Salat kanarinda ja kurkidega. Salat kana ja värske kurgi ja juustuga

Maitsva salati olemasolu laual ei saa mitte ainult kaunistada mis tahes pühadelauda, ​​vaid rõõmustada teid ka suurepärase lisandiga rikkalikule lõunale ja isegi romantilisele õhtusöögile. Kana-kurgisalat on igas kokaraamatus aukohal.

Vaatame, mis tegi selle roa nii populaarseks?
Esiteks on loomulikult koostisosade kättesaadavus. Kana võib peaaegu alati leida igast külmikust. Mis puutub kurki, siis seda toodet on saadaval ka olenemata aastaajast alates suvistest värsketest kurkidest kuni maitsvate hapukurkideni, mis lisavad sellisele salatile vaid pikantsust.

Kanasalatisse kurkidega võib panna nii ostetud suitsukana kui ka köögis küpsetatud kanarinda. Täiendav imeline kooslus muna ja juustuga annab oivalise maitse. Seda salatit saab maitsestada maalähedase hapukoore, oliivimajoneesi, erinevate vürtsikate kastmete, oliivi- või taimeõliga.

Kõik sõltub teie kulinaarsetest eelistustest ja selle või selle salati konkreetsest retseptist.

Meie veebisaidilt leiate kõige populaarsema ja maitsvaima retsepti, mida järgides saate valmistada roa, mis võib oma maitsega teie perekonda ja sõpru rõõmustada.

1. Salat värske kurgi ja munaga
2. Salat värske kurgi, tomati ja juustuga
3. Salat värske kurgi, juustu ja krutoonidega
4. Salat marineeritud kurkidega
5. Salat hapukurgi ja porgandiga
6. Salat värske kurgi ja maisiga
7. Salat värske kurgi ja Korea porgandiga

Salati valmistamine värske kurgi, kana ja munaga

Kanafilee - 250 g

Roheline sibul - väike hunnik

Sojakaste - 5 spl. l.

2-3 küüslauguküünt

Küpsetusprotsess:

1. Salati jaoks kasutame keedetud kana. Selleks keetke see kõigepealt. Ärge unustage, et vett tuleb enne keetmist soolata. Kui liha on valmis, võta see välja ja lase jahtuda, kuni liigume edasi munade juurde.

2. Selles retseptis praadime mune. Klopi munad segistiga või käsitsi lahti, vala kuumutatud praepannile ja pane valmis. Tõsta taldrikule.

3. Lõika liha tükkideks. Pese kurgid ja lõika pikuti ja siis risti poolrõngasteks. Haki sibul ja küüslauk.

4. Nüüd võid võtta salatikausi ja segada valmis koostisosad ja sinepi, välja arvatud munapannkook ja paprika. Soola veidi ja lisa näpuotsatäis suhkrut.

5. Kasutage kastmena sojakastet, lisades äädikat ja taimeõli. Nüüd tuleb kana ja kurgi salat segada ja mõneks ajaks külmkappi panna - umbes 1 tund.

6. Seejärel lõika praemunapannkook ribadeks ja tõsta nõude peale.

7. Tükelda paprika ja kaunista sellega roog. Saate serveerida.

Salat kanast, värskest kurgist, tomatist ja juustust

Tomatid - 3 tk.

Juust (võta kõva) - 300 g

2 küüslauguküünt

Jahvatatud must pipar

Majonees - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Soola kastrulis vesi ja küpseta kanarind, seejärel jahuta. Me ei vaja salatisse nahka ja luid, seega eraldame õrna kanaliha nendest. Jaga liha kätega kiududeks või lõika ribadeks, kuid mitte liiga pikkadeks.

2. Lõika pestud kurgid ja tomatid – esimene ribadeks, teine ​​keskmise suurusega viiludeks. Soola neid veidi.

3. Purusta küüslauk purustajaga. Riivi juust.

4. Me hakkame koostisosi salati kaussi ühendama. Lisa kanaliha, kurgid, küüslauk, juust ja tomatid.

5. Valmista kaste kana ja kurgi salatile, segades majoneesi ja sinepi ühtlaseks massiks. Lisa kaussi, lisa veidi soola ja pipart ning sega kõik läbi.

6. Kaunistamiseks haki petersell peeneks ja puista valmis salatile.

Salati retsept kana, värske kurgi, juustu ja krutoonidega

Kanafilee - 300 g.

2 värsket kurki

Oliivid - 1/2 purki

Pekingi kapsas - 1⁄2 pead

Valge leib - paar viilu

Sool, must pipar

Retsept:

1. Kõigepealt teeme saiast kreekerid. Selleks lõika leib kuubikuteks. Aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Ühtlase kuivamise tagamiseks keerake tükid küpsetamise ajal ümber.

2. Lase kana küpseda (soola vett), seejärel eemalda ja lase jahtuda

3. Lõika kurgid ja hiina kapsas ribadeks.

4. Ava oliivide purk ja lõika need viiludeks ning kana kuubikuteks.

5. Pane kõik koostisained kaussi, pigista sinna küüslauk ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

6. Salat kana ja kurkidega tuleks üle puistata riivjuustuga. Aseta kreekerid peale. Kasutage peent riivi. Enne serveerimist laske roogil veidi seista ja leotada.

Kanasalat marineeritud kurkidega

Kanafilee - 250 g.

Marineeritud kurgid - 150 g.

Porrulauk - 1 vars

Oliiviõli - 50 g

Küüslauk - 2 nelki

Küpsetusprotsess:

1. Lase kana küpseda (soola vett), seejärel eemalda ja lase jahtuda

2. Lõika pestud seened viiludeks. Koori ja riivi porgandid. Haki porru laual. Nüüd prae need tooted pannil, lisades päevalilleõli. Seejärel lisa sool ja pipar.

3. Keeda munad kõvaks, koori ja eralda munakollane (seda läheb vaja kastme valmistamisel).

4. Lõika valged, kana ja marineeritud kurgid kuubikuteks. Asetage need salatikaussi.

5. Kastme valmistamiseks vahusta munakollased oliiviõli, sinepi, sidrunimahla ja hakitud küüslauguga. Lisa veidi soola.

6. Lisa kaste salatile koos kana ja marineeritud kurkidega ning sega läbi.

7. Roog on söömiseks valmis.

Valmistame maitsva salati hapukurgi, porgandi ja kanaga

Kanafilee või rinnatükk - 200 gr.

Marineeritud kurgid - 200 gr

Porgand - 200 gr

Sibul - 150 g

konserveeritud rohelised herned - 100 g

Hapukoor või majonees - 100 g

Taimeõli, pipar, sool

Küpsetusprotsess:

1. Aseta pliidile vesi ja lisa sool. Kui vesi keeb, lisa rinnatükk ja küpseta umbes 20 minutit.

2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Seejärel pange pann kuumenema, valage taimeõli ja lisage sibul. Hauta kinnise kaane all keskmisel kuumusel, aga ära praadi. See peaks olema pehme ja mahlane, peaaegu läbipaistev. Seejärel tõsta sibulad pannilt taldrikule.

3. Riivi kooritud porgand.

4. Nagu sibul, hauta ka porgandid pannil kaane all. Vajadusel lisa õli. Sega küpsetamise ajal.

5. Lõika jahtunud kana väikesteks kuubikuteks. Riivi kurk jämedale riivile või haki noaga laual peeneks, nõruta soolvesi.

6. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi. Asetage riivitud hapukurk ilma eraldunud soolveeta.

7. Jääb üle vaid maitsestada meie salat kana ja kurkidega hapukoore või majoneesiga (olenevalt sellest, mida kastmiseks kasutada otsustate), pipar ja segada.

8. Maitse valmis roa soolasuse osas – vajadusel lisa soola.

Kanasalati retsept kurgi ja maisiga

Kanafilee - 450 g.

Üks värske kurk

Konserveeritud mais - 150 g.

Üks selleri vars

Magus punane sibul - 1 tk.

Jogurt 5-6 spl. l

Retsept:

1. Selles retseptis kasutatakse praetud kana. Lõika kanafileed pikuti, et tekiks õhemad tükid.

2. Kuumuta pann, lisades veidi õli, ja seejärel prae iga tükki mõlemalt poolt paar minutit. Maitsesta esmalt soola ja pipraga.

3. Lõika kurk kaks korda pikuti ja seejärel risti viiludeks. Lõika seller viiludeks.

4. Koori sibul ja haki see koos tilliga peeneks. Pange väikesesse kaussi, lisage jogurt, lisage veidi soola ja segage. Nii saime oma kana-kurgisalati kastme.

5. Lõika jahtunud praeliha väikesteks tükkideks.

6. Aseta taldriku põhja salatilehed. Seejärel lisa eelnevalt segatud mais, kana, seller ja kurk.

7. Kuni see on täiesti valmis, on jäänud vaid meie kaste selle kõige peale üle valada.

Lihtne retsept salati jaoks kana, Korea porgandi ja värske kurgiga

Korea porgandid - 150 g

Värske kurk - 1 tk.

Konserveeritud mais. - 1 purk

Rohelised kaunistuseks.

Retsept:

1. Kõigepealt pane liha keema, lisades veele ja munadele soola. Kui need on jahtunud, lõika need kuubikuteks.

2. Haki laual ka kurgid.

3. Nüüd ava maisipurk ja pane kõik ettevalmistatud tooted salatikaussi. Lisage majonees - umbes 2 supilusikatäit, seejärel segage.

4. Soovi korral kaunista meie roog tillioksa või muude ürtidega.

Salat kana ja kurgiga: üks salat, kaks salatit...

Kanasalat on peamiselt pühadelauale mõeldud roog. Kuid see võib muuta tavalise õhtusöögi või lõunasöögi suurepäraseks. Selle salati jaoks kasutatakse sageli keedetud kana, mis on segatud teiste koostisosadega: kurgid, seened, munad, juust jne. Aga salatit saab teha ka suitsutatud või küpsetatud rinnatükist. See on maitsestatud majoneesi, hapukoore, taimeõli või kastmega. Salat kana ja kurgiga on eriti hea igal aastaajal, retseptivalikuid on lugematu arv. Siin on mõned neist.

Kanafilee ja värske kurgi salat

Selle salati ühe portsjoni jaoks vajame:

• Värsked kurgid - kakssada grammi;
• Kanafilee - kuuskümmend grammi;
• Roheline sibul - kümme grammi;
• Äädikas - kümme grammi;
• Salat sojakaste - viis supilusikatäit;
• Sinep - viis grammi;
• Kana muna - üks tükk;
• Küüslauk - üks nelk;
• Taimeõli;
• paprika;
• Suhkur;
• sool;
• Seesamiseemned.

Keeda kanafilee pehmeks ja jahuta. Seejärel jagame selle õhukesteks ribadeks. Klopi muna korralikult lahti ja prae pannkoogiks. Lõika kurgid poolkuu kujuliseks. Haki sibul. Kombineerige kurgid ja kana, lisage neile roheline sibul, küüslauk ja sinep. Valage äädikas, taimeõli ja sojakaste. Puista kõike soola, suhkru ja maitse järgi seesamiseemnetega. Sega kõik korralikult läbi ja aseta enne serveerimist umbes tunniks ajaks külmkappi. Võta külmkapist välja ja puista peale peeneks hakitud paprika ja väga õhukeselt viilutatud munapannkook. Roog on valmis!

Salat kana, kurkide ja seentega: esimene võimalus

Selle kana ja kurgiga salati retsepti jaoks vajame ka seeni. See koosneb järgmistest koostisosadest:

• Seened - nelisada grammi;
• keedetud kana - kakssada grammi;
• Kana muna - neli tükki;
• Sibul - viiskümmend grammi;
• kurgid - viiskümmend grammi;
• Majonees - sada viiskümmend grammi.

Pese seened, lõika ribadeks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Koori kõvaks keedetud munad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori ja tükelda sibul. Pese kurk ja lõika ribadeks. Jahvatage kana. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Salat kana, kurkide, munade ja seentega: variant 2

See salati retsept sisaldab:

• Kanafilee - kolmsada grammi;
• Väikesed seened - kuus kuni seitse tükki;
• kurgid - kaks tükki;
• kanamunad - kolm või neli tükki;
• majonees;
• soola.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae taimeõlis küpseks. Haki seened peeneks ja prae neid õlis eraldi kanafileest. Õli tasuks kallata vähem, muidu jääb salat rasvane. Haki kõvaks keedetud kanamunad peeneks. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Sega filee, seened, munad, kurgid. Soola kõik, maitsesta majoneesiga ja sega uuesti.

Kana ja kurgi salat

See salat sisaldab:

• Kanafilee - kolmsada grammi;
• kurgid - kakssada grammi;
• Kana muna - kolm tükki;
• sool;
• Majonees.

Keeda kanafilee ja lase jahtuda. Seejärel haki peeneks. Pese kurgid, koori, kui nahk on kõva, ja lõika ribadeks. Keeda munad kõvaks ja riivi keskmisel riivil. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Salat kana, värske kurgi, krutoonide ja juustuga

Selle salati retsepti jaoks vajate:

• Kanafilee – üks või kaks keskmise suurusega tükki;
• Värsked kurgid - üks või kaks;
• Oliivid - pool purki;
• Pekingi kapsas - pool pead;
• kõva juust - sada grammi;
• Küüslauk - üks nelk;
• sool;
• Must pipar;
• Kodused kreekerid;
• Majonees.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks, aseta need ahjuplaadile ja rösti ahjus kuldpruuniks, aeg-ajalt segades. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda. Lõika Pekingi kapsas õhukesteks ribadeks. Lõikasime ka kurgid ribadeks ja oliivid ringideks. Haki kanafilee kuubikuteks. Me ühendame kõik ja segame. Maitsesta majoneesiga ja pigista salatisse küüslauk. Sool ja pipar maitse järgi. Riivi juust peenele riivile. Puista salat riivjuustu ja krutoonidega. Lase veidi tõmmata ja serveeri.

Salat kanarinda, šampinjonide ja kurkidega

Väga maitsev salat, mille valmistamiseks läheb vaja:

• Üks kanarind;
• Üks purk konserveeritud šampinjone;
• Pool purki marineeritud kurki;
• Kana muna - neli tükki;
• Sibul;
• Rohelised herned;
• sool;
• Majonees.

Kanarinda ja mune keedetakse kuni valmimiseni. Lõika kana väikesteks tükkideks. Puhastame munad ja lõikame ka väikesteks kuubikuteks. Sega muna ja kana. Haki sibul peeneks. Lisa munale ja kanale. (Salatit saab teha ka ilma sibulata). Haki marineeritud kurgid peeneks ja sega kanaliha, munade ja sibulaga. Lisa (koos väikese koguse vedelikuga) konserveeritud seened ja rohelised herned. Soola kõik, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Salat on valmis.

Kana, kurgi, tomati ja juustu salat

Selle salati ühe portsjoni jaoks vajate:

• kanarind - viissada grammi;
• Värsked kurgid - kolm tükki;
• Värsked tomatid - kolm tükki;
• kõva juust - kolmsada grammi;
• Majonees - kolm supilusikatäit;
• Sinep - üks supilusikatäis;
• Küüslauk - kaks nelki;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Petersell.

Keeda kanarinnad soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel laske neil jahtuda ja pärast naha eemaldamist eraldage liha luudest. Lõika filee umbes poole sentimeetri paksusteks ribadeks. Kolm juustu peenel riivil. Suru küüslauk läbi pressi. Pese köögiviljad. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks, pane kaussi, lisa soola ja jäta umbes viieteistkümneks minutiks seisma. Lõikame tomatid parajalt suurteks tükkideks, lisame soola ja jätame umbes viieteistkümneks minutiks seisma, mille järel segame tükeldatud kanafilee kurkide ja tomatitega. Lisa riivjuust ja küüslauk. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Sega sinep ja majonees, klopi kahvliga ühtlaseks massiks ja maitsesta salat. Soola, pipart ja puista peale peeneks hakitud petersell.

Salat suitsukana, värske kurgi ja juustuga

Selle salati valmistamiseks vajate:

• Suitsutatud kana jalg - üks tükk;
• Värske kurk - kaks tükki;
• Värske kõva juust - sada grammi;
• Küüslauk - üks nelk;
• sool;
• Pipar;
• Oliiviõli.

Peske kurgid, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Eralda liha kanakoibast ja haki see peeneks. Murenda juust käsitsi. Haki küüslauk peeneks. Sega küüslauk ja juust ning lisa need kanalihaga kurkidele. Puista peale soola ja pipart ning nirista peale õli. Salatit serveeritakse krutoonide või röstsaiaga.

Salat kana ja kurkidega

Salati leiutaja peaks laskma püstitada ausamba. Paljud naised nõustuvad selle väitega, sest salatid saavad nii pühadelaua päästeks kui kaunistuseks, aidates muuta dieedi terviklikuks, vitamiini- ja mineraalainerikkaks. See artikkel sisaldab valikut maitsvaid retsepte, kus peaosas on kaks toodet - kanaliha ja kurgid, kusjuures maitsete mitmekesisus on garanteeritud.

Maitsev salat kana ja värskete kurkidega - fotoretsept samm-sammult

Selle foto retsepti järgi valmistatud salat osutub uskumatult maitsvaks, rahuldavaks ja loomulikult väga tervislikuks. Mina küpsetan seda paremini suurtes kogustes, sest kõik süüakse väga kiiresti. Kõikide koostisosade koguseid saab oma äranägemise järgi muuta, kuid tavaliselt peaksid need olema mahult ligikaudu võrdsed.

Koostisained

• Keedetud kanarind: 300 g
• Värske kurk: 1 tk.
• Munad: 2-3 tk.
• Porgand: 1 tk.
• Kartul: 3-4 tk.
• Vibu: 1 värav.
• Sool: näputäis
• Majonees: maitse järgi

Toiduvalmistamise juhised

Pane kartulid, porgandid ja kanamunad külma vette, aseta pliidile ja pärast keema hakkamist tõsta kümneks minutiks kõrvale.

Seejärel võta munad välja ja aseta külma vette, et need jahtuksid ja hiljem kergesti kooritavad. Sel ajal jätkavad kartulite ja porgandite keetmist, kuni need on pehmed.

Kanarinda tuleb keeta 30 minutit soolaga maitsestatud vees.

Seejärel jahuta ja rebi või lõika väikesteks tükkideks.

Haki sibul ja värske kurk peeneks.

Koori munad ja lõika kuubikuteks. Võite kasutada spetsiaalset veskit võrgu kujul.

Lõika porgand ja kartul noaga või tükelda täpselt samamoodi.

Valage kõik koostisosad eraldi anumasse.

Lisa sool, maitsesta lemmikmajoneesiga ja sega läbi.

Marineeritud kurgi salat kanaga

Huvitaval kombel kasutatakse kanasalatites aktiivselt värskeid, soolatud ja marineeritud kurke. See võimaldab perenaisel valmistada rooga samadest koostisosadest, kuid saada kolm erinevat maitset. Kõige sagedamini kasutatakse marineeritud kurki salatites talvel, mil värsked köögiviljad on üsna kallid ja mitte eriti maitsvad, sest neid kasvatatakse kasvuhoonetingimustes. Kuid iidsete tehnoloogiate abil valmistatud marineeritud kurk säilitab enamiku toitainetest.

Tooted:

• Kanafilee - 1 rinnast.
• Konserveeritud šampinjonid – 1 purk (väike).
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Kastmeks majonees või kaste.
• kanamunad - 3-4 tk.
• Sibul - 1 väike pea.
• Sool (vajadusel).

Toimingute algoritm:

1. Kõige keerulisem on kana keeta, nii et salati valmistamise ajaks on liha juba jahtunud.
2. Keeda ka munad eelnevalt (piisab 10 minutist, soola vesi). Koori ja loputa sibulad.
3. Alustage koostisosade lõikamist. Lõika filee õhukesteks ribadeks. Kasutage sama lõikamismeetodit marineeritud kurkide ja munade puhul.
4. Sibul – väikeste kuubikutena, kui see on väga terav, võid selle keeva veega üle kõrvetada, et mõrkjus eemaldada, ja muidugi jahutada.
5. Sega anumas tükeldatud köögiviljad, munad ja liha. Ära kohe soola lisa, esmalt maitsesta salat majoneesiga.
6. Võtke proov, kui soola pole piisavalt, võite seda lisada.

Koduperenaistel, kes soovivad mitte ainult maitsvalt süüa teha, vaid ka kaunilt serveerida, soovitatakse salat valmistada kihiti, katta see majoneesiga. See salat näeb klaasist salatikaussides suurepärane välja!

Kana, kurgi ja seenesalati retsept

Kurk ja kanafilee võivad mängida salati peamist rolli, kuid on veel kolmas koostisosa, mis hoiab neid heas seltskonnas: seened. Jällegi, olenevalt sellest, kas seened on värsked või kuivatatud, metsaseened või šampinjonid, võib roa maitse varieeruda.

Tooted:

• Kanafilee - 1 rinnast.
• Kreeka pähklid (kooritud) - 30 gr.
• Keedetud kanamunad - 4-5 tk.
• Värsked kurgid - 1-2 tk. (olenevalt suurusest).
• Külmutatud või värsked seened - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• Majonees.

Toimingute algoritm:

1. Keeda kanafilee eelnevalt läbi, kui lisad vette porgandit, sibulat, ürte ja vürtse, saad maitsva puljongi.
2. Keeda mune, lisades vette soola, 10 minutit. Koorige sibul, asetage jooksva vee alla ja tükeldage peeneks. Pese seened, keeda metsaseened ja šampinjone pole vaja keeta.
3. Valage praepannile veidi õli. Kuumuta hästi, prae seened ja sibul läbi, seejärel lisa paar supilusikatäit majoneesi ja hauta.
4. Kanafilee, värsked kurgid lõigatud: võite - kuubikuteks, võite - väikesteks baarideks.
5. Riivi juust ja munad suurte aukudega riiviga erinevatesse anumatesse.
6. Salat laotakse kihiti, kaetakse majoneesiga: kana, kurgid, keedetud munad, praetud seened ja sibul, juust ja kreeka pähklid.

Paar oksakest rohelist tilli kaunistuseks ei teeks paha!

Kuidas valmistada kanasalatit kurgi ja juustuga

Järgnev salat on mõeldud neile gurmaanidele, kes ei kujuta oma elu ilma juustuta ette ja püüavad seda lisada kõikidele roogadele, isegi suppidele, salatitest rääkimata. Kanasegule lisab pehmust juust ning värskust aiast või turult pärit kurk.

Tooted:

• Kanafilee - 400 g tükk.
• Kana munad - 3 tk. (saate ilma nendeta hakkama).
• Keskmise suurusega kurgid - 1-2 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Rohelised - mida rohkem, seda parem (till, petersell).
• Valmis roa kaunistamiseks - redis ja salat.

Toimingute algoritm:

1. Selle salati valmistamine algab traditsiooniliselt kana keetmisega. Seda võimalust võid kasutada ja mitte ainult salatiks kanafileed keeta, vaid valmistada ka maitsev puljong sibula, porgandi, tilli ja peterselliga ehk pakkuda perele nii esimene roog kui ka salat.
2. Keeda kanamunad, vett tuleks soolata, protsess võtab 10 minutit. Koori ja riivi munad.
3. Riivi juust. Pese kurgid ja riivi ka need. Lõika keedetud kanafilee näiteks väikesteks kuubikuteks.
4. Liiva eemaldamiseks loputage tilli ja peterselli. Kuivatage paberi/linase rätikuga. Haki rohelised peeneks, jättes kaunistuseks paar ilusat “oksakest”.
5. Pese redis ja lõigake peaaegu läbipaistvateks viiludeks.
6. Aseta salatilehed suurele tasasele taldrikule nii, et need moodustaksid kausi. Sega kõik tükeldatud ja riivitud koostisosad, maitsesta majoneesiga.
7. Aseta salat ettevaatlikult salatilehtedest “kaussi”.
8. Tee redisringidest “roosid”, lisa neile tilli või peterselli oksi.

Alguses üllatab külalisi ja pereliikmeid vapustav välimus, kuid mitte vähem üllatab ka selle originaalse salati maitse, milles liha on nii harmooniliselt ühendatud õrna juustu ja värske krõbeda kurgiga.

Suitsukana ja kurgi salati retsept

Kanafileega salati valmistamisel on üks puudus - vajadus liha eelnevalt ette valmistada. Kana küpseb muidugi kiiremini kui sea- või veiseliha, aga selle peale tuleb ikkagi vähemalt 1 tund kulutada (peab ju ka maha jahtuma). Nutikad koduperenaised on leidnud imelise lahenduse - nad kasutavad suitsukana: pole vaja süüa teha ja maitse on hämmastav.

Tooted:

• Suitsutatud kanafilee - 200-250 gr.
• kõva juust - 150-200 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Rohelised (natuke tilli ja peterselli).
• Kastmeks majoneesikaste.

Toimingute algoritm:

Kuna kana pole vaja küpsetada, valmistatakse roog vahetult enne söömist. Võid laduda kihtidena või segada koostisained salatikausis.

1. Keetke munad ja asetage need külma vette, et koored paremini eemaldada. Koori, riivi/tükelda.
2. Eraldage filee luudest, eemaldage kõva nahk ja lõigake risti.
3. Riivi juust või lõika väikesteks kangideks.
4. Tehke sama kurkidega, kuid peate valima õhukese koorega noored ja tihedad kurgid.
5. Pese rohelised ja kuivata.
6. Maitsesta segamisel majoneesikastmega või kata kihte.

Lisage osa rohelistest otse salatile ja kaunistage kulinaarne meistriteos ülejäänud okstega!

Vürtsikas salat kana, kurgi ja ploomidega

Eksperimendina saate välja pakkuda järgmise retsepti, kus kana ja kurgi kõrvale panevad ploomid, mis lisavad tavapärasele maitsele pikantse magushapu noodi. Saate oma majapidamist veelgi rohkem hämmastada, kui viskate sisse peotäie röstitud ja hakitud kreeka pähkleid.

Tooted:

• Kanafilee - 300 gr.
• Värsked kurgid - 3 tk.
• Ploomid - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Sool ei sobi kõigile.
• Kaste – majonees + hapukoor (võrdsetes vahekordades).

Toimingute algoritm:

1. Selle salati jaoks keeda kana (või filee) vees soola, maitseainete ja vürtsidega. Jahuta, lõika, mida väiksemad tükid, seda elegantsem salat välja näeb.
2. Pese kurgid ja kuivata paberrätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks/kangideks.
3. Leota ploomid soojas vees. Loputage hoolikalt, kuivatage, eemaldage süvend. Lõika õhukesteks ribadeks, sarnaselt kurgi viilutamisega.
4. Koorige pähklid, praege kuival pannil ja jahvatage.
5. Segage kõik koostisosad, lisage veidi soola. Sega majonees ja hapukoor, maitsesta salat saadud kastmega.

Rohelised - till, petersell, koriander - ei lähe selles salatis üleliigseks!

Lihtsa salati retsept kana, kurgi ja tomatiga

Suvi on värskete köögiviljade, maitsvate ja tervislike taimetoidusalatite aeg. Järgmine salat on aga mõeldud inimestele, kes ei kujuta elu ilma lihata ette. Dieedimaks muutmiseks peate võtma kana ja värskeid köögivilju. Roog tuleb maitsestada kas madala kalorsusega majoneesi või majoneesikastmega, vürtsikuse saamiseks lisada lusikatäis valmissinepit.

Tooted:

• Kanafilee - 400 gr.
• Värsked kurgid ja tomatid - 3 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Majonees/majoneesikaste.
• Laua sinep - 1 spl. l.
• Petersell.
• Küüslauk - 1 nelk.
• soola.

Toimingute algoritm:

1. Keeda kanafilee (pärast keetmist eemalda vaht, lisa sool ja maitseained, küpseta 30 minutit pehmeks). Jahutage, eemaldage nahk ja lõigake oma lemmikmeetodil.
2. Pese köögiviljad, kuivata, tükelda võrdselt ja aseta nagu lihagi salatikaussi.
3. Juust - riivitud. Küüslauk - läbi pressi. Pese petersell ja rebi see väikesteks oksteks.
4. Lisage majoneesile sinep, segage, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Maitsesta salat, kaunista ürtidega. Ilus, lihtne, maitsev!

Kuidas valmistada salatit kana, kurgi ja maisiga

Mõned inimesed on Olivieriga harjunud, teised aga jätkavad katsetamist toodete kombinatsioonidega. Näiteks võite klassikalise vorsti asemel võtta keedetud kana ja asendada konservherned õrnema maisiga. Saate kulinaarset loovust veelgi suurendada, lisades paprika või sellerivarre (või mõlemad).

Tooted:

• Kanafilee - 400 gr.
• Värske kurk - 2 tk. keskmise suurusega.
• Seller - 1 vars.
• Magus pipar - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk.
• Salati lehed.
• Looduslik jogurt ilma suhkruta.

Toimingute algoritm:

1. Kana valmistamine võtab kõige kauem aega, see tuleb keeta sibula ja porgandiga, filee eraldada ja tükeldada ning panna salatikaussi.
2. Pese köögiviljad, lõika sabad, eemalda paprikatelt seemned. Lõika samamoodi, rebi salatilehed tükkideks. Nõruta marinaad maisist.
3. Sega kõik salatikausis läbi. Maitsesta jogurtiga, see on kehale tervislikum kui majonees.

Salatilehed võid panna tasasele taldrikule ja nende peale tegelikult salati – liha ja köögiviljade segu.

Retsept salatile kana ja kurgiga “Õrnus”

Järgnev salat on väga õrna maitse ja meeldiva hapukusega, mida annavad edasi ploomid. See roog sobib neile, kes on dieedil, kuid unistavad lusikatäiest salatist.

Tooted:

• Keedetud kanafilee - 350 gr.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• ploomid - 100-150 gr.
• kanamunad - 4-5 tk.
• kõva juust - 100-150 gr.
• Majonees.
• Kaunistuseks kreeka pähklid.

Toimingute algoritm:

Selle salati saladus seisneb selles, et loomulikult eelnevalt leotatud ja kivideta liha ja ploomid tuleb lõigata väga väikesteks ribadeks ning juust, kurgid ja kõvaks keedetud munad riivida.

Laota kihiti, määri majoneesiga. Kõige peale lisa röstitud ja peeneks hakitud või purustatud pähklid.

Maitsev retsept kihiliseks kana-kurgisalatiks

Vapustav nelik maitsvaid toite on järgmise salati aluseks. Need pannakse kihiti läbipaistvasse suurde salatikaussi või portsjonite kaupa. Ja kaunistuseks võite kasutada erksavärvilisi paprikaid.

Tooted:

• Kanafilee - 1 rinnast.
• Värsked šampinjonid - 300 gr.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Majonees.

Toimingute algoritm:

1. Keeda liha soola, vürtside ja sibulaga. Jätke puljong esimese käigu valmistamiseks, jahutage filee, lõigake tükkideks.
2. Keeda šampinjone soolaga vees 10 minutit. Nõruta kurnis. Lõika õhukesteks viiludeks. Jäta väikesed šampinjonid kaunistamiseks terveks.
3. Riivi juust ja kurgid erinevate kausside abil.
4. Aseta kihiti, pintselda majoneesiga: kana - kurgid - seened - juust. Seejärel saab protseduuri korrata.

Kata salatile väikesed šampinjonid ja õhukeselt viilutatud paprika ribad.

Kanasalat kurgiga. Kanasalati retseptid - marineeritud ja värsked kurgid

Võtame kasvõi kurgiga kanasalati, ükskõik kui primitiivselt see ka ei kõlaks, on see alati tervislik, maitsev ja tänu nendele toodetele lisatud erinevatele koostisosadele originaalne maiuspala nii perele ja sõpradele kui ka maja külastavatele külalistele.

Täna jagan kergeid ja samas ebatavalisi retsepte külmadele kanaliha eelroogadele, millele on lisatud marineeritud, soolatud ja värskeid kurke.

Märgin kohe ära, et iga kurgiga kanasalatit saab valmistada mitte ainult oma majapidamiseks, vaid ka mõneks puhkuseks, need näevad kõik ilusad, isuäratavad ja on äärmiselt maitsvad.

Kanasalat marineeritud kurgiga

Valmistamiseks võtame:

• Keedetud kanarind või kanafilee – 400-450 gr.
• Keedetud kartul - 3 tk.
• Salatisibul (valge või sinine) – väike pea.
• Marineeritud kurgid - 2-3 tk.
• Keedetud munad - 5 tk.
• Kaunistuseks keedetud porgand, salat ja petersell.
• Sool ja maitseained oma maitse järgi.
• Kastmeks - salatimajonees.

Tooted on ette valmistatud, võite alustada oma kulinaarse meistriteose valmistamist.

1. Võta eelnevalt soolaga maitsestatud vees keedetud kana välja ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Kolm keedukartulit ja muna üksteisest eraldi jämedal riivil. Sel juhul hõõrutakse eraldi ka munavalged ja -kollased. Tulevikus saate valgete abil luua huvitava kuju, et salat näeks välja ebatavaline. Toon näite valgest luigest, näiteks 2018. aasta uusaastaks saab sellise maiuse välja panna koera näo kujul. Siin sõltub kõik ainult teie kujutlusvõimest.

Tähelepanu! Ärge hõõruge poolt ühest munast, vaid lõigake see õhukesteks viiludeks ja tehke neist oma luigele tiib või koerale kõrvad.

3. Marineeritud kurgid (parem on võtta 3-4 tükki, kuid siin vaadake toote enda suurust) lõigatud väikesteks kuubikuteks. Teise võimalusena võib salati jaoks mõeldud kurgid riivida jämedale riivile. Soovi korral võib need asendada soolatud tünniga.

4. Koori sibul ja lõika võimalikult väikesteks kuubikuteks.

5. Nüüd võtame ilusa suure tassi ja hakkame oma meistriteost kihtidena välja panema.

Esimene kiht on kartul.

Teine on majonees (katta lihtsalt majoneesivõrguga, kastet pole vaja liiga palju lisada).

Kolmas on kana (vajadusel võib lisada veidi soola ja pipart või lisada mingeid erilisi maitseaineid).

Neljas kiht on peeneks hakitud sibul.

Viiendaks - majoneesi võre.

Kuues kiht – marineeritud kurgid.

Seitsmes on jälle kaste, see on vajalik, et järgmine kiht - munakollased - kinnituks hästi olemasolevale alusele ja ei pudeneks.

Kaheksas kiht on riivitud munakollased.

Üheksandaks on purustatud oravad, mida ma tavaliselt kasutan, nagu ma juba ütlesin, mõne huvitava figuuri laotamiseks.

Roa kõrvale asetan rohelised salatilehed, keedetud porgandiõied või -liblikad, kaunistuseks peterselli. Kui teete sama luige puhul, siis ärge unustage oma linnule noka ja silma kinnitada. Võite teha ka käpad.

Pidulik kanasalat marineeritud kurgiga on valmis!

Salat kana, värske kurgi ja seentega

• Kanafilee - umbes 400 gr.
• Šampinjonid või mis tahes metsaseened - 150-200 gr.
• Värsked kurgid - 2-3 tk.
• Keedetud kanamunad - 4 tk.
• Natuke soola (näputäis).
• Kastmeks mis tahes rasvasisaldusega majonees.

Kuidas seda kanasalatit valmistada

Lõika kanafilee suvalisteks, mitte väga suurteks tükkideks, lisa soola ja pipart ning prae õlis täielikult küpseks.

Pese seened, kui need on metsaseened, siis kõigepealt keeda, kui need on šampinjonid, siis tükelda ja prae pehmeks.

Tähelepanu! Selle eelroa kana ja seened praetakse üksteisest eraldi. Praadimisel ärge lisage palju õli ja kui õli on liigne, nõrutage see ettevaatlikult valmis praetud toitudest.

Lõika keedetud munad noaga suvalisteks tükkideks.

Lõika kurgid kuubikuteks.

Pange kõik ettevalmistatud koostisosad ühte kaussi ja segage.

Maitsesta salat kana ja kurk majoneesiga. Kaunistame teie maitse järgi näiteks huvitavate kurgikoortest lõigatud detailidega või tomativiiludega.

Pidulik kerge eelroog kanast, pekingist, värskest kurgist, juustust ja krutoonidest

• Suitsutatud kana (liha) - 400 gr.
• 2 värsket kurki.
• kõva juust - 150 gr.
• Pekingi kapsas - 200 gr.
• Konserveeritud kivideta oliivid - pool purki.
• Kreekerid "Kirieshki" või omatehtud - vastavalt kogusele teie äranägemisel.
• Küüslauguküüs, jahvatatud pipar, näputäis soola.
• Majoneesikaste.

Värske kurgiga kanasalati retsept

Sega kuubikuteks lõigatud kana, kurgid, Pekin ühes anumas, maitsesta kõik majoneesiga, sega. Panime ilusale roale terved värsked hiina kapsa lehed, peale paneme salati kana, kurgiga, puistame peale riivjuustu, peale krutoone (kreekerid). Suupiste on valmis!

Tähelepanu! Kanasalati jaoks saab valmistada krutoone kodus. Selleks lõigake leib (päts) väikesteks tükkideks kuubikuteks või ribadeks, lisage veidi soola, lisage oma lemmikmaitseaine, asetage need ahjuplaadile ja pange 7-10 minutiks ahju.

Salat kanarinda, marineeritud kurgi, korea porgandi ja konservhernestega

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad:

• Kana rinnatükk - 350 gr.
• Korea klassikalised porgandid (saate seda ise küpsetada) - 150 gr.
• Purk konservherneid.
• Kaks sibulapead (kõige parem on võtta valged, need on magusad).
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Hapukoor - 150-200 gr.
• Sool ja pipar maitse järgi.
• Taimeõli - 100 gr.

Kuidas valmistada salatit kana ja marineeritud kurgiga

Esimene samm. Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jahuta maha, kuid soovitan toodet jahutada otse puljongis, nii osutub liha uskumatult mahlane, rikkalik ja maitsev. Kui kana on valmis, tuleks see eraldada kiududeks ja peeneks hakkida.

Teine samm. Puhastame sibula, lõikame õhukesteks veerandrõngasteks ja praeme õlis, kuni toode muutub helekuldpruuniks. Peaksite saama õrna hautatud sibula. Pigistame rasvast välja, paneme taldrikule ja laseme jahtuda.

Kolmas samm. Ava Korea porgandid, kurna, kui purgis on mahla. Kui otsustate porgandeid ise valmistada, peate need päev enne salati valmistamist marineerima. Selleks riivi värsked juurviljad, lisa hakitud küüslauk, paar supilusikatäit sojakastet, sama kogus külma vett, lusikatäis äädikat, korea porgandimaitseainete segu ja pane see kõik üheks päevaks ahju marineerima. külmkapp.

Neljas samm. Asetage korea porgandid samasse rasva, milles sibul hautati, prae seitse kuni kümme minutit, mitte rohkem. Lülitage kuumus välja ja laske tootel jahtuda.

Viies samm. Pigista marineeritud kurgid soolveest välja, eemalda neilt nahk ja riivi jämedalt. Võid peeneks hakkida, aga mina tavaliselt jahvatan, see teeb salati maitsvamaks ja mahlasemaks.

Kuues samm. Nõruta hernestelt vedelik, vala eraldi kaussi hapukoor ning sega näpuotsatäie soola ja pipraga.

Seitsmes samm: hakkame salatit kokku panema. Sega ühes suures kausis kõik valmistatud koostisained hapukoorega ning seejärel laota salat portsjonite kaupa rohelistele salatilehtedele. Kaunista rohelusega või millega, mis sulle meeldib.

Tähelepanu! Soovi korral võib sellise suupiste laduda kihtidena, vahetades koostisosi suvalises järjekorras.

Kanasalat – “Müsteerium külalistele” (video)

Loodan, et need retseptid on teile kasulikud ja naudite neid. Uusaastapüha on peagi käes ja kanasalat võib vastlapäeval pidulaual õige koha sisse võtta. Ja siin on veel mõned suurepärased retseptid hea suupiste jaoks.

Häid pühi, rõõmsaid romantilisi õhtuid ja rõõmu igapäevaelus, üllatage oma lähedasi uute kulinaarsete meistriteostega ja nad on teile selle eest kindlasti tänulikud.

Kanarümbast lõigatud rinnatükk on traditsiooniliselt üks kõige dieedilisemaid lihaliike, mis sisaldab palju valku ja vähe rasva. Ilma nahata küpsetatud kanarind sisaldab umbes 29 g valku ja alla kahe protsendi rasva 100 g kohta.

Salat kanarinna, kurgi ja munaga ei ole mitte ainult hea algus päevale, vaid ka lõunasöögi lisandiks, tööajal vahepalaks või täisväärtuslikuks õhtusöögiks.

Paljud inimesed, kes järgivad tervislikke toitumiskavasid, ei armasta ikka veel eriti kanarinda, sest see tundub lahja ja kuiv. Salat kanarinda ja kurgiga osutub aga tänu toodete kombinatsioonile mahlasemaks ja harmoonilisemaks.

Oluline on pöörata tähelepanu salatile kasutatavale kastmele, mis sisaldab kanarinda, kurki ja muna. Sel eesmärgil võite kasutada looduslikku jogurtit rasvasisaldusega 2,5%. Supilusikatäis sisalduva jogurtikoguse kalorisisaldus on umbes 20 kcal.

Need, kes saavad endale lubada kaloririkkaid toite, saavad valmistada toitvama salati mitte ainult kanarinda, kurgi ja munaga, vaid ka juustu ja majoneesi lisamisega.

Kui teil on kanamunade talumatus, saate ilma nendeta hakkama ja teha väga lihtsa salati kana rinna ja kurgiga.

Saame teada, kuidas valmistada salatit kanarinda, kurgi ja munaga, mitte ainult kiiresti, vaid ka maitsvalt.

Kahe portsjoni salati jaoks vajate:

Kastmisvõimalus taimeõliga:

Kastmisvõimalus majoneesiga:

Koduse majoneesi valmistamine:

Ettevalmistus

Et keedetud kanarind oleks piisavalt maitsev, tuleb see korralikult lõigata. Kõigepealt peate kana rinnalt naha eemaldama.

Seejärel lõigake liha mõlemalt poolt rinnaluu küljest ära. Tulemuseks on parajalt lihavad valge kanaliha tükid. Filee paks serv lõigatakse keskelt, kuid mitte tüki lõpuni. Seejärel keeratakse liha välja nii, et nii keskelt kui ka servadest saadakse ligikaudu sama paksusega lame tükk.

See tehnika võimaldab teil kanarinda kiiresti ja ühtlaselt küpsetada.

• Aseta valmis filee pannile, lisa 400-500 ml vett, näpuotsaga soola ja maitseaineid vastavalt soovile.
• Kuumuta sisu keemiseni. Küpseta viis minutit.
• Keera kuumus maha ja jäta pann veerand tunniks kuumale pliidile seisma. Kaant ei saa avada.

Kui kasutad kanarinda, kurgi ja munaga salati valmistamiseks gaasipliiti, siis pärast viit minutit keetmist keera madalaim kuumus ja küpseta rinnatükki sellel kümme minutit.

Toorest, naha ja kondiga kana rinnast, mille kogukaal on umbes 400 grammi, saate umbes 200-250 g keedetud kana rinnafileed.

• Keeda munad kõvaks.
• Lõika kurk kuubikuteks.

• Tee sama ka keedetud filee ja munadega. Ühendage kõik osad.

• Valmista kaste. Kõige väiksema kalorsusega on salat kana rinnatüki, värske kurgi ja munaga, jogurtiga riivitud. Lisa jogurtile väike kogus hakitud ürte. Lisa kaste salatile ja sega läbi. Ülejäänud rohelisi saab kasutada serveeringu kaunistamiseks.

Õli ja küüslaugu kastmeks riivige see peeneks ja lisage õlile. See kaste osutub üsna kaloririkkaks, kuna 100 g õli kalorisisaldus on umbes 900 kcal.

Salati jaoks kasutame valget kanaliha. Võite võtta värske jahutatud kanafilee, külmutatud. Loputage liha voolavas vees. Aseta kastrulisse. Lisa veidi soola, loorberilehte ja paprika segu. Vala vett nii, et liha kataks, ja tõsta tulele. Keeda 25-30 minutit madalal kuumusel. Seejärel eemalda puljongist ja jahuta.

Vahepeal valmistame ülejäänud tooted ette. Lõika punane kapsas õhukesteks ribadeks. Asetage sügavasse kaussi. Lisa näpuotsaga soola ja vajuta kergelt, et kapsas pehmeneks.

Pese ja kuivata roheline sibul. Haki mitte väga peeneks ja lisa kapsale.

Loputage värsked kurgid ja kuivatage salvrätikuga. Lõika suurteks viiludeks. Lisa koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi.

Keetke kanamunad, jahutage, koorige, lõigake keskmisteks tükkideks. Aseta salatikaussi.

Lõika jahtunud kana suurteks tükkideks. Lisa teistele toodetele.

Vala sisse konservherned, enne vedeliku kurnamist.

Nüüd valmistame kaste. Lisa mis tahes rasvasisaldusega hapukoorele teraline sinep, sojakaste ja sega korralikult läbi.

Maitsesta kurgisalat kana rinnaga valmis hapukoorekastmega. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Segage.

Salat kana ja värske kurgiga on valmis. Võib serveerida koduse toiduna.

Pühadelaua jaoks kaunista salat oma äranägemise järgi ja üllata oma külalisi. Kaunistuseks kasutasin enda variandis värskeid rohelisi herneseid (keedetud), petersellilehti, värsket kurki ja südamekujulist keedumuna.

Head isu!

Kanasalat on peamiselt pühadelauale mõeldud roog. Kuid see võib muuta tavalise õhtusöögi või lõunasöögi suurepäraseks. Selle salati jaoks kasutatakse sageli keedetud kana, mis on segatud teiste koostisosadega: kurgid, seened, munad, juust jne. Aga salatit saab teha ka suitsutatud või küpsetatud rinnatükist. See on maitsestatud majoneesi, hapukoore, taimeõli või kastmega. Salat kana ja kurgiga on eriti hea igal aastaajal, retseptivalikuid on lugematu arv. Siin on mõned neist.

Kanafilee ja värske kurgi salat

Selle salati ühe portsjoni jaoks vajame:

• Värsked kurgid - kakssada grammi;
• Kanafilee - kuuskümmend grammi;
• Roheline sibul - kümme grammi;
• Äädikas - kümme grammi;
• Salat sojakaste - viis supilusikatäit;
• Sinep - viis grammi;
• Kana muna - üks tükk;
• Küüslauk - üks nelk;
• Taimeõli;
• paprika;
• Suhkur;
• sool;
• Seesamiseemned.

Keeda kanafilee pehmeks ja jahuta. Seejärel jagame selle õhukesteks ribadeks. Klopi muna korralikult lahti ja prae pannkoogiks. Lõika kurgid poolkuu kujuliseks. Haki sibul. Kombineerige kurgid ja kana, lisage neile roheline sibul, küüslauk ja sinep. Valage äädikas, taimeõli ja sojakaste. Puista kõike soola, suhkru ja maitse järgi seesamiseemnetega. Sega kõik korralikult läbi ja aseta enne serveerimist umbes tunniks ajaks külmkappi. Võta külmkapist välja ja puista peale peeneks hakitud paprika ja väga õhukeselt viilutatud munapannkook. Roog on valmis!

Salat kana, kurkide ja seentega: esimene võimalus

Selle kana ja kurgiga salati retsepti jaoks vajame ka seeni. See koosneb järgmistest koostisosadest:

• Seened - nelisada grammi;
• keedetud kana - kakssada grammi;
• Kana muna - neli tükki;
• Sibul - viiskümmend grammi;
• kurgid - viiskümmend grammi;
• Majonees - sada viiskümmend grammi.

Pese seened, lõika ribadeks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Koori kõvaks keedetud munad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori ja tükelda sibul. Pese kurk ja lõika ribadeks. Jahvatage kana. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Salat kana, kurkide, munade ja seentega: variant 2

See salati retsept sisaldab:

• Kanafilee - kolmsada grammi;
• Väikesed seened - kuus kuni seitse tükki;
• kurgid - kaks tükki;
• kanamunad - kolm või neli tükki;
• majonees;
• soola.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae taimeõlis küpseks. Haki seened peeneks ja prae neid õlis eraldi kanafileest. Õli tasuks kallata vähem, muidu jääb salat rasvane. Haki kõvaks keedetud kanamunad peeneks. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Sega filee, seened, munad, kurgid. Soola kõik, maitsesta majoneesiga ja sega uuesti.

Kana ja kurgi salat

See salat sisaldab:

• Kanafilee - kolmsada grammi;
• kurgid - kakssada grammi;
• Kana muna - kolm tükki;
• sool;
• Majonees.

Keeda kanafilee ja lase jahtuda. Seejärel haki peeneks. Pese kurgid, koori, kui nahk on kõva, ja lõika ribadeks. Keeda munad kõvaks ja riivi keskmisel riivil. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Salat kana, värske kurgi, krutoonide ja juustuga

Selle salati retsepti jaoks vajate:

• Kanafilee – üks või kaks keskmise suurusega tükki;
• Värsked kurgid - üks või kaks;
• Oliivid - pool purki;
• Pekingi kapsas - pool pead;
• kõva juust - sada grammi;
• Küüslauk - üks nelk;
• sool;
• Must pipar;
• Kodused kreekerid;
• Majonees.

Lõika leib väikesteks kuubikuteks, aseta need ahjuplaadile ja rösti ahjus kuldpruuniks, aeg-ajalt segades. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks ja lase jahtuda. Lõika Pekingi kapsas õhukesteks ribadeks. Lõikasime ka kurgid ribadeks ja oliivid ringideks. Haki kanafilee kuubikuteks. Me ühendame kõik ja segame. Maitsesta majoneesiga ja pigista salatisse küüslauk. Sool ja pipar maitse järgi. Riivi juust peenele riivile. Puista salat riivjuustu ja krutoonidega. Lase veidi tõmmata ja serveeri.

Salat kanarinda, šampinjonide ja kurkidega

Väga maitsev salat, mille valmistamiseks läheb vaja:

• Üks kanarind;
• Üks purk konserveeritud šampinjone;
• Pool purki marineeritud kurki;
• Kana muna - neli tükki;
• Sibul;
• Rohelised herned;
• sool;
• Majonees.

Kanarinda ja mune keedetakse kuni valmimiseni. Lõika kana väikesteks tükkideks. Puhastame munad ja lõikame ka väikesteks kuubikuteks. Sega muna ja kana. Haki sibul peeneks. Lisa munale ja kanale. (Salatit saab teha ka ilma sibulata). Haki marineeritud kurgid peeneks ja sega kanaliha, munade ja sibulaga. Lisa (koos väikese koguse vedelikuga) konserveeritud seened ja rohelised herned. Soola kõik, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Salat on valmis.

Kana, kurgi, tomati ja juustu salat

Selle salati ühe portsjoni jaoks vajate:

• kanarind - viissada grammi;
• Värsked kurgid - kolm tükki;
• Värsked tomatid - kolm tükki;
• kõva juust - kolmsada grammi;
• Majonees - kolm supilusikatäit;
• Sinep - üks supilusikatäis;
• Küüslauk - kaks nelki;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Petersell.

Keeda kanarinnad soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel laske neil jahtuda ja pärast naha eemaldamist eraldage liha luudest. Lõika filee umbes poole sentimeetri paksusteks ribadeks. Kolm juustu peenel riivil. Suru küüslauk läbi pressi. Pese köögiviljad. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks, pane kaussi, lisa soola ja jäta umbes viieteistkümneks minutiks seisma. Lõikame tomatid parajalt suurteks tükkideks, lisame soola ja jätame umbes viieteistkümneks minutiks seisma, mille järel segame tükeldatud kanafilee kurkide ja tomatitega. Lisa riivjuust ja küüslauk. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Sega sinep ja majonees, klopi kahvliga ühtlaseks massiks ja maitsesta salat. Soola, pipart ja puista peale peeneks hakitud petersell.

Salat suitsukana, värske kurgi ja juustuga

Selle salati valmistamiseks vajate:

• Suitsutatud kana jalg - üks tükk;
• Värske kurk - kaks tükki;
• Värske kõva juust - sada grammi;
• Küüslauk - üks nelk;
• sool;
• Pipar;
• Oliiviõli.

Peske kurgid, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Eralda liha kanakoibast ja haki see peeneks. Murenda juust käsitsi. Haki küüslauk peeneks. Sega küüslauk ja juust ning lisa need kanalihaga kurkidele. Puista peale soola ja pipart ning nirista peale õli. Salatit serveeritakse krutoonide või röstsaiaga.

Arutelu 6

Sarnased materjalid

Maitsva salati olemasolu laual ei saa mitte ainult kaunistada mis tahes pühadelauda, ​​vaid rõõmustada teid ka suurepärase lisandiga rikkalikule lõunale ja isegi romantilisele õhtusöögile. Kana-kurgisalat on igas kokaraamatus aukohal.

Vaatame, mis tegi selle roa nii populaarseks?
Esiteks on loomulikult koostisosade kättesaadavus. Kana võib peaaegu alati leida igast külmikust. Mis puutub kurki, siis seda toodet on saadaval ka olenemata aastaajast, alates suvistest värsketest kurkidest kuni maitsvate hapukurkideni, mis lisavad sellisele salatile vaid pikantsust.

Kanasalatisse kurkidega võib panna nii ostetud suitsukana kui ka köögis küpsetatud kanarinda. Täiendav imeline kooslus muna ja juustuga annab oivalise maitse. Seda salatit saab maitsestada maalähedase hapukoore, oliivimajoneesi, erinevate vürtsikate kastmete, oliivi- või taimeõliga.

Kõik sõltub teie kulinaarsetest eelistustest ja selle või selle salati konkreetsest retseptist.

Meie veebisaidilt leiate kõige populaarsema ja maitsvaima retsepti, mida järgides saate valmistada roa, mis võib oma maitsega teie perekonda ja sõpru rõõmustada.

Tooted:

Kanafilee - 250 g

kurgid - 200-250 g

Kaks muna

Roheline sibul - väike hunnik

Sojakaste - 5 spl. l.

Sinep - 1 tl.

2-3 küüslauguküünt

Küpsetusprotsess:

1. Salati jaoks kasutame keedetud kana. Selleks keetke see kõigepealt. Ärge unustage, et vett tuleb enne keetmist soolata. Kui liha on valmis, võta see välja ja lase jahtuda, kuni liigume edasi munade juurde.

2. Selles retseptis praadime mune. Klopi munad segistiga või käsitsi lahti, vala kuumutatud praepannile ja pane valmis. Tõsta taldrikule.

3. Lõika liha tükkideks. Pese kurgid ja lõika pikuti ja siis risti poolrõngasteks. Haki sibul ja küüslauk.

4. Nüüd võid võtta salatikausi ja segada valmis koostisosad ja sinepi, välja arvatud munapannkook ja paprika. Soola veidi ja lisa näpuotsatäis suhkrut.

5. Kasutage kastmena sojakastet, lisades äädikat ja taimeõli. Nüüd tuleb kana ja kurgi salat segada ja mõneks ajaks külmkappi panna - umbes 1 tund.

6. Seejärel lõika praemunapannkook ribadeks ja tõsta nõude peale.

7. Tükelda paprika ja kaunista sellega roog. Saate serveerida.

Salat kanast, värskest kurgist, tomatist ja juustust

Tooted:

Rind – 1⁄2kg

Kurgid - 3 tk.

Tomatid - 3 tk.

Juust (võta kõva) - 300 g

2 küüslauguküünt

Petersell

Sinep

Jahvatatud must pipar

Majonees - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Soola kastrulis vesi ja küpseta kanarind, seejärel jahuta. Me ei vaja salatisse nahka ja luid, seega eraldame õrna kanaliha nendest. Jaga liha kätega kiududeks või lõika ribadeks, kuid mitte liiga pikkadeks.

2. Lõika pestud kurgid ja tomatid – esimene ribadeks, teine ​​keskmise suurusega viiludeks. Soola neid veidi.

3. Purusta küüslauk purustajaga. Riivi juust.

4. Me hakkame koostisosi salati kaussi ühendama. Lisa kanaliha, kurgid, küüslauk, juust ja tomatid.

5. Valmista kaste kana ja kurgi salatile, segades majoneesi ja sinepi ühtlaseks massiks. Lisa kaussi, lisa veidi soola ja pipart ning sega kõik läbi.

6. Kaunistamiseks haki petersell peeneks ja puista valmis salatile.

Salati retsept kana, värske kurgi, juustu ja krutoonidega

Koostis:

Kanafilee - 300 g.

2 värsket kurki

Oliivid - 1/2 purki

Pekingi kapsas - 1⁄2 pead

Juust - 100 g.

Küüslauguküünt

Valge leib - paar viilu

Sool, must pipar

Retsept:

1. Kõigepealt teeme saiast kreekerid. Selleks lõika leib kuubikuteks. Aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Ühtlase kuivamise tagamiseks keerake tükid küpsetamise ajal ümber.

2. Lase kana küpseda (soola vett), seejärel eemalda ja lase jahtuda

3. Lõika kurgid ja hiina kapsas ribadeks.

4. Ava oliivide purk ja lõika need viiludeks ning kana kuubikuteks.

5. Pane kõik koostisained kaussi, pigista sinna küüslauk ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

6. Salat kana ja kurkidega tuleks üle puistata riivjuustuga. Aseta kreekerid peale. Kasutage peent riivi. Enne serveerimist laske roogil veidi seista ja leotada.

Kanasalat marineeritud kurkidega

Koostis:

Kanafilee - 250 g.

Šampinjonid - 150 g.

Marineeritud kurgid - 150 g.

Porgand - 1 tk.

Porrulauk - 1 vars

Oliiviõli - 50 g

Sinep 2 tl.

Sidrunimahl

Küüslauk - 2 nelki

Küpsetusprotsess:

1. Lase kana küpseda (soola vett), seejärel eemalda ja lase jahtuda

2. Lõika pestud seened viiludeks. Koori ja riivi porgandid. Haki porru laual. Nüüd prae need tooted pannil, lisades päevalilleõli. Seejärel lisa sool ja pipar.

3. Keeda munad kõvaks, koori ja eralda munakollane (seda läheb vaja kastme valmistamisel).

4. Lõika valged, kana ja marineeritud kurgid kuubikuteks. Asetage need salatikaussi.

5. Kastme valmistamiseks vahusta munakollased oliiviõli, sinepi, sidrunimahla ja hakitud küüslauguga. Lisa veidi soola.

6. Lisa kaste salatile koos kana ja marineeritud kurkidega ning sega läbi.

7. Roog on söömiseks valmis.

Valmistame maitsva salati hapukurgi, porgandi ja kanaga

Koostis:

Kanafilee või rinnatükk - 200 gr.

Marineeritud kurgid - 200 gr

Porgand - 200 gr

Sibul - 150 g

konserveeritud rohelised herned - 100 g

Hapukoor või majonees - 100 g

Taimeõli, pipar, sool

Küpsetusprotsess:

1. Aseta pliidile vesi ja lisa sool. Kui vesi keeb, lisa rinnatükk ja küpseta umbes 20 minutit.

2. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Seejärel pange pann kuumenema, valage taimeõli ja lisage sibul. Hauta kinnise kaane all keskmisel kuumusel, aga ära praadi. See peaks olema pehme ja mahlane, peaaegu läbipaistev. Seejärel tõsta sibulad pannilt taldrikule.

3. Riivi kooritud porgand.

4. Nagu sibul, hauta ka porgandid pannil kaane all. Vajadusel lisa õli. Sega küpsetamise ajal.

5. Lõika jahtunud kana väikesteks kuubikuteks. Riivi kurk jämedale riivile või haki noaga laual peeneks, nõruta soolvesi.

6. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi. Asetage riivitud hapukurk ilma eraldunud soolveeta.

7. Jääb üle vaid maitsestada meie salat kana ja kurkidega hapukoore või majoneesiga (olenevalt sellest, mida kastmiseks kasutada otsustate), pipar ja segada.

8. Maitse valmis roa soolasuse osas – vajadusel lisa soola.

Kanasalati retsept kurgi ja maisiga

Koostis:

Kanafilee - 450 g.

Üks värske kurk

Konserveeritud mais - 150 g.

Üks selleri vars

Magus punane sibul - 1 tk.

Kimp tilli

Jogurt 5-6 spl. l

Retsept:

1. Selles retseptis kasutatakse praetud kana. Lõika kanafileed pikuti, et tekiks õhemad tükid.

2. Kuumuta pann, lisades veidi õli, ja seejärel prae iga tükki mõlemalt poolt paar minutit. Maitsesta esmalt soola ja pipraga.

3. Lõika kurk kaks korda pikuti ja seejärel risti viiludeks. Lõika seller viiludeks.

4. Koori sibul ja haki see koos tilliga peeneks. Pange väikesesse kaussi, lisage jogurt, lisage veidi soola ja segage. Nii saime oma kana-kurgisalati kastme.

5. Lõika jahtunud praeliha väikesteks tükkideks.

6. Aseta taldriku põhja salatilehed. Seejärel lisa eelnevalt segatud mais, kana, seller ja kurk.

7. Kuni see on täiesti valmis, on jäänud vaid meie kaste selle kõige peale üle valada.

Lihtne retsept salati jaoks kana, Korea porgandi ja värske kurgiga

Tooted:

Filee - 250 gr.

Korea porgandid - 150 g

Värske kurk - 1 tk.

Muna - 3 tk.

Konserveeritud mais. - 1 purk

majonees

Rohelised kaunistuseks.

Retsept:

1. Kõigepealt pane liha keema, lisades veele ja munadele soola. Kui need on jahtunud, lõika need kuubikuteks.

2. Haki laual ka kurgid.

3. Nüüd ava maisipurk ja pane kõik ettevalmistatud tooted salatikaussi. Lisage majonees - umbes 2 supilusikatäit, seejärel segage.

4. Soovi korral kaunista meie roog tillioksa või muude ürtidega.