Lihtne pitsa kodus. Samm-sammult pitsaretseptid

Retsept neile, kes eelistavad pitsal maksimaalselt katteid ja minimaalselt tainast, aga ka kõigile õige toitumise järgijatele - liigsete rasvade ja kiirete süsivesikute puudumine. Jahutortilla on siin täiesti välistatud – see asendatakse pehme kanahakkliha põhjaga. Täidis on meelevaldne - rangeid reegleid pole, võite fantaseerida, keskendudes toiduvarudele. Loomulikult erineb taignata pitsa maitse poolest traditsioonilisest. Kui soovite valmistada klassikalist versiooni, pöördume retseptide poole

Pitsa retsept koos fotoga

Populaarsete ja lemmikroogade seas on pitsa aukohal. Selle rahvusvahelise roa jaoks on lugematu arv retsepte. Teie pere on väga rõõmus, kui saab teada, et neid ootab laual lõhnav pitsa. Saate retsepti koos fotodega endale salvestada või sõpradele soovitada.

On üldtunnustatud seisukoht, et pitsa on traditsioonilise Itaalia köögi pärand. Neid inimesi, kelle jaoks pitsa valmistamine on professionaalne töö, kutsuvad itaallased pizzaioloks. Igal aastal tähistavad nad Pizzaiolo päeva – 25. oktoobril.

Kaasaegses toiduvalmistamises on tavaks eristada järgmisi pitsatüüpe:

• klassikaline napoli - valmistatud traditsioonilistest koostisosadest, seda küpsetatakse puuküttega ahjus (pitsa Marinara, Margherita ja Margherita di Bufala);
• calzone - pitsa, mille täidis on pealt taignaga suletud, nii et see püsib pikka aega kuumana;
• focaccia - pitsa ilma kastmeta, võib süüa ka ilma lisandita;
• magustoidupitsa - sisaldab puuvilju, moosi, jogurtit ja muid magustoidu koostisosi.

See klassifikatsioon on üsna tingimuslik, kuna on raske välja tuua ühte kriteeriumi, mis oleks kohaldatav selle roa mitmesuguste toiduvalmistamisvõimaluste jaoks.

Paljud nõustuvad, et hooliva perenaise valmistatud pitsa osutub maitsvamaks kui poest ostetud pitsa. Eriti kui valmistad ise ka pitsataigna, peaks selle retsept alati käepärast olema. Kui eelistate osta valmis tainast, kartes valmistatu kvaliteeti, siis teete seda asjata. Hea taigna valmistamine on väga lihtne. Võimalusi on palju: hapnemata, lehttaigen, pärm, hapukoor, keefir ja teised. Valige nende hulgast see, mis teile kõige rohkem meeldib.

Tõenäoliselt meeldib teie perele just nende jaoks valitud omatehtud pitsaretsept. Parimate roogade valmistamise valikud salvestatakse teie mällu, kokaraamatusse või arvuti järjehoidjatesse. Retsepte saab muuta, midagi lisada ja ilma milleta saab see veelgi maitsvam. Ilusast ja maitsvast pitsast võib saada tõeline kulinaarne meistriteos, mille autor olete teie.

Püüame igati tagada, et meie veebisait jääks teile väärtuslikuks inspiratsiooniallikaks ja uuteks ideedeks. Täiendame retseptide nimekirja pidevalt. Kingi oma lähedastele soojust, hoolt ja tähelepanu. Laske pere lõuna- ja õhtusöökidel täita oma kodu mugavuse ja soojusega.

Pärast olin kindel, et kodus pole midagi sarnast teha. Ei tasu isegi proovida. Aga äkki? Ja otsustasin siiski proovida. Lugesin uuesti läbi mäestiku artikleid, retsepte ja hakkasin katsetama.

Ja arvake ära? Saate kodus valmistada suurepärast Napoli pitsat! Jah, see ei lõhna nagu pliit ega ole "täpselt nagu Napolis". Ja ometi saab ta lahedaks. Isegi parem kui paljudes kohalikes pizzeriates.

Kuid kõigepealt peate mõistma nüansse. Niisiis, millised koostisosad moodustavad täiusliku pitsa?

Temperatuur. Pitsa on tule looming. Associazione Verace Pizza Napoletana (Association of Real Napolitan Pizza) ametliku retsepti järgi tuleb pitsat küpsetada puuküttega ahjus temperatuuril 485°C. Tavalistes kodutingimustes vajame vähemalt 250°C – see on enamiku ahjude maksimaalne temperatuur. Mida kõrgem, seda parem. Seetõttu eelsoojendage ahi (koos küpsetusplaadiga) enne pitsa küpsetamist põhjalikult maksimaalsel temperatuuril, vähemalt pool tundi.

Küpsetusaeg. Pitsa küpseb ahjus paari minutiga. Tavalises ahjus tuleb seda aega pikendada 6-8 minutini (olenevalt pitsa suurusest). Ja mitte minutitki kauem. Retseptid 20-minutilise pitsaküpsetusega tekitavad minus tõelise hingehäda :) Sest see pole enam pitsa, vaid üleküpsenud lisanditega vormileib. Kogu pitsa olemus on pehme elastne tainas ja mahlane täidis, millest niiskus ei ole jõudnud aurustuda.

Küpsetuspind.Nüüd on selge, et küpsetamise ajaks peaks küpsetusplaat kuum olema. Niipea, kui pitsa teda puudutab, teeb ta kohe sama peaks hakkama valmistuma.Iga sekund loeb.Kui paned pitsa ahju külmale küpsetusplaadile – ongi kõik.läinud. Selleks ajaks, kui taignaga küpsetusplaat soojeneb, on täidis aurustunud ja kuivanud.Seetõttu eelsoojendame küpsetusplaadi koos ahjuga.(Muidugi, ideaalis kasutaksite pitsa/leivakivi, mis tagab taigna võimalikult ühtlase kuumutamiseja õhukese krõbeda kooriku moodustumine. Kuid see on ideaalneoh hästihästi soojendatud küpsetusplaat sobib ka hästi).

Jahu. Napoli pitsa tainas on väga iseloomuliku purustruktuuriga: elastne, nätske, leivalaadne, poorne ja aromaatne. Kõiki neid omadusi mõjutab sõtkumise käigus nisuvalgust eralduva gluteeni kogus ja kvaliteet. See aitab tainal luua venitatava raami, mis säilitab süsihappegaasimullid, mille tulemuseks on pärast küpsetamist elastne, õhuline, elastne puru. Mida suurem on proteiinisisaldus jahus, seda “tugevam” see on, seda poorsem ja elastsem on tainas.

Korraliku pitsataina jaoks on vaja jahu, mille valgusisaldus on vähemalt 12 g 100 g kohta. Näiteks tavaline (Ukraina, Vene) premium-jahu sisaldab ainult 9% valku. Lisaks on meie jahu niiskustaluvus palju väiksem (sama veekoguse jaoks on vaja rohkem jahu), mis samuti ei paranda taigna struktuuri. Sellega töötamine pole eriti mugav, sest... Tainas ei ole elastne ja rebeneb kergesti ning puru osutub peeneks poorseks ja muredaks.

Ja siin on selge erinevus (vasakul - keskmisest jahust valmistatud pitsa, 12 g valku, paremal - nõrgast jahust, 9 g valku)

Taigna struktuur pärast kerkimist (ülaosas - keskmise kangusega jahu, all - nõrk jahu):

Kuidas valida õiget jahu? Kas see peaks olema itaalia keel? Mitte tingimata. See peab olema lihtsalt peeneks jahvatatud pehmete nisusortide jahu, mille valgusisaldus on vähemalt 12 g 100 g kohta. Sobilik võib olla näiteks kodumaine jahu, millel on märge "leiva küpsetamiseks" - selle valgusisaldus on suurem. Vaatame kompositsiooni. Noh, kui valite Itaalia jahu, siis peaks see olema "typo 00" (peenjahvatus) ülaltoodud valguprotsendiga. On valmis segusid, mis ütlevad "pitsa jaoks". Aja jooksul võib hakata katsetama, proovida segada erinevaid jahusorte (näiteks nõrka Ukraina jahu saab “tugevdada” kõrge valgusisaldusega jahuga). Näiteks mulle meeldib kõige paremini tugevast jahust (14 g valku) valmistatud pitsa pikaks tõmbumiseks, seda kasutatakse leiva, sarvesaia jms küpsetamiseks. Sellest saadud tainas tuleb väga aromaatne ja kirjeldamatult “nätske”, nagu Melleri karamell :)

Tõestusaeg. Taigna kerkimise ajal toimub käärimisprotsess, mis moodustab maitse ja aroomi. Jämedalt öeldes, mida kauem tainas puhkab, seda maitsvam ja aromaatsem on pitsa :) See protsess võib kesta 3-12 tundi. Enda jaoks tegin kindlaks, et neljast tunnist piisab, aga kui on võimalik kauemaks lahkuda, siis seda parem. Tainas on ikkagi pitsa põhielement ja see peaks olema piisavalt maitsev, et poleks häbi pitsat serveerida ainult soola ja oliiviõliga.

Täitmine. 1) Pitsa veedab ahjus vaid paar minutit. Seega, kui täidis vajab kuumtöötlust (toores liha, seened, kõvad köögiviljad jne), teeme seda eelnevalt. Liha peaks juba küpsema, seened praetud jne. 2) Küpsetamise ajaks valmista kõik ette ja tükelda. Pole vaja teha muud, kui visata täidis vormitud põhjale ja otse ahju. Täidis peaks toortaignal seisma mõne sekundi - vastasel juhul võib tainas muutuda “kummiks”. 3) Ära ole ahne ja ära kuhja mäge täidist kokku:) Jaota see ühtlaselt ühe kihina alusele. Kui täidist on liiga palju, ei jõua ei see ega tainas küpseda.

Pärgament. Valmistame eelnevalt pärgamendi ja puistame selle maisijahuga - pitsa tainas on väga kleepuv, siin aitab ainult kõva jäme jahu. Viime moodustunud aluse jahuga pärgamendile - ja alles siis paneme täidise välja. Katse täidisega põhi ilma pärgamendita ahju viia lõppeb suure tõenäosusega katastroofiga :)

Pheh, nüüd saame minna otse retsepti juurde. See on sündsusetult lihtne :)

Koostisained:

250 g peenjahu, vähemalt 12 g valku 100 g kohta (võid aga küpsetada ka tavalise jahuga - tuleb ikka hea, aga vaja läheb natuke rohkem)
10 g värsket pärmi (3 korda vähem kuivpärmi)
160 ml sooja puhast vett (filtreeritud või keedetud)
1/3 tl suhkrut
1/2 teelusikatäit soola
Maisijahu tolmutamiseks
Paar supilusikatäit tomatikastet (värskest tomatist valmistatud passata, tomatid omas mahlas, purgist valmistatud jne)
100-130 g mozzarellat
Oliiviõli
Või mõni muu täidis teie maitse järgi

Välju: 2 väikest pitsat läbimõõduga umbes 25-30 cm

Ettevalmistus:

1. Jahvata pärm ja sega suhkruga. Täida sooja (inimese kehatemperatuuril) veega, sega kuni lahustumiseni. Sõelu jahu. Vala vedelik koos pärmiga jahu hulka ja sega läbi.

2. Lisa sool. Ja alustame sõtkumist taigna lisaseadmetega segisti või köögikombainiga - esimesed 3-4 minutit madalal kiirusel, seejärel suurendame kiirust ja sõtkume veel minuteid. 5 (kui käsitsi - ainult 12-15 minutit) kuni tainas hakkab kokku tulema.

Kui kasutate tavalist nõrka jahu, peate seda lisama, sest... tainas jääb kleepuv. Lisage pool supilusikatäit korraga, segades pärast iga lisamist. Peatame, kui tainas lakkab levimast ja kokku tuleb (kokku võib vaja minna 3-5 supilusikatäit, oluline on mitte üle pingutada).

Tainas jääb kergelt kleepuv – see on normaalne. Määri mahukas kauss taimeõliga, vormi tainas palliks, puista üle jahuga ja tõsta kaussi. Kata toidukilega ja jäta vähemalt 4 tunniks sooja kohta kerkima (jaheda ilmaga tõsta kerkimisaega).

3. Kuumuta ahi koos küpsetusplaadiga pool tundi enne kerkimise lõppu maksimumtemperatuurile. Eemaldage tainas kausist taimeõliga määritud kätega. Sõtku kergelt läbi. Tainas osutub pehmeks, elastseks ja elastseks.

4. Jaga kaheks võrdseks osaks ja vormi neist pallid. Vaata kui veniv see on :) Aseta esimene pall jahuga ülepuistatud tööpinnale (või veel parem, jahu + veidi maisijahu, nii on hiljem lihtsam järelejäänud tainast pühkida :). Kasutage oma peopesa, et teha selline depressioon.

5. Nüüd hakkame tainast keskelt servadeni venitama ja moodustame pitsa aluse, püüdes mitte külgedele vajutada. Teist peopesa kasutame piirajana, liigutades seda ümber aluse ümbermõõdu, et kujund laiali ei läheks ja jääks enam-vähem ümar. Pöörake tainast perioodiliselt ümber ja venitage see teisele poole.

nagu see

6. Alus on tõstetav ja see venib oma raskuse tõttu. Kui tainas ei veni hästi (seda mõnikord juhtub), piisab, kui jätate selle 10-15 minutiks puhkama, et gluteen "lõdvestuks" ja alustage uuesti.

7. Üldiselt venitame seda nii hästi kui saame, jättes ainult külgede rõnga paksuseks :) Põhi peaks olema üsna õhuke, keskel - mitte rohkem kui 3 mm ja siis umbes 5 mm. Kui ülemäärase innukuse tõttu on kuskile auk tekkinud, pole midagi, katame selle taignatükiga.

Aseta vormitud põhi maisijahuga ülepuistatud küpsetuspaberile. Määri tomatikaste ühtlaselt laiali, piserda peale oliiviõli, võid lisada kuivatatud basiilikut ja/või pune. Lisa tükeldatud mozzarella. Ja jälle valage hoolikalt oliiviõli. Lihtsalt hea! Mida rohkem õli, seda maitsvam ja mahlasem :)

8. Ja saatke see kohe 6 minutiks eelkuumutatud ahju. Ära lase kahvatutel külgedel end häirida – tainas saab valmis. Lõikame selle ja sööme nurrudes kohe ära.

Kogu protseduur, välja arvatud taigna kerkimise aeg, võtab aega 20-25 minutit: 10 minutit sõtkumiseks ja 10 minutit põhja vormimiseks.

Pärast kerkimist ja pallide vormimist võib taigna keerata toidukilesse, külmutada ja kasutada vastavalt vajadusele. Külmutamine ja sulatamine ei mõjuta kuidagi taigna maitset ja konsistentsi, kuid see on uskumatult mugav :) Jääb vaid tainas eelnevalt sügavkülmast välja võtta, põhi vormida, täidised lisada - ja ongi valmis.

Tänapäeval, kui iga koolilaps teab, kuidas kodus pitsat valmistada, on raske ette kujutada, et sajand tagasi teadsid sellest roast vähesed.

Kuigi pitsat seostatakse traditsiooniliselt Itaalia kulinaarse traditsiooniga, on sellel roal iidsed juured, mille otsad on kadunud. Isegi allikates 500. aastatest eKr. e. mainitakse spetsiaalseid leivatükke datlite ja juustuga, mida valmistasid sõdalased kampaaniate käigus. Platon kirjeldab oma teoses Vabariik Kreeka ümarleiba sibula, ürtide ja võiga. Sarnaseid prototüüpe leidub paljudes teistes iidsetes köökides – etruski, rooma jne.

Põhiline erinevus nende vormileibade ja kaasaegse pitsa vahel on tomatite puudumine. Need köögiviljad said eurooplastele tuntuks alles 16. sajandil ja juba siis peeti neid mürgiseks. Madala sissetulekuga elanikud olid esimesed, kes neid sõid ja koostisosana kasutasid. Pitsa populaarsus kasvab ainult selle ilmumisega kuninglike laudadele. 20. sajandi vahetusel sai maailma kuulsaim pitsa nime ühe neist, Savoy Margareta järgi.

Roog saavutas ülemaailmse kuulsuse itaalia emigrantide Ameerikasse ümberasustamisega. Esimene pizzeria avati 1905. aastal ja sellest ajast alates on selle populaarsus kiiresti kasvanud. Ja 40ndatel ilmus pitsa Ameerika versioon - kõrgete külgedega.

Kuid kahtlemata saavad asjatundjad tõelist pitsat maitsta ainult oma kodumaal - Itaalias.

Maitsva pitsa valmistamise nüansid

Täiusliku pitsa saamiseks peate tähelepanu pöörama mitmele detailile:

1. Peamine saladus seisneb selles, kuidas pitsatainast valmistada. Ideaalne jahu selleks on pehme nisu(leiva)jahu, mis sisaldab piisavalt gluteeni ja annab elastsust. Hinne võib olla kõrgeim või esimene. Võite ka jahu sorte ja liike kombineerida. Kerge konsistentsi saamiseks tuleb see kõigepealt sõeluda.
2. Massi paremaks kerkimiseks on parem seda teha keedetud vees, mille temperatuur on umbes 35ºC.
3. Tavaliselt sisaldab tainas pärmi. Saate neid lisada kas vees lahjendatult või kuivatatult.
4. Kõigepealt tuleb mass ilma soolata sõtkuda ja alles siis lisada see veega lahjendatult. Kui lisada pärmiga samal ajal soola, ei pruugi see kerkida.
5. Tainast tuleb segada kaua ja põhjalikult, et see oleks elastne. Seejärel hoidke seda soojas kohas vähemalt kümme minutit.
6. Küpsetamiseks kasutatakse Itaalias puuküttega ahju, mille temperatuur on üle 400ºC, küpsetusaeg on 2-4 minutit. Kodus elektri- või gaasiahjus saad pizza valmis 10-25 minutiga, pliidil aga 10-15 minutiga.
7. Õhuke pitsa muutub krõbedaks, kui hoiad seda enne lisandite lisamist mitu minutit 200ºC eelsoojendatud ahjus.
8. Paljud kokad venitavad elastse aluse soovitud kuju oma kätega, et mitte konstruktsiooni kahjustada. Kuid taignarull on täiesti vastuvõetav.
9. Teie kätele määritud õli hoiab ära toote nende külge kleepumise.
10. Kodune pitsaretsept on loovuse küsimus. Et aga täidistega katsetades märki ei lööks, on oluline meeles pidada mõnda punkti. Maitseharmoonia tagavad viis põhilist kompositsiooniplokki: tainas ja kaste; juust; köögiviljad ja puuviljad; liha või kala; maitsetaimed ja vürtsid. Neid tuleks oskuslikult kombineerida. Magusad täidised ei sobi hästi soolase taignaga ja vastupidi. Samuti ei sobi soolased täidised kardemoni, sidruni ja safraniga.
11. Juust vastutab maitse täiendamise eest, ühendades kõik elemendid üheks kokkuleppeks.
12. Parmesani maitse rikkus tuleb kõige paremini esile lihtsas klassikalises pitsas. Liha - kana, sealiha, peekon - harmoneerub vürtsika kitsejuustuga. Valige soolatud juust köögiviljadega. Rohke ürtide ja hapukas tomatikaste värskendab õrn ricotta.

Kui plaanite küpsetada pitsat ahjus mozzarellaga, tuleb see panna 3-5 minutit enne, kui see on valmis.

Originaalsed roogade retseptid

Pitsataigna valikuid on tohutult palju. Kõik sõltub individuaalsetest eelistustest ja ajast. Itaallased ise kohtlevad seda elementi rangelt ja järgivad rangelt retsepti.

Klassikalisel alusel

Et muuta oma pitsa kodus parimaks, sõtke tainas soojas ruumis ja valmistage kõik vajalik eelnevalt ette:

• 500 g jahu;
• 1 spl. lusikas õli (oliiv);
• 5-7 g pärmi;
• 1 tl soola.

Küpsetusprotsess on järgmine:

1. Lahusta pärm keedetud vees. Lahustage sool teises mahutis.
2. Asetage sõelutud jahu puhtale ettevalmistatud lauale ja tehke keskele süvend. Vala sinna ettevaatlikult oliiviõli ja lahjendatud pärm. Kodus pitsa valmistamine on muretu. Hakake tainast aeglaselt sõtkuma, lisades sõrmede või kahvliga äärtest jahu vedelikule. Kui saate homogeense massi, koguge see kokku ja sõtke, kuni see muutub elastseks ja ei kleepu enam käte külge. Protsess võtab aega umbes 10 minutit.
3. Lisa massile soolalahus ja sega segades veel veidi vett, kuni saavutatakse soovitud elastsusaste.
4. Õlita taigna viimistlemiseks nõu seinad, aseta sinna taignaring, mässi see köögirätikusse ja jäta 1-2 tunniks sooja kohta seisma. Võid panna ka 35 kraadini eelsoojendatud ahju. Oodake, kuni tainas kerkib 3 korda. See peaks anuma ümberpööramisel kergesti välja kukkuma.
5. Jaga saadud mass neljaks osaks. Nüüd peate selle kohe küpsetama. Veenduge, et ahi oleks eelsoojendatud temperatuurini 250 °C.
6. Jaotage segu vormi peale. Pintselda kastmega ja lisa täidis. Erinevalt restoranist ei tohiks kodus pitsa täidis olla külluslik, sest sel juhul on üsna raske jälgida, kas kõik on hästi küpsetatud. Kui koorik on pruunistunud, võib roogi serveerida.

Paksu koorega pitsa pole vähem populaarne kui õhukese koorega pitsa. Paljud eelistavad seda rammusat rooga ka seetõttu, et sellele saab lisada palju rohkem täiteainet.

500 grammi jahu jaoks peate võtma 12,5-20 grammi pärmi. Sõtku tainast samamoodi nagu õhukest tainast. Pärast tunnist puhkust rullime taldriku lahti ja saadame uuesti 3 tunniks puhkama. Alles seejärel võite alustada küpsetusprotsessiga määritud ahjuplaadil umbes 15-20 minutit.

See on oluline! Pidage meeles, et pärast kastet asetatakse alla kuivained ja seejärel märjad koostisosad. Niiskuse aurutamine neist võib pikendada küpsetusaega.

Kui teile meeldib õrna struktuuriga tainas, lisage kartulipüree 10% kogumahust.

Muidugi pole tegu kiire pitsataignaga ja iga kord nii palju aega toidutegemisele pühendada on paljudele jõukohane. Kuid seda saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, hoides seda sügavkülmas toidukiles kolobokkide või taldrikutena.

Maitsvad ideed pitsakastmeks tomatikastme ja juustukattega võimaldavad teil pitsat kodus valmistada:

• Soolkrevetid, Itaalia ürdisegu, suitsulõhe, kapparid. Nirista peale sidrunit ja oliiviõli.
• Keedetud kanafilee, peekonikihid, ananassikonserv, paprika, terava paprika segu, sool.
• Prantsuse ürtide ja oliiviõli seguga kaetud kartuliviilud, vorstitükid.
• Hakkliha, marineeritud paprika, salatisibul.
• Tuunikalakonserv, punane sibul, mustad oliivid. Piserdage oliiviõli ja sidrunimahlaga.

See tainas võimaldab teil nautida ka kuulsat kaltsooni. Prae kõik värsked seened ja spinat küüslaugu ja basiilikuga tomatikastmes. Aseta leht koos mozzarellaga keskele, murra pooleks ja näpi otsad kokku nagu pirukas. Küpseta 10 minutit.

Pannil keefiritainas

Kui peate pitsat kiiresti valmistama, tulevad appi retseptid ilma pärmita. Ja see on veelgi kiirem, kui kasutate praepanni.

Võtke klaas keefirit, söögisoodat (noa otsas), muna, teelusikatäis suhkrut, pool klaasi jahu. Sellest kogusest saab umbes kolm portsjonit.

Hoolitsege täidise eest eelnevalt, see tuleb kiiresti lisada.

Kodus maitsev pitsa valmib järgmistest koostisosadest:

• Õhukeseks viilutatud oliivid, vorstiviilud, tomatirõngad, paprika, rukola ja kõva juustu kate.
• Suitsukana, kapparid, jalapeno paprika, mozzarella, basiilikulehed ja pune.

Valmista keefirisegu sooda, lahtiklopitud muna, jahu ja soolaga.

Jaotage saadud mass praepanni kuumutatud ja ühtlaselt õlitatud pinnale. Parem on teha kiht õhemaks, et toode oleks paremini küpsetatud. Kasutage 26-28 sentimeetrise läbimõõduga panni. Prae põhjas kuldpruuniks. Pöörake kook kahe spaatliga ettevaatlikult ümber ja vähendage kohe kuumust. Kandke ketšup pintsliga.

Pange tähele, et selles versioonis on juust kastme järel enne, et see ei kõrbeks kiiresti.

Puista peale oliive, õhukesi vorstiviilusid või prosciuttot (soolatud Itaalia sink).

Kartulitaignast saab valmistada ka maitsva pitsa.

Kõik, mida vajate, on:

• 1 spl. l. jahu;
• 1 spl. l. kuhjaga hapukoor;
• kartul 350 grammi;
• küüslauguküünt;
• maitseained maitse järgi.

Sõtku peeneks riivitud kartulid jahu, pressitud küüslaugu ja munaga. Segu peaks olema paks.

Lisa sool ja pane õliga kuumutatud praepannile. Prae 5-7 minutit, kuni moodustub koorik. Pöörake ümber ja prae veel paar minutit. Määri pind sinepi ja mis tahes tomatikastmega. Aseta täidis.

• Kirsstomatite viilud, praetud sibul, peeneks hakitud paprika, vürtsikad vorstid ja erinevat tüüpi juustutükid.
• Kiududeks eraldatud keedetud liha, hakitud sink, marineeritud meeseened, roheline sibul.

Kartulist valmistatud kiire pitsa ahjus pole halvem kui tavalisest taignapõhjast.

Pitsa puhvet

Selle retsepti jaoks soojendage ahi maksimaalse võimsuseni. Paljudes ahjudes on see standardne - 275 kraadi.

Sega 2,5 tassi (400 grammi) jahu teelusikatäie küpsetuspulbri ja 3 spl oliiviõliga. Segamise ajal lisage veidi vett.

Saadud tükk jagatakse valikuliselt kolmeks osaks või rullitakse täielikult lahti. Põhi laotakse jahuga ülepuistatud ahjuplaadile.

Kiiresti ja maitsvalt valmistad pitsa kastmega, mis koosneb tomatipüreest omas mahlas näputäie pune ja riivitud küüslauguküünega. Seda kantakse pintsliga alusele.

Esiteks pannakse kõva juust. Peal on õhukesed marineeritud kurgi viilud, konservsibul, paprika ja lihatooted - vorstid, vorstid, suitsulihad, keedetud lihatükid.

Küpsetusplaat pannakse ahju. See pitsa valmib umbes 10 minutiga. Olge ettevaatlik.

Dieetpitsa tervislikuks toitumiseks

Tervisliku toitumise järgimine ei ole põhjus maiustustest keeldumiseks. Lõppude lõpuks võimaldab kodus valmistatud pitsa alus komponentide selguse tõttu reguleerida tarbitud toidu kalorisisaldust.

Kalorite arvu saate vähendada järgmiste tehnikate abil:

• Asenda nisujahu täisterajahuga. Kuid samal ajal loomulikult muutuvad maitseomadused.
• Otsige pitsa jaoks kõige vähem rasvaseid juustu.
• Valige tervislikud täidised - kana, mereannid, kodujuust.
• Kui sul kõhuhädasid pole, kiirenda oma ainevahetust kasvõi pitsaga – kuuma paprika abil.
• Kuna tainale lisatakse minimaalselt rasva, saab mahlakust saavutada mahlaste köögiviljade lisamisega.

Seega võib omatehtud pitsa olla iga dieedi element, sest see sisaldab palju valku ja kiudaineid ning minimaalselt rasva.

Selle põhi on valmistatud kliidest, 1 kanafileest (200-300 g), ühest munast (või kahest valgest), vürtsidest - küüslaugust, ürtidest, soolast. Tõsta kõik blenderis ühtlaseks massiks ja pane siis riivsaiaga ülepuistatud (või kergelt õlitatud) ahjuplaadile ning küpseta kuumas ahjus 180ºC juures 10 minutit.

Seda pitsataigna retsepti täiendab ideaalselt tomatipüree täidis, millele on lisatud adžika või Tabasco kastet, paprikat, mitut tüüpi sibulat, madala rasvasisaldusega juustu ja maisiterad.

Lehttainast valmistatud pitsa valmistamiseks on lugematu arv viise, mis sobivad igale maitsele ja olukorrale. Kuid need kõik on kindlasti proovimist väärt! Head isu!

Tere, mu kallid ja armastatud lugejad ja minu ajaveebi külalised. Täna räägin teile, kuidas teha omatehtud pitsat. Arvan, et paljud toetavad mind, öeldes, et kõik kodus valmistatud maitseb alati paremini. Ja mitte ainult sellepärast, et me ise valime toiduvalmistamiseks tooted ja retseptid.

Ja mis peamine, isetehtud toit maitseb paremini, sest valmistame endale hinge ja armastusega. Ja loomulikult pole Venemaal armastatud itaalia pirukas erand.

Mulle ei meeldi, kui mu pere seda ostab või koju tellib, nii et küpsetan seda üsna sageli. Lisaks on see palju odavam kui valmistoote eest üle maksta. Ja põhimõtteliselt ei võta selle küpsetamine palju aega.

Mulle meeldib, kui pitsal on palju juustu ja põhi ei ole väga õhuke. Kuid see kõik sobib kõigile, seega kirjeldan üksikasjalikult mitmeid toiduvalmistamisvõimalusi. Kirjutasin taignast eelmise artikli. Nii et saate vaadata selle valmistamise meetodeid või kasutada selles artiklis soovitatud meetodeid.

Ja võite kasutada minu retsepte või nende põhjal kiiruga oma meistriteoseid luua. Kuna selle küpsetise valmistamiseks pole konkreetseid kaanoneid, võite kasutada oma kujutlusvõimet või lihtsalt panna kõike, mis teil on.

Enne küpsetamise kohta retseptide jagamist tuletan teile alati meelde, et sõtkuge jahu alati enne sõtkumist. Teie toode muutub sellest ainult paremaks.

Enne kui hakkame pitsat valmistama, vaatame üht lihtsaimat pitsataigna retsepti. Seda retsepti on kõige lihtsam valmistada. Minimaalne toodete maksumus ja aeg.

Koostis:

• Jahu - 2-3 tassi
• Taimeõli - 0,5 tassi
• Vesi - 0,5 tassi
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Sool - sool maitse järgi

Selle valmistamise meetod:

1. Vala kaussi pool klaasi taimeõli, sool ja pool klaasi kuuma keedetud vett. Sega kõik kokku.

2. Seejärel lisa osade kaupa sõelutud jahu. Valage sinna küpsetuspulber.

3. Ja hakka tainast sõtkuma. Alguses on mugav segada spaatli või lusikaga. Seejärel sõtku kätega. See peaks muutuma elastseks.

Vaata tainast, kui palju jahu sa tegelikult vajad. See ei tohiks käte külge kinni jääda. See peaks olema pehme ja elastne. Kui saavutate selle efekti, on see valmis.

4. Tõsta see kaussi, kata kile või kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma ning siis saadki rullima hakata.

Nüüd alustame pizza enda ettevalmistamist.

Kodused küpsetised vorsti, juustu ja tomatitega

See retsept on minu lemmik. Mulle meeldib see toodete kombinatsioon. Ma tõesti eelistan seda teha väiksemate portsjonitena. Ma teen lihtsalt mitu sellist pirukat samast kogusest. Noh, see sõltub sellest, kes teile meeldib, või olenevalt küpsetusplaadist.

Koostis:

• Tainas - 0,5 kg (vt retsepti ülalt)
• Keeduvorst - 250 gr.
• Cervelat - 250 gr.
• Tomatid - 3 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Marineeritud kurgid - 2-3 tk.
• Juust - 200 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Koori ja lõika paprika kuubikuteks. Seejärel lõika kuubikuteks tomat, hapukurk ja kahte tüüpi vorstid.

2. Täidise valmistamise lõpetamiseks riivi juust.

3. Määri küpsetusplaat eelnevalt õliga või aseta sinna küpsetuspaber. Rulli valmis tainas lahti ja aseta ahjuplaadile. Määri sellele ketšup ja majoneesikaste.

4. Seejärel asetage täidis sinna suvalises suvalises järjekorras, kuid parem on vaheldumisi mahlane kuivaga. Tihendage täidis käega ja puistake üle ürtidega. Puista kõik peale rohke juustuga.

5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sinna 25 minutiks küpsetusplaat pitsaga.

Võtame välja lõhnava ilu ja naudime. Pehmemaks muutmiseks kata see küpsetuspaberi või rätikuga.

Itaalia piruka valmistamine kiiresti ja lihtsalt

Siin on veel üks pitsakatte retsept. Üldiselt esineb selle roa valmistamisel vorsti ja juustu kombinatsiooni üsna sageli. Jääb vaid valida oma lemmiksordid või kasutada isegi mitut.

Koostis:

• Valmis tainas - 400-500 gr.
• Tomatid - 1-2 tk.
• Mozzarella juust - 150-200 gr.
• kõva juust - 150-200 gr.
• Vorst (ükskõik milline) - 250 gr.
• Ketšup, majonees - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

1. Lõika vorst meelepäraselt ribadeks või poolringideks. Riivi juust jämedale riivile. Lõika mozzarella viiludeks. Ja lõpuks lõika ka tomat ratasteks.

2. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber. Rulli pärmivaba põhi vajaliku paksusega lahti ja laota ahjuplaadile. Seejärel asetage sellele ükshaaval vorst, mozzarella ja tomatid.

3. Kata pealt riivjuustuga ja pane 15-20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

4. 15-20 minuti pärast on pitsa valmis. Soovi korral võid puistata rohelusega.

Niisama. Vähem kui tunniga saate suurepärase omatehtud pitsa. Nõus, et tellides selle telefoni teel või veebist koos kohaletoomisega, võite oodata kauem ja maksta rohkem.

Lehttaignas pitsa jaoks vee peal

Pahvipõhjal tuleb väga maitsev. Saate seda osta valmis kujul otse poest või saate selle ise valmistada. Eelistan seda osta, kuna valmistamisprotsess võtab üsna palju aega, kuid mõnikord valmistan seda siiski kodus.

Kui valisite teise meetodi, lisasin teile hea retsepti. See on valmistatud kahest erinevast tüübist – üks või, teine ​​veega, kasutades äädikat.

Koostis:

Testi nr 1 jaoks:

• Või - ​​250 gr.
• Jahu - 150 gr.

Testi nr 2 jaoks:

• Jahu - 350-400 gr.
• Muna - 1 tk.
• Külm vesi - 160 ml.
• Äädikas 9% - 1 supilusikatäis
• Sool - pool teelusikatäit

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt valmistame esimese aluse. Sega või jahuga, tükelda väikesteks tükkideks ja sõtku, kuni saad elastse tüki.

2. Nüüd teeme teise aluse. Sõeluge jahu kaussi, lisage sool ja segage.

3. Vala klaasi külm vesi (võid hoida sügavkülmas, et eelnevalt maha jahtuda), murra sinna muna ja sega läbi. Seejärel lisage üks lusikatäis äädikat ja segage uuesti.

4. Tee jahu sisse süvend ning lisa sinna mitme lisandina vesi ja muna ning sega läbi.

5. Alusta taigna sõtkumist. Algul on mugav segada veidi spaatliga, seejärel kätega. Sõtkumise käigus puista lauale jahu ja sõtku see lauale. See peaks muutuma elastseks ja mitte kleepuma käte külge. Mõlemad alused peaksid katsudes tunduma samad.

6. Rulli äädikapõhi lahti ja aseta keskele võipõhi, seejärel mässi see ümbrikusse. Mässi kilesse ja aseta 30 minutiks külmkappi.

7. 30 minuti pärast piserdage laud jahuga ja asetage õmblusega pool allapoole. Rulli lahti nii, et kaks tainast jaotuksid ühtlaselt. Seejärel asetage see tagasi ümbrikusse, õmbluspool allapoole, asetage see kilekotti ja asetage 30 minutiks külmkappi.

8. Seejärel rulli see uuesti lahti, pane ümbrikusse ja jälle 30 minutiks külmkappi. Ja rulli see viimast korda lahti ja keera rulli.

Tainas on kasutamiseks valmis. Rullisime spetsiaalselt kolm korda lahti, et kihte oleks rohkem. Seda protseduuri saate korrata veel mitu korda.

Valmis lehttaignast valmistatud minipitsa

Hämmastav retsept. Ükskõik kui palju ma pitsat ka ei valmistanud, ei tulnud pähegi, et võiksin seda nii teha. Kindlasti proovin ära.

Koostis:

• Valmis lehttainas - 500 gr.
• Keeduvorst - 250 gr.
• Juust - 200 gr.
• Ketšup - 100 gr.

Valmistamise kirjeldus: Puista küpsetuspaber jahuga ja rulli tainas sellel lahti. Määri peale ketšup (mulle meeldib seda tavaliselt majoneesiga segada). Lõika vorst kuubikuteks ja aseta põhjale, riivi juust ja puista peale.

Keera see kõik rulli ja lõika umbes 2 cm tükkideks. Aseta lõigatud rullid ahjuplaadile, puista peale veel veidi juustu ja küpseta ahjus. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta umbes 20 minutit.

Nii armsad minipitsad. Ja nad näevad maitsvad välja. Ei, sa pead seda kindlasti proovima. Kui valmis tainas on juba külmkapis hoitud, ei kesta küpsetusprotsess ise rohkem kui pool tundi. Kiire ja lihtne.

Kiire retsept seentega küpsetamiseks

Seened juustuga on ka üks levinumaid kombinatsioone pitsakattes. Suvel ja sügisel on seenevalik suurem kui talvel ja kevadel. Ja nii, võite võtta šampinjone, saate neid alati poest osta.

Koostis:

• Lehttaignas - 400 gr.
• Seened (šampinjonid) - 350 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Juust - 100 gr.
• Tomatid - 1 tk.
• Taimeõli - 2 supilusikatäit
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Riivi juust ja lõika tomatid ümmargusteks viiludeks. Lõika sibul poolringiks, seejärel prae.

2. Viiluta šampinjonid ja prae need pannil läbi.

3. Paigaldage valmis pahvipõhi ja andke sellele soovitud kuju. Aseta kõik koostisosad sinna suvalises järjekorras ja puista peale ohtralt riivjuustuga.

4. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pitsat 20 minutit.

Roosaline ja aromaatne nami on valmis. Seda on kõige parem serveerida, kui see on kuum. See kehtib aga ka teiste kohta.

Lisaks pitsale võite lisada hakitud oliive, küüslauku, mis tahes värskeid ürte ja kuivmaitseaineid. Kastmega võib ka loominguline olla, eraldi segada ja seejärel tainast pintseldada.

Kõige edukam ja levinum kaste sisaldab ketšupit või tomatipastat. Võid segada majoneesiga ning lisada erinevaid maitseaineid ja ürte.

Noh, see on kõik, mis mul täna on. Jagage oma arvamust kommentaarides. Loodan, et pakutud retseptid on teile kasulikud. kõike head teile.

Mõnikord juhtub, et külalised on juba saabumas ja aega on süüa teha väga vähe. Või soovite maitsvat suupistet süüa, kuid teil pole jõudu kaua oodata. Sel juhul võib roog sellest välja tulla, et see on Itaalia köögi särav esindaja; Pitsa kiireks valmistamiseks on mitu retsepti. Kõiki neist kirjeldatakse üksikasjalikumalt käesolevas artiklis.

Mida on vaja kiireks pitsa valmistamiseks?

Kiireim pitsa valmistamine on garanteeritud, kui kasutada selle roa jaoks poest ostetud põhja. Ükski pooltoode ei anna aga võrrelda omatehtud taignaga. Lisaks on palju spetsiaalseid retsepte. Nad kasutavad nii piima koos pärmiga kui ka hapukoort, majoneesi või keefirit. Selline retseptide mitmekesisus võimaldab teil valida endale sobiva variandi, olenevalt sellest, millised tooted külmikus on.

Teine oluline tingimus pitsa kiireks valmistamiseks on valmistoodete kasutamine täidisena. Kõige sagedamini kasutatakse erinevaid vorste, tomateid, konserveeritud seeni, hapukurki, oliive ja muidugi kõva juustu.

Allpool on üksikasjalikud kirjeldused mitmete retseptide kohta, mis muudavad pitsa kiire valmistamise võimalikuks.

Pitsa Jamie Oliveri retsepti järgi

Suur hulk selle populaarse itaalia roa retsepte põhineb lihtsustatud toiduvalmistamistehnoloogial, mille leiutas kuulus Ameerika kokk Jamie Oliver. Ta soovitab teha taigna. Ameerika koka retsepti järgi kiirpitsa jaoks on vaja järgmisi tooteid:

Hapukoor või majonees - 3 tabelit. lusikad;
. jahu - 3 tabelit. lusikad;
. kana muna - 1 tk;
. sooda;
. äädikas.

Jamie Oliveri pitsa valmistamise protsess koosneb järgmistest sammudest:

1. Asetage hapukoor või majonees sügavasse anumasse. Lisa jahu. Klopi sisse muna. Sega kõik koostisained hästi läbi.
2. Lisa näputäis äädikaga kustutatud soodat. Saadud segu konsistents peaks sarnanema pannkoogitainaga.
3. Vala tainas Küpseta 235°C-ni eelsoojendatud ahjus 10 minutit. Seejärel pane taignale täidis, puista üle riivjuustuga ja küpseta rooga veel kümmekond minutit 200 °C juures.

Pitsa pärmitaignaga

Kiireks toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Piim - 300 milliliitrit;
. jahu - 400 grammi;
. taimeõli - 2 tabelit. lusikad;
. majonees - 2 tabelit. lusikad;
. sool;
. kuivpärm - 2 teelusikatäit. lusikad.

Pärmitaignaga pitsa valmistamise protsess on järgmine:

1. Valage anumasse veidi soojendatud piim. Lisage sellele pärm. Sega läbi ja jäta 15 minutiks sooja kohta seisma.
2. Pärast määratud aja möödumist valage pool jahust anumasse, lisage taimeõli ja majonees. Sega korralikult läbi.
3. Lisa ülejäänud jahu ja sõtku jäik tainas, mis ei lähe laiali. Jätke see 15 minutiks prooviks.
4. Pärast määratud aja möödumist rullige tainas lahti ja asetage see eelnevalt määritud või pärgamendiga vooderdatud pitsapannile. Määri tomatikastme või ketšupiga, lisa täidis, puista üle riivjuustuga ja küpseta hästi kuumutatud ahjus 30 minutit.

Pitsa pannil

Kiire retsept pitsa valmistamiseks pannil hõlmab taigna kasutamist. Kahtlemata meeldib tulemus igale koduperenaisele. Lõppude lõpuks ei erine selline roog praktiliselt ahjus küpsetatud roogast.
Kiireks toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Kana muna - 2 tk .;
. hapukoor - 5 tk. lusikas;
. majonees - 5 tabelit. lusikas;
. jahu - 10 tabelit. lusikas;
. soola.

Valmista pitsa pannil järgmiselt:

1. Sügavas konteineris ühendage hapukoor ja majonees. Klopi sisse kanamunad. Sega.
2. Vala saadud massi jahu ja lisa näpuotsaga soola. Sega korralikult läbi. Tainas peaks olema hapukoorele sarnase konsistentsiga.
3. Määrige praepann taimeõliga. Vala tainas sellesse.
4. Aseta täidis tainale. Tehke selle peale majoneesi võrk.
5. Piserda esmalt
6. Asetage praepann pliidile. Küpseta kaks kuni kolm minutit keskmisel kuumusel. Seejärel kata kaanega ja jäta pliidile veel 7 minutiks valmis, ehk kuni juust on täielikult sulanud.

Pitsa keefiritaignaga

Kui teil pole palju aega, saate kiire toiduvalmistamise saavutada sellise roa retsepti abil, mille jaoks vajate järgmisi koostisosi:

Jahu - 250 grammi;
. keefir - 250 milliliitrit;
. suhkur - 1 tl lusikas;
. sooda - ¼ teelusikatäit. lusikad;
. sool - ½ teelusikatäit. lusikad.

See pitsa tuleks valmistada järgmiselt:

1. Valage keefir sügavasse anumasse. Lisa söögisoodat. Sega.
2. Lisa keefirile suhkur, jahu ja sool. Sega korralikult läbi.
3. Vala tainas pitsapannile ja pane mõneks minutiks hästi kuumutatud ahju.
4. Peale pitsapõhja tahkumist tuleb pann ahjust välja võtta, tainale panna täidis, määrida majoneesiga ja peale riivjuust.
5. Aseta pann tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on täielikult sulanud.

Pasta pitsa

Kiirpasta pitsa on valmistatud järgmistest koostisosadest:

Pasta - 250 grammi;
. hakkliha - 250 grammi;
. jahivorstid - 100 grammi;
. kõva juust - 250 grammi;
. tomatikaste või ketšup - 400 milliliitrit;
. oliiviõli - 1 tabel. lusikas;
. küüslauk - 3 nelki;
. kuivatatud pune - ½ tl. lusikad;
. kuivatatud basiilik - ½ tl. lusikad;
. sool;
. roheline.

Pastapitsa valmistamise protsess koosneb järgmistest sammudest:

1. Asetage Hollandi ahi keskmisele kuumusele ja soojendage seda. Vala kaussi oliiviõli. Lisa hakkliha ja küpseta 5 minutit. Kurna liigne rasv ära.
2. Lisa 50 grammi jahivorste, sega. Prae neid koos hakklihaga 1 minut.
3. Lisa tomatikaste, küüslauk, maitseained. Sega.
4. Valage Hollandi ahju 375 milliliitrit vett ja ajage see keema.
5. Lisa pasta. Katke ja küpseta umbes viisteist minutit madalal kuumusel, kuni pasta on täielikult keedetud.
6. Eemaldage Hollandi ahi pliidilt. Lisa ülejäänud jahivorstid ja puista üle riivjuustuga.
7. Asetage eelsoojendatud ahju, kuni juust on täielikult sulanud.
8. Tõsta röstimispann ahjust välja ja kaunista valmis pitsa ürtidega.

Kiire vermikelli pitsa

Nõutavad koostisosad:

Kiirnuudlid - 2 pakki;
. kana muna - 4 tükki;
. peekon - 4 viilu;
. tomat - 1 tükk;
. sibul - 1 tükk;
. taimeõli - 8 supilusikatäit;
. kõva juust - 150 grammi;
. roheline.

Vermicelli pitsa kiire valmistamine hõlmab järgmisi samme:

1. Vala kausis olevad vermikellid peale keeva veega.
2. Koorige tomat, valades seda esmalt kuuma veega. Lõika õhukesteks viiludeks.
3. Koori sibul ja seejärel tükelda.
4. Lõika peekon ribadeks.
5. Nõruta nuudlitelt vesi. Lisa tomat, sibul ja peekon. Sega.
6. Vala sisse 2 supilusikatäit. lusikad taimeõli, lisage 100 grammi riivjuustu ja ürte. Sega.
7. Vahusta kanamunad eraldi anumas.
8. Määrige suure läbimõõduga praepann ülejäänud taimeõliga. Laota saadud mass välja. Vala sisse lahtiklopitud munad. Keeda madalal kuumusel viis minutit.
9. Tõsta pitsa ettevaatlikult suurele taldrikule ja puista peale ülejäänud riivjuust.

Kiir Margherita pitsa

See on lihtsalt valmistatav ja väga maitsev pitsa. Selle roa kiire omatehtud retsept nõuab järgmisi koostisosi:

Piim - 125 milliliitrit;
. margariin - 50 grammi;
. jahu - 250 grammi;
. kuiv aktiivne pärm - 1 tl. lusikas;
. tomat - 3 tükki;
. kõva juust - 200 grammi;
. suhkur - 1 tabel. lusikas;
. soola.

See pitsa tuleks valmistada järgmiselt:

1. Valage sügavasse anumasse veidi soojendatud piim. Lisa suhkur ja pärm. Segage ja jätke viisteist minutit soojas kohas.
2. Asetage margariin teise anumasse. Lisa jahu ja näpuotsaga soola. Haki need komponendid puruks.
3. Saadud massile lisa sobiv pärm ja piim. Sõtkuge kiiresti tainas, mis sarnaneb hästi sõtkutud plastiliini konsistentsiga.
4. Vormi tainast 5 millimeetri paksune lapik kook. Aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Puista pitsapõhjale pool riivjuustu. Asetage tomativiilud. Aseta peale ülejäänud riivjuust.
5. Pange hästi kuumutatud ahju 15-20 minutiks, kuni see on täielikult küpsenud.

Järeldus

Selles artiklis toodud retseptide abil saate valmistada maitsvat pitsat ilma palju aega kulutamata. Sõltuvalt teatud toodete saadavusest teie külmikus saate valida endale sobiva retsepti. Valmistatakse ju kiire pitsapõhi nii pärmiga kui ka ilma, lisades tainale keefirit, hapukoort, majoneesi. Küpsetusvabade koostisosade kasutamine lisandina vähendab oluliselt ka maitsva pitsa valmistamiseks kuluvat aega.