eelsoojendatud ahjus.

Näpunäide: maitse saamiseks võite tainale lisada veidi vanilli.

Hapukoore baasil küpsetised

Kui lisada porgandikoogile hapukoort, on tekstuur õrnem ja ühtlasem. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti!

Kui palju aega on 1 tund ja 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 283 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 200 kraadini Celsiuse järgi.
Peske apelsin, lõigake tsitrusviljadest koor spetsiaalse riiviga.
Pigista sellest välja umbes 30 ml mahla.
Koori, pese ja riivi porgandid väikesesse kaussi.
Lisa koor, tsitruseliste mahl ja sega.
Laske sellel kümme minutit tõmmata.
Selle aja jooksul sega sõelutud jahu soolaga, lisa küpsetuspulber.
Valage suhkur sügavasse kaussi, valage õli ja alustage mikseriga peksmist.
Kui saad heleda vahu, lisa ükshaaval üks muna ja klopi mass iga kord ühtlase värvi ja konsistentsini.
Sega porgandid soolajahu hulka, sega korralikult läbi.
Vala hulka munad, hapukoor ja sega ained uuesti läbi.
Määri vorm õliga, vala tainas ja aja spaatli või lusikaga laiali.
Küpseta 50 minutit keskmisel temperatuuril kuni kuldpruunini.

Nipp: Serveerimisel võid koogile puistata tuhksuhkrut.

Lihtne retsept aeglase pliidi jaoks

See porgandikoogi retsept sobib kõigile aeglase pliidi omanikele. Siin valmistatakse kõik ilma sinuta, oluline on ainult tainas valada ja õigeaegselt välja tõmmata.

Kui palju aega on 1 tund ja 20 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 313 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pange munad kooreta kaussi, valage suhkur samasse kohta.
Vahusta vispli või mikseriga heledaks kohevaks vahuks.
Koori porgandid, loputa ja riivi.
Pane suur tükk võid kastrulisse ja tõsta pliidile.
Laske hajuda ja jahutage toatemperatuurini.
Vala jahu sõela abil kaussi, lisa küpsetuspulber ja kaneel.
Vala sisse lahtiklopitud munad, jahtunud või ja veidi soola.
Lisa porgandid ja sega kõik korralikult läbi.
Määri multikookeri kauss väikese võitükiga ja vala tainas.
Režiimis "Küpsetamine" küpseta kooki üks tund.

Näpunäide: selleks, et porgandid tunneksid end paremini ja mitte laiali, võite need kuubikuteks lõigata.

Et kook säiliks kaua värskena, on oluline hoida seda õhukindlas anumas. Enamasti on see tihedalt suletud anum. Võid kasutada ka alust, aga siis keera kook toidukilega.
Pirukat saate serveerida mitte ainult tuhksuhkruga, vaid ka kakaoga - see puudutab klassikalisi võimalusi. Lisaks neile saab kasutada šokolaadikastmeid, marjaglasuure, koort, erinevaid kreeme.
Aga see on umbes piruka ülaosa ja tainale võid lisada kõike, mida hing ihkab. See võib olla erinevat tüüpi pähklid (pekanipähklid, männipähklid, sarapuupähklid, india pähklid) ja kuivatatud puuviljad. Võid lisada ka värskeid marju või puuviljalõike.
Pärast seda, kui tainas on ahju läinud, ei ole ust soovitav avada. Sellist kooki peetakse biskviidiks ja kui see kukub, ei tõuse see tõenäoliselt. Peate kõik algusest peale uuesti tegema.
Oluline on munad hästi lahti kloppida, et need muudaksid taigna kergeks ja õhuliseks. Neid võib vahustada nii eraldi kui ka suhkruga. Kui kõik on õigesti tehtud, on mass igal juhul lopsakas ja kerge.
Soovitav on, et kõik tooted oleksid samal temperatuuril ja selgelt mitte külmad. Selleks peate need lihtsalt külmkapist esmalt eemaldama. Kui kõik on toatemperatuuril, võite alustada.
Koogi pehmemaks muutmiseks kasuta taigna osana jogurtit. Seda võib lisada keefiri asemel või kasutada vaid mõnda lusikat. Tainas muutub mitte ainult pehmeks, vaid ka õrnemaks. Erilise maitse saamiseks võid kasutada erinevate maitsetega jogurteid.

Porgandikook on maitsev, kohev ja tervislik. Saate serveerida teega või süüa paar tükki hommikusöögiks. See meeldib teile kindlasti! Ja kui teie lastele ei meeldi köögiviljad, on see suurepärane viis neile tervislike ja vajalike porgandite toitmiseks.

Porgandikook on väga originaalne ja ebatavaline. Juba see, et magustoit võib sisaldada suures koguses porgandit, pakub juba tõsist huvi. Tegelikult on porgandiga magusatel küpsetistel pikk ajalugu, selliseid pirukaid küpsetati Euroopas juba üle-eelmisel sajandil. Porgandiküpsetamise maitse on väga õrn ega meenuta sugugi porgandi maitset. See juurvili küpsetatud kujul omandab hoopis teistsugused maitseomadused kui toores porgand. Teeme täna koos lihtsa piruka.

Toiduvalmistamiseks vajame:

2 suurt porgandit;
1/2 tassi lõhnatu päevalilleõli
1/2 tassi suhkrut;
2 muna;
1 klaas jahu;
1 tl küpsetuspulbrit;
tuhksuhkur - 1 supilusikatäis.

Küpsetusaeg - 60 minutit.
Kalorite sisaldus 100 g tootes - 320 kcal.

Kokkamine:

Kõigepealt peaksime võtma suure kausi või salatikausi. Murra kaussi kaks muna. Lisa munadele pool klaasi suhkrut. Mõnes porgandikoogi retseptis võite leida erineva koguse suhkrut (klaasi või rohkem). Aga liiga magusaks me seda ei tee, sest ka porgand on magus ja neid mahub pirukas suurtes kogustes.

Niisiis purustame munad vispliga suhkruga kuni homogeense vahuni. On soovitav, et suhkrul oleks aega lahustuda.

Puhastame porgandid, peseme need ja kolm peenel riivil. Lisa see tainale.

Pärast porgandit tutvustame jahu ja teelusikatäit küpsetuspulbrit. Sega kõik ained kokku ja saad parajalt vedela taina.

Küpsiste küpsetamiseks vajame eemaldatavat vormi. Levitame taigna vormi ja saadame eelsoojendatud ahju. Küpsetame kooki temperatuuril 190 kraadi 35-40 minutit.

Eemaldame valmis piruka vormist ja kaunistame tuhksuhkruga.

Kui lõikad sellise koogi pikuti kaheks koogiks ja määrid tordi kiht ja pealmine osa suvalise kreemiga, saad porgandikoogi. Seetõttu on küpsetusretsept üsna mitmekülgne ja võib olla aluseks muude magustoitude valmistamisel.

Serveeri porgandikooki tee või kohviga.

Naudi oma einet!

Õhukesed ažuursed pannkoogid piimaga

Õunastruudel lehttaignaga

Klassikaline Napoleoni koogi retsept

Silikoonvormides koogikesed

Kodujuustu ja manna pajaroog ahjus