Juustukooriku retsept. Kanafilee juustukoores retsept

Kanafilee krõbedas juustukoorikus – kõlab isegi maitsvalt, eks? Seda rooga saab valmistada nii perele õhtusöögiks kui ka pühadelauale. Kanatükid on seest mahlased ja pealt krõbedad. Annan retsepti saidi “Perekonnamärkmed” lugejatele.

Kanafilee krõbedas juustukoorikus

Kanafilee valmistamiseks krõbedas juustukoorikus vajame järgmist

koostisained:

• kanafilee 1 kg
• muna 1 tk.
• piim või koor 1/4 tassi
• riivsai 1 kl
• juust 150 g
• sool, vürtsid

Juustukoorikuga kaetud kanatükkide küpsetamine ahjus

Kasutasin kana rinnafileed. Lõikasin rinnad väiksemateks tükkideks - iga rinnatükk umbes 3-4 osaks.

Kanatükid tuleb soolata ja veeretada vürtsides, mida sulle meeldib kana küpsetamiseks kasutada. Mina kasutan kana jaoks spetsiaalset maitseainet.

Nüüd valmistame taigna ja paneeringu.

Juust tuleb riivida peenele riivile.

Nüüd sega ühes anumas muna piimaga, teises juust riivsaiaga.

Võtke iga kanatükk ja kastke see esmalt muna-piima segusse ning seejärel keerake paneeringus.

Aseta selliselt valmistatud kanatükid taimeõliga määritud ahjuvormi.

Kui kõik tükid on välja pandud, asetage vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pool tundi. Seejärel tõstke temperatuur 220 kraadini ja viige roog veel 10 minutiks valmisolekusse.

Valmis roa võtame ahjust välja. Tulemuseks olid pehmed mahlased kanatükid krõbeda juustukoorikuga.

Üldiselt armastan kana ja eriti juustuga kombineerituna. Mulle meeldis ka see riivsaiaga retsept ja minu perele meeldis valmis roog väga. Soovitan!

Siin on teised minu veebisaidil varem avaldatud retseptid, kus on kasutatud ka kana ja juustu:

Julienne kana ja šampinjonidega >> loomulikult juustukooriku all.

Veel üks julienne. Seekord kana, singi ja seentega>>

Kana seente ja juustuga ahjus>>

Ksenia Družkova, veebisaidi “Märkmed perele” autor, jagas teiega juustukooriku kana retsepti.

7enazametku.ru

Kulinaarsed retseptid ja fotoretseptid

Kanafilee juustukoorikus

Täna tutvustab kulinaarne veebisait Cook-s.ru teie tähelepanu juustukoores kanafilee retsepti. Selle õrna, krõbeda nahaga kanaliha vastu ei saa keegi! Kanafilee valmistamine juustuga on kiire ja lihtne. Näete ise, vaadates meie samm-sammult retsepti koos fotodega.

Koostisained Kanafilee valmistamiseks juustukoores:

• kanafilee - 400 g
• kõva juust - 80-100 g
• munad - 2 tk.
• jahu - 2 spl.
• sool, vürtsid - maitse järgi
• taimeõli

Toiduvalmistamise retsept kanafilee juustukoores:

Pese kanafilee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks.

Seejärel soola ja maitsesta kanafilee vürtsidega.

Murra munad kaussi ja klopi vispliga lahti.

Lisa lahtiklopitud munadele jahu ja klopi uuesti korralikult läbi, et ei jääks tükke.

Riivi juust jämedale riivile ja lisa taignale, sega lusikaga läbi.

Kastke iga kanafilee tükk hästi juustutaignasse ja asetage taimeõliga eelkuumutatud praepannile.

Prae kanafilee koos juustuga esmalt ühelt poolt.

Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt kuldpruuniks.

Seejärel vähenda kuumust ja hoia kana kaane all, kuni see on valmis. Kanafilee juustukoorikus on valmis!

cook-s.ru

Kanafilee juustukoorikus

Täna valmistame juustukoorikus kanafileed.

See uskumatult maitsev roog meeldib teile väga.

Teid rõõmustab selline õrn ja mahlane roog.

Aromaatne kaste lisab roale erilise ja õrna maitse.

Seda saab teha kana asemel kalkuni seljatükiga.

Minu retsept sisaldab tomateid omas mahlas.

Värskest saab süüa teha, midagi ei muutu.

Suurepärane lisand oleks kartuli- või riisipuder.

Valmistatud tooted on mõeldud kolmeks kuni neljaks portsjoniks.

Kuidas kanafileed küpsetada:

Lõime fileeosa ära.

Hõõru juust läbi peene riivi.

Sega juust ja riivsai.

Lisa soola ja pipart.

Veereta välisfilee munasegus.

Seejärel veereta juustu ja riivsaias.

Lisa pannile taimeõli.

Prae ühelt poolt kümme minutit.

Alustame kastme valmistamisega.

Haki sibul väikesteks tükkideks.

Haki küüslauk väikesteks tükkideks.

Eemalda tomatitelt koor ja suru need kahvliga puruks.

Haki rohelised väikesteks tükkideks.

Prae sibul taimeõliga läbi.

Lisa küüslauk ja prae.

Lisa soola ja pipart.

Küpsetusaeg on viis kuni seitse minutit.

Küpseta umbes kaks kuni kolm minutit.

Soovin teile head isu!

gotovim-vkusnee.ru

Kanakotletid juustukoorikuga

Armastav ema, koduperenaine

Nõutavad koostisosad:

• Kana rinnatükk - 800 gr.
• Muna - 2 tk
• Juust - 150 gr
• Jahu - 150 gr
• riivsai - 100 gr
• Sool, pipar
• Õli praadimiseks

“Kanakotlettide valmistamine juustukoorikus”

Kanakotlette on väga lihtne valmistada. Kuid teeme ülesande pisut keerulisemaks ja valmistame krõbedasse juustukoorikusse kanakotletid. Kõigepealt peate munad sügavas kausis lahti lööma.

Riivi juust jämedale riivile.

Seejärel sega riivjuust riivsaiaga.

Lõikasime kana rinnafileedeks ja klopime noa või lihavasaraga.

Kana pole vaja liiga palju peksta, sest... kanafilee on väga õrn. Ärge unustage iga tükki soola ja pipart. Kastke filee jahusse ja seejärel lahtiklopitud munadesse. Munamass langeb ühtlasemalt jahukihile. Seejärel veereta karbonaadi juustu ja riivsaia sees.

Tõsta paneeritud kanakotletid kuumutatud taimeõliga pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Piisab karbonaadi praadimisest 3-4 minutit mõlemalt poolt. Vastasel juhul muutub liha kuivaks.

Valmis kanakotletid on pehmed ja mahlased ning kaetud krõbeda juustukoorikuga. Serveeri kotletid ürtide ja köögiviljadega kaunistatult.

Euroopas väga populaarne roog on kanarind juustukoorikus. Seda on kiire ja lihtne valmistada, ka kastet. Roog sobib nii põhiroaks pühadelauale kui ka tavaliseks päevaroaks.

Tulemuseks on kombinatsioon õrnast ja mahlasest krõbeda kooriku ja erksa tomatikastmega kana rinnalihast, mida varjutab parmesani aroom ja mozzarella kreemjas maitse.

Parmesani kooritud kana jaoks vajate:

• Nahata kana rinnad.
• Peeneks riivitud parmesan.
• Kreemja maitsega jämedalt riivitud mozzarella või muu kergelt sulav juust.
• Riivsai.
• Tomatid omas mahlas. 1 purk või pakk.
• Sibulad.
• Kana muna kiirusega 1 muna 1 rinna kohta.
• Küüslauk. 2-3 nelki.
• Basiilik. Värske. 1-2 haru.
• Värskelt jahvatatud must pipar.

Kana rinnatüki küpsetamine parmesani koores.

Alustame kastmega, kuna selle valmistamine võtab veidi aega.

Haki sibul, küüslauk ja basiilik peeneks.

Kuumuta väikeses potis taimeõli, lisa esmalt sibul ja lisa veidi soola. Viige sibul keskmisel kuumusel läbipaistvaks ning lisage sellele küüslauk ja basiilik. Puista maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart.

Sega ja prae vahukulbi sisu kaks minutit.

Seejärel lisa vahukulbile purk tomateid omas mahlas. Kui teil on juba väikesteks tükkideks lõigatud tomatid, on kõik lihtsam. Kui tomatid on terved, siis purusta need käega, eemaldades samal ajal koore, ja pane vahukulbi. Saadame ka kogu vedeliku purgist kulbi.

Kuumuta kaste keemiseni ning lase kuumust vähendades ja kaane peale jättes tasasel tulel tasasel tulel aurustuda, kuni see muutub üsna paksuks.

Sega aeg-ajalt, et kaste kõrbema ei läheks. Kui kaste muutub väga paksuks, soola maitse järgi, lisa värskelt jahvatatud musta pipart ja vajadusel ka veidi suhkrut, kui tomatid on palju hapet andnud. Praktiliselt saime, mis, muide, on väga hea.

Liigume edasi kanarinda valmistamise juurde.

Lõika rind horisontaalselt kaheks osaks. Ja löö seda veidi tagasi.

Sega riivsai peeneks riivitud parmesani juustuga.

Murdke munad sügavale taldrikule ja segage hästi.

Soola ja pipar kana rinnad.

Kasta kanafilee munasse, seejärel paneeri riivsaias ja parmesanis. Kasta see uuesti muna sisse ja lisa teine ​​paneeringukiht. Paneerimisel suru liha kergelt riivsaia peale, et koorik oleks tihedam ja haakuks paremini kanarinda külge.

Seejärel jätame paneeritud tükid mõneks ajaks lebama ja kuivama. Võid panna need 15 minutiks külmkappi ilma katmata.

Samal ajal kui rinnad lamavad ja kuivavad, kuumutage laial pannil taimeõli. Vala õli umbes 5 mm paksuse kihina.

Samal ajal alustage ahju eelkuumutamist temperatuurini 200 ºС.

Kontrollige õli temperatuuri puidust hambaorkuga. Kui õlisse visatud hambaorki lähedale tekivad kohe väikesed mullid, siis on temperatuur juba piisav.

Õli pole vaja üle kuumutada. Kui see on liiga kuum, kõrbeb paneering peaaegu koheselt ja me tahame, et see küpseks ühtlaselt.

Samuti, kui õli on veel külm, hakkab paneering seda imama, mis pole samuti tegelikult vajalik.

Aseta paneeritud rinnatükid kuumutatud õlisse.

Prae rindu mõlemalt poolt umbes kaks minutit. Peaasi, et paneering hangneks - liha valmisolek pole selles etapis oluline, sest me lõpetame rinnad ahjus.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele praetud kanarinnad.

Määri rindadele supilusikatäis paksu tomatikastet.

Ja kastme peale pane riivitud mozzarellat. Võid kasutada ka mis tahes meelepärast sulavat juustu. Puista peale veel veidi riivitud parmesani.

Asetage rinnatükid umbes 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pärast seda võib serveerida ürtidega ülepuistatud parmesani koorega kanarinda.

Garneering - peaaegu igasugune. Väga hea on serveerida pastat, mis sobib hästi kokku saadud kastmega.

Kanafilee krõbeda juustukooriku sees – see kõlab isegi maitsvalt, eks? Seda rooga saab valmistada nii perele õhtusöögiks kui ka pühadelauale. Kanatükid on seest mahlased ja pealt krõbedad. Annan retsepti saidi “Perekonnamärkmed” lugejatele.

Kanafilee krõbedas juustukoorikus

Kanafilee valmistamiseks krõbedas juustukoorikus vajame järgmist

koostisained:

• kanafilee 1 kg
• muna 1 tk.
• piim või koor 1/4 tassi
• riivsai 1 kl
• juust 150 g
• sool, vürtsid

Juustukoorikuga kaetud kanatükkide küpsetamine ahjus

Kasutasin kana rinnafileed. Lõikasin rinnad väiksemateks tükkideks - iga rinnatükk umbes 3-4 osaks.

Kanatükid tuleb soolata ja veeretada vürtsides, mida sulle meeldib kana küpsetamiseks kasutada. Mina kasutan kana jaoks spetsiaalset maitseainet.

Nüüd valmistame taigna ja paneeringu.

Juust tuleb riivida peenele riivile.

Nüüd sega ühes anumas muna piimaga, teises juust riivsaiaga.

Võtke iga kanatükk ja kastke see esmalt muna-piima segusse ning seejärel keerake paneeringus.

Aseta selliselt valmistatud kanatükid taimeõliga määritud ahjuvormi.

Kui kõik tükid on välja pandud, asetage vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pool tundi. Seejärel tõstke temperatuur 220 kraadini ja viige roog veel 10 minutiks valmisolekusse.

Valmis roa võtame ahjust välja. Tulemuseks olid pehmed mahlased kanatükid krõbeda juustukoorikuga.

Üldiselt armastan kana ja eriti juustuga kombineerituna. Mulle meeldis ka see riivsaiaga retsept ja minu perele meeldis valmis roog väga. Soovitan!

Siin on teised minu veebisaidil varem avaldatud retseptid, kus on kasutatud ka kana ja juustu:

Loomulikult juustukooriku all.

Veel üks julienne. Seekord

Ksenia Družkova, saidi "" autor, jagas teiega juustukooriku kana retsepti.

● Kana seente ja juustuga

Kas sulle meeldib kana, seened, juust? Kui vastus on jaatav, siis tasub kindlasti proovida kanaliha seente ja juustuga! See osutub väga õrn ja maitsev! Suurepärane roog...

Soovitan teil süüa teha kanafilee juustutainas. See osutub väga maitsvaks, mahlakaks ja huvitavaks. Seda rooga saab serveerida hommikusöögiks või suupistena koos lemmikkastme ja värskete köögiviljadega. Kindlasti maitseb sulle kanafilee juustumaignas, proovi järele!

Koostisained

Kanafilee valmistamiseks juustumaignas vajate:

kanafilee - 250 g;

suur kana muna - 1 tk;

kõva juust - 40 g;

hapukoor - 1 spl. l.;

omatehtud majonees - 2 tl;

jahu - 1-2 spl. l. (taignas) + paneerimiseks;

sool, värskelt jahvatatud must pipar, kana maitseaine - maitse järgi;

taimeõli - 50 g (praadimiseks).

Toiduvalmistamise etapid

Lõika kanafilee umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks Soola ja puista üle maitseainetega.

Lisa jahu, sega. Saadud juustutainas peaks välja nägema paksu hapukoore moodi.

Seejärel asetage kanafilee tükid juustumainasse.

Asetage lihatükid taimeõliga kuumutatud pannile.

Tooge roog küpsemiseni mikrolaineahjus 750 W juures 2 minutit või eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit. Maitsev kanafilee juustutainas on valmis ja serveerimiseks valmis!

Head isu!