Kala koore ja seentega aeglases pliidis. Kala seenekastmega aeglases pliidis

Kuni tänaseni ei tulnud pähegi aeglases pliidis kala seentega küpsetada. Minu puhul on selleks tursk ja metsaseened (kuid nagu mulle tundub, saab seda valmistada igast kalast ja asendada metsaseened šampinjonidega). Tõenäoliselt poleks ma teadnud, kui uskumatult maitsev see oli, kui see poleks juhus. Kuigi õigem oleks öelda, asjaolud. Keetsin ju just tänu oludele täna esimest korda aeglases pliidis turska seentega.

Koostisained

1. Tursk - 800 gr. (ligikaudu)
2. Värsked seened (mets või šampinjonid) - 400 gr.
3. Sibul - 2-3 tk.
4. Sidrun - ½ tk.
5. Sool - maitse järgi
6. Pipar (must, jahvatatud) - maitse järgi

1. Vajame värskeid metsaseeni, mis ei vaja eelkeetmist. Reeglina on need kukeseened, puravikud ja puravikud. Kuid kindlasti sorteerige seened hoolikalt, puhastage need mustusest, männiokstest ja okastest. Seejärel peseme ja tükeldame. Ja lõika sulatatud ja pestud tursarümp portsjoniteks. Kui kalal on pea ja sisikond, siis muidugi enne seda puhastame, rookime ja lõikame ära pea, saba ja uimed. Niisiis, tursk lõigati tükkideks. Järgmisena piserdage neid sidrunimahla, soola ja pipraga. Las kalad lebavad seal. Sel ajal koorime ja tükeldame sibulad ning jätkame järgmise sammuga.

2. Vala multikookeri pannile õli ja lisa seened. Lülitage multikooker sisse "Küpsetamine". Prae seeni üksi umbes 6-8 minutit, ärge sulgege kaant. Selle roa valmistamiseks ei lasknud ma kogu niiskusel seentelt ära aurustuda.

3. Lisa seentele sibul. Segage ja jätkake praadimist veel 5-6 minutit. Lülitame küpsetamise välja.

4. Nagu ma juba 2. sammus märkisin, ei lase ma niiskusel täielikult aurustuda. Ja selleks ajaks, kui “Küpsetamine” välja lülitatakse, näevad praetud seened ja sibulad välja sellised (vt fotot).

5. Aseta tursk sibula-seene “padjale”. Kui tükid ei mahu ühte ritta, asetage need esimese peale. Seejärel sulgeme kaane, valime režiimi “Kala” ja aja 20 minutit. Ma teen selgituse. Oursson MP5010PSD-s töötab see režiim ilma rõhuta ja ligikaudne temperatuuritase on 120 kraadi. Kui valmistaksin rooga oma teises multikeetjas (Redmond M170), valiksin režiimi “Hautis” (toode “Kala”).

6. Pärast signaali on roog täielikult valmis. Võime kala ettevaatlikult taldrikule tõsta. Ja aseta seened selle peale või kõrvale (nagu siin meeldib).

Kala seente ja juustuga on maitselt väga huvitav ja ebatavaline. Ja pealegi on see tervislik, sest kala sisaldab palju fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, joodi, seleeni, rasvhappeid ja väärtuslikke vitamiine. Kala sisaldab kõrgeima kvaliteediga valku, mis on organismis kergesti omastatav.

Kala seente ja juustuga aeglases pliidis

Kala küpsetamiseks seente ja juustuga aeglases pliidis vajame:
Kalafilee – 400 g, šampinjonid – 300 g, või, taimeõli, sibul – 1 tk, hapukoor – 0,5 spl, juust – 100 g, ürdid, sool, pipar, jahu.
Kuidas küpsetada aeglases pliidis kala seente ja juustuga?
1. Pese ja kuivata kalafileed, veereta jahus.
2. Koori sibulad ja seened, loputa ja tükelda, riivi juust.
3. Paigaldage multikooker režiimis "Praadimine/küpsetamine" 20-30 minutit, valage taimeõli ja oodake, kuni see soojeneb. Prae kala koorikuks ja aseta taldrikule.
4. Lisa multikookeri kaussi või ja sibul, prae läbipaistvaks, lisa praadimist jätkates seened, segamist meeles pidamata, soola ja pipart, lisa hapukoor. Jagage valmis seened kaheks osaks.
5. Aseta mõnele praetud seenele ja sibulale kala, jaota peale ülejäänud seened, puista peale riivjuust. Seadke režiim "Kustutamine" 20 minutiks.
6. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Soovi korral saate kala küpsetada aeglases pliidis, hautatud, aurutatult või praetult. Multikeetmis valmistatakse ka kalasuppi, kalakotlette, solyankasid ja pajaroogasid.

Aeglases pliidis hautatud kala lillkapsaga

Koostis:

• 1 kg mitte liiga rasvase kala filee;
• 1 tükk sibulat, paprikat ja porgandit;
• ½ pea lillkapsast;
• pipar, sool, või.

Pese porgandid, sibul ja paprika, koori ja lõika suurteks tükkideks. Eralda lillkapsas õisikuteks.

Asetage või multikookeri kaussi. Hauta sibulat sellel režiimis “Küpsetamine” 7 minutit.

Lisa kaussi köögiviljad ja pestud roogitud kala. Soola roog, pipar ja lisa veidi vett. Küpseta kala režiimis “Hautis” 40-50 minutit.

Kala ja kartul aeglases pliidis

Koostis:

• 500 g kalafilee;
• 1 porgand ja sibul;
• 2 spl ketšupit, hapukoort ja taimeõli;
• 5 kartulit;
• 1 loorberileht;
• pipar ja sool.

Lõika kala väikesteks tükkideks. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid.

Valage multikookeri kastrulisse veidi taimeõli. Pane sinna ka sibul ja porgand. Aseta peale kalatükid. Seadke roog 20 minutiks režiimile “Küpsetamine”.

Pärast 20 min. ava multikeetja kaas, sega kõik koostisosad ning lisa segule ketšup ja veidi hapukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Asetage loorberileht tassi ja segage kõik uuesti.

Eemaldage kartulitelt nahk, lõigake need kuubikuteks ja lisage soola. Asetage kartulid aeglasesse pliiti. Valige režiim "Hautis" ja küpseta rooga 1 tund.

Kalapajaroog lillkapsaga aeglases pliidis

Tooted:

• 500 g mis tahes kala filee;
• 500 g lillkapsast;
• 1 sibul;
• 3 muna;
• 100 g juustu;
• 1 spl paprika;
• 3 spl hapukoort;
• sool, ürdid, taimeõli.

Eraldage kapsas õisikuteks ja keetke 10 minutit. paari jaoks. Lõika sibul poolrõngasteks ja kala tükkideks. Riivi juust.

Valage multikookeri kaussi taimeõli. Aseta sinna sibul, peale kala ja peale kapsas.

Sega kausis munad paprika, hapukoore ja ürtidega. Soola ja pipar kaste. Vala kaste kausis olevate koostisosade peale. Puista roog üle riivjuustuga.

Sulgege multikeetja kaas ja lülitage see režiimile "Küpsetamine". Küpseta rooga umbes 40-45 minutit.

Kala porgandi, sibula ja hapukoorega

Koostis:

• 500 g kalafilee (soovitavalt meri);
• üks porgand ja üks sibul;
• 100 ml hapukoort;
• 1-2 hernest piment;
• 5 tera musta pipart;
• must pipar ja sool maitse järgi;
• ghee;
• värsked rohelised.

Sulata filee, pese ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Riivi porgandid keskmisele riivile. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.

Sulata pannil ghee. Prae sibulat paar minutit, seejärel lisa porgandid ja prae köögivilju veel umbes 3 minutit.

Pange kõik sel viisil valmistatud koostisosad multikoogi kaussi ja valage hapukoor. Sega kõik hästi läbi. Hapukoor peaks katma nii juurvilju kui ka kala. Valage multikookerisse veidi vett.

Seadke režiim "Hautis" ja küpseta rooga 40 minutit. Veidi enne kala hapukoorega küpsetamise lõpetamist lisa kaussi peeneks hakitud ürdid.

Aeglases pliidis hautatud kala tomatikastmega

Koostis:

• 800 g kalafilee;
• üks porgand ja üks sibul;
• 3 tomatit;
• suhkur 0,5 tl;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Pese ja puhasta köögiviljad ja kala. Riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul väga peeneks. Lõika kala tükkideks.

Valage multikookeri kaussi taimeõli, pange sinna sibul ja porgand. Aseta peale kalatükid.

Kastme valmistamiseks riivi tomatid väikesesse kaussi. Lisa segule sool, suhkur, maitseained. Sega kõik korralikult läbi.

Vala kaste multikookeri kaussi ja sega kõik korralikult läbi. Seadke režiim "Hautis" ja küpseta kala 50 minutit.

Kuidas valmistada kalavormi aeglases pliidis

Koostis:

• 500 g merekala;
• 100 g juustu (kõva);
• 2 muna;
• 1 tükk sibulat ja porgandit;
• sool, pipar, päevalilleõli;
• 80 ml piima;
• peotäis riivsaia.

Leota kreekerid piimas. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögivilju taimeõlis multikookeris režiimis “Küpsetamine” kuni valmimiseni.

Jahvata kalafilee hakklihamasinas hakklihaks. Sega segusse leotatud kreekerid. Vala ülejäänud piim hakkliha hulka, lisa praetud köögiviljad, munad, pipar ja sool. Sega kõik korralikult läbi.

Tõsta segu multikookeri kaussi ja silu korralikult ühtlaseks. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja küpseta pajaroog 30 minutit.

Riivi juust peenele riivile. Pärast 30 min. asetage see pajanõusse. Lülitage uuesti sisse režiim "Küpsetamine" ja küpseta roogi veel 10 minutit.

Kala pajaroog kartulitega

Koostis:

• 500 g kalafilee;
• 5 kartulit;
• 1 sibul;
• 2 tomatit;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g hapukoort;
• 100 g juustu;
• tilli, pipart

Pese kalafilee ja lõika tükkideks. Lõika kartulid õhemateks viiludeks, sibul poolrõngasteks ja tomatid laiadeks rõngasteks.

Sega hapukoor peeneks hakitud tilli ja purustatud küüslauguga. Asetage kartulid multikeetja kaussi, valage hapukoorekaste, sool ja pipar. Aseta kala kartulite peale. Vala kaste uuesti kõigele peale.

Aseta peale sibul ja tomatid. Nirista need üle kastmega. Puista roog juustuga ja küpseta režiimis “Küpsetamine” tund aega.

Kala solyanka aeglases pliidis

Koostis:

• 500 g roosa lõhefilee;
• 1 purk oliive;
• 5 marineeritud kurki;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• veidi sellerit;
• 2 marineeritud tomatit;
• 7 kartulit;
• tilli.

Haki sibul ja porgand peeneks ning purusta soolatomatid kahvliga pudruks. Asetage köögiviljad multikookeri kaussi ja lisage segule veidi taimeõli. Küpseta roogi režiimis “Küpsetamine” 10 minutit.

Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks ja aseta multikookeri kaussi. Küpseta hodgepodge'i veel 10 minutit.

Koori ja tükelda kartulid. Lisage multikookeri kaussi veidi vett. Aseta kartulid tomatisegusse. Lisa jämedalt hakitud kala koos kartulitega.

Lülitage multikeetja režiim "Hautis" sisse ja küpseta 1 tund 10 minutiga. kuni hodgepodge on valmis, lisa oliivid, seller ja till. Soovi korral võid hodgepodge’i valada veidi oliivisoolvett.

Samm-sammult retsept kalasupi keetmiseks aeglases pliidis

Koostis:

• 500 g roosat lõhet;
• 4 kartulit;
• sibul, porgand - igaüks 1 tükk;
• 50 g sellerit;
• sool ja ürdid;
• 1 tomat.

Puhastage kala, jättes pea, uimed ja saba alles. Lõika roosa lõhe suurteks tükkideks. Koori kartulid ja lõika mitte liiga suurteks kuubikuteks. Haki porgandid õhukesteks tükkideks.

Lõika sibul ja tomatid väikesteks kuubikuteks ning seller viiludeks. Asetage kõik köögiviljad multikookeri kaussi. Aseta nende peale kalatükid.

Valage vett kaussi ülemise märgi all. Soola supp, pipar, lisa mõned maitseained. Sulgege multikeetja kaas, seadke režiim "Hautis" ja küpseta rooga 1 tund.

10 min. Enne keetmise lõppu lisa supile ürte ja vürtse. Asetage 2 loorberilehte. Viimases etapis lülitage multikooker režiimile "Soojendus" ja jätke supp veel 10 minutiks tõmbama.

Praetud roosa lõhe aeglases pliidis samm-sammult

Koostis:

• 1 roosa lõhe;
• vürtsid, sool, taimeõli.

Koori roosa lõhe ja eemalda sisemus. Loputage kala ja lõigake uimed ära. Pea tuleks ka eemaldada. Soovi korral saab kala ka väikestest luudest puhastada.

Sega kausis maitseained ja sool. Vajadusel jahvatage segu köögihaamriga pulbriks. Katke kala väljast ja seest põhjalikult vürtsidega. Jäta rümp 40 minutiks toatemperatuurile marineerima.

Lõika kala mitte liiga õhukesteks osadeks. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja soojendage seda. Aseta marineeritud kalatükid õlisse. Lülitage režiim "Praadimine" sisse ja küpseta roosat lõhet pool tundi.

Aurutatud kala aeglases pliidis

Koostis:

• 500 g punast või valget kala;
• päevalille- või oliiviõli;
• veidi sidrunimahla;
• 2 küüslauguküünt;
• Provence'i maitsetaimed;
• kuivatatud maitsetaimed;
• pipar, kala vürtsid, sool maitse järgi.

Pese kala, puhasta seest, lõika ära uimed ja pea ning kuivata. Koori ja purusta küüslauk.

Lisage oliiviõlile Provence'i ürte ja sidrunimahla. Pane sinna ka küüslaugupasta. Sega kõik korralikult läbi.

Hõõru kala soola ja vürtsidega. Määri see või ja ürdikastmega. Puista kala kuivatatud ürtidega.

Lülitage multikooker sobivasse režiimi. Valage sellesse vett ja asetage spetsiaalne anum. Pange kala anumasse ja küpseta umbes 15 minutit.

Kala riisi ja köögiviljadega aeglases pliidis

Koostis:

• 600 g merekala;
• riis ja rohelised oad - igaüks 1 spl;
• ½ tassi maisi;
• 2 spl taimeõli;
• porgand ja sibul - 1 tk;
• sool ja vürtsid kaladele.

Loputage riisi mitu korda põhjalikult. Lõika kalafilee pikuti viiludeks. Haki porgand ja sibul ühesuurusteks kuubikuteks.

Valage multikookeri kaussi taimeõli. Pange sinna köögiviljad ja prae režiimis Pilaf kergelt läbi. Lisa kaussi kalatükid, lisa maitseained, rohelised oad ja mais. Sega kõik hästi läbi.

Puista köögiviljade ja kala peale riis. Vala vett nii, et see kataks koostisained umbes kahe sõrme võrra. Soola riis, sulge multikeetja kaas, lülita uuesti režiim “Pilaf” ja küpseta rooga pool tundi.

Selle aja möödudes avage kaas ja võtke proov. Kui riis on ikka veel veidi kõva, lülita sisse funktsioon “Keep Warm” ja jäta roog veel mõneks minutiks küpsema.

Selle roa valmistamisel võib lillkapsa asendada brokkoliga. Kala saab teha ka mõlema kapsasordiga.

Kalatoidud peaksid meie lauale ilmuma nii tihti kui võimalik. Need on kerged ja tervislikud, mis on oluline dieet- ja imikutoidu jaoks. Kuidas küpsetada kala aeglases pliidis? See on tegelikult väga lihtne! Lihtsaim ja tervislikum viis on aurutamine. Selleks asetage kala lihtsalt auruti korvi ja seadke küpsetusajaks olenevalt tüki paksusest 20-25 minutit. Ideaalis tuleks aurutatud kala küpsetada ilma soolata ja alles siis piserdada meresoola või sojakastmega. Enne aurutamist võib kala üle valada sidrunimahlaga või pintseldada hapukoorega.

Kala aeglases pliidis võib ka pošeerida, hautada või küpsetada – kõik oleneb kuumutamisastmest ja niiskuse hulgast. Lisa hapukoor või tomatipasta kalale, mille otsustasid vähese vee või puljongiga hautada, ja ongi sinu kaste. Asetage köögiviljad kaussi koos kalaga - saate tervikliku roa tervislike köögiviljadega, mis on küpsetatud õrnal “Hautamise” režiimil. Sel ajal, kui kala multikeetja kausis küpseb, võib auruti korvis aurutada kõiki köögivilju (lillkapsas, spargelkapsas, kartul, suvikõrvits jne) või teravilju (riis, bulgur või kuskuss) – see on klassikaline duetiroog.

Multikeetja valmistab ideaalseid pajaroogasid: lisa maitse järgi kala, köögivilju või teravilja ja vala munasegu. Suurepärane idee toekaks hommiku- või kergeks õhtusöögiks! Näiteid on veel palju kuidas küpsetada kala aeglases pliidis, olgu see siis esimene või teine ​​käik. Meie sait jagab teiega huvitavaid retsepte.

Merluusifilee köögiviljadega aeglases pliidis

Koostis:
1 kg merluusifilee,
1 porgand,
1 sibul,
1-2 muna,
4-5 spl. hapukoor,
sool, ürdid, jahvatatud must pipar, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Tükelda kala, tükelda porgand ja sibul (porgandi võib lõigata kuubikuteks), sega munad ja hapukoor. Määri multikookeri kausi põhi taimeõliga, aseta sinna kala, sool ja pipar, lisa köögiviljad ja vala munasegu. Seadke režiim "Küpsetamine" 25-30 minutiks.

Hautatud kala aeglases pliidis lillkapsaga

Koostis:
1 kg mis tahes kala filee,
1 sibul,
1 porgand,
1 magus pipar,
½ pea lillkapsast,
sool, jahvatatud must pipar, või - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Haki köögiviljad jämedalt, tükelda kapsas õisikuteks. Hauta multikookeri kausis võiga sibulat režiimil “Küpsetamine” 10 minutit, lisa kala ja muud köögiviljad. Soola, pipar ja lisa veidi vett. Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 40-50 minutiks.

Forelli- või lõhefilee õunte ja paprikatega aeglases pliidis

Koostis:
4 portsjonit forelli (lõhe),
2 magushaput õuna,
3 paprikat,
1 sidrun (mahl),

Ettevalmistus:
Marineeri filee sidrunimahlas 1 tund, seejärel lisa sool ja pipar. Riivi õunad jämedale riivile, lõika paprika õhukesteks poolrõngasteks ning puista peale näpuotsatäis ingverit, muskaatpähklit ja kaneeli. Multikeetja kausi põhjale asetage õliga määritud kiht paprikat, seejärel kiht õunu, asetage peale kala ja sulgege kaas. Lülitage 30 minutiks režiim "Küpsetamine".

Kalapajaroog lillkapsaga aeglases pliidis

Koostis:
500-600 g mis tahes kala filee,
500-600 g lillkapsast,
3 muna
1 sibul,
100 g kõva juustu,
2-3 spl. hapukoor,
1 spl. kuivatatud paprika,
sool, punane ja must jahvatatud pipar, ürdid, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Võta kapsas õisikuteks lahti ja auruta 8-10 minutit. Vahepeal lõika sibul poolrõngasteks ja kala tükkideks. Määrige multikookeri kauss taimeõliga, laotage sibul välja, asetage sellele kalatükid, puistake soola ja pipraga. Aseta kalale kapsaõisikud. Sega kausis munad, hapukoor, ürdid, paprika, sool ja pipar ning vala saadud segu kausis olevate toodete peale. Puista üle riivjuustuga, sulge kaas ja lülita 40-45 minutiks režiim “Küpsetamine”. Lillkapsa asemel võite kasutada brokolit või kombineerida mõlemat tüüpi.

Forell “kasuka all” aeglases pliidis

Koostis:
2 forellipihvi,
200 ml hapukoort,
50-70 g kõva juustu,
1 magus pipar,
1 küps tomat
sool, pipar (valge või must), ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lülitage multikooker 10 minutiks režiimile “Küpsetamine” ja prae forellipihvi 5 minutit mõlemalt poolt. Vahepeal sega pool riivjuustu kogusest hapukoore ja hakitud ürtidega, lõika pipar rõngasteks, koori tomat ja lõika viiludeks. Režiimi lõppemise märguande peale asetage praadidele pool juustu ja hapukoore segust, lisage tükeldatud köögiviljad, lisage sool, valage välja ülejäänud kaste ja katke juustuga. Lülitage 30 minutiks sisse režiim "Küpsetamine".

Merluusi ja kartuli pajaroog aeglases pliidis

Koostis:
1-2 merluusi rümpa,
4-6 kartulit,
1 sibul,
jahvatatud must ja valge pipar, sool, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kala tükkideks, sibul poolrõngasteks ja kartul õhukesteks viiludeks. Asetage kala multikookeri kausi põhja, määrige taimeõli, soola, pipraga ja määrige majoneesiga. Aseta kartulid kala peale, lisa ka soola, pipart ja kartulimaitseainet, tee majoneesist võrk ja sulge kaas. Seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks.

Kala aeglases pliidis seentega veinis

Koostis:
1 kg kalafileed,
200 g šampinjone,
2 paprikat,
2 spl. taimeõli,
1 virn valge vein,
10 valget pipart,
½ sidruni
1 tl sool,
aromaatsed ürdid (basiilik, tüümian) - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Marinaadi jaoks sega vein ürtide ja sidrunimahlaga. Marineeri kalafileed veinisegus 30 minutit. Vahepeal lõika seened viiludeks ja paprika väikesteks kuubikuteks. Kata multikeetja kauss fooliumiga nii, et selle servad puudutaksid kausi seinu. Asetage koostisosad kaussi kihiti: kala, seened, paprika - ja nii edasi, kuni koostisosad on otsas. Vala marinaad ja keera fooliumi servad kalale, jättes auru väljapääsuks augud. Sulgege kaas, eemaldage ventiil ja seadke 40 minutiks režiim "Küpsetamine".

Merluusifilee seente ja ürtidega aeglases pliidis

Koostis:
2 merluusi rümpa,
1 sibul,
200 g šampinjone,
sool, pipar, ürdid, või - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika puhastatud kala tükkideks ja aseta võiga määritud multikeetja kausi põhja. Lõika seened viiludeks, tükelda sibul ja ürdid ning vala need aeglasesse pliiti kala peale. Lisa sool, puista peale värskelt jahvatatud pipart ja sulge kaas. Seadke režiim "Küpsetamine" 25-30 minutiks. 15 minutit pärast režiimi käivitumist keerake kala ümber.

Hautatud kala kastmes aeglases pliidis

Koostis:
500 g mis tahes kala filee,
1-2 sibulat,
1 porgand,
1-2 spl. tomatipasta,
2-3 spl. hapukoor,
1 loorberileht,
sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:
Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile. Hauta köögivilju režiimil “Küpsetamine” multikookeri kausis poolküpseks, aeg-ajalt segades. Võite lisada taimeõli. Kui köögiviljad on praetud, lisage tükkideks lõigatud kala. Sega hapukoor ja tomatipasta klaasis kuumas vees, lisa sool ja pipar ning vala koostisosad kaussi. Kui see on liiga paks, lisage vett. Asetage loorberileht ja seadke režiim "Hautis" 1 tunniks.

Kala aeglases pliidis tomatimarinaadis

Koostis:
700-800 g valget kalafilee,
1 porgand,
1-2 sibulat,
3 tomatit
1 tl Sahara,
sool, mõned herned vürtspipart, jahvatatud must pipar, taimeõli.

Ettevalmistus:
Tükelda porgand ja sibul, lõika kala tükkideks. Määri multikookeri kauss taimeõliga ja lao toidud kihtidena, puistades igale kihile soola ja pipart: köögiviljad, kala, juurviljad. Koori tomatid ja peenesta blenderis, lisa sool, suhkur ja vürtspipar ning vala saadud segu kaussi. Seadke režiim "Kustutamine" 1,5 tunniks.

Forell piimas aeglases pliidis

Koostis:
600-700 g forellifilee,
piim - maitse järgi,
sool, ingver, kaneel, muskaatpähkel - näputäis.

Ettevalmistus:
Lõika forell portsjoniteks ja aseta multikookeri kaussi. Valage piim nii, et see kataks kala peaaegu täielikult, lisage vürtsid ja ürdid ning sulgege kaas. Režiimis “Küpsetamine” või “Aurutamine” lase piim keema tõusta, seejärel lülita multikooker 20 minutiks režiimile “Hautamine”.

Pangasiuse filee magusas kastmes aeglases pliidis

Koostis:
1 kg pangasiusfilee,
1 porgand,
70-80 g tomatipastat,
1 tl Sahara,
¼ tl. jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:
Riivi porgandid peeneks riivis, sega suhkru, tomatipasta ja pipraga. Sulatage pangasiuse filee kergelt, lõigake 2 cm laiusteks tükkideks ja asetage rasvainega määritud multikeetja kaussi. Vala tomatisegu kalale ja lülita 30-35 minutiks sisse režiim “Hautis”.

Kala aeglases pliidis tomatikastmes ja aurutatud kartulites (duettroog)

Koostis:
300-400 g valget kala,
1-2 sibulat,
500 g kartulit,
1 virn tomatimahl,
sool, must või valge jahvatatud pipar, loorberileht, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Seadke režiim "Küpsetamine" 40-45 minutiks, valage kaussi taimeõli ja asetage tükeldatud kalatükid. 10 minuti pärast keera ümber, lisa hakitud sibul, hauta 10 minutit ja vala peale tomatimahl. Lisa sool, pipar ja loorber, aseta auruti korv ja aseta sinna suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Sulgege kaas ja küpseta, kuni signaal lõpeb.

Kala aeglases pliidis kartulitega (kiire õhtusöök)

Koostis:
1 kg kartulit,
1 kg mis tahes kala,
1-2 sibulat,
100-150 g kõva juustu,
3-4 spl. majonees või hapukoor,
sool, jahvatatud must pipar, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kartulid ribadeks, sibul poolrõngasteks, riivi juust, jaga kala portsjoniteks. Määri multikookeri kauss taimeõliga, lisa kartulid, puista peale soola ja pipart, seejärel kala, lisa sibul, tasanda, määri majoneesi või hapukoorega ja kata juustuga. Seadke režiim "Küpsetamine" 40-45 minutiks.

Kalapilaf aeglases pliidis

Koostis:
500 g mis tahes kala filee,
2 mitu tassi aurutatud riisi,
1 porgand,
1 sibul,
sool, jahvatatud must pipar, ürdid, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Asetage valmistoidud taimeõliga määritud multikeetja kaussi kihiti, puistades igale kihile soola ja pipraga: kalatükid, sibul, porgand, pestud ja leotatud riis. Täitke kuuma veega (4 multiklaasi) ja seadke režiim "Pilaf".

Lõhe riisil aeglases pliidis

Koostis:
350-400 g lõhet,
1 mitme tassi riis,
1,5 klaasi vett,
2-3 spl. võid,
sool, jahvatatud must pipar, maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Sulata või ja kalla multikeetja kaussi, lisa paariks tunniks pestud ja leotatud riis, vala peale vesi, tasanda riis ja laota selle peale lõhe. Maitsesta soola, pipra, sidrunimahlaga (soovi korral), kala võid pintselda õhukese kihi hapukoorega. Puista peale hakitud ürte ja sulge kaas. Seadke režiim "Pilaf". Pärast režiimi lõppemise signaali eemaldage kala ja segage riis.

Kala solyanka aeglases pliidis

Koostis:
500 g kala,
2-3 kartulit,
1 porgand,
2 küpset tomatit,
1 sibul,
1-2 marineeritud kurki,
10-12 oliivi või musta oliivi,
sool, ürdid, pipar, hapukoor - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika sibul ja porgand kuubikuteks, koori tomatid ja lõika viiludeks, koori kurgid ja riivi. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli, lisage sibul, porgand ja tomatid ning prae režiimil “Küpsetamine” pehmeks, seejärel lisa kurgid ja hauta samal režiimil umbes 10 minutit Lisa kuubikuteks lõigatud kala ja kartul oliivid, lisage soovitud paksuseni vett ja lisage maitse järgi soola. Võite lisada teelusikatäis suhkrut. Seadke režiim "Kustutamine" 1 tunniks. Pärast režiimi lõppemise signaali pane kaussi pipar ja hakitud ürdid ning jäta 10-15 minutiks kuumutusrežiimile.

Kalasupp oliividega aeglases pliidis

Koostis:
400-500 g lõhet,
2-3 kartulit,
1 porgand,
1 sibul,
1 tomat
10-12 oliivi,
2 cm värsket ingverijuurt,
taimeõli, sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõhesabasid võid kasutada kalasupi jaoks. Lõika kartul, sibul ja porgand kuubikuteks, koori tomatid ja lõika viiludeks, oliivid viiludeks. Lõika lõhe tükkideks ja kui kasutad sabasid, siis puhasta need. Režiimis “Küpsetamine” prae sibulat taimeõlis 10 minutit, seejärel lisa tomatid ja hauta veel 10-15 minutit. Seejärel lisage ülejäänud tooted, lisage soovitud paksuseni vett, lisage soola ja pipart ning seadke režiim "Hautis" 1 tund 30 minutit. 10 minutit enne režiimi lõppu lisa hakitud ingver ja ürdid.

Nüüd teate, kuidas küpsetada kala aeglases pliidis. Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina